招标详情
雅安市中医医院医养中心食堂餐饮服务采购公告
参照雅安市财政下发,川财规[2020]11号文件《四川省财政厅关于印发《四川省政府集中采购目录及标准(2020年版)》的通知精神,我院拟对医养中心食堂餐饮服务进行采购,具体情况如下:
一、项目简介
(一)雅安市中医医院医养中心基本情况:一期病床80张,职工30人。食堂负责全院员工及住院患者、家属提供一日三餐、营养餐,就餐方式为食堂餐厅所在处。
(二)此次项目采购不统一组织项目踏勘,供应商可电话咨询项目具体情况或现场自行踏勘。
二、总体要求
(一)遴选食堂经营方,由院方负责投入完成医院食堂全部装修改造并配置部份设施设备,实际经营中需要添置的设备由成交供应商自行添置采购,在医院的监管下进行食堂日常经营管理、物资采购供应及负责食品安全等。
(二)合同签订期限1年,经双方协商,根据经营情况可续签合同,续签不超过3年。
三、承包者条件及提供资料
(一)符合国家法律法规对承包者的相关规定,具有独立承担民事责任的能力;(提供公司营业执照),具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度;具有履行合同所必须的设备和专业技术能力;(提供承诺函)具有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录;参加本次采购活动前三年内,在经营活动中没有重大违法记录。供应商不得为 信用中国 网站中列入失信被执行人和重大税收违法案件当事人名单的供应商,不得为中国政府采购网政府采购严重违法失信行为记录名单中被财政部门禁止参加政府采购活动的供应商(处罚决定规定的时间和地域范围内)。
(二)谢绝联合体招标,谢绝个人参与招标。提交投标人身份证原件、企业营业执照副本。
(三)供应商提供管理方案,方案包括食堂食品卫生管理方案,食品进出货管理方案、食堂内务管理方案等日常运营方案。
(四)出具现在经营的业绩合同并在有效期内,必须有类似项目服务经验(提供餐饮服务合同复印件)或者大型企事业单位、高校。医院将组织相关人员现场抽查核实合同真实性并对经营管理现状评分。
(五)提供为住院患者早、中、晚餐、药膳餐等集中用餐方案。
(六)中标者经营所产生的水、电、燃气照实月缴纳医院财务科,前期的厨具设备院方已经配置齐全,在实际经营中所需设备需自行添置并报备院方。
(七)承包管理费及餐标:
1.承包管理费:18000.00元/年(1500元/月)。
2.餐标餐费最高不超过:两荤一素10元;两荤两素13元;每日套餐种类不低于5种。
(八)收取中标者5000.00元保证金,承包者遵守医院规章制度、每月考核,如有罚款从保证金中扣除并及时补足。承包期满无息退回。
(九)如果发生紧急供餐需求,供应商应无条件满足供餐要求,保证在30分钟内提供用餐服务,投标商提供临时供餐方案。
四、报价要求:
1、方案及预算报价:包含本项目的人工、安装、施工、税金等全部费用,联系人,联系电话,盖公章和签字;
2、方案、报价表需密封,密封封面注明 雅安市中医医院医养中心食堂餐饮服务项目
五、项目评审流程
本次采购项目分为供应商项目实地考察和投标方案评审两部分,最终以两部分综合评分第一的供应商为中标单位。项目实地考察评分占比40%,投标方案评审评分占比60%。
(一)项目实地考察流程及评分
院方组织相关评审人员到供应商提供的项目进行综合考评并打分,具体考评参照项目考评表。
食堂项目考察评分表
测评人所属单位: 测评人: 日期:
一、项目简介
(一)雅安市中医医院医养中心基本情况:一期病床80张,职工30人。食堂负责全院员工及住院患者、家属提供一日三餐、营养餐,就餐方式为食堂餐厅所在处。
(二)此次项目采购不统一组织项目踏勘,供应商可电话咨询项目具体情况或现场自行踏勘。
二、总体要求
(一)遴选食堂经营方,由院方负责投入完成医院食堂全部装修改造并配置部份设施设备,实际经营中需要添置的设备由成交供应商自行添置采购,在医院的监管下进行食堂日常经营管理、物资采购供应及负责食品安全等。
(二)合同签订期限1年,经双方协商,根据经营情况可续签合同,续签不超过3年。
三、承包者条件及提供资料
