宁夏交通学校职业教育培训中心运营管理采购项目竞争性磋商采购结果公告

宁夏回族自治区交通学校食堂承包中标公告

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宁夏-银川

食堂承包

教育单位

发布于 2021-02-03

招标详情

一、项目编号： NXYMZFCG2021F002
采购计划编号：2020NCZ004697

二、项目名称：宁夏交通学校职业教育培训中心运营管理采购项目

三、中标（成交）信息

供应商名称	供应商地址	供应商联系电话	中标（成交）金额(元)
宁夏森冈酒店管理有限公司	宁夏回族自治区银川市金凤区亲水南大街东侧银川万达中心6号写字楼1303室	13995299855	1660000.00

四、主要标的信息

服务类
标的名称	服务范围	服务要求	服务时间	服务标准
其他服务	职业教育培训中心运营管理	满足招标文件服务要求	2年，合同一年一签	满足招标文件服务标准

五、评审专家名单：张桂宏申学红刘辉张华平
采购人代表：高波

六、代理服务收费标准及金额： 40560.00元。收费标准：根据国家发展计划委员会计价格【2002】1980号文件执行

七、公告期限（自本公告发布之日起1个工作日）： 2021年02月04日

八、其他补充事宜：无

九、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。

1、采购人信息
名称：宁夏回族自治区交通学校
地址：银川市德胜工业园区虹桥北街2-1号
联系方式： 0951-8971069

2、采购代理机构信息（如有）
名称：宁夏永明招标代理有限公司
地址：宁夏银川金凤区悦海新天地14号楼A座11层
联系方式： 0951-6048098

3、项目联系方式
采购人项目联系人：徐小江
电话： 0951-8971069
代理机构项目联系人：马莉
电话： 0951-6048098

十、附件

招标文件 *：

文件
宁夏交通学校职业教育培训中心运营管理采购项目招标文件.pdf

中标、成交供应商为中小企业的，应公告其《中小企业声明函》

文件
中小企业声明函.jpg

代理机构：宁夏永明招标代理有限公司

发布日期： 2021-02-03

宁夏永明招标代理有限公司竞争性磋商文件服务类竞争性磋商招标文件项目名称：宁夏交通学校职业教育培训中心运营管理采购项目采购计划编号：2020NCZ004697 采购文件编号：NXYMZFCG2021F002 编制：马莉采购人：宁夏回族自治区交通学校(盖章) 招标代理：宁夏永明招标代理有限公司(盖章) 2021年 01月宁夏永明招标代理有限公司竞争性磋商文件目录第一章竞争性磋商公告........................................................................................................................................... 1 第二章投标人须知................................................................................................................................................... 3 第三章评分办法..................................................................................................................................................... 12 第四章合同格式及条款.........................................................................................................................................14 第五章服务要求................................................................................................................................................... 16 第六章响应文件格式........................................................................................................................................... 26 一、磋商报价函............................................................................................................................................... 28 二、供应商致函............................................................................................................................................... 29 三、委托代理人证明文件....................................................................................................................................... 30 四、廉政保证书（格式）....................................................................................................................................... 32 五. 商务条款偏离表............................................................................................................................................... 33 六．服务规格偏离表............................................................................................................................................... 34 七.履约保证金承诺................................................................................................................................................. 35 八.中小企业声明函................................................................................................................................................. 36 九、资格证明文件.................................................................................................................................................... 