中国华能集团有限公司

简明标准询价采购文件

采购编号：

采购人	：	华能聊城热电有限公司
采购代理机构	：
日 期	：

使 用 说 明

一、《简明标准询价采购文件》适用于《中国华能集团有限公司非招标采购管理办法》第十八条规定的下列条件之一的且经采购承办部门批准的情况：

（一）采购的工程、物资或者服务规格、标准统一、供应充足且价格变化幅度小的；

（二）技术标准或要求相对简单，采购质量标准相对明确，合同估算价相对较低，能够形成充分竞争的。

二、采购人/采购代理机构编制具体采购项目的采购文件只须对采购文件中的采购公告/采购邀请函、供应商须知前附表、合同条款、采购需求文件等部分进行填写和补充，确实没有需要填写的，在空格中用“/”标示。

三、采购人/采购代理机构将在中国华能集团有限公司电子商务平台上发布采购公告/采购邀请函，发布的采购公告/采购邀请函作为采购文件的一部分。如后续发布变更邀请函或第二次采购邀请函，也将作为采购文件的一部分。

四、供应商须知前附表、供应商须知正文、响应文件格式附件中对于同一表述的内容、使用了相同的条款号，便于条款前后对应，避免条款前后不一致。

五、《简明标准询价采购文件》中第四章合同条款及格式、第五章采购需求由采购人根据采购项目具体特点和实际情况编制，应尽量简化。

目 录

TOC \o "1-3" \h \z

HYPERLINK \l "_Toc527708220" 第一章 采购公告/采购邀请函 3

HYPERLINK \l "_Toc527708221" 第一章 采购公告（合格供应商公开） 4

HYPERLINK \l "_Toc527708222" 1. 采购条件 4

HYPERLINK \l "_Toc527708223" 2. 项目概况与采购范围 4

HYPERLINK \l "_Toc527708224" 3. 供应商资格要求 5

HYPERLINK \l "_Toc527708225" 4. 采购文件的获取 5

HYPERLINK \l "_Toc527708226" 5. 响应文件的递交 5

HYPERLINK \l "_Toc527708227" 6. 发布公告的媒介 6

HYPERLINK \l "_Toc527708228" 7. 联系方式 6

HYPERLINK \l "_Toc527708229" 第一章 采购邀请函（邀请方式） 错误！未定义书签。

HYPERLINK \l "_Toc527708230" 1. 采购条件 错误！未定义书签。

HYPERLINK \l "_Toc527708231" 2. 项目概况与采购范围 错误！未定义书签。

HYPERLINK \l "_Toc527708232" 3. 供应商资格要求 错误！未定义书签。

HYPERLINK \l "_Toc527708233" 4. 邀请确认 错误！未定义书签。

HYPERLINK \l "_Toc527708234" 5. 采购文件的获取 错误！未定义书签。

HYPERLINK \l "_Toc527708235" 6. 响应文件的递交 错误！未定义书签。

HYPERLINK \l "_Toc527708236" 7. 联系方式 错误！未定义书签。

HYPERLINK \l "_Toc527708237" 第二章 供应商须知及前附表 6

HYPERLINK \l "_Toc527708238" 供应商须知前附表 6

HYPERLINK \l "_Toc527708239" 1. 适用范围 7

HYPERLINK \l "_Toc527708240" 2. 定义 7

HYPERLINK \l "_Toc527708241" 3. 询价费用 7

HYPERLINK \l "_Toc527708242" 4. 现场踏勘 7

HYPERLINK \l "_Toc527708243" 5. 采购文件的构成 8

HYPERLINK \l "_Toc527708244" 6. 采购文件的澄清、修改、补充 8

HYPERLINK \l "_Toc527708245" 7. 编制基本要求 9

HYPERLINK \l "_Toc527708246" 8. 语言和计量单位 9

HYPERLINK \l "_Toc527708247" 9. 报价 9

HYPERLINK \l "_Toc527708248" 10. 报价货币 10

HYPERLINK \l "_Toc527708249" 11. 响应保证金 10

HYPERLINK \l "_Toc527708250" 12. 采购有效期 10

HYPERLINK \l "_Toc527708251" 13. 响应文件递交截止时间及地点 11

HYPERLINK \l "_Toc527708252" 14. 响应文件的修改和撤销 11

HYPERLINK \l "_Toc527708253" 15. 询价小组 11

HYPERLINK \l "_Toc527708254" 16. 开启响应文件 11

HYPERLINK \l "_Toc527708255" 17. 评审方法 11

HYPERLINK \l "_Toc527708256" 18. 确定成交供应商 11

HYPERLINK \l "_Toc527708257" 19. 采购结果公告 11

HYPERLINK \l "_Toc527708258" 20. 成交通知 12

HYPERLINK \l "_Toc527708259" 21. 签订合同 12

HYPERLINK \l "_Toc527708260" 22. 其他需要补充的内容 12

