餐饮招标通

克拉玛依职业技术学院食堂承包招标公告

您的位置: 首页 > 招标公告 > 克拉玛依职业技术学院独山子校区新餐饮楼食堂经营项目
克拉玛依职业技术学院独山子校区新餐饮楼食堂经营项目

招标详情

克拉玛依职业技术学院独山子校区新餐饮楼食堂经营项目 发布时间:2020-12-31 15:57

克职院独山子校区新餐饮楼食堂承包经营项目招标公告

克拉玛依职业技术学院拟通过竞争性磋商的方式选定独山子校区新餐饮楼食堂的租赁经营承包方,欢迎有实力和经验的餐厅经营、管理经验的专业商户踊跃报名,积极参与,现将有关事项公告如下:

项目名称:

克拉玛依职业技术学院独山子校区新餐饮楼食堂承包经营项目

项目编号:

KZY-2020-JZ010

采购目录:

/

采购预算


采购方式:

竞争性磋商

供应商资格要求:

一、基本资格条件

1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定;

2.根据《财政部关于在政府采购活动中查询及使用信用记录有关问题的通知》(财库﹝2016﹞125号)的要求,凡拟参加本次招标项目的供应商,供应商未被列入“信用中国”网站(www.creditchina.gov.cn)失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单及中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)“政府采购严重违法失信行为信息记录”,提供上述网站信用信息查询记录的网页截图;

3.落实政府采购政策需满足的资格要求: 执行财政部工业和信息化部关于印发《政府采购促进中小企业发展暂行办法》的通知中的相关规定。

4.本项目的特定资格要求:投标单位必须持有效期内餐饮类营业执照、食品经营许可证的餐饮服务企业。

获取招标文件的地点、方式、招标文件公告期限:

报名地点:网上报名,资料发电子邮箱10940568@qq.com

获取招标文件报名的方式:

1、克拉玛依职业技术学院网站公告附件获取招标文件、技术需求;

2、下载《供应商参加采购项目报名表》填写完整(见附表1)

3、投标人公司营业执照、食品经营许可证等复印件加盖公章、特定资格条件要求内容,请拍照后,打包发电子邮箱。

招标文件售价:

免费下载

报名文件递交开始时间:

2021年1月2 日10:00时(北京时间)

报名文件递交截止时间:

2021年1月8日19:00时(北京时间)

报名文件递交地址:

电子邮箱10940568@qq.com

开标时间:

2021年1月11日10:30时(北京时间)

开标地址:

克拉玛依职业技术学院独山子校区厚德楼309会议室

采购人名称:

克拉玛依职业技术学院独山子综合办

采购人地址:

克拉玛依市独山子区南京路11号

联系人:

王卫民、王林槐、刘磊

电话:

13325652805,18935879001,15809908830

招标人名称:

克拉玛依职业技术学院资产管理处

招标人地址:

克拉玛依市安定路355号

采购内容:

项目名称

规格型号、数量、单价、服务要求等简要说明

克拉玛依职业技术学院学生食堂经营项目

克拉玛依职业技术学院学生食堂经营项目具体要求详见“投标须知及项目说明”。

附件

详见“克拉玛依职业技术学院独山子校区学生食堂经营项目招标文件”。(下载)

  • 附件【独校区新餐饮楼食堂--------招标文件1231(资产处修改稿).doc
克拉玛依工程教育基地学生食堂招标文件

克拉玛依职业技术学院

独山子校区新餐饮楼食堂经营项目

招 标 文 件

招 标 人:克拉玛依职业技术学院

项 目 名 称:独山子校区新餐饮楼食堂经营项目

招 标 编 号:KZY-2020-JZ010

克职院独山子校区新餐饮楼食堂承包经营项目招标公告

克拉玛依职业技术学院拟通过竞争性磋商的方式选定独山子校区新餐饮楼食堂的租赁经营承包方,欢迎有实力和经验的餐厅经营、管理经验的专业商户踊跃报名,积极参与,现将有关事项公告如下:

项目名称:

克拉玛依职业技术学院独山子校区新餐饮楼食堂承包经营项目

项目编号:

KZY-2020-JZ010

采购目录:

/

采购预算

采购方式:

竞争性磋商

供应商资格要求:

一、基本资格条件

1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定;

2.根据《财政部关于在政府采购活动中查询及使用信用记录有关问题的通知》(财库2016125号)的要求,凡拟参加本次招标项目的供应商,供应商未被列入“信用中国”网站(www.creditchina.gov.cn)失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单及中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)“政府采购严重违法失信行为信息记录”,提供上述网站信用信息查询记录的网页截图;

3.落实政府采购政策需满足的资格要求: 执行财政部工业和信息化部关于印发《政府采购促进中小企业发展暂行办法》的通知中的相关规定。

4.本项目的特定资格要求:投标单位必须持有效期内餐饮类营业执照、食品经营许可证的餐饮服务企业。

获取招标文件的地点、方式、招标文件公告期限:

报名地点:网上报名,资料发电子邮箱10940568@qq.com

获取招标文件报名的方式:

1、克拉玛依职业技术学院网站公告附件获取招标文件、技术需求;

2、下载《供应商参加采购项目报名表》填写完整(见附表1)

3、投标人公司营业执照、食品经营许可证等复印件加盖公章、特定资格条件要求内容,请拍照后,打包发电子邮箱。

招标文件售价:

免费下载

报名文件递交开始时间:

2021年1月2 日10:00时(北京时间)

报名文件递交截止时间:

2021年1月8日19:00时(北京时间)

报名文件递交地址:

电子邮箱10940568@qq.com

开标时间:

2021年1月11日10:30时(北京时间)

开标地址:

克拉玛依职业技术学院独山子校区厚德楼309会议室

采购人名称:

克拉玛依职业技术学院独山子综合办

采购人地址:

克拉玛依市独山子区南京路11号

联系人:

王卫民、王林槐、刘磊

电话:

13325652805,18935879001,15809908830

招标人名称:

克拉玛依职业技术学院资产管理处

招标人地址:

克拉玛依市安定路355号

采购内容:

项目名称

规格型号、数量、单价、服务要求等简要说明

克拉玛依职业技术学院学生食堂经营项目

克拉玛依职业技术学院学生食堂经营项目具体要求详见“投标须知及项目说明”。

附件

详见“克拉玛依职业技术学院独山子校区学生食堂经营项目招标文件”。(下载)


第一章 投标须知及项目说明

一、克拉玛依职业技术学院独山子校区学生食堂现状

2020年10月,克拉玛依职业技术学院独山子校区届时学生预计达到2000人左右。每学期因学生实习等原因,会产生住校生人数变化。(校方不保证在食堂 消费人数,因人数变化产生的销售额变化与校方无关,投标者自负盈亏)。目前,克拉玛依职业技术学院独山子校区学生食堂现有四家公司提供餐饮服务。学生第一餐厅和第二餐厅为基本伙;第三餐厅和第四餐厅共计两家调剂餐。

二、新餐厅情况简介:

1、总建筑面积7875.90

2、一层面积3821.76㎡(两家基本伙),餐厅座位数为1350人。

3、二层面积3847.50㎡(四家调剂餐,开两家) 餐厅座位数为(1650/2)人。

本次招标三个标段内容

标段

名称

经营面积

(使用面积㎡)

经营内容

承包

期限

备注(见附图)

1

新餐厅基本伙(民)

面积:1910㎡

大众餐

三年

地点:一楼南侧

2

新餐厅基本伙(汉)

面积:1910㎡

大众餐

三年

地点:一楼北侧

3

新餐厅调剂餐1号(民)

面积:961.8㎡

特色菜

三年

地点:二层(南面)

新餐厅调剂餐2号(民)

面积:961.8㎡

特色菜

三年

地点:二层(南面)

1、第1、3标段同一投标人可同时投两个标段(标书分别制作),但只能中标一个。如同一投标人获得两个标段的中标资格,那么由其优先选取中标标段,同时失去另一标段的中标资格,另一标段中标人按评标委员会推荐的中标候选人顺序获得。

2、3号标段前两名中标,第一中标候选人优先选择位置。


第二章 投标单位须知

一、基本资格条件

1、投标单位必须持有效期内餐饮类营业执照、食品经营许可证的餐饮服务企业。投标人必须具有履行合同条款的能力,具备可靠的服务质量、食品安全、环保卫生管理能力。

2、投标人严格按照克拉玛依市公安机关、辖区派出所和居委会的要求配备从业人员,保证人员齐全。

3、本项目不接受个人参加磋商

二、投标书要求

1、报名文件应包括的资料

企业法人身份证明书,授权委托书(附件4)、营业执照复印件、食品经营许可证(原件备查),所有复印件均需加盖公章。

2、标书

(1)投标函(附件1)。

(2)企业经营理念及经营策略。

(3)企业规模、技术等级:基本伙餐饮企业具有3家(含3家)以上分店或有500座(含500座)以上规模。

(4)对本项目的管理方式、规章制度、质量控制的整体设想等。擅长的主要菜系、部分菜谱。

(5)上年度市场监督管理局的考核评价情况(包括1、餐具抽检情况、2、餐饮服务食品安全监督量化分级管理动态等级评定表、3、餐饮服务单位信用评级情况表等)。

(6)企业业绩及业绩评价,提供近三年财务审计报告。

(7)企业流动资金情况及银行信用等级。

(8)项目团队配备情况、拟投入设备设施情况。

(9)增值服务。

(10)项目服务方案

3、招标文件所要求的其它资料。

4、投标人的投标文件准备一式五份,其中正本一份、副本四份,正本中的材料应加盖单位印章和企业法人签字加盖投标单位公章。并在文件的封面分别标明“正本”、“副本”,正本与副本应完全一致,若不一致以“正本”为准。

5、投标文件需打印或复印,用信封密封。注明“某年某月某日某时(规定的开标时间)前不许开标”字样和投标人签名(所有签字必须用正楷字);注明收件单位名称和投标单位全称及其地址、联系电话、联系人等;并应加盖单位公章。

6、投标文件技术标和商务标可以装订在一本密在资料袋里,并按规定格式填写投标文件资料清单。

三、投标书的效力

1、投标文件自递交之日起叁拾天之内有效(中标签约者,有效期随合同;未中标者,自动失效)。在此有效期内,投标书中的全部承诺和条款对投标人具有约束力。除招标文件规定或询标、签约之时经招、投标双方认可,投标人不得自行修改或拒绝接受已经确认的承诺和条款,更不得撤回投标书。否则按违约处理,招标人可立即取消投标或中标资格。

2、在原定投标有效期满之前,如果出现特殊情况,招标单位将以公开发布形式向投标单位提出延长投标有效期的要求,投标单位须以书面形式予以答复是否继续投标。

3、在投标截止时间前投标人可对已递交的投标书进行适当修改和补充,投标书的修改补充函应按规定进行密封并加盖单位印章和法定代表人或其授权代表签字(盖章),递交至克拉玛依职业技术学院计财处处。投标截止后递交的补充修改或声明一概不予受理。

