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深圳市人民检察院食堂承包招标公告

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食堂外包服务招标公告

招标详情

食堂外包服务招标公告

发布时间:2021-01-11

项目概况

食堂外包服务招标项目的潜在投标人应在(本公告附件中)获取招标文件,并于 2021年01月22日 14:30:00(北京时间)前递交投标文件。

一、项目基本情况

1.项目编号:SZDL2021336298

2.项目名称:食堂外包服务

3.预算金额:3500000.00(元)

4.最高限价:无

5.采购需求:

标的名称

数量

单位

简要技术需求(服务需求)

备注

食堂外包服务

1.0

详见招标文件


6.合同履行期限:详见招标文件

7.本项目不接受联合体投标。

二、申请人的资格要求:

1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定(要求投标人提供营业执照或事业单位法人证等法人证明扫描件以及《政府采购投标及履约承诺函》,原件备查);

2.落实政府采购政策需满足的资格要求:无;

3.投标人必须是深圳市政府采购注册供应商,并在深圳公共资源交易中心市区政府采购统一平台(www.szzfcg.cn)上响应本项目投标(投标人无需提供证明材料,由采购代理机构通过系统查询);

4.(1)参与本项目投标前三年内,在经营活动中没有重大违法记录;(2)参与本项目政府采购活动时不存在被有关部门禁止参与政府采购活动且在有效期内的情况;(3)未被列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单;(以上3项内容由供应商在《政府采购投标及履约承诺函》中作出声明);

5.符合财政部和深圳市财政委员会关于诚信管理的要求,采购代理机构将通过“信用中国”网(www.creditchina.gov.cn)、中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)、深圳市政府采购监督管理网(zfcg.sz.gov.cn)查询相关主体信用记录。注:“信用中国”、“中国政府采购网”以及“深圳市政府采购监管网”为供应商信用信息的查询渠道,相关信息以中标通知书发出前的查询结果为准;

6.本项目不接受投标人选用进口产品参与投标;

7.本项目不接受联合体形式投标,不允许分包转包。

8.本项目的特定资格要求:无。

三、获取招标文件

时间:2021年01月12日 09:30:00至2021年01月22日 14:30:00(北京时间)每天上午00:00至12:00,下午12:00至24:00。

地点:登录深圳政府采购网站(http://www.szzfcg.cn/)下载本项目的招标文件。

方式:在线下载。

售价:免费。

四、提交投标文件截止时间、开标时间和地点

时间:2021年01月22日 14:30:00(北京时间)

地点:深圳市福田区彩田南路中深花园A座15楼1503室第三开标厅。

五、公告期限

自本公告发布之日起5个工作日。

六、其他补充事宜

1.本项目实行网上投标,采用电子投标文件。

2.投标人如确定参加投标,首先要在深圳政府采购网上深圳社会代理机构系统报名投标,方法为登录深圳市政府采购网深圳社会代理机构系统后点击“应标管理→投标响应”或“应标管理→确认邀请”;

3.投标操作:具体操作为登录“深圳市政府采购网深圳社会代理机构系统”,用“应标管理→上传投标文件”功能点上传投标文件。本项目电子投标文件最大容量为100MB,超过此容量的文件将被拒绝。深圳社会代理机构系统入口

4.开标操作:供应商可以登录“深圳交易集团有限公司政府采购业务分公司网站”,在系统登录首页面即可查看开标情况。

5.采购文件澄清/修改事项:2021年01月17日 00:00(北京时间)时前,供应商如认为采购文件存在不明确、不清晰和前后不一致等问题,要求对采购文件作出澄清的,可登录深圳市政府采购网,在“应标管理→提出采购文件澄清要求”功能点中填写需澄清内容。2021年01月19日 00:00(北京时间)前将采购文件澄清/修改情况在“应标管理→采购文件澄清/修改查询”中公布,望投标人予以关注。

(重要提示:“提出采购文件澄清要求”不等同于“对采购文件质疑”,供应商提出的澄清要求内容如出现“质疑”字眼,将予以退回。供应商如认为采购文件存在限制性、倾向性、其权益受到损害,应在采购文件公布之日起七个工作日内以书面形式提出质疑。请质疑供应商根据深圳交易集团有限公司政府采购业务分公司网页(http://www.szzfcg.cn/portal/documentView.do?method=view id=597839319)所发布的质疑指引、质疑函模板填写质疑函并提交质疑材料。质疑材料可以采用现场或邮寄方式提交,采用邮寄方式提交的,交邮时间应在本公告发布之日起七个工作日内。现场提交、邮寄地址:深圳市福田区景田东路70号雅枫国际酒店北门三楼309室。质疑咨询电话:0755-83948143。根据《深圳经济特区政府采购条例》第四十二条“供应商投诉的事项应当是经过质疑的事项”的规定,未经正式质疑的,将影响供应商行使向财政部门提起投诉的权利。)

6.深圳市合创建设工程顾问有限公司有权对中标供应商就本项目要求提供的相关证明资料(原件)进行审查。供应商提供虚假资料被查实的,则可能面临被取消本项目中标资格、列入不良行为记录名单和三年内禁止参与深圳市政府采购活动的风险。

7.本招标公告及本项目招标文件所涉及的时间一律为北京时间。投标人有义务在招标活动期间浏览深圳政府采购网(http://www.szzfcg.cn/),在深圳政府采购网上公布的与本次招标项目有关的信息视为已送达各投标人。

8.本项目不需要投标保证金。

七、对本次招标提出询问,请按以下方式联系。

1. 采购人信息
名 称:深圳市人民检察院
地址:市红岭北路1008号
联系方式:钱先生 :0755-25868321

2. 采购代理机构信息
名 称:深圳市合创建设工程顾问有限公司
地 址:深圳市福田区彩田南路中深花园A座1006A室
联系方式:0755-88605175

3. 网上操作咨询:
采购系统、招投标软件技术支持:张工 / 0755-83203022-805 / 工作QQ:1272422942
代理机构系统技术支持:温工 / 0755-83203022-808 / 技术支持QQ群:673471913

4. 项目联系方式
项目联系人:谢巧、陈德然
电 话:0755-88605175-503、507

5.

深圳市合创建设工程顾问有限公司
2021年01月11日

附件:
采购文件ZBS:-点此下载-
采购文件PDF:-点此下载-
采购文件DOC:-点此下载-
(如工程类项目,还包括图纸和工程量清单)
招标文件:请下载并使用相应的投标书编制软件打开招标文件(.zbs格式)。


食堂外包服务

招标文件信息

项目编号:

SZDL2021336298

项目名称:

食堂外包服务

包 号:

A

项目类型:

服务类

采购方式:

公开招标

货币类型:

人民币

评标方法:

综合评分法(新价格分算法)

资格性审查表

序号

内容

1

满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定(要求投标人提供营业执照或事业单位法人证等法人证明扫描件以及《政府采购投标及履约承诺函》,原件备查);

2

落实政府采购政策需满足的资格要求:本项目不属于专门面向特定企业(单位)的采购项目;

3

投标人必须是深圳市政府采购注册供应商,并在深圳公共资源交易中心市区政府采购统一平台(www.szzfcg.cn)上响应本项目投标(投标人无需提供证明材料,由采购代理机构通过系统查询);

4

(1)参与本项目投标前三年内,在经营活动中没有重大违法记录;(2)参与本项目政府采购活动时不存在被有关部门禁止参与政府采购活动且在有效期内的情况;(3)未被列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单;(以上3项内容由供应商在《政府采购投标及履约承诺函》中作出声明);

