【高新区】青岛五十八中高新校区项目内部设施配套-餐厅厨房设备采购项目采购需求
2020年12月31日 16时29分01秒 梁晶晶
附件：
青岛五十八中高新校区项目内部设施配套-餐厅厨房设备采购项目采购需求.pdf
政府采购项目采购需求
青岛五十八中高新校区项目内部设施配套
-餐厅厨房设备采购项目
采购单位：青岛新华友建工集团股份有限公司
采购代理机构：青岛海易建设项目管理咨询有限公司
编制时间：2020 年 12 月 31 日
1
一、项目概况及预算情况
1.项目名称：青岛五十八中高新校区项目内部设施配套-餐厅厨房设备
2.项目概况：青岛五十八中高新校区位于高新区火炬路以南、新业路以北，规划 32 号
线以西地块内，占地面积约 140 亩，设计规模为 48 个班，规模 2400 人。项目共有 7座单
体组成，分别是行政办公楼、教学综合楼、学生发展中心（含图书、电教科技、实验）、
大报告厅、体育游泳馆、食堂餐厅、学生公寓楼。本项目为项目内部设施配套-餐厅厨房设
备采购项目。
3.本项目采购预算为 567.24725 万元。
二、采购需求
1.厨房设备清单
序
号
设备
名称
规格型
号
技术参数 数量 单位
一楼
通道
1
冲脚
池
700*70
0*300
1.台面板及槽体1.2㎜厚 304不锈钢板,面板向内折边成
U形，腿管Φ50mm1.2mm 厚；
2.横管Φ25 ㎜，竖管Φ50 ㎜的不锈钢管焊接成型 1.2mm
厚，腿装不锈钢可调子弹脚。
1 台
2
洗手
盆
500*50
0*800
1.配▲感应龙头；
2.采用 304 不锈钢拉丝板，台面 1.2mm，槽体 1.2mm 不锈
钢，配不锈钢下水口；
3.柜式封三面，对开门；
4.可调子弹脚采用Φ50*1.2mm 不锈钢管。
1 台
3
风淋
室
1500*1
400*21
50
1. 型号：1.5mF3 型，三吹手动门不锈钢风淋室配备
风淋区内径尺寸：1450*760*1930（门宽 800 ）
2.本风淋室一次可容纳 2人同时吹淋，吹淋时间为 10—
15 秒。适用于是 50—80 人左右的电子。
3.设备箱体材料为 SUS304 不锈钢，实厚 0.71mm。表面易
清理，符合净化要求。底板为不锈钢 50×25 方管满焊焊
接而成内衬高密度复合板，平整度更高。上铺 304 防滑
不锈钢拉丝板。门体及门框架为 SUS 不锈钢方管, 坚固
耐用。
4.风淋喷嘴采用 304 不锈钢材质。嵌入式设计，喷嘴方
向任意可调，喷嘴出口风速 22~25m/s。总数 24 个。采用
两侧及顶部共三面吹风，风淋效果佳。内侧吹风高度在
650~1500(mm)之间。回风位置在内侧，距离底 70~450(mm)
之间。风淋室为内循环系统，风机箱内的高压离心风机
1 台
2
产生的风进入风箱，经过高效过滤器过滤，通过不锈钢
喷嘴形成高压风速，吹入风淋通道内。高压离心风机叶
轮转动所产生的负压，又把风淋通道内的气体，通过回
风口吸入风机箱。
5.本风淋室采用 2套高效过滤器，高效过滤器尺寸为
570*375*50.回风均匀。GB12218-89 分级：Ⅴ级。2台
1.1KW 的高压离心风机，保证风速。电压：380V 、频率：
50Hz、保证风速。 电压为 380V，整机功率为 2.3KW。过
滤器对于粒径≥0.5um 的尘埃达到≥99.9%过滤效率，达
到静态千级的净化效果。
6.风淋室控制面板与控制电路由本厂设计开发，采用优
质电子元器件，不锈钢门进出，带闭门器。每扇门带 304
不锈钢合页 3副，人员进出风淋室，手动开关，在闭门
器作用下门自动关闭。
7.风淋室双门含电子互联锁功能。一扇门打开，另一扇
门打不开，吹淋时双门都打不开，保证员工有效吹淋。
8人员进入风淋室，红外线探头自动感应启动风淋。下班
如从风淋返回，则风淋不启动。
9.采用 LED 显示液晶触摸显示屏，显示开关门状态及风
机启动状态和风淋时间，系统可自动复位。主副控制板
即插即用，保证用电安全，维修方便。
10.吹淋模式可在控制面板上手动和自动之间切换，并有
急停功能。风淋时间为 0—180S 可调。
11.采用优质 led 超薄嵌入式筒灯，吸顶式安装，照明具
有延时功能。开门照明灯开启，风淋完毕，照明延时 60
秒关闭。便于人员进出风淋室。
12.运行方式及特点：当人员到达风淋室进门前---前门
锁自动打开---手动开门---人员进入风淋室---前门自
动关闭---前后门锁自动上锁---风淋启动高速吹淋---
吹淋完毕风机停止工作运行---后门锁自动打开人员手
动开门离开---后门自动关闭。特点；智能语音电子互锁，
数码显示屏，双门指示系统，灵敏度高，人员进风淋室
吹淋，吹淋时间 0-99S 可调（如只是开门，人未进入风
淋室，风淋不吹或从出门进入风淋室风淋也不吹）双门
无法同时打开，吹淋过程中双门都无法打开，灵敏度高
程序更先进智能。
男、女更
衣室
1
更衣
柜
900*50
0*1800
1.六门，带锁；
2.采用 304 不锈钢拉丝板 厚度 1.0mm；
3.根据学校要求定制
10 台
检验室
3
1
洗手
盆
500*50
0*800
1.配▲感应龙头；
2.采用 304 不锈钢拉丝板，台面 1.2mm，槽体 1.2mm 不锈
钢，配不锈钢下水口；
3.柜式封三面，对开门；
4.可调子弹脚采用Φ50*1.2mm 不锈钢管。
1 台
2
干手
器
470*25
0*165
1.功率：1KW/220V，防水等记 IPX1，风速：90m/s；干手
时间：9-12 秒；噪音：63dB(A)
2.材质 LABS 工程塑料；
3.温度：50℃±15℃。
1 台
3
※单
通工
作台
1800*8
00*800
1.采用 304 不锈钢拉丝板，工作台面采用 1.5mm 不锈钢；
2.面板下衬不低于 18mm 的 E1 级中密度纤维板，层板、
侧板及发泡门板均为 1.2mm 不锈钢，38*25*1.2mm 加强筋
三道，吊拉门；
3.采用Φ65*1.2mm 不锈钢可调重力脚；
2 台
4
冰箱
（留
样柜）
600*70
5*1950
1.单玻璃门冷藏箱，容积 500L；
2.箱体内外均采用 0.6mm 不锈钢磨砂板；
3.整体发泡、铜管，带锁；
4.环保制冷剂：采用 R134a；
5.温度范围：0℃—+8℃；
6.输入功率：213W，220V。
1 台
5
农药
残留
速测
仪
12 通道
1.光源：410nm 超高亮 LED
2.反应时间：1分钟或者 3分钟任选；
3.检测范围：0.2～3.0mg/L（有机磷及氨基甲酸酯类）；
4.测试范围：0～3.5A；
5.分辨率：0.001A；
6.准确度：±1%（0～2A）；
7.线性误差：±0.1%（0～2A）；
8.重复性：±0.005A（0～2A）；
9.稳定性：≤0.005A；
10.振板功能：振板幅度 5级可调、时间 0-240 秒可调
11.存储：大容量存储器，可以存储约 300000 组测量原
始数据；
12.界面：5.7 寸彩色中文液晶显示
13.操作方式：触摸屏操作
14.接口：USB
15.打印：内置微型热敏打印机
16.电源输入： AC220V 50Hz；
1 台
6
高压
灭菌
锅
450*55
0*550
1.超压自泄 0.145-0.165Mpa，最高工作温度 126℃
-128℃，双刻度二类读数压力表；
2.自胀式密封全不锈钢材料电热加热方式，自控型；
3.带旋钮定时 60 分钟，手动调节， 带旋钮调节设定工
作压力。
4.功率：1.2KW,220V。
1 台
4
7
瘦肉
精检
测仪
多功能
型
1.主控芯片采用 32 位处理器，运转速度更快，稳定性强。
2.显示方式：7英寸液晶触摸屏显示，人性化中文操作界
面，读数直观、简单。
3.直流 12V 供电，可连接车载电源。
4.脉冲式恒流驱动，避免连续发光引起光衰和温漂。
5.内置新限量标准，可继续更新。
6.可设置密码登录。
7.不间断进样，连续检测
8.样本编号自动累加。
9.检测项目可扩充。
10.检测结果可批量打印，批量上传。
11.检测结果为 Excel 表格，连接电脑即可拷贝。
12.检测结果存储容量 20 万条
13.支持 Wifi 网络，数据可局域网和互联网数据上传，
检测结果直接传至食品安全监管平台。进行区域食品安
全监管及大数据分析处理，检测区域食品安全长短期动
态，达到食品安全问题预估、预警
14.高速热敏打印机，检测完成可自动打印检测报告。
15.标准 USB 接口，免驱动安装。
16.固件可升级。
1 台
冷藏库
1
四层
货架
1200*5
00*155
0
1.采用 304 不锈钢拉丝板；
2.层板采用 1.5mm 不锈钢，三折边工艺处理；
3.腿采用Φ43*1.2mm不锈钢管；层板下用不锈钢38*38mm
厚度 1.2mm 方管加强筋加固，间距≤500mm；
4.带四个可调节子弹脚。
5 台
2
四层
货架
1500*5
00*155
0
1.采用 304 不锈钢拉丝板；
2.层板采用 1.5mm 不锈钢，三折边工艺处理；
3.腿采用Φ43*1.2mm不锈钢管；层板下用不锈钢38*38mm
厚度 1.2mm 方管加强筋加固，间距≤500mm；
4.带四个可调节子弹脚。
5 台
3
库板
及压
缩机
定制按
需
1.单液压回归门，采用国产名牌机组 6P，功率：6kw/380V；
2.冷库内外板采用≥0.6mm304 不锈钢，保温材料采用≥
100mm 厚硬质聚氨酯或聚苯乙烯泡沫隔热夹芯板，用高压
发泡工艺一次灌注成型；
3.温控范围：8～-2℃。
45 M3
冷冻库
1
四层
货架
1200*5
00*155
0
1.采用 304 不锈钢拉丝板；
2.层板采用 1.5mm 不锈钢，三折边工艺处理；
3.腿采用Φ43*1.2mm不锈钢管；层板下用不锈钢38*38mm
厚度 1.2mm 方管加强筋加固，间距≤500mm；
4.带四个可调节子弹脚。
5 台
5
2
四层
货架
1500*5
00*155
0
1.采用 304 不锈钢拉丝板；
2.层板采用 1.5mm 不锈钢，三折边工艺处理；
3.腿采用Φ43*1.2mm不锈钢管；层板下用不锈钢38*38mm
厚度 1.2mm 方管加强筋加固，间距≤500mm；
4.带四个可调节子弹脚。
5 台
3
库板
及压
缩机
定制
1.单液压回归门，采用国产名牌机组 6P，功率：6kw/380V；
2.冷库内外板采用≥0.6mm304 不锈钢，保温材料采用≥
100mm 厚硬质聚氨酯或聚苯乙烯泡沫隔热夹芯板，用高压
发泡工艺一次灌注成型；
3.温控范围：0～-20℃。
45 M3
副食库
1
平板
车
900*60
0*900
1.采用 304 不锈钢拉丝板；
2.层面为 1.2mm 不锈钢，层面底加强筋，不锈钢 38*25
方管 1.2mm，φ38*1.2mm 钢管冷弯成型把手；
3.带两个定向轮，两个转向轮，转向轮带刹车。
2 台
2
四层
货架
1200*5
00*155
0
1.采用 304 不锈钢拉丝板；
2.层板采用 1.5mm 不锈钢，三折边工艺处理；
3.腿采用Φ43*1.2mm不锈钢管；层板下用不锈钢38*38mm
厚度 1.2mm 方管加强筋加固，间距≤500mm；
4.带四个可调节子弹脚。
10 台
3
四层
货架
1500*5
00*155
0
1.采用 304 不锈钢拉丝板；
2.层板采用 1.5mm 不锈钢，三折边工艺处理；
3.腿采用Φ43*1.2mm不锈钢管；层板下用不锈钢38*38mm
厚度 1.2mm 方管加强筋加固，间距≤500mm；
4.带四个可调节子弹脚。
5 台
调料库
1
平板
车
900*60
0*900
1.采用 304 不锈钢拉丝板；
2.层面为 1.2mm 不锈钢，层面底加强筋，不锈钢 38*25
方管 1.2mm，φ38*1.2mm 钢管冷弯成型把手；
3.带两个定向轮，两个转向轮，转向轮带刹车。
2 台
2
四层
货架
1500*5
00*155
0
1.采用 304 不锈钢拉丝板；
2.层板采用 1.5mm 不锈钢，三折边工艺处理；
3.腿采用Φ43*1.2mm不锈钢管；层板下用不锈钢38*38mm
厚度 1.2mm 方管加强筋加固，间距≤500mm；
4.带四个可调节子弹脚。
4 台
3
储物
柜
1200*5
00*180
0
1.采用 304 不锈钢拉丝板；
2.柜外壳 1.2 ㎜，门外壳 1.2 ㎜，柜内层板 1.2 ㎜不锈
钢；
3.背面附 40*60*1.2mm 不锈钢 U型加强筋加强筋，下配
不锈钢可调腿；
4.带四个拉门。
10 台
6
主食库
1
米面
架
1500*7
00*300
1.采用 304 不锈钢拉丝板；
2.台面及支架均为 1.2mm 厚不锈钢；
3.通脚 38*38*1.2 ㎜不锈钢管。
10 台
2
平板
车
900*60
0*900
1.采用 304 不锈钢拉丝板；
2.层面为 1.2mm 不锈钢，层面底加强筋，不锈钢 38*25
方管 1.2mm，φ38*1.2mm 钢管冷弯成型把手；
3.带两个定向轮，两个转向轮，转向轮带刹车。
2 台
3
四层
货架
1500*5
00*155
0
1.采用 304 不锈钢拉丝板；
2.层板采用 1.5mm 不锈钢，三折边工艺处理；
3.腿采用Φ43*1.2mm不锈钢管；层板下用不锈钢38*38mm
厚度 1.2mm 方管加强筋加固，间距≤500mm；
4.带四个可调节子弹脚。
4 台
蔬菜加
工间
1
双星
水池
1800*7
50*800
1.采用 304 不锈钢拉丝板，台面 1.5mm，星盆 1.5mm 不锈
钢，水池两侧及前脸用 1.0mm 不锈钢封挡，便于卫生清
理；
2.支架通脚采用Φ48*1.2mm 不锈钢管；支架横通采用Φ
32*1.2mm 不锈钢管；
3.四个Ф48mm 可调不锈钢子弹脚。
4.▲每个星盆配水龙头，
5.池深≥300mm，配铜制曲棍下水系统。
3 台
2
四层
货架
1200*5
00*155
0
1.采用 304 不锈钢拉丝板；
2.层板采用 1.5mm 不锈钢，三折边工艺处理；
3.腿采用Φ43*1.2mm不锈钢管；层板下用不锈钢38*38mm
厚度 1.2mm 方管加强筋加固，间距≤500mm；
4.带四个可调节子弹脚。
2 台
3
蔬菜
清洗
机
2520*1
000*12
50
1.可用于叶类、根茎类、海鲜类及水果的清洗；
2.循环用水，自动补水，自动过滤残渣；
3.出料操作油压起动，稳定且精准；
4.产量：480KG/H；
5.功率：1.2KW/380V；
6.产品尺寸：约 2520*1000*1250。
1 台
7
4
多功
能切
菜机
1200*5
80*130
0
1.用途：将根茎类蔬菜：马铃薯、蕃薯、瓜类、竹笋、
洋葱、茄子以及叶菜类蔬菜：芹菜、大白菜、高丽菜、
菠菜等蔬果类切成丁、片、丝条状；
2. 特性：本机为双头型切菜机,可同时工作；通过更换
刀盘或和双调频调节输送带与斩刀速度,可切出各种规
格的片、丝、丁；
3.根、茎入（出）料口为优质铝合金材质，其它部分采
用 304 不锈钢制造，变频调速简单直接；刀片材质为不
锈钢；
4.工艺处理：去毛刺、打磨边缘，能更好的清理卫生并
保证设备的美观性；
5.叶菜剖切长度：1－60mm(可调)
6.产量：300-1000kg/HR；
7.电压：220V 50HZ，额定功率：1850W，防水等级：IPX1
等标志和说明；输入功率和电流、发热、耐潮湿、泄漏
电流和电气强度、机械强度、接地措施、耐热和耐燃等
符合 GB 4706.38-2008.GB 4706.1-2005；
2 台
5
斩拌
机
820*71
0*930
1.面板及顶盖采用 304 不锈钢及铝镁合金制作；
2.将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状并斩拌均
匀，并能做菜馅；
3.掀盖停机功能，电器采用防水开关；
4.生产能力: 300kg/h；
5.额定电压功率：1.5kw/380v；
6.切刀转速：1430r/min；
2 台
6
全自
动脱
水机
890*59
0*910
1.材质为 304 不锈钢；内筒转子由激光技术切割而成，
精度极高，能有效降低设备的振动，内筒直径：550mm；
2.本机器全自动蔬菜脱水机通过离心甩水的原理甩掉各
种蔬菜类产品表面水份；采用广电传感技术实现机器任
意的启动与停止控制，急停开关。
4.加工能力：300-500KG/H。
5.额定电压功率：1.5KW/380V；
1 台
7
清洗
去皮
机
1280*6
80*109
0
1.材质：304 不锈钢，采用激光切割技术，保证产品美观、
耐用；
2.毛刷数量：7根；
3.产量：1000-1500KG/H；
4.功率：1.5KW/380V；
5.产品尺寸：约 1280*680*1090；
6.配两个定向轮，两个转向轮，转向轮带刹车。
2 台
8
刀具
消毒
箱
400*15
0*620
1.电压: 220V SPN, 50Hz ；
2.电量: 15W；
3.规格: 有锁，可放 11 把刀具；
4.内置消毒杀菌紫外线（UV）灯,设有开门保险及 120 分
钟时间掣。
1 台
8
9
※双
层工
作台
1800*8
00*800
1.采用 304 不锈钢拉丝板；
2.工作台台面采用 1.5mm 不锈钢，双层面板里衬不低于
18mmE1 级中密度纤维板；
3.下层板采用 1.2mm 不锈钢；支架通脚采用
50mm*50mm*1.2mm 不锈钢管，下配可调子弹脚。
4.面板及层板下用 38*25*1.2mm 方管加固。
6 台
10 地架
1500*7
00*300
1.采用 304 不锈钢拉丝板；
2.台面及支架均为 1.2mm 厚不锈钢方管；
3.通脚 38*38*1.2 ㎜不锈钢管。
3 台
11
高压
地冲
15 米
1.15 米长液压管；
2.耐高温 80-120℃；
3.可拉伸，自动回收；
4.配置两种水枪。
1 台
12
热水
器
80L
1.款式：横式；
2.容积：80L
3.额度电压：220V/50Hz；
4.功率：3KW；
5.额度压力：0.8MPa；
6.最高温度：75℃。
3 台
肉类加
工间
1
双星
浸泡
池
1800*7
50*800
1.采用 304 不锈钢拉丝板，台面 1.5mm，星盆 1.5mm 不锈
钢，水池两侧及前脸用 1.0mm 不锈钢封挡，便于卫生清
理；
2.支架通脚采用Φ48*1.2mm 不锈钢管；支架横通采用Φ
32*1.2mm 不锈钢管；
3.四个Ф48mm 可调不锈钢子弹脚。
4.▲每个星盆配水龙头，
5.池深≥300mm，配铜制曲棍下水系统。
2 台
2
双层
工作
台
1800*7
50*800
1.采用 304 不锈钢拉丝板；
2.工作台台面采用 1.5mm 不锈钢，面板下衬不低于
18mmE1 级中密度纤维板；
3.下层板采用 1.2mm 不锈钢；支架通脚采用
50mm*50mm*1.2mm 不锈钢管，下配可调子弹脚。
4.面板及层板下用 38*25*1.2mm 方管加固。
2 台
3
※保
鲜工
作台
1800*7
50*800
1.保鲜工作台(冷藏箱），台面采用 304 不锈钢 1.0mm，
箱体内外板 0.6mm；数字温控器/控制器；
2.可调脚/脚轮可选，弹簧铰链的自掩门，无氟发泡，保
温厚度 60mm；
3.环保制冷剂：高温柜采用 R134a；
4.不锈钢层货架，电源为 220V/230W。
5.温度：+5—-5℃.
