[公开]后勤综合服务保障-辅助岗位派遣服务公开招标公告

北京市北运河管理处（北关闸管理所）食堂承包招标公告

您的位置: 首页 > 招标公告 > [公开]后勤综合服务保障-辅助岗位派遣服务公开招标公告

北京-北京

食堂承包

政府机构

发布于 2021-03-24

招标详情

2021-03-24

[公开]后勤综合服务保障-辅助岗位派遣服务公开招标公告

项目概况后勤综合服务保障-辅助岗位派遣服务招标项目的潜在投标人应在北京江河润泽工程管理咨询有限公司一层办公室（地址：北京市丰台区南四环西路188号总部基地十八区11号楼）获取招标文件，并于2021-04-14 09:30（北京时间）前递交投标文件。

一、项目基本情况

项目编号：PXM2021_035316_000036_1-JH001-XM001

项目名称：后勤综合服务保障-辅助岗位派遣服务

预算金额：222.742224 万元（人民币）

最高限价：222.742224 万元（人民币）

采购需求：

（1）北京市北运河管理处需配备食堂工作人员18名，承担机关及下辖6个基层单位食堂工作，满足职工就餐需求。（2）招聘专职司机人员5人，派驻北京市北运河管理处机关及基层所站，保障驾驶服务业务正常进行。详细采购需求详见附件。

合同履行期限：合同签订之日起12个月

本项目不接受联合体投标。

二、申请人的资格要求：

1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定；

2.落实政府采购政策需满足的资格要求：

本项目专门面向小微企业采购，投标人应为小微企业、监狱企业、残疾人福利性单位，本项目采购标的对应的中小企业划分标准所属行业为“租赁和商务服务业”。

3.本项目的特定资格要求：

投标人应具备有效的中华人民共和国境内劳务派遣经营许可证。

三、获取招标文件

时间：2021-03-25 至 2021-04-01 ，每天上午09:00至12:00，下午13:30至17:00（北京时间，法定节假日除外）

地点：北京江河润泽工程管理咨询有限公司一层办公室（地址：北京市丰台区南四环西路188号总部基地十八区11号楼）

方式：

现场购买，售后不退。

售价：￥200 元，本公告包含的招标文件售价总和

四、提交投标文件截止时间、开标时间和地点

2021-04-14 09:30（北京时间）

地点：北京江河润泽工程管理咨询有限公司会议室（地址：北京市丰台区南四环西路188号总部基地十八区11号楼）

五、公告期限

自本公告发布之日起5个工作日。

六、其他补充事宜

1.投标人属于下列情形之一的，不得参与本项目采购活动：

（1）被“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）中列入失信被执行人或重大税收违法案件当事人名单的供应商、被中国政府采购网（www.ccgp.gov.cn）列入政府采购严重违法失信行为记录名单中被财政部门禁止参加政府采购活动的供应商，无资格参加本项目的采购活动；

