通州区城市管理委员会职工食堂服务项目中标（成交）结果公告

北京市通州区城市管理委员会食堂承包中标公告

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北京-北京

食堂承包

政府机构

发布于 2020-12-24

招标详情

通州区城市管理委员会职工食堂服务项目中标（成交）结果公告

一、项目编号（或招标编号、政府采购计划编号、采购计划备案文号等，如有）： TZXM-202011180427（1）

二、项目名称：区城市管理委购置职工食堂服务的项目采购（通州区城市管理委员会职工食堂服务项目）

三、中标（成交）信息

供应商名称：北京礼信年年餐饮管理有限公司

供应商地址：北京市朝阳区幸福村中路锦绣园公寓B座908

中标（成交）金额： 1633851.84元

四、主要标的信息

货物类	工程类
名称：	名称：	通州区城市管理委员会职工食堂服务项目	名称：
品牌（如有）：	服务范围：	详见招标文件	施工范围：
规格型号：	服务要求：	详见招标文件	施工工期：
数量：	服务时间：	24个月，2021年01月13日至2023年01月12日。	项目经理：
单价：	服务标准：	详见招标文件	执业证书信息：

五、评审专家（单一来源采购人员）名单：孙逊、郭欣毅、杨晓彤、郭宪、刘溪

六、代理服务收费标准及金额：参照计价格{2002}1980号文，代理服务费金额2.0070万元。

七、公告期限：自本公告发布之日起 1 个工作日。

八、其他补充事宜

无

九、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。

1. 采购人信息

名称：北京市通州区城市管理委员会

地址：北京市通州区西海子西路12号

联系方式： 010-69552122

2. 采购代理机构信息（如有）

名称：北京恒远兴工程技术咨询有限公司

地址：北京市通州区果园大街16号

联系方式： 010-81591811

3. 项目联系方式

项目联系人：孙文华

电话： 010-81591811

十、附件。

1. 采购文件（已公告的可不重复公告）

2. 被推荐供应商名单和推荐理由（适用于邀请招标、竞争性谈判、询价、竞争性磋商采用书面推荐方式产生符合资格条件的潜在供应商）

3. 中标、成交供应商为中小企业的，应公告其《中小企业声明函》

4. 中标、成交供应商为残疾人福利性单位的，应公告其《残疾人福利性单位声明函》

5. 中标、成交供应商为注册地在国家级贫困县域内物业公司的，应公告注册所在县扶贫部门出具的聘用建档立卡贫困人员具体数量的证明。

招标文件.pdf

1 目录第一章招标公告................................................................................................ 2 第二章投标须知................................................................................................ 5 第三章评标细则和评分方法.......................................................................... 18 第四章合同格式（货物类）.......................................................................... 22 第五章技术要求.............................................................................................. 35 第六章投标文件格式...................................................................................... 45 2 第一章招标公告项目概况通州区城市管理委员会职工食堂服务项目招标项目的潜在投标人应在北京市通州区果园大街 16 号获取招标文件，并于 2020 年 12 月 23 日 09 点 00 分（北京时间）前递交投标文件。一、项目基本情况项目编号：HYX-2020013 项目名称：通州区城市管理委员会职工食堂服务项目预算金额：168 万元最高限价：168 万元采购需求：（1）标的名称：通州区城市管理委员会职工食堂服务项目（2）数量：1项（3）简要技术需求：食堂外包服务，具体要求详见招标文件。合同履行期限：服务期：24 个月，2021 年 01 月 13 日至 2023 年 01 月 12 日。本项目（是/否）接受联合体投标：否。二、申请人的资格要求： 1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定； 2.落实政府采购政策需满足的资格要求：无。 3.本项目的特定资格要求：（1）具有近三年（2017 年 12 月 1 日至 2020 年 11 月 30 日）机关或事业单位或社会团体或企业单位食堂的餐饮服务业绩。（2）本次招标要求拟任：厨师：3人具有中式烹调师资格，且三级（含）以上不少于 2 人（其中 1人兼任餐厅主管）；面点：3 人具有中式面点师资格，且三级（含）以上不少于 1人；冷菜：1 人具有中式烹调师三级（含）以上资格；服务员：2人具有餐饮服务员资格；洗消工：1人具有餐饮服务员资格；会计：1 人具备从事会计工作所需要的基本能力。注：所有人员必须持有合法健康证。（2）投标人必须为未被列入信用中国网站 www.creditchina.gov.cn、中国政府采购网 www.ccgp.gov.cn 渠道信用记录失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单。（3）投标人、法定代表人必须为未被列入中国裁判文书网 wenshu.court.gov.cn 行贿记录名单。 3 （4）根据《中华人民共和国政府采购法实施条例》第 18 条规定：“单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得参加同一合同项下的政府采购活动”，只接受第一时间报名的供应商。三、获取招标文件时间： 2020 年 12 月 01 日至 2020 年 12 月 07 日，每天上午 09 时 00 分至 12 时 00 分，下午 14 时 00 分至 17 时 00 分（北京时间，法定节假日除外）地点：北京市通州区果园大街 16 号方式：现场获取纸质版文件售价：600 元四、提交投标文件截止时间、开标时间和地点 2020 年 12 月 23 日 09 点 00 分（北京时间）地点：北京市通州区果园大街 16 号五、公告期限自本公告发布之日起 5 个工作日。六、其他补充事宜 1、报名请登录北京市通州区政府采购网(http://zhengfu.bjtzh.gov.cn/zfcg/)本项目招标公告项目报名入口网上报名及北京市公共资源交易服务通州区分平台(http://36.112.142.12/ggzy/) 关注并提交，报名及关注成功后携带上述各网站报名、关注成功的截图（加盖单位公章）及报名资料进行现场确认登记并购买招标文件。 2、现场报名确认及购买招标文件时间：2020 年 12 月 01 日至 2020 年 12 月 07 日每天上午 09 时 00 分至 12 时 00 分，下午 14 时 00 分至 17 时 00 分（北京时间，法定节假日除外）。 3、现场报名确认及购买招标文件时请携带以下资料：（1）网上报名及关注成功截图（加盖单位公章）；（2）法定代表人证明书或法人代表授权书原件、法定代表人或代理人身份证原件及复印件或扫描件（加盖单位公章）；（3）单位营业执照复印件或扫描件（加盖单位公章）；（4）单位管理关系披露证明工商局备案的公司章程中显示“公司注册资本金、股东姓名（名称）、出资额、董事会（董事）、监事会（监事）”等内容相关页的复印件或扫描件及公司高级管理人员名单（加盖单位公章）。以上资料需提供一套复印件或扫描件使用 A4 纸张，加盖公章备案，复印件或扫描件盖章资料不退还。 4、本采购项目采用资格后审。 5、本采购项目对未中标单位不做经济补偿。 4 6、本次招标公告同时在中国政府采购网、北京市政府采购网、北京市通州区政府采购网及北京市公共资源交易服务通州区分平台上发布。七、对本次招标提出询问，请按以下方式联系。 1.采购人信息名称：北京市通州区城市管理委员会地址：北京市通州区西海子西路 12 号联系方式： 010-69552122 2.采购代理机构信息名称：北京恒远兴工程技术咨询有限公司地址：北京市通州区果园大街 16 号联系方式：010-81591811 3.项目联系方式项目联系人：孙文华电话： 010-81591811 5 第二章投标须知（一）投标须知前附表序号内容说明与要求 1 项目名称通州区城市管理委员会职工食堂服务项目 2 采购人名称：北京市通州区城市管理委员会地址：北京市通州区西海子西路 12 号联系人：冷祯义电话：010-69552122 3 采购代理机构名称：北京恒远兴工程技术咨询有限公司地址：北京市通州区果园大街 16 号联系人：孙文华电话：010-81591811 4 资金来源政府投资 5 预算金额 168 万元，超过本项目预算金额将导致废标。 6 项目内容提供工作日工作餐、节假日值班餐服务。 7 质量标准符合现行国家和行业相关标准，要求达到合格标准。 8 供应商资格要求 1、具备《中华人民共和国政府采购法》第 22 条规定的条件： ①.具有独立承担民事责任的能力； ②.具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度； ③.具有履行合同所必须的设备和专业技术能力； ④.具有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录； ⑤.参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录； ⑥.法律、行政法规规定的其他条件。 2、拟任 ①.厨师：3 人具有中式烹调师资格，且三级（含）以上不少于 2人（其中 1 人兼任餐厅主管）； ②.面点：3人具有中式面点师资格，且三级（含）以上不少于 1人； ③.冷菜：1人具有中式烹调师三级（含）以上资格； ④.服务员：2人具有餐饮服务员资格； ⑤.洗消工：1人具有餐饮服务员资格； ⑥.会计：1人具备从事会计工作所需要的基本能力。注：所有人员必须持有合法健康证。 