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安徽新华投资集团有限公司食堂承包招标公告

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厨房设备项目招标报名公告

招标详情

厨房设备项目招标报名公告
  • 2021-02-05

    安徽新华集团创办于1988 年,总部位于合肥。30多年来,集团始终肩负 教育兴国、产业惠民 的崇高使命,秉承 团结、务实、开拓、奉献 的新华精神,现已发展成为以教育为主,集金融、投资、科技于一体的国际化、现代化企业集团。
    新华集团深耕教育,成绩斐然,涵盖高等教育、中等教育、基础教育、职业教育等领域。旗下院校有安徽新华学院、安徽医科大学临床医学院、南京财经大学红山学院、安徽新华学校、合肥新华实验中学、安徽优邦学教育和新华美国大学等。拥有中国新华教育(02779.HK)和中国东方教育(00667.HK)两家上市公司。
    因单位需求,现对安徽新华集团旗下院校,南京财经大学红山学院(新校区)和安徽医科大学临床医学院(新校区)厨房设备项目进行竞价,欢迎全国符合资质的优质供应商前来报名参与。
    一、采购项目名称
    1.项目名称:《厨房设备》项目
    2.项目编号:ZBBMGG-2021-0014
    二、项目概况
    南京财经大学红山学院(高淳校区)坐落在南京市高淳区,占地1100余亩,总建筑面积约84.5万平方米。一期生活服务中心共四层,建筑面积为26000平米,其中二、三、四层为学生餐厅与教职工餐厅,建筑面积约为19000平米,为满足餐厅建设要求,需对餐厅后堂烟灶、烟道、灶具、工作台及各种设施设备进行采购。二、三层计划于6月份试运营;四层为教工餐厅及包厢,根据院校使用需求暂定7月份试运营。
    安徽医科大学临床医学院位于合肥市蜀山区天柱山路以东,望江西路以北,总用地面积34.3万平方米,总建筑面积72.7万平方米。一期生活服务中心共四层,建设面积约15000平米,四层均为学生餐厅与教职工餐厅,为满足餐厅建设要求,需对餐厅后堂烟灶、烟道、灶具、工作台及各种设施设备进行采购。根据餐厅运营情况,一、三层计划于6月份试运营;四层为教工餐厅及包厢,根据院校使用需求暂定7月份试运营;二层根据在校人数计划于2022年试运营。
    三、报名单位资质要求
    1.报名单位必须是中华人民共和国法人,具有独立法人资格并能承担民事责任能力,注册资金不少于人民币 500 万元(以营业执照为准);
    2.报名单位必须具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度(需提供证明材料);
    3.报名单位有依法缴纳税金和社会保障资金的良好记录(需提供证明材料);
    4.具有履行合同所必需的设备和专业技术及服务能力,并具备3个及以上的在管项目;
    5.报名单位在参加此次项目之前的3年内,在经营活动中无违法记录;
    6.符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定的供应商;
    7.满足《中华人民共和国招标投标法》及其它相关法律、法规、管理办法中规定的其它条件。
    四、报名资料制作要求(装订成册)
    1.企业简介一览表;
    2.经年审合格的营业执照(三证合一)复印件;
    3.提供所投产品品牌、规格型号、产品生产工艺简介等;
    4.近三年类似项目主要业绩和典型客户名称;
    5.使用此产品的典型工程明细表,及类似项目合同3份及以上;
    6.生产商家授权委托书以及投标单位法定代表人身份证明书;
    7.企业安全生产许可证、产品鉴定或检测报告复印件等该行业的必备资质;
    8.业务负责人联系方式(姓名、职务、电话、传真、通信地址、邮箱等信息);