1 台
9
4
绞肉
机
32 型
1.机身采用铝镁合金材质美观大方，与食品接触部分采
用 304 不锈钢材质，卫生保障；
2.边缘设计圆滑，方便刀头拆卸便于清洗彻底；
3.生产能力≥150kg/h ；
4.功率：1KW/220V。
2 台
5
肉片
肉丝
机
660*65
0*930
1.用途：能将各种鲜肉一次性切成（丝）条、状。
2.特性：刀具组设计为悬臂式，可轻易拆卸、清洗，并
能快捷方便地更换不同规格的刀组。
3.加装紧急开关和安全开关更好的保护使用者。
4.切肉机刀片材质为不锈钢；底部设有脚轮方便移动。
5.产量：500kg/h。
6.额定电压：380V 50HZ。
7.额定功率：1.5KW。
1 台
6
鸡鸭
带骨
切块
机
730*50
0*800
1.适用范围：适合将带软骨的禽类切成丁状，如：鸡、
鸭、肉等；
2.切割尺寸：30mm，产量：500-800KG/H；
3.特性：整机采用不锈钢制造，经久待用；清洗方便，
卫生无死角；底部设有脚轮，方便移动；
4.额定电压/功率：380V/1.5KW。
1 台
7
锯骨
机
570*56
0*910
1.材质为不锈钢；
2.可切肉，可锯骨，运行平稳，方便清洗；
3.产量：200KG/H；
4.功率：0.75KW，220V。
1 台
8
※四
层货
架
1200*5
00*155
0
1.采用 304 不锈钢拉丝板；
2.层板采用 1.5mm 不锈钢，三折边工艺处理；
3.腿采用 50mm*50mm*1.2mm 不锈钢管；层板下用不锈钢
38*38mm 厚度 1.2mm 方管加强筋加固，间距≤500mm；
4.带四个可调节子弹脚。
2 台
9
刀具
消毒
箱
400*15
0*620
1.电压: 220V SPN, 50Hz ；
2.电量: 15W；
3.规格: 有锁，可放 11 把刀具；
4.内置消毒杀菌紫外线（UV）灯,设有开门保险及 120 分
钟时间掣。
1 台
10
高压
地冲
15 米
1.15 米长液压管；
2.耐高温 80-120℃；
3.可拉伸，自动回收；
4.配置两种水枪。
1 台
10
11
风冷
四门
双温
柜
1400*8
10*205
0
1.浸塑网格美观大方，每层网格可放 2个 GN1/1 份数盆；
2.柜门配有不锈钢门铰链（自动回门）、门锁及磁力胶
边，保温材料采用高密度胺脂发泡，注塑一次成型；
3.双机组独立控制，冷冻室与冷藏室分为左右独立内胆；
制冷方式：风冷；
4.板材：304 不锈钢板，箱体内外板 0.6mm；
5.温度范围：冷冻-15℃～-22℃，冷藏+10℃～-2℃；
6.容积：冷藏室：550L，冷冻室：550L；
8.功率：冷冻：750W，冷藏：550W，带 2个 3W 照明灯。
1 台
海鲜加
工间
1
双星
水池
1800*7
50*800
1.采用 304 不锈钢拉丝板，台面 1.5mm，星盆 1.5mm 不锈
钢，水池两侧及前脸用 1.0mm 不锈钢封挡，便于卫生清
理；
2.支架通脚采用Φ48*1.2mm 不锈钢管；支架横通采用Φ
32*1.2mm 不锈钢管；
3.四个Ф48mm 可调不锈钢子弹脚。
4.▲每个星盆配水龙头，
5.池深≥300mm，配铜制曲棍下水系统。
2 台
2
双层
工作
台
1800*7
50*800
1.采用 304 不锈钢拉丝板；
2.工作台台面采用 1.5mm 不锈钢，面板下衬不低于
18mmE1 级中密度纤维板；
3.下层板采用 1.2mm 不锈钢；支架通脚采用
50mm*50mm*1.2mm 不锈钢管，下配可调子弹脚。
4.面板及层板下用 38*25*1.2mm 方管加固。
3 台
3
四层
货架
1200*5
00*155
0
1.采用 304 不锈钢拉丝板；
2.层板采用 1.5mm 不锈钢，三折边工艺处理；
3.腿采用Φ43*1.2mm不锈钢管；层板下用不锈钢38*38mm
厚度 1.2mm 方管加强筋加固，间距≤500mm；
4.带四个可调节子弹脚。
2 台
11
4
步进
水式
电开
水器
100L
1.步进式，出水设定温度 100 度，自动保温；故障即时
自动保护，智能显示屏，制水饮水、供水全自动控制；
2.步进水加热技术，速度 1:3，增容 1:3，程控恒温出水，
100%纯开水；
3.防漏电、防干烧、防火、防开盖、防蒸汽五防安全设
计；
4.产品内胆材质为 304 不锈钢；全铜进水管口，带不锈
钢底座；加热管为 304 不锈钢材质；
5.加热管、内胆不锈钢，不锈钢迁移物指标（铅、铬、
镉、砷、镍）符合 GB 4806.9-2016 《食品安全国家标准
食品接触用金属材料及制品》；
6.额定功率：12KW、额定电压：380V、额定容量：≥100L、
防护等级≥IPX3.额定压力：200kPa-600kPa。
2 台
5
高压
地冲
15 米
1.15 米长液压管；
2.耐高温 80-120℃；
3.可拉伸，自动回收；
4.配置两种水枪。
2 台
6
风冷
四门
双温
柜
1400*8
10*205
0
1.浸塑网格美观大方，每层网格可放 2个 GN1/1 份数盆；
2.柜门配有不锈钢门铰链（自动回门）、门锁及磁力胶
边，保温材料采用高密度胺脂发泡，注塑一次成型；
3.双机组独立控制，冷冻室与冷藏室分为左右独立内胆；
制冷方式：风冷；
4.板材：304 不锈钢板，箱体内外板 0.6mm；
5.温度范围：冷冻-15℃～-22℃，冷藏+10℃～-2℃；
6.容积：冷藏室：550L，冷冻室：550L；
8.功率：冷冻：750W，冷藏：550W，带 2个 3W 照明灯。
1 台
7
刀具
消毒
箱
400*15
0*620
1.电压: 220V SPN, 50Hz ；
2.电量: 15W；
3.规格: 有锁，可放 11 把刀具；
4.内置消毒杀菌紫外线（UV）灯,设有开门保险及 120 分
钟时间掣。
1 台
副食热
加工
1
※双
星水
池
1800*7
50*800
1.采用 304 不锈钢拉丝板，台面 1.5mm，星盆 1.5mm 不锈
钢，水池两侧及前脸用 1.0mm 不锈钢封挡，便于卫生清
理；
2.支架通脚采用 50mm*50mm*1.2mm 不锈钢管；支架横通
采用Φ32*1.2mm 不锈钢管；
3.四个Ф48mm 可调不锈钢子弹脚。
4.▲每个星盆配水龙头，
5.池深≥300mm，配铜制曲棍下水系统。
1 台
12
2
双通
工作
台
1800*8
00*800
1.采用 304 不锈钢拉丝板，工作台面采用 1.5mm 不锈钢；
2.面板下衬不低于 18mm 的 E1 级中密度纤维板，层板、
侧板及发泡门板均为 1.2mm 不锈钢，38*25*1.2mm 加强筋
三道，吊拉门；
3.采用Φ65*1.2mm 不锈钢可调重力脚；
7 台
3 地架
1500*7
00*300
1.采用 304 不锈钢拉丝板；
2.台面及支架均为 1.2mm 厚不锈钢方管；
3.通脚 38*38*1.2 ㎜不锈钢管。
8 台
4
保鲜
工作
台
1800*7
50*800
1.保鲜工作台(冷藏箱），台面采用 304 不锈钢 1.0mm，
箱体内外板 0.6mm；数字温控器/控制器；
2.可调脚/脚轮可选，弹簧铰链的自掩门，无氟发泡，保
温厚度 60mm；
3.环保制冷剂：高温柜采用 R134a；
4.塑料涂层货架，电源为 220V/230W。
5.温度：+5—-5℃.
1 台
5
风冷
四门
双温
柜
1400*8
10*205
0
1.浸塑网格美观大方，每层网格可放 2个 GN1/1 份数盆；
2.柜门配有不锈钢门铰链（自动回门）、门锁及磁力胶
边，保温材料采用高密度胺脂发泡，注塑一次成型；
3.双机组独立控制，冷冻室与冷藏室分为左右独立内胆；
制冷方式：风冷；
4.板材：304 不锈钢板，箱体内外板 0.6mm；
5.温度范围：冷冻-15℃～-22℃，冷藏+10℃～-2℃；
6.容积：冷藏室：550L，冷冻室：550L；
8.功率：冷冻：750W，冷藏：550W，带 2个 3W 照明灯。
2 台
6
四层
货架
1500*5
00*155
0
1.采用 304 不锈钢拉丝板；
2.层板采用 1.5mm 不锈钢，三折边工艺处理；
3.腿采用Φ43*1.2mm不锈钢管；层板下用不锈钢38*38mm
厚度 1.2mm 方管加强筋加固，间距≤500mm；
4.带四个可调节子弹脚。
2 台
7
单炒
单温
灶
1100*1
200*80
0
1.中餐燃气炒菜灶采用 304 不锈钢拉丝板，台面板厚
1.5mm，侧面板厚 1.2mm，
2.炉体骨架 40*40*4mm 不锈钢角钢，炉膛采用 3mm 钢板，
炉通脚含支撑炉身的钢柱及可调炉身的高度的不锈钢子
弹脚；
3.炉膛与台面钢板加装隔热棉；
4.自动安全装置，一键式电子点火，配双耳锅；配水龙
头；
5.额定功率：280W/220V。
1 台
13
8
双炒
双温
灶
2200*1
200*80
0
1.中餐燃气炒菜灶采用 304 不锈钢拉丝板，台面板厚
1.5mm，侧面板厚 1.2mm，
2.炉体骨架 40*40*4mm 不锈钢角钢，炉膛采用 3mm 钢板，
炉通脚含支撑炉身的钢柱及可调炉身的高度的不锈钢子
弹脚；
3.炉膛与台面钢板加装隔热棉；
4.自动安全装置，一键式电子点火，配双耳锅；配水龙
头；
5.额定功率：2*280W/220V。
1 台
9
※单
头大
锅灶
1100*1
200*80
0
1.燃气大锅灶带不锈钢锅盖，采用 304 不锈钢拉丝板，
台面板厚 1.5mm，侧面板厚 1.2mm，
2.炉体骨架 40*40*4mm 不锈钢角钢，不锈钢板炉膛，厚
度 3mm，炉通脚含支撑炉身的钢柱及可调炉身的高度的不
锈钢子弹脚；
3.炉膛与台面钢板加装隔热棉；
4.自动安全装置，一键式电子点火，配大锅；配水龙头；
7 台
10
炉台
调料
台柜
500*12
00*800
1.采用 304 不锈钢拉丝板；
2.台面及四周板厚 1.2mm，放置 12 调料缸，支架通脚采
用Φ48*1.2mm 不锈钢管，下配可调子弹脚。
6 台
11
电磁
汤锅
300L
规格：300L。
1.商用电磁灶，采用不锈钢板材，面板 1.5mm，侧板及
背板 1.2mm。
2.采用摇摆水龙头上水，高标准防漏电处理，防静电设
计。
3.高标准防漏电处理加特有防静电设计， 漏电静电安全
无忧。
4.具有多重保护功能：电压高低保护（AC330V~450V)，
过流保护，线盘开路保护（未接线盘），输出短路保护
（IGBT 故障保护），开关故障报警，线盘过温保护（120
度），机芯过温保护（80 度）。
5.采用专用 IGBT 模块，工业级变压器，大功率抗干扰
电容滤波，耐压 3000vDC 高压谐振电容。
6.电路采用最新 DSC(数字信号控制器)为主控单元，集
信号数据的实时采集与控制为一体。程序通过 DSC 内置
的 32 位 DSP-M AC 高速数字信号处理控制单元，能够
实时的处理和控制电磁炉的工作状态。
7.具有商用电磁灶显示器，分段式加热工功能，火力动
态显示，火候精准掌控，防水等级符合 IPX8 等级要求。
8.具有 10 档横推开关，使用寿命高达 11 万次，防水等
级达到 IPX6。
9.功率：20KW/380V。
1 台
14
12
电磁
单头
大锅
灶
1200x1
400x80
0
1.商用电磁灶，板材：不锈钢板，台面：304 板 1.5mm，
侧板及背板：304 板 1.2mm
2.工作环境：使用环境温度：-5℃～+50℃，电源电压
342-418V
3.线盘：高频丝包线专用国标加粗纯紫铜线圈线盘；
4.风机：24V 双滚珠轴流风机，耐高温 3个高速散热风扇；
5.电磁加热器：25KW 专用机芯；
6.开关：10 档横推开关，使用寿命高达 11 万次；
7.显示器：商用电磁灶显示器
8.采用专用 IGBT 模块，工业级变压器，大功率抗干扰电
容滤波，耐压 3000vDC 高压谐振电容。
9.大锅：电磁灶专用大锅{3.0 厚不锈钢锅}
10.机芯采用分层次散热结构，机芯外壳全密封设计，采
用黑色汽车烤漆机箱达到绝缘效果；采用行业先进的数
字信号处理器，配置自动报警装置；国家专利聚能线盘
节能设计，无盲区线圈盘；移相搭桥电路控制技术；超
宽工作电压设计；电路防磁干扰 EMC 模块设计，保护电
网及电器设备；三重立体防辐射外壳屏蔽设计，保护磁
场泄露；过热保护，防干烧保护等多重保护措施；配置
靠背防水散热风机。彩色显示屏，操作更直观；档位对
应功率显示，直观、人性化操作；配置 10 档横推开关；
面板为一次性拉伸，防水防污垢。
11.额定功率：25KW；额定电压：380V
3 台
13
10 盘
万能
蒸烤
箱
850*77
0*1040
1.名称•用于自动烹饪（自动模式）肉、禽类、鱼、配菜
/蔬菜、蛋类食品/点心、烘焙以及 Finishing 自动回温
的烹饪设备。带有智能系统，可对食品制作进行规划和
优化，并配备全自动清洁和保养系统。•热空气蒸箱 （万
能蒸烤箱模式）符合 DIN 18866 标准，可用于餐饮业厨
房中的大多数烹饪方法，可选择性单独、先后或组合采
用蒸汽和热空气。
2.工作安全•清洁和保养片剂(固体清洁剂)保障最佳工
作安全性•通过集成式以太网接口或 USB 接口输出
HACCP 数据和软件更新•蒸汽发生器和高温空气加热器都
具有安全温度限制功能•设备符合 VDE 规定，适用于无人
看管情况下的运行•使用原装 底柜时最大装料层高度
1.60 m•集成通风机叶轮制动•有闭门功能的左／右门把
手。
3.操作•使用软件和移动应用可远距离遥控设备•
iCC-Cockpit — 以图形化方式概要显示当前熟化腔气
候、预计走势、回顾和展望以及烹制结束时的选项•
iCC-Messenger—显示烹饪程序的当前自动匹配情况•
iCC-Monitor—烹饪程序所有自动匹配情况概览•9 个可
自主设置、用户自定义操作界面（图文等）•记录模式—
1 台
15
测出中心温度受控的校准产品的理想烹调方式，便于之
后用于无中心温度探针的情况，自动考虑配料量•操作简
便易学，会根据用户使用习惯自动进行调节•8.5 寸 TFT
彩色显示屏和触摸屏，带简明指示标识，便于操作•通过
一个设备显示屏控制多台设备（设备必须彼此相连）•可
根据需要在屏幕上调取应用和操作手册。
4.清洁、保养和运行安全•清洗程序•7 个清洁等级，适用
于无人看管的清洁和保养作业，甚至可以实现过夜自动
运作•蒸汽发生器的自动清洁和除钙•自动发出清洁请
求，提示清洁等级并根据污染程度提示化学品用量•通过
显示屏显示污染程度和保养等级•诊断系统能够自动显
示服务信息•自我检测功能用于积极检查设备的各项功
能。。
5.装备•后部通风的 3 层烹饪腔玻璃门，采用热反射特
殊涂层的两层可回转内玻璃（方便清洁）•LED 烹饪腔照
明和装料层照明—节能、长效且免维护•装料层光学信号
指示功能•中心温度探针带有 6个测量点，并且在插入不
当时进行自动校正，还带有中心温度探针的定位辅助装
置•空气环境管理 - 精确到百分位的湿度测量，调节和
控制。在控制面板上可以设置和读取烹饪腔内的实际温
度•至少可存储 1200 个烹饪程序的存储器，程序可多达
12 个步骤•湿化有 3个等级可调节，温度 30℃–260℃，
高温空气或混合气•内置以太网接口，可连接至云端的系
统，实现管理烹饪程序、HACCP 与维修服务数据并实现远
程控制等功能。•带自动除钙功能的高功率新鲜蒸汽发生
器•可通过具有 5 种风扇叶轮速度的可逆风扇叶轮调整
烹饪腔中的动态空气涡流•强力蒸汽•集成无需保养的油
脂分离器系统，不带附加油脂过滤器•设备运行无需水质
软化装置或额外除钙步骤•正常水和软水分开的电磁阀•
通过通风机叶轮快速冷却烹饪腔的冷却功能•自动适应
安装地点(高度，空气环境等)•可拆卸和翻转的悬挂架
(轨道间距 68 mm)•内外材料都是符合 304 (DIN 1.4301)
标准的不锈钢•包括带有自动回返功能手持清洗器•经过
SVGW 许可的固定排水连接管•根据需要调节的能量供应•
1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN 容器配件纵向插入槽•5
档烹饪等级，可编程•自动预设启动时间，可设置日期和
时刻•在预热阶段结束后和烹饪结束后通过亮起 LED 发
出信号。
6.额定电压功率：380V,18.6KW.
