佛山市顺德区伍仲珮纪念医院顺德区伍仲珮纪念医院食材采购的合同公告

佛山市顺德区伍仲珮纪念医院食材配送中标公告

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广东-佛山

食材配送

医疗单位

发布于 2021-03-23

招标详情

一、合同编号

GDZC-20GZ431

二、合同名称

顺德区伍仲珮纪念医院食材采购

三、项目编号

GDZC-20GZ431

四、项目名称

顺德区伍仲珮纪念医院食材采购

五、合同主体

采购人(甲方)：佛山市顺德区伍仲珮纪念医院

地址：佛山市顺德区大良街道宝林路7号

联系方式：13702601881

供应商(乙方)：粤旺农业集团有限公司

地址：广州市白云区江高镇长岗路10号

联系方式：02036080998

六、合同主要信息

主要标的：

序号	名称	数量(单位)	单价(元)	总价(元)
1	政府向社会力量购买服务	1(宗)	7,200,000.00	7,200,000.00

合同金额： 7,200,000.00元，大写金额：柒佰贰拾万元整

履约期限：2021年02月01日至2023年01月31日

履约地点：顺德区大良街道宝林路3号

采购方式：公开招标

七、合同签订日期

2021年01月31日

八、合同公告日期

2021年03月23日

九、其他补充事宜

合同附件：

食材采购合同.pdf

佛山市顺德区伍仲珮纪念医院

2021年03月23日

佛山市顺德区伍仲佩纪念医院食材采购合丿虑 g \ 丿; 第 1页甲方 (甲方): 佛山市顺德区伍仲佩纪念医院电话: 传真: 地址 : 乙方 (乙方): 电话 : 项目名称 : 传真 : 意签订本合同如下。一、合同金额下浮率为 (大写〉:百分之艹 ( 二、服务期间 (顼目完成期限) 地址 : 项目编号 : 根据佛山市顺德区伍仲佩纪念医院食材采购项目的采购结果,按照《中华人民共和国政府采购法》及相关法律法规的规定,经双方协商,本着平等互利和诚实信用的原则,一致同 '%)。委托服务期间自加丬年 z 月至 P⒎9年丨月止。三、项目概况 1 甲方食堂用餐人数约 1200人。服务期限 2年。具体采购数量需根据实际发生数确定,按实结算。 2 甲方与乙方签订合同后,甲方根据自身需求向乙方发出食品采购订单确定具体的业务量。若甲方因特殊情况 (如疫情情况等〉,甲方有权递行 (零星)小批量采购等采取应急措施维持医院的食品采购正常秩序。 3 乙方不得将中标资格及委托杈限擅自向任何第三方出借、委托、分包或转让,否则甲方有权终止合同并向上报政府采购监管部门处理。衽按照最新国家防疫要求,乙方须根据甲方要求对配送人员、车辆、食物及外包装等做好防疫措施。 5 合理安排配送计划、倡导节约,乙方需与甲方形成反馈机制。 6 若因甲方政策变动,甲方将提前三个月书面或邮件等形式通知乙方,甲方有权根据实际情况终止合同并支付己采购的款项。四、供应品种内容必须包括但不限于肉类、蔬菜、粮油、副食品、调味料、水产、冰鲜、家禽、冻品、水果、点心、牛奶等食材。五、食品质量要求 l 乙方必须在签订配送服务合同后 ⒛ 天内办理针对本项目的《食品安全责任保险》。 2 乙方必须确保所有的食品不得含有转基因,且所有食品的质量安全符合国家食品安全的规定,并在每次供应食品时向甲方出具由质检部门提供的相应批次的检验报告。乙方的所有食品还应符合国家和广东省有关安全、环保、卫生的规定。学校主管部门及其他职能部门有权对食品的安全、冖帕晒 r △ ˉ 劭呷丶第 2页卫生等情况进行检查。 (一 )肉类、水产品 - l 所供食品必须符合国家有关标准,保证新鲜、无异味、无霉烂变质。 2 所有食品必须各项质量技术指标完全符合国家有关质量检测、环保标准及产品出厂标准。 3 每批鲜猪肉、猪骨、牛肉等肉品是佛山市及周边城市政府指定的肉联厂发出的放心肉并提供放心肉证,并注明保鲜期,供货时须提交该批次的屠宰场验收单及动物检疫合格证明和肉品品质检验合格证复印件,新鲜肉确保每日新鲜。 4 所有食品指标要符合国家强制性标准要求,按照有关规定,乙方必须清晰地列出产品品牌、型号、包装类型、包装方式、包装诤重量等相关参数,且包装箱上必须贴有食品生产许可证 (sC标志 ) 编号。 5 家禽类产品按照国家标准采购。 6 对食品的品质要求,必须符合国家,食品部门的有关标准和规格要求,包括但不限于以下种类 : 生鲜肉、鱼类、家禽类、冻品类、熟食类。 7 冷冻禽类食品解冻后净重量不少于 92%,冷冻肉类食品解冻后挣重量不少于 95%,冷冻水产类食品解冻后净重量不少于 85%,解冻时间为每小时以内 (室温 ⒛℃)。所有冷冻食品要求清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量、出产地等相关参数。 8 肉确保每日新鲜,冷冻肉要求肉体冻实而坚硬,无化冻现象,肉质紧密而有弹性,色泽均匀,不粘手,交货时干净、新鲜、无异味,冷冻鱼类要求鱼眼睛清亮,角膜透明,鳞片上覆有冻结的透明黏液层,皮肤天然色泽明显。 9 所有肉类、水产品在交付甲方前必须按甲方的要求作前期处理。 