发布于 2021-01-22
招标详情
营口市鲅鱼圈区人民检察院2021年食堂人员劳务外包服务采购成交公告
一、项目编号：LNJC20210107001（招标文件编号：LNJC20210107001）
二、项目名称：营口市鲅鱼圈区人民检察院2021年食堂人员劳务外包服务采购
三、中标（成交）信息
供应商名称：营口市百兴保洁服务有限公司
供应商地址：辽宁省营口市老边区铁南西街边江桥里
中标（成交）金额：14.9901000（万元）
四、主要标的信息
| 序号 | 供应商名称 | 服务名称 | 服务范围 | 服务要求 | 服务时间 | 服务标准 |
| 1 | 营口市百兴保洁服务有限公司 | 营口市鲅鱼圈区人民检察院2021年食堂人员劳务外包服务采购 | 1.负责为我院提供早、午餐食堂餐饮服务。食堂就餐人数为 130人左右，具体就餐标准早餐粥、鸡蛋、面食、小菜等，午餐晚餐热菜荤素搭配、小菜、米饭面食等（供应商可根据实际情况确定）。（食材采购由采购人承担） 2.按照相关法规做好食堂设备、卫生、安全管理，负责食堂服务人员的管理，做好食堂中餐的用餐及临时用餐接待等服务。 3.要求服务企业管理规范、制度健全、经验丰富，服务人员要有严格的纪律和良好的政治面貌，真正能做好后勤服务保障工作。 4.服务企业应当特别制定安全制度，从业人员的选聘要求历史清白，无犯罪记录。日常管理中要加强人员的安全卫生教育，在具体的工作中也应有相应的措施。 食堂管理标准： 1.食堂工作人员必须持有健康证明，并按有关规定定期进行健康检查。 2.负责食堂的饮食制作，保证食品质量，食材搭配要合理健康。不断提高烹调技术和服务质量。 3.按质、按量、按时烹制饭菜，做到饭菜可口、保质保鲜。 4.加强个人卫生及环境卫生，要勤洗手避免交叉感染，预防食物中毒发生。 5.了解食物之间同食相克的特殊功效，不合适的食材不搭配在一起食用，保证安全性。 6.服务人员工作期间统一着装、仪容仪表个人卫生要符合标准，并佩戴口罩、手套等防护用具，保证干净、整洁、卫生。 7.食堂排水应保持畅通，不积存脏水污物，排水沟无垃圾、无异味，保持清洁、整齐。 8.加强食品安全管理，食品加工器具要生、熟分开，不得混用并分别保管；清洁用品与调味品、菜品不得混放。 9.按时提供食堂就餐服务，服务人员要坚守工作岗位，按规定时间开饭，保持杯、碗、筷、盏清洁卫生、放置有序定时消毒。 10.加强食品的安全卫生管理，禁止将腐烂变质的食材用于加工烹饪。 11.做好灭蚊蝇、灭蟑螂、灭鼠消杀工作。 食堂卫生标准： 1.做好食堂的卫生工作，保持食堂环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好。 2.清理室内所属物品表面及死角卫生。做到地面无垃圾、无油垢、无水迹，无烟头、无碎垃圾。 3.用餐结束后保证台面卫生，无破损、无水迹、无油迹、无污迹，保证台面干净整齐。 4.卫生保持整洁，桌椅摆放整齐，地面无污渍、水渍，整个地面无卫生死角，餐具摆放有序，各种炊具、用具摆放整齐。 5.餐厅墙面，包括玻璃、门窗、过道、扶手每天清理、擦拭。始终保持清洁。 6.做好餐具的卫生清洁、消毒等工作，厨具、餐具要实行一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁。 7.每天冲洗地面，擦洗墙壁和配餐台，餐室、餐桌和灶具无污渍，通风排烟良好。 8.食材加工机械用完后要及时清理，并保持清洁。 9.冰箱、冰柜要定期除霜，保证清洁卫生，柜内无异味。 10.餐具符合卫生标准，使用后及时进行清洗，并按时消毒。 11.服务人员需遵守卫生制度，以保持餐厅内外的环境卫生。 12.台布、椅罩要经常换洗，各类物品要勤整理、勤擦拭，使之整洁有序。 13.打扫卫生工具不得随处堆放，窗台和墙角不得摆放杂物。 | 1.负责为我院提供早、午餐食堂餐饮服务。食堂就餐人数为 130人左右，具体就餐标准早餐粥、鸡蛋、面食、小菜等，午餐晚餐热菜荤素搭配、小菜、米饭面食等（供应商可根据实际情况确定）。（食材采购由采购人承担） 2.