（2）单位负责人为同一人或者存在控股、管理关系的不同单位，不得同时参加本项目的投标；

（3）为本项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的投标人，不得再参加本项目投标。

2.公告发布媒介：本招标公告同时在中国政府采购网、北京市政府采购网和北京市水务局网站上发布。

3.采购项目需落实的政府采购政策：本项目需落实的节能环保、中小微型企业扶持、支持监狱企业、促进残疾人就业、融资担保等相关政府采购政策详见招标文件。

4. 采购代理机构账户信息：

（1）开户银行：中国建设银行北京丰科园支行营业部

（2）账号：11001016201052511677

5.招标编号：BRR21-BJ1-ZB-013-02

七、对本次招标提出询问，请按以下方式联系。

1.采购人信息

名称：北京市北运河管理处

地址：北京市通州区永顺镇焦王庄

联系方式：张可心,010-80593877

2.采购代理机构信息

名称：北京江河润泽工程管理咨询有限公司

地址：北京市丰台区南四环西路188号（总部基地18区11号楼）

联系方式：严璐，010-53105841

3.项目联系方式

项目联系人：严璐

电话： 010-53105841

采购需求-后勤综合服务保障—辅助岗位派遣服务.pdf

招标公告-后勤综合服务保障一辅助岗位派遣服务.pdf

1 后勤综合服务保障—辅助岗位派遣服务采购需求一、项目概况及目标北运河管理处地处通州区，下辖 6 个基层单位，随着市委、市政府的进驻，通州区进入副中心时代，管理处的工作内容及标准较之以前大幅增加和提高。 2020 年管理处承担着水务系统窗口单位的重任，各项工作与日俱增。另有河长制、防汛及配合属地做好治安、环境保持等任务。基层所站现有人员已无法满足日常工作需求。通过劳务派遣工作，机关及各所站分配专职司机，保障管理处保质保量完成日常车辆驾驶和维护等工作。管理处现有职工 281人，下辖 6个基层单位负责流域内水工建筑物的运行管理、水政巡查、水闸应急抢险等工作，同时保障副中心河道保洁等水环境工作，以及水流调度及泵站补水、排水运行相关工作。闸站依河而建，工作位置偏远，远离村庄，职工就餐困难，结合当前形势和单位实际需求，确保各工作稳中有升的运行，需配备厨师及各岗位人员 18 名，承担机关及下辖 7 个基层单位食堂工作，满足职工就餐需求。二、项目执行的政府采购要求 1.本项目专门面向小微企业采购； 2.根据《财政部民政部中国残疾人联合会关于促进残疾人就业政府采购政策的通知》（财库〔2017〕141号），残疾人福利性单位视同小微企业； 3.根据《关于政府采购支持监狱企业发展有关问题的通知》（财库〔2014〕 68号），监狱企业视同小微企业。三、项目执行的标准和规范 1.《中华人民共和国劳动合同法》 2.《中华人民共和国劳动合同法实施条例》 3.《劳务派遣行政许可实施办法》（人力资源和社会保障部令第 19号） 4.《劳务派遣暂行规定》（人力资源和社会保障部令第 22号）四、项目采购内容（一）食堂工作人员 *1.人员数量：18人。 2.人员分配：机关 8人、泗上所 2人、北关所 2人、通惠所 1人、榆林庄所 2 2人、杨洼所 2人，家委会 1人。（二）专职司机 *1.人员数量：5人。 2.人员分配：机关及基层所站专职司机 5人。五、食堂工作人员服务要求（一）人员基本要求性别不限，符合法定用工年龄，男 18—55周岁（不含），女 18—55周岁（不含），录用前须进行健康体检；不得使用未与其他单位解除劳动关系，受刑事、党纪和行政处分期内等人员，厨师须持有健康证，具有 3年（含）以上从业经验。（二）厨师岗位要求 1.岗位职责厨师岗位职责：按各管理单位标准及时地炒炖出各类菜品，保证质量，并保证操作间的干净卫生。 2.岗前准备：（1）更衣：工作服整洁，头发掖于帽内，清理肩头落发。（2）签到：按时求实。（3）洗手：指定地点流水洗到手腕以上，至少二十秒。自然风干。 3.岗位操作：（1）工器具准备：将浸泡在消毒液中的工器具捞出，用流水冲洗干净，摆放在指定位置。（2）洁具准备：将浸泡在消毒液中的把锅布捞出，用清水冲洗、拧干。摆放在指定位置。（3）设施设备检查：点火前先检查风机；开关电线完好；通电运转正常；煤气阀门无松动；灶眼无堵塞；周围无可燃物；管道无锈蚀、破裂、漏气。（4）初处理：为本岗位及其它岗位进行原料及半成品的初处理（焯菜、调汤、滑油）。注意操作要求，不要再热油锅上传递液体，加热的油锅不得离开人。盛菜的筐不得直接落地。（5）烹调制作：准确把握爆锅时机，翻锅要干净利索、均匀无撒落。严禁用手勺开关阀门。节约使用能源（水、电、煤气、及原料）。（6）自检：做好的菜品进行品质自检。（7）边做边清洁：当班期间随时清洁地面、灶台、灶具。刷锅时不得使用钢丝球。 3 4.岗后准备：（1）设施设备检查清洁：完全关闭灶具阀门，关闭排风开关，关闭灶台的水龙头（无滴水），擦洗设施设备。（2）清洁工器具：用洗涤液去油污后用清水冲洗，放入配有消毒液的水池中。（3）清洁区域卫生：注意死角卫生（下水道、货架、墙壁、灶台、锅具、地面）（4）洗涤抹布：用洗涤液去油污，用清水冲洗，放在配有消毒液的小桶中。（5）离岗前检查：检查自己的区域，确保安全及卫生器具摆放整齐有序，为下一班次做好准备。（三）面点师岗位要求 1.岗位职责面点师岗位职责：按各所标准及时地制作各类面点，保证质量和前厅的供应，并保证操作间的干净卫生。 