发布于 2020-11-05
招标详情
| 分包内容 | 折扣率或折扣 | 成交供应商 | 地址 | 服务要求 | 其他 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2020年重庆市江北区食品安全抽检服务 | 70% | 重庆食品工业研究所 | 重庆市渝中区长江二路221号3幢 | 服务要求：执行标准及检测方法：按照相关法律法规、规章和《食品安全监督抽检和风险监测工作规范》《食品安全抽样检验管理办法》《国家食品安全监督抽检实施细则》(2020年版)等规定执行，相关规定有更新时，依法按照新规定执行。 | 抽样时间：自合同签订之日起至2021年3月31日完成抽样工作，2021年4月30日前完成所有检测和信息报送工作； 抽样区域：抽样区域覆盖江北区所有街镇。抽检业态涵盖小作坊、食用农产品批发市场、农贸市场、商场、超市、小食杂店、学校和托幼机构食堂、中央厨房、集体用餐配送单位、旅游景区餐饮服务单位等。 |
服务标准：供应商应该依据国家市场监管总局发布的《食品安全风险监测项目参考值》（以最新版为准）进行风险监测问题项目的判定，只有在《食品安全风险监测项目参考值》中存在的食品种类且检测指标超过了对应参考值的才能判定为问题项。
服务时间：自合同签订之日起至2021年3月31日完成抽样工作，2021年4月30日前完成所有检测和信息报送工作。
本项目是政府购买服务,具体公开内容详见附件。
五、磋商小组成员名单张秋秋 邱堂威 段炼
六、公告期限公告期限：1个工作日
七、联系方式1、采购人信息
采购人：重庆市江北区市场监督管理局
采购经办人：段炼
采购人电话：023-67079208
采购人地址：重庆市江北区北城三路2号211办公室
联系方式：023-67079208
2、采购代理机构信息
代理机构：重庆市政府采购中心
代理机构经办人：颜筱 文杰
代理机构电话：023-67078013 67707443
代理机构地址：重庆市江北区五简路2号重庆咨询大厦B座505室
3、项目联系方式
项目联系人：颜筱 文杰
项目联系人电话：023-67078013 67707443
项目联系人传真：023-67707355
八、附件| 分包内容 | 折扣率或折扣 | 成交供应商 | 地址 | 服务要求 | 其他 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2020年重庆市江北区食品安全抽检服务 | 70% | 重庆食品工业研究所 | 重庆市渝中区长江二路221号3幢 | 服务要求：执行标准及检测方法：按照相关法律法规、规章和《食品安全监督抽检和风险监测工作规范》《食品安全抽样检验管理办法》《国家食品安全监督抽检实施细则》(2020年版)等规定执行，相关规定有更新时，依法按照新规定执行。 | 抽样时间：自合同签订之日起至2021年3月31日完成抽样工作，2021年4月30日前完成所有检测和信息报送工作； 抽样区域：抽样区域覆盖江北区所有街镇。抽检业态涵盖小作坊、食用农产品批发市场、农贸市场、商场、超市、小食杂店、学校和托幼机构食堂、中央厨房、集体用餐配送单位、旅游景区餐饮服务单位等。 |
服务标准：供应商应该依据国家市场监管总局发布的《食品安全风险监测项目参考值》（以最新版为准）进行风险监测问题项目的判定，只有在《食品安全风险监测项目参考值》中存在的食品种类且检测指标超过了对应参考值的才能判定为问题项。
服务时间：自合同签订之日起至2021年3月31日完成抽样工作，2021年4月30日前完成所有检测和信息报送工作。
本项目是政府购买服务,具体公开内容详见附件。
五、磋商小组成员名单张秋秋 邱堂威 段炼
六、公告期限公告期限：1个工作日
七、联系方式1、采购人信息
采购人：重庆市江北区市场监督管理局
采购经办人：段炼
采购人电话：023-67079208
采购人地址：重庆市江北区北城三路2号211办公室
联系方式：023-67079208
2、采购代理机构信息
代理机构：重庆市政府采购中心
代理机构经办人：颜筱 文杰
代理机构电话：023-67078013 67707443
代理机构地址：重庆市江北区五简路2号重庆咨询大厦B座505室
3、项目联系方式
项目联系人：颜筱 文杰
项目联系人电话：023-67078013 67707443
项目联系人传真：023-67707355
八、附件
竞争性磋商
文件
项 目 号：20C01335
磋商项目编号：1708-BC2000401237AFS
磋商项目名称：2020年重庆市江北区食品安全抽检服务
采 购 人：重庆市江北区市场监督管理局
采购代理机构：重庆市政府采购中心
二〇二〇年十月
目 录
