珠海市政府采购公开招标

招标文件

计划编号： 440401-2021-00013

项目名称： 珠海万山海洋开发试验区管理委员会万山区

2021年度机关食堂承包采购项目

项目编号: SZSW2100101

采 购 人： 珠海万山海洋开发试验区管理委员会

代理机构： 深圳市深水水务咨询有限公司

目 录

TOC \o "1-3" \h \z HYPERLINK \l "_Toc60314146" 第一章 招标邀请 3

HYPERLINK \l "_Toc60314147" 第二章 投标资料表 7

HYPERLINK \l "_Toc60314148" 第三章 合同条款资料表 19

HYPERLINK \l "_Toc60314149" 第四章 招标项目服务要求 21

HYPERLINK \l "_Toc60314150" 第五章 附 件 30

HYPERLINK \l "_Toc60314151" 1. 投标书格式 31

HYPERLINK \l "_Toc60314152" 2. 开标一览表格式 33

HYPERLINK \l "_Toc60314153" 3. 法定代表人证明书格式 34

HYPERLINK \l "_Toc60314154" 4. 法定代表人授权书委托书格式 35

HYPERLINK \l "_Toc60314155" 5. 资格声明函格式 36

HYPERLINK \l "_Toc60314156" 6. 商务条款偏离表格式 37

HYPERLINK \l "_Toc60314157" 7. 技术条款偏离表格式 38

HYPERLINK \l "_Toc60314158" 8. 投标承诺函格式 39

HYPERLINK \l "_Toc60314159" 9. 相关业绩一览表格式 40

HYPERLINK \l "_Toc60314160" 10. 本项目人员情况 41

HYPERLINK \l "_Toc60314161" 11. 详细投标报价书格式 42

HYPERLINK \l "_Toc60314162" 12. 关于无重大违法记录的声明函 43

HYPERLINK \l "_Toc60314163" 13. 中小企业声明函 44

HYPERLINK \l "_Toc60314164" 14. 监狱企业的证明文件 45

HYPERLINK \l "_Toc60314165" 15. 残疾人福利性单位声明函 45

HYPERLINK \l "_Toc60314166" 16. 诚信承诺 46

HYPERLINK \l "_Toc60314167" 17. 通知函格式 47

第一章 招标邀请

招标邀请函

项目概况：珠海万山海洋开发试验区管理委员会万山区2021年度机关食堂承包采购项目。招标项目的潜在投标人应在珠海市红山路体育中心东门（正门）主体育场1楼深圳市深水水务咨询有限公司获取招标文件，并于 2021 年2月 7日15点00分（北京时间）前递交投标文件。

一、项目基本情况

项目编号：SZSW2100101

项目名称：珠海万山海洋开发试验区管理委员会万山区2021年度机关食堂承包采购项目

预算金额：?2780000.00元

最高限价：?2780000.00元

采购需求：（包括但不限于标的的名称、数量、简要技术需求或服务要求等）

1、标的名称：珠海万山海洋开发试验区管理委员会万山区2021年度机关食堂承包采购项目

2、标的数量：一项

3、简要技术需求或服务要求：香洲区办事处及桂山岛食堂承包服务,详见招标文件。

4、其他：无

合同履行期限：自合同签订起至2021年12月31日。

本项目不接受联合体投标。

二、申请人的资格要求

(一) 具备《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定的条件：

1. 提供在中华人民共和国境内注册的法人或其他组织的营业执照或事业单位法人证书或社会团体法人登记证书复印件，如投标人为自然人的提供自然人身份证明复印件；如国家另有规定的，则从其规定。（分支机构投标，须取得具有法人资格的总公司出具给分支机构的授权书，并提供总公司和分支机构的营业执照（执业许可证）复印件。已由总公司授权的，总公司取得的相关资质证书对分支机构有效，法律法规或者行业另有规定的除外。）

