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广东省医疗器械质量监督检验所食堂承包招标公告

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广东省医疗器械质量监督检验所广东省医疗器械质量监督检验所职工食堂操作间厨房设备项目招标公告
广东-广州
食堂承包
厨具设备
政府机构
发布于 2021-03-19

招标详情

广东省医疗器械质量监督检验所广东省医疗器械质量监督检验所职工食堂操作间厨房设备项目招标公告

项目概况

广东省医疗器械质量监督检验所职工食堂操作间厨房设备项目招标项目的潜在投标人应在广东省政府采购网（https://gdgpo.czt.gd.gov.cn/）获取招标文件，并于2021年04月13日 09时30分（北京时间）前递交投标文件。

一、项目基本情况

项目编号：440001-2021-04566

项目名称：广东省医疗器械质量监督检验所职工食堂操作间厨房设备项目

采购方式：公开招标

预算金额：1,450,000.00元

采购需求：

合同包1(职工食堂操作间厨房设备项目):

合同包预算金额：1,450,000.00元

品目号 品目名称 采购标的 数量（单位） 技术规格、参数及要求 品目预算(元) 最高限价(元)
1-1 厨卫用具 双头燃气大锅炉 2(台) 详见采购文件 - -
1-2 厨卫用具 煲汤炉 1(台) 详见采购文件 - -
1-3 厨卫用具 全套餐盘 500(套) 详见采购文件 - -
1-4 厨卫用具 其他厨卫用具 1(批) 详见采购文件 - -

本合同包不接受联合体投标

合同履行期限：合同签订之日起60日历天内完成交货、安装、调试工作。

二、申请人的资格要求：

1.投标供应商应具备《政府采购法》第二十二条规定的条件，提供下列材料：

1）具有独立承担民事责任的能力：在中华人民共和国境内注册的法人或其他组织或自然人，投标时提交有效的营业执照（或事业法人登记证或身份证等相关证明）副本复印件。

2）有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录：提供投标截止日前6个月内任意1个月依法缴纳税收和社会保障资金的相关材料。如依法免税或不需要缴纳社会保障资金的，提供相应证明材料。

3）具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度：供应商必须具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度（提供2019年度财务状况报告或基本开户行出具的资信证明）。

4）履行合同所必须的设备和专业技术能力：按投标（响应）文件格式填报设备及专业技术能力情况。

5）参加采购活动前3年内，在经营活动中没有重大违法记录：参照投标（报价）函相关承诺格式内容。 重大违法记录，是指供应商因违法经营受到刑事处罚或者责令停产停业、吊销许可证或者执照、较大数额罚款等行政处罚。（较大数额罚款按照发出行政处罚决定书部门所在省级政府，或实行垂直领导的国务院有关行政主管部门制定的较大数额罚款标准，或罚款决定之前需要举行听证会的金额标准来认定）

6）信用记录：供应商未被列入“信用中国”网站(www.creditchina.gov.cn)“记录失信被执行人或重大税收违法案件当事人名单或政府采购严重违法失信行为”记录名单；不处于中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)“政府采购严重违法失信行为信息记录”中的禁止参加政府采购活动期间。（以采购代理机构于投标（响应）截止时间当天在“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）及中国政府采购网（http://www.ccgp.gov.cn/）查询结果为准，如相关失信记录已失效，供应商需提供相关证明资料）。

7）供应商必须符合法律、行政法规规定的其他条件：单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得同时参加本采购项目（包组）投标。 为本项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的供应商，不得再参与本项目投标。 投标（报价）函相关承诺要求内容。

2.落实政府采购政策需满足的资格要求： 无。

三、获取招标文件

时间：2021年03月20日至2021年03月26日，每天上午00:00:00至12:00:00，下午12:00:00至23:59:59（北京时间,法定节假日除外）

地点：广东省政府采购网（https://gdgpo.czt.gd.gov.cn/）

方式：在线获取

售价：免费获取

四、提交投标文件截止时间、开标时间和地点

2021年04月13日 09时30分00秒（北京时间）

地点：广州市天河区龙怡路117号银汇大厦5楼广东志正招标有限公司会议室

五、公告期限

自本公告发布之日起5个工作日。

六、其他补充事宜

1.本项目采用电子系统进行招投标，请在投标前详细阅读供应商操作手册，手册获取网址：https://gdgpo.czt.gd.gov.cn/freecms/site/guangdong/903/index.html。投标供应商在使用过程中遇到涉及系统使用的问题，可通过400-1832-999进行咨询或通过广东政府采购智慧云平台运维服务说明中提供的其他服务方式获取帮助。

