四川省达州市中国共产党达州市委员会党校学员餐厅及学员公寓楼购买劳务服务采购项目合同

四川省达州市中国共产党达州市委员会党校食堂承包中标公告

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四川-达州

食堂承包

教育单位

发布于 2021-02-07

招标详情

四川省达州市中国共产党达州市委员会党校学员餐厅及学员公寓楼购买劳务服务采购项目合同系统发布时间：2021-02-07 13:43:27

合同名称	四川省达州市中国共产党达州市委员会党校学员餐厅及学员公寓楼购买劳务服务采购项目合同
合同编号	5117012020000682
合同总金额(元)	3,163,860.00
项目预算金额(元 )	3,402,000.00
合同签订日期	2021-01-28
合同公告发布时间	2021-02-07 13:43:27
采购人名称	四川省达州市中国共产党达州市委员会党校
供应商名称	成都金源鸿餐饮集团有限公司
代理机构名称	达州市政府采购中心
合同电子文档	四川省达州市中国共产党达州市委员会党校学员餐厅及学员公寓楼购买劳务服务采购项目合同.PDF
采购项目编号	5117012020000682
采购项目名称	四川省达州市中国共产党达州市委员会党校学员餐厅及学员公寓楼购买劳务服务采购项目
采购方式	公开招标
采购单位联系人及电话	达州市通川区二马路72号
供应商联系人及电话	干方亮，15680162333
中标/成交公告连接	四川省达州市中国共产党达州市委员会党校学员餐厅及学员公寓楼购买劳务服务采购项目公开招标中标公告
合同公告变更记录	无
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中共达州市委党校达州行政学院学员餐厅及学员公寓楼购买劳务服务 zO21年 1月 ⒛ 日采购合同采购合同 ⒛ 21年 1月 ⒛ 日学员餐厅及学员公寓楼购买劳务服务合同合 Fl哆扁+手 : 5117012020000682 采购人 (甲方 )∶ 中国共产党达州市委员会党校供应商 (乙方 )∶ 成都金源鸿餐饮集团有限公司依据《中华人民共和国民法典》《中华人民共和国政府采购 l 法》与项目行业有关的法律法规,以及学员餐厅及学员公寓楼购买劳务服务采购项目(采购项目编号:511701⒛20OO“82)的《招标文件》,乙方的《投标文件》及《中标通知书》,甲、乙双方同意签订本合同。详细技术说明及其他有关合同项目的特定信 `憝由 Ⅱ 合同附件予以说明,合同附件及本项目的《招标文件》《投标文件》《中标通知书》等均为本合同的组成部分。第-条合同内容甲方是干部培训的阵地,要求按照三星级及以上酒店管理服务标准提供住宿、餐饮、卫生服务,做到服务热情、礼貌周到。具体服务内容如下: 1.学员公寓房间总数为 398间。学员公寓总服务台需提供 24小时接待服务;学员入住期间需提供 24小时管理人员值班服务 ;8∶ 00-⒛ ∶OO房间清扫、整理服务 ; 2.学员餐厅需提供早、中、晚自助餐服务;包房需提供接待桌席服务等; -1- ' 讠 . k ν · 3.学员公寓 (含地下停车场 )、学员餐厅 (共三楼 )的保洁与环境卫生服务。第二条合同期限服务期限 :1年 ,2Ⅱ 0年 12~月 30~日至 2Ⅱ 1年 12~月 31~日。第三条服务内容与质量标准 (一 )服务内容 1.学员公寓服务内容客房内物品的摆放;客房家具、地毯、电器的使用与维护 ; 客房卫生间的使用和维护;客房保洁(包括房间卫生、床铺整理 ); 楼内家具、石材、地板的保养;楼内大厅、楼道、楼梯、厕所、电梯、垃圾桶及楼外门前楼梯、空地等公共区域的清洁卫生;楼内及停车场的保洁与安全管理 (包括防火、防盗、防泄密及其他紧急情况的处理 )。 