灵璧县营养改善食材及辅料采购采购公告

灵璧县教育体育局食材配送招标公告

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灵璧县营养改善食材及辅料采购采购公告

安徽-宿州

食材配送

政府机构

发布于 2021-03-08

招标详情

发布时间 : 2021-03-08 15:43

采购编号 : 20210308153101124

公告截止时间 : 2021-03-11 12:00

一、采购物资

序号	物资编码	物资名称	材质/品牌	型号规格	单位	数量	其他属性	需求单位	使用方向	备注	附件
1	1	鸡琵琶腿		单冻，单块重量130-150克，单块重量100%符合要求，速冻后，产品表面无风干、淤血、颜色发暗现象，无黄皮、毛根、硬杆毛，用专用箱包装（冷冻鸡琵琶腿）	千克	7680	3月17日上午6：00-10:00；
2	2	猪肉		活猪健康无病。要求必须是放心肉，整体形态美观、匀称，肌肉丰满，脂肪覆盖情况较好。每片猪肉允许内伤修割面积不超过200 cm2；肉色红，光泽好；交货时需配有动物卫生检疫及屠宰证明，去除筋、杂物，肉质鲜嫩，不注水，符合食品卫生要求；无皮，无骨，无异味，交货以干净、新鲜、大小适中为标准。	千克	17670	3/14 5620千克3/15 3215千克3/16 5620千克3/18 3215千克上午6：00-10:00；
3	3	鸡大胸肉		单冻、去皮、去油、去杂、修边。肌肉切面发光、外表微干或微湿润、不粘手、弹性良好指压后的凹陷立即恢复，具有鲜鸡肉正常气味，无打水症状。出品率95%，符合国家鸡产品生产标准，并出具完备的“三证一检”。	千克	6765	3月15日上午6：00-10:00；
4	4	鸭边腿		单冻，速冻后，产品表面无风干、淤血、颜色发暗现象，无黄皮、毛根、硬杆毛，用专用箱包装（冷冻鸭边腿）。出品率96%以上，符合国家鸭产品生产标准。	千克	6630	3月18日上午6：00-10:00；
5	5	虾仁		呈鲜虾自然肉色，色泽基本一致。滋气味正常，无任何不良异味。肉质紧密有弹性。开背去线。干冰冷冻包装，八成以上品。	千克	3815	3月16日上午6：00-10:00；
6	6	鸡蛋		色泽具有禽蛋固有的色泽组织形态蛋壳清洁、无破裂、打开后蛋壳凸起、完整、有韧性，蛋白澄清透明，稀稠分明气味具有产品固有的气味，无异味、无杂质，不得有血块及其他鸡组织异物	千克	12745	3/14 5960千克3/16 5960千克3/18 825千克每天上午6：00—10:00；
7	7	土豆		要求薯块短圆柱形，无明显大头和鼠尾，外观新鲜、完整、硬实，无断裂和残缺；皮色杏黄色，表皮光滑、光亮、不萎缩，或略微凹凸；无泥土，无毛根，无伤疤，无病虫害、无机械损伤或略微有少量表皮损伤；无芽，不青头，不干瘪，没腐烂，未受热，未受冻，无异味，无杂物污染，大小整齐，单薯重不低于100 g	千克	11500	3月17日上午6：00-10:00；
8	8	青椒		果形均一为长灯笼形，果面邹缩中等，色泽为绿色，有光泽、光亮。果面无病虫斑和机械损伤，无腐烂，果柄完好；单果重50-75g，纵径7-10㎝，横劲3-5㎝。圆辣椒要求呈灯笼形，光亮，无虫蛀，无热斑，不烂，个头均匀，柄长不超过1.5 cm	千克	10330	3/14 1150千克3/16 8600千克3/18 580千克每天上午6：00—10:00；
9	9	萝卜		萝卜品种很多，对产品的要求因品种而异，差距较大。就一个品种而言，要求个头均匀、大小适宜，外观整齐光滑，根顺直、粗细均一，不弯曲或略微弯曲，表面无病虫斑、无外伤、无歪斜形状，皮色美丽，肉质脆嫩，无糠心、黑心等病状，无腐烂、无异味，无杂物污染。	千克	11100	3月14日上午6：00-10:00；
