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机关餐厅食材配送中标公告

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某部机关餐厅副食品采购项目中标公告

招标详情

某部机关餐厅副食品采购项目中标公告

2020年11月25日 18:27

公告概要:
公告信息:
采购项目名称机关餐厅副食品采购项目
品目

货物/食品、饮料和烟草原料/农副食品,动、植物油制品/水果、坚果加工品,货物/食品、饮料和烟草原料/农副食品,动、植物油制品/蔬菜加工品,货物/食品、饮料和烟草原料/农副食品,动、植物油制品/水产品加工,货物/食品、饮料和烟草原料/农副食品,动、植物油制品/熟肉制品,货物/食品、饮料和烟草原料/农副食品,动、植物油制品/油脂及食品杂碎,货物/食品、饮料和烟草原料/农副食品,动、植物油制品/畜禽肉,货物/食品、饮料和烟草原料/农副食品,动、植物油制品/糖及副产品,货物/食品、饮料和烟草原料/农副食品,动、植物油制品/植物油及其制品,货物/农林牧渔业产品/渔业产品/海水养殖产品/其他海水养殖产品,货物/农林牧渔业产品/渔业产品/海水养殖产品/海水养殖藻类,货物/农林牧渔业产品/渔业产品/海水养殖产品/海水养殖贝类,货物/农林牧渔业产品/渔业产品/海水养殖产品/海水养殖蟹,货物/农林牧渔业产品/渔业产品/海水养殖产品/海水养殖虾,货物/农林牧渔业产品/渔业产品/海水养殖产品/海水养殖鱼

采购单位某部
行政区域阎良区公告时间2020年11月25日 18:27
评审专家名单何成毅 张丽娟 张均锋 支育辉 刘珺
总中标金额¥0.000000 万元(人民币)
联系人及联系方式:
项目联系人王伟
项目联系电话029-85257505
采购单位某部
采购单位地址陕西省西安市阎良区
采购单位联系方式李助理029-86830492
代理机构名称陕西省采购招标有限责任公司
代理机构地址西安市高新二路山西证券大厦21楼
代理机构联系方式王伟029-85257505
附件:
附件1第5稿部队机关餐厅副食品采购招标文件(定稿).doc

一、项目编号:2020-JKSYSF-W1001(招标文件编号:2020-JKSYSF-W1001)

二、项目名称:机关餐厅副食品采购项目

三、中标(成交)信息

供应商名称:望家欢农产品集团有限公司

供应商地址:深圳市福田区通业大厦南塔1606室

包组或产品名称:副食品

折扣率(%):82.00

四、主要标的信息

序号 供应商名称 货物名称 货物品牌 货物型号 货物数量 货物单价(元)
1 望家欢农产品集团有限公司 副食品 / / / /

五、评审专家(单一来源采购人员)名单:

何成毅 张丽娟 张均锋 支育辉 刘珺

六、代理服务收费标准及金额:

本项目代理费收费标准:定额收费

本项目代理费总金额:2.3800000 万元(人民币)

