本溪钢铁（集团）实业发展有限责任公司 板材区域食堂食材招标采购

技术协议

甲方：本溪钢铁（集团）实业发展有限责任公司

乙方：

二〇二〇年十一月二日

为确保食品安全，保证配餐原材料进货质量，现对本溪钢铁（集团）实业发展有限责任公司板材区域食堂食材供货要求及各品类食材的采购标准做以约定，甲乙双方在平等、自愿、协商一致的基础上签订本协议。

乙方作为甲方的＿＿＿＿＿＿品类供应商，需按品类供货需求满足甲方的相关要求。

一、资质要求

乙方要具有国家认可的合法经营资格。乙方需向甲方出示所供品类的相关证照的原件及彩色扫描件，并保证扫描件与原件一致（上述资质必须在有效期限内），否则应承担相应的法律责任。

1.营业执照或副本

2.组织机构代码证

3.食品经营许可证

4.税务登记证

5.法人身份证

6.从业人员健康证明

7.品牌代理商必须提供生产厂家对经销商的授权代理书。

8.开户许可证

9.产品批次检验报告

二、供货要求

（一）计划提报

1.本溪钢铁（集团）实业发展有限责任公司瑞丰分公司每月23日向供应商核对当月账目并报送下月供货计划。每月15日前送货一次到指定食堂，按照食堂要求摆放到位；

2.如遇食堂数量、地点发生变化，甲方将随时对原采购计划进行调整以满足成本需要，乙方需无条件配合与执行。

（二）质量要求

1.乙方按甲方提供的食材要货计划，为甲方提供符合国家及行业质量标准的食材，若无国家、行业标准的，按本合同约定的标准履行，约定标准见《本溪钢铁（集团）实业发展有限责任公司瑞丰农产品公司食堂配餐食材验收标准》。

2.乙方需按甲方需求提供与约定品牌、规格、数量、质量及生产厂家相符的商品；所供商品生产日期必须为最近批次。

3．乙方必须充分掌握市场情况，保证所供食材质量优良，价物相符。杜绝提供以次充好、缺斤少两及假冒伪劣或过保质期商品。

（三）物流要求

1.乙方负责供货运输并摆放到位，乙方物流人员要确保优质服务。

2.运输食材的容器、工具、设备及车辆应当安全无害，保持清洁，防止食材污染，不得将食材与有毒、有害物品一同运输。

3.食材配送需符合保证食品安全相关要求，货车配送。

4.乙方按甲方计划要求保质保量将货物送达指定地点并摆放到位，乙方不得随意更改交货时间和地点。

5.卸货车由乙方自备。

6.送货车辆离开时必须接受甲方指定授权人开门检查，确认空车后方可离开。

7.乙方送货人员需按甲方要求定期更换。

（四）检斤验质

1．乙方在货物送到指定地点后，由甲方及乙方指定授权人共同检斤验质，核对货品数量，需检重物品以送达甲方检重为准，无异议共同在《商品验收单》上签字。《商品验收单》一式5份，甲方执3份，乙方执2份，作为双方核对帐目、结算货款的依据。

2.甲、乙双方在验货过程中，如出现验收数量、质量与甲方要货计划或《本溪钢铁（集团）实业发展有限责任公司瑞丰农产品公司食堂配餐食材验收标准》不符时，乙方必须在甲方规定时间内按甲方要货计划及标准进行退换。

3.若验收后发生的非食材本身质量问题，乙方不予以调换，符合退换要求的食材乙方要按甲方要求时间准时退换。

（五）其他要求

1.乙方所供食材其卫生条件及生产经营过程必须严格符合《中华人民共和国食品安全法》要求，所送达的食材需提供生产单位所在地具有国家资质机构出具的产品批次检验报告、产品合格证、生产商的信息及其相应的资质证明、食品经营许可证等，否则甲方有权拒收。

