发布于 2021-03-04
招标详情
新疆师范高等专科学校（新疆教育学院）光明校区第一调剂餐厅（原教工餐厅）、第二调剂餐厅（原特色餐厅）食堂物业服务项目合同公告
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方从乙方卡机营业收入中苴接扣除,不足邯分曲乙方于 5日 内以现金方式向甲方
交纳。
3、 逾期艾付违约责任: 氵
如乙方未按时向甲方艾付管理赀,每逾期一日,向甲方按应付费用的千分之 |
五缴纳违约金,逾期超过十日,甲 方有权单方面解除舍同,且风险保证金不予退
还,合同自甲方解除合同的书面通知到达乙方时解除。
第五条、承包内容
1、 乙方对承包的餐厅、厨房等基础建筑设施及给排水设施、燃气管道设备、
电力照明设备设施的有偿使用杈;餐厅一日三餐膳食及宵夜的餐饮服务经营杈。
2、 履行合同期问,乙方应囱觉遴守各顼法律法规和本合同各顼条款,自觉
接受甲方的监督、检奋,捉离膳食质盘,确保食品卫生安全。
第六条、托管经菅条件
一、餐厅装修标准
乙方需按投标承诺无偿投资金额并按甲方审核批准的方案对餐厅进行装修
改造,确保通过市场监督管理部门、消防部门和甲方职能部门的检查验收,达到
国家卫生标准和消防要求。双方明确,餐厅系乙方自愿装修,无论合同解除或提
前终止,甲 方对乙方投入的装修费用均不作赔偿或补偿。
二、风险保证金
l、 按投标要求,乙方合同签订后 5日 内一次性向甲方缴纳 10万元 (人 民币
大写:壹拾万元狴)风险保证金,该风险保证金退还时不计算利息。
2、 如乙方未按时向甲方缴纳风险保证金,每逾期一日,向 甲方按应付费用
的千分之五缴纳违约金,逾期超过十口,甲 方有权单方雨解除合同,合同自甲方
解除含同的书面通知到达乙方时解除。
王、水、电、暖及一卡通系统维护费用
l、 每月 25日 前乙方向甲方缴纳其上月水、电、暖及-卡通系统维护费用 (放 Ⅱ
假前后时间临时通知),水、电、暖赞按照供水、供咆、供暖单位的收费标准收 ‘
取。燃气由乙方到燃气公司指定的地点臼行购买。乙方须使用甲方提供的一卡通
系统收取餐赞,不得收取现金,不得使用英他收费方式收取餐费,甲方每月按营
业额的 1%向 乙方收取¨卡通系统维护贽。
2、 如乙方不能按期艾付水、电、暧及-卡通系统维护费用,每逾期一日,
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按应付款的千分之一艾付滞纳金,尬 J拥 ¨个月或年累计达到一个月,甲 方有权筚
方解除本畲同,且风险保证盒不予退还,合同自甲方解除合同的书面通知到迭乙
方时解除。
第七条、责任和权利
一、甲方的责任和权利
(一 )甲 方于 2()21年⊥ 月⊥ 冂起将餐厅场地、基础设施设各捉供给乙方
使用。
(二 )甲 方向乙方提供经营所黯用水、用电和用气条件,以确倮乙方能正常
营业,费用由乙方承担。甲方因建没或工作锵要停水、停电,必须提前通知乙方。
(三 )捉供售镄一卡通Ag·理系统服务。
(四 )甲 方有权审定乙方制定的食堂管理制度及实施细则,并对乙方的具体
落实情况进行检奄、督促。
(五 )甲方有权对乙方经营食堂的卫生状况、服务质邋以及食晶卫生安全、
消防、维稳I作等方雨进行检查监督,乙方应服从甲方职能部门管理。一旦发生
类似于食物屮搿、安全生产或消防等重大责任事赦,甲方有权单方解除本合同,
并追究乙方的经济和法律赍任,合同自甲方解除合同的书面通知到达乙方时解
除。
(六 )根据相关都门要求,甲 方有权审核乙方所聃工仵人员的 L岗条件,对