3、投标人必须为未被列入信用中国网站(www.creditchina.gov.cn)、中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)渠道信用记录失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单； 4 、投标人、法定代表人必须为未被列入中国裁判文书网（wenshu.court.gov.cn）行贿记录名单； 5、根据《中华人民共和国政府采购法实施条例》第 18 条“单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商”规定，只接受第一时间报名的供应商； 6、本采购项目不接受联合体投标。 6 序号内容说明与要求 9 服务期限 24 个月，2021 年 01 月 13 日至 2023 年 01 月 12 日 10 供应商提交的投标文件商务文件：（1）投标书（2）投标一览表（3）投标分项报价表（4）技术规格偏离表（5）商务条款偏离表（7）单位营业执照（复印件或扫描件加盖公章）（8）法定代表人身份证明书或授权委托书 (9) 供应商的资信证明：会计师事务所出具完整的上一年度（2019 年）财务审计报告或银行出具的针对本项目的资信证明（出具复印件或扫描件）并加盖供应商公章；银行资信证明应能说明该供应商与银行之间业务往来正常，企业信誉良好等。银行出具的存款证明不能替代银行资信证明。 (10) 投标截止日起前 6个月内任意 3 个月（所属时期）的应缴纳的税收（如未达到缴税限额，须提供零缴税证明材料）及社会保障资金缴纳记录（复印件或扫描件加盖公章）。 (11) 近三年（2017.12.01 至 2020.11.30）同类项目业绩（附中标通知书或合同协议书主要页、盖章页复印件或扫描件，加盖公章）（类似项目业绩指服务的机关或事业单位或社会团体或企业单位食堂项目业绩）。 (12) 质量管理体系、环境管理体系、职业健康安全管理体系及食品安全管理体系认证证书。 (13) 供应商参加政府采购活动前三年内，在经营活动中无重大违法记录承诺函（格式自制）。 (14) 信用记录查询证明材料；根据财政部《关于在政府采购活动中查询及使用信用记录有关问题的通知》（财库〔2016〕125 号），投标人须通过“信用中国”网站(www.creditchina.gov.cn)、中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)等渠道查询投标截止日前相关信用记录，对列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单的供应商，拒绝其参与政府采购活动，截图加盖公章。 (15)投标人、法定代表人未被列入中国裁判文书网（wenshu.court.gov.cn）行贿记录名单，截图加盖公章。 (16) 承诺 (17) 供应商认为应该提供的其它资格证明文件（18）中小企业声明（如是）（19）监狱企业证明（复印件或扫描件）（如是）（20）残疾人福利性单位声明函（如是）服务方案（包括但不限于以下内容）：（1）经营思路和经营模式设计；（2）菜谱设计及菜品质量；（3）人员配置方案；（4）食品质量保障方案；（5）餐厅卫生保障方案；（6）与采购人的配合措施；（7）保证食堂正常运转的主要制度、规范、餐饮生产服务流程等。 11 投标保证金额供应商应于开标前提供 / 元的投标保证金（不适用） 12 投标有效期从投标截止之时起： 90 日历天 7 序号内容说明与要求 13 招标方式公开招标 14 投标文件份数投标文件一式 3份，其中正本 1份，副本 2 份。另附电子文档 1 份（U盘），电子文件的格式：word版本及盖章后扫描件JPEG或 PDF格式。 15 联合体投标不接受 16 投标文件递交地点及投标截止时间收件人：北京市通州区城市管理委员会电话：010-69552122 地址：北京市通州区果园大街 16 号时间：2020 年 12 月 23 日 09 时 00 分 17 开标时间：同投标文件递交截止时间地点：同投标文件递交地点 18 评标时间：2020 年 12 月 23 日 09 时 30 分地点：北京市通州区果园大街 16 号 8 （二）投标须知正文 1.采购人及合格的供应商 1.1 采购人：指依法进行采购的国家机关、企事业单位、团体组织。 1.2 满足以下条件的供应商是合格的供应商，可以参加本次投标：见投标须知前附表 1.3 供应商必须向采购代理机构购买招标文件并登记备案，未经向采购代理机构购买招标文件并登记备案的潜在供应商均无资格参加本次投标。 1.4 凡受托为本次招标编制规范和其他文件的咨询公司及相关联的附属机构，不得参加投标。 1.5 供应商在投标过程中不得向采购人提供、给予任何有价值的物品，影响其正常决策行为。一经发现，其供应商资格将被取消。 1.6 采购人在任何时候发现供应商提交的投标文件内容有下列情形之一时，有权依法追究供应商的责任： 1.6.1 提供虚假的资料。 1.6.2 在实质性方面失实。 1.7 供应商之间不得相互串通投标。 2.资金来源招标公告中所述的采购人必须获得足以支付本次招标后所签订的合同项下的款项：本次资金来源、预算金额见前附表。 3.投标费用供应商应承担所有与准备和参加投标有关的费用，不论投标的结果如何，采购人均无承担的义务和责任。 4.招标文件构成 4.1 招标文件共六章，各章的内容如下：第一章招标公告；第二章投标须知；第三章评标细则和评分方法；第四章合同格式；第五章技术要求；第六章投标文件格式。 4.2 供应商应认真阅读招标文件所有的事项、格式、条款和技术规范等。如供应商没有按照招标文件要求提交全部资料，或者投标文件没有对招标文件在各方面都做出实质性响应是供应商的风险，并可能导致其投标被拒绝。 5.招标文件的澄清 5.1 任何要求对招标文件进行澄清的供应商，均应以书面形式或电子邮件形式通知采购代理机构。采购代理机构对在投标截止期十五日以前收到的澄清要求应以书面或电子邮件形式予以答复， 9 并将答复发给每个购买招标文件的供应商（答复中不包括问题的来源）。 6.招标文件的修改 6.1 在投标截止期十五日前，采购人可主动地或在解答供应商提出的澄清问题时对招标文件进行修改。 6.2 招标文件的修改应以书面形式通知所有购买招标文件的供应商，并对其具有约束力。供应商在收到上述通知后，应立即向采购人回函确认。 6.3 为使供应商准备投标时有足够的时间对招标文件的修改部分进行研究，采购人有权决定是否延长投标截止期。 7.投标文件的编制投标范围及投标文件中计量单位的使用 7.1 潜在供应商应在认真阅读招标文件所有内容的基础上，按照招标文件的要求编制完整的投标文件。招标文件中对投标文件格式有要求的，应按格式逐项填写内容，不准有空项；无相应内容可填的项应填写“无”、“没有相应指标”等明确的文字回答。 7.2 供应商应对招标文件中“技术要求”所列的所有服务项目进行投标。不得将一包中的内容拆开投标，否则其投标作为无效标处理。 7.3 投标文件中所使用的计量单位，除招标文件中有特殊要求外，应采用中华人民共和国法定计量单位。 7.4 供应商必须保证投标文件所提供的全部资料真实可靠，并接受采购人对其中任何资料做进一步审查的要求。 8.投标文件构成 8.1 供应商应完整地按招标文件提供的投标文件格式填写投标文件，投标文件应包括以下内容：附件 1——封面（格式）附件 2——投标书（格式）附件 3——投标一览表（格式）附件 4——投标分项报价表（格式）附件 5——技术规格偏离表（格式）附件 6——商务条款偏离表（格式）附件 7——资格证明文件附件 7-1 单位营业执照（复印件或扫描件）；附件 7-2 法定代表人证明书或授权委托书；附件 7-3 供应商的资信证明：会计师事务所出具完整的上一年度（2019 年）财务审计报告或银行出具的针对本项目的资信证明（出具复印件或扫描件）并加盖供应商公章；银行资信证明应能说明该供应商与银行之间业务往来正常，企业信誉良好等。银行出具的存款证明不能替代银行资信证明； 10 附件 7-4 投标截止日前 6 个月内任意 3 个月（所属时期）的应缴纳的税收（如未达到缴税限额，须提供零缴税证明材料）及社会保障资金缴纳记录（复印件或扫描件）；附件 7-5 供应商近三年（2017.12.01 至 2020.11.30）同类项目业绩中标通知书或合同协议书主要页、盖章页复印件或扫描件）（类似项目业绩指服务的机关或事业单位或社会团体或企业单位食堂项目业绩）；附件 7-6 质量管理体系、环境管理体系、职业健康安全管理体系及食品安全管理体系认证证书（复印件或扫描件）；附件 7-7 供应商参加政府采购活动前三年内，在经营活动中无重大违法记录承诺函（格式自制）；附件 7-8 信用记录查询证明材料；根据财政部《关于在政府采购活动中查询及使用信用记录有关问题的通知》（财库〔2016〕125 号），供应商须通过“信用中国”网站(www.creditchina.gov.cn)、中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)等渠道查询投标截止日前相关信用记录，对列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单的供应商，拒绝其参与政府采购活动，截图加盖公章；附件 7-9 供应商、法定代表人未被列入中国裁判文书网（wenshu.court.gov.cn）行贿记录名单，截图盖单位公章；附件 7-10 承诺书；附件 7-11 供应商认为应该提供的其它资格证明文件。附件 8——中小企业声明（如是）附件 9——监狱企业证明（复印件或扫描件）（如是）附件 10——残疾人福利性单位声明函（如是） 8.2 除上述 8.1 条外，投标文件还应包括本须知第 9条的所有文件。 9.服务方案(包括但不限于以下内容 ) 9.1 经营思路和经营模式设计； 9.2 菜谱设计及菜品质量； 9.3 人员配置方案； 9.4 食品质量保障方案； 9.5 餐厅卫生保障方案； 9.6 与采购人的配合措施； 9.7 保证食堂正常运转的主要制度、规范、餐饮生产服务流程等。 10.投标报价 10.1 所有投标报价均以人民币报价。供应商的投标报价应遵守“中华人民共和国价格法”。 10.2 供应商应在投标分项报价表上标明投标服务的单价和总价，并由法定代表人或其授权代表签署。 10.3 所有服务包括工作日工作餐、节假日值班餐服务等全部内容。投标分项报价表上的价格应 11 按下列方式填写： 10.3.1 投标费用包括服务费用、管理费用、利润、税金等一切费用。中标人不得再向采购人收取中标金额之外的任何费用。 10.3.2 投标文件的投标报价表上只允许有一个报价。任何有选择的报价将不予接受。 