5

符合财政部和深圳市财政委员会关于诚信管理的要求,采购代理机构将通过“信用中国”网(www.creditchina.gov.cn)、中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)、深圳市政府采购监督管理网(zfcg.sz.gov.cn)查询相关主体信用记录。注:“信用中国”、“中国政府采购网”以及“深圳市政府采购监管网”为供应商信用信息的查询渠道,相关信息以中标通知书发出前的查询结果为准;

6

本项目不接受投标人选用进口产品参与投标;

7

本项目不接受联合体形式投标,不允许分包转包。

8

本项目的特定资格要求:无。

符合性审查表

序号

内容

1

将一个包或一个标段的内容拆开投标;

2

对同一项目投标时,提供两套以上的投标方案(招标文件另有规定的除外);

3

分项报价或投标总价高于预算金额(最高投标限价)的;

4

同一项目出现两个及以上报价,且按规定无法确定哪个是有效报价;

5

评标委员会认为投标人的报价明显低于其他通过符合性审查投标人的报价,有可能影响产品质量或者不能诚信履约的,投标人不能在合理的时间内提供书面说明,或无法提交相关证明材料,投标人不能证明其报价合理性的;

6

投标文件载明的交货期超过招标文件规定的期限

7

投标文件载明的免费保修期低于招标文件规定的期限

8

所投产品、工程、服务在商务、技术等方面没有实质性满足招标文件要求的(是否实质性满足招标文件要求,由评标委员会根据《实质性条款响应情况表》做出评判);

9

未按招标文件所提供的样式填写《投标函》;未按招标文件所提供的《政府采购投标及履约承诺函》进行承诺;未按招标文件对投标文件组成的要求提供投标文件的(投标文件组成不完整);

10

投标报价有严重缺漏项目或对招标文件规定的服务清单项目及数量进行修改;

11

投标文件存在规避信息公开情形的;

12

投标文件电子文档带病毒;

13

投标文件用不属于本公司的电子密钥进行加密的;

14

误选了非本项目的最新加密规则文件,导致投标文件不能在开标时解密;

15

法律、法规规定的其他情形。

评标信息

评标方法:综合评分法(新价格分算法)

综合评分法,是指投标文件满足招标文件全部实质性要求,且按照评审因素的量化指标评审得分最高的投标人为中标候选人的评标方法。

价格分计算方法:

采用低价优先法计算,即满足招标文件要求且投标价格最低的投标报价为评标基准价,其价格分为满分。其他投标人的价格分统一按照下列公式计算:
投标报价得分=(评标基准价/投标报价)×100
评标总得分=F1×A1+F2×A2+……+Fn×An
F1、F2……Fn分别为各项评审因素的得分;
A1、A2、……An 分别为各项评审因素所占的权重(A1+A2+……+An=1)。
评标过程中,不得去掉报价中的最高报价和最低报价。
此方法适用于货物类、服务类、工程类项目。

序号

评分项

权重(%)

1

价格

20

2

技术部分

27

序号

评分因素

权重(%)

评分准则

1

整体实施管理方案

5

(一)评审内容: 针对本项目的需求制定餐饮管理服务策划思路,内容包括: (1)餐饮总体规划; (2)餐厨专业人员聘用与管理规划、培训与管理措施; (3)食堂餐饮执照申办及管理; (4)食堂供餐服务总体设置思路(包括菜品种类及计划是否多样、营养是否均衡); (5)食堂符合法规性政策性配套管理、环境管理、突发事件危机公关处理; (6)餐厨设施管理与维护修养; (7)除四害消毒杀菌安排与监督; (8)节电、节水、低碳措施管理。 (二)评分标准: 提供以上八项内容得100%分,每缺少一项扣30%分。缺少三项以上不得分。

2

重难点分析、应对措施及合理化建议

2

(一)评审内容:根据对项目重点难点分析、应对措施及提出的合理化建议(包括原材料验收管理、菜品加工流程、食品留样制度、食品安全卫生管理、内控制度建立等)进行评分: (二)评分标准: (1)项目实施方案内容全面; (2)项目实施方案内容具体; (3)项目实施方案内容针对性强; (4)项目实施方案内容科学合理; (5)项目实施方案内容可操作性强。 满足以上五项要求为优得100%分数,满足以上四项要求为良得80%分数,满足以上三项要求为中得60%分数,满其它情况不得分。

3

安全管理方案

2

(一)评分内容: 针对本项目的需求制定安全管理方案,内容包括:餐饮安全总体规划、安全责任管理体系、食品安全知识培训、消防安全、秩序与安全管理、供餐食品留样管理、机电运转安全、供水配电安全、突发事件安全应急处理措施,接受安全生产监管等。 (二)评分标准: 优良中差评分标准: (1)安全管理方案内容全面; (2)安全管理方案内容具体; (3)安全管理方案内容针对性强; (4)安全管理方案内容可操作性强。 满足以上四项要求为优,得100%分;满足以上三项要求为良,得80%分;满足以上两项要求为中,得50%分,其它情况不得分。

4

安全保障

3

(一)评分内容:投标人购买的有效期内的食品安全责任险的年累计赔偿额情况 (二)评分标准: (1)年累计赔偿额在2亿元(含)以上的,且最高事故责任限额在5000万元(含)以上的得100%分数; (2)年累计赔偿额在1亿元(含)以上的,且最高事故责任限额在3000万元(含)以上的得60%分; (3)年累计赔偿额在5000万元(含)以上的,且最高事故责任限额在1000万元(含)以上得的20%分数; (4)年累计赔偿额在5000万元或以下的不得分。 证明文件: 1、提供保险发票及保单的扫描件,未按要求提供或提供不清晰导致专家无法判断的均不得分,原件备查。

5

安置承诺及方案

13

(一)评分内容: 首合同期内,投标人必须全员接受采购方原有在岗员工(以2020年12月31日前有效劳务合同为准),按法律规定签订劳动合同(合同期限不少于半年),承诺保持原有工资待遇不变。 (二)评分标准:安置承诺及方案须同时提交,缺少一项均不得分;已提交安置承诺(格式自定义)的,对安置方案按良中差评分; (1)安置方案内容全面; (2)安置方案内容具体; (3)安置方案内容针对性强; (4)安置方案内容可操作性强。 满足以上四项要求为优,得100%分;满足以上三项要求为良,得80%分;满足以上两项要求为中,得50%分,其它情况不得分。

6

违约承诺

2

(一)评分内容:向采购人提供违约承诺函 (二)评分标准: (1)内容全面; (2)内容具体; (3)内容针对性强; (4)内容科学合理; (5)内容可操作性强。 满足以上五项要求为优得100%分数,满足以上四项要求为良得80%分数,满足以上三项要求为中得60%分数,满其它情况不得分。

3

商务部分

41

序号

评分因素

权重(%)

评分准则

1

体系认证

6

(一)评分内容: 1投标人具有GB/T19001或IS09001质量管理体系认证证书; 2.投标人具有GB/T24001或IS014001食品环境管理体系认证证书; 3.投标人具有GB/T28001或OHSAS18001职业健康安全体系认证证书; 4.投标人具有HACCP危害分析和关键控制点体系认证证书; 5.投标人具有标准化行为认证证书(AAAAA级); 6.投标人具有售后服务认证证书; 以上认证全部具备的得100%,每缺一项扣20%,扣完为止。 (二)评分依据: 1.要求提供有效的(截止本项目开标之日,证书在有效期范围内)认证证书作为得分依据。 2.以上资料均要求提供扫描件,原件备查。同时提供全国认证认可信息公共服务平台的查询截图作为得分依据。 评分中出现无证明资料或专家无法凭所提供资料判断是否得分的情况,一律作不得分处理。

