云南省烟草公司大理州公司2021年度本部及物流园食堂物资采购委托服务项目单一来源采购公示

根据《中华人民共和国政府采购法》、《政府采购货物和服务招标投标管理办法》等有关法律、法规的规定，按照公开、公平、公正、诚实信用的原则，云南玮元工程咨询有限公司受云南省烟草公司大理州公司的委托，对云南省烟草公司大理州公司2021年度本部及物流园食堂物资采购委托服务项目进行单一来源采购，现公示如下：

一、采购人：云南省烟草公司大理州公司

二、采购项目名称：云南省烟草公司大理州公司2021年度本部及物流园食堂物资采购委托服务项目

三、项目内容及相关要求：

1、服务期：2021年1月1日至2021年12月31日止。

2、服务地点：云南省烟草公司大理州公司本部食堂、物流园食堂及弥渡县红大科技园食堂

3、本项目预算金额：约900000元；本项目上限控制价：不高于同期大理沃尔玛超市货物价格。

4、报价方式：同期大理沃尔玛超市货物价格优惠率。

5、服务内容：为采购人提供食堂物资采购委托服务。主要包括日常肉类、食用油类、蔬菜类、干货、调味品类，禽蛋类、鲜家禽类、奶制品、水产类、大米、面粉、米粉、厨房用品、餐桌用品等。

6、食堂物资采购委托服务要求：

6.1、产品质量要求

（1）所采购的肉类均具有肉品品质检验合格验讫章并附肉品品质检验合格证、无异味、无病毒。猪、牛、羊、活禽类等肉品严禁使用冷冻肉。

（2）所采购的蔬菜、水果必须符合有关食品卫生要求，是农残达标的新鲜蔬菜、水果，委托服务方配备专业检测人或有专门权威部门提供检测证明的能力，批发市场的经营户需要有提供批发市场统一检测报告证明的能力。

（3）所采购的调料品、干货需要预包装，标明厂家、生产日期、保质期等各类信息，生产商具有QS 认证，产品在保质期内。

（4）所采购的禽蛋类需经相关部门检疫合格，产品在保质期内、蛋类新鲜、无变质、无臭蛋等。

（5）所采购的粮油类须持有该产品当批或近批次盖有第三方认证机构标志的产品检测证明，产品在保质期内。粮油要求非转基因。

（6）水产品必须鲜活、无药物残留且水体环境无污染，不含有害物质。

（7）冷冻类（不包括水产品）：能提供拟配送品牌生产企业的相关资质（QS 食品质量安全生产许可证等）。

（8）乳制品包括酸奶（不低于来思尔品牌质量）、牛奶（不低于伊利品牌的质量），产品在保质期内。

（9）副食（包括：零食小吃、面包糕点等）须由正规厂商提供，产品在保质期内。

（10）日用品包括：①锅碗瓢盆 ②低值易耗品（含一次性手套、筷子、口罩、肥皂、洗洁精、洗衣粉、围裙、抹布、锅刷、清洗手套、扫把、拖把等） ③餐桌用品包括餐巾纸（不低于清风、心相印、维达品牌的质量）、牙签 ④液化气。

（11）若配送产品须原厂销售授权的，委托服务方须一并提供相关材料。

（12）委托服务方提供的产品均需满足《中华人民共和国食品安全法》相关规定。

6.2、卫生检测标准

（1）所有食品卫生必须达到有关防疫标准。

（2）委托服务方工作人员（含配送人员）的卫生执行行业相关标准和要求。

（3）食品储存场所保持干净卫生，无污渍。

（4）严格把好食物进口关，同时严格做好餐具消毒、个人卫生和环境卫生工作；

（5）杜绝食物中毒事件的发生。

6.3、质量管控要求

（1）新鲜食材：需每天提供质量检测报告（农药残留量检测指标值）。

（2）肉类：需每天提供动物检验检疫合格证明。

（3）水产类：需每天核对质量、鲜度等级。

（4）粮油及其他：须提供质保期、生产日期。

（5）水果类：需每天核对质量、单果规格、鲜度等级。

6.4、配送要求：

（1）招标人在上周五提供下周食谱，委托服务人根据一周食谱按天配送（米线、饵丝须在当天上午 7:00 前送至食堂，其他食材可以提前1天或当天上午 9:00 前配送至食堂。）