2. 提供（2018-2020）年任意一年（或其中任意一个月）的财务状况报告复印件，或银行出具的资信证明材料复印件；

3. 提供（2018-2020）年任意一年（或其中任意一个月）缴纳税收的凭据证明材料复印件；如依法免税的，应提供相应文件证明；

4. 提供（2018-2020）年任意一年（或其中任意一个月）缴纳社会保险的凭据证明材料复印件；如依法不需要缴纳社会保障资金的，应提供相应文件证明；

5. 提供履行合同所必需的设备和专业技术能力的书面声明；（提供《投标人资格声明函》）

6. 提供参加政府采购活动前3年内在经营活动中没有重大违法记录的书面声明。（提供《投标人资格声明函》）

(二) 为采购项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的供应商，不得再参加该采购项目同一合同项下的其他采购活动。（提供《投标人资格声明函》）

(三) 单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得参加同一合同项下的政府采购活动。（提供《投标人资格声明函》）

(四) 投标人未被列入“信用中国”网站(www.creditchina.gov.cn)和“信用中国（广东珠海）”网站（credit.zhuhai.gov.cn）以下任何记录名单之一：①失信被执行人；②重大税收违法案件当事人名单；③政府采购严重违法失信行为。同时，不处于中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)“政府采购严重违法失信行为信息记录”中的禁止参加政府采购活动期间。另外工商注册地在珠海市的供应商还须同时提供“信用中国（广东珠海）”网站（credit.zhuhai.gov.cn）的信用记录查询结果。（说明：①由资格性审查人员于投标截止日在“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）、信用中国（广东珠海）”网站（credit.zhuhai.gov.cn）及中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)查询结果为准，如在上述网站查询结果均显示没有相关记录，视为不存在上述不良信用记录。②采购代理机构同时对信用信息查询记录和证据截图或下载存档。投标人无需提供。）

(五) 成功购买本纸质招标文件的供应商。

(六) 本项目不接受联合体投标。

三、获取招标文件

时间： 2021 年1月15日至 2021 年1月 22日（提供期限自本公告发布之日起不得少于5个工作日），每天上午 09:00 至 12:00 ，下午 14:30 至 17:00 （北京时间，法定节假日除外 ）

地点：珠海市红山路体育中心东门（正门）主体育场1楼深圳市深水水务咨询有限公司珠海分公司。

方式：现场报名或邮购。（国内邮购须另加人民币50元，招标文件售后不退）

售价（元）：300。

四、提交投标文件截止时间、开标时间和地点

2021 年 2月7 日15点00分（北京时间）（自招标文件开始发出之日起至投标人提交投标文件截止之日止，不得少于20日）

地点：广东省珠海市红山路288号国际科技大厦12楼 6 号开标室。

五、公告期限

自本公告发布之日起 5 个工作日。

六、其他补充事宜

购买标书时提供下列文件：1、投标人的法人或者其他组织的营业执照等证明文件或自然人身份证明；2、法人代表证明书及经办人的法人代表授权委托书原件。

七、对本次招标提出询问，请按以下方式联系。

1.采购人信息

名称：珠海万山海洋开发试验区管理委员会

联系方式：0756-2126801

2.采购代理机构信息

名称：深圳市深水水务咨询有限公司

地址：珠海市红山路体育中心东门（正门）主体育场1楼深圳市深水水务咨询有限公司珠海分公司

联系方式：0756-2666562

3.项目联系方式

项目联系人：蔡业群（代理机构）/汪国兴(采购人）

电话：0756-2666562/0756-2126801

珠海万山海洋开发试验区管理委员会

深圳市深水水务咨询有限公司

2021 年 1月 15日

第二章 投标资料表

注：采购代理机构在评标前，在“珠海市政府采购监管网”查询珠海市政府采购注册

第三章 合同条款资料表

第四章 招标项目服务要求

一、承包期限及服务范围

1、承包经营期限为自合同签订起壹年。

2、承包地点：珠海市香洲区情侣北路381号1栋海岛大厦香洲办事处职工食堂、桂山岛办公大楼食堂。

3、保障目的：干部职工日常办公及驻岛办公的伙食供应。

4、中标人负责职工食堂的日常生产及经营管理，确保每天按采购方要求保质、保量供应职工伙食；采购方负责对中标人的生产经营进行监督，并向中标人提供必要的支持。

5、就餐服务时间：香洲办事处食堂就餐服务时间为工作日时间的早、中餐服务（一般不含双休及法定节假日，如有特殊情况，以采购方通知为准）；除正常就餐服务外，中标人须按采购方通知免费提供烹饪接待餐的服务，食材由采购方负责采购，接待餐服务时间以采购方通知时间为准，不限工作日和节假日。

