政府采购货物公开招标项目

招 标 文 件

项目编号：CLF0120GZ12ZC08

项目名称：广州市黄埔区新龙镇人民政府饭堂食材采购项目

广州市黄埔区新龙镇人民政府

广东采联采购科技有限公司

二○二○年十二月

温馨提示！！！

1、 为响应政府部门对新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控的要求，在疫情期间，政府采购供应商提起质疑、询问，原则上采用邮寄方式提交书面纸质质疑函、询问函原件。供应商提交质疑函的，交邮时间应为本采购文件规定的质疑期限内。供应商可同时通过电子邮件方式提交书面质疑函、询问函，质疑、询问材料每页应加盖公章后扫描，以扫描件提交（邮寄地址、电子邮箱详见第四章投标人须知前附表）。

2、 根据广东省财政厅政府采购监管处《关于做好供应商注册登记有关工作的通知》的要求，供应商应通过广东省政府采购网（www.gdgpo.gov.cn）进行注册登记（相关事宜详见广东省政府采购网《关于做好供应商注册登记有关工作的通知》）。（已注册的供应商无需再重新注册，但注册信息有变更的，应对注册信息进行变更）

3、 如无另行说明，投标文件递交时间为投标截止时间前30分钟内。

4、 本项目邀请投标人参加开标会议，请适当提前到达。

5、 投标文件应按顺序编制页码。

6、 请仔细检查投标文件是否已按招标文件要求盖章、签名、签署日期。

7、 请正确填写《开标一览表（报价表）》、《投标分项报价表》(如有)。多包组项目请仔细检查包组号，包组号与包组采购内容必须对应。

8、 如投标产品属于许可证管理范围内的，须提交相应的许可证复印件。

9、 分支机构投标，须取得具有法人资格的总公司（总所）出具给分支机构的授权书，并提供总公司（总所）和分支机构的营业执照（执业许可证）复印件。已由总公司（总所）授权的，总公司（总所）取得的相关资质证书对分支机构有效，法律法规或者行业另有规定的除外。

10、 递交投标文件前请仔细检查投标文件是否已胶装成册、已密封完好。

11、 投标人如需对项目提出询问或质疑，应按招标文件附件中的询问函和质疑函的格式提交。

12、 投标文件建议采用A4纸、双面打印、胶装。多包组项目如投标人同时投标多个包组的，建议每个包组分别装订。

13、 上述提示内容非招标文件的组成部分，仅为善意提醒。如有不一致的地方，以招标文件为准。

目 录

第一章 投标邀请 4

第二章 采购需求 8

第三章 评标方法和标准 20

第四章 投标人须知 34

第一部分 投标人须知前附表 34

第二部分 投标人须知通用条款 38

一、 总 则 38

二、 招标文件 39

三、 投标文件的编制 40

四、 投标文件的递交 43

五、 开标、评标、定标与合同签订 44

六、 询问、质疑与投诉 49

第五章 合同格式条款 55

第六章 投标文件格式 60

第一章 投标邀请

项目概况

广州市黄埔区新龙镇人民政府饭堂食材采购项目招标项目的潜在投标人应在 广州市环市东路472号粤海大厦7楼获取采购文件并于2020年12月25日14点30分（北京时间）前提交申请文件。

1、 项目基本情况

项目编号：440112-202012-103373-0046

项目名称：广州市黄埔区新龙镇人民政府饭堂食材采购项目

预算金额（元）：2031600

最高限价（元）：/

采购需求：

1. 标的名称：广州市黄埔区新龙镇人民政府饭堂食材采购；

2. 标的数量：1批；

3. 简要技术需求或服务要求：

（1） 项目编号：CLF0120GZ12ZC08

（2） 标的内容概况：

广州市黄埔区新龙镇人民政府饭堂食材采购；数量1批；采购预算：人民币2031600元；

（3） 采购项目品目：A1501（农副食品，动、植物油制品）

（4） 本项目只允许采购本国产品；

（5） 简要技术要求：广州市黄埔区新龙镇人民政府采购饭堂食材一批，包括鲜肉、鱼；瓜果、蔬菜类；冻品类；水果类；粮油面、干货类；腊肉、腊肠；禽、蛋类；调味品类；洗洁品、日用品类等。项目采购的具体数量和品种，需根据采购人每天或每月的实际需求而定。所供的食品需符合《中华人民共和国食品安全法》要求。详见采购需求。

