厨房设备：

序号

产品名称

规格(mm)

单位

数量

备注

技术参数

A.烹饪区

A01

四层格栅货架

1200*500*1600

台

9

厂制品

1、层架采用304HL 38*38*1.2mm磨砂不锈钢板制作；
2、脚管采用304HL 38*38*1.2mm不锈钢方管加优质可调节子弹脚；

A02

高效油烟过滤烟罩

1300*610

米

27.6

厂制品

1、油网烟罩壳体采用304HL 1.2mm磨砂不锈钢板；
2、内置304HL 1.2mm不锈钢百叶式隔油网

A03

电磁汤炉

200L

台

3

功率：380V/25KW；
1. 根据锅具实时温度调整输出，达到最佳火力；
2. 0~90度汤锅可倾斜角度，汤锅全弧形立体加热，火力输出热值高，加热均匀，加热面积大；
3. ADD磁电引擎，数字驱动、多级防护，适用各种厨房环境，确保设备安全可靠；
4. 喇叭形隧道散热风道设计、散热快，电子器件与风道完全隔离，避免油烟侵蚀电路；
5. PPS“齿”形线盘组件，磁场分布均匀、发热低、损耗小、不偏火、不烧线盘；
6. 数码管显示，直观显示当前工作状态的火力强度及锅具温度；
7. IPX4标准防水设计，四面可直接喷淋；
8. 全不锈钢制作，坚固耐用；
9. 三防结构，防水、防油烟、防虫。

A04

四层格栅货架

1500*500*1600

台

9

厂制品

1、层架采用304HL 38*38*1.2mm磨砂不锈钢板制作；
2、脚管采用304HL 38*38*1.2mm不锈钢方管加优质可调节子弹脚；

A05

双层平板工作台

1800*800*800

台

21

厂制品

1、台面板采用304HL 1.5mm磨砂不锈钢板；
2、层板、侧板采用304HL 1.2mm磨砂不锈钢板；
3、台脚采用38*38*1.2mm不锈钢方管，配可调性不锈钢子弹脚；
4、砧板台面板下垫18mm大芯板；
5、面板、层板加强筋梁用足厚1.2mm不锈钢板。

A06

双门燃气蒸饭柜

1405*640*1650

台

6

蒸饭量：100-120KG；
蒸饭时间：45min/次；
耗气量：天然气3.9m3/h；
燃气压力：天然气2000pa；
结构形式：双门双控；
热负荷：天然气40kw/h

A07

炉拼台

400*1200*1250

台

9

厂制品

1、采用304HL 1.2mm磨砂不锈钢板；
2、配可调节不锈钢子弹脚。

A08

单头大锅灶

1100*1200*1250

台

9

厂制品

1、炉面板采用304HL 1.2mm磨砂不锈钢板；
2、炉侧、炉背及炉前饰板采用304HL 1.0mm磨砂不锈钢板；
3、炉膛采用A3 S2.0mm黑铁板，炉面采用S3mm钢板，上垫高级耐火棉隔热；
4、炉体骨架采用40X40mm国标角铁；
5、炉脚采用Φ2"不锈钢管内含钢管 , 配可调脚；
6、5寸强力鼓风煤气炉头、配火种掣,水掣；
7、炉包、尾罉采用304HL不锈钢冲压成形配铸铁炉圈；
8、配置全自动不锈钢节能水龙头，每个炉眼配强力型防水中压风机：550W；配熄火保护装置；

B加工间

B01

四层格栅货架

1200*500*1550

台

6

厂制品

1、层架采用304HL 38*38*1.2mm磨砂不锈钢板制作；
2、脚管采用304HL 38*38*1.2mm不锈钢方管加优质可调节子弹脚；

B02

双层平板工作台

1800*700*800

台

3

厂制品

1、台面板采用304HL 1.5mm磨砂不锈钢板；
2、层板、侧板采用304HL 1.2mm磨砂不锈钢板；
3、台脚采用38*38*1.2mm不锈钢方管，配可调性不锈钢子弹脚；
4、砧板台面板下垫18mm大芯板；
5、面板、层板加强筋梁用足厚1.2mm不锈钢板。