二、原材料质量

中标人供应的各类副食品必须符合国家《产品质量法》、《食品卫生法》等相关法律法规的要求，确保所供副食品优质新鲜，符合卫生防疫部门、检验检疫部门的各项合格指标，并有完整的销售合格标注或证书。中标人供应的蔬菜食品，必须符合国家《农产品安全质量无公害蔬菜安全要求》、《食品中污染限量》、《食品中农药最大残留限量》等规定和采购人有关的质量要求，严格遵守珠海市“无公害蔬菜”管理办法，供应质量必须经过粗加工，食用率达95%以上。供应的肉类、禽蛋类、水产类食品，必须符合相关环境保护、知识产权等方面的法律要求，必须符合采购人提出的有关特殊要求和质量标准。如出现质量问题或保质期不足的情况，采购人有权拒绝接受所提供的物品或食品。若因食品质量引起食物中毒（经工商、卫生防疫部门鉴定），中标人应承担全部法律责任，采购人有权取消其供应资格。

1、粮油

1）供应产品的质量要求：

①、米、油、面粉、豆类货物在友好协商下另外签订合约供应我局饭堂。

②、米、油、面粉、豆类货物必须符合卫生，不得有腐烂、变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不结、混有异物或者其他感官性状异常，并可能对人体健康有害的物质。

③、米、油：要提供QS认证、国家机关发出的产品检验合格证书。包装食品：包装箱完整，同时包装箱要印有注册商标、生产厂家名称、厂址、出厂日期、产品合格证、保质期限、产品成份、厂家电话号码。散装豆类：提供生产厂家营业执照、卫生许可证、国家机关发出的产品检验合格证书。中标人所提供产品质量必须要符合行业标准要求，不得有掺假、变质、变味、过期等现象出现，严禁伪劣、假冒、无证不合格物品进入仓库。

④、中标人在供应过程中，如果发生出现质量问题或造成食物中毒，如变质等情况，经查实后确属供、方责任，中标人应承担全部责任，主要包括食物中毒人员医疗费、误工费、事故处理费等，直至追究刑事责任。

2）执行标准：

①、大米品种要求为标一晚三级米。

②、米类执行标准：GB1354-86 GB2715-2005  标准一等米 不含添加剂

③、大米的质量标准：除符合标准一等米外，要求：

碎米总量≤17%    （国家标准：≤35%）

小碎米总量≤2%   （国家标准：≤2.5%）

不完善粒≤3.5%    （国家标准：≤4.0%）

黄米粒按国家标准执行 。

④、油类执行标准：色拉油：GB1535-2003一级大豆色拉油

花生油：GB 1534-2003 　

大豆油：GB 1535-2003

葵花籽油：GB10464-2003

棉籽油：GB 1537-2003

油茶籽油：GB 11765-2003
玉米油：GB 19111-2003

米糠油：GB19112-2003

⑤、油类质量要求：

每个食用油品种必须色泽好，透明度高，无浑浊，无沉淀和悬浮物，粘度小，无分层现象，气味正常，无酸臭异味。

严格执行国家相关质量标准及卫生安全标准，色泽、气味、霉变、真菌毒素、重金属污染物、农药等严格控制在国家标准范围内（原粮及成品粮色泽、气味必须正常。霉变粒不得超过2％。 真菌毒素：黄曲霉毒素B1 （5μg/kg～20μg/kg）、脱氧雪腐镰刀菌烯醇（≤1000μg/kg）、玉米赤霉烯酮（≤60μg/kg）、赭曲霉毒素A（5μg/kg）。重金属污染物：铅（≤0.2mg/kg）、镉(0.1 mg/kg～0.2 mg/kg)、汞（0.02 mg/kg）、无机砷（0.1 mg/kg～0.2 mg/kg）。 农药：对磷化物、马拉硫磷等140余种农药规定了最大残留限量）。并根据用户需求的食用油等级保质保量完成供货。要求提供的食用油生产厂家信誉良好，有明确的商品标签，有生产日期、保质期、质量等级，并标明初制油的加工工艺(即用浸出法生产，还是用压榨法生产的)和是否用转基因油料生产，不许以次充好、以假充真。如将毛油当一级或二级油进行销售，将低价位的植物油掺人高价位植物油中进行销售，牟取暴利，一经查处，中标人将承担全部责任。

