萧山区衙前镇机关食堂运营服务项目

杭州市萧山区衙前镇人民政府食堂承包中标公告

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萧山区衙前镇机关食堂运营服务项目

浙江-杭州

食堂承包

政府机构

发布于 2021-02-25

招标详情

浙江华域高宇项目管理有限公司关于萧山区衙前镇机关食堂运营服务项目的中标(成交)结果公告
2021-02-25

一、项目编号： YQ-GYCG-2021-001

二、项目名称：萧山区衙前镇机关食堂运营服务项目

三、中标（成交）信息

1.中标结果：

序号	中标（成交）金额(元)	中标供应商名称	中标供应商地址
1	最终报价:465000(元)	杭州杨氏餐饮管理有限公司	浙江省杭州市萧山区北干街道金城路438号东南科技研发中心302室

2.废标结果:

序号	标项名称	废标理由	其他事项
/	/	/	/

四、主要标的信息

1.货物类主要标的信息：

2.工程类主要标的信息：

3.服务类主要标的信息：

序号	标项名称	标的名称	服务范围	服务要求	服务时间	服务标准
1	食堂运营服务	食堂运营服务	详见招标文件	详见招标文件	详见招标文件	详见招标文件

五、评审专家（单一来源采购人员）名单：

金维瑜,余田法,施红琴,肖文杰,张江锋

六、技术评分明细表

标项	供应商名称	金维瑜	肖文杰	施红琴	张江锋	余田法	得分
1	杭州杨氏餐饮管理有限公司	61.7	60.3	54.8	66.0	63.8	61.32
1	杭州大房利餐饮有限公司	61.7	59.7	53.5	62.8	62.5	60.04
1	绍兴馨禾餐饮管理服务有限公司	59.6	58.6	50.8	61.1	61.3	58.28
1	杭州昌强餐饮管理有限公司	56.2	55.2	48.0	58.4	55.0	54.56

标项1

七、代理服务收费标准及金额：

1.代理服务收费标准：本项目中标服务费由中标人支付，收费标准按计价格【2002】1980号文件计取，取费基数为中标价。

2.代理服务收费金额（元）：9400

八、公告期限

自本公告发布之日起1个工作日。

九、其他补充事宜

1.各参加政府采购活动的供应商认为该中标/成交结果和采购过程等使自己的权益受到损害的，可以自本公告期限届满之日（本公告发布之日后第2个工作日）起7个工作日内，以书面形式向采购人或受其委托的采购代理机构提出质疑。质疑供应商对采购人、采购代理机构的答复不满意或者采购人、采购代理机构未在规定的时间内作出答复的，可以在答复期满后十五个工作日内向同级政府采购监督管理部门投诉。质疑函范本、投诉书范本请到浙江政府采购网下载专区下载。

2.其他事项：

十、对本次公告内容提出询问、质疑、投诉，请按以下方式联系

1.采购人信息

名称：杭州市萧山区衙前镇人民政府

地址：杭州市萧山区衙前镇衙前路350号

传真：

项目联系人（询问）：张江锋

项目联系方式（询问）：(0571) 827-6818?