14
环保
净化
一体
烟罩
按需定
制
1.烟罩在离心风机的抽吸力的作用下,油烟经隔油栅进
行初级过滤。剩余细微油烟进入高效滤筒进行二次净化，
固态颗粒和液态油沉积在净化材料上；净化后的气体经
风机排入烟道中。净化效果符合饮食业油烟净化设备要
求及检测技术规范（HJ/T62-2001）。
35 ㎡
16
2.每节烟罩含 2个 LED 照明灯，含风机和照明；功率：
1.5kw,380V；隔油扇功率 220V,50W.
3.用料：304 不锈钢板，罩体厚度 1.2 ㎜，一次冲压隔油
网。
15
厨房
灭火
系统
双瓶组
1.装置具备自动和手动两种操作模式，并能给出报警信
号；
2.装置需在启动灭火的同时启动机械阀或电磁阀切断燃
气，并提供信号给消控中心；
3.装置需与消防水（或者自来水）管路相连，系统启动
后自控水阀等灭火剂喷洒完全后，再自动喷水；
4.系统装置包括：控制箱（机械式）、管路、喷嘴、探
测器、易熔连接片、金属拉索、滑轮三通、滑轮弯头等
组成。其中控制箱由自动释放机构、驱动用高压氮气瓶、
水流控制阀、液体药剂罐以及连接软管、单向阀、减压
阀等构成；
5.性能参数：a.工作温度：4-55℃；b.最高工作压力：
13Mpa；c.单个喷嘴最大喷洒速率：0.22L/s；d.灭火剂
保持期：8年；e.药剂喷洒时间：11 秒；f.灭火时间：
3-5 秒；
6.安装规范：a.水压≥0.25Mpa；b.下喷喷嘴需采取连续
布置、间距 600-650mm、角度正对所保护区域的中心位置；
c.安装高度 1100-1200mm、对灶台危险区域实现无死角的
全覆盖保护；d.每个烟道口都需布置上喷喷嘴。烟罩内
布置水平安装的侧喷喷嘴；e.感温探测器动作温度 183
±5℃，相邻两个感温探测器安装距离不能超过 1000mm；
f.每一组装置所保护的区域要安装燃气切断阀，在灭火
的时候能迅速切断燃气。
2 套
主食初
加工
1
双星
水池
1800*7
00*800
1.采用 304 不锈钢拉丝板，台面 1.5mm，星盆 1.5mm 不锈
钢，水池两侧及前脸用 1.0mm 不锈钢封挡，便于卫生清
理；
2.支架通脚采用Φ48*1.2mm 不锈钢管；支架横通采用Φ
32*1.2mm 不锈钢管；
3.四个Ф48mm 可调不锈钢子弹脚。
4.▲每个星盆配水龙头，
5.池深≥300mm，配铜制曲棍下水系统。
1 台
2
搅拌
机
30L
1.机械尺寸：620*620*1020；
2.机身为铝合金压铸成型，304 不锈钢料桶整体拉伸，容
量 30L；
3.配扇、钩、球三种规格搅拌抓手。
4.额定电压/功率：220V/0.75KW。
2 台
17
3
和面
机
50KG
1.铜制电机，防水等级为：IPX5；
2.变速箱链条传动，面斗两侧为不锈钢机架，面斗采用
304 不锈钢，自动回弹式注油口不易漏油，美观大方，搅
拌器为 304 不锈钢；
3.采用脚踏式翻斗，降低劳动强度；
4.带揭盖自动停机功能，安全系数高；
5.带点动翻转功能；
6.功率：2.2KW/380V；
2 台
4
双速
双动
和面
机
50L
1.控制系统，直观性强，操作简便。
2.特殊设计，运行噪音低。
3.设有电机过载保护装置。
4.搅拌桶采用高级不锈钢深拉一体成型，坚实耐用，易
于清洗，特别加装安全保护网，使您在工作中更为安全
放心。
5.螺旋式搅拌钩外径大，搅拌速度快，搅拌时不切断面
团组织，是面团温升幅度降至最低，并增加吸水量，使
面食品质细腻，弹性增加。
6.旋钮式调节开关，调节皮带松紧度，确保和面机的力
度均匀
7.最大和面量：20KG
8.功率：2.7KW/380V
2 台
5
全自
动压
面机
350 型
1.揉面机,采用防水防潮铜制电机；
2.外机壳及接触食品部位采用 1.2mm 厚不锈钢板；
3.铜制电机；
4.功率：3KW/380V；
5.生产能力：350KG/H；
6.面团输送、折叠和揉压自动连续完成，既卫生又安全。
2 台
6
全自
动馒
头机
1380*5
00*960
1.圆馒头机，对辊式；
2.材质采用 304 1.0mm 厚不锈钢；
3.铜制电机；
4.功率：3kw/380v；
5.产量：3800 个/小时。
1 台
7
全自
动水
饺机
2113*7
63*135
0
1.变频调速仿手工包合式自动饺子机，材质为 304 不锈
钢；
2.额定电压/功率：220V/1KW；
3.生产效率：1860 个/小时；
6.外形尺寸：2113*763*1350(mm)；可折叠式输送带
5.特性：变频式饺子机采用叶片、绞龙双级变量泵，无
极调速防手工制作水饺。可更换成型机头，可包制 11-12
克、14-15 克、17-18 克、19-20 克仿手工饺子。
1 台
18
8
全自
动包
子机
150 型
规格：150 型
1.电源：220V
2.功率：2.0kw
3.产量：100-3000 个/小时
4.制品规格：30-150g/个
5.重量：195kg
6.外形尺寸：1047*500*1079(mm)采用微电脑记忆系统控
制，刻模收缩双切成型成型速度快，形状均匀一致，大
小稳定皮馅比例即调。
1 台
9
面条
机
75 型
1.功率 : 220V/1.5Kw，
2.产量 : 60-80 公斤/小时
3.安全连锁开关，铸铁机身；动力传输平稳，振动小，
无噪音。
1 台
10
起酥
机
2500*9
50*128
0
1.适用于酥皮、蛋挞、千层酥等各种酥类制作，采用进
口原料，坚固耐用，生产过程直观可靠，效率高，可折
叠，使用方便。适用于蛋糕房、面包房、学校、食堂等
各种工作场所。
2.功率：1.5KW/380V
1 台
11
面案
工作
台
1800*8
00*800
1.采用 304 不锈钢拉丝板；
2.工作台台面采用 1.5mm 不锈钢，附 PC 塑料板，
3.支架通脚采用 50*50*1.2mm 不锈钢管，下配可调子弹
脚。
4.面板下用 38*38*1.2mm 方管加固。
3 台
12
双层
工作
台
1800*8
00*800
1.采用 304 不锈钢拉丝板；
2.工作台台面采用 1.5mm 不锈钢，面板下衬不低于
18mmE1 级中密度纤维板；
3.下层板采用 1.2mm 不锈钢；支架通脚采用
50mm*50mm*1.2mm 不锈钢管，下配可调子弹脚。
4.面板及层板下用 38*25*1.2mm 方管加固。
3 台
13
面粉
柜
550*55
0*550
1.采用 304 不锈钢拉丝板；
2.层板 1.2mm 不锈钢；
2.边框折成 25*25 方管状；
3.采用 25*25*1.0mm 不锈钢冷弯成型把手；
4.带两个定向轮，两个转向轮，转向轮带刹车。
3 台
14
饼盘
架柜
12 层
1.12 层柜式，放置蒸车标准盘；
2.材质：304 不锈钢；
3.层面及四周均为 1.2mm 不锈钢磨砂，层面底加强筋，
材料为 38*25mm 厚 1.2mm 不锈钢方管；
4.底部带刹车尼龙轮；
5.Φ25*1.2mm 弯管扶手。
6 台
19
15
直冷
四门
双温
柜
1220*7
55*197
0
1.商用冷柜用料：304 不锈钢板，柜门配有不锈钢门铰链
（自动回门）、门锁及磁力胶边，雪柜内冷凝铜管Ф8mm；
2.板材：内外板≥0.6mm；
3.保温层：环戊烷；
4.总有效容积：910L；
5.制冷剂：R134A；
6.双压缩机；
7.工作温度：冷藏+4℃～-5℃，冷冻-3℃～-20℃；
8.电压：220V，额定功率：370W；
9.防触电保护类别Ⅰ类；
10.能效等级：1级，依据 GB 26920.2-2015 《商用制冷
器具能效限定值和能效等级 第 2部分：自携冷凝机组》；
1 台
16
直冷
四门
单温
陈列
柜
1220*7
55*196
5
1.商用冷柜用料：304 不锈钢板，柜门配有不锈钢门铰链
（自动回门）、门锁及磁力胶边，雪柜内冷凝铜管Ф8mm；
2.板材：内外板≥0.6mm；
3.发泡剂：环戊烷；
4.总有效容积：900L；
5.制冷剂：R134a；
6.工作温度：冷藏+4℃～-2℃；
7.额度电压：220V，额定功率：303W；
8.防触电保护类别Ⅰ类；
1 台
17
步进
水式
电开
水器
100L
1.步进式，出水设定温度 100 度，自动保温；故障即时
自动保护，智能显示屏，制水饮水、供水全自动控制；
2.步进水加热技术，速度 1:3，增容 1:3，程控恒温出水，
100%纯开水；
3.防漏电、防干烧、防火、防开盖、防蒸汽五防安全设
计；
4.产品内胆材质为 304 不锈钢；全铜进水管口，带不锈
钢底座；加热管为 304 不锈钢材质；
5.加热管、内胆不锈钢，不锈钢迁移物指标（铅、铬、
镉、砷、镍）符合 GB 4806.9-2016 《食品安全国家标准
食品接触用金属材料及制品》；
6.额定功率：12KW、额定电压：380V、额定容量：≥100L、
防护等级≥IPX3.额定压力：200kPa-600kPa。
1 台
18
刀具
消毒
箱
400*15
0*620
1.电压: 220V SPN, 50Hz ；
2.电量: 15W；
3.规格: 有锁，可放 11 把刀具；
4.内置消毒杀菌紫外线（UV）灯,设有开门保险及 120 分
钟时间掣。
1 台
主食热
加工
20
1
※双
门喷
雾醒
发箱
36 盘
1.微电脑控温仪，全自动发酵调节带 36 个盘，醒发箱内
蒸汽雾化；
2.板材不锈钢，玻璃门；
3.功率：2.7KW/220V。
2 台
2
双星
水池
1800*7
00*800
1.采用 304 不锈钢拉丝板，台面 1.5mm，星盆 1.5mm 不锈
钢，水池两侧及前脸用 1.0mm 不锈钢封挡，便于卫生清
理；
2.支架通脚采用Φ48*1.2mm 不锈钢管；支架横通采用Φ
32*1.2mm 不锈钢管；
3.四个Ф48mm 可调不锈钢子弹脚。
4.▲每个星盆配水龙头，
5.池深≥300mm，配铜制曲棍下水系统。
1 台
3
储物
柜
1200*5
00*180
0
1.采用 304 不锈钢拉丝板；
2.柜外壳 1.2 ㎜，门外壳 1.2 ㎜，柜内层板 1.2 ㎜不锈
钢；
3.背面附 40*60*1.2mm 不锈钢 U型加强筋加强筋，下配
不锈钢可调腿；
4.带四个拉门。
1 台
4
四层
货架
1200*5
00*155
0
1.采用 304 不锈钢拉丝板；
2.层板采用 1.5mm 不锈钢，三折边工艺处理；
3.腿采用Φ43*1.2mm不锈钢管；层板下用不锈钢38*38mm
厚度 1.2mm 方管加强筋加固，间距≤500mm；
4.带四个可调节子弹脚。
3 台
5
保鲜
工作
台
1800*7
50*800
1.保鲜工作台(冷藏箱），台面采用 304 不锈钢 1.0mm，
箱体内外板 0.6mm；数字温控器/控制器；
2.可调脚/脚轮可选，弹簧铰链的自掩门，无氟发泡，保
温厚度 60mm；
3.环保制冷剂：高温柜采用 R134a；
4.塑料涂层货架，电源为 220V/230W。
5.温度：+5—-5℃.
1 台
21
6
商用
蒸饭
箱
24 盘
规格：24 盘
1.双门竖盘,材质采用 304 不锈钢磨砂板，蒸车内外采用
0.8mm 不锈钢板；
2.蒸车内含支撑的钢柱，下配万向轮，便于移动；
3.装有自动供水功能的不锈钢水箱、带定时、定温控制
开关及电源开关、带蒸气温度表，缺水报警和蒸汽过压
自动释放系统，安全汽压 0.02MPA，电热管采用防爆不锈
钢制作；
4.阻热式不锈钢门把手，箱体为整体发泡，
5.配材质为 304 不锈钢的米饭和馒头蒸饭盘各一套，材
质：食品级 304 不锈钢，理化指标（铅、镉、砷、镍、
铬）符合 GB 4806.9-2016 《食品安全国家标准 食品接
触用金属材料及制品》
6.功率：2*12kw /380V。
10 台
7
三层
电烤
箱
三层九
盘
1.三层九盘；
2.功率：24kw/380V；
3.材质:外壳采用 201#不锈钢板；分上、中、下三层全自
动控温，全封闭式整体环保耐高温材料，数字显示温控
器，显示定时报警装置；
4.全玻璃炉门带大可视窗及照明灯；
5.超温安全保护等；
6.盘子用 0.8mm 不粘烤盘制作；
7.底部带万向脚轮；
8.炉面火、炉底火独立控制，食物烘烤更均匀。
2 台
8
三层
电烤
炉
1730*1
170*17
60
1.三层九盘；
2.额定电压/功率：380V/29KW
3.微电脑数显控制烘烤系统。带有安全保护装置。
3.超温安全保护等；底部带有四个万向脚轮；
4.三项五线电源线，带有可视窗口，内带照明灯，全封
闭式整体环保耐高温材料；
5.因操作间门口尺寸限制，烤箱须为可拆分式，设备分
体到货进入操作间后组装为一体，要求组装后安全、牢
固、完整。
7.配有喷雾功能,带石板。
8.具有电源指示、照明指示、上火温度指示、下火温度
指示、烘烤时间指示、蒸汽时间指示功能。
1 台
22
9
电热
铛
700*85
0*970
1.电热铛全部采用不锈钢板，上盖及把手可采用锈钢材
质；
2.锅体采用特殊处理不粘锅，涂层永不掉，采用智能温
控，精准温控；
3.额定电压 380v/220v，额定 50Hz，温度范围 0℃-250℃；
4.锅沿高度 3cm，配有超温保护，温度误差小。
5.防水等级：IPX4
6.电击防护Ⅰ类
7.输入功率 5kw
8.耐热和内燃、接地措施、电源连接线和外部软线、元
件、机械强度、发热、耐潮湿、泄漏电流和电气强度、
耐热和耐燃等符合 GB 4706.37-2008.GB 4706.1-2005.