2

同类业绩

5

(一)评分内容:考察投标人近三年(以开标之日倒推)承担过行政事业或政府单位食堂餐饮服务项目数量情况: 1.2个以上每再提供 1个得20%分数;满分为100%分数。少于2个的不得分。 (二)评分依据: 1.要求同时提供中标通知书和合同关键信息证明文件作为得分依据。通过合同关键信息无法判断是否得分的,也可以提供能证明得分的其它证明资料,如项目报告或合同甲方出具的证明文件等。 2.提供用户单位出具的体现该项目餐饮规模人数证明文件作为得分依据。 3.同个项目续签只能按1个项目计算。 4.以上资料均要求提供扫描件,原件备查。 评分中出现无证明资料或专家无法凭所提供资料判断是否得分的情况,一律作不得分处理。

3

获奖情况

3

(一)评分内容:考察投标人近三年(以颁发日期为准)的获奖情况: 投标人自2018年1月1日至本项目投标截止获得副省级或以上行业主管部门(或行业协会)颁发荣誉,每提供一个得25%;本项满分100%。 (二)评分依据: 1. 以上资料均要求提供扫描件或网站截图,原件备查。 2.评分中出现无证明资料或专家无法凭所提供资料判断是否得分的情况,一律作不得分处理。

4

拟安排的项目负责人情况(限1人)

8

(一)评分内容: (1)项目负责人具有全日制专科或以上学历的得10%; (2)项目负责人具有中国烹饪协会颁发的全国餐饮业培训合格证书(岗位:高级职业经理人)证书或中国烹饪协会颁发的全国餐饮业培训合格证书(岗位:质量管理师)证书的得30%; (3)项目负责人具有市级或以上职业技能鉴定指导中心颁发的中式烹调师二级或以上职业资格证书得30%; (4)项目负责人具有市级或以上职业技能鉴定指导中心颁发的中式面点师二级或以上职业资格证书得30%;本项满分100%。 (二)证分标准: (1)投标人须提供关资质证书的扫描件或者复印件及中国烹饪协会官网查询截图(国家职业资格证书查询网站截图,查询网址http://zscx.osta.org.cn); (2)投标人须提供学信网(https://www.chsi.com.cn/)的中国高等教育学历认证报告或教育部学籍在线验证报告或教育部学历证书电子注册备案表(此三项提供一项即可);同时提供学历证书扫描件或者复印件; (3)投标人须提供项目负责人发放的近半年(2020年7月至12月)的工资银行证明及社保证明; 以上资料均要求提供扫描件,原件备查。评分中出现无证明资料或专家无法凭所提供资料判断是否得分的情况,一律作不得分处理。

5

技术团队(项目负责人除外)

12

(一)评分内容: 投标人必须承诺“本项目拟安排团队成员总人数要求不少于36人(不含项目负责人)”,否则本项不得分。该技术团队(项目负责人除外)满足: 1.厨师长:具有市级或以上食品药品监督管理局颁发的高级食品安全管理员(餐饮服务)职业资格证书的得20%;具有职业技能鉴定指导中心颁发的中式烹调师二级或以上职业资格证书的,得20%;本小项最高得40%。 2.厨师:具有高级(国家职业资格三级)或以上厨师资格证,每提供一人得10%分数,最高得20%; 3.面点师:具有高级(国家职业资格三级)或以上厨师资格证的,每提供一人得10%分数,最高得20%; 4.其他人员:具有初级或以上农产品食品检验员资格证,每提供一个得10%分数,最高得20%; 以上四项累加计分。 (二)评分依据: 1.以上人员需为不同人员,要求投标单位须提供拟安排人员发放的近半年(2020年7月至12月)的工资银行证明及社保证明。 2.投标人需提供上述相关资质证书扫描件或者复印件,原件备查。并提供国家职业资格证书查询网站图(查询网址http://zscx.osta.org.cn))。评分中出现无证明资料或专家无法凭所提供资料判断是否得分的情况,一律作不得分处理。

6

履约评价

5

(一)评分内容: 投标人在上述“同类业绩”参加评审的业绩中,经合同甲方考核评价为“优”或“优秀”或“满意(或非常满意)”的,每提供一项得20%分,最多得100%分。 (二)评分依据: 须提供用户出具的履约评价书加盖合同甲方公章,原件备查。不具备或未提供有效证明文件不得分。

7

本地服务能力

2

深圳供应商,或非深圳供应商但在深圳有合法注册的分公司(或售后机构)(分公司的必须提供分公司营业执照扫描件,售后机构必须同时提供售后服务合作合同及售后机构营业执照扫描件作为得分依据,原件备查)的,得100分;否则不得分。

4

诚信情况

7

序号

评分因素

权重(%)

评分准则

1

市财政局诚信管理情况

5

1.评审标准: 投标人在参与政府采购活动中存在诚信相关问题且在主管部门相关处理措施实施期限内的,本项不得分,否则得满分。(对于受过行政处罚供应商,行政处罚期满后,可参与政府采购活动,其诚信分不再扣减) 2.证明文件: 须提供《诚信承诺函》,如若投标单位承诺与实际情况不相符,将按照虚假投标的情况报相关主管部门处理,承诺函应按招标文件格式填写。

2

市政府采购中心履约评价情况

2

根据深圳市政府采购中心项目履约情况现场抽检结果,投标截止日前一年内(以深圳市政府采购中心网站《关于给予供应商履约评价差的函》的落款日期为准),供应商履约评价出现评价为“差”的,本项不得分。未评价为“差”的,得100%。投标人无需提供任何证明材料,由评标委员会根据采购系统的查询结果评分。

5

疫情防控

5

序号

评分因素

权重(%)

评分准则

1

疫情防控

5

(1)纳入全国性名单或地方性名单的疫情防控重点保障企业(以下简称“重点保障企业”)得60%,直接参与我市政府采购投标的,提供至少一项自身属于重点保障企业的证明材料(名单查询网页链接、名单网页截图、政府部门出具的文件或者企业享受重点保障企业优惠政策的其他证明文件均可),即可获得评审得分。 (2)未裁员或裁员率低于20%的企业,即投标前一个月实际参加社会保险(至少包括养老保险)的员工人数(含免缴或延期缴纳社会保险人数)不低于 2019 年 12 月同口径人数 80%(含)的企业,视为稳岗企业,提供自身符合稳岗企业条件的承诺函(承诺函格式自拟)即可获得40%评审得分。 投标人提供虚假承诺的,将做无效投标处理,涉嫌存在违法违规行为的,依法报主管部门处理处罚。

投标书目录

?? 投标文件正文(信息公开部分)

?? 投标函(详见格式附件)

?? 政府采购投标及履约承诺函(详见格式附件)

?? 投标人情况介绍及资格要求(详见格式附件)

?? 中小企业声明函、残疾人福利性单位声明函(详见格式附件)

?? 诚信承诺函(详见格式附件)

?? 投标人通过相关认证情况(格式自定)

?? 投标人同类项目业绩情况(格式自定)

?? 拟安排的项目负责人情况(格式自定)

?? 拟安排的项目团队成员(项目负责人除外)情况(格式自定)