2.供应商参加本项目投标，需要提前办理CA和电子签章，办理方式和注意事项详见供应商操作手册与CA办理指南，指南获取地址“https://gdgpo.czt.gd.gov.cn/freecms/site/guangdong/908/index.html。

3.如需缴纳保证金，供应商可通过"广东政府采购智慧云平台金融服务中心"(http://gdgpo.czt.gd.gov.cn/zcdservice/zcd/guangdong/)，申请办理投标（响应）担保函、保险（保证）保函。

本项目支持电子保函，可通过登录项目采购电子交易系统跳转至电子保函系统进行在线办理。电子保函办理办法详见供应商操作手册。

七、对本次招标提出询问，请按以下方式联系。
1.釆购人信息

名 称：广东省医疗器械质量监督检验所

地 址：广州市萝岗区科学城光谱西路1号

联系方式：020-66602681

2.釆购代理机构信息

名 称：广东志正招标有限公司

地 址：广东省广州市天河区龙怡路117号501、503、504、505、506房

联系方式：020-87554018 、020-87554618

3.项目联系方式

项目联系人：叶小姐、吴小姐

电 话：020-87554018 、020-87554618

广东志正招标有限公司

2021年03月19日


相关附件：
附表1-4：其他厨卫用具.doc
广东省医疗器械质量监督检验所职工食堂操作间厨房设备项目招标文件（2021031901）.pdf

附表1-4：其他厨卫用具

参数性质

序号

具体技术(参数)要求

1

职工食堂操作间厨房设备-设备类采购清单

序号

产品名称

规格

单位

数量

产品说明

产品图片

A 粗加工区

A01

四层存放架

不小于1500*500*1550㎜

台

2

采用SUS304不锈钢,支架为40*25*1.5mm不锈钢矩形管， 角螺丝为8mm内六角螺丝，脚螺丝为M8不锈钢外六角螺丝。通腿φ38*1.2mm配不锈钢可调子弹脚。

符合QB/T-2139.5-1995《不锈钢厨房设备 存放架》标准。

A02

单大星台

不小于900*700*950㎜

台

2

采用SUS304不锈钢,台面板厚1.2mm,星盆兜厚1.2mm,面板下U形槽承托1.2mm，通腿φ38X1.2mm不锈钢圆管,配不锈钢可调式子弹脚;横通φ25mm*1.2mm不锈钢圆管。

A03

摇摆水龙头

250mm

个

3

304不锈钢，陶瓷片阀芯，拉丝工艺；冷热双控；能耐高温高压防腐蚀

A04

双星砧板台

1500*700*950㎜

台

2

采用SUS304不锈钢,台面板厚1.2mm,星盆兜厚1.2mm,面板下U形槽承托1.2mm，通腿φ38*1.2mm不锈钢圆管,配不锈钢可调式子弹脚;横通φ25mm*1.2mm不锈钢圆管。

A05

切菜机

整机尺寸不小于900*460*740㎜

台

1

电压：220V/功率不小于0.8KW

A06

切肉机

整机尺寸不小于445*310*750㎜

台

1

电压：220V/750W

用途：切片/切丝/切粒；

安全装置：紧急制动装置，进料口防护网；

生产效率：260㎏/h；

加厚不锈钢机身，不锈钢料盘，不锈钢刀俎（需配多种规格刀俎），提握把手。

A07

压面机

不小于380*310*360毫米

台

1

全机身采用SUS304不锈钢,不锈钢面辊，不锈钢面斗，不锈钢切面刀

电机功率：750W；

生产能力：约17~50g/h；

面皮宽度：22~24㎝，面皮调节厚度：0.1-20㎜；

安全开关按钮

A08

双层砧板台

不小于1800*800*800㎜

台

2

采用SUS304不锈钢,台面板厚1.2mm,面板下U形槽承托1.2mm下层板1.2mm加U型槽承托，不锈钢通腿φ38*1.2mm配不锈钢可调子弹脚；横通φ25*1.2mm不锈钢管。