    9.自认为有利的其他技术文件、资料、证件等;
    10.详细的设备及施工方案。
    (上述资料装订成册并加盖投标单位公章后,方为有效。)
    五、报名单位须知
    1.报名单位中标后,不得转包或分包,所投的品牌必须符合国家标准,杜绝串货和假冒伪劣行为;
    2.本次采购项目报名者承担所有与准备递交文件有关的费用。
    六、报名时间
    截止日期:即日起至2021年2月22日16:00时前
    七、联系方式
    联 系 人: 程老师 联系电话:15855198331 0551-65872195
    联 系 人: 吴老师 联系电话:13645693815 0551-65872195
    监督电话:0551-65872699
    八、报名方式
    将报名资料加盖公章(否则视为无效)直接送至新华集团采购部;
    九、地址
    安徽省合肥市望江西路555号安徽新华学院内教学15号楼一楼新华集团采购部

    安徽新华集团采购部
    2021年2月5日

    附件下载
一层

医学院一期生活服务中心食堂设备1层清单(暂定)
序号设备名称规格(L*W*H)技术参数单位数量参考品牌
负一层垃圾房
1餐厨垃圾压缩处理机 (根据现场实际情况待定)1500*800*800采用优质不锈钢制作,该设备直接对泔水进行减量处理。第一步经过收残和固定分离,油水物理分离,废水物理净化;第二步粉碎固体,包含骨头、鱼刺等;第三步压缩减量,把粉碎后的固体挤压,排除多余水分;第四步出料,排除半干状残渣,倒入垃圾桶,作为生活垃圾处理。电机功率:5.5KW,处理能力:250kg/h,最大进料粒度100mm,出料粒度4mm。提供检测报告且检侧内容包含pH、COD、SS、LAS、氨氮、TP、动植物油、挥发酚、溶解性总固体等。1  
2粘捕式灭蝇灯16W双管型,功率:220V/2*8W1  
3紫外线消毒灯30W30W;用于室内杀菌消毒。1  
一层厨房
主副食及物料库
1四层平板货架1500*500*1500优质不锈钢冷轧板制作;面板采用#201/1.0mm(实测0.87mm)不锈钢材质制作,立柱及拉挡采用Φ48×48/1.0mm(实测0.87mm)不锈钢圆管,地脚:φ48mm不锈钢可调节脚,主加强筋采用#201实测0.87mm不锈钢,加强筋宽度≥7cm,工艺采用180?翻边的防伤人措施。11  
2米面架1200*500*200优质不锈钢冷轧板制造;采用201/1.0mm(实厚0.87mm)不锈钢管,配4套子弹调节脚。17  
3平板推车900*500*900优质不锈钢冷轧板制造;采用201/1.0mm(实厚0.87mm)不锈钢管,配4套子弹调节脚。3  
4粘捕式灭蝇灯16W双管型,功率:220V/2*8W1  
荤菜加工间
1单星大水池1000*760*800优质不锈钢冷轧板制造;采用201/1.0mm(实厚0.87mm)不锈钢板;配水池漏斗,池斗厚度为1.0mm(实厚0.87mm),配圆柱Φ48×1.0mm(实厚0.87mm)不锈钢管,配4套子弹调节脚。3  
2右单星剖鱼台1200*760*800优质不锈钢冷轧板制造;采用201/1.0mm(实厚0.87mm)不锈钢板;配水池漏斗,池斗厚度为1.0mm(实厚0.87mm),配圆柱Φ48×1.0mm(实厚0.87mm)不锈钢管,配4套子弹调节脚。1  
3开水器连底座380V/12KW 全密封不锈钢水箱,防蒸汽外泄,按键显示屏,含有定时开关功能,节能降耗;全自动控制及缺水保护装置,控量进水,防止生熟水混合;内胆食品级201不锈钢制作。电压:380V,功率:12KW。1  
4四层冲孔货架1500*500*1500优质不锈钢冷轧板制作;面板采用#201/1.0mm(实测0.87mm)不锈钢材质制作,立柱及拉挡采用Φ48×48/1.0mm(实测0.87mm)不锈钢圆管,地脚:φ48mm不锈钢可调节脚,主加强筋采用#201实测0.87mm不锈钢,加强筋宽度≥7cm,工艺采用180?翻边的防伤人措施。2  
