慈溪市人力资源交流中心食堂服务采购合同

甲方（采购人）： 慈溪市人力资源和社会保障局 慈溪市医疗保障局

乙方（成交供应商）：慈溪市天渡大酒店有限公司

甲、乙双方根据 慈溪市人力资源交流中心食堂服务采购（采购编号：NBGXCG20018） 项目成交结果，依据《中华人民共和国合同法》并经双方协调一致，订立本采购合同。

一、委托管理事项和服务期限

本合同就甲方委托乙方管理的事项谨作如下简要说明，具体详见甲方发出的“慈溪市人力资源交流中心食堂服务采购项目”招标文件及乙方针对本项目的投标文件阐述之相关内容。

服务期限具体日期自 2020 年 7 月 31 日至 2021 年 7月 31 日。

二、合同文件组成及解释顺序

1、下列文件一起组成本合同文件：

（1）本采购合同；

（2）成交通知书；

（3）竞争性谈判文件及其补充文件；

（4）询标承诺、询疑答复；

（5）谈判响应文件及其补充文件；

（6）双方来函；

2、合同文件组成的所有内容是构成合同不可分割的部分，与合同具有同等法律效力。上述文件相互补充和解释，如有不明确或不一致之处，以上述次序在先者为准。

三、合同金额

2、投标报价包括慈溪市人力资源交流中心食堂服务所需的人工费用（服务人员的工资、补贴、福利、社保、服装等）、依法缴纳的税金、管理费等。

小型设备设施维修、维护、更新等费用，保洁工器具和易耗品、烟道清洗、灭四害等费用，垃圾清运费和水、电费用由甲方负责支付。煤、气等由乙方负责支付。

3、除非因特殊原因并经双方协商同意，乙方不得再要求追加任何费用。同时，除非合同条款中另有规定，否则，合同金额在合同实施期间不因市场变化和政策因素而变动。

四、支付方式

甲方在合同签订后支付合同总价的10%给乙方，剩余按月结算，乙方提交考核结果及有效正规税务发票给甲方作为付款凭据后15天内予以支付合同款，支付时扣除当月乙方应支付的违约金和应承担的赔偿款。

五、履约保证金

乙方在本合同签订后支付合同总价的5%作为履约保证金，在乙方履行完合同后七日内无息退还。

六、甲、乙双方权利和义务

（一）甲方

1、监督、检查、指导乙方的工作，保证食堂正常运转。

2、进入乙方工作区域实施现场检查。

3、对乙方采购食品实施抽样留样检查。

4、查阅、复制有关合同、票据及其他材料。

5、如发现违法使用不合格的食品原料、食品添加剂及被污染工具、设备，在上报食品药品监督管理部门的同时，甲方有权单方解除合同，并由乙方承担违约责任。

6、对乙方的质量进行监督，对乙方的食品安全进行监管。

7、负责对乙方管理服务工作质量的考核，考核办法甲方可以根据实际情况进行调整。

8、对于违反规章制度、不适应食堂工作要求的乙方工作人员，甲方有权要求乙方更换人员，乙方不予更换的，甲方有权不予支付合同款。

9、如乙方人员无法满足食堂正常运转需要，甲方有权要求乙方增加人员配置，费用不另行增加。

10、按照本合同约定向乙方支付合同款。

（二）乙方

1、在服务期间乙方应根据招标文件中的服务内容及要求向甲方提供服务。

2、在服务期间乙方应根据招标文件中的食品质量要求向甲方提供食品原料。

3、乙方在工作日为全体干部职工提供早餐、中餐饮服务，值班日为值班同志提供值班餐服务。同时，如有食堂包厢，请配合做好食堂包厢服务工作。

4、在服务期间要服从甲方的管理和安排，必须按甲方要求时间准时开餐。职工食堂早餐以面食、点心为主，局及下属各单位所有职工自愿灵活消费，餐品品种不少于10种；中餐为桌餐形式，一桌就餐人数为11人，每人暂定标准为12元（含米、油等相关调味料）,另须提供水果、免费汤、辣椒酱等，整体菜品种不少于10个（其中荤菜为4种、半荤菜4种、素菜2种）。所有食材采购由甲方委托乙方在标准范围内定点采购，采购所需食材价款由甲方支付。

5、食堂人员要定期检查食品质量，及时处理变质、超过保质期或受到污染的食品原辅料，确保食物新鲜，坚决杜绝和预防食物中毒事故的发生；如因菜肴原因导致食物中毒，乙方应承担相关责任。

6、食堂人员必须每天要对各种餐具进行灭菌消毒；各种厨房用品、用具，用后必须及时清洗干净，并放置指定地点。由于餐具、用具不洁而造成的疾病传播和感染，由乙方负责由此产生的经济和法律责任。