8 台
10
电磁
汤锅
300L
规格：300L。
1.商用电磁灶，采用不锈钢板材，面板 1.5mm，侧板及
背板 1.2mm。
2.采用摇摆水龙头上水，高标准防漏电处理，防静电设
计。
3.高标准防漏电处理加特有防静电设计， 漏电静电安全
无忧。
4.具有多重保护功能：电压高低保护（AC330V~450V)，
过流保护，线盘开路保护（未接线盘），输出短路保护
（IGBT 故障保护），开关故障报警，线盘过温保护（120
度），机芯过温保护（80 度）。
5.采用专用 IGBT 模块，工业级变压器，大功率抗干扰
电容滤波，耐压 3000vDC 高压谐振电容。
6.电路采用最新 DSC(数字信号控制器)为主控单元，集
信号数据的实时采集与控制为一体。程序通过 DSC 内置
的 32 位 DSP-M AC 高速数字信号处理控制单元，能够
实时的处理和控制电磁炉的工作状态。
7.具有商用电磁灶显示器，分段式加热工功能，火力动
态显示，火候精准掌控，防水等级符合 IPX8 等级要求。
8.具有 10 档横推开关，使用寿命高达 11 万次，防水等
级达到 IPX6。
9.功率：20KW/380V。
2 台
11
双层
工作
台
1800*8
00*800
1.采用 304 不锈钢拉丝板；
2.工作台台面采用 1.5mm 不锈钢，面板下衬不低于
18mmE1 级中密度纤维板；
3.下层板采用 1.2mm 不锈钢；支架通脚采用
50mm*50mm*1.2mm 不锈钢管，下配可调子弹脚。
4.面板及层板下用 38*25*1.2mm 方管加固。
9 台
23
12
单通
工作
台
1800*8
00*800
1.采用 304 不锈钢拉丝板，工作台面采用 1.5mm 不锈钢；
2.面板下衬不低于 18mm 的 E1 级中密度纤维板，层板、
侧板及门板均为 1.2mm 不锈钢，38*25*1.2mm 加强筋三
道，吊拉门；
3.采用Φ65*1.2mm 不锈钢可调重力脚；
9 台
13
油水
分离
电炸
锅
495*78
5*950
1.整机采用不锈钢，耐盐油腐蚀，机身易清洗，使用方
便；
2.油水混合式，节约用油同时保证油炸食物新鲜；
2.灵敏温感探头，50-300℃精准控温；
3.回环式发热管，发热均匀；
4.额定电压/功率：380V/24KW；
5.大容量炸缸，可烹炸多样化食材。
2 台
14
环保
净化
一体
烟罩
按需定
制
1.烟罩在离心风机的抽吸力的作用下,油烟经隔油栅进
行初级过滤。剩余细微油烟进入高效滤筒进行二次净化，
固态颗粒和液态油沉积在净化材料上；净化后的气体经
风机排入烟道中。净化效果符合饮食业油烟净化设备要
求及检测技术规范（HJ/T62-2001）。
2.每节烟罩含 2个 LED 照明灯，含风机和照明；功率：
1.5kw,380V；隔油扇功率 220V,50W.
3.用料：304 不锈钢板，罩体厚度 1.2 ㎜，一次冲压隔油
网。
35 ㎡
二次更
衣
1
洗手
盆
500*50
0*800
1.配▲感应龙头；
2.采用 304 不锈钢拉丝板，台面 1.2mm，槽体 1.2mm 不锈
钢，配不锈钢下水口；
3.柜式封三面，对开门；
4.可调子弹脚采用Φ50*1.2mm 不锈钢管。
1 台
2
干手
器
470*25
0*165
1.功率：1KW/220V，防水等记 IPX1，风速：90m/s；干手
时间：9-12 秒；噪音：63dB(A)
2.材质 LABS 工程塑料；
3.温度：50℃±15℃。
1 台
备餐间 1
1
陈列
柜
600*70
5*1950
1.单玻璃门冷藏箱，容积 500L；
2.箱体内外均采用 0.6mm 不锈钢磨砂板；
3.整体发泡、铜管，带锁；
4.环保制冷剂：采用 R134a；
5.温度范围：0℃—+8℃；
6.输入功率：213W，220V。
3 台
24
2
双层
备餐
台
1800*8
00*800
1.采用 304 不锈钢拉丝板；
2.工作台台面采用 1.5mm 不锈钢，面板下衬不低于
18mmE1 级中密度纤维板；
3.下层板采用 1.2mm 不锈钢；支架通脚采用Φ48*1.2mm
不锈钢管，下配可调子弹脚。
4.面板及层板下用 38*25*1.2mm 方管加固。
4 台
3
送餐
柜
900*60
0*800
1.材质：304 不锈钢，层板为 1.2mm 不锈钢拉丝板；
2.层面底加强筋，材料为 38*25mm 厚 1.2mm 不锈钢方管；
3.底部带刹车尼龙轮；
4.Φ25*1.2mm 弯管扶手。
6 台
工具洗
消间
1
工具
柜
1200*5
00*180
0
1.采用 304 不锈钢拉丝板；
2.柜外壳 1.2 ㎜，对开门 1.2 ㎜，柜内带挂钩，带接水
槽；
3.层板下附 60*40*1.2 不锈钢 U型加强筋；
4.下配不锈钢重力可调节腿。
2 台
2
双门
热风
循环
消毒
柜
1310*6
50*197
0
1.用料材质：304 不锈钢板；
2.箱面板选用厚度为 0.8mm 不锈钢拉丝板；内胆厚度为
0.6mm 不锈钢拉丝板；后背板及其他辅助板选用厚度为
0.6mm 不锈钢磨砂板；可调节不锈钢螺丝脚，所有紧固件
为不锈钢；
3.产品特点：
1）.智能电脑操控系统液晶动态显示屏幕；
2）.热风循消毒系统，内置六个模式按键，可一键选定
消毒；
3）.温度范围：60-150℃，方便对不同材质（密胺制品、
竹器木器、玻璃器皿、陶瓷制品、不锈钢制品）的物品
达到消毒及烘干；
4）.设备具有语音提示功能（语音也可以关闭），开关
机语音提示，各项消毒功能语音提示；
5）.内置自选模式，温度任意设定，保障安全系数；
6）.风机运转显示，加热工作显示，超温超时报警显示，
工作时间显示等；
7）.设备内置预约功能，掉电记忆功能，可根据用户消
毒时间提前预约消毒，到达预约时间自动启动消毒，消
毒时间结束，自动停机；
4.功率：4.4kw/220V；
1 台
25
3
双层
工作
台
1800*8
00*800
1.采用 304 不锈钢拉丝板；
2.工作台台面采用 1.5mm 不锈钢，面板下衬不低于
18mmE1 级中密度纤维板；
3.下层板采用 1.2mm 不锈钢；支架通脚采用
50mm*50mm*1.2mm 不锈钢管，下配可调子弹脚。
4.面板及层板下用 38*25*1.2mm 方管加固。
2 台
4
双星
浸泡
水池
1800*8
00*800
1.采用 304 不锈钢拉丝板，台面 1.5mm，星盆 1.5mm 不锈
钢，水池两侧及前脸用 1.0mm 不锈钢封挡，便于卫生清
理；
2.支架通脚采用Φ48*1.2mm 不锈钢管；支架横通采用Φ
32*1.2mm 不锈钢管；
3.四个Ф48mm 可调不锈钢子弹脚。
4.▲每个星盆配水龙头，
5.池深≥300mm，配铜制曲棍下水系统。
2 台
5
热水
器
80L
1.款式：横式；
2.容积：80L
3.额度电压：220V/50Hz；
4.功率：3KW；
5.额度压力：0.8MPa；
6.最高温度：75℃。
1 台
清洁间
1
工具
柜
1200*5
00*180
0
1.采用 304 不锈钢拉丝板；
2.柜外壳 1.2 ㎜，对开门 1.2 ㎜，柜内带挂钩，带接水
槽；
3.层板下附 60*40*1.2 不锈钢 U型加强筋；
4.下配不锈钢重力可调节腿。
1 台
2
拖布
池
700*70
0*500
1.采用 304 不锈钢拉丝板，台面 1.2mm，星盆 1.2mm 不锈
钢，水池两侧及前脸用 1.0mm 不锈钢封挡，便于卫生清
理；
2.支架通脚采用Φ48*1.2mm 不锈钢管；支架横通采用Φ
25*1.0mm 不锈钢管；
3.四个Ф48mm 可调不锈钢子弹脚。
4.▲每个星盆配水龙头，
5.池深≥300mm，配铜制曲棍下水系统。
1 台
备餐间 2
1
双层
备餐
台
1800*7
00*800
1.采用 304 不锈钢拉丝板；
2.工作台台面采用 1.5mm 不锈钢，面板下衬不低于
18mmE1 级中密度纤维板；
3.下层板采用 1.2mm 不锈钢；支架通脚采用Φ48*1.2mm
不锈钢管，下配可调子弹脚。
4.面板及层板下用 38*25*1.2mm 方管加固。
3 台
26
2
单星
水池
900*70
0*800
1.采用 304 不锈钢拉丝板，台面 1.5mm，星盆 1.5mm 不锈
钢，水池两侧及前脸用 1.0mm 不锈钢封挡，便于卫生清
理；
2.支架通脚采用Φ48*1.2mm 不锈钢管；支架横通采用Φ
32*1.2mm 不锈钢管；
3.四个Ф48mm 可调不锈钢子弹脚。
4.▲每个星盆配水龙头，
5.池深≥300mm，配铜制曲棍下水系统。
1 台
售饭区
（教工
区）
1
※保
温售
饭台
柜
1500*7
00*800
1.四格发泡拉门式，材质采用 304 不锈钢，全部采用
1.2mm 拉丝板；
2.门厚度 1.2mm 不锈，可调子弹脚采用Φ70*1.2mm 不锈
钢脚；
3.不锈钢加热管，功率：3KW/220V；
4.吊拉门，带 1套分菜盆。
3 台
2
售饭
台柜
1500*7
00*800
1.采用 304 不锈钢拉丝板，工作台面采用 1.2mm 不锈钢；
2.面板下衬不低于 18mm 的 E1 级中密度纤维板并下覆不
锈钢厚度为 0.8mm，层板、侧板及门板均为 1.2mm 不锈钢，
38*25*1.2mm 加强筋三道，吊拉门；
3.采用可调重力脚Φ65*1.2mm 不锈钢管；
2 台
洗碗间
1
双星
浸泡
水池
1800*8
00*800
1.采用 304 不锈钢拉丝板，台面 1.5mm，星盆 1.5mm 不锈
钢，水池两侧及前脸用 1.0mm 不锈钢封挡，便于卫生清
理；
2.支架通脚采用Φ48*1.2mm 不锈钢管；支架横通采用Φ
32*1.2mm 不锈钢管；
3.四个Ф48mm 可调不锈钢子弹脚。
4.▲每个星盆配水龙头，
5.池深≥300mm，配铜制曲棍下水系统。
1 台
2
热水
器
80L
1.款式：横式；
2.容积：80L
3.额度电压：220V/50Hz；
4.功率：3KW；
5.额度压力：0.8MPa；
6.最高温度：75℃。
1 台
3
高压
花洒
龙头
定型
1.座台式冷热水+摇摆龙头
2.59-1A 级黄铜+电镀
3.开孔径：35mm
4.高度：990mm
1 台
27
4
带传
式洗
碗机
4200*1
020*21
30
1. 产品功能 ：洗涤盘、碗、碟、托盘等餐具；
2.材料厚度：水箱 1.5mm，机架 2.0mm，导轨 2.5mm，外
封板 1.0mm；
3.机器入口宽度：605mm，网带宽度：510mm，最大洗涤
高度：420mm ，最大洗涤量：3000 碟/小时，耗水量：
350-400L 洗涤温度：55-60℃，漂洗温度：82℃，进水压
力：0.15-0.4Mpa，进汽压力：0.3-0.4Mpa
4.烘干功率：14.6kw，电源要求：380V/50Hz/3N，加热
方式：电加热型，电加热型功率：62KW
5.特点：机械控制面板，数码温度显示；超低的漂洗用
水量,大大节省电力、催干剂和洗涤剂用量；内置式漂洗
加热器和漂洗泵,并设有保护装置,从而保证水压的稳
定；洗涤烘干于一体，自动化程度高；多重安全保护设
置,更具人性化；前门双层壁式结构隔热、隔噪音,开启
高度任意调节,操作感舒适并节省能源。上下洗涤臂拆装
十分方便,只需轻轻一扣便可紧锁；高效洗涤烘干，使餐
具卫生标准更高；双道喷淋系统，入口端配置抽屉式接
渣过滤装置，并且抽屉滤网在机器运行过程中也能够及
时取出进行清洁；输送链排装置采用耐热、耐腐蚀、卫
生无毒、强度高造型美观的工程塑料网爪，适用范围广；
传送系统采用变频控制电机。
6.带排烟罩（含烟道）及排风机，带烘干通道。
1 台
5
洁碟
台
1500*7
50*850
1.采用 304 不锈钢拉丝板；
2.工作台台面采用 1.2mm 不锈钢，面板下衬不低于
25mmE1 级中密度纤维板；
3.层板采用 1.2mm 不锈钢；支架通脚采用Φ48*1.2mm 不
锈钢管，下配可调子弹脚。
4.38*25*1.2mm 方管加固。
1 台
6
双层
工作
台
1800*8
00*800
1.采用 304 不锈钢拉丝板；
2.工作台台面采用 1.5mm 不锈钢，面板下衬不低于
18mmE1 级中密度纤维板；
3.下层板采用 1.2mm 不锈钢；支架通脚采用
50mm*50mm*1.2mm 不锈钢管，下配可调子弹脚。
4.面板及层板下用 38*25*1.2mm 方管加固。
2 台
28
7
双门
热风
循环
消毒
柜
1310*6
50*197
0
1.用料材质：304 不锈钢板；
2.箱面板选用厚度为 0.8mm 不锈钢拉丝板；内胆厚度为
0.6mm 不锈钢拉丝板；后背板及其他辅助板选用厚度为
0.6mm 不锈钢磨砂板；可调节不锈钢螺丝脚，所有紧固件
为不锈钢；
3.产品特点：
1）.智能电脑操控系统液晶动态显示屏幕；
2）.热风循消毒系统，内置六个模式按键，可一键选定
消毒；
3）.温度范围：60-150℃，方便对不同材质（密胺制品、
竹器木器、玻璃器皿、陶瓷制品、不锈钢制品）的物品
达到消毒及烘干；
4）.设备具有语音提示功能（语音也可以关闭），开关
机语音提示，各项消毒功能语音提示；
5）.内置自选模式，温度任意设定，保障安全系数；
6）.风机运转显示，加热工作显示，超温超时报警显示，
工作时间显示等；
7）.设备内置预约功能，掉电记忆功能，可根据用户消
毒时间提前预约消毒，到达预约时间自动启动消毒，消
毒时间结束，自动停机；
4.功率：4.4kw/220V；
2 台
8
保洁
柜
1200*5
00*180
0
1.采用 304 不锈钢拉丝板；
2.柜外壳 1.2 ㎜，门外壳 1.2 ㎜，柜内层板 1.2 ㎜不锈
钢；
3.背面附 40*60*1.2mm 不锈钢 U型加强筋加强筋，下配
不锈钢可调腿；
4.带四个拉门。
3 台
二楼
加工制
作间
1
双层
工作
台
1800*8
00*800
1.采用 304 不锈钢拉丝板；
2.工作台台面采用 1.5mm 不锈钢，面板下衬不低于
18mmE1 级中密度纤维板；
3.下层板采用 1.2mm 不锈钢；支架通脚采用
50mm*50mm*1.2mm 不锈钢管，下配可调子弹脚。
4.面板及层板下用 38*25*1.2mm 方管加固。
4 台
29
2
双星
水池
1800*7
00*800
1.采用 304 不锈钢拉丝板，台面 1.5mm，星盆 1.5mm 不锈
钢，水池两侧及前脸用 1.0mm 不锈钢封挡，便于卫生清
理；
2.支架通脚采用Φ48*1.2mm 不锈钢管；支架横通采用Φ
32*1.2mm 不锈钢管；
3.四个Ф48mm 可调不锈钢子弹脚。
4.▲每个星盆配水龙头，
5.池深≥300mm，配铜制曲棍下水系统。
1 台
3
直冷
四门
双温
柜
1220*7
55*197
0
1.商用冷柜用料：304 不锈钢板，柜门配有不锈钢门铰链
（自动回门）、门锁及磁力胶边，雪柜内冷凝铜管Ф8mm；
2.板材：内外板≥0.6mm；
3.保温层：环戊烷；
4.总有效容积：910L；
5.制冷剂：R134A；
6.双压缩机；
7.工作温度：冷藏+4℃～-5℃，冷冻-3℃～-20℃；
8.电压：220V，额定功率：370W；
9.防触电保护类别Ⅰ类；
10.能效等级：1级，依据 GB 26920.2-2015 《商用制冷
器具能效限定值和能效等级 第 2部分：自携冷凝机组》；
3 台
4
米面
架
1500*7
00*300
1.采用 304 不锈钢拉丝板；
2.台面及支架均为 1.2mm 厚不锈钢方管；
3.通脚 38*38*1.2 ㎜不锈钢管。
3 台
5
平板
车
900*60
0*900
1.采用 304 不锈钢拉丝板；
2.层面为 1.2mm 不锈钢，层面底加强筋，不锈钢 38*25
方管 1.2mm，φ38*1.2mm 钢管冷弯成型把手；
3.带两个定向轮，两个转向轮，转向轮带刹车。
2 台
6
四层
货架
1500*5
00*155
0
1.采用 304 不锈钢拉丝板；
2.层板采用 1.5mm 不锈钢，三折边工艺处理；
3.腿采用Φ43*1.2mm不锈钢管；层板下用不锈钢38*38mm
厚度 1.2mm 方管加强筋加固，间距≤500mm；
4.带四个可调节子弹脚。
4 台
二次更
衣
1
洗手
盆
500*50
0*800
1.配▲感应龙头；
2.采用 304 不锈钢拉丝板，台面 1.2mm，槽体 1.2mm 不锈
钢，配不锈钢下水口；
3.柜式封三面，对开门；
4.可调子弹脚采用Φ50*1.2mm 不锈钢管。
1 台
2
干手
器
470*25
0*165
1.功率：1KW/220V，防水等记 IPX1，风速：90m/s；干手
时间：9-12 秒；噪音：63dB(A)
2.材质 LABS 工程塑料；
3.温度：50℃±15℃。
1 台
30
售饭区
1
保温
售饭
台柜
