发布于 2021-03-15
招标详情
长虹美菱股份有限公司制造中心餐厅委托经营招标文件
1
长虹美菱股份有限公司制造中心餐厅
委托经营项目
招 标 文 件
二○二一年三月
2
第一章 投标须知
1、总则
1.1 项目概况
1.1.1招标范围：长虹美菱股份有限公司制造中心餐厅位于合肥市经开区莲花路长虹美
菱冰箱园区内，本次招标经营范围包含制造中心餐厅和一号厂房餐厅二楼区域的午餐供应，
按照招标人生产要求提供餐饮服务，目前只供应午餐一餐。
1.1.2 经营期限：一年。合同期满，由招标人确定合同续签或重新招标。
1.1.3 经营政策：
（1）员工餐厅由中标人负责经营，不得以任何形式转让、转包、分包或委托他人经营
（如确有引进第三方经营的需要，须经招标人同意，并报备委托经营合同于招标人）；
（2）水电等费用。餐厅位于生产区内，不能使用明火，不能使用燃气或蒸汽，只有水、
电配给。经营期限内，餐厅后堂内所产生的水、电和设备设施维护费用（包含但不限于油烟
净化设备清洗维护、隔油池清淤等）由中标人承担。按照我公司安全、环保要求，油烟管道
须每天清洁、每三个月更换一次隔油棉；隔油池每月至少一次请专业公司进行清淤；
（3）管理费。招标人按照中标报价（每月营业额的比例报价）每月收取；
（4）为促进经营方提升服务质量，招标人通过伙食委员会定期对员工餐厅检查与评价
并据此进行考核和激励。根据每月考核结果，对得分低于及格分的情况，第一次给予警告整
改，第二次给予考核整改，第三次招标人有权解除合同，因此造成的损失由中标人承担；伙
委会每月评价得分≥90分的餐厅，经报告公司批准后可减免餐厅当月水、电费用。
附：伙委会打分评价表
员工餐厅 时间： 年 月 日
请在框内打“√”
评分项目
满意 较满意 一般 较差 差 对应问
题描述 20 分 18 分 16 分 14 分 12 分
饭菜品相（色、香、味） □ □ □ □ □
饭菜份量（份量充足） □ □ □ □ □
饭菜价格（价格合理、明码标价） □ □ □ □ □
整体卫生（餐具、桌椅、地面等） □ □ □ □ □
服务（工作人员服务态度） □ □ □ □ □
得分：
1.1.4 上述项目通过公开招标的方式，按照餐饮资格审查、商务综合评分和承包经营汇
3
报的招标工作程序，经招标工作组综合评分，上报公司领导审批，择优确定经营承包人。（我
公司保留最终解释权）
1.2 投标人资格要求
1.2.1 投标人必须具备独立法人资格，注册资金在 500 万元及以上，具有餐饮企业法人
相关证照，通过 2020 年年审合格的工商注册、具有食品经营许可证的饮食企业。
1.2.2投标人目前须在本市具有独立经营单餐满足不少于500人就餐的企业餐厅或餐饮
业的直营店，招标人进行现场考察。同时投标单位需提供 2018 年-2020 年的餐饮经营业绩、
经营方案、服务承诺、经营优势及与员工签订的劳动合同等方面的详细资料，供招标人查阅。
1.2.3 招标人在评标过程中将对投标人的资格预审资料进行复查，特别是对有可能承担
该项目经营的投标人，将进行进一步的调查，对此，投标人不得拒绝，应按招标人要求提供
有关资料。
1.2.4 在投标书提交后，投标人在投标书中提供的员工餐厅管理工作人员表格中的负责
人和主要技术人员未经招标人同意，不得更换或缺省。否则视为违约。
1.2.5 在合同签定后，招标人有权重新验证中标人资质证明等相关证书，如发现弄虚作
假行为的，视为违约将终止合同，扣除履约保证金。
1.2.6 除投标书中予以说明外，在经营期间如发现未经认可的分包或转包，将被视为违
约，招标人立即终止合同并没收履约保证金。
1.2.7 拟派餐厅委托经营项目负责人必须具备以下条件：
经营项目负责人必须具备二年以上餐厅经理管理经验，具有一定的企业或者高校餐厅饮
食烹饪技术和后堂管理经验，且承担过相应或类似项目的负责人，投标人出具该项目负责人
餐饮从业经历。
1.2.8 中标人保证员工餐厅主厨不得少于两人，餐厅经理壹年内调整不得超过两人。
1.2.9 投标人需独立参与投标，不允许联合投标。本招标不接受以个人名义的投标。