2、瓜果蔬菜、辅料、佐料

1）供应产品的质量要求：辅料、佐料类必须为正规厂家的产品，瓜、果、蔬菜必须是优质货品，不得含有残留农药或污染物，中标人必须保证所供应的蔬菜符合卫生质量标准，同时承担因所供蔬菜问题引起的一切事故后果。卫生质量指标，应符合我国无公害蔬菜上的卫生指标规定。

2）具体感观要求：

从蔬菜色泽看，各种蔬菜都应具有本品种固有的颜色，大多数有发亮的光泽，以此显示蔬菜的成熟度及鲜嫩程度；

从蔬菜气味看，多数蔬菜具有清馨、甘辛香、甜酸香等气味，可凭嗅觉识别不同品种的质量，不允许有腐烂变质的亚硝酸盐味和其他异常气味；

从蔬菜滋味看，因品种不同而各异，多数蔬菜滋味甘淡、甜酸、清爽鲜美，少数具有辛酸、苦涩等特殊风味以刺激食欲，如失去本品种原有的滋即为异常；

从蔬菜形态看，应尽量避免由于客观因素而造成的各种非正常、不新鲜的蔬菜，例如萎蔫、枯塌、损伤、病变、虫害侵蚀等引起的形态异常等。

叶菜类：大白菜、小白菜、菠菜、甘蓝、荠菜、空心菜、茼蒿、苋菜、芹菜等绿叶菜类。

属同一品种规格，肉质鲜嫩形态好，色泽正常，茎基部削平，无枯黄叶、病叶、泥土、明显机械伤和病虫害伤，无烧心焦边、腐烂等现象，无抽苔（菜心除外），无畸形、异味，结球叶菜要结球适度，花椰菜应新鲜洁白，不带叶麸，无畸形花。