质疑联系人：顾明

质疑联系方式：0571-82768016

2.采购代理机构信息

名称：浙江华域高宇项目管理有限公司

地址：萧山区北干街道金城路560号心意广场2幢1101室

传真：0571-22866657

项目联系人（询问）：陈超

项目联系方式（询问）：0571-22816663

质疑联系人：高天宇

质疑联系方式：0571-22816663

3.同级政府采购监督管理部门

名称：萧山区财政局

地址：萧山区人民路318号

传真：/

联系人：陈先生

监督投诉电话：0571-82752687

2021年02月05日 2021年02月25日

技术商务资信评分明细技术商务资信评分明细（金维瑜）（金维瑜）项目名称: 萧山区衙前镇机关食堂运营服务项目（YQ-GYCG-2021-001）序号评分类型评分项目内容分值范围杭州杨氏餐饮管理有限公司杭州大房利餐饮有限公司绍兴馨禾餐饮管理服务有限公司杭州昌强餐饮管理有限公司 1 商务资信根据供应商综合实力、履约能力等情况综合评定打分 1-5 4.3 4.5 3.8 3.5 2 商务资信根据供应商经营类似项目时间长短、获得荣誉、从事餐饮经营工作年限等情况综合评定打分 1-5 4.5 4 3.5 4.5 3 商务资信 2018 年 1月 1 日起供应商承担过食堂承包项目，每个项目得 1 分，最高得 5分；同一项目业绩不重复计分，本项最高 5 分。响应文件中提供合同复印件及相关证明资料（必须注明证明单位的联系人及联系方式）并加盖公章 0-5 5 5 5 2 4 技术根据本项目使用特点提出的食堂承包管理服务理念是否合理，提出服务定位、目标，供应商的管理模式是否切合实际，响应方案是否充分考虑招标人食堂的日常就餐需求且切实可行，对本次食堂承包服务内容的目标是否有较深入的理解和渗透。 1-4 3.8 3.8 3.5 3.3 5 技术对食堂承包管理服务、收费组织实施方案、运作流程等的管理、实施方案是否内容详细、清晰、合理；管理机构是否设立完善；运作流程清晰。 1-4 3.8 3.8 3.5 3.3 1/15 6 技术是否建立完善的食堂承包管理制度、作业流程，管理服务水平是否符合行业标准。 1-5 4.5 4.5 4 3.8 7 技术接管阶段的组织实施方案：包括接管方案的科学性、合理性、规范性、可操作性等，接管工作职能组织运行流程，接管阶段的管理和协调方法、关键步骤的思路和要点 1-4 3.8 3.6 3.8 3.8 8 技术人员培训、现场质量控制和支持方案是否完善。是否有建立食品卫生管理制度和食物中毒应急预案。 1-5 4 4 4 4 9 技术食堂承包管理方案：食堂管理规章制度及食品安全保障措施、服务承诺、菜肴品种，服务质量标准。 3-8 7 7.5 7 7.5 10 技术整体人员配备是否合理，培训计划是否周密。 1-4 3.5 3 3 3 11 技术根据拟担任本项目的厨师的从业年限、工作经历综合评定打分。 0-4 3 3.5 3.5 3 12 技术厨师具有中式烹调中级技师证的得3分 0-3 3 3 3 3 13 技术根据重要岗位从业人员持证上岗情况，根据重要岗位从业人员人数与提供的个人资质证书复印件的一一对应情况；参与项目的专业人员素质、技术能力、专业分布、经验等情况。进行综合评定打分。 1-4 3.5 3.5 3 3.5 14 技术根据招标人实际需求和管理的特点，提供针对性建议及特色服务的响应措施等。 1-5 4 4 4.5 4 15 技术合理化建议和优惠承诺。 