1.3 投标资格审查（否决项）
序号 评价项目 是否符合 审核记录 备注
一、资质要求（否决项）：存在以下否决项，取消投标资格。
1
是否具有有效期内的注册资本500万元以上营业执
照？（提供复印件盖章，原件备查）
2
是否具有有效期内的食品经营许可证？（提供复印
件盖章，原件备查）
3
是否通过质量管理体系(ISO9001)认证且在认证有
效期内？（提供复印件盖章，原件备查）
4
是否通过食品安全管理体系（ISO22000）认证且在
有效期内？ （提供复印件盖章，原件备查）
4
5
是否具有不少于 500 人次/餐的餐厅或餐饮业证明
资料(提供有效期内的服务合同复印件及业主证
明，原件备查）
6
是否具有二级以上厨师资质？（提供复印件盖章，
原件备查）
7 是否缴纳投标保证金？（提供转款凭据）
二、信誉审核（否决项）：存在以下否决项，后期经核实不得推荐为中标候选人，不得确定
为中标人。
1
存在国家工商总局《全国信用信息公示系统》和最
高人民法院《中国执行信息公开网》公示的违法、
违纪、违约的不良记录和失信记录的。（提供查询
截图盖章）
2
投标单位负责人为同一人或者存在控股、管理关系
的不同单位同时参加本项目投标。
3 发现对本项目转包或分包行为的。
2、投标文件
2.1 投标文件注意事项
投标人应认真检查投标文件的内容是否齐全，同时应仔细阅读招标文件所有的内容，按
招标文件要求编制投标书。
2.2 投标文件编制
投标人编制的投标文件应包含下列必备文件：
2.2.1 投标函。
2.2.2 资格证明文件：营业执照通过工商机关上年度年检（三证合一）；食品经营许可
证、企业的餐饮资质等级、取得的荣誉、业绩经验（具有管理较大规模的餐饮管理经验，提
供有效期内的服务合同复印件及包含就餐人数、营业面积的业主证明，原件备查）。餐厅经
理及相关厨师的资质等级证书、卫生健康证明和相关公司授权委托文件等。
2.2.3 投标报价
员工餐厅管理费按照月度营业额的百分比报价（保留小数点后 2 位）。投标人应充分考
虑本项目实际情况和风险，招标人不保证本餐厅的实际就餐人数，投标人自行现场了解并编
制竞争性报价，审慎投标，风险自负，责任自担。
2.2.4 餐厅经营方案：根据投标人对本项目要求及投标文件的理解，结合我公司员工结
构及餐饮大众化、个性化的需求，分别制定书面经营方案和 PPT 述标方案（20 分钟）。方案
内容主要包括以下几点:
(1) 经营方案：7元标准餐以及其它不同价位套餐、自选餐及风味小吃等；
(2) 员工餐厅日常管理方案：包括食品安全控制措施、人员组织架构、管理制度（含消
5
防安全）、生产流程、设备操作流程、服务标准和质量、服务保障承诺、应急预案等几个方
面综合阐述。其中对服务承诺的项目应从经营模式、食品安全、食材质量、环境卫生四个方
面评价，逐项细化并承诺每个项目达到什么样的水平，同时说明承包餐厅经营的目标毛利润，
最终确定合理的售价，赢得员工满意。
2.2.5 述标及答辩。投标人根据项目经营方案，开标时安排一至两人参加现场述标（PPT
方案）及答辩。述标内容包括投标人根据事先录制好的投标人目前在经营的餐厅现场视频（视
频内容包括但不限于经营现场、餐厅、食品、价格、食品留样、后堂、日常管理等相关内容），
进行投标人情况介绍、展示业绩以及对投标项目的经营方案描述、服务承诺等，投标人须将
时间控制在 20 分钟内，然后接受评委提问。在开标时请提前 15 分钟将 PPT 方案报招标人，
以便安排述标评审。
2.2.6 若投标人认为确有必要提供其它非必备文件，可随投标文件一并提供。
2.3 投标文件要求
2.3.1 投标书用 A4纸打印装订，不得有加行、涂抹或修改。
2.3.2 投标书必须在规定的时间内送达招标人指定地点，投标书送达后，不得撤回或修
改。如本次招标前期确定的时间有变动，以招标人通知为准。
2.4 投标保证金
2.4.1 投标人应在领取招标文件规定的时间内按时缴纳投标保证金，本次投标保证金为
拾万元整人民币（无息），在正常工作日、工作时间转款到投标人指定的银行账户。对于未