(一)符合国家法律法规对承包者的相关规定,具有独立承担民事责任的能力;(提供公司营业执照),具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度;具有履行合同所必须的设备和专业技术能力;(提供承诺函)具有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录;参加本次采购活动前三年内,在经营活动中没有重大违法记录。供应商不得为 信用中国 网站中列入失信被执行人和重大税收违法案件当事人名单的供应商,不得为中国政府采购网政府采购严重违法失信行为记录名单中被财政部门禁止参加政府采购活动的供应商(处罚决定规定的时间和地域范围内)。
(二)谢绝联合体招标,谢绝个人参与招标。提交投标人身份证原件、企业营业执照副本。
(三)供应商提供管理方案,方案包括食堂食品卫生管理方案,食品进出货管理方案、食堂内务管理方案等日常运营方案。
(四)出具现在经营的业绩合同并在有效期内,必须有类似项目服务经验(提供餐饮服务合同复印件)或者大型企事业单位、高校。医院将组织相关人员现场抽查核实合同真实性并对经营管理现状评分。
(五)提供为住院患者早、中、晚餐、药膳餐等集中用餐方案。
(六)中标者经营所产生的水、电、燃气照实月缴纳医院财务科,前期的厨具设备院方已经配置齐全,在实际经营中所需设备需自行添置并报备院方。
(七)承包管理费及餐标:
1.承包管理费:18000.00元/年(1500元/月)。
2.餐标餐费最高不超过:两荤一素10元;两荤两素13元;每日套餐种类不低于5种。
(八)收取中标者5000.00元保证金,承包者遵守医院规章制度、每月考核,如有罚款从保证金中扣除并及时补足。承包期满无息退回。
(九)如果发生紧急供餐需求,供应商应无条件满足供餐要求,保证在30分钟内提供用餐服务,投标商提供临时供餐方案。
四、报价要求:
1、方案及预算报价:包含本项目的人工、安装、施工、税金等全部费用,联系人,联系电话,盖公章和签字;
2、方案、报价表需密封,密封封面注明 雅安市中医医院医养中心食堂餐饮服务项目
五、项目评审流程
本次采购项目分为供应商项目实地考察和投标方案评审两部分,最终以两部分综合评分第一的供应商为中标单位。项目实地考察评分占比40%,投标方案评审评分占比60%。
(一)项目实地考察流程及评分
院方组织相关评审人员到供应商提供的项目进行综合考评并打分,具体考评参照项目考评表。
食堂项目考察评分表
测评人所属单位: 测评人: 日期:
类别 | 项目 | 考核内容 | 非常满意(100分) | 满意 (80分) | 基本满意 (60分) | 不满意 (40分) | 得分 |
项目情况测评 | 环境卫生(30%) | 座椅、板凳、地面、墙面、售餐台、卫生间等环境卫生质量。 | |||||
食品卫生(20%) | 餐具、碗筷的清洁程度;食材的新鲜度。 | ||||||
菜品质量(30%) | 菜品搭配是否合理(10%) | ||||||
菜品口味是否可口(10%) | |||||||
菜品分量是否合适(10%) | |||||||
服务质量(20%) | 服务人员精神面貌和着装(5%) | ||||||
服务人员服务态度(10%) | |||||||
排队时间(5%) | |||||||
合计得分: | |||||||
意见及建议: |
(二)投标方案评审
参加项目比选的供应商在院方最终通知的时间截止日期前将投标方案递交到院方。
中医院食堂比选评分标准
序号 | 评分因素及权重 | 评分标准 | 备注 | ||
1 | 报价 | 10分 | 综合评分法中的价格分统一采用低价优先法计算,即满足招标文件要求且投标价格最低的投标报价为评标基准价,其价格分为满分。其他投标人的价格分统一按照下列公式计算: 投标报价得分=(评标基准价/投标报价) 价格权值 100 | ||
2 | 服务方案 45分 | 5分 | 根据投标人提供的基本情况、组织机构、岗位分工、人员配备、职能运行图等,经评审认为符合采购人实际需求,且方案优秀的得5分其余依次递减1分。 | 根据投标人提供的相关服务方案评审,如方案中需要提供相关证明材料的,必须提供相关材料,否则评审有权认为方案不符合采购需求! | |