A09

双门平台雪柜

不小于1800*800*800㎜

台

2

采用304不锈钢，面板0.8mm厚，侧板0.8mm厚，温度调节： 2℃-8℃

A10

四门双温雪柜

不小于1220*760*1980㎜

台

2

采用304不锈钢，面板0.8mm厚，侧板0.8mm厚，温度调节：-13℃-0℃，2℃-8℃：静音转向轮。

A11

卧式冷冻柜

718升，不小于1860*860*905㎜

台

1

开门方式：顶开门；

冷冻能力：32.5㎏/12h，全冷冻（-38~10℃）；

断电保护，五面制冷，冷藏/微冻/冷冻/速冻一机四用，树脂万向轮

B 烹调区

B01

四层存放架

不小于1500*500*1550㎜

台

2

采用SUS304不锈钢,支架为40*25*1.5mm不锈钢矩形管， 角螺丝为8mm内六角螺丝，脚螺丝为M8不锈钢外六角螺丝。通腿φ38*1.2mm配不锈钢可调子弹脚。

符合QB/T-2139.5-1995《不锈钢厨房设备 存放架》标准。

B02

双门平台雪柜

不小于1800*800*800㎜

台

1

采用304不锈钢，面板0.8mm厚，侧板0.8mm厚，温度调节： 2℃-8℃，电子式温控数显器，铜管冷凝器，环保制冷剂，回归铰链门

B03

双层砧板台

不小于1800*800*800㎜

台

2

采用SUS304不锈钢,台面板厚1.2mm,面板下U形槽承托1.2mm下层板1.2mm加U型槽承托，不锈钢通腿φ38*1.2mm配不锈钢可调子弹脚；横通φ25*1.2mm不锈钢管。

B04

双通工作柜台

不小于1800*800*800㎜

台

3

采用SUS304不锈钢材质；台面板厚1.2mm，面板下U形槽承托1.2mm，柜身1.2mm、路轨导向趟门及层板1.2mm，配φ51mm不锈钢可调式子弹脚。

B05

炉拼台

500*1100*1250㎜

台

3

采用SUS304不锈钢,台面板厚1.2mm,面板下U形槽承托1.2mm下层板1.2mm加U型槽承托，不锈钢通腿φ38*1.2mm配不锈钢可调子弹脚;横通φ25*1.2mm不锈钢管。

符合GB4806.1-2016，GB4806.9-2016标准要求的CVC食品接触产品卫生认证证书。

B06

双头燃气大锅炉（核心产品）

不小于2000*1100*1250㎜

台

2

1、炉面板采用厚度δ=1.5mmSUS304不锈钢； 侧板、背板、底板采用厚度δ=1.0mmSUS304不锈钢； 2、适用气源：液化气/天然气

3、点火方式：脉冲点火； 4、锅具锅径：φ800㎜*2；功率：不小于20kW*2/380V

5、液化气阀：低压阀

强劲风机充分燃烧；

6、摇摆式水龙头，助燃风机，排污溢水口；

脉冲点火一键启动，关火口设计随时掌握火力，简易操作；

熄火保护燃气零泄漏；加厚不锈钢坚固耐用；

7、资质认证标准：满足国家食品级标准要求、全国工业产品生成许可，供货时提供生产合格证复印件。

B07

双头大锅炉摇摆水龙头及排水管

厚度0.8㎜

项

1

304不锈钢，陶瓷片阀芯，拉丝工艺；冷热双控；能耐高温高压防腐蚀；排水管为304不锈钢可塑型防爆可收缩管

B08

节能环保型净化烟罩

不小于5200*1350*700㎜

米

5.2

采用SUS304不锈钢,台面板厚1.0mm；

符合GB/T 11170-2008《不锈钢 多元素含量的测定 火花放电原子发射光谱法（常规法）》、GB/T 20878-2007《不锈钢和耐热钢牌号及化学成分》标准。

B09

烟罩过滤网

500*600㎜

块

10

304不锈钢,0.8MM厚度

B10

炉拼板

长度不小于5000㎜

米

5.2

采用SUS304不锈钢,台面板厚1.0mm

B11

双头燃气炒炉

不小于2000*1100*1250㎜

台

1

整体炉身304不锈钢，台面不小于1.5mm厚,其他不小于1.0mm厚；炉架采用环保铁板折弯组装成型；

一键启动，微电脑控制，确保不会熄火及防止燃气泄漏设计；

独立风机，安全保护设定；

节能40%以上，噪音低于65分贝；

一氧化碳（废气）小于0.01%；

燃气发热量：不小于28KW * 2

电压：220V

B12

双头炒炉摇摆水龙头及排水管/风机

厚度0.8㎜

项

1

304不锈钢，陶瓷片阀芯，拉丝工艺；冷热双控；能耐高温高压防腐蚀；排水管为304不锈钢可塑型防爆可收缩管，厚度0.8mm；风机噪音低于65分贝，可同歩调节

B13

不锈钢炉拼台

长度不小于465㎜

台

1

采用SUS304不锈钢板制作,台面板厚1.2mm,面板下U形槽承托1.2mm下层板1.2mm加U型槽承托，不锈钢通腿φ38*1.2mm配不锈钢可调子弹脚;横通φ25*1.2mm不锈钢管。符合GB 4806.1-2016，GB 4806.9-2016标准要求