4. 其他：政府采购监督管理部门为广州市黄埔区财政局

合同履行期限：自合同签订之日起一年或采购费用总额累计达到本项目预算金额时，以先到者为期限，本合同随之终止

本项目不接受联合体投标。

2、 申请人的资格要求：

1. 满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定；

2. 落实政府采购政策需满足的资格要求：无。

3. 本项目的特定资格要求：投标人具有在有效期内的《食品经营许可证》或《食品药品经营许可证》（提供有效期内的证书复印件）（如国家另有规定，则适用其规定）。

4. 具备《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定的条件；

%2 具有独立承担民事责任的能力；

%2 具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；

%2 具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；

%2 有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；

%2 参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录；

%2 法律、行政法规规定的其他条件。

5. 为采购项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的供应商，不得再参加该采购项目同一合同项下的其他采购活动。

6. 单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得参加同一合同项下的政府采购活动。

7. 投标人未被列入“信用中国”网站(www.creditchina.gov.cn )以下任何记录名单之一：①失信被执行人；②重大税收违法案件当事人名单；③政府采购严重违法失信行为。同时，不处于中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)“政府采购严重违法失信行为信息记录”中的禁止参加政府采购活动期间。

8. 成功购买本纸质招标文件的供应商。（采购代理机构收到供应商缴纳的标书款，视为供应商已成功购买纸质招标文件，符合本条款规定）。

3、 获取招标文件

时间：2020年12月04日至2020年12月11日（提供期限自本公告发布之日起不得少于5个工作日）,每天上午9:00至12:00，下午14:30至 17:30（北京时间，法定节假日除外）

地点：广州市环市东路472号粤海大厦7楼

方式：详见“其他补充事宜”。

售价（元）：300

4、 提交投标文件截止时间、开标时间和地点

2020年12月25日14点30分 （北京时间）（自招标文件开始发出之日起至投标人提交投标文件截止之日止，不得少于20日）

地点：广州市环市东路472号粤海大厦7楼会议室

5、 公告期限

自本公告发布之日起5个工作日。 自2020年 12月 05日至2020年 12月 11日止。

6、 其他补充事宜

(1) 需要落实的政府采购政策：《政府采购促进中小企业发展暂行办法》（财库〔2011〕181号）、《关于政府采购支持监狱企业发展有关问题的通知》(财库〔2014〕68号)、《关于促进残疾人就业政府采购政策的通知》（财库〔2017〕141号)、《财政部 发展改革委 生态环境部 市场监管总局关于调整优化节能产品、环境标志产品政府采购执行机制的通知》（财库〔2019〕9号）、《关于运用政府采购政策支持脱贫攻坚的通知》（财库〔2019〕27号）、《关于印发〈商品包装政府采购需求标准（试行）〉、〈快递包装政府采购需求标准（试行）〉的通知》等。

(2) 获取招标文件：

1. 获取招标文件方式：

（1）网上报名：供应商可通过http://suppliers.chinapsp.cn搜索本项目，点击“公告详细”进入公告页面后再点击右上角的“获取文件”，进行信息填写后打印《采购文件领购登记表》盖章后上传至系统或发送至baoming87651688@163.com，进行线上缴纳标书款，并获取文件。

（2）现场报名：供应商登入http://suppliers.chinapsp.cn搜索本项目，点击“公告详细”进入公告页面后再点击右上角的“获取文件”，进行信息填写后打印《采购文件领购登记表》或登录www.chinapsp.cn中“下载中心”下载填写《采购文件领购登记表》，加盖公章后，至广州市环市东路472号粤海大厦7楼缴纳标书款，并获取文件。

