镇江市第一人民医院

营养食堂承包经营项目市场调研公告

  为了更好地为患者、患者家属及职工提供优质膳食服务，我院近期拟对镇江市第一人民医院营养食堂经营承包项目对外招标，诚邀符合条件的企业参与该项目前期市场调研。

一、项目信息

   调研项目名称：镇江市第一人民医院营养食堂承包经营项目

   项目位置、面积及功能：该项目位于镇江市电力路8号镇江市第一人民医院B楼6A层，总建筑面积约520平方米,营养食堂服务对象为患者、患者家属和全院职工。

服务期限：合同签订生效后有效期三年，每年到期后续签，直到三年期协议期满为止；协议期间如遇国家政策调整或政府、医院重大规划实施等不可抗力因素，医院有权提前终止协议。

二、项目概况

1.院方提供经营场地和部分厨房设备，承租单位负责场地装修、设备投入、食材采购、储存、制作、销售、配送及全部运营成本（含人员、服务、管理、水、电、气、各项耗材等支出），承租单位负责各项经营手续（含消防手续）的办理，食堂经营收入归承租单位所有，承租方自主经营自负盈亏。院方收取管理费（租金）并有权对承租方进行日常监督管理。

2.承租方为住院病患和家属、体检人员、职工、进修实习规培等人员提供订餐、送餐、营养套餐、医院膳食（含治疗饮食）等服务；

3.承租方需提供平面布局设计图，承租方提供设计方案、服务方案，改造和设计费用由承租方统一负责；

4.要求食堂在改造期间必须保证全院范围的送餐售卖。

5.承租方需提供网络订餐模式，实现在医院公众号和手机APP上网络订餐，并将人工订餐和网络订餐相结合，方便直观，操作便捷，提高订餐率。

三、报名材料要求

参加单位报名时须提交以下相关资质证明文件进行资格预审。

1.须获得中华人民共和国境内依法注册的独立法人资格；

2.须提供餐饮服务许可证或食品经营许可证、营业执照、税务登记证，且在许可证业务范围内包含但不限于“正餐服务、快餐服务、餐饮配送服务”；

3.须具有良好的商业信誉和经营业绩，近两年餐饮经营中无任何食品卫生安全、消防安全、劳务纠纷、违纪等方面的不良记录，提供相应材料证明或网上查阅截图，无不良记录并加盖公章（截图查询日期必须在该公告日期内）；

4.须有1000人以上企事业食堂经营经验及三级医院（或床位数1000张及以上）经营业绩（近3年），须提供中标通知书，中标网站公告截图、合同，缺一不可； 

5.在江苏省拥有在营餐饮项目5个以上并提供中标通知书、中标网站公告截图、合同，缺一不可； 

6.若由法人授权的须提供授权委托书及本人身份证原件； 

7.本项目不接受联合体投标，不允许转包分包。

（备注：以上资料提交时请按顺序编排目录及页码）

四、调研洽谈必备文件清单（按以下顺序装订）

1.调研资料封面格式：项目名称、服务公司、联系人、联系方式。

2.营业执照、食品经营许可证、法人证明书；当天参与调研人员若为法定代表人本人，须提供本人有效身份证原件；若由法人授权的须提供授权委托书（需加盖公司公章）及身份证复印件（附件1）。

3.详细介绍本公司优势与特点（现场照片、文字说明）。

4.根据院方场地设计要求提交拟场地改造方案及承租经营服务方案：

（1）食堂改造布局设置方案、厨房设备投入清单；

（2）根据职工和患者的需求对配餐进行菜品颜色、荤素合理搭配，菜品数量，色香味俱全等服务方案；可提供营养汤煲、小锅菜、烘焙糕点、饮料、果盘的制作和供应。

（3）保证对患者提供9元的基本套餐，可提供高于9元的营养餐菜单供患者自愿选择，提供对员工餐饮的优惠措施；

（4）专业的配餐师及营养师配置，管理人员及工作人员配置结构、服务方式；

（5）病人的食谱根据医生开具的饮食医嘱（普通和治疗）提供订餐、送餐、营养套餐服务方案；

（6）提供手术室、体检中心供餐的服务方案；

（7）提供改造期间职工及患者的供餐方案；

（8）企业的业绩材料里，应提供以往5家服务业主的满意度反馈；

（9）其他。

5.提供近三年1000人以上企事业食堂经营经验及三级医院（或床位数1000张及以上）餐饮服务业绩一览表，附至少5家服务单位的服务合同及中标通知书复印件（若有）（附件2）。

6.上述资料每页盖章后按项目内容顺序排列，并注明页码，装订好资料一式5份。

7.调研必备文件清单中第3、4需制作成PPT。

8.现场演示汇报时间不超过8分钟。

五、注意事项

1.因为营养食堂涉及医院膳食配制，相关从业人员应遵守临床营养科制定的《医疗膳食配制室工作制度》，配合临床营养科工作，接受临床营养科业务监督。

2.报名参加本次调研单位应充分知悉：本次调研仅作为项目开展前的市场调研，本项目招标将在调研结束后严格按照法律法规要求组织，中标承租企业不限于此次参加调研单位。

六、时间安排

2021年2月20日17时00分前提交报名材料（三、1-7）电子版。

2021年2月23日14时安排现场踏勘(请各调研单位届时派专业人员到现场勘察，提出相应书面布局设计方案，现场踏勘人员须提交报名表，附件3)。

2021年3月1日12时前提交调研洽谈必备文件（四、1-5）电子版（1份）和纸质版（1份）、报名材料纸质版（1份）。

所有材料要求加盖公章，提交扫描件。

报名邮箱：

联系方式

联系人： 崔老师 陈老师　

     联系电话：0511-88917785

   联系地点：公示时间：2021年2月5日至2021年2月20日

调研洽谈时间等待我院工作人员通过电话、邮箱另行通知。

　　　　　　　　　　　　　　镇江市第一人民医院　　　　　2021年2月 5日

 附件1：

法定代表授权书原件及身份证复印件（双面）

镇江市第一人民医院：

有限公司法定代表人 代表本公司授权 （身份证号码）为本公司的投标代表人，代表我方参加镇江市第一人民医院营养食堂前期市场调研工作，全权代表我方处理投标过程中的一切事宜，包括但不限于：投标、参加开标、谈判、澄清、签约等。投标代表人在投标过程中所签署的一切文件和处理与之有关的一切事务，我方均认可并对此承担责任。

有效授权时间: 年   月  日至   年  月  日

法定代表人：  性别：　 身份证号:

投标代表人：  性别:  身份证号；

公司名称（全称并加盖公章）：

详细通讯地址：                    

法定代表人和投标代表人身份证正反面复印件

（复印件必须加盖企业公章）：

附件2：

2018年至今合作清单（可用EXCEL制作，提交电子版）

附件3：

现场踏勘报名表

（请提交电子版）

备注：

现场踏勘注意事项：

1.因场地和接待能力限制，每司限指派最多三名人员参加踏勘。

2.2021年2月23日14时在B楼6A层集合，验证出示身份证、工作证件信息后，由工作人员统一带看，请准时到达。

3.所有来院人员请遵守疫情防控各项规定。