B14

四头燃气煲仔炉

不小于800*900*1000㎜

台

2

适用气源：液化气/天然气； 2、热功率：6.5*4+5.8KW/380V；

3、焗炉尺寸：不小于560*700*270㎜；

4、简易操作，供货时提供生产合格证复印件。

B15

节能环保型净化烟罩

不小于4000*1350*700㎜

米

4

采用SUS304不锈钢,台面板厚1.0mm；

符合GB/T 11170-2008《不锈钢 多元素含量的测定 火花放电原子发射光谱法（常规法）》、GB/T 20878-2007《不锈钢和耐热钢牌号及化学成分》标准

B16

烟罩过滤网

500*600㎜

块

8

304不锈钢，0.8㎜厚度

B17

炉拼板

长度不小于4000㎜

米

4

采用SUS304不锈钢,台面板厚1.0mm

B18

双门电蒸饭柜

1500*700*1690㎜

台

1

电压：380V/不小于12KW

B19

双门电蒸饭柜蒸饭盘

600*400*40㎜

个

28

304不锈钢，1.0MM厚度

B20

煲汤炉（核心产品）

不小于1100*1250*800+350

台

1

1、炉面板采用厚度δ=1.5mmSUS304不锈钢； 侧板、背板、底板采用厚度δ=1.0mmSUS304不锈钢； 2、PPS“齿”形线盘组件，磁场分布均匀、发热损耗小、不偏火、不烧线盘 3、喇叭形隧道散热风道设计散热快、避免油烟侵蚀电路； 4、LED动态火力显示、直观显示当前工作状态下的火力强度、硅胶合金把手九档旋转式操作； 5、功率：不小于25KW/380V；

6、产品符合《国家电器产品安全质量监督检验中心》和《国家饮食服务机械质量监督检验中心》标准；满足CCC中国强制认证、CQC节能减排认证、电磁炉食品安全检测认证；产品都有中国相关保险公司承保产品质量责任险

B21

节能环保型净化烟罩

不小于3000*1350*700㎜

米

3

采用SUS304不锈钢,台面板厚1.0mm；符合GB/T 11170-2008《不锈钢 多元素含量的测定 火花放电原子发射光谱法（常规法）》、GB/T 20878-2007《不锈钢和耐热钢牌；号及化学成分》标准

B22

烟罩过滤网

不小于500*600㎜

块

6

304不锈钢，0.8MM厚度

C 消洗间

C01

单大星台

1200*750*950㎜

台

1

采用SUS304不锈钢,台面板厚1.2mm,星盆兜厚1.2mm,面板下U形槽承托1.2mm，通腿φ38*1.2mm不锈钢圆管,配不锈钢可调式子弹脚；横通φ25mm*1.2mm不锈钢圆管。

C02

摇摆水龙头

250mm

个

2

304不锈钢，陶瓷片阀芯，拉丝工艺；冷热双控；能耐高温高压防腐蚀

C03

长龙式洗碗机

不小于4400*920*1400㎜

台

1

配备水处理器使在洗碗过程中不添加（或添加少许）化学洗涤剂清洗餐具，达到清水去油且清洗干净，在消毒的过程中不添加催干剂,机用洗涤剂等化学产品，从而使排放更环保，对操作人员伤害更小，餐具无化学残留，使用更健康。无需人工预洗。功率：不小于40kW/380V;

C04

节能环保型净化烟罩

不小于4000*1350*700㎜

米

4

采用SUS304不锈钢,台面板厚1.0mm；符合GB/T 11170-2008《不锈钢 多元素含量的测定 火花放电原子发射光谱法（常规法）》、GB/T 20878-2007《不锈钢和耐热钢牌号及化学成分》标准

C05

烟罩过滤网

500*600㎜

块

8

304不锈钢，0.8MM厚度

C06

双层工作台

不小于1500*750*950㎜

台

1

采用SUS304不锈钢,台面板厚1.2mm,面板下U形槽承托1.2mm下层板1.2mm加U型槽承托，不锈钢通腿φ38*1.2mm配不锈钢可调子弹脚;横通φ25*1.2mm不锈钢管。

符合QB/T 2139.3-1995《不锈钢厨房设备操作台》标准，符合GB4806.9-2016，GB4806.1-2016标准要求的CVC食品接触产品卫生认证。