不具各身份证、居住证和健康证等相关证件者,甲方有权制止其上岗。甲方有权
对乙方工作人员的个别调换提出建汶,乙方应予配合。
(七 )甲方有权监督乙方组织从业人员进行食品卫生知识、消防安全知识、
职业遭德、有关法律法规及叩方的各顼规葳制度的学习。
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方及时将师生员工们对食盥的意见及时反镄给乙方,并促其改正 。
二、乙方的责任和权利
(-)经瞥权利
1、 乙方对其受托经营的食党筚有独立经啻、自负盈亏的经营自主权。
2、 根据经营业务的需要,添遐各种设备设施。
3、 向甲方反映经营场所可能出现的不安全因萦或严簋影晌经营运作的慵况 ,
要求liJ方协助解决。
(二 )场所、设备责任
1、 乙方的经营场所应以甲方提供的现有场所为限,乙方不得扩大经菅场所。
朱经甲方书面许可,乙方不得在现有场所范圃外搭益任何临时建筑或设施。
2、 甲方场地曲乙方出资改造装修及没备配蟹,在不改变食堂内部结构、厨
房总体流程的情况下,根据甲方批准的改造方案,进行全面、科学、规范的食堂
标准化建设。施工前,乙方须报消防等相关部门同惠后方能施工,并确保通过有
关部门检查验收。
3、 产权归属
(l)托管经营煳内,餐饮供应场所、食堂基础建筑设施由乙方负责管理、
维护及使用,维修年检等一切贽用由乙方承担。
(2)合同煳满、因乙方违约等导致合同解除或甲方在遇到嚣大政策性调狴、
囚其他原因需提前终止合同时,由 乙方投资的形成附和的装修、装饰物及设备等
无法移动的财产的所有权转归甲方所有,乙方不得随崽拆卸、破坏 ,甲方无需向
乙方艾付折价补偿揪及其他任何费用。
但未形成附和的装饰装修物可山乙方拆除,因拆除造成资产毁损的,乙方应
当恢复原状或赔偿损失;乙方故崽对装修进行损毁的,则视为对甲方资产的损毁 ,
叩方保留追究其法律责任的权利。
4、 乙方应保管使用好甲方提供的设施设备,合网煳满后按照双方确认的物
胛1消单宄好交还给甲方,如有丢失或损坏,乙方须按照设施设备清单价格赔偿 ,
域由甲方从风险保证金内扣除。
(三 )管理贵任
1、 加强管理,确保饮食卫生与安全。
(1)必须严格遵守 《食晶安全法》、 《餐饮服务食品安全监督管理办法》、
《学校食鲎与学生集体用餐卫生管理规定》等法律法规及甲方的相关规定,健全
管理制度 (财务制度、人事制度、价格管理、工作规范、安全保障、用工培训、
社倮襦利、民主管理、文明服务、物资采购、成本核箅锦)并张贴上墙,强化检
奋监螫,赍任落实到人。
(2)必须按照国家有关规定及 lll方的要求于开腾前取得相关经营资质,如
岛鲁木齐市市场监督管理局颁发的食品经鬻许可证等,到期及时验证、换证。因
不其各相关资质被政府有关部门处罚的,山 乙方负赍经济及法律责任,与 甲方无
关。
(3)所有从业人员上岗前必须捉交身份证、居住证、健康证等证件的复印
件,登记造册,并按要求到当地社区、叩方饮食服务中心、保卫处政审备案,方
町录用。主动接受甲方的监督检查。凶乙方用工不奥备上述证件而被有关部门处
罚,由 乙方负责。乙方对所聘漓的所有从业人员要按照政府有关规定和甲方的要
求进行管理,并安排每午进行¨次体检 (贽用由乙方自理),对身体不合格者一
经发现立即辞退。
(4)乙方负责聘用从业人员的食卩l安全、安全用电、防火等操作的专顼培
训和职业遒德、有关法律法规及甲方各项规箪制度的学习,特殊岗位的员工应掎
上岗证 (虫Ⅱ厨师证、咆工证)。
(5)上班煳问,乙方的膳食工作人员应统一蓍装,穿工作服、戴工作帽,
