广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目公开招标公告

广州市增城区派潭中学食材配送招标公告

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广东-广州

食材配送

教育单位

发布于 2021-01-20

招标详情

广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目公开招标公告

附件1招标文件.pdf

项目概况广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目招标项目的潜在投标人应在广州市增城区荔城街观翠路21号东汇城豪华公寓D4-702获取招标文件，并于2021年02月10日 09点30分（北京时间）前递交投标文件。

一、项目基本情况

项目编号：GDYNJLZBZC2021-07

项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目

预算金额：528.3535100 万元（人民币）

最高限价（如有）：528.3535100 万元（人民币）

采购需求：

1.标的名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目

2.标的数量：1项

3.简要技术需求或服务要求：

（1）标的内容概况：确定1家供应商，为采购人提供广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理等相关服务工作，详细服务要求请参阅招标文件中的《采购需求》。投标人必须对所投项目的全部内容进行投标报价，如有缺漏或超出最高限价，将导致投标无效。

（2）采购项目品目：C99（其他服务）。

（3）简要服务要求：为采购人提供学校食堂自主经营派遣从业人员和食材采购、检测、加工、卫生、仓管、充值、管理等提供服务，配合学校做好食堂财务结算，协助学校完善食堂台账资料及建立、健全、强化服务管理、财务管理、人事管理、用工培训、工作规范、安全防患、卫生保障、文明服务、物资采购、仓库管理等制度和培训工作，详细服务要求请参阅招标文件中的《采购需求》。

4.其他：（1）本次采购产品为本国产品。

合同履行期限：自合同签订之日起至2022年7月20日止

本项目( 不接受 )联合体投标。

二、申请人的资格要求：

1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定；

2.落实政府采购政策需满足的资格要求：

本项目不属于专门面向中小企业采购的项目，需落实政府采购政策为：促进中小企业发展政策、支持监狱企业发展政策、支持残疾人福利性单位发展政策、采购节能产品、环境标志产品、支持脱贫攻坚相关政策等。

3.本项目的特定资格要求：（1）具备《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定的条件：①提供在中华人民共和国境内注册的营业执照（或事业单位法人证书，或社会团体法人登记证书，或执业许可证）、组织机构代码证和税务登记证复印件；如投标人为自然人的需提供自然人身份证明；②提供2019年或2020年的年度财务状况报告复印件，或2020年或2021年任意一个月的财务状况报告复印件，或银行出具的资信证明材料复印件；③提供2020年或2021年任意一个月的依法缴纳税收的证明（纳税凭证）复印件，如依法免税的，应提供相应文件证明其依法免税；④提供2020年或2021年任意一个月的依法缴纳社会保险的证明（缴费凭证）复印件，如依法不需要缴纳社会保障资金的，应提供相应文件证明其依法不需要缴纳社会保障资金；⑤提供履行合同所必需的设备和专业技术能力的书面声明；⑥提供参加政府采购活动前3年内在经营活动中没有重大违法记录的书面声明；⑦法律、行政法规规定的其他条件。（2）为采购项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的供应商，不得再参加该采购项目同一合同项下的其他采购活动。（3）单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得参加同一合同项下的政府采购活动。（4）投标人未被列入“信用中国”网站(www.creditchina.gov.cn)以下任何记录名单之一：①失信被执行人；②重大税收违法案件当事人名单；③政府采购严重违法失信行为。同时，不处于中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)“政府采购严重违法失信行为信息记录”中的禁止参加政府采购活动期间。

三、获取招标文件

时间：2021年01月21日至 2021年01月27日，每天上午9:00至12:00，下午14:30至17:30。（北京时间，法定节假日除外）

地点：广州市增城区荔城街观翠路21号东汇城豪华公寓D4-702

方式：详见其他补充事宜。

售价：￥300.0 元，本公告包含的招标文件售价总和

四、提交投标文件截止时间、开标时间和地点

提交投标文件截止时间：2021年02月10日 09点30分（北京时间）

开标时间：2021年02月10日 09点30分（北京时间）

地点：广州市增城区荔城街观翠路21号东汇城豪华公寓D4-702会议室

五、公告期限

自本公告发布之日起5个工作日。

六、其他补充事宜

获取招标文件方式：

（1）线下获取方式：供应商携带报名资料至广州市增城区荔城街观翠路21号东汇城豪华公寓D4-702，代理机构确认报名资料、缴纳标书款后，即可成功获取纸质招标文件及电子招标文件。

（2）线上获取方式：供应商将报名资料扫描发送至zcyueneng@163.com，代理机构确认报名资料、缴纳标书款后，即可成功获取电子招标文件。如需纸质招标文件，供应商可至广州市增城区荔城街观翠路21号东汇城豪华公寓D4-702领取或可采用邮寄（到付）的方式，广东粤能工程管理有限公司对邮寄过程中的遗失概不负责。

获取招标文件时，供应商代表须提供以下资料（加盖供应商单位公章）。

1.提供在中华人民共和国境内注册的营业执照（或事业单位法人证书，或社会团体法人登记证书，或执业许可证）复印件（①如非多证合一证照，同时提供组织机构代码证复印件和税务登记证复印件；②若分支机构投标的，必须提供由总公司（总所）授权【依据分支机构的营业执照（执业许可证）扫描件及总公司（总所）出具给分支机构的授权书】）；如投标人为自然人的需提供自然人身份证明。

2.法定代表人证明书及法定代表人授权委托书复印件（若投标授权代表为法定代表人，则只需提供法定代表人证明书复印件），法定代表人身份证复印件及授权代表身份证复印件；（若投标授权代表为法定代表人，则只需提供法定代表人身份证复印件）。