1-5 4 4 4.5 4 2/15 合计 14-70 61.7 61.7 59.6 56.2 3/15 技术商务资信评分明细技术商务资信评分明细（肖文杰）（肖文杰）项目名称: 萧山区衙前镇机关食堂运营服务项目（YQ-GYCG-2021-001）序号评分类型评分项目内容分值范围杭州杨氏餐饮管理有限公司杭州大房利餐饮有限公司绍兴馨禾餐饮管理服务有限公司杭州昌强餐饮管理有限公司 1 商务资信根据供应商综合实力、履约能力等情况综合评定打分 1-5 4.3 4.5 3.8 3.5 2 商务资信根据供应商经营类似项目时间长短、获得荣誉、从事餐饮经营工作年限等情况综合评定打分 1-5 4.5 4 3.5 4.5 3 商务资信 2018 年 1月 1 日起供应商承担过食堂承包项目，每个项目得 1 分，最高得 5分；同一项目业绩不重复计分，本项最高 5 分。响应文件中提供合同复印件及相关证明资料（必须注明证明单位的联系人及联系方式）并加盖公章 0-5 5 5 5 2 4 技术根据本项目使用特点提出的食堂承包管理服务理念是否合理，提出服务定位、目标，供应商的管理模式是否切合实际，响应方案是否充分考虑招标人食堂的日常就餐需求且切实可行，对本次食堂承包服务内容的目标是否有较深入的理解和渗透。 1-4 3.5 3.5 3.2 3 5 技术对食堂承包管理服务、收费组织实施方案、运作流程等的管理、实施方案是否内容详细、清晰、合理；管理机构是否设立完善；运作流程清晰。 1-4 3.5 3.5 3.2 3 4/15 6 技术是否建立完善的食堂承包管理制度、作业流程，管理服务水平是否符合行业标准。 1-5 4.5 4.5 4.2 4 7 技术接管阶段的组织实施方案：包括接管方案的科学性、合理性、规范性、可操作性等，接管工作职能组织运行流程，接管阶段的管理和协调方法、关键步骤的思路和要点 1-4 3.5 3 3.5 3.5 8 技术人员培训、现场质量控制和支持方案是否完善。是否有建立食品卫生管理制度和食物中毒应急预案。 1-5 4 4 4 4 9 技术食堂承包管理方案：食堂管理规章制度及食品安全保障措施、服务承诺、菜肴品种，服务质量标准。 3-8 6.5 7 6.5 7 10 技术整体人员配备是否合理，培训计划是否周密。 1-4 3.5 3.2 3.2 3.2 11 技术根据拟担任本项目的厨师的从业年限、工作经历综合评定打分。 0-4 3 3.5 3.5 3 12 技术厨师具有中式烹调中级技师证的得3分 0-3 3 3 3 3 13 技术根据重要岗位从业人员持证上岗情况，根据重要岗位从业人员人数与提供的个人资质证书复印件的一一对应情况；参与项目的专业人员素质、技术能力、专业分布、经验等情况。进行综合评定打分。 1-4 3.5 3.5 3 3.5 14 技术根据招标人实际需求和管理的特点，提供针对性建议及特色服务的响应措施等。 1-5 4 3.5 4.5 4 15 技术合理化建议和优惠承诺。 1-5 4 4 4.5 4 5/15 合计 14-70 60.3 59.7 58.6 55.2 6/15 技术商务资信评分明细技术商务资信评分明细（施红琴）（施红琴）项目名称: 萧山区衙前镇机关食堂运营服务项目（YQ-GYCG-2021-001）序号评分类型评分项目内容分值范围杭州杨氏餐饮管理有限公司杭州大房利餐饮有限公司绍兴馨禾餐饮管理服务有限公司杭州昌强餐饮管理有限公司 1 商务资信根据供应商综合实力、履约能力等情况综合评定打分 1-5 4.3 4.5 3.8 3.5 2 商务资信根据供应商经营类似项目时间长短、获得荣誉、从事餐饮经营工作年限等情况综合评定打分 1-5 4.5 4 3.5 4.5 3 商务资信 2018 年 1月 1 日起供应商承担过食堂承包项目，每个项目得 1 分，最高得 5分；同一项目业绩不重复计分，本项最高 5 分。响应文件中提供合同复印件及相关证明资料（必须注明证明单位的联系人及联系方式）并加盖公章 0-5 5 5 5 2 4 技术根据本项目使用特点提出的食堂承包管理服务理念是否合理，提出服务定位、目标，供应商的管理模式是否切合实际，响应方案是否充分考虑招标人食堂的日常就餐需求且切实可行，对本次食堂承包服务内容的目标是否有较深入的理解和渗透。 1-4 3 3 2.5 2 5 技术对食堂承包管理服务、收费组织实施方案、运作流程等的管理、实施方案是否内容详细、清晰、合理；管理机构是否设立完善；运作流程清晰。 