2.食堂服务内容 (1)服务内容包括食堂的日常餐饮服务、维护及管理,以及我校临时交办的其他餐饮服务范畴的服务,服务内容包括且不仅限于以下:大厅的接待和服务;包间的接待和服务;菜单的拟定;食材的粗加工和洗、拣、切、配;食材的烹饪;食材的储存 ; 食堂物资管理;餐具用品和相关设施设各的清洁、消毒、保养 ; 就餐环境及滤油池的清洁;食堂垃圾清理并移送至指定垃圾转运点;安全管理(包括食品安全、防火防盗防投毒和员工自身安全 ); 灭四害;台账管理等。 (2)就餐需求:要满足接待使用包房用餐。进餐区域提供三星级及以上星级标准的服务,如摆台服务、上菜服务、分菜服 -2— 务、更换骨碟及烟缸服务、迎宾服务、引领服务。 (3)甲方负责食堂食材的采购,乙方要配合做好财产、物耗管理,制定相应制度建立固定资产、用品用具、物耗、食材的台账,减少浪费。 3.礼节礼貌服务需求 (1)乙方对全体员工进行礼节礼貌培训,、声 ”(你好、请、对不起、谢谢、再见 )必须到位。 (2)乙方服务过程中一律使用普通话。 (3)乙方全体员工礼仪培训到位,考试合格,内容包括路遇客人礼仪、乘坐`电梯礼仪、为客人指路礼仪等服务礼仪必须人人皆知,知行合一。 (二 )服务标准 1.学员公寓服务标准学员公寓服务按照三星级以上酒店客房标准执行。 (1)客房内卫生每日打扫 19次。房间通风,地面干净整洁,无杂物、印迹、污渍,空气清新无异味,每周更换补充布草和易耗品 (或应学员要求随时更换 ),每周收集换洗布草并实时送洗。 (2)天花板光洁明亮,无蛛网`灰尘、水印。墙面、墙饰、壁画整齐美观,无灰尘蛛网和墙纸脱落现象。灯具光洁明亮,无灰尘,门窗无印迹、灰尘,开启自如。窗帘干净平整无破损、无脏迹。 (3)房间桌面、椅子、壁柜、电视、行李架、书架、床头柜等表面光滑,无积尘、污渍。玻璃制品光亮,无水印和其他印 ¤ 男 01( ˇ -3— 迹,电镀制品表面光洁无印迹、污渍。镜子、画框明亮无水印和脱落现象。各种电器设各运行正常,无异常声响。各种家具用具` 始终保持干净整洁,摆放在规定位置,学员使用方便。不定时检查书架的书报的摆放情况,及时更新。 (4)马桶每天冲洗消毒,表面光洁,无水渍、印迹、异味 , 四壁无污渍,卫生纸、卫生袋摆放合理;盥洗台干净明亮无污渍、水印、皂迹和毛发。 (5)浴巾、澡巾、面巾、方巾、地巾等布草干净平整,无污迹、破损 ,ˉ 浴帘干净无污渍,牙具、梳子、小香皂等低值易耗品充足,包装干净无水迹、灰尘,摆放整齐规范。 (6)学员公寓公共区域卫生间、盥洗间摆放卫生纸、洗手液、肥皂等,每 2小时打扫 1次 ,洗澡间每天打扫 1次 ,确保干净、整洁、无异味;楼道、楼梯、电梯轿厢、窗台等区域每天打扫 3次 ,保证无尘土、杂物。楼宇玻璃每月擦 1砬次。 (7)甲方重要班次需注重做好服务细节,乙方需提供如提前开启空调人性化、个性化服务。 (8)甲方提供学员公寓客房用品和保洁工具、保洁耗材。 (9)甲方根据工作需要增加的其他服务。 2.餐厅服务标准 (1)菜品∫总体要求 1)菜品样式多种选择,营养搭配科学合理,满足营养需求。每天午餐与晚餐菜品不能重复,每周菜品也要注意变换口味和种类。 2)根据不同季节、不同就餐对象、不同要求制定不同菜谱。一 4— 3)具各一定开发饭菜花色品种的能力,注意创新菜品和推出特色菜及点心,每月新推⒉5个新菜品,满足不同层次就餐者、要求。 4)食品必须达到新鲜无异味,不出售腐烂变质食品。 5)教职工每月进行的满意度测评,低于 90%的 ,一年内不 : 得超过两次。学员按期次进行的的满意度测评,低于 90%的 ,一 J 年内不得超过班次数量的 10%。岔 6)根据就餐人数及餐标来调整菜肴的品种和质量。 (2)主体班学员自助餐 ξ 主体班学员自助餐餐标 80元 /天 ,要求菜品色、香、味、型俱佳,现场煮面条、抄手、水饺,原则上不制作海鲜。 