5四门冰箱(带调节腿)1215*700*1930优质#201不锈钢板制作,配上置式优质压缩机组,内置全铜管,自动回归门,全封闭型、恒温控制,保温层用聚氨脂一次性发泡成型。冷藏温度:5℃~-8℃;冷冻温度:-6℃~-15℃;功率:220V/0.6KW。2  
6对开门工作台柜(无底板)1800*800*800优质不锈钢冷轧板制作;台面采用#201/1.2mm(实测1.07mm)厚度,中层及侧板为#201/1.0mm(实测0.87mm)不锈钢材质制作,主加强筋采用#201/1.0mm(实测0.87mm)不锈钢,加强筋宽度≥7cm,附有2根,内衬密度板厚度1.6cm;采用静音滑轮,跑道做翻边处理防伤人,配不锈钢可调节脚,工艺采用180?翻边的防伤人措施。1  
7双层工作台1800*800*800优质不锈钢冷轧板制作;台面采用#201/1.0mm(实测0.87mm)厚度,侧板和层板采用1.0mm(实测0.87mm)不锈钢材质制作;主加强筋采用#201/1.0mm(实测0.87mm)不锈钢,加强筋宽度≥7cm,附有2根,底板附有内衬加强筋宽度≥7cm,附有2根,密度板厚度1.5cm,调节脚采用可调式;工艺采用180?翻边的防伤人措施。1  
8刀具砧板毛巾组合消毒柜650*590*1720优质不锈钢冷轧板制造;采用201/1.0mm(实厚0.87mm)不锈钢板。门配磁吸;内配可拆卸刀具架以及配置紫外线消毒灯和高温加热石英灯管,可定时消毒。1  
9肉丝肉片机519*430*740型号:HCR-706X-2,不锈钢机身,380v,1.1kw,产能:800KG/H.1  
10绞肉机550*616*900型号:DM-32H,不锈钢机身,380v/3kw,生产能力1000KG/H1  
11粘捕式灭蝇灯16W双管型,功率:220V/2*8W1  
12紫外线消毒灯 30W30W;用于室内杀菌消毒。1  
素菜加工间
1单星大水池1000*760*800优质不锈钢冷轧板制造;采用201/1.0mm(实厚0.87mm)不锈钢板;配水池漏斗,池斗厚度为1.0mm(实厚0.87mm),配圆柱Φ48×1.0mm(实厚0.87mm)不锈钢管,配4套子弹调节脚。4  
2毛刷清洗机1200*750*1070 型号:HCT-1000型,电压:380V/50HZ,功率:1.1KW,产量:80-100斤,每次大约5分钟。毛刷型,不锈钢机身。1  
3洗地龙头10米挂墙式,可自动回卷,长软管封闭式花洒。1  
4对开门塑面工作台柜(无底板)1800*800*800支架部分采用优质不锈钢制造,台面为20mm优质塑面板;中层及侧板为201/1.0mm(实测0.87mm)不锈钢材质制作,配4套子弹调节脚。2  
5四层冲孔货架1500*500*1500优质不锈钢冷轧板制作;面板采用#201/1.0mm(实测0.87mm)不锈钢材质制作,立柱及拉挡采用Φ48×48/1.0mm(实测0.87mm)不锈钢圆管,地脚:φ48mm不锈钢可调节脚,主加强筋采用#201实测0.87mm不锈钢,加强筋宽度≥7cm,工艺采用180?翻边的防伤人措施。3  
6四门冰箱(带调节腿)1215*700*1930优质#201不锈钢板制作,配上置式优质压缩机组,内置全铜管,自动回归门,全封闭型、恒温控制,保温层用聚氨脂一次性发泡成型。冷藏温度:5℃~-8℃;冷冻温度:-6℃~-15℃;功率:220V/0.6KW。2  
7多功能切菜机HCQ-601型 (双头变频) 产品参数: 机械尺寸:1230*560*1260 产量:800-1000kg 切割尺寸:1-60mm 功率:2.5HP 电源:220V 用途:根茎类:马铃薯、竽头、蕃薯、瓜类、竹笋、洋葱、茄子;叶菜类:芹菜、大白菜、高丽菜、菠菜等长条状之物切成丁、片、丝条状。 特性:将根茎类切成厚、薄片、丝条、丁等外形。叶菜类之输送带转刀速度采用变频器控制,独立控制。适合净菜加工, 净菜配送业者使用。 成品形状:片、四角丝条、丁、斜片。1  
