华能江西清洁能源有限责任公司

集控中心后勤服务

采购编号： /

采购人	：	华能江西清洁能源有限责任公司
采购代理机构	：	/
日 期	：	2020年11月20日

目 录

TOC \o "1-3" \h \z 第一章 采购公告 3

第一章 采购公告 4

1. 采购条件 4

2. 项目概况与采购范围 4

3. 供应商资格要求 5

4. 采购文件的获取 5

5. 响应文件的递交 6

6. 发布公告的媒介 6

7. 联系方式 6

第二章 供应商须知及前附表 7

供应商须知前附表 8

1. 适用范围 9

2. 定义 9

3. 询价费用 9

4. 现场踏勘 9

5. 采购文件的构成 9

6. 采购文件的澄清、修改、补充 10

7. 编制基本要求 10

8. 语言和计量单位 11

9. 报价 11

10. 报价货币 11

11. 响应保证金 11

12. 采购有效期 12

13. 响应文件递交截止时间及地点 12

14. 响应文件的修改和撤销 12

15. 询价小组 12

16. 开启响应文件 13

17. 评审方法 13

18. 确定成交供应商 13

19. 采购结果公告 13

20. 成交通知 13

21. 签订合同 13

22. 其他需要补充的内容 13

第三章 评审办法 14

一、总则 14

二、评审方法 14

三、评审程序 14

四、推荐成交供应商 15

第四章 合同条款及格式 16

第五章 采购需求 23

第六章 响应文件格式 26

一、授权委托书 29

二、报价部分 30

三、商务部分 31

四、技术部分 32

第一章 采购公告

第一章 采购公告

华能江西清洁能源有限责任公司集控中心后勤服务

采购公告

采购编号： /

1. 采购条件

本项目华能江西清洁能源有限责任公司集控中心后勤服务采购人为华能江西清洁能源有限责任公司，资金来源为企业自筹，该项目已具备采购条件，现对该项目进行合格供应商公开询价。

2. 项目概况与采购范围

项目概况：华能江西清洁能源集控中心为华能江西清洁能源有限责任公司对所属风电场、光伏电站进行集控运维的主体，地点位于聚仁国际写字楼（高新大道、火炬二路、火炬三路、高新五路合围区域内）16楼。华能江西清洁能源公司将利用集控中心，对其所属的风电场进行集中控制，达到多个风电场集中控制，每个风电场少人值守的目的。

采购范围：华能江西清洁能源集控中心后勤服务，为公司南昌高新区集控中心运行倒班人员提供用餐服务。

服务期限：预计2021年1月1日-2021年12月31日，以合同签订时间为准。

3. 供应商资格要求

3.1 通用条件：

供应商须为集团公司级、采购人所属的二级单位或采购人供应商库内的合格供应商，且不处于供应商暂停采购活动的期限内。

（对于已在中国华能集团有限公司电子商务平台（以下简称电子商务平台）注册成为潜在供应商的，潜在供应商须通过集团公司、采购人所属的二级单位或采购人审核成为合格供应商后方可参加采购活动。对于未在中国华能集团有限公司电子商务平台注册的供应商，首先应在中国华能集团有限公司电子商务平台注册成为潜在供应商，潜在供应商通过集团公司、采购人所属的二级单位或采购人审核成为合格供应商后方可参加采购活动）。

供应商须未被人民法院纳入“失信被执行人”名单，未被工商行政管理机关在“国家企业信用信息公示系统”中列入严格违法失信企业名单。

3.2 专项条件：

3.2.1 资质要求：供应商营业执照在有效期内，经营范围含餐饮服务等服务内容。

3.2.2 业绩要求：近三年（2018年1月1日至今），至少具有三项餐饮服务业绩（须提供有效业绩证明材料，包括：合同封面、合同范围、签字盖章页）。

3.2.3 是否允许联合体： 不允许 。

3.2.4 是否接受代理商： 不接受 。（若接受代理商，代理商应为生产商或制造商直接授权的，代理商不得存在转授权的情况）

3.2.5 应具备的其他要求：需提供采购人出具的现场踏勘证明。

为便于服务期间双方的交流合作，要求供应商的注册地和服务场所在江西省南昌市。

4. 采购文件的获取

4.1 有意向的供应商可从20 年 月 日 时起至20 年 月 日10时止（北京时间，下同），登陆电子商务平台进行报名。

4.2 采购文件下载：通过电子商务平台下载采购文件，采购文件费：0元。

5. 响应文件的递交

5.1 供应商应按采购文件规定的递交截止时间前登陆电子商务平台，完成响应文件的传输递交, 递交截止时间前未完成响应文件递交的视为放弃询价资格。

5.2 递交时间截止后，在电子商务平台开启响应文件。

5.3 响应文件的递交截止时间：20 年 月 日 时00分；响应文件解密开始时间：同递交截止时间。

6. 发布公告的媒介

本次采购公告在电子商务平台（http://ec.chng.com.cn/）发布。因轻信其他组织、个人或媒介提供的信息而造成的损失，采购人、采购代理机构概不负责。

7. 联系方式

采 购 人：	华能江西清洁能源有限责任公司	采购代理：	/
地 址：	南昌市庐山南大道369号铜锣湾写字楼37层	地 址：	/
邮 编：	330038	邮 编：	/
电 话：	0791-87708923	电 话：	/
电子邮箱：	517640483@qq.com	电子邮箱：	/
联 系 人：	吴敏	联 系 人：	/