?? 投标人获奖情况(格式自定)

?? 疫情防控重点保障企业(格式自定)

?? 稳岗企业(格式自定)

?? 招标文件要求的其它内容及投标人认为需要补充的其它内容(格式自定)


《资格性审查表》和《符合性审查表》初审不通过,按投标无效处理。

综合评分法评标信息及政府采购优惠政策落实方法

一、评标方法:综合评分法(新价格分算法)

综合评分法,是指投标文件满足招标文件全部实质性要求,且按照评审因素的量化指标评审得分最高的投标人为中标候选人的评标方法。

价格分计算方法:

采用低价优先法计算,即满足招标文件要求且投标价格最低的投标报价为评标基准价,其价格分为满分。其他投标人的价格分统一按照下列公式计算:

投标报价得分=(评标基准价/投标报价)×100

评标总得分=F1×A1+F2×A2+……+Fn×An

F1、F2……Fn分别为各项评审因素的得分;

A1、A2、……An 分别为各项评审因素所占的权重(A1+A2+……+An=1)。

评标过程中,不得去掉报价中的最高报价和最低报价。

方法适用于货物类、服务类、工程类项目。

二、关于享受优惠政策的主体及价格扣除比例(非专门面向特定企业(单位)的采购项目适用,否则不适用以下规定)

(一)根据《财政部司法部关于政府采购支持监狱企业发展有关问题的通知》(财库〔2014〕68号)、《财政部 民政部 中国残疾人联合会关于促进残疾人就业政府采购政策的通知》(财库〔2017〕141号)以及《深圳市人民政府印发关于以更大力度支持民营经济发展若干措施的通知》(深府规〔2018〕23号)等文件关于政府采购优惠政策的规定,监狱企业、残疾人福利性单位提供本企业制造的货物,承担的工程或服务,或者提供其他符合优惠主体资格条件企业制造的货物,其投标报价扣除 10% 后参与评审。

(2根据《财政部工业和信息化部关于印发〈政府采购促进中小企业发展管理办法〉的通知》(财库〔2020〕46号)等文件关于政府采购优惠政策的规定,对于经主管预算单位统筹后未预留份额专门面向中小企业采购的采购项目,以及预留份额项目中的非预留部分采购包;小型企业、微型企业提供本企业制造的货物,承接的服务,或者提供其他符合优惠主体资格条件企业制造的货物,其投标报价扣除 10% 后参与评审;小型企业、微型企业承建的工程,其投标报价扣除 3% 后参与评审;(以上所提货物,是指单一产品采购项目中的货物,或者非单一产品采购项目中的核心产品(货物),不包括使用大型企业注册商标的货物。)

(3接受大中型企业与小微企业组成联合体或者允许大中型企业向一家或者多家小微企业分包的采购项目,对于联合协议或者分包意向协议约定小微企业的合同份额占到合同总金额30%以上的,联合体或者大中型企业的投标报价扣除 2 %后参与评审。组成联合体或者接受分包的小微企业与联合体内其他企业、分包企业之间存在直接控股、管理关系的,不享受价格扣除优惠政策。(本项目 适用/不适用)

(四)满足多项优惠政策的企业,不重复享受多项价格扣除政策。

(五)优惠主体资格的认定资料为《中小企业声明函(货物)》、《中小企业声明函(工程、服务)》、《残疾人福利性单位声明函》、《监狱企业声明函》以及《含有小型、微型企业的联合体声明函》承诺性质的资料,供应商请根据自身实际情况提供:参与货物类项目的小型企业、微型企业提供《中小企业声明函(货物)》,参与工程类项目或者服务类项目的小型企业、微型企业提供《中小企业声明函(工程、服务)》,监狱企业提供《监狱企业声明函》,残疾人福利性单位提供《残疾人福利性单位声明函》,含有小型、微型企业的联合体提供《含有小型、微型企业的联合体声明函》,《分包意向协议》(声明函样式详见招标文件中第二册第二章投标文件的格式,声明函须放入投标文件正文,否则不享受相应的价格扣除,但不作投标无效处理);监狱企业或者代理提供监狱企业货物的供应商如须享受优惠政策,除《监狱企业声明函》外还须提供省级以上监狱管理局、戒毒管理局(含新疆生产建设兵团)出具的属于监狱企业的证明文件。

三、关于失信供应商的价格上浮

根据《深圳市财政委员会关于印发〈深圳市政府采购供应商诚信管理暂行办法操作细则〉的通知》(深财购〔2017〕42 号)的规定,采取价格评比法(比如最低价法)的项目,因违法违规行为被记入诚信档案的失信供应商最终报价在该企业最后一轮报价的基础上上浮10%。失信供应商符合优惠主体资格的,价格扣除和价格上浮一并执行。


招标书目录

第一册 专用条款

关键信息

第一章 招标公告

第二章 招标项目需求

第三章 投标文件格式、附件

第四章 合同及履约情况反馈格式

第五章 招标代理服务取费说明

第二册 通用条款
第一章 总则

第二章 招标文件

第三章 投标文件的编制

第四章 投标文件的递交

第五章 开标

第六章 评标要求

第七章 评标程序及评标方法

第八章 定标及公示

第九章 公开招标失败的后续处理

第十章 合同的授予与备案

第十一章 质疑处理


第一册 专用条款

第一章 招标公告

项目概况

食堂外包服务 采购项目的潜在投标人应在 本公告附件中 获取招标文件,并于 2021年01月22日14:30(北京时间)前网上递交投标文件。

一、项目基本情况

1.项目编号:SZDL2021336298

2.项目名称:食堂外包服务

3.预算金额:人民币叁佰伍拾万圆整(?3,500,000.00)

4.最高限价:人民币叁佰伍拾万圆整(?3,500,000.00)

5.采购需求:

采购条目流水号

需求内容

预算金额(单位:元)

数量

单位

731430029

食堂外包服务

?3,500,000.00

1.0

合计(单位:元):?3,500,000.00(大写:人民币叁佰伍拾万圆整

6.合同履行期限:详见招标文件。

7.本项目不接受联合体投标。

二、申请人的资格要求:

1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定(要求投标人提供营业执照或事业单位法人证等法人证明扫描件以及《政府采购投标及履约承诺函》,原件备查);

2.落实政府采购政策需满足的资格要求:无;

3.投标人必须是深圳市政府采购注册供应商,并在深圳公共资源交易中心市区政府采购统一平台(www.szzfcg.cn)上响应本项目投标(投标人无需提供证明材料,由采购代理机构通过系统查询);

4.(1)参与本项目投标前三年内,在经营活动中没有重大违法记录;(2)参与本项目政府采购活动时不存在被有关部门禁止参与政府采购活动且在有效期内的情况;(3)未被列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单;(以上3项内容由供应商在《政府采购投标及履约承诺函》中作出声明);

5.符合财政部和深圳市财政委员会关于诚信管理的要求,采购代理机构将通过“信用中国”网(www.creditchina.gov.cn)、中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)、深圳市政府采购监督管理网(zfcg.sz.gov.cn)查询相关主体信用记录。注:“信用中国”、“中国政府采购网”以及“深圳市政府采购监管网”为供应商信用信息的查询渠道,相关信息以中标通知书发出前的查询结果为准;

6.本项目不接受投标人选用进口产品参与投标;