8挂墙刀具毛巾消毒柜600*300*800优质不锈钢冷轧板制造;采用201/1.0mm(实厚0.87mm)不锈钢板。门配磁吸;内配可拆卸刀具架以及配置紫外线消毒灯和高温加热石英灯管,可定时消毒。1  
9开水器连底座380V/12KW 全密封不锈钢水箱,防蒸汽外泄,按键显示屏,含有定时开关功能,节能降耗;全自动控制及缺水保护装置,控量进水,防止生熟水混合;内胆食品级201不锈钢制作。电压:380V,功率:12KW。1  
10粘捕式灭蝇灯16W双管型,功率:220V/2*8W1  
11紫外线消毒灯 30W30W;用于室内杀菌消毒。1  
烹调间
1节能单眼大锅灶1200*1250*800炉台面及水基围采用#201/1.2mm(实测1.07mm)不锈钢制作,背板及侧板采用#201/1.0mm(实测0.87mm)不锈钢制作,主骨架采用国标4*4角钢(±2mm),炉面衬板、炉膛采用实测1.8mm双面镀锌板制作,广东永强180W防水低噪音铜线风机1台;采用浙江渤航全铜气阀,手柄采用合成材料,炉头(武汉裕晨)燃烧充分,热效率高,并安装双熄报装置,火种,主气都装有电磁阀。3  
2节能单眼炒菜灶1000*1250*800炉台面及水基围采用#201/1.2mm(实测1.07mm)不锈钢制作,背板及侧板采用#201/1.0mm(实测0.87mm)不锈钢制作,主骨架采用国标4*4角钢(±2mm),炉面衬板、炉膛采用实测1.8mm双面镀锌板制作,广东永强180W防水低噪音铜线风机1台;采用浙江渤航全铜气阀,手柄采用合成材料,炉头(武汉裕晨)燃烧充分,热效率高,并安装双熄报装置,火种,主气都装有电磁阀。2  
3燃气夹层锅200型容积:200L,全不锈钢机架、节能燃烧器、加厚不锈钢板模压锅体、锅体倾倒系统和耐热保温装置等组成。配燃气熄火保护安全装置。1  
4炉拼台柜(深度50)400*1250*800优质不锈钢冷轧板制作;台面采用#201/1.2mm(实测1.07mm)不锈钢,背板及侧板采用#201/1.0mm(实测0.87mm)不锈钢材质制作,骨架4*4(±2mm)角钢,低噪音节能炉头,単风机180w/220v.5  
5九孔调料台60公分单开门垃圾桶柜(看图订做)1800*800*800优质不锈钢冷轧板制作;台面采用#201/1.2mm(实测1.07mm)厚度,中层及侧板为#201/1.0mm(实测0.87mm)不锈钢材质制作,主加强筋采用#201/1.0mm(实测0.87mm)不锈钢,加强筋宽度≥7cm,附有2根,内衬密度板厚度1.6cm;采用静音滑轮,跑道做翻边处理防伤人,配不锈钢可调节脚,工艺采用180?翻边的防伤人措施。1  
6单通九孔调料台1800*800*800优质不锈钢冷轧板制作;台面采用#201/1.2mm(实测1.07mm)厚度,中层及侧板为#201/1.0mm(实测0.87mm)不锈钢材质制作,主加强筋采用#201/1.0mm(实测0.87mm)不锈钢,加强筋宽度≥7cm,附有2根,内衬密度板厚度1.6cm;采用静音滑轮,跑道做翻边处理防伤人,配不锈钢可调节脚,工艺采用180?翻边的防伤人措施。1  
7单通工作台1800*800*800优质不锈钢冷轧板制作;台面采用#201/1.2mm(实测1.07mm)厚度,中层及侧板为#201/1.0mm(实测0.87mm)不锈钢材质制作,主加强筋采用#201/1.0mm(实测0.87mm)不锈钢,加强筋宽度≥7cm,附有2根,内衬密度板厚度1.6cm;采用静音滑轮,跑道做翻边处理防伤人,配不锈钢可调节脚,工艺采用180?翻边的防伤人措施。1  
