2021年钦州市市场监管局食堂招标需求

甲方：钦州市市场监管局

乙方：承建方

一、甲方将单位饭堂业务管理服务统一打包对外发包，乙方总体承揽以上业务，双方约定，甲方与乙方派驻工作人员不构成劳动关系；

二、承揽服务期限为1年，即从2021年2月1日起至2022年1月31日止。合同期满后甲方可根据乙方服务情况选择是否续签合同，续签服务期限为1年，最多可以续签2次。

三、乙方承揽服务的内容：按甲方单位饭堂业务管理的要求，完成甲方单位饭堂的日常运营管理和饭堂工作安排，保障按甲方人员的用餐要求和标准提供服务（包括接待用餐服务）。

四、承揽服务费：承揽招标服务费为16万元整，由甲方按季度支付给乙方，转账到乙方指定账号。以上承揽服务费包括乙方派驻4名服务人员的工资、社会保险费用、管理费、利润、税金等费用。其中，第一办公区：厨师1名，杂工2名，第二办公区杂工1名（负责第二办公区清洁及人员配餐工作）。

五、乙方必须提供可免费使用的报餐系统供甲方使用（微信公众号或者小程序等均可）；

六、甲方的用餐要求和标准为：早餐7元每人、中餐15元/人（二荤一素）。只开放早餐和午餐。甲方根据单位用餐人数和用餐标准，按月将用餐费用提前冲值到报餐系统中，乙方按个人实际消费扣减。甲方充值的用餐费乙方必须用于甲方供餐使用不得用于其他，甲方人员用餐费用由用餐人员向乙方结算。甲方食堂内供餐材料等所有开支含小菜，粥品，小吃，管道天然气费用、配料，洗涤剂，餐巾纸等日常食堂运营所需经费均从用餐费用中统筹开支，甲方不再额外开支相关费用。餐费标准若需调整，待运营一段时间后根据实际成本双方协商调整。

七、乙方根据营养需求、用餐标准和市场食品价格，合理搭配菜式，提前向甲方提供下一周菜单搭配方案，经甲方主管负责人同意后，方可执行。

八、甲方单位接待时，根据甲方接待用餐标准的需求，确定当餐的配套标准，菜品按实际数量和当天的市场价结算。甲方单位接待用餐费用由甲方向乙方结算。

九、根据甲方定的饭堂开饭时间，乙方必须按甲方规定的时间按时按质按量送达相关原料，并在甲方规定时间前制作完成。不得延迟。

十、每周菜品的市场价格，食堂开支情况必须公开透明在食堂内公示。

十一、其它约定

（一）乙方提供单位饭堂业务管理服务为承揽性质，甲方与乙方派驻人员不形成劳动关系，因此，乙方的工作时间、人员安排、工作分工等由乙方自主安排。

（二）乙方人员发生疾病、受伤（含工伤）、交通和其他意外均由乙方负责和承担，与甲方无关。

（三）乙方在承揽服务期间，应当保障饭堂的日常管理、食品安全、卫生清洁，保证用餐环境的质量。接受甲方必要的监督检查，保障食品符合食品安全标准的，提高服务质量。

(四)履行合同过程中，任何一方违约，要依法承担违约责任，造成对方损失的要承担赔偿责任。

评分项目需求

是否有可供使用的报餐系统；

是否有食堂运营经验

是否有相关资质

是否与全市各单位各企业提供相关服务