C07

高压花晒龙头

长度1200㎜

台

1

全身304不锈钢；阀芯寿命可达100万次以上；符合相关的产品国家级质量标准

C08

四层存放架

1500*500*1550㎜

台

2

采用SUS304不锈钢,支架为40*25*1.5mm不锈钢矩形管， 角螺丝为8mm内六角螺丝，脚螺丝为M8不锈钢外六角螺丝。通腿φ38*1.2mm配不锈钢可调子弹脚。

符合QB/T-2139.5-1995《不锈钢厨房设备 存放架》标准。

C09

双门餐具消毒柜

不小于1380升

台

1

采用SUS304不锈钢板制作；符合GB4806.9-2016，GB4806.1-2016标准要求的CVC食品接触产品卫生认证，密封硅胶条符合GB4806.1-2016,GB4806.11-2016标准

C10

立式双门消毒柜

外机身尺寸不小于1160*500*1840㎜

台

1

采用SUS304不锈钢板制作

功率：1840W，容量555升；

温度70/100/125℃可调节；60/75/90分钟可调节

高温消毒，可消毒各种餐具；智能触控

C11

活动车

长度不少于1200㎜

台

2

框架为304不锈钢，1.2MM厚度；带重力轮。

C12

高身保洁柜

1200*500*1800㎜

台

1

采用SUS304不锈钢；台面板厚1.2mm，面板下U形槽承托1.2mm，柜身1.2mm、路轨导向趟门及层板1.2mm，配φ51mm不锈钢可调式子弹脚。

D 配餐间

D01

洗水双星台

800*300*250㎜

台

1

采用SUS304不锈钢,台面板厚1.0mm,星盆兜厚0.8mm

D02

感应水龙头

250mm

个

1

感应出液，智能洁净；重力压铸工艺，全铜主体；能冷热调节

D03

留样冰箱

不小于585*565*2050㎜

台

1

采用彩钢板，面板0.6mm厚，侧板0.6mm厚，合资压缩机，温度调节： 2℃-8℃；电子式温控数显器，铜管冷凝器，环保制冷剂，回归铰链门

D04

工作柜台

1500*600*800㎜

台

3

采用SUS304不锈钢；台面板厚1.2mm，面板下U形槽承托1.2mm，柜身1.2mm、路轨导向趟门及层板1.2mm，配φ51mm不锈钢可调式子弹脚。

D05

饭/汤保温车

700*700*800㎜

台

2

采用SUS304不锈钢,台面板厚1.2mm,不锈钢通腿φ38*1.2mm配静音活动轮。

D06

四盘保温池台

1500*700*800㎜

台

5

采用SUS304不锈钢,台面板厚1.2mm,不锈钢通腿φ38*1.2mm配不锈钢可调子弹脚。微电脑控制。防干烧发热管；能自动进水。

D07

保温餐盘

640*260㎜

套

4

304不锈钢，1.2MM厚度，符合GB4806.9-2016食品安全国家标准

D08

双通门传递柜

1200*600*1200㎜

台

1

采用SUS304不锈钢；台面板厚1.2mm，面板下U形槽承托1.2mm，柜身1.2mm、路轨导向趟门及层板1.2mm，配φ51mm不锈钢可调式子弹脚。

D09

灭蚊灯

常规

台

2

电压：220V/不小于0.03KW；供货时提供国家强制认证CCC产品证书

D10

紫外线杀菌灯

常规

套

2

电压：220V/不小于0.02KW；配能定时开关

E 面点/熟食间

E01

单星台

600*600*950

台

1

采用SUS304不锈钢,台面板厚1.2mm,星盆兜厚1.2mm,面板下U形槽承托1.2mm，通腿φ38*1.2mm不锈钢圆管,配不锈钢可调式子弹脚;横通φ25mm*1.2mm不锈钢圆管。

符合QB/T-2139.2-1995《不锈钢厨房设备 洗刷台》标准

E02

摇摆水龙头

250mm

个

1

304不锈钢，陶瓷片阀芯，拉丝工艺；冷热双控；能耐高温高压防腐蚀

E03

多功能搅拌机

常规

台

1

电压：380V/不小于1.5KW

E04

和面机

常规

台

1

电压：380V/不小于1.5KW

E05

工作台

实量

台

1

采用SUS304不锈钢,台面板厚1.2mm,面板下U形槽承托1.2mm下层板1.2mm加U型槽承托，不锈钢通腿φ38*1.2mm配不锈钢可调子弹脚;横通φ25*1.2mm不锈钢管。