7.本项目不接受联合体形式投标,不允许分包转包。

8.本项目的特定资格要求:无

三、获取招标文件

时间:2021年01月12日 09:30:00至2021年01月22日14:30:00(北京时间)每天上午00:00至12:00,下午12:00至24:00。

地点:下载路径,登录深圳公共资源交易中心市区政府采购统一平台(www.szzfcg.cn)→点击打开“供应商”(页面上方)→在“采购公告”栏点击打开“招标代理机构采购公告” →查找本项目采购公告并点击打开→在本项目采购公告下方点击下载。

方式:在线下载。

售价:免费。

四、提交投标文件截止时间、开标时间和地点

时间:2021年01月22日14:30:00(北京时间)
  地点:深圳市福田区彩田南路中深花园A座15楼1503室第三开标厅。

五、公告期限

自本公告发布之日起5个工作日

六、其他补充事宜

1.本项目实行网上投标,采用电子投标文件。

2. 投标人如确定参加投标,首先要在深圳政府采购网上深圳社会代理机构系统报名投标,方法为登录深圳市政府采购网深圳社会代理机构系统后点击“应标管理→投标响应”或“应标管理→确认邀请”;如果网上报名后又不参加投标,应再到【应标管理】→【投标响应】功能点中点击“撤销响应”;如果网上报名后上传了投标文件,又不参加投标,应再到【应标管理】→【上传投标文件】功能点中进行“撤标”操作;如果是未注册为深圳政府采购的供应商,请访问深圳公共资源交易中心市区政府采购统一平台,先办理注册手续,再进行投标报名。在网上报名后,点击“应标管理→下载招标文件”进行招标文件的下载。

3.投标操作:具体操作为登录“深圳市政府采购网深圳社会代理机构系统”,用“应标管理→上传投标文件”功能点上传投标文件。本项目电子投标文件最大容量为100MB,超过此容量的文件将被拒绝。深圳社会代理机构系统入口

4.开标情况:供应商可以登录“深圳交易集团有限公司政府采购业务分公司网站”,在系统登录首页面即可查看开标情况。

5. 采购文件澄清/修改事项:2021年01月17日 00:00(北京时间)时前,供应商如认为采购文件存在不明确、不清晰和前后不一致等问题,要求对采购文件作出澄清的,可登录深圳市政府采购网,在“应标管理→提出采购文件澄清要求”功能点中填写需澄清内容。2021年01月19日 00:00(北京时间)前将采购文件澄清/修改情况在“应标管理→采购文件澄清/修改查询”中公布,望投标人予以关注。

(重要提示:“提出采购文件澄清要求”不等同于“对采购文件质疑”,供应商提出的澄清要求内容如出现“质疑”字眼,将予以退回。供应商如认为采购文件存在限制性、倾向性、其权益受到损害,应在采购文件公布之日起七个工作日内以书面形式提出质疑。请质疑供应商根据深圳交易集团有限公司政府采购业务分公司网页(http://www.szzfcg.cn/portal/documentView.do?method=view&id=597839319)所发布的质疑指引、质疑函模板填写质疑函并提交质疑材料。质疑材料可以采用现场或邮寄方式提交,采用邮寄方式提交的,交邮时间应在本公告发布之日起七个工作日内。现场提交、邮寄地址:深圳市福田区彩田南路中深花园A座10楼1006室。质疑咨询电话:0755-88605175。根据《深圳经济特区政府采购条例》第四十二条“供应商投诉的事项应当是经过质疑的事项”的规定,未经正式质疑的,将影响供应商行使向财政部门提起投诉的权利。)

6.深圳市合创建设工程顾问有限公司有权对中标供应商就本项目要求提供的相关证明资料(原件)进行审查。供应商提供虚假资料被查实的,则可能面临被取消本项目中标资格、列入不良行为记录名单和三年内禁止参与深圳市政府采购活动的风险。

7. 本招标公告及本项目招标文件所涉及的时间一律为北京时间。投标人有义务在招标活动期间浏览深圳政府采购网(http://www.szzfcg.cn/),在深圳政府采购网上公布的与本次招标项目有关的信息视为已送达各投标人

8.本项目不需要投标保证金。

十、联系方式

1.采购人信息
名 称:深圳市人民检察院
地 址:深圳市罗湖区红岭北路1008号
项目联系人:钱先生
联系方式:0755-25868321

2.采购实施机构信息

名 称:深圳市合创建设工程顾问有限公司

地 址:深圳市福田区彩田南路中深花园A座1006A室

邮政编码:518026 传真电话:0755-88605175

3.网上操作咨询:
采购系统、招投标软件技术支持:张工 / 0755-83203022-805 / 工作QQ:1272422942
代理机构系统技术支持:温工 / 0755-83203022-808 / 技术支持QQ群:673471913

招标代理机构联系电话:0755-88605175转508、501

注册咨询:83938966

电子密钥咨询:83948165 4008301330

4.项目联系方式

项目联系人:谢巧、陈德然

电 话:0755-88605175-503、507

深圳市合创建设工程顾问有限公司

2021年01月11日

第二章 招标项目需求

一、对通用条款的补充内容

序号

内 容

规 定

1

联合体投标

见《招标公告》中“投标人资格要求”部分的相关内容

2

投标有效期

120日历天(从投标截止之日算起)

3

投标人的替代方案

不允许

4

投标文件的投递

本项目实行网上投标,投标人必须在招标文件规定的投标截止时间前登录“深圳市政府采购网”,使用“应标管理->上传投标文件”功能点,将编制好的电子投标文件上传,投标文件大小不得超过100MB

备注:本表为通用条款相关内容的补充和明确,如与通用条款相冲突的以本表为准。

二、实质性响应条款

序号

具体内容

1

投标人承诺完全满足本项目的服务期限要求。

2

投标人承诺完全接受本项目的付款方式。

3

满足第二章 招标项目需求中具体技术要求、商务需求中带“★”要求

注:上表所列内容为不可负偏离条款。如不响应(负偏离),投标文件将作投标无效处理。


三、服务需求

(一)项目背景

在每个工作日内(常态每周工作五天,节假日休息按国家规定执行,临时的特殊情况协商解决),为深圳市人民检察院580名工作人员提供早餐和中餐、晚餐三次工作餐的烹饪及餐厅日常服务,并承担公务接待工作餐烹饪服务以及特殊状况下的应急供餐服务。

(二)项目概况

1、服务人数:需服务就餐人数约580人

2、服务地点:深圳市罗湖区红岭北路1008号深圳市人民检察院

3、服务内容包括:在每个工作日内(常态每周工作五天,节假日休息按国家规定执行,临时的特殊情况协商解决),提供早餐和中餐、晚餐三次工作餐的烹饪及餐厅日常服务,并承担公务接待工作餐烹饪服务以及特殊状况下的应急供餐服务。

(三)人员配备、岗位职责及资质要求:

序号

岗位

人数

岗位职责

工作经验

1

项目负责人

1

全面负责本项目日常管理、客户沟通、内外事务处理、员工的考核培训等

具有10年以上餐饮行业类似项目管理工作经验,熟悉食堂管理岗位工作。

2

总厨

1

协助项目经理工作,负责菜品质量控制、卫生管理。

具有8年以上类似项目管理工作经验,熟悉食堂各岗位的工作。

3

食品安全管理员

1

负责食品安全监督管理。

具备相关工作经验,具备中级以上食品安全管理员证书。

4

营养师

1

负责营养配餐、菜谱审核、营养咨询,兼管食品安全。

具备相关工作经验,具备公共营养师职业资格证书(高级)或营养配餐员职业技能证书(高级)其中之一;