茄果类：番茄、茄子、甜椒、辣椒等。

属同一品种规格，果实整洁，成熟度适中，番茄花蒂不明显，无裂果及空洞现象，茄果不能有裂蒂及果皮变硬现象，无腐烂、畸形、异味，无明显机械伤。

瓜果类：黄瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、南瓜、毛节瓜等。

属同一品种规格，形状、色泽一致，瓜条均匀，无疤点，无断裂，无腐烂、畸形、异味、明显机械伤，不带泥土。

根菜类：萝卜、胡萝卜等。

属同一品种规格，皮细光滑，大小均匀，肉质脆嫩致密新鲜，无腐烂、畸形、裂痕、糠心、异味，不带泥沙，不带茎叶和须根。

薯芋类：马铃薯、芋、姜等。

属同一品种规格，色泽一致，不带泥沙，不带须根、茎叶，不干瘪，无腐烂、畸形、异味、明显机械伤、病虫害斑，马铃薯无发芽，皮不变绿。

葱蒜类：葱、蒜、韭菜、洋葱等。

属同一品种规格，允许葱、青蒜类保留干净须根，葱、蒜、韭菜不带老叶，蒜头、洋葱去根去枯叶，可食部分新鲜幼嫩，无腐烂、畸形、异味。

豆类：扁豆、豌豆、毛豆等。

属同一品种规格，形态完整，成熟度适中，无腐烂、畸形、异味，豆荚类新鲜、幼嫩、均匀，豆仁类籽粒饱满，较均匀，无发芽，不带泥土杂质。

水生菜类：藕、慈菇、茭白、马蹄、菱等。

属同一品种规格，肉质嫩，成熟度适中，无腐烂、畸形、异味，无明显机械伤，不带泥土和杂质，不干瘪，茭白不黑心。

食用菌类：蘑菇、草菇、香菇、木耳等。

属同一品种规格，蘑菇、草菇菌盖圆整略展开，柄粗壮，菌膜紧，菇柄切削平整，不浸泡水（蘑菇允许浸盐水保鲜），新鲜，无杂质，无畸形菇，无腐烂、异味。

芽苗类：绿豆芽、黄豆芽、香樁苗等。

芽苗幼嫩，不带豆壳杂质，新鲜，不浸水，无腐烂、异味。

3）食品供应链要求：所有食品的来源必须清晰。蔬菜来源应当于受到地方政府部门监管的自有基地、商品菜基地或蔬菜专业流通市场，严禁收购散户农民的蔬菜供应。

3、肉类：

1）所供货物应保持较好的外观和质量等级，符合国家食品部门的有关标准，保证无异味、无霉烂变质，肉类保证来源于正规肉联厂，供货时须提交肉联厂的验收单及当批次有效的动物检疫合格证复印件（原件备查），鲜肉确保每日新鲜，冷冻肉要求肉体冻实而坚硬，无化冻现象，肉质紧密而有弹性，色泽均匀，不粘手，交货时干净、新鲜、无异味，冷冻鱼类要求鱼眼睛清亮，角膜透明，鳞片上覆有冻结的透明黏液层，皮肤天然色泽明显。

2）所有货物规格符合采购人提交的日采购计划中明确的具体需求。

3）冷冻禽类食品解冻后净重量不少于90％，冷冻肉类食品解冻后净重量不少于92%，冷冻水产

类食品解冻后净重量不少于82%，解冻时间为4小时以内（室温20℃）。所有冷冻食品要求清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数。

4、干货及腊味：

干货制品的质量基本标准要求符合国家相关行业标准，干爽，不霉烂、整齐、均匀、完整，无虫蛀、无杂质，保持应有的色泽。确保产品质量稳定，保证营养丰富、绿色安全、海味浓郁、易存放、食用方便，保质期长。从加工、包装、运输、贮存到销售全部符合国家规定标准。尤其是二氧化硫残留量、总砷含量不超过国家卫生标准；木耳类的水分含量不能超过国家标准要求，采购方可根据实际情况对需要的干货制品进行品质抽检，对质量未达到国家标准的干货制品采购人有权拒绝接受。

三、用餐标准及相关费用

1、经营品种及原材料：

① 早餐：须有10-12个品种，每天必须配备牛奶、禽蛋、面食、稀饭等；

正餐：8-12个品种，菜类为两个纯肉类、一个鱼、3个半肉类、2个小炒、2个青菜、汤，饭不限量。正餐的菜式须一周内不重复；每周四向采购方提供下周菜单，交由采购方审核确认。

② 每日正餐配备时令新鲜水果作为饭后水果，夏日应该适当提供绿豆粥等解暑饮品。

③ 大米颗粒均匀无杂质，蒸熟后有米饭香味，价格不得低于3元/斤（以批发价计，需在采购方认可的正规粮油公司采购）。

④ 食用油要采用国家一级标准食用油，需在采购方认可的正规粮油公司采购。使用食用油品牌须采购方认可的国家知名品牌食用油（提供供货依据以备采购方核查）。

⑤ 肉类须由正规肉联厂进货（提供供货依据以备采购方核查）。

⑥ 其他成品采购须由具有食品安全证明的供货商提供（提供供货依据以备采购方核查）。

2、用餐人数核定：

基本用餐人数：由于采购方就餐人数相对不固定，为保障双方利益，双方约定用餐人数，其中香洲区情侣北路381号1栋海岛大厦香洲办事处职工食堂用餐人数为：早餐250人次，午餐250人次，晚餐40人次，桂山岛食堂用餐人数早、中、晚餐分别为25人次。

为避免中标人物资浪费或准备不够，采购方应采取有效的方法提前将每次用餐人数告知中标人食堂管理人员，确定当天的用餐人数，当达不到告知的用餐人数时，按提前告知的人数计算承包服务费，用餐人数超过告知的人数时，按照实际人数根据餐标计算费用，每月按照实际用餐天数计算。用餐标准为香洲办事处食堂：早餐8元/人/天、中餐20元/人/天、晚餐15元/人/天；桂山岛食堂：早餐10元/人/天、中餐20元/人/天、晚餐20元/人/天。用餐时凭饭卡就餐，金额按照扣除打卡金额后的金额按照招标文件规定的结算方式结算。