E06

双门平台雪柜

不小于1800*800*800㎜

台

3

采用304不锈钢，面板0.8mm厚，侧板0.8mm厚，温度调节： 2℃-8℃; 电子式温控数显器，铜管冷凝器，环保制冷剂，回归铰链门

E07

电烘炉

三层六盘

台

1

电压：380V/不小于19.8KW

E08

电烘炉烤盘

不小于600*400㎜

个

6

1.2MM厚度，符合GB4806.9-2016食品安全国家标准，食品级不粘涂层，镀铝钢板，一体成型设计，无焊接缝全缝点。

E09

发酵箱

不小于13层

台

1

电压：220V/不小于1.5KW

E10

抽油烟罩

不小于2400*1350*700㎜

米

2.4

采用SUS304不锈钢,台面板厚1.0mm。

符合GB/T 11170-2008《不锈钢 多元素含量的测定 火花放电原子发射光谱法（常规法）》、GB/T 20878-2007《不锈钢和耐热钢牌号及化学成分》标准

E11

烟罩过滤网

500*600毫米

块

5

304不锈钢,0.8MM厚度

E12

单星台

700*800*950㎜

台

1

采用SUS304不锈钢,台面板厚1.2mm,星盆兜厚1.2mm,面板下U形槽承托1.2mm，通腿φ38*1.2mm不锈钢圆管,配不锈钢可调式子弹脚;横通φ25mm*1.2mm不锈钢圆管。

符合QB/T-2139.2-1995《不锈钢厨房设备 洗刷台》标准

E13

摇摆水龙头

250mm

个

1

304不锈钢，陶瓷片阀芯，拉丝工艺；冷热双控；能耐高温高压防腐蚀

E14

工作柜台

1200*600*800㎜

台

2

采用SUS304不锈钢；台面板厚1.2mm，面板下U形槽承托1.2mm，柜身1.2mm、路轨导向趟门及层板1.2mm，配φ51mm不锈钢可调式子弹脚。

F 粉面间

F01

双头电热粉面炉

1450*900*1150㎜

台

1

电压：380V/不小于18KW

F02

单头电热粉面炉

不小于750*900*1150㎜

台

1

电压：380V/不小于9KW

F03

抽油烟罩

不小于2200*1100*500㎜

米

2.2

采用SUS304不锈钢,台面板厚1.0mm。

符合GB/T 11170-2008《不锈钢 多元素含量的测定 火花放电原子发射光谱法（常规法）》、GB/T 20878-2007《不锈钢和耐热钢牌号及化学成分》标准

F04

烟罩过滤网

500*600㎜

块

5

304不锈钢,0.8MM厚度

F05

工作台

1800*600*800㎜

台

1

采用SUS304不锈钢,台面板厚1.2mm,面板下U形槽承托1.2mm下层板1.2mm加U型槽承托，不锈钢通腿φ38*1.2mm配不锈钢可调子弹脚;横通φ25*1.2mm不锈钢管。

G 仓库间

G01

四层存放架

1500*500*1550㎜

台

9

采用SUS304不锈钢,支架为40*25*1.5mm不锈钢矩形管， 角螺丝为8mm内六角螺丝，脚螺丝为M8不锈钢外六角螺丝。通腿φ38*1.2mm配不锈钢可调子弹脚。

