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彭州市人民医院食材配送招标公告

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四川省成都市彭州市人民医院食堂食材配送服务采购项目公开招标采购公告

招标详情

四川省成都市彭州市人民医院食堂食材配送服务采购项目公开招标采购公告

系统发布时间:2020-12-28 16:28

项目概况 四川省成都市彭州市人民医院食堂食材配送服务采购项目招标项目的潜在投标人应在http://sale.scbid.net获取招标文件,并于2021年01月19日11点30分(北京时间)前递交投标文件。
一、项目基本情况
项目编号 5101822020001003
项目名称 四川省成都市彭州市人民医院食堂食材配送服务采购项目
采购方式 公开招标
预算金额(元) 6000000
最高限价 本项目采用下浮率报价。如果产品基准价为100元,下浮率是20%,实际支付金额=100*(1-20%),即80元。故0%≤下浮率<100%。
采购需求 附件
合同履行期限 三年。合同一年一签,在资金年度预算能保障且经采购人验收和考核合格的前提下,续签下一年合同。
本项目是否接受联合体投标
二、申请人的资格要求
1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定;
2.落实政府采购政策需满足的资格要求:无
3.本项目的特定资格要求:1、 投标人须提供有效的《食品经营许可证》; 2、 按照规定购买了招标文件。
三、获取招标文件
时间: 2020年12月29日到2021年01月05日,每天上午9:00至12:00,下午14:00至17:00(北京时间,法定节假日除外)
地点: http://sale.scbid.net
方式: 在本项目招标文件获取时间期内,在我司指定网站(http://sale.scbid.net)购买,具体购买流程详见该网站的“在线购买流程”。标书售卖系统注册及网上报名询问电话:028-87793117、028-87384711;标书售卖系统技术问题询问: 028-83166773转734。(招标文件售后不退, 投标资格不能转让)
售价: 0
四、提交投标文件截止时间、开标时间和地点
2021年01月19日11点30分(北京时间)
地点: 四川省成都市高新区天府大道中段800号天府四街66号航兴国际广场1号楼3楼开标厅
五、公告期限
自本公告发布之日起5个工作日
六、其它补充事宜
采购品目:C2301 批发服务 监督管理办公室:彭州市财政局;联系电话:028-83888323; 采购计划号:(2020)0801号; 供应商严禁提供虚假承诺,如提供虚假承诺将报告监管部门严肃追究法律责任。 供应商信用融资: 1、根据《四川省财政厅关于推进四川省政府采购供应商信用融资工作的通知》(川财采〔2018〕123号)文件要求,有融资需求的供应商可根据四川政府采购网公示的银行及其“政采贷”产品,自行选择符合自身情况的“政采贷”银行及其产品,凭中标(成交)通知书向银行提出贷款意向申请。 2、根据《成都市中小企业政府采购信用融资暂行办法》和《成都市级支持中小企业政府采购信用融资实施方案》,成都市范围内政府采购项目中标(成交)供应商为中小微企业的,可依据政府采购合同申请政府采购信用融资(具体内容详见招标文件附件“成财采〔2019〕17号”)。 本项目需要落实的政府采购政策:促进中小企业发展、促进监狱企业发展、促进残疾人福利性单位发展
  • 附件
  • 七、对本次招标提出询问,请按以下方式联系
    1.采购人信息
    名称: 四川省成都市彭州市人民医院
    地址: 四川省成都市彭州市天彭镇金彭西路178号
    联系方式: 联系人:马老师;联系电话:028-86239786
    2.采购代理机构信息
    名称: 四川国际招标有限责任公司
    地址: 中国(四川)自由贸易试验区成都市高新区天府四街66号2栋22层1号
    联系方式: 联系人:陈雨霏;联系电话:028-87797837
    3.项目联系方式:
    项目联系人: 张女士
    电话: 13111881510

