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中国铁路武汉局集团有限公司食堂承包招标公告

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【武汉局集团公司】麻城车务段职工食堂服务外包澄清公告2021-02-23

招标详情

(项目编号:武汉局-2021-0099)

因投标人对招标文件提出疑问,现对本项目文件内容做如下澄清:

问:招标文件中需求明细表将BJ-0001包件分为五个站(分别是:麻武线各站、京九线麻城以南各站、京九线麻城以北各站、宁西线各站、合武线各站)具体如下:

序号

包件号

服务名称

服务需求

明细描述

单位

数量

备注

1

BJ-0001

麻武线各站

详见技术规格书

3

2

BJ-0001

京九线麻城以南各站

详见技术规格书

3

3

BJ-0001

京九线麻城以北各站

详见技术规格书

3

4

BJ-0001

宁西线各站

详见技术规格书

3

5

BJ-0001

合武线各站

详见技术规格书

3

第五章技术规格书中第二条中具体说明段机关、武合线、京九线、麻武线、宁西线各站需求明细表(如下)中未说明五个站包含哪些车站。

4.段机关、武合线、京九线、麻武线、宁西线各站需求明细表

序号

包件号

服务名称

明细描述

计量单位

数量

备注

1

包件1

麻城车站、食堂服务

食品加工等服务,需要厨师5人。

1

服务地点在湖北省麻城市麻城火车站

2

包件1

蔡山车站职工食堂服务

食品加工等服务,需要厨师1人。

1

服务地点在湖北省武穴市蔡山火车站

3

包件1

武穴车站职工食堂服务

食品加工等服务,需要厨师2人。

1

服务地点在湖北省武穴市武穴火车站

4

包件1

栗木车站职工食堂服务

食品加工等服务,需要厨师1人。

1

服务地点在湖北省武穴市栗木火车站

5

包件1

横车车站职工食堂服务

食品加工等服务,需要厨师1人。

1

服务地点在湖北省蕲春县横车火车站

6

包件1

蕲春车站职工食堂服务

食品加工等服务,需要厨师2人。

1

服务地点在湖北省蕲春县蕲春火车站

7

包件1

黄州车站职工食堂服务

食品加工等服务,需要厨师3人。

1

服务地点在湖北省黄冈市黄州火车站

8

包件1

团风车站职工食堂服务

食品加工等服务,需要厨师1人。

1

服务地点在湖北省团风县团风火车站

9

包件1

新洲车站职工食堂服务

食品加工等服务,需要厨师1人。

1

服务地点在湖北省武汉市新洲区新洲火车站

10

包件1

周铁岗车站职工食堂服务

食品加工等服务,需要厨师1人。

1

服务地点在湖北省麻城市周铁岗火车站

11

包件1

车务段机关职工食堂服务

食品加工等服务,需要厨师1人,服务人员4人。

1

服务地点在湖北省麻城市麻城车务段

12

包件1

麻城北车站职工食堂服务

食品加工等服务,需要厨师2人。

1

服务地点在湖北省麻城市麻城北火车站

13

包件1

甘露山车站职工食堂服务

食品加工等服务,需要厨师1人。

1

服务地点在湖北省武汉市市黄陂区甘露山火车站

14

包件1

红安车站职工食堂服务

食品加工等服务,需要厨师2人。

1

服务地点在湖北省红安县红安火车站

15

包件1

中驿车站职工食堂服务

食品加工等服务,需要厨师1人。

1

服务地点在湖北省麻城市中驿火车站

16

包件1

宋埠车站职工食堂服务

食品加工等服务,需要厨师1人。

1

服务地点在湖北省麻城市宋埠火车站

17

包件1

浠水车站职工食堂服务

食品加工等服务,需要厨师2人。

1

服务地点在湖北省浠水县浠水火车站

18

包件1

罗铺车站职工食堂服务

食品加工等服务,需要厨师1人。

1

服务地点在湖北省麻城市城罗铺火车站

19

包件1

西张店车站职工食堂服务

食品加工等服务,需要厨师1人。

1

服务地点在湖北省麻城市西张店火车站

20

包件1

泗店车站职工食堂服务

食品加工等服务,需要厨师1人。

1

服务地点在河南省新县泗店火车站

21

包件1

新县车站职工食堂服务

食品加工等服务,需要厨师2人。

1

服务地点在河南省新县新县火车站

22

包件1

泼河车站职工食堂服务

食品加工等服务,需要厨师1人。

1

服务地点在河南省新县泼河火车站

23

包件1

光山车站职工食堂服务

食品加工等服务,需要厨师2人。

1

服务地点在河南省光山县光山火车站

24

包件1

潢川车站、食堂服务

食品加工等服务,需要厨师5人。

1

服务地点在河南省潢川县潢川火车站(车站食堂,货运食堂两处)