5

炒菜厨师

6

负责日常工作餐制作,主要包括配合营养师拟定菜谱、菜肴制作、卫生、配餐服务等工作

具备5年以上本岗位相关工作经验,熟悉大锅菜和小锅菜制作。工作责任心强。各人精通不同菜系烹饪(包含不限于川菜、湘菜、粤菜、江浙菜等)。

6

接待厨师

2

负责日常食堂的餐饮服务,主要负责接待餐(含会议餐)菜肴的制作

具备5年以上相同职位的工作经验,其中一人需具备高级厨师资格。精通粤菜(潮汕菜)、江浙菜等烹饪。

7

帮厨

4

协助厨师加工烹饪、配菜、分菜,出品等

初中以上学历,3年以上切配工作经验,具有高度的服务意识、责任心、自觉性。

8

面档厨师

2

负责面档各式粉面及酱料制作、配餐、卫生等工作

5年以上本岗位工作经验。操作熟练,精通南北方各式特色粉面,北方师傅精通西北面食、东北水饺等制作。

9

面点师

6

负责各类面点的制作

具备5年以上本岗位相关工作经验,精通各式南北风味点心,中西式点心的制作;北方师傅精通北方老面馒头、各式手工包子、饼等制作。

10

服务员

7

负责自助餐、围餐的配餐服务、餐厅清洁及协助厨房各部门的工作

初中以上学历,女,2年以上本岗位工作经验,形象气质佳,具有高度的服务意识和责任心、自觉性。

11

勤杂工

6

负责餐厅卫生及餐具、用品用具的清洁保养、厨房的其他工作等。

初中以上学历,1年以上本岗位工作经验,形象气质佳,具有高度的服务意识和责任心、自觉性。

合计

37人

(四)服务范围及工作内容与要求

1.服务范围

1.1本院580名干警工作日早、中、晚三次工作用餐;

1.2接待用餐(含会议接待);

1.3办案区用餐;

1.4特殊状况下的应急供餐(包括工作用餐及接待用餐);

1.5不得对外经营。

2.工作内容

中标人负责检察干警食堂的日常事务管理,有权自主聘用或调整工作人员,以保证采购单位每周工作日及节假日加班工作人员正常就餐服务;采购人提供食堂场地和厨房设备、餐具等硬件设施,并承担食品原材料采购、水电费用、燃料费用和硬件设施维修费用;

2.1服务时间:周一至周五供餐;节假日不供餐。

2.1.1早餐就餐时间:8:00-9:00;

2.1.2中餐就餐时间:12:00-13:00;

2.1.3晚餐就餐时间:18:00-19:00;

如遇特殊情况需进行特别保障的(如节假日供餐、办案区供餐、加班供餐,提前或延后开饭等有关情形),中标人需无条件执行保障任务。

2.2供应品种要求

2.2.1干警食堂餐厅采用分菜自选(或围餐)形式供应,中标人按采购人要求的品种和质量提供相应服务,供应品种种类按以下标准(含本数)执行;

2.2.2早餐应提供8种以上的中西点心、2种小菜、3种粥品、2种汤粉面、杂粮小食若干;

2.2.3午餐不得少于8种以上菜品(6荤菜2素菜)、小菜2款、老火靓汤、各式炒粉、汤粉面、米饭、粗粮;

2.2.4晚餐不得少于6个品种(4荤菜2素菜)、小菜2款、老火靓汤、各式炒粉、汤粉面、米饭、粗粮;

2.2.5就餐干警自愿选择,讲究营养、卫生和健康饮食,合理安排食谱,按季节变化调换菜式品种;食谱原则上一个月之内不允许重复。

2.2.6中标方应有或承诺在每个合同期内提供两个(含)以上在全市有影响力且非高档食材的特色招牌菜式。

3.管理要求

3.1食品卫生安全

对采购人的食堂日常事务管理,中标人应严格执行国家、广东省、深圳市的食品卫生安全法规的规范要求;食堂工作人员必须持有效健康证上岗;做好个人卫生、环境卫生和餐厨用具用品的消毒工作,保障食堂出品的食品卫生安全;严防食物中毒和食源性疾病;严格执行安全生产制度,做好防火防盗的预防工作,杜绝重大事故的发生。对经营范围内发生的食品安全事故由中标方负全责,对经营范围内因人为操作失误引起的其他安全事故由中标人负全责。

3.2管理考核测评

食堂日常事务管理考核测评由采购人组织,每月一次,干警满意率应达到80%以上(含本数);如连续三个月满意度达不到80%以上,采购人有权解除合作合同。在合同执行期间,中标人须接受采购人委托的第三方食品安全监管服务商的监督和考评。

3.3饭菜质量

食堂供应的食品,必须符合食品卫生安全规范的质量要求,注重食品营养结构和风味搭配,确保热饭热菜供应服务,努力提高烹调服务水平。

3.4环境卫生

食堂环境卫生清洁要达到国家有关规定及行业规范的标准。食堂工作场所(厨房、餐厅、食堂洗手间)及周边卫生,中标人应做到每天及时清洁,每周彻底打扫一次。

3.5工作团队人员管理

所有人员的薪酬、福利、加班费、休假、健康管理及社会保障事务都由中标企业负责。对不适合在本项目团队中工作的人员,双方商议后可以调换,有离职时需立即补上合适的人员。接替人员应该具有被调换或主动离职人员相同的职业资格。中标企业每年至少安排一次人员体检,所有人员都需持有既定的、有效的健康及卫生培训证明,该类证书在到期前由中标企业负责监督续办,不得延误。中标企业需提供统一工作服装。


四、商务要求

(一)★服务期限、地点要求

1.服务期限:自合同生效之日起1年。

2.本项目的合同履行期限可自合同签订日起最长延满3年(合同采取一年一签方式,每年度合同期结束后,经服务质量考核合格可续签下一个年度合同,最长可延期至满3年)。若政府采购主管部门发现项目有异常情况,以主管部门意见为准。

3.服务地点:罗湖区红岭北路1008号。

(二)投标报价

1.投标人的投标报价不得超过财政预算限额;

2.投标报价为一年的管理费用。本项目服务费采用包干制,包括劳务服务成本、法定税费和管理企业的利润等一切应尽费用,包括入场的各项费用。由企业根据采购文件所提供的资料自行测算投标报价,采购人不再为此支付任何费用。一经中标,投标报价总价作为中标人与采购单位签定的合同金额,合同期限内不做调整;

3.★投标人应根据本企业的成本自行决定报价,但不得以低于其企业成本的报价投标。根据《政府采购货物和服务招标投标管理办法》(财政部令第87号)第六十条规定,投标人的报价明显低于其他通过符合性审查投标人的报价,有可能影响产品质量或者不能诚信履约的,评委会有权要求投标供应商在规定时间内提供书面说明以及必要的证明材料,并根据投标人的说明作相应处理。投标人不能证明其报价合理性的,评标委员会应当将其作为无效投标处理。

注:若评标委员会成员对是否须由投标人作出报价合理性说明,以及书面说明是否采纳等判断不一致的,按照“少数服从多数”的原则确定评标委员会的意见。

4.投标人的投标报价,应是本项目招标范围和招标文件及合同条款上所列的各项内容中所述的全部,不得以任何理由予以重复,并以投标人在投标文件中提出的综合单价或总价为依据。