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　20 年 月 日

第二章 供应商须知及前附表

供应商须知前附表

条款号	条款名称	编列内容
2.1	采购人及联系方式	详见第一章采购公告
4.1	踏勘现场	□不组织 ?组织，踏勘时间：询价公告发布后第二个工作日9：00 踏勘集中地点：南昌高新区高新大道699号聚仁总部经济园2#楼-1612室，联系人：何先生13672203496
6.1	采购文件的澄清、修改、补充	供应商需在20 年 月 日前发出澄清问题，采购人将在收到澄清后24小时内回复。
9.6	最高限价	?无 □有，最高限价：
9.7	采购代理服务费	?无 □有，服务费收取标准：
10	报价货币	?人民币 □其他：
11.1	响应保证金	?无 □有，按照以下方式： 响应保证金的金额： 响应保证金的形式： 响应保证金的递交截止时间为：__ __年 月 日 时之前 开户银行及账号如下： 账户名称： 开户银行： 账 号：
12.1	采购有效期	自响应文件递交截止时间起 120 个日历日
13	响应文件递交截止时间及地点	响应文件递交截止时间：20 年 月 日 时00分
16.1	开启响应文件的开始时间及地点	开启响应文件开始时间：20 年 月 日 时00分
16.2	谈判时间及地点	谈判开始时间20 年 月 日 时30分 谈判地点： 江西南昌
21.3	履约担保	?不提供 □提供，履约担保金额： 履约担保形式：
22	其他需要补充的内容	/

备注：供应商须知前附表是对供应商须知的具体补充和修改，如有矛盾，应以本表为准。

1. 适用范围

本采购文件仅适用于本项目公告中所述项目。

2. 定义

2.1 采购人：指依法提出采购项目进行采购的法人或其他组织，采购人及联系方式见前附表。

2.2 供应商：指响应询价采购，参与询价竞争的法人或其他组织。

2.3 成交人：指最终被授予合同的供应商。

3. 询价费用

供应商应承担与其参加询价有关的所有费用。不论询价过程和结果如何，供应商应自行承担所有与参加询价有关的费用，采购人在任何情况下均无义务和责任承担这些费用。

4. 现场踏勘

4.1 供应商须知前附表规定组织踏勘现场的，采购人按供应商须知前附表规定的时间、地点组织供应商踏勘项目现场。

4.2 供应商自行负责在踏勘现场中所发生的人员伤亡和财产损失。

4.3 采购人在踏勘现场中介绍的项目场地和相关的周边环境情况，仅供供应商在编制响应文件时参考，采购人不对供应商据此作出的判断和决策负责。

5. 采购文件的构成

5.1 采购文件由下列文件以及在询价过程中发出的修正和补充文件组成：

第一章 采购公告

第二章 供应商须知及前附表

第三章 评审办法

第四章 合同草案

第五章 采购需求

第六章 响应文件格式

5.2 供应商下载采购文件过程中，如发现下载不成功或下载的文件格式有误等问题请务必于采购文件发售期内联系电子商务平台客服热线。如果供应商不按上述要求提出而造成不良后果，电子商务平台不承担责任。

5.3 供应商应认真阅读采购文件中所有的事项、格式、条款和要求等。供应商没有按照采购文件要求提交全部资料，或者响应文件没有对采购文件在各方面都做出实质性响应，可能导致其竞争性谈判被拒绝。

5.4 响应文件一经递交成功即表示供应商确认采购文件的法律效力，并对此采购文件提出的要求做出相应的响应，承担与采购文件要求相适应的民事、经济和法律责任。

5.5 由于供应商对采购文件的误解与疏忽或报价误差，而导致询价失败或成交后的任何风险，其责任均由供应商自负。

6. 采购文件的澄清、修改、补充

6.1任何要求对采购文件进行澄清的供应商，均应在供应商须知前附表规定的时间提出。在谈判截止期前的任何时候，无论出于何种原因，采购人/采购代理机构可主动地对采购文件进行修改、补充。

6.2采购文件的澄清和修改将以书面形式通知供应商。采购文件的澄清和修改均作为采购文件的组成部分，对供应商具有约束力。供应商应在收到通知后进行确认。如果供应商不予确认，引起的后果由供应商自行承担。