37 十、类似业绩........................................................................................................................................................... 38 十一、服务方案....................................................................................................................................................... 38 十二、人员配置及行为规范................................................................................................................................... 38 十三、服务承诺....................................................................................................................................................... 38 十四、其他补充内容............................................................................................................................................... 38 宁夏永明招标代理有限公司竞争性磋商文件 1 第一章竞争性磋商公告宁夏交通学校职业教育培训中心运营管理采购项目竞争性磋商公告宁夏回族自治区交通学校委托宁夏永明招标代理有限公司对宁夏交通学校职业教育培训中心运营管理采购项目（采购计划编号：2020NCZ004697）组织进行竞争性磋商招标，现欢迎合格的供应商前来投标。 1、采购计划编号：2020NCZ004697 2、采购文件编号：NXYMZFCG2021F002 3、项目名称：宁夏交通学校职业教育培训中心运营管理采购项目 4、采购预算：170 万元/年 5、采购内容及要求：采购内容数量（项）技术要求预算金额（元/年）职业教育培训中心运营管理 1 详见招标文件 1700000.00 6、采购项目需要落实的政府采购政策：中小企业优惠、监狱企业、节能产品、环境标志产品、创新产品。 7、供应商的资格要求：（1）符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定条件；（2）法人授权委托书及被授权人身份证（法定代表人直接投标可不提供授权书，但需提供法人身份证明）；（3）提供投标单位营业执照、税务登记证、组织机构代码证书或三证合一；（4）提供投标截止日前 6 个月内任意 1 个月依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；（5）招标代理机构查询供应商信用记录，查询截止时间为提交响应文件之日，“信用中国”网站（http://www.creditchina.gov.cn )查询供应商信用记录；被人民法院列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单及其他不符合《政府采购法》第二十二条规定条件的供应商禁止参加政府采购活动（处罚期限届满的除外）； 8、采购文件获取时间期限地点、方式及事项：采购文件获取时间：2021 年 1 月 18 日至 2021 年 1 月 25 日 17 时整地点：宁夏回族自治区公共资源交易网下载采购文件获取方式：网络报名成功后，申请下载《招标文件》，未在招标文件下载时间内下载招标文件的后续无法缴纳投标保证金。 8.1、凡有意参加投标者，请持本企业 CA 认证锁登陆宁夏回族自治区公共资源交易网站(http://www. nxggzyjy.gov.cn/)报名。该交易管理平台系统实行 CA 锁认证安全登录管理，办理 CA 锁业务事宜，宁夏永明招标代理有限公司竞争性磋商文件 2 请联系西部安全认证中心有限责任公司，客服热线：4008600271；平台使用及操作问题，请联系江苏国泰新点软件有限公司，客服热线：4009980000 咨询。 8.2、投标保证金缴纳方式：投标保证金缴纳账号为网上报名系统自动产生（招标文件下载后方可自动获取）,投标保证金缴纳必须从投标单位账户通过网银或汇款缴纳。 9、采购文件售价：0 元 10、投标截止时间：2021 年 1 月 29 日上午 09 时 00 分，供应商应在此之前将密封的投标文件送达宁夏回族自治区公共资源交易服务中心四楼（五楼）开标厅，逾期送达的或不符合规定的投标文件将被拒绝接收。 11、开标时间及地点：2021 年 1 月 29 日上午 09 时 00 分开标地点：宁夏回族自治区公共资源交易服务中心四楼（五楼）开标厅 12、公告发布媒体：本次公告在中国政府采购网、宁夏回族自治区政府采购网、宁夏回族自治区公共资源交易中心网站“澄清、变更”公告栏。你所关注的项目有可能进行时间或内容上的调整，调整内容只在“澄清、变更”公告栏中以公告形式公示，招标代理机构不再以其他方式通知各投标人。如因自身原因未及时关注招标公告或变更(澄清、补充等)公告从而导致投标失败的，投标人自行承担后果。 13、公告期限：2021 年 1 月 18 日至 2021 年 1 月 25 日下午 17:00 分 14、本项目不接受联合体投标； 15、联系方式：采购人：宁夏回族自治区交通学校采购人联系方式：徐小江联系电话：0951-8971069 地址：银川市德胜工业园区虹桥北街 2-1 号代理机构：宁夏永明招标代理有限公司代理机构联系人：马莉联系电话：0951-6048098 代理机构地址：宁夏银川金凤区悦海新天地 14 号楼 A 座 11 层宁夏永明招标代理有限公司 2021 年 1 月 18 日宁夏永明招标代理有限公司竞争性磋商文件 3 第二章投标人须知投标人须知前附表序号内容 1 项目名称：宁夏交通学校职业教育培训中心运营管理采购项目招标内容：职业教育培训中心运营管理 2 采购人：宁夏回族自治区交通学校采购人联系方式：徐小江联系电话：0951-8971069 地址：银川市德胜工业园区虹桥北街 2-1 号代理机构：宁夏永明招标代理有限公司代理机构联系人：马莉联系电话：0951-6048098 代理机构地址：宁夏银川金凤区悦海新天地 14 号楼 A座 11 层电子邮箱：929855267@qq.com 招标公告及成交公示的发布媒体：中国政府采购网（www.ccgp.gov.cn）\宁夏回族自治区政府采购网（www.ccgp-ningxia.gov.cn）\宁夏回族自治区公共资源交易网（www.nxggzyjy.gov.cn） 3 招标文件的领取：2021 年 1 月 18 日至 2021 年 1 月 25 日 17 时整，过期不予领取。 4 投标保证金：30000元缴纳时间：开标前，以实际到账时间为准 5 投标有效期：开标后60天 6 答疑时间、地点：（不安排现场答疑，有疑问者请于开标截止日前5日，将阅读招标文件后所提出的疑问及要求答复的所有问题以书面形式提交给招标代理机构。采购人将对投标人书面提出的疑问进行澄清和解答，并以补遗书的形式将正式答复发给所有下载招标文件的投标人。投标人在收到书面答复后，应立即以书面形式向采购人确认收到，否则视为收到。在招标的整个过程中采购人将不对口头做出相关询问的任何答复负责，任何询问仅以书面答复为准。） 7 投标文件递交地点：宁夏回族自治区公共资源交易服务中心(银川市北京路51号) 8 投标文件递交时间：2021 年 1 月 29 日上午 09 时 00 分前 9 开标时间：2021 年 1 月 29 日上午 09 时 00 分开标地点：宁夏回族自治区公共资源交易服务中心(银川市北京路51号) 10 评标办法：综合评分法 11 磋商小组的组成：磋商小组由采购人和有关技术、经济等方面的专家组成，成员人数为5人，其中从专家库中随机抽取的技术经济等方面专家4人，采购人代表1人。评标专家确定方式：从专家库内随机抽取。 12 服务期：2年，合同一年一签宁夏永明招标代理有限公司竞争性磋商文件 4 合同履行：甲方对乙方进行考核，考核合格后续签第二年合同，考核不合格不予续签合同。符合现行国家有关行业规范和标准的要求：合格。 13 正本份数：一份副本份数：四份（注：另附U盘一份（以PDF形式保存）） 14 服务费：按照国家发展计划委员会计价格【2002】1980号文件规定的收费标准收取的中标服务费。 