符合QB/T-2139.5-1995《不锈钢厨房设备 存放架》标准

H 厨房抽排系统

H01

洗碗间烟罩

1800*1200*500㎜；2400*1200*500㎜

个

2

采用SUS304不锈钢,台面板厚1.0mm

H02

烟罩过滤网

500*600㎜

块

8

304不锈钢,0.8MM厚度

H03

洗碗间风机

常规

台

2

静音电机；纯铜线圈；箱式消音板。不小于0.75KW/220V。供货时提供国家强制认证CCC产品证书

H04

洗碗间风管

300*400㎜

平方

26

304不锈钢，1.2MM厚度；接口形式要求：焊接；其他：含镀锌正三通等附件及吊托支架、加固框的制作安装；

H05

烹调间抽风机

不小于15KW/380V

台

1

电机防水等级至少IP54以上，双层黄金分割风轮，供货时提供国家强制认证CCC产品证书；噪音不能超过75分贝；风量至少30000 m?/h

H06

风机安全控制箱

配风机大小

个

1

三相九线制，配有动力空气控制开关，能有效减少电机意外的损坏；外壳需防锈；耐高温高压，防腐蚀

H07

风机机架和避震弹簧

配风机大小

项

1

304不锈钢，6－8#槽钢；避震弹簧最大荷载1000KG；采用耐压材料；能减震降噪音；使用寿命不少于15年。

H08

风机出入口软接口

配风管大小

个

2

需用防火票硅胶帆布制作；二侧需用304不锈钢，1.2MM厚度，加强钢板加固；

H09

风机出入口变径

304不锈钢材质

个

2

304不锈钢，1.2MM厚度；接口形式要求：焊接；

其他：含镀锌正三通等附件及吊托支架、加固框的制作安装；

H10

油烟静化器

36000风量

台

1

最大风量36000m?/h
尺寸不小于2205*2174*1745mm
功率不小于4.7KW。

油烟净化器符合国际安全标准。
产品符合执行《饮食业油烟净化设备技术要求及检测技术规范 （试行）》（HJ/T62-2001）和《饮食业油烟排放标准》（GB 18483-2001）的要求。油烟最高允许排放浓度1.0mg/m?、处理效率≥95%。
油烟净化器产品符合检测标准GB/T 14295-2019《空气过滤器》“计数效率（0.3-1.0）μm≥90%以上、（1.0-3.0）μm≥95%以上、（3.0-10.0）μm≥98%以上”。
油烟净化器产品的主要元器件“电源”具有短路保护功能。当电极故障或其他原因持续短路超过3S时，高压电源应能自动停止高压输出。

H11

过滤器机架

配过滤机大小

个

1

304不锈钢，6－8#槽钢；

H12

过滤机出入口变径

配风管大小

个

2

304不锈钢，1.2MM厚度；接口形式要求：焊接；

其他：含镀锌正三通等附件及吊托支架、加固框的制作安装；

H13

烟罩顶集风管

4850*600*500；5065*500*600；3000*400*400；3280*400*500；1700*400*300

平方

48

304不锈钢，1.2MM厚度；接口形式要求：焊接；

其他：含镀锌正三通等附件及吊托支架、加固框的制作安装；

H14

主风管

11000*600*700；9000*400*400；

平方

106

04不锈钢，1.2MM厚度；接口形式要求：焊接；

其他：含镀锌正三通等附件及吊托支架、加固框的制作安装；

至烟井

H15

风管弯头和变径

配风管大小

个

7

304不锈钢，1.2MM厚度；接口形式要求：焊接；

其他：含镀锌正三通等附件及吊托支架、加固框的制作安装；

H16

风管阀兰或吊栏

304不锈钢材质

对

14

304不锈钢，6－8#槽钢；

I 烹调间/综合加工间和面点间送风系统

I01

送风风机

不小于4KW/380V

台

1

静音电机；纯铜线圈；箱式消音板。供货时提供国家强制认证CCC产品证书。

I02

风机安全控制箱

配风机电机大小

台

1

三相九线制，配有动力空气控制开关，能有效减少电机意外的损坏；外壳需防锈；耐高温高压，防腐蚀

I03

风机机架和避震弹簧

配风机大小

项

1

304不锈钢，6－8#槽钢；避震弹簧最大荷载1000KG；采用耐压材料；能减震降噪音；使用寿命不少于15年。

I04

送风风管

15000*600*400；6700*400*300；4500*300*300；3400*400*400；7300*500*400

平方

84

304不锈钢，1.2MM厚度；接口形式要求：焊接；

其他：含镀锌正三通等附件及吊托支架、加固框的制作安装；

I05

可调节不锈钢风嘴

304不锈钢，1.2MM厚度

个

18

304不锈钢，1.2MM厚度；耐高温；可拆装清洗；任意调节方向；

I06

风管阀兰或吊栏

304不锈钢

对

12

304不锈钢，6－8#槽钢

2

职工食堂操作间厨房设备-日用品类采购清单

序号

名称

规格

单位

数量

产品说明

全套餐盘（核心产品）

六格（不小于35*27*2㎝）

套

500

304不锈钢快餐盘，1.2MM厚度钢材，长方形成人用，六格盘，碗勺筷套装，抗菌，耐高温，符合GB4806.9-2016食品安全国家标准。

不锈钢分菜勺

长度25㎝

把

40

304不锈钢，2㎜厚度钢材

不锈钢汤勺

长度7CM

个

80

304不锈钢，3㎜厚度钢材

不锈钢大汤勺

长度15CM

个

80

304不锈钢，3㎜厚度钢材

木铲

长度25CM

个

6

鸡翅木；

双门不锈钢消毒柜

1200升

台

2

304不锈钢柜体；热风循环；双模双温控;