七、公告期限

自本公告发布之日起1个工作日。

八、其它补充事宜

九、凡对本次公告内容提出询问,请按以下方式联系。

1.采购人信息

名 称:某部

地址:陕西省西安市阎良区

联系方式:李助理029-86830492

2.采购代理机构信息

名 称:陕西省采购招标有限责任公司

地 址:西安市高新二路山西证券大厦21楼

联系方式:王伟029-85257505

3.项目联系方式

项目联系人:王伟

电 话: 029-85257505

招 标 文 件

招标文件

项目名称:机关餐厅副食品采购项目

项目编号:2020-JKSYSF-W1001

招 标 人:某部

招标代理机构:陕西省采购招标有限责任公司

2020年10月


特别提示:投标注意事项

投标人应特别留意招标文件上载明的投标开始截止时间,提前或逾期送达(含邮寄送达)的投标文件概不接受。

投标人须交纳投标保证金,保证金应在投标截止时间前以非现金形式提交。未按规定提交投标保证金的,投标无效。

请仔细检查招标文件要求提交的相关证书的有效期和审核信息。

请仔细检查投标文件是否按要求盖单位公章、签名、签署日期、胶装成册、密封。投标文件需签名之处必须由当事人签署。

带★号条款均为实质性响应指标要求,必须全部响应。若有一项带“★”条款未响应或不满足,均视为非实质性响应招标文件,按无效投标处理。

《价格文件》一式三份,单独装订,密封在一个信封内,在信封表面标明“价格文件”“开标时启封”字样,注明“投标人名称”“项目名称”“项目编号”“包号”等信息,投标时单独递交。投标人如未按上述要求单独递交《价格文件》,其投标有可能被拒绝。

投标文件中除《价格文件》外,其他部分不得有任何涉及本次投标报价的信息,否则视为无效投标。

供应商发现购买招标文件时提交的相关资料被盗用或复制,应遵循法律途径解决,追究侵权者责任。


目 录

TOC \o "1-3" \h \z \u HYPERLINK \l "_Toc435540978" 第一部分 招标公告 1

HYPERLINK \l "_Toc435540980" 第三部分 投标人须知 12

HYPERLINK \l "_Toc435540981" 第四部分 合同样本 35

HYPERLINK \l "_Toc435540982" 第五部分 投标文件39


第一部分 招标公告

我部就以下项目进行国内公开招标,采购资金已全部落实,欢迎符合条件的供应商参加投标。

项目名称:机关餐厅副食品采购项目

项目编号:2020-JKSYSF-W1001

项目概况:

包号

货物名称

交货地点

备注

01

粮 油

陕西省西安市阎良区指定位置

肉 类

陕西省西安市阎良区指定位置

海鲜水产

陕西省西安市阎良区指定位置

蔬菜类

陕西省西安市阎良区指定位置

水果类

陕西省西安市阎良区指定位置

干 菜

陕西省西安市阎良区指定位置

调 料

陕西省西安市阎良区指定位置

其他类

陕西省西安市阎良区指定位置

饮料、牛奶等

说明:本次招标为机关餐厅副食品采购,包括以上各类食材,年采购金额约200万元,采购金额为估算金额,具体以实际发生为准。选取1家合格供应商,服务期1年。

投标人资格条件:

(一)符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条资格条件:

1.具有独立承担民事责任的能力;

2.具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度;

3.具有履行合同所必需的设备和专业技术能力;

4.有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录;

5.参加政府采购活动前3年内,在经营活动中没有重大违法记录;

6.法律、行政法规规定的其他条件。

(二)供应商成立时间不少于3年,且为非外资独资或外资控股企业或外资参股企业。

(三)单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商,不得同时参加同一包的采购活动。生产型企业生产场地为同一地址的,销售型企业之间股东有关联的,一律视为有直接控股、管理关系。供应商之间有上述关系的,应主动声明,否则将给予列入不良记录名单、3年内不得参加军队采购活动的处罚。

(四)具备食品经营许可证。

(五)本项目不接受联合体投标。

招标文件发售时间、地点、方式及售价

(一)发售时间:2020112日至119日(09:00—17:00)(北京时间、节假日除外)。

(二)发售地点:西安市高新二路山西证券大厦21楼招标三部

(三)发售方式:网上购买。投标人购买招标文件时需提供以下材料装订成册加盖单位公章的PDF扫描件1份,发送到271153430@qq.com邮箱,购买标书账户名称:陕西省采购招标有限责任公司,开户行:中国工商银行西安市朱雀大街支行,账号:9558853700004762820。

1.营业执照;

2.法定代表人授权书(含法定代表人和被授权人身份证复印件)或法定代表人身份证明;

3.食品经营许可证;

4.非外资企业或外资控股企业或外资参股企业的书面声明;

5.投标人主要股东或出资人信息;