15 投标保证金缴纳：投标保证金：?30000.00元大写：叁万元整交纳时间：开标前，以实际到账时间为准投标保证金缴纳账号为网上报名系统自动产生(投标人登陆网上报名系统后自动获取)，投标保证金缴纳必须从投标单位的账户通过网银或汇款缴纳。 16 成交通知书领取时间：在公告成交结果的同时，采购人或者采购代理机构应当向中标人发出成交通知书；联系人：马莉联系电话：0951-6048098 17 项目预算：1700000元/年。（一）总则 1.适用范围 1.1 本竞争性磋商文件仅适用于本文中所叙述的宁夏交通学校职业教育培训中心运营管理采购项目。 2.定义 2.1 采购人系指宁夏回族自治区交通学校。 2.2 投标人系指响应采购、参加报价竞争的法人单位或其它组织。 2.3 磋商小组系指由采购人或招标代理机构依法负责组织，由采购人和有关专家组成以确定成交单位的临时组织。 2.4 成交单位系指由磋商小组评审确定的对竞争性磋商文件做出实质性响应较强，综合竞争实力最优，取得与采购人签订合同资格的投标人。 2.5 采购合同中的“甲方”系指本项目的采购人，“乙方”系指本项目的成交单位。 3.条件 3.1 具有独立承担民事责任能力。 3.2 具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度。 3.3 具有履行合同所必需的设备和专业技术能力。 3.4 有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录。 3.5 参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录。 3.6 具备法律、行政法规规定的其他条件。 4.投标人资格要求 4.1 符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定条件；宁夏永明招标代理有限公司竞争性磋商文件 5 4.2 法人授权委托书及被授权人身份证（法定代表人直接投标可不提供授权书，但需提供法人身份证明）； 4.3 提供投标单位营业执照、税务登记证、组织机构代码证书或三证合一； 4.4 提供投标截止日前 6 个月内任意 1 个月依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录； 4.5 招标代理机构查询供应商信用记录，查询截止时间为提交响应文件之日，“信用中国”网站（http://www.creditchina.gov.cn )查询供应商信用记录；被人民法院列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单及其他不符合《政府采购法》第二十二条规定条件的供应商禁止参加政府采购活动（处罚期限届满的除外）； 4.6 本项目不接受联合体投标。备注：上述4.2-4.4条资料开标时须携带原件进行资格审查，未按要求提供资料原件、资料不全或证件不在有效期内视为无效投标。4.5条由招标代理机构开标当天现场查询。所有资质文件在投标文件正、副本中须提供复印件并加盖公章。单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得参加同一合同项下的政府采购活动。除单一来源采购项目外，为采购项目提供规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的供应商，不得再参加该采购项目的其他采购活动。 5.投标要求（一）投标人应依据竞争性磋商文件提出的相关要求进行报价。（二）项目服务期间形成的文档应包括以下内容： 1.提供服务期间形成的服务方案、报告等相关资料。 2.其他需要提交的材料。（三）保密要求。投标人对本次投标获悉和可能获悉的采购人的机密信息，除经采购人书面同意外，不得将所获悉的机密信息以任何方式向任何第三方披露，也不得将前述机密以任何方式作其他用途和目的。成交单位在项目实施过程中须与项目采购人签订保密协议，并严格遵守保密协议的相关规定。 6.费用承担投标人准备和参加投标活动发生的费用自理。 7.磋商有效期 7.1 响应文件的有效期为自投标截止时间起 60 日。在此期间，凡符合竞争性磋商文件要求的响应文件均保持有效；投标人的响应文件将受竞争性磋商文件约束，如投标人被授予合同，投标人不得拒绝。 7.2 原定磋商有效期终止之前，若出现特殊情况，招标代理机构可以以书面形式向供应商提出延长磋商有效期的要求。 7.3 投标人须以书面形式答复是否接受延长磋商有效期的要求。投标人可以拒绝这种要求并撤回响应文件而不被没收投标保证金。接受磋商有效期的投标人不允许修改其响应文件，但需要相应延长宁夏永明招标代理有限公司竞争性磋商文件 6 投标保证金的有效期。 (二) 竞争性磋商文件 8．竞争性磋商文件的澄清或修改 8.1 投标人有权要求采购人对竞争性磋商文件中有关问题进行澄清。 8.2 投标人对竞争性磋商文件有任何疑问，应于投标截止时间前 5 日以书面形式（加盖投标单位公章，否则不予答复）向招标代理机构提出澄清要求，若没有，视为投标人对竞争性磋商文件无任何异议。 8.3 采购人可以对已发出的竞争性磋商文件进行必要澄清或修改。 8.4 为使投标人编写响应文件时有充分的时间对竞争性磋商文件的澄清、修改和补充等内容进行研究，招标代理机构有权推迟投标截止时间，并将此变更以公告的形式通知所有报名供应商。（三）响应文件的编制 9.投标使用的文字投标人提交的响应文件以及投标人与招标单位双方就有关投标事宜的所有来往函电均应使用中文书写(专有名词须加注中文解释)，并采用通用的图形符号。 10.响应文件的构成应包括下列内容：（1）报价文件部分（2）商务文件部分 1.委托代理人证明文件（法定代表人证明书/法定代表人授权书）； 2.营业执照、资质文件等证明文件； 3.业绩证明材料； 4.拟投入本项目人员；（3）技术文件部分运营方案服务方案服务承诺（4）投标单位认为需要说明的其他内容 11.响应文件的编制要求 11.1 投标人必须对其响应文件的真实性与准确性负责，投标人一旦中标，其响应文件将作为合同的组成部分。 11.2 投标人应认真阅读竞争性磋商文件中所有的事项、格式、条款和规范要求，按照竞争性磋商文件规定的格式要求编制响应文件。未按要求提交全部资料或响应文件没有对竞争性磋商文件的要求做出实质性响应，磋商小组有权据此对其做无效处理。 11.3 投标人必须以人民币报价。宁夏永明招标代理有限公司竞争性磋商文件 7 11.4 总报价中不得包含采购文件要求以外的内容，否则，在评审时不予核减；总报价中也不得缺漏采购文件所要求的内容，否则，其响应文件将被视为无效。 12.本项目不接受联合体投标 13.证明所投标的的合格性和符合竞争性磋商文件规定的文件 13.1 投标人应当对竞争性磋商文件有关服务内容、磋商有效期、服务要求、招标范围等实质性内容作出响应。 14.响应文件份数和签署 14.1 投标人应按投标人须知 13 项规定份数递交响应文件。由投标单位的法定代表人或其授权代表正确签署。 14.2 开标时，响应文件中磋商报价函内容与响应文件中供应商致函内容不一致的，以磋商报价函为准。响应文件大写金额和小写金额不一致的，以大写金额为准。总价金额与按单价汇总金额不一致的，以单价金额计算结果为准。单价金额小数点有明显错位的，应以总价为准，并修改单价。 14.3 响应文件不得行间插字、涂改或增删。如有修改错漏处，必须由投标单位的法定代表人或其授权代表签字和盖章。（四）响应文件的递交 15．响应文件的密封和标记 15.1 制作响应文件时，投标人应当按照竞争性磋商文件的规定的格式要求进行制作。如非必要，不得改动，且改动内容不得改变和降低竞争性磋商文件要求的实质性内容。 15.2 响应文件应按照竞争性磋商文件要求的顺序进行装订。 15.3 不按照竞争性磋商文件要求制作响应文件的，投标人将自行承担磋商小组据此做出的一切可能的处理决定。 15.4 投标人应将投标文件的正本一份和副本四份先分别用包装袋封装，即正本单独装在一个密封袋中，所有副本再装在一个密封袋中，并在封皮右上角标明“正本”或“副本”字样，这些“正本” 和“副本”再统一封装于一个密封袋中，加盖供应商单位章并由法定代表人或其授权代理人签字。 15.5 密封袋均应注明项目名称、采购文件编号、投标人名称和地址以及“响应文件在 2021 年 1 月 29 日上午 09 时 00 分前不得开启”字样。 