TOC \o "1-3" \h \z 第一篇 采购邀请书 - 4 -
一、竞争性磋商内容 - 4 -
二、资金来源 - 4 -
三、供应商资格条件 - 4 -
四、磋商有关说明 - 4 -
五、采购项目需落实的政府采购政策 - 5 -
六、其它有关规定 - 5 -
七、联系方式 - 6 -
第二篇 项目服务需求 - 7 -
一、项目基本概况介绍 - 7 -
二、服务及质量要求 - 7 -
第三篇 项目商务需求 - 9 -
一、抽样时间、抽检区域 - 9 -
二、报价要求 - 9 -
四、付款方式 - 9 -
五、知识产权 - 9 -
六、其他 - 9 -
第四篇 磋商程序及方法、评审标准、无效响应和采购终止 - 105 -
一、磋商程序及方法 - 105 -
二、评审标准 - 107 -
三、无效响应 - 109 -
四、采购终止 - 110 -
第五篇 供应商须知 - 111 -
一、磋商费用 - 111 -
二、竞争性磋商文件 - 111 -
三、磋商要求 - 111 -
四、成交供应商的确认和变更 - 112 -
五、成交通知 - 112 -
六、关于质疑和投诉 - 113 -
七、采购代理服务费 - 114 -
八、交易服务费 - 115 -
九、签订合同 - 115 -
十、政府采购信用融资 - 115 -
第六篇 政府采购合同 - 116 -
第七篇 响应文件编制要求 - 117 -
一、经济部分 - 118 -
二、服务部分 - 120 -
三、商务部分 - 275 -
四、资格条件及其他 - 278 -
五、其他资料 - 284 -
第一篇 采购邀请书
重庆市政府采购中心（以下简称：采购代理机构）接受重庆市江北区市场监督管理局的委托（以下简称：采购人），对2020年重庆市江北区食品安全抽检服务项目进行竞争性磋商采购。欢迎有资格的供应商前来参与磋商。
一、竞争性磋商内容
| 项目名称 |
最高限价 （万元） |
成交供应商数量（名） |
任务数量 |
| 2020年重庆市江北区食品安全抽检服务 |
54.3 |
1 |
1086批次 |
二、资金来源
财政预算资金，预算金额为54.3万元。
三、供应商资格条件
供应商是指向采购人提供服务或者货物的法人、其他组织或者自然人。合格的供应商应首先符合政府采购法第二十二条规定的基本资格条件，同时符合根据该项目特殊要求设置的特定资格条件。
（一）基本资格条件
1.具有独立承担民事责任的能力；
2.具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；
3.具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；
4.有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；
5.参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录；
6.法律、行政法规规定的其他条件。
（二）特定资格条件
供应商必须是获得食品检验资质认定的机构，具有省级及以上相关部门认证颁发的检验机构资质认定（CMA）证书（提供证书复印件，加盖供应商公章）。
四、磋商有关说明
（一）供应商应通过重庆市政府采购网（www.ccgp-chongqing.gov.cn），登记加入“重庆市政府采购供应商库”。
（二）凡有意参加磋商的供应商，请于公告发布之日（2020年10月19日）起至提交首次响应文件截止时间之前，在重庆市政府采购网上下载或到重庆市政府采购中心领取本项目竞争性磋商文件以及图纸、澄清等磋商前公布的所有项目资料，无论供应商下载或领取与否，均视为已知晓所有磋商实质性要求内容。
（三）竞争性磋商公告期限：自采购公告发布之日（2020年10月19日）起三个工作日。
（四）竞争性磋商文件发售期限
1.竞争性磋商文件发售期：2020年10月19日-2020年10月29日17:00（工作时间）
2.竞争性磋商文件发售期内，供应商将《重庆市政府采购中心报名表》（加盖供应商公章）扫描后发送至2337035465@QQ.com（邮箱）。
3.竞争性磋商文件售价：人民币0元/分包。
（五）递交响应文件地点：重庆市公共资源交易中心（地址：重庆市渝北区青枫北路6号渝兴广场B9栋7楼）
（六）响应文件递交截止时间：2020年11月2日北京时间14:00
（七）磋商开始时间：2020年11月2日北京时间14:00
五、采购项目需落实的政府采购政策
（一）按照《财政部 生态环境部关于印发环境标志产品政府采购品目清单的通知》（财库〔2019〕18号）和《财政部 发展改革委关于印发节能产品政府采购品目清单的通知》（财库〔2019〕19号）的规定，落实国家节能环保政策。