HYPERLINK \l "_Toc527708261" 第三章 评审办法 12

HYPERLINK \l "_Toc527708262" 一、总则 12

HYPERLINK \l "_Toc527708263" 二、评审方法 12

HYPERLINK \l "_Toc527708264" 三、评审程序 12

HYPERLINK \l "_Toc527708265" 四、推荐成交供应商 13

HYPERLINK \l "_Toc527708266" 第四章 合同条款及格式 15

HYPERLINK \l "_Toc527708267" 第五章 采购需求 22

HYPERLINK \l "_Toc527708268" 第六章 响应文件格式 25

HYPERLINK \l "_Toc527708269" 一、授权委托书 28

HYPERLINK \l "_Toc527708270" 二、报价部分 29

HYPERLINK \l "_Toc527708271" 三、商务部分 31

HYPERLINK \l "_Toc527708272" 四、技术部分 32

第一章 采购公告

第一章 采购公告（合格供应商公开）

华能聊城热电公司 一楼职工食堂餐饮服务 采购公告

采购编号：

1. 采购条件

本项目 华能聊城热电有限公司一楼职工食堂餐饮服务采购人为 华能聊城热电有限公司 ，资金来源为职工福利费 ，该项目已具备采购条件，现对华能聊城热电公司一楼职工食堂餐饮服务进行合格供应商公开询价。

2. 项目概况与采购范围

2.1为搞好餐饮服务，加强职工食堂服务管理，提高我公司的整体形像，给广大职工创造一个优雅舒适的工作环境。

2.2采购范围：

乙方提供总人数不低于10人的膳食团队，负责为甲方职工（高峰期近150人）制作一日三餐；为生产现场运行人员制作工作餐饮（包含夜班餐饮）和送饭；生产现场大小修、送绿豆汤、临时抢修人员的加班餐的制作和送饭以及临时性对外接待工作。

序号	分项工程名称	单位	数量
1	厨师	人	2
2	摘配菜	人	2
3	面点师	人	1
4	面点制作（兼保管员1人）	人	2
5	运行厨师、送餐	人	2
6	服务人员	人	1

3. 供应商资格要求

3.1 通用条件：

供应商须为集团公司级、采购人所属的二级单位或采购人供应商库内的合格供应商，且不处于供应商暂停采购活动的期限内。

（对于已在中国华能集团有限公司电子商务平台（以下简称电子商务平台）注册成为潜在供应商的，潜在供应商须通过集团公司、采购人所属的二级单位或采购人审核成为合格供应商后方可参加采购活动。对于未在中国华能集团有限公司电子商务平台注册的供应商，首先应在中国华能集团有限公司电子商务平台注册成为潜在供应商，潜在供应商通过集团公司、采购人所属的二级单位或采购人审核成为合格供应商后方可参加采购活动）。

3.2 专项条件：

3.2.1 资质要求：无。

3.2.2 业绩要求：投标人须提供2项2018年1月1日至今的餐饮服务业绩（须提供业绩证明复印件）。

。

3.2.3 是否允许联合体： 否 。

3.2.4 是否接受代理商： 否 。

3.2.5 应具备的其他要求： 无 。

4. 采购文件的获取

4.1 有意向的供应商可从 2020年 月 日 时起至 2020 年 月 日 时止（北京时间，下同），登陆电子商务平台进行报名。

4.2 采购文件下载：通过电子商务平台下载采购文件，采购文件费： 元。

5. 响应文件的递交

5.1 供应商应按采购文件规定的递交截止时间前登陆电子商务平台，完成响应文件的传输递交, 递交截止时间前未完成响应文件递交的视为放弃询价资格。

5.2 递交时间截止后，在电子商务平台开启响应文件。

5.3 响应文件的递交截止时间： 年 月 日 时 分；响应文件解密开始时间：同递交截止时间。

6. 发布公告的媒介

本次采购公告在电子商务平台（http://ec.chng.com.cn/）发布。因轻信其他组织、个人或媒介提供的信息而造成的损失，采购人、采购代理机构概不负责。

7. 联系方式

采 购 人：	华能聊城热电有限公司	采购代理：
地 址：	聊堂路39号	地 址：
邮 编：	252041	邮 编：
电 话：	0635-8622450	电 话：
电子邮箱：		电子邮箱：
联 系 人：	周志文	联 系 人：

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 年 月 日

第二章 供应商须知及前附表

供应商须知前附表

条款号	条款名称	编列内容
2.1	采购人及联系方式	详见第一章采购公告/采购邀请函
4.1	踏勘现场	□不组织 □组织，踏勘时间： 踏勘集中地点：
6.1	采购文件的澄清、修改、补充	供应商需在____年____月____日前发出澄清问题，采购人将在收到澄清后24小时内回复。
9.6	最高限价	□无√ □有，最高限价：
9.7	采购代理服务费	□无√ □有，服务费收取标准：
10	报价货币	□人民币√ □其他：
11.1	响应保证金	□无√ □有，按照以下方式： 响应保证金的金额： 响应保证金的形式： 响应保证金的递交截止时间为：__ __年 月 日 时之前 开户银行及账号如下： 账户名称： 开户银行： 账 号：
12.1	采购有效期	自响应文件递交截止时间起 120 个日历日
13	响应文件递交截止时间及地点	响应文件递交截止时间：__ __年 月 日 时 分
16.1	开启响应文件的开始时间及地点	开启响应文件开始时间：__ __年 月 日 时 分
16.2	谈判时间及地点	谈判开始时间__ __年 月 日 时 分 谈判地点：
21.3	履约担保	□不提供 □提供，履约担保金额： 履约担保形式：
22	其他需要补充的内容