能按时间要求交纳投标保证金和投标书的，视其为不响应投标。
2.4.2 投标保证金指定帐户：
开户名：长虹美菱股份有限公司
开户行：工行长江东路支行
开户帐号：1302010209004301123
2.4.3 对未中标的投标人的投标保证金在开标后 15 个工作日内，投标人办理退还本金
相关手续（无息）。
2.4.4 中标人的投标保证金在委托经营合同签订后，立即转化为合同履约保证金（无息）。
2.4.5 如有下列情况，招标人有权取消其中标资格，并将没收其相关投标保证金：
⑴ 投标后投标人撤回其投标书的；
⑵ 中标人转租一经发现的；
⑶ 中标人无正当理由拒绝签订合同的；
⑷ 在投标活动中有弄虚作假行为的、围标等违反招标规则的。
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2.5 报名截止时间
2.5.1 投标人可通过“美菱官网-服务支持-招标资料”栏目查看或下载招标文件；或联
系招标方领取投标文件；
2.5.2 报名截止时间：2021 年 3月 23 日 17:00。
2.6 勘察现场
2.6.1 投标人自行对招标人本次招标范围内的经营现场和周围环境进行勘察，以获取编
制投标书和签署合同所需的材料，招标人将予以支持并提供便利条件。
2.6.2 招标人向投标人提供经营现场的资料和数据，招标人对投标人由此而做出的推论、
理解和结论概不负责。投标人勘察后，将被认为已了解上述情况，并充分了解了自己承担的
风险、义务和责任。
2.7 投标文件的要求和签署
2.7.1 投标书纸质版应采用不能擦去的方式打印或书写。
2.7.2 全套投标书应无涂改或字行间插字，如有修改，在修改处需加盖投标人单位公章。
2.7.3 授权委托书必须经法定代表人亲自签署并加印鉴，投标书和其他文件可由委托代
理人签章。
2.7.4 投标文件的签章，需签名并加盖单位公章。
3、投标文件的密封和递交
3.1 投标文件（不含管理费报价）纸质版密封在一个文件袋中；管理费报价单需单独密
封在一个文件袋中。投标书必须在封口处加贴封条，注明“开标前不得启封”字样，并加盖
投标人公章和法定代表人印鉴。
3.2 投标文件必须在招标文件规定的投标时间内由专人送交到指定地点。
4、开标
4.1 开标时间、地点
4.1.1 开标时间：2021 年 3 月 24 日 9:30，具体时间以招标人电话或信息通知为准。
4.1.2 开标地点：合肥市经开区卧云路 1669 号美菱公寓一号楼行政部后勤会议室。
4.1.3 开标方式：由招标人招标工作组对投标人进行综合评分（保留小数点后两位数），
按综合得分高低次序排出名次。综合得分相同的，按经营方案得分优劣顺序排列。招标组根
据得分情况推荐得分最高的投标单位为第一中标候选单位、综合得分次高的投标单位为第二
中标候选单位。
4.2 无效投标书
投标书出现下列情况之一的，将作为无效投标书处理，无效投标书不予参加评标。
4.2.1 投标人未按要求提供投标保证金；
4.2.2 投标人不能出示法定代表人或授权
4.2.3 授权委托书无投标人法人章、法定代表人印鉴的；
4.2.4 投标人不能提供上述
4.2. 5 投标人在一份投标文件中，报有两个或多个报价，且未书面声明以哪个报价为准；
4.2.6 扰乱会场秩序，经劝阻无效的。
4.3 评标原则
此次招标由招标人招标小组负责，评标按照招标要求和条件进行。对投标单位的综合实
力、经营方案及现场述标、管理费报价
4.3.1 公司综合实力：
4.3.2 经营方案：70 分
4.3.3 缴纳管理费报价：
后两位），按投标人报价排名，最高者满分，依次从高到
4.4 评分内容及规则
4.4.1 评分内容
4.4.2 评分规则
招标人汇总各评标人得分，去掉一个最高分、去掉一个最低分，统计总分后计算平均值
即为该投标者最终得分（保留小数点后两位）
4.5 定标
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投标人未按要求提供投标保证金；