10分 | 投标人必须建立完善的食堂管理制度,安全卫生管理制度(如:卫生管理制度、个人卫生制度、晨检制度、采购验收制度、库房管理制度、食品留样制度、清洗消毒保洁制度等),内容齐全、合理,完全满足招标文件要求且优秀的得10分,其余依次递减2分。 | ||||
5分 | 投标人必须建立科学合理、切实可行的员工管理、培训考核、奖惩措施,通过及时准确的考核和奖惩,加强员工队伍管理,不断提高服务质量。根据投标人提供的人员配备方案在满足项目人员要求的基础上提供人员培训计划、人员管理方式等内容经评审认为符合采购人实际需求,且排名第一名得5分其余依次递减1分。 | ||||
10分 | 根据投标人提供的服务方案中包含但不限于食堂优质服务措施、供餐方式及品种、常规品种及营养搭配、菜品合理的价格定位,高、中、低档搭配,成本控制等内容经评审认为符合采购人实际需求,完全满足招标文件要求且优秀的得10分,其余依次递减2分。 | ||||
5分 | 根据项目应急方案包括停水、停电等突发情况应急措施、安全事故处理措施、食品卫生事件应急措施、公共卫生疫情应急措施等,应急服务方案严密,内容齐全,有针对性,完全满足采购人实际需求的得5分,其余依次递减1分。 | ||||
5分 | 根据投标人须提供可行、有效的设备运行维护方案,建立设施设备操作安全、维护制度,落实措施等内容经评审认为符合采购方实际需求,且方案优秀的得5分其余依次递减1分。 | ||||
5分 | 根据投标人提供的可行、合理的员工满意度提升方案,设立用餐满意度评分机制、食堂管理评分机制、售后服务网点设置,评分内容经评审认为符合采购方实际需求,且方案优秀的得5分其余依次递减1分。 | ||||
3 | 履约能力 32分 | 10分 | 1、供应商具有ISO9001质量管理体系认证书(有效期内)得1分 2、投标人具有ISO22000食品安全管理体系认证证书(有效期内)得1分 3、具有危害分析与关键控制点HACCP体系认证证书(有效期内)得1分 4、具有ISO14001环境管理体系认证书(有效期内)得1分 5、具有OHSAS18001职业健康安全管理体系认证证书(有效期内)得1分 6、具有商品售后服务评价体系认证得1分 7、投标人在经营项目获得过相关荣誉的,得2分; 8、具有相关主管部门颁发 绿色餐饮企业 的,得2分 | 提供复印件并加盖投标人公章,体系认证同时提供证书有效查询截图。 | |
18分 | 1、自2017年以来具有类似项目业绩的,一个得2分,最多得8分; 2、自2017年以来具有其它学校或企事业单位业绩的,且项目处于合同期内的,一个得1分,最多得4分; 3、提供在服务有效期内,项目获得用户单位感谢信或者荣誉证书的一个得2分,最多得6分; | 1、提供成交通知书或合同复印件以及合同款项支付的银行票据复印件(如合同款项为分期付款的,至少提供一次支付合同款项的银行票据),以上复印件均加盖投标人公章。 2、提供加盖用户单位公章的证明材料。 | |||
4分 | 1、项目经理具有厨政管理师证书或职业经理人证书的,得2分; 2、厨师长具有高级技师证书的得1分; 3、人员配置中有营养师证书的,得1分; | 以上资料需提供相关人员的身份证、职称证等复印件加盖投标人公章,并提供相关人员由投标人缴纳近6个月以上的社保资料。 | |||
4 | 属地化服务能力 | 5分 | 投标单位在雅安当地设立公司、分公司或具有项目点,能够提供项目应急保证供餐方案的,且应急保障时间≦30分钟的,得5分。30分钟 应急保障时间≦60分钟的,得2分,其余不得分。 | 需提供营业执照或雅安本地项目的业绩合同复印件加盖鲜章(原件备查) | |
5 | 智能化食堂建设方案 | 6分 | 提供线上平台无接触点餐信息化系统和线下支付刷卡系统建设方案(需出具承诺书),能提供相关设备技术使用证明的得6分,其余的依次递减2分,无法提供的不得分。 | ||
6 | 投标文件规范性 2分 | 2分 | 投标文件制作规范,没有细微偏差情形的得2分;有一项细微偏差扣0.5分,直至该项分值扣完为止。 |
有意者请于2021年3月9日18前至门诊五楼总务科提交报价资料。
总务科联系电话:0835-5195530
联系人:李女士 王先生
总务科联系电话:0835-5195530
联系人:李女士 王先生
雅安市中医医院
2021年3月2日
2021年3月2日