广东省第一荣军医院广东省第一荣军医院食堂食材配送服务项目合同采购合同

广东省第一荣军医院食材配送中标公告

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广东-广州

食材配送

医疗单位

发布于 2020-11-16

招标详情

一、合同编号： ZW2020049

二、合同名称：广东省第一荣军医院食堂食材配送服务项目合同

三、项目编号： 440000-202009-111002-0033

四、项目名称：广东省第一荣军医院食堂食材配送服务项目

五、合同主体

采购人（甲方）：广东省第一荣军医院

地址：广东省第一荣军医院

联系方式：

供应商（乙方）：广东千沣农业发展有限公司

地址：大塘镇大塘农业园区展销中心

联系方式： 13725151949

六、合同主要信息

主要标的名称：食材配送

主要标的数量： 1

主要标的单价： 1批

合同金额：￥6,000,000.00

履约期限、地点等简要信息：广州市海珠区新港西路114号，从2020年11月20日至2022年11月19日。

采购方式：竞争性磋商

七、合同签订日期： 2020年11月13日 00时00分

八、合同公告日期： 2020年11月16日 15时36分

九、其他补充事宜： " />

附件：采购合同文本

发布人：广东省第一荣军医院

发布时间：2020年 11月 16日

卢东硝第-羞胃侈陇侩营侩材配∈服务砀日舍 ⑸ 方话真址甲电传地乙电传地方 : 话 : 真 : 址 : 广东千沣农 0757-8640 0757-86402 佛山市三水展销中心根据广东省第一荣军医院食堂食材配送服务项目 (政府采购备案编号 : 4硐OO卜⒛⒛Og~11100⒉ OO33,招标采购编号:DXZB⒛⒛GPA0109)的采购结果,按照《中华人民共和国合同法》的规定,经双方协商,本着平等互利和诚实信用的原则,一致同意签订本合同如下。一、合同金额二、合同价格执行标准菜篮子品目:gO%,非菜篮子品目:sO%。 (一 )报价要求 1、报价分为两部分,一部分是菜篮子报价,即根据广州市发展和改革委员会网站 http√/f驷。gz。 gov。 cn/内的 “ 广州市价格监测中心城区菜篮子平均零售价格 ” 分别对应品种进行报价;另一部分是非菜篮子报价,此部分报价将根据广东省第一耒军医院所在地 (广州市海珠区新港西路 11茌号)辖区周边的细岗肉菜市场、广东中大市场、五凤农贸市场三大市场进行市场价格调研,以调研的平均市场价为基准价。两部分报价均为每 10天报价一次。 2、合同执行期内,不论乙方供应货物的来源何地均按中标折扣结算,中标折扣率合同期内不作调整。 3、乙方有义务配合甲方落实政府有关扶贫政策的工作,采购预算中预留不低于采购预算的 sO/o的食材采购来自于扶贫政策范围内的贫困地区。三、配送期限配送期限间自20⒛ 年 11月 ⒛ 日起至 ⒛” 年 11月 19日止。 1̄ˉ /16 ` 噍四、采购内容为广东省第 ⋯ 荣军医院食堂提供主副食材及调料等食材的配送 (具体是:米、面、油、肉类、鱼类、禽蛋、水果、蔬菜、副食、调料等 )。五、供货产品质量要求 (一 )蔬菜类 l、质量要求 (l)所有蔬菜必须符合国家有关标准,保证新鲜、无异味、无霉烂变质。所有蔬菜绝无农药等有害物质的留存,在配送前必须采样送检,经农药残留检测合格并出具检测合格报告单后,方可配送。 (2)所有蔬菜在交付甲方前必须经过前期处理。 (3)所有蔬菜必须保证食用安全 ,符合国家食品卫生标准。具体质量要求为 : 1)从蔬菜色泽看,各种蔬菜都应具有本品种固有的颜色,大多数有发亮的光泽 ,以此显示蔬菜的成熟度及鲜嫩程度 ; 2)从蔬菜气味看,多数蔬菜具有清馨、甘辛香、甜酸香等气味,可凭嗅觉识别不同品种的质量,不允许有腐烂变质的亚硝酸盐味和其他异常气味 ; 3)从蔬菜滋味看,因品种不同而各异,多数蔬菜滋味甘淡、甜酸、清爽鲜美,少数具有辛酸、苦涅等特殊风味以刺激食欲 ,如失去本品种原有的滋即为异常 ; 茌)从蔬菜形态看,应尽量避免由于客观因素而造成的各种非正常、不新鲜的蔬菜,例如萎蔫、枯塌、损伤、病变、虫害侵蚀等引起的形态异常等。蔬菜类质量标准 2̄ˉ /16 600万元″ 年自合同签订之日起两年具体数量,按甲方需求分期分批提供。