备注：供应商须知前附表是对供应商须知的具体补充和修改，如有矛盾，应以本表为准。

1. 适用范围

本采购文件仅适用于本项目公告/邀请函中所述项目。

2. 定义

2.1 采购人：指依法提出采购项目进行采购的法人或其他组织，采购人及联系方式见前附表。

2.2 供应商：指响应询价采购，参与询价竞争的法人或其他组织。

2.3 成交人：指最终被授予合同的供应商。

3. 询价费用

供应商应承担与其参加询价有关的所有费用。不论询价过程和结果如何，供应商应自行承担所有与参加询价有关的费用，采购人在任何情况下均无义务和责任承担这些费用。

4. 现场踏勘

4.1 供应商须知前附表规定组织踏勘现场的，采购人按供应商须知前附表规定的时间、地点组织供应商踏勘项目现场。

4.2 供应商自行负责在踏勘现场中所发生的人员伤亡和财产损失。

4.3 采购人在踏勘现场中介绍的项目场地和相关的周边环境情况，仅供供应商在编制响应文件时参考，采购人不对供应商据此作出的判断和决策负责。

5. 采购文件的构成

5.1 采购文件由下列文件以及在询价过程中发出的修正和补充文件组成：

第一章 采购公告/采购邀请函

第二章 供应商须知及前附表

第三章 评审办法

第四章 合同草案

第五章 采购需求

第六章 响应文件格式

5.2 供应商下载采购文件过程中，如发现下载不成功或下载的文件格式有误等问题请务必于采购文件发售期内联系电子商务平台客服热线。如果供应商不按上述要求提出而造成不良后果，电子商务平台不承担责任。

5.3 供应商应认真阅读采购文件中所有的事项、格式、条款和要求等。供应商没有按照采购文件要求提交全部资料，或者响应文件没有对采购文件在各方面都做出实质性响应，可能导致其竞争性谈判被拒绝。

5.4 响应文件一经递交成功即表示供应商确认采购文件的法律效力，并对此采购文件提出的要求做出相应的响应，承担与采购文件要求相适应的民事、经济和法律责任。

5.5 由于供应商对采购文件的误解与疏忽或报价误差，而导致询价失败或成交后的任何风险，其责任均由供应商自负。

6. 采购文件的澄清、修改、补充

6.1任何要求对采购文件进行澄清的供应商，均应在供应商须知前附表规定的时间提出。在谈判截止期前的任何时候，无论出于何种原因，采购人/采购代理机构可主动地对采购文件进行修改、补充。

6.2采购文件的澄清和修改将以书面形式通知供应商。采购文件的澄清和修改均作为采购文件的组成部分，对供应商具有约束力。供应商应在收到通知后进行确认。如果供应商不予确认，引起的后果由供应商自行承担。

6.3 为使供应商有充分时间对采购文件的修改部分进行研究，采购人可适当延长询价文件的递交截止时间，并以书面形式通知所有购买采购文件的供应商。

7. 编制基本要求

7.1 供应商应在认真阅读，充分理解本采购文件所有内容（包括所有的澄清、修改、补充内容）的基础上，按照“第六章响应文件格式”的要求编制完整的响应文件。

7.2 供应商必须保证响应文件所提供的全部资料真实可信，并接受采购人对其中任何资料在合同最终授予前进一步审查的要求，如若存在供应商利用弄虚作假等不当手段谋取成交的，一经查实，采购人有权予以否决，并保留进一步追究其责任的权利。

7.3 如果响应文件填报的内容不详，或没有提供采购文件中所要求的全部资料及数据，给评审造成困难，责任由供应商自行承担。

7.4如供应商没有对本采购文件的要求提出偏离，采购人可认为供应商完全接受和同意本采购文件的要求。响应文件对采购文件未提出偏离条款的，均被视为接受和同意。响应文件与采购文件有偏离之处，无论多么微小，均应按采购文件格式要求统一汇总说明。

8. 语言和计量单位

8.1 响应文件及供应商与采购人之间的凡与采购有关的来往信函和文件均使用中文，若其中有其它语言的书面材料，则应附有中文译文，并以中文译文为准。

8.2 除非采购文件中另有规定，计量单位均采用中华人民共和国法定的计量单位。

9. 报价

9.1 供应商应按照采购文件规定的内容、责任范围以及技术要求条件进行报价。并按报价部分规定的格式报出分项价格和总价。

9.2 供应商报价应包括供应商成交后为完成采购项目规定的全部工作需支付的一切费用和拟获得的利润，并考虑了应承担的风险。

9.3 供应商必须根据采购文件报价格式进行报价，若供应商提供免费服务，应在响应文件中说明或在报价表中填“免费”，否则视为已包含在总报价中。

9.4 供应商不得以低于成本报价。

9.5 响应文件中标明的最终报价在合同执行过程中是固定不变的，不得以任何理由予以变更。

9.6 采购人设有最高限价的，供应商的报价不得超过最高限价，如超过最高限价，将予以否决，最高限价在供应商须知前附表中载明。

9.7 采购代理服务费按照供应商须知前附表规定收取的，采购代理服务费由供应商计入报价，但不单独列项，成交人须一次性向采购代理机构支付采购代理服务费。

10. 报价货币

采用人民币报价，供应商须知前附表有明确规定的除外。

11. 响应保证金

11.1应提交供应商须知前附表中规定数额和形式的响应保证金，作为其响应文件的一部分，响应保证金的有效期应满足采购有效期的要求。

11.2 任何未按第11.1款规定提交响应保证金的，将被视为非实质性响应采购文件而予以拒绝。

11.3 发生下列情况之一，响应保证金可不予退还：

（1）供应商在采购有效期内撤回其响应文件；

（2）供应商被通知成交后，拒绝签订合同（即不按成交时规定的技术服务方案、价格等签订合同）或没有按照要求提交履约担保。

11.4 响应保证金的退还

成交人与采购人签订合同后5日内，采购人/采购代理单位向成交人退还扣除代理服务费后的剩余保证金，同时退还未成交供应商响应保证金。

12. 采购有效期

12.1 采购有效期自本采购文件规定的响应文件递交截止时间起生效，并在供应商须知前附表中规定采购有效期内保持有效。竞争性谈判有效期短于这个规定期限的响应文件将被视为非实质性响应而予以拒绝。