10 所有肉类、水产品必须符合卫生质量指标,须提供兽药残留检测合格的报告,并符合以下标准 : 样品类别顼目指标 (飓/kg, 限量标准水产品孔雀石绿不得检出农业部公告第 235号氯霉素不得检出农业部公告第 235号呋喃它酮代谢物不得检出农业部公告第 235号呋喃唑酮代谢物不得检出农业部公告第 235号呋喃西林代谢物不得检出农业部公告第 560号呋喃要因代谢物不得检出农业部公告第 560号畜禽兴奋剂不得检出农业部公告第 176号氯霉素不得检出农业部公眚第 235号磺胺类 (总量 ) ≤ 0 100 农业部公告第 235号更新,按最新的标准执行。 11 对食品的品质要求,必须符合国家,食品部门的有关标准和下列规格要求,包括但不限于以下种类 : 第 3页冻肉类鲜肉类序号品名质量描述 1 猪肉丸具有良好的弹性,水煮后用手捏应不轻易破裂,且手松开后能恢复。切开丸体其剖面应比较平整,不能有明显的冰晶状物。 2 牛肉丸具有良好的弹性,水煮后用手捏应不轻易破裂,且手松开后能恢复。切开丸体其剖面应比较平整,不能有明显的冰晶状物。 3 鱼丸具有良好的弹性,水煮后用手捏应不轻易破裂,且手松开后能恢复。切开九体其剖面应比较完整,不能有明显的冰晶状物。 4 鸡肉丸具有良好的弹性,水煮后用手捏应不轻易破裂,且手松开后能恢复。具有鸡肉应有的香味。切开丸体其剖面应比较完整,不能有明显的冰晶状物。 5 鸡翅交货以干净、新鲜、无异味,大小适合规格要求为标准。 6 方火腿表皮应干燥、皮质坚硬,火腿肌肉应是紧密且富有弹性,切面为深红色、色泽均匀;无酸败味或其它异味。 7 白条猪去头、去蹄、去板油、去内脏,肉体冻实而坚硬,敲之回音清脆,无化冻现象。 8 扇骨形状扁平如扇子,体冻实坚硬,无冻化现象。 9 冻猪肉肌肉有光泽、色红均匀、脂肪洁白、无霉点、肉质紧密、有坚实感、外表及切面微湿润、不粘手、无异味、外包装箱完好。 10 冻牛肉肌肉红色均匀、有光泽、或外表湿润、但不粘手、脂肪白色或微黄、肌肉外表微干或有风干膜、肌肉结构紧密、有坚实感、肌纤维韧性强。 ll 冻羊肉肌肉色鲜艳、有光泽、脂肪白色、外表微干或有风干膜、或外表湿涧、但不粘手、肌肉结构紧密、有坚实感、肌纤维韧性强、外包装箱完好。 12 冻鱼类鳍平苴紧贴鱼体,鳞片上覆有冻结的黏液层,天然色泽显明而不浑浊。眼球不突出,透明重复冰冻的鱼鳞呈暗色,解冻后,有光泽,有一层清洁透明的黏液,鳞片完整、不易脱落,具有海水鱼或淡水鱼固有气味,眼球饱满凸出,角膜透明,鳃鲜红、清晰,腹部坚实、无胀气、裂现象、肛孔白色凹陷,肉质坚实,有弹性,骨肉不分离。解冻后与鲜品特征相同。外包装箱完好无破损,有生产日期。序号品名质量描述 1 五花肉肥瘦比例为 ⒊7(三线肉),肉呈均匀的红色,有光泽,肉质紧密富有弹性,有坚实感,用手指按压凹陷后会立即复原;肉的外表及切面微湿润,不粘手,脂肪洁白,肉汁透明。 2 上肉肉呈均匀的红色,有光泽、肉质紧密,有坚实感;肉的外表及切面微湿润,不粘手,脂肪洁白无霉点。第 4页序号品名质量描述 3 牛肉肉色深红、肉质有弹性、指压陷部分立刻恢复,切面有光泽及微湿润 , 极小渗出物;具有浓郁的牛肉气味,脂肪白色或乳白色,无寄生虫,无注水。 4 羊肉肉色为均匀的红色、有光泽、肉质紧密而细腻、有弹性、外表微干、不粘手、肉皮为白至浅灰白色、无注水。 5 瘦肉脂肪含量低于甄。肉呈均匀的红色,有光泽,肉质紧密,有坚实感;肉的外表及切面微湿润,不粘手。 6 仓鱼鱼眼睛清亮,角膜透明,眼球略微隆起,鳍展平张开,鳞片上覆有透明黏液层,皮肤天然色泽明显。 7 带鱼鱼眼睛清亮,角膜透明,眼球略微隆起,鳍展平张开 ,鳞片上覆有透明黏液层,皮肤天然色泽明显 . 8 大头鱼新鲜,鱼眼睛清亮,角膜透明,眼球略微隆起。 9 鲩鱼新鲜,鱼眼睛清亮,角膜透明,眼球略微隆起。 10 虾类游水快,对外界刺激敏感;头尾完整,有一定弯曲度;虾眼突起,虾身较挺,肉质坚实;虾壳发亮、发硬,呈青绿色或青白色。 ll 白条鸡整鸡表皮光滑,新鲜肥嫩,有头颈,有腿翅,无内脏 ,鸡肉的眼球饱满或平坦,皮肤有光泽,在品种不同而呈黄、浅黄、淡红、灰白等色,肌肉切面有光泽,外表微湿润,不粘手,解冻指压后的凹陷恢复慢。 0 乙白条鸭表皮光滑,新鲜肥嫩,无内脏 ,鸭的眼球饱满或平坦,皮肤有光泽,在品种不同而呈黄、浅黄、淡红、灰白等色,肌肉切面有光泽,外表微湿润,不粘手,解冻指压后的凹陷恢复慢,且不能完全恢复,具有鸭的正常气味。 (二 )蔬菜瓜果 l 所有蔬菜瓜果均来自蔬菜生产基地 ,优先采购纳入 “顺德区食品安全社会共治平台 (http〃 llcpfx shunde gov cn洳1atforl/llo⒃ do)” 管理的蔬菜瓜果等食用农产品。 2 所有蔬菜瓜果必须符合卫生质量指标,须提供农药残留检测合格的报告。 3 所有蔬菜瓜果在交付甲方前根据甲方要求进行前期处理,可食用率达到 95%以上。 4 对所有蔬菜瓜果的品质要求,必须符合国家市场监管部门的有关标准和规格要求,包括但不限于以下种类:叶菜类、瓜果类、根菜类、薯芋类、豆类 (不得供应四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆 )、葱蒜类、水生菜类、芽苗类等。 5 瓜、果、蔬菜必须是优质货品,不得含有残留农药或污染物,乙方必须保证所供应的蔬菜符合卫生质量标准,同时承担因所供蔬菜问题引起的一切事故后果。卫生质量指标,应符合我国无公害蔬菜 ' 上的卫生指标规定。