1-4 3 3 2.5 2 7/15 6 技术是否建立完善的食堂承包管理制度、作业流程，管理服务水平是否符合行业标准。 1-5 3 3 2.5 2 7 技术接管阶段的组织实施方案：包括接管方案的科学性、合理性、规范性、可操作性等，接管工作职能组织运行流程，接管阶段的管理和协调方法、关键步骤的思路和要点 1-4 3 2.5 3 3 8 技术人员培训、现场质量控制和支持方案是否完善。是否有建立食品卫生管理制度和食物中毒应急预案。 1-5 4 4 4 4 9 技术食堂承包管理方案：食堂管理规章制度及食品安全保障措施、服务承诺、菜肴品种，服务质量标准。 3-8 4.5 5 4.5 5 10 技术整体人员配备是否合理，培训计划是否周密。 1-4 3.5 3 3 3 11 技术根据拟担任本项目的厨师的从业年限、工作经历综合评定打分。 0-4 3 3.5 3.5 3 12 技术厨师具有中式烹调中级技师证的得3分 0-3 3 3 3 3 13 技术根据重要岗位从业人员持证上岗情况，根据重要岗位从业人员人数与提供的个人资质证书复印件的一一对应情况；参与项目的专业人员素质、技术能力、专业分布、经验等情况。进行综合评定打分。 1-4 3 3 2 3 14 技术根据招标人实际需求和管理的特点，提供针对性建议及特色服务的响应措施等。 1-5 4 3.5 4 4 15 技术合理化建议和优惠承诺。 1-5 4 3.5 4 4 8/15 合计 14-70 54.8 53.5 50.8 48 9/15 技术商务资信评分明细技术商务资信评分明细（张江锋）（张江锋）项目名称: 萧山区衙前镇机关食堂运营服务项目（YQ-GYCG-2021-001）序号评分类型评分项目内容分值范围杭州杨氏餐饮管理有限公司杭州大房利餐饮有限公司绍兴馨禾餐饮管理服务有限公司杭州昌强餐饮管理有限公司 1 商务资信根据供应商综合实力、履约能力等情况综合评定打分 1-5 4.3 4.5 3.8 3.5 2 商务资信根据供应商经营类似项目时间长短、获得荣誉、从事餐饮经营工作年限等情况综合评定打分 1-5 4.5 4 3.5 4.5 3 商务资信 2018 年 1月 1 日起供应商承担过食堂承包项目，每个项目得 1 分，最高得 5分；同一项目业绩不重复计分，本项最高 5 分。响应文件中提供合同复印件及相关证明资料（必须注明证明单位的联系人及联系方式）并加盖公章 0-5 5 5 5 2 4 技术根据本项目使用特点提出的食堂承包管理服务理念是否合理，提出服务定位、目标，供应商的管理模式是否切合实际，响应方案是否充分考虑招标人食堂的日常就餐需求且切实可行，对本次食堂承包服务内容的目标是否有较深入的理解和渗透。 1-4 3.8 3.5 3.2 3 5 技术对食堂承包管理服务、收费组织实施方案、运作流程等的管理、实施方案是否内容详细、清晰、合理；管理机构是否设立完善；运作流程清晰。 1-4 3.8 3.5 3.2 3 10/15 6 技术是否建立完善的食堂承包管理制度、作业流程，管理服务水平是否符合行业标准。 1-5 4.8 4.3 4.2 4 7 技术接管阶段的组织实施方案：包括接管方案的科学性、合理性、规范性、可操作性等，接管工作职能组织运行流程，接管阶段的管理和协调方法、关键步骤的思路和要点 1-4 3.8 3 3.5 3.5 8 技术人员培训、现场质量控制和支持方案是否完善。是否有建立食品卫生管理制度和食物中毒应急预案。 1-5 4.8 4.6 4.6 4.6 9 技术食堂承包管理方案：食堂管理规章制度及食品安全保障措施、服务承诺、菜肴品种，服务质量标准。 3-8 7.8 7.5 7.5 7.8 10 技术整体人员配备是否合理，培训计划是否周密。 1-4 3.8 3.3 3.3 3.3 11 技术根据拟担任本项目的厨师的从业年限、工作经历综合评定打分。 