投标人不能出示法定代表人或授权委托人居民身份证；
授权委托书无投标人法人章、法定代表人印鉴的；
投标人不能提供上述 1.2 条所述的有效资质证明的；
投标人在一份投标文件中，报有两个或多个报价，且未书面声明以哪个报价为准；
扰乱会场秩序，经劝阻无效的。
招标小组负责，评标按照招标要求和条件进行。对投标单位的综合实
、管理费报价等综合因素进行评标。评分项目如下。
公司综合实力：20 分。
分。包含投标书面经营方案和投标人现场 PPT 述标两个环节。
缴纳管理费报价：10 分。投标人以月度营业额缴纳的百分比报价
报价排名，最高者满分，依次从高到递减 1分，直至扣完为止。
汇总各评标人得分，去掉一个最高分、去掉一个最低分，统计总分后计算平均值
（保留小数点后两位）。
投标人在一份投标文件中，报有两个或多个报价，且未书面声明以哪个报价为准；
招标小组负责，评标按照招标要求和条件进行。对投标单位的综合实
等综合因素进行评标。评分项目如下。
述标两个环节。
以月度营业额缴纳的百分比报价（保留小数点
分，直至扣完为止。
汇总各评标人得分，去掉一个最高分、去掉一个最低分，统计总分后计算平均值
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本次招标开标后，根据招标人招标工作组评标和议标结果，招标人按照最终分数（保留
小数点后两位）排序第一的投标人为中标候选单位；排名第二的投标人为中标备选单位，最
终上报公司批准。
4.6 未中标的投标书处置
对未中标的投标书，不予退回。
5、合同签订
5.1 中标通知书
5.1.1 确定中标人后，招标人在 5个工作日内向中标人发出书面中标通知书。
5.1.2 中标通知书将成为合同的组成部分。
5.1.3 如经招标人对中标人投标文件进行查验或对投标人进行考察后，发现其有弄虚作
假行为，招标人有权取消其中标资格并没收其投标保证金，此时，招标人将从中标候选人中
另选中标人。
5.1.4 按合同规定，中标人提供了履约保证金并签订了合同后，招标人将在五个工作日
内通知其他未中标的投标人。确定中标人之后，书面中标通知书和书面未中标通知书应同时
分别发给中标人和未中标的人。
5.2 合同的签署
中标人在收到中标通知书 10 个工作日内，派代表到招标人所在地与招标人签订委托经
营合同。
5.3 履约保证金
5.3.1 中标人应按规定向招标人提交履约保证金人民币拾万元整，履约保证金待委托经
营期限到期后，招标人提供的厨具设备经双方验收合格后退还（无息）。如损坏，按价赔偿。
5.3.2 中标后，中标人的投标保证金自行转化为履约保证金。未按要求缴纳履约保证金，
将被视为放弃中标资格，招标人将按本文件规定，没收其投标保证金。招标人可以将委托经
营合同授予能满足要求的中标候选人。
5.3.3 为保证本项目的服务质量，中标人应加强对项目经营的管理和支持，如中标人对
项目经营的管理力度不够，致使发生安全、卫生质量事故，将视为违约，终止委托经营合同
的同时并扣除履约保证金，并依法追究中标人的法律责任、经济责任。
第二章 相关要求
9
1、员工餐厅由中标人负责经营，不得以任何形式转让、转包、分包或委托他人经营，
引进或转包窗口须经招标人书面认可同意后方可进行，否则，均视同中标人违约。
2、投标人制定详细的经营方案，按 7元标准套餐、其它价位套餐、自选餐以及风味列
出经营方案，并作出相应的承诺，保障用餐员工正常就餐和安全就餐。
3、员工餐厅经营要求符合《中华人民共和国食品安全法》，严格把好食品的统一采购关。
中标人必须到持有卫生许可证的经营单位采购食品，并按照国家有关规定进行索证，应相对
固定肉类等食品采购的场所，以保证其质量，严禁采购、加工、供应腐烂变质和国家明令禁
止使用的食品。
4、保证正点、足量(每份员工饭菜数量)、优质(质量保证体系)，做到品种多样化(列出
供应品种)、饭菜价格优惠（如毛利润率,举例），能适应不同经济状况和口味的员工就餐。
5、员工餐厅工作人员由中标人自行安排，须依法与工作人员签订劳动合同，为工作人