1)早餐稀饭⒉3种、牛奶、豆浆、煮鸡蛋、煎鸡蛋、粗粮 (至少两个品种、 ' 面食:馒头、包子、面条、饺子、抄手、油炸食品一种 (油条、煎饼等 )。早餐菜:⒎8个素菜 (包括凉拌菜、炒菜、咸菜等 ) 2)午餐主食:2-3种米饭 (白米饭、蛋炒饭、扬州炒饭等 ),粗粮 (至少两个品种 ); 面食:面条、饺子、抄手、馒头等; 凉菜:2荤 5素 ; 热菜 :10荤 3-4素 ; 汤:荤素各一样 ; -5一小吃:2-3个品种; 水果:2个品种; 3)晚餐与午餐品种数量大致一样,可减少荤菜 ⒈2个品种。冖若甲方因工作需要要求制作 100元餐标,乙方根据要求各增加热菜凉菜 ⒈2个荤菜,水果增加 1种。 (3)教职工自助餐 1)午餐主食:米饭热菜:⒍8菜、3丬道素菜、1道粗粮 (红薯、玉米等 ); 汤菜:⒉3个汤 (荤汤 1个 ); 水果:1种。 (4)间零餐、接待餐、大型会议及活动桌餐要求根据不同季节推出不同档次的菜谱及点菜单,提供根据实际情况确定的不同配餐标准的桌餐。菜品精致可口,每月至少推出 1至 2个新菜。具体菜式及数量搭配由甲方根据实际情况调整。第四条人员配备及相关要求 · 1.本项目配各人员总人数不得少于“ 人,其中项目经理 1 人、财务 1人、人事 1人 ,学员餐厅 40人 (需设主管 1人 ,营养师 1人 ,厨师长 1人 ),学员公寓⒛ 人 (需设主管 1人、前台 2人且年龄不得超过 35岁 )。乙方可以提出更优化的配置方案 , 但配各人数不得低于上述标准。 2.因甲方⒛21年春季开学时间为2月 ” 日(农历正月十一 ), -6- 乙方完全按照本合同第四条第 1点约定配齐人员存在较大困难 , 因此⒛21年 2月 zz日 s?月 1日期间,乙方可在保障服务质量` 的同时不配齐人员,此期间服务费用,甲方按照各岗位考核实际到岗人数,结合各岗位工资标准 (计算方式同本合同第七条第 4 点),据实核算支付费用。 3.从 ⒛21年 3月 1日起,乙方人员配置数量应当严格符合本合同第四条第 1点约定,人员配置数量不足的,甲方按照 316ss⑾ 元÷365天÷“ 人〓1s7。 ss/人/天进行扣减费用。经甲方通知,乙方仍未补足人员,甲方有权要求解除合同,由乙方承担违约和赔偿责任。 4.乙方配各人员应热爱党、热爱祖国,拥护党的基本路线和方针政策,遵纪守法。树立“用户至上、服务第一”的服务意识 , 具有较强的责任感和良好的职业道德,优质高效服务用户。 5.乙方配各人员均应接受过相关岗位的技能培训,熟悉餐饮服务、酒店服务的基本情况和特点。所有人员必须持有《健康证》, 并定期体检。管理人员、专业操作人员须按照国家有关规定取得《职业资格证书》《岗位证书》,有比较丰富的党政机关餐饮服务及酒店管理经验及相应岗位的技能。项目经理和部门经理离职需报甲方各案,并与接任人完成工作交接后才能办理离职手续。在日常工作中,若乙方项目管理人员无法满足我校要求,甲方有权要求乙方更换相关管理人员,直至甲方认可。 6.乙方配各人员应按规定统一着装,服装整齐清洁,仪表仪容整洁端庄,行为举止规范得体。服务人员形象气质较好。 7.乙方应有规范而完善的为本项目量身定做的管理服务方 -7- 案及相关管理制度 (食品卫生管理制度、原材料管理制度、设各管理制度、厨房管理制度、库房管理制度、工作规程、安全管理制度等 )。根据本项目实际,合理配置人员,充分满足各岗位和工作量的需要。 8.乙方保密措施到位,对管理服务中接触到的工作秘密,做好保密工作。 9.甲方为乙方配各学员餐厅服务人员 (40人 )在工作日免费提供三餐 (其中早餐以包子、馒头、稀饭为主;午餐两荤一素; 晚餐两荤一素 ),乙方配各学员公寓及项目管理人员 (⒛ 人 )在甲方餐厅就餐,按 1天 15元 ,其中早餐 3元、午餐 6元、晚餐 6元向甲方支付费用,菜式与学员餐厅服务人员三餐相同,具体费用结算方式由甲乙双方协商确定。 