16．投标人迟交的响应文件将不予接收。 17．响应文件的补充、修改和撤回投标人在投标截止时间前，可以对所递交的响应文件进行补充、修改或撤回，并以书面形式通知采购人。补充、修改的内容应当按竞争性磋商文件要求签署、盖章、密封、标记、发送，并作为响应文件的组成部分。（五）磋商程序和原则 18．开标 18.1 投标人应在竞争性磋商文件规定的时间和地点递交响应文件，投标人须委派授权代表参加。宁夏永明招标代理有限公司竞争性磋商文件 8 18.2 开标时，应当由投标人检查响应文件的密封情况。经确认无误后，进入磋商评标阶段。 19．评标 19.1 开标会议结束后，评标随即开始。 19.2 评标工作由本项目成立的磋商小组进行。磋商小组由招标单位代表和有关专家共 5 人及以上单数组成，其中专家的人数不得少于三分之二。 19.3 资格审查按以下程序进行评标： ①磋商小组依法对投标人的资格进行审查，并由投标人签字确认。 ②投标文件初审。 ③审查结束后对无效投标进行确认。在审查的过程中，对不符合招标文件要求的投标人按无效投标处理，由审核人员和投标人在无效投标确认登记表上签字确认。 19.4 在竞争性磋商活动中，采购人员及相关人员与供应商有下列利害关系之一的，应当回避：（一）参加采购活动前 3 年内与供应商存在劳动关系；（二）参加采购活动前 3 年内担任供应商的董事、监事；（三）参加采购活动前 3 年内是供应商的控股股东或者实际控制人；（四）与供应商的法定代表人或者负责人有夫妻、直系血亲、三代以内旁系血亲或者近姻亲关系；（五）与供应商有其他可能影响政府采购活动公平、公正进行的关系。（六）供应商认为采购人员及相关人员与其他供应商有利害关系的，可以向采购人或者招标代理机构书面提出回避申请，并说明理由。采购人或者招标代理机构应当及时询问被申请回避人员，有利害关系的被申请回避人员应当回避。（七）对磋商小组成员的纪律要求：磋商小组成员不得收受他人的财物或者其他好处，不得向他人透漏对投标文件的评审和比较、成交候选人的推荐情况以及评标有关的其他情况。在评标活动中，磋商小组成员不得擅离职守，影响评标程序正常进行，不得使用“评标办法”没有规定的评审因素和标准进行评标。 19.5 磋商小组按以下程序进行评标： 19.5.1 响应文件初审。 19.5.2 澄清有关问题。 19.5.3 磋商小组集中与单一供应商按照响应文件递交的顺序分别进行磋商。 19.5.4 投标单位按照竞争性磋商文件的变动情况和磋商小组要求重新提交最新响应文件。 19.5.5 磋商小组要求所有实质性响应的供应商在规定时间内提交最后报价。 19.5.6 磋商小组按照竞争性磋商文件规定的评审因素进行量化打分。 19.5.7 确定（或推荐）成交候选供应商名单。 19.5.8 编写评审报告。 19.6 响应文件的澄清宁夏永明招标代理有限公司竞争性磋商文件 9 19.6.1 评审期间，磋商小组有权要求投标单位对其响应文件进行澄清。 19.6.2 接到磋商小组澄清要求的投标单位应按磋商小组规定的时间和地点做出书面澄清，澄清内容必须由投标单位法定代表人或授权代表签署，并作为响应文件的补充部分，但响应文件的实质性内容不得做任何更改。 19.7 评标原则评标活动按照客观、公正、审慎的原则。 19.8 保密参与招标投标活动的各方应对竞争性磋商文件和响应文件中的商业和技术等秘密保密，违者应对由此造成的后果承担法律责任。 19.9 磋商磋商小组所有成员应当集中与单一供应商按照响应文件递交的顺序分别进行磋商，并给予每个参加磋商的供应商平等的磋商机会。在磋商过程中，磋商小组可以根据竞争性磋商文件和磋商情况实质性变动采购需求中的技术、服务要求以及合同草案条款，但不得变动竞争性磋商文件中的其他内容。实质性变动的内容，须经采购人代表确认。对竞争性磋商文件作出实质性变动是竞争性磋商文件的有效组成部分。供应商应当按照竞争性磋商文件的变动情况和磋商小组的要求重新提交响应文件，并由其法定代表人或授权代表签字或加盖公章。磋商结束后，磋商小组应当要求所有实质性响应的供应商在规定时间内提交最后报价，招标代理机构向磋商小组宣读各投标单位最终报价。 19.10 磋商小组采用综合评分法对提交最后报价的供应商的响应文件和最后报价进行综合评分。竞争性磋商文件中没有规定的评审依据。磋商小组根据综合评分情况，按照评审得分由高到低顺序推荐成交候选单位，并编写评审报告。 20、定标 1、成交单位的确定：根据评标打分汇总排名由高到低确定成交单位。 2、评标结果按评审后得分由高到低顺序排列。评审得分相同的，按照最后报价由低到高的顺序推荐，评审得分且最后报价相同的，按照技术指标优劣顺序推荐排名第一名为成交候选人。 3、若成交的成交候选单位放弃成交资格或因不可抗力提出不能履行合同，或者竞争性磋商文件规定应当提交履约保证金而在规定的期限内未提交的，采购人可以依据评委打分汇总排序依序确定其他成交候选单位为成交单位。 21、中标服务费 21.1 成交单位在与采购人签订合同的同时，须向招标代理机构缴纳规定数额的中标服务费。 21.2 招标代理机构承诺按照国家发展计划委员会计价格【2002】1980 号文件规定的收费标准收取的中标服务费。收费标准见附表。附表. 服务费收费标准宁夏永明招标代理有限公司竞争性磋商文件 10 根据国家发展计划委员会计价格【2002】1980号文件执行。服务类型费率中标金额货物招标服务招标工程招标 100万元以下 1.5% 1.5% 1.0% 100-500万元 1.1% 0.8% 0.7% 500-1000万元 0.8% 0.45% 0.55% 1000-5000万元 0.5% 0.25% 0.35% 5000-10000万元 0.25% 0.1% 0.2% 10000-100000万元 0.05% 0.05% 0.05% 100000万元以上 0.01% 0.01% 0.01% 备注：招标代理服务收费按差额定率累进法计算。例如某货物招标代理业务中标金额为6000万元，计算方式为： 100万元×1.5%=1.5万元（500-100）×1.1%=4.4万元（1000-500）×0.8%=4万元（5000-1000）×0.5％=20万元（6000-5000）×0.25%=2.5万元合计收费=1.5+4.4+4+20+2.5=32.4万元 22、质疑与投诉 1.供应商认为磋商文件、招标过程、中标或者成交结果使自己的权益受到损害的，可以在知道或者应知其权益受到损害之日起7个工作日内，登录宁夏回族自治区政府采购网电子化质疑投诉系统，就磋商文件、招标过程、中标或者成交结果等向采购人、招标代理机构提出质疑。 2.质疑的提出及质疑函的要求请参考《中华人民共和国财政部令第94号--政府采购质疑和投诉办法》及《宁夏回族自治区财政厅宁财（采）发〔2020〕205号关于印发<宁夏回族自治区政府采购电子化质疑投诉工作规程（试行）》的通知>》的相关规定。 3.附质疑与投诉的相关单位联系方式：序号受理内容受理部门联系电话 1 招标文件质疑宁夏永明招标代理有限公司 0951-6048098 2 评标结果质疑宁夏永明招标代理有限公司 0951-6048098 3 投诉与质疑宁夏回族自治区财政厅政府采购管理处 0951-5069347 23、无效投标和废标条款宁夏永明招标代理有限公司竞争性磋商文件 11 1.无效投标条款（1）未按要求交纳投标保证金的；（2）未按照招标文件规定要求密封、签署、盖章的；（3）投标人在报价时采用选择性报价；（4）投标人不具备招标文件中规定资格要求的；（5）不符合法律、法规和招标文件中规定的其他实质性要求的；（6）其他法律、法规及本招标文件规定的属无效投标的情形。 2. 废标条款（1）出现影响采购公正的违法、违规行为的；（2）投标人的报价均超过了采购预算，采购人不能支付的；（3）因重大变故，采购任务取消的。 3.有下列情形之一的，视为投标人串通投标，其投标无效（1）不同投标人的投标文件由同一单位或者个人编制；（2）不同投标人委托同一单位或者个人办理投标事宜；（3）不同投标人的投标文件载明的项目管理成员或者联系人员为同一人；（4）不同投标人的投标文件异常一致或者投标报价呈规律性差异；（5）不同投标人的投标文件相互混装；（6）不同投标人的投标保证金从同一单位或者个人的账户转出。 4. 投标截止时间结束后参加投标的供应商不足三家的处理：如出现投标截止时间结束后参加投标的供应商或者在评标期间对招标文件做出实质响应的供应商不足三家情况，按财政部令第87号相关规定执行。 5.