售饭菜员工必须蛾口翠,佩戴工号卡,不得佩戴饰物,不留长指甲;长发盘起 ,
做到穿戴整齐,卫生消沽。每个员工应有冬、夏工作服各两套,按季节变化统-
换装。使用规范、礼貌服务用语,严禁一切不良动作和习愤:出镏食物时必须使
用专门工具,不得用手苴接接触食物;上岗前或便后必须洗手;禁止在工作场所
抽烟、喧哗和打闹。
(6)按有关规定做好厨房
“
四防
”
工作,悬挂灭蚊蝇灯,配矍相关防护设
施;按消防法规相关要求 (面积要求、功能要求)配置消防器材 (赞用由乙方囱
观),设专人定期检查、维护和负责安全I作 ,并接受消防、保卫部门的指导和
检查,坚决杜绝发生食物中毒事故和各类安全费任藜故;食堂托管经营者是食堂
食晶安全、治安及消防责任人,对食簋的食品安全、消防安全、治安负全贵。
(7)必须遵守食品原料采购制度,要设有专职采购员,并且坚持萦证制度 ,
所购物料必须具各
“
三证
” (卫生许可证、食品检验合格证、产地来源证),按
照有关部门的要求做好台账,建立档案。
(8)乙方必须严格按照国家法律、地方法规及叩方食堂管理办法的有关规
定执行食品卫生安全标准。蔬菜加工应严格执行
“一洗、二浸、三烫、四煮
”
,
食品要求不发簿、不变质、不腐烂、无异味。
(9)必须守法经营,接受市场l盗 督部门等相关政府部门的抽查抽检工作 ,
检验结果必须对外公布;接受甲方相关部门和组织的监督管理;积极配含甲方派
出的监督员的工作,接受监督员对原材料采购、生产流程、卫生消毒、服务规范
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一
(3)食堂内电视等娱乐设施不得播放内容反动或黄色音像制品。
4、 乙方承担的赞用 i
(1)乙方除按约定向甲方每年交纳⒛万元管理费用外,还应向甲方缴交的
费用:①一次性缴纳 10万元风险保证佥。②按照每月营业总额的 1%缴纳一卡通 i
系统维护费。③每月 25日 前乙方向甲方缴纳其上月水、电、暧费用 (放假前后 ,
时问临时通知),水、电、暖赞按照供水、供电、供暖单位的收费标准收取。燃
气由乙方到燃气公司指定的地点白行购买。
(2)向政府交纳的费用。证件的办理及年审费、税赞、经营期间产生的罚
歉及其他托管经鬻须向政府交纳的费用。
(3)除虫客、下水道堵塞疏通等雅治经营场所卫生的赞用。
(4)经营所霈餐饮设各、消防设备的购置,环境荚化,用水、用电、采暧、
用气安全维护产生的赞用。
(5)按照国家、省、市的劳动法规发放员工工资、交付员工社保福利金、
工伤保险、购篷员工服装等费用。
(6)托管经营产生的其他赀用:l)食堂的污水处理相关赞用,安装油水分
离系统;2)排烟系统的改造 (安装油烟净化器):3)食堂设施改造装修产生的
费用。
(7)乙 方在经营过程中,与 甲方发生的一切经济往来,其手续必须由乙方
亲自办理 (不得委托他人办理),乙方可根据经菅嬲要,办理校内食堂鬻业执照。
第八条、违约责任及处理办法 (具体办法另行制定 )
一、出现下列情况之一的,乙方除承担法律和经济责任外,甲方有权单方解
除合同,收回乙方的经营杈和相关设施设备的使用权,乙方无条件退出,甲 方不作
任何赔偿或补偿,且风险保证金不退还。
1、 发生食物中毒或安全生产赍任事故。
2、 因食品价格、质蠹、卫生和服务等引发学生罢餐、静坐、游行等群发事
慵、肜响恶劣的。
3、 擅自停止经营的。
4、 经营过租屮存在转包、分包经营或挂靠经觜行为的。
5、 在经营过程中,因 乙方过失导致一方或双方被行政处罚或其他违反法律
