序号

名称

规格尺寸

技术参数

数量

单位

参考图片

一、厨房操作间

1

双炒双吊炒灶

2000*1150*1250（mm）

1、规格：≥2000*1150*1250（mm）

技术参数:台面采用201#1.2mm不锈钢板；侧板及背板采用201#1.0mm不锈钢板；炉膛采用1.2mm镀锌板，特级耐火材料砌成；炉体骨架采用L40*40（cm）国=角钢和1.2（mm）碳钢板；立管采用φ51*1.2（mm）不锈钢管，内含钢柱，配不锈钢可调子弹脚，可调节高度；采用气阀、油阀、风阀、火种阀,同时还配有排水阀篱架等辅助设计，灶门：正方形，边长为15cm；配置：不锈钢摇摆龙头；风机：550W。

▲2、产品符合CJ/T451-2014《商用燃气燃烧器具通用技术条件》标准。提供产品检测报告。

1

台

2

商用六门冰柜

1、规格：≥1800*700*1940（mm）；温控类型：机械\数显；温度范围：冷藏-5- +10℃、冷冻-18-6℃；功率：500W（±20W），

采用节能压缩机，噪音低、耗电省、安全可靠；容积：≥1360L；总能量消耗：≤5.8kwh/24h；一级能效，并取得中国能效标识。

▲2、提供产品检测报告。

1

台

3

保鲜工作台

1800*800*800（mm）

1.规格：≥1800*760*800（mm）；温控类型：机械\数显；温度范围： -5- +10℃；功率：160W（±10W），采用节能压缩机，噪音低、耗电省、安全可靠。

容积：≥440L；总能量消耗：≤1.51kwh/24h；一级能效，产品整机材质达到食品级，

▲2、产品符合JB/T 7244-2018、GB 4706.1-2005、GB 4706.13-2014国标要求。提供产品检测报告.

1

台

4

三星池

1800*700*800+120（mm）

1.规格：1800*700*800+120（mm），池边框厚度为 1.2mm，水池厚度为 1.0mm；四脚用 38*38（mm）不锈钢方管制作；拉杆用φ25*1.0（mm） 不锈钢方管制作。

1

张

5

商用双门消毒柜

900L

1、规格：1120*518*1640（mm）；额定电压220V，额定频率50Hz，单相交流电源，额定功率2000W，容积900L，

▲2、消毒等级≥2星。有足够的防止意外触及带电部件的防护，在正常工作温度下，输入功率与额定功率的偏差不超过标准规定范围，耐潮湿。

▲3、产品应符合GB17988-2008《食具消毒柜安全和卫生标准》。

提供消毒柜检测报告。

1

台

6

四门碗柜

1200*500*1800（mm）

1、规格：≥1200*500*1800（mm），柜体采用拉丝不锈钢 1.2mm 厚，隔板和门均为 1.0mm 厚；四门采用推拉式滑轮制作，隔板下面用折压加强筋焊接加固。

1

台

7

双通工作台

1800*800*800（mm）

1、 规格：≥1800*800*800（mm）

面板采用拉丝不锈钢δ1.2mm 厚；面板下粘木工板或纤维板，用镀锌 25*25（mm）方管加筋焊牢固；柜体用拉丝不锈钢δ1.0mm 厚制作；隔板下采用折压加强筋加固焊接，四门采用推拉式滑轮制作。

1

张

8

工作台

1800*800*1800（mm）

1、 规格：≥1800*800*1800（mm）

面板采用不锈钢δ1.2mm 厚；面板下粘木工板或纤维板，用镀锌 25*25（mm）方管加筋焊牢固；四立柱采用不锈钢方管 38*38*1.2mm 厚，四脚可调节。

1

张

9

四层花格菜架

1200*500*1550（mm）

1、 规格：≥1200*500*1550（mm）

均采用平板式拉丝不锈钢厚度时为δ1.2mm；四立柱采用不锈钢方管 38*38*1.2（mm） 厚，四脚可调节。

2

张

10

五格售饭保温工作台

1800*800*800（mm）

1、 规格：≥1800*800*800（mm）

边框采用不锈钢δ1.2mm 厚 ， 侧板1.0mm 厚；采用可调式恒温发热装置；四立柱采用不锈钢方管 38*38*1.2（mm） 厚，四脚可调节。

1

台

11

商用高原蒸饭车

12盘

1、 外形尺寸：≥665*870*1590（mm），功率：≥12kW；电压：380V；蒸饭量：60kg大米；可供人数：300人；盘数：12；结构形式：单门；配12个加厚蒸饭盘；产品具有定时功能，蒸熟米饭等食材后自动断电，无需人工干预。

