1.3 项目名称：在线服务公司宁夏分公司2021年-2023年员工餐厅运营服务项目

1.4 采购内容：

1.4.1 运营思路

通过市场运作，规范运营逐步实现规范管理、降低成本、控制风险的目的。

（一）供餐品种要求（含各式菜品、主食、汤、面点等）

1.早餐：每餐菜式品种6款或以上。（3种小菜、2种粥、2种面点、豆浆、鸡蛋；每周一、三、五提供拉面）

2.中餐：每餐菜式品种9款或以上。（3荤3素2汤、1杂粮或水果、米饭；每周二、四提供1道面食）

3.晚餐：每餐菜式品种6款或以上。（2种小菜、2种面点、1道粥、1道面食）

（二）配餐方式

工作日及话务忙时（每月四天，根据话务情况调整，忙时如遇非工作日需正常供餐）提供早中晚一日三餐的主副食品及相关服务，每餐以统一价进行结算，通过多样化的菜品供应来满足员工需求，以刷卡形式进行结算，不得收取现金。

（三）市场运作，规范运营

餐厅以整体承包模式由餐饮运营商独立经营，自负盈亏。在运营服务期内，通过提供多样化、市场化、差异化的餐品，解决员工的饮食需求，提供餐食、面点等外卖服务，并积极配合甲方做好员工餐饮相关的其他服务。

1.4.2 经营方式

根据分公司现有餐厅情况，建议引入一家清真餐饮运营商。

(一)具体经营方式

1.服务对象：宁夏分公司员工、外包、支撑、物业及甲方许可相关人员等。

2.服务要求：中选人需提供餐厅服务人员及食材，根据现有实际情况提供各种品类清真菜品。为尊重穆斯林传统风俗，本餐厅为清真餐厅。中选人必须在一个或一个以上运营网点具备清真运营的资质。

3.供餐场地：宁夏银川市兴庆区文化东街127号

4.供餐时间：

（1）工作日：早餐：7:30—9:00；午餐：11:30—14:00；晚餐：17：30-19：30；

（2） 忙时（每月四天）：早餐：7:30—9:00；午餐：11:30—14:30；晚餐：17：30-20：00； 忙时供餐日期、时间将根据分公司话务情况及时调整，忙时如遇非工作日需正常供餐，乙方须服从安排。

5.其他说明：宁夏分公司提供必要的餐具、厨具等通用餐厨设施设备，其它后厨工作有关的保洁物料、耗材、后厨员工卫生及防护用品等均由供应商自行解决。

（二）实现方式

1.通过承包模式引入一家餐饮运营商，经营宁夏分公司餐厅；

2.餐饮运营商独立经营后，按照餐标和菜单负责食品原材料采购、制定验货标准、货品质量检查、验收；对食品原材料进货查验，索证验票，建立档案，以及管理票据；负责餐厅所有食材分类入库，妥善保管，出入有帐，账物相符；

3.餐饮运营商负责餐厅的食品安全及原材料管理方案、食堂经营管理方案、菜品品质管理方案、菜品供应服务方案、突发事故应急预案、服务承诺及服务质量指标等，并负责承担因此方面牵涉的一切经济及法律责任；运营商需购买产品责任险、食物中毒险、设备险、雇主责任险等相关保险（保额不低于60万元），并将保单副本或复印件及缴费凭证交我方备案。

4.餐饮运营商负责本项目运营期间所有餐饮原材料、调味料等食材费用；及工作人员的工资及福利、办公设施（办公桌椅、电脑、打印机、文件柜及耗材等）、生活费用（交通、通讯、食宿等）等一切费用。

5.餐饮运营商负责提供满足合同约定条件和数量的服务团队，合理配备各类技能水平的人员，并负责餐厅所有人员的组织、薪酬、培训和管理等，费用自行解决；

6.餐饮运营商须遵守宁夏分公司相关管理制度，餐厅的所有经营环节必须在我方的监督下执行，我方有权进行监督检查，并提出意见，运营商应积极配合。运营商必须接受我方的合理化建议，按照要求改进经营管理，接受我方管理人员的监督检查以及定期的考核。。

1.5 选包划分情况：不划分选包。

1.6 合同期限：有效期自2021年2月1日—2023年1月31日。

1.7 拟选取合作供应商数量：本次计划采购1家合作公司，份额：100%。

2.2 至少提供一份经营人名称为应答人的有效《餐饮服务许可证》（2016年新办证的为《食品经营许可证》或《食品流通许可证》）。

2.3 截止应答时间近三年（以合同签订时间为准）至少合同金额不低于人民币50万元的同类项目案例至少1个（包括框架合同），同类项目业绩需提供合同关键页（封面页、金额页、主要服务内容页、盖章签字页）的复印文件以及至少一张已开具发票的清晰复印件，如为框架合同，则须另附框架合同下的子合同/采购订单关键页。