10	10	茄子		皮色鲜艳、有光泽，果形均匀周正、果实成熟、鲜嫩、水分饱满、无发硬、无皱缩、无虫蛀和病变斑、无腐烂、无裂口和锈皮、匣蒂挺拔、皮薄籽少。	千克	11300	3月16日上午6：00-10:00；
11	11	苞菜		要求整修干净，不带黄叶、烂叶、老帮、不裂球、不抽薹、不带根，球坚实，大小均匀,球重0.5~1.5 kg。中熟和晚熟种的单球重分别为1.5~2.0 kg 及3.0~3.5 kg	千克	4800	3月16日上午6：00-10:00；
12	12	胡萝卜		要求果形长柱形、顺直、根尖圆钝，根茎部平齐，表皮完整光滑或略有凹凸；大小均匀，单果长15~20㎝，粗壮，茎粗3~4㎝；色正，橘红色或橘黄色；整修洗净，表面清洁，无杂物污染，无残次断裂，无须根，没外伤，无开裂，无糠心，没烂顶，无腐烂，没水浸，不受冻，不萎蔫。生吃时宜脆嫩，熟食时应发绵，肉汁多而甜，心细小且深。单个重200~300g	千克	1100	3月17日上午6：00-10:00；
13	13	白菜		结球紧实，叶色绿色，叶柄青白色，有光泽，新鲜脆嫩，球面整齐、完整，无杂物污染，叶面无病虫斑和机械损伤，无腐烂叶、无异味，叶球无抽薹开花。要整修干净，不过水，不带老帮和黄叶，根部不带泥土，不烧心，无虫咬，大小均匀，每棵1~2 kg。	千克	11300	3月15日上午6：00-9:00；
14	14	菠菜		植株大小均匀，新鲜、无老黄叶、腐烂叶，外表清洁干爽、不带根蒂，根部削平、无虫蛀病斑、无折断损伤、不抽苔开花	千克	2200	3/15 1100千克 3/17 1100千克上午6：00—10:00；
15	15	番茄（西红柿）		一般要求粉红色番茄，果实新鲜，成熟适中，果形整齐，圆整光滑，无畸形，无裂果，无大肚脐，无病虫害，不软，无硬斑，无热斑，无蒂结，不出水，平放不见开裂。不带果柄。	千克	11200	3月14日上午6：00-10:00；
16	16	青菜		长20CM,柄长8CM，宽5CM，叶片长7CM 。植株大小均匀，新鲜、无老黄叶、腐烂叶，外表清洁干爽、不带根蒂，根部削平、无虫蛀病斑、无折断损伤、不抽苔开花	千克	3450	3/14 1150千克 3/16 1150千克3/18 1150千克上午6：00-10:00；
17	17	笋瓜		果形端正，长柱形形，均一；果色绿白色，水分充足，新鲜细嫩；果长15~20㎝，横径5~7㎝；果面光滑，光泽光亮；无果柄，无病虫斑和机械损伤，无腐烂和异味	千克	11100	3月15日上午6：00-10:00；
18	18	芹菜		要求鲜嫩，洗净，粗细均匀，无病斑、无虫害、不起薹、削根，长度35~60 cm，每棵重250~300 g。春季要求高30~50cm，冬季40~60 cm，每棵15~20 g。可以理齐扎成小把。	千克	5200	3月18日上午6：00-10:00；
19	19	花菜		花球充分发育长大，半圆球形，表面清洁园正，色泽洁白，花球横劲20~30㎝，纵径10~20㎝，单球重500~1500g，松花菜，梗青，花球表面充分松散，从表面能见到少许绿茎；传统花菜，花球紧实致密，而不松散。花球下带有3~4片叶子，无病虫斑和机械损伤，无腐烂、异味和冻伤，并用软质纸张包裹花球，装箱运输	千克	11100	3月18日上午6：00-9:00；
20	20	黄豆芽		胚轴洁白色，90%以上的下胚轴长度在8cm~12cm范围内、根须长度在3cm~5cm范围内，子叶淡黄色；胚轴下部无干尖，无烂根、烂茎，无烂瓣，无霉烂，具有产品固有的豆香味，无异味，无污染；形态完整，无杂质，水分充足，新鲜细嫩	千克	6510	3月18日下午4：00；