6.3 为使供应商有充分时间对采购文件的修改部分进行研究，采购人可适当延长询价文件的递交截止时间，并以书面形式通知所有购买采购文件的供应商。

7. 编制基本要求

7.1 供应商应在认真阅读，充分理解本采购文件所有内容（包括所有的澄清、修改、补充内容）的基础上，按照“第六章响应文件格式”的要求编制完整的响应文件。

7.2 供应商必须保证响应文件所提供的全部资料真实可信，并接受采购人对其中任何资料在合同最终授予前进一步审查的要求，如若存在供应商利用弄虚作假等不当手段谋取成交的，一经查实，采购人有权予以否决，并保留进一步追究其责任的权利。

7.3 如果响应文件填报的内容不详，或没有提供采购文件中所要求的全部资料及数据，给评审造成困难，责任由供应商自行承担。

7.4如供应商没有对本采购文件的要求提出偏离，采购人可认为供应商完全接受和同意本采购文件的要求。响应文件对采购文件未提出偏离条款的，均被视为接受和同意。响应文件与采购文件有偏离之处，无论多么微小，均应按采购文件格式要求统一汇总说明。

8. 语言和计量单位

8.1 响应文件及供应商与采购人之间的凡与采购有关的来往信函和文件均使用中文，若其中有其它语言的书面材料，则应附有中文译文，并以中文译文为准。

8.2 除非采购文件中另有规定，计量单位均采用中华人民共和国法定的计量单位。

9. 报价

9.1 供应商应按照采购文件规定的内容、责任范围以及技术要求条件进行报价。并按报价部分规定的格式报出分项价格和总价。

9.2 供应商报价应包括供应商成交后为完成采购项目规定的全部工作需支付的一切费用和拟获得的利润，并考虑了应承担的风险。

9.3 供应商必须根据采购文件报价格式进行报价，若供应商提供免费服务，应在响应文件中说明或在报价表中填“免费”，否则视为已包含在总报价中。

9.4 供应商不得以低于成本报价。

9.5 响应文件中标明的最终报价在合同执行过程中是固定不变的，不得以任何理由予以变更。

9.6 采购人设有最高限价的，供应商的报价不得超过最高限价，如超过最高限价，将予以否决，最高限价在供应商须知前附表中载明。

9.7 采购代理服务费按照供应商须知前附表规定收取的，采购代理服务费由供应商计入报价，但不单独列项，成交人须一次性向采购代理机构支付采购代理服务费。

10. 报价货币

采用人民币报价，供应商须知前附表有明确规定的除外。

11. 响应保证金

11.1应提交供应商须知前附表中规定数额和形式的响应保证金，作为其响应文件的一部分，响应保证金的有效期应满足采购有效期的要求。

11.2 任何未按第11.1款规定提交响应保证金的，将被视为非实质性响应采购文件而予以拒绝。

11.3 发生下列情况之一，响应保证金可不予退还：

（1）供应商在采购有效期内撤回其响应文件；

（2）供应商被通知成交后，拒绝签订合同（即不按成交时规定的技术服务方案、价格等签订合同）或没有按照要求提交履约担保。

11.4 响应保证金的退还

成交人与采购人签订合同后5日内，采购人/采购代理单位向成交人退还扣除代理服务费后的剩余保证金，同时退还未成交供应商响应保证金。

12. 采购有效期

12.1 采购有效期自本采购文件规定的响应文件递交截止时间起生效，并在供应商须知前附表中规定采购有效期内保持有效。竞争性谈判有效期短于这个规定期限的响应文件将被视为非实质性响应而予以拒绝。

12.2 采购人可于采购有效期截止之前要求供应商同意延长有效期。供应商应在规定的时间内以书面答复表示同意，并相应延长响应保证金有效期，此时供应商不能对响应文件进行任何修改；供应商若不同意延长采购有效期，则应在规定的时间内以书面形式给予明确答复，此时供应商被视为自动退出竞争性谈判，响应保证金予以全额退还。在这种情况下，本须知中有关退还和不予退还响应保证金的规定将在延长后的采购有效期内继续有效。

