食堂后勤采购服务采购需求公示

贵阳市云岩区人民政府毓秀路街道办事处食堂承包招标公告

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食堂后勤采购服务采购需求公示

贵州-贵阳

食堂承包

政府机构

发布于 2021-02-18

招标详情

食堂后勤采购服务采购需求公示

一、项目基本信息

项目名称：食堂后勤采购服务
项目编号： GZHDD-2021-ZC5173
采购预算： 1,530,000元
最高限价： 1,530,000元

二、公示期限（不少于2个工作日）:

时间： 2021-02-19 至 2021-02-20

三、其他补充事宜

采购预算确定依据：《2021年度云岩区政府采购项目实施计划备案表》2021年第12号

四、项目联系人（公示期限内，优先反馈意见给代理机构）

1、采购人信息
采购单位名称：贵阳市云岩区人民政府毓秀路街道办事处
项目联系人：李金平
联系电话：13984150513
2、代理机构
代理全称：贵州华盾达招标有限公司
联系人：项目部二部
联系方式：0851-84131233

五、附件

5173-需求公示.pdf

发布时间：2021-02-18

1 食堂后勤采购服务需求公示 1、项目名称：食堂后勤采购服务 2、项目编号：GZHDD-2021-ZC5173 3、公示期限（不少于两个工作日）：2021年2月19日至2021年2月 20日 4、采购预算：￥1,530,000.00 元 5、最高限价：￥1,530,000.00 元 6、采购预算确定依据：《2021 年度云岩区政府采购项目实施计划备案表》2021 年第 12 号 7、采购单位名称：贵阳市云岩区人民政府毓秀路街道办事处采购单位地址：贵阳市云岩区中华北路 125 号金辉大厦旁项目联系人：李金平联系电话：13984150513 8、采购代理机构全称：贵州华盾达招标有限公司项目联系人：项目部二部联系电话：0851-84131233 9、任何单位和个人对本项目文件采购需求公示有异议的，可在公示期限内。反馈意见给代理机构。附件（上传采购文件主要包括：资格条件、技术参数、商务要求、评标办法） 2 供应商资格条件本项目供应商资格条件要求如下：一、供应商属于企业法人、其他组织或自然人（一）符合政府采购法第二十二条规定，提供政府采购法实施条例第十七条规定资料。 1.具有独立承担民事责任的能力：具体要求：提供法人或其他组织的营业执照等证明文件，或自然人身份证明。 2.具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度：具体要求：供应商是法人的，应提供经审计的 2019 年的完整财务报告，或基本开户银行出具的资信证明。部分其他组织和自然人，没有经审计的财务报告，可以提供银行出具的资信证明。 3.具有履行合同所必需的设备和专业技术能力：具体要求：提供具备履行合同所必需的设备和专业技术能力的证明材料（自行承诺）； 4.具有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录：具体要求：提供 2020 年至今连续三个月依法缴纳税收和社会保障资金的相关资料（税收和社保资金缴纳凭证）； 5.参加本次政府采购活动前三年内，在经营活动中没有违法违规记录：具体要求：提供参加政府采购活动前 3年内在经营活动中没有重大违法记录的书面声明（格式文件详见投标文件范本）； 3 6.