中标无效的情况（1）提供虚假材料谋取中标的；（2）采取不正当手段诋毁、排挤其他投标人的；（3）与采购人、其他投标人或者招标代理机构恶意串通的；（4）向采购人、招标代理机构、评标委员会成员行贿或者提供其他不正当利益谋取中标的；（5）在招标采购过程中与采购人进行协商谈判的；（6）拒绝有关部门监督检查或者提供虚假情况的；（7）中标后无正当理由拒不与采购人签订政府采购合同；（8）未按照招标文件确定的事项签订政府采购合同；（9）将政府采购合同转包；（10）擅自变更、中止或者终止政府采购合同宁夏永明招标代理有限公司竞争性磋商文件 12 第三章评分办法序号评审项目标准分评分标准 1 投标报价 15 分投标人的价格分统一按下列公式计算：投标报价得分＝（评标基准价 / 投标报价）×15。评标基准价是指满足磋商文件要求且投标价格最低的投标报价。除低于成本价的投标报价被拒绝外，最低报价得 15 分。得分结果由高分到低分依次排列为各自最终得分。（评标委员会认为投标人的报价明显低于其他通过符合性审查投标人的报价，有可能影响方案设计质量或者不能诚信履约的，应当要求其在评标现场合理的时间内提供书面说明，必要时提交相关证明材料；投标人不能证明其报价合理性的，评标委员会应当将其作为无效投标处理。） 2 商务标响应情况 5 分不能实质性满足磋商文件商务条款要求的为无效标书。满足磋商文件商务条款的得 3 分，以此为基础，投标人商务条款优于磋商文件规定的相应商务条款的，每有一项加 1 分，加分至标准分时为止。 5 服务方案 50 分投标人结合实际编写服务方案，其内容应当包括： 1. 方案及工作流程（18 分）提供科学合理，全面完整，可操作性强的方案得 13-18 分；提供科学合理完整，可操作性较强的方案得 7-12 分；提供合理完整，可操作性一般的方案得 1-6 分；不提供不得分。 2、培训及管理措施（10 分）工作计划针对性强，培训及管理措施具体、可操作性强得 7-10 分；有工作计划，培训及管理措施基本完善得 3-6 分；有工作计划培训措施基本满足需求得 1-2 分；不提供不得分。 3、服务质量保证措施（12 分）提供服务质量保证措施内容齐全，内容清晰合理、可实施性强得 8-12 分；提供服务质量保障措施内容齐全合理、可实施性一般得 4-7 分；提供服务质量保障措施内容描述含糊、可实施性差得 1-3 分；不提供不得分。 4、应急处置方案（5分）各类应急处置方案制定科学合理，具有操作性，应急预案覆盖全面、内容完整、应急处理得当得 4-5 分；各类应急处置方案制定合理，具有操作性，内容基本完整得 2-3 分；各类应急处置方案制定合理，方案基本满足需求得 1 分。不提供不得分。 5、管理制度（5分）管理制度健全完备、科学合理、符合规范，考核机制严谨，具有操作性，内容完整得 4-5 分；管理制度比较完备合理，具有一定的操作性，内容基本完整得 2-3 分；管理制度不太完备合理，基本满足需求得 1分。不提供不得分。 6 人员配置及行为规范 15 分服务管理机构设置合理，分工明确，有考核制度和标准，服务人员行为规范，员工稳定、合理配备保洁工器具等措施方案完整，具有可行性、有效性、操作性强的得 8-15 分；一般的得 4-7 分，方案不详的得 1-3 分。未提供不得分。宁夏永明招标代理有限公司竞争性磋商文件 13 7 服务承诺 15 分投标单位提供服务承诺，内容详细、具体、可行，满足用户要求且优于其他投标人，并附有对方案调整及完善所需的相关措施；服务承诺具体合理，相关措施完善得 9-15 分；服务承诺一般，相关措施不完善得 4-8 分；服务承诺或相关措施不完善得 1-3 分。评标要求： 1、以上打分项中，要求证明材料是原件的，投标人必须在评标现场出示原件备查，并在响应文件正副本中附复印件并加盖公章。未按要求提供的不得分。 2、响应文件装订部分：评分细则内要求提供的资料，须在响应文件中以复印件加盖公章的形式按顺序装订，所有要求的资料响应文件中未提供的不得记分。 3、资格性和符合性审查部分：开标时先对响应文件进行资格性审查和符合性审查，只对具备投标资格和满足竞争性磋商文件实质性要求的响应文件进行评审。对不符合招标要求的投标人应当由投标人签字确认。审查内容主要包括法人授权委托书、营业执照、依法缴纳税收和社会保障资金、投标人信用信息查询记录等与此项目相关的其他文件。 4、投标报价部分：磋商小组认为投标人的报价明显低于其他通过符合性审查的投标人的报价，有可能影响产品质量或者不能诚信履约的，应当要求其在评标现场合理的时间内提供书面说明，必要时提供相关证明材料；投标人不能证明其报价合理性的，磋商小组应当将其作为无效投标处理。注：本项目按人民币报价（1）按照《财政部国家发展改革委关于印发〈节能产品政府采购实施意见〉的通知》（财库【2004】 185 号）、《财政部国家环保总局联合印发〈关于环境标志产品政府采购实施的意见〉》（财库【2006】 90 号）的规定，落实国家节能环保政策。（2）按照《关于印发<政府采购促进中小企业发展管理办法>的通知》(财库〔2020〕46 号的规定，落实促进中小企业发展政策。本项目对小型和微型企业提供《中小企业声明函》和符合规定的有关证明材料，对报价给予 6%的扣除，用扣除后的价格参与评审。（3）按照《财政部、司法部关于政府采购支持监狱企业发展有关问题的通知》（财库〔2014〕68 号）的规定，落实支持监狱企业发展政策。本项目监狱企业视同为小型、微型企业，应提供属于监狱企业的证明文件，对报价给予 6%的扣除，用扣除后的价格参与评审。（4）按照《三部门联合发布关于促进残疾人就业政府采购政策的通知》（财库〔2017〕141 号）的规定，落实支持残疾人福利性单位发展政策。本项目残疾人福利性单位视同为小型、微型企业，应提供《残疾人福利性单位声明函》和相关证明材料，对报价给予 6%的扣除，用扣除后的价格参与评审。 5、采购人要严格按照本通知规定的评分标准和评审内容，制定具体的评分标准和分值，确定加分减分因素并在竞争性磋商文件中明确载明。评审过程中必须依据竞争性磋商文件载明的内容进行评审。宁夏永明招标代理有限公司竞争性磋商文件 14 第四章、合同格式及条款甲方（采购人）：乙方（投标人）：甲乙双方本着相互信任，真诚合作的原则，经双方友好协商，就乙方为甲方提供特定服务达成一致意见，特签订本合同。一、服务内容 1、乙方同意向甲方提供附于本合同并作为本合同一部分所列的特定服务。服务的内容、时限、评价成果的标准。 2、如果乙方在工作中因自身过错而发生任何错误或遗漏，乙方应无条件更正，而不另外收费，并对因此而对甲方造成的损失承担赔偿责任，赔偿以所载明的该项服务内容对应之服务费为限。若因甲方原因造成工作的延误，将由甲方承担相应的损失。 3、乙方的服务承诺： (1）乙方接到甲方通过电话、信函传真、电子邮件、网上提交等方式提出关于所列服务的请求后，在两个有效工作日内给予响应并提供服务。 (2）乙方提供给甲方的服务，必须按照合同规定的标准进行。二、服务费的支付 1、服务费总金额为人民币 (大写: 人民币元整)。 2、本费用结构仅限于竞争性磋商文件列明的工作。如果甲方要求扩大项目范围，或因甲方改变已经议定的项目内容导致乙方需重复进行项目步骤，乙方将需要重新编制上述费用结构。 3、甲乙双方一致同意项目服务费按月以人民币形式支付。每月末，甲方将在验收确认该月服务完成合格，并且乙方发出该月工作的费用账单及正式有效的税务发票后个工作日内，向乙方支付约定的费用。 4、有关发票方面的任何问题，甲方应在收到发票后及时书面通知乙方，以便乙方及时作出解释或解决问题，以使甲方能按时付款。 5、乙方将自行承担项目实施范围内合理的差旅费用。 6、乙方同意免除项目杂费。三、服务的变更甲方可以提前个工作日以书面形式要求变更或增加所提供的服务。该等变更最终应由双方互相商定认可，其中包括与该等变更有关的任何费用调整。合同续签：甲方对乙方进行考核，考核合格后续签第二年合同，考核不合格不予续签合同四、争议处理宁夏永明招标代理有限公司竞争性磋商文件 15 甲乙双方如对协议条款规定的理解有异议，或者对与协议有关的事项发生争议，双方应本着友好合作的精神进行协商。协商不能解决的，任何一方可向仲裁委员会提起仲裁。五、其他 1、本合同中所用的标题仅为方便而设，而不影响对本合同的解释。 2、本合同不可分割的组成部分，与本合同具有同等法律效力。 3、本合同未尽事宜，由甲乙双方协商后产生书面文件，作为本合同的补充条款，具备与本合同同等法律效力。 4、对本合同内容的任何修改和变更需要用书面形式，并经双方确认后生效。