四川省遂宁市安居职业高级中学校学生食堂食材采购项目公开招标公告

四川省遂宁市安居职业高级中学校食材配送招标公告

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四川-遂宁

食材配送

教育单位

发布于 2021-01-14

招标详情

四川省遂宁市安居职业高级中学校学生食堂食材采购项目公开招标公告

附件1采购需求.pdf

项目概况四川省遂宁市安居职业高级中学校学生食堂食材采购项目招标项目的潜在投标人应在四川省遂宁市船山区燕山街126号方邻锦城大酒店四楼获取招标文件，并于2021年02月04日 14点30分（北京时间）前递交投标文件。

一、项目基本情况

项目编号：SCXYD-(2021)01号

项目名称：四川省遂宁市安居职业高级中学校学生食堂食材采购项目

预算金额：904.0000000 万元（人民币）

采购需求：

详见附件

合同履行期限：三年，合同一年一签。

本项目( 不接受 )联合体投标。

二、申请人的资格要求：

1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定；

2.落实政府采购政策需满足的资格要求：

供应商单位及其现任法定代表人、主要负责人不得具有行贿犯罪记录

3.本项目的特定资格要求：（一）符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定的条件1、具有独立承担民事责任的能力；2、具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；3、具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；4、有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；5、参加本次政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录；6、法律、行政法规规定的其他条件；（二）供应商单位及其现任法定代表人、主要负责人不得具有行贿犯罪记录；（三）供应商具有有效的《食品经营许可证》；（四）本项目不接受联合体投标。