12.2 采购人可于采购有效期截止之前要求供应商同意延长有效期。供应商应在规定的时间内以书面答复表示同意，并相应延长响应保证金有效期，此时供应商不能对响应文件进行任何修改；供应商若不同意延长采购有效期，则应在规定的时间内以书面形式给予明确答复，此时供应商被视为自动退出竞争性谈判，响应保证金予以全额退还。在这种情况下，本须知中有关退还和不予退还响应保证金的规定将在延长后的采购有效期内继续有效。

13. 响应文件递交截止时间及地点

13.1供应商应在不迟于供应商须知前附表中规定的响应文件递交截止时间前将响应文件递交至电子商务平台。

13.2 采购人将拒绝接受供应商须知前附表规定的响应文件递交截止时间后收到的任何响应文件。

14. 响应文件的修改和撤销

14.1 供应商在递交响应文件后，可以在规定的响应文件递交截止时间之前修改或撤回其响应文件。

14.2 供应商不得在采购有效期内撤销响应文件。

15. 询价小组

15.1 采购人将按照《中国华能集团有限公司非招标采购管理办法》及有关法律、法规的规定组建询价小组。

15.2 询价小组负责评审工作，根据采购文件的要求对响应文件进行审查、质疑、评估和比较，出具评审报告，推荐成交供应商。

16. 开启响应文件

16.1 在供应商须知前附表规定的时间开启响应文件。

16.2 供应商须根据供应商须知前附表规定的谈判时间及地点参加谈判。

17. 评审方法

评审将严格按照采购文件第三章规定的评审标准和办法及国家有关法律、法规的要求进行。

18. 确定成交供应商

采购人按询价小组推荐的成交供应商名单确定成交供应商。

19. 采购结果公告

采购人确定成交供应商，询价采购结果在电子商务平台进行公告。

20. 成交通知

20.1 采购人向成交人发出《成交通知书》，同时通知所有未成交的供应商。

20.2 《成交通知书》将构成合同的组成部分。

21. 签订合同

21.1 成交供应商在接到《成交通知书》后，必须在规定的时间内派法定代表人或其授权人到指定地点按谈判双方最终确认的合同条款与采购人签订合同。

21.2 采购文件、成交供应商的响应文件及评审过程中的有关澄清文件均为签订合同的依据。

21.3 采购文件中要求成交人提交履约担保的，成交供应商应在合同规定的时间前根据供应商须知前附表的要求向采购人提交履约担保。

22. 其他需要补充的内容

第三章 评审办法

一、总则

1.评审依据

1.1《中国华能集团有限公司非招标采购管理办法》及相关法律法规；

1.2采购文件及其有效的补充文件。

2.评审原则

评审活动遵循“公平、公正、科学、择优”的原则。

二、评审方法

本项目采用经评审的最低价法。

三、评审程序

询价小组评审包括初步评审和详细评审两部分。

1. 初步评审

询价小组对响应文件进行初步评审，评审内容如下：

1.1 供应商资格条件不满足采购文件要求；

1.2 供应商未按采购文件要求提交响应保证金或金额不足（如有）；

1.3 响应文件附有采购人不能接受的条件；

1.4 供应商报价超出最高限价（如有）；

1.5 国家相关法规规定的其它否决条款。

如发生上述条款中的任何一项，初步审查将视为不合格，供应商只有通过初步评审，才能进入详细评审。

2. 详细评审：详细评审包括商务、技术和价格评审。

2.1 商务评审，是否实质上响应了采购文件的要求，主要包括资格条件、交货时间、付款条件等。

2.2 技术评审，是否实质上响应了采购文件的要求；主要包括采购需求是否符合要求。

2.3 报价评审，询价小组对供应商的报价文件进行比较。询价小组不得同某一供应商就其报价进行谈判。

如详细评审阶段，商务和技术评审中有一项不通过，将视为否决供应商投标。不再进入后续评审。

3. 评审报告

3.1 在评审各阶段的结论，如评委有不同意见，按少数服从多数的原则得出最终评审结论。

3.2 询价小组完成评审工作后，向采购人提出书面评审报告。如果询价小组成员对评审报告有异议，可以书面方式阐述其不同意见和理由。询价小组成员拒绝在评审报告上签字且不陈述其不同意见和理由的，视为同意评审报告，评标委员会应当对此做出书面说明，并记录在案。

四、推荐成交供应商

询价小组对经评审的响应文件按质量和服务满足采购文件要求且报价最低的原则，推荐成交供应商。若经评审的响应文件报价相同，按供应商业绩个数从多到少排序；若业绩仍相同，按供应商注册资本金从多到少排序。

