核工业西南物理研究院职工食堂委托经营服务

招标公告

1 招标条件

本招标项目核工业西南物理研究院职工食堂委托经营服务已审批，资金来源已落实。招标人为核工业西南物理研究院，项目已具备招标条件，现对该项目进行公开招标。

2 项目概况与招标范围 2.1 招标编号

585S-FW-GKZB-21-0039

2.2 招标项目名称

核工业西南物理研究院职工食堂委托经营服务

2.3 招标项目概括

需引入有丰富团餐制作经验的社会化管理团队进行经营运作。

职工食堂位于研究院内，场地面积约为400平米，其中厨房区域，包括粗加工间、肉类加工间、库房（粮油库、辅料库）、洗碗间（洗碗机）、操作间、面点间、更衣室。就餐区包括包间、餐厅等。

采购人提供餐具、厨具、厨房的设备设施和水电气能源，与供应商进行交接，供应商要指定专人负责，按照采购人的要求做好资产管理，建立完善的账目，做到所有资产账物相符，运行正常。

采购人可能会根据实际需要增加就餐点，供应商应负责进行管理。

2.4 招标范围

供应商为采购人职工提供营养、优质的早餐、午餐、晚餐、加班餐、盒饭及其他临时供餐，包括食材原材料采购、食品加工、餐厅服务、送餐服务等全部内容。

1.为约600人提供优质的早、中、晚餐以及加班职工配送盒饭，餐饮服务和管理服务人员配置不少于17人；

2.为采购人的黄甲园区150多名职工按白家院区的用餐标准提供早中餐的送餐服务；

3.职工餐厅设施设备、食堂用品用具的日常管理、定期盘点、维护维修保养，清洁耗材的使用管理；低值易耗品采购（含纸巾、洗涤剂、消毒剂、毛巾、食品包装袋、洗碗机耗材等）；

4.职工餐厅内部及周边的卫生管理及清洁；食堂抽油烟机的定期清洁保养；

5.供应商为采购人提供先进、成熟的智慧餐饮系统（有项目供实地踏勘），包括但不限于线上点餐、外卖、人脸支付等功能；

6.职工餐厅水、电、气的使用和安全管理；房屋等基础设施巡视，发现问题及时上报，由采购方负责维修。

7.职工餐厅每月不少于两次的灭四害消杀管理,如有特殊情况,按照方要求实施，运营过程管理性文件、各项检查培训记录、资料的归档工作；

8.餐厅设置小卖部，为员工提供优质、优惠的商品售卖服务（其价格不能高于普通超市的日常零售价）。

2.5 项目实施地点

成都市西航港黄荆路5号

2.6 服务期限

服务期限为三年，从2021年合同签约之日起至2024年相应时间止。

2.7 质量标准

餐饮服务总体要求

(一)供应商应具有正规的、固定的采购渠道资源。并应建立食材合格供应商名录，报采购人备案。

(二)供应商需制定完善的职工餐厅餐饮服务配套管理规章。

(三)供应商要做好节约用水用电用气管理工作，要有明确的实施措施。

(四)供应商应具备完整的项目实施措施、供餐保障措施、卫生保障措施、食材供应保障措施。

(五)对于突发的水、电、气中断或其他非不可抗力影响供餐时，应有完善的应急机制，具备响应能力，确保准时供餐。

(六)供应商具有提供每餐不低于600人的供餐服务能力。

(七)依法办理《食品经营许可证》等餐饮服务经营所需的全部合法证照与手续。

3 投标人资格要求 3.1 本次招标投标人应满足以下要求：

合格的投标人应具备承担招标项目的能力，主要符合下列资质条件：

（1）依法成立，能独立承担法律责任；

（2）投标人应当是餐饮业经营者；

（3）具有健全的经营管理机构和财务会计制度；

（4）投标人无违法违规记录（至今为止）；

（5）投标人法定代表人（非法人组织的负责人）无犯罪记录（至今为止）；

（6）投标人应具有餐饮服务许可证或食品经营许可证（若提供食品经营许可证，需同时提供与业主方签订的服务合同）。

（7）投标人必须具有本项目所需要求取得的以下相关证书：

投标人具有有效的质量管理体系（ISO9001或GB/T19001）认证证书、环境管理体系（ISO14001或GB/T24001）认证证书、职业健康安全管理体系（OHSAS18001或GB/T28001）认证证书、食品安全管理体系（ISO22000）认证证书。