三、获取招标文件

时间：2021年01月15日至 2021年01月21日，每天上午9:00至12:00，下午14:00至17:00。（北京时间，法定节假日除外）

地点：四川省遂宁市船山区燕山街126号方邻锦城大酒店四楼

方式：获取招标文件时，供应商为法人或者其他组织的，只需提供单位介绍信、经办人身份证明；供应商为自然人的，只需提供本人身份证明。

售价：￥280.0 元，本公告包含的招标文件售价总和

四、提交投标文件截止时间、开标时间和地点

提交投标文件截止时间：2021年02月04日 14点30分（北京时间）

开标时间：2021年02月04日 14点30分（北京时间）

地点：四川省遂宁市船山区燕山街126号方邻锦城大酒店四楼

五、公告期限

自本公告发布之日起5个工作日。

六、其他补充事宜

无

七、对本次招标提出询问，请按以下方式联系。

1.采购人信息

名称：四川省遂宁市安居职业高级中学校

地址：安居区安居大道中段268号

联系方式：杨先生；13982552005

2.采购代理机构信息

名称：四川兴宜达工程咨询有限公司

地址：四川省遂宁市船山区燕山街126号方邻锦城大酒店四楼

联系方式：张先生；0825-2689969

3.项目联系方式

项目联系人：杨先生

电话： 13982552005

采购需求（一）项目简介项目名称：四川省遂宁市安居职业高级中学校学生食堂食材采购项目最高限价：本项目最高限价为各产品基准单价的 100% （超过最高限价作无效报价处理）。（二）采购项目清单包一：序号品名标准及要求（技术参数）单位数量备注 1 干杂、调料、副食品类 1、调料：外包装无污物、无泄漏、无胀袋或胖听或鼓盖现象，无变质发霉。色泽正常，具有该品种固有的香味，滋味无异味，油酱均匀的酱体或无结块的粉状固体，封口平整、无破包、夹包、漏包、无污染。 2、干杂及副食品：须食材干净、不含非食品用化学物质、按统一标准加工、无须二次处理食品可以直接进行熟加工等。 3、配送供应豆制品：须保证食材干净、不含非食品化学物质、按统一标准加工，无须二次处理可以直接进行熟制作。批按采购人要求提供配送所供应食材食品中污染物限量标准应符合 GB2762-2017 规定包二：序号品名标准及要求单位数量备注 1 生鲜蔬果、水果 1、配送供应蔬果，须为时令新鲜、无黄叶、枯死叶、无虫、无杂质、原菜须保持菜面干净、无明显泥土、无破损、大小基本一样、不得过熟或欠熟；净菜须保证菜面完全干净、形条规格符合要求、无须二次处理可以直接进行熟加工制做。 2、水果类：当季各种水果，无虫、无杂质，新鲜、无破损、大小均匀、色泽本样、不得过熟或欠熟。其质量必须达到国家规定无公害的标准。并按相关规定配送前采样送检，提供农药、杀虫剂等残留检测合格报告。斤按采购人要求提供配送所供应食材食品中污染物限量标准应符合 GB2762-2017 规定包三：序号品名标准及要求单位数量备注 1 猪肉配送猪肉须为屠宰场当日屠宰的活鲜肉并经过严格生产工艺处理后，达到冷鲜肉标准（低于 0℃环境下，将肉中心温度降低到 0℃--4℃，而不产生冰结晶的肉），必须完成猪肉分割和包装，应符合生产地生猪溯源体系的要求并有检疫合格证、卫生许可证、肉质检验的相关证明。肉质要求：1、色泽：肌肉色泽鲜红，有光泽，脂肪呈乳白色；2、状态：肉质紧密有坚实感；3、气味：具有猪肉固有的气味，无异味。斤按采购人要求提供符合 GBT 9959.3-2019 相关要求 2 牛、羊肉牛、羊肉色泽鲜亮、无任何异味、按压无水迹、纹理清晰、肉质细腻。应有动物产品检疫(或检测)合格证明或出具动物防疫条件合格证。斤按采购人要求提供符合 GB/17238-200 8 相关要求 3 禽肉兔、鸡、鸭等品质好家畜/禽肉类须色泽鲜亮、无任何异味、按压无水迹、纹理清晰、肉质细腻。应有动物产品检疫(或检测)合格证明或出具动物防疫条件合格证。斤按采购人要求提供符合 GB2707-2016 相关要求 4 其它肉制品水产品类须为活鲜产品，保持活体状态固有本色，无异味，鱼类冻品肌肉紧密有弹性，内脏清晰可辨无腐烂，应有相关合格依据。斤按采购人要求提供符合 GB2733-2015 相关要求 5 冻货供应冻品应符合国家绿色批发市场标准。外包装需完整、无破损、无不封口现象、有生产日期和保质期。冻品在觧冻后，发现质量问题需退货。斤按采购人要求提供包四：序号品名标准及要求单位数量备注 1 禽蛋类配送供应禽蛋鲜新、大小均匀，无破损、无异味、无异物，色泽光滑，应有动物产品检疫(或检测)合格证明或出具动物防疫条件合格证。斤按采购人要求提供符合 GB21710-2016 相关标准包五：序号品名标准及要求单位数量备注 1 大米大米等级须为三级或更高等级米，应符合粮食卫生国家标准要求（GB1354-2018），取得食品生产许可证。斤按采购人要求提供 2 面粉（含面食）面粉应符合 GB/T1355-1986 标准，有新标准以最新标准为准。加工精度、粉色、麸星、灰分、粗细度、面筋量、面筋指数符合国家标准，标识清晰可见，包装完好，封口应牢固、不得破损泄漏，质量等级为特级一等，每袋面粉净重为 25kg。具有该品种有效期内的食品生产许可证。斤按采购人要求提供 3 食用油食用油应符合食用植物油国家标准要求（GB1536-2004 菜籽油）的四级或以上物理压榨非转基因菜籽油。取得食品生产许可证，符合食用植物油卫生标准 GB2716-2005，包装采用一次性 PET 中包装。升按采购人要求提供备注：本项目所涉及产品国家标准更新的，按最新国家标准执行。（三）报价说明 1、基准单价确定方式 1.1 采用询价方式：在每个询价周期内，价格调查组对食材当时市场价进行询价。