2.4 单位负责人（包括法人代表、控股股东）为同一人或者存在控股（占股大于50%）、管理关系（母公司与子公司或总公司与分公司）的不同单位，不得参加同一采购包应答或者未划分采购包的同一项目应答。

2.5 应答人不得存在的情形：被责令停业或破产状态的；被暂停或取消投标资格的；财产被重组、接管、查封、扣押或冻结的；在最近三年内有严重违约的；在最近三年内有被相关行政监督部门判定并发布骗取中标的；投标产品在中国移动或其他电信运营商现网使用过程中出现过重大质量问题,至今尚未妥善解决的。

2.6 应答人不得是仍在中移在线服务有限公司负面行为处理名单内的供应商。

本项目不接受联合体投标。

3.2 采购文件每套售价人民币贰佰元（￥200元）整，售后不退。支付要求：详见本章第9项附加项。

注意： 无论采购文件是否收费，供应商请务必在 采购文件售卖截止时间前 登录中国移动采购与招标网，进入“招投标操作”界面，选择比选项目进行采购文件购买操作；否则将无法正常应答。

3.3 中国移动采购与招标网首页提供操作手册，供应商可以下载并根据操作手册提示进行信息注册、CA证书办理、下载采购文件及应答。

供应商针对系统操作的咨询，可拨打中国移动采购与招标网技术支持联系电话，详见系统首页“技术服务”专区。

3.4 供应商必须在应答截止时间之前办理CA证书，并使用CA证书进行加密后才能应答；否则将无法正常应答。CA证书具体办理流程参见中国移动采购与招标网首页下方下载专区“CA证书办理及安装”说明。

4.2 电子应答文件通过中国移动电子采购与招标投标系统递交，应答截止时间为2020年12月16日09时30分。

4.3 本项目将于上述应答截止时间的同一时间在中国移动电子采购与招标投标系统进行唱价，应答人的法定代表人或者其委托的代理人可在河南省洛阳市洛龙区太康东路与蔡伦路交叉口向北100米中移在线新园区南楼1楼开标室或远程系统开标准时参加。

4.4 出现下列情形之一时，采购人/采购代理机构不予接收其应答文件： 4.4.1 逾期递交或者未递交中国移动电子采购与招标投标系统的应答人；

4.4.2 未按照本公告要求获得本项目采购文件的应答人。

4.5 电子应答文件递交异常的处理规则：应答人的电子应答文件出现递交异常时，采购人/采购代理机构需与系统支撑团队确认，若为系统故障原因造成的，则应推迟该项目的应答截止时间（具体时间另行通知）直至该应答人完成电子应答文件递交；若非系统故障原因造成的，由该应答人自行承担相应责任。

5.2 当所有应答人的应答文件唱价解密异常时，则推迟唱价，直至应答文件可正常解密。当个别供应商电子应答文件唱价解密异常时，由系统确认非系统原因造成的，由应答人自行承担相应责任。

5.3 供应商的电子应答文件是经过CA证书加密后上传提交的，任何单位或个人均无法在应答截止时间（即唱价时间，下同）之前查看或篡改，不存在泄密风险。

5.4 供应商在应答截止时间之前可以多次提交或撤回电子应答文件，提交新应答文件前需撤回前一次提交的电子应答文件，并且前一次提交的电子应答文件系统将彻底删除。

5.5 供应商可以登录系统查看电子应答文件上传提交结果，了解和确认电子应答文件提交状态。

5.6 系统提供两种递交电子应答文件的渠道： （1）通过浏览器访问系统进行递交；

（2）通过辅助投标工具进行递交。

联系地址：河南省郑州市金水区经三路66号金成国际广场6号楼西单元603室

邮编： 450000

联系人：王仕琦 电话：13520380267

联系人：毛二辉 电话：18300691161

联系人：刘 超 电话：15093339315

电子邮件：18300691161@139.com

9.2 已申请购买比选文件的应答方，请应答方登录“诚E招电子采购交易平台”（网址：https://www.chengezhao.com/），线上支付标书费（微信/支付宝扫码、电汇、钱包支付等）。“诚E招电子采购交易平台”购标方式描述见本公告附件《附件：诚E招电子采购交易平台购标方式指引》。

9.2.1 代理机构在确认比选文件费用后，将通过中国移动电子采购系统确认，应答方即获得下载比选文件的权限，完成下载后应答方即购买成功。比选文件售后不退，采购人或代理机构不接受未在中国移动采购与招标网完成比选文件购买申请的应答人来款。

9.2.2 未在比选文件售卖截止前支付比选文件费用的供应商无法获得比选文件下载权限，且不具备参与本项目应答的资格。

9.3 供应商针对比选文件购买申请、电子钥匙办理、网上招投标操作等相关业务的咨询，请直接拨打中国移动采购与招标网技术支持联系电话：400-139-0123，联系邮箱：es-support@chinamobile.com。（注：服务热线接听时间为：工作日9:00-18:00）。

9.4 供应商在项目比选文件购买申请时所留的联系人及联系方式将作为唯一联系方式，请务必保证信息准确。

2020年12月6日