按照相关法规做好食堂设备、卫生、安全管理，负责食堂服务人员的管理，做好食堂中餐的用餐及临时用餐接待等服务。 3.要求服务企业管理规范、制度健全、经验丰富，服务人员要有严格的纪律和良好的政治面貌，真正能做好后勤服务保障工作。 4.服务企业应当特别制定安全制度，从业人员的选聘要求历史清白，无犯罪记录。日常管理中要加强人员的安全卫生教育，在具体的工作中也应有相应的措施。 食堂管理标准： 1.食堂工作人员必须持有健康证明，并按有关规定定期进行健康检查。 2.负责食堂的饮食制作，保证食品质量，食材搭配要合理健康。不断提高烹调技术和服务质量。 3.按质、按量、按时烹制饭菜，做到饭菜可口、保质保鲜。 4.加强个人卫生及环境卫生，要勤洗手避免交叉感染，预防食物中毒发生。 5.了解食物之间同食相克的特殊功效，不合适的食材不搭配在一起食用，保证安全性。 6.服务人员工作期间统一着装、仪容仪表个人卫生要符合标准，并佩戴口罩、手套等防护用具，保证干净、整洁、卫生。 7.食堂排水应保持畅通，不积存脏水污物，排水沟无垃圾、无异味，保持清洁、整齐。 8.加强食品安全管理，食品加工器具要生、熟分开，不得混用并分别保管；清洁用品与调味品、菜品不得混放。 9.按时提供食堂就餐服务，服务人员要坚守工作岗位，按规定时间开饭，保持杯、碗、筷、盏清洁卫生、放置有序定时消毒。 10.加强食品的安全卫生管理，禁止将腐烂变质的食材用于加工烹饪。 11.做好灭蚊蝇、灭蟑螂、灭鼠消杀工作。 食堂卫生标准： 1.做好食堂的卫生工作，保持食堂环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好。 2.清理室内所属物品表面及死角卫生。做到地面无垃圾、无油垢、无水迹，无烟头、无碎垃圾。 3.用餐结束后保证台面卫生，无破损、无水迹、无油迹、无污迹，保证台面干净整齐。 4.卫生保持整洁，桌椅摆放整齐，地面无污渍、水渍，整个地面无卫生死角，餐具摆放有序，各种炊具、用具摆放整齐。 5.餐厅墙面，包括玻璃、门窗、过道、扶手每天清理、擦拭。始终保持清洁。 6.做好餐具的卫生清洁、消毒等工作，厨具、餐具要实行一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁。 7.每天冲洗地面，擦洗墙壁和配餐台，餐室、餐桌和灶具无污渍，通风排烟良好。 8.食材加工机械用完后要及时清理，并保持清洁。 9.冰箱、冰柜要定期除霜，保证清洁卫生，柜内无异味。 10.餐具符合卫生标准，使用后及时进行清洗，并按时消毒。 11.服务人员需遵守卫生制度，以保持餐厅内外的环境卫生。 12.台布、椅罩要经常换洗，各类物品要勤整理、勤擦拭，使之整洁有序。 13.打扫卫生工具不得随处堆放，窗台和墙角不得摆放杂物。 | 合同签订后一年内，意向签署两年合同，具体合同一年一签订。 | 按照《关于印发辽宁省政府采购履约验收管理办法的通知》【辽政采（2017）603 号】规定执行 |
五、评审专家（单一来源采购人员）名单：
礼广成、杜旭红、张丽岩
六、代理服务收费标准及金额：
本项目代理费收费标准：参照国家发展计划委员会《计价格[2002]1980号》、发改办价格[2003]857号文件规定，采购代理机构向采购人收取服务费。本项目代理费为人民币3000.00元。
本项目代理费总金额：0.3000000 万元（人民币）
七、公告期限
自本公告发布之日起1个工作日。
八、其它补充事宜
无
九、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。
1.采购人信息
名 称：营口市鲅鱼圈区人民检察院
地址：辽宁省营口市鲅鱼圈区平安东街东侧
联系方式：徐主任、0417-6712011
2.采购代理机构信息
名 称：辽宁金昌建设工程咨询有限公司
地 址：辽宁省沈阳市和平区太原北街12号华鹏商务大厦809
联系方式：李宇、024-22825609
3.项目联系方式
项目联系人：李宇
电 话： 024-22825609
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