21	21	鲜豆腐		块形完整、饱满、结实，质地细腻，厚薄均匀，软硬适宜，有一定弹性和韧性，颜色白色至乳白色，具有大豆制品应有的气味	千克	4250	3月16日下午4：00；
22	22	黄豆米（干）		外形完整、美观、无破损；干净、干燥、无灰尘、无肉眼可见外来杂质、无异味、无霉变。	千克	1030	3月13日上午6：00—10:00；
23	23	干海带（未发）		叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶。表面有微量粉色的甘露醇，无泥沙杂质，整洁干净无霉变，且手感不粘。	千克	1040	3月13日下午4：00；
24	24	黑木耳（干）		具有产品应有的光泽、应有的滋味和气味、应有的状态，菌盖完好，菌柄较短，表面光亮，新鲜，干燥但不萎蔫；无病虫斑和机械损伤，无霉变，无腐烂，无异味，无正常视力可见外来异物，无杂物污染	千克	520	3月13日下午4：00；
25	25	花生米		干净、干燥，无霉烂，具有产品固有的香味，无异味，无污染；形态完整，无杂质。	千克	1550	3月13日下午4：00；
26	26	虾皮		无盐，淡晒成品，鲜度高。虾皮个体成片状，弯钩型，甲壳透明，色红白或微黄，肉丰满，体长25-40毫米。用手紧握一把，松手虾皮个体即散开。	千克	520	3月13日下午4：00；
27	27	尖辣椒（干）		干燥，光亮，色红达90%以上，不烂，个头均匀，柄长不超过1.5 cm。	千克	180	3月13日下午4：00；
28	28	味精		色泽光洁、无杂质、干松、用火烘烤即溶化	千克	910	3月13日下午4：00；
29	29	料酒		清澈、无杂质	千克	720	3月13日下午4：00；
30	30	酱油		有豆香味，无杂质，没有发霉	千克	1160	3月13日下午4：00；
31	31	白醋		光洁、清澈、无杂质	千克	580	3月13日下午4：00；
32	32	八角		长6～15cm，直径2～4cm。表面黄棕色至棕褐色，上面有凹陷的茎基痕，下面残留有须要痕。质硬而脆，易从结节处折断，断面红棕色。气微，味苦，无霉变、干爽	千克	120	3月13日下午4：00；
33	33	花椒		手握硬脆，搓有沙沙声，椒粒大小整齐，花椒果皮特有的挥发性香味和麻辣味，无霉粒椒籽不能脱出，色泽黄色为红色、鲜红色或紫红色，内果皮黄白色。花椒无污渍、污物附着和无杂质掺入。色泽、新鲜程度、有无霉粒、杂质等。鼻嗅：香气浓，麻辣味足，无异味。口尝：麻辣度高，持续时间长，或开水冲泡等量花椒，次数、时间相同，香麻口感重者质量好	千克	120	3月13日下午4：00；
34	34	白糖		干松、无杂质	千克	590	3月13日下午4：00；
35	35	鲜葱		新鲜青绿，无枯、焦、烂叶，葱株粗壮匀称、硬实，无折断，扎成捆，葱白长，管状叶短，干净，无泥无水，根部不腐烂	千克	2680	3月13日下午4：00；
36	36	生姜		姜块完整、丰满结实，无损伤，辣味强，无姜腐病，不带枯苗和泥土，无焦皮、不皱缩、无黑心、无糠心、不烂芽	千克	1500	3月13日下午4：00；
37	37	水淀粉		自禾本科植物玉蜀黍的颖果或大戟科植物木薯的块根中制得的多糖类颗粒。【性状】本品为白色粉末；无臭，无味。	千克	1800	3月13日下午4：00；
38	38	陈皮		干燥、洁净、无杂质、无腐烂变质，味道纯正、质量好	千克	60	3月13日下午4：00；
39	39	桂皮		干燥、洁净、无杂质、无腐烂变质，味道纯正、质量好	千克	60	3月13日下午4：00；
40	40	粟米（小米子）		籽粒饱满，呈半透明状，有光泽，米质粳性，具有粟米固有的色泽和气味，无异味，干燥，洁净，无霉变。	千克	1800	3月13日下午4：00；