（以下无正文）甲方（签章）乙方（签章）代表签字：代表签字：地点：地点：日期：日期：特别声明：本合同仅供参考，买卖双方可根据实际和有关规定，在签订合同时可增减、修改完善合同条款及约定。宁夏永明招标代理有限公司竞争性磋商文件 16 第五章、服务要求一、项目概况 1.项目规模：一层为餐饮服务和培训教室，包括：后厨、就餐大厅、阶梯教室及晨曦楼培训教室；二层至四层为住宿服务，共计 116 间房间；可培训人数 224 人，总建筑面积 5130 ㎡。 2.项目实施单位：宁夏回族自治区交通学校。 3.项目地点：本项目位于宁夏回族自治区银川市贺兰县宁夏交通学校院内。二、运营管理内容及要求：（一）服务类型：前厅接待服务、室内公区及房间服务、厨房出品及茶歇服务、餐厅服务、安防服务（二）服务范围：宁夏交通学校职业教育培训中心、一楼前厅、一楼餐厅、一楼厨房、二层至四层住宿（三）服务期限：2 年，合同一年一签。（四）前厅接待： 1、抵达宁夏交通学校职业教育培训中心的学员的迎、送接待工作； 2、精确准确的为宁夏交通学校职业教育培训中心的学员提供高效入住登记服务 3、针对学员的重点关注与维系 4、清楚且明确的部门规章制度并严格执行 5、与其他部门保持密切配合 6、及时、准确接听/转接电话，如需要，记录留言并及时转达； 7、了解和收集入住学员的建议和意见并及时反馈给上级领导； 8、收发邮件、报刊、传真和物品，并做好登记管理以及转递工作； 9、负责前台区域的环境维护，保证设备安全及正常运转（包括复印机、空调及打卡机等）； 10、建立学员反馈表，以便更好的完善前厅服务 11、参与每周前厅与客房部的会议，并对相关建议和意见进行反馈与探讨 12、24 小时前台服务及安防监控服务 13、配合学校培训中心老师做好学员的接待和服务工作（五）室内公区及住宿服务 1、严格遵守部门的各项规章制度、严格按照岗位工作流程和服务标准实施服务，保证房间卫生清洁、本楼层公共区域卫生清洁。 2、与前厅部部密切保持良好沟通，并每周进行部门例会，针对问题进行整改 3、巡查所清扫房间及本部门负责管理的区域并作好有关记录，注意收集学员的各项意见与要求，以便及时发现问题，不断改进工作，提高服务水准。培训楼门前卫生保洁服务。 4、负责督促、检查客房部管理区域内的安全防火工作，加强有关培训，确保部门内每位员工对消防应急措施的熟悉了解，积极配合安保部保持所有消防通道畅通无阻，消防器具完好无缺，保证学员生命和房间财产的安全。宁夏永明招标代理有限公司竞争性磋商文件 17 5、监督、检查、控制客房部各种物品、用品的消耗以及各种设备设施的使用情况，学员遗留物品的处理情况。 6、定期检查客房部各类设备设施并做好保养工作，就设施设备的损耗及时向上级领导汇报。 7、对人服务有礼貌、热情周到，见到学员及时问候保持微笑，及时满足学员提出的合理要求，超出职权范围不能解决的事情及时上报，不能不理不问； 8、保障工作车、工作间物品摆放符合要求、干净卫生、无安全隐患，正确使用和保管工作车；（六）厨房出品服务 1、根据宁夏交通学校职业教育培训中心的特点和要求制定自助餐及宴会菜单； 2、严格遵守厨房的操作规程及岗位职责，确保厨房工作正常进行； 3、严格严查厨房设备运转情况和厨具、用具使用情况； 4、根据不同的季节和要求调整菜品和种类； 5、每日检查厨房卫生、把好食品卫生关，贯彻执行食品卫生法规和厨房卫生制度； 6、定期实施厨师技术培训； 7、合理调配人员科学安排操作程序保证出品，为餐厅服务工作提供良好基础； 8、根据学员需求及建议不断改进菜品质量及菜单，并不断收集、研制新的菜品品种，保持特色； 9、密切与其他部门沟通。（七）厨房卫生管理制度 1、厨房卫生工作实行岗位负责制，各人负责自己所用设备工具及岗位卫生工作，埋线公共区域由打荷负责清理，开线公共区域由水台及尾砧负责清理。 2、厨房炉灶用的铁铲、刀具等用具，每日上下班都要清洗。厨房炉头喷火嘴每半月拆洗一次，吸排油烟罩每天开餐结束都要清洗，由打荷负责。抽油烟管道视实际情况每月或每季度由专业清洁公司彻底清洗一次。 3、厨房大雪库正常情况每周彻底清洁冲冼整理一次，由尾砧及水台负责。 4、厨房周转小仓库每周清洁整理一次，每月盘点一次，由打荷负责。 5、每周由驻店总经理指定一天为厨房卫生大扫除及检查日，由总经理及厨师长对厨房各项卫生及死角进行检查并纪录。 6、厨房工作人员每年度必须进行体检，持有效健康证方可上岗工作。 7、酱油、醋、料酒等调味盅不可一次投放过多，常用常添，防变质及挥发。 8、精盐、食糖、味精等要注意防潮、防污染，开餐结束后调味容器都要加盖。 9、刀、砧板、工作台面、抹布保持清洁，及时清除解冻水池、洗涤水池的物料和垃圾，以防堵塞。 10、各类食品机械如刨片机、绞肉机等，使用完毕后要去除食物残渣，及时清洁，使之处于最佳使用状态。 11、打荷要每人准备两块干净的抹布，一块抹台，一块抹碟。宁夏永明招标代理有限公司竞争性磋商文件 18 12、就餐结束后，各种用具要及时清洁，归位放置，剩余的食品原料按不同的贮藏要求分别储存。（八）餐厅服务 1、与宁夏交通学校职业教育培训中心前台密切合作，合理地根据所提供每日人数安排就餐。 2、通过询问学员对食品和服务的反馈，不断改善服务品质。 3、定期进行部门培训已保证服务标准。 4、严格依照餐厅的各项规章制度并执行 5、根据所建立的准则，向就餐学员提供优质的服务。 6、提前检查开餐前的各项准备工作。 7、保证员工清洁的工作环境，确保给予学员舒适的就餐环境。 8、时刻保持机警状态，例如处理诸如临时增加人数等常见问题。 9、每日进行食物和菜谱研设。 10、保证员工着正确的工作服，并检查其精神面貌仪容仪表。 11、培训上课期间茶歇服务 11、按照要求安排的工作做好桌椅餐具的摆放，餐厅卫生检查，开餐前的各项准备工作 12、接待学员时要保持微笑，主动，热情大方，耐心周到，让学员感受我们用心服务 13、配合上级下达的指令，服从上级领导指挥，团结协助同事工作三、服务质量标准：（一）总体服务要求确保宁夏交通学校职业教育培训中心内房间的干净、整洁、卫生达到四星级服务标准，具体以下考核指标为：卫生保洁合格率为 100％；前厅部及时对宁夏交通学校职业教育培训中心的学员进行接待，考核标准：入住办理单人不超于 3 分钟；厨房出品依照需求确保品质，考核指标如下图：类型早餐午餐晚餐热菜 6种 8 种 8种凉菜 6种 6 种 6种主食 2种 2 种 2种汤品 \ 2 种 2种粥类 2种 \ \ 蛋类 2种 \ \ 糕点（包含中西式） 6种 6 种 6种小吃类 2种 2 种 2种饮料 2种 2 种 2种水果 2种 2 种 2种宁夏永明招标代理有限公司竞争性磋商文件 19 （二）具体服务考核标准《服务考核标准》备注：此项目包括宁夏交通学校职业教育培训中心住宿及餐饮工作分类内容前厅工作纪律上班无迟到早退情况请假经过领导批准，无擅自离岗现象上班时间不打瞌睡、不聊天或做与工作无关的事情服从上级领导分配，认真、积极处理好领导交办的事情仪容仪表工装清洁整齐,自然，大方得体，精神奕奕，充满活力，不带个人情绪头发整齐、清洁，不可染色，不得披头散发。女生使用统一发夹，用发网网住，夹于脑后，不得使用夸张耀眼的发夹行为规范礼貌待人，不骂人、不讲脏话，文明礼貌礼貌用语，早晚时：“欢迎光临，早（晚）上好”正午时：“欢迎光临。”说话时要求面带微笑，身体稍向前倾在宁夏交通学校职业教育培训中心内任何地方碰到学员都须面带微笑，并礼貌地问好要用热情、友好、礼貌的语气与学员说话不许和学员抢道，如确实需要学员让道时，说：“对不起，请您让一下”，让道后，对学员说“谢谢” 给学员带来不方便时，如服务员扫地、拖地或给学员挪位时应说：“对不起，麻烦您……” 同学员谈话不急不躁、不卑不亢,语气适中，言谈适度，讲话不过火业务技能入住接待手续办理，记录准确熟悉房态信息，分房准确对学员换房等要求及时请示，及时答复，记录准确，处理得当。接转电话迅速，准确，无错接、漏接、误转现象发生接听电话语言规范、迅速及时接受留言是否准确记录学员姓名、房号、留言内容，并及时转告叫醒服务，准确掌握叫醒学员姓名、房号、叫醒时间，输入电脑正确无误传真、打印、复印等商务服务，操作准确、迅速、及时，符合学员要求宁夏永明招标代理有限公司竞争性磋商文件 20 行李寄存单等设备用品齐全、完好，摆放位置得当接送行李迅速、清点件数准确、交接手续清楚、暂存堆放整齐、运送行李细心，无任何损坏、丢失、差错等责任事故发生行李寄存，主动热情，件数点清，发放准确，手续完善服务态度热情、礼貌、周到工作记录完整、准确，无人为差错学员离店，办理结账手续快速准确，提取寄存行李准确无误欢送学员，主动告别，欢迎学员再次光临，祝福学员旅途愉快等离店信息记录，迅速将离店信息输入电脑，调整预订、分房及查询信息，迅速通知清扫员整理房间团体协作能力尊重领导，和同事关系融洽，与同事之间互帮互助积极参加集体活动，为集体活动献计献策能按时参加宁夏交通学校职业教育培训中心及部门组织的会议、培训客房部工作纪律上班无迟到早退情况请假经过领导批准，无擅自离岗现象上班时间不打瞌睡、不聊天或做与工作无关的事情服从上级领导分配，认真、积极处理好领导交办的事情工装清洁整齐,自然，大方得体，精神奕奕，充满活力，不带个人情绪行为规范头发整齐、清洁，不可染色，不得披头散发。