    (一).采购内容 (1)预包装类:米、面、油类; (2)生鲜食品类:肉、禽、蛋类; (3)蔬菜、干杂调味品类。 (二). 商务要求 *1.履约时间及地点 1.1 履约期限:三年。合同一年一签,在资金年度预算能保障且经采购人验收和考核合格的前提下,续签下一年合同。(年度考核不合格(月考核有3次及以上不合格视为年度考核不合格)将不再续签,具体考核要求详见“供应商每月考核评分表”、“供货商家不合格事件处罚标准明细表”、“供货商家不合格事件处罚标准明细表”) 1.2配送时间要求:接到采购人通知后1天内送达。 1.3 履约地点: 彭州市人民医院。 *2.付款方法和条件 2.1合同期限内,配送产品的结算价格的计算公式为:结算价格=基准价*(1-折扣率)。 说明:基准价:参照彭州市天府中路农贸市场零售价确定基准价 2.2按月结算,按1个月的供货总量和结算价格结算货款。 2.3每月中旬确定当月结算价格。 *3.违约责任及索赔 3.1无故延时到货造成医护人员不能按时就餐,根据医院用餐人数的标准,并视情节给采购人1000-5000元/次的经济补偿。 3.2因食用医院供餐发生食物中毒,经有关单位鉴定原因后,如确定为中标供应商提供之货品问题,中标供应商除须负担全数医药费及赔偿相关一切损失之外,应承担法律上一切责任,同时办理解约事宜。 3.3供应商未依规定告知,即停止或中断供货的,采购人将立即发函通知将其列为不良供应商,处以0.5-5万元违约处罚。 4、供应商每月考核评分表:(注:本考评规则只是告知投标人考核评分表,投标人投标时无需应答) 供应商考核月评分表 供应商: 年 月 保障点: 一、质量(满分15分) 评分项目 评分说明 分值 说明 1、是否过期 采购过期食品的一次扣5分     二、品质(满分40分) 评分项目 评分说明 分值 说明 1、品相 发现有异物的一次扣5 分     2、品质 发现有变质的一次扣10分     3、重量 出现重量偏差3%以上的,一次扣1分,并依次递增     三、服务考核(满分35分) 评分项目 评分说明 分值 说明 1、品种符合 发现品种出现差错,一次扣1分,并依次递增   2、退、换货情况 出现商品退换货的,一次扣1分,并依次递增     3、送货时间 未按合同规定时间供货的,一次扣1分,并依次递增     4、应急响应 一次应急超3小时未响应扣5分,并依次递增     5、发票报送 不按时提供发票、发票数据不实,一次扣2分,并依次递增;发票造假,一次扣20分,并通报     6、每月数据统计 每月15日之前上报上月供应数据统计,不报扣5分、数据有错扣3分、迟报扣2分     四、溯源考核(满分10分) 评分项目 评分说明 分值 说明 1、资质上报 不按时报送公司资质资料的扣2分 2、溯源保证 配送的问题商品无法溯源的扣5分 合 计 100 说明: 1.购买人或使用单位每月将按照标准进行评议,“80分以下为不合格,80分(含)-90分(不含)为合格,90分(含)-95分(不含)为良好,95分(含)及以上为优秀”, 2.如出现以下情况,直接视为考核不合格,终止合同: (1)因食品质量引发食品安全事故; (2)在服务期限内有两个月被购买人或平台单位考评为不合格的、配送服务存在严重安全隐患且整改不到位的; (3)在配送期间相关资质失效、丧失; 6、供货商家不合格事件处罚标准明细表:(注:本考评规则只是告知投标人考核评分表,投标人投标时无需应答) 供货商家不合格事件处罚标准明细表(日常管理) 类别 不合格事件具体内容 处罚 索证 管理 未按要求提供(更新)资质、检验报告/未及时补齐资料 罚款1000元 伪造公司资质、检验报告、证明资料等 罚款5000元 其他 送货地点错误,影响菜品生产 补送货、罚款1000元 未及时清洁、整理送货器具、盛器 罚款500元 临时补货/换货时,以各种理由搪塞,拒绝补货 罚款1000元 遇到突发事件,无法联系到供货商家联系人 罚款2000元(每次) 说明 1、所有原材料不合格事件均将记入质控档案,作为下次供应商比选的参考;2、供货商家出现严重不诚信行为或事件我单位可予以暂停供货处理; 7、供货商家不合格事件处罚标准明细表(注:本考评规则只是告知投标人考核评分表,投标人投标时无需应答) 供货商家不合格事件处罚标准明细表(安全与质量) 类别 不合格事件具体内容 处罚 送货数量 送货数量少于采购计划量,并影响了菜品制作(如能在使用前补齐,未对菜品制作造成影响,可不罚款。) 罚款800元 送货数量多于采购计划量 超量原料不记账、不付款。