具体支付金额,据实支付。干货、副食品类其他物品类菜心、生菜、大白菜、小白菜、空心菜、芹菜等绿叶莱类。属同一品种规格 ,鲜嫩形态好,色泽正常,茎基部削平 ,无枯黄叶、病叶、泥土、明显机械伤和病虫害伤,无腐烂现象,花椰菜应新鲜洁白,不带叶麸,无畸形花。番茄、茄子等。属同一品种规格,果实整洁,成熟度适中,无裂果及空洞现象 , 茄果不能有裂蒂及果皮变硬现象,无腐烂、无畸形、异味、无明显机械伤。黄瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、南瓜等。属同一品种规格,形状、色泽一致,瓜条均匀,无疤点,无断裂、无腐烂、畸形,异味、无明显机械伤,不带泥土。萝卜、大头菜、沙葛等。属同一品种规格,皮细光滑,大小均匀, 肉质脆嫩致密新鲜,无腐烂、畸形、裂痕、异味,不带泥沙,不带茎叶和须根。马铃薯。属同一品种规格,色泽一致,不带泥沙,不带须根、茎叶,无腐烂、畸形、异味、明显机械伤、病虫害斑,马铃薯无发芽。葱、蒜、韭菜、洋葱等。属同一品种规格 , 蒜、韭菜不带老叶,蒜头、洋葱去根去枯叶 , 异味。允许葱、青蒜类保留干净须根 ,葱、可食部分新鲜幼嫩 ,无腐烂、畸形、扁豆、豌豆、豆角等。形态完整,成熟度适中,无腐烂、畸形、异味,豆荚类新鲜、幼嫩、均匀,豆仁类籽粒饱满,较均匀,无发芽,不带泥土杂质。藕、马蹄、菱等。属同一品种规格,肉质嫩,成熟度适中,无腐烂、畸形、异味 , 无明显机械伤,不带泥土和杂质。蘑菇、草菇、香菇、木耳等。属同一品种规格,蘑菇、草菇菌盖圆整略展开,柄粗壮,菌膜紧,菇柄切削平整,不浸泡水 (蘑菇允许浸盐水保鲜),新鲜,无杂质 , 无畸形菇,无腐烂、异味。绿豆芽、黄豆芽等。芽苗幼嫩,不带豆壳杂质 ,新鲜,不浸水,无腐烂、异味。耦丶 ι ` 冖 ` 、 ' “ 2、供应和管理要求 (一 )蔬菜供应的品种安排 (分主菜和配菜),主菜品种根据季节安排,但要确保每周有 3个品种以上。 (二 )来源必须清晰,蔬菜来源须为自有基地、商品菜基地或蔬菜专业流通市场。 (三 )蔬菜卫生质量要求卫生质量指标,应符合我国无公害蔬菜上的卫生指标规定。 ' ⒐ 入甲 ` ν 丿 ` 项目指标甲胺磷不得检出甲拌磷不得检出氧化乐果不得检出甲基对硫磷不得检出 3̄ˉ /16 呋喃丹不得检出百菌清 ≤ l。 0 多菌灵 ≤ 0.5 汞 (以 Hg计 ) ≤ 0.01 铅 (以 Pb计 ) ≤ 0.2 砷 (以 As计 ) ≤ 0.5 氟 (以 F计 ) ≤ O.5 硝酸盐 (以 NaNo3计 ) 瓜果类≤600;叶菜根茎类≤12OO 亚硝酸盐 (以 NaNo2计 ) ≤ 4 (二 )肉类 (含生鲜、冻品、鱼类、熟食等 ) l、质量要求 (1)所供肉品类应保持较好的外观和质量等级,符合国家食品部门的有关标准,保证无异味、无霉烂变质,肉类保证来源于正规肉屠宰场 ,供货时须提交屠宰场的验收单及当批次有效的动物检疫合格证复印件 (原件备查 ),新鲜肉确保每日新鲜,为当天正规屠宰场宰杀的新鲜肉;冷冻肉要求肉体冻实而坚硬,无化冻现象,肉质紧密而有弹性,色泽均匀,不粘手 , 交货时干净、新鲜、无异味。 (2)冷冻禽类食材解冻后净重量不少于 gO%,冷冻肉类食材解冻后净重量不少于 ∞%,冷冻水产类食材解冻后净重量不少于羽%,解冻时间为茌小时以内 (室温 ⒛ °C)所有冷冻食材要求清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数。冷冻品类需解冰并按解冰后的实际重量计算。 (3)家禽类 (鸡、鸭等)需去净毛和内脏。 (4)熟食包括烧鸡、烧鸭、烧鹅等。熟食 (特别是鲜制熟食)的保质期较短,保鲜要求高,供应的熟食需保证产品的品质。 (5)鲜鱼类鱼体饱满结实、新鲜,无腐烂异味,肉质紧密有弹性,无离骨脱刺现象。鲜鱼类来源可靠放心,无毒、无害、无污染。冷冻鱼类要求鱼眼睛清亮,角膜透明,鳞片上覆有冻结的透明黏液层,皮肤天然色泽明显。鱼类 (如白仓鱼、太阳鱼、红珊鱼等 )需杀净、去鳞,重量要保证大约在 3—3.5两左右。 