10.服务时间:根据甲方要求确定服务时间,甲方遇有特殊服务要求时,乙方应给予保障。在不影响正常服务的前提下,乙方可根据甲方工作特点,经与甲方协商同意后,安排员工调休或年休。第五条履约验收及服务考评 1.甲方对乙方采取日常考评与年度综合考评相结合的方式考评,必要时可聘请第三方机构进行测评。 2.甲方根据考评结果确定对乙方服务费用的支付比例,乙方应当开具足额、有效的服务费发票。 3.乙方同意接受甲方组织的每月日常监督考评和每年度综合性考评。考评标准依据本项目服务标准要求,由甲方制定具体实施办法。甲方可根据工作实际对考评标准不断完善和细化,考 -8— 评若不合格,甲方有权要求终止合同,由供应商承担违约和赔偿责任。第六条其它要求 1.乙方需为乙方员工缴纳国家规定的相关保险等费用,若没有缴纳,将承担为此带来的经济、法律等一切后果。 2.因招标延迟、不可抗力等原因导致合同期满后,在下一 } 个服务单位没有进场前,乙方需继续履约至下一个服务单位进场 ′ 时才可全部撤离,延长期间的服务费用由甲方按上一年度相同期限的服务费标准计算支付。 1 J 3.甲方因规划建设、放寒暑假等原因造成服务面积减少、服务时长减少,由双方协商按比例对等调减服务合同金额。 4.在为甲方服务过程中,因工伤等意外事故由乙方自行承担,与甲方无关。 5。乙方投标时拟提供的相关人员不得自行更换,如果确需更换,需报请甲方批准同意。 6.为了保证甲方服务的稳定和教学、工作、生活持续的正常开展,若合同终止或到期,乙方须主动、积极与本项目接手的公司协调,做好项目的交接,保证交接期间服务不断档,服务标准和质量不下降。 7.乙方项目部安排管理人员设置 24小时值班制度,及时处理项目部的相关事宜。 8、食材由甲方采购,如因甲方供应的食材产生的食品安全问题,由甲方负责。如因乙方制作过程中产生的食品安全问题 , 由乙方负责 -9- 第七条服务费用及支付方式 (一 )本项目服务费组成 1.本合同中标预算控制价为 31“ 860元 (人民币),甲方因寒暑假期间 (按 3个月计 )服务缩减,需扣减服务费用,因此最终服务费用〓正常上班期间费用+扣减后寒暑假期间费用+寒暑假期间临时工作增加费用。其中正常上班期间费用=31“ 860元 ÷12个月×9个月=23”895元 ,因部分正常上班期间费用乙方未配齐人员,因此未配齐人员期间费用需据实核算。 2.甲方放寒暑假期间 (按 3个月计 ),乙方所有配各人员可以待岗留职,甲方按本合同费用的 TO%向乙方支付服务费用 , 即寒暑假期间服务费用 -3163860元丬2个月 ×3个月 ×70%=553675.5j瓦。 3,甲方放寒暑假期间,如因临时工作需要,要求乙方人员返岗提供服务,乙方须无条件配合,但甲方须提前告知乙方。寒暑假期间临时工作增加费用按实际人数及天数核算支付,具体服务时长由甲方确定。 4.因甲方在搬入新校区后的⒛20年 12月 30日 9u1年 1 月” 日期间无培训学员,服务量大幅缩减,乙方经与甲方协商后未按招标文件要求配齐人员,期间服务费用,甲方按照各岗位考核实际到岗人数,结合各岗位工资标准 (计算方式:岗位工资标准=财评岗位工资×(服务商中标总价÷财评预算控制总价 )), 据实核算支付费用。 5.甲方根据月度考评结果,按照本条约定,有权对总费用予以扣减,并根据年度考核情况予以返还。乙方的服务费用包括 -10— 人员工资、福利、社保、意外保险、劳保用品、‘教育费、工会费、服装费、企业管理费、企业利润税金等本项目规定的全部工作所∴ 需的劳务包干费用。 (二 )服务费用及支付方式甲方应当按月对乙方按照本合同附件约定的考核项目及评分办法对乙方进行考核,并按照以下方式支付费用 : 1.