法律、行政法规规定的其他条件：（ 1 ）供应商须承诺：在 “ 信用中国 ” 网站（www.creditchina.gov.cn）、中国政府采购网（www.ccgp.gov.cn）等渠道查询中未被列入失信被执行人名单、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单中，如被列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单中的供应商取消其投标资格，并承担由此造成的一切法律责任及后果。（2）根据《省发展改革委省法院省公共资源交易中心关于推进全省公共资源交易领域对法院失信被执行人实施信用联合惩戒的通知》黔发改财金（2020）421 号文件要求，采购人或代理机构在递交投标文件截止时间后现场根据贵州信用联合惩戒平台反馈信息，查询供应商是否属于法院失信被执行人，如被列入取消其投标资格。（二）本项目所需特殊行业资质或要求投标供应商具备有效的《食品经营许可证》或者《食品流通领域许可证》（提供复印件加盖投标人公章）；（三）本项目不接受联合体投标。 4 第一节采购服务要求一、项目基本情况介绍 1、就餐人数：约 260 人； 2、就餐标准：23元/人/天，（早餐餐标每天每人预算 8元、中餐餐标每天每人预算 15元）。二、配送的食材类别序号食材类别部分商品名备注 1 粮、油类大米（斤） 1.级别要求：国标一级及以上籼米； 2.质量指标：国标一级及以上的质量指标：水分≤15.5%；碎米总量 ≤10%；其中小碎米≤1%；不完善粒≤3.0%；杂质最大限量：总量≤ 0.25%糠粉≤0.2%，矿物质≤ 0.02%，带壳稗粒/（粒/kg）≤3，稻谷粒/（粒/kg）≤4；黄粒米≤ 1%；互混≤5.0%； 3.感观要求：米粒饱满；均匀完整；颜色纯正；有光泽；干爽无杂质；无异味；无呈粉质的颗粒；无虫蛀及有病斑的颗粒；无生霉变质的颗粒；表面无油污； 4.包装、运输和贮存符合相关规定； 5.执行标准：GB/T1354-2018； 6.标签及包装标识内容应符合国家有关规定，具有市场准入质量安全 QS 标志和许可证编号、执行标准号、产品名称、制造者。批量平均偏差应大于或等于零。其他规格 5 的包装按国家技术监督局指定的《定量包装商品计量监督规定》执行； 7.提供有资质的检测机构出具的该产品的检验报告（复印件加盖公章）。面粉（斤） 1.级别要求：特制一等粉； 2.特精小麦粉色泽气味正常卫生标准应符合 GB2715《粮食卫生标准》小麦粉中不得添加过氧化苯甲酰、溴酸钾；添加营养强化剂应符合 GB14880《食品营养强化剂使用卫生标准》灰分（以干基计）（%） ≦0.5 粗细度（%）（全部通过 CB36 号筛，留存在 CB42 号筛的不超过 10.0%）面筋质（以湿基计%）≧26% 含砂量%（≦0.02）磁性金属物 ≦0.003 水分%≦14 脂肪酸值（以湿基计）≦80 气味、口味（具有小麦固有的气味，无异味）菜籽油（斤） 1.级别等级：符合国家三级及以上压榨菜籽油要求过氧化值、酸价、水分及挥发物、气味滋味及色泽符合质量指标； 2.过氧化值：meq/kg≦7； 3.酸价（koh）：mg/g≦0.4 4.水分及挥发物：%≦0.05； 5.气味滋味：气味口感较好色泽（罗维朋比色槽 133.4mm），Y≦ 35,R≦3.5。大豆油（斤） 1.级别等级：国家一级，符合相关质量标准； 2.非转基因大豆油。 6 2 肉类肥瘦肉片（斤）符合国家相关质量要求标准。五花肉（斤）肉丁（斤）肉沫（斤）肉丝（斤）后腿肉（斤）里脊肉（斤）瘦肉片（斤）仔排（斤）猪肝（斤）猪脚（斤）猪心（斤）猪腰（斤）牛里脊（斤）牛腩（斤）脆哨（斤）软哨（斤）蹄髈（斤）猪板筋（斤）肘子（斤）鲜羊肉（斤）鲜羊排（斤）猪皮（斤）猪肚（斤）肥肠（斤）龙骨（斤）大黄鱼（斤）剥皮鱼（斤）鲫鱼（斤）江团（斤）桂鱼（斤）鲤鱼（斤） 7 鸡翅根（斤）鸡翅尖（斤）鸡翅中（斤）鸡脯肉（斤）鸡爪（斤）鸡蛋（件）鸭脯肉（斤）鸭掌（斤） 3 蔬菜、水果类菜心（斤）符合国家相关质量要求标准。