1800*7
00*800
1.五格拉门式，材质采用 304 不锈钢，全部采用 1.2mm
拉丝板；
2.门厚度 1.2mm 不锈，可调子弹脚采用Φ70*1.2mm 不锈
钢脚；
3.不锈钢加热管，功率：3KW/220V；
4.吊拉门，带 1套分菜盆。
7 台
2
售饭
台柜
1800*7
00*800
1.采用 304 不锈钢拉丝板，工作台面采用 1.2mm 不锈钢；
2.面板下衬不低于 18mm 的 E1 级中密度纤维板并下覆不
锈钢厚度为 0.8mm，层板、侧板及门板均为 1.2mm 不锈钢，
38*25*1.2mm 加强筋三道，吊拉门；
3.采用可调重力脚Φ65*1.2mm 不锈钢管；
6 台
3
保洁
柜
1200*5
00*180
0
1.采用 304 不锈钢拉丝板；
2.柜外壳 1.2 ㎜，门外壳 1.2 ㎜，柜内层板 1.2 ㎜不锈
钢；
3.背面附 40*60*1.2mm 不锈钢 U型加强筋加强筋，下配
不锈钢可调腿；
4.带四个拉门。
7 台
洗碗间
1
双星
浸泡
水池
1800*8
00*800
1.采用 304 不锈钢拉丝板，台面 1.5mm，星盆 1.5mm 不锈
钢，水池两侧及前脸用 1.0mm 不锈钢封挡，便于卫生清
理；
2.支架通脚采用Φ48*1.2mm 不锈钢管；支架横通采用Φ
32*1.2mm 不锈钢管；
3.四个Ф48mm 可调不锈钢子弹脚。
4.▲每个星盆配水龙头，
5.池深≥300mm，配铜制曲棍下水系统。
1 台
2
热水
器
80L
1.款式：横式；
2.容积：80L
3.额度电压：220V/50Hz；
4.功率：3KW；
5.额度压力：0.8MPa；
6.最高温度：75℃。
1 台
3
高压
花洒
龙头
定型
1.座台式冷热水+摇摆龙头
2.59-1A 级黄铜+电镀
3.开孔径：35mm
4.高度：990mm
1 台
31
4
带传
式洗
碗机
3600*1
000*21
30
1. 产品功能 ：洗涤盘、碗、碟、托盘等餐具；
2.材料厚度：水箱 1.5mm，机架 2.0mm，导轨 2.5mm，外
封板 1.0mm；
3.机器入口宽度：605mm，网带宽度：510mm，最大洗涤
高度：420mm ，最大洗涤量：3000 碟/小时，耗水量：
350-400L 洗涤温度：55-60℃，漂洗温度：82℃，进水压
力：0.15-0.4Mpa，进汽压力：0.3-0.4Mpa
4.烘干功率：14.6kw，电源要求：380V/50Hz/3N，加热
方式：电加热型，电加热型功率：62KW
5.特点：机械控制面板，数码温度显示；超低的漂洗用
水量,大大节省电力、催干剂和洗涤剂用量；内置式漂洗
加热器和漂洗泵,并设有保护装置,从而保证水压的稳
定；洗涤烘干于一体，自动化程度高；多重安全保护设
置,更具人性化；前门双层壁式结构隔热、隔噪音,开启
高度任意调节,操作感舒适并节省能源。上下洗涤臂拆装
十分方便,只需轻轻一扣便可紧锁；高效洗涤烘干，使餐
具卫生标准更高；双道喷淋系统，入口端配置抽屉式接
渣过滤装置，并且抽屉滤网在机器运行过程中也能够及
时取出进行清洁；输送链排装置采用耐热、耐腐蚀、卫
生无毒、强度高造型美观的工程塑料网爪，适用范围广；
传送系统采用变频控制电机。
6.带排烟罩（含烟道）及排风机，带烘干通道。
1 台
5
双层
工作
台
1800*8
00*800
1.采用 304 不锈钢拉丝板；
2.工作台台面采用 1.5mm 不锈钢，面板下衬不低于
18mmE1 级中密度纤维板；
3.下层板采用 1.2mm 不锈钢；支架通脚采用
50mm*50mm*1.2mm 不锈钢管，下配可调子弹脚。
4.面板及层板下用 38*25*1.2mm 方管加固。
2 台
32
6
双门
热风
循环
消毒
柜
1310*6
50*197
0
1.用料材质：304 不锈钢板；
2.箱面板选用厚度为 0.8mm 不锈钢拉丝板；内胆厚度为
0.6mm 不锈钢拉丝板；后背板及其他辅助板选用厚度为
0.6mm 不锈钢磨砂板；可调节不锈钢螺丝脚，所有紧固件
为不锈钢；
3.产品特点：
1）.智能电脑操控系统液晶动态显示屏幕；
2）.热风循消毒系统，内置六个模式按键，可一键选定
消毒；
3）.温度范围：60-150℃，方便对不同材质（密胺制品、
竹器木器、玻璃器皿、陶瓷制品、不锈钢制品）的物品
达到消毒及烘干；
4）.设备具有语音提示功能（语音也可以关闭），开关
机语音提示，各项消毒功能语音提示；
5）.内置自选模式，温度任意设定，保障安全系数；
6）.风机运转显示，加热工作显示，超温超时报警显示，
工作时间显示等；
7）.设备内置预约功能，掉电记忆功能，可根据用户消
毒时间提前预约消毒，到达预约时间自动启动消毒，消
毒时间结束，自动停机；
4.功率：4.4kw/220V；
3 台
小吃区
1
直冷
四门
双温
柜
1220*7
55*197
0
1.商用冷柜用料：304 不锈钢板，柜门配有不锈钢门铰链
（自动回门）、门锁及磁力胶边，雪柜内冷凝铜管Ф8mm；
2.板材：内外板≥0.6mm；
3.保温层：环戊烷；
4.总有效容积：910L；
5.制冷剂：R134A；
6.双压缩机；
7.工作温度：冷藏+4℃～-5℃，冷冻-3℃～-20℃；
8.电压：220V，额定功率：370W；
9.防触电保护类别Ⅰ类；
10.能效等级：1级，依据 GB 26920.2-2015 《商用制冷
器具能效限定值和能效等级 第 2部分：自携冷凝机组》；
2 台
2
保鲜
工作
台
1800*7
50*800
1.保鲜工作台(冷藏箱），台面采用 304 不锈钢 1.0mm，
箱体内外板 0.6mm；数字温控器/控制器；
2.可调脚/脚轮可选，弹簧铰链的自掩门，无氟发泡，保
温厚度 60mm；
3.环保制冷剂：高温柜采用 R134a；
4.塑料涂层货架，电源为 220V/230W。
5.温度：+5—-5℃.
2 台
33
3
双星
浸泡
水池
1800*7
50*800
1.采用 304 不锈钢拉丝板，台面 1.5mm，星盆 1.5mm 不锈
钢，水池两侧及前脸用 1.0mm 不锈钢封挡，便于卫生清
理；
2.支架通脚采用Φ48*1.2mm 不锈钢管；支架横通采用Φ
32*1.2mm 不锈钢管；
3.四个Ф48mm 可调不锈钢子弹脚。
4.▲每个星盆配水龙头，
5.池深≥300mm，配铜制曲棍下水系统。
2 台
4
四层
货架
1500*5
00*155
0
1.采用 304 不锈钢拉丝板；
2.层板采用 1.5mm 不锈钢，三折边工艺处理；
3.腿采用Φ43*1.2mm不锈钢管；层板下用不锈钢38*38mm
厚度 1.2mm 方管加强筋加固，间距≤500mm；
4.带四个可调节子弹脚。
2 台
5
搅拌
机
30L
1.机械尺寸：620*620*1020；
2.机身为铝合金压铸成型，304 不锈钢料桶整体拉伸，容
量 30L；
3.配扇、钩、球三种规格搅拌抓手。
4.额定电压/功率：220V/0.75KW。
1 台
6
双速
双动
和面
机
50L
1.控制系统，直观性强，操作简便。
2.特殊设计，运行噪音低。
3.设有电机过载保护装置。
4.搅拌桶采用高级不锈钢深拉一体成型，坚实耐用，易
于清洗，特别加装安全保护网，使您在工作中更为安全
放心。
5.螺旋式搅拌钩外径大，搅拌速度快，搅拌时不切断面
团组织，是面团温升幅度降至最低，并增加吸水量，使
面食品质细腻，弹性增加。
6.旋钮式调节开关，调节皮带松紧度，确保和面机的力
度均匀
7.最大和面量：20KG
8.功率：2.7KW/380V
1 台
7
刀削
面机
定型
1.电压/功率: 220V/1.5Kw，
2.产量:90-180 公斤/小时
3.安全连锁开关，铸铁机身；动力传输平稳，振动小，
无噪音。
1 台
8
绞肉
机
22 型
1.机身采用铝镁合金材质美观大方，与食品接触部分采
用 304 不锈钢材质，卫生保障；
2.边缘设计圆滑，方便刀头拆卸便于清洗彻底；
3.生产能力≥150kg/h ；
4.功率：1KW/220V。
2 台
34
9
切片
机
575*46
5*415
1.电功率：150w，220V/50Hz，切片厚度：0.2~12mm，刀
片直径：250mm，切片宽：180mm；
2.铝镁合金铸造机身，坚固耐用；特种钢刀片经镀铬处
理和打磨；带可调节的金刚魔石磨具；
3.强力异步马达，可靠不噪音；铝镁合金把手。
2 台
10
双通
工作
台
1800*8
00*800
1.采用 304 不锈钢拉丝板，工作台面采用 1.5mm 不锈钢；
2.面板下衬不低于 18mm 的 E1 级中密度纤维板，层板、
侧板及发泡门板均为 1.2mm 不锈钢，38*25*1.2mm 加强筋
三道，吊拉门；
3.采用Φ65*1.2mm 不锈钢可调重力脚；
6 台
11
电磁
水饺
炉
1000*9
00*800
1.额定功率：15KW
2.额定电压：380V
3.工作环境：使用环境温度：-5℃～+50℃，电源电压：
342-418V；
4.防护等级：IPX6
6.板材：台面 304,1.5 厚.灶体 304 板 1.2 厚优质板材；
7.线盘：高频丝包线专用双层加粗纯紫铜线圈线盘；
8.风机：24V 双滚珠轴流风机，耐高温 3 个高速散热风
扇；
9.电磁加热器：专用机芯；
10.开关：10 档横推开关；
11.显示器：多功能彩屏显示器，操作更直观；档位对应
功率显示，直观、人性化；
12.采用专用 IGBT 模块，工业级变压器，大功率抗干扰
电容滤波，耐压 3000vDC 高压谐振电容；
13.机芯采用分层次散热结构，机芯外壳全密封设计，采
用黑色汽车烤漆机箱达到绝缘效果；移相搭桥电路控制
技术；超宽工作电压设计；电路防磁干扰 EMC 模块设计，
保护电网及电器设备；三重立体防辐射外壳屏蔽设计，
保护磁场泄露；过热保护，防干烧保护等多重保护措施。
配置靠背防水散热风机。
2 台
35
12
电磁
煮面
炉
1000*9
00*800
1.额定功率：15KW
2.额定电压：380V
3.工作环境：使用环境温度：-5℃～+50℃，电源电压：
342-418V；
4.防护等级：IPX6
6.板材：台面 304,1.5 厚.灶体 304 板 1.2 厚优质板材；
7.线盘：高频丝包线专用双层加粗纯紫铜线圈线盘；
8.风机：24V 双滚珠轴流风机，耐高温 3 个高速散热风
扇；
9.电磁加热器：专用机芯；
10.开关：10 档横推开关；
11.显示器：多功能彩屏显示器，操作更直观；档位对应
功率显示，直观、人性化；
12.采用专用 IGBT 模块，工业级变压器，大功率抗干扰
电容滤波，耐压 3000vDC 高压谐振电容；
13.机芯采用分层次散热结构，机芯外壳全密封设计，采
用黑色汽车烤漆机箱达到绝缘效果；移相搭桥电路控制
技术；超宽工作电压设计；电路防磁干扰 EMC 模块设计，
保护电网及电器设备；三重立体防辐射外壳屏蔽设计，
保护磁场泄露；过热保护，防干烧保护等多重保护措施。
配置靠背防水散热风机。
3 台
13
班戟
炉
450*48
5*240
1.产品材质为不锈钢；
2.加热板直径：40CM；
3.功率：3KW/220V；
4.温度范围：50-300 度。
2 台
14
拉门
工作
台柜
2000*9
00*800
1.采用 304 不锈钢拉丝板，工作台面采用 1.5mm 不锈钢；
2.面板下衬不低于 18mm 的 E1 级中密度纤维板，层板、
侧板及门板均为 1.2mm 不锈钢，38*25*1.2mm 加强筋三
道，吊拉门；
3.采用Φ65*1.2mm 不锈钢可调重力脚；
1 台
36
15
电磁
蒸包
炉
800*90
0*800
1.额定功率：15KW
2.额定电压：380V
3.工作环境：使用环境温度：-5℃～+50℃，电源电压：
342-418V；
4.防护等级：IPX6
6.板材：台面 304,1.5 厚.灶体 304 板 1.2 厚优质板材；
7.线盘：高频丝包线专用双层加粗纯紫铜线圈线盘；
8.风机：24V 双滚珠轴流风机，耐高温 3 个高速散热风
扇；
9.电磁加热器：专用机芯；
10.开关：10 档横推开关；
11.显示器：多功能彩屏显示器，操作更直观；档位对应
功率显示，直观、人性化；
12.采用专用 IGBT 模块，工业级变压器，大功率抗干扰
电容滤波，耐压 3000vDC 高压谐振电容；
13.机芯采用分层次散热结构，机芯外壳全密封设计，采
用黑色汽车烤漆机箱达到绝缘效果；移相搭桥电路控制
技术；超宽工作电压设计；电路防磁干扰 EMC 模块设计，
保护电网及电器设备；三重立体防辐射外壳屏蔽设计，
保护磁场泄露；过热保护，防干烧保护等多重保护措施。
配置靠背防水散热风机。
2 台
16
电磁
麻辣
烫炉
800*90
0*800
1.额定功率：15KW
2.额定电压：380V
3.工作环境：使用环境温度：-5℃～+50℃，电源电压：
342-418V；
4.防护等级：IPX6
6.板材：台面 304,1.5 厚.灶体 304 板 1.2 厚优质板材；
7.线盘：高频丝包线专用双层加粗纯紫铜线圈线盘；
8.风机：24V 双滚珠轴流风机，耐高温 3 个高速散热风
扇；
9.电磁加热器：专用机芯；
10.开关：10 档横推开关；
11.显示器：多功能彩屏显示器，操作更直观；档位对应
功率显示，直观、人性化；
12.采用专用 IGBT 模块，工业级变压器，大功率抗干扰
电容滤波，耐压 3000vDC 高压谐振电容；
13.机芯采用分层次散热结构，机芯外壳全密封设计，采
用黑色汽车烤漆机箱达到绝缘效果；移相搭桥电路控制
技术；超宽工作电压设计；电路防磁干扰 EMC 模块设计，
保护电网及电器设备；三重立体防辐射外壳屏蔽设计，
保护磁场泄露；过热保护，防干烧保护等多重保护措施。
配置靠背防水散热风机。
2 台
17
电保
温炉
800*90
0*850
1.采用 304 不锈钢板材，面板 1.5mm，侧板及背板 1.2mm；
2.自动控温设置，温控范围 30-85℃可调；
1 台
37
连柜 3.超温保护功能，确保使用安全；
4.功率：18KW/380V。
18
平扒
炉连
柜
800*90
0*850
1.采用 304 不锈钢板材，面板 1.5mm，侧板及背板 1.2mm；
2.镀铬扒板，减少热量分散；
4.下带可调节炉脚；
5.功率：19.8KW/380V。
1 台
19
烧烤
炉连
柜
800*90
0*850
1.采用 304 不锈钢板材，面板 1.5mm，侧板及背板 1.2mm；
2.烤网尺寸：730*620
3.6 寸不锈钢可调脚，可调节范围正负 25 可调。
4.功率：18KW/380V。
1 台
20
意粉
炉连
柜
800*90
0*850
1.采用 304 不锈钢板材，面板 1.5mm，侧板及背板 1.2mm；
2.独特喷流式设计，操作简单；
3.下带可调节炉脚；
4.功率：18KW/380V。
1 台
21
煲仔
炉连
焗炉
800*90
0*850
1.采用 304 不锈钢板材，面板 1.5mm，侧板及背板 1.2mm；
2.煮食炉六档调节，每个炉头单独按钮制；
3.超温保护功能，确保使用安全；
4.焗炉温控范围 60-320℃可调；
5.6 寸不锈钢可调脚，可调节范围正负 25 可调。
6.功率：21KW/380V。
1 台
22
半平
半坑
扒炉
800*90
0*850
1.采用 304 不锈钢板材，面板 1.5mm，侧板及背板 1.2mm；
2.镀铬扒板，减少热量分散；
4.下带可调节炉脚；
5.功率：18KW/380V。
1 台
23
双缸
炸炉
连柜
800*90
0*850
1.采用 304 不锈钢板材，面板 1.5mm，侧板及背板 1.2mm；
2.台面一体拉伸成型，易于清洁。缸内油温均匀，缸底
有足够的冷油区，即使食物溢出炸篮，也不会烧焦；
3.功率：24KW/380V。
1 台
24
商用
微波
炉
575*52
7*368
1.502 型，34L；
2.材质：304 不锈钢；
2.电压：220V；
3.功率：3000W；
4.特性：10 档火力可调，满足不同烹饪需求；上下双天
线微波加热，温度更均匀；微波效率达到 60%以上，微波
泄漏 0.1mW/cm 以下，噪音 60dB 以下；开门耐久性达 20
万次，使用寿命达 1500 小时以上；预设菜单记忆功能，
常用菜品一键设置。
5 台
25
环保
净化
一体
烟罩
按需定
制
1.烟罩在离心风机的抽吸力的作用下,油烟经隔油栅进
行初级过滤。剩余细微油烟进入高效滤筒进行二次净化，
固态颗粒和液态油沉积在净化材料上；净化后的气体经
风机排入烟道中。净化效果符合饮食业油烟净化设备要
求及检测技术规范（HJ/T62-2001）。
2.每节烟罩含 2个 LED 照明灯，含风机和照明；功率：
30 ㎡
38
1.5kw,380V；隔油扇功率 220V,50W.