10.3.3 总投标报价中不得缺漏招标文件所要求的内容，否则，评标时将有效投标中该项内容的最高价计入其评标总价，但在授予合同时，缺漏项目的报价视作已含在其他项目的报价中，这些项目将作为免费赠送而包含在合同内。 10.3.4 除招标文件中明确由采购人提供的服务外，供应商不得将招标文件所要求的内容列为选择项，否则，评标时将把这部分价格计入其总投标价，但在授予合同时，这部分价格将从其中标价格中扣除而不予支付。 10.4供应商所报的各分项投标单价在合同履行过程中是固定不变的，不得以任何理由予以变更。任何包含价格调整要求的投标，依据本须知第 20.3 条规定，将被认为是非响应性投标而予以拒绝。 10.5 其他 10.5.1 本项目技术规范要求高于国家标准的，按相应规范执行；低于国家标准的，按国家标准执行。 10.5.2 供应商在其投标报价中应考虑合同条件中所约定的其他由中标人承担的费用。 11.投标保证金（不适用） 11.1 供应商应提供投标保证金为： / 。投标保证金作为其投标的一部分，投标保证金开标前交至采购招标代理机构。 11.2 投标保证金是为了保护采购人免遭因供应商的行为蒙受损失而要求的。下列任何情况发生，投标保证金将被没收：（1）在开标之日后到投标有效期满前，供应商擅自撤回投标的；（2）中标人不按本须知第 27 条的规定与买方签订合同的。 11.3 投标保证金只能采用以下形式：汇票、支票，其他形式均不予接受。汇票、支票应从供应商的基本账户汇出，未从供应商基本账户汇出的投标，将被视为非响应性投标而予以拒绝。收款单位： / 开户银行： / 账号： / 11.4 凡没有根据本须知 11.1 和第 11.3 条的规定，未附投标保证金的投标，将被视为非响应性投标而予以拒绝。 11.5 中标人的投标保证金，在与采购人签订合同后 5 个工作日内扣除采购招标代理服务费后办理无息退还手续。 11.6 未中标的供应商的投标保证金将于中标通知书发出之日起 5个工作日内无息退还供应商。 12.投标有效期 12 12.1 投标应在规定的开标日后的 90 天内保持有效，投标有效期不满足要求的投标将被视为非响应性投标而予以拒绝。 12.2 采购人可根据实际情况，在原投标有效期截止之前，要求供应商同意延长投标文件的有效期。接受该要求的供应商将不会被要求和允许修正其投标，且本须知中有关投标保证金的要求将在延长了的有效期内继续有效。供应商也可以拒绝采购人的这种要求，其投标保证金将不会被没收。上述要求和答复都应以书面形式提交。 13.投标文件的签署及规定 13.1 供应商应按照前附表的要求准备投标文件，投标文件由商务文件与服务方案构成，商务文件与服务方案装订成一册，左侧胶装。电子版随正本封装，每份投标文件须清楚地标明“正本”或 “副本”。若正本和副本不符，以正本为准。 13.2 投标文件的正本需打印或用不退色墨水书写，并由供应商的法定代表人或经其授权的代表在投标文件相应位置签字或盖章并加盖单位印章。授权代表须持有书面的“法定代表人授权书”（标准格式附后），并将其附在投标文件中。如对投标文件进行了修改，则应由供应商的法定代表人或经其正式授权的代表在修改的每一页上签字。投标文件的副本可采用正本的复印件，封面盖章签字。 13.3 任何行间插字、涂改和增删，必须由投标文件签字人签字或盖章后才有效。 13.4 投标文件因字迹潦草或表达不清所引起的后果由供应商负责。 13.5 投标文件的书写一律使用宋体字，统一使用 A4 号纸打印，装订要求必须左侧胶装成册，散页无效。 13.6 投标文件不按以上规定制作装订、签字和加盖公章的视为其废标。 14.投标文件的密封和标记 14.1 投标时，供应商应将投标文件正本和所有的副本分开密封装在单独的密封袋中，且在密封袋正面标明“正本”“副本”字样，电子版随正本封装。 14.2 为方便开标唱标，供应商应将“投标一览表”单独密封（投标文件中应同时具有），并在密封袋上标明“投标一览表”字样，在投标时单独递交。 14.3 所有密封袋上均应： 1）清楚标明递交至招标文件中指明的开标地址。 2）注明招标公告项目名称和“在（开标日期、时间）之前不得启封”的字样。 3）投标文件袋背面上方开口处加贴封条，并填写密封日期。封条上加盖供应商公章和法定代表人印签各二枚（法定代表人签字无效）。 14.4 所有密封袋上还应写明供应商名称和地址，以便若其投标被宣布为“迟到”投标时，能原封退回。 14.5 如果供应商未按上述要求密封及加写标记，招标单位对投标文件的误投或过早启封概不负责。 14.6 投标文件不按以上规定封装视为废标。 13 15.投标截止期 15.1 供应商应在招标文件中规定的截止日期和时间内，将投标文件递交采购人或采购招标代理单位，递交地点应是招标文件中规定的地址。 15.2 采购人有权按本须知的规定，通过修改招标文件延长投标截止期。在此情况下，采购人和供应商受投标截止期制约的所有权利和义务均应延长至新的截止期。 15.3 采购人将拒绝并原封退回在本须知规定的投标截止期后收到的任何投标文件。 16.投标文件的修改与撤回 16.1 投标以后，如果供应商提出书面修改或撤标要求，在投标截止时间前送达采购人者，采购人将予以接受。 16.2 供应商对投标文件的修改或撤回通知应按本须知规定编制、密封、标记和发送。 16.3 在投标截止期之后，供应商不得对其投标文件做任何修改。 16.4 从投标截止期至供应商在投标书格式中确定的投标有效期之间，供应商不得撤回其投标，否则其投标保证金将按照本须知的规定不予退回。 17.开标 17.1 采购人应当按招标文件的规定，在投标截止时间的同一时间和招标文件预先确定的地点组织公开开标。供应商的法定代表人或授权委托人必须参加，每个供应商只允许派 1～2人参加开标会议。参加开标的供应商须携带法人证明书或法人授权委托书原件、开标承诺书及本人有效证件原件和加盖公章复印件（即使投标文件中已附有授权委托书原件及本人有效证件加盖公章复印件，也必须随身携带授权委托书原件及本人有效证件加盖公章复印件）。 17.2 开标时，由供应商或其推选的代表检查投标文件的密封情况，经确认无误后，当众宣读供应商名称、投标价格、书面修改和撤回投标的通知等。对于供应商在投标截止期前递交的投标声明，在开标时当众宣读，评标时有效。 17.3 除了按照本须知的规定原封退回迟到的投标文件之外，开标时将不得拒绝任何投标。 17.4 采购人将对唱标内容做开标记录，由供应商代表签字确认。 17.5 供应商参加开标会出现下述情况即为废标： 17.5.1 投标文件逾期送达或未送达指定地点的； 17.5.2 投标文件未按规定密封的； 17.5.3 未提交法定代表人身份证明文件或法定代表人授权委托书的； 17.5.4 未持个人有效身份证明文件原件及复印件参加开标会的； 17.5.5 供应商的开标授权代表对开标结果拒绝签字确认的。 18.组建评标委员会评标委员会根据招标货物或服务的特点进行组建，并负责评标工作。评标委员会构成 5 人；其中，采购人代表 0 人；技术、经济方面的专家 5 人；其中，技术专家 3 人，经济专家 2 人。 19.投标文件的初审与澄清 14 19.1 投标文件的初审分为资格性检查和符合性检查。 19.1.1 资格性检查指依据法律、法规和招标文件的规定，对投标文件中的资格证明等进行审查，以确定投标供应商是否具备投标资格。本次采购项目采用资格后审，公开招标采购项目开标结束后，由采购人或者采购代理机构依法对供应商的资格进行审查，通过资格审查的潜在供应商（投标人）方可进入详细评审。合格供应商不足 3 家的，不得评标。评审表格见本章附表。 19.1.2 符合性检查依据招标文件的规定，从投标文件的有效性、完整性和对招标文件的响应程度进行审查，以确定是否对招标文件的实质性要求作出响应。 19.2 投标文件的澄清 19.2.1 在评标期间，评标委员会有权以书面方式要求供应商对其投标文件中含义不明确、对同类问题表述不一致或者有明显文字和计算错误的内容作必要的澄清。供应商澄清应在评标委员会规定的时间内以书面方式进行，并不得超出投标文件范围或者改变投标文件的实质性内容。 19.2.2 澄清文件将作为投标文件内容的一部分。 19.2.3 算术错误将按以下方法更正：开标时，投标文件中“投标一览表”（报价表）内容与投标文件中明细表内容不一致的，以“投标一览表”（报价表）为准；大写金额和小写金额不一致的，以大写金额为准；单价金额小数点或者百分比有明显错位的，以投标一览表的总价为准，并修改单价；总价金额与按单价汇总金额不一致的，以单价金额计算结果为准。同时出现两种以上不一致的，按照上述顺序修正。修正后的报价经供应商确认后产生约束力，供应商不确认的，其投标无效。 20.投标偏离与非实质性响应 20.1 对于投标文件中不构成实质性偏差的评标委员会可以接受，但这种接受不能损坏或影响任何供应商的相对排序。 20.2 在比较与评价之前，根据本须知的规定，评标委员会要审查每份投标文件是否实质上响应了招标文件的要求。实质上响应的投标应该是与招标文件要求的全部条款、条件和规格相符，没有重大偏离的投标。评标委员会决定投标的响应性只根据投标文件本身的内容，而不寻求外部的证据。 20.3 实质上没有响应招标文件要求的投标将被拒绝。供应商不得通过修正或撤销不符合要求的偏离或保留从而使其投标成为实质上响应的投标。如发现下列情况之一的，其投标将被拒绝： 1) 供应商未按招标文件规定时间递交投标文件或递交的投标文件形式不符合招标文件要求的； 2) 供应商无法定代表人签字或盖章或签字人无法定代表人有效授权书的； 3）投标报价超过本项目预算金额的； 4) 投标有效期不足的； 5) 所投服务存在实质性偏离的； 6）投标一览表没有加盖公司公章的； 7）供应商未按规定的格式制作投标文件，内容不全或主要实质性内容字迹模糊，辨认不清的；投标文件未逐页编写页码，投标文件未按照要求加盖公章的； 15 8）供应商提供选择性报价的； 9）供应商不符合国家地方各级主管部门对其强制性规定或要求的； 10）供应商提交的商务文件不符合招标文件中要求的； 11）服务期不满足招标文件规定的； 12）供应商的报价明显高于其市场报价或明显低于其他通过符合性审查供应商报价，有可能影响产品质量或者不能诚信履约的，评标委员会要求其在评标现场合理的时间内提供书面说明，必要时提供相关证明材料，该供应商不能证明其报价合理性的； 13) 不符合法律、法规和招标文件中规定的其他实质性要求的。 21.比较与评价 21.1 经初审合格的投标文件，评标委员会将根据招标文件确定的评标标准和方法，对其投标文件进一步的比较和评价。 21.2 本次招标采用综合评分法。即指在最大限度地满足招标文件实质性要求的前提下，按照招标文件中规定的各项因素进行综合评审后，以评标总得分最高的供应商作为中标候选供应商或中标人的评标方法。 21.3 每位评委独立评分，所有评委评分的算术平均值为每个供应商的最终得分，最终得分保留 2位小数。 22．