(供应商可将多余数量带走) 原料 规格 少于30%的原料规格不符验收要求,并影响了菜品制作(如能在使用前换货或重新加工使之符合要求,可不罚款。) 罚款800元 多于30%的原料规格不符验收要求,并影响了菜品制作(如能在使用前换货,可不罚款。) 罚款800元 原料 等级 少于总量30%的原料以次充好(不符合验收标准) 罚款800元 超过总量30%的原料以次充好(不符合验收标准) 罚款2000元 原料 质量 安全 不超过20%食品原料变质 罚款800元 超过20%食品原料变质 罚款1000元 超过40%的食品原料变质 罚款5000元 供货原料中存在异物 罚款500元 蔬菜类原料农药残留超标 处以该批原材料价格5倍罚款 供货 及时 送货/补货迟到,导致不能按时供餐的情况,根据医院用餐人数的标准 处以1000-5000元罚款 说明 1、所有原材料不合格事件均将记入质控档案,作为下次供应商比选的参考; 2、供货商家出现严重不诚信行为或事件我单位可予以暂停供货处理; *(三).技术、服务要求 【一】配送内容及标准 猪肉类 *(一).配送产品 序号 配送产品 产品加工需求 1 前夹肉整 无毛,部位准确 2 五花肉整 无毛,部位准确 3 瘦肉片 大小均匀一致;无肥肉 4 瘦肉丝 粗细均匀一致;无肥肉 5 猪肝片 厚薄、大小均匀一致 6 白水猪耳朵整 无毛;部位准确 7 白水猪拱嘴 无毛;部位准确 8 白猪头整 无毛;部位准确 9 元子肉(原料) 3肥 :7瘦 10 排骨整 无龙骨 11 包子肉 6肥 :4瘦 12 里脊肉 无肥肉;无筋 13 皮腿肉整 无毛;去骨 14 皮肘子整 无毛;去骨 15 猪蹄整 无毛 16 肥肠整 / 17 猪腰整 / 18 猪心 / 19 猪舌 / 20 猪肚 / *(二).配送产品(猪肉类)要求 必须为冷鲜肉,应符合成都市生猪溯源体系的要求并有产地动物卫生监督机构出具的检疫(或检测)合格证明和动物产品检疫(或检测)合格验讫印章以及生猪定点屠宰厂肉品品质检验合格验讫印章,须符合 GB 2707-2016《食品安全国家标准 鲜(冻)畜、禽产品》、GB9959.2-2008《分割鲜、冻猪瘦肉》、 GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等国家最新标准要求。 配送的猪肉应具备《动物检验检疫合格证》或《肉品肉质检验合格证》。猪肉生产厂商还应具备《生猪定点屠宰证》。(提供证书复印件) 蔬菜类(包含水果) *(一). 配送产品 序号 配送产品 产品加工需求 1 白油菜整 干净 2 菠菜整 干净 3 玉米棒 带壳 4 长白萝卜整 去茎去根 5 凤尾尖 干净 6 大白菜整 干净 7 大韭菜整 干净 8 大青椒整 干净 10 苦瓜 / 11 土豆整 干净 12 去皮莴笋 去皮去尾 13 鲜竹笋 / 14 净儿菜整 去皮去头,不要母 15 番茄整 干净 16 豇豆 / 17 高笋整 干净 18 广东菜心整 / 19 广红整 / 20 莲花白 干净 21 汉菜 干净 22 红皮萝卜 去茎去根 23 红苕整 干净 24 红小米辣整 干净 25 红油菜整 干净 26 厚皮菜整 去叶去蒂 27 胡萝卜整 去茎去根 28 葫豆整 去外壳 29 花菜整 去叶去蒂 30 黄瓜整 干净 31 鸡菇整 去蒂 32 老南瓜 干净 33 豇豆整 干净 34 净大葱整 去老叶黄叶 35 净大蒜整 去皮 36 蒜薹 去尾、寸节 37 净空心菜 寸节 38 净芹菜整 去根去叶 39 净菜头 去皮 40 丝瓜整 去蒂 41 净蒜苗整 去黄叶根净 42 净八月瓜 / 43 净西芹整 干净 44 净香葱整 叶 45 净洋葱整 白、无外皮无根 46 净芋儿整 / 47 韭菜花整 / 48 老姜整 去泥沙 49 冬瓜 / 50 莲藕整 不带泥沙 51 毛白菜整 去老叶黄叶 52 嫩南瓜整 / 53 泡豇豆 / 54 泡萝卜 / 55 瓢儿白整 / 56 茄子整 / 57 三月瓜整 / 58 山药整 / 59 苕尖整 / 60 生菜整 / 61 甜椒整 / 62 娃娃白菜 / 63 豌豆尖整 / 64 西兰花整 去叶、去蒂 65 洗韭黄整 / 66 鲜藿香 / 67 鲜青豆 / 68 鲜豌豆 / 69 鲜玉米颗 / 70 香菜整 / 71 小白菜整 / 72 小韭菜整 / 73 小青椒整 / 74 油麦菜整 / 75 有机花菜 去叶、去蒂 