（二）按照《财政部 工业和信息化部关于印发<政府采购促进中小企业发展暂行办法>的通知》（财库〔2011〕181号）的规定，落实促进中小企业发展政策。
（三）按照《财政部、司法部关于政府采购支持监狱企业发展有关问题的通知》（财库〔2014〕68号）的规定，落实支持监狱企业发展政策。
（四）按照《三部门联合发布关于促进残疾人就业政府采购政策的通知》（财库〔2017〕 141号）的规定，落实支持残疾人福利性单位发展政策。
六、其它有关规定
（一）单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得参加同一合同项（分包）下的政府采购活动，否则均为无效响应。
（二）为采购项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的供应商，不得再参加该采购项目的其他采购活动。
（三）本项目的澄清文件（如果有）一律在重庆市政府采购网（http://www.ccgp-chongqing.gov.cn）上发布，请各供应商注意下载或到重庆市政府采购中心领取；无论供应商下载或领取与否，均视同供应商已知晓本项目澄清文件（如果有）的内容。
（四）超过响应文件截止时间递交的响应文件，恕不接收。
（五）磋商费用：无论磋商结果如何，供应商参与本项目磋商的所有费用均应由供应商自行承担。
（六）本项目不接受联合体参与磋商。
（七）按照《财政部关于在政府采购活动中查询及使用信用记录有关问题的通知》财库〔2016〕125号，供应商列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单及其他不符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定条件的供应商，将拒绝其参与政府采购活动。
七、联系方式
（一）采购人：重庆市江北区市场监督管理局
联系人：段炼
电 话：023-67079208
传 真：023-67079208
地 址：重庆市江北区北城三路2号211办公室
（二）采购代理机构：重庆市政府采购中心
联系人：吴荐 罗宇飞
邮 编：400023
电 话：023-67956021 67625920
传 真：023-67625920
地 址：重庆市江北区五简路2号重庆咨询大厦B座502室
第二篇 项目服务需求
一、项目基本概况介绍
| 序号 |
项目名称 |
数量/单位 |
备注 |
| 1 |
2020年重庆市江北区食品安全抽检服务 |
1086批次 |
其中对食用农产品的抽检不得少于793批次，每批次食用农产品至少检测一个农残或兽残指标。 |
二、服务及质量要求
（一）供应商按合同要求组织人员和设备到采购单位指定的地点（重庆市江北区内任意地点）和单位开展服务。
（二）抽检靶向性要求：加强对风险程度高、影响面大的食品品种和食品生产经营单位的抽检力度，定期对风险信息进行收集汇总和分析研判，并将研判结果及时反馈至采购单位，提高抽检的针对性和靶向性，有力震慑食品安全违法犯罪行为。
（三）风险监测问题判定标准：供应商应该依据国家市场监管总局发布的《食品安全风险监测项目参考值》（以最新版为准）进行风险监测问题项目的判定，只有在《食品安全风险监测项目参考值》中存在的食品种类且检测指标超过了对应参考值的才能判定为问题项。
（四）执行标准及检测方法：按照相关法律法规、规章和《食品安全监督抽检和风险监测工作规范》《食品安全抽样检验管理办法》《国家食品安全监督抽检实施细则》(2020年版)等规定执行，相关规定有更新时，依法按照新规定执行。
（五）报告质量：供应商必须规定的时间内完成抽样、录入、检验工作，并向采购单位出具公正客观的《检测报告》和《数据汇总表》等相关资料。若发生信息错误、时限超期等情况，供应商必须在第一时间更正，并按每批次扣除最终总检测费1000元的比例进行惩戒，若因上述原因导致发生重大舆情影响或导致采购单位被上级部门通报批评或扣分的，每出现一次扣除最终累计抽检费用的10%（最终累计抽检费用不足50万元的，则直接扣除5万元，扣完为止）。
（六）样品把关：供应商应对抽检的样品进行把关，只对食品（含按照传统既是食品又是中药材的物质）进行抽检，对不是食品的样品（例如当归、党参等中药材）应拒绝抽检并提醒采购人。
（七）工作纪律：供应商的工作人员在完成采购单位下达的任务过程中，一旦出现“吃拿卡要”等违纪违法行为，采购单位将直接终止合同并由供应商承担相应法律责任。
（八）数据保密：供应商应为采购单位所提供的资料以及检测结果等承担保密义务。
（九）其他要求：所有录入系统的监督抽检电子报告应盖有经认证的CMA电子章，风险监测报告应盖有业务用电子章，整个抽检项目完成后供应商应将所有电子报告报采购单位。