评标过程及保密原则 22.1 开标之后，直到授予中标人合同止，凡与本次招标有关人员对属于审查、澄清、评价和比较投标的有关资料以及授标意向等，均不得向供应商或其他无关的人员透露。 22.2 在评标期间，供应商试图影响采购人和评标委员会的任何活动，将导致其投标被拒绝，并承担相应的法律责任。 23．中标候选人的确定原则及标准 23.1 确定实质上响应招标文件，按下列方法确定中标候选人。按评审后得分由高到低顺序排列。得分相同的，按投标报价由低到高顺序排列。得分与投标报价均相同的，按企业综合实力优劣排列，上述部分得分均相同，按人员配置方案优劣排列。 24．确定中标人 24.1 评标委员会将根据评标标准，推荐综合得分最高的 3位供应商作为中标候选人。 24.2 采购人根据评标委员会的推荐，确定中标人。 24.3 当该中标人自动放弃中标时，采购人将确定得分排名第二位的中标候选人为中标人，依次类推，当得分排名为第三位的中标候选人也放弃中标时，采购人将对本项目重新组织招标。 25.接受和拒绝任何或所有投标的权利 25.1 为维护国家和社会公共利益，采购人保留在授标之前任何时候接受或拒绝任何供应商中标的权利，且对受影响的供应商不承担任何责任。 25.2 因不可抗力或中标人不能履约等情形，采购人保留与其他候选供应商签订合同的权利。 16 26．中标通知书 26.1 在投标有效期内，中标人确定后，采购人以书面形式向中标人发出中标通知书。 26.2 中标通知书是合同的组成部分。 27.签订合同 27.1 中标人应当自收到中标通知书之日起 30 日内，与采购人签订合同，否则按自动放弃处理。 27.2 招标文件、中标人的投标文件及其澄清文件等，均为签订合同的依据。 27.3 如果中标人没有按照上述第 27.1 条的规定执行，采购人将取消该中标决定，在此情况下，招标采购人可选下一个中标候选人为中标人。 28．履约保证金（不适用） 28.1 中标人在合同签订时提交履约保证金或履约保函。履约保证金为合同价的 5%。 29. 采购代理服务费采购人与中标人签定合同后 5 个工作日内，中标供应商向采购代理机构交纳招标代理服务费及专家费。招标代理服务费收费标准参照国家发展计划委员会计价格[2002]1980 号、发改办[2003]857 号及发改价格【2011】534 号文件的规定执行，方式为差额累进，分段计取，具体收费比例见下表：中标金额（万元）服务招标费率 100 以下 1.5% 100—500 0.8% 注：专家费按实计取，招标代理服务收费按差额定率累进法计算。例如：某服务招标代理业务中标金额为 500 万元，计算招标代理服务收费额如下： 100 万元×1.5%=1.5 万元（500-100）万元×0.8%= 4 万元合计收费=1.5+4= 5.5 万元 17 附件：资格性审查表资格性审查表项目名称：日期：序号评审内容投标资格合格条件标准供应商 1 营业执照具有独立法人资格且合格有效；（复印件或扫描件加盖公章） 2 人员要求 ①.厨师：3 人具有中式烹调师资格，且三级（含）以上不少于 2 人（其中 1 人兼任餐厅主管）； ②.面点：3 人具有中式面点师资格，且三级（含）以上不少于 1 人； ③.冷菜：1 人具有中式烹调师三级（含）以上资格； ④.服务员：2人具有餐饮服务员资格； ⑤.洗消工：1人具有餐饮服务员资格； ⑥.会计：1 人具备从事会计工作所需要的基本能力。注：所有人员必须持有合法健康证。 3 税收及社会保障资金投标截止日前 6 个月内任意 3 个月（所属时期）的应缴纳的税收（如未达到缴税限额，须提供零缴税证明材料）及社会保障资金缴纳记录（复印件或扫描件加盖公章） 4 资信证明会计师事务所出具完整的上一年度（2019 年）财务审计报告或银行出具的针对本项目的资信证明（复印件或扫描件加盖公章） 5 质量管理体系、环境管理体系、职业健康安全管理体系、食品安全管理体系合格有效（复印件或扫描件加盖公章） 6 无重大违法记录承诺参加采购活动前三年内，在经营活动中无重大违法记录承诺函；（格式自拟，加盖单位公章） 7 无行贿犯罪记录无行贿犯罪记录查询证明材料，供应商须提交在“中国裁判文书网”网站查询查询的投标人、法定代表人无行贿犯罪记录结果网页截屏,并加盖投标人公章。 8 失信被执行情况未被列入信用中国网站(www.creditchina.gov.cn)、中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)渠道信用记录失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单。网页截屏,并加盖投标人公章。通过初审投标人数量: 家是否具备评标条件: □具备 □不具备采购人或招标代理机构工作人员签字： 18 第三章评标细则和评分方法一、评标原则评标委员会在评标时根据投标报价、各项技术和服务因素对供应商和投标货物或服务进行综合评价：（1）符合性和完整性评审；（2）投标报价；（3）服务方案；（4）企业综合考评； 19 二、评标方法和标准（一）符合性和完整性评审表序号评审内容投标资格合格条件标准供应商 1 投标文件格式投标文件按照招标文件规定的格式、内容填写，字迹清晰可辨。 2 装订投标文件的装订符合招标文件的要求。 3 投标文件签署投标文件上供应商、法定代表人或授权代表的签字或盖章、盖单位章齐全。 4 投标报价的有效性未超过本项目预算金额。 5 投标服务期、投标有效期投标服务期、投标有效期响应招标文件要求。 20 （二）评分一览表（100 分）序号评分项目标准分评分标准分值 1 投标报价 10分采用低价优先法：即满足招标文件要求且投标报价最低的投标报价为评标基准价（投标报价低于成本的除外），其价格为满分。投标报价得分=评标基准价/投标报价*10（对于小型和微型企业产品的价格给予10%的扣除，用扣除的价格参与计算)。 0-10分 2 企业综合实力 16分厨师：每1个三级（含）以上中式烹调师资格的人得1分，最多得3分。 0-3分面点师：每1个三级（含）以上中式面点师资格的人得1分，最多得3分。 0-3分近三年（2017.12.01至2020.11.30）同类项目业绩，类似项目业绩指服务的机关或事业单位或社会团体或企业单位食堂项目业绩。有一个业绩得2分，最多得10分。 0-10分 3 经营思路和经营模式设计 5分经营理念、经营模式设计周全、先进、有新意、全面性、可操作性强 4-5 分经营理念、经营模式设计基本合理 2-3 分经营理念、经营模式设计不合理 0-1 分 4 菜谱设计及菜品质量 20分菜谱搭配科学、品种丰富，价格合理 13-20 分菜谱搭配一般、品种较丰富，价格较合理 7-12 分菜谱搭配不科学、品种不丰富，价格不合理 0-6 分 5 人员配置方案 15分人员总编制合理，岗位分工明确 8-15 分人员总编制欠合理，岗位分工不明确 0-7 分 6 食品质量保障方案 10分科学、合理、可行 6-10 分不科学、不合理、不可行 0-5 分 7 餐厅卫生保障方案 10分科学、合理、可行 6-10 分不科学、不合理、不可行 0-5 分 8 与采购人配合措施 4分合理 3-4 分欠合理 0-2 分 9 保证食堂正常运转的主要制度、规范、餐饮生产服务流程 10分齐全、科学、合理、可行 6-10 分不齐全、不科学、不合理、不可行 0-5 分（三）执行财政部、工业和信息化部关于印发《政府采购促进中小企业发展暂行办法》财库〔2011〕 181 号，执行财政部、民政部、中国残疾人联合会关于促进《残疾人就业政府采购政策的通知》财库【2017】141 号，执行关于《政府采购支持监狱企业发展有关问题的通知》财库【2014】68 号的规定，残疾人福利性单位及监狱企业视同小型、微型企业，执行《关于新型冠状病毒感染肺炎疫情防控期间加大政府采购支持中小微企业力度的通知》（京财采购〔2020〕195 号），对于小型和微型 21 企业产品的价格给予 10%的扣除，用扣除的价格参与计算。（四）供应商得分相同时，按以下因素决定中标候选顺序 (1)报价低的排序在前； (2)报价也相同时, 企业综合实力得分高的的排序在前； (3)上述 2 项都相同时,则人员配置得分高的排序在前。三、中标基本条件 1、投标文件完全响应招标文件中所有的实质性要求； 2、投标价对采购人有利； 3、有良好的执行合同能力。 22 第四章合同格式服务合同项目名称：买方：卖方：签署日期： 23 甲方：（以下简称“甲方”）地址：乙方：（以下简称“乙方”）地址： (甲方) 通州区城市管理委员会职工食堂服务项目，经评标委员会评定（乙方）为中标人。甲、乙双方同意按照下列条款和条件，签署本合同。第一条合同文件组成下列文件构成本合同的组成部分，应该认为是一个整体，彼此相互解释，相互补充。为便于解释，组成合同的多个文件的优先支配地位的次序如下： 1．本合同书 2．中标通知书 3．投标文件 (含澄清文件) 4．招标文件 (含招标文件补充通知) 第二条服务人员、服务时间、服务内容、服务条件 1. 甲方将所属职工食堂提供给乙方使用，乙方配备具有资格的厨师及相应的服务员，为甲方提供餐饮服务。服务人员详见合同附件 1。 2. 本合同期限个月，自年月日至年月日止。 3. 乙方服务内容： 3.1 员工食堂工作餐、节假日值班餐及食材购买 3.1.1 工作餐就餐人数：约 200 人左右，节假日值班餐就餐人数：约 30 人左右，供餐方式：自助，供餐食材标准：早餐 3 元/天/人，午餐 25 元/天/人，晚餐 2 元/天 /人（可用当日余餐加工后食用），食材标准扣除 6%的增值税金及附加，食品（含易耗品）投料率 94%。 3.1.2 乙方负责食品供应，食品的安全及质量由乙方负责。乙方应于每周四向甲方提供下周的食谱及食材单价。食谱标准参照本要求附件 2，在价格标准内，乙方按照甲 24 方要求，增加或减少品种，每周内不重复，食谱征得甲方同意后，对外公布。 3.1.3 乙方负责食材购买。除蔬菜外，粮油及调料必须在大型超市购买。根据政府文件要求，每月食材要按照甲方通知比例在扶贫单位处购买，并完成相应采购任务。特殊情况甲方急需餐饮服务的食材，须在甲方另行安排的供应商处购买。乙方每日所供食材须按照甲方时间要求送到，甲方验收合格后，方可使用。 3.1.4 工作日及节假日值班餐供餐时间：早餐 7:00~8:40，中餐 11:40~13:40，晚餐 17:40~18:40。 3.2 因甲方施工、装修、停电、停水、停气等原因造成乙方餐饮服务不能按正常状态进行时，应及时通知乙方，并配合乙方采取措施，供餐方式及费用另行协商。 4. 服务条件： 4.1 北京市通州区城市管理委员会员工食堂位于北京市通州区西海子西路 12 号，食堂面积为 200 平米，拟定座位 76 个；厨房面积约 120 平米。 4.2 设备设施甲方提供蒸箱、压面机、饼铛、B20-G 搅拌机、YXD-60B 分层式烘炉、双眼灶台、地灶、汤灶、冰箱、冷柜、电热炸炉、消毒柜、挂式彩电及立式空调等。