13. 响应文件递交截止时间及地点

13.1供应商应在不迟于供应商须知前附表中规定的响应文件递交截止时间前将响应文件递交至电子商务平台。

13.2 采购人将拒绝接受供应商须知前附表规定的响应文件递交截止时间后收到的任何响应文件。

14. 响应文件的修改和撤销

14.1 供应商在递交响应文件后，可以在规定的响应文件递交截止时间之前修改或撤回其响应文件。

14.2 供应商不得在采购有效期内撤销响应文件。

15. 询价小组

15.1 采购人将按照《中国华能集团有限公司非招标采购管理办法》及有关法律、法规的规定组建询价小组。

15.2 询价小组负责评审工作，根据采购文件的要求对响应文件进行审查、质疑、评估和比较，出具评审报告，推荐成交供应商。

16. 开启响应文件

16.1 在供应商须知前附表规定的时间开启响应文件。

16.2 供应商须根据供应商须知前附表规定的谈判时间及地点参加谈判。

17. 评审方法

评审将严格按照采购文件第三章规定的评审标准和办法及国家有关法律、法规的要求进行。

18. 确定成交供应商

采购人按询价小组推荐的成交供应商名单确定成交供应商。

19. 采购结果公告

采购人确定成交供应商，询价采购结果在电子商务平台进行公告。

20. 成交通知

20.1 采购人向成交人发出《成交通知书》，同时通知所有未成交的供应商。

20.2 《成交通知书》将构成合同的组成部分。

21. 签订合同

21.1 成交供应商在接到《成交通知书》后，必须在规定的时间内派法定代表人或其授权人到指定地点按谈判双方最终确认的合同条款与采购人签订合同。

21.2 采购文件、成交供应商的响应文件及评审过程中的有关澄清文件均为签订合同的依据。

21.3 采购文件中要求成交人提交履约担保的，成交供应商应在合同规定的时间前根据供应商须知前附表的要求向采购人提交履约担保。

22. 其他需要补充的内容

第三章 评审办法

一、总则

1.评审依据

1.1《中国华能集团有限公司非招标采购管理办法》及相关法律法规；

1.2采购文件及其有效的补充文件。

2.评审原则

评审活动遵循“公平、公正、科学、择优”的原则。

二、评审方法

本项目采用经评审的最低价法。

三、评审程序

询价小组评审包括初步评审和详细评审两部分。

1. 初步评审

询价小组对响应文件进行初步评审，评审内容如下：

1.1 供应商资格条件不满足采购文件要求；

1.2 供应商未按采购文件要求提交响应保证金或金额不足（如有）；

1.3 响应文件附有采购人不能接受的条件；

1.4 供应商报价超出最高限价（如有）；

1.5 国家相关法规规定的其它否决条款。

1.6 供应商被人民法院纳入“失信被执行人”名单，被工商行政管理机关在“国家企业信用信息公示系统”中列入严格违法失信企业名单；

1.7供应商之间存在《招投标法实施条例》所禁止的关联关系；

1.8若接受代理商，代理商没有生产商或制造商直接的授权；

如发生上述条款中的任何一项，初步审查将视为不合格，供应商只

如发生上述条款中的任何一项，初步审查将视为不合格，供应商只有通过初步评审，才能进入详细评审。

2. 详细评审：详细评审包括商务、技术和价格评审。

2.1 商务评审，是否实质上响应了采购文件的要求，主要包括资格条件、交货时间、付款条件等。

2.2 技术评审，是否实质上响应了采购文件的要求；主要包括采购需求是否符合要求。

2.3 报价评审，询价小组对供应商的报价文件进行比较。询价小组不得同某一供应商就其报价进行谈判。

如详细评审阶段，商务和技术评审中有一项不通过，将视为否决供应商投标。不再进入后续评审。

3. 评审报告

3.1 在评审各阶段的结论，如评委有不同意见，按少数服从多数的原则得出最终评审结论。

3.2 询价小组完成评审工作后，向采购人提出书面评审报告。如果询价小组成员对评审报告有异议，可以书面方式阐述其不同意见和理由。询价小组成员拒绝在评审报告上签字且不陈述其不同意见和理由的，视为同意评审报告，评标委员会应当对此做出书面说明，并记录在案。

四、推荐成交供应商

询价小组对经评审的响应文件按质量和服务满足采购文件要求且报价最低的原则，推荐成交供应商。若经评审的响应文件报价相同，按供应商业绩个数从多到少排序；若业绩仍相同，按供应商注册资本金从多到少排序。

第四章 合同条款及格式

华能江西清洁能源有限责任公司

集控中心后勤服务合同

甲方：华能江西清洁能源有限责任公司

乙方：

江西南昌

20 年 月 日

根据《中华人民共和国合同法》及有关规定，为明确甲方与乙方的权利与义务关系，甲、乙双方通过协商一致，就华能江西清洁能源有限责任公司集控中心后勤服务项目全权委托乙方管理，双方就相关事宜签订本合同，以资共同遵守：

一、服务范围

乙方为甲方提供南昌高新区集控中心及倒班宿舍的用餐服务和设施维修服务等，具体服务内容以《华能江西清洁能源有限责任公司集控中心后勤服务询价文件》第五章采购需求为准。

二、服务要求

1.服务要求

（1）乙方人员应爱护我方的一切设施，如有损坏，由供应商照价赔偿；

（2）乙方负责食堂的日常管理工作，保证我方场地、设施的安全与整洁。

（3）乙方对食品安全全权负责。

（4）乙方长期提供相对固定的人员，均需有无犯罪证明、餐饮行业健康上岗证明、国家法定社会保险等，厨师需持有相关技术培训资格证明。供应商对所派人员的安全及其对我司可能造成的风险负责。