2、采用不锈钢材料制作，蒸柜上下左右共用24颗U型加强筋固定，保障高原蒸饭柜的抗压度。

3、采用整机整体聚氨酯发泡技术，确保食物在不加热情况下继续保温6小时；底盘架采用全钢材料制作，抗腐蚀性强，选用带刹车万向轮，方便移动及固定；蒸汽压力≥：35kPa（0.035mPa)，设有过压安全排气阀，确保米饭口感及膨化效果使食物快速蒸制；托盘架采用不锈钢独立悬空托架，托架侧面具有蒸汽槽，且横截面积：≥50c㎡，确保箱体内蒸汽循环；泄压阀是高原蒸饭柜的重要安全装置，应选用耐腐蚀的铜制泄压阀，避免发生腐蚀影响箱体内压力值；蒸饭柜采用不锈钢防滑螺牙手轮，螺杆式锁轴，调节行程长，密封效果及安全防滑效果好。

4、蒸饭柜电热管为日用管状电热元件，采用耐高温、耐腐蚀的316不锈钢材质制作，且符合JB/T4088-2012《日用管状电热元件》标准。

1

台

12

商用光波炉

303*504*399（mm）

1.微波功率：800瓦特；烧烤功率：850W；额定电压：22V；容量：23升；国家能效等级：2级；开门方式：下拉门， APP智能控制 ；安装方式：台式；产品应符合GB4706.30-2014《家用和类似用途电器的安全商用微波炉的特殊要求》标准。

2

台

13

商用卧式冷柜

720L

1. 规格：总容积：≥720L，控温方式：机械控温；类别：卧式冷柜；输入功率：300W；制冷方式：风冷。

1

台

14

商用高压锅

30L

1、材质：不锈钢压力锅；产品应符合GB15066-2004《不锈钢压力锅安全》要求。

1

台

15

商用油烟净化一体机

2000*1300*1000（mm）

1、板材：国标201#厚1.2mm优质不锈钢材质；额定电压：380V；装机功率 2200W；额定频率 50Hz。

2、油烟净化率≥96%，设备本体漏风率≤1%，符合检测依据 GB 18483-2001《饮食业油烟排放标准》和环境保护行业标准HJ/T62-2001《饮食业油烟净化设备技术要求及检测技术规范（试行）》，检测项目包括：进出口管道工况流量、油烟排放浓度、烟气含水率、本体漏风率、油烟净化率等。

3、产品符合检验依据：GB 4706.1-2005 《家用和类似用途电器的安全第一部分：通用》要求，检测项目分别是泄漏电流、电气强度、接地电阻、标识和说明、对触及带电部件的防护、机械强度，噪音≤67dB（A），通过5层滤网净化，配置304不锈钢双网托油盘≥4个。

1

台

16

商用蒸煮灶定制品

800*800*800 （mm）

1. 配置15排火排装置、燃气压力：2.8kPa；热电荷：25kW/h；热效率：90%；重量30 kg。机身采用厚度1.2mm优质304不锈钢制作；配置精准炉火调控器，可直接控制炉火大小，设置蒸汽浮球装置，可自动开关水。

1

台

17

解冻池

1200*600*800（mm）

1. 1.0mm厚304不锈钢板，规格：≥1200*600*800mm，池边框厚度为 1.2mm，水池厚度为 1.0mm；四脚用 38*38（mm） 不锈钢方管制作；拉杆用φ25*1.0（mm）不锈钢圆管制作。

1

个

18

筷子消毒机

200双

1、 材质：不锈钢外壳；臭氧进行消毒，杀菌效果好。

1

个

19

商用绞切两用机

550*400*750（mm）

1. 绞切两用；电压:220V,功率≥1.1kW，切片产量400kg/h，切丝产量200kg/h，绞肉产量150kg/h。切肉、绞肉通过离合操纵随意选择，可不停机进行离合选择；操作简便，耗电少，清洁保养易。