女生使用统一发夹，用发网网住，夹于脑后，不得使用夸张耀眼的发夹礼貌待人，不骂人、不讲脏话，文明礼貌遇到学员在房间外廊时，应说：“早中（晚）上好”。说话时要求面带微笑，身体稍向前倾校内内任何地方碰到学员都须面带微笑，并礼貌地问好要用热情、友好、礼貌的语气与学员说话不许和学员抢道，如确实需要学员让道时，说：“对不起，请您让一下”，让道后，对学员说“谢谢” 给学员带来不方便时，如服务员扫地、拖地或给学员挪位时应说：“对不起，麻烦您……” 同学员谈话不急不躁、不卑不亢,语气适中，言谈适度，讲话不过火宁夏永明招标代理有限公司竞争性磋商文件 21 进房手指轻敲房门三次，时间间隔两秒，同时报：“house keeping 服务员”；再报，您好，服务员；如房内无人回答，方可开锁；开锁后房门推至三分之一处，同时报：“客房服务员”；确认无人后，方可打开房门；房间卫生清洁房间内布草确保一住一换床头柜、阅读台、灯台、电话、茶几、窗台、行李箱、衣柜、房门、电视机等需用半干湿清洁布擦拭清理房间垃圾卫生间卫生清洁合理使用清洁剂对马桶、浴缸、五金件进行清理及保养使用专用工具及清洁剂擦洗面盆、两侧墙面、台面和化妆镜（注意面盆塞和溢水口的清洁）向卫生间地面喷洒适量清洁剂从里至外，用地面抹布沿墙角平行，边退边擦净地面（注意对卫生间地漏的清洁及除味）补充消耗品按要求补充、摆放消耗品补充消耗品应遵循离店更新，遵循补缺不撤的原则加床房必须增加一套用品公区使用吸尘器对走廊进行清洁擦拭公区内所有物件确保其光亮无手印确保大厅卫生餐厅服务制度在餐厅中不准大声讲话，不准有不雅之举，如用手触摸头脸或置于口袋中等在服务中不准背对学员，不准斜触靠墙或服务台，不准跑步或行动迟缓，不准突然转身或停顿搞好工作场所的清洁，避免在学员面前做清洁工作；勿将制服当抹布，保持制服的整洁；勿置任何东西在干净的桌布上，以避免造成污损，溢泼出来的食物、饮料应马上清理；上冷餐用冷盘，上热餐用热盘；不可用手接触任何食物；餐厅中所有餐具，需要用盘子盛装拿走，盘上需加餐巾；避免餐具碰撞发出声响。宁夏永明招标代理有限公司竞争性磋商文件 22 不准堆积过多的餐碟在服务台上，不准空手离开餐厅到厨房，不准拿超负荷的餐具学员进入餐厅就餐时，以微笑迎接学员，在服务时避免靠在学员身上。在服务时尽量避免与学员谈话，如果不得不谈话，则将脸转移，避免正对食物；除非是不可避免，否则不可碰触学员在最后一位学员用完餐后，不要马上清理杯盘，除非是学员要求才进行处理所有掉在地上的餐具均需要更换，但需先送上干净的餐具，然后再拿走弄脏的刀叉保持良好的仪容仪表，有礼貌地接待学员，尽量记住常学员的习惯与喜好的菜式熟悉每日菜单并仔细研究；口袋中随时携带开罐器、打火机及笔；清除所有不必要的餐皿，但如有需要则需补齐不可以在工作区域内抽烟；不得嚼口香糖、槟榔等；不得照镜子或梳头、化妆工作时，不得双手抱胸或搔痒；不得在学员面前打呵欠；忍不住打喷嚏或咳嗽时要使用手帕或面纸，并事后马上洗手；不得在学员面前看小说或看手表不得与学员争吵厨房切配区每日检查并清洁墙壁、地面、垃圾桶操作台、菜架菜框、周转箱、保鲜柜刀具、抹布、菜墩灭蝇灯、下水道、拖把冷藏柜、小料餐车用具摆放整齐餐具区每日检查并清洁墙壁、地面、垃圾桶水池、下水道消毒柜、保洁柜推拉门用具摆放整齐宁夏永明招标代理有限公司竞争性磋商文件 23 炒菜区每日检查并清洁墙壁、地面、下水道调料盒操作台、锅架料桶刀具、抹布、菜墩熬油房及料房的门窗用具摆放整齐清洗区每日检查并清洁墙壁、地面水桶、下水道拖把、灭蝇灯用具摆放整齐其他每日检查并清洁工作服穿着，人员个人卫生菜肴出品盘饰用品每日准备工作确定好当日菜式口味与菜式搭配要求，菜式操作人员的分派，做到定人、定菜、定质量，提高厨师操作过程中的责任心。参与仓管对菜类、配菜、香料按菜单数量，菜式要求标准验收，发现问题及时处理，做到调、配料按菜式操作需求量来领取炉灶操作前安全检查：主要对油路与油量，电器开关与线路，消防器材的位置了解，熟悉操作过程中出现隐患及时排除，熟悉炉灶维修操作前的用具，用品检查，主要是对炉灶操作用具，装菜盘，熟菜摆放区进行整理与清洁，调配料是否放到现场对切配质量的要求检查与监督，厨工切配质量的好坏直接厨师烹调质量，但在检查与监督过程中要注意搞好厨工与厨工之间的关系协调操作要求厨师操作前要掌握好每锅菜所需的油量、配料量、肉量、香料量，操作过程中要按确定的标准投放，并合理分派好每餐的用量。菜式烹调方法的确定，确定味型，每周菜谱确定后厨师要认真研究探讨每天菜式味型，菜试搭配，需用的配料品种，烹调方法勤于观察掌握好每餐、每批就餐人数规律，并按实际需要去操作确保剩菜量最少出品保障检查菜式是否按规定的要求操作每盘菜肴出品前厨师本人要亲自尝、定味，菜肴口味首先要达到自己满意程度宁夏永明招标代理有限公司竞争性磋商文件 24 供餐前现场负责人要参与菜品的品尝，及时向厨师提出自己的看法，便于厨师及时调整供餐过程中，厨师要亲自到餐厅问询培训学员，对菜式的意见，并做好记录后加以分析，总结，在下次的操作中加以改善在操作过程中按照大多数人的意见进行改善，满足大部份人的要求，这些都是出品保障的关键因素善后操作剩余菜类的妥善处理 A、过水：供餐结束后剩余肉菜类、瓜果类要及时过水来确保此菜类新鲜度的延长。 B、风冷：用于下餐炒熟的肉类及时风冷便于提早放入冰柜冷藏，来确保肉类新鲜度的延长。 C、冷藏：用于下餐炒熟的肉类及相应蔬菜类，根据卫生标准与厨房条件进行分类冷藏。 D、盖罩：对于剩余配料、油类及可放置外面的菜类，应在下班前加盖沙布或网罩，避免被污染。 E、倒弃：对于不能用于下餐的蔬菜、肉类和异变的菜类，应及时给予倒弃处理，不得用于下餐食用，避免引起食物中毒。 F：隔离：切实做好四隔离工作即：“生与熟隔离、食品与杂物、药物隔离、成品与半成品隔离、食品与天然冰隔离”，避免交叉感染（三）《秩序维护及安防消防监测标准》安防消防要求： 1．配合宁夏交通学校制定消防的各项制度，迎接和处理辖区消防部门的检查。 2．配合宁夏交通学校做常年检查消防制度的落实情况，管理消防重点单位户籍管理系统，并上报每日数据给辖区消防管理部门。 3．配合宁夏交通学校组织消防知识宣传和专业技术培训。 4．配合宁夏交通学校组织消防演习。 5．配合消防维保公司每月消防检查，寻找大楼的消防弱点，消除安全隐患。 6．配合每季度至少一次电气检查，做好检查记录； 7．配合管理宁夏交通学校专职消防队和微型消防站，及时处理火情。 8．加强与宁夏交通学校有关部门和消防管理部门的联系，不断推动消防工作的综合管理。 9．配合宁夏交通学校交代的其他安全、消防工作。 10.服从学校管理，严格执行学校各项规章制度。 11.楼内安保监控服务。四、项目运营管理（一）人员架构：宁夏永明招标代理有限公司竞争性磋商文件 25 部门岗位人数合计人数总经办总经理 1 1 前厅部前厅经理 1 4 前台接待 3 客房部客房主管 1 5 客房服务员 4 餐厅餐厅经理 1 6餐厅服务员 4 保洁 1 厨房厨师长 1 13 炒锅 1 打荷 1 砧板 2 上杂 1 面点 3 凉菜 2 洗碗工 2 总人数 29 五、合同履行：甲方对乙方进行考核，考核合格后续签第二年合同，考核不合格不予续签合同。宁夏永明招标代理有限公司竞争性磋商文件 26 第六章响应文件格式（仅供参考）响应文件项目名称: 采购计划编号：采购文件编号：投标人：（盖章）法定代表人或其委托代理人：（签字）年月日宁夏永明招标代理有限公司竞争性磋商文件 27 目录（响应文件目录，供应商自行设计）宁夏永明招标代理有限公司竞争性磋商文件 28 一、磋商报价函项目名称：采购文件编号：项目名称服务内容投标报价（人民币）小写：（元）大写：服务期其它优惠条件注：1、供应商的总报价应包括完成本项目的全部费用。供应商对报价的准确性负责，任何漏报、错报等均是供应商的风险。供应商的报价一律以人民币报价。 