第三篇 项目商务需求
一、抽样时间、抽检区域
（一）抽样时间：自合同签订之日起至2021年3月31日完成抽样工作，2021年4月30日前完成所有检测和信息报送工作。
（二）抽样区域：抽样区域覆盖江北区所有街镇。抽检业态涵盖小作坊、食用农产品批发市场、农贸市场、商场、超市、小食杂店、学校和托幼机构食堂、中央厨房、集体用餐配送单位、旅游景区餐饮服务单位等。
二、报价要求
（一）供应商报价格式为费率报价，格式可用小数形式或百分数形式（填报的费率不得大于1，否则视为超过本项目最高限价）。结算单价=项目价格表中的单项价格×费率。
（二）单批次检测费用（乘费率后）不得超过1500元（若超过，则按1500元计费），平均每批次检测费用（乘费率后）不得超过500元（若超过则按500元计费）。
（三）磋商报价须包含抽检所需的一切费用，包含但不限于样品购买费、检测费、人工费、样品邮寄费、运输费、检测报告邮寄费、样品无害化处理费、必要的保险费用、各项税金等。供应商的初检结论被复检结论推翻的，因复检所产生的相应费用由供应商自行承担。
四、付款方式
（一）供应商累计抽检费用达到招标预算金额的30%后，由供应商提供检测清单、发票，经甲方验收合格后，于20个工作日内支付招标预算金额的30%；整个项目完成后（或合同实施时间到期后），供应商提供检测清单、分析报告、发票，甲方验收合格后出具项目验收报告，并在20个工作日内支付剩余的检测费用。
（二）最终检测费用根据检测的品种和指标据实结算，据实结算的总费用不得超过采购预算。
五、知识产权
采购人在中华人民共和国境内使用成交供应商提供的货物及服务时免受第三方提出的侵犯其专利权或其它知识产权的起诉。如果第三方提出侵权指控，成交供应商应承担由此而引起的一切法律责任和费用。
六、其他
竞争性磋商文件中未列出的检验项目收费标准以供应商收费标准并扣除报价乘费率后的价格为准，若合同中有另行约定的以则合同为准。
附件1：项目价格表
| 序号 |
食品大类（一级） |
食品亚类（二级） |
食品品种（三级） |
食品细类（四级） |
检验项目 |
依据法律法规或标准 |
检测方法 |
单项价格 （元） |
| 1 |
粮食及其加工品 |
小麦粉 |
小麦粉 |
通用小麦粉、专用小麦粉 |
镉（以Cd计） |
GB 2762 |
GB 5009.15 |
192 |
| 2 |
玉米赤霉烯酮 |
GB 2761 |
GB 5009.209 |
960 |
||||
| 3 |
脱氧雪腐镰刀菌烯醇 |
GB 2761 |
GB 5009.111 |
480 |
||||
| 4 |
赭曲霉毒素A |
GB 2761 |
GB 5009.96 |
480 |
||||
| 5 |
黄曲霉毒素B1 |
GB 2761 |
GB 5009.22 |
480 |
||||
| 6 |
苯并[a]芘 |
GB 2762 |
GB 5009.27 |
432 |
||||
| 7 |
过氧化苯甲酰 |
卫生部公告〔2011〕4号 |
GB/T 22325 |
264 |
||||
| 8 |
大米 |
大米 |
大米 |
无机砷（以As计） |
GB 2762 |
GB 5009.11 |
192 |
|
| 9 |
铅（以Pb计） |
GB 2762 |
GB 5009.12 |
192 |
||||
| 10 |
镉（以Cd计） |
GB 2762 |
GB 5009.15 |
192 |
||||
| 11 |
黄曲霉毒素B1 |
GB 2761 |
GB 5009.22 |
480 |
||||
| 12 |
挂面 |
挂面 |
普通挂面、手工面 |
铅（以Pb计） |
GB 2762 |
GB 5009.12 |
192 |
|
| 13 |
其他粮食加工品 |
谷物加工品 |
谷物加工品 |
镉（以Cd计） |
GB 2762 |
GB 5009.15 |
192 |
|
| 14 |
黄曲霉毒素B1 |
GB 2761 |
GB 5009.22 |
480 |
||||
| 15 |
谷物碾磨加工品 |
玉米粉、玉米片、玉米碴、米粉、其他谷物碾磨加工品 |
铅（以Pb计） |
GB 2762 |
GB 5009.12 |
192 |
||
| 16 |
铬（以Cr计） |
GB 2762 |
GB 5009.123 |
192 |
||||
| 17 |
黄曲霉毒素B1a |
GB 2761 |
GB 5009.22 |
480 |
||||
| 18 |
赭曲霉毒素Ab |
GB 2761 |
GB 5009.96 |
480 |
||||
| 19 |
玉米赤霉烯酮a |
GB 2761 |