76 芋儿整 / 77 折耳根整 / 78 仔姜整 / 79 紫薯 / 80 秋葵 / 81 芦笋 / 82 杏鲍菇 / 83 苦菊 / 84 蘑菇 去蒂 85 金针菇 / 86 平菇 / 87 香菇 去蒂 88 老豆腐 / 89 嫩豆腐 / 90 豆皮整 / 91 白凉粉整 / 92 黄豆芽整 / 93 黄凉粉整 / 94 烟熏豆干 / 95 绿豆芽整 / 96 玉兰片 / 97 魔芋整 / 98 内酯豆腐 / 99 苹果 / 100 橙子 / 101 香梨 / 102 西瓜 / 103 哈密瓜 / 104 火龙果 / 105 红提 / 106 青提 / 107 草莓 / 108 鲜切面 / 109 凉面 / *(三). 配送产品(蔬菜类(包含水果))要求 蔬菜应至少为新鲜无公害蔬菜,且能够溯源;须符合 GB 2763-2016《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》、 GB 2762-2017 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》GB22556-2008《豆芽卫生标准》等国家最新标准要求。 牛肉类 *(一). 配送产品 序号 配送产品 产品加工需求 1 牛腿肉整 无筋 2 牛腩整 少筋、部位准确 3 牛里脊 无筋 4 牛百叶 / 5 牛黄喉 / 6 牛心 根部杂物切除 7 牛肠 / 8 牛头肉 / 9 牛蹄筋 部位准确 *(二)牛肉类产品要求 按购买人要求提供冷鲜牛肉类产品,应符合 GB 2707-2016《食品安全国家标准 鲜(冻)畜、禽产品》、 GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等国家最新标准要求。 水产类 *(一). 配送产品 序号 配送产品 产品加工需求 1 大草鱼 鲜活,单条≥1.5kg 2 桂鱼 鲜活,单条450g-600g 3 基围虾 鲜活 4 鲫鱼 鲜活,单条120g 5 鲈鱼 鲜活,单条400g-600g 6 毛肚 / 7 鳝鱼 鲜活,单只150g 8 鱿鱼 新鲜、小带冰、带外膜 9 甲鱼 鲜活,单只500g 10 鲜鲍鱼 / 11 多宝鱼 鲜活,单只500g 12 鲢鱼 鲜活,单只1.5kg 13 花甲 鲜活、无沙 *(二). 水产类产品要求 按采购人要求提供水产类产品,水产须为鲜活水产品,应符合 GB 2733-2015《食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品》、 GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等国家最新标准要求。 家禽蛋类 *(一). 配送产品 序号 配送产品 产品加工需求 1 鲜鸭整 去毛、去内脏、洗净 2 郡把 洗净 3 肉鸡整 去毛、去内脏、洗净 4 三黄鸡整 去毛、去内脏、洗净 5 土公鸡整 去毛、去内脏、洗净 6 土鸡整 去毛、去内脏、洗净 7 鲜兔整 去皮、去内脏、洗净 8 鸽子整 无内脏、无毛、去脚 9 鲜鸡蛋个 50g/个左右,需挑选,分用途供应,大小均匀 10 咸鸭蛋 50g/个左右 大小均匀 *(二).家禽类、蛋类产品要求 家禽类 须为当天屠宰的活禽或经购买人认可的冷(冻)制品,按购买人要求,应符合GB 2707-2016《食品安全国家标准 鲜(冻)畜、禽产品》、 GB 16869-2005《鲜、冻禽产品》、 GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等国家最新标准要求。 蛋类 必须保证鸡蛋可溯源、新鲜、清洁卫生、无破损,应符合 GB 2749-2015《食品安全国家标准 蛋与蛋制品》、 GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等国家最新标准要求。 冻品类 *(一).配送产品 序号 配送产品 产品加工需求 1 水饺 1*10kg 2 玉米籽 / 3 鸡边腿 1*10kg 4 鸭边腿 1*10kg 5 冻豌豆 1*10kg 6 冻青豆 1*10kg 7 冻蒜苔 / 8 冻窝窝头 / 9 红冻虾仁 1*5kg 10 鸡胸 1*10kg 11 汤圆 1*10kg 12 千叶豆腐 / 13 思念汤圆 / 14 虾饺 1*6kg 15 鸭血 1*6kg 16 冻玉米棒 / 17 猪肚 / 18 龙利鱼 / 19 冰鲜桃仁 / 20 培根 / 21 鸭脯 / 22 冻鸭肠 / 23 鸡蛋干 / *(二). 