3.《采购文件获取登记表》复印件（格式详见本招标文件第七章）。

4.已成功办理报名并获取本招标文件的供应商参加投标的，不代表通过资格性、符合性审查。

七、对本次招标提出询问，请按以下方式联系。

1.采购人信息

名称：广州市增城区派潭中学

地址：广州市增城区派潭镇榕林路67号

联系方式：江老师 020-82822176

2.采购代理机构信息

名称：广东粤能工程管理有限公司

地址：广州市增城区荔城街观翠路21号东汇城豪华公寓D4-702

联系方式：毛小姐 020-82653148

3.项目联系方式

项目联系人：毛小姐

电话： 020-82653148

项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 1 广东粤能工程管理有限公司编制服务采购公开招标文件项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目采购人：广州市增城区派潭中学采购代理机构：广东粤能工程管理有限公司日期：二〇二一年一月项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 2 广东粤能工程管理有限公司编制目录温馨提示：供应商投标特别注意事项 .......................................................................................... 3 第一章招标公告 ...................................................................................................................................4 第二章投标人须知 ..............................................................................................................................8 第三章采购需求 ....................................................................................................................................21 第四章采购合同（样本）.......................................................................................................................61 第五章开标、评标和定标 ..............................................................................................................66 第六章投标文件格式...............................................................................................................................83 第七章招标文件附件.............................................................................................................................106 项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 3 广东粤能工程管理有限公司编制温馨提示：供应商投标特别注意事项一、如无另行说明，投标文件提交时间为提交投标文件截止时间前 30 分钟内，本项目邀请投标人参加开标会议，请适当提前到达。二、请正确填写《开标一览表（报价表）》、《投标分项报价表》(如有)。多包组项目请仔细检查包组号，包组号与包组采购内容必须对应。三、投标文件应按顺序编制页码，请仔细检查投标文件是否已按招标文件要求盖章、签名、签署日期。四、加★号的条款均被视为重要的指标要求，必须一一响应。若有一项带“★”的指标要求未响应或不满足，将按投标无效处理。五、投标人的报价明显低于其他通过符合性审查投标人的报价，有可能影响产品质量或者不能诚信履约的，应当按评标委员会的要求，在评标现场合理的时间内提供书面说明，必要时提交相关证明材料；投标人不能证明其报价合理性的，将被作为无效投标处理。六、对可接受分支机构投标的项目，分支机构投标的，须提供分支机构的营业执照（执业许可证）扫描件及总公司（总所）出具给分支机构的授权书，授权书须加盖总公司（总所）公章。总公司（总所）可就本项目或此类项目在一定范围或时间内出具授权书。已由总公司（总所）授权的，总公司（总所）取得的相关资质证书对分支机构有效，法律法规或者行业另有规定的除外。七、投标人如需对项目提出询问或质疑，应按招标文件附件中的询问函和质疑函的格式提交。（本提示内容非招标文件的组成部分，仅为善意提醒。如有不一致，以招标文件为准。）项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 4 广东粤能工程管理有限公司编制第一章招标公告项目概况广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目招标项目的潜在投标人应在广州市增城区荔城街观翠路21号东汇城豪华公寓D4-702获取招标文件并于2021年 02月 10日09点30分（北京时间）前递交投标文件。一、项目基本情况项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目预算金额（元）：5283535.10 元（食材配送服务费用为 3360000.00 元，食堂管理服务费用为 1923535.10 元）最高限价（如有）：5283535.10 元（食材配送服务费用为 3360000.00 元，食堂管理服务费用为 1923535.10 元）采购需求： 1.标的名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目 2.标的数量：1 项 3.简要技术需求或服务要求：（1）标的内容概况：确定 1家供应商，为采购人提供广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理等相关服务工作，详细服务要求请参阅招标文件中的《采购需求》。投标人必须对所投项目的全部内容进行投标报价，如有缺漏或超出最高限价，将导致投标无效。（2）采购项目品目：C99（其他服务）。（3）简要服务要求：为采购人提供学校食堂自主经营派遣从业人员和食材采购、检测、加工、卫生、仓管、充值、管理等提供服务，配合学校做好食堂财务结算，协助学校完善食堂台账资料及建立、健全、强化服务管理、财务管理、人事管理、用工培训、工作规范、安全防患、卫生保障、文明服务、物资采购、仓库管理等制度和培训工作，详细服务要求请参阅招标文件中的《采购需求》。 4.其他：（1）本次采购产品为本国产品。合同履行期限：自合同签订之日起至 2022 年 7 月 20 日止。本项目不接受联合体投标。二、申请人的资格要求： 1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定； 2.落实政府采购政策需满足的资格要求：本项目不属于专门面向中小企业采购的项目，需落实项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 5 广东粤能工程管理有限公司编制政府采购政策为：促进中小企业发展政策、支持监狱企业发展政策、支持残疾人福利性单位发展政策、采购节能产品、环境标志产品、支持脱贫攻坚相关政策等。 3.本项目的特定资格要求：（1）具备《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定的条件： ①提供在中华人民共和国境内注册的营业执照（或事业单位法人证书，或社会团体法人登记证书，或执业许可证）、组织机构代码证和税务登记证复印件；如投标人为自然人的需提供自然人身份证明； ②提供 2019 年或 2020 年的年度财务状况报告复印件，或 2020 年或 2021 年任意一个月的财务状况报告复印件，或银行出具的资信证明材料复印件； ③提供 2020 年或 2021 年任意一个月的依法缴纳税收的证明（纳税凭证）复印件，如依法免税的，应提供相应文件证明其依法免税； ④提供 2020 年或 2021 年任意一个月的依法缴纳社会保险的证明（缴费凭证）复印件，如依法不需要缴纳社会保障资金的，应提供相应文件证明其依法不需要缴纳社会保障资金； ⑤提供履行合同所必需的设备和专业技术能力的书面声明； ⑥提供参加政府采购活动前 3 年内在经营活动中没有重大违法记录的书面声明； ⑦法律、行政法规规定的其他条件。（2）为采购项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的供应商，不得再参加该采购项目同一合同项下的其他采购活动。（3）单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得参加同一合同项下的政府采购活动。（4）投标人未被列入“信用中国”网站(www.creditchina.gov.cn)以下任何记录名单之一：① 失信被执行人；②重大税收违法案件当事人名单；③政府采购严重违法失信行为。同时，不处于中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)“政府采购严重违法失信行为信息记录”中的禁止参加政府采购活动期间。三、获取招标文件时间：2021 年 01 月 21 日至 2021 年 01 月 27 日（提供期限自本公告发布之日起不得少于 5 个工作日）,每天上午 9:00 至 12:00，下午 14:30 至 17:30（北京时间，法定节假日除外）地点：广州市增城区荔城街观翠路 21 号东汇城豪华公寓 D4-702 获取招标文件方式：（1）线下获取方式：供应商携带报名资料至广州市增城区荔城街观翠路 21 号东汇城豪华公寓 D4-702，代理机构确认报名资料、缴纳标书款后，即可成功获取纸质招标文件及电子招标文件。（2）线上获取方式：供应商将报名资料扫描发送至 zcyueneng@163.com，代理机构项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 6 广东粤能工程管理有限公司编制确认报名资料、缴纳标书款后，即可成功获取电子招标文件。如需纸质招标文件，供应商可至广州市增城区荔城街观翠路 21 号东汇城豪华公寓 D4-702 领取或可采用邮寄（到付）的方式，广东粤能工程管理有限公司对邮寄过程中的遗失概不负责。（3）报名资料详见下述“六、其他补充事宜”。售价（元）：300 元，一经领取不予退还。四、提交投标文件截止时间、开标时间和地点 2021 年 02 月 10 日 09 点 30 分（北京时间）（自招标文件开始发出之日起至投标人提交投标文件截止之日止，不得少于 20 日）地点：广州市增城区荔城街观翠路 21 号东汇城豪华公寓 D4-702 会议室五、公告期限自本公告发布之日起 5 个工作日。自 2021 年 01 月 21 日至 2021 年 01 月 27 日止。六、其他补充事宜获取招标文件时，供应商代表须提供以下资料（加盖供应商单位公章）。 1.提供在中华人民共和国境内注册的营业执照（或事业单位法人证书，或社会团体法人登记证书，或执业许可证）复印件（①如非“多证合一”证照，同时提供组织机构代码证复印件和税务登记证复印件；②若分支机构投标的，必须提供由总公司（总所）授权【依据分支机构的营业执照（执业许可证）扫描件及总公司（总所）出具给分支机构的授权书】）；如投标人为自然人的需提供自然人身份证明。 2.法定代表人证明书及法定代表人授权委托书复印件（若投标授权代表为法定代表人，则只需提供法定代表人证明书复印件），法定代表人身份证复印件及授权代表身份证复印件；（若投标授权代表为法定代表人，则只需提供法定代表人身份证复印件）。 3.《采购文件获取登记表》复印件（格式详见本招标文件第七章）。 4.已成功办理报名并获取本招标文件的供应商参加投标的，不代表通过资格性、符合性审查。七、对本次招标提出询问，请按以下方式联系。 1.采购人信息名称：广州市增城区派潭中学地址：广州市增城区派潭镇榕林路 67 号联系方式：020-82822176 2.采购代理机构信息名称：广东粤能工程管理有限公司地址：广州市增城区荔城街观翠路 21 号东汇城豪华公寓 D4-702 项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 7 广东粤能工程管理有限公司编制联系方式：020-82653148 3.项目联系方式项目联系人：毛小姐/廖小姐；江老师电话：020-82653148；020-82822176；发布人：广东粤能工程管理有限公司发布时间：2021 年 01 月 20 日项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 8 广东粤能工程管理有限公司编制第二章投标人须知投标须知前附表说明：该前附表的条款项号是与《投标人须知》条款项号对应的条款，是对《投标人须知》补充、修改和完善，如果有矛盾的话，应以本前附表为准。项目号条款号内容说明与要求一、一般要求（一） 1. 采购人名称广州市增城区派潭中学资金来源非财政性资金（二） 5. 资格审查方式资格后审二、招标文件（二） 1. 集中答疑会或现场考察采购人不集中组织，由投标人自行踏勘；三、投标文件的制作（四） 2. 投标报价 1.投标报价（总价）中不得包含招标文件要求以外的内容，否则，在评标时不予核减。 2.若投标报价有缺漏项的，缺漏项部分的价格视为已包含在投标报价中，中标后不作任何调整。 3.不允许附加条件报价，否则将被视为无效投标。 5. 投标分项报价包括但不限于项目的全部产品价格、服务价格、应向中华人民共和国政府缴纳的增值税和其它税等全部税费、运输、保险、安装、伴随服务、标准附件价、备品备件及专用工具价(如有)、以及履行合同所需的费用、所有风险、责任等其他一切隐含及不可预见的费用。 4. 报价是唯一或固定不变是（五） 1. 备选方案不允许有备选方案，否则将被视为无效投标。（六） 3. 投标保证金本项目不收取投标保证金。（七） 1. 投标截止时间详见第一章《招标公告》 2. 投标有效期 120 日历日（从投标截止之日计起）。项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 9 广东粤能工程管理有限公司编制项目号条款号内容说明与要求（八） 1. 投标文件份数投标文件正本一份，副本肆份，单独密封资料一份，电子文件一份（不可加密），投标文件的副本可采用正本的复印件。每套投标文件须清楚地标明“正本”或“副本”。若副本与正本不符，以正本为准。独自分开的封包数共为 3包：正本投标文件、电子文件合为 1 包；副本投标文件 1包；单独密封资料 1包；电子文件是指将按招标文件要求签署、盖章后的正本投标文件扫描成 PDF 格式后拷贝至 U 盘或光盘。要求提供的电子文件光盘或 U 盘必须无病毒、无加密。若电子文件的投标文件与纸质投标文件不符，以纸质投标文件为准。四、投标文件的提交（一） 1. 提交投标文件截止时间和地点详见第一章《招标公告》六、授予合同（三） 1. 履约保证金本次招标项目需要提交履约保证金。其他说明 / / 单独密封资料应将投标函、开标一览表（报价表）、法定代表人证明书或法定代表人授权委托书单独一起密封提交，并在信封上标明“单独密封资料”的字样。 / / 本次招标是否允许联合体参加投标是□；否√ / / 公告媒体 1、采购代理机构网站：广东粤能工程管理有限公司网 (http://www.gdynjl.com/)。 2、法定媒体：中国政府采购网(http://www.ccgp.gov.cn)。相关公告在法定媒体上公布之日即视为有效送达，不再另行通知。项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 10 广东粤能工程管理有限公司编制投标人必须认真阅读招标文件中所有的事项、格式、条款和采购需求等。投标人没有按照招标文件要求提交全部资料，或者投标文件没有对招标文件在各方面都做出实质性响应的可能导致其投标无效或被拒绝。一、一般要求（一）采购项目说明 1.本招标文件适用于本招标公告中所述项目的采购。项目综合说明见《投标须知前附表》。 2.定义 2.1.“采购人”本项目是指广州市增城区派潭中学，是采购活动当事人之一，负责项目的整体规划、技术方案可行性设计论证与实施，作为合同采购方(用户)的主体承担质疑回复、履行合同、验收与评价等义务。 2.2.“采购代理机构”本项目是指广东粤能工程管理有限公司，是整个采购活动的组织者，依法负责编制和发布招标文件，对招标文件拥有最终的解释权。 2.3.“投标人”是指从采购代理机构获取招标文件并提交投标文件的供应商。 2.4.“招标文件”是指包括招标公告和招标文件及其补充、变更和澄清等一系列文件。 2.5.“日期、天数、时间”未有特别说明时，均为公历日（天）及北京时间。 2.6.“书面形式”是指纸质文件形式，不包含电子邮件、手机短信等非纸质形式。 2.7.“中标人”是指经评标委员会评审取得中标候选人资格，获得中标通知书的投标人。（二）合格的投标人 1.供应商资格条件： 1.1.参见第一章《招标公告》。 2.对可接受分支机构投标的项目，分支机构投标的，须提供分支机构的营业执照（执业许可证）扫描件及总公司（总所）出具给分支机构的授权书，授权书须加盖总公司（总所）公章。总公司（总所）可就本项目或此类项目在一定范围或时间内出具授权书。已由总公司（总所）授权的，总公司（总所）取得的相关资质证书对分支机构有效，法律法规或者行业另有规定的除外。 3.除联合体外，法定代表人或单位负责人为同一个人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，彼此存在投资与被投资关系的，或彼此的经营者、董事会（或同类管理机构）成员属于直系亲属或配偶关系的，不得同时参加同一项目或同一子项目的投标。如同时参加，则评审时将同时被拒绝。 4.为采购项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的供应商，不得再参加该采购项目同一合同项下的其他采购活动。 5.项目资格审查方式详见《投标须知前附表》。项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 11 广东粤能工程管理有限公司编制（三）合格的货物和服务 1.“货物”是指投标人制造或组织符合招标文件要求的货物等。招标文件中没有提及招标货物来源地的，根据《政府采购法》的相关规定均应是本国货物，优先采购节能、环保产品。投标的货物必须是其合法生产的符合国家有关标准要求的货物，并满足政府招标文件规定的规格、参数、质量、价格、有效期、售后服务等要求。 2.“服务”是指除货物和工程以外的其他政府采购对象，其中包括：投标人须承担的运输、安装、技术支持、培训以及招标文件规定的其它服务。（四）关于联合体投标本项目不接受联合体投标。（五）关于中小微企业投标 1.中小微企业投标是指符合《中小企业划型标准规定》的投标人，通过投标提供本企业制造的货物、承担的工程或者服务，或者提供其他中小微企业制造的货物。本项所指货物不包括使用大型企业注册商标的货物。中小微企业投标应提供《中小微企业声明函》；提供其他中小微企业制造的货物的，应同时提供制造商的《中小微企业声明函（制造商）》。中小企业划分见《关于印发中小企业划型标准规定的通知》（工信部联企业〔2011〕300 号) 。 2.根据财库〔2014〕68 号《财政部司法部关于政府采购支持监狱企业发展有关问题的通知》，监狱企业视同小微企业。监狱企业是指由司法部认定的为罪犯、戒毒人员提供生产项目和劳动对象，且全部产权属于司法部监狱管理局、戒毒管理局、直属煤矿管理局，各省、自治区、直辖市监狱管理局、戒毒管理局，各地(设区的市)监狱、强制隔离戒毒所、戒毒康复所，以及新疆生产建设兵团监狱管理局、戒毒管理局的企业。 3.根据财库〔2017〕141 号《财政部民政部中国残疾人联合会关于促进残疾人就业政府采购政策的通知》，在政府采购活动中，残疾人福利性单位视同小型、微型企业，享受政府采购支持政策的残疾人福利性单位应当同时满足《财政部民政部中国残疾人联合会关于促进残疾人就业政府采购政策的通知》所列条件。残疾人福利性单位属于小型、微型企业的，不重复享受政策。符合条件的残疾人福利性单位在参加政府采购活动时，应当提供《残疾人福利性单位声明函》，并对声明的真实性负责。（六）节能产品、环境标志产品价格扣除 1.拟采购产品属于节能产品政府采购品目清单规定必须强制采购的，实行强制采购。 2.本次采购产品在财政部、发展改革委、生态环境部等部门最新发布的《节能产品政府采购品目清单》或《环境标志产品政府采购品目清单》的清单范围内优先采购的节能产品、环境标志产品项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 12 广东粤能工程管理有限公司编制类别，对于具有国家确定的认证机构出具的、处于有效期之内的节能产品或环境标志产品认证证书的，对节能产品或环境标志产品的价格分别给予价格扣除。（七）国家级贫困地区农副产品价格扣除 1.供应商注册地在 832 个国家级贫困县域内，且所投农副产品属于《国家级贫困县重点扶贫产品供应商名录》的供应商，对所投农副产品的价格给予价格扣除。（八）知识产权 1.投标人必须保证，采购人在中华人民共和国境内使用投标货物、资料、技术、服务或其任何一部分时，享有不受限制的无偿使用权，如有第三方向采购人提出侵犯其专利权、商标权或其它知识产权的主张，该责任应由投标人承担。 2.投标报价应包含所有应向所有权人支付的专利权、商标权或其它知识产权的一切相关费用。 3.系统软件、通用软件必须是具有在中国境内的合法使用权或版权的正版软件，涉及到第三方提出侵权或知识产权的起诉及支付版税等费用由投标人承担所有责任及费用。 4.中标人需对所有成果、产品的知识产权负有瑕疵担保责任，因使用未被授权使用的技术、组件、系统软件、通用软件等知识产权问题引起的纠纷所产生的所有责任及费用由中标人自行承担。 5.本项目研究成果及其技术文档等所有权由采购人享有，技术文档资料包括完备的系统设计文档、功能模块说明、程序源代码、执行代码、使用手册等，采购人对本项目的所有成果具有所有权。项目所交付的应用系统软件环境包括生产环境（正式环境）、测试环境、开发环境，所有环境均要求能正常使用，未经采购人许可，中标人不得将相关采购人资料提供给第三方。（九）纪律与保密事项 1.投标人不得相互串通投标报价，不得妨碍其他投标人的公平竞争，不得损害采购人或其他投标人的合法权益，投标人不得以向采购人、评标委员会成员行贿或者采取其他不正当手段谋取中标。 2.在确定中标人之前，投标人不得与采购人就投标价格、投标方案等实质性内容进行谈判，也不得私下接触评标委员会成员。 3.在确定中标人之前，投标人试图在投标文件审查、澄清、比较和评价时对评标委员会、采购人和采购代理机构施加任何影响都可能导致其投标无效。 4.获得本招标文件者，不得将招标文件用作本次投标以外的任何用途。若有要求，开标后，投标人应归还招标文件中的保密文件和资料。 5.由采购人向投标人提供的图纸、详细资料、样品、模型、模件和所有其它资料，均为保密资料，仅被用于它所规定的用途。除非得到采购人的同意，不能向任何第三方透露。开标结束后，应采购人要求，投标人应归还所有从采购人处获得的保密资料。（十）询问、质疑、投诉项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 13 广东粤能工程管理有限公司编制 1.询问（1）供应商对采购活动事项有疑问的，可以向采购人或者采购代理机构提出询问，询问可以口头方式提出，也可以书面方式提出。（2）如采用书面方式提出询问，供应商为自然人的，询问函应当由本人签字；供应商为法人或者其他组织的，应当由法定代表人、主要负责人或授权代表签字或者盖签章，并加盖公章。响应供应商递交询问函时非法定代表人亲自办理的需提供法定代表人授权委托书（应载明授权代表的姓名或者名称、代理事项、具体权限、期限和相关事项）及授权代表身份证复印件。（3）采购人或者采购代理机构在三个工作日内对供应商依法提出的询问作出答复。 2.供应商认为招标文件、采购过程和中标结果使自己的权益受到损害的，可以在知道或者应知其权益受到损害之日起七个工作日内，以书面原件形式向采购人或采购代理机构一次性提出针对同一采购程序环节的质疑，逾期质疑无效。供应商应知其权益受到损害之日是指：（1）对招标文件提出质疑的，为获取招标文件之日或者招标文件公告期限届满之日；（2）对采购过程提出质疑的，为各采购程序环节结束之日；（3）对中标结果提出质疑的，为中标结果公告期限届满之日。 3.质疑函应当包括下列主要内容：（1）质疑供应商和相关供应商的名称、地址、邮编、联系人及联系电话等；（2）质疑项目名称及编号、具体、明确的质疑事项和与质疑事项相关的请求；（3）认为招标文件、采购过程、中标和成交结果使自己的合法权益受到损害的法律依据、事实依据、相关证明材料及证据来源；（4）提出质疑的日期。 4.质疑函应当署名。质疑供应商为自然人的，应当由本人签字；质疑供应商为法人或者其他组织的，应当由法定代表人、主要负责人，或者其授权代表签字或者盖章，并加盖公章。 5.供应商质疑应当有明确的请求和必要的证明材料。质疑内容不得含有虚假、恶意成份。依照谁主张谁举证的原则，提出质疑者必须同时提交相关确凿的证据材料和注明证据的确切来源，证据来源必须合法，采购代理机构有权将质疑函转发质疑事项各关联方，请其作出解释说明。对捏造事实、滥用维权扰乱采购秩序的恶意质疑者，将上报采购人的监督管理部门依法处理。 6.质疑供应商对采购人、采购代理机构的质疑答复不满意，或者采购人、采购代理机构未在规定期限内作出答复的，可以在答复期满后 15 个工作日内向采购人的监督管理部门提起投诉。 7.