月考评为优秀的,支付乙方当月服务费的98%;月考评 { 为良好的,支付乙方当月服务费的 95%;月考评为合格的,支付乙方当月服务费的⒛%;月考评为不合格的,支付乙方当月服务飞费的 80%。 / 2.年度综合考评在良好及以上的,全额支付乙方本年度被预留的服务费;年度考评为合格的,支付乙方本年度被预留服务费的50%;年度考评为不合格的,则视同乙方未完成规定管理目 ( 标,不再支付年度被预留的服务费。 3.甲方在每月 20日 (如遇周末自动顺延到下一个工作日) 将上月服务费用转款至乙方指定账户 (对公账户),乙方提前 10 个工作日开具当月增值税发票交甲方,未提供发票或者提供发票不符合甲方要求的,甲方有权不予支付费用。第八条知识产权乙方应保证所提供的服务或其任何一部分均不会侵犯任何第三方的专利权、商标权或著作权等知识产权。否则,乙方应负担由此而造成的一切责任和损失。第九条无产权瑕疵条款乙方保证所提供的服务的所有权完全属于乙方且无任何抵 -11- 押、查封等产权瑕疵。如有产权瑕疵的,视为乙方违约。乙方应负担由此而产生的一切损失。第十条履约保证金 1.乙方交纳合同金额的5%,即 158193元 (大写:壹拾伍万捌仟壹佰玖拾叁元 )作为本合同的履约保证金,履约保证金在 10个工作日内支付至甲方指定账号。 2.履约保证金可作为违约金的一部分及用于补偿甲方因乙方不能履行合同义务而蒙受的损失。 3.合同履行完毕,项目验收合格后,乙方凭《政府采购项目履约验收报告》和《履约保证金缴款凭证》到甲方处退还履约保证金,甲方在 10个工作日内支付。 ∶ 第十-条甲方的权利和义务 ~ 1。甲方有权对合同规定范围内乙方的服务行为进行监督和 1 检查,拥有监管权。有权定期核对乙方提供服务所配各的人员数 ° 量。对甲方认为不合理的部分有权下达整改通知书,并要求乙方 Ⅱ 限期整改。 ,’ 2.甲方有权依据双方签订的考评办法对乙方提供的服务进行定期考评。当考评结果未达到标准时,有权依据考评办法约定 = 的数额扣除履约保证金。 3.负责检查监督乙方管理工作的实施及制度的执行情况。 4.根据本合同规定,按时向乙方支付应付服务费用。 5。国家法律、法规所规定由甲方承担的其它责任。第十二条乙方的权利和义务 1.对本合同规定的委托服务范围内的未移交甲方项目享有 -12- 管理权及服务义务。 2。根据本合同的规定向甲方收取相关服务费用,并有权按、本合同约定在本项目管理范围内管理及合理使用。 3.及时向甲方通告本项目服务范围内有关服务的重大事项 , 及时配合处理投诉。 4.接受项目行业管理部门及政府有关部门的指导,接受甲方的监督。 5.国家法律、法规所规定由乙方承担的其它责任。 6.乙方应当按照规定为乙方工作人员签订劳动合同、购买相关保险。第十三条违约责任 1.甲乙双方必须遵守本合同并执行合同中的各项规定,保证本合同的正常履行。 2.如因乙方工作人员在履行职务过程中的疏忽、失职、过错等故意或者过失原因给甲方造成损失或侵害,包括但不限于甲方本身的财产损失、由此而导致的甲方对任何第三方的法律责任等,乙方对此均应承担全部的赔偿责任。 3.在履行本合同过程中,由乙方和乙方工作人员引发的一切经济纠纷、安全问题、法律责任 (包括但不限于造成甲方本身的财产损失、造成他人的人身和财产损害 )等一切责任均由乙方承担,与甲方无关。 4.乙方人员有以下情形之一的,甲方可立即通知并要求乙方更换,乙方应当在三日内予以更换,拒不更换的,甲方有权解除合同。 -13- (1)不符合甲方工作要求的; (2)严重违反劳动纪律、规章制度的; (3)严重工作失职,营私舞弊,给甲方造成重大经济损失的; (4)被依法追究刑事责任的。 5.本合同其他条款对违约责任有约定的,按约定执行。 6.乙方违反本合同约定,需要支付违约金的,甲方有权从履约保证金中直接扣除。