（5）乙方每周更新一次菜谱，并经我方人员审定。

（6）乙方需对食堂管理制定明确的书面管理制度及菜品处理、加工、存放及设施消毒等操作规程，作为双方监督考核的依据，以确保伙食安全、健康、可口。

（7）我方有权要求供应商调整无法满足我方需求的人员。

（8）合同支付采取月度结算模式，合同生效后的前三个月为适应磨合期，我方有权根据实际情况无条件终止/中止合同。

（9）我方有权对供应商的上游供给方进行选择，并随时抽检食品管理质量。（详见附件1、附件2）

（10）乙方保证用餐正点、足量、品种多样，保持一周内菜品不重样。早餐：每餐品种不少于3个，包括但不限于面点、粥汤奶类、粉面、配菜等。中、晚餐：每餐品种至少需达到三菜一汤一主食一水果标准，包括但不限于主荤、半荤、素食、汤水、主食、水果等。

（12）食堂管理要求：

1）食堂应当保持室内外环境整洁，消灭污染源，并采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及其孳生条件。
2）食堂的操作流程应科学、合理、有序，符合安全卫生要求：原料粗洗—原料精洗和切配—加工制作—无蝇室贮存、用餐—餐具回收清洗和热力消毒—贮存。
3）原料的清洗要彻底。蔬菜与肉类、水产品须分池清洗干净，尔后分类存放，供加工制作用。
4）餐饮具使用前必须洗净、浸泡、消毒，未经消毒的餐饮具不得使用。餐饮具清洗池应严格与原料清洗池分开。
5）餐具保洁柜应当定期清洗、保持洁净。洗涤、消毒餐饮具所使用的洗涤、消毒剂必须符合食品卫生标准和要求。洗涤、消毒剂必须有固定的存放场所或橱柜，并有明显的标记。
6）每天对食堂的内部环境（含地面、台面、灶台等）进行彻底打扫、冲洗，要不留死角。一周进行一次更彻底的大扫除。
7）工作人员必须穿工作服，戴好工作帽，工作人员不得用手直接接触直接入口的食品，不得对着食品咳嗽、打喷嚏。
8）要严格按照食品卫生的要求进行食品加工，保证食品加工的卫生安全。
9）食堂炊事员必须采用新鲜洁静的原料制作食品，发现有腐败变质或其他感官性状异常的食品及其原料，不得加工或使用。加工食品必须做到烧熟煮透，加工后的熟制品应当与食品原料或未成品分开存放,未成品应当与食品原料分开存放,防止交叉污染。
10）接触和盛装原料、未成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必须标志明显，并做到分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁。

三、服务期限、合同价款及付款方式

1. 本合同服务期限自 年 月 日至 年 月 日止。

2. 合同价款：合同总价为人民币 元整小写（ 元），含 增值税。

服务项目	月承包费	年承包费	备注
用餐服务
合计

3.付款方式：按月支付(乙方提供增值税专用发票)，不足一月时，按实际天数结算。

四、甲方权利与义务

1.对乙方的工作进行监督检查，有问题及时提出，不在每月结账时临时挑剔故意刁难乙方；不干涉乙方的内部管理事务。

2.为乙方无偿提供水电、办公司（含仓库），有条件的应尽量提供办公电话；

3.教育甲方人员遵守保洁制度，共同维护室内外卫生。

4.建筑物及室内外设施破坏时，应及时维修或更换，否则影响卫生质量；

5.对乙方在工作中出现的质量问题，有权进行处罚；第一次发出警告通知书，并通知乙方经理前来接洽，要求乙方及时加工或返工；如不见效，第二次可向乙方发出罚款通知书，按月承包费的2%从当月承包费中扣除，经多次整改无效，保洁质量仍达不到要求，甲方可以解除合同。

6.甲方对不满意的乙方人员有权要求调整。

五、乙方权利与义务

1.乙方应提供完好的专业的清洁设备和清洁工具。确保本合同的履行，如有损坏应尽快维修。工作过程中，及时发现和消除火灾隐患，离开工作区域时注意关好门窗、水电、燃气。

2.严格按照食堂工作标准进行日常工作；发现问题及时解决；乙方在日常服务工作中不慎给甲方设施、材料及甲方客户、物品造成损失，乙方应承担赔偿责任。

3.上班时间不得窜岗、离岗（特许除外）闲聊、勾肩搭背、并大声喧哗。员工不得在工作场所当中抽烟或随地吐痰，丢杂物。当值期间不得打私人电话。当班时不得睡觉、打牌、看书或办其他私事等。

4.选派素质较高、服务态度均好的食堂服务人员进驻甲方公司工作，并对进驻人员进行业务培训和遵纪守法和遵守甲方各项内部规章制度教育；乙方不得在甲方服务区域内未经甲方同意擅自承揽业务。如乙方人员安排有所变动，须以书面形式及时通知甲方。