1

台

20

灭蝇灯

40W

1、电源：220V/50Hz，尺寸：650*300*100mm。功率：40W

2

个

21

平板车

900*600*740（mm）

1、车板尺寸（mm）590*900,车板高度（mm）190，上层车板高度（mm）580，车板间隔（mm）550,扶手高度（mm）990,脚轮直径（mm）125,自重（kg）≥23.5,载重（kg）≥300。

1

个

22

商用食品留样柜

100L

1. 功率:85W/120W（制冷/制热）；电压:220V；温度范围:4-38℃每一度恒温调节（具有热补偿功能）；玻 璃 门:双层高强度钢化玻璃，保温效果好、透明度高；搁架:3层可调，可任意调节高度；温度显示:自动显示箱体内部温度；安 全 锁:双安全锁设计，防止随意开启。

1

台

23

步进式触摸按钮饮水机

外形尺寸：560*470*1688（mm）

▲1、功率：2.5 kW，交流电源：220V /50Hz，二开。过滤：RO400五级过滤。水胆容量≥30L。节水率≥69％.提供节水率≥69％的节水检测报告。

▲2、投饮水机具有针对不锈钢内胆单独的省级及以上卫生部门颁发的涉及饮用水卫生安全产品卫生许可批件和省级及以上疾病预防控制中心出具的水质检测报告（不锈钢内胆须与饮水机同一品牌）。

▲3、所投饮水机的PE水管和PVC管件具有省级及以上疾病预防控制中心出具的检测报告（均须与饮水机同一品牌）

▲4、所投饮水机的PP滤芯、颗粒活性炭、压缩活性炭和滤芯外壳具有省级及以上权威机构出具的CMA检验报告（均须与饮水机同一品牌）。

1

台

24

送餐车

1015x540x950（mm）

1. 规格：1015x540x950mm，台面采用不锈钢 1.2mm 厚；采用不锈钢 1.0mm 厚制作；配四个稳定足轮，脚轮直径: 12.7cm，4个转向,不带闸载重量:180kg。

3

个

25

餐边柜

2门

1、基材选用环保中密度板材，经过防腐、防虫的化学处理，强度高、刚性好、不变形；优质五金配件。

2

个

26

磅秤

100kg

1、精度（分度值 ）：1/3000FS

键盘：16键双重防水，去皮重量等于秤量；工作电源：交流 220V(-15%-10%)5OHz, 直流配用 6V4AH 可充电电池，准确度等级：3级，n=3000。

1

个

27

醇基液体燃料支架

900*900*1600（mm）

1、采用国标70热镀锌角钢制作

1

个

28

保温送餐车

850×500×800（mm）

1. 规格：850×500×800mm，采用优质不锈钢制作1.0mm，配置3kW发热，自动恒温，电压220V；保温效果好，易清洁；配四个稳定足轮。

1

台

29

不锈钢蒸笼

直径52*高度11.5（cm）

1、材质：不锈钢。

6

层

30

不锈钢桶

直径30*高度30（cm）

1、材质：304不锈钢，采用食品级材质。

1

个

31

不锈钢桶

直径35*高度35（cm）

1、材质：304不锈钢，采用食品级材质。

1

个

32

不锈钢桶

直径45*高度45（cm）

1、材质：304不锈钢，采用食品级材质。

1

个

33

不锈钢桶

直径50*高度50（cm）

1、材质：304不锈钢，采用食品级材质。

1

个

34

熟食菜板

45cm*8cm

1、材质：PP材质。

1

个

35

生食菜板

46cm*8cm

1、材质：实木。

2

个

36

调料缸

16cm

1、材质：304不锈钢，采用食品级材质。

6

个

37

调料缸

18cm

1、材质：304不锈钢，采用食品级材质。

6

个

38

油缸

10寸

1、材质： 304不锈钢，采用食品级材质。

2

个

39

菜盆

50cm

1、材质：304不锈钢，采用食品级材质。

4

个

40

菜盆

50cm*35cm

1、材质：304不锈钢，采用食品级材质。

4

个

41

菜盘

60cm

1、材质：304不锈钢，采用食品级材质。

5

个

42

菜盘

40cm

1、材质：304不锈钢，采用食品级材质。

5