B03

双层平板工作台

1200*700*800

台

3

厂制品

1、台面板采用304HL 1.5mm磨砂不锈钢板；
2、层板、侧板采用304HL 1.2mm磨砂不锈钢板；
3、台脚采用38*38*1.2mm不锈钢方管，配可调性不锈钢子弹脚；
4、砧板台面板下垫18mm大芯板；
5、面板、层板加强筋梁用足厚1.2mm不锈钢板。

B04

双星盆台

1400*700*950

台

3

厂制品

1、台面板采用304HL 1.5mm磨砂不锈钢板；
2、星盆采用304HL 1.2mm磨砂不锈钢板；
3、台脚采用38*38*1.2mm不锈钢方管，可调性台柜子弹脚；
4、支架横管采用38*38*1.2mm不锈钢方管；
5、排水管采用PVC管直下式；
6、加强筋用1.0mm不锈钢板；
7、一个星盆配一个国标材质优质单冷水龙头。

B05

单星盆台

700*700*950

台

12

厂制品

1、台面板采用304HL 1.5mm磨砂不锈钢板；
2、星盆采用304HL 1.2mm磨砂不锈钢板；
3、台脚采用38*38*1.2mm不锈钢方管，可调性台柜子弹脚；
4、支架横管采用38*38*1.2mm不锈钢方管；
5、排水管采用PVC管直下式；
6、加强筋用1.0mm不锈钢板；
7、一个星盆配一个国标材质优质单冷水龙头。

B06

双层平板工作台

1800*800*800

台

12

厂制品

1、台面板采用304HL 1.5mm磨砂不锈钢板；
2、层板、侧板采用304HL 1.2mm磨砂不锈钢板；
3、台脚采用38*38*1.2mm不锈钢方管，配可调性不锈钢子弹脚；
4、砧板台面板下垫18mm大芯板；
5、面板、层板加强筋梁用足厚1.2mm不锈钢板。

B07

绞切两用机

400*550*750

台

1

1、电压：380V； 功率：1.5KW；
2、工作效率:切肉400KG/H、 绞肉150KG/H；
3、外形美观高雅，操作和清洁非常方便；
4、采用全不锈钢制造。

B08

四层格栅货架

1500*500*1600

台

21

厂制品

1、层架采用304HL 38*38*1.2mm磨砂不锈钢板制作；
2、脚管采用304HL 38*38*1.2mm不锈钢方管加优质可调节子弹脚；

B09

四层格栅货架

1200*500*1550

台

9

厂制品

1、层架采用304HL 38*38*1.2mm磨砂不锈钢板制作；
2、脚管采用304HL 38*38*1.2mm不锈钢方管加优质可调节子弹脚；

B10

大单星盆台

1000*700*950

台

10

厂制品

1、台面板采用304HL 1.5mm磨砂不锈钢板；
2、星盆采用304HL 1.2mm磨砂不锈钢板；
3、台脚采用38*38*1.2mm不锈钢方管，可调性台柜子弹脚；
4、支架横管采用38*38*1.2mm不锈钢方管；
5、排水管采用PVC管直下式；
6、加强筋用1.0mm不锈钢板；
7、一个星盆配一个国标材质优质单冷水龙头。

C 库房

C01

留样柜（单门）

620*595*1845

台

3

1、电压：220V/50Hz； 功率：420W；
2、温度范围：0℃～+10℃；容量：268L
3、制冷剂：R134a； 制冷方式：风直冷。
4、外箱材料：冷轧板喷涂； 内箱材料：铝板喷涂。