5.甲方在节假日或有重大事件或突发事件发生时，如有外宾、上级领导、政府相关部门参观、检查，在接到甲方通知后乙方应根据甲方要求为甲方提供突击性的、周到的服务；甲方可根椐实际情况酌情为乙方食堂工作人员考虑相关加班费用及福利。

6.乙方工作人员在其负责的范围内如发现甲方的设备、设施损坏或故障应立即通知甲方进行维修。

六、本合同纠纷由双方协商解决，协商不成，依法向有管辖权的人民法院提起诉讼。

七、本合同一式陆份，甲方执肆份，由双方代表签字盖章后生效，均具有同等法律效力，单方涂改部分无效。

甲方：华能江西清洁能源有限责任公司

法定代表人（或委托代理人）：

详细地址：江西省南昌市红谷滩新区369号铜锣湾广场写字楼37层

联系电话：0791-87708328

传真号：0791-87708388

签订日期： 年 月 日

乙方：

法定代表人（或委托代理人）：

详细地址：

开户银行：

账号：

税号：

联系电话：

传真号：

签订日期 ： 年 月 日

附件1：

厨房采购渠道管理表

时间： 年 月 日

原料名称	供应单位	营业执照注册号		卫生许可（食）证号		供应商地址
大米
食用油
调味品
粉面类
肉类
豆制品
果蔬类
冻品
…………
服务方签字			验收方签字

附件2：

食品管理抽检表

序号	内容				违规处罚
1	食用油是否具有检验合格证及检验报告
2	食盐是否是加碘盐
3	使用变质原材料（粮油、干货、调味料、肉类等是否符合检验标准）
4	餐具消毒设备是否正常(温度是否达到消毒的条件)
5	原料仓库是否整齐,卫生,对易变质和防潮的物料是否做相应的对应措施
6	冷冻冰箱是否达到冷冻效果,生熟食品是否分离
7	工作时间仪容,仪表是否符合,不随地吐痰,不抽烟,喝酒.（穿工衣、工帽、口罩、手套）
8	工作现场是否清洁,卫生,(下水沟、餐桌椅、地面、灶台、门窗、风扇等)
9	生食与熟食、成品与半成品、食品与杂物化学药物是否隔离
10	工具是否定位
11	服务人员服务态度是否热情，有无和工厂员工发生争吵
12	现存物料是否通过检查盘点、是否作到先进先出，先进的物料是否有标识
13	蔬菜是否新鲜、有无腐烂、变质状况
14	蔬菜、瓜果清洗是否符合标准
15	肉类食品是否有检疫合格证明
16	肉类、海鲜类半成品质量是否良好，有无异味状况
17	厨房生产设备是否有定期保养，有无记录。
18	合格、不合格品、废料等有无明确标识。
19	工作区域内所有物品是否按规定区域摆放。
20	有包装的物料是否可以识别生产日期、有效期。
21	检验不合格的物料是否按不合格品处理程序处理
22	报废的物料是否及时处理
23	各生产作业区域是否有明确标识。
24	每周生产菜单是否有张贴公告。
25	每餐生产菜肴是否有取样保留24小时。
26	服务时间是否准时，是否有误餐、断餐状况。
其它：
服务商代表			抽检考核人
抽检部门负责人			综合部负责人

备注：以上食堂服务质量稽查项目，我方可不定时进行抽查，若有发现异常状况可采取相应的处罚考核措施。服务商承诺在24小时内作出妥善的整改、处理，避免累犯。

第五章 采购需求

一、项目概括

为公司南昌高新区集控中心运行倒班人员提供用餐服务，需采购集控中心供餐后勤服务。

二、供应商要求

见商务条款。

三、服务内容

1.供应商负责提供集控中心供餐服务事宜，满足我方集控中心运行倒班人员的用餐需求。供应商安排人员统计每日出勤人数，按照实际出勤人数准备膳食以及水果。我方按照实报实销的原则支付相关费用。

2.食堂所需的菜品物资的采购工作由供应商负责。供应商需在经我方审定的固定正规渠道采购，并保存相应的采购清单、费用台账备查。供应商协助我方支付采购费用。

菜品物资采购费用采取实报实销和总量控制的方式。

供应商需按我方要求配合办理报账手续，经我方报帐程序审核后，我方根据供应商实际支出，以公对公方式向供应商指定的账户转账付款。。

采购费用不得超过50元/人/天的标准。如若超出这一标准，供应商需自行承担相应损失。但供应商不得未不超过标准刻意压低采购质量，需要保证达到50元标准。

我方综合部和集控中心负责人开展菜品物资的验收工作，进行监督把关。供应商确保各食品的安全卫生，对所送食品的安全卫生负责，每日送餐前将每日的菜品以及主食留样备检，避免集体用餐发生意外事件。