质疑函应按相应格式进行填写及签署，并提交书面文件至采购人或采购代理机构，没有签署的质疑函将不予受理。 8.质疑受理部门：采购审核部。项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 14 广东粤能工程管理有限公司编制 9.提交质疑函地点：采购审核部（广州市增城区荔城街观翠路 21 号东汇城豪华公寓 D4-702）。（十一）禁止事项 1.采购人、投标人和采购代理机构不得相互串通投标损害国家利益，社会公共利益和其他当事人的合法权益；不得以任何手段排斥其他投标人参与竞争。 2.投标人不得向采购人、采购代理机构、评标委员会的组成人员行贿或者采取其他不正当手段谋取中标。 3.除投标人质疑和投诉外，从开标之时起至授予合同止，投标人不得就与其投标有关的事项主动与评标委员会、采购人以及采购代理机构接触。 4.《中华人民共和国政府采购法》及相关法规规定的其它禁止事项。（十二）关于投标费用 1.投标人应承担所有与其参加投标有关的全部费用，在任何情况下采购代理机构对上述费用均不负任何责任。（十三）招标服务费 1.本次招标按采购委托代理协议向中标人收取招标服务费。 2.中标人在领取《中标通知书》之前须向采购代理机构缴纳招标服务费。 3.币种与《中标通知书》的币种相同。 4.招标服务费不在投标报价中单列。二、招标文件（一）招标文件的构成 1.招标文件由下列文件以及在招标过程中发出的修正和补充文件组成：（1）招标公告（2）投标人须知（3）采购需求（4）采购合同（样本）（5）开标、评标和定标（6）投标文件格式（7）招标文件附件（8）在招标过程中由采购代理机构发出的修正和补充文件等 2.投标人应认真阅读、并充分理解招标文件的全部内容（包括所有的补充、修改内容、重要事项、项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 15 广东粤能工程管理有限公司编制格式、条款和技术规范、参数及要求等）。投标人没有按照招标文件要求提交全部资料，或者投标没有对招标文件在各方面都做出实质性响应是投标人的风险，有可能导致其投标被拒绝，或被认定为无效投标或被确定为投标无效。（二）招标文件的澄清或修改 1.采购人或者采购代理机构可以对已发出的招标文件进行必要的澄清或者修改。澄清或者修改应当在原公告发布媒体上发布澄清（更正/变更）公告。 2.澄清或者修改的内容可能影响投标文件编制的，采购人或者采购代理机构应当在投标截止时间至少 15 日前，以公告发布形式通知所有获取招标文件的潜在投标人；不足 15 日的，采购人或者采购代理机构应当顺延提交投标文件的截止时间。 3.采购人或者采购代理机构将澄清（更正/变更）公告通知已获取招标文件的供应商，其供应商在收到澄清或修改（更正/变更）通知后应按要求以书面形式（传真或电子邮件）予以确认。如在 24 小时之内无书面确认则视为同意修改内容，并有责任履行相应的义务。 4.采购人或者采购代理机构发出的澄清或修改（更正/变更）的内容为招标文件的组成部分，并对供应商具有约束力。 5.投标人在规定的时间内未对招标文件提出疑问、质疑或要求澄清的，将视其为无异议。对招标文件中描述有歧义或前后不一致的地方，评标委员会有权进行评判，但对同一条款的评判应适用于每个投标人。（三）现场考察或者召开开标前答疑会 1.除非《投标须知前附表》中另有规定，不举行项目现场考察或者召开开标前答疑会，如举行现场考察或者召开开标前答疑会的，则按以下规定：（1）在《投标须知前附表》中规定的日期、时间和地点组织现场考察或者召开开标前答疑会；（2）供应商对本项目提出的疑问，可在现场考察或者召开开标前答疑会召开日前至少一个工作日将问题清单以书面形式（加盖公章）提交至采购代理机构。（3）已获取招标文件的供应商如不出席现场考察或者召开开标前答疑会视为对招标文件所有内容无任何异议。三、投标要求（一）投标文件的制作 1.投标人不得将同一个项目或同一个子项目的内容拆开投标，否则其报价将被视为非实质性响应。 2.投标人须对招标文件的对应要求给予唯一的实质性响应，否则将视为不响应。项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 16 广东粤能工程管理有限公司编制 3.招标文件中，凡标有“★”的地方均为实质性响应条款，投标人若有一项带“★”的条款未响应或不满足，将按无效投标处理。 4.投标人必须按招标文件指定的格式填写各种报价，各报价应计算正确。除在招标文件另有规定外，计量单位应使用中华人民共和国法定计量单位，以人民币填报所有报价。 5.本项目要求投标报价应包括按招标文件的要求全部货物及服务内容所需的所有费用，包括但不限于项目的全部产品价格、服务价格、应向中华人民共和国政府缴纳的增值税和其它税等全部税费、运输、保险、安装、伴随服务、标准附件价、备品备件及专用工具价(如有)、以及履行合同所需的费用、所有风险、责任等其他一切隐含及不可预见的费用。如是提供境外的货物，还应包括货物从境外进口己缴纳或应缴纳的全部关税、增值税和其它税、报货物境外离岸价格、国外运输费、国外运输保险费等费用。对进口环节关税和增值税等另有规定的，从其规定。 6.投标人在详细报价中应列出采购人需求的所有项目，投标人认为必要的但在招标文件中未列出的其它项目可在报价表后面做出补充，所补充的内容应在投标文件中加以详细说明。 7.投标文件以及投标人与采购人、采购代理机构就有关投标的往来函电均应使用中文。投标人提交的支持性文件和印制的文件可以用另一种语言，但相应内容应翻译成中文，在解释投标文件时以中文文本为准。 8.投标人在编写投标文件时，应填写招标文件要求的内容及其附件，并根据实际情况补充评审所需资料，投标文件只填写和提供了招标文件要求的部分内容和附件，或没有提供招标文件中所要求的全部资料及数据，或没有按实际情况提供投标所需资料的，其可能导致的结果和责任由投标人自行承担。 9.投标人应按招标文件的规定及附件要求的内容和格式完整地填写和提供资料。投标人必须对投标文件所提供的全部资料的真实性承担法律责任，并无条件接受采购人的监督管理部门对其中任何资料进行核实（核对原件）的要求。采购人核对发现有不一致或供应商无正当理由不按时提供原件的，应当书面知会采购代理机构。（二）投标文件的构成 1.投标文件的构成，投标人应按本招标文件规定的内容和格式编制并提交投标文件，投标文件应参照招标文件第六章的内容要求、编排顺序和格式要求，按顺序装订成册，提供全面的响应文件，投标文件应包含但不限于以下内容：（1）按规定填写的投标函、开标一览表（报价表）、投标分项报价表；（2）按要求出具的资格证明文件，证明投标人是合格的，而且中标后有能力履行合同；（3）按规定出具的证明文件，证明投标人提供的服务是合格的，而且符合招标文件的规定；项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 17 广东粤能工程管理有限公司编制（4）对招标文件作出的书面响应，包括但不限于技术建议书、技术规格、技术参数、技术文件及图纸、商务要求等；（5）投标人认为须提交与评分内容相关的其他资料。上述内容可按《第六章投标文件格式》格式进行编排。 2.为方便开标唱标，投标人应将投标函、开标一览表（报价表）法定代表人证明书或法定代表人授权委托书单独一起密封提交，并在信封上标明“单独密封资料”的字样。（三）投标文件编写 1.投标人对招标文件中多个子项目进行投标的，其投标文件的编制应按每个子项目的要求分别装订和封装。投标人应当对投标文件进行装订，对未经装订的投标文件可能发生的文件散落或缺损，由此产生的后果由投标人承担。 2.投标人应完整、真实、准确的填写招标文件中规定的所有内容。 3.如果因为投标人投标文件填报的内容不详，或没有提供招标文件中所要求的全部资料及数据，由此造成的后果，其责任由投标人承担。（四）投标报价 1.投标人所提供的服务均应以人民币报价，若同时以人民币及外币报价的，以人民币报价为准。 2.投标人应按照“第三章采购需求”规定的内容、责任范围以及合同条款进行报价。并按《开标一览表（报价表）》和《投标分项报价表》确定的格式报出总价和分项价格。投标报价中不得包含招标文件要求以外的内容，否则，在评标时不予核减。投标报价中也不得出现重大缺漏招标文件所要求的内容，否则，其投标将可能被视为无效投标或确定为投标无效。 3.《投标分项报价表》填写时应响应下列要求：（1）对于报价免费的项目必须标明“免费”；（2）所有根据合同或其它原因应由投标人支付的税款和其它应交纳的费用都要包括在投标人提交的投标价格中；（3）应包含服务全过程和伴随服务的其他所有费用。 4.除非招标文件另有规定，投标价不是唯一的或不是固定不变的投标文件将被作为非响应性投标而予以拒绝。投标人所报的投标价在投标有效期及合同执行期间是固定不变的，投标人不得以任何理由予以变更。（五）备选方案（如有） 1.备选方案应符合《投标须知前附表》要求。如只允许投标人有一个投标方案，否则将被视为无项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 18 广东粤能工程管理有限公司编制效投标。（六）投标保证金本项目不收取投标保证金。（七）投标的截止期、投标有效期 1.投标的截止时间为《投标须知前附表》规定时间，在截止时间后送达或者未送达指定地点的投标文件，为无效投标文件，采购代理机构将拒收。 2.从投标截止日起，投标有效期为《投标须知前附表》规定天数。在特殊情况下，采购代理机构可于投标有效期满之前要求投标人同意延长有效期，要求与答复均应以书面形式。投标人可以拒绝上述要求，但其投标将会被拒绝，同意延期的投标人在原投标有效期内应享之权利及应负之责任也相应延续。（八）投标文件的式样和签署 1.投标人应编制投标文件的数量见《投标须知前附表》规定，所有投标文件应用A4规格，正本打印，投标文件的副本可采用正本的复印件（图纸可按其他规格），并装订成册。电子文件是指将按招标文件要求签署、盖章后的正本投标文件扫描成PDF格式后拷贝至U盘或光盘。要求提供的电子文件光盘或U盘必须无病毒、无加密、可打开。若电子文件的投标文件与纸质投标文件不符，以纸质投标文件为准。每套投标文件须清楚地标明“正本”或“副本”。若副本与正本不符，以正本为准。投标文件应按照招标文件规定要求签署和盖章。所有不完整的投标将被拒绝。无论投标结果如何，投标人的全部投标文件均不退回。 2.投标文件中的任何重要的插字、涂改和增删，必须由法定代表人或经其正式授权的代表在旁边签名章或签字才有效。 3.投标人应对投标内容提供完整的详细的技术（服务）说明，如投标人对指定的技术（服务）要求建议做任何改动，应在投标文件中清楚地注明。四、投标文件的提交（一）投标文件的密封和标记 1.投标文件应进行包装、加贴封条。外包装上应当注明采购项目名称、采购项目编号和“在（《投标须知前附表》中规定的开标日期和时点）之前不得启封”的字样，封口处应加盖投标人印章。 2.如果未按本须知上款要求加写标记和密封，采购代理机构对误投或提前启封概不负责。（二）投标截止期项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 19 广东粤能工程管理有限公司编制 1.投标人应在不迟于招标文件中规定的截止日期和时间将投标文件提交至采购代理机构，提交地点应是招标文件中指明的地址。 2.为使投标人准备投标时有充分时间对招标文件的修改部分进行研究，采购人可适当推迟投标截止期，但应发布公告通知所有获取招标文件的潜在投标人。在此情况下，采购人和投标人受投标截止期制约的所有权利和义务均应延长至新的截止期。 3.采购代理机构将拒绝在规定的投标截止期后收到的任何投标文件。（三）投标文件的提交和接收 1.投标人提交投标文件时，投标人代表应由投标人法定代表人或法定代表人书面授权的委托代理人担任。法定代表人应凭本人身份证和法定代表人证明书原件提交投标文件，委托代理人应凭本人身份证、法定代表人证明书原件和法定代表人授权委托证明书原件提交投标文件。 1.1.若出现以下情况，采购人或采购代理机构将拒绝接收投标文件： 1.1.1.在投标截止期后逾期或未在指定地点提交投标文件的； 1.1.2.投标文件未按招标文件要求密封和标志的； 2.采购代理机构不接受邮寄纸质、电报、电话、传真方式投标。 3.采购代理机构对因不可抗力事件造成的投标文件的损坏、丢失的，不承担责任。（四）投标文件的修改和撤回 1.投标人在提交投标文件截止时间前，投标人可以对所提交的投标文件进行补充、修改或者撤回，并书面通知采购人或采购代理机构。补充、修改的内容应当按照招标文件要求签署、盖章、密封后，作为投标文件的组成部分。修改后的投标文件须按照本招标文件的相关规定在投标截止时间之前重新提交，否则，采购人或采购代理机构将拒绝接受修改后的投标文件。 2.投标截止时间之后，投标人不得对其投标文件做任何修改。从投标截止时间起至投标有效期截止前，投标人不得撤回其投标文件。五、开标、评标和定标开标、评标程序及方法（详见《第五章开标、评标和定标》）六、授予合同（一）合同的订立 1.采购人应当自《中标通知书》发出之日起三十日（第三章采购需求有相应约定的从其约定）内，按照招标文件和中标人投标文件的约定，与中标人签订书面合同。所签订的合同不得对招标文项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 20 广东粤能工程管理有限公司编制件和中标人投标文件作实质性修改。 2.采购人不得提出试用合格等任何不合理的要求作为签订合同的条件，且不得与中标人私下订立背离合同实质性内容的协议。（二）合同的履行 1.采购合同订立后，合同各方不得擅自变更、中止或者终止合同。采购合同需要变更的，采购人应将有关合同变更内容，以书面形式报管理部门备案；因特殊情况需要中止或终止合同的，采购人应将中止或终止合同的理由以及相应措施，以书面形式报管理部门备案。 2.采购合同履行中，采购人需追加与合同标的相同的货物、工程或者服务的，在不改变合同其他条款的前提下，可以与供应商签订补充合同，但所补充合同的采购金额不得超过原合同采购金额的百分之十。签订补充合同的必须按规定备案。对于因采购人原因导致变更、中止或者终止采购合同的，采购人应当依照合同约定对供应商受到的损失予以赔偿或者补偿。（三）履约保证金 1. 如果《投标须知前附表》有要求，中标人在收到采购代理机构的中标通知书后三十（30）天内，应按照合同条款的规定，中标人可自主选择以保函等非现金形式向采购人缴纳或提交履约保证金。如果中标人不按规定向采购人提交履约担保，采购人将有充分的理由取消其中标资格。 2.履约保证金缴纳金额、形式：履约保证金数额不超过采购合同金额的 10%，采购人可根据履行合同的实际需要，在以上范围内规定履约保证金具体金额。履约保证金应当以支票、汇票、本票或者金融机构、担保机构出具的保函等非现金形式提交。 3.履约保证金在中标人履行完采购合同主要义务后，采购人按照合同约定原额退还，履约保证金以履约担保函形式提交的，担保责任终止。 4.为进一步发挥采购政策功能作用，支持和促进中小企业发展，有效缓解企业资金短缺压力，根据采购信用担保相关政策的精神，本项目欢迎供应商使用融资担保手段，并由试点地区的专业担保机构作为中标供应商向当地金融机构融资授信的承办机构。项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 21 广东粤能工程管理有限公司编制第三章采购需求说明： 1.投标人须对本项目为单位的服务进行整体响应，任何只对其中一部分内容进行的响应都被视为无效响应。 2.采购需求中打“★”号条款为实质性条款，投标人如有任何一条负偏离则导致投标无效。一、项目概况广州市增城区派潭中学座落于广州市增城区派潭镇榕林路 67 号。1943 年建校，校园占地 31820 平方米，建筑面积 25077 平方米。2020 年下半年本校在册学生约 800 人，在册教职工约 100 人。食堂位于校园内，建筑总面积 2029 平方米。目前，学校厨房设备可满足学校 1000 多名师生供餐的需求并已通过 C级饭堂考核。为了提高食堂自主经营管理水平，强化食品安全主体责任和服务质量。经研究，我校决定向社会遴选具有一定规模、经验丰富、信誉良好、资质过硬的餐饮公司，为我校师生日常供餐提供服务（所有权、管理权、财务权、监督权归学校所有）。采购内容服务期（供货期）最高限价（人民币：元）广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目 ★自合同签订之日起至 2022 年 7 月 20 日止人民币 5283535.10 元（食材配送服务费用为 3360000.00 元，食堂管理服务费用为 1923535.10 元）二、食材配送总体要求（一）货物质量及运输要求 1.所供货物应保持较好的外观和质量等级，符合国家食品部门的有关标准，保证无异味、无霉烂变质，肉类保证来源于广州地区正规肉屠宰场，供货时须提交屠宰场的验收单及当批次有效的动物检疫合格证复印件（原件备查），新鲜肉确保每日新鲜，为当天广州地区正规屠宰场宰杀的新鲜肉；冷冻肉要求肉体冻实而坚硬，无化冻现象，肉质紧密而有弹性，色泽均匀，不粘手，交货时干净、新鲜、无异味；冷冻鱼类要求鱼眼睛清亮，角膜透明，鳞片上覆有冻结的透明黏液层，皮肤天然色泽明显。 2.所有货物规格符合采购人提交的日采购计划中明确的具体需求。 3.冷冻禽类食品解冻后总重量不少于 90%，冷冻肉类食品解冻后总重量不少于 92%，冷冻水产类食品解冻后总重量不少于 82%，解冻时间为 4小时以内（室温 20℃）。所有冷冻食品要求清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数。 4.熟食包括烧鸡、烧鸭、烧鹅等。熟食（特别是鲜制熟食）它的保质期较短，保鲜要求高，供应的熟食需保证产品的品质。项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 22 广东粤能工程管理有限公司编制 5.如中标人不能按时、保质、保量供货，由采购人自行采购，并承担采购人由此产生的费用和造成的经济损失，并接受违约处罚。 6.各投标人提供货物应符合下列的《制造商及产品资质证明》、生产（供应）企业的资质证明：生产（供应）企业的资质证明：类别资质证明畜禽冻肉类《企业法人营业执照》、《食品卫生许可证》、《全国工业产品生产许可证》、《动物防疫合格证》肉制品《企业法人营业执照》、《食品卫生许可证》、《全国工业产品生产许可证》水产品《企业法人营业执照》、《食品卫生许可证》产品票证要求：类别产品资质名称验收索证要求猪、牛肉类家禽类 1.《出具境动物产品检疫合格证》由政府动植物检疫部门出具，用于跨区销售检查 2.《产品合格证》交货时提供本批次产品的出厂（库）检验合格证明，随车同行。肉制品 1.《卫生检疫报告》由政府疾控部门或卫生检验部门出具（半年内有效） 2.《产品合格证》交货时提供本批次产品的出厂（库）检验合格证明，随车同行。水产品贮存地的出入库检疫证明，水产品成型标准为个体单独冷冻成型。交货时提供本批次产品的出厂（库）检验合格证明。 7.产品配送要求 (1)食品运输必须采用符合卫生要求的外包装和运载工具，并且要保持清洁和定期消毒。运输车厢的内仓，包括地面、墙面和顶，应为抗腐蚀、防潮，防虫、防鼠的设计，车厢内无不良气味、异味。 (2)冷藏、冷冻食品必须用专用冷藏、冷冻载具运输，应当有必要的保温设备并在整个运输过程中保持安全的冷藏、冷冻温度。特别是对于长途运输的食品，保证食品在运输全过程处于合适的温度范围。 (3)整个运输过程应科学合理，运输车辆应定期清洁，保持性能稳定，符合规定的温度要求，使运输食品处于恒定的环境中。（4）送货车辆实行 1 小时配送圈运作，在 1 小时内的用保温箱或专用保温车配送，1 小时以外的用制冷车配送，保证肉类中心温度控制在-2-7℃的范围之内，保证运输过程冷链不中断。商品到达目的地时外包装箱干爽,无软化现象。 8.卸货要求项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 23 广东粤能工程管理有限公司编制（1）送货车辆应保持清洁；食品堆放科学合理，避免造成食品的交叉污染；如对温度有要求的食品应确定食品的温度，记录送货车辆温度，并记录存档。（2）在本环节中应保证冷藏食品脱离冷链时间不得超过 20 分钟，冷冻食品脱离冷链时间不得超过 30 分钟。 9.冻肉质量的基本检查（1）对冻肉类检查如下： 1）采购的冻肉必须符合食品卫生要求及国家有关标准和行业规范。采购生产、经营证明文件齐备，明确来源，并具有检验合格证明。严禁含有毒有害物质、虫及混有异物，严禁有腐烂变质、酸败、霉变情况，禁止采购超过保质期限的冻肉类食品。 2）冻肉类食品包装必须符合国家规范，采购的食品不得存放在有毒、有害的容器和承载物内。食品包装上必须使用原产地标识，应注明：制造商名称和厂址、食品名称和重（容）量、生产日期和保质期限以及规格和 QS 认证等。 3）对不符合采购要求的冻肉类食品由验收人员提出清退，如双方对质量争议的退货前应实行留板备案，可送广州市或用户所在地地级市以上质监部门检测，对缺斤短两（或含冰量超标）的应按实际重量扣减。（2）冻肉类食品验收发现问题时的处理办法： 1）按后附产品质量描述对货物质量进行抽查。 2）抽查发现食品安全质量问题的处理： A.对危及人身安全的食品质量问题采取零容忍措施，一经发现，当日所送同批次产品全部退货，如水产品中发现河豚鱼，发现腐败变质肉类等。 B.若抽查未发现问题，而在加工食用前发现部分产品质量问题，应立即通知采购人及中标人，将问题产品退货处理。 3）抽查发现资质证照不全问题的处理： A.整批产品无政府部门出具的动植物检疫合格证明的全部退货； B.抽查发现部分产品无政府部门出具的动植物检疫合格证明，加抽 15%，两次抽查数 50%以上没有动植物检疫合格证明的，全部退货；50%以下没有动植物检疫合格证明的，将无动植物检疫合格证明的货物退货； C.整批产品有省地市出具的动植物检疫合格证明，随箱产品合格证不齐全的，加抽 15%，两次抽查数 50%以上没有产品合格证的，全部退货；50%以下没有产品合格证明的，将无产品合格证明的货物退货； D.肉制品无疾病控制或质量技术监督部门出具的同类产品半年内有效检验报告，作退货处理；项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 24 广东粤能工程管理有限公司编制随箱产品合格证不齐全的，加抽 15%，两次抽查数 50%以上没有产品合格证的，全部退货；50%以下没有产品合格证明的，将无产品合格证明的货物退货。（3）货物重量验收： 1）冻肉类：双方各随机抽取每品种货物一箱，去包装，在流动的 10-25℃清水中浸泡解冻至表面冰层融化，个体能够分离为止，充分摊开货物沥水三分钟后称重，取双方抽取样本均值为该产品本批次种货物的验收重量。 2）水产类：双方各随机抽取每品种货物两箱，去包装，在流动的 10-25℃清水中浸泡解冻至表面冰层融化，个体能够分离为止，充分摊开货物沥水三分钟后称重，取双方抽取样本均值为该产品本批次种货物的验收重量。 3）新鲜肉类、丸类、火腿、腊肠类等不含冰货物直接称重验收。 10.蔬菜类要求：中标人按采购人提出的品种要求和计划数量进行供应。属季节问题，若出现品种不能满足采购人需求的情况，可与采购人协商调换相应类别的品种（按叶菜、瓜菜等进行分类）。（1）货物质量要求：从蔬菜色泽看，各种蔬菜都应具有本品种固有的颜色，大多数有发亮的光泽，以此显示蔬菜的成熟度及鲜嫩程度；从蔬菜气味看，多数蔬菜具有清馨、甘辛香、甜酸香等气味，可凭嗅觉识别不同品种的质量，不允许有腐烂变质的亚硝酸盐味和其他异常气味；从蔬菜滋味看，因品种不同而各异，多数蔬菜滋味甘淡、甜酸、清爽鲜美，少数具有辛酸、苦涩等特殊风味以刺激食欲，如失去本品种原有的滋味即为异常；从蔬菜形态看，应尽量避免由于客观因素而造成的各种非正常、不新鲜的蔬菜，例如萎蔫、枯塌、损伤、病变、虫害侵蚀等引起的形态异常等。叶菜类：大白菜、小白菜、菠菜、甘蓝、荠菜、空心菜、茼蒿、苋菜、芹菜等绿叶菜类。属同一品种规格，肉质鲜嫩形态好，色泽正常，茎基部削平，无枯黄叶、病叶、泥土、明显机械伤和病虫害伤，无烧心焦边、腐烂等现象，无抽苔（菜心除外），无畸形、异味，结球叶菜要结球适度，花椰菜应新鲜洁白，不带叶麸，无畸形花。茄果类：番茄、茄子、甜椒、辣椒等。属同一品种规格，果实整洁，成熟度适中，番茄花蒂不明显，无裂果及空洞现象，茄果不能有裂蒂及果皮变硬现象，无腐烂、畸形、异味，无明显机械伤。瓜果类：黄瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、南瓜、毛节瓜等。项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 25 广东粤能工程管理有限公司编制属同一品种规格，形状、色泽一致，瓜条均匀，无疤点，无断裂，无腐烂、畸形、异味、明显机械伤，不带泥土。根菜类：萝卜、胡萝卜等。属同一品种规格，皮细光滑，大小均匀，肉质脆嫩致密新鲜，无腐烂、畸形、裂痕、糠心、异味，不带泥沙，不带茎叶和须根。薯芋类：马铃薯、芋、姜等。属同一品种规格，色泽一致，不带泥沙，不带须根、茎叶，不干瘪，无腐烂、畸形、异味、明显机械伤、病虫害斑，马铃薯无发芽，皮不变绿。葱蒜类：葱、蒜、韭菜、洋葱等。属同一品种规格，允许葱、青蒜类保留干净须根，葱、蒜、韭菜不带老叶，蒜头、洋葱去根去枯叶，可食部分新鲜幼嫩，无腐烂、畸形、异味。豆类：扁豆、豌豆、毛豆等。属同一品种规格，形态完整，成熟度适中，无腐烂、畸形、异味，豆荚类新鲜、幼嫩、均匀，豆仁类籽粒饱满，较均匀，无发芽，不带泥土杂质。水生菜类：藕、慈菇、茭白、马蹄、菱等。属同一品种规格，肉质嫩，成熟度适中，无腐烂、畸形、异味，无明显机械伤，不带泥土和杂质，不干瘪，茭白不黑心。食用菌类：蘑菇、草菇、香菇、木耳等。属同一品种规格，蘑菇、草菇菌盖圆整略展开，柄粗壮，菌膜紧，菇柄切削平整，不浸泡水（蘑菇允许浸盐水保鲜），新鲜，无杂质，无畸形菇，无腐烂、异味。芽苗类：绿豆芽、黄豆芽、香樁苗等。芽苗幼嫩，不带豆壳杂质，新鲜，不浸水，无腐烂、异味。（2）供应和管理要求 1）蔬菜供应的品种安排（分主菜和配菜）。 A.配菜品种按采购人计划和要求的品种供应； B.主菜品种由供求双方根据季节安排，但要确保每周有 3 个品种以上，每个品种不少于 2 次， 6-9 月叶菜类不少于 30%，其余时间叶菜类不少于 50%。 2）蔬菜包装与标志要求 A.包装：容器(框、箱、袋)要求清洁、干燥、牢固、透气，无污染、无异味、无霉变现象。 B.标志：每件包装必须按《农产品包装和标识管理办法》贴标签，并标明产地、品种、净含量、生产单位及地址和采收日期。