2. 采购代理机构提供纸质招标文件，同时免费附赠电子招标文件1份。如需邮寄（到付），招标代理机构对邮寄过程中的遗失概不负责。

3. 获取招标文件过程问题咨询联系人：谢女士/李女士，020-87651688-401/411 ，邮箱 baoming87651688@163.com 。

4. 标书款若需要开具增值税专用发票的，需同时提供投标人一般纳税人资格认定税务通知书或其他可证明具有该项资格证明文件的复印件。（加盖投标人公章）

7、 对本次招标提出询问，请按以下方式联系。

1. 采购人信息

名称：广州市黄埔区新龙镇人民政府

地址：广州市黄埔区新龙镇广汕八路333号

联系方式：020-89853607

2. 采购代理机构信息

名称：广东采联采购科技有限公司

地址：广州市环市东路472号粤海大厦7、23楼

联系方式：020-87651688-688

3. 项目联系方式

项目联系人：（采购代理机构）陈女士/黎女士；（采购人）陈女士

电话：020-87651688-171/148；020-89853607

附件：

1、委托代理协议

2、招标文件

发布人：广东采联采购科技有限公司

发布时间：2020年12月04日

第二章 采购需求

1、 有关说明

(1) 投标人须对本项目的采购标的进行整体投标，任何只对本项目采购标的其中一部分内容、数量进行的投标都被视为无效投标。

(2) 采购需求中标注“★”号条款为实质性条款，必须逐条进行响应，有任何一条负偏离的，将导致无效投标。

2、 项目基本概况

本项目为广州市黄埔区新龙镇人民政府饭堂食材采购项目，现通过公开招标的方式选取确定一家有资质、有实力、诚信度高、管理严格的饭堂原材料中标人。饭堂食材采购包括鲜肉类、鱼类；瓜果、蔬菜、水果类；冻品类；大米、油、干货类；腊肉、腊肠；禽、蛋类；调味品类；洗洁品、日用品类等。

在镇工作人员296人，25元/人/天（含水果和牛奶）；就餐人次按每月22天，一年12个月计算，食材经费合计：1953600元。周末及节假日因征拆、改造、建设等重点工作，需提供工作午餐约60人，25元/人/天，就餐人次按每年52个星期计算，食材经费合计：78000元。以上两项经费为明年一年食材所需经费（1953600元+78000元）共计：2031600元。

3、 采购项目清单

（一）采购项目一览表

采购内容	数量	采购预算 （人民币 元）	供货期
广州市黄埔区新龙镇人民政府饭堂食材采购	1批	2031600	自合同签订之日起一年或采购费用总额累计达到本项目预算金额时，以先到者为期限，本合同随之终止

备注：

1. 本项目核心产品为“大米”，投标人投标时，采购的核心产品应在《货物说明一览表》中清晰列明“产品名称、品牌”，否则，视为无效投标。

4、 供货要求

(1) 鲜肉类、鱼类

投标人所供产品应符合国家食品部门的有关标准，保证无异味、无霉烂变质，肉类保证来源于正规肉联厂，供货时须提交肉联厂的验收单及当批次有效的动物检疫合格证复印件（原件备查）。鲜肉确保每日新鲜、无异味。

每次供应时，肉制品类应提供《产品合格证》及盖有中标人公章的货物清单，此外还需每半年提供一次由具有资质的质量检测部门出具的肉制品《检测报告》。

鲜鱼类鱼体饱满结实、新鲜，无腐烂异味，肉质紧密有弹性，无离骨脱刺现象。鲜鱼类来源可靠放心，无毒、无害、无污染。冷冻鱼类要求鱼眼睛清亮，角膜透明，鳞片上覆有冻结的透明黏液层，皮肤天然色泽明显。鱼类（如白仓、太阳鱼、红杉鱼等）需杀净、去鳞后重量要保证大约在3—3.5两左右。

中标人将产品送达采购人指定的地点后，由采购人当场验收，保证产品的鲜活度。

（%1） 瓜果、蔬菜、水果类

食材质量要求及验收标准：

%2、 色泽新鲜，不脱水，无腐烂，无虫害。中标人所供应的蔬菜、瓜果、水果食材必须为正规厂家的货物，来源必须清晰。蔬菜来源应当于受到地方政府部门监管的自有基地、食材菜基地或蔬菜专业流通市场，严禁收购散户农民的蔬菜供应。给采购人的瓜果蔬菜不得含有残留农药或污染物；中标人必须保证所供应的蔬菜符合我国无公害蔬菜的卫生质量标准，同时承担因所供蔬菜问题引起的一切事故后果。