不锈钢茶壶

直径：18CM

个

8

304不锈钢材料复合底；无缝接

电快速壶

2升

台

8

304不锈钢，1.5㎜厚度钢材，符合GB4806.9-2016食品安全国家标准

三合一榨汁机

中号

台

2

榨汁机采用离心力果汁萃取技术，可以高效的从任何水果或者蔬菜中萃取果汁。双重安全开关，电磁感应保护，过热保护，噪音低于70DB

电炖锅

6升

台

8

天然陶土内胆，多功能控制开关

台式不锈钢绞肉机

绞肉效率：不小于220kg/h

台

2

生产能力：不小于220kg/h；304不锈钢，符合GB4806.9-2016食品安全国家标准

台式四头煲仔炉

低压

台

2

304不锈钢，1.2㎜厚度钢材；电子打火；带铜锁开关；火力强劲；节能环保。

卡式炉

55CM

台

20

需有安全过压防爆功能；环保涂层；感温设计

卡式气

750ML

瓶

192

符合国家标准尺寸；安全防爆无任何危险；气体纯度99.99%

鱼形炉

大号

套

8

1.0MM厚度铝合金材质

单人火锅炉

带盖

套

16

炉体为铝合金；火锅双层底；304不锈钢，2.0㎜厚度钢材

铁板（带不锈钢盖）

24CM

套

12

盖：304不锈钢，1.0MM厚度钢材；铁板不烧焦；

家用电饭锅

8人份

台

2

智能精煮；受热均匀；3.5MM厚以上锅口；微电脑操控式；食品级不粘层，需符合相关的国家级认证

家用电饭锅

10人份

台

2

智能精煮；受热均匀；3.5MM厚以上锅口；微电脑操控式；食品级不粘层，需有相关的国家级认证

复合底汤锅

40CM

个

8

304不锈钢，1.2㎜厚度钢材

带轮垃圾桶

120L

个

4

重力带刹车轮；PP材质；

雪平锅

22㎝

个

4

304不锈钢，2㎜厚度钢材，符合GB4806.9-2016食品安全国家标准

点火枪

长度30㎝

个

20

304不锈钢，1.2㎜厚度钢材。脉冲，带安全开关设计

火架

通用型

个

8

304不锈钢，1.5㎜厚度钢材

不锈钢米桶

直径60×60㎝

个

4

304不锈钢，1.5㎜厚度钢材，符合GB4806.9-2016食品安全国家标准

调味瓶

300ML

套

50

304不锈钢，1.0MM厚度钢板；酒醋酱油4件套

不锈钢味盅

16CM

个

20

304不锈钢，1.0MM厚度钢材；

带盖；

不锈钢味盅

18CM

个

20

304不锈钢，1.0MM厚度钢材；

带盖；

不锈钢味盅

20CM

个

10

304不锈钢，1.0MM厚度钢材；

带盖；

收纳盆

30cm、34cm、38cm

个

20

304不锈钢，1.5MM厚度钢材，圆形

长方形纸巾盒

25CM

个

24

木质长方形

圆形纸巾盒

18CM

个

24

木质圆形

防滑鞋

41码

对

8

专用防滑设计，耐油性

黑色厨师服

加大

件

12

需有合适比例的聚脂纤维和棉料，达到高温透气，耐洗耐磨，不起球和不变形。

黑色厨师服

XXL

件

4

需有合适比例的聚脂纤维和棉料，达到高温透气，耐洗耐磨，不起球和不变形

保鲜膜

长35㎝

条

20

食品级PE材料，能耐温度零下120℃

保鲜袋

30*40㎝

卷

2（每卷120个）

食品级PE材料，能耐温度零下120℃

铝箔纸

长度20M

条

20

厚度45微米，符合国家相关食品级要求

圆形大卷纸

直径22CM

箱

10

480℃蒸煮木浆制作；直径长约22CM

方形纸巾

长22CM

箱

10

480℃蒸煮木浆制作；长约22CM

不锈钢打蛋器

12寸

把

12

304不锈钢，符合国家相关食品级要求

不锈钢剪刀式食品夹

30CM

个

80

304不锈钢，1.2MM厚度钢材，符合国家相关食品级要求

多用剪刀

大号

把

20

304不锈钢，1.2MM厚度钢材；需通过国家级安全认证

菜刀

大号

把

4

304不锈钢，符合国家有关的环保生产工艺要求；实木把手

木柄去皮刀

附件（2）

广东省医疗器械质量监督检验所职工食堂操作间厨房设备项目招标文件（2021031901）.pdf 附表1-4：其他厨卫用具.doc
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