3.用料：304 不锈钢板，罩体厚度 1.2 ㎜，一次冲压隔油
网。
26
厨房
灭火
系统
双瓶组
1.装置具备自动和手动两种操作模式，并能给出报警信
号；
2.装置需在启动灭火的同时启动机械阀或电磁阀切断燃
气，并提供信号给消控中心；
3.装置需与消防水（或者自来水）管路相连，系统启动
后自控水阀等灭火剂喷洒完全后，再自动喷水；
4.系统装置包括：控制箱（机械式）、管路、喷嘴、探
测器、易熔连接片、金属拉索、滑轮三通、滑轮弯头等
组成。其中控制箱由自动释放机构、驱动用高压氮气瓶、
水流控制阀、液体药剂罐以及连接软管、单向阀、减压
阀等构成；
5.性能参数：a.工作温度：4-55℃；b.最高工作压力：
13Mpa；c.单个喷嘴最大喷洒速率：0.22L/s；d.灭火剂
保持期：8年；e.药剂喷洒时间：11 秒；f.灭火时间：
3-5 秒；
6.安装规范：a.水压≥0.25Mpa；b.下喷喷嘴需采取连续
布置、间距 600-650mm、角度正对所保护区域的中心位置；
c.安装高度 1100-1200mm、对灶台危险区域实现无死角的
全覆盖保护；d.每个烟道口都需布置上喷喷嘴。烟罩内
布置水平安装的侧喷喷嘴；e.感温探测器动作温度 183
±5℃，相邻两个感温探测器安装距离不能超过 1000mm；
f.每一组装置所保护的区域要安装燃气切断阀，在灭火
的时候能迅速切断燃气；
1 套
学生餐
厅
1
收碗
柜
900*50
0*900
1.材质：304 不锈钢，层板为 1.2mm 不锈钢拉丝板；
2.层面底加强筋，材料为 38*25mm 厚 1.2mm 不锈钢方管；
3.底部带刹车尼龙轮；
4.Φ25*1.2mm 弯管扶手。
9 台
2
推车
式残
食台
1800*7
00*800
1.采用 304 不锈钢拉丝板，工作台面采用 1.2mm 不锈
钢，；
2.支架通脚采用Φ48*1.2mm 不锈钢管，可调子弹脚采用
Φ48*1.2mm 不锈钢管；
3.层板≥1.2mm 不锈钢，加强筋三道；
4.三测封闭，前面两台带车。
5 台
三楼
加工制
作间
39
1
双层
工作
台
1800*8
00*800
1.采用 304 不锈钢拉丝板；
2.工作台台面采用 1.5mm 不锈钢，面板下衬不低于
18mmE1 级中密度纤维板；
3.下层板采用 1.2mm 不锈钢；支架通脚采用
50mm*50mm*1.2mm 不锈钢管，下配可调子弹脚。
4.面板及层板下用 38*25*1.2mm 方管加固。
4 台
2
双星
水池
1800*7
00*800
1.采用 304 不锈钢拉丝板，台面 1.5mm，星盆 1.5mm 不锈
钢，水池两侧及前脸用 1.0mm 不锈钢封挡，便于卫生清
理；
2.支架通脚采用Φ48*1.2mm 不锈钢管；支架横通采用Φ
32*1.2mm 不锈钢管；
3.四个Ф48mm 可调不锈钢子弹脚。
4.▲每个星盆配水龙头，
5.池深≥300mm，配铜制曲棍下水系统。
1 台
3
直冷
四门
双温
柜
1220*7
55*197
0
1.商用冷柜用料：304 不锈钢板，柜门配有不锈钢门铰链
（自动回门）、门锁及磁力胶边，雪柜内冷凝铜管Ф8mm；
2.板材：内外板≥0.6mm；
3.保温层：环戊烷；
4.总有效容积：910L；
5.制冷剂：R134A；
6.双压缩机；
7.工作温度：冷藏+4℃～-5℃，冷冻-3℃～-20℃；
8.电压：220V，额定功率：370W；
9.防触电保护类别Ⅰ类；
10.能效等级：1级，依据 GB 26920.2-2015 《商用制冷
器具能效限定值和能效等级 第 2部分：自携冷凝机组》；
3 台
4
米面
架
1500*7
00*300
1.采用 304 不锈钢拉丝板；
2.台面及支架均为 1.2mm 厚不锈钢方管；
3.通脚 38*38*1.2 ㎜不锈钢管。
3 台
5
平板
车
900*60
0*900
1.采用 304 不锈钢拉丝板；
2.层面为 1.2mm 不锈钢，层面底加强筋，不锈钢 38*25
方管 1.2mm，φ38*1.2mm 钢管冷弯成型把手；
3.带两个定向轮，两个转向轮，转向轮带刹车。
2 台
6
四层
货架
1500*5
00*155
0
1.采用 304 不锈钢拉丝板；
2.层板采用 1.5mm 不锈钢，三折边工艺处理；
3.腿采用Φ43*1.2mm不锈钢管；层板下用不锈钢38*38mm
厚度 1.2mm 方管加强筋加固，间距≤500mm；
4.带四个可调节子弹脚。
4 台
二次更
衣
40
1
洗手
盆
500*50
0*800
1.配▲感应龙头；
2.采用 304 不锈钢拉丝板，台面 1.2mm，槽体 1.2mm 不锈
钢，配不锈钢下水口；
3.柜式封三面，对开门；
4.可调子弹脚采用Φ50*1.2mm 不锈钢管。
1 台
2
干手
器
470*25
0*165
1.功率：1KW/220V，防水等记 IPX1，风速：90m/s；干手
时间：9-12 秒；噪音：63dB(A)
2.材质 LABS 工程塑料；
3.温度：50℃±15℃。
1 台
售饭区
1
保温
售饭
台柜
1800*7
00*800
1.五格拉门式，材质采用 304 不锈钢，全部采用 1.2mm
拉丝板；
2.门厚度 1.2mm 不锈，可调子弹脚采用Φ70*1.2mm 不锈
钢脚；
3.不锈钢加热管，功率：3KW/220V；
4.吊拉门，带 1套分菜盆。
7 台
2
售饭
台柜
1800*7
00*800
1.采用 304 不锈钢拉丝板，工作台面采用 1.2mm 不锈钢；
2.面板下衬不低于 18mm 的 E1 级中密度纤维板并下覆不
锈钢厚度为 0.8mm，层板、侧板及门板均为 1.2mm 不锈钢，
38*25*1.2mm 加强筋三道，吊拉门；
3.采用可调重力脚Φ65*1.2mm 不锈钢管；
6 台
3
保洁
柜
1200*5
00*180
0
1.采用 304 不锈钢拉丝板；
2.柜外壳 1.2 ㎜，门外壳 1.2 ㎜，柜内层板 1.2 ㎜不锈
钢；
3.背面附 40*60*1.2mm 不锈钢 U型加强筋加强筋，下配
不锈钢可调腿；
4.带四个拉门。
7 台
洗碗间
1
双星
浸泡
水池
1800*8
00*800
1.采用 304 不锈钢拉丝板，台面 1.5mm，星盆 1.5mm 不锈
钢，水池两侧及前脸用 1.0mm 不锈钢封挡，便于卫生清
理；
2.支架通脚采用Φ48*1.2mm 不锈钢管；支架横通采用Φ
32*1.2mm 不锈钢管；
3.四个Ф48mm 可调不锈钢子弹脚。
4.▲每个星盆配水龙头，
5.池深≥300mm，配铜制曲棍下水系统。
1 台
2
热水
器
80L
1.款式：横式；
2.容积：80L
3.额度电压：220V/50Hz；
4.功率：3KW；
5.额度压力：0.8MPa；
6.最高温度：75℃。
1 台
41
3
高压
花洒
龙头
定型
1.座台式冷热水+摇摆龙头
2.59-1A 级黄铜+电镀
3.开孔径：35mm
4.高度：990mm
1 台
4
带传
式洗
碗机
3600*1
000*21
30
1. 产品功能 ：洗涤盘、碗、碟、托盘等餐具；
2.材料厚度：水箱 1.5mm，机架 2.0mm，导轨 2.5mm，外
封板 1.0mm；
3.机器入口宽度：605mm，网带宽度：510mm，最大洗涤
高度：420mm ，最大洗涤量：3000 碟/小时，耗水量：
350-400L 洗涤温度：55-60℃，漂洗温度：82℃，进水压
力：0.15-0.4Mpa，进汽压力：0.3-0.4Mpa
4.烘干功率：14.6kw，电源要求：380V/50Hz/3N，加热
方式：电加热型，电加热型功率：62KW
5.特点：机械控制面板，数码温度显示；超低的漂洗用
水量,大大节省电力、催干剂和洗涤剂用量；内置式漂洗
加热器和漂洗泵,并设有保护装置,从而保证水压的稳
定；洗涤烘干于一体，自动化程度高；多重安全保护设
置,更具人性化；前门双层壁式结构隔热、隔噪音,开启
高度任意调节,操作感舒适并节省能源。上下洗涤臂拆装
十分方便,只需轻轻一扣便可紧锁；高效洗涤烘干，使餐
具卫生标准更高；双道喷淋系统，入口端配置抽屉式接
渣过滤装置，并且抽屉滤网在机器运行过程中也能够及
时取出进行清洁；输送链排装置采用耐热、耐腐蚀、卫
生无毒、强度高造型美观的工程塑料网爪，适用范围广；
传送系统采用变频控制电机。
6.带排烟罩（含烟道）及排风机，带烘干通道。
1 台
5
双层
工作
台
1800*8
00*800
1.采用 304 不锈钢拉丝板；
2.工作台台面采用 1.5mm 不锈钢，面板下衬不低于
18mmE1 级中密度纤维板；
3.下层板采用 1.2mm 不锈钢；支架通脚采用
50mm*50mm*1.2mm 不锈钢管，下配可调子弹脚。
4.面板及层板下用 38*25*1.2mm 方管加固。
2 台
42
6
双门
热风
循环
消毒
柜
1310*6
50*197
0
1.用料材质：304 不锈钢板；
2.箱面板选用厚度为 0.8mm 不锈钢拉丝板；内胆厚度为
0.6mm 不锈钢拉丝板；后背板及其他辅助板选用厚度为
0.6mm 不锈钢磨砂板；可调节不锈钢螺丝脚，所有紧固件
为不锈钢；
3.产品特点：
1）.智能电脑操控系统液晶动态显示屏幕；
2）.热风循消毒系统，内置六个模式按键，可一键选定
消毒；
3）.温度范围：60-150℃，方便对不同材质（密胺制品、
竹器木器、玻璃器皿、陶瓷制品、不锈钢制品）的物品
达到消毒及烘干；
4）.设备具有语音提示功能（语音也可以关闭），开关
机语音提示，各项消毒功能语音提示；
5）.内置自选模式，温度任意设定，保障安全系数；
6）.风机运转显示，加热工作显示，超温超时报警显示，
工作时间显示等；
7）.设备内置预约功能，掉电记忆功能，可根据用户消
毒时间提前预约消毒，到达预约时间自动启动消毒，消
毒时间结束，自动停机；
4.功率：4.4kw/220V；
3 台
小吃区
1
直冷
四门
双温
柜
1220*7
55*197
0
1.商用冷柜用料：304 不锈钢板，柜门配有不锈钢门铰链
（自动回门）、门锁及磁力胶边，雪柜内冷凝铜管Ф8mm；
2.板材：内外板≥0.6mm；
3.保温层：环戊烷；
4.总有效容积：910L；
5.制冷剂：R134A；
6.双压缩机；
7.工作温度：冷藏+4℃～-5℃，冷冻-3℃～-20℃；
8.电压：220V，额定功率：370W；
9.防触电保护类别Ⅰ类；
10.能效等级：1级，依据 GB 26920.2-2015 《商用制冷
器具能效限定值和能效等级 第 2部分：自携冷凝机组》；
2 台
43
2
保鲜
工作
台
1800*7
50*800
1.保鲜工作台(冷藏箱），台面采用 304 不锈钢 1.0mm，
箱体内外板 0.6mm；数字温控器/控制器；
2.可调脚/脚轮可选，弹簧铰链的自掩门，无氟发泡，保
温厚度 60mm；
3.环保制冷剂：高温柜采用 R134a；
4.塑料涂层货架，电源为 220V/230W。
5.温度：+5—-5℃.