第十四条不可抗力事件处理 1.在合同有效期内,任何一方因不可抗力事件导致不能履行合同,则合同履行期可延长,其延长期与不可抗力影响期相同。 2.不可抗力事件发生后,应立即通知对方,并寄送有关权冫威机构出具的证明。1 3.不可抗力事件延续 180天以上,双方应通过友好协商 , | 确定是否继续履行合同。第十五条解决合同纠纷的方式 ″ 1.甲、乙双方在履行本合同中出现争议时,可通过协商或由有关部门调解解决,协商或调解不成的,任何一方有权向通川区人民法院提起诉讼。 2.在诉讼期间,除正在进行诉讼部分外,合同其他部分继续执行。第十六条合同生效及其他 -14— 1.如有未尽事宜,以该项目招标文件及乙方投标文件为准 , 如有其它需约定事项,由双方依法订立补充合同,具有同等法律ˇ 效力。 2.合同经双方法定代表人或授权委托代理人签字并加盖单位公章后生效。 3.合同执行中涉及采购资金和采购内容修改或补充的,须经政府采购监管部门审批,并签书面补充协议报政府采购监督管理部门各案,方可具各法律效力。 4.本合同一式叁份,甲方执贰份,乙方执壹份,各份均具有同等法律效力。甲方:中共达州市委党校乙方:成都金源鸿餐饮集团有限公司法定代表人 : (或授权代表 ) 开户银行:中国工都石灰账号 :4402213 韧日期:彳 /月绑签订日期冫 W年 j渊饣日法定代表人 : ir.no.riogF -15- 外包服务检查评分表检查时间:检查人 : 项目加减分内容加减分标准加减分具体情况描述人员管理通用要求 ) 人员未签订劳动合同、未进行岗前培训、未经政审或不符合岗位说明书要求就派驻上岗;不按要求报告人员更换或及时补充人员;需持证上岗人员无证上岗; 每人次扣 1分放松思想教育,人员出现盗窃财物、侵占损坏公物、贪污挪用公款、在校园内酗酒滋事、打架斗殴、赌博等行为;放松保密教育,人员出现泄漏工作秘密的情况; 视情节和影响扣 2至 10分 ; 出现违法犯罪的扣 ⒛ 分工作消极 ,或不能按要求完成甲方交办的临时性工作任务,或服务方管理人员不按要求值守,不能保持与甲方通讯畅通; 每次扣 1分服务态度通用要求服务态度差,用语不文明、不规范,被服务对象投诉 ; 每次扣 0.2分人员不按规定统一着装,或服装不整洁每次扣 1分对甲方提出的意见和建议不及时进行反馈或改进; 每次扣 0.2分物资设各及节能管理 (通用要求 ) 不按操作规程操作、使用设施设各,或不及时对设施设各进行保养维护,造成设施设各非正常损坏的; 每次扣 5分保洁方式、程序、用具、用剂、措施不当, 造成设施设各损坏、水电和耗用品浪费, 或工具使用寿命缩短的; 每次、项扣 0.2分;造成设施设各损坏的每次扣 5分不注重节约资源能源,出现不及时关闭自来水、电灯,非必要情况下使用取暖器、空调等浪费能源的行为;或出现浪费办公用品、办公耗材的行为; 每次扣 0.2分安全管理通用要求 ) 未建立安全岗位责任制;各责任人不切实履行安全责任,防火、防盗、防爆、防毒等工作落实不到位;违反安全规定或安全操作规程,酿成意外事故或灾害; 每次扣 0,2 分 ; 造成灾害事故的扣 20分人员不熟悉安全操作规范、各类应急预案和消防安全常识,不会正确及时地进行初每人次扣 0,1 分;造成不良后 -16— 期处置、开展自救互救降低损失的; 果的,视情扣 2 至 8分餐饮服务因乙方管理不到位,使甲方在省、市、区各级卫生监督或防疫部门检查中受到通报批评或处罚的; 每次扣 30分食堂室内各类设施和环境或食堂周边环境不整洁,不及时收拾餐桌、清洗地面、清运垃圾;各类炊具、器具、工具用后不及时清洗,或清洗不达要求;餐具不按要求消毒、存放;保洁柜混用; 每次、项扣 1分计划不周或食品保管不善造成的浪费;虚报冒领或挤占挪用甲方提供的食材、餐具、厨具、厨房设各、低值易耗品等物资设各; 每次、项扣 