项目爿旨书示 (皿g/kg〉甲胺磷不得检出甲拌磷不得检出第 5页氧化乐果不得检出甲基对硫磷不得检出呋喃丹不得检出百菌清 ≤ 10 多菌灵 ≤05 汞 (以 Hg计 ) ≤ 0 01 铅 (以 Pb计 ) ≤02 砷 (以 As计 ) ≤05 氟 (以 F计 ) ≤05 硝酸盐 (以 N甜03 计 ) 瓜果类≤sO0;叶菜根茎类≤120O 亚硝酸盐 (以 NaNo2计 ) ≤ 4 6 对食品的品质要求,必须符合国家,食品部门的有关标准和下列规格要求,包括但不限于以下种类 : 序号类别品名质量描述 l 叶菜类菜心产品须有无农药残留检测报告。形态正常,肉质致密、新鲜,茎基部削平 , 械伤;无烧心、焦边、腐烂等现象。无腐烂、病虫害、 2 叶菜类白菜 3 叶菜类通莱 4 叶菜类大白菜 5 叶菜类韭菜 6 叶菜类芥菜 7 叶菜类西洋菜 8 瓜类冬瓜产品须有无农药残留检测报眚。色鲜,果实圆整、光洁,成熟度适中,整齐,无烂果、异味、虫害和明显机械损伤。形态、色泽一致,瓜条均匀,无疤点 , 断裂,不带泥土,无畸形瓜、病虫害瓜、烂瓜。病无 9 瓜类青瓜 10 瓜类白瓜瓜类南瓜 o 乙瓜类罗卜(白、红) 0 0 瓜类番茄 14 瓜类茄瓜瓜类丝瓜 16 芽苗类大豆牙菜产品须有无农药残留检测报告。芽苗细嫩,不带豆壳杂质,新鲜,不浸水。 17 豆类豆角产品须有无农药残留检测报告。形态完整,成熟度适中,无病虫害斑。食豆仁类:籽粒饱满较均匀,无发芽。不带泥土、杂质。第 6页 18 辛辣类生姜产品须有无农药残留检测报告。 19 辛辣类蒜头产品须有无农药残留检测报告。 20 辛辣类生葱产品须有无农药残留检测报告。 1 3 (三)粮油及副食品粮油及副食品不得有腐烂、变质、油脂酸败、虫蛀结块挂丝、杂质异物、污秽不结混有异物或耆其他感官性状异常,或可能对人体健康有害的物质。具有固有的色泽和香味,无异味或霉味 (变 ) 等,符合国家粮食卫生标准。食品制作过程中,禁止使用非食品原料或耆添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质;不得超范围或超剂量使用食品添加剂;不得使用劣质原料;必须符合食品安全要求。禁止供应有毒、有害、腐烂变质、超过保质期限酸败、霉变、混有异物或其他感官性状异常的食品。要提供食品生产许可证 (sC认证)编号,市场监管部门组织的监督抽检的产品检验合格证书。包装食品包装完整,标识符合国家相关标准规范且标明货物名称、规格、生产商、产地、生产日期、保质期或保存期等。对食品的品质要求,必须符合国家,食品部门的有关标准和下列规格要求,包括但不限于以下种类 : 序号品名质量描述 1 淀粉制品具有各自品种固有的形态和色泽,不酸、不粘、不发霉,无变质,无异味 , 无杂质,口尝无砂质。 2 面粉、面制品 l) 包装材料清洁、卫生,符合国家食品卫生标准的规定。 2) 标明产品名称、净含量、生产者名称和地址、生产日期、保质期、产品标准号、质量等级、生产许可证号、产品批号等内容。 3) 面粉等级为中筋面粉 (即普通面粉),产品有食品生产许可证 (sC认证)编号,具有产品合格证 . ω 要新鲜、色泽呈现乳白或微黄色、手感细腻、均匀、有自然浓郁的麦吞味、手抓后自然流出、松开手后不成团、用它制成的成品如馒头有麦香味、香甜入口不粘牙、符合国家食品卫生标准。「l 面条、面饼、方便面等面制成品符合食品安全国家标准。 3 酱油合格的酱油颜色比较红、亮,有光泽、透明,把这酱油倒在瓶子里后,摇 -下 ,合格酱油产生的泡沫非常细腻 ,保持持久,挂碗现象非常好,有一种发黏的感觉;不合格的酱油泡沫比较大,很容易散去,挂碗现象不好 , 很容易滑落。 4 味精无色至白色结晶或粉末,具有特殊的鲜味,无异味,无肉眼可见杂质。 5 食醋具有正常食醋的色泽、气味和滋味,不涩 ,无其他不良气味与异味,无浮物,不浑浊,无沉淀,无异物,无醋鳗、醋虱。 6 酱腌菜具有酱腌菜固有的色、香、味,无杂质,无其他不良气味,不得有霉斑白膜。第 7页 7 酱类食品具有正常酿造酱的色泽、气味和滋味,不涩,无其他不良气味,不得有酸、苦、焦糊及其它异味、异物。 8 生粉色泽呈白色或微黄色,不发暗,无杂质的颜色,呈细粉末状,不含杂质 , 手指捻捏时无粗粒感,无虫子和结块 ,置于手中紧捏后放开不成团,具有面粉的正常气味,无其他异味。 9 食盐结晶整齐一致 ,坚硬光滑 ,呈透明或半透明,不结块,无反卤吸潮现象 , 无杂质,沾取少许尝试具有纯正的咸味。 lo 鸡蛋蛋壳清洁完整,色泽鲜明,无破损、裂纹,无霉斑,灯光透视时,整个蛋呈桔黄色至橙红色,蛋黄不见或略见阴影,没有霉味、酸味,臭味等不良气味,打开后蛋黄凸起、完整、有韧性,蛋白澄清、透明、稀稠分明,无异味。 11 皮蛋外表泥状包料完整、无霉斑,包料除掉后蛋壳亦完整无损 ,灯光透照蛋内容物凝固不动,打开观察 ,整个蛋凝固、不粘壳、清洁而有弹性,呈半透明的棕黄色,闻起来有芳香,无辛辣气。 12 咸蛋蛋壳亦完整无损,无裂纹或霉斑,摇动时有轻度水荡漾感觉,灯光透视蛋黄凝结、呈橙黄色且靠近蛋壳,蛋清呈白色水样透明,生蛋打开可见蛋清稀薄透明,蛋黄呈红色或淡红色,浓缩粘度增强,但不硬固,煮熟后打开 , 可见蛋清白嫩 ,蛋黄口味有细沙感,富于油脂,品尝则有咸蛋固有的香味。 