【青岛市】青岛市崂山区人民政府中韩街道办事处中韩街道食堂服务项目成交公告

青岛市崂山区人民政府中韩街道办事处食堂承包中标公告

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山东-青岛

食堂承包

政府机构

发布于 2020-12-22

招标详情

中标（成交）结果公告

一、项目编号（或招标编号、政府采购计划编号、采购计划备案文号等，如有）：LSCG2020000497 二、项目名称：中韩街道食堂服务项目三、中标（成交）信息

供应商名称：标包【1】青岛均豪公用设施管理服务有限公司

供应商地址：标包【1】青岛市崂山区青大一路38号

中标（成交）金额：（可填写下浮率、折扣率或费率）标包【1】118万元

四、主要标的信息

标包【1】

货物类

服务类

工程类

名称：

品牌（如有）：

规格型号：

数量：

单价：

名称：中韩街道食堂服务项目

服务范围：中韩街道食堂服务项目

服务要求：合格

服务时间：服务期限至2023年6月18日。

服务标准：合格

名称：

施工范围：

施工工期：

项目经理：

执业证书信息：

五、评审专家（单一来源采购人员）名单：标包【1】迟文斌、杨彩坤、王文禄六、代理服务收费标准及金额：定额 4.98 万元七、公告期限

自本公告发布之日起1个工作日。

八、其他补充事宜

九、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。 1.采购人信息

名称：青岛市崂山区人民政府中韩街道办事处

地址：株洲路169号

联系方式：58515632

2.采购代理机构信息（如有）

名称：中精信工程技术有限公司

地址：青岛市崂山区梅岭东路21号

联系方式：0532-88919967

3.项目联系方式

项目联系人：（组织本项目采购活动的具体工作人员姓名）李志超、王昭坤

电话：0532-88919967

十、附件

附件1 中韩食堂服务项目-招标文件终稿.pdf

附件2 中韩街道食堂服务项目+1+采购需求.pdf

附件3 专家费上传.pdf

发布人：902

发布时间：2020年12月22日 17时31分02秒

采购需求 1.项目说明 1.1 本章内容是根据采购项目的实际需求制定的。 1.2 货物必须为合格产品，质量达到国家有关标准，成交供应商供货时应当提供有关货物的合格证明材料等。 1.3 供应商应保证货物是全新、未使用过的合格产品并完全符合合同规定的质量、规格和性能的要求。成交供应商应保证所提供的货物经正确安装、正常运转和保养后，在其使用寿命期内应具有满意的性能。在货物质量保证期内成交供应商应对由于设计、工艺或者材料的缺陷而发生的任何不足或者故障负责。所投产品应提供详细的技术资料，应有检测报告等详细资料。 1.4 进口产品是指通过中国海关报关验放进入中国境内且产自关境外的产品。政府采购应当采购本国产品。采购人确需采购进口产品的，应在采购活动开始前，按照财政部《政府采购进口产品管理办法》（财库〔2007〕119 号）文件规定办理审核手续，通过财政部门审核后，方可采购进口产品，否则采购人不得采购进口产品，供应商不得提供直接进口或者委托进口产品（包括已进入中国境内的进口产品）。采购人或采购代理机构在采购进口产品时不得拒绝国产相同质量产品的制造商或代理商参与报价。 2.采购产品技术规格、要求和数量（包括附件、图纸等）本项目位于崂山区株洲路169号，主体建筑包括ABCD四栋楼及厨房、餐厅部分，建筑面积12000平方米，全部为为框架结构，每个单体均为五层。餐厅位于E楼一层，厨房位于F楼一层。需安排餐厅服务人员18名。服务费用120万元/年，服务期限为3 年。 1、负责餐厅管理、餐厅服务、餐厅原材料采购、保管及成本核算。 2、提供一日三餐职工餐服务，保证准时开餐，饭菜足量、优质，做到品种多样，能适应不同品味的人员就餐。就餐时间：早餐：7：50—8：40，午餐：11：30—12： 30，晚餐：17：50—18：30。 3、★人员安排：安排不低于18名餐厅服务人员，以保证服务质量。具体包括：餐厅主管1人，采购员1人，厨师长1人，厨师5人，菜板辅助工3人，面点班长1人，面点师1人，面点辅助工1人，洗碗工2人，服务人员2人。 4、日常工作用餐：每日开早中晚三餐，全年无休。职工每天餐费标准及就餐人数分别为：早餐200人左右，5元/人；午餐300人左右，15元/人；晚餐50人左右，12 元/人。周末及节假日根据街道实际值班人数或街道通知情况正常提供一日三餐服务。餐标为100%投料成本，用餐按实际就餐人数及餐标每月据实结算。 5、采购方每月组织一次食堂满意度调查，对采购人员工意见和建议，中标人应及时进行相应的改进。 