食堂二楼采购洗碗机项目

一、技术参数：

1.? 外形尺寸（mm）：约4200*850*1860（投标人确保满足采购人的场地尺寸及使用需求）

2.? 洗涤能力：每小时≥1800件(标准方盘≥3000件/小时),洗涤效果须达到国家规定的行业标准和规范要求。

3.? 洗涤泵功率：≥1.5KW

4.? 传送功率：≥1.5KW

5.? 清洗加热器功率：≥18KW

6.? 漂洗加热器功率：≥24KW

7.? 烘干加热器功率：≥20KW

8.? 最大配电量：≤65KW

9.? 基本清洗模块：结构包括清洗+漂洗+烘干系统，模块化组合设计；整机清洗、消毒、烘干系统；三合一洗涤、烘干效果更加干净彻底，使餐具符合国家卫生安全使用标准，提高碗碟周转率，减少人 工劳动力。

10.? 整机清洗量：≥1800件/小时(标准方盘≥3000件/小时),洗涤效果须达到国家规定的行业标准和规范要求。

二、主要配置和性能:

1、机器的主体结构均采用标准SUS304不锈钢、材料厚度：机架：≥2.5mm不锈钢骨架；水箱及上罩：≥1.5mm不锈钢板材；面板：≥1.0mm不锈钢板材，每个水槽过滤网、垃圾篮、排水杆、泵吸入滤网皆为 SUS304 不锈钢材质，双层隔热门，开启方式应便于清洁维护观察,其他五金附件均为不锈钢材质 ；

2、主洗模块：

2.1机器配有主洗水槽，具有自动倾倒并自动补充水的功能，须有稳定的温控设置，保证主洗区温度控制在60℃左右；

2.2水槽配有上下喷淋臂，喷淋臂采用内凹式防堵设计喷孔，使水幕分布更加均匀，超强清洁能力，拆卸方便，喷射无死角，方便清洁保养；，可靠的履带式传送系统配有自动过载保护装置，碗碟、餐盘可直接放于履带上，无需分类装筐和将筐推进洗碗机，大大降低了劳动强度，同时减少了工作时间。

2.3主洗模块配有清洁药剂工作系统，保证餐具得到最好的洗涤效果；

2.4水槽的滤网及喷淋臂均采用方便拆洗设计，便于操作人员的日常维护；

3、漂洗模块：

3.1采用360°环绕喷淋设计，产生全方位均匀的喷射水幕；

3.2喷淋温度不低于85℃，使餐具得到充分的漂洗，，达到高温消毒餐具作用；

3.3漂洗模块配有催干剂工作系统，配合催干剂的使用，确保良好漂洗效果；

4、烘干模块：配有风箱、风机烘干功能，烘干风机采用内部循环设计，产生快速热气循环，开机半小时后温度可达到180℃以上，将热量牢牢锁在烘干区，热气从上到下吹到餐具上，达到完美的烘干效果，清洗完毕，到达洗碗机出口处餐具当时可使用，这样可减少餐具购买数量，餐具不易破损。餐具消毒效果，通过检测后完全符合国家餐饮消毒标准。

5机器传送部分：

5.1有效宽度不低于640mm，洗涤高度不低于400mm，有效增加洗涤量和洗涤效果；

5.2拨齿采用无毒无害材质，耐高温耐腐蚀且不易折断；

5.3出口区传送带上装备自动停止的终端限位开关，且装有电器和机械的过载保护装置，确保输送带运行过载时能有效保护断开，保证传输带的稳定、安全运行；

6、重要部件优先选用进口品牌——如接触器、感应开关、急停装置、温度显示表等其他主要电器件

7.洗碗机配备智能型、一键式电脑控制系统，操作简便，只需轻轻一按，自动进水、加热、烘干，以达到节能效果。

8．参考图

三、推荐品牌：广东友祥、江苏澳柯莱斯、山东盛世中海、山东威科

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