4、有下列情况之一者,投标无效:

1)投标文件未按规定标志、密封的。

2)投标书未经法定代表人签署或未加盖投标人公章;加盖法定代表人印鉴而由委托代理人签字或盖章的,但未随投标文件一起提交有效的“授权委托书”原件的。

3)未对招标文件进行确认的,或与招标文件有重大偏离的。

4)未按规定的格式填写,内容不全,字迹或复印件模糊难以辨认的。

5)在投标截止时间以后送达的。

6)投标人的法定代表人或授权代表未参加开标会议的,或者未带本人身份证 (原件)或法定代表人授权的委托人未带授权委托书(原件)、企业资质证书、营业执照、技术人员资质证书的。

7)技术人员未按时参加开标会议的。

8)有欺诈行为进行投标的。

9)投标人名称或组织机构与资格审查不一致的。

10)入围预中标单位在公示期间有质疑并核实的。

四、勘察安排

现场勘察时间(2021年1月 4日- 2021年1月7日)

联系人:王卫民

五、评标方式

1、采用综合评标法,根据参加投标单位的资质、信誉、经营方案、经营业绩等择优选定中标单位。

2、综合评分高者,有优先选择经营场地权。

3、第1、3标段同一投标人可同时投两个标段(标书分别制作),但只能中标一个。如同一投标人获得两个标段的中标资格,那么由其优先选取中标标段,同时失去另一标段的中标资格,另一标段中标人按评标委员会推荐的中标候选人顺序获得。

4、3号标段前两名中标,第一中标候选人优先选择位置。

六、中标通知书

1、评标结束后,招标单位将在投标书有效期满 7 天内向中标单位发出中标通知书,确认其投标已被接受。招标单位在向中标单位发出中标通知书的同时,通知其它投标单位未中标。

2、在发出中标通知之前,招标单位将把预期中标单位的所有资料及双方其它来往的书面文件,交由预期中标单位确认,这些文件、资料将作为合同文件的组成部分,然后再发中标通知书。中标单位在收到中标通知书后,应立即书面告知招标单位。

七、履约担保

1、担保方式:中标单位在收到中标通知书7天内并在签订合同之前办理履约担保,并将履约担保金汇入招标单位指定的银行账号中,担保金额分别为人民币拾万元整,履约担保所需的费用由中标单位自行负责。并按照双方签订的合同开展食堂经营服务。如中标单位在合同期内无违约行为,招标单位应在合同期满之日起10天内将保证金本金(无息)退回中标单位;如中标单位有违约行为,招标单位有权按违约情况在履约保证金中扣除有关费用后,无息退回剩余履约保证金;后果严重的,不退保证金,保留通过法律手段解决。

2、如中标者未能按规定提交履约担保,招标单位有权取消其中标资格,没收其投标保证金,可以与另一投标单位签订合同或重新招标。

八、合同的签署

1、投标单位在收到中标通知书10天内,应与招标单位签订合同,合同经双方法定代表人或其授权的代理人签署并加盖公章后生效。

2、招标单位发出中标通知后,中标单位提出超出本标书规定条款的要求,在本标书规定的时间内拒绝签订合同时,招标单位有权取消其中标资格,投标保证金不予退还。

九、合作方式

1、使用克职院提供的微信支付消费系统。

2、按承包方日流水账结算,凭餐饮企业向学院计财处开具“新疆增值税普通发票”每月结算一次,基本伙暂免收管理费。学院向各餐饮企业开具管理费发票、水电气等代收收费票据。具备独立法人、单独核算资格的餐饮服务企业可按照国家相关免税政策规定自行申报、办理减免业务。

食堂类型

管理费

基本伙

调剂餐厅

8000元/年

3、在经营过程中发生的水、电、燃气费按政府规定价格收取;蒸汽费按表计量,每立方米50元由乙方承担。基本伙暖气费免费,其他餐厅需缴纳后堂暖气费。

餐厅公共区域的卫生清扫各经营户负责。每学期二次餐具送检费用由乙方承担(每次10套餐具预计500元-800元(以检测时检测方根据检测项目报价为准)。

4根据新疆维吾尔自治区教育厅新教发[2008]60号文件《关于进一步做好高校学生食堂管理工作的通知》和[2009]4号文件《关于做好高校学生食堂管理工作的通知》精神,基本伙可以享受高校学生每学期(按5个月计算)每人每月20元伙食补贴,同时享受学院从事业费收入中每学期(按计算5个月计算)每人每月20元标准的配套补助,其中75%用于食堂伙食补贴,具体伙补金额按照自治区财政厅、教育厅实际拨付到位金额按照学院相关规定发放补贴。如果自治区取消学生伙食补贴,学校也随之终止学生伙食补贴。

十、合同有关条款

第一条 乙方(中标单位)为甲方(克拉玛依职业技术学院)的师生员工提供早、中、晚餐及其它甲方认可的服务项目。

第二条 经营地点:克拉玛依职业技术学院独山子校区新餐饮楼。

第三条 经营范围:按招标要求提供相应食堂大众伙食;食堂所有经营活动均以乙方的名义开展,乙方自主经营,自负盈亏,独立承担法律责任。

第四条 合同期限

经营期为2020年 月 日至202 年 月 日,合同 年。

合同期内,甲方每年均组织对承包单位的考核,考核标准依据国家规定甲、乙方另行商定,乙方未达到续约要求,甲方将进行重新招标。

第五条 在合同期内,甲方承担下列责任。

2、尊重乙方的经营自主权,不干涉乙方的人事安排,有权依据合同和《中华人民共和国食品安全法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律、法规对食堂的工作进行监督、检查,有权对食堂的防火、防盗、防毒、防鼠、防疫工作进行监督检查,指导。