员购买社保，费用自理，招标人有权不定期进行审查。卫生检疫、工作人员体检、伤残疾病
等费用均由中标人自理。
6、如招标人使用“一卡通”收费管理系统，每月初或双方商定日期将上个月的营业款
支付给中标人，如中标人使用微信/支付宝收款，每月初提供收银系统明细给招标人，收银
系统账号须向招标人报备，如使用未报备收银账号，一经发现，通报批评并负激励 1000 元/
次。
7、员工餐厅使用的水、电按表计量，费用按相关部门即时价格，由中标者按月支付给
招标人。
8、管理费收取，按照经营方月度营业额及中标报价（管理费缴纳比例）按月核算缴纳，
具体管理费缴纳及使用方案以招标方每月报告为准。
9、中标人应提供优质服务，按招标人及市场化需求，保证高、中、低档食品的价格、
数量的比例，一般为 2:5:3。自选菜肴 2-6 元按比例供应，大荤菜肴最高限价 6元，超过限
价菜肴需报备。
10、中标人要注重社会效益的提高，确保食品卫生安全，应提供热情、周到的服务；做
好卫生保洁，垃圾及时清理。
11、员工餐厅从业人员必须掌握有关食品安全的要求。从业人员每年必须进行健康检查，
新参加工作和临时参加工作的员工餐厅从业人员都必须进行健康检查，取得健康证明，持有
健康证后方可上岗工作。
12、餐厅资产交接。制造中心餐厅和一厂二楼餐厅为现任经营方安徽春望餐饮管理有限
10
公司总计投入 44.26 万元装修及配置厨房设施（含装修改造、油烟系统配置等费用 261270
元；餐厅设备、设施等费用 181325 元）。经与现任经营方达成一致，对经营方投入的餐厅装
修改造及设备设施等费用采取 5 年折旧完成的原则（资产清单及折旧情况详见下表）。本次
中标方也须遵循此原则与前经营方交接资产（可移动厨房设备等资产可自行选择承接与否，
不可拆除或带走的装修及排烟系统等资产按此规则承接）。其它经营过程中所需厨具、炊具、
餐具、运输工具等所有设备设施均由中标方自行配置。
资产表一：美菱公司制造中心餐厅、一厂二楼餐厅装修及排油烟系统资产项目
序号 品名 规格/型号 单位 数量
单价/
元
原值金额/
元
累计折旧 净值/元
一 制造中心餐厅装修 （2018 年 4 月资产入账）
1 顶棚喷漆 材料加人工 平方 551 20 11020 6612 4408
2 墙面乳胶漆 材料加人工 平方 683 26 17758 10654.8 7103.2
3 厨房吊顶 材料加人工 平方 86 75 6450 3870 2580
4 餐厅吊顶 材料加人工 平方 551 65 35815 21489 14326
5 UV 板墙裙 材料加人工 米 215 120 25800 15480 10320
6 收银台隔断 材料加人工 米 15.5 420 6510 3906 2604
7 收餐台隔断 材料加人工 米 7.6 520 3952 2371.2 1581
8 石膏板隔墙
仓库、办公室、
洗菜间
平方 78 380 29640 17784 11856
9 水电改造
包括所有灯具、
电扇
6500 3900 2600
10 窗帘安装 个 11 480 5280 3168 2112
合计 148725 89235 59490
二 一厂餐厅二楼装修 （2019 年 12 月资产入账）
1 墙面乳胶漆
包括墙面清理、
找平
平方 335 45 15075 4020 11055
2 槽钢柱刷漆 除锈处理 个 15 100 1500 400 1100
3 UV 板墙裙 材料加人工 米 85 120 10200 2720 7480
4 收银台隔断 材料加人工 米 2 420 840 224 616
5 收餐台隔断 材料加人工 米 3.5 420 1470 392 1078
6 水电改造
大灶电缆线安
装、灯、电扇
3800 1013 2787
合计 32885 8769 24116
三 制造中心餐厅排烟送风系统 (2018 年 4 月资产入账）
1 不锈钢集气罩 4200*1000*550 组 1 5280 5280 3168 2112
2 油网烟罩 3000*600*600 组 1 6750 6750 4050 2700