6.标书款购买凭证。

(四)招标文件售价:500元/份,售后不退。

投标开始和截止时间及地点、方式

投标开始时间:202011231400分(北京时间)。

投标截止时间:202011231430分(北京时间)。

投标地点:西安市高新二路山西证券大厦21楼第九会议室

投标方式:指定专人递交投标文件,不接受邮寄等其他方式。

开标时间、地点

开标时间:202011231430分(北京时间)。

开标地点: 西安市高新二路山西证券大厦21楼第九会议室

本采购项目相关信息在《军队采购网》(www.plap.cn)和中国政府采购网(http://www.ccgp.gov.cn)上发布。

联系方式

招 标 人:某部队

地 址:陕西省西安市阎良区

联 系 人:李助理

电 话:029-86830492

电子邮件:/

招标代理机构:陕西省采购招标有限责任公司

地址:西安市高新二路山西证券大厦21楼

联系人:王伟 白国锋

电话:029-85257505 13109520053

电 子 邮 件:271153430@qq.com

2020112


第二部分 采购项目技术和商务要求

货物一览表及技术要求

1.货物一览表

粮 油

黑豆

绿豆

红小豆

芸豆

黄豆

糯米

小米

玉米糁

玉米面

红腰豆

荞麦面

包谷面

江米

薏米

扁豆

红芸豆

菜籽油

大豆油

玉米油

橄榄油

肉 类

猪排

猪前腿

猪后腿

猪蹄

猪舌

猪心

猪板油

猪大肠

猪尾

猪皮

猪棒骨

猪里脊

猪腰

牛里脊

牛肚

牛腩

牛腱

牛心

牛腰

牛腰板

牛柳

牛琳

鸭脯肉

牛舌

牛层肚

金钱肚

牛仔骨

牛棒骨

肥牛卷

鸭掌

白条兔

羊蹄

羊血

羊肝

羊腿肉

羊杂

白条鸡

土鸡

老母鸡

乌鸡

乳鸡

鸭子

鸡胗

鸡心

鹅翅

凤爪

三黄鸡

鸭舌

鸭头

鸭肠

鸭血

鸭胗

海鲜水产

蟹肉棒

扇贝

鲫鱼

泥鳅

鳝鱼

鲈鱼

鮰鱼

江团

鳗鱼

东星斑

黑鱼

草鱼

甲鱼

鱿鱼

鱿鱼串

鱿鱼圈

花蛤

深海鱼头

鲅鱼

鲶鱼

银鲳鱼

青鱼

大小黄鱼

小龙虾

带鱼

带子

武昌鱼

蛏子

海蜇

海带

生蚝

大闸蟹

小河虾

虾仁

多宝鱼

桂鱼

田螺

肉蟹

花鲢鱼头

蔬 菜

西红柿

西兰花

西葫芦

西芹

西生菜

大葱

金瓜

南瓜

乳瓜

黄花菜

黄瓜

生姜

冬瓜

韭菜

豇豆

鸡毛菜

芥蓝

丕蓝

莲菜

油菜苔

菠菜

蒜苗

大白菜

莲花白

空心菜

油麦菜

奶白菜

圆茄

广茄

紫茄

红美人

青美人

蒜苔

韭黄

紫甘兰

紫白菜

彩椒

小土豆

人参萝卜

樱桃萝卜

胡萝卜

白萝卜

螺丝辣

荷兰豆

扁豆

甜豆

水果萝卜

青头萝卜

白不老

玛蚱菜

灰灰菜

茴香

苋菜

香椿

芥兰苗

松柳芽

田七苗

花生苗

豆苗

椿芽

包谷棒

白木耳

木耳菜

蘑菇

香菇

杏鲍菇

娃娃菜

草菇

海鲜菇

金针菇

鸡腿菇

蟹味菇

香菜

大蒜

大豆芽

小豆芽

茼蒿

空心菜

洋葱

广东菜心

苦瓜

丝瓜