GB 5009.209 |
960 |
||||
| 20 |
谷物粉类制成品 |
生湿面制品、发酵面制品、米粉制品、其他谷物粉类制成品 |
铅（以Pb计） |
GB 2762 |
GB 5009.12 |
192 |
||
| 21 |
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） |
GB 2760 |
GB 5009.28 |
264 |
||||
| 22 |
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
GB 2760 |
GB 5009.28 |
264 |
||||
| 23 |
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） |
GB 2760 |
GB 5009.121 |
264 |
||||
| 24 |
二氧化硫残留量b |
GB 2760 |
GB 5009.34 |
144 |
||||
| 25 |
菌落总数c |
产品明示标准及质量要求 |
GB 4789.2 |
120(单样本) |
||||
| 26 |
大肠菌群c |
产品明示标准及质量要求 |
GB 4789.3平板计数法 |
180(单样本) |
||||
| 27 |
GB/T 4789.3-2003 |
192 |
||||||
| 28 |
食用油、油脂及其制品 |
食用植物油（含煎炸用油） |
食用植物油（半精炼、全精炼）、煎炸过程用油（餐饮环节） |
花生油、玉米油、芝麻油、橄榄油、油橄榄果渣油、其他食用植物油（半精炼、全精炼）、煎炸过程用油 |
酸值/酸价 |
GB 2716 |
GB 5009.229 |
120 |
| 29 |
过氧化值 |
GB 2716 |
GB 5009.227 |
120 |
||||
| 30 |
溶剂残留量 |
GB 2716 |
GB 5009.262 |
234 |
||||
| 31 |
铅（以Pb计） |
GB 2762 |
GB 5009.12 |
192 |
||||
| 32 |
黄曲霉毒素B1a |
GB 2761 |
GB 5009.22 |
480 |
||||
| 33 |
苯并[a]芘 |
GB 2762 |
GB 5009.27 |
432 |
||||
| 34 |
特丁基对苯二酚（TBHQ） |
GB 2760 |
GB 5009.32 |
234 |
||||
| 35 |
乙基麦芽酚 |
GB 2760 |
BJS 201708 |
234 |
||||
| 36 |
食用动物油脂 |
食用动物油脂 |
食用动物油脂 |
酸价 |
GB 10146产品明示标准及质量要求 |
GB 5009.229 |
120 |
|
| 37 |
过氧化值 |
GB 10146产品明示标准及质量要求 |
GB 5009.227 |
120 |
||||
| 38 |
丙二醛 |
GB 10146产品明示标准及质量要求 |
GB 5009.181 |
144 |
||||
| 39 |
苯并[a]芘 |
GB 2762 |
GB 5009.27 |
432 |
||||
| 40 |
食用油脂制品 |
食用油脂制品 |
食用油脂制品 |
酸价（以脂肪计）a |
GB 15196产品明示标准及质量要求 |
GB 5009.229 |
120 |
|
| 41 |
过氧化值（以脂肪计）a |
GB 15196产品明示标准及质量要求 |
GB 5009.227 |
120 |
||||
| 42 |
大肠菌群c |
GB 15196产品明示标准及质量要求 |
GB 4789.3平板计数法 |
180(单样本) |
||||
| 43 |
霉菌c |
GB 15196产品明示标准及质量要求 |
GB 4789.15 |
|||||
| 44 |
调味品 |
酱油 |
酱油 |
酿造酱油、配制酱油（酿造和配制按2:1） |
氨基酸态氮 |
GB 2717 |
GB/T 18186 |
120 |
| 45 |
铵盐（以占氨基酸态氮的百分比计） |
GB/T 18186 |
GB 5009.234 |
120 |
||||
| 46 |
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） |
GB 2760 |
GB 5009.28 |
264 |
||||
| 47 |
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
GB 2760 |
GB 5009.28 |
264 |
||||
| 48 |
