| 教务科烹饪专业教学设备清单 |
| 序号 | 品目名称 | | 规格型号（主要技术参数） | 技术参数 | 数量 | 单位 | 单价 | 总价 |
| 1 | 不锈钢抽烟罩 | 机械光解复合式集烟罩饮食业油烟净化一体设备2.2M*1.6M | 用材标准：采用SUS-304无磁不锈钢板材； 1、采用旋风分离、过滤两级油烟净化，净化效率可达到60%-85%，净化一体设备风量（m?/h）：≥6000～＜12000， 2、照明：每台设备具备不少于两个独立的防爆LED照明灯。 3、节能保护：设备采用三相五线制，可多台拼接安装，可独立运行。 4、四向风口：风机外置于机体，出风口可选择前、后、左、右任意方向排风，四向风口设计，便于风管实际安装需求。 | 1 | 个 | 9250 | | | |
| 2 | 双灶燃气灶 | 1.5M*0.85M*0.8M | 用材标准：采用SUS-304无磁不锈钢板材； 1、炉面：采用1.5mm厚SUS-304无磁不锈钢板材，灶台整体拉伸成型； 2、封板/背板/侧板：采用1.0mm厚SUS-304无磁不锈钢板材； 3、炉脚：Φ50mm 钢管；外包不锈钢套管，配可包钢调子弹脚； 4、水管：紫铜管； 5、骨架：40*40 镀锌角铁焊接，红漆防锈处理； 6、主气管：无缝钢管； 7、其余：排烟采用 A3 板排烟道和防腐性能的食品级不锈钢板排烟口并做隔热层； | 1 | 个 | 2770 | | | |
| 3 | 冷藏工作台冰柜 | 1.5M*0.8M*0.8M | 产品特点：不锈钢内胆外壳，绿色环保发泡剂，制冷剂，高效压缩机及制冷系统，全铜管，节约能源，大容量，便于安装食物盘，门体自动回归及悬停装置。技术参数： 总输入功率(W) 220V/700W 。温度范围：冷藏/冷冻(℃)-2～+8℃ | 1 | 台 | 1550 | |
| 4 | 不锈钢保洁柜 | 1.2M*0.5M*1.8M | 采用SUS-304无磁不锈钢板材制造 1、台面：1.2mm厚SUS-304无磁不锈钢； 2、层板/侧板：0.8mm厚无磁不锈钢，每门格各配置一层1.0mm厚层板及独立门锁和标识插槽。； 3、柜门：1.0mm厚SUS-304无磁不锈钢，内衬0.8mm不锈钢； 4、加强筋：1.0mm不锈钢板材整体折弯U型加强筋； 5、站脚：配备可调节不锈钢锥形承重脚； | 1 | 个 | 2300 | |
| 5 | 翻锅灶台 | 双层工作台1.5M*0.8M*0.8M | 采用不锈钢板厚1.2mm，台面防水机制板及包边，
底板用1.2mm不锈钢板折边制作，便于清洁防止划伤，
配加强筋四根脚管采用Φ38×38×1.2mm不锈钢管。 | 5 | 个 | 1560 | |
| 6 | 双门消毒柜 | 1.6M*1.1M | 用材标准：采用SUS-304无磁不锈钢板材； 1、豪华型柜体设计，柜体内设计可调式空间，内藏式电热循环热风消毒，柜体、柜门全不锈钢材质； 2、配自动热风烘干功能，额定功率：4KW，电压：220V。 3、★产品标准及要求：整机通过依据GB/T2423.1-2008标准，在（-15±1）℃条件下放置48H，外观、结构及功能正常的低温贮存试验合格； | 1 | 个 | 2600 | |
| 7 | 台式打蛋器 | 7升 | 额定电压 : 220V/380V 额定功率 : 1.5KW 料桶容积 :约 7L。全钢壳体，具备和面、打蛋、搅拌三 功能于一体。 采用优质合金钢齿轮，四档控速，配不锈钢搅拌桶，不锈钢打蛋器，不锈钢搅拌器。 | 1 | 台 | 3800 | |