3 烟管 镀锌板 ㎡ 65 220 14300 8580 5720
11
4
豪华静音型排
烟风机
13-48-6.3C 台 1 3500 3500 2100 1400
5
电机启动保护
器
配风机 台 1 850 850 510 340
6
豪华静音型风
柜
13-48-6.3C 台 1 2600 2600 1560 1040
7
电机启动保护
器
配风机 台 1 850 850 510 340
8 风柜减震支架 配风机 套 1 450 400 240 160
9 鲜风百叶 项 1 400 400 240 160
10 油烟净化器 台 1 6500 6500 3900 2600
合计 41430 24858 16572
四 一厂餐厅排烟送风系统 (2019 年 12 月资产入账）
1 不锈钢集气罩 1200*1200*800 组 1 2280 2280 608 1672
2
豪华静音型排
烟风机
13-48-6.3C 台 1 2600 2600 693 1907
3
电机启动保护
器
配风机 台 1 850 850 227 623
4 油烟净化器 台 1 4500 4500 1200 3300
合计 10230 2728 7502
五 其他费用 （2018 年 4 月资产入账）
1
制造中心餐厅
消防验收备案
20000 12000 8000
2
食品经营许可
证办理
8000 4800 3200
合计 28000 16800 11200
总 计 261270 142390 118880
资产表二：美菱公司制造中心餐厅、一厂二楼餐厅设施及设备资产项目
序号 品名 规格/型号 单位 数量
单价/
元
金额/元 累计折旧 净值/元
一 制造中心餐厅设施 （2018 年 4 月资产入账）
1 餐桌 张 48 480 23040 13824 9216
2 监控 个 8 550 4400 2640 1760
3 广告灯箱 平方 21 310 6510 3906 2604
4 办公桌 张 1 420 420 252 168
5 文件柜 个 1 560 560 336 224
6 更衣柜 个 1 560 560 336 224
12
7 三人沙发、茶几 套 1 1450 1450 870 580
合计 36940 22164 14776
二 制造中心餐厅厨房设备 （2018 年 4 月资产入账）
1 节能开水器 6KW 台 1 1200 1200 720 480
2 五格保温台 1800*700*850 台 2 1850 3700 2220 1480
3 四格保温台 1500*700*850 台 3 1550 4650 2790 1860
4 双层工作台 1800*800*800 台 1 900 900 540 360
5 双层工作台 1500*800*800 台 2 700 1400 840 560
6 双层工作台 1000*600*800 台 2 450 900 540 360
7 方地架 600*600*300 台 2 260 520 312 208
8 双门电蒸饭车 1400*700*1500 台 1 4850 4850 2910 1940
9 四门冰箱铜管 1200*800*1500 台 4 3200 12800 7680 5120
10 留样冰箱 600*600*1550 台 1 1650 1650 990 660
11 双孔收残台 1800*800*800 台 2 1150 2300 1380 920
12
80CM 单眼电磁大锅
灶
1100*1100*800 台 2 8500 17000 10200 6800
13 调料台 400*1100*800 台 1 550 550 330 220
14 洗菜池 1800*700*800 台 1 1680 1680 1008 672
15 洗碗池 2000*1000*700 台 1 2160 2160 1296 864
16 塑面工作台 1800*800*800 台 1 2100 2100 1260 840
