本溪钢铁（集团）实业发展有限责任公司

食堂食材（鸡蛋、豆制品）采购招标

技术协议

甲方：本溪钢铁（集团）实业发展有限责任公司

乙方：

二〇二〇年十二月 日

为确保食品安全，保证食堂原材料进货质量，现对食材供货要求及各品类食材的采购标准做以约定，甲乙双方在平等、自愿、协商一致的基础上签订本协议。

乙方作为甲方的＿＿＿＿＿＿品类供应商，需按品类供货需求满足甲方的相关要求。

一、资质要求

乙方要具有国家认可的合法经营资格。乙方需向甲方出示所供品类的相关证照的原件及彩色扫描件，并保证扫描件与原件一致（上述资质必须在有效期限内），否则应承担相应的法律责任。

1.营业执照或副本

2.组织机构代码证

3.食品经营（流通）许可证

4.税务登记证

5.法人身份证

6.从业人员健康证明

7.代理商必须提供授权代理书。

8.开户许可证

9.动物防疫条件合格证（鸡蛋类）

二、供货要求

（一）计划提报

1.甲方板材区域食堂每周日、二、四下午15时前以电子邮件形式按品类提报食材要货计划，报送次日供货计划，节假日以上班日期为准；北营区域食堂每周四下午15时前向乙方以电子邮件形式按品类提报食材要货计划，报送下周（次日）供货计划，遇特殊情况，于周五上午10时前提报，每日下午14时前提报次日调整计划。

2.执行时价的食材(鸡蛋）若因市场原因价格突高，甲方将随时对时价突高食材或原采购计划进行调整以满足成本需要，乙方需无条件配合与执行。

（二）质量要求

1.乙方按甲方提供的食材要货计划，为甲方提供符合国家及行业质量标准的食材，若无国家、行业标准的，按本合同约定的特定标准履行，约定标准见“三、鸡蛋及豆制品验收标准”。

2.乙方需按甲方需求提供与约定品牌、规格、数量、质量及生产厂家相符的商品；所供商品生产日期必须为最近批次。

3．乙方必须充分掌握市场情况，保证所供食材质量优良，价物相符。杜绝提供以次充好、缺斤少两及假冒伪劣或过保质期商品。

（三）物流要求

1.乙方负责供货运输并摆放到位，乙方物流人员要确保优质服务。

2.运输食材的容器、工具、设备及车辆应当安全无害，保持清洁，防止食材污染，不得将食材与有毒、有害物品一同运输。

3.食材配送需符合保证食品安全相关要求，所供食材要求封闭式厢式货车配送。

4.每日早晨6:30—7:30(山上宾馆食堂8:00—8:30；北营宾馆8:30—9:00,北营汤沟培训中心以实际要货时间为准。)乙方按甲方计划要求保质保量将货物送达指定地点并摆放到位，乙方不得随意更改交货时间和地点。

5.卸货车由乙方自备。

6.送货车辆离开时必须接受甲方指定授权人开门检查，确认空车后方可离开。

7.乙方送货人员需按甲方要求定期更换。

8.为确保安全，乙方送货人员不得操作甲方北营区域新区食堂进货用升降机。

（四）检斤验质

1．乙方在货物送到指定地点后，由甲方及乙方指定授权人共同检斤验质，核对货品数量，需检重物品以送达甲方检重为准，无异议共同在《商品验收单》上签字。《商品验收单》一式5份，甲方执3份，乙方执2份，作为双方核对帐目、结算货款的依据。

2.甲、乙双方在验货过程中，如出现验收数量、质量与甲方要货计划或食材验收标准不符时，乙方必须在甲方规定时间内按甲方要货计划及标准进行退换。

3.若验收后发生的非食材本身质量问题，乙方不予以调换，符合退换要求的食材乙方要按甲方要求时间准时退换。

（五）其他要求

1.乙方所供食材卫生条件及生产经营过程必须符合《中华人民共和国食品安全法》要求，所送达的食材需提供生产单位所在地具有国家资质机构出具的产品批次检验报告、产品合格证、生产商的信息及其相应的资质证明、食品经营许可证等，否则甲方有权拒收。