三叶香

秋葵

干葱头

尖椒

柿椒

有机菜花

龙豆

豆芽头

黄花苗

麦芹

苦苣

中华芥兰

罗马生菜

小白菜

口蘑

圆生菜

铁杆山药

山药

佛手瓜

木瓜

百合

面筋

花边生菜

茶树菇

玉米

红薯

紫薯

芋头

水 果

香蕉

西瓜

橙子

草莓

荔枝

草莓

菠萝

柚子

樱桃

桔子

橘子

柑橘

苹果

梨子

芒果

哈密瓜

圣女果

甜瓜

木瓜

石榴

金桔

蓝莓

板栗

香瓜

桂圆

火龙果

提子

葡萄

猕猴桃

核桃

柚子

冬枣

山楂

无花果

甘蔗

柠檬

杏子

枇杷

干 菜

青花椒

黑腐竹

银耳

木耳

腐竹

朝天椒

粉带

粉皮

粉丝

粉面

生粉

香辣酥

鱼酸菜

脱皮芝麻

小米椒

圆泡椒

醪糟

酸豆角

豆沙

海米

桃仁

杏仁

花生米

紫菜

腰果

大红枣

蜜枣

果脯

栗米羹

鸡翅根

鱼豆腐串

面筋串

千也豆腐

云丝

栗米粒

素鸡翅

香叶

枸杞

吉士粉

鸡蛋

咸鸭蛋

橄榄油

糜子

辣椒段

三文治

腊肠

皮老铺

鹌鹑蛋

纯菜油

香砂

椒盐

砂仁

糯米粉

腊肉

肉桂

八角

陈皮

香果

草果

千里香

丁香

干姜

良姜

草蔻

肉蔻

山奈

绿菜饼

天妇罗粉

山药卷

玫瑰咸菜

大头咸菜

玉米酥

骨肉相连

南瓜饼

榴莲酥

鸭蛋黄

葡萄干

调 料

精盐

味精

白糖

鸡精

鸡粉

味素

沙姜粉

白胡椒粉

XO酱

鱼露

鲍鱼汁

味淋

蒜香粉

孜然

花椒

花椒粉

麻椒

粗细辣面

甜面酱

沙爹酱

熬骨高汤

冰糖

番茄酱

火锅料

东古酱油

蒸鱼豉油

红胖子鱼露

精炼油

脆炸粉

芝麻酱

美极鲜

白醋

恒顺香醋

岐山香醋

香辣酱

排骨酱

阳江豆豉

蓝莓酱

郫县豆瓣酱

干椒段

酸梅酱

黄豆酱

辣妹子

麻辣鲜露

捞汁

凉拌汁

烧汁

耗油

酸辣鲜露

澄面

筚拨

橙汁

香油

其 他

牛奶

面包

方便面

冰峰

橙汁

雪碧

牛肉干

果粒橙

红牛

加多宝

王老吉

可乐

牛肉粒

火腿肠

巧克力

咖啡

咖啡豆

酸奶

士力架

旺旺雪饼

沙琪玛

奥利奥

卤蛋

独立包装葡萄干

饼干类

面包类

坚果类

糖果类

独立包装肉类

酸梅汤

维生素片

月饼

粽子

注:本表之外的食材,招标人需要采购的,中标人应无条件供应,价格根据食材

类型确定,无法确定类型的,双方协商确定。

2.质量标准要求

产品种类

质量标准要求

★退货依据

猪 肉

1.色泽鲜艳,无注水,表面有一层微干的薄膜,瘦肉新切面稍湿润,呈淡玫瑰色或淡红色;
2.触摸有弹性,不粘手,指压不留陷窝;
3.外表干净,皮毛清理干净,无异味,根据需要进行了改刀和加工;
4.含水量检测值低于77%。

1.与质量标准要求不符,病死或死因不明的畜禽肉及其制品;
2.不符合国家标准要求。

牛羊肉

1.肌肉有光泽,色泽鲜红或深红;脂肪呈乳白色或黄色;
2.外表微干有风干膜,不粘手;
3.具有鲜牛羊肉正常气味;
4.牛肉、羊肉含水量检测值分别低于 77%、78%。