17 电磁炉 商用 3500 瓦 台 2 650 1300 780 520
18 暖菜宝
730*400触屏智
能
台 5 390 1950 1170 780
19 绞肉机 大功率铜电机 台 1 860 860 516 344
20 切片切丝机 台 1 690 690 414 276
21 下面炉 台 2 1150 2300 1380 920
22 电汤桶 台 1 480 480 288 192
23 保温桶 个 3 160 480 288 192
24 60 升汤桶 个 3 280 840 504 336
25 50 升饭桶 个 3 150 450 270 180
26 蒸饭盘 个 90 28 2520 1512 1008
27 盛菜盘 15cm 深 个 40 45 1800 1080 720
28 盛菜盘 10cm 深 个 30 40 1200 720 480
29 热水器 台 1 1560 1560 936 624
30 小厨宝 台 1 650 650 390 260
31 洗菜大筐 个 22 55 1210 726 484
32 洗菜小筐 个 8 40 320 192 128
13
33 大储物箱 个 18 85 1530 918 612
34 灭蝇灯 0.04kw 台 3 75 225 135 90
合计 78725 47235 31490
三 一厂二楼餐厅厨房设备 （2019 年 12 月资产入账）
1 节能开水器 3KW 台 1 600 600 160 440
2 加长保温台 6000*1100*800 组 1 13000 13000 3467 9533
3 五格保温台 1800*700*800 台 2 1850 3700 987 2713
4 工作台 1800*800*800 台 2 900 1800 480 1320
5 双门电蒸饭车 1400*700*1500 台 1 4850 4850 1293 3557
6 四门冰箱铜管 1200*800*1500 台 2 3200 6400 1707 4693
7 六门冰箱铜管 1800*800*1500 台 1 4500 4500 1200 3300
8 留样冰箱 台 1 1350 1350 360 990
9 单孔收残台 1800*800*800 台 1 1150 1150 307 843
10
80CM 单眼电磁大锅
灶
1100*1100*800 台 2 8500 17000 4533 12467
11 调料台 400*1100*800 台 1 550 550 147 403
12 洗菜池 1800*700*800 台 1 1680 1680 448 1232
13 洗碗池 1000*800*800 台 1 1180 1180 315 865
14 蒸饭盘 个 60 28 1680 448 1232
15 盛菜盘 15cn 深 个 40 45 1800 480 1320
16 盛菜盘 10cn 深 个 30 40 1200 320 880
17 保温桶 个 4 160 640 171 469
18 60 升汤桶 个 1 280 280 75 205
19 50 升饭桶 个 1 150 150 40 110
20 洗菜大筐 个 12 85 1020 272 748
21 洗菜小筐 个 6 65 390 104 286
22 大储物箱 个 7 95 665 177 488
23 灭蝇灯 0.04kw 台 1 75 75 20 55
合计 65660 17509 48151
总计 181325 86908 94417
13、餐饮器具使用前必须洗净、消毒，符合国家有关安全标准。未经消毒的餐饮器具不
得使用。禁止重复使用一次性的餐具。消毒后的餐饮器具必须贮存在专用保洁器具内备用，
已消毒和未消毒的餐饮器具应分开存放，并在餐饮器具贮存设施上注有明显标记，餐饮器具
保洁器具应当定期清洗、保持洁净。餐饮器具所使用的洗涤、消毒剂必须符合安全标准和要
求。洗涤、消毒剂必须有固定的存放场所（橱柜），并注有明显的标记。
14