第四章 合同条款及格式

合同编号：

合同名称: 一楼职工食堂餐饮服务

发包方（甲方）：华能聊城热电有限公司

承包方（乙方）：

签订日期：2021年 月 日

签订地点：山东省聊城市

一楼职工食堂餐饮服务合同

按照《中华人民共和国合同法》的原则，为明确双方的权利义务和责任，经双方协商签

订本合同，以便共同遵守。

第一条 合同概况

1、合同名称：一楼职工食堂餐饮服务

2、合同价款：￥元（大写：人民币 元整），乙方提供6%增值税普通发票。

3、服务期：2021年4月1日至2022年3月31日。

4、承包范围：甲方将一楼职工食堂交由乙方托管服务，甲方向乙方支付管理费用。乙方提供总人数不低于10人的膳食团队，负责为甲方职工（高峰期近150人）制作一日三餐(包括一、二楼馒头供应)；为生产现场运行人员制作工作餐饮（包含夜班餐饮）和送饭；生产现场大小修、送绿豆汤、临时抢修人员的加班餐的制作和送饭以及临时性对外接待工作。

第二条 人员要求：

（一）人员总数不低于10 人，厨师2人、面点师1人，面点制作2人，摘菜切配2人（兼职保管员1人），运行送餐（有小型车驾驶执照）2人，，一楼大厅1人。

1、厨师（2人）：要求从事本行业5年以上生产制作和餐品管控管理经验，具有厨师资格证书中级以上持证上岗，兼职负责食堂所有饭菜成本核算、菜品出售。

2、面点师（1人）：要求从事本岗位5年以上面食、点心经验，具备西餐制作经验，负责面点等制作，成本核算、面食出售。

3、面点制作（2人）：要求从事本岗位2年以上面食、协助面点师做面食花样制作、出售。

4、摘菜切配（2人，兼职保管员1人）:

（1）要求从事本岗位3年以上工作经验，刀工娴熟，具有食品安全意识。负责加工原材料、出售、菜品留样。

（2）保管员：归甲方管理，账目清晰，具有责任心，负责仓库管理，报食材计划、验收，出库的账目。

5、运行送餐（2人）：具备夜餐制作技能，具有2年以上驾驶小型汽车经验，必须C本驾驶证，分两班24小时工作，负责运行职工班中餐5顿饭的就餐需求。

6、一楼大厅（1人）负责一楼大厅卫生，餐具刷洗，餐具消毒，消毒记录。

7、每天上班人数10人，甲方指定统一打卡，甲方负责控制上班人数

（三）各岗位人员必须根据食品药监局要求，具有健康证和岗位相应的职业证书。 所有服务人员应经食品安全知识培训合格，具有较强的食品安全意识和安全生产意识。

（四）人员年龄要求：女工：18----45岁；男工18-----50岁。

（五）承包方所有人员应经做到6S6T管理，统一着装，服务规范，态度热情。

（六）乙方膳食团队成员必须具有健康证和岗位相应的职业证书，符合食品药品监督管理局的相关规定。 厨师、面点师必须具有二级以上相应有效的资质证书。司机必须具有C1级或以上的有效驾驶证。

（七）乙方项目经理必须是专职，所有人员工作时间应符合《劳动法》相关条文规定。所有配备人员技能水平应能满足甲方要求，文化水平满足岗位所需的常规培训要求，符合食品药品管理监督局对餐饮从业人员的相应要求。

（八）食堂管理

1、乙方提前一周制定食谱、计划和食材、耗材采购计划报甲方，甲方负责食品原材料、耗材的采购，乙方对甲方采购的材料进行验收，并做好登记入库，做好保管储存。储存严格执行食品安全卫生相关标准。对不符合食品安全的食品原材料及物品，乙方有权拒绝入库使用。

2、一楼：（三餐含运行餐）早餐主食不低于 8 种、油条、小菜不低于6 种，汤类不低于 2 种；午餐做到荤素搭配，主食不低于 15 种，酱卤5种，蒸3种，菜品不低于 15种，汤类不低于 2 种；晚餐做到5种荤素搭配；运行就餐菜品同上、夜间食谱满足运行职工就餐要求。

3、乙方每天对食堂环境及设备设施进行卫生清理，保持卫生洁净。后厨做到工完料净场地清，达到食品药品监督管理局的标准要求。

4、饭菜质量满意度调查每月进行一次，双方共同参加。

5、菜品出现异物、出售变质食品、发生食物中毒、与就餐职工发生矛盾冲突按甲方规定进行考核。重大群体中毒事件严格执行甲方食品中毒应急预案，并执行相应国家食品卫生法律法规。

6、乙方如有需要调整更换人员，应提前三天告知甲方同意。

7、乙方禁止以任何形式出租食堂窗口，以经发现或有举报交由甲方有关职能部门按照有关规定处理。

（九）其他要求

1、甲方提供住宿场所。

2、职工食堂一楼单月给运行职工送餐。

3、夏季食堂一楼单月给生产现场送绿豆汤或送清凉服务。

4、承包单位签署合同后10日内需缴纳1万元安全保证金。

5、负责提供一、二楼食堂馒头供应。

（十）安全管理及绩效考核：

1、安全管理规定

1.1配合招标方对承包方工作人员进行入厂前的三级安全教育，承包方必须对录用人员进行生产现场安全教育，并经过考试合格才能进入工作岗位。

1.2承包方工作人员必须服从所在部门的管理，自觉遵守各项规章制度，接受班组、责任管理部门及有关职能部门提出的整改、考核意见。

1.3承包方工作人员应熟悉有关的规章制度和安全操作规程，掌握相应的安全操作技能，按照要求必须每周至少开展一次安全学习和安全活动。

1.4承包方工作人员应严格遵守责任管理部门关于外包单位的安全管理制度，工作人员的违规行为和违章作业，责任管理部门可按权限及相关安全规章、规定酌情给予处罚和考评。对威胁安全生产的行为有权停止其工作并提出辞退意见。