项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 26 广东粤能工程管理有限公司编制 3）食品供应链要求：所有食品的来源必须清晰。蔬菜来源须为广东地区范围内的自有基地、商品菜基地或蔬菜专业流通市场，严禁收购散户农民的蔬菜供应。每天早上七点至九点之间必须送到广州市增城区派潭中学食堂。 4）运输要求：运输工具应清洁卫生无污染：食品运输必须采用符合卫生标准的外包装和运载工具，并且要保持清洁和定期消毒。运输车厢的内仓，包括地面、墙面和顶，应使用抗腐蚀、防潮，易清洁消毒的材料。车厢内无不良气味、异味；运输途中严防日晒、雨淋，注意通风散热；蔬菜应小心轻卸，严防机械损伤。食品堆放科学合理，避免造成食品的交叉污染；如对温度有要求的食品应确定食品的温度，记录送货车辆温度，并记录存档。 5）管理要求：菜地设有固定的农资存放场所，配有专用的农药喷洒用具及其他农用器具，施用农药有详尽记录，规定施药间隔期后采收；蔬菜采收后需用清洁、无污染的运输工具运抵加工地点。 6）环境要求：菜地周围需设有隔离网、隔离带或其他有效的隔离措施，确保不受临近农田施肥和用药污染；菜地周围无养殖场、化工厂、垃圾处理场、医院以及污水排放管道等污染源。 7）水源要求：菜地应有清洁无污染的灌溉水源；灌溉水井设有防护设施。灌溉水源需经检测验证符合规定要求，并一年内在蔬菜种植过程对水源进行 2 次监测。 8）农药要求：种植使用的农药必须符合食品安全管理部门的规定，严禁使用违禁药物；农药的采购、保管、发放、使用必须建立记录；蔬菜生产使用农药的间隔期必须符合行业规定，并且采收前中标人应从种植地取样检测农残项目，合格后方可供应。采购人将每天派人对采购的农产品进行农药残留检测，如检测结果超标，该农产品须立即销毁，所产生的一切损失由中标人自行承担。（3）蔬菜卫生质量要求 1）卫生质量指标，应符合我国无公害蔬菜上的卫生指标规定。项目指标（mg/kg）备注甲胺磷不得检出甲拌磷不得检出氧化乐果不得检出甲基对硫磷不得检出呋喃丹不得检出百菌清 ≤1.0 多菌灵 ≤0.5 汞（以 Hg 计） ≤0.01 铅（以 Pb 计） ≤0.2 项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 27 广东粤能工程管理有限公司编制砷（以 As 计） ≤0.5 氟（以 F 计） ≤0.5 硝酸盐（以 NaNO3 计）瓜果类≤600；叶菜根茎类≤1200 亚硝酸盐（以 NaNO2 计） ≤4 （4）蔬菜验收时发现问题的处理方法： 1）按后附产品质量描述对货物质量进行抽查。 2）抽查发现食品安全质量问题的处理： A.对危及人身安全的食品质量问题采取零容忍措施，一经发现，当日所送同批次产品全部退货或销毁，如农产品中发现农药残留超标则销毁并拍照上传增城区市场监督管理局，发现腐败变质蔬菜等则退货。 B.若抽查未发现问题，而在加工食用前发现部分产品质量问题，应立即通知单位伙食物资验收小组及中标人，将问题产品退货处理。（5）农药使用标准农药按其毒性来分有高毒、中毒、低毒之别，无公害果品对农药要求是优先采用低毒农药，有限度的使用中毒农药，严禁使用高毒、高残留农药和"三致"（致癌、致畸、致突变）农药。 1）禁止使用的农药品种：有机胂类杀菌剂福美胂（高残留），有机氯类杀虫剂六六六、滴滴涕（高残留）、三氯杀螨醇（含滴滴涕），有机磷类杀虫剂甲拌磷、乙拌磷、久效磷、对硫磷、甲基对硫磺、甲胺磷、甲基异硫磷、氧化乐果（均属高毒），氨基甲酸酯类杀虫剂克百威、涕灭威、灭多威（均属高毒）。二甲基甲脒类杀虫杀螨剂杀虫脒（慢性中毒、致癌）等。 2）提倡使用的农药品种：微生物源杀虫、杀菌剂如 Bt、白僵菌、阿维菌素、中生菌素、多氧霉素、农抗 120 等；植物源杀虫剂如烟碱、苦参碱、印楝素、除虫菊、鱼藤、茴蒿素、松脂合剂等；昆虫生长调节剂如灭幼脲、除虫脲、卡死克、扑虱灵等；矿物源杀虫、杀菌剂如机油乳油、柴油乳油、腐必清以及由硫酸铜和硫黄分别配制的多种药剂等；低毒、低残留化学农药如吡虫啉、马拉硫磷、辛硫磷、敌百虫、双甲脒、尼索朗、克螨特、螨死净、菌毒清、代森锰锌类（喷克、大生 M－ 45）、新星、甲基托布津、多菌灵、扑海因、粉锈宁、甲霜灵、百菌清等。 3）有限制地使用中等毒性农药：主要品种有乐斯本、抗蚜威、敌敌畏、杀螟硫磷、灭扫利、功夫、歼灭、杀灭菊酯、氰戊菊酯、高效氯氰菊酯等。为了减少农药的污染，除了注意选用农药品种以外，还要严格控制农药的施用量，应在有效浓度范围内，尽量用低浓度进行防治，喷药次数要根据药剂的残效期和病虫害发生程度来定。不要随意提高用药剂量、浓度和次数，应从改进施药方法和喷药质量方面来提高药剂的防治效果。另外，在采果前 20 天应停止喷洒农药，以保证果品中无残项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 28 广东粤能工程管理有限公司编制留，或虽有少量残留但不超标。 11.干货类（1）供应产品质量要求： 1）供应方所提供产品质量必须要符合行业标准要求，不得有掺假、变质、变味、过期等现象出现，严禁伪劣、假冒、无证不合格物品进入仓库。 2）供应方所提供产品必须价格合理，应按照投标报价供给，否则需方有权不用。 3）供应方在供应过程中，如果发生出现质量问题或造成食物中毒,如变质等情况，经查实后确属供方责任，供方应承担全部责任，主要包括食物中毒人员医疗费、误工费、事故处理费等，直至追究刑事责任。（2）干货类质量要求： 1）干货制品的质量基本标准要求符合国家相关行业标准，干爽，不霉烂、整齐、均匀、完整，无虫蛀、无杂质，保持应有的色泽。确保产品质量稳定，保证营养丰富、绿色安全、海味浓郁、易存放、食用方便，保质期长。从加工、包装、运输、贮存到销售全部符合国家规定标准。尤其是二氧化硫残留量、总砷含量不超过国家卫生标准；木耳类的水分含量不能超过国家标准要求，采购人可根据实际情况对需要的干货制品进行品质抽检，对质量未达到国家标准的干货制品采购人有权拒绝接受。 2）几种主要干货制品的质量标准： A.肉皮：作为干肉皮，无论什么部位，体表洁净无毛，白亮无残余肥膘，无虫蛀，干爽，敲击时响声清脆，质量均匀为好，反之则为次之，如已发霉，并有哈喇味，即已变质。 B.玉兰片：玉兰片以色泽黄白、洁净、肉厚、纤维少、节较密、体长不超过 10~17cm 的为最好，肉薄节疏、纤维多而粗老的质量较差。 C.黄花菜：又名金针菜，干燥、有清香味，菜色黄亮、身条长而粗壮、条杆粗细均匀者为佳。 D.黑木耳：黑木耳的质量一般以条形大而完整，耳瓣舒展少卷曲，内厚黑，富于光泽，体干不霉，无杂质和碎者为优，反之则差。 E.银耳：银耳又称白木耳，以朵大、色洁白、有光泽、无杂质，根小、干度足，完整者为佳品，朵小、色黄、根大、无光泽，散碎者次之；黄黑色者质量最次，依上述标准可将银耳分为上中下三等。质量好的银耳，根部易稣烂，食之柔软，质量次则根部大而发硬。 F.香菇：根据采收季节和形状不同，香菇又分为花菇、厚菇、薄菇和菇丁四类，其中以花菇质量最好，厚菇次之，薄菇更差，菇丁质量最差。 A）花菇：朵小柄短，呈半球状，菇伞顶面有似菊花似的白色裂纹，肉厚、菌盖色泽淡黑，菇底褶，通过加工呈淡黄色，身干、质嫩、有芳香气味者为质好好香菇。项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 29 广东粤能工程管理有限公司编制 B）厚菇：形状如伞，顶面无花纹，呈黑色并略有光泽，质嫩、肉厚、朵稍大，质量稍次。 C）薄菇：形状扁平、开伞、朵大、肉薄、菌盖表面浅褐色，菌褐白色，菌柄稍高，浅咖啡色，基部稍带红色或红褐色，质量比花菇厚，菇差，味淡。 D）菇丁：是指未充分发育的香菇，个小，直径在 2cm 以下，味淡质差。 G.腐竹：腐竹又名豆腐皮和油皮，有一、二、三级品之分。一极品：色泽黄亮、干燥筋韧、耐贮、无碎块。二极品：颜色较一极品灰黄、干燥无碎块。三极品：颜色更灰黄、无光泽、易碎、筋韧性差。 H.粉丝：质量好的粉丝，粉条细长、白净、晶莹透明、丝条均匀、整齐、干燥，不易折断，无斑点、黑迹，无霉变，有粉丝特有的光泽。 I.蹄筋：猪蹄筋的质量首先从蹄筋抽取的部位区别，后蹄筋体长而圆、粗状、光滑的品质好。前蹄筋体短而扁细、品质较差、保管完好的蹄筋应呈白色、无杂质，干、硬度高。 J.干贝：上等干贝粒大完整、黄亮干燥、肉质饱满，肉丝清晰、粗且有特殊香气。粒小、碎破、色淡无光泽者较次。破碎、发黑发霉的为变质品。 K.鱿鱼：市场上常见的鱿鱼有椭圆形和长方形，选购时应注意：体干、体形完整、光亮洁净、淡粉红色、片大头小、肉厚者为优。体形部分卷曲，尾部和背部红中透暗，两侧有微红点、体小而宽、肉薄者为次品。 L.海蛰：海蛰是由水母加工制成，选购时应注意色泽，以乳白色或淡黄色、气味清新、质厚均匀、个体完整、块大、无血黑（体肉红皮）有光泽的为上品，带有膜状血衣的为次品。 M.海参：检验标准主要是以体形的大小，肉质的厚薄及体内有无沙粒来鉴别。体形大、肉质厚、体内无沙者为上品，体形小、肉质薄、原体没剖开，体内有沙粒者较差。 N.紫菜：属海产红藻类植物，因鲜紫菜叶较宽大，经干制成长方块形，散片状卷筒，其中以卷筒形柔嫩微脆、叶薄、色紫清香鲜美的为品质优。 O.发菜：发菜是陆生褐色藻类，以藻体细长、绿黑色、柔软爽滑、干燥、无杂质的质量为优，反之则劣。 P.鱼肚：其标准一般为体大整齐、肚厚、身干、光洁明亮、无虫蛀腐者好；灰暗、肉薄、体小则次之，有虫蛀、颜色发黑、变霉则为变质品。 12.副食品的要求（1）货物质量要求 1）鸡蛋：蛋壳清洁完整，色泽鲜明，无破损、裂纹，无霉斑，灯光透视时，整个蛋呈桔黄色至橙红色，蛋黄不见或略见阴影，没有霉味、酸味，臭味等不良气味，打开后蛋黄凸起、完整、有韧性，蛋白澄清、透明、稀稠分明，无异味。项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 30 广东粤能工程管理有限公司编制 2）皮蛋：外表泥状包料完整、无霉斑，包料除掉后蛋壳亦完整无损，灯光透照蛋内容物凝固不动，打开观察，整个蛋凝固、不粘壳、清洁而有弹性、呈半透明的棕黄色，闻起来有芳香，无辛辣气。 3）咸蛋：蛋壳亦完整无损，无裂纹或霉斑，摇动时有轻度水荡漾感觉，灯光透视蛋黄凝结、呈橙黄色且靠近蛋壳，蛋清呈白色水样透明，生蛋打开可见蛋清稀薄透明，蛋黄呈红色或淡红色，浓缩粘度增强，但不硬固，煮熟后打开，可见蛋清白嫩，蛋黄口味有细沙感，富于油脂，品尝则有咸蛋固有的香味。 4）豆腐：豆腐呈均匀的乳白色或淡黄色，稍有光泽，块形完整，软硬适度，富有一定的弹性，质地细嫩、结构均匀、无杂质，具有豆腐特有的香味，取样品品尝时口感细腻鲜嫩，味道纯正清香。 5）腐竹：为枝条或片叶状，质脆易折，条状折断有空心，无霉斑、杂质、虫蛀。呈淡黄色，有光泽。具有腐竹固有的香味，无其他任何异味，取样品品尝其滋味，具有腐竹固有的鲜香滋味。 6）大豆：大豆根据其种皮颜色和粒形可分为黄大豆、青大豆、黑大豆、其他大豆(赤色、褐色、棕色等)和饲料豆(秣食豆)五类。大豆皮色呈各种大豆固有的颜色，光彩油亮，洁净而有光泽，颗粒饱满，整齐均匀，无虫蛀粒，无杂质，无霉变。 7）花生：果荚呈土黄色或白色，果仁呈各不同品种所特有的颜色，色泽分布均匀一致，带荚花生和去荚果仁均颗粒饱满、形态完整、大小均匀，子叶肥厚而有光泽，无杂质，具有花生特有的气味、香味，无任何异味。 8）食糖：食糖根据经营习惯分为白糖、红糖、冰糖、方糖等。 A.白糖的感官鉴别：色泽洁白明亮，有光泽，具有白糖的正常气味，无酸味、酒味或其他外来气味。白砂糖：颗粒大如砂粒，晶粒均匀整齐，晶面明显，无碎末，糖质坚硬。绵白糖：颗粒细小而均匀，质地绵软、潮润。冰糖：块形完整，个粒均匀，结晶组织严密，透明或半透明，无破碎。方糖：呈正六面体状，表面平整，无裂纹，铁边，断角，无突出砂粒，无霉斑。凡是白糖都应干燥，晶粒松散，不粘手，不结块，无肉眼可见的杂质，白糖的水溶液应清晰透明无杂质。 B.红糖的感官鉴别红糖可细分为赤砂糖和红糖两种，其中赤砂糖是机制未经洗蜜的糖，红糖是用手工制成的土糖。因为红糖的颜色有红褐、青褐、黄褐、赤红、金黄、淡黄、枣红等多种，很不一致，故凭色泽难以识别红糖的质量，应将感官鉴别的侧重点放在组织状态、气味、滋味三个指标上。项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 31 广东粤能工程管理有限公司编制呈晶粒状或粉末状，干燥而松散，不结块，不成团，杂质，其水溶液清晰，无沉淀，无悬浮物，具有甘蔗汁的清香味，无有酒味、酸味或其他外来不良气味，口味浓甜带鲜，微有糖蜜味，无焦苦味或其他外来异味。 9)辛辣料 A.辛辣料是采用植物果实和种子粉碎而配制成的天然植物香料，如五香粉、胡椒粉、花椒粉、咖喱粉、芥末粉等，辛辣料的主要原料有八角、花椒、胡椒、桂皮、小茴香、大茴香、辣椒、孜然等。 B.辛辣料呈干燥状，具有该种香料植物所特有的色、香、味，没有不纯正的气味和味道，无发霉味或其他异味。 10)馒头:按照中华人民共和国国家标准 GB/T 21118—2007（国家标准委关于《小麦粉馒头》国家标准）供应。（2）供应要求的资质证明： 1)生产（供应）企业的资质证明：（首次供应时提供）类别资质证明副食品《企业法人营业执照》 2)产品票证要求：类别产品资质名称验收索证要求副食品货物清单加盖中标人公章的货物清单（送货单）（3）供应和管理要求 1)采购的食品必须符合食品卫生要求。禁止采购无证经营的食品，食品采购必须有检验合格证明。严禁采购有害、有毒、腐烂变质、酸败、霉变、生虫、污垢不洁、混有异物或其他感官性状异常的食品。禁止采购超过保质期限的食品。 2)副食品包装与标志要求 A.包装、容器(框、箱、袋)要求：清洁、干燥、牢固、透气，无污染、无异味、无霉变现象。 B.标志：食品包装必须符合国家规范。采购的食品不得存放在有害、有毒的容器内。食品包装上必须使用原产地标识，应注明：制造商名称和厂址、食品名称和重（容）量、生产日期和保质期限以及规格和 QS 认证等。所有食品包装必须用塑料罐、胶带，不能有玻璃、铁罐或其他锋利的有伤害性的材质。 C.食品供应链要求：所有食品的来源必须清晰，包装食品要有 QS 标志，尽量使用知名品牌。 D.运输要求：运输工具应清洁卫生无污染：食品运输必须采用符合卫生标准的外包装和运载工项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 32 广东粤能工程管理有限公司编制具，并且要保持清洁和定期消毒。运输车厢的内仓，包括地面、墙面和顶，应使用抗腐蚀、防潮，易清洁消毒的材料。车厢内无不良气味、异味；运输途中严防日晒、雨淋，注意通风散热；食品堆放科学合理，避免造成食品的交叉污染；如对温度有要求的食品应确定食品的温度，记录送货车辆温度，并记录存档。 E.中标人必须严格按照投标描述的产品质量供货。（二）本次项目采购的品种 1.肉类、家禽类、冰鲜类、鱼类、蔬菜类、熟食、蛋类等食材采购清单。序号品名品牌包装规格 1 五花肉斤 2 有皮上肉斤 3 精瘦肉斤 4 排骨斤 5 筒骨斤 6 猪手斤 7 猪肝斤 8 猪肚斤 9 猪大肠斤 10 猪舌斤 11 猪粉肠斤 12 光鹅斤 13 牛肉斤 14 牛腩斤 15 牛展斤 16 羊肉斤 17 烧肉斤 18 光鸡斤 19 猪踭斤 20 猪展斤 21 牛脊肉斤 22 番鸭斤项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 33 广东粤能工程管理有限公司编制 23 猪横利斤 24 后腿上肉斤 25 鸡肾斤 26 花腩斤 27 白鳝斤 28 带鱼斤 29 鲜猪肚斤 30 牛脊骨斤 31 牛腩斤 32 火腿肠斤 33 午餐肉条 34 沙虾斤 35 净草鱼斤 36 罗非鱼斤 37 咸鱼斤 38 和顺鱼斤 39 黄骨鱼斤 40 江鲫鱼斤 41 苦瓜斤 42 丝瓜斤 43 茄瓜斤 44 南瓜斤 45 冬瓜斤 46 云南小瓜斤 47 胡萝卜斤 48 豆角斤 49 莲藕斤 50 白萝卜斤 51 椰菜花斤 52 青葱斤项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 34 广东粤能工程管理有限公司编制 53 白瓜斤 54 菜心斤 55 小白菜斤 56 油麦菜斤 57 生菜斤 58 上海青斤 59 芥菜斤 60 奶白菜斤 61 西洋菜斤 62 香芋斤 63 本地青瓜斤 64 鲜木耳斤 65 去皮蒜斤 66 生姜斤 67 苦麦菜斤 68 芥蓝斤 69 西红柿斤 70 酸菜斤 71 玉米斤 72 粉葛斤 73 孱菜斤 74 沙葛斤 75 香芹斤 76 圆椒斤 77 红尖椒斤 78 指天椒斤 79 西芹斤 80 红薯斤 81 韭黄斤 82 大白菜斤项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 35 广东粤能工程管理有限公司编制 83 鲜冬菇斤 84 平菇斤 85 蒜心斤 86 节瓜斤 87 蒜苗斤 88 韭菜斤 89 青尖椒斤 79 西芹斤 80 红薯斤 81 韭黄斤 82 大白菜斤 90 豆芽菜斤 91 西兰华斤 92 椰菜斤 93 洋葱斤 94 土豆斤 95 黄豆芽斤 96 苋菜斤 97 去皮菠萝斤 98 生木瓜斤 99 番薯叶斤 100 空菜心斤 101 佛手瓜斤 102 红野山椒斤 103 沙姜斤 104 迟菜心斤 105 兰豆斤 106 韭菜花斤 107 京葱斤 108 风律斤项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 36 广东粤能工程管理有限公司编制 109 红葱头斤 110 香菜斤 111 子姜斤 112 莴笋肉斤 113 去皮姜斤 114 干葱头斤 115 杂菇斤 116 马蹄肉斤 117 竹遮斤 118 青萝卜斤 119 白菜心斤 120 紫菜心斤 121 沙姜斤 122 大芥兰斤 123 香菜斤 124 西生菜斤 125 鲜百合斤 126 酸豆角斤 127 五柳菜斤 128 梅菜斤 129 紫苏斤 130 日本青瓜斤【备注】上述表格中未提到的品种，如采购人需进行采购，中标人须无条件的承诺按需及时供给。 2.粮油、干货、副食品类食材清单【备注】价格须经双方协商一致认可。购买数量按采购人实际采购量为准。序号品名单位 131 白砂糖国产/斤 132 面包面粉 45 斤/包 133 风车生粉 50 斤/包项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 37 广东粤能工程管理有限公司编制 134 泡打粉 6.6 斤/桶 135 吉士粉 7 斤/桶 136 黄糖散装/斤 137 速发蛋糕油 6 斤/罐 138 糯米粉散装/斤 139 馒头、包子面粉 45 斤/包 140 新鲜河粉散装/斤 141 冻鸡腿斤 142 冻鸡翅斤 143 冻秋刀斤 144 红三鱼斤 145 腐竹散装/斤 146 龙口粉丝散装/斤 147 干海带散装/斤 148 花生米散装/斤 149 绿豆散装/斤 150 黑豆散装/斤 151 干辣椒散装/斤 152 花椒散装/斤 153 八角散装/斤 154 芝麻散装/斤 155 黑木耳散装/斤 156 云耳散装/斤 157 排粉 18 斤/包 158 大碗面 9 斤/箱 159 豆豉鲮鱼 24 罐/箱 160 高堂菜脯 20 斤/箱 161 火腿肠 5 斤/箱 162 麻油榨菜丝 12 斤/箱 163 紫菜散装/斤项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 38 广东粤能工程管理有限公司编制 164 干冬菇散装/斤 165 梅菜 23 斤/箱 166 黄豆芽散装/斤 167 桂林辣椒酱 4.4 斤/箱/6 支 168 桂林辣椒酱 215 克/瓶 169 郫县豆瓣酱 1000 克/瓶 170 香港橄榄菜 450 克/瓶 171 紫金辣椒酱 220 克/瓶 172 咸鸭蛋散装/个 173 三明治火腿 5 斤/条 174 水豆腐元/板 175 鸡蛋鸡场白皮/斤 176 陈皮散装/斤 177 味精 500 克/包 178 食盐低钠盐 500 克/包 179 蚝油 12 斤/桶 180 酱油 14 斤/桶 181 生抽 21 斤/桶 182 老抽 21 斤/桶 183 柱候酱 13 斤/桶 184 白醋 500 毫升/瓶 185 陈醋 500 毫升/瓶 186 调味料香鸡粉 900 克/瓶 187 芝麻调味油 2000 毫升/瓶 188 腐乳 36 瓶/箱 189 南乳 20 瓶/箱 190 火锅底料 300 克/包 191 丰源花椒油箱 192 绿湖辣椒油箱 193 半岛椒盐箱项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 39 广东粤能工程管理有限公司编制 194 泸州二曲箱 195 大红浙醋箱 196 南乳箱 197 辣椒酱箱 198 酸梅酱箱 199 生抽箱 200 煲肉酱箱 201 重庆火锅料箱 202 桂花喼汁箱 203 蚝油箱 204 草菇老抽箱 205 叉烧酱箱 206 烧汁箱 207 黑椒汁箱 208 胡椒粉箱 209 醋浸野山椒箱 210 一品鲜箱 211 味极鲜箱 212 干酵母箱 213 辣椒酱箱 214 五香南乳箱 215 芝麻油箱 216 冰片糖箱 217 味精箱 218 醋浸野山椒箱 219 番茄沙示桶 220 糖醋箱 221 豆瓣酱桶(4 千克) 222 双效泡打粉大桶 223 莲蓉箱项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 40 广东粤能工程管理有限公司编制 224 精盐箱(40 包) 225 双筋澄面 20kg 包 226 老板菜箱 227 豆沙 15kg 桶 228 肉桂粉包 229 泡打粉罐 230 五得利包 231 食粉盒 232 面粉包 233 乌江榨菜件 234 黄梅菜心箱(1*23) 235 生粉袋(50 斤) 236 生抽件(1*6) 237 花生酱瓶 238 一品香酱油件(1*6) 239 五香蒸肉粉件(1*40) 240 五柳菜件(1*12) 241 南乳件(1*20) 242 鸡粉件(1*6) 243 红牡丹包 244 酱油瓶 245 生抽大罐 246 脆炸粉件 247 脆香粉小盒 248 豆沙桶 249 辣椒干剪碎斤 250 山楂饼斤 251 土尤斤 252 咖喱粉包 253 海天海鲜酱桶项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 41 广东粤能工程管理有限公司编制 254 陈村碱水桶 255 淹制粉包 256 番茄汁瓶 257 鱼露支 258 酱油件(1*6) 259 小磨麻油件(1*6) 260 香油箱(1*6) 261 鸡精件 262 黑醋件 263 客家咸香鸡粉包 264 野山椒瓶 265 头曲箱(1*12) 266 米白醋件(1*12) 267 番禺米粉件 268 红牡丹包 269 豆沙桶 270 黄豆酱箱 271 阳江豆豉斤 272 鲜鸡粉箱 273 添丁甜醋斤 274 甜醋大桶 275 牛奶小盒 276 番茄沙司茄汁大桶 277 冰花酸梅酱大桶 278 客家盐焗鸡粉包 279 山西陈醋件(1*6) 280 面食酱瓶 281 花生油（一级纯正压榨花生油） 5 升 282 大米（标准一等以上大米）小农粘 15 公斤 283 大米（标准一等以上大米）鼠牙 15 公斤项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 42 广东粤能工程管理有限公司编制 284 剑花斤 285 党参斤 286 北旗斤 287 沙参斤 288 玉竹斤 289 椰丝斤 290 红枣斤 291 花椒斤 292 鸡骨草斤 293 大干木耳斤 294 蚝市斤 295 枸杞斤 296 干淮山斤 297 虾米斤 298 陈皮斤 299 干金针菇斤 300 干金钱草斤 301 梅香咸鱼斤 302 笋干斤 303 贡菜斤 304 瑶柱斤 305 干胡椒斤 306 眉豆斤 307 米粉斤 308 皮蛋个 309 发菜斤 310 赤小豆斤 311 干豆角斤 312 扁豆斤 313 金穗腊肠斤项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 43 广东粤能工程管理有限公司编制 314 腊肉斤 315 胡椒斤 316 桂皮斤 317 白胡椒粒斤 318 香草斤 319 红谷米斤 320 肉冠斤 321 丁香斤 322 甘草斤 323 蜜枣斤 324 罗汉果斤 325 桂皮斤 326 小茴斤 327 当归斤 328 咸鱼斤 329 菜干斤 330 柴鱼斤 331 草果斤 332 炸包个 333 沙琪玛个 334 无花果斤 335 大地鱼干斤 336 香叶斤 337 薏米斤 338 黑芝麻斤 339 香茅斤 340 干沙姜斤 341 松子斤 342 茨实斤 343 豆扣斤项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 44 广东粤能工程管理有限公司编制 344 木棉花斤 345 大头冲菜丝斤 346 绍实斤【备注】上述表格中未提到的品种，如采购人需进行采购，中标人须无条件的承诺按需及时供给。（三）发生以下情形，经调查属实的，扣除 3%履约保证金： 1.未按要求随货提供相关票证； 2.货物质量验收不合格； 3.未按采购人采购计划的时间供货（提前一天与采购人协商除外）； 4.供货数量仅为采购人采购计划数量的 80%-90%（不含本数）； 5.未按采购人指定秩序卸货； 6.货物出现质量问题，中标人不积极配合查找原因，不及时反馈处理结果； 7.工作人员不遵守采购人各项管理规定；（四）发生以下情形，经调查属实的，扣除 5%履约保证金： 1.供应货物品种、品牌、规格或质量等级与合同不符； 2.提供虚假检验报告等相关票证； 3.供货数量低于采购人采购计划数量的 80%（含本数）； 4.同一品种货物连续两次验收发现质量不合格产品； 5.把采购人验收不合格退货的货物重新配送给采购人； 6.在包装、运输、装卸等环节不符合食品安全要求； 7.组织机构发生调整，或经营场所、联系人、联系方式变更，未及时通知采购人业务部门，造成无法及时联系； 8.食品溯源管理制度不落实，进货查验记录不全；发生上述（三）、（四）扣除履约保证金情形的，在未因所供货物发生食品安全事故的前提下，在合同期第一、二月内可予以豁免扣除履约保证金，第三月起严格执行。（五）发生以下情形，经调查属实的，扣除 10%履约保证金： 1.中标人的工作人员不遵守采购人各项管理规定，或泄露采购人内部情况，造成社会不良影响； 2.