13 油炸豆卜为金黄色或棕黄色,色彩鲜艳而有光泽,块形整齐,有弹性,皮脆,内质呈蜂窝状,不粘不散,无杂质,具有豆腐泡特有的清香风味,无其他任何不良气味,取样品细细咀嚼,外皮酥脆适口,泡内软嫩,咸香适度 ,具有豆腐泡固有的滋味。 14 腐竹为枝条或片叶状,质脆易折,条状折断有空心,无霉斑、杂质、虫蛀。呈淡黄色,有光泽。具有腐竹固有的香味,无其他任何异味,取样品品尝其滋味,具有腐竹固有的鲜香滋味。 15 腐乳红腐乳表面呈红色或枣红色,内部呈杏黄色,色泽鲜艳,有光泽。白腐乳外表呈乳黄色。块形整齐均匀,质地细腻,无霉斑、霉变及杂质。具有各品种的腐乳特有的香味或特征气味,无任何其他异味,滋味鲜美,咸淡适口,无任何其他异味。 16 大豆大豆根据其种皮颜色和粒形可分为黄大豆、色、褐色、棕色等)和饲料豆 (秣食豆)五类。色,光彩油亮,洁净而有光泽,颗粒饱满 , 无霉变。青大豆、黑大豆、其他大豆 (赤大豆皮色呈各种大豆固有的颜整齐均匀,无虫蛀粒,无杂质 , 17 花生果荚呈土黄色或白色,果仁呈各不同品种所特有的颜色,色泽分布均匀一致 ,带荚花生和去荚果仁均颗粒饱满、形态完整、大小均匀,子叶肥厚而有光泽,无杂质,具有花生特有的气味、香味,无任何异味。 18 腊肠有商标、牌号、产地、卫生检验合格证。表面干爽、肉呈鲜红色或暗红色 , 无霉变,无异味,脂肪透明或呈乳白色。 19 腊肉有商标、牌号、产地、卫生检验合格证。表面干爽、肉呈鲜红色或暗红色 , 无霉变,无异味,脂肪透明或呈乳白色。亠? ⒈ 食品包装及质量要求乙方应充分理解并认真遵循本招标文件的要求,所提供的食品必须是满足招标文仵要求。保证所第 8页供食品均为正规生产的新鲜、检验合格、无毒、诚实、无辐射、无侵权货品,符合国家有关卫生、质量、包装和保质标准,有使用有效期的货品,其剩余有效期不得少于标注有效期的 BO%。 2 食品有包装的,食品的包装必须完整清洁 (无损、无污、无皱),甲方有权拒收包装不整齐、己拆封的食品。其中油粮产品每件包装必须按《预包装食品标签通则》的要求,标明产地、品种、净含量、生产单位及地址和生产日期。 3 甲方发现货物出现损坏 (包括表面损坏),或出现水渍、串味、受潮等导致货物性质改变的,乙方必须无条件退货或更换。七、溯源标准及要求食品溯源要求。乙方对食品供应链进行明确 ,所有食品的来源必须清晰 ,直接接触食品相关产品 (包装材料 )及预包装食品要有以 sC开头的生产许可证号 (⒛ 18年 10月 1日起 ,必须为以 sC开头的生产许可证号),生产食品的源头与乙方要有固定的合法的供应关系 ,严禁收购非标准产品供应。投标文件要求对食品的来源和质量标准要有详尽的描述 ,并提出验收的行业标准和感官标准。如该品牌商品无质量标准 ,则需由乙方按国家和行业的要求自行描述。为做到 “ 来源可迫溯、去向可查证 ” 的目的,从源头上治理甲方饭堂食品隐患,优先采购已纳入 “ 国家食品 (产品 )安全追溯平台 (llttp〃 /Ⅵn″ηv chin·dtrace∝酽)” 的重点品种 (白酒、大米、小麦粉、肉制晶、食用植物油和桶装水),乙方要严格按照 “溯源标准”提供票证,做到货到票证到,并将票据原件交甲方饭堂存档备查。验收中无票证、货与票证不相符的以及要素不全的,甲方有权拒收,溯源的标准如下,如有最新规定,则遵从最新规定 : 票证要求食品种类生产 (供应)企业的资质证明 : (首次供应时提供 ) 产品票证要求肉类《企业法人营业执照》副本 (三证合一 )、《食品生产许可证》 (生产企业)或《食品经营许可证》 (食品经营企业 )。 l 每批次食品提供《出县境动物产品检疫合格证》/《动物产品检疫合格证》、《产品合格证》、《卫生检疫报告》、《贮存地的出入库检疫证明》(水产品适用 ): 2 鲜肉类均为定点屠宰场 (厂 )经检疫和肉品品质检验合格的产品,具有由定点屠宰场 (厂 )加盖验讫印章并出具《动物检疫合格证明》、《肉品品质检验格证》 ; 3 每次供货票据 (供货发票与送货清单 ) 应当包括供货方名称、产品名称、产品数量、送货或购买日期等内容,并加盖乙方公章。蔬菜瓜果《企业法人营业执照》副本 (三证合一 ) 1 蔬菜农药残留含量未超过食品安全标准限量检测报眚 : 第 9页 2 每次供货票据 (供货发票与送货清单 ) 应当包括供货方名称、产品名称、产品数量、送货或购买日期等内容,并加盖乙方公章。粮油《全国工业产品生产许可证》 (生产相关产品企业 )或《食品生产许可证》 (食品生产企业 ) 或《食品经营许可证》及《企业法人营业执照》副本 (三证合一 )。 l 每批次食品提供《出厂检验报告》 ; 2 每年两次提供由政府产品质量监督部门出具《检验报告》 (监督抽检); 3 每次供货票据 (供货发票与送货清单 ) 应当包括供货方名称、产品名称、产品数量、送货或购买日期等内容,并加盖乙方公章。 4 优先采购顺德区重点食品生产企业生产的食品,并且能在微信小程序 “条码追溯 ” 中可以查询到相关信息。副食品《企业法人营业执照》副本 (三证合一)、《食品生产许可证》 (生产企业)或《食品经营许可证》 (食品经营企业 )。每次供货票据 (供货发票与送货清单)应当包括供货方名称、产品名称、产品数量、送货或购买日期等内容,并加盖乙方公章。