%2、 蔬菜包装与标志要求

（%2） 包装方面：容器（框、箱、袋）要求清洁、干燥、牢固、透气，无污染、无异味、无霉变现象。

（%2） 标志方面：每件包装必须按《农产品包装和标示管理办法》贴标签（详见表3），并标明产地、品种、净含量、生产单位及地址和采收日期。

%2、 瓜果蔬菜具体感观要求：

（1） 蔬菜色泽：各种蔬菜都应具有本品种固有的颜色，大多数有发亮的光泽；

（2） 蔬菜气味：不允许有腐烂变质的亚硝酸盐味和其他异常气味；

（3） 蔬菜滋味：因品种不同而各异，多数蔬菜滋味甘淡、甜酸、清爽鲜美，少数具有辛酸、苦涩等特殊风味以刺激食欲，如失去本品种原有的滋味即为异常；

（4） 从蔬菜形态看：无如萎蔫、枯塌、损伤、病变、虫害侵蚀等引起的形态异常或不新鲜等蔬菜。

（5） 叶菜类：大白菜、小白菜、菠菜、甘蓝、荠菜、空心菜、茼蒿、苋菜、芹菜等绿叶菜类。肉质鲜嫩形态好，色泽正常，茎基部削平，无枯黄叶、病叶、泥土、明显机械伤和病虫害伤，无烧心焦边、腐烂等现象，无抽苔（菜心除外），无畸形、异味，结球叶菜要结球适度，花椰菜应新鲜洁白，不带叶麸，无畸形花。

（6） 茄果类：番茄、茄子、甜椒、辣椒等。果实整洁，成熟度适中；番茄花蒂不明显，无裂果及空洞现象，茄果不能有裂蒂及果皮变硬现象，无腐烂、畸形、异味，无明显机械伤。

（7） 瓜类：黄瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、南瓜、毛节瓜等。形状、色泽一致，瓜条均匀，无疤点，无断裂，无腐烂、畸形、异味、明显机械伤，不带泥土。

（8） 根菜类：萝卜、胡萝卜等。皮细光滑，大小均匀，肉质脆嫩致密新鲜，无腐烂、畸形、裂痕、糠心、异味，不带泥沙，不带茎叶和须根。

（9） 薯芋类：马铃薯、芋、姜等。色泽一致，不带泥沙，不带须根、茎叶，不干瘪，无腐烂、畸形、异味、明显机械伤、病虫害斑；马铃薯无发芽，皮不变绿。

（10） 葱蒜类：葱、蒜、韭菜、洋葱等。允许葱、青蒜类保留干净须根；葱、蒜、韭菜不带老叶；蒜头、洋葱去根去枯叶；可食部分新鲜幼嫩，无腐烂、畸形、异味。

（11） 豆类：扁豆、豌豆、毛豆等。形态完整，成熟度适中，无腐烂、畸形、异味，豆荚类新鲜、幼嫩、均匀，豆仁类籽粒饱满，较均匀，无发芽，不带泥土杂质。

（12） 水生菜类：藕、慈菇、茭白、马蹄、菱等。肉质嫩，成熟度适中，无腐烂、畸形、异味，无明显机械伤，不带泥土和杂质，不干瘪，茭白不黑心。

（13） 食用菌类：蘑菇、草菇、香菇、木耳等。蘑菇、草菇菌盖圆整略展开，柄粗壮，菌膜紧，菇柄切削平整，不浸泡水（蘑菇允许浸盐水保鲜）；新鲜，无杂质，无畸形菇，无腐烂、异味。

（14） 芽苗类：绿豆芽、黄豆芽、香樁苗等。芽苗幼嫩，不带豆壳杂质，新鲜，不浸水，无腐烂、异味。

（三）冻品类

%2、 投标人所供产品应符合国家食品部门的有关标准，保证无异味、无霉烂变质，冷冻肉要求肉体冻实而坚硬，无化冻现象，肉质紧密而有弹性，色泽均匀，不粘手，交货时干净、无异味，冷冻鱼类要求鱼眼睛清亮，角膜透明，鳞片上覆有冻结的透明黏液层，皮肤天然色泽明显。

%2、 所有产品规格符合采购人提交的日采购计划或月采购计划中明确的具体需求。

%2、 冷冻禽类食品解冻后净重量不少于90%，冷冻肉类食品解冻后净重量不少于92%，冷冻水产类食品解冻后净重量不少于82%，解冻时间为4小时以内（室温20℃）。所有冷冻食品要求清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数。