中标人提供假冒伪劣、过期产品的，一经发现，除按采购人要求无条件退货或换货外，还将被处以 10 倍的罚款，罚款由供货结算款内扣除。若同时出现上述履约保证金扣除情形，则仅按扣除数额最大的情形执行，不对同时出现的情形项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 45 广东粤能工程管理有限公司编制累计扣除履约保证金。（六）如在合同执行期间因中标人违约导致履约保证金部分扣除，中标人需在五个工作日内将扣除的履约保证金补齐。（七）如中标人在合同执行过程需终止执行合同的，需提前一个月以书面形式告知采购人，否则按单方面终止执行合同处理，履约保证金不退还。（八）送货方式及支付要求 1.交货地点：采购人指定地点。 2.送货时间要求：采购合同签订后，中标人根据采购人提供的订单，安排专车负责送货及安排专职送货员，于次日 07：00 时至 09:00 时之间将采购清单上的所有货物保质保量送至采购人指定地点，并协助进行物资验收。若采购清单上有部分货物因为季节或其他特殊原因无法提供，经采购人同意后方可调换其他品种。结算也以实际供货验收单为准。 3.对于不符合质量的品种采购人可退货或换货（由于产品质量而造成人员发生安全事故时，中标人须承担全部责任）。 4.对采购人临时的供货要求，需随订随送，至少在 1 个小时内送到。 5.数量方面要求：保证配送品种斤两的准确性，以采购人的验货数量为准，中标人每次随货提供注明产品名称、单位、数量、售价及总金额的物资送货清单一式三份，作为各采购人的入库验收凭证。（九）物资验收 1.检验流程一是要作好卸货前的检查。验收人员卸货前应对场地和验收设备做好准备，并对商品的外观质量进行初步了解。二是应采取当场验收的方式，验收人必须认真检验食品的质量要求，按索证→过磅→入库的程序完成验收；三是必须进行抽查验收，抽查样本数视实际情况而定，一般不超过 10%。 2.退（补）货流程对不符合采购要求的食品由验收人员提出清退，退货前应实行留板备案，如双方对质量争议可送国家质监部门检测。对缺斤短两（或含水量超标）的应按实际重量扣减。出现退（补）货情况，应及时报告相关主管部门。在退货过程中，对有碍公共卫生安全的蔬菜，应按国家有关规定处理或进行协议销毁，而不是退货给中标人，所产生的费用由中标人自行承担。 3.每日食品物资按照要求完成配送后，厨房值班员应及时组织食品采购验收，每次采购的食品都要在物资采购登记表上做好记录，注明采购品种、重量、金额等事项并在登记本上签名验收情况和验收人的名字及日期。在确保中标人所供食品物资品种、数量、质量、重量准确无误后，双方必项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 46 广东粤能工程管理有限公司编制须在物资收货清单上签名确认，物资收货清单作为支付货款的依据之一。（十）中标人的管理要求 1.必须依据国家有关法律法规要求建立健全各项管理制度，保证食品安全，有明确的食品安全责任人。因所供货物质量原因导致采购人内发生食品安全事故，除解除合同、扣除全部履约保证金外，中标人还需赔偿采购人救治经费及误工损失。 2.由于采购人工作的特殊性，中标人应做好本单位工作人员的教育工作。 3.按合同约定的标的供货，中标人不得转包、分包，否则采购人有权单方面终止合同，项目另行处理，中标人承担由此造成的经济损失，履约保证金不退还。 4.中标人应严格按采购人要求（含品种、质量等）供应，否则，采购人有权退货。应严格按采购人要求（含名称、产地、规格和重量等）供应，否则，采购人有权拒收。若因特殊情况（如商家停产或天气因素等）确实需要变更的个别商品，经采购人同意，必须以质量较高的同类商品代替。 5.中标人除不可抗力，不得因其他任何理由延迟送货。采购人如遇特殊情况需推迟送货，应提前通知中标人。因中标人原因延误交货日期的（采购人要求推迟的除外），采购人有权自行采购，并由中标人承担由此产生的一切损失和费用。 6.采购人对货物进行认真验收，对不符合规格要求的商品，中标人必须无条件退货。中标人未能履行合同所定事项, 或供应不合格的、假冒伪劣、以次充好的商品、或供货时的商品，采购人退货后将记录在案，除扣减相应退货款外，按退货金额的百分之二十收取违约金，情节严重的可取消其供应资格。 7.每笔款项支付前，中标人须开具与应付款项等额的国家正式增值税发票，否则，采购人有权顺延付款时间。 8.食品溯源要求：对食品供应链进行明确，所有食品的来源必须清晰，尽量使用知名品牌，包装食品要有 QS 标志。食品生产企业必须获得工业产品生产许可证（QS）来源应当是受到地方政府部门监管的业流通市场或具有相关资质的厂家生产，生产食品的源头与中标人要有固定的合法的供应关系，严禁收购非标准产品供应。中标人应保存以下资料： 1）中标人与生产企业的销售合同； 2）生产企业的送货单和销售发票； 3）中标人与采购人的采购合同及送货单据、销售发票。三、食堂管理服务（一）食堂管理服务要求 1.人员要求（1）中标人应根据采购人要求组建服务团队，团队人数不少于 15 人（各人员与中标人依法建项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 47 广东粤能工程管理有限公司编制立劳动关系），职务包括主管、厨师、点心师、仓管、财务、配菜员、检测员等，职务可专职或兼职。（2）中标人必须在签订合同之日起十五天内提供参与经营人员的健康证、身份证和安全背景筛查记录给采购人。（3）中标人必须切实执行《中华人民共和国食品卫生法》和《中华人民共和国劳动合同法》。（4）饭堂服务人员的更换，必须以书面形式上报采购人总务处，并在两天内确保新的人员到位（新派人员要求与前要求相同），否则中止合同并罚没履约保证金。（5）从业人员要求五官端正、谈吐清晰，服务态度好，具有一定的文化素质，身体健康，应持有有效健康证，厨师须持有厨师证。原则上不得聘用 60 周岁以上工作人员。（6）学生配餐窗口按用餐人数每 60 人应开设一个窗口，教师配餐再另设专人负责。未来用餐人数如有增加时，则按每增加 60 人应增加工作人员 1 人、增设配餐窗口 1 个。（7）服务人员的工资待遇标准由中标人确定，所有服务人员工资明细须建立档案报采购人备案，采购人按每月实际服务人数按实结算。每月实际结算的服务人员费用包括： 1）服务人员工资、有关补贴及从事服务人员工作必备的工作服等。服务人员的工资不低于广州市最低工资标准，如有相关新政策出台，超出部分的费用由中标人负担，采购人不予额外支付。根据服务对象和具体岗位职责的不同，工资薪酬不同；有关补贴包含福利费、保险费、加班费、高温补贴等； 2）服务人员的社会劳动保险中依法由用人单位承担的费用。中标人必须为人员购买社会劳动保险（含养老、医疗、重大疾病补助、失业、工伤、生育保险），中标人如违反须负相应的法律责任。 3）采购人按月将服务人员费用支付给中标人，中标人应准时按采购人确定的标准向服务人员发放工资及相关补贴。 2.对中标人管理要求（1）由中标人负责服务人员的薪酬管理、社保办理及个税代扣代缴；（2）由中标人负责处理服务人员提出的劳动仲裁、诉讼等事宜；（3）由中标人负责服务人员的档案管理；（4）中标人每月定期派驻工作人员到采购人处协助做好相关工作；（5）服务人员的现场管理由中标人指定管理人员对服务人员进行现场管理。（6）中标人负责水、电、燃料费用。（7）采购人提供场地、厨具设备，厨房由采购人划分不同的工作区域。（8）服务期间用的初次设备由采购人提供（按现状提供），中标人应负责采购人设备设施的保管和维修，升级改造，若丢失或损坏，则由中标人负责赔偿，且在服务前必须与采购人签订财产保管、使用等责任状。合同期满，饭堂设备（包括原有和新添置）必须性能正常移交采购人。项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 48 广东粤能工程管理有限公司编制 3.总体服务要求（1）中标人应及时组建好服务团队于 2021 年 2 月 18 日前进驻采购人食堂。（2）中标人派出专业团队为师生提供早、中、晚餐及学校大型活动或校际研讨、交流等临时性供餐服务，坚持公益性和非营利性，严控经营成本，实现收支平衡。（3）中标人主要为学校食堂自主经营派遣从业人员和食材采购、检测、加工、卫生、仓管、充值、管理等提供服务，配合学校做好食堂财务结算，协助学校完善食堂台账资料及建立、健全、强化服务管理、财务管理、人事管理、用工培训、工作规范、安全防患、卫生保障、文明服务、物资采购、仓库管理等制度和培训。（4）中标人派出专业团队不得经营小卖部或售卖其他违规商品，不得提供自制豆制品、碳酸饮料，不得转让服务权等。（5）中标人派出专业团队应妥善使用和管理学校食堂设施设备，定期对设施设备进行维护，所有设备只能服务于学校师生和食堂工作人员，不得挪作他用。（6）检验考核：采购人每月对食堂服务保障工作质量进行抽查，师生满意率长期低下的或不服从学校监督、管理、指导、检查的，学校有权提前解除服务合同，所造成的损失由中标人自行负责；如学校食堂管理团队或上级部门、职能单位在例检、抽检等发现中标人有违法、违规或违反食品卫生法等行为的，学校有权提前解除合同，由中标人承担全部责任。（7）中标人需保持食堂范围内的环境清洁卫生，厨具、餐具需每餐清洗消毒，未经消毒柜消毒后不得使用。（8）若合同执行期间因中标人使用的服务人员的原因，发生卫生、安全事故，造成人员伤害或财产损失的，则采购人有权在合同执行期间以无法履约为由终止合同执行，因此而产生的损失及违约责任由中标人承担。（9）服务人员必须每天留食品样品，以便安全卫生检查。（10）中标人派出的专业团队要建立节假日值班制度，纳入学校值日管理。（11）中标人不可将服务转包第三方,并遵守采购人、上级教育主管部门、食品安全管理部门、其它管理部门相关的文件与通知所规定的要求等。（二）环境卫生严格按照卫生要求搞好环境卫生，接受政府卫生部门和采购人的监督、检查，保持食堂及周围的环境卫生，消除“四害”，确保采购人的饮食卫生，营造良好的卫生环境。（三）安全生产严格遵照《中华人民共和国安全生产法》从事生产经营，制订生产安全管理制度。做好员工的安全知识的教育和培训等。项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 49 广东粤能工程管理有限公司编制四、供餐方式（一）中标人派遣合适的饭堂工作人员按照采购人确定的餐费标准制定菜单，制作餐食等，具体餐费标准及服务标准由采购人商议确定。服务期间餐费标准暂保持不变，后期如因物价或经营成本变化，用餐方式和餐费标准确有需要调整时，则由学校、家长委员会、学生代表等另行商定，中标人不得擅自变更用餐方式和餐费标准。（二）所收取的师生餐费统一纳入学校食堂独立账户，实行独立核算，实现收支平衡。采购人将由财务人员对食堂收支情况进行日常监管，费用每月结算一次（即下月 15 日前结算上月服务费用），中标人至少需要每月一次向学校呈报财务收支报表，采购人每学期内审一次。（三）为提高师生餐食质量，采购人严控生产经营成本（含人力、水电、燃料、劳保用品、洗涤用品、防疫物资、办公用品、一般性设备采购和维护等）。（四）采购人高度重视食品安全工作，切实履行食堂安全主体责任，对食堂从业人员、食材采购、生产加工、卫生安全等进行监督、检查和指导，服务团队对食品安全管理检测情况建立定期汇报制度，每月至少一次向采购人汇报。五、食堂管理制度（一）食堂卫生管理制度食堂产生的所有垃圾、潲水等均由中标人负责清理，该费用已包含在投标报价中，采购人不另外支付费用。良好的卫生环境是食堂得以发展的基本要求和保障。为了给就餐者提供一个清洁、卫生、舒适的就餐环境，本食堂特制定以下规定： 1、食堂内卫生：（1）空气清新、无异味；（2）无蝇、无鼠、无污水沉积、泔水桶洁净并加盖；（3）污水排放畅通，地面无积水、无杂物、无残渣；（4）桌椅、物品、设备洁净、无污垢、无油腻、定位放置；（5）门窗、墙面、排风扇、照明灯具、吊扇保持干净、无尘土及蜘蛛网；（6）抹布、墩布洗净，定位悬挂，无异味。 2、上岗前用用肥皂流水洗手并消毒。如离开操作区，或接触不洁物品后，继续进行操作前，必须再次洗手消毒。（二）卫生检查制度为了切实使食堂卫生安全落实到位，采购人特做以下规定： 1、日常检查项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 50 广东粤能工程管理有限公司编制（1）每天食堂主管对食堂重点环节(入库验收肉食加工、原材料存放、烹调过程、熟食加工等) 进行全程跟踪监督检查和指导。（2）食堂主管每餐对操作及加工过程全程参与并实施监督检查。（3）食堂主管每天对食堂所有加工操作过程进行全方位跟踪监督检查。 2.周检（1）从食堂后厨到前厅，以及食堂周围的环境，每周彻底打扫一次，检查一次，由食堂主管组织。（2）参检人员：食堂主管、厨师长、服务主管等。（3）凡不合格项及时整改，个别严重的要予以处罚。如发现有重复性问题，暂停工作，进行卫生安全培训。（4）处罚结果由食堂主管书面通知受罚人，并在食堂看板上公布。（三）餐具、用具清洗消毒制度为使餐具经常保持洁净，对餐、用具清洗消毒特做如下规定： 1.刮去残渣； 2.泡入碱水或洗洁精水内； 3.刷洗； 4.用 1：250 的 84 消毒液浸泡 10 分钟； 5.对每件餐具流水过清； 6.过清后，在蒸气内消毒 40 分钟，消毒后的餐具，不得检出致病菌； 7.进入未用段，一定要逐个检查。（四）食堂安全管理要求 1.使用各种炊事机械设备必须严格执行操作规程，专人使用保养。工作中要精神集中，不准说话聊天，必须戴套袖和工作帽，穿围裙，杜绝人身事故的发生。 2.注意用电安全，机器使用后必须关闭总电源：人人注意节电、节水；发现问题及时报告、及时处理，避免责任事故的发生。 3.使用煤气时要做到“火等气”，发现漏气及时修理。开着火人不准离开，以防火灾事故的发生。每个人都要学会灭火器的使用方法，记住火警电话 119。 4.下班后，食堂主管要检查煤气、水、电、门窗是否关闭好，做好防盗、防寒等安全工作。 5.对于外来人员一律严格审查登记。 6.严格执行蔬菜农药检测制度。 7.保证 48 小时留样制度。项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 51 广东粤能工程管理有限公司编制（五）凉菜制作管理制度操作间严格遵守专人、专室、专具、专消毒、专冷藏、不准非本室人员进入，不准非半成品进入。 1.对半成品、调料进行严格的质检； 2.果菜类半成品必须用清水浸泡 20 分钟，除去表皮中的农药残留； 3.超过两个小时食用的冷菜必须放入冷藏冰柜中保存； 4.液体调料用瓶装酱油、醋或香醋； 5.剩余食品或半成品必须加保鲜膜遮盖后冷藏或冷冻，隔餐食用时回锅热透； 6.工作结束后对凉菜间及用具、盛具、水池、设备进行清洗，保持洁净； 7.按规定留样，冷藏 48 小时。 (六)面食制作管理规定 1.操作标准（1）操作前做好台板、刀、棍棒等工具的清洗、消毒；（2）操作时生熟原料和刀、砧板、容器、盛器必须生熟分开，有明显标记；（3）加工时检查原料质量，发霉变质的不用，原料须先进先出；（4）岗前手用肥皂流水洗净并消毒；（5）成品入专用冰箱或食品橱；（6）废弃物放有盖的垃圾桶内，当天废物当天清除；（7）每天定时紫外线灯消毒 40 分钟；（8）个人卫生、冰箱使用、烹调尝味、循环油的处理按制度规定执行；（9）无关人员不准在加工区域逗留；（10）掉落的原料及熟食弃之不用：（11）运送食品时工具必须清洁，有必要的保洁、防尘、防蝇设备；（12）剩余原料妥善保管；（13）按规定留样，冷藏(或冷冻)48 小时：（14）正确贮存酵母、原料及辅料；（15）工作结束后将操作区及用具、设备、盛具清洗干净并定位放置；（16）加工设备使用前进行安全检查，加工时由专人按规定操作，不得离人，使用后注意保持清洁。 (七)烹制加工管理制度在对菜肴加工以前，应对所有的原料、调副料必须进行质量检验。肉类、冷藏冷冻原料、剩余项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 52 广东粤能工程管理有限公司编制原料、调料、酱制卤制品作为重点的检查对象。 1.颜色不正常的原料不加工； 2.有异味的原料不加工； 3.标识不清楚的调料不加工； 4.没有彻底解冻的肉类不加工； 5.不熟悉的鱼类和菌类不加工： 6.上岗前必须严格洗手； 7.身体有切口或其他化脓性病灶的，一律不许上岗； 8.拿放干净餐具、烹饪用具时，手不许与其内缘直接接触； 9.持烹饪用具、餐具时，只可接触其柄、底部、边缘； 10.试尝菜肴口味时，应用小汤匙取汤在专用的小碗中，尝后将余下的菜汁倒掉，不准倒回锅中； 11.防止老化，盛装合理。烹制好的菜倒入洁净熟食盆内离地放置； 12.加工第二道菜时一定要将锅清洗干净； 13.掉落的原料及熟食弃之不用； 14.工作结束后对操作区、用具、炊具、灶具、盛具、水池清洗打扫干净，按规定放置。 (八)初加工管理制度初加工分为：蔬菜类、禽肉类、鱼类、冻制品、泡发原料、脏腹类。（九）初加工的管理 1.用具、盛具洁净，毛净、荤素等用具、盛具标识明显； 2.加工前，对加工用具进行检查，确保清洁并按照标识使用； 3.待加工原料必须盛放在专用盛具中，不允许倒在操作台上加工； 4.根据烹制需要，利用各种刀工方法，去除不可食部分； 5.对下脚料及时收集清扫，放入专用的容器内： 6.加工后的原料放入专用的净筐或净盆中，不允许落地： 7.剩余肉类，放入平盘中及时冷冻存放； 8.加工完毕后，及时对工作场所进行清扫，切配间不许有隔餐垃圾存放； 9.加工结束后对操作区、用具、盛具按要求清洗消毒、保洁。 (十)食品添加剂使用管理制度食品添加剂的使用有其必要性，但必须注意其使用标准，为有效的控制对食品添加剂的使用管理做以下规定： 1.任何使用单位未经质检部门批准、采购人审核，不得采购；项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 53 广东粤能工程管理有限公司编制 2.凡法定外的不硼砂、硝未经特别审批不得购买； 3.各项添加剂的使用单位必须严格控制管理使用，不可超量领取； 4.要求食品添加物的厂商提供食品添加物许可证正本并印留存，供卫生机关检查验用。 (十一)食堂规章制度 1.遵守中华人民共和国食品卫生法，学习食品卫生知识，严格执行卫生管理制度，保护食品不受污染。 2.讲究个人卫生，做到勤洗手，剪指甲，勤洗澡、理发，勤洗衣服、被褥，勤换工作服。在工作岗位上，戴好工作帽，穿好工作服，保持衣帽整洁，双手干净。 3.一切行动按照采购人指示执行，服从食堂主管领导。 4.食堂员工在上班时间内工作衣服必须整洁，佩戴胸牌、健康证。 5.任何员工不得以任何理由收取现金，上班带包不准进入食堂，食堂员工所用的餐具、用具、原料以及剩饭不准带出食堂，若发现，按偷盗论处。 6.严防污染，冰箱、冰柜生熟分开摆放，菜子、菜、货架、洗菜池、灶台、墙壁经常保持清洁、干净，无杂物。 7.注意自身安全，不准穿拖鞋、背心、短裤。经常检修所用的电器设备，发现问题及时报修，安全操作，严防热油锅、热汤锅、开水锅烫伤，以及电器击伤。 8.餐具、茶具使用前必须洗净、消毒，不消毒的不使用。 9.做好环境卫生及防尘、防蝇、防鼠、防腐等四防工作，防止食品污染。 10.食品存放要做到“四隔离”，防止交叉污染。 11.下班后，关掉一切水、电源，碳火盖好，以防漏火、漏电、漏水。 12.采购员不买腐烂变质的原料； 13.验收员不收腐烂变质的原料； 14.加工人员（厨师）不用腐烂变质的原料； 15.（服务员）不卖腐烂变质的食品；（食堂，不收进腐烂变质的食品，不出售腐烂变质的食品，不用手拿食品，不用废纸、污物包装食品。） 16.成品（食物）存放实行“四隔离”：（1）生与熟隔离；（2）成品与半成品隔离；（3）食品与杂物、药物隔离；（4）食品与天然冰隔离。 17.用（食）具实行“四过关”：一涮、二洗、三冲、四消毒（蒸气或电子消毒）。项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 54 广东粤能工程管理有限公司编制 18.环境卫生采取“四定”办法：定人、定物、定时间、定质量，划片分工，包干负责。 19.人人卫生做到“四勤”：（1）勤洗手剪指甲；（2）勤洗澡理发；（3）勤洗衣服、被褥；（4）勤换工作服。（十二)食品安全承诺 1.按照《中华人民共和国食品法》等食品卫生法律法规要求，积极实施食品卫生量化分级管理制度。建立健全本单位卫生管理组织及各项卫生量化分级管理制度，增强单位法定代表人或负责人是食品卫生安全第一责任人的意识，对本单位的食品卫生安全负全面责任。 2.严格按照卫生法律法规和卫生标准要求，做好员工个人卫生，每日实行卫生检查制度；确保基础卫生设施齐全，保障食品卫生，杜绝食物中毒事件发生； 3.严把进货关，坚持进货索证制度，不采购《食品卫生法》第九条规定禁止生产经营的食品和食品原料，建好食品购销台账。 4.加强内部卫生管理，不使用劣质食用油，不滥用食品添加剂，不用非食品原料加工食品。仓库管理严格按照先进先出的用料标准，保证食品的安全卫生。 5.严格执行内部卫生制度和食品操作标准，保证食品加工程序的科学、安全和卫生。 6.自觉接受社会和舆论的监督，积极接受卫生行政部门对本单位的食品卫生监督检查，配合卫生行政部门抓好食品卫生安全工作。（十三)卫生管理制度 1.食堂内外必须保持每天三小扫，每周一大扫，全天保洁，定时检查，及时公布。保持内外环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其滋生条件的措施，与有毒、有害场所保持规定的距离。 2.食堂必须保持有相应的消毒、更衣、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、洗涤、污水排放、存放垃圾和废弃物的设施。 3.餐具、饮具和盛放与直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒，餐具、用具用后必须洗净，保持清洁。 4.食堂工作人员应当经常保持个人卫生，销售饭菜时必须将手洗净，穿戴整洁的工作衣、帽，并定期体检。 5.食堂定期开展《卫生法》宣传教育活动，真正使食堂卫生工作有大的改观。六、付款方式项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 55 广东粤能工程管理有限公司编制（一）食材配送服务定价与报价 1.在全市“菜篮子”及“米袋子”中公布的品种及品牌（蒜头、生姜、大米类、面粉类除外）（1）定价：以广州市价格监测预警系统（http://121.8.226.252/basic/sendReportInfoes）上方的“广州菜篮子价格”栏目为准进入）内公布的“全市菜篮子平均零售价”、“米袋子行情”对应品种价格为基准价；（2）定价时间：以自然月为定价周期，取上月 25 日广州市价格监测预警系统公布的“全市菜篮子平均零售价”、“米袋子行情”对应品种价格为基准价（定价当天没有公布价格的，定价时间提前至有价格公布的日期）。 2.未在全市“菜篮子”及“米袋子”中公布的品种及品牌（含蒜头、生姜、大米类、面粉类）（1）定价：中标人及采购人安排负责人员走访市场协商议价，并确认货物基准价。蔬菜瓜果类、鲜、冻肉类、干货类由周边农贸市场同类及相近品种产品平均的零售价格为基准价。调味品、配料、粮油类由双方参照采购人周边 3公里内超市对应品种的零售价格为基准价。如遇有个别品种在农贸市场和采购人周边 3公里内超市均没有售卖的，以京东网上商城该品种的价格为基准价。（2）定价时间：所有供应的几大类货品蔬菜瓜果类、鲜、冻肉类、调味品、配料、干货类、粮油类均以季度为定价周期（取价时间：第一次的取价时间为首月上旬，其余为上季度末月下旬）。 3.基准价已包含货物税费、加工、检测、包装、仓储、送货和质保期保障等一切含税费用。 4.报价（1）根据品种（含“菜篮子”、“米袋子”公布的品种以及市场议价的品种）类别，本项目要求投标人对“菜篮子”、“米袋子”公布的品种以及询价的品种按照 ①“肉类（含生鲜、冻品、鱼类、熟食等）”；②“蔬菜类”；③“粮油、干货、副食品、水果类”三大类报出一个综合下浮率，报价下浮须是唯一且不得出现区间值，保留小数点后两位，即 XX.XX%。（2）当投标人的下浮率报价超出 10%时，须提供至少十张近一个月以来的进货发票作为成本说明凭证，其中鲜肉类进货发票五张（正规屠宰场开具），食用油类进货发票三张，禽蛋类进货发票二张，并须在投标文件中说明报价理由（格式自定）。 5.结算结算公式：产品实际供货价＝产品基准价×（1-中标下浮率）×实际供货量。 6.采购人在任何情况下不保证中标人在采购周期内业务金额的多少，投标人必须无条件自行承担由此带来的任何风险。 7.供货期间如某批次出现质量问题，中标人必须保证验收时发现质量问题 1 小时内无条件对该批次的全部货物进行换货，并接受该批次货物价值的 20%的罚款。一个月累计出现 2 次或以上质量问题的，将扣除该中标人该月供货款至少 10%的金额作为罚款，由采购人在该月的供货款中直接扣项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 56 广东粤能工程管理有限公司编制除。 8.投标人应承诺及时提供采购需求所列的目录品种，投标人可以适当增加品种及相应报价（仅作为商务参考，不作评分）。该增加品种在采购人有采购需求时并经审批后可列入采购范围，采购价格以双方协商解决。（二）食堂管理服务报价 1.食堂管理服务投标报价包括：人工费、社保、五险一金、各项税费、利润及合同实施过程中不可预见费用等。投标人报价应充分考虑服务期间的人工费用、管理成本等上涨带来的风险。 2.本项目合同支付方式按月结算。采购人于每月 15 日前（如遇节假日顺延至第一个工作日）支付上一月服务费，如中标人提供服务不足一个月时按日计算。中标人须在每月底开具正式税务发票原件交采购人，采购人在收到中标人发票的 5 个工作日内办理支付手续。 3.如发生不可抗力或上级政府部门要求（如防疫要求）等原因，致使连续停止供餐服务超过 21 自然日（含节假日）的，采购人则按当月应付服务费的 50%支付给中标人，用于服务人员的基本生活保障。（三）中标人凭以下有效文件与采购人结算： 1.合同； 2.中标人开具的正式发票； 3.中标通知书。 4.其余采购人要求提供的资料等。七、履约保证金（一）中标人须在与采购人签订采购合同后 15 个工作日内，向采购人支付人民币伍万元的履约保证金。（二）履约保证金用于按合同补偿采购人因中标人不能完成其合同义务而蒙受的损失；也可用于采购人处罚对中标人未按要求完成服务质量的相应违约金。凡因中标人责任，使采购人解除本合同的，履约保证金不向中标人退还。若中标人没有违约行为，履约保证金在合同有效期满后 15 个工作日内由采购人无息退还中标人。