大白菜（斤）花菜（斤）芥兰（斤）莲花白（斤）香芹（斤）青菜（斤）青口白（斤）娃娃菜（斤）香菜（斤）小白菜（斤）油麦菜（斤）白蒜苗（斤）大葱（斤）大姜（斤）红椒（斤）青椒（斤）蒜苔（斤）小葱（斤）白萝卜（斤）红薯（斤）莴笋（斤）山药（斤）土豆（斤） 8 洋葱（斤）无筋豆（斤）带壳玉米棒（斤）黄瓜（斤）四季豆（斤）西红柿（斤）小瓜（斤）圆茄子（斤）长茄子（斤）金针菇（斤）丝丝菜（斤）蘑菇（斤）西瓜（斤）香蕉（斤）小米蕉（斤）苹果（斤）梨子（斤）桃子（斤）圣女果（斤） 4 调味品、干货类芝麻香油（斤）符合国家相关质量要求标准。花椒粉（斤）糍粑辣椒（斤）食盐（斤）白糖（件）味精（斤）干椒节（斤）豆瓣酱（斤）白胡椒粉（斤）特鲜酱油（斤）蚝油（斤）老抽（件）生抽（件） 9 陈醋（件）甜面酱（件）香辣酱（件）糊辣面（斤）干小木耳（斤）银耳（斤）干大木耳（斤）芡粉（件）红糖（斤）豆瓣酱（件）白醋（斤） 5 一次性用品 500 型圆盒符合国家相关质量要求标准。四格餐盒 850 型圆盒筷子 500 型、850 型餐盖注：1.实际供货，以采购人每天的定单为准。二、技术要求 2.1 所供食品符合《中华人民共和国食品安全法》要求； 2.2 所供食品必须符合国家行业生产和经营标准，均能提供相应批次的合格检验证明，食品标签、说明书文字清晰，质保期符合国家相关规定； 2.3 所有食品指标符合国家强制性标准要求，且各项技术指标完全符合国家有关质量检测、环保标准及产品出厂标准； 2.4 所有配送食品不得提供转基因类食品； 2.5 肉类技术要求：采购的肉类的标准按照 GB2707-2016 规定执行； 10 2.6 蔬菜、水果类技术要求：农药残留物符合国家相关食用标准； 11 第二节商务要求一、服务期及服务地点服务期：签定合同之日起 1年。服务地点：采购人指定地点。二、验收标准、规范及方式供应商将所订购的食品和验收清单按时送至指定地点后，采购人派专人对照清单逐项过秤验收，双方在验收入库单上共同签字确认。三、配送及交货 3.1 运输方式：供应商派专人专车配送，并承担其相应费用。 3.2 交货时间：工作日配送（在非工作时间内，采购人有特殊情况要求正常配送的，须不得延误，照常配送）。 3.3 供应商须按招标方要求的时间每天上午 6：30-7：20 点，将所订购的食品送到指定地点。四、安全责任要求 4.1 任何因食品质量问题导致的食品安全或食物中毒责任，在确认导致问题的品种后，由该供应商承担全部法律责任与经济损失，除对采购人进行赔付外，采购人有权单方终止合同。 4.2 配送车辆安全责任：供应商在原材料配送过程中需自行保证配送车辆的安全，配送车辆在任何地点和时间发生安全事故均由供应商自行承担。五、付款方式 12 投标供应商提供发票，采购人以银行转账方式支付投标供应商货款，每月结算一次。六、投标有效期 60日历天（从投标截止之日起计算）七、其他要求 7.1 配送人员必须年满十八周岁，有健康证、驾驶证，车辆符合道路运输标准； 7.2 接到采购人临时通知的食品配送任务时，必须 30分钟内响应，并于 2个小时内送达指定的地点； 7.3 如有配送食品质量达不到采购人要求，采购人可无条件退换货，供应商应于 1小时内将换货食品补送至采购人指定地点； 7.4 供应商承诺中标后在合同期限内，严格按照中标下浮比例供货，如不能按照报价下浮率执行，采购人有权单方终止合同。 7.5 投标供应商须作出如下基本承诺： 7.5.1 按照国家《产品质量法》、《食品安全法》等相关法律法规的规定，保质、保量为采购人提供所需食品，若供应的食品出现质量问题，引发不良事件发生，由投标供应商承担全部经济责任和法律责任。 