2.乙方需按甲方要求提供供货商的联系人、联系方式、联系地址等信息并签订采购供应合同（原件扫描件）。

3.乙方需具备较强的持续供货能力以满足甲方配餐及应急配餐采购需求。

4.乙方如更换商品外包装，须提前10个工作日以书面形式向甲方说明原因，经甲方核实同意后，方可更换。

5.乙方变更名称或法定代表人等事宜，必须以书面形式（需法定代表人签字后加盖公章）告知甲方，并将变更情况说明（加盖新旧单位公章和财务章）和变更后的资质材料原件扫描件一并交至甲方留存备案。

6.甲方有权对乙方（或为乙方提供食材的厂家）进行质量、价格、卫生条件等方面现场考察，乙方为甲方加工切配时需设加工专间，加工专间必须符合卫生防疫相关要求。

三、鸡蛋及豆制品验收标准

甲方对鸡蛋及豆制品验收标准进行明确(以样品为准，可看样），供货方必须严格按标准供货，具体要求如下：

（一）鸡蛋验收标准

大小均匀，外壳完整，无破损，表皮干净有光泽，无残土、粪便等污物。去壳后清黄分明，不浑浊，不散黄，保证新鲜，无异味。蛋箱整洁无污物。

（二）豆制品验收标准

豆腐、豆腐脑、水豆腐必须当天制作当天送货，在生产、运输及包装过程中必须干净整洁，无污秽杂质。豆腐制品批次供货时，供货方需同时提供最近日期的产品质检报告。

1.豆腐：豆腐必须当天制作当天送货，具有豆腐特有的香味，块型完整、软硬适度、无焦味、不脱皮、不红、不糊、不酸，质地细嫩、有弹性、无杂质；单盒重量28-30斤。

2.干豆腐（福来带字、薄）：色泽黄色，有干豆腐特有的香味，无破洞，质地柔软、坚韧、厚薄均匀、无杂质。

3.豆腐干（福来）：色泽深黄色，柔软坚实有弹性。无杂质，口感好，无酸、碎、糊现象。

4.豆腐脑、水豆腐：豆腐脑、水豆腐送达食堂时温度必须确保在50℃以上。色泽乳白，口感滑腻，有豆香味，无杂质，口感好，无酸、糊、碎现象。

5.豆腐泡（福来）：色泽金黄，有香气，皮薄、空心、有弹性，内呈蜂窝状，无异味。

6.绿豆芽（福来）：颜色自然洁白、有光泽，芽茎粗壮，有弹性，有根须，无异味。

7.青豆芽、黄豆芽（福来）：子叶肥厚、饱满，芽茎粗壮无异味。

8.绿豆：颜色深绿、有光泽，豆粒呈椭圆形，种脐有凹陷，颗粒均匀，手感硬而紧实、干燥，无发霉、杂质。

9.素鸡（福来）：捆扎紧实，色泽暗红，软中带硬。

10.豆肠（福来）：圆棍形，粗细均匀，色泽暗红，捆扎结实。

11.红小豆：颜色紫红、有光泽，豆粒呈椭圆形、种脐有凹陷，颗粒均匀，手感硬而紧实、干燥，无杂质。

12.黄豆：颜色淡黄、有光泽，豆粒呈圆形、均匀完整，手感硬而紧实、干燥，无杂质。

四、以上品类食材验收标准明确有未尽或不详之处，以甲方留存样品为准。乙方可先行看样且在供货过程中必须严格执行本协议约定。

五、本协议一式四份，甲方两份，乙方两份，与双方签订的合同具有同等法律效力。

甲方（盖章）： 乙方：（盖章）

甲方负责人（授权代理人）： 乙方负责人（授权代理人）：

年 月 日 年 月 日