1分乙方员工存在盗窃、挪用、故意损坏厨房设施设各、故意浪费食材等现象,扣款 1000元 /次 ,并赔偿甲方相应损失; 每次、项扣 15 分不及时拟定食谱并报甲方审定;未经甲方同意擅自改变食谱;食谱拟定不注意成本、品种、数量质量、口味、营养和民族习惯; 每次、项扣 3分乙方员工应在所有服务对象用餐完毕后 , 在指定区域就餐;员工餐标准不得超过两荤两素; 如有违反 ,每次、项扣 1分甲方对一日三餐主副食及菜品的色、香、味、形和营养搭配进行检查评价,评价等次分优、良、中、差四等; 评价为差的每次扣 2分 ,中的每次扣 0.5分 , 优的每次加 2 分住宿月艮务计划安排不善,在客房安排中出现冲突、错漏等情况; 每次扣 2分客房保洁不到位,出现地面有杂物、污渍; 桌椅、床头柜、壁柜、行李架、电视、衣柜等家具表面有灰尘、污渍;陶瓷、玻璃或电镀表面器具器物不光洁;门窗玻璃明显不干净;卫生间有杂物、污渍、水渍、皂迹或毛发;天花板及墙面有印记、蜘蛛网或墙纸脱漏等问题每项扣 0,2分客房物品摆放不到位,电话、电脑、布草、每项扣 0,2分 ` 、 ‘ ‘ 丶一 ' ! J ` -17一洗漱用品等各类客房用品摆放不整齐客房公共区域卫生间、电梯轿厢、楼道、楼梯、楼宇玻璃没有定时打扫保洁,明显不干净每项扣 0,5分加分项出色完成重大会议、活动、重要班次或迎检工作的餐饮及住宿服务,受到领导表扬校院领导或市委、市政府部门领导表扬每次加 5分 ; 市委、市政府领导表扬每次加 10分突发意外事故时,乙方果断正确处置,为甲方避免或显著减少事故损失和影响每次加 20分乙方员工有好人好事行为每次加 1分检查实际得分 ` 亻〃 % r I } μ 叹灬 ` 月考评得分在⒛分及其以上的,月考评等次为优秀; 80至 ⒛分以下的,月考评等次为良好; 70至 80分以下的,月考评等次为合格; 低于η分的,月考评等次为不合格。 -18— 财政评审岗位工资 6,学员餐厅及学员公寓劳务服务区域人员数量月工资 (元 ) 年合计 (元 ) 备注合理综管总经理 l 11000 132000 月工资包含养老保险金、医保金、税金等,均实行包干价。人事 l 5000 60000 财务 l 6000 72000 学员餐厅餐饮部经理 7000 84000 餐厅月艮务主管 l 5000 60000 餐厅领班 l 4000 48000 餐饮部吧台 2 4000 96000 餐厅服务员 7 4000 336000 厨师长 1 9000 108000 副厨兼头炉 1 8000 96000 炉子 2 7000 168000 尾炉 1 4500 54000 凉菜主管 1 6000 72000 凉菜厨师 0 乙 5000 120000 小吃主管 1 6000 72000 小吃厨师 3 4500 162000 蒸菜主管 1 4500 54000 -19- ∽w 刖吣墩子主管 1 6000 72000 墩子厨师 4 4500 216000 荷王 1 5000 60000 打荷师傅 2 4200 100800 水台 1 4000 48000 后勤洗碗 4 3600 172800 后勤摘菜 2 3600 86400 学员公寓房务部经理 0 0 0 客房主管 1 5000 60000 客房领班 1 4000 48000 客房前台 2 4000 96000 客房服务员 12 3500 504000 客房 PA 4 3000 144000 其它费用氢括交通费、通讯费、公司管理阪务酬金、残疾人就业保障金、音训费、福利费等 0 小计 3402000 -20-

附件（1）

四川省达州市中国共产党达州市委员会党校学员餐厅及学员公寓楼购买劳务服务采购项目合同.PDF

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