2.乙方需具备较强的持续供货能力以满足甲方配餐及应急配餐采购需求。

3.乙方如更换商品外包装，须提前10个工作日以书面形式向甲方说明原因，经甲方核实同意后，方可更换。

4.乙方变更名称或法定代表人等事宜，必须以书面形式（需法定代表人签字后加盖公章）告知甲方，并将变更情况说明（加盖新旧单位公章和财务章）和变更后的资质材料原件扫描件一并交至甲方留存备案。

5.甲方有权对乙方（或为乙方提供食材的厂家）进行质量、价格、卫生条件等方面现场考察，乙方为甲方加工切配时需设加工专间，加工专间必须符合卫生防疫相关要求。

三、本溪钢铁（集团）实业发展有限责任公司瑞丰分公司食堂配餐食材验收标准

本溪钢铁（集团）实业发展有限责任公司瑞丰食堂配餐食材各品类验收标准进行明确(以样品为准，可看样），各供货商必须严格按标准供货，具体要求如下：

（一）米、面、油类验收标准

批次进货时，供货方需提供本批次商品质检报告。

1．大米

米粒呈清白色或精白色，具有光泽呈半透明状。颗粒大小均匀，坚实饱满，表面光滑、完整，很少有碎米，无虫，不含杂质（如沙石、色素等异物）。此类大米中混有其他类大米的总限度为5%，不完整粒≤3%，黄米粒≤1%，最大限度杂质≤0.25%，小碎米≤1.5%，水分≤15.5%。蒸熟后口感好，块形完整。

（1）看：包装完好，标识清楚，25公斤/袋，一次性封口，不得缺斤少两。每袋都必须有生产合格证，生产日期为最近批次。

（2）抓：好的大米，抓后糠粉少。

（3）闻：取少量大米，向大米哈一口热气或用手摩擦生热，立即去闻大米气味,新鲜的大米具有清香味，无异味。

（4）尝：取几粒生大米放入口中，细细咀嚼，仔细感觉，新鲜大米有微微甜味，没有异味。

2.面粉

面粉色泽呈白色，不发暗，无杂色；粉质呈细粉末状，不含杂质，手指捻捏时无粗粒感，无虫子和结块，置手中紧握后放开不成团。面筋质≥28%，灰分≤0.65%，含沙量≤0.02%，水分≤14.5%。

（1）看：包装完好，标识清楚，25公斤/袋，一次性封口，不得缺斤少两。每袋都必须有生产合格证，生产日期为最近批次。

（2）闻：手中取少量面粉可闻到其气味，优质面粉无异味。低质、劣质面粉微有异味（霉臭味、酸味、煤油味或其他异味）。

（3）摸：优质面粉用手摸取时，手心有凉爽感，握紧时成团，久而不散则为面粉水分过高。

（4）尝：取少许面粉细嚼，优质面粉味道淡而微甜。低质、劣质面粉微有发酵、发苦等异味，有刺喉感。

3.食用油

选用非转基因食用油。色拉油（国标一级），大豆油（国标三级）。油质无异味、口感好，澄清透明。不溶性杂质含量不超过0.05%，不得检出溶剂残留，不得掺有其他食用油和非食用油，不得添加任何香精和香料。油品必须为正规厂家品牌。

（1）包装完好，标识清楚，5升/桶。外包装上必须标明商品名称、生产厂名、厂址、产地；必须有非转基因及SC标志；生产日期和保质期完整有效。

（2）色泽正常，色拉油呈微黄色、淡黄色，大豆油呈黄色、棕黄色。

（3）透明度良好，无沉淀物和悬浮物，粘度较小，无分层现象。

四、以上各品类食材验收标准明确有未尽或不详之处，以甲方留存样品为准。乙方可先行看样且在供货过程中必须严格执行本协议约定。

五、本协议一式四份，甲方两份，乙方两份，与双方签订的合同具有同等法律效力。

甲方（盖章）： 乙方：（盖章）

甲方负责人（授权代理人）： 乙方负责人（授权代理人）：

年 月 日 年 月 日