发布于 2021-01-22
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福建省档案馆2021年1月至1月政府采购意向
2021-01-22 23:32:24.0
政府采购意向公告福建省档案馆2021年1月至1月政府采购意向
为便于供应商及时了解政府采购信息，根据《财政部关于开展政府采购意向公开工作的通知》（财库〔2020〕10号）等有关规定，现将（福建省档案馆） 2021 年 1 （至）1 月采购意向公开如下：
| 序号 | 采购单位 | 采购项目名称 | 采购品目 | 采购需求概况 | 预算金额(万元) | 预计采购日期 | 备注 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 福建省档案馆 | 公用经费 | [C0702]餐饮服务 | 一、服务要求 1、工作任务：中标人负责拟定主副食品采购计划并采购、食谱安排、饭菜制作和食堂相关场地、设备、设施卫生清理及食堂服务保障的相关任务。具体由主厨提前一周开好菜单和数量（包括需要补充的烹饪佐辅料），然后由大型超市或专业公司配送(提供食材相关检验合格证明)，并经馆方管理人员共同验收。每天食品留样两天以上，以防食物中毒等情况发生时备查，要求菜肴可口，食品安全，控制浪费，清洁卫生，职工满意。 2、派驻人员：中标人至少派驻员工6人，薪资福利费用包含在投标报价中，其中：项目经理1人，主厨1人（具有厨师等级证书），副厨兼面点1人、服务员兼杂工卫生工共3人。中标人在签订合同前应向采购人报备服务人员信息，若人员请假，须有同等级人员暂时代替工作。中标人服务期间应避免人员频繁变更，确实有变动须向采购人报备。如采购人对食堂服务不满意，有权提出更换厨师的要求，中标人需在10 个工作日内完成更换。所有派驻人员均需办理健康证，且该健康证需在服务期间保持有效，自觉遵守福建省档案馆有关规章制度。中标人需按劳动法有关规定为派驻人员办理五险一金等相关手续，派驻人员的薪资福利待遇不得低于福州市最低工资及待遇标准。 3、供餐模式：采用先点餐后刷卡的自助选餐模式，餐费为干部职工成本福利价格。按照采购人规定时间准时开餐，为省档案馆人员提供工作日早餐（少部分人员）、中餐（全馆人员）、值班干部（1人）每日三餐的餐饮服务保障及采购人必要的公务接待。 早餐：最低消费3元餐标（自点），不足以3元结算。 午餐：最低消费8元餐标（一荤两素加一半荤素），不足以8元结算。 主食：米饭或馒头，每天有一至两种面类或水饺补充。 菜类：每餐供应至少12道菜式供选择，其中4种主荤菜，4种半荤素菜，4种素菜，每日至少更换两种主荤，一种半荤素及一种素菜。其中每天川菜2-3种，以供就餐人员自主选择。汤类：每日2-3种炖罐，每日更换至少一种。 公务及会议接待餐按需求安排，按照采购人意见制定菜单，至少提前半天预定。重要活动接待用餐，中标人应加派厨艺好的厨师做好用餐保障，厨师费用包含在招标报价中。 4、食堂托管要求：中标人不得将食堂转承包或分包，项目经理常驻食堂负责日常管理工作，对食堂区域卫生、安全、防火、防盗等工作完全责任，派驻人员出现工伤或死亡事故，所有费用由中标人承担，福建省档案馆不承担任何责任。中标人应保留采购票据并按制度建立台帐，定期与采购人核对并公示帐目。中标人应加强食堂管理，做到收支平衡，如有亏损由中标人承担。菜金由中标人每月先予垫付，次月上旬凭已验台帐按刷卡金额结清。食堂现有设备、设施、用具由双方造册登记，并作为合同附件存档。中标人应做好设施、设备及用具的维护和保养, 中标人认为有必要添置新设备的，需向采购人提出申请，由采购人审核后增置。合同期满交接时，若有人为严重损坏或遗失，中标人须照价或折价赔偿（如自然损耗、使用年限到期设备的报废或不可抗力原因造成损坏的不在范围内）。就餐人员使用内部职工用餐卡，馆方干部职工由馆方管理人员按季度充值，其他保障人员按实际交款金额充值，临时来馆查档等就餐人员可刷指 定微信、支付宝账户，由食堂人员统一管理，纳入账目核对范围。餐卡金额除用于就餐外，可在食堂购买大米、食用油、牛奶、纸巾等，售卖价格需经馆膳食委员监督小组审核。中标人在履行服务过程中，采购人将定期通过对就餐人员进行满意度调查、召开膳食委员会议等多种形式对其整体履约服务情况进行考评，及时整改问题。 5、其它要求：中标人应当保证制作的食品质量符合国家的卫生、安全标准，并保证随时接受工商部门或卫生防疫部门的检查和福建省档案馆膳食委员会的监督，对投诉和所提出的建议问题限期整改纠正。中标人在服务期间因业务需要与福建省档案馆以外的单位和个人所发生的债权债务关系均与福建省档案馆无关。中标人必须为福建省档案馆食堂购买“公众责任险”，保额100万元（含）以上。中标人应针对台风、地震等自然灾害情况，做好必要食品的储备工作，确保正常就餐。 二、服务期及服务地点 1、 托管服务期：2年。 2、标的金额：72万元人民币。 3、服务地点：福建省档案馆食堂。 4、续签合同条件：合同期满即自然终止时，若采购人因食堂托管服务项目未完成新的采购而又需继续运行时，中标人在资质年检合格及经采购人考评合格的情况下，采购人可续签合同，双方可根据市场情况协商各种费用。 | 72 | 2021-02 | 无 |
本次公开的采购意向是本单位政府采购工作的初步安排，具体采购项目情况以相关采购公告和采购文件为准。
福建省档案馆
发布时间：2021-01-22
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