%2、 ★（1）每次供应时，禽畜冷冻品类应提供《动物产品检疫合格证明》、《产品合格证》及盖有投标人公章的货物清单，肉制品类应提供《产品合格证》及盖有投标人公章的货物清单，此外还需每半年提供一次由具资质的质量检测部门出具的肉制品《检测报告》，冷冻水产品类应提供贮存地的出入库检验证明及盖有投标人公章的货物清单。

（2）说明：

冷冻品及其他带有包装的食品，其质量卫生标准除符合国家规定的质量卫生标准外，还应包括以下方面：

%2） 凡是冷冻类产品必须包装完整并有生产厂址和生产日期；

%2） 冷冻类产品中冻3号肉和冻肋排必须有产品卫生检疫标准；

%2） 冷冻类产品质量必须合乎验收标准(如新鲜度等)；

%2） 冷冻类产品中间不能有过多冰块，否则采购人可要求按照剔除冰块后的重量计算送货量；

%2） 不得采购出现风干、变色肉制品之冻品。

%2、 ★如中标人不能按时、保质、保量供货，由采购人自行采购，中标人需承担采购人由此造成的经济损失（包括但不限于采购人重新自行采购产生的货物价款、交通费、人工费等）和违约责任。

%2、 各投标人提供货物应符合《制造商及产品资质证明》。

%2、 未列明的货物，如采购人需要，经双方协商后由中标人供给，货物结算价按中标的下浮率进行结算，货物结算价不能高于同期市场价。

（四）大米

%2、 基本要求

（1）大米符合卫生，不得有变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不结、混有异物或者其他感官性状异常，并可能对人体健康有害的物质。

（2）要提供有效的SC认证、国家机关发出的产品检验合格证书。包装食品：包装箱完整，同时包装箱要印有注册商标、生产厂家名称、厂址、出厂日期、产品合格证、保质期限、产品成份、厂家电话号码。中标人所提供产品质量必须要符合行业标准要求，不得有掺假、变质、过期等现象出现，严禁伪劣、假冒、无证不合格物品进入仓库。

（3）所供产品的质保期不少于10个月，自采购人验收合格之日起算。

2、执行标准：

（1） 大米类执行标准：GB/T 1354-2018《大米》，GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》国家标准一等米不含添加剂。

（2） 大米的质量标准：除符合标准一等米外，要求：

%2） 碎米总量≤17%（国家标准：≤35%）

%2） 小碎米总量≤2%（国家标准：≤2.5%）

%2） 不完善粒≤3.5%（国家标准：≤4.0%）

%2） 黄米粒按国家标准执行 。

（3） GB/T 1354-2018《大米》国家标准：

检验项目	单位	标准要求
铅（以Pb计）	mg/kg	≤0.2
汞(以Hg计)(以成品粮计)	mg/kg	≤0.02
无机砷(以As计)	mg/kg	≤0.15
六六六(以成品粮计)	mg/kg	≤0.05
滴滴涕((以成品粮计)	mg/kg	≤0.05
黄曲霉毒素B1	ug/kg	≤10

（五）油类，包含花生油、棕油

%2、 花生油必须符合GB/T 1534-2017《花生油》标准，并具有有效的SC食品质量安全认证。澄清透明；溶剂残留不得检出；密封良好，无渗漏。

%2、 包装要求：包装材料应清洁、卫生，不与大豆油发生化学作用而产生变化，符合国家食品安全标准和管理规定，符合《食用植物油销售包装》（GB/T 17374-2008）要求。

%2、 标签标识：标明产品名称、净含量、生产者名称和地址、生产日期、保质期、产品标准号、质量等级、生产许可证号、产品批号等内容。

花生原油质量指标

项 目	质 量 指 标
气味、滋味	具有花生原油固有的气味和滋味，无异味
水分及挥发物/（%） ≤	0.20
不溶性杂质/（%） ≤	0.20
酸值（KOH）/（mg/g） ≤	4.0
过氧化值/（mmol/kg） ≤	7.5
溶剂残留量/（mg/kg） ≤	100

%2、 棕油必须符合国家标准GB15680-2009，无色无味，加热后略带紫罗兰香味，色泽呈金黄色，清亮透明。

棕油质量指标

比重	(50℃/25℃水) 0.893～0.905
折光指数	(50度℃) 1.449～1.445
碘价,gl/100g	44～60
皂化价,mgKOH/g	190～209
透明度	50℃澄清透明
气味、滋味	气味、口感良好
色泽（罗维朋比色槽133.4mm）	≤Y30、R3.0
水分及挥发物,%	≤0.05
杂质,%	≤0.05
熔点,C	33～39
酸价, KOH/g	≤0.20
不皂化物,%	≤1.0
过氧化值,meq/kg	≤10