8四层冲孔货架1500*500*1500优质不锈钢冷轧板制作;面板采用#201/1.0mm(实测0.87mm)不锈钢材质制作,立柱及拉挡采用Φ48×48/1.0mm(实测0.87mm)不锈钢圆管,地脚:φ48mm不锈钢可调节脚,主加强筋采用#201实测0.87mm不锈钢,加强筋宽度≥7cm,工艺采用180?翻边的防伤人措施。1  
9五层冲孔净菜双通柜1500*650*1800优质不锈钢冷轧板制作;台面采用#201/1.0mm(实测0.87mm)厚度,中层及侧板为#201/1.0mm(实测0.87mm)不锈钢材质制作,主加强筋采用#201/1.0mm(实测0.87mm)不锈钢,工艺采用180?翻边的防伤人措施。精钢网推拉门,配调节脚。层板冲孔。4  
10四门冰箱(带调节腿)1215*700*1930优质#201不锈钢板制作,配上置式优质压缩机组,内置全铜管,自动回归门,全封闭型、恒温控制,保温层用聚氨脂一次性发泡成型。冷藏温度:5℃~-8℃;冷冻温度:-6℃~-15℃;功率:220V/0.6KW。4  
11封闭式菜盘架车 (看图订做)750*560*1000要求采用201/0.67mm优质不锈钢板制作,对开门,框架、托架采用不锈钢管制作,配2套万向轮,带刹车,定向轮2只。2  
12厨具消毒柜(看图订做)1600*300*1700采用201/1.0mm(实测0.87mm)不锈钢板制作;(按实际计算)紫外线消毒。1  
13毛巾消毒柜(看图订做)1200*300*1700采用201/1.0mm(实测0.87mm)不锈钢板制作;(按实际计算)紫外线消毒。2  
14服装消毒柜(看图订做)1500*300*1700采用201/1.0mm(实测0.87mm)不锈钢板制作;(按实际计算)紫外线消毒。装挂衣钩1  
15烟罩灭火系统 双瓶组该装置充装厨房设备食用油专用灭火剂,对环境无任何影响、无毒性、易清洗等特点,适宜于扑灭因高品油锅、吸排烟罩及烟道油垢引发的厨房设备火灾。喷射灭火剂后,自动切换喷射细粒状的冷却水,防止复燃;具有水冷却功能的装置 ,在灭火剂完全喷射后 ,水流联动阀应能立即开启喷水。1  
16油网烟罩9500*1300*500优质不锈钢冷轧板制作;罩壳采用#201/1.0mm(实测0.87mm)不锈钢材质制作;滤油板采用#201实测0.65mm不锈钢冲压一次成型制作,冲孔式滤油板,不易损坏,配不锈钢接油盒;带新风口,配LED灯。平方11  
17炉背封钢L=9500采用优质不锈钢板材201/0.8mm(实测0.68mm)材质制作。(按实际面积计算)平方15  
18低空净化器30000风量净化效率:≥95%;通过环保监测验收;环保证书由中环协(北京)认证中心认证。1  
19机组托盘架/黑铁制作,刷防锈漆1  
20风柜25寸11KW380V/11KW,风量28000-35000m3/h;全压:677Pa;机外噪音:<75/dB;1  
21箱式轴流风机5# 箱体外壳采用201/0.68不锈钢制作1  
22防火阀/与管道配套4  
23风机启动保护器/与风机配套;磁力起动装置,电机过压、过流保护。3  
24不锈钢管道/采用201-L1-实测0.87mm优质不锈钢板,法兰采用镀锌角铁(含法兰、软接、大小头);弯头按最大面测量,变径按中间面测量。平方850  
25不锈钢单向阀410*320*200全不锈钢制作,配消声阻尼器17  
26粘捕式灭蝇灯16W双管型,功率:220V/2*8W1  
27紫外线消毒灯 30W30W;用于室内杀菌消毒。2  
蒸煮间
1卧式散饭车 (看图确定深度)1090*750*800优质不锈钢板制作;面板采用201/1.0mm(实测0.87mm)厚度,内胆为#201/0.8mm不锈钢材质制作,采用节能炉头,自动进水,电子打火,配不锈钢可调节脚,工艺采用180?翻边的防伤人措施。2  
2单门竖盘燃气蒸柜 (带调节腿)12盘优质不锈钢板制作;面板采用201/1.0mm(实测0.87mm)厚度,内胆为#201/0.8mm不锈钢材质制作,采用节能炉头,自动进水,电子打火,配不锈钢可调节脚

附件(1)