2、供应和管理要求 (l)乙方提供货物应符合下列的《生产 (供应 )企业资质证明》:生产 (供应 )企业资质证明:(首次供应时提供 ) 资质证明 4̄ˉ /16 畜禽《企业法人营业执照》、《动物防疫合格证》冻肉类《食品生产许可证》或《食品经营许可证》肉制品《企业法人营业执照》、《食品生产许可证》或《食品经营许可证》、《全国I 业产品生产许可证》水产品《企业法人营业执照》 (2)产品票证要求 : 1)新鲜肉类票证要求 : 食材类别产品票证名称验收索证要求猪肉类《动物产品检疫合格证》要求有生产名称、地址、产品名称、产地和目的地 ,官方兽医签字、盖检验检疫专用章。《广州市畜产品检验合格证》有委托方、送往单位、屠宰场检验专用章、出厂时间和单号。三鸟类《动物产品检疫合格证》要求有生产名称、地址、产品名称、产地和目的地 ,官方兽医签字、盖检验检疫专用章。牛肉、羊肉《动物产品检疫合格证》要求有生产名称、地址、产品名称、产地和目的地 ,官方兽医签字、盖检验检疫专用章。 2)冻品货物票证要求 : 食材类别产品票证名称验收索证要求肉品类、家禽类《产品合格证》交货时提供本批次产品的出厂 (库 )检验合格证,随车同行。《动物产品防疫合格证》当批次有效,原件备查。肉制品《卫生检疫报告》由政府疾控部门或卫生检验部门出具 (半年内有效 )。《产品合格证》交货时提供本批次产品的出厂 (库 )检验合格证,随车同行。水产品贮存地的出入库检疫证明,水产品成交货时提供本批次产品的出厂 (库 )检冖苎 △ “ 兮 ≮ 一 s̄ˉ /16 型标准为个体单独冷冻成型。 |验合格证,随车同行。 (三 )粮油类 l、食用油品质要求 (l)基本要求:外包装完好 ,有 ∞ 标志,标明品名、厂名、重量、生产日期、保质期或保存期、执行标准,剩余保质期不少于三分二,具有产品合格证。 (2)食用油生产企业的资质证明 (首次供应时提供 )∶ 《企业法人营业执照》,《食品生产许可证》或《食品经营许可证》(经销商或者代理商须提供 ),《全国工业产品生产许可证》或《食品生产许可证》(生产制造商须提供 )。 2、大米质量标准:有 SC标志,标明加工厂名称、品名、生产日期、保持期或保存期 , 供货时的剩余保质期不少于三分之二,质量等级、产品标准号、产品合格证,质量符合大米国家标准与国家粮食卫生标准。 (四 )干货、副食品类 1、质量要求 : (1)干货、副食品质量基本标准要求符合国家相关行业标准,干爽,不霉烂、整齐、均匀、完整 ,无虫蛀、无杂质,保持应有的色泽。确保产品质量稳定,保证营养丰富、绿色安全、海味浓郁、易存放、食用方便,保质期长。从加工、包装、运输、贮存到销售全部符合国家规定标准,副食品必须具有 SC食品质量认证标志。甲方可根据实际情况对需要的干货制品进行品质抽检,对质量未达到国家标准的干货制品甲方有权拒绝接受。 (2)标签标识:标明产品名称、净含量、生产者名称和地址、生产日期、保质期、产品标准号、质量等级、生产许可证号、产品批号等内容。 (3)品牌要求:在满足质量要求的前提下,按照甲方每次下订单的要求提供货品。 (茌 )质量要求:符合国家食品标准,提供的货品剩余保存期不少于保质期的三分之二。 (5)几种主要干货制品的质量标准 : l)紫菜:属海产红藻类植物,因鲜紫菜叶较宽大 ,经干制成长方块形,散片状卷筒 ,其中以卷筒形柔嫩微脆、叶薄、色紫清香鲜美的为品质优。 2)腐竹:腐竹又名豆腐皮和油皮,有一、二、三级品之分。一极品:色泽黄亮、干燥筋轫、耐贮、无碎块。二极品:颜色较一极品灰黄、干燥无碎块。三极品:颜色更灰黄、无光泽、易碎、筋韧性差。 3)粉丝:质量好的粉丝,粉条细长、白净、晶莹透明、丝条均匀、整齐、干燥,不易折断,无斑点、黑迹,无霉变 ,有粉丝特有的光泽。 4)黑木耳:黑木耳的质量一股以条形大而完整,耳瓣舒展少卷曲,内厚黑,富于光泽 , 体干不霉,无杂质和碎者为优,反之则差。 6̄ˉ /16 5)银耳:银耳又称自木耳,以朵大、色洁白、有光泽、无杂质 ,根小、干度足,完整者为佳品,朵小、色黄、根大、无光泽,散碎者次之;黄黑色者质量最次,依上述标准可将银耳分为上中下三等。质量好的银耳,根部易稣烂,食之柔软,质量次则根部大而发硬。 6)花菇 :朵小柄短,呈半球状 ,菇伞顶面有似菊花似的白色裂纹 ,肉厚、菌盖色泽淡黑 , 菇底褶,通过加工呈淡黄色,身干、质嫩、有芳香气味者为质好香菇。 7)干贝:上等干贝粒大完整、黄亮干燥、肉质饱满 ,肉丝清晰、粗且有特殊香气。粒小、碎破、色淡无光泽者较次。破碎、发黑发霉的为变质品。