C02

不锈钢米架

1000*600*150

台

36

厂制品

1、层架采用304HL 38*38*1.2mm磨砂不锈钢板制作；
2、脚管采用304HL 38*38*1.2mm不锈钢方管加优质可调节子弹脚；

C03

四层平板货架

1200*500*1550

台

9

厂制品

1、平板架采用304HL 1.2mm磨砂不锈钢板制作；
2、脚管采用304HL 38*38*1.2mm不锈钢方管加优质可调节子弹脚；

C04

四层平板货架

1500*500*1600

台

24

厂制品

1、平板架采用304HL 1.2mm磨砂不锈钢板制作；
2、脚管采用304HL 38*38*1.2mm不锈钢方管加优质可调节子弹脚；

C05

四层格栅货架

1500*500*1550

台

12

厂制品

1、层架采用304HL 38*38*1.2mm磨砂不锈钢板制作；
2、脚管采用304HL 38*38*1.2mm不锈钢方管加优质可调节子弹脚；

C06

四层格栅货架

1200*500*1550

台

15

厂制品

1、层架采用304HL 38*38*1.2mm磨砂不锈钢板制作；
2、脚管采用304HL 38*38*1.2mm不锈钢方管加优质可调节子弹脚；

C07

不锈钢米架

1500*600*150

台

3

厂制品

1、层架采用304HL 38*38*1.2mm磨砂不锈钢板制作；
2、脚管采用304HL 38*38*1.2mm不锈钢方管加优质可调节子弹脚；

D消毒间

D01

四层格栅货架

1500*500*1550

台

9

厂制品

1、层架采用304HL 38*38*1.2mm磨砂不锈钢板制作；
2、脚管采用304HL 38*38*1.2mm不锈钢方管加优质可调节子弹脚；

D02

四门高身储物柜

1200*500*1800

台

3

厂制品

1、面板采用304HL 1.2mm磨砂不锈钢板；
2、层板、柜门采用304HL 1.2mm磨砂不锈钢板；
3、柜脚采用38*38X1.2mm不锈钢圆管，配可调性不锈钢子弹脚；
4、加强筋梁用足厚1.2mm不锈钢板；

D03

双层平板工作台

1800*800*800

台

3

厂制品

1、台面板采用304HL 1.5mm磨砂不锈钢板；
2、层板、侧板采用304HL 1.2mm磨砂不锈钢板；
3、台脚采用38*38*1.2mm不锈钢方管，配可调性不锈钢子弹脚；
4、砧板台面板下垫18mm大芯板；
5、面板、层板加强筋梁用足厚1.2mm不锈钢板。

D04

大单星盆台

1000*700*950

台

9

厂制品

1、台面板采用304HL 1.5mm磨砂不锈钢板；
2、星盆采用304HL 1.2mm磨砂不锈钢板；
3、台脚采用38*38*1.2mm不锈钢方管，可调性台柜子弹脚；
4、支架横管采用38*38*1.2mm不锈钢方管；
5、排水管采用PVC管直下式；
6、加强筋用1.0mm不锈钢板；
7、一个星盆配一个国标材质优质单冷水龙头。

D05

单孔收餐工作台

700*700*800

台

3

厂制品

1、台面板采用304HL 1.5mm磨砂不锈钢板；
2、层板、侧板采用304HL 1.2mm磨砂不锈钢板；
3、台脚采用38*38*1.2mm不锈钢方管，配可调性不锈钢子弹脚；
4、砧板台面板下垫18mm大芯板；
5、面板、层板加强筋梁用足厚1.2mm不锈钢板。

E售卖间

E01

留样柜（单门）

620*595*1845

台

3

1、电压：220V/50Hz； 功率：420W；
2、温度范围：0℃～+10℃；容量：268L
3、制冷剂：R134a； 制冷方式：风直冷。
4、外箱材料：冷轧板喷涂； 内箱材料：铝板喷涂。