物资采购详细要求

本次采购为净食材，报价时请考虑去除包装物重量,请按营业执照范围销售，营业执照无，不受理。需提供报价单及营业执照复印件并加盖公章密封上交。样品一式三份。加工配送中心验收快检的同时，供货方也进行快检，检验不合格无条件退货或限时调换。投标及送货时，冻品需提供核酸检测报告。鸡蛋送货时，须提供当批次自检报告。送交样品一式三份。其中蔬菜样品每份不少于三个样品单位（如：土豆样品三份，每份不少于三个土豆；冬瓜样品三份，每份不少于三块样品；依次类推）；本次采购的粟米、青豆米，投标时样品务必送整袋包装（两袋），包装物上信息（生产厂家、厂址、执行标准、生产日期、保质期、净含量、质量等级）齐全。开标时及向加工配送中心送货时，所有的肉类、鱼类需提供与货物相符“检验检疫证明”原件与复印件、营业执照、合格证和其他需提供的证件。本次采购虾仁要求开背去线。其他相关要求请查看公告附件

二、报价要求

交货地址	按业主要求送达指定地方时间
报价是否含税	是，说明：每家税率不同，最后以发票结算。
物资报价备注	可不填写
物资报价要求	接受部分报价
对供应商要求	报价有效期	不填写
	是否上传报价单	是
	入供应商库要求	本项目接受已在优质采注册通过，且满足本公告要求的所有供应商
	补充说明	送交样品请于2021年3月11日下午3：00之前送至灵璧县公共资源交易中心（万汇城一号楼）营养餐室

三、评审规则

评审规则：综合评估法

四、保证金

保证金收取方式：不收取费用

五、报价须知

1、报价截止时间：2021年03月11日12时00分
2、报价方式：
（1）登录“优质采电子交易平台”（https://www.youzhicai.com/）公告查看页面点击“我要报价”。请未注册的供应商及时办理注册审核，注册咨询电话：400-0099-555、0551-62621132。因未及时办理注册审核手续影响报价的，责任自负。
（2）供应商需完整填写报价信息，并按采购要求上传相应资料的扫描件，须在报价截止时间前提交报价，逾期责任自负。
3、报价须响应条件

序号	条件名称	条件内容
1	违约责任	成交供应商延迟交货或提供商品服务不满足公告所列要求的视为违约，需承担违约赔偿责任，情节严重的，采购方有权取消其为成交供应商。
2	交货时间	按业主要求送达指定地方时间
3	付款方式	根据学校、加工配送中心的签收单据和中标价格，集中采购，分销结算，每月15日及月末结账

补充说明	1、报价截止时间：2021年03月11日12时00分 2、报价方式：（1）登录“优质采电子交易平台”（https://www.youzhicai.com/）公告查看页面点击“我要报价”。请未注册的供应商及时办理注册审核，注册咨询电话：400-0099-555、0551-62621132。因未及时办理注册审核手续影响报价的，责任自负。（2）供应商需完整填写报价信息，并按采购要求上传相应资料的扫描件，须在报价截止时间前提交报价，逾期责任自负。

六、注意事项

1、供应商如有疑问可以在线提问并在线查看答疑澄清；
2、供应商应合理安排报价时间，特别是网络速度慢的地区为防止在报价结束前网络拥堵无法操作。如果因计算机及网络故障无法报价，责任自负；
3、报价过程中如有任何平台操作问题，请联系平台客服，咨询电话：0551-62621132；

七、联系方式

采购单位：灵璧县教育体育局

地址：安徽省宿州市灵璧县灵城镇教育路1号

联系人：张朕

联系方式：0557-6022008

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