2 台
3
双星
浸泡
水池
1800*7
50*800
1.采用 304 不锈钢拉丝板，台面 1.5mm，星盆 1.5mm 不锈
钢，水池两侧及前脸用 1.0mm 不锈钢封挡，便于卫生清
理；
2.支架通脚采用Φ48*1.2mm 不锈钢管；支架横通采用Φ
32*1.2mm 不锈钢管；
3.四个Ф48mm 可调不锈钢子弹脚。
4.▲每个星盆配水龙头，
5.池深≥300mm，配铜制曲棍下水系统。
2 台
4
四层
货架
1500*5
00*155
0
1.采用 304 不锈钢拉丝板；
2.层板采用 1.5mm 不锈钢，三折边工艺处理；
3.腿采用Φ43*1.2mm不锈钢管；层板下用不锈钢38*38mm
厚度 1.2mm 方管加强筋加固，间距≤500mm；
4.带四个可调节子弹脚。
2 台
5
搅拌
机
30L
1.机械尺寸：620*620*1020；
2.机身为铝合金压铸成型，304 不锈钢料桶整体拉伸，容
量 30L；
3.配扇、钩、球三种规格搅拌抓手。
4.额定电压/功率：220V/0.75KW。
1 台
6
双速
双动
和面
机
50L
1.控制系统，直观性强，操作简便。
2.特殊设计，运行噪音低。
3.设有电机过载保护装置。
4.搅拌桶采用高级不锈钢深拉一体成型，坚实耐用，易
于清洗，特别加装安全保护网，使您在工作中更为安全
放心。
5.螺旋式搅拌钩外径大，搅拌速度快，搅拌时不切断面
团组织，是面团温升幅度降至最低，并增加吸水量，使
面食品质细腻，弹性增加。
6.旋钮式调节开关，调节皮带松紧度，确保和面机的力
度均匀
7.最大和面量：20KG
8.功率：2.7KW/380V
1 台
7
刀削
面机
定型
1.功率：220V/1.5Kw，
2.产量：90-180 公斤/小时
3.安全连锁开关，铸铁机身；动力传输平稳，振动小，
1 台
44
无噪音。
8
绞肉
机
H-22
1.机身采用铝镁合金材质美观大方，与食品接触部分采
用 304 不锈钢材质，卫生保障；
2.边缘设计圆滑，方便刀头拆卸便于清洗彻底；
3.生产能力≥150kg/h ；
4.功率：1KW/220V。
2 台
9
切片
机
575*46
5*415
1.电功率：150w，220V/50Hz，切片厚度：0.2~12mm，刀
片直径：250mm，切片宽：180mm；
2.铝镁合金铸造机身，坚固耐用；特种钢刀片经镀铬处
理和打磨；带可调节的金刚魔石磨具；
3.强力异步马达，可靠不噪音；铝镁合金把手。
2 台
10
双通
工作
台
1800*8
00*800
1.采用 304 不锈钢拉丝板，工作台面采用 1.5mm 不锈钢；
2.面板下衬不低于 18mm 的 E1 级中密度纤维板，层板、
侧板及发泡门板均为 1.2mm 不锈钢，38*25*1.2mm 加强筋
三道，吊拉门；
3.采用Φ65*1.2mm 不锈钢可调重力脚；
6 台
11
电磁
水饺
炉
1000*9
00*800
1.额定功率：15KW
2.额定电压：380V
3.工作环境：使用环境温度：-5℃～+50℃，电源电压：
342-418V；
4.防护等级：IPX6
6.板材：台面 304,1.5 厚.灶体 304 板 1.2 厚优质板材；
7.线盘：高频丝包线专用双层加粗纯紫铜线圈线盘；
8.风机：24V 双滚珠轴流风机，耐高温 3 个高速散热风
扇；
9.电磁加热器：专用机芯；
10.开关：10 档横推开关；
11.显示器：多功能彩屏显示器，操作更直观；档位对应
功率显示，直观、人性化；
12.采用专用 IGBT 模块，工业级变压器，大功率抗干扰
电容滤波，耐压 3000vDC 高压谐振电容；
13.机芯采用分层次散热结构，机芯外壳全密封设计，采
用黑色汽车烤漆机箱达到绝缘效果；移相搭桥电路控制
技术；超宽工作电压设计；电路防磁干扰 EMC 模块设计，
保护电网及电器设备；三重立体防辐射外壳屏蔽设计，
保护磁场泄露；过热保护，防干烧保护等多重保护措施。
配置靠背防水散热风机。
2 台
45
12
电磁
煮面
炉
1000*9
00*800
1.额定功率：15KW
2.额定电压：380V
3.工作环境：使用环境温度：-5℃～+50℃，电源电压：
342-418V；
4.防护等级：IPX6
6.板材：台面 304,1.5 厚.灶体 304 板 1.2 厚优质板材；
7.线盘：高频丝包线专用双层加粗纯紫铜线圈线盘；
8.风机：24V 双滚珠轴流风机，耐高温 3 个高速散热风
扇；
9.电磁加热器：专用机芯；
10.开关：10 档横推开关；
11.显示器：多功能彩屏显示器，操作更直观；档位对应
功率显示，直观、人性化；
12.采用专用 IGBT 模块，工业级变压器，大功率抗干扰
电容滤波，耐压 3000vDC 高压谐振电容；
13.机芯采用分层次散热结构，机芯外壳全密封设计，采
用黑色汽车烤漆机箱达到绝缘效果；移相搭桥电路控制
技术；超宽工作电压设计；电路防磁干扰 EMC 模块设计，
保护电网及电器设备；三重立体防辐射外壳屏蔽设计，
保护磁场泄露；过热保护，防干烧保护等多重保护措施。
配置靠背防水散热风机。
3 台
13
班戟
炉
450*48
5*240
产品材质为不锈钢；加热板直径：40CM；功率：3KW/220V；
温度范围：50-300 度。
2 台
14
拉门
工作
台柜
2000*9
00*800
1.采用 304 不锈钢拉丝板，工作台面采用 1.5mm 不锈钢；
2.面板下衬不低于 18mm 的 E1 级中密度纤维板，层板、
侧板及门板均为 1.2mm 不锈钢，38*25*1.2mm 加强筋三
道，吊拉门；
3.采用Φ65*1.2mm 不锈钢可调重力脚；
1 台
15
电磁
蒸包
炉
800*90
0*800
1.额定功率：15KW
2.额定电压：380V
3.工作环境：使用环境温度：-5℃～+50℃，电源电压：
342-418V；
4.防护等级：IPX6
6.板材：台面 304,1.5 厚.灶体 304 板 1.2 厚优质板材；
7.线盘：高频丝包线专用双层加粗纯紫铜线圈线盘；
8.风机：24V 双滚珠轴流风机，耐高温 3 个高速散热风
扇；
9.电磁加热器：专用机芯；
10.开关：10 档横推开关；
11.显示器：多功能彩屏显示器，操作更直观；档位对应
功率显示，直观、人性化；
12.采用专用 IGBT 模块，工业级变压器，大功率抗干扰
2 台
46
电容滤波，耐压 3000vDC 高压谐振电容；
13.机芯采用分层次散热结构，机芯外壳全密封设计，采
用黑色汽车烤漆机箱达到绝缘效果；移相搭桥电路控制
技术；超宽工作电压设计；电路防磁干扰 EMC 模块设计，
保护电网及电器设备；三重立体防辐射外壳屏蔽设计，
保护磁场泄露；过热保护，防干烧保护等多重保护措施。
配置靠背防水散热风机。
16
电磁
麻辣
烫炉
800*90
0*800
1.额定功率：15KW
2.额定电压：380V
3.工作环境：使用环境温度：-5℃～+50℃，电源电压：
342-418V；
4.防护等级：IPX6
6.板材：台面 304,1.5 厚.灶体 304 板 1.2 厚优质板材；
7.线盘：高频丝包线专用双层加粗纯紫铜线圈线盘；
8.风机：24V 双滚珠轴流风机，耐高温 3 个高速散热风
扇；
9.电磁加热器：专用机芯；
10.开关：10 档横推开关；
11.显示器：多功能彩屏显示器，操作更直观；档位对应
功率显示，直观、人性化；
12.采用专用 IGBT 模块，工业级变压器，大功率抗干扰
电容滤波，耐压 3000vDC 高压谐振电容；
13.机芯采用分层次散热结构，机芯外壳全密封设计，采
用黑色汽车烤漆机箱达到绝缘效果；移相搭桥电路控制
技术；超宽工作电压设计；电路防磁干扰 EMC 模块设计，
保护电网及电器设备；三重立体防辐射外壳屏蔽设计，
保护磁场泄露；过热保护，防干烧保护等多重保护措施。
配置靠背防水散热风机。
2 台
17
电保
温炉
连柜
800*90
0*850
1.采用 304 不锈钢板材，面板 1.5mm，侧板及背板 1.2mm；
2.自动控温设置，温控范围 30-85℃可调；
3.超温保护功能，确保使用安全；
4.功率：18KW/380V。
1 台
18
平扒
炉连
柜
800*90
0*850
1.采用 304 不锈钢板材，面板 1.5mm，侧板及背板 1.2mm；
2.镀铬扒板，减少热量分散；
4.下带可调节炉脚；
5.功率：19.8KW/380V。
1 台
19
烧烤
炉连
柜
800*90
0*850
1.采用 304 不锈钢板材，面板 1.5mm，侧板及背板 1.2mm；
2.烤网尺寸：730*620
3.6 寸不锈钢可调脚，可调节范围正负 25 可调。
4.功率：18KW/380V。
1 台
20
意粉
炉连
柜
800*90
0*850
1.采用 304 不锈钢板材，面板 1.5mm，侧板及背板 1.2mm；
2.独特喷流式设计，操作简单；
3.下带可调节炉脚；
4.功率：18KW/380V。
1 台
47
21
煲仔
炉连
焗炉
800*90
0*850
1.采用 304 不锈钢板材，面板 1.5mm，侧板及背板 1.2mm；
2.煮食炉六档调节，每个炉头单独按钮制；
3.超温保护功能，确保使用安全；
4.焗炉温控范围 60-320℃可调；
5.6 寸不锈钢可调脚，可调节范围正负 25 可调。
6.功率：21KW/380V。
1 台
22
半平
半坑
扒炉
800*90
0*850
1.采用 304 不锈钢板材，面板 1.5mm，侧板及背板 1.2mm；
2.镀铬扒板，减少热量分散；
4.下带可调节炉脚；
5.功率：18KW/380V。
1 台
23
双缸
炸炉
连柜
800*90
0*850
1.采用 304 不锈钢板材，面板 1.5mm，侧板及背板 1.2mm；
2.台面一体拉伸成型，易于清洁。缸内油温均匀，缸底
有足够的冷油区，即使食物溢出炸篮，也不会烧焦；
3.功率：24KW/380V。
1 台
24
商用
微波
炉
575*52
7*368
1.502 型，34L；
2.材质：304 不锈钢；
2.电压：220V；
3.功率：3000W；
4.特性：10 档火力可调，满足不同烹饪需求；上下双天
线微波加热，温度更均匀；微波效率达到 60%以上，微波
泄漏 0.1mW/cm 以下，噪音 60dB 以下；开门耐久性达 20
万次，使用寿命达 1500 小时以上；预设菜单记忆功能，
常用菜品一键设置。
5 台
25
环保
净化
一体
烟罩
按需定
制
1.烟罩在离心风机的抽吸力的作用下,油烟经隔油栅进
行初级过滤。剩余细微油烟进入高效滤筒进行二次净化，
固态颗粒和液态油沉积在净化材料上；净化后的气体经
风机排入烟道中。净化效果符合饮食业油烟净化设备要
求及检测技术规范（HJ/T62-2001）。
2.每节烟罩含 2个 LED 照明灯，含风机和照明；功率：
1.5kw,380V；隔油扇功率 220V,50W.
3.用料：304 不锈钢板，罩体厚度 1.2 ㎜，一次冲压隔油
网。
30 ㎡
48
26
厨房
灭火
系统
双瓶组
1.装置具备自动和手动两种操作模式，并能给出报警信
号；
2.装置需在启动灭火的同时启动机械阀或电磁阀切断燃
气，并提供信号给消控中心；
3.装置需与消防水（或者自来水）管路相连，系统启动
后自控水阀等灭火剂喷洒完全后，再自动喷水；
4.系统装置包括：控制箱（机械式）、管路、喷嘴、探
测器、易熔连接片、金属拉索、滑轮三通、滑轮弯头等
组成。其中控制箱由自动释放机构、驱动用高压氮气瓶、
水流控制阀、液体药剂罐以及连接软管、单向阀、减压
阀等构成；
5.性能参数：a.工作温度：4-55℃；b.最高工作压力：
13Mpa；c.单个喷嘴最大喷洒速率：0.22L/s；d.灭火剂
保持期：8年；e.药剂喷洒时间：11 秒；f.灭火时间：
3-5 秒；
6.安装规范：a.水压≥0.25Mpa；b.下喷喷嘴需采取连续
布置、间距 600-650mm、角度正对所保护区域的中心位置；
c.安装高度 1100-1200mm、对灶台危险区域实现无死角的
全覆盖保护；d.每个烟道口都需布置上喷喷嘴。烟罩内
布置水平安装的侧喷喷嘴；e.感温探测器动作温度 183
±5℃，相邻两个感温探测器安装距离不能超过 1000mm；
f.每一组装置所保护的区域要安装燃气切断阀，在灭火
的时候能迅速切断燃气；
1 套
学生餐
厅
1
收碗
柜
900*50
0*900
1.材质：304 不锈钢，层板为 1.2mm 不锈钢拉丝板；
2.层面底加强筋，材料为 38*25mm 厚 1.2mm 不锈钢方管；
3.底部带刹车尼龙轮；
4.Φ25*1.2mm 弯管扶手。
9 台
2
推车
式残
食台
1800*7
00*800
1.采用 304 不锈钢拉丝板，工作台面采用 1.2mm 不锈
钢，；
2.支架通脚采用Φ48*1.2mm 不锈钢管，可调子弹脚采用
Φ48*1.2mm 不锈钢管；
3.层板≥1.2mm 不锈钢，加强筋三道；
4.三测封闭，前面两台带车。
4 台
附加
1
洗衣
机
550*57
0*940
自动化程度：全自动 控制方式：电脑式 产品类型：波
轮 显示屏：LED 数码显示 内桶材质：不锈钢 排水方
式：下排水 开门方式：顶开式 洗衣容量：9千克 洗涤
功率：455 瓦 脱水功率：385 瓦 标准程序耗水量：136
升
20 台
49
2
驾驶
式全
自动
洗地
车
1300*9
00*115
0
1.驾驶式洗地车，刷地、洗地、吸干三合一，双刷盘双
出水，提升清洗效率；
2.清洁效率：4500 ㎡/h；
3.吸水扒宽度：900mm；
4.清洗宽度：700mm；
5.转盘转速：230rpm；
6.刷盘电机功率：600W，吸水电机功率：550W；
7.工作时间：4-5h；
8.清/污水箱容量：85/90L；
9.后驱爬坡能力强，故障报警双提醒，具有电量显示功
能，过载保护功能；刷地、洗地等各项功能独立控制。
3 台
3
洗地
机
1230*5
30*980
1.电压/驱动：24V/手动
2.刷盘/吸污马达功率：550W/400W
3.清/污水箱容量：50L/50L
4.洗地宽度：500mm；吸扒宽度：860mm；工作效率：1950
㎡/h。
8 台
4 冰箱
620*55
0*1800
1.容积：微冷冻室：33L，冷藏室：114L，冷冻室：71L； 4 台
5
除湿
机
540*46
0*1030
1.除湿量：90L/天
2.额定电压/功率：220V/1.5KW
3.循环风量：1000m³/h
4.特性：节能型全电脑液晶显示，湿度时间自动控制；
底脚采用万向轮移动自如。
15 台
6
吹地
机
510*44
0*850
1.电压：220V；
2.功率：900W；
3.转速：高、中、低三挡可调；
4.材质：聚乙烯铸模外壳及把手。
10 台
排烟系
统
1
※高
压抽
风柜
15KW
1.材质为不锈钢 1.2mm 厚，电机带缺相保护采用铜芯电
机 ；
2.风量≥45000m³/h；风柜骨架采用 L40*40*1.2—
L50*50*4；
3.国标风管要求，不锈钢 1.0mm；
4.功率 15KW 380V。
4 台
2
油烟
净化
器
45000
风量
1.低空排放式，采用无感直流加脉冲专用净化电源，控
制系统可自动调节。
2.阻力小、噪音低、能耗低、可靠性高、去除率高。
3.净化单元电场采用串级式多单元组合方式，可高效捕
集不同粒径的油烟粒子，净化效率高达 99%。功率 220v，
2kw,45000 风量
3 台
3
集烟
箱
定制按
需
材质：304 不锈钢拉丝板 1.2mm 厚； 240 ㎡
50
4
排烟
管道
定制按
需
材质：304 不锈钢拉丝板 1.2mm 厚； 500 ㎡
5 弯头
定制按
需
材质：304 不锈钢拉丝板 1.2mm 厚； 25 个
6 变径
定制按
需
材质：304 不锈钢拉丝板 1.2mm 厚； 15 个
7 法兰
定制按
需
4号角钢 200 组
8
减震
器
定制按
需
优质橡胶及弹簧 32 套
9
风机
支架
定制按
需
4号角钢 4 套
10
控制
箱
定制按
需
带漏电保护，缺相。变频 4 个
小件
1 餐盘 五格 规格：五格，304 不锈钢加厚型 1.0mm。 4000 个
2 筷子 240mm 规格：240mm；304 不锈钢一次性成型，厚度 1.0mm。 5000 个
3 汤碗 130mm 规格：130mm，双层隔热焊接，304 不锈钢制。 4000 个
4 勺子 2号
规格：2号；304 不锈钢一次性拉伸而成，防割嘴设计，
厚度 1.5mm。
6000 个
5
白色
菜墩
φ480 材质：标准 PE 原料。≥480mm 10 个
6
黄色
菜墩
φ480 材质：标准 PE 原料。≥480mm 10 个
7
绿色
菜墩
φ480 材质：标准 PE 原料。≥480mm 10 个
8
蓝色
海鲜
墩
φ480 材质：标准 PE 原料。≥480mm 10 个
9
红色
海鲜
墩
φ480 材质：标准 PE 原料。≥480mm 10 个
10 菜刀 1号刀 300*120*4mm 菜刀。材质：不锈钢 30 把
11
白菜
净菜
筐
620*42
0*310
PE 塑料一次注射成型，两侧带刚把提手。 40 个
12
黄色
毛菜
筐
620*42
0*310
PE 塑料一次注射成型，两侧带刚把提手。 40 个
51
13
绿色
菜筐
620*42
0*310
PE 塑料一次注射成型，两侧带刚把提手。 40 个
14
红色
肉筐
620*42
0*310
PE 塑料一次注射成型，两侧带刚把提手。 10 个
15
蓝色
海鲜
筐
620*42
0*310
PE 塑料一次注射成型，两侧带刚把提手。 40 个
16
磨刀
石
φ480 棕刚石精制，粗细两面。 10 个
17
切肉
刀
1号刀 材质：不锈钢 10 把
18
海鲜
刀
1号刀 材质：不锈钢 10 把
19
擀面
杖大
1000mm 优质木材，不易发霉，耐用。 12 个
20
擀面
杖小
300mm 优质木材，不易发霉，耐用。 12 个
21
不锈
钢大
漏勺
350mm ≥1.2mm304 不锈钢磨砂板拉伸成型。 15 个
22
不锈
钢大
盆
700mm 规格：700mm；304 不锈钢加厚型 1.2mm。 30 个
23
不锈
钢大
盆
600mm 规格：600mm；304 不锈钢加厚型 1.2mm。 50 个
24
不锈
钢大
盆
500mm 规格：500mm；304 不锈钢加厚型 1.2mm。 50 个
25
不锈
钢大
盆
400mm 规格：400mm；304 不锈钢加厚型 1.2mm。 50 个
26
不锈
钢小
漏勺
280 直径≥300mm,1.2mm304 不锈钢磨砂板拉伸成型。 20 个
27
不锈
钢炒
菜铲
1200mm 把长≥1200mm,长木柄，不锈钢铲。 30 个
28
不锈
钢油
桶
280 直径 280mm,≥1.2mm304 不锈钢 20 个