第三条甲方的权利和义务 1. 甲方将所属职工食堂提供给乙方使用，并办理餐饮服务许可证（食堂）或食品经营许可证（食堂）, 提供厨房、餐厅所必须的设备设施、餐具、厨房用品用具、收银系统、餐桌椅等供乙方使用，在乙方人员进驻时调试安装完毕。设备明细见附件 3。 2. 甲方提供服务场地范围内具备水、电、燃气、空调、暖气。 3. 甲方负责厨房、餐厅设备小修、中修，并对建筑物内所有隐蔽设施设备的维护及维修、烟道清理，乙方给予协助。 4. 食材按标准由乙方采购，由双方于每月 5 日前核实前一个月费用的总额，根据双方核对无误的数据，乙方开具正式（餐费）增值税普通发票至甲方，甲方于收到正式发票后 10 个工作日内向乙方付款。 5. 乙方每月 5日前递交服务费发票，甲方在收到乙方正式发票 10 个工作日内向乙方支付服务费。 6. 甲方有权随时依照《食品卫生法》及本合同之规定对乙方所提供的服务进行监督检查，有权要求乙方对违规行为限期整改。在整改后经甲方检查仍不能符合相关规定 25 的，甲方有权给予书面警告及整改通知，直至无条件解除本委托合同。 7. 甲方有权对乙方以下各项工作进行监督和检查： 7.1 乙方所提供食材每日进行验收。 7.2 乙方所提供食品是否符合双方确认的菜谱标准。 7.3 乙方合理使用及维护甲方所提供的设施、设备情况。 7.4 乙方对水、电、燃气、空调等的安全、合理使用情况。 7.5 餐厅、厨房卫生、消防、安全措施落实情况。 7.6 餐饮浪费现象及垃圾分类情况。 7.7 各项制度、规范的执行情况。 8. 在乙方履行本合同的过程中，为乙方办理因提供服务所需要的通行证，并负责办理乙方人员、车辆的有效通行证件。 9. 因甲方施工、装修、停电、停水、停气等原因造成乙方餐饮服务不能按正常状态进行时，应及时通知乙方，并配合乙方采取措施进行保障，由此造成的影响或投诉乙方不承担责任。 10.乙方人员必须服从甲方的统一管理，甲方有权要求乙方限期改正发现的问题。 11.甲方每年有权对部分或全部服务人员进行更换（根据服务情况可随时更换）。乙方未在规定时间内更换部分或全部服务人员，甲方有处罚的权利。第四条乙方的权利和义务 1. 乙方负责根据有关法律、法规、政策和本合同的规定，制订本项目完善的规章制度、管理办法、操作流程、服务标准、实施细则及安全措施，制定各类经营服务活动的应急处置预案，并报甲方审核及备案。（主要制度、规范见附件 4） 2. 乙方应向甲方提供符合标准的食品及服务，保证服务质量，保证本合同实施范围内的安全、消防、食品卫生符合国家有关规定及标准，并承担由此发生的责任。 3. 乙方员工必须服从甲方的管理及工作安排，遵守甲方管理规定及各项规章制度。要有专人制定并负责安全防范制度及卫生监督管理制度。 4. 乙方应遵守国家、政府及相关单位及甲方对餐饮服务的各项规定、标准及要求，如有违反所造成的后果由乙方承担责任。 5. 乙方应符合北京市食品卫生监督量化分级管理办法，管理等级应达到二星（含）以上级别。未达到二星（含）以上级别，甲方有权责令其限期整改，整改期内甲方员工 26 用餐由乙方负责，整改期结束，甲方协助乙方聘请相关部门核查，乙方再次未达到二星（含）以上级别，甲方有权解除合同。 6. 未经甲方书面同意，乙方不得转包本合同的任何部分，也不得改变甲方提供的设施、设备的用途；不得改变或破坏餐厅的结构，否则损失由乙方承担。 7. 提前一周将日常工作餐、节假日值班餐食谱及食材单价交甲方审核，如因特殊情况需调整食谱，应提前告知甲方，经甲方批准后执行。应在接到甲方通知后一天内（特殊情况需在当天内），准备好用餐食谱，并在甲方规定时间内提供用餐服务。 8. 负责员工食堂所需主、副食品原材料的采购、验收、运输、储存、加工制作等工作。如有调整甲方通知乙方。甲方派专人与乙方共同参与原材料的采购验收工作。严格执行食物留样制度，指定专人负责，做好留样记录和样品标记。 9. 在约定的服务时间内，未经甲方书面同意，乙方不得擅自停止供餐。否则，视为乙方单方解除本合同，由此产生的纠纷及经济损失由乙方承担。 10.应依照甲方要求，提供服务人员的健康合格证，并交甲方保存其复印件，保证主要人员的相对稳定，如需调整，须事先征得甲方同意；甲方根据需要更换服务人员时，乙方根据甲方需要，及时更换。负责确保各项安全，对所属员工、业务合作方尽到培训、管理义务，并做好厨房及餐饮服务区域防火、防中毒等安全工作，杜绝火灾、食物中毒等责任事故。 11.乙方在遇到停电、停水等影响乙方正常工作的情况，在及时通知甲方的同时，应采取补救措施，保证甲方员工按双方商定的时间用餐，配送餐品所产生的费用由甲方承担。 12.负责所有设备日常管理工作，操作必须按照说明书和设备操作规程执行，确保设备设施的合理使用年限，由于乙方管理不善、工作程序不当、违反操作规程、野蛮操作等原因，造成甲方财产设备的丢失或损坏，由乙方按原价赔偿。在正常操作过程中，乙方应注意保护甲方的各项设备设施，包括餐厅装修等，如有非工作原因及人为故意损坏按原价赔偿。 13.负责提出设备设施的定期检测及厨杂等用品的日常购置、更新计划，报甲方组织实施。 14.应节约水、电、煤气等能源，杜绝能源及餐饮浪费，倡导光盘行动。 15.对于甲方的正常批评、建议、质疑及整改通知，乙方应在 24 小时内正式答复，对于较复杂性问题应在 72 小时内解决。 27 16.乙方违反合同规定及卫生标准，必须自发现之日起立即进行整改（特殊情况需按照甲方要求的时间完成整改），如因此影响甲方就餐，应承担赔偿责任。 17.乙方服从甲方的统一管理，保持所有服务区域内的卫生，日常保洁，保证环境卫生的干净、整洁，不乱倒垃圾。保证每周定期对餐厅、食堂及设备设施进行一次全面的清洗、保洁，每周定期清淘隔油池一次。 18.合同履行期间，员工食堂内所有甲方配备的设备设施的维修、烟道清理等费用均由甲方承担。但乙方所有操作必须按照说明书和设备操作规程执行，否则所造成的损失均由乙方承担赔偿责任。乙方有制定各项规章制度、规范标准及各种宣传展板的义务，所产生的费用乙方承担。 19.乙方所有工作人员均应遵守甲方各项管理规定，服从甲方的工作安排，因乙方人员的行为给甲方造成的损失均由乙方承担责任。 20.乙方必须及时配合清除餐饮服务中产生的各种垃圾和废物（包括食品和非食品类），并按照要求进行垃圾分类，保证在运输过程中保持地面清洁。 21.乙方派遣服务人员的劳动关系、社会保险等由乙方负责，对服务员工的管理教育和人身安全负完全责任。不得因与其职工之间的纠纷影响本合同的履行，否则乙方应赔偿由此给甲方造成的损失。派遣服务人员的人员伤亡事故及工伤事故由乙方负责处理并承担赔偿责任，甲方不承担连带责任。 22.本合同因合同期满终止或因任何原因解除，乙方应在合同终止或解除后的 7 日内撤出所管理区域，并向甲方移交完好的设备设施，双方签订移交文件。 23.乙方有配合甲方迎接各级主管部门监督、检查的义务。 24.乙方有配合甲方办理各种许可证的义务。 25.甲方提出更换部分或全部服务人员的，乙方应予以配合，并在接到更换通知后 30 日内予以调换。第五条食品卫生乙方每餐应严格执行食品留样制度（保存 48 小时）。当甲方接到其员工因用餐后出现腹泻、呕吐、头晕等疑似中毒信息时，应迅速通知乙方负责人。乙方应立即将患者送往医院，做呕吐物、粪便留样化验，以确诊病情和病因。同时，对餐厅的留样食品送卫生部门检验。确属乙方责任的，乙方承担相关的责任。第六条财务结算 28 1. 合同价款：总价为人民币（大写）：元（¥ 元），单价为人民币（大写）：（¥：元/月）。 2. 服务费支付：乙方每月 5日前递交服务费增值税普通发票，甲方在收到乙方正式增值税普通发票 10 个工作日内向乙方支付上一个月服务费，人民币（大写）：元（¥ 元）。乙方向甲方支付等额发票。 3. 甲方员工食材费，由双方于每月 5 日前核实前一个月费用的总额，根据双方核对无误的数据，乙方开具正式（餐费）增值税普通发票至甲方，甲方于收到正式增值税普通发票发票后 10 个工作日内向乙方付款。 4. 餐费总额扣除 6%的增值税金及附加，食品（含易耗品）投料率 94%。 5. 价格修正每月所需的服务费在合同履行过程中，用餐人数变化在±10%以内时，服务费固定不变；人数变化超过±10%时，双方协商调整服务费。第七条合同终止 1. 合同终止合同到期后，本合同自行终止。履约过程中，如遇政府对食堂管理有相关文件要求，无法履行本合同，本合同自行终止，不付违约金。 2. 不可抗力如果任何一方由于不可抗力以致无法全部或部分履行其本协议所规定的义务，则该方应在这种情况发生后的 5个工作日内将这种不可抗力的全部详情书面通知对方，在不可抗力持续期间，该方所受影响的义务可以暂停履行，但是该方应在 5个工作日内尽早克服这种无能为力的原因，不使暂停期拖久。 3. 在履行合同期间，如果遇有突发疫情等事件，乙方应服从甲方工作安排，如果必须解除合同时，甲方可按照实际发生的费用支付乙方服务费。 4. 通知除非本合同另有规定，有关本合同所做的一切通知必须采用书面形式，并且必须发到对方注册地址或是发到对方所指定的接收通知的地址及授权代表人。第八条违约责任 1. 甲、乙双方应当诚信、全面履行本合同；如有违约，违约方应当赔偿守约方全 29 部损失。 2. 任何一方因经营问题或其他原因不能如约履行本合同时，应提前 1 个月以书面形式通知对方，并补偿由此给对方造成的经济损失，补偿标准为 2个月的服务费。 3. 因乙方原因不能达到甲方要求，甲方有权提前 1 个月以书面形式通知乙方解除本合同。 4. 如因服务场地之基础设施（如照明，水电，供暖等）出现故障而影响到甲方员工及客户就餐，则乙方不承担责任，但乙方必须采取积极措施进行补救；同时，双方应就出现的紧急情况积极协商解决办法。第九条法律适用及争议解决 1. 凡因本合同引起的或与本合同有关的任何争议应由双方友好协商解决。如双方未能协商解决，则应到本合同属地人民法院申请诉讼解决。 2. 诉讼期间，双方应当继续履行本合同，除非另有争议。第十条食堂管理 1. 甲方对乙方招聘的无合法健康证的上岗人员，一经查实，立即停止其从业活动。 2. 乙方招聘的服务人员虽有健康证，但在从业过程中，患有重大疾病，传染病人员，甲方予以立即清退。 3. 甲方对多次不按操作规程从事有可能影响人身安全，食品污染的操作人员，给予立即清退。 4. 甲方对不遵守食堂管理规章制度，经批评教育后不改的，给予立即清退。 5. 乙方的食堂从业人员不得将自己的亲属或朋友带入机关食堂，一经发现甲方将对该从业人员立即清退。 6. 乙方对食堂早中晚食物供应保证充足，出现断餐现象，甲方将对乙方派遣的食堂项目经理罚款 50 元/次；发现食物中存在头发、虫子等异物，将对食物加工人员罚款 50 元/次。 7. 乙方保证对餐具进行正确消毒，并保证干净。发现餐具上有污垢，甲方将对乙方派遣的食堂项目经理罚款 50 元/次。第十一条附则 1. 