7、食堂人员要对食堂餐桌、地面，饭后必须及时进行清扫，保持餐桌、餐椅的干净整齐，每天必须对餐厅及厨房清洗一次。

8、食堂人员要养成良好的卫生习惯，做好餐厅及厨房卫生，随时保持清洁。要增强自身的安全意识，提高对危险的敏感，认真做好防盗、防火、防毒、用电用气安全，防止事故发生。

9、甲方厨房现有设备及餐具乙方应合理使用，妥善保管，精心维护，服务结束时，乙方应根据清单清还甲方，对损坏或丢失的，按价赔偿。

10、乙方负责对油烟机滤网的清洗、每月不少于2次，协助甲方委托专业清洗单位做好油烟管道及排烟风机的清洗质量管理，每次清洗完毕后乙方管理人员需签字确认。

11、特殊餐饮服务：因工作需要，须满足甲方会客就餐、大型活动等特殊情况餐饮服务；

12、乙方必须指定负责人，全权代表其负责本项目的管理工作，并与甲方保持密切联系。负责人未经甲方同意，不得随意更换，到岗率100%。

13、保证服务及菜肴质量，甲方有权对饭菜质量数量、卫生服务等情况进行监督检查，如乙方未达到饭菜质量，甲方有权单方解除合同。

14、原材料成本及低值易耗品经甲方确认后由乙方采购，如有政府指令性任务，按甲方要求完任务指令性任务，必须做到件件入库，并实施验收、出库。做好仓库物资管理工作，必须离墙、离地、上架、防尘、防霉、防鼠害。建立和健全良好的台账制度。所有进出原料应当有据可查，包括价格、数量、品牌、品名、来源等内容及发票等证明材料。甲方有权对台账和证明材料进行核查，作为考核和核对菜品价格的重要依据。

15、食堂人员必须遵守甲方及使用单位的一切行政管理、消防安全等规定和制度。甲方有权对食堂人员的工作行为进行监督，如发现食堂人员有违反甲方单位的规定和制度的行为，甲方将要求其改正，态度恶劣拒不改正的，甲方有权单方解除合同，乙方必须无条件接受。

16、乙方需做好员工培训工作，有一定的文化水平，培训合格后上岗，录用的员工要求符合劳动法相关规定，需身体健康且必须与用工人员签订书面劳动（劳务）合同，乙方必须执行《劳动法》、《劳动合同法》等有关员工保障的其它规定。食堂工作人员要持有效期的卫生健康证上岗，上班期间应穿统一整洁干净的工作服，出售饭菜时应戴口罩、帽子，负责食堂卫生工作。

17、要保证人员的相对稳定，每月应按时、足额向用工人员支付相应的工资、福利、高温费、加班费等待遇，保障员工的合法权益，不得低于慈溪市当年最低工资标准，若发现乙方少支付或不支付，甲方有权在支付费用时扣除相应的少支付费用。

18、所有服务人员的劳动关系，工伤事故疾病乃至死亡和一切意外伤害都由乙方负责。

19、乙方需做好对用工人员的安全教育措施，强化对食堂工作人员的安全教育，并负责用工人员的一切安全责任事故。定期检查水、电、气，做到规范操作，严防发生触电、火灾、烫伤、烧伤、煤气中毒等安全事故，由此造成的后果均由乙方自负。因管理不当、违规操作发生设备损坏及其他安全责任事故等对甲方造成损失的，乙方承担赔偿责任。遇突发事件或安全检查时，乙方必须配合有关部门执行任务，并指定专职人员协助工作，直至完成。认真做好防火、防盗及有关安全工作。

20、乙方有责任配合甲方接受上级领导部门监督检查，提供必要的资料。

21、甲方不接受乙方任何因遗漏报价而发生的费用追加，因乙方违反《劳动法》等法律法规而造成甲方的连带责任和损失，全部由乙方承担。

22、乙方必须重视安全生产工作，确保合同期内不出安全生产责任事故。如发任何安全生产责任事故或其他事故，由乙方承担一切责任及损失。

23、本项目不接受联合体投标，乙方不得合包、转包，未经甲方允许，不得分包。乙方不得借用他人资质或名义参与投标，一经发现且查实有上述行为的取消其中标资格并按照法律法规相关规定处理。

24、合同解除或终止后，乙方要主动向甲方移交场地、食堂设备等相关设施。

25、乙方如要提前终止合同，需提前1个月提出，并征得甲方同意，否则按合同执行。

26、向甲方收取本合同约定的合同款。

七、合同的变更、终止及违约责任

1、乙方逾期履行合同的，自逾期之日起，向甲方每日偿付合同总价万分之五的违约金；乙方逾期15日不能进驻的，视为乙方不能履约，甲方有权解除合同，乙方应承担违约责任，乙方支付的履约保证金不予退还。