人员配备：本项目配备15名人员为甲方的食堂进行管理服务。人员构成：3名专业中厨师傅及1名面点师，其中香洲2名、桂山岛1名；7名厨工，其中香洲5名，桂山岛2名；4名服务员，其中香洲3名，桂山岛1名；桂山岛工作人员还须负责整个办公楼的清洁服务工作和宿舍清洁卫生工作。配备人员素质要求：专业厨师，男性，49周岁以下（出生日期在1970年1月1日（含）以后，以身份证记录为准），其中专业厨师须持劳动和社会保障部门印发的三级以上（含三级）《职业资格证书》且精通粤菜和湘菜，有不断创新菜式的能力；专业厨师须有《健康证》，厨工须有《健康证》，提供上述证明文件（《职业资格证书》、《健康证》）及身份证复印件。现场提供原件查验（身份证除外）。服务员要求适合从事接待服务工作，主要工作职责为餐饮和会务服务，服从采购方调配，该服务员在桂山岛食堂有需要的情况下，必须无条件配合去桂山岛进行服务。

燃料、水、电费：燃料、水、电费不包含在合同价款中，由采购方根据实际发生数承担。

食堂人员工资：食堂工作人员的工资、福利、社保包含在合同价款中，由中标人承担。其中香洲办事处师厨师工资每人不得低于7500元/月，桂山岛厨师不低于7000元/月，面点师工资不低于8000元/月，所有厨工不低于4000元 /月，香洲办事处师服务员不低于5500元/月，桂山岛服务员不低于5000元/月；中标方不得随意更换及降低工资标准。如有更换或是降低工资标准须取得采购方同意。合计15人工资为874500元（项目预算包含15人工资待遇），如果实际配备人员不足的，按实际配备人员工资划拨；如因工作需要需增加人员配备的，增加人员工资待遇由双方协商解决。

6、职工食宿：由中标人自行解决，采购方不承担此费用。

7、设备投入：采购方将职工食堂现有的生产设备无偿提供中标人使用，采购方享有其所有权，中标人在服务经营期间享有其使用权。职工食堂在经营、改进过程中需新增的各种生产设备、用具，由甲、乙双方协商并由采购方负责添置。

8、桂山岛食堂其他要求：由于地处海岛，涉及工作人员、食材及设备等来往海岛及珠海大陆的交通及运输费用及员工住宿费用须中标人自行承担。

9、税金及发票：税金由中标人承担，且能提供正规承包发票。

10、其他：

10.110.2投标人需提供食材原材料的进货渠道及相关证明并加盖公章。

10.3每天甲方人员和乙方人员按标准共同协商，根据季节及营养的需求和预计的就餐人数制定菜单，并以天为单位核算所用金额、每月底按实际开支进行结算。

四、职工就餐及饭卡管理

1、中标人协助采购方安装POS机及相关设备，费用由采购方承担。

2、采购方职工须凭饭卡就餐。无饭卡就餐的需按照用餐标准交纳现金。

3、采购方职工的饭卡充值、遗失、补卡等管理工作由采购方负责，需中标人协助时，中标人须予以无偿协助。 

五、双方的权利及义务

采购方：

1、采购方负责提供职工食堂必需的生产、用餐场地。

2、采购方负责职工食堂生产操作间及用餐大厅的水电维修、维护。

3、按合同约定按时足额支付中标人承包服务费。

4、采购方负责安排工作人员协助维持职工食堂的用餐秩序，并杜绝职工将公共餐具带离食堂。

5、采购方非食堂相关人员未经采购方或中标人允许，不得擅自出入食堂。

6、采购方负责对中标人的生产管理进行监管，如：卫生、安全、消防等，且采购方有权随时对饭菜的品质、数量、卫生情况等进行监督检查。

7、采购方安排一至两名专职工作人员参与食堂管理。主要协调每日菜单、采购的数量、标准、市场价格考察、实物验收和食品制作监管。

8、采购方派员验收食材。

中标人：

1、中标人负责全面组织职工食堂的生产经营，包括：人员招聘、采购、生产、销售、清洁卫生等。

2、中标人负责根据双方商定的伙食标准及菜谱清单，每天保质、保量提供伙食供应，并力求做到多样化，力求不断更新菜式。

3、中标人应安全生产，确保食物卫生，严格执行《安全生产法》、《食品卫生法》和《餐饮业食品卫生管理办法》，自觉接受卫生监督部门的监督和监测，搞好食堂及周围的环境卫生，每天早、午做两次全面卫生清洁，确保饮食卫生，保证所供应的饭、菜品质符合国家饮食卫生标准，不准使用腐烂、变质食品。