3.供应商需要将膳食送至我方指定地点，同时负责餐具的回收清洗以及消毒工作。

4.供应商协助我方支付水费、电费、燃气费等与供餐服务相关的费用。我方按照供应商所提供的水费、电费、燃气费等费用发票实报实销，按我方报账程序审核后，支付相关费用。

5.我方提供用餐场所，供应商提供所需供餐所需的设备和人员。

6.供应商委派人员负责厨师、后勤和食堂菜品采购及配送工作，供应商需承担人员的工资、社保、商业意外险等费用。食堂厨师需要有健康证。

四、服务地点

南昌市高新区火炬二路599号艾湖小区112栋。如我方要求调整服务地点，则供应商应做相应调整。

五、服务时间：

服务期限为2021年1月1日至2021年12月31日。

满足每日7:30、12:00、18:00、22:00的交班用餐需求。如我方要求调整用餐时间，则供应商应做相应调整。

六、服务要求：

1.供应商人员应爱护我方的一切设施，如有损坏，由供应商照价赔偿；

2.供应商负责食堂的日常管理工作，保证我方场地、设施的安全与整洁。

3.供应商对食品安全全权负责。

4.供应商长期提供相对固定的人员，均需有无犯罪证明、餐饮行业健康上岗证明、国家法定社会保险等，厨师需持有相关技术培训资格证明。供应商对所派人员的安全及其对我司可能造成的风险负责。

5.供应商每周更新一次菜谱，并经我方人员审定。

6.供应商需对食堂管理制定明确的书面管理制度及菜品处理、加工、存放及设施消毒等操作规程，作为双方监督考核的依据，以确保伙食安全、健康、可口。

7.我方有权要求供应商调整无法满足我方需求的人员。

8.合同支付采取月度结算模式，合同生效后的前三个月为适应磨合期，我方有权根据实际情况无条件终止/中止合同。

9.我方有权对供应商的上游供给方进行选择，并随时抽检食品管理质量。（详见附件1、附件2）

10.供应商保证用餐正点、足量、品种多样，保持一周内菜品不重样。早餐：每餐品种不少于3个，包括但不限于面点、粥汤奶类、粉面、配菜等。中、晚餐：每餐品种至少需达到三菜一汤一主食一水果标准，包括但不限于主荤、半荤、素食、汤水、主食、水果等。

七、食堂管理要求：

1.食堂应当保持室内外环境整洁，消灭污染源，并采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及其孳生条件。
2.食堂的操作流程应科学、合理、有序，符合安全卫生要求：原料粗洗—原料精洗和切配—加工制作—无蝇室贮存、用餐—餐具回收清洗和热力消毒—贮存。
3.原料的清洗要彻底。蔬菜与肉类、水产品须分池清洗干净，尔后分类存放，供加工制作用。
4.餐饮具使用前必须洗净、浸泡、消毒，未经消毒的餐饮具不得使用。餐饮具清洗池应严格与原料清洗池分开。
5.餐具保洁柜应当定期清洗、保持洁净。洗涤、消毒餐饮具所使用的洗涤、消毒剂必须符合食品卫生标准和要求。洗涤、消毒剂必须有固定的存放场所或橱柜，并有明显的标记。
6.每天对食堂的内部环境（含地面、台面、灶台等）进行彻底打扫、冲洗，要不留死角。一周进行一次更彻底的大扫除。
7.工作人员必须穿工作服，戴好工作帽，工作人员不得用手直接接触直接入口的食品，不得对着食品咳嗽、打喷嚏。
8.要严格按照食品卫生的要求进行食品加工，保证食品加工的卫生安全。
9.食堂炊事员必须采用新鲜洁静的原料制作食品，发现有腐败变质或其他感官性状异常的食品及其原料，不得加工或使用。加工食品必须做到烧熟煮透，加工后的熟制品应当与食品原料或未成品分开存放,未成品应当与食品原料分开存放,防止交叉污染。
10.接触和盛装原料、未成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必须标志明显，并做到分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁。

附件1：

厨房采购渠道管理表

时间： 年 月 日

原料名称	供应单位	营业执照注册号		卫生许可（食）证号		供应商地址
大米
食用油
调味品
粉面类
肉类
豆制品
果蔬类
冻品
…………
服务方签字			验收方签字