2、绩效考核

承包额按照季度支付，每月进行绩效考核一次，承包额兑现分为两部分，70%为基础额度，完成工作足额支付，30%为绩效额度，根据职工就餐次数比例和营业额比例修正后兑现，支付额度约为70-130%的承包额度，达到多劳多得，奖勤罚懒的目的。

2.1职工每次就餐刷卡一次为就餐一人次(就餐时，菜饭一次结算)，每月本食堂刷卡次数为当月就餐人次，本月就餐人次比例为本食堂就餐人次/两食堂就餐人数平均数。

2.2本食堂营业额比例为当月本食堂营业额/两食堂总营业额平均数。

2.3本食堂绩效承包额为30%承包额*（就餐比例*0.6+营业额比例*0.4）.考核的范围为70-130%。

2.4承包经营为成本运营，利润为零，不能亏损，每季度结算一次，出现亏损，亏损额在承包费用内扣除。

2.5安全生产管理考核细则

2.6文明生产管理考核细则

注：相关考核及奖励未尽事宜按招标方最新发布的相关制度执行。

第三条 合同价款、结算与支付

1、本合同价款包括为完成本委托管理合同所发生的全部费用。

2、服务费支付：本项目每3个月结算一次，服务验收合格后乙方提供6%增值税普通发票。

第四条 双方责任

（一）甲方责任：

1、甲方负责向乙方宣传并监督其严格遵守甲方管理的相关规章、制度；负责乙方作业人员（含新进厂人员）的安全作业培训，监督乙方作业人员的安全及工作质量，有权提出处理意见，并对不能胜任现场作业的人员提出离岗培训或更换意见。

2、甲方负责对乙方岗位人员的作业安全进行监督和指导，对乙方岗位工作人员的工作到位情况和工作落实情况、饭菜质量、文明卫生等情况进行监督。

3、甲方提供职工食堂运行所必要的设备、设施、工器具等，交由乙方使用保管，并负责定期的保养和维修，甲方负责设备大修或更换（500元以上配件更换）。

4、甲方负责承担职工食堂运营所需的水、电、汽、燃气以及低值易耗品等。

5、甲方负责食材购买，负责经济和财务等方面的管理。

6、甲方具备餐饮服务许可证，负责提供卫生许可年检费和卫生检查费。

7、甲方负责监督、检查食堂刷卡机使用情况，以经发现有兑现各种购物卡（百货大楼卡、奶卡、蛋糕卡等）情况，交由我厂有关职能部门按照有关规定处理，甲方有权解除合同。

8、甲方负责监督、检查食堂窗口是否有出租情况，以经发现有出租情况，交由我厂有关职能部门按照有关规定处理，甲方有权解除合同。

（二）乙方责任：

1、乙方根据项目内容及甲方规章、制度和要求，负责制定自身管理制度并经甲方审查通过。

2、乙方的人员、工作、安全、卫生、质量管理等必须符合《食品安全法》规定，并满足合同规定及甲方要求，及时接受和落实甲方属地食品安全卫生监督管理职能单位的监督要求，及时接受和落实甲方的安全质量监督要求。

3、乙方严格按照相关食品安全法律法规加工、制作、运行送餐，保证达到卫生标准，如出现在职工食堂就餐食物中毒现象，经食品安全卫生监督管理部门认定为乙方责任时，乙方承担所有责任及因此产生的各项费用。

4、乙方要正确使用职工食堂的设备、设施、工器具等，并负责定期的保养和维修。因乙方操作不当造成的设备、设施、工器具损坏，或者人身伤害均由乙方负责。

5、乙方在工作中要节约使用水、电、汽、燃气以及低值易耗品等，不能出现任意浪费现象。在异常情况出现水、电、汽、燃气供应不及时，甲方应积极配合乙方采取应急措施，保证食堂基本就餐需求。

6、乙方餐饮、清洁等服务人员应严格执行国家和地方有关食品安全的法律法规。严格遵守甲方有关安全、文明、卫生、清洁的管理规定，服从工作安排，完成本职工作。

7、乙方在签订本合同的同时，乙方必须按要求同甲方安全管理部门签订外包安全协议。

8、乙方应按照国家规定与膳食团队的所有工作人员签订劳动合同，并办理应有的工伤保险。劳动合同、缴纳保险、人员登记等手续均按甲方外包队伍管理标准和外来人员管理标准执行。

9、乙方全面负责乙方膳食团队人员的安全。如因乙方在工作中发生人身意外伤害、伤亡事故，全部责任及处理事故所发生的费用由乙方承担。乙方人员在上下班途中发生交通安全事故，责任均由乙方承担。

10、乙方工作人员必须身体健康,无传染病、无妨碍本岗位工作的疾病及生理缺陷。男性年龄18周岁以上、50周岁以下；女性年龄为18周岁以上、45周岁以下；所有人员要求具备初中以上文化程度，并经甲方安监部门培训考试合格后方可上岗。