3、协助乙方办理校区出入证及车辆出入许可证,费用乙方自理。

4、协助解决乙方水电、燃气等的供应,负责室外供水供电设备的维修及房屋本体的大型维修,确保水、电、燃气的正常供应。

5、不定期抽检采购原料的农药残留指标。

6、监督、检查、考核乙方在餐饮管理过程中工作。

7、甲方有权监督乙方基本伙、调剂餐厅经营,基本伙毛利率不超过32%;调剂餐厅和特色餐厅的经营利率自主控制

8、有重大就餐人员变动至少提前一天通知食堂。

9、提前通知停水、停电情况。

10、承担基本伙、调剂餐厅食堂的取暖费,经营中产生的水费、电费、蒸气费、燃气费按实际用量收取。

11、对承包商食堂工作人员开展相关培训工作。

12、基本伙在甲方的年度综合考评位居第一名者,经承包户申请,可继续承包下一个标期;经营指标参照上一个招标年度的相应指标延续。

第六条 在合同期内,乙方应承担下列责任。

1、甲方不提供乙方员工宿舍,需乙方自行解决。

2、乙方人员必须按照属地管理,原则要求如下:

(1)招聘人员必须经过辖区派出所(工作地与居住地)审核通过后方可录用;

(2)审核通过的人员按照369工作法及时到辖区派出所(工作地与居住地)、居委会进行报备并办理居住证,同时报备餐饮中心;

(3)按市场监督管理局及学院相关规定办理健康证、工伤保险等有关证件,无证者不得上岗;否则根据相关规定,甲方有权清退乙方工作人员,并对乙方进行处罚;

(4)乙方人员要严格服从和配合学院相关部门、辖区派出所、居委会的管理;

(5)乙方人员按要求将人员配备齐全,否则甲方有权中止合同。

3、乙方必须按照国家的相关法律、法规合法经营,遵守甲方的相关规定和要求。接受政府主管部门和甲方的管理、指导、检查、监督和考核。承担经营活动的法律和经济责任。

4、乙方承诺在合同期间向甲方的师生提供合格的餐饮服务,定期做好“四害”的消杀工作,确保食品的卫生安全。

5、卫生标准:严格按照《中华人民共和国食品安全法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》、教育部、卫生部《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》以及学校的相关规定执行。特别要做好食品的留样工作,做好各种餐用具的洗涤、消毒工作并做好记录,记录存档一年。

6、合同期间,乙方须保证有足够的技术力量为甲方师生提供服务。所有专业技术人员应持证上岗,规范操作。

7、乙方应维护甲方校园良好的环境,经营活动不得破坏甲方的设施和环境、影响甲方正常的教学、生活秩序。

8、乙方法定代表人是食堂安全管理的责任人,应安排专人负责管理各种设施设备,保证水、电、燃气的使用安全。负责管理电、燃气设施的人员必须经过培训,并持有有效上岗证上岗。乙方应与甲方签订消防安全责任书。

9、乙方保证招聘的食堂工作人员的身体条件符合食品卫生工作要求,员工须持有有效的健康证方可上岗。每年定期组织员工进行身体检查,不符合卫生要求的人员必须调离食堂。

10、乙方在合同期内须树立为师生服务的意识,确立微利经营的理念。配合甲方做好学生民主参与管理的工作,参加甲方召开的生活会,听取师生对伙食工作的意见,不断改进工作。

11、乙方应按规定交纳经营服务发生的水、电、燃气、蒸气费、卫生费、交通、通讯等其他费用。逾期不交纳有关费用的,每逾期一天,乙方须按应交纳费用总额的5‰向甲方支付滞纳金。

12、食堂的经营范围为师生伙食。乙方应严格按照本合同的约定提供服务,不得超出经营范围、不得将该经营场所用于本合同以外的用途,不得向第三方分包、转包,一经发现中止合同,不清退押金。

13、应合理配置勤工俭学岗位,对勤工俭学的学生提供必要的劳动保障,但勤工俭学的学生需持有效健康证方可上岗。乙方员工的吃住由乙方解决,如需学校提供住宿场地的,需向学校交纳相应的住宿费。

14、如因食品卫生、伙食品种和质量、价格等问题引起学生不满,必须做出书面的、公开的解释,提出解决方案并赔偿甲方因此而遭受的全部损失;如加工出售的食品引起病源性传播或食物中毒,由此所造成的损失由乙方负责并承担相应的法律和经济责任;不得加工出售政府明令禁止的食物,如有违反,将依法移交有关部门进行处理。

15、必须遵守和执行甲方的治安、消防等规章制度,做好安全生产工作,接受甲方和地方公安部门的治安的管理。应自觉维护经营场所内的所有消防安全设施,严禁把消防设施作消防以外的用途使用,一经发现,将按国家的有关规定进行处罚。

16、必须按甲方的校区管理制度做好员工的管理工作,聘用员工须“三证”齐全,并配合甲方做好计划生育的宣传工作,执行计生部门的管理,督促和保证所有员工遵守法律、法规以及甲方的各项规章并承担相应的责任。