1.与质量标准要求不符,病死或死因不明的畜禽肉及其制品;
2.不符合国家标准要求。

禽 肉

1.杜绝注水禽类;
2.体表色泽洁白,肉质紧密,角膜有弹性,不粘手,指压不留陷窝;
3.具有该禽类所固有的气味,无其他异味;
4.腔内无杂物。

1.与质量标准要求不符,病死或死因不明的畜禽肉及其制品;
2.不符合国家标准要求。

鱼 类

1.淡水鱼实行当日现杀供应,具有鲜鱼固有的鲜明色泽,粘度透明;
2.具有鱼虾的正常腥味,无异臭味。

1.与质量标准要求不符;
2.不符合国家标准要求。

叶菜(白菜、菠菜、空心 菜、茼蒿、芹菜等)

1.外形正常,肉质鲜嫩形态好,色泽正常;
2.叶梗光滑幼嫩,茎基部削平,无枯黄叶、病叶、泥土、明显机械伤和病虫害伤,无烧心焦边、腐烂等现象
3.无抽苔(菜心除外),无异味,结球叶菜要结球适度,花椰菜应新鲜洁白,不带叶鼓,无畸形花;
4.无明显浸水现象;
5.农药残留不超标。

鲜度嫩度明显不佳,含黄叶、须根、泥土,虫害严重,萎捏严重,浸水后仍不可恢复,农药残留超标。

番茄、黄瓜、茄子、辣椒等

果实整洁,成熟度适中,无裂果及空洞现象,茄果不能有裂蒂及果皮变硬现象,无虫害,无疤点,无断裂,无腐烂、异味,不带泥土,无明显机械伤,农药残留不超标。

与质量标准要求不符,部分产品浸水后仍不可恢复,与招标人自购标准存在较大负偏差,农药残留超标。

根茎类(萝卜、土豆等)

无虫咬、发芽、发霉现象,表皮细致光滑,肉质脆嫩致密新鲜,无腐烂、裂痕、糠心、异味,不带泥沙,不带茎叶和须根。

与质量标准要求不符,部分产品浸水后。

葱蒜类 (葱、蒜、韭菜、洋葱等)

允许葱、青蒜类保留干净须根,葱、蒜、韭菜不带老叶,蒜头、洋葱去根去枯叶,可食部分新鲜幼嫩,无腐烂、异味。

与质量标准要求不符。

水生菜类 (藕、菱白等)

肉质嫩,成熟度适中,无腐烂、异味,无明显机械伤,不带泥土和杂质,不干瘪,菱白不黑心。

与质量标准要求不符。

芽苗类 (豆芽、香椿苗等)

芽苗幼嫩,不带豆壳杂质,新鲜,不浸水,无腐烂、异味。

与质量标准要求不符。

水果类

产品新鲜,有水果应有的颜色;发育充分,无刀伤,无腐烂部位,无农药气味,无臭味;农药残留不超标;成箱包装的品相大小保持一致。

产品腐烂变质,表皮变皱缺水分,发育不充分,未完全成熟, 品相大小差距比较大,农药残留超标。

鸡 蛋

蛋壳清洁完整,色泽鲜明,无破损、裂纹,无霉斑,灯光透视时,整个蛋呈桔黄色至橙红色,蛋黄不见或略见阴影,没有霉味、酸味,臭味等不良气味,打开后蛋黄凸起、完整、有韧性,蛋白澄清、透明、稀稠分明,无异味。

蛋壳破损严重,有霉斑,散发霉臭味,与质量标准要求较多不符。

皮 蛋

外表泥状包料完整、无霉斑,包料除掉后蛋壳亦完整无损,灯光透照蛋内容物凝固不动,打开观察,整个蛋凝固、不粘壳、清洁而有弹性,呈半透明的棕黄色,闻起来有芳香,无辛辣气。