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） |
GB 2760 |
GB 5009.121 |
264 |
||||
| 49 |
对羟基苯甲酸酯类及其钠盐（以对羟基苯甲酸计） |
GB 2760 |
GB 5009.31 |
200 |
||||
| 50 |
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 |
GB 2760 |
/ |
264/项（双乙酸钠300） |
||||
| 51 |
糖精钠（以糖精计） |
GB 2760 |
GB 5009.28 |
264 |
||||
| 52 |
菌落总数 a |
GB 2717 |
GB 4789.2 |
120(单样本) |
||||
| 53 |
大肠菌群 |
GB 2717 |
GB/T 4789.3-2003 |
180(单样本) |
||||
| 54 |
食醋 |
食醋 |
酿造食醋、配制食醋 |
总酸（以乙酸计） |
GB2719 |
GB/T 5009.41 |
84 |
|
| 55 |
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） |
GB 2760 |
GB 5009.28 |
264 |
||||
| 56 |
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
GB 2760 |
GB 5009.28 |
264 |
||||
| 57 |
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） |
GB 2760 |
GB 5009.121 |
264 |
||||
| 58 |
对羟基苯甲酸酯类及其钠盐（以对羟基苯甲酸计） |
GB 2760 |
GB 5009.31 |
200 |
||||
| 59 |
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 |
GB 2760 |
/ |
264/项（双乙酸钠300） |
||||
| 60 |
糖精钠（以糖精计） |
GB 2760 |
GB 5009.28 |
264 |
||||
| 61 |
菌落总数 |
GB 2719 |
GB 4789.2 |
120(单样本) |
||||
| 62 |
大肠菌群 |
GB 2719 |
GB/T 4789.3-2003 |
180(单样本) |
||||
| 63 |
酱类 |
酱类 |
黄豆酱、甜面酱等 |
氨基酸态氮 |
GB 2718 |
GB 5009.235 |
120 |
|
| 64 |
黄曲霉毒素 B1a |
GB 2761 |
GB 5009.22 |
480 |
||||
| 65 |
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） |
GB 2760 |
GB 5009.28 |
264 |
||||
| 66 |
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
GB 2760 |
GB 5009.28 |
264 |
||||
| 67 |
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） |
GB 2760 |
GB 5009.121 |
264 |
||||
| 68 |
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 |
GB 2760 |
/ |
264/项（双乙酸钠300） |
||||
| 69 |
糖精钠（以糖精计） |
GB 2760 |
GB 5009.28 |
264 |
||||
| 70 |
大肠菌群 |
GB 2718 |
GB 4789.3平板计数法 |
180(单样本) |
||||
| 71 |
调味料酒 |
调味料酒 |
料酒 |
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） |
GB 2760 |
GB 5009.28 |
264 |
|
| 72 |
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
GB 2760 |
GB 5009.28 |
264 |
||||
| 73 |
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） |