若本合同的部分条款根据法律规定成为无效或不能执行，则本合同其他条款的 30 有效性、合法性和可执行性不受影响，任何一方不得以此为由拒绝履行该合同的其他条款。 2. 凡有关本合同的通知、请求或其他业务往来，以书面的形式为准。 3. 本合同的未尽事宜，须经甲乙双方协商解决。 4. 本合同及附件一式份，甲方执份、乙方执份，具有同等法律效力。 5. 本合同自双方签字盖章之日起生效。附件 1：乙方服务人员清册附件 2：参照食谱附件 3：设备、设施明细表附件 4：主要制度、规范附件 5：廉政责任书甲方：乙方：法定代表人：（签字或盖章）法定代表人：（签字或盖章）日期：年月日日期：年月日 31 附件 1：乙方服务人员清册序号名称拟任岗位技术等级备注附身份证、技术等级证书（如有）、健康体检合格证等资料。 32 附件 2：参照食谱附件 3：设备、设施明细表附件 4：主要制度、规范 33 附件 5：廉政责任书买方（全称）：卖方（全称）：为加强廉政责任，规范采购项目各项活动中买方和卖方双方的行为，防止谋取不正当利益的违法违纪现象的发生，保护国家、集体和当事人的合法权益，根据国家有关采购的法律法规和廉政责任的有关规定，订立本廉政责任书。一、双方的责任 1.1应严格遵守国家关于采购项目的有关法律、法规，相关政策，以及廉政责任的各项规定。 1.2严格执行采购合同文件，自觉按合同办事。 1.3各项活动必须坚持公开、公平、公正、诚信、透明的原则(除法律法规另有规定者外)，不得为获取不正当的利益，损害国家、集体和对方利益，不得违反采购项目管理的规章制度。 1.4发现对方在业务活动中有违规、违纪、违法行为的，应及时提醒对方，情节严重的，应向其上级主管部门或纪检监察、司法等有关机关举报。二、买方责任买方的领导和从事该采购项目的工作人员，在采购的事前、事中、事后应遵守以下规定： 2.1不得向卖方和相关单位索要或接受回扣、礼金、有价证券、贵重物品和好处费、感谢费等。 2.2不得在卖方和相关单位报销任何应由买方或个人支付的费用。 2.3不得要求、暗示或接受卖方和相关单位为个人装修住房、婚丧嫁娶、配偶子女的工作安排以及出国 (境)、旅游等提供方便。 2.4不得参加有可能影响公正执行公务的卖方和相关单位的宴请、健身、娱乐等活动。 2.5不得向卖方和相关单位介绍或为配偶、子女、亲属参与同买方采购管理合同有关的业务活动；不得以任何理由要求卖方和相关单位使用某种产品、材料和设备。三、卖方责任应与买方保持正常的业务交往，按照有关法律法规和程序开展业务工作，严格执行采购的有关方针、政策，执行采购强制性标准，并遵守以下规定： 3.1不得以任何理由向买方及其工作人员索要、接受或赠送礼金、有价证券、贵重物品及回扣、好处费、感谢费等。 3.2不得以任何理由为买方和相关单位报销应由对方或个人支付的费用。 3.3不得接受或暗示为买方、相关单位或个人装修住房、婚丧嫁娶、配偶子女的工作安排以及出国(境)、旅游等提供方便。 3.4不得以任何理由为买方、相关单位或个人组织有可能影响公正执行公务的宴请、健身、娱乐等活动。四、违约责任 34 4.1买方工作人员有违反本责任书第一、二条责任行为的，依据有关法律、法规给予处理；涉嫌犯罪的，移交司法机关追究刑事责任；给卖方单位造成经济损失的，应予以赔偿。 4.2卖方工作人员有违反本责任书第一、三条责任行为的，依据有关法律法规处理；涉嫌犯罪的，移交司法机关追究刑事责任；给买方单位造成经济损失的，应予以赔偿。 4.3本责任书作为采购合同的组成部分，与采购合同具有同等法律效力。经双方签署后立即生效。五、责任书有效期本责任书的有效期为双方签署之日起至该采购项目质量保证期结束时止。六、责任书份数本责任书份数与采购合同份数相同，买方与卖方分别持有，具有同等效力。买方：卖方：（盖章单位）（盖章单位）法定代表人或其委托法定代表人或其委托代理人：（签字或盖章）代理人：（签字或盖章）年月日年月日 35 第五章技术要求为解决通州区城市管理委员会员工就餐问题,采购人将组织实施通州区城市管理委员会职工食堂服务项目。本项目内容:为采购人员工提供工作日工作餐、节假日值班餐服务。一、总体要求 1、符合《中华人民共和国消防法》、《中华人民共和国食品安全法》等相关法规。 2、符合卫生部颁布的《餐饮业和集体用餐单位卫生规范》和标准。 3、符合北京市食品卫生监督量化分级管理制度。 4、符合食品药品监督管理局及属地政府等部门的其他管理规定。二、食堂概况 1、北京市通州区城市管理委员会员工食堂位于北京市通州区西海子西路 12 号，食堂面积为 200 平米，拟定座位 76 个；厨房面积约 120 平米。 2、设备设施采购人提供蒸箱、压面机、饼铛、B20-G 搅拌机、YXD-60B 分层式烘炉、双眼灶台、地灶、汤灶、冰箱、冷柜、电热炸炉、消毒柜、挂式彩电及立式空调等设备。三、服务要求：中标人根据下列标准，为采购人提供食堂餐饮服务。 1、采购人将所属职工食堂提供给中标人使用，中标人配备具有资格的厨师及相应的服务人员，为采购人提供餐饮服务。 2、服务期限 24 个月，自 2021 年 01 月 13 日至 2023 年 01 月 12 日止。 3、中标人服务内容： 3.1 员工食堂工作餐、节假日值班餐及食材购买 3.1.1 工作餐就餐人数：约 200 人左右，节假日值班餐就餐人数：约 30 人左右，供餐方式：自助，供餐食材标准：早餐 3 元/天/人，午餐 25 元/天/人，晚餐 2 元/天/人（可用当日余餐加工后食用），食材标准扣除 6%的增值税金及附加，食品（含易耗品）投料率 94%。 3.1.2 中标人负责食品供应，食品的安全及质量由中标人负责。中标人应于每周四向采购人提供下周的食谱及食材单价。食谱标准参照本要求附件 2，在价格标准内，中标人按照甲方要求，增加或减少品种，每周内不重复，食谱征得甲方同意后，对外公布。 3.1.3 中标人负责食材购买。除蔬菜外，粮油及调料必须在大型超市购买。根据政府文件要求，每月食材要按照采购人通知比例在扶贫单位处购买，并完成相应采购任务。特殊情况采购人急需餐饮服务的食材，须在采购人另行安排的供应商处购买。中标人每日所供食材须按照采购人时间要求送到，采购人验收合格后，方可使用。 36 3.1.4 工作日及节假日值班餐供餐时间：早餐 7:00~8:40，中餐 11:40~13:40，晚餐 17:40~18:40。 3.2 因采购人施工、装修、停电、停水、停气等原因造成中标人餐饮服务不能按正常状态进行时，应及时通知中标人，并配合中标人采取措施，供餐方式及费用另行协商。 4、中标人每餐应严格执行食品留样制度（保存 48 小时）。当采购人接到其员工因用餐后出现腹泻、呕吐、头晕等疑似中毒信息时，应迅速通知中标人负责人。中标人应立即将患者送往医院，做呕吐物、粪便留样化验，以确诊病情和病因。同时，对餐厅的留样食品送卫生部门检验。确属中标人责任的，中标人承担相关的责任。四、服务分工及费用划分 1、采购人将所属职工食堂提供给中标人使用，并办理餐饮服务许可证（食堂）或食品经营许可证（食堂）, 提供厨房、餐厅的所必须设备设施、餐具、厨房用品用具、收银系统、餐桌椅等供中标人使用，在中标人进驻时调试安装完毕。 2、采购人为中标人提供员工工作餐，并提供洗衣房、浴室、更衣室、办公室、办公电话。 3、采购人提供服务场地范围内具备水、电、燃气、空调、暖气。 4、采购人负责厨房、餐厅设备小修、中修，并对建筑物内的所有隐蔽设施设备的维护及维修、烟道清理，中标人给予协助。 5、食材按标准由中标人采购，由双方于每月 5日前核实前一个月费用的总额，根据双方核对无误的数据，中标人开具正式（餐费）发票至采购人，采购人于收到正式发票后 10 个工作日内向中标人付款。 6、中标人应符合北京市食品卫生监督量化分级管理办法，管理等级应达到二星（含）以上级别。 7、中标人负责根据有关法律、法规、政策和本合同的规定，制订本项目完善的规章制度、管理办法、操作流程、服务标准、实施细则及安全措施，制定各类经营服务活动的应急处置预案，各种宣传展板、画报及海报等，所发生的费用由中标人自理。上述内容作为合同的组成部分，并须在食堂明显位置张贴。主要人员信息须上墙公示。 8、服务费中标人每月 5日前递交上一个月服务费发票，采购人在收到乙方正式发票 10 个工作日内向中标人支付服务费。 9、中标人应按时、按标准保质保量的为采购人提供食品加工制作及相关餐饮服务，保证食品的卫生和质量，做到饭菜花样品种多、新鲜可口、服务礼貌。 10、中标人负责所有设备日常管理工作，操作必须按照说明书和设备操作规程执行，确保 37 设备设施的合理使用年限，否则所造成的损失均由中标人承担赔偿责任；负责提出设备设施的定期检测及厨杂等用品的日常购置、更新计划，报采购人组织实施。 11、中标人负责厨房餐厅的日常保洁，保持所有服务区域内的卫生，日常保洁，保证环境卫生的干净、整洁，不乱倒垃圾。保证每周定期对餐厅、食堂及设备设施进行一次全面的清洗、保洁，每周定期清淘隔油池一次。 12、中标人负责确保各项安全，对所属员工、业务合作方尽到培训、管理义务，并做好厨房及餐饮服务区域防火、防中毒等安全工作，杜绝火灾、食物中毒等责任事故。 13、中标人应严格执行食物留样制度，指定专人负责，做好留样记录和样品标记。 14、中标人应提前一周将日常工作餐、节假日值班餐食谱及食材单价交甲方审核，如因特殊情况需调整食谱，应提前告知甲方，经甲方批准后执行。应在接到甲方通知后一天内（特殊情况需在当天内），准备好用餐食谱，并在甲方规定时间内提供用餐服务。 15、中标人应节约水、电、煤气等能源，杜绝能源及餐饮浪费，倡导光盘行动。 16、中标人有做好本单位服务人员管理工作的责任与义务，所有服务人员与采购人之间不存在任何劳动关系。 17、中标人对餐厅员工的管理教育和人身安全负完全责任。中标人不得因与其职工之间的纠纷影响本合同的履行，否则中标人应赔偿由此给采购人造成的损失。 18、中标人建立健康档案，向采购人提供所有服务人员基本信息情况表及健康证复印件，并保证主要人员的相对稳定，如需调整，须事先征得采购人同意。 19、所有管理人员、服务人员均应达到但不限于下列要求：经培训后上岗并持有健康证；按照餐饮服务行业、卫生部门的规定和采购人要求统一着装；仪容、仪表及服务态度应符合采购人要求；遵守餐厅经营服务规范及保密制度；遵守食品卫生行业的各项规定。 20、应建立餐厅经营服务档案，并负责随时记录有关情况变更，及时上交采购人备查。 21、中标人提供的餐饮服务应自觉接受采购人的日常监督考核及服务对象的评议，并按照满意度调查的反馈意见积极进行整改。五、餐饮服务人员要求（最低配置要求） 1、厨师：3人具有中式烹调师资格，且三级（含）以上不少于 2人（其中 1人兼任餐厅主管）； 2、面点：3人具有中式面点师资格，且三级（含）以上不少于 1人； 3、冷菜：1人具有中式烹调师三级（含）以上资格； 4、服务员：2人具有餐饮服务员资格； 38 5、洗消工：1人具有餐饮服务员资格； 6、会计：1人具备从事会计工作所需要的基本能力。