洁净、红点、鱿鱼:市场上常见的鱿鱼有椭圆形和长方形,选购时应注意:体干、体形完整、光亮淡粉红色、片大头小、肉厚者为优。体形部分卷曲,尾部和背部红中透暗,两侧有微体小而宽、肉薄者为次品。 (6)几种主要副食品的质量要求 : 1)鸡蛋:蛋壳清洁完整,色泽鲜明,无破损、裂纹,无霉斑,灯光透视时,整个蛋呈桔黄色至橙红色,蛋黄不见或略见阴影,没有霉味、酸味,臭味等不良气味,打开后蛋黄凸起、完整、有初性,蛋白澄清、透明、稀稠分明,无异味。 2)皮蛋:外表泥状包料完整、无霉斑 ,包料除掉后蛋壳亦完整无损 ,灯光透照蛋内容物凝固不动,打开观察,整个蛋凝固、不粘壳、清洁而有弹性、呈半透明的棕黄色,闻起来有芳香 ,无辛辣气。 3)咸蛋:蛋壳完整无损 ,无裂纹或霉斑 ,摇动时有轻度水荡漾感觉 ,灯光透视蛋黄凝结、呈橙黄色且靠近蛋壳,蛋清呈白色水样透明,生蛋打开可见蛋清稀薄透明,蛋黄呈红色或淡红色 ,浓缩粘度增强,但不硬固,煮熟后打开,可见蛋清白嫩 ,蛋黄口味有细沙感,富于油脂 ,品尝则有咸蛋固有的香味。 4)豆腐:豆腐呈均匀的乳白色或淡黄色,稍有光泽,块形完整,软硬适度,富有一定的弹性 ,质地细嫩、结构均匀、无杂质,具有豆腐特有的香味,取样品品尝时口感细腻鲜嫩 , 味道纯正清香。 5)大豆:豆皮色呈各种大豆固有的颜色,光彩油亮,洁净而有光泽,颗粒饱满,整齐均匀,无虫蛀粒,无杂质,无霉变。 6)花生:果荚呈土黄色或白色,果仁呈各不同品种所特有的颜色,色泽分布均匀一致 , 带荚花生和去荚果仁均颗粒饱满、形态完整、大小均匀,子叶肥厚而有光泽,无杂质,具有花生特有的气味、香味,无任何异味。 7)食糖:干燥,晶粒松散 ,不粘手,不结块,无肉眼可见的杂质,白糖的水溶液应清晰透明无杂质。 2、供应和管理要求 8) ‘ γ J 7̄ˉ /16 (1)供应要求的资质证明 l)生产 (供应 )企业的资质证明:(首次供应时提供 ) 类别资质证明副食品《企业法人营业执照》产品票证要求 : 类别产品资质名称验收索证要求副食品货物清单加盖供应商公章的货物清单 (送货单 ) 六、货物包装要求 (一 )乙方应保证货品均为正规生产的新鲜、检验合格货品,符合国家有关卫生、质量、包装和保质标准。 (二 )包装、容器 (框、箱、袋)要求:清洁、干燥、牢固、透气,无污染、无异味、无霉变现象。采购的食材不得存放在有害、有毒的容器内。食材包装上必须使用原产地标识, 应注明:制造商名称和厂址、食材名称和重 (容 )量、生产日期和保质期限以及规格和 SC认证等。 (三 )包装必须按《农产品包装和标识管理办法》贴标签,并标明产地、品种、净含量、生产单位及地址和采收日期。七、配送管理要求 (一 )本次配送服务采购主要为早、午、晚餐供应,甲方膳食安排时间一般为每周 7天 , 如有特殊安排,按甲方安排执行。 (二 )乙方应至少安排 1辆专车负责送货及安排专职送货员,负责货物的运输、过秤 , 并协助采购人验收货品,货品的品种和重量以甲方验收的结果为准。 (三 )乙方必须遵守国家卫生管理规定,严格执行《食品安全法》,必须保证所供应肉类、干货、蔬菜、果品、主食及其它副食品等为新鲜、保质期内,且符合卫生标准;若发现所供应的食材存在腐烂变质、过期等质量问题的,应当全部收回并销毁,立即采取补救措施重新供应配送。 (四 )乙方除不可抗力外,不得因其他任何理由延迟送货。甲方使用单位如遇特殊情况需推迟送货,应提前通知乙方。因乙方原因延误交货日期的 (甲方要求推迟的除外),甲方使用单位有权自行采购,并由乙方承担由此产生的一切损失和费用。 (五 )食材溯源要求。乙方对食材供应链进行明确,所有食材的来源必须清晰,尽量使用知名品牌。八、配送运输要求 8̄ˉ /16 (一 )所有货物运输必须采用符合卫生标准的外包装和运载工具,并且要保持清洁和定期消毒。运输车厢的内仓,包括地面、墙面和顶,应使用抗腐蚀、防潮,易清洁消毒的材料 , 车厢内无不良气味、异味。 (二 )冷藏、冷冻食材必须专用冷藏、冷冻载具运输,应当有必要的保温设备并在整个运输过程中保持安全的冷藏、冷冻温度。特别对于长途运输的食材,保证食材在运输处于合适的温度范围。整个运输过程应科学合理,运输车辆应定期清洁,保持性能稳定,符合规定温度要求,使运输食材处于恒定的环境中。 (三 )送货车辆应保持清洁:食材堆放科学合理,避免造成食材的交叉污染;如对温度有要求的食材应确定食材的温度,记录送货车辆温度,并记录存档。 (四 )送货车辆实行一小时配送圈运作,目的地在一小时内的用保温车配送,一小时以外的用制冷车配送,保证运输过程冷链不中断。保证冷冻肉类中心温度控制在刁 7° C的范围之内,保证运输过程冷链不中断。商品到达目的地时外包装箱干爽,无软化现象。 (五 )在配送却货环节中应保证冷藏食材脱离冷链时间不得超过⒛ 分钟。九、交货要求 (— )交货时间要求甲方提前一天以传真、微信或电话方式向乙方提出第二天需配送物品,订单上应注明品名、数量、规格、时间、质量标准和特殊要求等。乙方按订单内容准确供货。在收到订单后 2小时以内,如不作任何的沟通或反馈,该订货单视作被乙方完全接受。第二天早上 7:3o前乙方必须按照订货单要求送货至广州市海珠区新港西路 114号。如因乙方到货时间迟到,影响甲方开餐时间,乙方应承担以下违约责任 : l、迟到 15刁0分钟口头警告,一月内超过 3次按扣款 100元 /次支付违约金 ; 2、迟到 30叫5分钟书面警告,并按 ⒛0元 /次支付违约金,一月内超过 3次甲方有权终止合同,并向甲方支付违约金 ; 3、迟到钙分钟以上的,甲方有权终止合同,并向甲方支付违约金 : 4、对于上述乙方迟到应支付的违约金,甲方有权在当期结算时从应支付给乙方的款项中直接扣除。 (二 )乙方不得擅自变更货物 (含商标、名称、产地、包装、规格和重量等),严格按甲方要求供应,否则甲方有权拒收。如因市场流通问题确实需要变更的,应事前向甲方提出申请,并经甲方同意后方可变更。 (三 )乙方应保证所供货物品种、数量、重量的准确性,以采购人的验货数量为准,乙方随货提供注明货物名称、单位、数量、售价及总金额的送货清单,清单一式两份,双方验货后签字确认,各持一份,作为甲方收货入库验收之凭证。对于出现质量、数量不符合要求 ` 9̄ˉ /16 等现象,甲方有权要求供货方及时退换 , 乙方必须无条件退换,并保证饭堂正常就餐。 (四 )乙方所提供的货物必须符合卫生标准和营养要求,满足甲方的要求,每次送交的所有货物都要注明来源。乙方在每一次送货时,要将肉菜等的卫生检验报告一并交到甲方指定的负责人手中。 (五 )货品的等级、质量须符合国家质检部门及卫生部门的相关规定,并提供该批次货物有效的卫生质量合格证或检验结果评价报告书等证明材料。若甲方发现乙方所供货物不符合卫生规定的,甲方有权拒收。 (六 )抽查发现食品安全质量问题的处理· 1、抽查检测过程中,如发现乙方所配送的肉类、干货、蔬菜、果品、主食及其它副食品等出现变质变味、过期;蔬菜瓜果类的农药含量超标、肉制品无检验标志、干货有发霉或添加剂超标、家禽鱼类有病毒危害,甲方有权拒收,并视情况追究乙方法律及经济责任。 2、对危及人身安全的食材质量问题采取零容忍措施,一经发现,当日所送同批次产品全部退货,乙方按饭堂规定时间,要求的数量、质量、规格重新送货。 3、若抽查未发现问题,而在加工食用前发现部分产品质量问题,甲方有权将问题产品退货处理。 (七 )甲方发现货物出现损坏 (包括表面损坏),或出现水溃、变味、受潮等导致货物性质改变的,乙方必须无条件退货或更换商品,并承担相应损失。 (八 )对甲方临时的供货要求,需随订随送,至少在 l小时内送到。十、货物验收 (一 )检验流程 1、要作好卸货前的检查。验收人员卸货前应对场地和验收设备做好准备,并对商品的外观质量进行初步了解。 2、应采取当场验收的方式,验收人必须认真检验食材的质量要求,按索证一过磅一入库的程序完成验收,乙方提供验收单据,原件只有一份而无法提供给甲方的查验原件后索取复印件留存。 3、每批次每种货物均抽查验收。 4、验收工作人员按招标文件产品质量要求对货物质量进行抽查,比对相关文件,以确保食材品种符合要求。如发现食材有损坏的情况,应在相关单据上记录所有损坏情况。对货物损坏情况进行拍照并存档。对于食材验收的全部信息数据,甲方验收人员应和乙方人员一起确认,并保留双方签字单据。 (二 )退 (补 )货流程:对不符合质量要求的食材由甲方验收人员提出清退,对数量不 1̄0ˉ /16 足或部分退货的,乙方必须按饭堂规定时间,要求的数量、质量、规格重新送货。 (三 )验收记录:每次采购的食材都要登记记录,注明名称、数量等事项并在采购登记记录上签明意见和验收人的名字及日期。