F小厨房

F01

高效油烟过滤烟罩

1200*610

米

3.6

厂制品

1、油网烟罩壳体采用304HL 1.2mm磨砂不锈钢板；
2、内置304HL 1.2mm不锈钢百叶式隔油网

F02

4头煲仔炉

700*700*800

台

1

厂制品

1、台面及水围基采用304HL T=1.2mm不锈钢；
2、炉身、炉背板采用304HL T=1.2mm不锈钢板；
3、节能整体铸铁炉膛；

F03

简易炉拼台

400*950*1100

台

1

厂制品

1、采用304HL 1.2mm磨砂不锈钢板；
2、配可调节不锈钢子弹脚。

F04

中餐燃气双头单尾炒菜灶

1800*950*1250

台

1

厂制品

1、炉面板采用304HL 1.2mm磨砂不锈钢板；
2、炉侧、炉背及炉前饰板采用304HL 1.0mm磨砂不锈钢板；
3、炉膛采用A3 S2.0mm黑铁板，炉面采用S3mm钢板，上垫高级耐火棉隔热；
4、炉体骨架采用40X40mm国标角铁；
5、炉脚采用Φ2"不锈钢管内含钢管 , 配可调脚；
6、5寸强力鼓风煤气炉头、配火种掣,水掣；
7、炉包、尾罉采用304HL不锈钢冲压成形配铸铁炉圈；
8、配置全自动不锈钢节能水龙头，每个炉眼配强力型防水中压风机：450W；

F05

平面操作台

1800*800*800

台

1

厂制品

1、台面板采用304HL 1.5mm磨砂不锈钢板；
2、层板、侧板采用304HL 1.2mm磨砂不锈钢板；
3、台脚采用38*38*1.2mm不锈钢方管，配可调性不锈钢子弹脚；
4、砧板台面板下垫18mm大芯板；
5、面板、层板加强筋梁用足厚1.2mm不锈钢板。

F06

单通工作柜

1800*800*800

台

1

厂制品

1、台面板采用304HL 1.5mm磨砂不锈钢板；
2、层板、侧板采用304HL 1.2mm磨砂不锈钢板；
3、台脚采用38*38*1.2mm不锈钢方管；
4、砧板台面板下垫18mm大芯板；
5、面板、层板加强筋梁用足厚1.2mm不锈钢板；

F07

四层格栅货架

1200*500*1550

台

1

厂制品

1、层架采用304HL 38*38*1.2mm磨砂不锈钢板制作；
2、脚管采用304HL 38*38*1.2mm不锈钢方管加优质可调节子弹脚；

F08

四门冷柜

1220*760*1950

台

1

厂制品

1、功率:220V/540W； 有效容积748L；
2、制冷剂R134A；内置铜管、双机双温；
3、温度范围冷冻：-6～-12℃、冷藏1～10℃；
4、柜体采用优质不锈钢制造，不锈钢面板持久耐用；底部带转向脚轮，顶部有电子温控显示屏。

F09

双层工作台

1800*700*800

台

1

厂制品

1、台面板采用304HL 1.5mm磨砂不锈钢板；
2、层板、侧板采用304HL 1.2mm磨砂不锈钢板；
3、台脚采用38*38*1.2mm不锈钢方管，配可调性不锈钢子弹脚；
4、砧板台面板下垫18mm大芯板；
5、面板、层板加强筋梁用足厚1.2mm不锈钢板。

F10

三星盆台

1800*700*950

台

1

厂制品

1、台面板采用304HL 1.5mm磨砂不锈钢板；
2、星盆采用304HL 1.2mm磨砂不锈钢板；
3、台脚采用38*38*1.2mm不锈钢方管，可调性台柜子弹脚；
4、支架横管采用38*38*1.2mm不锈钢方管；
5、排水管采用PVC管直下式；
6、加强筋用1.0mm不锈钢板；
7、一个星盆配一个国标材质优质单冷水龙头。

G更衣间

G01

六门更衣柜

1240*500*1800

台

1

厂制品

采用304HL 1.2mm磨砂不锈钢板

H排烟系统

H01

离心式排风机

15kw\380v

台

3

1、整机可全部拆件运输、装机； 2、风机外壳及叶片均采用优质镀锌钢板制造成全封闭形式； 3、采用多翼式叶轮结构，运转平稳、噪声低、振动小； 4、蜗舌采用消声结构； 5、轴承采用外球面滚动轴承。

H02

高效油烟处理器

风量：20000m3\h

台

3

1、高效排放油烟净化器箱体为1.2MM不锈钢材质； 2、高效排放油烟净化器核心技术“机芯”铝钛合金1.2mm集尘单元；
3、净化效率达到96﹪以上，净化效果达到目测无烟
4、无二次污染：臭氧生成率要求低于0.1ppm；

