大数据中心食堂服务外包招标文件

一、外包项目概况

1、用餐规模：大数据中心各单位平时在食堂用餐的职工约150人，实行自助餐形式分两个区域就餐。

2、食堂设备：食堂已有炉灶、桌椅、蒸饭设备、碗筷、碗柜、冰柜、冷藏柜等日常使用设备，承包方可免费使用餐饮设备。

二、承包方的资质要求

1、承包方须具有三年以上从事餐饮行业或职工食堂承包工作经验。

2、承包方所有工作人员部必须具有符合规定的健康证。

3、承包方需提供企业法人营业执照、卫生许可证等资质文件。

三、承包经营要求

1、承包期限：自承包合同签订之日起一年。

2、承包方负责大数据中心一日三餐按时供应，做好40元/人/天、60元/人/天的就餐标准，确保伙食保质、保量。大数据局将不定期按照用餐员工对伙食状况的反馈进行评估，如达不到规定标准，限期进行整改，每年评估不合格达三次以上，大数据局有权解除合同，由此产生的一切后果由承包方负责。

3、承包方必须严格执行大数据中心院内的各项规章制度，服从管理，并制订配套的内部管理制度，严禁出现任何破坏大院工作秩序的行为。承包方在合同期内若不能严格执行合同，大数据局有权单方面终止合同，由此产生的一切后果由承包方负责。

4、承包方须使用现有计算机收费刷卡系统，就餐职工个人缴纳的费用由承包方负责收取。

5、承包方负责食堂的饮食安全卫生，签订合同时还须签订饮食安全卫生责任书。严格执行事故责任追究制度，如在承包期内发生食物中毒等重大责任事故，损害就餐职工身体健康，造成不良影响，承包方必须承担由此造成的一切责任和经济损失，大数据局有权无条件终止合同，并追究相应责任。

6、食堂内的工作人员属于承包方的职工，与大数据局不存在任何雇佣、委托等劳动关系，同时食堂工作人员在工作过程中的安全责任由承包方负责。如用电、用水等不注意安全引起生产事故，或发生意外伤亡事故，承包方承担全部责任和必要的经济补偿，甲方概不承担任何责任。

7、承包方工作人员必须落实保密制度，签署保密协议，不得对外透露大院内的任何信息。承包方不得随意更换工作人员，如需更换必须向大数据局后勤管理领导报备，同意后方可更换。

8、承包方工作人员进出大院必须服从管理，禁止员工私带无关人员进入办公场所。

9、食堂现有设备、厨具用具承包方可以免费使用，承包合约期满，解除承包经营关系后，应将设备、厨具用具完整归还，如有损坏或丢失应按价赔偿。承包经营期间设备的维修及产生的相关费用由承包者负责。

10、承包方必须严格履行承包合同要求，不得在中标后转包或分包给他人经营。不得在大院擅自承揽任何业务。

11、承包方做好日常设备的管理，杜绝长明灯、长流水等浪费现象，如有发现将进行相应处罚。

四、费用支付方式

1、承包期限内的水费、电费、天然气费等费用由甲方承担支付。

2、承包费按照中标金额分两次支付，承包方需提供符合财务规范的发票。

3、指挥中心26人，按照60元/人/天备餐，全年费用分两次支付，承包方需提供符合财务规范的发票。

4、其他干部职工就餐，按实际刷卡人数计算，原则上1月一结，承包方需提供符合财务规范的发票。

五、拦标价

餐饮服务购买合同底价为：80.85万元