验收完毕后,双方必须在货物收货清单上确认签名 , 货物收货清单作为甲方支付货款的依据之一。 (四 )验收要求:验收发现食材安全有质量、数量、规格问题的处理 :对危及人身安全的食材质量问题采取零容忍措施 ,如发现腐败变质异味、污染变质等,一经发现,当日所送同批次产品全部退货。送货数量与订单不符时:多送部分有权拒收,少送部分必须在 1小时内补货送到。畜禽冻肉类整批产品无政府部门出具的动植物检疫合格证明的食材全部退货 , 并按饭堂的要求按时重新配送。十一、乙方的管理要求 (一 )乙方有以下行为,经调查属实的,甲方有权立即解除合同,并保留追究乙方违约责任的权利 : l、弄虚作假 ,提供虚假材料取得中标的 ; 2、乙方项目有转包、分包行为的 ; 3、经营情况发生重大变更,己经不具备承接乙方项目能力的 ; 4、无正当理由拒绝履行合同向甲方供货的 ; 5、有行贿、给回扣等不正当竞争行为的 ; 6、因所供货物质量原因导致饭堂发生食品安全事故的 ; 7、所供应货物存在故意假冒伪劣行为的 ; 8、出现违反招标文件中明确规定可以终止合同的行为 ; 9、不能履行货物价格成交折扣承诺的 ; 10、有其它违法违纪行为的。 (二 )必须依据国家有关法律法规要求建立健全各项管理制度 ,保证食品安全 ,有明确 `的食品安全责任人。 :∶∶’(( (三 )按合同约定的标的供货 ,乙方不得转包、分包,否则甲方有权单方面终止合同, N 项目另行处理,乙方承担由此造成的经济损失。 (四 )乙方应严格按招标要求 (含品种、质量等)供应,不得变更供应商品,否则,甲 ; 方有权退货。应严格按招标单位要求 (含名称、产地、规格和重量等)供应,否则,甲方有 ' 权拒收。若因特殊情况 (如商家停产或天气因素等)确实需要变更的个别商品,经甲方同意, 必须以质量更高的同类同价商品代替, 但商品价格不得提升。 (五 )投标文件中必须明确各类食品产品质量安全的责任人。 (六 )乙方除不可抗力外,不得因其他任何理由延迟送货。因乙方责任延误交货日期的 (甲方要求推迟的除外),甲方有权自行采购,并由乙方承担由此产生的一切损失和费用。 (七 )食材溯源要求:对食材供应链进行明确,所有食材的来源必须清晰,尽量使用知名品牌,包装食材要有 ℃ 标志。食品生产企业必须获得工业产品生产许可证来源应当是受到地方政府部门监管的业流通市场或具有相关资质的厂家生产 ,生产食品的源头与供应商要有固定的合法的供应关系,严禁收购非标准产品供应。标书要求对食材的来源和质量标准要有详尽的描述 ,验收须按国家标准和感官标准。乙方应保存以下资料 : 1、乙方与生产企业的销售合同; 2、生产企业的送货单和销售发票 ; 3、乙方与甲方的采购合同及送货单据、销售发票。 (丿k)验收时需提供 :生产企业方与乙方的销售合同、生产企业方的送货单和销售发票、乙方与甲方的采购合同及送货单据及销售发票等。 (九 )乙方应在甲方饭堂附近 ⒛ 公里范围内设有固定的储存库,以保证甲方食堂的供应需求。 (十 )配送期限间如某批次出现质量问题 ,乙方必须保证验收时发现质量问题 1小时内无条件对该批次的全部货物进行换货。 (十一 )乙方应承诺及时提供采购需求所列的目录品种。 (十二 )乙方需配备食品安全监管人员 (如高级食品安全管理师)等服务人员。十二、履约保证金乙方应在签署合同后 10天内提交履约保证金人民币壹拾万元整,待配送期限到期项目验收合格及结算完毕且乙方无任何违约后 ⒛ 日内,甲方将把履约保证金无息退还乙方。十三、付款方式 (一 )合同期内按乙方当月报价以及甲乙双方核准的单价为准,所有品种的配送价格由供、需双方对市场价格进行联合调查并对价格协商后确定,不得以任何理由变更货物价格。 (二 )货款按月进行结算,结算金额=各类货物的 10日供货金额之和一本月减扣金额 (各类货物的 10日供货金额=经双方核定的各类货物的基准价 x成交折扣 x各类货物的 10日供货数量 )。甲方收到乙方收货凭证复印件、有效等额财务票据后及验收考核单,以转账的付款方式缴付货款给乙方。 (三 )在办理支付手续时,乙方须对供应货物的品种、数量、单价、金额等进行统计 , 由甲方严格审核送货清单,按双方事先确定的执行价格 ,甲方签字的验收单、乙方开具财务票据,结清货款。 (四 )供货价包含货物的购置 (或生产 )、包装、配送、运输、保险、装卸、退换、质保期售后服务、全额含税发票、雇员费用、合同实施过程中的应预见和不可预见费用等。 1̄2ˉ /16 (五 )收款方开具的财务票据名称、合同乙方均必须与乙方名称一致。十四、考核机制 (一 )甲方定期对乙方的服务和管理情况进行考核,并根据考核的结果、反映的情况 , 要求乙方进行相应的整改,考核的主要内容包括 : ω 食材的质量、数量、品种 ; b)配送服务 ; (二 )具体考核细则详见下表 ` 冫〓̌ ● ⒈ 辶 ∴ 丶、丿考核要素和评估内容及其标准 (扣分项目上不封顶 ) 一、送货时间一次不漏地按时送达的得 10分 ; 不准时送达少于 3次的得 8J分 ; 较少不准时但能与院方及时沟通的得 ⒌7分 ; 不沟通或沟通不及时得茌分或以下。出现影响饭堂工作的情况 ,扣 10分。当月内累计达到 2次影响甲方工作的,甲方有权终止合同,所发生经济损失由乙方负责。二、足斤足两无短斤缺两按订单送达的得 10分 ; 较少短斤缺两但能及时补送及更正的得 ⒎9分 ;3、较多短斤缺两但能与院方及时沟通的得 ⒌6分 ; 短斤缺两较严重或不沟通或沟通不及时的得 4分或以下 ; 情节严重的情况,甲方有权责令其在规定的时间内重新送货。若甲方发现情节严重的情况 ,如 :货物内藏有冰袋沙袋、垫板等非正常、非合理的增重物品,该现象在当月内:第一次 “考核表”扣 3分 , 第二次 “ 考核表 ” 扣 5分/次,第三次解除合同。三、货物来源能够提供货物来源证明的得 10分。来源不清或不符合相关规定的,发现第一次扣 3分 ,第二次扣 5分 , 第三次或以上扣 10分/次。(乙方必须保证所供应的产品必须符合 “ 无公害蔬菜水果安全要求 ” 的相关规定,来源正规、合法。若发现其供应的产品不符合相关规定的,甲方有权拒收,并责令其在规定的时间内重新送货,所发生费用由乙方负责。当月内该现象出现:第一次 “考核表”扣 3分 ,第二次或以上 “考核表 ” 扣 5分/次 ) 按订单送货无差错的得 8-10分。较少有差错但能及时补送的得 5彳分。经常出错的得 4分或以下。若须在规定的时间内重新送货时,能按时按订单送达的得 8△ 0分。 1̄3ˉ /16 偶尔不能按时送达的得 57分。无法按时或无法按订单送达的得 4分或以下。不存在重新送货情形的按满分 10分计。根据在供货过程中发生情况时,管理层与院方联系的积极性与问题处理结果得 0-5分。若需更换品牌、品种、规格、价格等事宜,能事先与甲方联系并商议的得 3分。管理层能主动倾听院方意见的,根据随访频率得卜2分。七、配送规范所使用的运输容器、运输载具、运输包装等符合相关规定 5分。若不符合每次扣 1分。对甲方临时的供货要求,乙方需随订随送 , 并在 3小时内送达饭堂。乙方安排配送货物的工作人员必须持有健康证明。产品价格及其报价单,符合招标文件的定价原则的得 5分。若不符合每次扣 1分。(1。运输容器 :框、箱、袋等要求清洁、干燥、牢固、透气、无污染、无异味等问题,每个品种单独包装。不得使用泡沫箱、金属丝、生熟混装,必须按《中华人民共和国食品安全法》的相关规定执行。散装食品应分类包装并做好密封措施 , 不能直接外露,防止交叉污染及环境污染。如发现有不符合相关规定的 (如 :使用泡沫箱运输、使用金属丝、使用非食品级包装袋、配送人员患有传性疾病、配送人员有未愈合的伤口、生熟没分开存放、生熟运输容器没区分等情况,视为不符合 ),每项每发生一次 “ 考核表 ” 扣 1分。2.运输载具:须符合《中华人民共和国食品安全法》的相关规定。运输工具应清洁卫生无污染,产品运输必须采用符合卫生标准的运输载具,并且要保持清洁和定期消毒。运输车厢的内仓,包括地面、墙面和顶,应使用抗腐蚀、防潮 ,易清洁消毒的材料。车厢内无不良气味、异味;运输途中严防日晒、雨淋 , 注意通风散热。产品堆放科学合理,避免造成产品的交叉污染;如对温度有要求的食品,应使用冷链运输 ,并确定食品的温度 ,记录送货车辆温度 ,并记录存档。如甲方发现有不符合相关规定的,每项每发生一次 “考核表”扣 1 分,如乙方未按要求使用冷链运输,甲方有权拒收货物并每发生 1 次扣 2分。丿k、货物质量货物质量符合甲方所需及相关规定,没有出 “以次充好”或 “假冒伪劣 ” 或 “ 质量问题 ” 的得 30分。