6、该项目投标报价主要是达到服务标准所需要的的工作人员工资、社会保险、服装税金等和垃圾袋、洗手液、消毒液、等餐厅低值易耗品及产生其他相关问题的全部项目；其他的如水电气能源消耗等费用由采购方承担。 7、该委托项目服务期3年，合同一年一签。委托服务费按季度支付。供餐餐次、供餐时间、就餐人次及餐标：早餐供餐时间7:50-8:40 就餐形式：自助餐就餐人次：100-150人次餐标：不低于5元就餐内容：中西式面点早餐品种：馒头、花卷、蛋炒饭、面条、蛋糕、包子等不少于10种的面食花色。粗粮类：不少于1种，如玉米、红薯、芋头等；蛋类：不少于2种，如煎蛋、水煮蛋、茶叶蛋；汤粥/饮品：不少于3种，如八宝粥、小米粥、紫米粥、蛋花汤、甜沫等爽口小菜（咸菜）：不少于3种，1种温拌菜，2种咸菜，如咸菜丝、辣白菜、红油豆芽、炝土豆丝。热菜炒菜：不少于1种，如炝炒大头菜、醋溜银芽等。每周供应不少于1次牛奶。 2、午餐供餐时间11:30-12:30 就餐形式：自助餐就餐人次：200-300人次餐标：不低于15元就餐内容：其中荤菜、海鲜半自助，素菜、主食、小菜、汤粥自助。肉类：不少于1种，海鲜：不少于1种半荤半素：不少于2种，青菜：不少于4种，中西式特色面点：不少于6种，汤粥：不少于2种小菜：不少于2种水果：时令水果1种 3、晚餐供餐时间17:20-18:30 就餐形式：自助餐就餐人次：30-60人次餐标：不低于12元就餐内容：其中荤菜、海鲜半自助，素菜、主食、小菜、汤粥自助。肉类：不少于1种，海鲜：不少于1种半荤半素：不少于1种，青菜：不少于1种，中西式特色面点：不少于2种，汤粥：不少于1种小菜：不少于2种水果：时令水果1种每日开早中晚三餐，全年无休餐标为100%投料成本采购人每月组织一次食堂满意度调查，对提出的意见建议，中标人应及时进行相应的改进。餐厅负责人和服务人员的标准：岗位人数资格要求餐厅主管 1 55岁以下，具有厨师资格证，从事厨师工作5年以上；了解餐饮服务各项规章制度，具备组织协调职工食堂各项工作。采购员 1 45 岁以下，具备一定会计基础和仓库保管经验；责任心强，坚持原则，遵纪守法。厨师长 1 55岁以下，具有厨师资格证，从事厨师工作5年以上；了解餐饮服务各项规章制度，具备组织协调职工食堂各项工作。厨师 5 50 岁以下，具有厨师资格证，从事厨师工作 2年以上. 菜板辅助工 3 50 岁以下，身体健康，具有餐饮服务员工作经验；掌握基本厨师刀法的分类和技术操作。面点班长 1 50 岁以下，具有面点师资格证，从事面点师工作 2年以上。面点师 1 50 岁以下，具有面点师资格证，从事面点师工作 2年以上。面点辅助工 1 50 岁以下，身体健康，具有餐饮服务员工作经验；掌握基本面点的技术操作。洗碗工 2 55 岁以下，身体健康，工作认真负责、吃苦耐劳。服务人员 2 35 岁以下，身体健康，具有餐饮服务员工作经验；形象气质良好。以上餐厅负责人和服务人员的资格要求投标人需在投标文件中做出承诺。 3、报价要求 ★本次报价须为人民币报价，实行总包干（但如遇国家相应政策调整除外），该项目服务人员基本工资必须达到国家规定的最低工资标准，必须缴纳社会保险及公积金，税收以及保险等按国家规定的标准缴纳。本次投标报价包括：1.聘用人员涉及的工资、绩效奖金、岗前培训费用、加班费、劳保福利、各种保险（养老、失业、工伤、医疗、生育）、劳动补偿金等（按劳动法47条规定）；2.不可预见费，因公受伤、残疾、死亡等费用；3.服装费（每人每年两套及以上）；4.税费、企业管理费、企业利润等。 4.商务条件 3.1 服务期限服务期限：服务期限至 2023 年 6 月 18 日。 3.2 交货地点采购人指定地点。 3.3 付款方式本项目采购人只承担成交金额的 90%，剩余 10%，由入驻园区的其他企业承担。 3.4 质量要求：一次性验收合格 3.5 工程质保期：一年，如国家规定工程有更长质保期要求则从其规定。 3.6 采购文件中合同其他主要条款及主要条款中未标明的部分，双方签订合同时另行约定。注：上述要求以及标注中：带“★”条款为实质性条款，供应商必须按照磋商文件的要求做出实质性响应。带“◆”标注的为可能实质性变动的技术、服务要求以及合同草案条款内容。带“▲”标注的产品为政府强制采购产品，政府强制采购产品是指财政部、发展改革委最新一期发布“节能产品政府采购清单”中的政府强制采购节能产品。带“※”标注的产品为供应商开启响应文件时需提供的样品，成交后成交供应商送至采购人指定地点封存。成交供应商提交的样品与响应文件不一致的，由成交供应商承担相关法律责任。带“●”标注的产品为核心产品，系指在非单一产品采购项目中，采购人根据采购项目技术构成、产品价格比重等合理确定的产品。

附件（2）

中韩街道食堂服务项目+1+采购需求.pdf

中韩食堂服务项目-招标文件终稿.pdf

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