根据询价结果，按成交供应商响应产品基础单价的百分比，确定食材结算价格。 1.2 基础单价: 由采购人组成价格调查组，随机在遂宁市几个规模较大的超市或市场（不低于 3家）等进行零售价格调查，取同产品同等级的平均价确定为基础单价（以元为单位保留两位小数）。 2、基准单价调整周期：14 天为一周期。 3、报价：投标结算率：供应商对所有产品按基础单价的百分比进行统一报价（如 93%、 95%、97%等），报价不得高于 100%（报价保留两位小数）。 4、单品结算金额：单品结算金额=单品基础单价×投标结算率（基础单价的百分比）×实际采购数量。（四）存储及配送要求 1、储存要求：供应商具有符合行业规定及满足配送需要的仓储地，其中须有足够存储周转鲜肉等生鲜食材的冷藏库房。库房硬件设施齐全，防盗门窗，专人专锁专管。库房仓库内、库房大门及通道全方位监控设备实施；库房安装“五防”（防尘、防潮、防虫、防鼠、防蚊蝇）相关设备设施。 2、配送人员要求：至少保证 2 人上岗，供应商必须承诺配送人员无犯罪、无吸毒史。成交供应商必须安排责任心强、工作认真负责、身体健康的人员随车配送，做到专人专车配送。配送人员必须保证 24 小时通讯畅通，配送人员必须持有健康证（健康证类别为食品）。 3、供应商须按采购人要求配送食堂食材，不得擅自变更，否则采购人有权拒收。因市场流通问题等确需变更单，须事先书面申请，并经采购人同意后方可改变。 4、成交供应商对采购人的采购需求单独建立台账（账薄）、档案等，对所有配送的食堂食材和副食品等均有详细的进销存账，且能够提供完善的食品质量追溯机制，并开展跟踪服务。成交供应商自己保存样品和检验报告的同时，必须将每批次的产品合格证、说明书以及生产企业的质量自检报告等复印件送至采购人处留档。 5、因采购人临时所需的配送需求，成交供应商应承诺在采购人规定时间内完成配送。（五）商务要求 1、售后服务 1.1 成交供应商须提供 24 小时畅通且有专人值守的联系（办公）电话，若出现产品质量等问题，在接到采购人电话后应在 20 分钟内响应，2 小时内到达现场，4 小时内处理完成，并承担因此产生的一切费用和责任。 1.2 成交供应商所配送的原、辅食材交付验收时，发现有任何问题（包括外观损伤），须以采购人能接受的方式加以解决。 1.3 有保质期的食品送达至采购人处时的有效保质时间不低于产品保质期的一半。 1.4 成交供应商必须保证配送货物的食品安全及运输安全等，应采用封闭式运输方式，购买食品安全责任保险，购买费用由成交供应商自行承担（供应商与采购人签订合同时，供应商必须提供本响应文件中所承诺的购买食品安全责任保险手续后，采购人方与成交供应商签订合同）。 1.5每次配送到采购人处的原材料必须提供留样1份，并完善相关留样记录。 1.6 成交供应商必须提供相应合格证明。每批次鲜肉必须提供《肉品品质检验合格圆形印章》和《动物检疫合格证明》。每批次蔬果应携带农药残留检测合格证明及产地准出证明。定型包装食品等原、辅材料每批次需提供《产品检验合格证》等证明材料。 1.7 成交供应商须承诺在合同期内，采购人将每季度一次抽取成交供应商所配送的米、面、油、肉、蔬果等至第三方有资质的检验检测机构进行检验，送检费用由成交供应商承担。若送检质量不合格，将没收履约保证金，同时报相关部门处理，对造成经济损失的由成交供应商进行赔偿。 1.8 因采购人特殊需求，成交供应商须根据采购人所需数量、配送时间等要求及时配送，不得延迟供货。 2、交货地点、时间、验收标准 1、交货地点：四川省遂宁市安居职业高级中学校学生食堂。 2、服务期限：三年，合同一年一签。 3、验收要求：（1）严格按照《四川省政府采购项目需求论证和履约验收管理办法》（川财采（2015）32 号文）的要求及相关行业标准进行验收。（2）所有货物及外包装必须安全、卫生、无毒、无害，符合食品卫生质量要求，产品必须通过国家强制要求的各类认证。（3）所有货物必须符合卫生防疫、检疫部门，质量检验、监督等部门的相关质量要求，能出具相关权威部门近期有效清晰的质检报告单；（4）若成交供应商所提供物资的质量因不符合相关质量标准，导致采购人被卫生防疫、检疫部门处罚，所产生的罚款费用及相关法律责任由成交供应商全部承担，并没收履约保证金、同时报相关部门处理。（5）原材料验收由采购人、供应商双方现场检验，对供应产品的质量、产地、品牌、规格标准无异议，数量准确无误后，由采购人和供应商共同签字，一式三份，各自留存。（6）冷鲜肉或鲜肉类必须保证供应为当日生产的产品，须出具加盖地方政府监督所检疫章的动物检疫证明，畜禽肉品须色泽鲜亮、无任何异味、无毛、按压无水迹。（7）原材料在验收时有不符合要求的，一律退回，供应商无条件按采购人要求和时限重新更换达到标准要求配送货物，如出现两次不符合要求的，采购人有权终止合同。（8）质量要求：所有食材质量必须达到《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规的要求。（9）成交供应商按照卫生防疫要求定期提供相应的食品出厂合格证，检疫证等相关证件。（10）因成交供应商供货质量原因，引起采购人食品安全事故，采购人将报相关主管部门，并按《中华人民共和国食品安全法》及相关规定，除赔偿当期的原材料损失外，还应对由此引起的其他延续损失给予全额经济赔偿(包括医疗、声誉)，并承担其他相应法律责任。 3、付款方式：按合同约定执行。采购需求

附件（1）

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