注：所有人员必须持有合法健康证。 39 附表 1：参照食谱工作餐、假日值班餐时间 2019.11.05 2019.11.21 2019.12.04 2019.12.20 2020.01.08 2020.01.20 2020.02.03 2020.02.20 项目星期二星期四星期三星期五星期三星期一星期一星期六早餐凉菜拌咸菜丝黄豆炒咸菜丝炒咸菜丝黄豆炒咸菜丝黄豆炒咸菜丝黄豆炒咸菜丝黄豆炒咸菜丝拌咸菜丝三色藕丁蜜汁瓜条辣白菜酱黄瓜条炝拌土豆丝葱油西葫芦丁香鱼拌娃娃菜葱油西葫芦炝拌土豆丝苦菊拌杏仁拌三丝拌茼蒿洋葱拌木耳花生西兰花拌蟹味菇主食五香鸡蛋五香鸡蛋褡裢火烧白鸡蛋白鸡蛋茶叶蛋白鸡蛋午餐鲜肉小笼包三鲜肉包鸡丝卷饼锅贴猪肉莲藕包子猪肉香芹包子猪肉韭菜包子干豆角烧肉韭菜鸡蛋馅饼三丝卷饼紫米面菜团子煎饼茴香鸡蛋菜团子杂粮煎饼土豆丝卷饼青蒜炒鸡蛋黄金麻团哈雷杯糖三角双色豆包麻酱烧饼油菜鸡蛋菜团子小白菜鸡蛋包子海米冬瓜条玉米面贴饼子蛋夹馍油条尖椒茄子素包子椰蓉紫薯卷老北京驴打滚枣糕油饼油饼燕麦牛奶油条油饼油饼油条流食花生豆浆豆浆胡辣汤燕麦牛奶醪糟汤圆牛奶豆浆豆腐脑豆腐脑绿豆粥胡辣汤豆腐脑红豆粥黑米粥龙须面养生山药粥南瓜粥红薯粥八宝粥养生羊肉汤鸡汤馄饨小汤圆鸭血粉丝汤鸡汤龙须面午餐凉菜葱油杏鲍菇酸辣海带丝麻酱油麦菜葱油西兰花老醋花生米麻酱油麦菜川北凉粉晚餐果仁拌菠菜大拌菜炸花生米酱香鸭脖酸辣海带丝油炸花生米大拌菜重庆辣子鸡热菜红烧带鱼淮阳吊烧鸡北菇蒸滑鸡风味烤猪蹄梅菜扣肉红烧琵琶腿白萝卜炖排骨蒜台炒肉丝湘味豆角炒茄条白菜粉丝汆丸子湘味豆角炒茄子冬瓜汆丸子青笋木耳炒鸡蛋冬瓜烧丸子宫保鸡丁炝炒圆白菜白菜豆腐炖五花鱼香肉丝鱼籽炖豆腐长豆角烧茄子白菜豆腐炖五花韭菜炒鸡蛋青瓜木耳炒鸡蛋蒜蓉油麦菜虾皮炒菠菜蒜蓉油菜鲜蘑油菜酸辣土豆丝鲮鱼油麦菜蒜蓉油菜主食白米饭白米饭米饭白米饭白米饭白米饭白米饭高粱杂粮饭薏米杂粮饭黑米杂粮饭燕麦杂粮饭杂粮饭杂粮饭烤红薯蒸山药蒸胡萝卜蒸南瓜花卷花卷花卷葱花家常饼大枣开花馒头豆沙花卷椒盐花卷蒸胡萝卜蒸玉米双色花卷油酥饼发面大饼葱花发面饼家常饼家常饼家常饼酸辣粉焖面猪肉白菜饺子圆白菜香菇饺子牛肉面饺子（猪肉白菜）（韭菜鸡蛋）米线炒饭汤粥西红柿鸡蛋汤瓜丝汤酸辣汤时蔬蛋花汤酸辣汤酸辣汤紫菜汤黑米粥绿豆粥红薯粥二米粥红豆粥黑米粥绿豆粥水果酸奶酸奶梨苹果苹果酸奶苹果 40 时间 2020.03.10 2020.03.26 2020.04.06 2020.04.22 2020.05.04 2020.05.22 2020.06.09 2020.06.21 项目星期二星期四星期一星期三星期三星期一星期二星期日早餐主食五香鸡蛋茶叶蛋白鸡蛋白鸡蛋白鸡蛋白鸡蛋五香鸡蛋圆葱酱肉包三鲜肉包猪肉香芹包子猪肉白菜包子肉夹馍猪肉白菜肉笼猪肉大葱肉饼茴香鸡蛋馅饼蛋夹馍土豆丝卷饼韭菜鸡蛋馅饼白菜香干包子杂粮煎饼开口笑糖三角杂粮菜团子葡式蛋挞开口笑葡式蛋挞圆白菜豆腐粉条包子小白菜粉丝包子午餐麻团老北京驴打滚绞丝饼烧饼麻团佛手卷酱大骨油饼油饼油条油条油条油条油饼木须肉片流食花生豆浆黑豆豆浆豆浆豆浆豆浆牛奶醋溜白菜豆腐脑豆腐脑豆腐脑醪糟汤圆豆腐脑豆腐脑煎饼南瓜粥黑米粥八宝粥二米粥八宝粥红豆粥南瓜粥养生羊杂汤鸡汤馄饨红烧带鱼鸭血粉丝汤羊杂汤海带豆泡汤午餐热菜红烧带鱼红烧肉炖海带春笋炖排骨木须肉片萝卜炖羊肉包子（猪肉香菇）（猪肉白菜）（韭菜鸡蛋）（牛肉萝卜）奥尔良烤鸡翅晚餐猪颈肉炒杏鲍菇风味烤茄子鱼香肉丝川肠炒有机菜花地三鲜小炒鸭胗红烧翅根白菜豆腐炖粉条芫爆肚丝地三鲜醋溜土豆丝蒜苔肉丝地三鲜锅包肉蒜蓉油麦菜香菇油菜蒜蓉油菜白米饭醋溜土豆丝鲮鱼油麦菜韭菜鸡蛋主食白米饭米饭白米饭杂粮饭白米饭白米饭小米杂粮饭高粱杂粮饭杂粮饭花卷杂粮饭杂粮饭烤红薯蒸山药花卷蒸胡萝卜花卷馒头手工馒头奶香甜馒头蒸玉米家常饼蒸玉米烤红薯油酥饼葱花饼家常饼瓜丝汤家常饼家常饼汤粥酸辣汤酸辣汤紫菜汤二米粥紫菜汤白菜豆腐汤瓜丝汤红枣薏米粥绿豆粥八宝粥米线二米粥二米粥黑米粥小吃酸辣粉麻辣烫虾仁炒饭酸奶炒饼牛肉面炒饼水果酸奶酸奶土豆丝卷饼白鸡蛋酸奶酸奶香蕉 41 时间 2020.07.07 2020.07.23 2020.08.10 2020.08.26 2020.09.14 2020.09.25 2020.10.12 2020.10.30 项目星期二星期四星期一星期三星期一星期五星期一星期六早餐凉菜黄豆炒雪里红泡菜自制小咸菜自制小咸菜煮毛豆拌素鸡麻酱油麦菜红油素鸡花生芹菜葱油笋丝香辣海带丝葱油笋丝主食五香鸡蛋茶叶蛋白鸡蛋白鸡蛋白鸡蛋白鸡蛋白鸡蛋猪肉韭菜虾仁包子猪肉白菜锅贴猪肉白菜包子圆葱鲜肉包子猪肉韭菜虾仁包子猪肉香葱肉饼猪肉香芹包子西葫芦鸡蛋馅饼茴香鸡蛋包子韭菜鸡蛋虾皮馅饼风味烤冷面香菇油菜菜团子自制豆包圆白菜鸡蛋馅饼午餐紫薯饼西葫芦鸡蛋饼葡式蛋挞玉米面菜团子老北京糖火烧胡萝卜木耳鸡蛋菜团子枣糕水煮肉片绞丝饼炸糕南瓜火腿卷老北京驴打滚三丝卷饼鸡蛋灌饼南瓜火腿卷蒜薹肉丝油饼油条油条油饼油条油饼油条虾皮盖菜流食燕麦牛奶燕麦牛奶豆浆牛奶豆浆豆浆豆浆燕麦牛奶胡辣汤豆腐脑炒肝豆腐脑面片汤豆腐脑山药养生粥黑米粥八宝粥三米红薯粥红豆糯米桂圆粥棒渣薏米粥红豆高粱糯米粥小吃羊杂汤鸡汤馄饨炒肝炒肝羊肉泡馍鸡汤馄饨醪糟汤圆中餐凉菜洋葱拌秋耳果仁黄瓜双耳菜花果仁黄瓜蒜泥豇豆皮蛋豆腐甘蓝穿心莲凉拌菜心小葱拌豆腐热菜榛蘑炒柴鸡糖醋鱼条杂粮炖鲜排梅菜扣肉豆豉蒸排骨包子（猪肉白菜）（牛肉大葱）（猪肉豇豆）（韭菜鸡蛋）萝卜炖排骨晚餐湘味月牙骨西芹白干炒腊肉木须肉片西红柿鸡蛋肉丝炒合菜家常烧豆腐家常烧鸡冬瓜汆丸子黑椒鸡片红烧茄子椒麻嫩仔鸡辣子鸡丁熘肝尖西红柿鸡蛋鲮鱼油麦菜花椒油炒土豆丝酸辣土豆丝上汤鸡毛菜清炒西兰花豆皮快菜炝炒小白菜主食白米饭白米饭白米饭白米饭白米饭白米饭杂粮饭杂粮饭杂粮饭杂粮饭杂粮饭杂粮饭花卷馒头花卷花卷花卷花卷蒸玉米花生毛豆蒸玉米蒸南瓜蒸玉米蒸玉米家常饼家常饼家常饼家常饼家常饼家常饼汤粥紫菜汤瓜丝汤紫菜汤西红柿鸡蛋汤紫菜汤白菜豆腐汤紫菜汤绿豆汤小米粥绿豆汤绿豆汤绿豆粥黑米粥绿豆粥小吃炒饼米线酱油炒饭牛肉汤面焖面水果酸奶西瓜酸奶酸奶酸奶酸奶酸奶 42 节日值班餐时间元旦春节清明五一端午中秋国庆项目初一初二初三 1 日 2 日 3 日午餐主食白米饭白米饭白米饭酸辣土豆丝米饭花卷白米饭杂粮饭白米饭白米饭杂粮饭家常饼饺子饺子香辣鸭翅黑米杂粮饭蒸玉米粽子月饼杂粮饭花卷馒头热菜红烧琵琶腿杂粮炖排骨土豆烧肉炸酱面（西红柿鸡蛋）（香菇肉片）（尖椒茄子）白菜豆腐炖花腩地三鲜鱼香肉丝豆豉蒸排骨家常烧豆腐酸菜鱼酸菜汆白肉冬瓜烧丸子辣子鸡丁西葫芦鸡蛋西红柿炒鸡蛋蒜苔肉丝西红柿鸡蛋肉丝炒合菜熘肝尖西红柿鸡蛋水煮肉片韭菜炒鸡蛋西红柿鸡蛋粉丝小白菜虾皮盖菜醋溜土豆丝蒜蓉蒿子秆辣子鸡丁豆皮快菜香菇小油菜鲮鱼油麦菜晚餐主食白米饭白米饭杂粮饭白米饭米饭花卷白米饭杂粮饭白米饭白米饭杂粮饭家常饼饺子馒头家常饼黑米杂粮饭蒸玉米粽子月饼杂粮饭花卷馒头热菜红烧翅根川味烤鸡翅老醋花生米土豆烧肉水煮鸡片家常炖排骨红烧翅根红烧鸡腿炸鱼排蒜泥茄子尖椒炒鸡块地三鲜青笋木耳炒鸡蛋干煸辣子鸡西葫芦鸡蛋蒜台炒鸡蛋韭菜炒鸡蛋干煸豆角干锅鱼豆腐回锅肉红烧肉炖海带小炒鱼豆腐蒜蓉油麦菜白菜炖豆腐火爆鸭胗粉丝小白菜海米冬瓜香菇油菜家常土豆片菠菜鸡蛋鲮鱼油麦菜糖醋里脊粉丝菠菜 43 附表 2：设备设施明细表序号设备、设施名称单位数量状态 1 台式电脑台 1 完好 2 打印机套 1 完好 3 办公桌椅台 1 完好 4 蒸箱台 2 完好 5 压面机台 1 完好 6 饼铛台 1 完好 7 B20-G 搅拌机台 1 完好 8 YXD-60B 分层式烘炉台 1 完好 9 绞肉机台 1 完好 10 豆浆机台 1 完好 11 双眼灶台台 1 完好 12 地灶台 1 完好 13 汤灶台 3 完好 14 冰箱四开门台 1 完好 15 冰箱两开门台 1 完好 16 （格林斯达）六开门冷柜个 1 完好 17 地架个 3 完好 18 酱桶台 1 完好 19 电热炸炉台 12 完好 20 电加热炉台 1 完好 21 榨汁机台 2 完好 22 四开门储物柜台 2 完好 23 消毒柜台 2 完好 24 挂式彩电台 3 完好 25 立式空调套 2 完好 26 宴会桌椅台 2 完好 27 储物柜套 1 完好 28 实木家具台 1 完好 29 汤桶个 2 完好 30 粥桶个 2 完好 31 布菲炉个 12 完好 32 桌椅套 19 完好 44 第六章投标文件格式目录附件 1——封面（格式）附件 2——投标书（格式）附件 3——投标一览表（格式）附件 4——投标分项报价表（格式）附件 5——技术规格偏离表（格式）附件 6——商务条款偏离表（格式）附件 7——资格证明文件附件 8——中小企业声明（格式）（如是）附件 9——监狱企业证明（复印件）（如是）附件 10——残疾人福利性单位声明函（如是） 45 附件 1 封面（格式）正本或副本投标文件项目名称：项目编号：供应商: （盖章）法定代表人或授权代表(盖章或签字): 年月日 46 附件 2 投标书（格式）致：（采购人） (供应商全称) 授权 (供应商代表姓名) 为我方代表，参加贵方组织的 (项目名称、项目编号) 招标的有关活动，并对此项目进行投标。提交下述文件正本一份、副本二份及电子版一份： 1．投标一览表 2．投标分项报价表 3．技术规格偏离表 4．商务条款偏离表 5．资格证明文件 6．服务方案 7．遵守国家有关法律、法规和规章，按招标文件中供应商须知和技术要求提供的有关文件。据此，签字代表宣布同意如下：（1）附投标价格表中规定的投标总价为人民币（大写）：（¥：元），单价为人民币（大写）：（¥：元/月）。（2）供应商将按招标文件的规定履行合同责任和义务。服务期为个月，自年月 1 日至年月日止。质量标准符合现行国家和行业相关标准，达到合格标准。（3）供应商已详细审查全部招标文件及补充通知（如果有的话）。我们完全理解并同意放弃对这方面有不明及误解的权力。（4）本投标有效期为自开标日起 90 天。（5）在规定的开标时间后，供应商保证遵守招标文件中有关保证金的规定。（6）根据供应商须知第 1 条规定，我方承诺，与招标单位聘请的为此项目提供咨询服务的公司及任何附属机构均无关联，我方不是招标单位的附属机构。（7）供应商同意提供按照贵方可能要求的与其投标有关的一切数据或资料，完全理解贵方不一定接受最低价的投标或收到的任何投标。供应商名称（全称）：（盖公章）供应商法定代表人或授权代表：（盖章或签字）供应商地址：_________________________ 供应商电话：_________________________ 供应商传真：____________________________ 供应商电子函件：________________________ 日期： 47 附件 3 投标一览表项目名称：序号服务项目投标价（元）服务期投标有效期（日历天）备注服务期为个月，自年月日至年月日止总价供应商名称（盖章）：供应商法定代表人或授权代表（盖章或签字）：注:1、此表应按供应商须知的规定密封标记，并同时单独递交（投标文件中应同时具有）。 