H03

离心式排风机

7.5kw\380v

台

1

1、整机可全部拆件运输、装机； 2、风机外壳及叶片均采用优质镀锌钢板制造成全封闭形式； 3、采用多翼式叶轮结构，运转平稳、噪声低、振动小； 4、蜗舌采用消声结构； 5、轴承采用外球面滚动轴承。

H04

高效油烟处理器

风量：≥10000m3\h

台

1

1、高效排放油烟净化器箱体为1.2MM不锈钢材质； 2、高效排放油烟净化器核心技术“机芯”铝钛合金1.2mm集尘单元；
3、净化效率达到96﹪以上，净化效果达到目测无烟
4、无二次污染：臭氧生成率要求低于0.1ppm；

H05

集油烟管

600*600

米

96

厂制品

采用304HL 1.2mm磨砂不锈钢板

H06

一体成型排烟管弯头

600*600

个

10

厂制品

采用304HL 1.2mm磨砂不锈钢板

H07

三通接口

600*600

个

4

厂制品

采用304HL 1.2mm磨砂不锈钢板

H08

风机\静电对接口

600*600

个

8

厂制品

采用304HL 1.2mm磨砂不锈钢板

H09

风机\静电支架

600*600

项

8

厂制品

国标槽钢63*63

H10

油烟管法兰

600*600

项

3

厂制品

采用304HL 1.2mm磨砂不锈钢板

H11

帆布接口

600*600

项

8

厂制品

双层加厚

H12

固定烟管吊架

600*600

项

3

厂制品

国标材质

H13

手动防火阀

600*600

个

4

厂制品

280°常开

H14

风机电箱

配风机

个

3

厂制品

15kw降压启动

H15

风机电箱

配风机

个

1

厂制品

7.5kw降压启动

序号

评分

因素

分值

评分标准

1

报价

部分

40分

40分

经评委会一致认定满足招标文件要求且投标价格最低的投标报价为评标基准价，其价格得分计40分。其他投标人的价格得分统一按公式计算：报价得分＝评标基准价÷投标报价×价格权重

备注：按中华人民共和国财政部令第87号《政府采购货物和服务招标投标管理办法》第六十条 评标委员会认为投标人的报价明显低于其他通过符合性审查投标人的报价，有可能影响产品质量或者不能诚信履约的，应当要求其在评标现场合理的时间内提供书面说明，必要时提交相关证明材料；投标人不能证明其报价合理性的，评标委员会应当将其作为无效投标处理。

2

技术

部分

30分

产品配置

及技术参

数

5分

参数清楚，阐述详尽，技术参数全部满足或优于招标文件技术参数要求的计5分。一般条款每负偏离一项扣0.5分，投标时缺项或描述不清楚，则视同负偏离处理，直至扣完为止，采购清单中相同的技术参数（条款）不重复扣分。

设计方案

6分

评标委员会根据投标人针对本项目提供的设计方案（需涵盖厨房设备平面、抽排烟、水、电、气、整体效果图等）进行综合评比，优秀的计6分；一般的计4分；方案欠完善、措施不合理的计1分，没有提供的不计分。

产品质量、产品技术性能和功能

19分

1、投标人所投燃气大锅灶、燃气炒菜灶通过GB 30531-2014《商用燃气灶具能效限定值及能效等级》要求的热负荷和热效率项目检测，所检项目符合要求且能效等级为1级，每提供一份国家级检验机构出具的检验报告计1分；所检项目符合要求且能效等级为2级，每提供一份国家级检验机构出具的检验报告计0.5分；本项最高得2分。

2、投标人所投燃气大锅灶、燃气炒菜灶符合GB 35848-2018《商用燃气燃烧器具》标准要求，每提供一份提供省级检验机构出具的检验报告计1分，最高得2分。

3、所投四层货架（四层格栅货架、四层平板货架）台面隔板和底板均应能承受300kg载荷，产品经24小时乙酸盐雾试验，耐腐蚀性能等级为10级，投标时提供具有相关检测资质机构出具的检测报告复印件计1分。