17、根据企业财务制度和会计制度,进行会计核算,完善财务管理;需加强对员工和财产的管理,经营期间所发生的人员伤亡、财产损失,均由乙方负责。

18、应根据劳动法等相关法律法规保障员工的合法权益,妥善处理劳资纠纷,并不得因此影响食堂的正常服务以及校区的正常秩序,否则,甲方有权追究乙方的责任。

19、应取得食堂经营所需的食品经营许可证等必需的证照,并将该证照的复印件提交给甲方备案。在期限届满前及时续办。乙方的餐饮服务许可证到期后30天仍未办理的,甲方有权单方面终止本合同。甲方有权检查和监督乙方在食堂经营过程中是否存在违反上述约定的行为,乙方应无条件提供支持和配合。如因乙方原因导致第三方向甲方追究责任的,乙方应赔偿甲方因此而遭受的一切损失。

20、乙方的经营活动必须以投标时投标主体的名义开展。不得以甲方的名义开展经营活动,不得在对外宣传、经营活动以及票据的使用中使用甲方的标志、名称或者字样,不得做出任何有可能使第三方认为乙方经营主体是甲方的代表、雇员或者代理人的行为。

21、应向甲方申请设立校园微信支付刷卡系统,与后勤管理服务处实行刷卡结算业务。乙方应严格遵守国家及后勤管理服务处相关的财务管理制度,自觉接受甲方的监督管理。不得收取现金,否则每发现一次加收管理费2000元人民币。

22、必须在政府许可的范围内经甲方通过招标引进的供货商选定,做好食品验收和保管工作,所采购的食品原料必须索取三证(生产厂家营业执照、卫生许可证、产地卫生部门产品检验合格证),食品保管必须作到离墙、离地、上架,防尘、防霉、防鼠害等,确保食品质量。在甲方监督下,乙方与供货商之间签定供货合同或协议。

23、必须做好公共餐具、用具的消洗管理,按学院餐饮中心制定的《餐厅餐具消毒管理办法》执行,并接受国家、地方相关部门及甲方对餐具、用具的卫生检测。规范操作规程,提供洁净的餐具及用具,确保饮食安全。由于餐具、用具不洁而造成疾病的感染和传播,乙方应负责由此产生的经济和法律责任,接受停业整改、罚款等相关形式的处罚。一年中,在市场监督管理局餐具消毒抽样检查结果累计两次不合格将终止合同。

24、应对食堂的厨具设备、燃气供气设备、阳光餐厅设备进行维修保养,厨具设备定期进行维护、修理,所需费用由乙方承担。特色餐厅的装修由乙方承担,装修原则“不破坏甲方设施设备”的条件下实施装修和经营,装修方案需进甲方认可;餐具、炊具都有乙方承担。

25、做好食堂隔油池和排污管道的清理疏通相关工作,固定食堂的格栅网,不得将残渣排入污水管,保证该系统的畅通无堵塞,隔油池无油渍外溢,抽排系统的风管应每学期清洁不少于一次。隔油池、抽排系统的清洁由甲方通过询价或招标方式引入,费用由乙方承担(由乙方直接支付给清洁公司)。注:隔油池的清理费用由各餐饮企业根据营业面积分摊,餐厅的排污管道的疏通费用由本餐厅支付,公共排污管道疏通费用由共同使用的餐厅分摊。

26、按要求配置人员和电脑设备等,做好阳光餐厅、自治区教育厅食堂综合管理信息平台的数据上报工作(由阳光餐厅建设方和餐饮中心进行培训)。

27、应爱护经营场所的相关设施,不得自行拆移各种设施、设备。合同期间如需调整,需向甲方提出书面的调整变更申请,经甲方批准后方可实施。如因使用需要对该经营场所进行装修或者增加设备的,须征得甲方书面同意,若有损坏,必须按原样修复。装修方案必须事先征得甲方同意后方可进场装修,装修费用由乙方负责。乙方承诺并保证有关的工程装修人员应遵守甲方规章制度,接受甲方的管理,否则,甲方有权视情况进行处罚,造成严重后果的甲方有权终止合同,甲方因此所遭受的损失由乙方赔偿。

28、合同期满或合同终止,乙方必须按时撤出该经营场所,并办理移交手续。移交房屋设施时,若对房屋设施有损坏的,乙方应赔偿。合同期内乙方投入的镶嵌在经营场所房屋主体内的设施设备无偿赠与甲方,归甲方所有。合同期满,如甲方继续发包该食堂的经营服务权,乙方符合续约要求并有意愿续约的,经甲乙双方协商一致后另行签订合同。

29、合同期满乙方应在甲方规定的时间内退出该经营场所。逾期不退出的,每逾期一天甲方按履约保证金的5%收取场地占用费,逾期5天以上(含5天)的全额扣除履约保证金,并有权采取强制措施收回该场所,有关责任和损失由乙方承担。

30、乙方对甲方的工作可做逆向考核,每学期书面反馈一次。

第七条 基本伙与调剂伙伙食供应的要求

1、品种要求:每天的饭菜品种不少于30个。

早餐:副食品种3-5个,主食米、面制品5-8个,小菜、咸菜等其他品种10-15个。

中、晚餐:主食4-6个,副食菜品(荤素搭配)24个以上;中、晚餐均有免费汤供应。每周应有相应的菜谱,每月四周应有20%以上品种的变换。

2、质量要求:保质保量,且必须符合餐饮服务食品安全的有关规定。

3、价格要求:

基本伙食1—2元(含1元)品种占10%,2-3元(含3元)的品种占15%,3—4(含4元)元的品种占30%,4—5元(为荤菜)的品种占30%,5-6元(为荤菜或套餐)的占15%。荤菜价每份最高不超过6元,套餐最高不超过7元;每份菜的重量在300克左右(上下浮动20克左右),荤菜按肉类不少于25%、菜类不高于75%搭配比例制作。各种菜式要明码标价,不随意变价、涨价。若出新菜品种需定价及调整饭菜价格必须报请后勤处批准。

4、服务时间要求

开餐时间:早餐8:30—10:00;午餐13:00—15:00;晚餐18:30—22:00。

5、米饭每份不低于400克,价格限价一元钱。

6、乙方须执行甲方制订的作息时间,按时供餐、保障供给。如遇停水、停电、停燃气的特殊情况无法按时供餐的,必须提前报告甲方,告示师生推迟供餐。如因乙方原因造成不能按时开饭,所造成的损失由乙方负责。

7、寒暑假期间的供膳工作,由甲方根据甲方的实际情况进行协调,并与乙方协商安排。

8、调剂伙食供应要求

(1)品种要求:每周应有相应的菜谱及创新2种新菜品(原来未做过的新菜品),每天供餐菜品应有25%以上品种的变换,中、晚餐均有免费汤供应。

(2)质量要求:保质保量,且必须符合餐饮服务食品安全有关规定。

(3)价格要求:

各种菜式要明码标价,不随意变价、涨价。调剂餐厅的饭菜价格应低于市场价格的25%左右(左右不超过2%),荤菜按肉类不少于25%、菜类不高于75%搭配比例制作。在此范围内饭菜的花色品种、价格可自行确定后,报学院总务处批准执行。

第八条 投资餐厅设备的处理方法。

1、由甲方投资的餐厅厨房设备、餐台、椅等,合同期间厨房设备维修、维护、保养费用由乙方承担;餐厅的低值易耗品由乙方购置并承担费用。

2、经营期间的厨房设备、餐台、椅损坏、丢失,乙方应及时修理并承担费用,报甲方备案。

3、在合同期间需增加的设施设备,由乙方提前三个月报采购方案,双方协商确定采购内容并签字认可,方可按各自单位的相关规定程序进行采购;特色餐厅使用的设备设施由乙方自主承担。

4、合同期满,乙方如能续约经营,厨房设备、餐台、椅等由乙方继续使用。乙方未能续约经营,乙方出资采购的并在甲方备案的厨房设备、大型电器及低值易耗品由乙方自行处理。

5、合同期满,中标人没有进入下一轮承包或者自愿退出承包经营,自购设备可自行拆除运走。但须保证甲方场地设施设备的完好,否则因此而造成的损失由乙方承担。

第九条 经营服务要求

乙方应依法经营,保障师生的合法权益,确保饮食安全。提供优质的饮食服务。乙方开展经营服务活动应符合《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国安全生产法》、《餐饮服务食品安全操作规程》,教育部、卫生部《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等法律、法规,遵守甲方的相关管理规定和要求,做好食堂的服务经营管理。乙方在经营服务中应建立和完善各项操作规程。乙方与甲方签订食品安全责任书,并予以遵守。

第十条 安全生产要求

乙方应严格遵照《中人民共和国安全生产法》从事生产经营,制订生产安全管理制度。做好员工的安全知识的教育和培训工作等。

第十一条 校园卡系统使用、管理要求

乙方应使用甲方的微信支付系统进行结算,系统使用及管理按甲方《校园卡系统管理办法》执行,乙方不许收取现金或其他任何方式进行就餐消费。

第十二条 债权、债务

乙方在经营期间所发生的所有货款及其它经济往来均由乙方负责。如发生经济纠纷,甲方不予负责。

第十三条 乙方员工劳动报酬及人身安全

乙方在承包期间所有食堂人员的工资、酬金、社保费及其人身安全等均由乙方负责。如发生纠纷或人身安全事故,所有责任由乙方承担。

第十四条 在合同期内出现下列情形之一,甲方有权提前终止合同,收回该场所,并免于承担责任,甲方有权要求乙方赔偿所遭受的损失:

1、乙方违反本合同约定的经营范围造成严重后果;或擅自将餐厅的经营权进行分包、转包。

2、乙方擅自加建、扩建、拆建、拆改变动、装修房屋。

3、损坏经营场所的房屋主体,或未能履行合同约定的维修义务,在甲方提出的合理期限内,仍未将房屋修复。

4、乙方利用该经营场所进行违法活动、存放危险(或违禁)物品,或进行其他损害公共利益的活动。

5、违反甲方的规章制度,给甲方正常的教学、科研等秩序造成较大影响和干扰。

6、逾期未交纳应交纳的费用,已经给甲方造成严重损失的。

7、乙方擅自以甲方的名义开展经营活动或者在对外的宣传、经营活动以及票据的使用中使用甲方的标志、名称或者字样,或者作出任何有可能使第三方认为乙方是甲方的代表、雇员或者代理人的行为的。

8、因不可抗力(包括但不限于自然灾害,国家、各级政府及其相关部门颁布的法规、规章及政策的变化),致使双方不能继续履行合同的除外。

第十五条 违约责任及其它。

1、本合同一经签订,甲乙双方必须严格遵守合同条款,任何一方违约,均需承担违约责任,并赔偿因违约而给对方造成的经济损失。

2、除本合同另有约定外,乙方未能履行本合同约定的义务,甲方有权要求乙方限期整改,并有权视情节轻重要求乙方支付10000至30000元的违约金。如在甲方要求的整改期限内,乙方未能按甲方的要求进行整改,甲方有权单方终止合同,并有权要求乙方赔偿甲方因此遭受的一切损失。乙方承担提前终止合同的一切法律和经济责任。