八、交货及配送要求 l 交货期:每次收到甲方的电子邮件或者电话传真订购单、微信等通知订购品种、数量后,早上 6 点前送货到甲方指定地点,甲方工作人员过秤验收并记录。具体送货时间由甲方通知时约定。 2 乙方根据甲方实际要求运送食品,须在甲方指定时间送至指定地点。 3 在配送总重量不变情况下,甲方根据乙方各供货点择优配选上述货物按期出供货计划,乙方应灵活地配合和按时备齐货物。钅乙方的配送容器 (框、箱、袋)要求清洁、干燥、牢固、透气,无污染、无异味、无霉变现象。 5 在甲方签收之前,货物的所有权和风险属于乙方,货物发生遗失、损坏由乙方负责。 6 每次送货,乙方必须安排不少于 2个送货员及不少于 l辆专车负责送货,送货专员必须具有健康证、穿着便于辨认的工衣和配戴胸卡,人员名单须给甲方进行登记备案且不得超过 3人 ,须定期进行核酸检查。负责货物的运输、过秤,并协助甲方验收货物,货物的品种和重量以甲方验收的结果为准。 7 进入医院的配送车必须为已在甲方登记备案车辆,同一时期甲方登记备案车辆不超过 3台 ,且必须为 4轮货车。同时,乙方应将送货的时间与送货的路线提前向甲方登记。本款登记内容如有发生变更的,应向甲方作出变更登记。 8 如属乙方车辆责任造成人员事故的,-切责任由乙方承担。 9 为确保食材的新鲜和对甲方供应的及时性,对甲方日常下达的订单,乙方应在甲方指定的时间内如数送达。除发生客观不可抗力的情况外,乙方不得推迟送货。如确需延迟送货的,乙方应在得知情况的同时告知甲方并征得甲方同意,由于乙方拖沓造成甲方利益受损的,甲方有权要求乙方赔偿,同时甲方有权解除合同,由此产生的责任和经济损失由乙方承担。 ‘ 岗目 ¨ 第 10页 10 除客观不可抗力外,乙方必须严格按甲方要求供应,不得更改送货内容 (包括但不限子商标、名称、产地、包装、规格和重量 )。如因市场流通问题确实需要变更供货内容的,乙方应在得知情况的同时告知甲方并事先征得书面申请,并经甲方同意后方可改变。否则,甲方有权拒收。经发现乙方有私自更改菜单中货品,则视违约论处理。由此产生的一切损失和费用由乙方承担,同时甲方有权终止合同,并报政府监督管理都门备案。甲方合同对食品进行认真验收,对不符合规格要求的食品,乙方必须无条件退换货。乙方所供食品在保质期出现损坏时,乙方应承诺提供替换服务,因替换食品产生的费用由乙方负责。乙方未能履行招标文件和合同所定事项 ,甲方将记录在案 ,并对乙方予以处罚,乙方除要承担甲方因此产生的一切损失和费用外 ,情节严重的甲方可终止其合同,并报政府监督管理部门备案 . 乙方应能够配合甲方及时更新所提供的符合卫监部门的有效证明材料 (如有效的营业执照、产品合格证、食品生产许可证或食品经营许可证等 )。食品配送车辆耍求食品运输必须采用符合卫生标准的外包装和运载工具,专车专用,车身有明确的公司标识并且要保持清洁和定期消毒。运输车厢的内仓 ,包括地面、墙面和顶,应使用抗腐蚀、防潮 ,易清洁消毒的材料。车厢内无不良气味、异味 . 冷藏、冷冻食品必须用专用冷藏、冷冻载具运输,应当有必要的保温设备并在整个运输过程中保持安全的冷藏、冷冻温度。特别是对于长途运输的食品,保证食品在运输全过程处于合适的温度范围。整个运输过程应科学合理,运输车辆应定期清洁,保持性能稳定,符合规定的温度要求 , 使运输食品处于恒定的环境中。整个运输过程应科学合理,保持性能稳定,符合规定的温度要求,使运输食品处于恒定的环境中。车厢内外应保持清洁并定期消毒;食品堆放科学合理,避免造成食晶的交叉污染;如对温度有要求的食品应确定食品的温度,记录送货车辆温度,并记录存档。配送车辆实行一小时配送圈运作,目的地在一小时内的用保温车配送,一小时以外的用制冷车配送,夏季时全程使用制冷车配送,保证运输过程冷链不中断,商品到达目的地时外包装箱干爽 , 无软化现象。 (都分货物 ) 在配送卸货环节中应保证冷藏食品脱离冷链时间不得超过 ⒛ 分钟。 (部分货物 ) 配送车辆内的食品应有包装或使用密闭容器盛放,容器材料应符合食品安全国家标准或有关规定,高危易腐食晶应采用冷冻 (藏 )方式配送匚高温易腐食品是指蛋白质或碳水化合物含量较高 (通常酸碱度 (pH)大于 46且水分活度 (Aw)大于 0眈 ),常温下容易腐败变质的食品彐。在合同履行期间,乙方必须在配送车辆显眼处统-放置甲方提供的配送标志。 0 乙 11 2 5 九 ⒈ 3 姓 6 7 f 第 1i页十、人员管理 l 为使项目按质、按量、按时及有序实施,必须为本项目组建一个稳定的项目实施小组 (其中必须包含项目负责人 l名 ,质量安全负责人 1名 ),且项目组成员须身心健康,具有良好的专业素质和敬业精神。 2 乙方必须做好工作人员的健康晨检工作,如工作人员在工作期间患病或有体外损伤,危及食品安全的,必须更换健康的工作人员。 3 乙方须按其投标文件中承诺提供的项目组人员必须按要求投入到本项目中,在合同期内不得擅自更换。乙方如因工作安排或其它原因,需要更换项目组人员时,应事前向甲方书面提出书面申请 , 未经甲方同意,不得更换人员 . 4 如乙方未经甲方书面同意擅自更换项目组人员 (除须按甲方的要求对人员作出调整外),累计达 2次后,甲方有权终止合同,由此引致的经济损失,乙方须全额赔偿,甲方保留追究乙方相关责任的权利。 5 甲方有权以书面形式要求乙方更换不能按规定履行合同的人员。 