7.5.2 在服务过程中，投标供应商严格按照采购人要求的时间供货，由于投标供应商原因未按时将食品送达指定地点，给采购人造成的损失由投标供应商承担。 7.5.3 投标供应商严格按照采购人的配送标准、质量、数量实施 13 配送。 7.5.4 投标供应商保证按照采购人要求的品种、规格、数量进行配送，验收时若发现食品质量未达到相关规定，投标供应商无条件在采购人规定时间内更换，由此产生的相关费用由投标供应商承担；若未更换或未按时更换，投标供应商自愿接受采购人的处罚。 7.5.5 投标供应商出现对不符合质量要求的食品不予更换或未按时更换的情况 2次，采购人有权单方终止合同。 7.5.6 采购人临时补货，投标供应商按要求按时送货，若未按时送货造成的所有损失由投标供应商承担。八、价格调整 8.1 配送价格的定价依据：甲乙双方每月初派出相关人员组成市场调查组，选取 2 家大型超市或菜市场对所购食品进行询价，取 2家的平均价为市场价，乙方按照市场价下浮率（中标下浮率），即为该月的配送价格。如甲方所需食材不具备询价条件或市场价格出现大幅波动时，双方可提出议价。 8.2 在定价过程中，若供方无任何正当理由不接受采购人的供货价格，则视供方单方违约，采购人有权终止供方所有货物的配送权，并有权单方终止合同。注：以上任意一条承诺未按要求履行，由该供应商承担全部法律责任与经济损失，除对采购人进行赔付外，采购人有权单方终止合同。 14 评分表项目名称：食堂后勤采购服务交易编号：2021-ZFCG- 项目编号：GZHDD-2021-ZC5173 评标地点：贵阳市公共资源交易中心五楼评标室 2021.X.X 供应商名称评分项及评分标准供应商 1 供应商 2 供应商 3 供应商 4 价格分（20分）本项目按照下浮率作为投标报价，投标报价得分＝（评标基准价／有效投标报价）×价格权值(20%)×100（计算分数时小数点后保留两位有效小数）。粮、油类商品占比：3分；肉类商品占比：8分；蔬菜、水果类商品占比：6分调味品、干货类商品占比：3分。所采购食材的价格可随市场行情波动，双方定期开展市场询价工作。在合同期限内，投标供应商必须按照中标时的下浮率供货，如不能按照下浮率执行，将无条件解除合同。 0-20 分技术分（15分）投标供应商有切实可行的服务质量保证措施（人员管理、品质管理、仓储管理、卫生管理等），由评标委员会综合比较评分。 1.方案内容合理、完整、可行、具有科学性得 8-10 分； 2.方案内容较合理、较完整、较可行、较有科学性得 4-7.9 分； 3.方案内容不合理、不完整、不可行、 0-10 分 15 不具科学性得 0-3.9 分。投标供应商自行拟写针对本项目应急保障及危机处理预案，对配送中突发事件（天气、交通等因素）的应急预案和相应措施，由评标委员会综合比较评分。 1.方案内容合理、完整、可行、具有科学性得 4-5 分； 2.方案内容较合理、较完整、较可行、较有科学性得 2-3.9 分； 3.方案内容不合理、不完整、不可行、不具科学性得 0-1.9 分。 0-5 分商务分（65分）人员配置：配置项目负责人 1人，食品安全负责人 1人，应急事故处理负责人 1人，配送人员 2人。评审标准：以上人员配备齐全的得 5分，缺一项不得分。注：提供以上人员身份证、健康证、劳动合同等材料的复印件加盖公章。 0-5 分配送能力： 1、投标供应商具备一辆专用且合法的配送车或专用食品材料配送车的每提供一辆得 2.5 分，满分 5分；注：配送车辆可以是自有或租赁，自有的提供购买凭证复印件等材料，租赁的提供租赁期不低于本项目供货期的租赁合同复印件等材料。（复印件加盖公章）。 2、投标供应商具备应急配送能力得 3分，不满足不得分（须提供相关证明材料）。 