（六）干货类

%2、 质量要求：

（1） 干货、副食品质量基本标准要求符合国家相关行业标准，干爽，不霉烂、整齐、均匀、完整，无虫蛀、无杂质，保持应有的色泽。确保产品质量稳定，保证营养丰富、绿色安全、海味浓郁、易存放、食用方便，保质期长。从包装、运输、贮存到销售全部符合国家规定标准，副食品必须具有有效的SC食品质量认证标志。采购人可根据实际情况对需要的干货制品进行品质抽检，对质量未达到国家标准的干货制品采购人有权拒绝接受。

（2） 标签标识：标明产品名称、净含量、生产者名称和地址、生产日期、保质期、产品标准号、质量等级、生产许可证号、产品批号等内容。

（3） 质量要求：符合国家食品标准，提供的货品剩余保存期不少于保质期的三分之二。

（4） 几种主要干货制品的质量标准：

1） 紫菜：属海产红藻类植物，因鲜紫菜叶较宽大，经干制成长方块形，散片状卷筒，其中以卷筒形柔嫩微脆、叶薄、色紫清香鲜美的为品质优。

2） 腐竹：腐竹又名豆腐皮和油皮，有一、二、三级品之分。 一极品：色泽黄亮、干燥筋韧、耐贮、无碎块。 二极品：颜色较一极品灰黄、干燥无碎块。 三极品：颜色更灰黄、无光泽、易碎、筋韧性差。

3） 粉丝：质量好的粉丝，粉条细长、白净、晶莹透明、丝条均匀、整齐、干燥，不易折断，无斑 点、黑迹，无霉变，有粉丝特有的光泽。

4） 面条：丝条均匀、整齐、干燥，不易折断，保证新鲜，无异味，无变质。

5） 黑木耳：黑木耳的质量一般以条形大而完整，耳瓣舒展少卷曲，内厚黑，富于光泽，体干不霉，无杂质和碎者为优，反之则差。

6） 银耳：银耳又称白木耳，以朵大、色洁白、有光泽、无杂质，根小、干度足，完整者为佳品， 朵小、色黄、根大、无光泽，散碎者次之；黄黑色者质量最次，依上述标准可将银耳分为上中 下三等。质量好的银耳，根部易稣烂，食之柔软，质量次则根部大而发硬。

7） 花菇：朵小柄短，呈半球状，菇伞顶面有似菊花似的白色裂纹，肉厚、菌盖色泽淡黑，菇底褶，通过加工呈淡黄色，身干、质嫩、有芳香气味者为质好香菇。

8） 干贝：上等干贝粒大完整、黄亮干燥、肉质饱满，肉丝清晰、粗且有特殊香气。粒小、碎破、色淡无光泽者较次。破碎、发黑发霉的为变质品。

9） 鱿鱼：市场上常见的鱿鱼有椭圆形和长方形，选购时应注意：体干、体形完整、光亮洁净、淡粉红色、片大头小、肉厚者为优。体形部分卷曲，尾部和背部红中透暗，两侧有微红点、体小而宽、肉薄者为次品。

%2、 供应和管理要求

（1） 供应要求的资质证明：

1） 生产（供应）企业的资质证明：（首次供应时须提供）

类别	资质证明
副食品	《营业执照》

2） 产品票证要求：

类别	产品资质名称	验收索证要求
副食品	货物清单	加盖投标人公章的货物清单 （送货单）

（七）腊肉、腊肠

广式腊肉腊肠是指用鲜猪肉切成条状，经腌制、烘焙或晾晒而成的肉制品。投标人供货时要提供产品检验合格证书或其他随包装检验报告。

腊肉：符合《食品安全国家标准 腌腊肉制品》（GB 2730-2015）广式腊肉腊肠卫生标准。良质腊肉色泽鲜明，肌肉暗红色，脂肪透明呈乳白色，肉干燥结实，带有固有的腊式香味；