与质量标准要求不符。

咸 蛋

蛋壳完整无损,无裂纹或霉斑,摇动时有轻度水荡漾感觉,灯光透视蛋黄凝结、呈橙黄色且靠近蛋壳,蛋清呈白色水样透明,生蛋打开可见蛋清稀薄透明,蛋黄呈红色或淡红色,浓缩粘度增强,但不硬固,煮熟后打开,可见蛋清白嫩,蛋黄口味有细沙感,富于油脂,品尝则有咸蛋固有的香味。

与质量标准要求不符。

牛 奶

品牌袋装奶,距出厂日期10天以内且按照厂家要求保存条件储存未超出保质期,色泽乳白,有纯奶的鲜香味。

与质量标准要求不符。

酸 奶

品牌酸奶,距出厂日期10天以内且按照厂家要求保存条件储存未超出保质期。

与质量标准要求不符。

豆 腐

豆腐呈均匀的乳白色或淡黄色,稍有光泽,块形完整,软硬适度,富有一定的弹性,质地细嫩,结构均匀,无杂质,具有豆腐特有的香味,取样品品尝时口感细腻鲜嫩,味道纯正清香。

与质量标准要求较多不符。

调 料

1.无霉变和虫蛀鼠咬现象;
2.无臭味,货品新鲜,色泽正常;
3.无“三无”产品,货品在保质期以内,外包装清洁卫生、无破损,包装上的商品名称、厂址、规格、生产日期、质保期等信息与内容物相符,标示清晰,批次号清楚等;
4.经食品检验检疫合格,调料成分符合国家卫生标准。

1.无相关认证的产品;
2.无品名、产地、厂名、生产日期、质保期及中文标识、原料说明的定型包装食品;
3.超过质保期或不符合食品标签规定的定型包装食品;
4.腐败变质,油脂酸败,霉变,生虫,污秽不洁,混有异味或者其他感官性状异常,含有毒或有害物质污染,可能对人体健康有害的食品;
5.与质量标准要求不符。

其 他

未列明的食材质量要求,质量标准不得低于国家或者行业质量标准要求。

商务要求

★(一)配送时间、地点、方式及要求 :

1.配送时间:每一天为一个配送周期;配送当天上午09:00前配送到指定位置;如遇特殊情况,招标人确需多次供货的,供应商应按照招标人要求及时将所需副食品配送到位。

2.配送地点:陕西省西安市阎良区指定位置。

3.配送方式:中标供应商指定1名联络人,招标人每天下午19:00前将次日副食品需求清单以电话、微信或传真通知中标人。中标人按照需求清单及相关要求,将所需产品准时送至配送地点。中标人送货时需附经公司盖章的副食品送货机打清单。招标人组织食堂验收人员按照产品质量标准要求,对照需求清单组织产品验收,经验收合格后,在中标人提供的送货清单上签字盖章确认。送货清单一式两份,双方各留存一份,用于结算配送费用。

4.要求:(1)若中标人不能按时、按质、按量供货,导致食堂无法正常供应伙食的,招标人有权自行采购同等质量的货物,由此造成的经济损失和责任均由中标人承担,并承担违约责任。

(2)肉类、水产、禽蛋等产品必须具有动物检验检疫合格证明或化验单;包装类调料等必须具有相关合格标志。

(3)果蔬必须保证新鲜,按供货批次提供蔬菜农药检测结果,且符合食品卫生安全法要求。

(4)中标人对提供的所有副食品必须在供货清单上加盖单位公章。

(5)中标人负责供货产品的食品安全,必须做到来源可溯。

(6)所有食品中,自带包装且包装上印有生产日期和保质期的,中标人在送货时,已过生产日期的时间不能超过保质期时间的1/3。

(7)投标人整个运输过程应科学合理,运输必须满足专人专车要求,采用符合卫生要求的外包装和运载工具,并且要保持清洁和定期消毒,车厢内无不良气味、异味。运达指定地点后积极配合招标人验收人员进行验收。

(二)售后服务:

附件(1)