14、中标人是员工餐厅消防安全管理第一责任人，必须建立严格的消防安全措施，严禁
非员工餐厅工作人员随意进入食品加工操作间及食品原料存放间，防止投毒事件和消防安全
事件的发生，确保员工用餐的卫生与安全。
15、招标人有权利对员工餐厅的经营状况、安全状况、卫生状况、进货渠道、服务质量、
饭菜价格等进行监督检查、管理。中标人需接受并服从长虹美菱股份有限公司洗衣机事业部
日常管理、监督。
16、招标人有权监督在合同执行过程中的中标方履行情况，如中标人出现违反、不遵守
或不履行行为的，招标人有权要求中标人整改，并按合同规定进行索赔或追究中标方的相关
责任。对出现食品安全事故或员工集体性投诉等重大问题的，招标人有权单方面解除合同且
无需承担违约责任，并将追究中标人的经济和法律责任。
17、投标联系咨询人：
长虹美菱行政部后勤 ：张先生：13956977651；夏先生：13955154802
第三章 投标书格式
附件 1：投标函格式
投 标 函
致： （招标人全称）
根据贵公司所发邀请函，我公司已领取了招标文件，并已充分了解招投标程序，现正式
授权签字人____________________代表投标人提供包含下述内容的投标文件一份。
1、 投标函（即本文件）；
2、 投标报价表（管理费）；
3、经营管理办法；
4、资格证明文件（共______________页）；
据此函，签字人代表投标单位宣布和同意如下：
1、投标长虹美菱股份有限公司（洗衣机产业园）员工餐厅管理费_______%（按月度营
业额百分比报价，保留小数点后 2位）；
15
2、我公司承诺响应招标文件的所有条款。
3、若我公司中标，我公司保证立即进行开业前的准备工作，并承诺在合同签署后，为
招标人的前期餐厅的内装修及设备采购、安装提供服务和技术支持，按合同保证营业。
4、我公司将按照招标文件的要求向贵公司提交规定数额的投标保证金。
5、我公司同意在招标文件中规定的投标有效期内，本投标书始终对我公司有约束力且
随时可能按本投标书中标。
6、除非另外达成协议并生效，贵公司的中标通知书和本投标书将构成约束我们双方的
合同。
7、我公司完全理解贵公司不一定要接受最高报价的投标人中标。
8、投标人认为其它需承诺的内容：
投标人：（单位全称）
法人代表或授权代理人：（签章）
日期： 年 月 日
附件 2：授权委托书格式：
授权委托书
长虹美菱股份有限公司：
根据工作需要，我公司特授权 （先生/女士）参加贵公司组织的关于员工餐厅
的招标活动，以我公司名义处理一切与之有关的事宜，并对我公司具有约束力。
授权期限：从即日起至 年 月 日止。
受委托人姓名： 身份证号码：
工作单位及职务：
联系电话：
受委托人签字模板：
身份证复印件粘贴处
16
委托人（加盖公章）：
委托人法定代表人签名：
年 月 日
附件 3（正、副本必须单独密封）：
管理费报价
投标人名称：
货币单位：元
投标内容
月度营业额百分比（%）
（保留小数点后 2位）
备注
长虹美菱股份有限公司
制造中心餐厅管理费
注：填写此表时不得改变表格的形式。
投标人代表签名：
法定代表人身份证复印件粘贴处
17
投标人名称:（盖章）
投标日期： 年 月
附件 4：
投标保证金承诺书
长虹美菱股份有限公司:
根据贵公司员工餐厅招投标管理规定,投标人投标必须交纳相应的投标保证金。我公司
本次长虹美菱股份有限公司制造中心餐厅委托经营 投标以现金方式支付投标保证金，金额
为拾万元整。
为此，我单位承诺：
本次投标如果我公司未按时参加投标、串通投标及毁标，中标后不签定合同或在合同履
行时出现违约行为，本投标保证金归长虹美菱股份有限公司所有，不再退还，并不再参加贵
公司以后的招投标活动。
投标保证金返还事宜：
本次投标如果我公司没有中标，投标保证金予以退还。
本次投标如果我公司中标，投标保证金即转为履约保证金。
承诺单位（盖章）
日期：
长虹美菱股份有限公司制造中心餐厅委托经营招标文件合同附件.pdf
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