（2）若招标人紧急要求进行临时补充配送，需在 2 小时内配送到位。

（3）委托服务人所供货物必须使用厢式食品专用冷藏车辆和专用容器进行运输，不得敞露运输（无需冷藏食材除外）。

（4）委托服务人避免将肉类（水产品）、水果和蔬菜拼箱混装；如果采取拼箱混装方式运输，委托服务人必须采取措施保证不发生冻害、腐败、串味、脱水、变色、失去鲜度等问题。

（5）委托服务人应保证周转包装容器和运输车辆的清洁卫生和防止食品在运输过程中受到污染。运输车辆应当保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂，不得存放有毒、有害物品及个人生活用品。周转包装容器和车辆在每次配送前应进行清洗消毒。

（6）委托服务人需保证转包装容器和运输车辆的清洁卫生符合国家、行业的相关规定。

（7）产品包装要求有防护措施且符合相关规定，安全、卫生、无毒、无害。包装物完整、标志清晰。

6.5、检验及验收要求

（1）所有食材需出具相关权威部门近期有效清晰的质检报告单，有较好的感官形状。

（2）委托服务人送达指定地点后，需提供物资清单（清单包括：物资种类、数量、配送人、签收人等信息），由招标人指定人员依据清单对配送食材质量、数量进行验收后，在配送清单上签字确认。

（3）委托服务人对每次到给食堂的食材，必须进行留样备查。

7、委托服务人额外服务承诺要求

（1）承诺满足招标人临时性紧急需求,并且于2 小时内送达指定地点。

（2）承诺无条件响应招标人提出的补货、退货、换货要求，承诺在 1.5 小时内完成补货、退货、换货。

（3）承诺提供服务的应急措施及其他特殊服务等。

8、其他要求

（1）招标人有监督检查采购价格和抽验原材料品质的权力。

（2）招标人有权审核委托服务人的各项规章制度、月工作计划等。

（3）招标人有权对委托服务人的费用进行核算监督。

（4）招标人负责对食品卫生安全和工作人员素质管理，收集员工对食堂物资质量和服务的意见，提出整改意见。

（5）招标人组织对委托服务人的满意度进行考核，并将食堂物资考核结果与支付费用挂钩。

四、采用单一来源采购方式的原因及相关说明：

根据《云南省大理州烟草专卖局办公室关于开展消费扶贫工作的通知》（大烟专办〔2019〕37号）及采购烟农增收产品的倡议和消费扶贫的工作要求，大理州云香萃烟农专业合作社联合社是唯一一家销售全州12个县（市）烟农增收及部分贫困地区的农特产品的供应商。服务烟农，稳定种烟面积，稳定烟农队伍，促进烟农增收。服从和服务于国家脱贫攻坚和乡村振兴战略，助力打赢脱贫攻坚战。经云南省烟草公司大理州公司依据烟草行业采购管理规定及《云南省烟草公司大理州公司关于预下达2020年度“三项工作”采购计划的通知》（大烟司〔2019〕154号），按照项目特性经研究决定采用单一来源方式进行采购。

五、供应商名称、地址：

1、供应商名称：大理州云香萃烟农专业合作社联合社

2、供应商地址：大理白族自治州大理市凤仪镇创新工业园区大理烟草物流园

六、公示期限：自2020年12月7日至2020年12月14日止，共5个工作日。公示期间，其他供应商若有异议的，可于本公示发出之日起5个工作日内，以书面形式向招标代理机构或云南省烟草公司大理州公司规范管理办公室提出质疑，逾期不予受理。

七、发布公示的媒介

1、中国采购与招标网：www.chinabidding.com.cn

2、中国招标投标公共服务平台：www.cebpubservice.com

3、大理州烟草专卖局网站(http://dlyc.yn-tobacco.com)

八、采购人、采购代理机构的联系地址、联系人和联系电话。

1、采购人地址：大理市鹤庆路71号

2、采购人质疑受理部门：规范管理办公室

3、采购人受理质疑电话：0872-2201777转8132

4、代理机构：云南玮元工程咨询有限公司

5、代理机构地址：大理市兴盛北路(兴盛园二楼)

6、代理机构联系人：杨江辉、梅艳芳

7、代理机构联系电话： 13987266665、18869811332

8、代理机构邮箱：595800934@qq.com

2020年12月7日