GB 2760 |
GB 5009.121 |
264 |
||||
| 74 |
糖精钠（以糖精计） |
GB 2760 |
GB 5009.28 |
264 |
||||
| 75 |
三氯蔗糖 |
GB 2760 |
GB 22255 |
480 |
||||
| 76 |
甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） |
GB 2760 |
GB 5009.97 |
264 |
||||
| 77 |
香辛料类 |
香辛料类 |
香辛料调味油 |
苏丹红 I、苏丹红 II、苏丹红 III、苏丹红 IV |
整顿办函〔2011〕1号 |
GB/T 19681 |
960 |
|
| 78 |
酸值/酸价 |
产品明示标准及质量要求 |
GB 5009.229 |
120 |
||||
| 79 |
过氧化值 |
产品明示标准及质量要求 |
GB 5009.227 |
120 |
||||
| 80 |
罗丹明 Ba |
食品整治办〔2008〕3号 |
SN/T 2430 |
600 |
||||
| 81 |
辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉 |
铅（以 Pb 计） |
GB 2762 |
GB 5009.12 |
192 |
|||
| 82 |
罗丹明Ba |
食品整治办〔2008〕3号 |
SN/T 2430 |
480 |
||||
| 83 |
苏丹红 I、苏丹红 II、苏丹红 III、苏丹红IV |
整顿办函〔2011〕1号 |
GB/T 19681 |
960 |
||||
| 84 |
其他香辛料调味品 |
铅（以 Pb 计） |
GB 2762 |
GB 5009.12 |
192 |
|||
| 85 |
调味料 |
固体复合调味料 |
鸡粉、鸡精调味料 |
谷氨酸钠 |
SB/T 10371 |
SB/T 10371 |
120 |
|
| 86 |
呈味核苷酸二钠 |
SB/T 10371 |
SB/T 10371 |
144 |
||||
| 87 |
糖精钠（以糖精计） |
GB 2760 |
GB 5009.28 |
264 |
||||
| 88 |
甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） |
GB 2760 |
GB 5009.97 |
264 |
||||
| 89 |
菌落总数 |
SB/T 10371 |
GB 4789.2 |
120(单样本) |
||||
| 90 |
大肠菌群 |
SB/T 10371 |
GB/T 4789.3-2003 |
180(单样本) |
||||
| 91 |
其他固体调味料 |
铅（以Pb计） |
GB 2762 |
GB 5009.12 |
192 |
|||
| 92 |
总砷（以As计）a |
GB 2762 |
GB 5009.11 |
192 |
||||
| 93 |
苏丹红 I、苏丹红 II、苏丹红 III、苏丹红 IV |
整顿办函〔2011〕1号 |
GB/T 19681 |
960 |
||||
| 94 |
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） |
GB 2760 |
GB 5009.28 |
264 |
||||
| 95 |
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
GB 2760 |
GB 5009.28 |
264 |
||||
| 96 |
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） |
GB 2760 |
GB 5009.121 |
264 |
||||
| 97 |
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 |
GB 2760 |
/ |
264/项（双乙酸钠300） |
||||
| 98 |
糖精钠（以糖精计） |
GB 2760 |
GB 5009.28 |
264 |
||||
| 99 |
阿斯巴甜 |
GB 2760 |
GB 5009.263 |
264 |
||||
| 100 |
甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） |
GB 2760 |
GB 5009.97 |
264 |
||||
| 101 |
半固体复合调味料 |