（8）投标人已经为职工（包括投标代表）依法缴纳各类社保（至今连续六个月）；

（9）本次招标不接受联合体投标。

3.2 本次招标不接受联合体投标 4 招标文件的获取 4.1 招标文件售价：每套招标文件售价人民币0元整，售后款项不予退还。

招标人收款银行名称： 工行成都跳伞塔支行

开户单位： 核工业西南物理研究院

收款账号：4402248009000038693

投标人须在汇款单上注明：“项目名称缩写”。

4.2 招标文件发售方式：电子版招标文件将在中核集团电子采购平台（https://www.cnncecp.com）进行发布。投标人已注册为中核集团电子采购平台会员的，可直接登录报名，否则投标人须于招标文件发售截止时间前完成在中核集团电子采购平台（https://www.cnncecp.com）在线注册。

4.3 发售时间：2021年01月29日 16时15分-2021年02月04日 16时00分（北京时间）。

4.4 报名方式

电子版招标文件将在中国核工业集团电子采购平台（https://www.cnncecp.com/）进行发布。请投标人于招标文件发售截止时间前完成在中国核工业集团电子采购平台（https://www.cnncecp.com/）在线注册，交纳标书款及投标保密承诺函的签署盖章（格式见主页服务中心），点击报名前需上传标书款汇款回执单、投标保密承诺函、营业执照等报名需求文件（以上需求文件需连续扫描为一个PDF文件后上传），如需审核，报名文件经招标人审核后方可下载招标文件。电子采购平台将在发售期结束后自动关闭报名入口，未能按时完成报名、购买投标文件相关工作的投标人不得参与投标。
因投标人未能按上述要求包括但不限于上传错误的缴费凭证、提交的投标报名文件不符合等要求，造成无法报名、报名错误等情况的，投标人须自行承担责任。

4.5 其他事项说明

未购买本项目招标文件的，其投标将被拒绝，有文件证明下列情形的除外：

（1）作为投标人的办事处或分公司代为购买标书的；

（2）购买标书的厂家在投标截止前因兼并、重组上市等原因导致公司名称变化的。

5 投标文件的递交

提交投标文件地点：成都市西航港黄荆路5号核工业西南物理研究院二楼会议室。

提交投标文件截止期：2021年03月01日 09时40分。

投标文件应按招标文件规定时间、地点提交，逾期送达的投标文件将被拒收。

6 发布公告的媒介

本次招标公告同时在中国核工业集团电子采购平台（https://www.cnncecp.com）和中国招标投标公共服务平台(http://www.cebpubservice.com)上发布。

7 联系方式

招标人：核工业西南物理研究院

地址：四川省成都市西航港黄荆路5号

联系人：王越

电话：028-82850418

电子邮件：czc@swip.ac.cn

8 其他说明

8.1 本次招标活动的最终解释权在招标人。

8.2 投标人须遵守招标人的保密规定（见投标保密承诺函），并遵守相关廉洁协议。

8.3 对于其它公司利用本公司发布的招标信息进行诈骗的行为，本公司将不承担任何责任，并保留追究相关责任人权利。

9 其他需要补充的内容

凡有意参加投标者必须于2021年1月29日-2月4日规定时间点内完成注册和报名，报名需要同时在线提交以下材料的扫描件：购买招标文件的付款凭证、营业执照、餐饮服务许可证或食品经营许可证（前述文件需压缩打包后在网站相应位置进行上传）。2月5日，招标人对报名申请进行集中审核，对符合条件的投标者给予通过。

招标人：核工业西南物理研究院

2021 年 01 月 29 日