5.投标人应根据招标文件的要求报出合同总价。合同总价一旦核实确认,不能更改。对投标人漏报致使服务项目未能达到需求的目标和效果,或因缺少相应资质致使服务项目完成的成果不能通过相关部门的验收等,使项目不能正常完成,其费用和后果由投标人自行负责。

6.投标人应先到项目地点踏勘以充分了解项目的位置、情况、道路及任何其它足以影响投标报价的情况,任何因忽视或误解项目情况而导致的索赔或服务期限延长申请将不获批准。

7.投标人不得期望通过索赔等方式获取补偿,否则,除可能遭到拒绝外,还可能将被作为不良行为记录在案,并可能影响其以后参加政府采购的项目投标。各投标人在投标报价时,应充分考虑投标报价的风险。

8.除非政府采购代理机构通过修改采购文件予以更正,否则,投标人应毫无例外地按采购文件所列的清单中项目和数量填报综合单价和合价。投标人未填综合单价或合价的项目,在实施后,将不得以支付,并视作该项费用已包括在其它有价款的综合单价或合价内;

9.投标方中标后,其中标价可以作为中标人与采购单位签订该项目合同的总价。但是实际结算要以定员岗位的实际使用人数为准,不得低于要求的人员配置人数。结算价不能超过投标总价。因业务发展确需增加服务项目、内容时按投标报价或双方协商解决。

10.投标方不得通过索赔等方式获取补偿。

11.除非政府集中采购机构通过修改招标文件予以更正,否则,投标人应毫无例外地按招标文件所列的清单中项目和数量填报综合单价和合价。投标人未填综合单价或合价的项目,在实施后,将不得以支付,并视作该项费用已包括在其它有价款的综合单价或合价内;

12.投标人不得期望通过索赔等方式获取补偿,否则,除可能遭到拒绝外,还可能将被作为不良行为记录在案,并可能影响其以后参加政府采购的项目投标。各投标人在投标报价时,应充分考虑投标报价的风险。

(三)★付款方法和条件

本项目实行按月结算合同方式,中标人在服务的第二个月10号(节假日顺延)前提供正式税务发票,采购人按财务管理制度支付上月的管理服务费。

(四)有关管理费用事项的说明

1.? 投标报价为一年的管理费用。本项目服务费采用包干制,包括劳务服务成本、法定税费和管理企业的利润等一切应尽费用。投标人报价须包含员工养老、失业、医疗、工伤、纳税等保险及劳保、工资、福利、住宿、交通等费用(采购人对项目团队人员包食不包住)。投标人须按深圳市劳动法规的相关规定,为所有选派到本项目的工作人 员办理工伤、养老等保险并签定劳动合同。合同期间日所有服务人员的春节、五一、十一等长假加班安排,节日正常值班等发生的费用由中标人负责。本项目人员的工资水平不得低于深圳市劳务工最低工资标准。

2.? 食堂设施设备的中、大修及更新改造项目,由采购人负责。

3.? 食堂设施设备日常清洁由中标人负责,以安全、卫生、便利和爱护为原则。

4.? 餐厨设施用具用品日常维修保养更换费用由采购人支付。对需要维修维护或更换的餐厨设施用具用品,中标人必须事先向采购人申报办理审批手续,否则,采购人可不给予支付费用。紧急情况下,中标人可口头或电话请示采购人,经采购人同意,中标人方可进行维修,费用由采购人负责支付。

5.? 办公用房:采购人提供办公用房,该用房在委托管理期限内由中标公司免费使用;员工宿舍用房由中标人解决并承担相应费用。

6.? 管理费标准

由投标人根据招标文件所提供的资料自行测算;评标时按本招标文件的要求计算分值,但最终签定合同的管理费标准仍以中标人在标书中所提出的为准。

7.? 对于与报价相关的各种免费维保条件,请各报价人自行与采购人联系、了解,并考虑在本次报价中,若将来由于该种因素考虑调整合同价格的话,采购人将不予考虑。

报价时应充分考虑所有可能影响到报价的价格因素,一旦最终成交,总价将包定,不予调整。如发生漏、缺、少项,都将被认为是成交人的报价让利行为,损失自负。

(五)考核标准

1.? 项目内容及作业标准

项目

日常维修周期及内容

标准

检查周期

内容

厨具、饮具、餐具

3次/日

清洗消毒

清洁、无油腻、无水渍

餐台

3次/日

清洗消毒

整洁、美观、无锈迹

厨房沟渠、水池

3次/日

检查、维修、疏通

畅通、无损坏

肉类、蔬菜

3次/日

清洗

无杂物

洗手间

每日

检查、清洁、疏通

整洁、畅通

水电、煤气设备

随时

每日巡视检查、记录、发现问题及时报告跟踪处理结果

使用正常、安全无故障

消防设施

随时

检查,参加检查发现问题及时报告跟踪处理结果

完备、使用正常

室内外灯光照明、消毒灯管和室内电路

随时

检查,参加检查发现问题及时报告跟踪处理结果

符合安全标准,正常使用

空调系统

每周

检查,参加检查发现问题及时报告跟踪处理结果

符合标准,正常使用

2.? 项目服务考核标准

序号

项目

标准

内容及考核细则

频率

未达标处罚标准

1

管理规章

100%

有无年度工作计划、总结及规章制度,坚守工作岗位,保持良好工作秩序,做好防火、防盗、防破坏等工作。

1次/年

罚款1000-2000元/次

2

食品留样

100%

每餐次有无进行食品留样

1次/天

罚款2000元/次

3

食材存放

100%

有无食品与非食品分区存放、原材料及生、熟食品分开存放。

1次/月

罚款2000元/次

4

台帐登记

100%

有无做好每餐台帐记录和动物检疫登记

1次/月

罚款1000元/次

5

规范操作

100%

操作符合《餐饮服务食品安全操作规范》要求

1次/月

罚款2000元/次

6

厨具、餐具、饮具保洁率

100%

有无实行责任包干,指定服务员进行餐具洗消工作,实行巡查制度,以确保餐具无污染。

1次/月

罚款500-1000元/次

7

厨房排水、明暗沟完好率

100%

有无指定人员负责维护,确保厨房排水畅通无阻、无积水。

1次/月

罚款500-1000元/次

8

有效投诉率、处理率及处理时限

有效投诉率≤1%/月;

及时处理率>98%

有无按照标准规定做好各项工作,提高员工素质,加强与职工之间的沟通,定期征求职工意见,主动改进工作;定期举行座谈会,了解职工的愿望及要求,满足职工的合理要求,将投诉及时处理及记录并建立回访制度(处理时限:立即处理,分类考虑可能处理的时间,一般不超过半天),强化服务意识,提高员工素质。

1次/月

罚款1000-2000元/次

9

员工专业培训合格率

100%

有无建立培训考核制度,对员工分别进行入职、在职及升职的培训,并予以考核,不合格者淘汰,确保培训合格率达标,以此确保员工的高素质。

1次/月

罚款500-1000元/次

10

食堂满意率

80%

是否采用科学管理手段,强化服务意识,及时收集客户的需求信息,尽可能满足职工的需求,加强双方的沟通,以确保职工对食堂管理工作的满意程度。

1次/月

扣除当月合同款项的8%

11

食堂垃圾收集运送满意率

100%

每日食堂垃圾收集运送是否及时、准确,无渗漏,无损坏。

1次/天

罚款500-1000元/次

3. 采购人对该服务项目总体及各个岗位都进行周期性量化考核测评,以打分统计及评估结论的形式全面反映餐厅管理的成效,对考核连续不合格的岗位工作人员需做更换并保证不降低该岗位的服务质量。服务总体考评满意率80%以上(含本数)达年度考评次数三分之二的,主管单位可作为续签合同的依据;如考评未达考核要求规范标准,中标人先进行整改,经考评仍未达标的,采购人则可随时终止合同并进行财务审计,由中标人承担违约和赔偿责任。