6 即使是甲方要求或同意更换的人员,其代替人员的资质仍应得到甲方的认可,且其资历和经验均不低于被更换人员,由此而产生的费用由乙方承担。 7 由于甲方工作的特殊性,乙方应做好本单位工作人员的培训、教育工作,遵守甲方各项规定。十一、食品验收 l 做好卸货前的检查。甲方和乙方双方的验收人员卸货前应对场地和验收设备做好准备,并对商品的外观质量迸行初步了解。 2 采取现场验收的方式,验收人员应认真检查物资的质量,按萦票、验证一抽查一过磅 (清点)— 入库的程序完成验收,乙方可提供原件的留原件,原件只有一份而无法提供给甲方的,查验原件后索取复印件留存。 3 对每次验收的物资均记录物资名称、数量、验收情况等事项,并由双方签名确认。 4 每批次每种货物均抽查验收。①乙方供应的食品必须符合食品卫生要求及国家有关标准,如无标准,按行业规范。采购生产、经营证明文件齐备,明确食品来源,并具有检验合格证明。严禁采购有害、有毒、腐烂变质、酸败、霉变、生虫、污垢不洁、混有异物或其他感官性状异常的食品。禁止采购超过保质期限的食品。②食品包装必须符合国家规范。采购的食品不得存放在有害、有毒的容器内。食品包装上必须使用原产地标识,应注明:制造商名称和厂址、食品名称和重 (容 ) 量、生产日期和保质期限以及规格和 ∝ 认证或食品生产许可证编号等。③对不符合采购要求的食品由验收人员提出清退,退货前应实行留板备案,如双方对质量争议可送国家质监部门检测。对缺斤短两 (或含水量超标)的应按实际重量扣减。丶 ‘ 涠 ( 第 12页 5 按前附食品质量描述对货物质量进行抽查。 6 发现食品安全质量问题的处理 : l) 对危及人身安全的食品质量问题采取零容忍措施,乙方提供假冒伪劣、过期、变质、有毒对身体产生不利影响或不符合卫生标准的食品,一经发现,当日所送同批次食品全部退货 (包括但不限于水产品中发现河豚鱼,发现腐败变质肉类),一经发现,当日所送同批次产品全部退货外 , 被处以当次供应食品货款 2倍的罚款,罚款由供货结算款内扣除。 2) 若抽查未发现问题,而在加工食用前发现部分产品质量问题,应立即通知单位伙食物资验收小组及乙方,将问题产品退货处理。 3) 甲方退货后将记录在案,并对乙方予以处罚,除要承担因此产生的一切损失和费用外,同时甲方有权终止合同。 7 整批产品无或缺少《溯源标准及要求》中提及的相应票证的全部退货。 8 货物的质量问题争议及解决办法:因货物的质量问题发生争议,由佛山市质量技术监督局或国家法定的质量鉴定单位进行质量鉴定。货物符合质量标准的,鉴定费由甲方承担;食品不符合质量、标准的`鉴定费由乙方承担,并且甲方有权追究乙方的相关责任。 9 验收记录:对每次验收的物资均记录物资名称、数量、验收情况等事项,并由送货人签名确认。丿 10 乙方不能按核定的供货价交付某些商品、不能提供与其承诺相符的服务或乙方存在违反招标文件和合同的行为,甲方将取消其中标资格,并将上报政府监督管理部门处理。此项下违约责任包括但不限于下列各项 : l) 乙方不得将中标项目转让或分包给他人 ; 2) 乙方在收到甲方订货要求后,在承诺的供货时间内不能供货或不能如数供货的; 3) 乙方有私白更改菜单中货品的 : 衽) 乙方未能提供承诺的服务的 ; 5) 中标商品在保质期出现损坏的,乙方未能提供免费替换服务的 ; 6) 乙方的送货单没有详细注明商品的品牌、品种、单价、数量,送货单出现涂改,标记不清的、情况的 ; 7) 乙方泄露甲方的商业秘密,泄密造成甲方损失的 : 8) 乙方应严格遵守食品安全法等相关规定,一经发现供应以下食品,除全部退货外,将取消乙方的供货资格,乙方并承担由此造成的经济责任和法律责任 : ① 用非食品原料生产的食品或添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品,或者用回收食品作为原料生产的食品。 ② 检测发现致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健第 13页囗 ` 康的物质含量超过食品安全标准限量的食品。 ③ 营养成分不符合食品安全标准限量的乳制品。 ④ 腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、参假掺杂或者感官性状异常的食品。 ⑤ 病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品。 ⑥ 未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类,或者未经检验或耆检验不合格的肉类制品。 ⑦ 被包装材料、容器、运输工具等污染的食品。 ⑧ 国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品。 ⑨ 其他不符合食品安全标准或者要求的食品。十二、服务要求 1 乙方在合同生效期间,如有以下行为之一的,将视为违约,甲方有权解除或终止中标合同,取消其中标服务供应资格,并上报政府监督管理部门处理 : 拮}ΞΞ霪量旱翥重霪酱繁菝晷蝥孱T僵ζΞ帚蚤:冕慕甏半襦罨诖,损害甲方利 } 益的。 (3)提供虚假信息,误导或欺骗甲方,以谋取非法利益的。 (4)非法获取与项目有关的任何非法利益的。 (5)拒绝接受相关部门监督和检查的。 (6)出现信用危机、财务危机、经营危机甚至破产、倒闭,无法继续履行合同的。 (7)乙方不得将中标资格及委托权限擅自向任何第三方出借、委托、分包或转让,否则甲方有权终止合同并向上报政府采购监管都门处理。 2 在合同履行期间保证对甲方的货物供应,服从甲方的监督、管理,不得拒绝甲方分配的任务。乙方在服务期内没能达到投标文件承诺的服务要求的,乙方未按要求履行协议义务时,或乙方的资质在服务期内发生变化不再符合要求的,甲方均有权单方终止合同,由此产生的一切经济损失由 l 乙方自行承担。 3 在合同履行期间,甲方可根据采购及业务发展需要,可适当另行增补其他专业类别的供货商及有权终止某些商品的采购或变更某类商品的采购 ,甲方无需通知原乙方且不予任何补偿。碴乙方应在倮证食品安全的情况下,尊重甲方的口味选择,满足甲方的供货要求。十三、违约责任 1 因乙方原因未按时提供物品或交货的数量、质量等不符合合同约定,使甲方遭受损失或因此扰乱 ` 正常管理秩序的,乙方承担相应的违约责任。如甲方仍然需要的,乙方应如数补交,并向甲方偿饣第 ao页付逾期货物或少交部分货物总值的 l%的违约金;如甲方不需要的,乙方应按逾期或少交部分货款总值的吼的违约金。 2 乙方出现供货能力不足的现象以至甲方有证据证明乙方无继续履约能力,或乙方擅自将与甲方签订的供货项目提供给其他供应商的,甲方有权终止合同。并要求乙方对其违约行为给甲方造成的损失进行赔偿 . 3 乙方交付的货品规格、卫生质量标准与合同规定不符时,甲方可以拒收,并向甲方偿付逾期货或少交部分货物总值的甄的违约金,若连续出现 3次类似情况的,甲方有权终止合同。 4 乙方如经有关部门证明确因不可抗力无法按时交货,甲方仍然需要乙方交货的,乙方可以迟延交货,不按违约处理。 5 因食用乙方交来货品而导致人员食物中毒的,经卫生防疫部门确定为乙方责任的,乙方需承担全部费用及法律责任。 6 乙方供应的货品若为国家公布的伪劣产品,乙方应无条件更换,并承担全部费用及法律责任。 7 甲方认为乙方供货质量与合同不符的,双方协商不成时,经鉴定乙方所供货品确为伪劣商品的 , 甲方有权终止合同,乙方应承担货品的检测费用及违约费。十四、供货价格 1 供货价格=结算基准价× (⒈中标下浮率 )。【如结算基准价为 10元 ,中标下浮率为 10%,则供货价格=10元 × (110%)匆元 , 2 甲方定期核定一次结算基准价,核定周期:每月进行一次核准。 3 甲方根据《佛山市发展和改革局》网站公布最新的顺德区《农副产品市场零售价格表》结合市场同类食品的价格,综合核定结算基准价。若《佛山市发展和改覃局》网站没有公布的食品价格 , 则以甲方参考市场同类食品价格,综合核定结算基准价。每原则上乙方供应同一供货期的食品给甲方应统一的价格。 5 供货价格必须包含市场调查、食品采购、包装、运输、装卸、搬运、不合格食品的退换、所有工作人员的工勤费用、合理利润以及合同实施过程中的可预见及不可预见费用。十五、履约倮证金 l 本项目的履约保证金为人民币壹拾万元整 (RldB:lO0,00000元 ),乙方须合同签订后 5个工作、 , 日支付给甲方。 2 支付方式:支票、汇票、本票或者金融机构出具的银行保函等非现金形式 (具体以甲方确认为准 )。 | 3 履约保证金用于补偿甲方因乙方的过失导致未能达到合同约定的服务和质量要求而蒙受的损失。、 4 若服务期内无发生扣罚,履约保证金于合同期满并在乙方完全履行合同义务之日起 10个工作日内无息全额退还。 J 5 在本项目服务合同执行期间,如因乙方的过失或工作不配合的原因造成甲方经济损失的,甲方有权根据损失的数额直接在履约保证金中扣除并书面通知乙方。乙方在收到甲方的通知后,应在 3 个工作日内补足被扣除的保证金,否则甲方有权拒付相应数额服务费。第 as页 6 如乙方未能在规定的时间内将履约保证金划入甲方指定的帐户,视同自动放弃中标资格。在此情况下,甲方有权采用重新招标的方式重新确定服务单位,由此带来乙方的一切损失由乙方自行承担。 7 乙方在合同履行期间保证对甲方的货物供应,若不能履行合同的,甲方有权单方终止合同并没收全额履约保证金,由此产生的一切经济损失由该乙方自行承担。十六、质量考核制度 1 考核频率为每季度不少于 2次 ,具体时间由甲方决定。 2 乙方须及时对甲方提出的存在问题作出响应并实施整改,若不改正,甲方有权终止合同。 3 考核标准 : 以下考核细则仅供参考,具体考核细则将由甲方根据实际情况制定,甲方对考核细则保持最终修改权和解释权。以下考核细则是甲方对乙方进行抽查考核的内容,若乙方考核分数低于 gO分的,- 季度内达到 2次的,甲方有权终止合同。考核细则 (满分 100分 ) 顼类序号评分细则酚 ⑶ 备注服务态度 1 服务态度差,服务不到位的,扣 10分 10 产品要求 2 没有及时报价的,扣 5分 5 3 报价不符合要求的,扣 10分 10 配送要求 4 配送车辆、实际运输不符合招标文件及合同约定的,每次扣2分 2 5 在协议供货期,未在规定时问内完成配送、供货,每次扣3分 3 6 实际配送货物少于订购数量且不能及时补充的,每次扣1分 1 7 在未征得甲方同意的情况下,实际配送的货物与订购货物种类、质量不符,甲方有权拒收,每次扣8分 (在规定时间内无条件成功退换的,则不扣分 ) 8 一经发现罚款 100O元 /次。