下列任何一种情况发生时，采购人有权不予退还履约保证金：（一）有明显证据证明中标人未履行本合同约定的；（二）中标人有明显过错致采购人造成损失的。（三）履约保证金须以采购人认可的方式（银行保函方式）提交；采购人可直接从出具银行保函的银行直接提取违约金。中标人在规定期间内拒向采购人提交履约保函，合同不生效。采购人将上报监管部门处理，依法解除合同，所产生责任由中标人承担。在中标人完成其合同义务，中标人若在合同期间内没有违约行为，则该履约保函在合同有效期满后十个工作日内自动失效。（四）承包期间，双方必须严格履行合同，在执行过程中，如遇未尽事宜（含政府政策、作业项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 57 广东粤能工程管理有限公司编制标准、作业时间调整等），双方可协商形成补充协议，具与主合同同等效力；若协商不成，经双方同意可中止合同或交由增城区人民采购人诉讼解决。八、考核要求（一）采用每月考核一次，由采购人组织对配送食材和食堂管理的服务质量进行考核，具体考核标准由采购人制定（详见附表 1、2），考核总得分 100 分=食堂食材供应考核×80%+食堂管理服务考核×20%。中标人考核评分低于 60 分视为不合格，则本月扣罚中标人 5000 元，如考核评分低于 70 分，则本月扣罚中标人 3000 元，如考核评分低于 80 分，则本月扣罚中标人 1000 元，如果连续两个月考核评分低于 60 分，采购人有权直接取消合同，同时要求其针对存在问题进行整改。（二）中标人服务期间出现下列情况，经采购人交涉 3 次无改正，采购人有权单方面终止合同。 1.食品卫生差、服务态度恶劣。 2.操作不规范，上级卫生部门检查不合格。 3.出现严重影响身体健康的食品安全事故。 4.不服从采购人管理，造成严重影响采购人正常秩序。（三）考核评分细则由采购人制订，采购人有权根据实际情况调整。项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 58 广东粤能工程管理有限公司编制附件 1：食堂食材供应考核表项目序号考核细则扣分值备注价格 1 未按合同价格供货的，每发现一项次扣 5 分；交货 2 违反合同的规定，擅自更改供应货物品牌、规格和质量的，每项次扣 5 分； 3 未按采购人采购计划的品种、数量、时间供货的，每发生一次扣 10 分； 4 提供虚假检验报告等相关票证的，每发现一项次扣 10 分； 5 未及时按要求随货提供相关票证的，每项次扣 5 分； 6 未按采购人指定秩序卸货的，每次扣 5 分； 7 发生退货情况，造成采购人食堂伙食无法按时供应的，每发生一次扣 5 分；质量 8 同一品种货物两次（含本数）以上发现质量不合格产品的，扣 10 分； 9 产品验收不合格，每拒收一批次扣 10 分； 10 把采购人验收不合格退货的货物重新配送给采购人的，每发现一次扣 10 分； 11 中标人在包装、运输、装卸等环节不符合食品卫生要求的，每发现一次扣 5 分； 12 货物出现质量问题，中标人不积极配合查找原因，不及时反馈处理结果的，每次扣 5分； 13 对采购人提出的合理建议未能在约定期限内回复的，每次扣5分； 14 中标人组织机构发生调整，或经营场所、联系人、联系方式变更，未及时通知采购人，造成无法及时联系的，每次扣 5 分；其它 15 中标人工作人员不遵守采购人各项管理规定，或泄露采购人单位内部情况，每次扣 5分； 16 采购人认为应当对中标人进行考核的其他内容（由采购人根据实际情况制订）。扣分合计考核人备注:考核评分细则由采购人制订，采购人有权根据实际情况调整。项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 59 广东粤能工程管理有限公司编制附件二：食堂管理服务考核表项目检查具体内容评分标准分值得分伙食质量(20 分）质量 1.饭菜不熟或口感较差现象；发现一项或有人举报（经核实后）一次减 5分 20 2.饭菜内发现异物、杂物； 3.隔夜饭菜超过 12 小时； 4.超过规定用餐时间的饭菜不加热；服务质量(20 分）仪容仪表 1.厨师工作期间需着整洁干净的工作制服；发现1人次减 2 分 10 2.炊事人员必须保持整洁，不允许佩戴手饰，双手干净； 3.操作食品时禁止吸烟、挖鼻孔、对食品打喷嚏等不卫生行为； 4.出售食品时不能用手直接接触食品，必须佩戴一次性手套、口罩；服务 1.食堂服务人员要微笑服务、热心解答；不文明行为减 2分 10 2.不得发生争吵、打骂等不文明行为； 3.按规定时间开饭、回收餐具；发现1次减 2 分卫生标准(50 分）制作 1.原料、半成品、成品的加工、存放及使用容器是否存在交叉污染并有明显的区分标志；存在交叉污染并无明显的区分标志减 2 分，生、熟食品未分开且食品存放没有分类分架减 3 分 10 2.生、熟食品分开； 3.食品存放分类分架； 4.无过期、变质食品原材料；厨房 1.灯管、风扇、鲜风机、排气扇、墙壁、抽油烟机干净无油污、灰尘、蜘蛛网、尘渍；有一项不清洁减 1 分。无消毒作业减 2 分。不按食品安全工作规定执行减 2 分 2.各种蒸饭、煲汤炉具整洁，里外干净光亮，饭盘无饭粒； 3.工作间地面干净、无积水、无杂物； 4.货架经常擦拭，保持干净，各种刀具手套摆放整齐；项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 60 广东粤能工程管理有限公司编制 20 5.操作台、灶台及售饭台干净整洁； 6.洗菜池、炊具、餐具、菜具、熟食容器定期消毒并保持清洁，做到“一洗二清三冲四消毒”； 7.各种机器设备保持整洁，标示清晰； 8.下水道无菜渣、无尘渍、堵塞等现象；食堂 1.食堂地面每日清扫，地面整洁；发现一次/一项减 2分 10 2.桌椅摆成一条线，桌椅、壁柜洁净无污渍、桌面无菜渣、水渍； 3.水房、餐余回收处干净整洁、无残渣；库房 1.地面保持清洁；有一次/一项不清洁减 2 分 10 2.所有食物必须上架，禁止随意摆放； 3.夏季须保持通风换气，库房无异味，保持蔬菜新鲜； 4.冰箱责任落实到的人，标志、温控清楚，外表整洁、生熟分区标志清晰，冰箱内结霜适中，摆放整齐；日常管理(10 分） 1.严禁非食堂人员随意进入厨房及食品库房；发现一次扣 2 分 10 2.合理的使用水电，做到人走灯灭，开水机及时断电，杜绝长流水现象； 3.制作食品严禁原材料浪费；备注:考核评分细则由采购人制订，采购人有权根据实际情况调整。项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 61 广东粤能工程管理有限公司编制第四章采购合同（样本）（以采购人需求进行实际调整）采购合同书（服务类）采购项目编号：采购项目名称：合同编号：注：本合同仅为合同的参考文本，合同签订双方可根据项目的具体要求进行修订。项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 62 广东粤能工程管理有限公司编制一、总则第一条合同当事人甲方（采购人）：乙方（中标人）：根据“（项目名称）、（项目编号）”招标文件的要求和招标结果，经甲乙双方协商一致，签订本合同。双方共同遵守如下条款（其他有关合同项目的特定信息由合同附件予以说明，合同附件及本项目的招标文件、投标文件、中标通知书、在实施过程中双方共同签署的补充文件等均为本合同不可分割之一部分）。第二条甲乙双方均应对履行本合同承担相应的责任。二、服务期限第三条本合同服务期：年月日起至年月日止。三、项目要求第四条食材配送总体要求（详见本项目招标文件第三章“采购需求”）第五条食堂管理服务（详见本项目招标文件第三章“采购需求”）第六条食堂管理制度（详见本项目招标文件第三章“采购需求”）四、合同金额和付款方式第七条合同金额：（一）本项目总服务费为：元（大写：）；其中食材配送费用为：元（大写：）、食堂管理费用为：元（大写：）。第八条付款方式：（详见本项目招标文件第三章“采购需求”）五、履约保证金第九条乙方须在与甲方签订采购合同后 15 个工作日内，向甲方支付人民币伍万元的履约保证金。第十条履约保证金用于按合同补偿甲方因乙方不能完成其合同义务而蒙受的损失；也可用于甲方处罚对乙方未按要求完成服务质量的相应违约金。凡因乙方责任，使甲方解除本合同的，履约保证金不向乙方退还。若乙方没有违约行为，履约保证金在合同有效期满后 15 个工作日内由甲方无项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 63 广东粤能工程管理有限公司编制息退还乙方。下列任何一种情况发生时，甲方有权不予退还履约保证金：（一）有明显证据证明乙方未履行本合同约定的；（二）乙方有明显过错致甲方造成损失的。第十一条履约保证金须以甲方认可的方式（银行保函方式等）提交；甲方可直接从出具银行保函的银行直接提取违约金。乙方在规定期间内拒向甲方提交履约保函，合同不生效。甲方将上报监管部门处理，依法解除合同，所产生责任由乙方承担。在乙方完成其合同义务，乙方若在合同期间内没有违约行为，则该履约保函在合同有效期满后十个工作日内自动失效。第十二条承包期间，双方必须严格履行合同，在执行过程中，如遇未尽事宜（含政府政策、作业标准、作业时间调整等），双方可协商形成补充协议，具与主合同同等效力；若协商不成，经双方同意可中止合同或交由增城区人民法院诉讼解决。六、考核要求第十三条考核要求（详见本项目招标文件第三章“采购需求”）七、双方权利义务第十四条甲方的权利和义务 1．…… 2．…… 第十五条乙方的权利和义务 1．…… 2．…… 八、违约责任第十六条乙方提供发票后，甲方应按期付清服务费。乙方应按其响应项目提供服务，凡未提供或未达到标准的限期整改，逾期未改的，每逾期一天，由甲方扣除当月服务费的 3‰作为违约金，累积违约金不超过服务费总额的 5%。第十七条乙方违反本合同规定，所提供的服务未达到合同要求，甲方书面提出整改通知，累计提出达三次，乙方未按要求及时整改的，甲方有权终止合同，没收履约保证金，由此造成甲方经济损失的，乙方应给予赔偿。因甲方原因导致变更、中止或者终止本合同的，甲方应当对乙方受到的损失予以赔偿或补偿。九、不可抗力第十八条由于不可预见、不可避免、不可克服等不可抗力的原因，一方不能履行合同义务的，应当在不可抗力发生之日起天内以书面形式通知对方，证明不可抗力事件的存在。项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 64 广东粤能工程管理有限公司编制第十九条不可抗力事件发生后，甲方和乙方应当积极寻求以合理的方式履行本合同。如不可抗力无法消除，致使合同目的无法实现的，双方均有权解除合同，且均不互相索赔。十、税费第二十条在中国境内、外发生的与本合同执行有关的一切税费均由乙方负担。十一、合同的解除、终止第二十一条甲乙双方协商一致，任何一方均可以解除合同。但若因此给对方造成损失，由另一方负责赔偿。第二十二条若甲方严重违约，导致乙方无法继续履行合同的，乙方有权解除合同，并要求甲方承担赔偿责任。第二十三条合同终止的情形：（1）合同约定期限界满；（2）甲乙双方约定的其他终止事由出现：十二、争端的解决第二十四条凡与本合同有关而引起的一切争议，合同双方应首先通过友好协商解决，如经协商后仍不能达成协议时，任何一方可以向当地有管辖权的法院提请诉讼。第二十五条本合同的诉讼管辖地为广州市增城区有管辖权的法院。第二十六条在进行法院审理期间，除提交法院审理事项外，合同其他部分仍应当继续履行。第二十七条本合同按照中华人民共和国法律进行解释。十三、合同生效第二十八条本合同经甲、乙双方授权代表签字盖章后生效，生效日期以最后一个签字日期为准。十四、附则第二十九条本合同所有附件、招标文件、投标文件、中标通知书均及在执行本合同的过程中，所有经双方签署确认的文件（包括会议纪要、补充协议、往来信函）为合同的有效组成部分，与本合同具有同等法律效力。第三十条本合同一式份，甲、乙双方各执份，采购代理机构壹份。（以下无正文，为签署页）甲方：（盖章）乙方：（盖章）项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 65 广东粤能工程管理有限公司编制法定代表人法定代表人或委托代理人或委托代理人地址：地址：电话：电话：传真：传真：签约日期：年月日签约日期：年月日开户银行：开户银行：账号：账号：合同附件（合同编号：）（除根据招标文件的合同条款、合同资料表条款及甲乙双方据此协商议定的补充条款签订的主合同外，下列内容亦为合同的不可分割部分） 1.中标通知书； 2.招标文件及其澄清、修改及补充文件； 3.乙方投标文件及其澄清、修改及补充文件； 4.《食堂食材供应考核表》、《食堂管理服务考核表》。备注： 1.本合同所有附件均在签订合同时编制，依据是招标文件及乙方的投标文件的相应内容； 2.合同附件的具体条目及内容由双方在签订合同时商定，故此处并不完整，有待调整补充。项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 66 广东粤能工程管理有限公司编制第五章开标、评标和定标一、开标（一）采购代理机构按招标公告中规定的日期、时间和地点组织公开开标。开标时邀请所有投标人代表参加，参加开标的代表应签名报到以证明其出席。（二）投标人不足 3 家的，不得开标。采购代理机构应在投标截止时间后当场退还投标文件，并与投标人办理退还手续。（三）开标时，由投标人或者其推选的代表检查投标文件的密封情况；经确认无误后，由采购人或者采购代理机构工作人员当众拆封，宣布投标人名称、投标价格和招标文件规定需要宣布的其他内容。（四）开标过程应当由采购人或者采购代理机构负责记录，由参加开标的各投标人代表和相关工作人员签字确认。（五）投标人代表对开标过程和开标记录有异议，以及认为采购人、采购代理机构相关工作人员有需要回避的情形的，应在开标现场当场提出异议或者询问或者回避申请。采购人、采购代理机构对投标人代表提出的异议或者询问或者回避申请应当当场作出答复予以书面记录并及时处理。（六）如投标人代表未参加开标的，视同认可开标结果。二、评标委员会（一）本次招标由招标人组建评标委员会。评标委员会成员人数共 5 名，评标委员会成员名单在评标结果公告前应当保密。评标委员会会将本着公平、公正、科学、择优的原则，严格按照法律法规和招标文件的要求推荐评审结果，任何单位和个人不得非法干预或者影响评标过程和结果。（二）评标委员会成员发现本人与参加采购活动的供应商有利害关系之一的，应当主动提出回避。采购人或者采购代理机构发现评标委员会成员与参加采购活动的供应商有利害关系之一的，应当要求其回避： 1.参加采购活动前三年内，与供应商存在劳动关系，或者担任过供应商的董事、监事，或者是供应商的控股股东或实际控制人； 2.与供应商的法定代表人或者负责人有夫妻、直系血亲、三代以内旁系血亲或者近姻亲关系； 3.任职单位与采购人或参加该采购项目供应商存在行政隶属关系； 4.曾经参加过该采购项目产品或招标文件、采购需求、采购方式的论证和咨询服务工作； 5.是参加该采购项目供应商的上级主管部门、控股或参股单位的工作人员，或与该供应商存在其他经济利益关系； 6.评标委员会成员之间具有配偶、近亲属关系；项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 67 广东粤能工程管理有限公司编制 7.法律、法规、规章规定应当回避以及其他可能影响政府采购活动公平、公正进行的关系。（三）评标委员会和有关工作人员不得透露对投标文件的评审和比较以及与评标有关的其他情况。（四）评标委员会负责具体评标事务，并独立履行下列职责： 1.审查、评价投标文件是否符合招标文件的商务、技术等实质性要求； 2.要求投标人对投标文件有关事项作出澄清或者说明； 3.对投标文件进行比较和评价； 4.确定中标候选人名单，以及根据采购人委托直接确定中标人； 5.向采购人、采购代理机构或者有关部门报告评标中发现的违法行为。（五）投标文件的澄清 1.对于投标文件中含义不明确、同类问题表述不一致或者有明显文字和计算错误的内容，评标委员会应当以书面形式要求投标人作出必要的澄清、说明或者补正。 2.投标人的澄清、说明或者补正应当采用书面形式，并加盖公章，或者由法定代表人或其授权的代表签字。投标人的澄清、说明或者补正不得超出投标文件的范围或者改变投标文件的实质性内容。投标人的澄清文件是其投标文件的组成部分。 3.评标委员会成员均应当阅读供应商的澄清，但应独立参考澄清对投标文件进行评审，整个澄清的过程不得存在排斥潜在供应商的现象。 4.如果投标文件实质上不响应招标文件的各项要求，评标委员会将按照招标文件要求予以拒绝，不接受供应商通过修改或撤销其不符合要求的差异或保留，使之成为具有响应性的投标。 5.除上述规定的情形之外，评标委员会在评审过程中，不得接收来自评审现场以外的任何形式的文件资料。（六）评标委员会判断投标文件的有效性、合格性和响应情况，仅依据投标人所提交一切文件的真实表述，不受与本项目无直接关联的外部信息、传言而影响自身的专业判断，但投标有不真实不正确的内容时除外。（七）评标委员会认为投标人的报价明显低于其他通过符合性审查投标人的报价，有可能影响产品质量或者不能诚信履约的，应当要求其在评标现场合理的时间内提供书面说明，必要时提交相关证明材料；投标人不能证明其报价合理性的，评标委员会应当将其作为无效投标处理。（八）评标委员会成员对需要共同认定的事项存在争议的，应当按照少数服从多数的原则作出结论。持不同意见的评标委员会成员应当在评标报告上签署不同意见及理由，否则视为同意评标报告。（九）评标结果汇总完成后，除下列情形外，任何人不得修改评标结果： 1.分值汇总计算错误的；项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 68 广东粤能工程管理有限公司编制 2.分项评分超出评分标准范围的； 3.评标委员会成员对客观评审因素评分不一致的； 4.经评标委员会认定评分畸高、畸低的。评标报告签署前，经复核发现存在以上情形之一的，评标委员会应当当场修改评标结果，并在评标报告中记载。三、评标办法（一）本次评标采用综合评分法。综合评分法，是指投标文件满足招标文件全部实质性要求，且按照评审因素的量化指标评审得分最高的投标人为中标候选人的评标方法。本项目进行独立评审，评标以招标文件规定的条件为依据。评分比重如下：评分项目技术评审商务评审价格评审总分权重 50% 40% 10% 100% 分值 50 分 40 分 10 分 100 分四、评标程序（一）资格审查 1.项目开标结束后，采购人或者采购代理机构应当依法对投标人的资格进行审查，详见《资格性审查表》。出现不符合《资格性审查表》情形之一时，作无效投标处理。 2.资格审查环节中如采购人或者采购代理机构对初步被认定为资格性审查不合格的，采购人或者采购代理机构需签署书面意见，可实行告知投标当事人，以让其再核证。 3.不通过资格性审查或投标无效的投标人，不进入符合性审查。（二）符合性审查 1.评标委员会应当对符合资格的投标人的投标文件进行符合性审查，详见《符合性审查表》，以确定其是否满足招标文件的实质性要求。出现不符合《符合性审查表》情形之一时，作无效投标处理。 2.评标委员会对初步被认定为符合性审查不合格或无效投标者可实行告知投标当事人，由评标委员会主任或采购人代表将集体意见现场及时告知投标当事人，以让其核证、澄清事实。 3.不通过资格审查、符合性审查或投标无效的投标人，不进入技术、商务和价格评审。说明：以下为属无效投标的其他情形。 1）除联合体外，法定代表人或单位负责人为同一个人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，同时参加本项目或同一子项目投标的；项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 69 广东粤能工程管理有限公司编制 2）评标期间，投标人没有按评标委员会的要求提交法定代表人或其委托代理人签字的澄清、说明、补正或改变了投标文件的实质性内容的； 3）投标文件提供虚假材料的； 4）投标人以他人的名义投标、串通投标、以行贿手段谋取中标或者以其他弄虚作假方式投标的； 5）投标人对采购人、采购代理机构、评标委员会及其工作人员施加影响，有碍招标公平、公正的； 6）投标文件含有采购人不能接受的附加条件的； 7）法律、法规和招标文件规定的其他无效情形。（三）有下列情形之一的，视为投标人串通投标，其投标无效： 1）不同投标人的投标文件由同一单位或者个人编制； 2）不同投标人委托同一单位或者个人办理投标事宜； 3）不同投标人的投标文件载明的项目管理成员或者联系人员为同一人； 4）不同投标人的投标文件异常一致或者投标报价呈规律性差异； 5）不同投标人的投标文件相互混装；（四）投标人存在下列情况之一的，其投标无效: 1）投标文件未按招标文件要求签署、盖章的； 2）不具备招标文件中规定的资格要求的； 3）报价超过招标文件中规定的预算金额或者最高限价的； 4）投标文件含有采购人不能接受的附加条件的； 5）法律、法规和招标文件规定的其他无效情形。（五）技术评定 1.由评标委员会成员对所有有效投标文件的技术和服务响应方案进行审核和评价，填写《技术部分评分表》，评审内容见附表。 2.将所有评标委员会成员所评各项的得分进行算术平均（按四舍五入原则精确到小数点后三位），再汇总得出该投标人的技术评分（按四舍五入原则精确到小数点后两位）。（六）商务评定 1.由评标委员会成员对所有有效投标文件的商务条件进行审核和评价，填写《商务部分评分表》，评审内容见附表。 2.将所有评标委员会成员所评各项的得分进行算术平均（按四舍五入原则精确到小数点后三位），再汇总得出该投标人的商务评分（按四舍五入原则精确到小数点后两位）。（七）价格评定项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 70 广东粤能工程管理有限公司编制 1.价格核准：评标委员会成员对有效投标人的详细报价进行复核，看其是否有计算错误或供货范围上的错误，投标文件差异修正原则，投标文件报价出现前后不一致的，按照下列规定修正：（1）投标文件中开标一览表（报价表）内容与投标文件中相应内容不一致的，以开标一览表（报价表）为准；（2）大写金额和小写金额不一致的，以大写金额为准；（3）单价金额小数点或者百分比有明显错位的，以开标一览表（报价表）的总价为准，并修改单价；（4）总价金额与按单价汇总金额不一致的，以单价金额计算结果为准；（5）投标文件描述内容与原始材料引述内容不一致的，以原始材料内容为准；（6）对不同文字文本投标文件的解释发生异议的，以中文文本为准；（7）评标委员会认定为表述不清晰或无法确定的报价均不予修正；同时出现两种（含）以上不一致的，按照前款规定的顺序修正。修正后的报价须经投标人确认后产生约束力，投标人确认应当以书面形式，并加盖公章，或者由法定代表人或其授权的代表签字；投标人不确认的，其投标无效。 2.价格评分：本项目的价格分分为食材配送、食堂管理服务两部分计算。（1）食材配送得分统一采用低价优先法计算，各有效投标人的评标价（指投标报价经算术修正）中，取最高下浮率为评标基准价，其价格分为满分。其他投标人的价格分统一按照下列公式计算：食材配送报价得分＝[（1-食材配送最高下浮率）÷（1-食材配送评标下浮率）]×6.4。（精确到 0.01）。（2）食堂管理服务得分统一采用低价优先法计算，各有效投标人的评标价（指投标报价经算术修正）中，取最低价为评标基准价，其价格分为满分。其他投标人的价格分统一按照下列公式计算：食堂管理服务得分=（评标基准价/食堂管理服务投标报价）×3.6。（精确到 0.01）。注:投标报价说明（1）本项目最高预算为：5283535.10 元；（2）食材配送预算金额：3360000.00 元，食材配送的价格分满分为（3360000.00/5283535.10） ×10=0.64×10=6.4 分。（3）食堂管理服务最高限价：1923535.10 元，食堂管理服务价格分满分（1923535.10/5283535.10）×10=0.36×10=3.6 分。（4）食材配送 6.4 分＋食堂管理服务 3.6 分＝10 分。 3.价格扣除 3.1 小型和微型企业产品价格扣除项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 71 广东粤能工程管理有限公司编制评标委员会成员对于小型、微型企业的价格扣除，依据投标人填写的《产品适用政府采购政策情况表》（如有）、相关声明函。对于非专门面向中小微企业采购的项目，依照《政府采购促进中小企业发展暂行办法》的规定，凡符合要求的有效投标人，按照以下比例给予相应的价格扣除：序号情形价格扣除比例计算公式 1 供应商须为小型、微型企业对小型和微型企业产品的价格扣除 8% 评标价＝总投标报价—小型和微型企业产品的价格×8% 注：（1）中型企业不享受以上优惠；（2）小型、微型企业提供中型企业制造的货物的，视同为中型企业。（3）小型和微型企业产品包括货物及其提供的服务与工程，无法认定小型和微型企业的，不享受价格扣除。（4）监狱企业视同小微企业，监狱企业投标的提供由省级以上监狱管理局、戒毒管理局(含新疆生产建设兵团)出具的属于监狱企业的证明文件，不再提供《中小微企业声明函》。（5）残疾人福利性单位视同小型、微型企业，残疾人福利性单位属于小型、微型企业的，不重复享受政策。符合条件的残疾人福利性单位在参加采购活动时，应当提供《残疾人福利性单位声明函》，并对声明的真实性负责。一旦中标将在中标公告中公告其声明函，接受社会监督。投标人提供的《残疾人福利性单位声明函》与事实不符的，依照《中华人民共和国政府采购法》第七十七条第一款的规定追究法律责任。 3.2 投标人同时为小型、微型企业、监狱企业、残疾人福利性单位任两种或以上情况的，评审中只享受一次价格扣除，不重复进行价格扣除。 3.3 节能产品、环境标志产品价格扣除 (1)拟采购产品属于节能产品采购品目清单规定必须强制采购的，实行强制采购。 (2)本次采购产品在财政部、发展改革委、生态环境部等部门最新发布的《节能产品政府采购品目清单》或《环境标志产品政府采购品目清单》的清单范围内优先采购的节能产品、环境标志产品类别，对于具有国家确定的认证机构出具的、处于有效期之内的节能产品或环境标志产品认证证书的，对节能产品或环境标志产品的价格分别给予 1 %的价格扣除。 (3)属于品目清单范围内的节能或环境标志产品，应当提供国家确定的认证机构出具的、处于有效期之内的节能产品或环境标志产品认证证书复印件，并加盖投标人单位的公章。 