| 8 | 微波炉 | 25升 | 容量：25升，电压：220V0-240℃温度设计，使用范围广泛，360 度旋转烘烤，无需人工翻转，旋风功能，烘焙温度更均匀，单独上下立体烘烤，自由选择拆卸集屑盘，方便易清洗 | 1 | 台 | 500 | |
| 9 | 保鲜柜 | 双开门 | 1、柜体垫板30mm，L型加强柜体，整体发泡； 2、采用优质压缩机、铜管蒸发器，铜管翅片式冷凝器门框带除露发热丝，R134a或R404a制冷剂； 3、液晶温度显示，磁性自动回拉门，冷藏温度：2~6℃；功率：1kw/220v ，配优质万向脚轮。 | 1 | 个 | 2750 | |
| 10 | 紫外线灭菌灯 | 5-90平方米 | 40W | 1 | 个 | 50 | |
| 11 | 九阳破壁机 | | 产品电压：220V/50Hz，操作方式：触摸式，美食菜单：豆浆，研磨，果汁，酱料 | 1 | 台 | 650 | |
| 12 | 双层操作台 | 双层工作台1.5M*0.8M*0.8M | 采用不锈钢板厚1.2mm，台面防水机制板及包边，底板用1.2mm不锈钢板折边制作，便于清洁防止划伤，配加强筋四根脚管采用Φ38×38×1.2mm不锈钢管。 | 1 | 个 | 950 | |
| 13 | 木质菜墩 | 40CM*5CM | 采用优质木材制作 | 30 | 个 | 120 | |
| 14 | 塑料案板 | 55CM*36CM | 采用优质塑料制作 | 10 | 个 | 110 | |
| 15 | 脚踩式垃圾箱 | 70升 | 70升 | 2 | 个 | 100 | |
| 16 | 蒸箱加热管 | 220V | 采用优质201不锈钢制作 | 10 | 个 | 50 | |
| 17 | 单眼灶 | 液化气 | 用材标准：采用SUS-304无磁不锈钢板材； 1、炉面：采用1.5mm厚SUS-304无磁不锈钢板材，灶台整体拉伸成型； 2、封板/背板/侧板：采用1.0mm厚SUS-304无磁不锈钢板材； 3、炉脚：Φ50mm 钢管；外包不锈钢套管，配可包钢调子弹脚； 4、水管：紫铜管； 5、骨架：40*40 镀锌角铁焊接，红漆防锈处理； 6、主气管：无缝钢管； 7、其余：排烟采用 A3 板排烟道和防腐性能的食品级不锈钢板排烟口并做隔热层； | 4 | 个 | 240 | |
| 18 | 不锈钢盆 | 30CM | 采用优质食品级不锈钢板制作 | 40 | 个 | 26 | |
| 19 | 手勺 | 8两 | 采用优质食品级不锈钢板制作 | 20 | 个 | 20 | |
| 20 | 不锈钢盆 | 24CM | 采用优质食品级不锈钢板制作 | 20 | 个 | 20 | |
| 21 | 小擀面杖 | 30CM | 优质光滑橡木 | 20 | 个 | 50 | |
| 22 | 白色大圆盘（树脂） | 9寸 | 9寸 | 10 | 个 | 10 | |
| 23 | 白色菊花盘 | 9寸 | 9寸 | 10 | 个 | 10 | |
| 24 | 白色四方盘 | 6寸 | 6寸 | 10 | 个 | 8 | |
| 25 | 白色长方盘 | 6.5寸 | 6.5寸 | 10 | 个 | 8 | |
| 26 | 白色扇形盘 | 9寸 | 9寸 | 10 | 个 | 15 | |
| 27 | 白色贝壳盘 | 5.5寸 | 5.5寸 | 10 | 个 | 20 | |
| 小 计 | |
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发布于 2020-12-10
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