4、中标人必须按采购方规定的时间准时开餐，开餐时间由采购方规定，如有变动采购方须事先书面通知中标人。

5、中标人应合理使用、妥善维护保管采购方职工食堂现有的设备及餐具，合同期满完好地交还采购方，并配合采购方做好清查工作，如有损坏（自然损耗的除外）中标人需负责修复，如有丢失中标人需赔偿。

6、职工食堂生产物资中标人必须到合法经营单位采购，并保存票据，以备检查。

7、如中标人服务期间因特殊原因须进行工作人员更换时，须事先征得采购方同意且更换的人员素质不得低于原工作人员。

8、工作人员由乙方公司负责招聘（工资、福利、社保包含在合同价款之内），乙方每月必须按时发放工资及购买社保。

9、因生产需要中标人需改变食堂的经营格局、设备使用、经营内容的，应事先报经采购方同意。

10、未经采购方同意，中标人不得将职工食堂对外转让、转包或分包。

11、中标人须自备食品留样备检设备，设备属中标人所有。

12、向采购方缴纳经营风险保证金30000元，如在承包经营期内未出现食品安全事故且中标人不再续包职工食堂，采购方应在合同期结束后3日内退还中标人经营风险保证金。如合同在经营期间中止，采购方应在合同期中止后3日内退还经营风险保证金。

13、中标人必须按照《劳动法》要求招聘使用厨房工作人员。

第五章 附 件

1. 投标书格式

投标书

致：深圳市深水水务咨询有限公司珠海分公司：

根据贵方为 （项目名称） 项目招标采购货物的投标邀请（项目编号： ），签字代表 （全名、职务） 经正式授权并代表投标人 （投标人名称、地址） 提交下述文件：

投标文件（正本一份及副本四份）

投标书

开标一览表

法定代表人证明书

法定代表人授权委托书

资格证明函

商务条款偏离表

技术条款偏离表

8．投标承诺函

9.相关业绩一览表

10. 本项目人员情况表

11.关于无重大违法记录的声明函

12. 中小企业声明函

13. 详细投标报价书

注：标书正本中的法定代表人授权书、资格证明文件等应为原件。

在此，签字代表宣布同意如下：

1. 投标人将按招标文件的规定履行合同责任和义务。

2. 投标人已详细审查全部招标文件。我们完全理解并同意放弃对这方面有不明及误解的权力。

3. 本投标有效期为开标日起九十个日历日。

4. 如果在规定的开标时间后，投标人在投标有效期内撤回投标或违反招标文件的相关规定的，将承担相应责任。

5. 投标人同意提供按照贵方可能要求的与其投标有关的一切数据或资料。

6. 与本投标有关的一切正式往来信函请寄：

地址：

电话： 传真：

投标人授权代表姓名、职务： （印刷体）

投标人授权代表签字：

投标人名称： （盖公章）

日期： 年 月 日

2. 开标一览表格式

开标一览表

项目名称： 项目编号：

注：

1、将对本表进行公开唱标，所以填写此表时不得改变表格的形式。

2、投标人认为有应当说明而本表中无相应栏目的内容，请在“备注”一栏中说明。

法定代表人或法定代表人委托授权人签字：

投标人名称： （盖章）

日期： 年 月 日

3. 法定代表人证明书格式

法定代表人证明书

致：深圳市深水水务咨询有限公司珠海分公司

姓名： 性别： 年龄： 职务： 身份证号码： 系 （投标人名称） 的法定代表人。为 公开招标（编号： ）项目签署投标文件、进行合同签署和处理与之有关的一切事务。

特此证明。

投标人名称（公章）：

日期； 年 月 日

注：此处所述“法定代表人”须与投标人的“营业执照”上的内容一致。

附：法定代表人的身份证复印件：

4. 法定代表人授权书委托书格式

法定代表人授权书

致：深圳市深水水务咨询有限公司珠海分公司：

本授权书声明：我________（姓名）系 （投标人名称）的法定代表人，现授权 （单位名称）的 （被授权人的姓名、职务）为本公司的合法代理人，以本公司的名义参加 （项目名称、项目编号） 的投标活动。代理人在开标、评标过程中所签署的一切文件和处理与之有关的一切事务，我均予以承认。