法规导致严重后果的行为的。
6、 因乙方赍任,导致在经营朋限内未取得市场监督蠹化分级管理 B级及以
上资格的。
7、 其他违反含同规定,拒不整改或整改后仍朱达到要求的。
二、从业人员
乙方不按含同的规定聘诸不符合资格从业人员的,初犯向甲方缴纳违约金
1000元 /人 ,二次 5000元 /人 ,第三次甲方有权萆方解除合同,风险保证金不子
退还。
三、营业时问
在甲方要求的供膳期问内,乙方必须保证膳食供应 ,若有因乙方自身原因(因
停水、停电、停气等非乙方自身原因除外)造成停膳事故,每停膳-天 ,乙方向
甲方支付违约金 夤 万元,并补偿曲此造成的甲方损失。若累计停膦时问达三天 ,
则甲方有权单方解除合同,且风险保证金不予退还。
寒署假期间,相关节假日期问及甲方临时需要安排的时间,有义务根据甲方
的安排开餐,不服从叩方假期开餐安排的视为违约,甲 方有权单方解除合同,且
风险保证金不子退还。
四、食品安全
乙方售卖没有取得
“三证
”
、违规使用食晶添加剂的,没有留样或不按要求
留样的,萦证萦檗不齐全、台账不规范,不按规定对栗证进行存档的,每发现一
次向甲方艾付违约金 1000元 以上,累 计三次甲方有权单方解除合同,且风险保
证金不予退还。
就餐人员在就餐过租屮发现食堂饭菜中有蚊、蝇、虫、头发等异物,-经查
实,每发现一次向甲方艾付违约金 10OO元 。造成甲方或第三人财产或人身损失
的,乙方还应承担全部赔偿责任。
五、乙方不按要求做好经营场所及员工宿禽的漓沽卫生的,在甲方要求整改
的限期内仍朱犍改完毕的,乙方须向叩方艾付违约金 ⒛00元/次。
六、食堂内播放内容反动或黄色音像制胛I,乙方须向甲方艾付违约金t墅 万
元 ,jll·F节严嚣的,向相关政府都门举报并有权单方解除含同,风险保证金不退还。
七、不按照厨房内功能分区操作食胛l域 员工不按食晶操作规范进行作业的
(包韬不穿工服、戴口颦、手套等),乙方向甲方艾付违约金 100元/次。
八、乙方夜间经营时间超过 23∶ 30的 ,乙方向甲方支付违约金 500元 /次 。
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一、合同编号： NO2020(XY)410HT
二、合同名称：新疆师范高等专科学校（新疆教育学院）光明校区第一调剂餐厅（原教工餐厅）、第二调剂餐厅（原特色餐厅）食堂物业服务项目合同
三、项目编号： NO2020(XY)410
四、项目名称：新疆师范高等专科学校（新疆教育学院）光明校区第一调剂餐厅（原教工餐厅）、第二调剂餐厅（原特色餐厅）食堂物业服务项目
五、合同主体
采购人（甲方）：新疆师范高等专科学校
地 址：乌鲁木齐光明路333号
联系方式：0991-8899949
供应商（乙方）：新疆福润德天下春生态美食广场有限公司
地 址：新疆乌鲁木齐市新市区北京南路433号
联系方式：15099088242
六、合同主体信息
1.主要标的信息：
主要标的名称：新疆师范高等专科学校（新疆教育学院）光明校区第一调剂餐厅（原教工餐厅）、第二调剂餐厅（原特色餐厅）食堂物业服务项目
2.合同金额（元）：200000
3.履约期限、地点等简要信息：经营期限三年，合同一年一签
4.采购方式：公开招标
七、合同签订日期：2021年01月30日
八、合同公告日期：/
九、其他补充事宜：/
附件信息:
食堂.pdf
2.7 M
食堂.pdf
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