4、所投高效油烟过滤烟罩含NI量应≥8.00，产品经24小时乙酸盐雾试验，耐腐蚀性能等级为10级，投标时提供具有相关检测资质机构出具的检测报告复印件计1分。

5、所投双层平板工作台台面隔板和底板均应能承受300kg载荷，产品经24小时乙酸盐雾试验，耐腐蚀性能等级为10级，投标时提供由国家认可的第三方检测机构出具的检测报告复印件计1分。

6、所投一体成型排烟管弯头不锈钢材料含Ni≥8.00且产品经24小时乙酸盐雾试验，耐腐蚀性能等级为10级，投标时提供具有相关检测资质机构出具的检测报告复印件计1分。

7、所投不锈钢米架材料含NI量应≥8.00，产品经24小时乙酸盐雾试验，耐腐蚀性能等级为10级，投标时具有相关检测资质机构出具的检测报告复印件计1分。

8、投标人所投不锈钢工作台系列（双层工作台）具有GB4806.9-2016食品接触产品安全认证证书计1分。

9、投标人所投四层层架具有《食品接触产品安全认证证书》（依据GB 4806.9-2016）计1分。

10、投标人所投冷柜具有《食品接触产品卫生认证证书》（依据GB 4806.1-2016/GB 4806.9-2016）的计2分。

11、投标人所投蒸饭柜具有《食品接触产品卫生认证证书》（依据GB 4806.9-2016）的计1分。

12、投标人所投油烟净化设备符合HJ/T 62-2001《饮食业油烟净化设备技术要求及检测技术规范（试行）》，净化效率≥96%计2分。

13、投标人所投电磁汤炉具有省级或国家级权威质检单位依据GB4706.1-2005 GB4706.35-2008检验26项全部合格检验报告得2分。

14、所投电磁汤炉企业机芯具有省级或国家级权威质检单位根据国标GB/T2423.10-2008中（振动）检测项目的合格报告，认证品类不全或非权威认证本项不得分，满分1分。

（注：以上证明文件提供复印件，原件备查，否则不计分。）

3

商务部分

30分

综合实力

10分

1、投标人具有有效的质量管理体系认证证书的计2分。

2、投标人具有有效的环境管理体系认证证书的计2分。

3、投标人具有有效的职业健康安全管理体系认证证书的计2分。

4、投标人具有燃气燃烧器具安装维修资质证书的计2分。

5、投标人具有高新技术企业证书的计2分。

（注：以上相关证书提供复印件，原件备查，否则不计分）

业绩

3分

投标人自2017年以来的厨房设备类似业绩复印件，每提供一个计1分、最多计3分。

（投标文件中需附详细的合同与中标通知书复印件，并提供原件备查，否则不计分。）

项目实施方案

7分

根据各投标人针对本项目提供的施工组织方案、人员配备方案、安装调试方案、进度计划及保证措施进行综合评定；优秀的计7分；基本满足采购需求的计5分；方案欠完善、措施不合理的计2分，没有提供的不计分。

售后服务

8分

1、售后服务响应时间为4小时及4小时以上的计0.5分，售后服务响应时间为2小时内的计1分，提供投标人到项目地点路程距离的地图截图证明。

2、根据投标人针对本项目制定的售后服务方案（包含但不限于项目培训方案、售后服务方案）的售后服务团队保障性、供货期等各方面进行整体评价，实用详尽、科学合理、方案最优的计6分，方案较合理的计4分，方案较差的计2分，没有提供的不计分。

3、投标人具有并提供符合国家标准《商品售后服务评价体系》GB/T27922-2011的商品售后服务认证证书，且星级等级为五星的记1分，星级等级为四星及四星以下的记0.5分，没有提供证书不记分（提供复印件，原件备查，否则不计分）。

投标文件制作

2分

投标文件制作精美，按规定的格式、顺序编制，有目录、编页码，装订成册，书面整洁无涂改，没有缺漏项，价格数量等计算准确的计2分；不符合要求的，每处扣0.5分，扣完为止。