本授权委托书于 年 月 日签字生效，有效期为 日历日。

代理人无转委托权。特此声明。

法定代表人（签字或印鉴）：_____________________________

被授权人（签字）：_______________________________

投标人名称： （加盖公章）

注：投标人法定代表人参加投标的无须提供该委托书。

附：被授权人的身份证复印件：

5. 资格声明函格式

资格声明函

致：深圳市深水水务咨询有限公司珠海分公司：

对于贵方 项目（项目编号： ）的投标邀请，下述签字人愿意参与投标，提供本项目规定的全部货物和服务，并声明：

本公司（企业）具备《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定的条件。

（一）具有独立承担民事责任的能力；

（二）具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；

（三）具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；

（四）有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；

（五）参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录；

（六）法律、行政法规规定的其他条件。

在政府采购工作中，最近三年内无骗取中标、严重违约及重大安全及质量问题的记录。

根据《中华人民共和国政府采购法实施条例》的规定，本公司（企业）如为采购项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的供应商，不再参加该采购项目的其他采购活动。

本公司（企业）具备招标文件第一章招标邀请函中的“合格投标人资格要求”，并已清楚招标文件的要求及有关文件规定，我方承诺单位负责人为同一人或者存在控股、管理关系的不同单位，不得参加同一标段投标或者未划分标段的同一招标项目（标段）投标。

本公司（企业）承诺在本次招标采购活动中，如有违法、违规、弄虚作假行为，所造成的损失、不良后果及法律责任，一律由我公司（企业）承担。

投标人的名称和地址： 受权签署本资格文件人：

名称： 签字：

地址： 签字人姓名、职务（印刷体）

传真

邮编： 电话：

6. 商务条款偏离表格式

商务条款偏离表

项目名称： 项目编号：

说明：“投标响应”应填写投标人的具体承诺，如果投标人承诺完全按照招标文件规定执行的，也可以填写“完全按照招标文件规定执行”；“偏离情况”项填写“正偏离、负偏离、无偏离”，投标人须真实体现偏离情况。其中正偏离是指投标文件商务承诺优于招标文件所规定的商务条款内容；负偏离是指投标文件商务承诺劣于招标文件所规定的商务条款内容。

法定代表人或法定代表人委托授权人签字：

投标人名称： （盖章）

日期： 年 月 日

7. 技术条款偏离表格式

技术条款偏离表

项目名称： 项目编号：

说明：“投标响应”应填写投标人的具体承诺，如果投标人承诺完全按照招标文件规定执行的，也可以填写“完全按照招标文件规定执行”；“偏离情况”项填写“正偏离、负偏离、无偏离”，投标人须真实体现偏离情况。其中正偏离是指投标文件技术或服务条款优于招标文件所规定的条款内容；负偏离是指投标文件技术或服务承诺劣于招标文件所规定的条款内容。

法定代表人或法定代表人委托授权人签字：

投标人名称： （盖章）

日期： 年 月 日

8. 投标承诺函格式

投标承诺函

项目名称： 项目编号：

致：深圳市深水水务咨询有限公司珠海分公司

1、在仔细阅读招标文件后，我公司同意在招标文件规定的付款方式的基础上，完成本次招标项目。

2、我公司承诺本次投标报价是完全按照招标文件的报价要求进行报价。

3、我公司保证在合同签订生效之日起在规定的时间内完成服务工作。

4、我公司同意投标有效期为开标日后九十天（日历日）对我公司有约束力，可在有效期内予以接纳。

5、直至另行签署正式合同为止，本投标一经招标单位在有效期内接纳后，便构成有效合同，对双方有约束力。

6、我公司确认本招标已经考虑招标单位或其招标代理已向我公司发出有关招标文件的修改通知。

7、我公司在投标前已经收到招标代理机构的全部招标文件，并对招标文件进行了认真阅读，充分了解全部招标文件的文义及所涉及法律法规，所有招标文件的签署均为我方的真实意思表达，并无任何异议。

8、如我公司中标则严格按照招标文件要求支付中标服务费及履约保证金。

法定代表人或法定代表人委托授权人签字：

投标人名称： （盖章）

日期： 年 月 日

珠海万山海洋开发试验区管理委员会万山区机关食堂2021年度承包采购项目招标文件(发售）.doc