25

包件1

吕店车站职工食堂服务

食品加工等服务,需要厨师1人。

1

服务地点在河南省潢川县吕店乡吕店火车站

26

包件1

台头车站职工食堂服务

食品加工等服务,需要厨师1人。

1

服务地点在河南省淮滨县台头镇台头火车站

27

包件1

淮滨车站职工食堂服务

食品加工等服务,需要厨师2人。

1

服务地点在河南省淮滨县淮滨火车站

28

包件1

潢川北车站职工食堂服务

食品加工等服务,需要厨师1人。

1

服务地点在河南省潢川县潢川北火车站

29

包件1

传流店车站职工食堂服务

食品加工等服务,需要厨师1人。

1

服务地点在河南省潢川县传流店火车站

30

包件1

商城车站职工食堂服务

食品加工等服务,需要厨师2人。

1

服务地点在河南省商城县商城火车站

31

包件1

固始车站职工食堂服务

食品加工等服务,需要厨师2人。

1

服务地点在河南省固始县固始火车站

32

包件1

黄陂车站职工食堂服务

食品加工等服务,需要厨师1人。

1

服务地点在湖北省武汉市黄陂区黄陂火车站

因需求明细表将BJ-0001包件分为五个站,第五章技术规格书中各站需求明细表未将各站划分到五个站中,故不利于分项报价,故提出质疑,望回复。

答:麻城车务段总计32个车站食堂,按线路分为麻武线5站,京九线麻城以南11站,京九线麻城以北10站,宁西线4站

,合武线2站,详见下表。

序号

服务地点

炊事员人数小计

服务车站

车站人数

就餐总次数

早餐次数

中餐次数

晚餐次数

全年就餐次数

全年建议炊事员人数

1

麻武线各站

9

麻城

235

277

0

143

134

277次 365天

5

2

中驿

32

57

12

23

22

57次 365天

1

3

宋埠

15

28

9

11

8

28次 365天

1

4

甘露山

10

16

5

6

5

16次 365天

1

5

黄陂

11

18

6

7

5

18次 365天

1

6

京九线麻城以南各站

20

段机关

136

91

22

45

24

91次 365天

5

7

蔡山

14

26

8

10

8

26次 365天

1

8

武穴

50

92

21

36

35

92次 365天

2

9

栗木

9

17

6

6

5

17次 365天

1

10

蕲春

50

90

24

34

32

90次 365天

2

11

横车

8

15

4

6

5

15次 365天

1

12

浠水

57

85

28

32

25

85次 365天

2

13

团风

9

15

4

6

5

15次 365天

1

14

黄州

61

135

35

52

48

135次 365天

3

15

新洲

10

16

4

6

6

16次 365天

1

16

周铁岗

8

13

4

5

4

13次 365天

1

17

京九线麻城以北各站

17

罗铺

8

15

5

5

5

15次 365天

1

18

西张店

7

14

4

5

5

14次 365天

1

19

泗店

10

14

4

6

4

14次 365天

1

20

新县

46

120

38

42

40

120次 365天

2

21

泼河

7

13

4

5

4

13次 365天

1

22

光山

46

69

21

26

22

69次 365天

2

23

潢川

129

109

12

65

32

109次 365天

5

24

吕店

8

15

4

6

5

15次 365天

1

25

台头

8

14

4

6

4

14次 365天

1

26

淮滨

55

90

21

38

31

90次 365天

2

27

宁西线各站

6

潢川北

10

19

6

7

6

19次 365天

1

28

传流店

11

21

7

8

6

21次 365天

1

39

固始

44

90

28

32

30

90次 365天

2

30

商城

42

92

26

34

32

92次 365天

2

31

合武线各站

4

红安

57

98

21

36

41

98次 365天

2

32

麻城北

35

40

22

18

40次 365天

2

合计

56

1238

1824

397

771

656

1824 365天=66.576万人次

56

感谢各投标人参与本项目,由此带来的不便,敬请谅解。

中国铁路武汉局集团有限公司物资设备采购供应所

2021年2月22日