3、因乙方原因,需终止合同时,乙方必须提前一个月向甲方提出书面请求,未获得甲方同意乙方应按本合同要求继续提供饮食服务,不得擅自离场,否则所有的责任和损失均由乙方承担。甲方应在接到乙方书面请求后的15天内给予明确答复,超过15天未答复的,乙方视同甲方同意终止合同。乙方投入的设施设备作为违约补偿归甲方所有,且乙方仍需承担违约责任。

4、乙方未能按照合同约定缴纳相关费用时,甲方有权从乙方的履约保证金中扣除,并有权决定终止合同。甲方采取费用扣除方式不影响追究乙方的违约责任。必要时,甲方有权申请冻结乙方的校园卡银行账户,并通过校园卡系统强制转账抵扣乙方所欠费用

5、甲方如在合同期内无故中止合同,应无条件无息全额退还乙方的履约保证金,并对乙方所造成的损失经济做出相应的赔偿。

6、乙方在合同期内无故终止合同,甲方将不予退还履约保证金,甲方保留进一步追索赔偿经济损失的权利。乙方投入的设施设备作为违约补偿归甲方所有,且乙方仍需承担违约责任。

7、乙方应按照合同的约定保质、保量、按时为甲方师生提供餐饮服务,不得影响学校的正常教学和生活秩序,如因乙方的失误,不能正常提供餐饮服务,影响学校正常的生活和教学秩序的,甲方有权向乙方追偿损失。

8、甲方有权对乙方采购的食品原材料质量进行监督检查,检查发现乙方采购的食品原材料有不符合餐饮服务食品安全要求或乙方未按规定向供货商索取有关证件的,甲方有权提出处理意见并有权要求乙方支付1000元至5000元的违约金。

9、甲方应支持乙方开展正常经营服务,如因甲方的重大过失,造成乙方无法正常开展服务经营活动,乙方有权要求甲方赔偿经济损失。

10、因乙方的行为给甲方的声誉造成较大的不良影响的,每次处罚一万元。触犯法律的交由司法机关处理。

11、合同期内乙方经营的餐厅如发生食物中毒事故,应承担相应的经济责任及法律责任,甲方有权终止合同。

12、乙方经营的餐厅发生安全责任事故,造成重大人员伤亡或较大的财产损失或不良影响的,相关责任由乙方自行承担,甲方有权终止合同并追偿损失。乙方在甲方组织开展的年度综合考核中,若考核不及格则甲方有权终止合同。

第十六条 与本合同经营服务项目有关的文件(包括但不仅限于招标文件、投标文件、责任书、评估考核标准等)与合同具有同等的法律效力,若与本合同相冲突,以本合同为准。

第十七条 本合同在执行过程中若出现纠纷,由合同三方协商解决,协商不成时,任何一方均可向甲方所在地人民法院提起诉讼。

第四章 附件

附件1:投标函

附件2:费用预算表

附件3:授权委托书

附件4:项目主要管理人员资格审查表(附相关证书)

附件1

投 标 函

致招标单位:

在考察了投标项目现场并仔细研究了《学生 餐厅招标文件》的各项条款后,同意按上述文件提出的全部条件和规定参加议标。

1、本投标单位对招标单位招标文件中提出的合同条件已明了,并完全同意。

2、一旦本投标单位的投标被接纳,将保证在 日前做好准备,将于

日正式进驻并开始工作。

3、本投标单位同意在招标文件约定的投标书有效期限之前,本投标书将始终对本投标单位具有约束力, 并可随时被招标单位接受。

4、本投标单位知道并同意:如果接到中标通知后未按招标单位要求的时间签订正式合同或坚持提出附加条件, 招标单位有权另选其他投标单位。

5、本投标单位知道并同意:招标单位并无义务必须接受所收到的价格最低的或其它任何投标书。

6、本投标单位知道并同意:招标单位已向本投标单位发出的关于招标文件的修改通知(如有的话)。

投标单位: (盖章)

负 责 人:

年 月 日


附件2

授权委托书

本人(姓名) 公司的法定代表人,现授权委托 (单位名称)的 (姓名)为我公司代理人,身份证号码: ,以本公司的名义参加议(招)标活动。代理人负责在开标、评标、合同谈判过程中的所签署的一切文件和处理与之有关的一切事务,我均予以承认。

代理人

性别

年龄

单位

部门

职务

投标单位(盖章):

法定代表人(签字、盖章、身份证):

委托代理人(签字、盖章、身份证):


附件3

管理项目主要人员资格审查表

单位盖章

姓名

性别

年龄

专业工龄

职务

职称/专业技术资格

岗位资格证编号

学历

专业

联系电话

拟在本项目担任工作

近三年主要工作业绩及职务等概述:

独校区新餐饮楼食堂评分表

序号

评审指标 (100分)

评审标准

分值

1

投标文件质量

1、有目录索引、页码无错乱、标题、编号、正文、表格等排版规范得3分,每出一个错误扣1分,扣完为止。

2、双面打印得1分(除证件外),否则不得分。

0-4

2

投标文件完整性

供应商根据磋商文件条款和要求认真组织编写响应文件及相关工作。响应文件编制水平高,技术方案内容详细,介绍清晰表述完整,得7-10分;基本清楚的得4-6分;不清楚的1-3分。