(六)违约责任

1.中标人所有的工作人员必须具备正确进行食物制作的知识和普通食物中毒的救治知识,万一发生食物中毒,及时就地急救,并及时联系医院治疗,同时报告采购单位;服务期间因中标人管理不善或工作程序不当等责任原因,引起卫生、安全事故等,造成人员伤害或财产损失的,采购单位有权终止合同,因此而产生的损失及违约责任由中标人承担。

2.中标人不得将项目非法分包或转包给任何单位和个人。否则,采购单位依法有权即刻终止合同,并要求中标人赔偿相应损失。

(七)其他要求

1、中标人根据有关法规与采购人签定的《食堂劳务服务采购合同》,对该服务项目实行统一管理,综合运营服务。

2、中标人在进场后的餐食品种方面,既保持基本菜单的类别搭配、受欢迎度和营养性,又要不断研发和推出新品种。服务团队骨干成员具有中餐多个菜系的烹饪技能以及西餐基本品种的制作能力。

3、监管

在合同执行期间,中标人须接受市、区行业主管部门的有关监管管理。

4、中标人的权利和义务

1)严格按照各服务项目要求及投标书承诺配备人员(明确人员配备方案)。

2)提供非工作日的管理服务。

5、重要说明:

1)中标人违反国家相关法规,与其聘用人员发生劳资等纠纷,均由中标人负责调解与处理,采购人不承担任何责任并有权解除合同。

2)中标人必须承诺在合同约定或双方约定时间全部人员到岗到位;进场后5日内向采购人提供作业人员名册和作业人员的资格证书、健康证明等材料。

3)作业人员必须按标书方案配置到位并符合招标文件要求;设备按标书配置的作业清单入场使用并符合招标文件要求。采购人检查发现配置人员到位不一致的,按违规处理。采购人可责令中标人限期整改,如中标人一个月内仍未达到要求,则采购人有权解除合同。

4)因中标人试用期间不合格终止服务合同,中标人应承担全部的责任及负责全部人员的安置,不得向采购人提出索赔。

5)中标人签订中标合同后5个工作日内须以保函方式缴纳合同履约保证金人民币10万元,合同期满无息退还。

6)中标人在未取得采购人书面同意的情况下,不得将项目非法分包或转包给任何单位和个人。否则,采购人有权即刻终止合同,没收中标人的履约保证金10万元,并赔偿相应损失。

7)管理服务费实行先服务后收费,中标人在服务的第二个月10号(节假日顺延)前提供正式税务发票,采购人按财务管理制度支付上月的管理服务费。

8)采购人每月组织有关人员对食堂管理外包服务状况进行量化考评。具体参照合同。

6、投标人自行现场踏勘

7、采购人有权对本项目资金的投入情况(主要是人员费用支出情况)进行监管,签订合同后中标人必须在5个工作日内向采购人提供作业人员名单。


五、注意事项

下图,即“投标关键信息”中的开标一览表中的“投标总价”为重要的评标因素。

除“投标总价”外,“交货期(服务期或完工期)”、“备注”、“数量”等其他信息填写不作评审依据。


第三章 投标文件格式、附件

特别提醒:

投标文件正文将对外公开,投标文件附件不公开。投标人在编辑投标文件时,在投标文件目录中属于本节点内容的必须在本节点中填写,填写到其他节点或附件的将可能导致投标无效,一切后果由供应商自行承担。

投标文件正文(信息公开部分)必须编制于“标书”,投标文件附件(非信息公开部分)必须编制于“附件”,如下图所示。

我中心公布投标文件正文(信息公开部分)时为计算机截取信息自动公布,如投标人误将涉及个人隐私的信息放入投标文件正文,相关后果由投标人自负;如投标人将必须放于投标文件正文(信息公开部分)的内容放入投标文件附件(非信息公开部分)以回避信息公开,将作投标无效处理。

各投标供应商:

根据《中华人民共和国政府采购法》及《深圳经济特区政府采购条例》有关规定,为增强各供应商诚信守法、公平竞争意识,规范各供应商投标行为,有效遏制投标供应商在政府采购活动中的串通投标、造假等不诚信行为,促进我市政府采购市场诚信体系建设,确保我市政府采购工作公开、公平和公正,深圳市合创建设工程顾问有限公司将依法依规对如下投标信息予以公示,望各投标供应商给予配合,履行好自身的权益和义务。

1.公示的内容。公示的内容为投标文件信息公开部分的内容,如营业执照、资质证书、项目业绩、履约验收报告及评价、社保证明、设备发票、职称、货物的规格型号及配置参数等。

2.公示时间。从2014年9月10日起,所有新公告的政府采购项目的投标供应商的投标文件都进行公示。公示时间有两次,具体是:

第一次公示时间:评标环节。当项目开标评审开始后,所有投标供应商的投标文件有关信息将随开标一览表向所有参与的投标供应商进行公开;

第二次公示时间:中标结果公布环节。当发布中标结果时,同时向社会公布参加该政府采购项目的投标供应商(包括中标和未中标供应商)的投标文件。

3.履行职责并及时指出有造假的行为。各投标人有权对公示内容进行监督,在第一次信息公开后的90分钟内,向中心反馈质疑和举报有造假行为的供应商,具体操作:

点击“我要举报”按键,系统即显示所有投标人相关内容,选择有造假的供应商,在公示内容上点击。该内容下框会有“√”显示,当选择完后,确认提交至市政府采购中心辅助评标系统。评标委员会将于开标后的90分钟后打开该系统,如显示有被举报的供应商,评标委员会即启动取证环节的相关工作,当取证完成,经确认该投标人有造假,则该供应商投标无效,同时将依规定予以处罚。反之,如该项目无任何举报信息,评标继续进行。

本项目各投标供应商,应在开标后始终保持本项目联系人手机畅通。当开标时间超过90分钟后,市政府采购中心将视举报信息反馈情况会与您通话(所有通话内容将会录音),如有要求提交公示内容正本(原件)的,务必在通话后的120分钟内送达至市政府采购中心,以便评委现场查验。如不按时送达或拒送原件的,您的投标将视为投标响应不足,评标委员会将终止对该企业的标书评审,投标文件将视为弃标,评标中止;如查验确为造假,则投标无效,并视情况再作进一步处理。

第二次中标供应商信息公示的质疑,按现规定和做法执行。

望各供应商要珍惜本次投标机会,诚实、守信、依法、依规投标。

?? 投标文件正文(信息公开部分)

?? 投标函(详见格式附件)

?? 政府采购投标及履约承诺函(详见格式附件)

?? 投标人情况介绍及资格要求(详见格式附件)

?? 中小企业声明函、残疾人福利性单位声明函(详见格式附件)

?? 诚信承诺函?(详见格式附件)

?? 投标人通过相关认证情况(格式自定)

?? 投标人同类项目业绩情况(格式自定)

?? 拟安排的项目负责人情况(格式自定)

?? 拟安排的项目团队成员(项目负责人除外)情况(格式自定)

?? 投标人获奖情况(格式自定)

?? 疫情防控重点保障企

附件(2)