2、甲方无正当理由拖欠合同款的，应向乙方偿付当期应付费用千分之二的违约金。

3、协议期内，任何一方不得擅自变更或解除协议，在各方协商一致时，可以变更解除协议。任何一方擅自解除协议，给对方造成损失的，应当承担相应的赔偿责任：乙方不能履行合同义务，应按未履行部分合同价格的10%向甲方偿付违约金，同时履约保证金不予退还；因甲方原因导致合同不能履行的，应向乙方偿付违约金，违约金按未履行部分合同价格的2%计算。

4、在项目服务过程中，甲方对乙方的服务质量等情况进行监督，并定期或不定期对乙方进行考核，按考核合格情况和分值实行相关具体措施。

5、在项目实施过程当中，如果乙方没有按照服务内容与标准提供服务管理的，经甲方考核确认，有权通知乙方扣留当月合同款，直至乙方按甲方要求完成改正。如果乙方在甲方要求改正后仍未改正的，则甲方有权解除本合同，并通知乙方拒付所有未付的合同款，并不予退还履约保证金。

6、当发生由乙方管理原因造成的责任事故时，如食物中毒、安全事故、工伤事故、治安事故及卫生防疫等事故，乙方除了承担法律责任、经济赔偿外，甲方可单方解除合同，并不予退还履约保证金。

7、在合同有效期内，对本合同范围内的工作内容乙方擅自委托或转包给其它单位或个人,甲方可单方解除合同。

8、考核：每月考核一次。考核满分100分，考核内容详见附表。考核分数≥90分，考核合格。考核分数＜90分，每减少1分扣200元，每月所扣款项在支付每月服务费时一并扣减，同时视为当月考核不合格，一年内出现3次考核不合格，甲方有权单方终止合同，并取消续签合同的机会。考评人员为人社、医保系统职工代表、食堂监督员等人员，每月组织相关人员对食堂总体运行情况进行考评。

八、合同期内有关费用的约定

1、人员经费为签约合同价。该人员经费标准合同期内不做调整，每月乙方根据实际用工和各岗位经费标准开具正规票据并根据内部考核及分配办法进行分配，乙方提交考核结果及有效正规税务发票给甲方作为付款凭据后15天内予以支付。乙方承担人员工资和其他有关的、国家或地方所要求征收的社会福利险、各项当地政府规定的应发补贴。甲方参与乙方工作人员工作质量和服务的考核，确认乙方用工人数。本项目所有员工男性60岁以上、女性55岁以上需退休，如有超出，扣回当月社保费用。

2、早餐费用乙方根据单位职工消费人数自行考虑经营，早餐定价不能高于市场价；中餐实行桌餐，每天中餐数量为35桌（人社局25桌、医保局10桌），暂定每人标准为12元，实际就餐人数由甲方提供的就餐人数为准。

3、能耗费用（含水、电）、设备设施维修保养费用、烟道清洗、垃圾清运等食堂其他应承担的费用由甲方负责支付，能耗费用（气）由乙方负责支付。乙方必须在安全、优质的基础上做好节能降耗工作，不浪费能耗。

九、监督与考核：

甲方对乙方实施每月1次的考核，考核分为人员考核、管理考核两部分。

1、人员考核。乙方每天工作人员少于合同的用工人数，造成缺编缺岗现象，按实扣除工资。甲方有权做出核减合同人数，按核减的岗位扣除相应的工资。

2、管理考核。考核内容为《食堂管理考核细则》（详见附表），每扣1分扣200元，上不封顶。如一年内出现3次考核不合格，甲方有权单方终止合同，并取消续签合同的机会。

十、不可抗力事件处理

1、在合同有效期内，任何一方因不可抗力事件导致不能履行合同，则合同履行期可延长，其延长期与不可抗力影响期相同。

2、不可抗力事件发生后，应立即通知对方，并寄送有关权威机构出具的证明。

3、不可抗力事件延续10天及以上，双方应通过友好协商，确定是否继续履行合同。

十一、争议的解决

本合同在履行过程中发生争议时，当事人双方应及时协调解决。协商不成时，由宁波仲裁委员会仲裁。

十二、合同生效及其它

1、合同经双方法定代表人或授权代表签字加盖单位公章，且乙方提交履约保证金后生效。

2、本合同未尽事宜，经双方协商一致，签订补充协议，补充协议与本协议书具有同等效力。

3、本合同一式六份，签字、盖章后有效，甲乙各持两份，代理机构存档一份，慈溪市公共资源交易管理办公室备案一份具有同等法律效力。

十二、本合同未尽事宜，遵照《合同法》有关条文执行。

甲 方：______________________ 乙 方：________________________

地 址：______________________ 地 址：________________________

法定代表人：____________________ 法定代表人：______________________

授权代表：______________________ 授权代表：________________________

电 话：______________________ 电 话：________________________

帐户名称：______________________ 帐户名称：________________________

开户银行：______________________ 开户银行：________________________

帐 号：______________________ 帐 号：________________________

签约时间：______________________ 签约地点：________________________

附表:

食堂管理考核细则