0-10

3

投标人类似

项目案例

每提供近三年的经营业绩证明材料(合同复印件),有团餐和学校管理餐饮经历。同时提供对应业绩的服务单位书面评价相关文件(评价须加盖服务单位章)得2分,满分10分。资料不满足以上要求的,不得分。

0-10

4

现场考察

参加现场考察得2分,未参加0分。

(依据采购人提供的统一组织的现场考察证明材料)

0-2

5

认证证书

ISO 9001质量管理体系认证证书(2分)

ISO 22000食品安全管理体系认证证书(2分)

0-4

6

项目管理情况

提供全套项目管理规章制度,包括但不限于卫生安全管理、食品质量管理、员工管理考核、员工培训管理、资产管理、安全稳定管理等。具有以上内容,且内容相对具体、完整、可实施度高得10分;内容有缺失、较粗糙得6分;内容有重大缺失得2分;未提供0分。

0-10

7

项目团队配备情况

配置专职管理员、专职食品卫生安全管理员、高级厨师、中级厨师、服务员等情况,提供人员招收、招聘来源情况及人员稳定性保障措施,提供餐饮从业人员培训合格证及健康证等,项目团队配备方案详细,完全满足服务要求得10分;项目团队配备方案一般,基本满足服务要求得6分;项目团队配备方案较差得2分;未提供项目团队配备方案得0分。

0-10

8

项目服务方案

针对本项目的重点服务方案,包括但不限于:

(1)对本项目的整体设想及策划

(2)项目管理机构运作方法

(3)拟经营的主要品种及价格

(4)具体经营方案(含成本控制、成本核算、安全卫生、食品口味和服务质量把控,环保措施等)

(5)接管和进驻方案

(6)食物中毒、火灾、员工伤害、断水断电等应急预案

(7)节能管理方案

(8)管理服务承诺

根据以上内容对供应商的方案进行打分,项目服务方案优秀,完全满足食堂服务要求得30分,项目服务方案较好,基本满足食堂服务要求得20分,项目服务方案一般得10分,项目服务方案较差得5分。未提供项目服务方案得0分。

0-30

9

拟投入设备设施情况

根据经营项目内容,食堂特殊设备设施投入方案进行打分,食堂特殊设备设施投入配置合理,完全满足服务需要得10分,食堂特殊设备设施投入配置一般,基本满足服务需要得6分,食堂特殊设备设施投入较差得2分,未提供得0分。

0-10

10

增值服务

提供了招标文件要求以外的优惠、就餐环境装饰、增值服务等。方案合理、针对性可操作性强得10分;方案基本合理、针对性强和可操作性一般得7分,方案较差得2分,未提供增值服务得0分。

0-10

评审得分合计

100

注:评分计算结果保留两位小数,第三位小数四舍五入。

附表1:

供应商参加采购项目报名表

参加投标项目名称及标段

克职院克拉玛依校区独山子校区新餐饮楼食堂承包经营项目

********自填

供应商名称

联系人

联系方式

电子邮件

报名日期

企业规模

说明:

1、如果报名日期与电子邮件发送日期不一致,以邮件成功发送日期为准。

2、企业规模填写大型、中型、小型、微型。应根据《工业和信息化部、国家统计局、国家发展和改革委员会、财政部关于印发中小企业划型标准规定的通知》(工信部联企业〔2011〕300号)的规定填写。

3、报名表已提交,但在开标前决定放弃参加投标的供应商应及时通知采购中心项目负责人。

注:餐饮业。从业人员300人以下或营业收入10000万元以下的为中小微型企业。其中,从业人员100人及以上,且营业收入2000万元及以上的为中型企业;从业人员10人及以上,且营业收入100万元及以上的为小型企业;从业人员10人以下或营业收入100万元以下的为微型企业。


附表2:

现场勘察确认单

勘察单位

招标编号

勘察时间

勘察人

联系电话

勘察确认说明:

初审

1.1 资格性审查

序号

检查因素

检查内容

1

供应商须符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条

符合本采购文件规定

2

在中华人民共和国境内注册,依法取得营业执照及营业执照在有效期内

符合本采购文件规定

3

持有国家规定的从事餐饮行业经营活动的相关证明(包括《餐饮服务许可证》或《食品经营许可证》)

符合本采购文件规定

4

本项目不接受联合体投标

符合本采购文件规定

5

采购文件规定的其它情况

符合本采购文件规定

1.2 符合性审查

序号

评审因素

评标方法

1

有效性审查

响应文件签署

响应文件中法定代表人或其授权代表人的签字齐全。

法定代表人身份证明及授权委托书

法定代表人身份证明及授权委托书有效,且符合采购文件规定的格式。

投标方案

只能有一个投标方案。

报价唯一

报价在采购项目预算额内,只能有一个有效报价,不得提交选择性报价。

2

完整性审查

响应文件份数

响应文件正本、副本等响应文件数量符合采购文件要求。

响应文件内容

响应文件内容齐全、无遗漏。

3

采购文件的响应程度审查

响应文件内容

对采购文件规定的内容全部做出响应。

质量技术

满足采购文件提出的质量、技术要求。

经营权期限

满足采购文件规定。

响应文件有效期

满足采购文件规定。

其他

满足采购文件相关规定。

注:以上评审内容,有一项不通过者,视为供应商资格性审查、符合性审查不通过,未通过资格性审查、符合性审查的其响应文件将按照无效响应处理。

附件(1)