若发现货物有上述问题的,乙方应按照若供应 “ 以次充好 ” 或 “ 假冒伪劣 ” 的产品,甲方有权拒收,并责令其在规定的时间内重新送 1̄4-/16 货, 所发生的费用不得计入当口菜款。当月内该现象出现:第一次 “考核表”扣 3分/次 ,第二次 “考核表 ” 扣 5分/次。第三次解除合同。乙方若供应的产品存在质量问题 (如 :变质、发霉、有异味;土豆发芽、草菇发酸等现象 ),甲方有权拒收,并责令其在规定的时间内重新送货;当月内该现象出现:第一次 “考核表”扣 3分 /次 , 第二次 “ 考核表 ” 扣 5分/次 ,第三次解除合同。一票否决项 1、以贿赂或类似贿赂的形式讨好甲方、货物验收人等利害关系人的行为。 2、要求检测的商品未经检测,且未按要求限时整改。 3、食品原料质量问题而引起的食物中毒事件。 4、提供虚假发票、虚假货物入库单。(若出现上述情况 ,甲方有权不支付当月货款,所发生的一切损失由乙方负责 ) 扣分规则总分在 90分或以上时,不扣减费用 ; 2、总分在 80~89分时 ,扣减 (90一总分 )× 2OO元 ; 3、总分在 7旷⒛ 分时 ,扣减 [lSCl总分 )× 200矽000]元 ; 4、总分在 60~Gg分时 ,扣减 [(7卜总分 )× 300+3OO0]元 ;5、低于 60分扣减当月货款的 50%; 6、合同期内累计三个月低于 70分 ,甲方有权终止合同。所发生的一切损失由乙方负责。本月减扣金额一兀十五、违约责任与赔偿损失 1、乙方提供的服务不符合招标文件、投标文件或本合同规定的,甲方有权拒收,并且乙方须向甲方支付本合同总价 bO/o的违约金。 2、乙方未能按本合同规定的交货时间提供服务,则由甲方从附近市场采购,所采购货物费用从履约保证金中给予扣除,再按照合同约定价格结算,并从逾期之日起每日按本合同总价 3‰的数额向甲方支付违约金;逾期违约金超过半个月以上的,甲方有权终止合同,由此造成的甲方经济损失由乙方承担。 3、甲方无正当理由拒收接受服务,到期无故拒付服务款项的,甲方向乙方偿付本合同总的 bO/o的违约金。甲方无故逾期付款,则每日按本合同总价的 3%0向乙方偿付违约金。茌、乙方需无条件承担因提供不合格食材造成甲方食品安全责任事故所有损失及法律责任。 5、其它违约责任按《中华人民共和国合同法》处理。十六、争端的解决 1̄5ˉ /16 合同执行过程中发生的任何争议,如双方不能通过友好协尚解决,协商不妥可 |F刂丨{l方属地人民法院提起诉讼。十七、不可抗力任何一方由于不可抗力原因不能履行合同时,应在不可抗力事件结束后 1日内向对方通报 ,以减轻可能给对方造成的损失,在取得有关机构的不可抗力证明或双方谅解确认后,允许延期履行或修订合同,并根据情况可部分或全部免于承担违约责任。十丿k、税费中国境内、外发生的与本合同执行有关的一切税费均由乙方负担。十九、其它 l、本合同所有附件、招标文件、投标文件、中标通知书均为合同的有效组成部分 ,与本合同具有同等法律效力。 2、在执行本合同的过程中,所有经双方签署确认的文件 (包括会议纪要、补充协议、往来信函)即成为本合同的有效组成部分。 3、如一方单位名称、地址、电话、传真号码有变更,应在变更当日内书面通知对方,否则,应承担相应责任。 4、除甲方事先书面同意外,乙方不得部分或全部转让其应履行的合同项下的义务。 5、在服务期限内项目采购单位如因饭堂整体外包导致合同无法继续履行的,乙方需无条件配合甲方解除合同。 6、如配送期限己满 ,但新的食材供应商还未开始配送,乙方必须无条件按照原合同约定配合甲方继续提供食材配送服务,直到新的供应商开始配送服务。二十、合同生效本合同在甲乙双方或其授权代表签字盖章后生效。二十一、本合乙双方各执 2份,乙方向采购代理机构备案 1份。甲方 (盖章 ): 法人签名或授权委托人签名乙方 (盖章 ): 法人签名或授权委托人签名开户名称银行帐号开户行签约日期: p *千沣农业茇麋有皈公司佛山市农村商业银行股份有限公司三水大塘支行 ,9口年氵丨月 ′3日 g{刀签约日期 : 冫oag 年 /`月丿 )日 1̄6ˉ /16

附件（1）

广东省第一荣军医院广东省第一荣军医院食堂食材配送服务项目合同采购合同合同附件.PDF

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