2、总报价中不得包含采购文件要求以外的内容，否则，在评审时不予核减；总报价中也不得缺漏采购文件所要求的内容，否则，其响应文件将被视为无效投标。 3、报价函中的报价与供应商致函中的报价不一致时，以本报价函的为准。供应商：（名称）（盖章）法定代表人（或委托代理人）：（签字）签署时间：年月日宁夏永明招标代理有限公司竞争性磋商文件 29 二、供应商致函致：（采购人） 1．我方已仔细研究了（项目名称）采购文件的全部内容，接受你方在采购文件中对投标方的约束条件。我方愿意以的投标报价，按照合同的约定提供服务，并修补其缺陷。 2．我方承诺在采购文件规定的磋商有效期天内不修改、撤销响应文件。 3．如我方中标：（1）我方承诺在收到成交通知书后，在成交通知书规定的期限内与你方签订合同。（2）随同本磋商函递交的投标一览表属于合同文件的组成部分。（3）我方承诺按照采购文件规定向你方递交履约保证金。（4）我方承诺在合同约定的期限内提供服务。 4．我方在此声明，所递交的响应文件及有关资料内容完整、真实和准确。 5．我方同意按照你方要求提供与我方磋商有关的一切数据或资料，完全理解你方不一定接受最低报价的响应文件或收到的任何响应文件。 6．（其他补充说明）。供应商：（名称）（盖章）法定代表人（或委托代理人）：（签字）签署时间：年月日宁夏永明招标代理有限公司竞争性磋商文件 30 三、委托代理人证明文件 1、法定代表人身份证明书单位名称：单位性质：地址：成立时间：经营期限：姓名：性别：年龄：职务：身份证号码：系（单位名称）的法定代表人。特此证明。供应商：（盖章）日期：年月日粘贴法定代表人《居民身份证》复印件：宁夏永明招标代理有限公司竞争性磋商文件 31 2、法定代表人授权委托书本授权委托书声明：我 (姓名)系 (供应商)的法定代表人，现授权委托 (单位) (姓名)为我的代理人，以本公司的名义参加项目的采购活动。授权委托人在投标过程中所签署的一切文件和处理与之有关的一切事务，我均予以承认。代理人无转委托权，特此委托。供应商：（盖章）法定代表人(盖章)：代理人：性别：年龄：身份证号码：职务：授权委托日期：年月日粘贴委托代理人《居民身份证》复印件：宁夏永明招标代理有限公司竞争性磋商文件 32 四、廉政保证书（格式）为防止在政府采购活动中发生违纪违法事件的发生，我方做如下保证：一、保证严格遵守国家法律和廉政建设有关规定，并积极配合采购人认真遵守和执行廉政建设方面的各项制度和规定；二、保证不发生通过不正当竞争手段而中标的问题；三、保证严禁以各种名义向采购人行贿、提供回扣或其他好处费及赠送礼品、现金或有价证券；四、保证严禁邀请采购人人员参加对执行公务有影响的娱乐活动和宴请；五、保证不给采购人人员报销应由个人支付的费用；六、保证及时报告采购人人员有不廉政的暗示或行为；七、保证在中标后，严格履行合同，信守承诺。八、若在政府采购活动中，我方发生违反上述保证时，采购人有权取消我方投标资格，并接受采购人给予的经济处罚；采购人有权向有关部门反映，造成的损失由我方承担。供应商：（名称）（盖章）法定代表人（或委托代理人）：（签字）签署时间：年月日宁夏永明招标代理有限公司竞争性磋商文件 33 五. 商务条款偏离表项目名称：采购文件编号：序号竞争性磋商文件的商务条款响应文件的商务条款说明投标人授权代表签字：____________________ 投标人(盖章): 宁夏永明招标代理有限公司竞争性磋商文件 34 六．服务规格偏离表项目名称：采购文件编号：序号服务名称招标服务规格投标服务规格偏离说明投标人授权代表签字：____________________ 投标人(盖章): 宁夏永明招标代理有限公司竞争性磋商文件 35 七.履约保证金承诺致：________________________（采购人） ______________________号合同履约保证金本保函作为贵方与________________________（以下简称买方）于_____年_____月_____日就 ___________项目（以下简称项目）项下提供_________________服务签订的_________号合同的履约保证金。（投标单位名称）无条件的、不可撤销地承诺向贵方以_______________（货币名称）支付总额不超过____________________（货币数量），即相当于合同价格的 10_%。并以次约定如下： 1．卖方未能忠实地履行所有合同文件的规定和双方此后一致同意修改、补充和变动，包括更换或修补贵方认为有缺陷的服务（以下简称违约），只要贵方确定，无论卖方有任何反对，本行将依据贵方的书面违约通知，立即按贵方提出的不超过上述累计总额和该通知中规定的方式付给贵方。 2．本承诺项下的任何支付应为免税和净值，无论任何人以何种理由提出扣减现有和未来的税费、关税、费用或扣款，均不能从本保证金中扣除。 3．本保证函的规定构成无条件地、不可撤销的直接义务。 4．本保证函在本合同规定的质量保证期期满前完全有效。谨启供应商：（盖章）签字：（姓名、职务）________________ 注：本项目可不提供此表宁夏永明招标代理有限公司竞争性磋商文件 36 八.中小企业声明函本公司郑重声明，按照《关于印发<政府采购促进中小企业发展管理办法>的通知》(财库〔2020〕 46 号的规定，本公司为（请填写：中型、小型、微型）企业。即，本公司同时满足以下条件： 1.根据《工业和信息化部、国家统计局、国家发展和改革委员会、财政部关于印发中小企业划型标准规定的通知》（工信部联企业[2011]300 号）规定的划分标准，本公司为（请填写：中型、小型、微型）企业。 2.本公司参加单位的项目采购活动提供本企业制造的货物，由本企业承担工程、提供服务，或者提供其他（请填写：中型、小型、微型）企业制造的货物。本条所称货物不包括使用大型企业注册商标的货物。本公司对上述声明的真实性负责。如有虚假，将依法承担相应责任。企业名称日期：宁夏永明招标代理有限公司竞争性磋商文件 37 九、资格证明文件 1、符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定条件； 2、法人授权委托书及被授权人身份证（法定代表人直接投标可不提供授权书，但需提供法人身份证明）； 3、提供投标单位营业执照、税务登记证、组织机构代码证书或三证合一； 4、提供投标截止日前 6 个月内任意 1 个月依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录； 5、招标代理机构查询供应商信用记录，查询截止时间为提交响应文件之日，“信用中国”网站（http://www.creditchina.gov.cn )查询供应商信用记录；被人民法院列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单及其他不符合《政府采购法》第二十二条规定条件的供应商禁止参加政府采购活动（处罚期限届满的除外）； 6、本项目不接受联合体投标。宁夏永明招标代理有限公司竞争性磋商文件 38 十、类似业绩十一、服务方案十二、人员配置及行为规范十三、服务承诺十四、其他补充内容第一章竞争性磋商公告竞争性磋商公告第二章投标人须知投标人须知前附表（一）总则 6.费用承担投标人准备和参加投标活动发生的费用自理。 (二) 竞争性磋商文件（三）响应文件的编制（四）响应文件的递交（五）磋商程序和原则第三章评分办法第四章、合同格式及条款第五章、服务要求一、项目概况二、运营管理内容及要求：（六）厨房出品服务（七）厨房卫生管理制度（八）餐厅服务进房第六章响应文件格式（仅供参考）响应文件项目名称: 采购计划编号：采购文件编号：投标人：（盖章）法定代表人或其委托代理人：（签字）年月日目录（响应文件目录，供应商自行设计）一、磋商报价函二、供应商致函三、委托代理人证明文件四、廉政保证书（格式）五. 商务条款偏离表项目名称：序号竞争性磋商文件的商务条款响应文件的商务条款说明投标人授权代表签字：____________________ 投标人(盖章): 六．服务规格偏离表项目名称：序号服务名称招标服务规格投标服务规格偏离说明投标人授权代表签字：____________________ 投标人(盖章): 七.履约保证金承诺致：________________________（采购人）八.中小企业声明函九、资格证明文件十、类似业绩十一、服务方案十二、人员配置及行为规范十三、服务承诺十四、其他补充内容

附件（2）

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