腊肠：肠衣干燥，不发霉，无粘液，肠衣与肉馅紧密联在一起，表面紧而有弹性，色泽均匀，肥肉色白，瘦肉色红，无灰色斑点，气味芳香。

（八）禽、蛋类

1、光禽：光禽是指经宰杀去毛以后的鸡、鸭、鹅等禽类，必须新鲜，脂肪呈淡黄色或黄色，有光泽，无异味；肌肉结实，有弹性，有光泽；禽鸟要按照采购人要求送到指定地点确保新鲜；所有食品的来源必须清晰。保证来自大型养殖场，家禽类必须源于受地方政府相关部门监管的家禽供应场。提供当天当批检测报告。

2、所供产品应符合国家食品部门的有关标准，保证无异味、无霉烂变质，家禽蛋类必须源于受地方政府相关部门监管的家禽供应场。禽、蛋类确保每日新鲜、无异味。

（九）调味品类

%2、 包含生抽、老抽、食盐、红糖、白糖、生粉等。

（1） 产品包装要密封，无破损。标识说明完整详细包括：产品名称、净含量、配料表、制造者或经销者的名称和地址、产品标准号、生产日期、保质期，要注明生产日期和保质期。

（2） 酱类食品：具有正常酿造酱的色泽、气味和滋味，不涩，无其他不良气味，不得有酸、苦、焦糊及其它异味、异物。

（3） 红糖：呈晶粒状或粉末状，干燥而松散，不结块，不成团，杂质，其水溶液清晰，无沉淀，无悬浮物，具有甘蔗汁的清香味，无有酒味、酸味或其他外来不良气味，口味浓甜带鲜，微有糖蜜味，无焦苦味或其他外来异味。

（4） 白糖：色泽洁白明亮，有光泽，具有白糖的正常气味，无酸味、酒味或其他外来气味。

（5） 食盐：结晶整齐一致，坚硬光滑，呈透明或半透明，不结块，无反卤吸潮现象，无杂质，具有纯正的咸味。

（6） 生粉：具有品种固有的形态和色泽，不酸、不粘、不发霉，无变质，无异味，无杂质，无砂质。

（十）洗洁品、日用品类

投标人能供应采购清单上的货物，洗洁用品、日用品要随单提供产品检验合格证书。同时，货物包装要印有注册商标、生产厂家名称、厂址、出厂日期、产品合格证、保质期限、产品成份、厂家电话号码。供应的洗洁品和日用品要确保产品质量，对人体无害。

洗洁品采购清单

	序号	名称	序号	名称	序号	名称
1.	炉头水	2.	垃圾袋	3.	洗衣粉
4.	洗地粉	5.	吸水巾	6.	洁厕精
7.	洗碗机液	8.	杀虫水	9.	胶扫把
10.	催干剂	11.	玻璃刮	12.	附件（2） 广州市黄埔区新龙镇人民政府饭堂食材采购项目（CLF0120GZ12ZC08）公开招标公告合同附件.docx 广州市黄埔区新龙镇人民政府饭堂食材采购项目（CLF0120GZ12ZC08）公开招标公告合同附件.pdf 我要登录 查看招标信息 监控对手动态 订阅合约商机 锁定一手标讯 微信扫描二维码 关注餐饮招标通 相关项目 广州市南沙区人民政府南沙街道办事处街道饭堂食材配送外包服务招标公告 2025-04-11 广州市公安局番禺区分局机关食堂服务项目（CZ2025-0451）招标公告 2025-04-11 广东省档案馆职工食堂食材配送服务项目竞争性磋商公告【项目编号HYGZ25DA02C0592】 2025-04-11 2025年航测基地食堂委托管理服务外包项目综合评选公告 2025-04-11 广东省广州监狱2025年度购买外送检验服务项目询价采购公告 2025-04-11 广州市公安局南沙区分局公安基地饭堂2025-2026年餐饮服务外包项目招标公告 2025-04-10 某单位第二门诊空调采购项目竞争性谈判公告(2025-JWGDYY-W3026) 2025-04-10 广州动物园后勤服务采购项目招标公告 2025-04-10 天河南街饭堂食材配送政府采购项目 2025-04-10 南方医科大学第三附属医院服务2025五一节慰问品配送服务 2025-04-10 餐饮招标通公众号 ｜ 关于我们 ｜ 会员中心 ｜ 返回首页 广告、友情链接商务合作 QQ: 445222420 版权所有2022-2024 餐饮招标通 京ICP备16007318号-45 扫码关注公众号 添加企业微信客服