3.4 国家级贫困地区农副产品价格扣除 (1)供应商注册地在 832 个国家级贫困县域内，且所投农副产品属于《国家级贫困县重点扶贫产品供应商名录》的供应商，对所投农副产品的价格给予 1 %的价格扣除。项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 72 广东粤能工程管理有限公司编制 (2)提供供应商属于《国家级贫困县重点扶贫产品供应商名录》的证明材料，并加盖供应商单位公章。如所提供产品属于《国家级贫困县重点扶贫产品供应商名录》中供应商的产品，应同时提供合作协议（或授权函）和该供应商属于《国家级贫困县重点扶贫产品供应商名录》的证明材料并加盖投标人单位公章。（八）综合评分的计算 1.综合评分=商务得分+技术得分+价格得分。 2.各项得分按四舍五入原则精确到小数点后两位。将综合评分由高到低顺序排列。综合评分相同的，按评标价由低到高顺序排列；综合评分相同，且评标价相同的，按技术评分由高到低顺序排列。综合评分相同，且评标价和技术评分均相同的，名次由评标委员会投票决定。（九）中标人推荐 1.评标委员会按上述排列向采购人推荐两名中标候选人。第二中标候选人报价高于第一中标候选人报价 20％（含）以上的，只推荐 1名中标候选人。第一中标候选人不得随意放弃中标资格。 2.本项目使用综合评分法，提供相同品牌产品的不同投标人参加同一合同项下投标的，通过资格审查、符合性审查且评审后得分最高的同品牌投标人获得中标候选人推荐资格；评审得分相同的，由评标委员会抽签确定一个投标人获得中标候选人推荐资格，其他同品牌投标人不作为中标候选人。五、项目废标处理根据《政府采购法》第三十六条规定，本项目出现下列情况将作废标处理：（一）符合专业资格条件的投标人或者对招标文件作实质响应的有效投标人不足三家的；（二）出现影响采购公正的违法、违规行为的；（三）投标人的报价均超过了采购预算，采购人不能支付的；（四）因重大变故，采购任务取消的。六、定标（一）采购代理机构应当在评标结束后 2 个工作日内将评标报告及《确认采购结果通知书》送采购人，采购人应当自收到评标报告之日起 5 个工作日内，在评标报告确定的中标候选人名单中按顺序确定中标人。若第一中标候选人放弃中标或被依法认定中标无效的，采购人可以按顺序选择第二中标候选人。（二）采购结果确认后，采购代理机构将中标结果在采购信息发布网站上进行公告。不在中标名单之列者即为落标人，采购代理机构不再以其它方式另行通知。（三）中标结果公告后，由中标人领取《中标通知书》。《中标通知书》将作为授予合同资格的唯一合法依据。（四）中标人放弃中标的，应当依法承担相应的法律责任。项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 73 广东粤能工程管理有限公司编制（五）凡发现中标人有下列行为之一的，将移交监督管理部门依法处理。 1.提供虚假材料谋取中标的； 2.采取不正当手段诋毁、排挤其他供应商的； 3.与采购人、其他供应商或者采购代理机构工作人员恶意串通的； 4.向采购人、采购代理机构工作人员行贿或者提供其他不正当利益的； 5.在招标采购过程中与采购人进行协商谈判的； 6.拒绝有关部门监督检查或者提供虚假情况的； 7.有法律、法规规定的其他损害采购人利益和社会公共利益情形的。项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 74 广东粤能工程管理有限公司编制说明：（一）投标人必须严格按照《资格性审查表》、《符合性审查表》的评审内容的要求如实提供证明材料并应加盖投标人公章，若投标人不满足《资格性审查表》、《符合性审查表》中任何情形之一的，则其投标无效。（二）资格性、符合性审查内容详见《资格性审查表》、《符合性审查表》。（三）技术、商务评分：评标委员会各成员分值的算术平均值（四舍五入后，小数点后保留两位有效数）。（四）投标人应如实提交《技术部分评分表》、《商务部分评分表》要求提交的相关各类证明、资料等并应加盖投标人公章，投标人如未按要求提交的，该项评分为零分。附表一资格性审查表序号评审内容投标人名称投标人 A 投标人 B 投标人… （一）具备《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定的条件； 1 提供在中华人民共和国境内注册的营业执照（或事业单位法人证书，或社会团体法人登记证书，或执业许可证）、组织机构代码证和税务登记证复印件；如投标人为自然人的需提供自然人身份证明；如国家另有规定的，则从其规定。（分支机构投标，须取得具有法人资格的总公司（总所）出具给分支机构的授权书，并提供总公司（总所）和分支机构的营业执照（执业许可证）复印件。已由总公司（总所）授权的，总公司（总所）取得的相关资质证书对分支机构有效，法律法规或者行业另有规定的除外。） 2 提供 2019年或 2020年度财务状况报告，或 2020年或 2021 年度任意 1个月的财务状况报告复印件，或银行出具的资信证明材料复印件； 3 提供 2020 年或 2021 年度任意 1个月缴纳税收凭据证明材料复印件；如依法免税的，应提供相应文件证明； 4 提供 2020 年或 2021 年度任意 1个月缴纳社会保险的凭据证明材料复印件；如依法不需要缴纳社会保障资金的，应提供相应文件证明；项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 75 广东粤能工程管理有限公司编制 5 提供履行合同所必需的设备和专业技术能力的书面声明；（提供《投标人资格声明函》） 6 提供参加政府采购活动前 3 年内在经营活动中没有重大违法记录的书面声明；（提供《投标人资格声明函》） 7 法律、行政法规规定的其他条件。（提供《投标人资格声明函》）（二）为采购项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的供应商，不得再参加该采购项目同一合同项下的其他采购活动。（提供《投标人资格声明函》）（三）单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得参加同一合同项下的政府采购活动。（提供《投标人资格声明函》）（四）投标人未被列入 “ 信用中国 ” 网站 (www.creditchina.gov.cn)以下任何记录名单之一：①失信被执行人；②重大税收违法案件当事人名单；③政府采购严重违法失信行为。同时，不处于中国政府采购网 (www.ccgp.gov.cn)“政府采购严重违法失信行为信息记录”中的禁止参加政府采购活动期间。（说明：①由采购人、采购代理机构于投标截止日在“信用中国”网站（ www.creditchina.gov.cn ）及中国政府采购网 (www.ccgp.gov.cn)查询结果为准，如在上述网站查询结果均显示没有相关记录，视为不存在上述不良信用记录。② 采购代理机构同时对信用信息查询记录和证据截图或下载存档；③投标人为分支机构的，同时对该分支机构所属总公司（总所）进行信用记录查询，该分支机构所属总公司（总所）存在不良信用记录的，视同供应商存在不良信用记录。）（五）投标人资格声明函已提交并符合招标文件要求的。（六）本项目不接受联合体投标。说明：投标人必须严格按照《资格性审查表》的评审内容的要求如实提供证明材料。项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 76 广东粤能工程管理有限公司编制符合性审查表序号评审内容投标人名称投标人 A 投标人 B 投标人… 1 按照招标文件规定要求签署、盖章且投标文件有法定代表人签字或盖个人名章（或签字人有法定代表人有效授权书）的； 2 投标函已提交并符合招标文件要求的，且投标有效期不少于招标文件中载明的投标有效期； 3 投标报价确定且不高于最高限价；关键、主要内容无报价漏项；若报价低于其成本，投标人应能做出合理说明。 4 投标文件未出现选择性报价或有附加条件报价的情形； 5 投标文件完全满足招标文件的实质性条款（即标注★号条款）无负偏离的； 6 投标文件没有招标文件中规定的其它无效投标条款的； 7 按有关法律、法规、规章不属于投标无效的。说明：投标人必须严格按照《符合性审查表》的评审内容的要求如实提供证明材料。项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 77 广东粤能工程管理有限公司编制附表二技术部分评分表（50%权重）序号评审因素评分细则权重（%）分值（分） 1 食材配送质量控制方案根据投标人的食材配送质量控制方案进行评审：食材配送质量控制方案详细完整、科学合理、可行性高、操作性强，得 10 分；食材配送质量控制方案较详细完整、较科学合理、可行性较高、操作性较强，得 7 分；食材配送质量控制方案基本详细完整、基本科学合理、可行性一般、操作性一般，得 4 分；食材配送质量控制方案不够详细完整、不够科学合理、可行性较差、操作性较差，得 1 分。未提供的不得分。 10% 10 分 2 配送服务方案根据投标人的配送服务方案进行评审：配送方案详细完整、科学合理、可行性高、操作性强，得 10 分；配送方案较详细完整、较科学合理、可行性较高、操作性较强，得 7 分；配送方案基本详细完整、基本科学合理、可行性一般、操作性一般，得 4 分；配送方案不够详细完整、不够科学合理、可行性较差、操作性较差，得 1 分。未提供的不得分。 10% 10 分 3 原材料管理方案及食品保存管理方案根据投标人的原材料采购管理方案及食品保存管理方案等进行评审：原材料采购管理方案及食品保存管理方案详细完整、科学合理、可行性高、操作性强，得 10 分；原材料采购管理方案及食品保存管理方案较详细完整、较科学合理、可行性较高、操作性较强，得 7分；原材料采购管理方案及食品保存管理方案基本详细完整、基本科学合理、可行性一般、操作性一般，得 4分；原材料采购管理方案及食品保存管理方案不够详细完整、不够科学合理、可行性较差、操作性较差，得 1分。未提供的不得分。 10% 10 分 4 人员配置、管理方案根据投标人的人员配置、管理方案（人员福利、待遇、岗位配置、考勤制度、管理制度等）进行评审：人员配置、管理方案详细完善、科学合理、制度完善、管理可行性高、操作性强，完全符合采购人需求的，得 10 分； 10% 10 分项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 78 广东粤能工程管理有限公司编制人员配置、管理方案较详细完善、较科学合理、制度较完善、管理可行性较高、操作性较强，较符合采购人需求的，得 7 分；人员配置、管理方案基本详细完善、基本科学合理、制度基本完善、管理可行性一般、操作性一般，基本符合采购人需求的，得 4 分；人员配置、管理方案不够详细完善、不够科学合理、制度不够完善、管理可行性较差、操作性较差，不符合采购人需求的，得 1 分。未提供的不得分。 5 卫生管理控制方案根据投标人的卫生管理（食品卫生、人员卫生、环境卫生、垃圾处理方案等）进行评审：方案详细完整、科学合理，控制措施符合采购人需求的，得 5 分；方案较详细完整、较科学合理，控制措施较符合采购人需求的，得 3 分；方案基本详细完整、基本科学合理，控制措施基本符合采购人需求的，得 2 分；方案不够详细完整、不够科学合理，控制措施不够符合采购人需求的，得 1 分。未提供的不得分。 5% 5 分 6 应急方案根据投标人的应急方案（包括食物中毒、原材料无法及时到达厨房、临时增加就餐人员等方面）的进行评审：应急方案详细完整、科学合理，应急措施可行性高、操作性强，得 5 分；应急方案较详细完整、较科学合理，应急措施可行性较高、操作性较强，得 3分；应急方案基本详细完整、基本科学合理，应急措施可行性一般、操作性一般，得 2 分；应急方案不够详细完整、不够科学合理，应急措施可行性较差、操作性较差，得 1 分；未提供的不得分。 5% 5 分 7 合计 50% 50 分说明：1.上表所列为投标人的技术条件。请投标人严格按照要求提交相关证明材料，否则有可能影响评审结果。 2.将所有评标委员会成员所评各项的得分进行算术平均（按四舍五入原则精确到小数点后三位），再汇总得出该投标人的技术评分（按四舍五入原则精确到小数点后两位）。项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 79 广东粤能工程管理有限公司编制附表三商务部分评分表（40%权重）序号评审因素评分细则权重（%）分值（分） 1 同类项目业绩投标人自 2017年 1月 1日以来完成或正在服务的中小学食堂单个规模 1500（含）人以上一项得 3分，1000（含）-1500 （不含）人一项得 2 分，1000（不含）人以下得 1 分，本项最多得 6 分。（备注：有效业绩的日期认定以签订合同的日期为准,须提供合同关键页（包括采购内容、签约日期、双方盖章）的复印件或扫描件。无或缺项或未按要求递交证明材料或无法认定的不得分。） 6% 6 分 2 客户评价（依据《业绩一览表》中的业主评价）每提供 1 份满意或优秀或好评的评价（包括客户评价、表扬、嘉奖等，每个客户只算 1份），得 1 分，最高得 6 分。（备注：须提供《业绩一览表》中的合同或证明文件复印件或扫描件加盖投标人公章，无或缺项或未按要求递交证明材料或无法认定的不得分。） 6% 6 分 3 管理体系认证投标人具有在有效期限内的 ISO9001、ISO22000、ISO14001、 HACCP、ISO45001 管理体系认证,每提供一个认证得 1分，本项最多得 5 分。（备注：须提供证书复印件或扫描件及网页查询打印页，无或缺项或未按要求递交证明材料或无法认定的不得分。） 5% 5 分 4 企业资历认定 1、投标人具备在有效期内食品经营许可证的，得 2 分。 2、投标人具备在有效期内劳务派遣经营许可证的，得 1 分。（备注：须提供证书复印件或扫描件，无或缺项或未按要求递交证明材料或无法认定的不得分。） 3% 3 分 5 项目管理团队拟投入本项目的管理团队进行评审：（1）具有一级营养师证书每人每证 3 分，此项最高得 6 分。（2）具有高级厨师证书每人每证 2 分；中级每人每证 1 分；此项最高得 5 分。（3）具有面点师高级证书每人每证 1 分；中级证书每人每证 0.5 分；此项最高得 3 分。（4）具有消防安全管理员证书，每人每证 0.5 分；此项最高得 2 分。（5）具有食材检测室，得 2 分；配备有农产品、食品检验员，得 2 分；此项最高得 4 分。本项合计最多得 20 分，无或其他不得分。（备注：提供上述证书复印件和国家职业资格证书查询（全国联网）网站查询结果截图，并加盖公司公章，同时提供近 20% 20 分项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 80 广东粤能工程管理有限公司编制一年连续购买的社保证明。以上证书原件备查，无或缺项或未按要求递交证明材料或无法认定的不得分。） 6 合计 40% 40 分说明：1.上表所列为投标人的商务条件。请投标人严格按照要求提交相关证明材料，否则有可能影响评审结果。 2.将所有评标委员会成员所评各项的得分进行算术平均（按四舍五入原则精确到小数点后三位），再汇总得出该投标人的商务评分（按四舍五入原则精确到小数点后两位）。项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 81 广东粤能工程管理有限公司编制附表四价格评分表（10分） 1.价格核准：评标委员会成员对有效投标人的详细报价进行复核，看其是否有计算错误或供货范围上的错误，修正错误的原则参见本章的第四条第七款第 1 点相关条款。 2.评标委员会成员对于小型、微型企业的价格扣除，依据投标人填写的《产品适用政府采购政策情况表》（如有）、相关声明函。对于非专门面向中小微企业采购的项目，依照《政府采购促进中小企业发展暂行办法》的规定，凡符合要求的有效投标人，按照以下比例给予相应的价格扣除：序号情形价格扣除比例计算公式 1 供应商须为小型、微型企业对小型和微型企业产品的价格扣除 8% 评标价＝总投标报价—小型和微型企业产品的价格×8% 注：（1）中型企业不享受以上优惠；（2）小型、微型企业提供中型企业制造的货物的，视同为中型企业。（3）小型和微型企业产品包括货物及其提供的服务与工程，无法认定小型和微型企业的，不享受价格扣除。（4）监狱企业视同小微企业，监狱企业投标的提供由省级以上监狱管理局、戒毒管理局(含新疆生产建设兵团)出具的属于监狱企业的证明文件，不再提供《中小微企业声明函》。（5）残疾人福利性单位视同小型、微型企业，残疾人福利性单位属于小型、微型企业的，不重复享受政策。符合条件的残疾人福利性单位在参加政府采购活动时，应当提供《残疾人福利性单位声明函》。 3.价格评分：本项目的价格分分为食材配送、食堂管理服务两部分计算。（1）食材配送得分统一采用低价优先法计算，各有效投标人的评标价（指投标报价经算术修正）中，取最高下浮率为评标基准价，其价格分为满分。其他投标人的价格分统一按照下列公式计算：食材配送报价得分＝[（1-食材配送最高下浮率）÷（1-食材配送评标下浮率）]×6.4。（精确到 0.01）。（2）食堂管理服务得分统一采用低价优先法计算，各有效投标人的评标价（指投标报价经算术修正）中，取最低价为评标基准价，其价格分为满分。其他投标人的价格分统一按照下列公式计算：食堂管理服务得分=（评标基准价/食堂管理服务投标报价）×3.6。（精确到 0.01）。注:投标报价说明（1）本项目最高预算为：5283535.10 元；（2）食材配送预算金额：3360000.00 元，食材配送的价格分满分为（3360000.00/5283535.10）项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 82 广东粤能工程管理有限公司编制 ×10=0.64×10=6.4 分。（3）食堂管理服务最高限价：1923535.10 元，食堂管理服务价格分满（1923535.10/5283535.10） ×10=0.36×10=3.6 分。（4）食材配送 6.4 分＋食堂管理服务 3.6 分＝10 分。 4.评标委员会成员对于节能、环保产品或小型、微型企业的价格扣除，价格扣除原则参见本章的第四条第七款第 3点《价格扣除》的相关条款。注：评标价仅用于计算价格评分，中标金额以实际投标价为准。项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 83 广东粤能工程管理有限公司编制第六章投标文件格式投标文件包装封面参考投标文件口单独密封资料口正本口副本项目编号：项目名称：投标人名称：参投子项目（如有）：投标人地址： ( 年月日时分)之前不得启封项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 84 广东粤能工程管理有限公司编制投标文件目录说明：1.投标文件包括但不限于以下组成内容，请按顺序制作，否则可能将影响对投标文件的评审。 2.投标人按照《资格性审查表》的评审内容的要求如实提供证明材料并应加盖投标人公章。未通过资格性审查的投标人，为无效投标，不进入符合性审查。 3.投标人按照《符合性审查表》的评审内容的要求如实提供证明材料并应加盖投标人公章。未通过符合性审查的投标人，为无效投标，不进入详细评审。 4.投标人根据评标方法和标准的《技术部分评分表》、《商务部分评分表》要求提交相关各类证明材料，并加盖投标人公章。 1. 价格评审自查表序号评审分项证明文件 1 开标一览表(报价表) 见投标文件第（）页 2 中小企业声明函（如适用）见投标文件第（）页 3 监狱企业的证明文件（如适用）见投标文件第（）页 4 残疾人福利性单位声明函（如适用）见投标文件第（）页 5 政策功能情况（如适用）见投标文件第（）页 6 国家级贫困地区农副产品情况（如适用）见投标文件第（）页 2. 资格性自查表序号招标文件要求自查结论证明文件 1 供应商应具备《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定的条件：提供在中华人民共和国境内注册的营业执照（或事业单位法人证书，或社会团体法人登记证书，或执业许可证）、组织机构代码证和税务登记证复印件；如投标人为自然人的需提供自然人身份证明；如国家另有规定的，则从其规定。 □通过 □不通过见投标文件第（）页投标供应商如果有名称变更的，应提供由行政主管部门出具的变更证明文件。 □通过 □不通过 □不适用见投标文件第（）页项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 85 广东粤能工程管理有限公司编制分支机构投标，须取得具有法人资格的总公司（总所）出具给分支机构的授权书，并提供总公司（总所）和分支机构的营业执照（执业许可证）复印件。已由总公司（总所）授权的，总公司（总所）取得的相关资质证书对分支机构有效，法律法规或者行业另有规定的除外。 □通过 □不通过 □不适用见投标文件第（）页提供 2019 年度或 2020 年度财务状况报告，或 2020 年或 2021 年度任意 1 个月的财务状况报告复印件，或银行出具的资信证明材料复印件； □通过 □不通过见投标文件第（）页提供 2020 年或 2021 年度任意 1 个月缴纳社会保险的凭据证明材料复印件；如依法不需要缴纳社会保障资金的，应提供相应文件证明； □通过 □不通过见投标文件第（）页提供 2020 年或 2021 年度任意 1 个月缴纳税收凭据证明材料复印件；如依法免税的，应提供相应文件证明； □通过 □不通过见投标文件第（）页提供履行合同所必需的设备和专业技术能力的书面声明；（提供《投标人资格声明函》） □通过 □不通过见投标文件第（）页提供参加政府采购活动前 3年内在经营活动中没有重大违法记录的书面声明；（提供《投标人资格声明函》） □通过 □不通过见投标文件第（）页法律、行政法规规定的其他条件。（提供《投标人资格声明函》） □通过 □不通过见投标文件第（）页 2 为采购项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的供应商，不得再参加该采购项目同一合同项下的其他采购活动。（提供《投标人资格声明函》） □通过 □不通过见投标文件第（）页 3 单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得参加同一合同项下的政府采购活动。（提供《投标人资格声明函》） □通过 □不通过见投标文件第（）页 4 投标人未被列入 “ 信用中国 ” 网站 (www.creditchina.gov.cn)以下任何记录名单之一：①失信被执行人；②重大税收违法案件当事人名单；③政府采购严重违法失信行为。同时，不处于中国政府采购网 (www.ccgp.gov.cn)“政府采购严重违法失信行为信息记录”中的禁止参加政府采购活动期间。 □通过 □不通过 1、由采购人、采购代理机构于投标截止日在“信用中国” 网站（www.creditchina .gov.cn）及中国政府采购网 (www.ccgp.gov.cn)查询结果为准，如在上述网站查询结果均显示没有相关记录，视为不存在上述不良信用记录。 2、采购代理机构同时对信用信息查询记录和证据截图或下载存档； 3、投标人为分支机构或联合体有成员为分支机构的，同时对该分支机构所属总公司（总所）进行信用记录查询，该分支机构所属总公司（总所）存在不良信用记录的，视同供应商存在不良信用记项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 86 广东粤能工程管理有限公司编制录。 4、如相关失信记录已失效，投标人必须提供相关证明资料。 5 投标人资格声明函已提交并符合招标文件要求的； 通过 □不通过见投标文件第（）页 6 本项目不接受联合体投标。 通过 □不通过见投标文件第（）页备注：投标人必须严格按照《资格性审查表》的评审内容的要求如实提供证明材料并应加盖投标人公章，在对应的□打“√”，未通过资格性审查的投标人，不进入下一环节。 3. 符合性自查表序号招标文件要求自查结论证明文件 1 按照招标文件规定要求签署、盖章且投标文件有法定代表人签字或盖个人名章（或签字人有法定代表人有效授权书）的； □通过 □不通过见投标文件第（）页 1.1 法定代表人授权委托书； □通过 □不通过见投标文件第（）页 1.2 法定代表人证明书； □通过 □不通过见投标文件第（）页 2 投标函已提交并符合招标文件要求的，且投标有效期不少于招标文件中载明的投标有效期； □通过 □不通过见投标文件第（）页 3 投标报价确定且不高于最高限价；关键、主要内容无报价漏项；若报价低于其成本，投标人应能做出合理说明。 □通过 □不通过见投标文件第（）页 4 投标文件未出现选择性报价或有附加条件报价的情形； □通过 □不通过见投标文件第（）页 5 投标文件完全满足招标文件的实质性条款（即标注★号条款）无负偏离的； □通过 □不通过见投标文件第（）页 6 投标文件没有招标文件中规定的其它无效投标条款的； □通过 □不通过见投标文件第（）页 7 按有关法律、法规、规章不属于投标无效的。 □通过 □不通过见投标文件第（）页备注：投标人必须严格按照《符合性审查表》的评审内容的要求如实提供证明材料并应加盖投标人公章，在对应的□打“√”，未通过符合性审查的投标人，不进入下一个详细评审环节。项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 87 广东粤能工程管理有限公司编制 4. 技术评审自查表序号评审分项内容证明文件（如有） 1 见投标文件（）页 2 见投标文件（）页 3 见投标文件（）页 4 见投标文件（）页 5 见投标文件（）页 6 见投标文件（）页 … 注：投标人应根据《技术部分评分表》的各项内容填写此表，同时应如实提交《技术部分评分表》要求提交的相关各类证明、资料等并应加盖投标人公章。 5. 商务评审自查表序号评审分项内容证明文件（如有） 1 见投标文件（）页 2 见投标文件（）页 3 见投标文件（）页 4 见投标文件（）页 5 见投标文件（）页 6 见投标文件（）页 7 见投标文件（）页 … 注：投标人应根据《商务部分评分表》的各项内容填写此表，同时应如实提交《商务部分评分表》要求提交的相关各类证明、资料等并应加盖投标人公章。 6. 