52
29
大垃
圾桶
180L 聚乙烯铸模而成，耐热，耐酸，耐腐蚀。 20 个
30
打餐
勺
80mm 把长≥500mm,≥1.2mm304 不锈钢磨砂板拉伸成型。 100 个
31 汤勺 120mm 把长≥500mm,≥1.2mm304 不锈钢磨砂板拉伸成型。 50 个
32 菜夹 300mm 把长≥300mm,≥1.2mm304 不锈钢 50 个
33 米铲 200mm 把长≥200mm,不锈钢一次注射成型。原生料。 100 个
34 汤桶
φ
600mm
规格：φ600mm；304 不锈钢拉伸成型，厚度 1.2mm，双
耳，带盖。
20 个
35 汤桶
φ
500mm
规格：φ500mm；304 不锈钢拉伸成型，厚度 1.2mm，双
耳，带盖。
20 个
36 汤桶
φ
400mm
规格：φ400mm；304 不锈钢拉伸成型，厚度 1.2mm，双
耳，带盖。
20 个
37 汤桶
φ
300mm
规格：φ300mm；304 不锈钢拉伸成型，厚度 1.2mm，双
耳，带盖。
20 个
38 拖布 定型 定型,材质：木把，纯棉合成吸水布。 30 个
39 条帚 1200mm 定型,材质：pp 不锈钢把，塑料合成防静电毛刷。 30 个
40
玻璃
刮
1200mm 材质：铝合金把，长度>1200mm;硅胶刮，长度>350mm。 40 个
41 料箱 ≥50L PE 塑料一次注射成型。原生料。 30 个
42 炊帚 250mm 长度≥250mm 材质：优质高粱苗制成。 100 个
43
刀架
盒
四格带
格
内分四格带盖，1.2mm 不锈钢。 20 个
44 地垫 定型 1000*1000mm 定型 PVC 防滑，橡胶材质. 30 个
45 地刮 450mm 450mm 双层硅胶，不锈钢杆。 30 个
46 地刷 260mm 260mm 塑料，长柄，硬毛刷。 40 个
47
电子
磅称
150KG 150KG 数显，感量：克。知名品牌产品 5 台
48
电子
台秤
30KG 30Kg 数显，感量：克。知名品牌产品 6 台
49
蓝色
盒
420*32
0*210
PE 塑料一次注射成型。 50 个
50
绿色
盒
420*32
0*210
PE 塑料一次注射成型。 50 个
53
51
红色
盒
420*32
0*210
PE 塑料一次注射成型。 50 个
52
白色
盒
420*32
0*210
PE 塑料一次注射成型。 50 个
53
调料
缸
φ14 ≥1.2mm304 不锈钢磨砂板拉伸成型。 40 个
54
透明
箱
大号、
中号、
小号
PE 塑料一次注射成型。 40 个
55
长木
把漏
勺
φ
350mm
把长≥1.2m 厚度≥1.2mm304 不锈钢磨砂板拉伸成型。 30 个
56
不粘
烤盘
400*60
0
铝合金带不粘层。 100 个
57
紫外
线灯
1200mm
1.长寿命设计，有效寿命达 8000 小时；
2.功率：40W，220V。
50 个
58
灭蝇
灯
360*17
0*200
1.额定电压：220V
2.额定功率：2*8W
3.适用面积：30-60 ㎡
4.室内壁挂式，采用诱、捕结合的方式，使昆虫直接粘
附纸板上，易于清除，不会跌落地面造成污染。
50 个
行知书苑、职工
书屋区域设备
1
商用
半自
动咖
啡机
710*52
0*470
1.型号类型：双头
2.冲煮头数：2
3.热水棒：1
4.蒸汽棒: 2
5.锅炉容量:11.5 升
6.重量:54KG
7.电压：220V/380V
8.功率：4000W
2 台
2
商用
意式
磨豆
机
200*35
2*570
1.磨刀：平行
2.刀片规格/转速：64mm/1400r.p.m
3.豆槽容量：1.2Kg
4.重量：13.8Kg
5.电压/功率：220V/350W
2 台
3
软化
桶（咖
啡机
用）
20L 304 不锈钢外壳，内有保温层 2 台
54
4
制冰
机
675*58
0*750
1.型号：BL55
2.日产冰量：55Kg 方冰
3.冷凝方式：风冷
4.储冰量 20Kg
5.制冷方式：风冷
6.电压/功率 220V/460W
1 台
5
风冷
平台
冷柜
1800*7
00*850
1.制冷方式：风冷，立体风道循环；
2.多功能型冷柜，带两个抽拉式抽屉两个对开门，方便
对不同材料的存储；
2.用料：304 不锈钢板，台面 1.0mm，箱体内外板 0.6mm；
2.采用环保材料环戊烷发泡，注塑一次成型；
3.制冷剂：R134A，安全环保，制冷效率高；
5.智能电子控温，温度设定范围：4℃～-5℃，净容积
400L；
6.电压：220V，功率 360W；
2 台
6
风冷
四门
双温
柜
1400*8
10*205
0
1.浸塑网格美观大方，每层网格可放 2个 GN1/1 份数盆；
2.柜门配有不锈钢门铰链（自动回门）、门锁及磁力胶
边，保温材料采用高密度胺脂发泡，注塑一次成型；
3.双机组独立控制，冷冻室与冷藏室分为左右独立内胆；
制冷方式：风冷；
4.板材：304 不锈钢板，箱体内外板 0.6mm；
5.温度范围：冷冻-15℃～-22℃，冷藏+10℃～-2℃；
6.容积：冷藏室：550L，冷冻室：550L；
8.功率：冷冻：750W，冷藏：550W，带 2个 3W 照明灯。
1 台
7
蛋糕
展示
柜
1500*8
00*155
0
1.用料：304 不锈钢板，柜内冷凝铜管Ф8mm；冷风循环。
2.采用环保材料环戊烷发泡，注塑一次成型；
2.板材：内板≥0.6mm 外板≥0.7mm；
3.制冷剂：R134A；双压缩机；
5.温度设定范围：5℃～-5℃；
6.电压：220V，功率 220W。
1 台
8
冰淇
淋展
示柜
1200*9
00*150
0
1.用料：304 不锈钢板，柜内冷凝铜管Ф8mm；冷风循环。
2.采用环保材料环戊烷发泡，注塑一次成型；
2.板材：内板≥0.6mm 外板≥0.7mm；
3.制冷剂：R134A；双压缩机；
5.温度设定范围：-5℃～-22℃；
6.电压：220V，功率 550W。
1 台
9
软冰
淇淋
机
530*74
0*1360
1.材质为不锈钢，三个头；
2.产能 30-60L/H
3.原料投放最小/最大 10L/15L；缸体容积 10L
4.额定电压/功率 220V/500W
1 台
10
台下
式洗
碗机
600*60
0*820
1.洗涤能力：50 筐/小时；
2.电压：220V，三相五线制，总功率：5KW；
3.洗涤筐大小：500*500*100
1 台
55
11
搅拌
机（冰
沙）
285*30
0*490
控制方式: 按键式；功率: 800W；转速: 26000 转/分钟 2 台
12
吧台
电开
水机
20L
1.容积 20 升；
2.出水设定温度 99 度，自动保温；故障即时自动保护，
LED 显示报警；
3.步进水加热技术，速度 1:3，增容 1:3；程控恒温出水，
100%纯开水；
4.防漏电、防干烧、防火、防开盖、防蒸汽五防安全设
计；
5.功率：2KW/220V。
2 台
13
六盘
万能
蒸烤
箱
850*77
0*780
1.名称•用于自动烹饪（自动模式）肉、禽类、鱼、配菜
/蔬菜、蛋类食品/点心、烘焙以及 Finishing 自动回温
的烹饪设备。带有智能系统，可对食品制作进行规划和
优化，并配备全自动清洁和保养系统。•热空气蒸箱（万
能蒸烤箱模式）符合 DIN 18866 标准， 可用于餐饮业厨
房中的大多数烹饪方法，可选择性单独、先后或组 合采
用蒸汽和热 空气。
2.工作安全•清洁和保养片剂(固体清洁剂)保障最佳工
作安全性•通过集成式以太网接口或 USB 接口输出
HACCP 数据和软件更新•蒸汽发生器和高温空气加热器
都具有安全温度限制功能•设备符合 VDE 规定，适用于无
人看管情况下的运行•使用原装 底柜时最大装料层高度
1.60 m•集成通风机叶轮制动•有闭门功能的左／右门把
手。
3.操作•使用软件和移动应用可远距离遥控设备•
iCC-Cockpit—以图形化方式概要显示当前熟化腔气候、
预计走势、回顾和展望以及 烹制结束时的选项•
iCC-Messenger—显示烹饪程序的当前自动匹配情况•
iCC-Monitor—烹饪程序所有自动匹配情况概览•9 个可
自主设置、用户自定义操作界面（图文等）•记录模式—
测出中心温度受控的校准产品的理想烹调方式，便于之
后用于无中心温度探针的情况，自动考虑配料量•操作简
便易学，会根据用户使用习惯自动进行调节•8.5 寸 TFT
彩色显示屏和触摸屏，带简明指示标识，便于操作•通过
一个设备显示屏控制多台设备（设备必须彼此相连）•可
根据需要在屏幕上调取应用和操作手册。
4.清洁、保养和运行安全•清洗程序•7 个清洁等级，适用
于无人看管的清洁和保养作业，甚至可以实现过夜自动
运作•蒸汽发生器的自动清洁和除钙•自动发出清洁请
求，提示清洁等级并根据污染程度提示化学品用量•通过
显示屏显示污染程度和保养等级•诊断系统能够自动显
示服务信息•自我检测功能用于积极检查设备的各项功
能。
1 台
56
5.装备•后部通风的 3 层烹饪腔玻璃门，采用热反射特
殊涂层的两层可回转内玻璃（方便清洁）•LED 烹饪腔照
明和装料层照明—节能、长效且免维护•装料层光学信号
指示功能•中心温度探针带有 6个测量点，并且在插入不
当时进行自动校正，还带有中心温度探针的定位辅助装
置•空气环境管理—精确到百分位的湿度测量，调节和控
制。在控制面板上可以设置和读取烹饪腔内的实际温度•
至少可存储 1200 个烹饪程序的存储器，程序可多达 12
个步骤•湿化有 3个等级可调节，温度 30℃–260℃，高
温空气或混合气•内置以太网接口，可连接至云端的系
统，实现管理烹饪程序、HACCP 与维修服务数据并实现远
程控制等功能。•带自动除钙功能的高功率新鲜蒸汽发生
器•可通过具有 5 种风扇叶轮速度的可逆风扇叶轮调整
烹饪腔中的动态空气涡流•强力蒸汽•集成无需保养的油
脂分离器系统，不带附加油脂过滤器•设备运行无需水质
软化装置或额外除钙步骤•正常水和软水分开的电磁阀•
通过通风机叶轮快速冷却烹饪腔的冷却功能•自动适应
安装地点(高度，空气环境等)•可拆卸和翻转的悬挂架
(轨道间距 68 mm)•内外材料都是符合 304 (DIN 1.4301)
标准的不锈钢•包括带有自动回返功能手持清洗器•经过
SVGW 许可的固定排水连接管•根据需要调节的能量供应•
1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN 容器配件纵向插入槽•5
档烹饪等级，可编程•自动预设启动时间，可设置日期和
时刻•在预热阶段结束后和烹饪结束后通过亮起 LED 发
出信号。
6.额定电压功率：380V,11KW.
14
单门
热风
循环
消毒
柜
600*65
0*1970
1.用料材质：304 不锈钢板；
2.箱面板选用厚度为 0.8mm 不锈钢拉丝板；内胆厚度为
0.6mm 不锈钢拉丝板；后背板及其他辅助板选用厚度为
0.6mm 不锈钢磨砂板；可调节不锈钢螺丝脚，所有紧固件
为不锈钢；
3. 产品特点：
1）.智能电脑操控系统液晶动态显示屏幕；
2）.热风循消毒系统，内置六个模式按键，可一键选定
消毒；
3）.温度范围：60-150℃，方便对不同材质（密胺制品、
竹器木器、玻璃器皿、陶瓷制品、不锈钢制品）的物品
达到消毒及烘干；
4）.设备具有语音提示功能（语音也可以关闭），开关
机语音提示，各项消毒功能语音提示；
5）.内置自选模式，温度任意设定，保障安全系数；
6）.风机运转显示，加热工作显示，超温超时报警显示，
工作时间显示等；
7）.设备内置预约功能，掉电记忆功能，可根据用户消
2 台
57
毒时间提前预约消毒，到达预约时间自动启动消毒，消
毒时间结束，自动停机；
4.功率：2.2kw/220V；
15
宴会
保温
车
730*94
0*1860
1.材质：304 不锈钢板
2.电压/功率:220V/2.7KW
3.温度范围：0-85℃
4.特性：采用热风对流，风机送风加热模式，升温快，
发热均匀；设有数显温度控制，柜内温度恒定保持同时
能随时监控，温度可调。
2 台
16
苏打
汽水
机
250*15
0*440
材质：铝及 ABS 塑料；水瓶容量：1L；气体体积：0.6L；
重量：4KG
2 台
17
华夫
机
单头
制方式：微电脑式;功能：速热，自动恒温；火力调节：
可调节；功率：1200-1500w；烤盘类型：圆盘
2 台
18
榨汁
机
490*21
5*430
转速：50-80 转；分进料口为大口径类型；身材质为不锈
钢：操作方式：按键式；一键式拆卸方便清洗。
1 台
19
商用
微波
炉
575*52
7*368
1.502 型，34L；
2.材质：304 不锈钢；
2.电压：220V；
3.功率：3000W；
4.特性：10 档火力可调，满足不同烹饪需求；上下双天
线微波加热，温度更均匀；微波效率达到 60%以上，微波
泄漏 0.1mW/cm 以下，噪音 60dB 以下；开门耐久性达 20
万次，使用寿命达 1500 小时以上；预设菜单记忆功能，
常用菜品一键设置。
20 台
20
敲渣
抽屉
250*35
0*60
304 不锈钢材质，使用方便，做工精美。 3 个
21
拉花
杯
600ML 304 不锈钢材质，使用方便，做工精美。 3 个
22
拉花
杯
1000ML 304 不锈钢材质，使用方便，做工精美。 3 个
23
玻璃
盎司
杯
70ml 优质玻璃制品。双分流嘴设计，61*48mm。 3 个
24 吧勺 200mm 不锈钢制品。 3 个
25
咖啡
杯
250ml
80*90mmMM 马克杯，人体工学设计，天然植物颜料上色，
250ML 经典容量。
300 个
26
冷饮
杯
350ml 80*100cm 冷萃浮雕平底玻璃杯，苏打玻璃，350ml 容量 300 个
27
主餐
刀
1# 304 不锈钢一次铸成，外观精美。 300 个
28
主餐
叉
1# 304 不锈钢一次铸成，外观精美。 300 个
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29
水果
叉
2# 304 不锈钢一次铸成，外观精美。 300 个
30
主餐
盘
10 寸 优质骨瓷材质，做工精美。 300 个
31
水果
盘
6寸 优质骨瓷材质，做工精美。 300 个
32
糕点
盘
4寸 优质骨瓷材质，做工精美。 300 个
33
冰淇
淋杯
中号 优质玻璃制成，外观精美。 300 个
34
沙拉
杯
中号 优质玻璃制成，外观精美。 300 个
35
意面
碗
10 寸 优质骨瓷材质，做工精美。 300 个
36 汤碗 5寸 优质骨瓷材质，做工精美。 300 个
37
铁板
盘
24cm 带木托，加厚型。 200 个
38
玻璃
水壶
2000mm 耐高、加厚玻璃水壶 8 个
39
吸尘
器
电压: ≤36V(含)无线 旋风尘盒吸尘器、 手持式特殊吸
嘴类型: 扁吸嘴，圆毛刷，高效地刷功率: 120W 最大噪
音: 75dB。
4 台
2.商务条件
2.1 交货期
自接到招标人通知后 30 日内供货、安装、调试完毕。
2.2 交货地点
采购人指定地点。
2.3 付款方式
合同中另行约定。
2.4 验收
货物运抵现场后，采购人将对货物数量、质量、规格等进行检验。如发现货物和规格
或者两者都与招标文件、投标文件、合同不符，采购人有权限根据检验结果要求中标人立
即更换或者提出索赔要求。采购人应对货物的数量、质量、规格、性能等进行详细而全面
的检验。验收完毕 7 日后，证明货物质量无任何问题，由采购人组成的验收小组签署验收
报告，作为付款凭据之一。
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2.5 质量保证期
质保期：自安装完毕验收后 3年质保。国家主管部门或者行业标准对货物本身有更高
要求的，从其规定并在合同中约定，投标人亦可提报更长的质保期。质量保证期内，如果
证实货物是有缺陷的，包括潜在的缺陷或者使用不符合要求的材料等，中标人应立即免费
维修或者更换有缺陷的货物或者部件，保证达到合同规定的技术以及性能要求。如果中标
人在收到通知后 5 天内没有弥补缺陷，采购人可自行采取必要的补救措施，但风险和费用
由中标人承担，采购人同时保留通过法律途径进行索赔的权利。
6.售后服务
中标人应提供及时周到的售后服务，应保证每季度至少一次上门回访、检修。
中标人在接招标人通知 30 分钟做出响应，1 小时内到达现场，4 小时内维修完毕，不
能在规定时间内修好的要免费提供备品（机）备件。
三、政府采购相关政策
1.《财政部 国家发展改革委关于印发〈节能产品政府采购实施意见〉的通知》（财库
〔2004〕185 号）；
2.《国务院办公厅关于建立政府强制采购节能产品制度的通知》（国办发〔2007〕51 号）；
3.《财政部环保总局关于环境标志产品政府采购实施的意见》（财库〔2006〕90 号）；
4.《政府采购促进中小企业发展暂行办法》（财库〔2011〕181 号）；《财政部司法
部关于政府采购支持监狱企业发展有关问题的通知》（财库〔2014〕68 号）；对小型和微
型企业产品的价格给予 10%的扣除；
5.《关于促进残疾人就业政府采购政策的通知》财库[2017]141 号；
6.其他政府采购制度办法。
四、公示时间
本项目采购需求公示期限为3日历天：自2021年1月1日起，至2021年1月3日止。
五、意见反馈方式
本项目采购需求方案公示期间接受社会公众及潜在供应商的监督。请遵循客观、公正
的原则，对本项目需求方案提出意见或者建议，并请于2021年1月2日前将书面意见反馈至
采购人或者采购代理机构，采购人或者采购代理机构应当于公示期满5个工作日内予以处
理。
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采购人或者采购代理机构未在规定时间内处理或者对处理意见不满意的，异议供应商
可就有关问题通过采购文件向采购人或者采购代理机构提出质疑；质疑未在规定时间内得
到答复或者对答复不满意的，异议供应商可以向采购人同级财政部门提出投诉。
六、项目联系方式
1.采购人信息
采购人名称：青岛新华友建工集团股份有限公司
地址：崂山区株洲路108号
联系方式：15954202721
2.采购代理机构信息
代理机构：青岛海易建设项目管理咨询有限公司
地 址：山东青岛高新火炬路100盘古创客空间C座105-5
联 系 人：王竹莲
电 话：0532-87963837
2.商务条件
发布于 2020-12-31
青岛五十八中高新校区项目内部设施配套-餐厅厨房设备采购项目采购需求.pdf
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