冻品类产品要求 按采购人要求提供,原则应为预包装食品,能够溯源,须符合国家相关速冻食品标准,且需符合 GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等国家最新标准要求。 米面油类 *(一).配送产品 序号 配送产品 产品需求 1 珍珠米 1*25kg 2 香米 1*25kg 3 馒头粉 1*25kg 4 特精面粉 1*25kg 5 面粉 1*25kg 6 一级大豆油 1*25kg 7 非转基因菜籽油 1*25kg 8 非转基因纯香菜籽油 1*25kg 9 香油 4*5L *(二). 米面油类产品要求 按采购人要求提供,原则应为预包装食品,能够溯源,须符合GB/T 1354-2018《中华人民共和国国家标准 大米》、GB/T 1355-1986 《中华人民共和国国家标准 小麦粉》、GB/T 1536-2004 《中华人民共和国国家标准 菜籽油》、GB/T 1535-2017 《中华人民共和国国家标准 大豆油》等国家最新标准要求。 干杂调味品类 *(一).配送产品 序号 配送产品 产品需求或加工需求 1 餐饮盐 25kg 2 味精 25kg 3 鸡精 454g 4 老抽 1.9L 5 生抽 1.9L 6 一品鲜 1.6L 7 红酱油 800ml 8 金字蚝油 6kg 9 保宁醋 430ml 10 白醋 420ml 11 辣鲜露 930克 12 美极鲜味汁 800ml 13 藤椒油 500ml 14 蒸鱼豉油 1.9L 15 红花椒 / 16 花椒面 / 17 干海椒节 / 18 海椒面 / 19 郫县豆瓣 / 20 料酒 / 21 甜面酱 10kg 22 酱汁鲜 430ml 23 泡小米椒 / 24 泡豇豆 / 25 泡二荆条 / 26 火锅料 / 27 蒸肉米粉 / 28 宜宾芽菜 / 29 红豆沙 / 30 牛华芽菜 / 31 酵母 / 32 泡打粉 450g 33 火腿肠 260g 34 水晶粉丝 / 35 龙口粉丝 200g 36 红苕宽粉 / 37 火锅宽粉 / 38 玉米淀粉 25kg 39 紫菜 / 40 木耳 / 41 干海带 / 42 干银耳 / 43 腐竹 / 44 干黄笋 / 45 孜然粉 / 46 花生米 25kg 47 冰糖 / 48 白糖 50kg 49 红糖 / 50 白芝麻 / 51 香叶 / 52 桂皮 / 53 草果 / 54 八角 / 55 小茴香 / 56 三奈 / 57 十三香 / 58 醪糟 / 59 风豆豉 / 60 鸡蛋干 / 61 大雪豆 / 62 小雪豆 / 63 小芸豆 / 64 白芸豆 / 65 生粉 15kg 66 红花椒油 / *(二). 干杂调味品类产品要求 按采购人要求提供,原则应为 预包装食品,能够溯源,须符合GB 2721-2015 《食品安全国家标准 食用盐》、GB 2717-2018 《食品安全国家标准 酱油》、GB 2719-2018 《食品安全国家标准 食醋》、GB/T 20560-2006 《地理标志产品 郫县豆瓣》等国家最新标准要求。 *【二】配送要求 1、投标人须提供专职联系人员联系方式,负责联系(电话、短信、 微信、QQ 信息)并确认食材种类、数量及配送要求,信息交换方式等由双方自行商定,每日18点前报单; 2、交货时间:每天早上6:30-7:00; 交货地点:彭州市人民医院指定验收处; 运输方式:使用清洁卫生的封闭式运输车辆 3、投标人必须自行提供配送服务,不得将配送项目进行任何方式的转包;配送车辆应符合相关卫生要求:做到每日清洗、消毒并提供消毒记录。投标人必须无任何理由地保存在配送车辆出库(出发)到用户接收产品为止的行车记录,采购人将不定期进行抽查,交通工具应停放在采购人指定的地点; 4、人员要求:每辆配送车辆至少保证有 2 位配送人员,配送人员应具备有效的健康合格证明且无影响驾驶和配送的其他疾病,品行端正、无犯罪、吸毒史,运输车辆必须有有效行驶证及驾驶人员有效的驾驶证; 5、配送工具要求:干净、卫生,做到每日清洗、消毒并提供消毒记录,周转箱应有投标人单位标示;

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