其它内容自查表序号其他内容资料证明文件 1 投标人基本情况表见投标文件（）页 2 采购代理服务费承诺书见投标文件（）页 …… …… 见投标文件（）页项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 88 广东粤能工程管理有限公司编制开标一览表（报价表）项目名称：项目编号：序号项目名称采购内容投标综合下浮率（%）单项投标报价（元）投标总报价服务期 1 广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目食材配送大写：小写RMB 元大写：小写RMB 元自合同签订之日起至 2022 年7月20日止食堂管理服务 / 大写：小写RMB 元投标人名称（单位盖公章）：法定代表人或投标人授权代表（签署本人姓名或印盖本人姓名章）：职务：日期：备注： 1、中文大写金额用汉字，如壹、贰、叁、肆、伍、陆、柒、捌、玖、拾、佰、仟、万、亿、元、角、分、零、整（正）等。 2、投标总报价的小数点后保留两位有效数。 3、投标报价要求具体见采购需求要求。（一）食材配送报价： 1)根据品种（含“菜篮子”、“米袋子”公布的品种以及市场议价的品种）类别，本项目要求投标人对“菜篮子”、“米袋子”公布的品种以及询价的品种按照 ①“肉类（含生鲜、冻品、鱼类、熟食等）”； ②“蔬菜类”；③“粮油、干货、副食品、水果类”三大类报出一个综合下浮率，投标综合下浮率须是唯一且不得出现区间值，保留小数点后两位，即 XX.XX%。 2)当投标人的下浮率报价超出 10%时，须提供至少十张近一个月以来的进货发票作为成本说明凭证，其中鲜肉类进货发票五张（正规屠宰场开具），食用油类进货发票三张，禽蛋类进货发票二张，并须在投标文件中说明报价理由（格式自定）。（二）食堂管理服务：投标人根据企业自身能力结合市场价格自行报价，不需填写投标综合下浮率，只需填写对应的单项投标报价和投标总报价即可。 4、除招标文件另有规定外，投标文件内不得含有任何对本报价进行价格折扣的说明或资料，否则为无效投标。项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 89 广东粤能工程管理有限公司编制投标分项报价表项目名称：项目编号：投标人名称（单位盖公章）：法定代表人或投标人授权代表（签署本人姓名或印盖本人姓名章）：职务：日期：备注： 1、中文大写金额用汉字，如壹、贰、叁、肆、伍、陆、柒、捌、玖、拾、佰、仟、万、亿、元、角、分、零、整（正）等。 2、此表为《开标一览表(报价表)》的报价明细表。序号服务内容数量合计（元）备注 1 2 …… 总计（元）￥：大写：项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 90 广东粤能工程管理有限公司编制中小企业声明函（如适用）本公司郑重声明，根据《政府采购促进中小企业发展暂行办法》（财库[2011]181 号）的规定，本公司为（请填写：中型、小型、微型）企业。即，本公司同时满足以下条件： 1、根据《工业和信息化部、国家统计局、国家发展和改革委员会、财政部关于印发中小企业划型标准规定的通知》（工信部联企业[2011]300 号）规定的划分标准，本公司为（请填写：中型、小型、微型）企业。 2、本公司参加 (采购人单位名称) 的 (项目名称) 采购活动提供本企业制造的货物，由本企业承担工程、提供服务，或者提供其他（请填写：中型、小型、微型）企业制造的货物。本条所称货物不包括使用大型企业注册商标的货物。本公司对上述声明的真实性负责。如有虚假，将依法承担相应责任。投标人名称（单位盖公章）：日期：说明： 1. 投标人认为其为中小企业的应提交本函，并明确企业类型，否则评审时不能享受相应的价格扣除。 2. 投标人提供其他小型或微型企业制造的货物时，应同时提供货物制造商出具的《中小企业声明函》，否则评审时不能享受相应的价格扣除。 3. 投标人提供的货物只有部分为小型或微型企业制造的，不享受价格扣除。项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 91 广东粤能工程管理有限公司编制残疾人福利性单位声明函（如适用）本单位郑重声明，根据《财政部民政部中国残疾人联合会关于促进残疾人就业政府采购政策的通知》（财库〔2017〕 141 号）的规定，本单位为符合条件的残疾人福利性单位，且本单位参加______ 单位的______项目采购活动提供本单位制造的货物（由本单位承担工程/提供服务），或者提供其他残疾人福利性单位制造的货物（不包括使用非残疾人福利性单位注册商标的货物）。本单位对上述声明的真实性负责。如有虚假，将依法承担相应责任。投标人名称（单位盖公章）：日期：监狱企业的证明文件（如适用）说明：监狱企业参加政府采购活动时，应当提供由省级以上监狱管理局、戒毒管理局（含新疆生产建设兵团）出具的属于监狱企业的证明文件，并加盖投标单位公章。投标人名称（单位盖公章）：日期：项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 92 广东粤能工程管理有限公司编制政策功能情况（如适用）项目名称：项目编号：类别投标产品（规格型号）生产者（制造商）证书编号所投节能产品金额节能产品节能产品总金额：节能产品金额占总投标报价比重： % 环保标志产品投标产品（规格型号）生产者（制造商）证书编号所投环保标志产品金额环保标志产品总金额：环保标志产品占总投标报价比重： % 说明： 1.本表产品的名称、规格型号应与《货物说明一览表》一致。 2.制造商企业为小型或微型企业时才需要填“制造商企业类型”栏，填写内容为“小型”或“微型”。 3.请投标人正确填写本表，所填内容将作为评分的依据。其内容或数据应与对应的证明资料相符，若有不一致，可能导致该项得分为 0 分。投标人名称（单位盖公章）：日期：项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 93 广东粤能工程管理有限公司编制国家级贫困地区农副产品情况（如适用）项目名称：项目编号：类别省市县供应商名称产品品类产品名称所投农副产品金额农副产品农副产品总金额：农副产品金额占总投标报价比重： % 说明：提供供应商属于《国家级贫困县重点扶贫产品供应商名录》的证明材料，并加盖供应商单位公章。如所提供产品属于《国家级贫困县重点扶贫产品供应商名录》中供应商的产品，应同时提供合作协议（或授权函）和该供应商属于《国家级贫困县重点扶贫产品供应商名录》的证明材料并加盖投标人单位公章。投标人名称（单位盖公章）：日期：项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 94 广东粤能工程管理有限公司编制投标函（采购人/采购代理机构）：我方确认收到贵方（项目名称）采购及相关服务的招标文件（项目编号：）， (投标人名称、地址) 作为投标人已正式授权 (被投标人授权代表全名、职务) 为我方签名代表，签名代表在此声明并同意： 1. 我们愿意遵守采购代理机构招标文件的各项规定，自愿参加投标，并已清楚招标文件的要求及有关文件规定，并严格按照招标文件的规定履行全部责任和义务。 2. 我们同意本投标文件的投标有效期从提交投标文件的截止之日起 120 日历日内有效。如果我们的投标被接受，则直至合同生效时止，本投标始终有效并不撤回已递交的投标文件。 3. 我们已经详细地阅读并完全明白了全部招标文件及附件，包括澄清（如有）及参考文件，我们完全理解本招标文件的要求，我们同意放弃对招标文件提出不明或误解的一切权力。 4. 我们同意提供采购人或者采购代理机构与评标委员会要求的有关投标的一切数据或资料。 5. 我们理解采购人或者采购代理机构与评标委员会并无义务必须接受最低报价的投标或其它任何投标，完全理解采购代理机构拒绝迟到的任何投标和最低投标报价不是被授予中标的唯一条件。 6. 如果我们未对招标文件全部要求作出实质性响应，则完全同意并接受按无效投标处理。 7. 我们证明提交的一切文件，无论是原件还是复印件均为准确、真实、有效、完整的，绝无任何虚假、伪造或者夸大。我们在此郑重承诺：在本次招标采购活动中，如有违法、违规、弄虚作假行为，所造成的损失、不良后果及法律责任，一律由我公司（企业）承担。 8. 如果我们提供的声明或承诺不真实，则完全同意认定为我司提供虚假材料，并同意作相应处理。 9. 我们是依法注册的法人，在法律、财务及运作上完全独立于本项目采购人、用户单位（如有）和采购代理机构。 10.所有有关本次投标的函电请寄：（投标人地址）备注： 1) 《投标函》中承诺的投标有效期应当不少于招标文件中载明的投标有效期，否则视为无效投标。 2) 除投标有效期承诺的时间外，本投标函内容不得擅自删改，否则视为无效投标。投标人名称（单位盖公章）：法定代表人或投标人授权代表（签署本人姓名或印盖本人姓名章）：职务：日期：电话：传真：邮编：项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 95 广东粤能工程管理有限公司编制投标人资格声明函（采购人/采购代理机构）：关于贵公司年月日发布项目（项目编号：）的采购公告，本公司（企业）愿意参加投标，并声明：一、本公司（企业）具备《中华人民共和国政府采购法》第二十二条所规定的条件：（一）具有独立承担民事责任的能力；（二）具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；（三）具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；（四）有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；（五）参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录；（六）法律、行政法规规定的其他条件。二、本公司（企业）的单位负责人与所参投的本采购项目包组的其他投标人的单位负责人不为同一人且与其他投标人之间不存在直接控股、管理关系。三、根据《中华人民共和国政府采购法实施条例》的规定，本公司（企业）如为采购项目包组提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的供应商，不再参加该采购项目的其他采购活动。否则，由此所造成的损失、不良后果及法律责任，一律由我公司（企业）承担。四、本公司（企业）承诺在本次招标采购活动中，如有违法、违规、弄虚作假行为，所造成的损失、不良后果及法律责任，一律由我公司（企业）承担。特此声明！备注： 1)本声明函必须提供且内容不得擅自删改，否则视为无效投标。 2)本声明函如有虚假或与事实不符的，作无效投标处理。投标人名称（单位盖公章）：法定代表人或投标人授权代表（签署本人姓名或印盖本人姓名章）：职务：日期：电话：传真：邮编：项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 96 广东粤能工程管理有限公司编制法定代表人授权委托书本授权委托书声明：注册于（投标人地址）的（投标人名称）在下面签名的（法定代表人姓名、职务）在此授权（被授权人姓名、职务）作为我公司的合法代理人，就（项目名称、项目编号）的招投标活动，采购合同的签订、执行、完成和售后服务，作为投标人代表以我方的名义处理一切与之有关的事务。被授权人（投标人授权代表）无转委托权限。本授权书自法定代表人签字之日起生效，特此声明。随附《法定代表人证明》投标人名称（单位盖公章）：地址：法定代表人（签字或盖章）：签字日期：年月日被授权人（投标人授权代表）（签字或盖章）：说明：法定代表人亲自办理投标事宜的，无需提交本授权委托证明书。被授权人（授权代表）居民身份证复印件粘贴处（正面）被授权人（授权代表）居民身份证复印件粘贴处（反面）项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 97 广东粤能工程管理有限公司编制法定代表人证明书 ______________同志，现任我单位职务，为法定代表人，特此证明。有效日期与本公司投标文件中标注的投标有效期相同。签发日期：年月日附：营业执照（注册号）：经济性质：主营（产）：兼营（产）：投标人名称：（单位盖公章）：地址：日期：法定代表人居民身份证复印件粘贴处（正面）法定代表人居民身份证复印件粘贴处（反面）项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 98 广东粤能工程管理有限公司编制主要股东或出资人信息项目名称：项目编号：序号名称（姓名）统一社会信息用代码（身份证号）出资额（人民币万元）出资方式占全部股份比例 1 2 … 我方承诺，以上信息真实可靠；如填报的股东出资额、出资比例等与实际不符，且属于虚假应标情形，视为放弃中标资格。备注： 1.主要股东或出资人为法人的，填写法人全称及统一社会信息用代码（尚未办理三证合一的填写组织机构代码）；为自然人的，填写自然人姓名和身份证号。 2.出资方式填写：货币、实物、工艺产权和非专利技术、土地使用权等。 3.投标单位应按照占全部股份比例从大到小依次逐个股东填写，股东数量多于 10 个的，填写前 10 名，不足 10 个全部填写。同时投标人需附“国家企业信用信息公示系统”网页并加盖投标人单位公章。投标人名称（单位盖公章）：日期：项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 99 广东粤能工程管理有限公司编制实质性响应条款一览表项目名称：项目编号：序号招标文件条款描述投标人响应描述偏离情况说明（正偏离/完全响应/ 负偏离）查阅/证明文件指引 1 见《投标文件》第页 2 见《投标文件》第页 3 见《投标文件》第页说明：1.本表所列条款必须一一予以响应，“投标人响应描述”一栏应填写具体的响应内容，有差异的要具体说明。 2.请投标人认真填写本表内容，如填写错误将可能导致投标无效。投标人名称（单位盖公章）：法定代表人或投标人授权代表（签署本人姓名或印盖本人姓名章）：职务：日期：项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 100 广东粤能工程管理有限公司编制采购需求一般条款响应差异表项目名称：项目编号：采购人需求投标人响应序号项目内容承诺差异 1 2 3 4 5 6 … 填报要求：请按第三章采购需求列出差异内容，若无差异，留空，视为完全响应。投标人名称（单位盖公章）：法定代表人或投标人授权代表（签署本人姓名或印盖本人姓名章）：职务：日期：项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 101 广东粤能工程管理有限公司编制技术服务方案项目名称：项目编号：主要内容应包括但不限于以下内容（格式自定）： 1.食材配送质量控制方案； 2.配送服务方案； 3.原材料管理方案及食品保存管理方案； 4.人员配置、管理方案； 5.卫生管理控制方案； 6.应急方案； 7.投标人认为对投标有利的其他资料。投标人名称（单位盖公章）：法定代表人或投标人授权代表（签署本人姓名或印盖本人姓名章）：职务：日期：项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 102 广东粤能工程管理有限公司编制投标人基本情况表一、公司基本情况 1. 公司名称：电话号码： 2. 地址：传真： 3. 注册资金：经济性质： 4. 公司开户银行名称及账号： 5. 营业注册执照号： 6. 公司简介文字描述：发展历程、经营规模及服务理念、技术力量、财务状况、管理水平等方面进行阐述。图片描述：经营场所、主要或关键产品介绍、生产场所及工艺流程等。二、投标人获得国家有关部门颁发的资质：证书名称发证单位证书等级证书有效期我/我们声明以上所述是正确无误的，您有权进行您认为必要的所有调查，如以上数据有虚假，一经查实，自行承担相关责任。投标人名称（单位盖公章）：日期：项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 103 广东粤能工程管理有限公司编制同类项目情况一览表项目名称：项目编号：序号用户/业主名称项目名称服务内容合同总价签约/完成时间用户/业主联系人及电话填报要求： 1.依据商务评审中的业绩要求填写本表并提供相关证明材料。 2.请投标人严格按照要求提交相关证明材料，否则有可能影响评审结果。投标人名称（单位盖公章）：法定代表人或投标人授权代表（签署本人姓名或印盖本人姓名章）：职务：日期：项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 104 广东粤能工程管理有限公司编制拟投入本项目人员情况一览表项目名称：项目编号：序号姓名性别年龄学历职称专业经验年限拟担任职务或承担工作内容填报要求： 1.根据评分表的要求填写本表并提供相关证明材料。 2.请投标人严格按照要求提交相关证明材料，否则有可能影响评审结果。投标人名称（单位盖公章）：法定代表人或投标人授权代表（签署本人姓名或印盖本人姓名章）：职务：日期：项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 105 广东粤能工程管理有限公司编制采购代理服务费承诺书致：广东粤能工程管理有限公司本公司 (投标人名称) 在参加 (项目名称) (项目编号： )的招标中如获中标，我公司保证按照采购代理协议的规定缴纳“招标服务费”。如采用电汇或银行转账，我公司将同时递交招标服务费缴费凭证复印件。如我公司违反上款承诺,愿承担由此引起的一切法律责任。特此承诺! 投标人名称（单位盖公章）：日期：项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 106 广东粤能工程管理有限公司编制第七章招标文件附件附件 1：采购文件获取登记表项目编号获取招标文件日期年月日项目名称所投子项目（如有）供应商资料单位名称（加盖单位公章）联系电话邮箱单位地址注册证号法定代表人姓名： (□先生 □小姐) 联系电话项目联系人姓名： (□先生 □小姐) 联系电话传真获取文件经办人姓名： (□先生 □小姐) 联系电话纳税人识别号或统一社会信用代码（注：个人、没有纳税人识别号或统一社会信用代码的政府机构、事业单位除外）获取文件方式 □电子光盘 □电子邮件，邮箱地址： □其他声明采购代理机构通过上述“邮箱”发送至获取招标文件单位的该项目相关文件，视为有效送达。项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 107 广东粤能工程管理有限公司编制附件 2：询问函格式关于（采购人）（项目名称）的询问函（采购代理机构或采购人）：我单位已报名并准备参与（采购项目名称）项目（项目编号：）的投标（或报价）活动，现有以下几个内容（或条款）存在疑问（或无法理解），特提出询问。一、（事项一）（1）（问题或条款内容）（2）（说明疑问或无法理解原因）（3）（建议）二、（事项二） …… 随附相关证明材料如下：（目录）。询问人：（公章）法定代表人（授权代表）：地址/邮编：电话/传真：年月日项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 108 广东粤能工程管理有限公司编制附件 3：质疑函格式质疑函一、质疑供应商基本信息质疑供应商：地址：邮编：联系人：联系电话：授权代表：联系电话：地址：邮编：二、质疑项目基本情况质疑项目的名称：质疑项目的编号：包号：采购人名称：采购文件获取日期：三、质疑事项具体内容质疑事项 1：事实依据：法律依据：质疑事项 2 …… 四、与质疑事项相关的质疑请求请求：签字(签章)：公章：日期：质疑函制作说明： 1.供应商提出质疑时，应提交质疑函和必要的证明材料。 2.质疑供应商若委托代理人进行质疑的，质疑函应按要求列明“授权代表”的有关内容，并在附件中提交由质疑供应商签署的授权委托书。授权委托书应载明代理人的姓名或者名称、代理事项、具体权限、期限和相关事项。 3.质疑供应商若对项目的某一分包进行质疑，质疑函中应列明具体分包号。 4.质疑函的质疑事项应具体、明确，并有必要的事实依据和法律依据。项目名称：广州市增城区派潭中学食堂食材配送和管理服务采购项目项目编号：GDYNJLZBZC2021-07 109 广东粤能工程管理有限公司编制 5.质疑函的质疑请求应与质疑事项相关。 6.质疑供应商为自然人的，质疑函应由本人签字；质疑供应商为法人或者其他组织的，质疑函应由法定代表人、主要负责人，或者其授权代表签字或者盖章，并加盖公章。温馨提示：供应商投标特别注意事项第一章招标公告第二章投标人须知投标人必须认真阅读招标文件中所有的事项、格式、条款和采购需求等。投标人没有按照招标文件要求提交全部资一、一般要求（一）采购项目说明（二）合格的投标人 3.质疑函应当包括下列主要内容：（1）质疑供应商和相关供应商的名称、地址、邮编、联系人及联系电话等；（2）质疑项目名称及编号、具体、明确的质疑事项和与质疑事项相关的请求；（3）认为招标文件、采购过程、中标和成交结果使自己的合法权益受到损害的法律依据、事实依据、相关证明材（4）提出质疑的日期。 4.质疑函应当署名。质疑供应商为自然人的，应当由本人签字；质疑供应商为法人或者其他组织的，应当由法定 5.供应商质疑应当有明确的请求和必要的证明材料。质疑内容不得含有虚假、恶意成份。依照谁主张谁举证的原 6.质疑供应商对采购人、采购代理机构的质疑答复不满意，或者采购人、采购代理机构未在规定期限内作出答复的质疑函将不予受理。（十一）禁止事项 1.采购人、投标人和采购代理机构不得相互串通投标损害国家利益，社会公共利益和其他当事人的合法权益；不 1.投标人应承担所有与其参加投标有关的全部费用，在任何情况下采购代理机构对上述费用均不负任何责任。二、招标文件（一）招标文件的构成（二）招标文件的澄清或修改 1.采购人或者采购代理机构可以对已发出的招标文件进行必要的澄清或者修改。澄清或者修改应当在原公告发布 2.澄清或者修改的内容可能影响投标文件编制的，采购人或者采购代理机构应当在投标截止时间至少15日前， 3.采购人或者采购代理机构将澄清（更正/变更）公告通知已获取招标文件的供应商，其供应商在收到澄清或修 4.采购人或者采购代理机构发出的澄清或修改（更正/变更）的内容为招标文件的组成部分，并对供应商具有约 5.投标人在规定的时间内未对招标文件提出疑问、质疑或要求澄清的，将视其为无异议。对招标文件中描述有歧（三）现场考察或者召开开标前答疑会 1.除非《投标须知前附表》中另有规定，不举行项目现场考察或者召开开标前答疑会，如举行现场考察或者召开（1）在《投标须知前附表》中规定的日期、时间和地点组织现场考察或者召开开标前答疑会；（2）供应商对本项目提出的疑问，可在现场考察或者召开开标前答疑会召开日前至少一个工作日将问题清单以书（3）已获取招标文件的供应商如不出席现场考察或者召开开标前答疑会视为对招标文件所有内容无任何异议。三、投标要求（一）投标文件的制作 1.投标人不得将同一个项目或同一个子项目的内容拆开投标，否则其报价将被视为非实质性响应。 2.投标人须对招标文件的对应要求给予唯一的实质性响应，否则将视为不响应。 3.招标文件中，凡标有“★”的地方均为实质性响应条款，投标人若有一项带“★”的条款未响应或不满足，将 4.投标人必须按招标文件指定的格式填写各种报价，各报价应计算正确。除在招标文件另有规定外，计量单位应 5.本项目要求投标报价应包括按招标文件的要求全部货物及服务内容所需的所有费用，包括但不限于项目的全部 6.投标人在详细报价中应列出采购人需求的所有项目，投标人认为必要的但在招标文件中未列出的其它项目可在 7.投标文件以及投标人与采购人、采购代理机构就有关投标的往来函电均应使用中文。投标人提交的支持性文件 8.投标人在编写投标文件时，应填写招标文件要求的内容及其附件，并根据实际情况补充评审所需资料，投标文 9.投标人应按招标文件的规定及附件要求的内容和格式完整地填写和提供资料。投标人必须对投标文件所提供的（二）投标文件的构成 1.投标文件的构成，投标人应按本招标文件规定的内容和格式编制并提交投标文件，投标文件应参照招标文件第（三）投标文件编写（四）投标报价（五）备选方案（如有）（六）投标保证金本项目不收取投标保证金。（七）投标的截止期、投标有效期（八）投标文件的式样和签署四、投标文件的提交（一）投标文件的密封和标记（二）投标截止期 1.投标人应在不迟于招标文件中规定的截止日期和时间将投标文件提交至采购代理机构，提交地点应是招标文件 2.为使投标人准备投标时有充分时间对招标文件的修改部分进行研究，采购人可适当推迟投标截止期，但应发布 3.采购代理机构将拒绝在规定的投标截止期后收到的任何投标文件。（三）投标文件的提交和接收 2.采购代理机构不接受邮寄纸质、电报、电话、传真方式投标。 3.采购代理机构对因不可抗力事件造成的投标文件的损坏、丢失的，不承担责任。（四）投标文件的修改和撤回五、开标、评标和定标六、授予合同（一）合同的订立（二）合同的履行（三）履约保证金第三章采购需求第四章采购合同（样本）第五章开标、评标和定标一、开标二、评标委员会三、评标办法四、评标程序五、项目废标处理六、定标说明：（一）投标人必须严格按照《资格性审查表》、《符合性审查表》的评审内容的要求如实提供证明材料并应加盖投（二）资格性、符合性审查内容详见《资格性审查表》、《符合性审查表》。（三）技术、商务评分：评标委员会各成员分值的算术平均值（四舍五入后，小数点后保留两位有效数）。（四）投标人应如实提交《技术部分评分表》、《商务部分评分表》要求提交的相关各类证明、资料等并应加盖投附表一资格性审查表说明：投标人必须严格按照《资格性审查表》的评审内容的要求如实提供证明材料。符合性审查表附表二技术部分评分表（50%权重）说明：1.上表所列为投标人的技术条件。请投标人严格按照要求提交相关证明材料，否则有可能影响评审结果。 2.将所有评标委员会成员所评各项的得分进行算术平均（按四舍五入原则精确到小数点后三位），再汇总得出该附表三商务部分评分表（40%权重）第六章投标文件格式投标文件包装封面参考开标一览表（报价表）投标分项报价表中小企业声明函（如适用）残疾人福利性单位声明函（如适用）监狱企业的证明文件（如适用）政策功能情况（如适用）国家级贫困地区农副产品情况（如适用）投标函投标人资格声明函法定代表人授权委托书法定代表人证明书主要股东或出资人信息实质性响应条款一览表采购需求一般条款响应差异表技术服务方案投标人基本情况表同类项目情况一览表拟投入本项目人员情况一览表采购代理服务费承诺书第七章招标文件附件附件2：询问函格式附件3：质疑函格式

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