11、乙方严格按照甲方食堂刷卡机的有关规定执行，不以任何形式兑现各种购物卡（百货大楼卡、奶卡、蛋糕卡等），如有违犯承担甲方有关制度处理。

12、乙方不以任何经营形式出租食堂窗口，如有违犯承担甲方有关制度处理。

13、合同签订后，由乙方自行到甲方安监部和保卫部门及其他有关部门办理有关手续。并交纳 壹万元安全生产保证金。如本合同经双方协商一致解除的或提前终止，甲方应当于解除后10个工作日内退还安全生产保证金。

14、由于乙方原因造成人员伤害、设备损坏等不安全事件时，立即终止合同，今后不能参与厂任何投标项目。

15、乙方应将安全措施费单独列支，以不低于合同价款2%计提，明确安全措施费用使用及支付方式，并建立安全措施费用使用台帐。

第五条 违约责任

1、由于乙方达不到工作标准，出现违章、违反劳动纪律、完不成工作量或质量标准低等现象，均按甲方经济责任制度的规定处理，乙方应无条件承担。

2、在工作过程中发生的与外单位的矛盾及因此发生的费用均由乙方无条件负责解决，甲方不负任何责任。

3、连续三个月亏损额超过二千元以上，或连续三个月职工就餐刷卡次数、营业额达不到平均数，甲方有权解除本合同。

4、每季度工会组织一次职工满意度调查,每月综合服务中心组织一次满意度调查，调查结果在60%以下，甲方有权解除本合同，并按有关规定处理。

5、乙方单方面解除合同时，需提前一个月书面通知甲方，甲方同意后方可解除，甲方有权扣除履约保证金，并上报华能招标公司按规定处理。

第六条 解决合同纠纷方式

1、如发生争议，双方应先行协商或调解解决。

2、协商或调解不成时，可向甲方所在地法院起诉。

第七条 本合同自双方签字盖章之日起生效，至合同期满各款项付清时终止。

第八条 本合同一式6份。甲方执5份，乙方执1份。

甲 方：（盖章） 华能聊城热电有限公司 法定代表人： 委托代理人：

乙 方：（盖章） 法定代表人： 委托代理人：

签订时间： 签订时间：

第五章 采购需求

一、工作范围

负责一楼职工食堂（高峰期近150人）营养菜品计划制定、菜品制作、面食制作、窗口售饭等工作，为招标方生产现场运行人员的班中5餐（包含夜班）的制作和送饭；负责招标方生产现场大小修、临时抢修人员的加班餐的制作和送饭；夏天负责现场送绿豆汤、送清凉；负责食堂一楼的卫生清理、设备维护（500元以下含500元的配件）、仓库管理等服务工作，制作食材各项成本核算、物资保管。

二、花样要求

1、提前一周制定食谱、计划和食材、耗材采购计划报甲方，甲方负责食品原材料、耗材的采购，采购的材料进行验收，并做好登记入库，做好保管储存。储存严格执行食品安全卫生相关标准。对不符合食品安全的食品原材料及物品，乙方有权拒绝入库使用。

2、一楼：（三餐含运行餐）早餐主食不低于 8 种、油条、小菜不低于6 种，汤类不低于 2 种；午餐做到荤素搭配，主食不低于 15 种，酱卤5种，蒸3种，菜品不低于 15种，汤类不低于 2 种；晚餐做到5种荤素搭配；运行就餐菜品同上、夜间食谱满足运行职工就餐要求

3、其他要求

3.1招标方提供住宿场所。

3.2职工食堂一楼单月给运行职工送餐。

3.3夏季食堂一楼单月给生产现场送绿豆汤或送清凉服务。

3.4承包单位签署合同后10日内需缴纳1万元安全保证金。

3.5承包单位给所有工作人员买工伤保险，用工人员的工伤保险必须在当地的相关保险管理机构（聊城市人社劳动局）进行购买。

3.6承包方应有：食品安全管理体系、职业健康安全管理体系、环境管理体系、质量管理体系。

四、人员的要求：

1、人员总数不低于10人，厨师2人，面点师1人，面点制作2人，摘菜切配2人（兼职保管员1人），运行送餐（有小型车驾驶执照）2人，一楼大厅1人。

2、重点岗位业务技能要求：

（1）厨师（2人）：要求从事本行业5年以上的生产制作和餐品管控管理经验，具有高级证书，兼职负责食堂所有饭菜食谱，成本核算技术管理等工作。

（2）面点师（1人）：要求从事本岗位5年以上的面食，具有高级证书，具有点心制作经验，同时还要具备一定的西餐制作经验，负责食堂面点食谱，成本核算技术管理等工作。

3、面点制作（2人）要求从事本岗位2年以上的面食制作经验，并能够协助面点师做好面食花样的制作。

4、摘菜切配（2人兼职保管员1人）:

（1）要求从事本岗位3年以上工作经验，刀工娴熟，具有食品安全意识，具体负责加工原材料。

（2）保管员负责甲方仓库，做到账目清晰，责任心强，全面负责仓库管理，提报食材计划、验收食材品质，做好食材出库的账目管理。

5、运行送餐（2人）：具备夜餐制作技能，具有2年以上驾驶小型汽车经验，分两班24小时工作，满足运行职工值班期间5顿饭的就餐需求。

6、一楼大厅刷洗（1人）负责大厅全部卫生，餐具刷洗，餐具消毒。

7、每天上班人数不低于10人，甲方指定统一打卡。

五、工作要求

1、各岗位人员必须根据食品药监局要求，具有健康证和岗位相应的职业证书。 厨师、面点师必须具有二级以上相应有效的资质证书。司机必须具有C1级以上的有效驾驶证。

2、人员年龄要求：女工：18----45岁；男工18-----50岁。

3、承包方所有人员应做到6S6T管理，并统一着装，服务规范，态度热情。

备注：6S6T管理：6S即整理、整顿、清扫、清洁和安全;6T即6个天天做到：天天处理，天天整合，天天清扫，天天规范，天天检查，天天改进）。

六、安全管理及绩效考核：

1、安全管理规定

1.1配合招标方对承包方工作人员进行入厂前的三级安全教育，承包方必须对录用人员进行生产现场安全教育，并经过考试合格才能进入工作岗位。

1.2承包方工作人员必须服从所在部门的管理，自觉遵守各项规章制度，接受班组、责任管理部门及有关职能部门提出的整改、考核意见。

1.3承包方工作人员应熟悉有关的规章制度和安全操作规程，掌握相应的安全操作技能，按照要求必须每周至少开展一次安全学习和安全活动。

1.4承包方工作人员应严格遵守责任管理部门关于外包单位的安全管理制度，工作人员的违规行为和违章作业，责任管理部门可按权限及相关安全规章、规定酌情给予处罚和考评。对威胁安全生产的行为有权停止其工作并提出辞退意见。

2、绩效考核

承包额按照季度支付，每月进行绩效考核一次，承包额兑现分为两部分，70%为基础额度，完成工作足额支付，30%为绩效额度，根据职工就餐次数比例和营业额比例修正后兑现，支付额度约为70-130%的承包额度，达到多劳多得，奖勤罚懒的目的。

2.1职工每次就餐刷卡一次为就餐一人次(就餐时，菜饭一次结算)，每月本食堂刷卡次数为当月就餐人次，本月就餐人次比例为本食堂就餐人次/两食堂就餐人数总和。

2.2本食堂营业额比例为当月本食堂营业额/两食堂总营业额。

2.3本食堂绩效承包额为30%承包额*（就餐比例*0.6+营业额比例*0.4）.考核的范围为70-130%。

2.4承包经营为成本运营，利润为零，不能亏损，每季度结算一次，出现亏损，亏损额在承包费用内扣除。

2.5安全生产管理考核细则

2.6文明生产管理考核细则

注：相关考核及奖励未尽事宜按招标方最新发布的相关制度执行。

第六章 响应文件格式

华能聊城热电公司一楼职工食堂餐饮服务项目采购

响 应 文 件

采购编号：

供应商： （盖章）

日 期： 年 月 日

目 录

一、授权委托书

二、报价部分

三、商务部分

四、技术部分

一、授权委托书

本人（姓名）系（供应商名称）的法定代表人（单位负责人），现委托（姓名）为我方代理人。代理人根据授权，以我方名义签署、澄清确认、递交、撤回、修改 采购项目响应文件、签订合同和处理有关事宜，其法律后果由我方承担。

委托期限： 。

代理人无转委托权。

附：法定代表人（单位负责人）身份证复印件及委托代理人身份证复印件

注：本授权委托书需由供应商加盖单位公章并由其法定代表人（单位负责人）签字。

供应商：（单位公章）

法定代表人（单位负责人）：（签字）

委托代理人：（签字）

年 月 日

注：如供应商法定代表人参加采购行为，只需附其身份证复印件。

二、报价部分

1.报价说明

1.1 本说明应与供应商须知、合同条款等文件一起参照阅读。

1.2 除合同另有规定外，报价应包括供应商为完成本合同规定的工作所承担的全部费用，包括成本、税金、利润等，并考虑了应由供应商承担的义务、责任和风险所发生的费用。

2.响应报价表

2.1报价汇总表（格式）

单位：人民币元

序号	项目	报价 （元）	说明
1	华能聊城热电有限公司一楼职工食堂餐饮服务		税率6%
备注：报价含税费（标明税率）。

单位：人民币元

供应商名称： （盖章）

年 月 日

2.2分项报价表

序号	工程项目名称	单位		工程量	单价（元）	合价（元）
1	厨师	人		2
2	摘配菜	人		2
3	面点师	人		1
4	面点制作（兼保管员1人）	人		2
5	运行厨师、送餐	人		2
6	一楼大厅	人		1
合计			元

供应商名称： （盖章）

年 月 日

三、商务部分

商务部分摘要表

供应商名称
注册地址						邮政编码
联系方式	联系人					电话
	传真					网址
股权结构	XX：A%； YY：B%；
法定代表人	姓名		技术职称					电话
技术负责人	姓名		技术职称					电话
成立时间			员工总人数：
企业资质等级			其中	项目经理
营业执照号				高级职称人员
注册资本金				中级职称人员
开户银行				初级职称人员
账号				技工
经营范围
类似业绩列表
备注

后附企业法人营业执照副本、资质证书、安全生产许可证、类似业绩合同扫描件等资料影印件。

供应商全称： （盖章）

日 期：

四、技术部分

供应商根据采购需求自行编制，格式自拟。