质量要求 8 相应批次的货物未能提供相关合格检验证明的,每次扣5分 0 9 食品质量不符合要求,出现质量问题(肉类出现不正常气味的、蔬菜出现大批腐烂或黄叶的) 10 一经发现罚款 ⒛0O元/次。 10 造成食物中毒等乙方应承担由此造成的全部法律责任、经济损失赔偿 (主要包括但不限于食物中毒人员医疗费、误工费、事故处理费等 )。 ll 滥用或过量使用食品添加剂、发现使用 8 一经发现罚款 ⒛0O元/次。第】s页考核细则 (满分 100分 ) 项类序号评分细则酚 ⑶ 备注劣质原料、抗生素、激素等有害物质 , 每次扣8分 0 乙食品品质不符合要求,并未能及时更换的,每次扣3分 3 安全生产管理要求 13 没有建立、健全本单位安全生产责任制 , 制定安全生产规章制度和操作规程,或违反制度操作的,每次扣3分 3 14 没有相关应急预案的,每次扣3分 3 15 造成重大事故或有重大事故不配合处理的,每宗扣10分 ˉ 10 乙方应承担由此造成的全部法律责任及经济损失赔偿 16 未按要求及时、如实报告生产安全事故 , 每次扣10分 10 一经发现罚款 3000元/次。 17 提供资料弄虚作假的,每次扣5分 I, 满意度要求 18 被用户投诉,情况属实的,每宗扣2分 ; 2 19 被媒体负面曝光且属实的,每宗扣10分 10 其他 20 有违反招标文件及合同规定的其它违约事件的,每发现l次 ,需按违约性质并结合上述违约类别,每次扣5分 5 21 人员操作熟练程度,影响甲方工作的, 每次扣3分 3 十七、付款方式由甲方按下列程序付款 : l 按月结算,在办理付款手续之前双方须对供应货物的品种、数量、单价、金额等进行统计,并核实无误。 2 乙方在完成当月供货订单后,于次月 10日前凭国家正式发票向甲方申请付款,甲方收到申请后在 30个自然日内办理相关结算支付手续 (如有扣罚,减去考核应扣除的费用〉。 3 收款方、出具发票方、合同乙方均必须与乙方名称-致。 4 乙方凭以下有效文件与甲方结算 : (l)合同 ; (2)乙方开具的正式发票 ; (3)中标通知书丶 f 甘〓?冫第 17页十八、知识产权产杈归属乙方应保证本项目的投标技术`H艮务或其任何一部分不会产生因第三方提出侵犯其专利权、商标权或其他知识产权而引起的法律和经济纠纷:如因第三方提出其专利权、商标权或其他知识产杈的侵权之诉,则一切法律责任由乙方承担。十九、保密项目实施过程中至乙方正式向甲方交付技术文档资料时止,乙方必须采取措施对本项目实施过程中的数据、源代码、技术文档等资料倮密,否则,由于乙方过错导致的上述资料泄密的,乙方必须承担一切责任。项目完成后,甲、乙双方均有责任对本项目的技术保密承担责任。 l 未经乙方事先书面同意,甲方不得将由乙方为本合同提供的条文、规格、计划、图纸、模型、样晶或资料提供给与本合同无关的任何第三方,不得将其用于履行本合同之外的其它用途。即使向与履行本合同有关的人员提供,也应注意保密并限于履行合同所必需的范围。 2 除了合同本身之外,上款所列举的任何物件均是乙方的财产。如果乙方有要求,甲方在完成合同后应将这些物件及全部复制件还给乙方。二十、违约责任与赔偿损失 l 乙方提供的服务不符合采购文件、投标文件或本合同规定的,甲方有权拒收,并且乙方须向甲方方支付本合同总价 5%的违约金。 2 乙方未能按本合同规定的交货时间提供服务,从逾期之日起每日按本合同总价 3‰的数额向甲方支付违约金;逾期半个月以上的,甲方有权终止合同,由此造成的甲方经济损失由乙方承担。 3 甲方无正当理由拒收接受服务,到期拒付服务款项的,甲方向乙方偿付本合同总的甄的违约金。甲方人逾期付款,则每日按本合同总价的 3%0向乙方偿付违约金。 4 其它违约责任按相关法律法规处理。二十一、争端的解决合同执行过程中发生的任何争议,如双方不能通过友好协商解决,按相关法律法规处理。二十二、不可抗力任何一方由于不可抗力原因不能履行合同时,应在不可抗力事件结束后 1日内向对方通报,以减轻可能给对方造成的损失,在取得有关机构的不可抗力证明或双方谅解确认后 ,允许延期履行或修订合同,并根据情况可部分或全部免于承担违约责任。二十三、税费在中国境内、外发生的与本合同执行有关的一切税费均由乙方负担。二十四、其它第 1B页 1.本合同所有附件、采购文件、投标文件、中标通知书均为合同的有效组成部分,与本合同具有同等法律效力。 2 在执行本合同的过程中,所有经双方签署确认的文件 (包括会议纪要、补充协议、往来信函)即成为本合同的有效组成部分。 3 如一方地址、电话、传真号码有变更,应在变更当日内书面通知对方,否则,应承担相应责任。 4 除甲方事先书面同意外,乙方不得部分或全部转让其应履行的合同项下的义务。二十五、合同生效: 1 本合同在甲乙双方法人代表或其授权代表签字盖章后生效。 2 合同壹式」匕份,其中甲乙双方各执立份,采购代理机构执壹份,政府采购监督管理部门份。睡咖一刑甲方 (盖章 ) 代袤 : 签定地点 : 签定日期 : 见证单代表 : 日期 : ”冫丨年 T月 3丨日 ): ` 月 3`日开户名称 : 银行账号 : 开户行 : 丶丶卜 l 刊 γ / 鹳蚴瀚第 0页

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