0-4 3.8 3.9 3.9 3.8 12 技术厨师具有中式烹调中级技师证的得3分 0-3 3 3 3 3 13 技术根据重要岗位从业人员持证上岗情况，根据重要岗位从业人员人数与提供的个人资质证书复印件的一一对应情况；参与项目的专业人员素质、技术能力、专业分布、经验等情况。进行综合评定打分。 1-4 3.8 3.6 3.3 3.3 14 技术根据招标人实际需求和管理的特点，提供针对性建议及特色服务的响应措施等。 1-5 4.5 4.6 4.6 4.6 15 技术合理化建议和优惠承诺。 1-5 4.5 4.5 4.5 4.5 11/15 合计 14-70 66 62.8 61.1 58.4 12/15 技术商务资信评分明细技术商务资信评分明细（余田法）（余田法）项目名称: 萧山区衙前镇机关食堂运营服务项目（YQ-GYCG-2021-001）序号评分类型评分项目内容分值范围杭州杨氏餐饮管理有限公司杭州大房利餐饮有限公司绍兴馨禾餐饮管理服务有限公司杭州昌强餐饮管理有限公司 1 商务资信根据供应商综合实力、履约能力等情况综合评定打分 1-5 4.3 4.5 3.8 3.5 2 商务资信根据供应商经营类似项目时间长短、获得荣誉、从事餐饮经营工作年限等情况综合评定打分 1-5 4.5 4 3.5 4.5 3 商务资信 2018 年 1月 1 日起供应商承担过食堂承包项目，每个项目得 1 分，最高得 5分；同一项目业绩不重复计分，本项最高 5 分。响应文件中提供合同复印件及相关证明资料（必须注明证明单位的联系人及联系方式）并加盖公章 0-5 5 5 5 2 4 技术根据本项目使用特点提出的食堂承包管理服务理念是否合理，提出服务定位、目标，供应商的管理模式是否切合实际，响应方案是否充分考虑招标人食堂的日常就餐需求且切实可行，对本次食堂承包服务内容的目标是否有较深入的理解和渗透。 1-4 4 4 3.5 3 5 技术对食堂承包管理服务、收费组织实施方案、运作流程等的管理、实施方案是否内容详细、清晰、合理；管理机构是否设立完善；运作流程清晰。 1-4 4 4 3.5 3 13/15 6 技术是否建立完善的食堂承包管理制度、作业流程，管理服务水平是否符合行业标准。 1-5 5 5 4 3 7 技术接管阶段的组织实施方案：包括接管方案的科学性、合理性、规范性、可操作性等，接管工作职能组织运行流程，接管阶段的管理和协调方法、关键步骤的思路和要点 1-4 4 3 4 4 8 技术人员培训、现场质量控制和支持方案是否完善。是否有建立食品卫生管理制度和食物中毒应急预案。 1-5 5 5 5 5 9 技术食堂承包管理方案：食堂管理规章制度及食品安全保障措施、服务承诺、菜肴品种，服务质量标准。 3-8 6 6 6 7 10 技术整体人员配备是否合理，培训计划是否周密。 1-4 4 3 3 3 11 技术根据拟担任本项目的厨师的从业年限、工作经历综合评定打分。 0-4 3 4 4 3 12 技术厨师具有中式烹调中级技师证的得3分 0-3 3 3 3 3 13 技术根据重要岗位从业人员持证上岗情况，根据重要岗位从业人员人数与提供的个人资质证书复印件的一一对应情况；参与项目的专业人员素质、技术能力、专业分布、经验等情况。进行综合评定打分。 1-4 4 4 3 3 14 技术根据招标人实际需求和管理的特点，提供针对性建议及特色服务的响应措施等。 1-5 4 4 5 4 15 技术合理化建议和优惠承诺。 1-5 4 4 5 4 14/15 合计 14-70 63.8 62.5 61.3 55 15/15 技术商务资信评分明细?（金维瑜）技术商务资信评分明细?（肖文杰）技术商务资信评分明细?（施红琴）技术商务资信评分明细?（张江锋）技术商务资信评分明细?（余田法）

附件（1）

技术商务评分明细表.pdf

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