48 附件 4 投标分项报价表项目名称：序号名称服务期（月）单价（元/月）总价（元）备注一. 工作餐、节假日值班餐服务 1. 服务费 2. 管理费用 3. 利润 4. 税金 …… 小计总价合计（元）供应商(盖章): 供应商法定代表人或授权代表（盖章或签字）：注: 1.具体服务名称根据本项目技术要求自行详细列明。 2. 如果按单价计算的结果与总价不一致,以单价为准修正总价。 3. 如果不提供投标分项报价表将视为没有实质性响应招标文件。 4. 投标分项报价按类分别进行报价，填写清楚。 49 附件 5 技术规格偏离表项目名称：序号服务名称招标文件条款号招标要求投标要求偏离说明供应商(盖章): 供应商法定代表人或授权代表（盖章或签字）： 50 附件 6 商务条款偏离表项目名称：序号招标文件条款号招标文件的商务条款投标文件的商务条款说明供应商(盖章): 供应商法定代表人或授权代表（盖章或签字）： 51 附件 7 资格证明文件（格式） 1、营业执照（有效的副本复印件或扫描件）； 2、法定代表人证明书或授权委托书； 3、供应商的资信证明：会计师事务所出具完整的上一年度（2019 年）财务审计报告或银行出具的针对本项目的资信证明（出具复印件或扫描件）并加盖供应商公章；银行资信证明应能说明该供应商与银行之间业务往来正常，企业信誉良好等。银行出具的存款证明不能替代银行资信证明； 4、投标截止日前 6 个月内任意 3 个月（所属时期）的应缴纳的税收（如未达到缴税限额，须提供零缴税证明材料）及社会保障资金缴纳记录（复印件或扫描件）； 5、供应商近三年（2017.12.01 至 2020.11.30）同类项目业绩中标通知书或合同协议书主要页、盖章页复印件或扫描件）（类似项目业绩指服务的机关或事业单位或社会团体或企业单位食堂项目业绩）； 6、质量管理体系、环境管理体系、职业健康安全管理体系及食品安全管理体系认证证书； 7、供应商参加政府采购活动前三年内，在经营活动中无重大违法记录承诺函； 8、信用记录查询证明材料；根据财政部《关于在政府采购活动中查询及使用信用记录有关问题的通知》（财库〔2016〕125 号），投标人须通过“信用中国”网站(www.creditchina.gov.cn)、中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)等渠道查询投标截止日前相关信用记录，对列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单的供应商，拒绝其参与政府采购活动，截图加盖公章。 9、投标人、法定代表人未被列入中国裁判文书网（wenshu.court.gov.cn）行贿记录名单，截图盖单位公章； 10、承诺书； 11、供应商认为应该提供的其它资格证明文件。 52 附件 7-1 法人营业执照（有效的副本复印件或扫描件）附件 7-2 法定代表人授权书(格式) 法定代表人授权委托书本授权书声明：注册于（国家或地区的名称）的（公司名称）的在下面签字的（法人代表姓名）代表本公司授权（单位名称）的在下面签字的（被授权人的姓名）为本公司的合法代理人，就（项目名称）的投标以本公司名义处理一切与之有关的事务。本授权书于__________年_____月______日签字或盖章生效,特此声明。法定代表人签字或盖章：_______________________________ 被授权人签字：_______________________________ 公司盖章：_______________________________ 附：被授权人姓名：职务：详细通讯地址：邮政编码：传真：电话：附身份证复印件盖单位公章 53 法定代表人身份证明（格式）供应商：单位性质：地址：成立时间：年月日经营期限：姓名：性别：年龄：职务：系（供应商名称）的法定代表人。特此证明。附身份证复印件或扫描件或扫描件，清晰可便，尺寸大小不做要求。供应商：（盖单位章）日期：年月日 54 开标承诺书本单位____________________承诺严格落实党中央、国务院以及市委、市政府相关工作部署，遵守《关于进一步明确责任加强新型冠状病毒感染的肺炎预防控制工作的通知》及《中华人民共和国传染病防治法》相关要求。本单位于年月日在（开标地点）参加_________________ 项目的开标活动。本单位承诺在开标过程中做到以下几点： 1、参与开标人员配合开标工作人员进行体温监测和人员信息登记。对于有发烧、发热、咳嗽等症状以及不符合防控管理要求的人员，不进入开标现场。 2、参加开标的人员自觉做好个人防护，佩戴口罩听从开标工作人员的引导。 3、本单位所派开标人员均为在京身体健康人员。 4、本单位保证做好开标前期的各项准备工作，提前 20 分钟到达开标区域，避免因工作疏忽导致的时间拖延，造成人员密集接触。 5、开标结束后，本单位人员迅速离场，不在公共区域内停留。承诺人（公章）：年月日 55 附件 7-3 供应商的资信证明会计师事务所出具的上一年度（2019 年）财务审计报告或银行出具的资信证明说明： 1、供应商在投标文件中，必须提供本单位上年度经会计师事务所出具的审计报告复印件并加盖本单位公章。 2、如供应商无法提供上年度审计报告，则需提供银行出具的资信证明。银行资信证明可提供原件，也可提供银行在开标日前一个月内开具资信证明的复印件。若提供的是复印件，招标单位保留审核原件的权利。 3、银行资信证明应能说明该供应商与银行之间业务往来正常，企业信誉良好等。银行出具的存款证明不能替代银行资信证明。附件 7-4 投标截止日起前 6个月内任意 3个月（所属时期）的应缴纳的税收（如未达到缴税限额，须提供零缴税证明材料）及社会保障资金缴纳记录（复印件或扫描件须）。附件 7-5 供应商近三年（2017.12.01 至 2020.11.30）同类项目业绩中标通知书或合同协议书主要页、盖章页复印件或扫描件）（类似项目业绩指服务的机关或事业单位或社会团体或企业单位食堂项目业绩）。供应商名称：序号项目名称采购人联系人和电话备注 56 附件 7-6 质量管理体系、环境管理体系、职业健康安全管理体系及食品安全管理体系认证证书（复印件或扫描件）附件 7-7 供应商参加政府采购活动前三年内，在经营活动中无重大违法记录承诺函（格式自制）附件 7-8 信用记录查询证明材料；根据财政部《关于在政府采购活动中查询及使用信用记录有关问题的通知》（财库〔2016〕125 号），投标人须通过“信用中国”网站(www.creditchina.gov.cn)、中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)等渠道查询投标截止日前相关信用记录，对列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单的供应商，拒绝其参与政府采购活动，截图加盖公章。附件7-9投标人、法定代表人未被列入中国裁判文书网（wenshu.court.gov.cn）行贿记录名单，截图盖单位公章；附件 7-10 承诺 1、我方愿意向贵方提供任何与本项投标有关的数据、情况和技术资料。若贵方需要，我方愿意提供我方作出的一切承诺的证明材料； 2、我方承诺：采购人若需追加招标本项目招标文件所列相关服务的，在不改变合同其他实质性条款的前提下，按相同或更优惠的折扣率保证完成全部工作的承诺； 3、我方将严格遵守《中华人民共和国政府采购法》的有关规定，若有下列情形之一的，将被处以采购金额 5‰以上 10‰以下的罚款，列入不良行为记录名单，在一至三年内禁止参加政府采购活动；有违法所得的，并处没收违法所得；情节严重的，由工商行政管理机关吊销营业执照。构成犯罪的，依法追究刑事责任的承诺：（1）提供虚假材料谋取中标、成交的；（2）采取不正当手段诋毁、排挤其他供应商的；（3）与采购人、其它供应商或者招标代理人的工作人员恶意串通的；（4）单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的；（5）向采购人、招标代理人的工作人员行贿或者提供其他不正当利益的；（6）未经招标代理人同意，在招标过程中与采购人进行协商谈判的；（7）拒绝有关部门监督检查或提供虚假情况的。附件 7-11 供应商认为应该提供的其它资格证明文件 57 附件 8—中小企业声明（格式）（如是）（关于中小企业的划分标准，详见“财库[2011]181 号”文件，不满足该文件规定的中小企业内容的投标人不用填写此函）中小企业声明函本格式郑重声明，根据《政府采购促进中小企业发展暂行办法》财库〔2011〕 181 号的规定，本公司为（请填写：中型、小型、微型）企业，即本公司同时满足以下条件： 1、根据工业和信息化部、国家统计局、国家发展和改革委员会、财政部《关于印发中小企业划型标准规定的通知》（工信部联企业[2011]300 号）规定的划分标准，本公司为（请填写：中型、小型、微型）企业。本公司对上述声明的真实性负责，如有虚假，将依法承担相应责任。企业名称：（盖章）日期： 58 附件 9——监狱企业证明（复印件或扫描件）（如是）说明：应当提供由省级以上监狱管理局、戒毒管理局(含新疆生产建设兵团)出具的属于监狱企业的证明文件。北京市监狱企业参加政府采购活动时，应当提供市监狱管理局、市教育矫治局出具的监狱企业的证明文件。 59 附件 10——残疾人福利性单位声明函（如是）本单位郑重声明，根据《财政部民政部中国残疾人联合会关于促进残疾人就业政府采购政策的通知》（财库【2017】141 号）的规定，本单位为符合条件的残疾人福利性单位，且本单位参加______单位的______项目采购活动提供本单位制造的货物（由本单位承担工程/提供服务），或者提供其他残疾人福利性单位制造的货物（不包括使用非残疾人福利性单位注册商标的货物）。本单位对上述声明的真实性负责。如有虚假，将依法承担相应责任。企业名称：（盖章）日期：第一章招标公告一、项目基本情况二、申请人的资格要求：三、获取招标文件四、提交投标文件截止时间、开标时间和地点五、公告期限六、其他补充事宜七、对本次招标提出询问，请按以下方式联系。第二章投标须知第三章评标细则和评分方法第四章合同格式甲方：（以下简称“甲方”）第五章技术要求第六章投标文件格式附件1 封面（格式）附件3 投标一览表项目名称：　　　　　　　　　　附件7-4投标截止日起前6个月内任意3个月（所属时期）的应缴纳的税收（如未达到缴税限额，须提供零缴税

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