附件2：

食品管理抽检表

序号	内容				违规处罚
1	食用油是否具有检验合格证及检验报告
2	食盐是否是加碘盐
3	使用变质原材料（粮油、干货、调味料、肉类等是否符合检验标准）
4	餐具消毒设备是否正常(温度是否达到消毒的条件)
5	原料仓库是否整齐,卫生,对易变质和防潮的物料是否做相应的对应措施
6	冷冻冰箱是否达到冷冻效果,生熟食品是否分离
7	工作时间仪容,仪表是否符合,不随地吐痰,不抽烟,喝酒.（穿工衣、工帽、口罩、手套）
8	工作现场是否清洁,卫生,(下水沟、餐桌椅、地面、灶台、门窗、风扇等)
9	生食与熟食、成品与半成品、食品与杂物化学药物是否隔离
10	工具是否定位
11	服务人员服务态度是否热情，有无和工厂员工发生争吵
12	现存物料是否通过检查盘点、是否作到先进先出，先进的物料是否有标识
13	蔬菜是否新鲜、有无腐烂、变质状况
14	蔬菜、瓜果清洗是否符合标准
15	肉类食品是否有检疫合格证明
16	肉类、海鲜类半成品质量是否良好，有无异味状况
17	厨房生产设备是否有定期保养，有无记录。
18	合格、不合格品、废料等有无明确标识。
19	工作区域内所有物品是否按规定区域摆放。
20	有包装的物料是否可以识别生产日期、有效期。
21	检验不合格的物料是否按不合格品处理程序处理
22	报废的物料是否及时处理
23	各生产作业区域是否有明确标识。
24	每周生产菜单是否有张贴公告。
25	每餐生产菜肴是否有取样保留24小时。
26	服务时间是否准时，是否有误餐、断餐状况。
其它：
供应商代表			抽检考核人
集控中心负责人			综合部负责人

备注：以上食堂服务质量稽查项目，我方可不定时进行抽查，若有发现异常状况可采取相应的处罚考核措施。供应商承诺在24小时内作出妥善的整改、处理，避免累犯。

第六章 响应文件格式

华能江西清洁能源有限责任公司

集控中心后勤服务项目采购

响 应 文 件

采购编号： /

供应商： （盖章）

日 期： 年 月 日

目 录

一、授权委托书

二、报价部分

三、商务部分

四、技术部分

一、授权委托书

本人（姓名）系（供应商名称）的法定代表人（单位负责人），现委托（姓名）为我方代理人。代理人根据授权，以我方名义签署、澄清确认、递交、撤回、修改 采购项目响应文件、签订合同和处理有关事宜，其法律后果由我方承担。

委托期限： 。

代理人无转委托权。

附：法定代表人（单位负责人）身份证复印件及委托代理人身份证复印件

注：本授权委托书需由供应商加盖单位公章并由其法定代表人（单位负责人）签字。

供应商：（单位公章）

法定代表人（单位负责人）：（签字）

委托代理人：（签字）

年 月 日

注：如供应商法定代表人参加采购行为，只需附其身份证复印件。

二、报价部分

1.报价说明

1.1 本说明应与供应商须知、合同条款等文件一起参照阅读。

1.2 除合同另有规定外，报价应包括供应商为完成本合同规定的工作所承担的全部费用，包括成本、税金、利润等，并考虑了应由供应商承担的义务、责任和风险所发生的费用。

2.响应报价表

2.1报价汇总表（格式）

报价表

单位：人民币元

序号	项目	报价 （元）	说明
1	华能江西清洁能源有限公司集控中心后勤服务		报价为含税价 税率 %
备注：报价含税费。

供应商名称： （盖章）

年 月 日

2.2分项报价表

投标人自行编制

商务部分摘要表

供应商名称
注册地址						邮政编码
联系方式	联系人					电话
	传真					网址
股权结构	XX：A%； YY：B%；
法定代表人	姓名		技术职称					电话
技术负责人	姓名		技术职称					电话
成立时间			员工总人数：
企业资质等级			其中	项目经理
营业执照号				高级职称人员
注册资本金	附件（1） 华能江西清洁能源有限责任公司集控中心后勤服务询价文件.doc 我要登录 查看招标信息 监控对手动态 订阅合约商机 锁定一手标讯 微信扫描二维码 关注餐饮招标通 相关项目 国投健康养老服务（南昌）有限公司庐山项目2025年餐饮原材料采购项目询比采购公告 2025-04-12 中国电信九江分公司2025年鄱阳湖智算中心柴油发电机组配套采购及安装服务项目（第二次）询比公告 2025-04-11 江西九江长江公路大桥有限公司食堂劳务外包项目询价采购公告 2025-04-10 [2025-04-02]【都昌焚烧项目食材销售配送服务】询价公告 2025-04-10 九江市人众招投标咨询有限公司关于鄱阳湖生态科技城科创中心2号楼食堂食材供应商采购项目（项目编号JJRZ2025CS-W007）竞争性磋商采购公告 2025-04-07 关于瑞昌市实训基地及配套设施项目食堂设施设备采购（项目编号瑞国控农招字[2025]第066号）的澄清说明 2025-04-03 江新造船职工食堂室内外装修项目 2025-04-03 [2025-4-01]【都昌焚烧项目食材销售配送服务】询价公告 2025-04-03 中国电信九江分公司2025年鄱阳湖智算中心柴油发电机组配套采购及安装服务项目 询比公告 2025-04-02 力山工厂厨房设备采购项目 2025-03-28 餐饮招标通公众号 ｜ 关于我们 ｜ 会员中心 ｜ 返回首页 广告、友情链接商务合作 QQ: 445222420 版权所有2022-2024 餐饮招标通 京ICP备16007318号-45 扫码关注公众号 添加企业微信客服