0-8 分业绩： 0-10 分 16 投标供应商提供 2020 年 1 月 1 日至今，类似食材配送业绩，每个得 5分，满分 10 分。注：提供合同复印件或扫描件，原件备查。质量要求： 1.投标供应商承诺每季度随机对配送的 3至 5类食材进行抽样送检一次，由社会权威检测机构出具质量检测报告，得 6分（需提供承诺书）； 2.投标供应商所投标的猪肉承诺提供动物检疫合格证、肉品品质检验合格证、非洲猪瘟病毒检测报告得 6分，未提供或提供不全得 0分； 3.投标供应商承诺中标后对提供的蔬菜进行农药残留检测，合格率达到100% 的得 5分，未提供或承诺不全得 0分； 4.投标供应商所投标的油（大豆）提供非转基因的检测报告得 5分。 5.投标供应商所投调味品提供社会权威检测机构出具的质量检测报告，每提供一份得 1分，满分 10 分。注：提供清晰的复印件加盖投标人公章，原件备查。 0-32 分扶贫政策：承诺采购扶贫产品的，且在本单位年度采购量占比 10%，得 5分；占比每提高 1%加 1 分，最高得 5分。注：须提供承诺书，不提供不得分。 0-10 分政策性加分（5 据黔财采﹝2014﹞15 号的规定，对投标主要产品属于“节能产品清单”或“环保 0-2 分 17 分）产品清单”有效期内的产品（强制采购产品除外），每一项加 0.3 分；所投主要产品同时属于“节能产品清单”和“环保产品清单”两个清单中产品的，每一项加 0.5 分，最高不超过 2 分。（不适用于本项目）根据黔财采﹝2014﹞15 号的规定，对投标主要产品原产地在少数民族自治区和少数民族自治待遇的省份的，在总得分基础上加 3分。备注 1：少数名族地区是指：内蒙古自治区、宁夏回族自治区、新疆维吾尔自治区、西藏自治区、广西壮族自治区；享受少数名族待遇的省份：贵州省、云南省和青海省。备注 2：投标主要产品是指：猪肉、蔬菜（提供资料证明其产地）。 0-3 分得分 100 分+ 政策性加分评标专家（签字）： 3.价格分的计算价格分采用低价优先法计算，即满足采购文件要求的前提下，最低有效投标报价作为评标基准价，其价格分为满分。其余供应商价格分统一按照下列公式计算：投标报价得分＝（评标基准价／投标报价）×价格权值×100 综合评分法货物项目的价格分值占总分值的比重(即权值)为 30％至 60％，服务项目的价格分值占总分值的比重(即权值)为 10％ 18 至 30％。采购项目中含不同采购对象的，以占项目资金比例最高的采购对象确定其项目属性。（1）价格扣除政策根据《政府采购促进中小企业发展管理办法》（财库〔2020〕46 号）、关于政府采购支持监狱企业发展有关问题的通知(财库〔2014〕 68 号)、关于促进残疾人就业政府采购政策的通知（财库〔2017〕141 号）及相关规定，在技术、商务等均满足采购需求的前提下，本项目对享受价格扣除政策企业的产品给予 6%的价格扣除，用扣除后的价格参与评审(说明：监狱企业视同小型、微型企业，享受预留份额、评审中价格扣除等政府采购促进中小企业发展的政府采购政策，残疾人福利性单位属于小型、微型企业的，不重复享受政策)。《残疾人福利性单位声明函》和中小企业须提供《中小企业声明函》且声明函所载内容必需真实，如有虚假，将依法承担相应责任，包括取消中标资格等。中小企业划分标准依照工业和信息化部、国家统计局、国家发展和改革委员会、财政部联合下发的《关于印发中小企业划型标准规定的通知》（工信部联企业《2011》300 号）执行。价格扣除只针对投标报价未超过财政控制值的供应商有效。供应商资格条件第一节采购服务要求第二节商务要求

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