2021-2022年衡阳车务段 食堂承包经营权项目公开招标公告

时间：2020-12-21 14:01:48 编号：广38ZLA2Z4 发布：衡阳车务段操作

一、承包项目概况

1.衡阳车务段管内车站食堂分为两个标的

标的一：衡阳站区、京广线（周家坳、衡阳南、向阳桥、瓦园、哲桥、公平墟、马田墟、栖风渡、街洞、许家洞、郴州运转、郴州客运、郴州南、坳上、太平里、白石渡）、资许线（桥口、木根桥、三都）、吉衡线（衡南站、禾市站、安仁站、攸县南站、茶陵西站、茶陵南站、云盘站、浣溪站、炎陵站）铁路沿线的29个食堂。

标的二：衡阳北站区（衡阳北驼峰、编尾）、衡柳线（祁东、祁阳、白沙洲、谭子山南）、吉衡线（颜家垄）、湘桂线（三塘、谭子山、鸡笼街、白鹤铺、白地市、祁东北、大村甸、祁阳北、黄阳司、高溪市、滩头湾、楠木塘、永州东）、怀衡线（西渡、库宗桥、松木、咸塘、长塘所）铁路沿线的25个食堂。

2.用餐人数：各车站就餐人数因员工数量不同而不同，就餐人数分别在5-100人之间。

3.食堂设备：衡阳车务段提供食堂场地、设备设施及维修，食堂常用炊具及设备的购买由承包方提出建议，经车务段相关部门同意后，由车务段购买。设备当面清点签认，与车站（车间）造册交接，造册交接的备品损坏、流失，由承包方负责赔偿、补齐。超过使用年限正常损坏不在赔偿之内。

二、投标人资格要求

具有大型食堂管理经验的餐饮企业，具备独立法人资格，能独立承担民事行为能力，持有国家规定的从事餐饮行业经营活动的相关证照（企业法人营业执照、税务登记证、餐饮服务许可证），有从事铁路及铁路沿线餐饮服务经验（提供铁路餐饮服务经验证明）。近三年来无食品安全事故及不良记录（以行政主管部门出具的证明原件为准）。

三、承包经营要求

（一）承包方的资质要求:

1.承包方须具有独立企业法人资格，提供企业法人营业执照、卫生许可证等资质文件（以上文件均要求加盖公司公章）。

2.承包方须具有三年以上从事餐饮服务行业，拥有足够食堂工作人员。

3. 公司财务状况良好、依法缴纳国家税费和社会保险等相关费用

4.承包方餐饮服务工作人员都必须具有符合规定的健康证。

5.承包方要严格按照《职工食堂卫生管理制度》的管理要求进行经营，并承诺按《管理制度》的具体规定执行。

（二）其他有关规定：

1.承包经营前，双方有关部门对现有设备、厨具用具等财产进行评估，由承包经营者确认。承包合约期满，解除承包经营关系后，应将设备、厨具用具完整归还车务段。如有损坏或丢失时应按原价赔偿。

2.承包期间承包者对经营场所的基础设备改动以及内部装修，需报车务段审批后方能实施，相关费用由承包方承担。合同期满后，承包者则无偿交付发包方。

3.车务段负责支付承包方，聘用食堂炊事员工资、管理费、人身意外保险费。炊事员人身意外保险保费金额必须按车务段规定的保费金额购买，承包方凭发票据实报销。承包方聘用人员产生的所用费用（含意外伤害费用）由承包方支付或协调处置。国家有关部门依法征收的费用及其经营过程中产生的双方未约定的费用由承包方承担。

4.车务段相关食堂管理部门，将定期组织用餐员工对伙食状况进行评估，如达不到规定标准者，承包方限期进行整改，如在限期内无法达标则根据情节轻重处以1000—5000元罚金，每年评估不合格达三次以上者，甲方有权单方面解除合同。

5.承包经营者必须严格执行《食品卫生法》和《餐饮卫生要求》等有关饮食卫生规定，防止出现食品安全事故，同时做好安全生产和防火工作，防止责任事故发生。发生事故，一切责任（包括法律责任）由承包方负责。

6.承包经营者必须在所投标经营场所规定的范围内合法经营。按发包方规定的加工、生产、销售的流程进行加工、生产和销售。

7.承包方中标后必须向发包方缴纳20000元履约保证金。

8.为确保公平公正，原则上投标方仅限于参与一个标的投标。

四、投标报名截止时间： 2020 年 12 月 25 日 18:00。参与投标的公司在报名前应缴纳2000元投标保证金。投标保证金接受转帐、汇款的非现金方式，以转账方式交纳的，要求投标人须在转账时注明“投标保证金”，转账后电话通知发包方联系人（投标保证金交款账户名：中国铁路广州局集团有限公司衡阳车务段, 开户行及账号：工行衡阳市江东支行，1905024029022308641，保证金交款要求公对公账户）。未中标的投标人的投标保证金，将在中标通知书发出后五个工作日内无息退还。

五、具体内容详见附件（2021-2022年衡阳车务段食堂承包经营权项目公开招标文件）

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