蛋黄酱、沙拉酱 |
金黄色葡萄球菌 |
GB 29921 |
GB 4789.10 第二法 |
180(单样本) |
||
| 102 |
沙门氏菌 |
GB 29921 |
GB 4789.4 |
180(单样本) |
||||
| 103 |
坚果与籽类的泥（酱），包括花生酱等 |
铅（以 Pb 计） |
GB 2762 |
GB 5009.12 |
192 |
|||
| 104 |
黄曲霉毒素 B1 |
GB 2761 |
GB 5009.22 |
480 |
||||
| 105 |
酸价 |
产品明示标准及质量要求 |
GB 5009.229 |
120 |
||||
| 106 |
过氧化值 |
产品明示标准及质量要求 |
GB 5009.227 |
120 |
||||
| 107 |
沙门氏菌 |
GB 29921 |
GB 4789.4 |
180(单样本) |
||||
| 108 |
辣椒酱 |
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） |
GB 2760 |
GB 5009.28 |
264 |
|||
| 109 |
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
GB 2760 |
GB 5009.28 |
264 |
||||
| 110 |
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） |
GB 2760 |
GB 5009.121 |
264 |
||||
| 111 |
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 |
GB 2760 |
/ |
264/项（双乙酸钠300） |
||||
| 112 |
糖精钠（以糖精计） |
GB 2760 |
GB 5009.28 |
264 |
||||
| 113 |
甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） |
GB 2760 |
GB 5009.97 |
264 |
||||
| 114 |
火锅底料、麻辣烫底料及蘸料、其他半固体调味料 |
铅（以 Pb 计） |
GB 2762 |
GB 5009.12 |
192 |
|||
| 115 |
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） |
GB 2760 |
GB 5009.28 |
264 |
||||
| 116 |
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
GB 2760 |
GB 5009.28 |
264 |
||||
| 117 |
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） |
GB 2760 |
GB 5009.121 |
264 |
||||
| 118 |
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 |
GB 2760 |
/ |
264/项（双乙酸钠300） |
||||
| 119 |
罗丹明Ba |
食品整治办〔2008〕3号 |
BJS 201905 |
480 |
||||
| 120 |
糖精钠（以糖精计） |
GB 2760 |
GB 5009.28 |
264 |
||||
| 121 |
甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） |
GB 2760 |
GB 5009.97 |
264 |
||||
| 122 |
液体复合调味料 |
蚝油、虾油、鱼露、其他液体调味料 |
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） |
GB 2760 |
GB 5009.28 |
264 |
||
| 123 |
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
GB 2760 |
GB 5009.28 |
264 |
||||
| 124 |
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） |
GB 2760 |
GB 5009.121 |
264 |
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