2.岗前准备：（1）更衣：工作服整洁，头发掖于帽内，清理肩头落发。（2）签到：按时求实。（3）洗手：指定地点流水洗到手腕以上，至少二十秒。自然风干。 3.岗位操作：（1）工器具准备：将浸泡在消毒液中的工器具捞出，用流水冲洗干净，摆放在指定位置。（2）洁具准备：将浸泡在消毒液中的把锅布捞出，用清水冲洗、拧干。摆放在指定位置。（3）设施设备检查：点火前先检查风机；开关电线完好；通电运转正常；煤气阀门无松动；灶眼无堵塞；周围无可燃物；管道无锈蚀、破裂、漏气。（4）初处理：按照周食谱准备所需原料，要求熟练掌握各类面团的调剂及法制，做到准确无误。使用和面机、压面机时，严禁将手伸入正在运转的和面机、压面机中。使用机器不得野蛮操作，严格按照《设施设备安全操作程序及标准》操作，注意安全操作。（5）烹调制作：准确把握蒸制、烙制时间。保障主食口感及颜色，严禁使用豆角、黄豆芽等高危食品原料制作主食馅。节约使用能源（水、电、煤气、及原料）。（6）自检：做好的菜品进行品质自检。（7）边做边清洁：当班期间随时清洁地面、灶台、灶具。刷锅时不得使用 4 钢丝球。 4.岗后准备：（1）设施设备检查清洁：完全关闭灶具阀门，关闭排风开关，关闭灶台的水龙头（无滴水），擦洗设施设备。（2）清洁工器具：用洗涤液去油污后用清水冲洗，放入配有消毒液的水池中。（3）清洁区域卫生：注意死角卫生（下水道、货架、墙壁、灶台、锅具、地面）。（4）洗涤抹布：用洗涤液去油污，用清水冲洗，放在配有消毒液的小桶中。（5）离岗前检查：检查自己的区域，确保安全及卫生器具摆放整齐有序，为下一班次做好准备。（四）卫生安全要求 1.自觉遵守《中华人民共和国食品安全法》，接受食品卫生监督机构的监督、检查和指导。 2.从业人员每年体检一次，持有效的健康证并经卫生知识培训合格后方可上岗，凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得参加接触直接入口食品的工作。 3.严格贯彻饮食卫生“五四”制度，保持营业场所内外整洁，有防灭蚊、蝇、鼠、蟑螂等害虫的设施。 4.从业人员上班时应穿戴清洁的工作衣帽，保持个人卫生。 5.餐具、碗筷每天蒸气消毒，密封保管。 6.坚持“四勤”（勤洗手，剪指甲；勤洗澡，理发；勤换衣服；勤换洗工作衣帽），不留长指甲，上班不涂指甲油和不戴戒指。 7.做好厨房内外环境卫生，做到每餐一大扫除、每天一清洗。 8.餐具用具严格执行一洗、二冲、三消毒、四保洁制度。 9.生与熟，成品与半成品的加工和存放要严格分开，并有明显的标志，不得混放造成交叉污染。 10.搞好食品防蝇、防尘、防腐、防鼠工作，搞好熟食操作间卫生，冷荤配餐所用工具必须专用，并有明显标志，不得混放。 11.保持仓库、保管室卫生整洁，通风干燥，食品应当做到先进先出，隔墙离地，分类存放。及时处理好废弃物，各场所配备的废弃物盛放容器必须为有盖的密闭容器，并有明显的标志。六、司机服务要求 5 （一）人员基本要求性别不限，符合法定用工年龄，男 18—55周岁（不含），女 18—55周岁（不含），录用前须进行健康体检；不得使用未与其他单位解除劳动关系，受刑事、党纪和行政处分期内等人员。具有 3年（含）以上从业经验，三年内无重大交通事故。 *所有司机须持有 C1 及以上驾驶证件，其中持 A1 或 A2或 B1 驾驶证件人数不得少于 2 人。（二）工作内容及服务标准 1.工作内容（1）负责执行出车任务。（2）负责车辆的日常维护、保养及清洁工作。（2）负责车辆使用状况的经常性检查。（3）负责车辆维修工作的监督检查。（4）负责车辆的定期年检。（5）完成领导交办的其它工作。 2.服务标准（1）接到任务及时出车。（2）司机应热情接待，小心驾驶，遵守交通规则，确保交通安全。（3）司机应在乘车人（特别是公司客人和领导）上下车时，主动打招呼并亲自为乘车人开关车门。（4）当乘车人上车后，司机应向其确认目的地。（5）乘车人下车办事时，司机等候时不得有任何不耐烦的表示，应选择好停车位将车停好等候，等候时不要远离车辆，不得在车上睡觉，不得翻看乘车人放在车上的物品，更不得用喇叭催人。（6）乘车人带大件物品上车时，应予以帮助。（7）载客时，车内客人谈话时，不准随便插嘴。客人问话，应礼貌回答。（8）接送单位客人时，应主动打招呼并自我介绍，然后打开车门将客人让进门内，关车门是注意客人的身体和衣物，防止被车门挤压。（9）行车过程中应及时使用冷热风。听收音机或者音乐应征得乘车人的同意，声音不要太大，以免影响乘车人的思考和休息。（10）司机必须注意保密，不得传播乘车人讲话的内容，违者予以批评教育，严重者严肃处理。（11）须保证车内随时有饮用水供公司客人和领导饮用。 6 （12）应爱车、护车，搞好所驾车辆的内、外清洁卫生，做到整车清洁、室内舒适。做到晴天停车无灰尘，雨雪停车后无泥点。前后挡风玻璃和车门玻璃要保持清洁，轮胎外侧和防护罩要经常清洗，做到无积尘。（13）平时要注意车辆的保养，经常检查车辆的主要机件。时刻保持车辆的良好技术状况。（14）完成当日任务后，应将车辆及时入库，停放安全可靠，不得私自将车在外停放、寄宿，防止车辆被盗和损坏。严禁驾驶员擅自出车。（15）待人和气、搞好团结，相互之间不得拨弄是非，维护同事之间结，维护公司集体利益。七、服务期限及服务地点 1.服务期限：合同签订之日起 12个月。 2.服务地点：北京市通州区。八、项目履约验收项目服务期满，由采购人组织各用人单位依据招标文件、投标文件、合同等出具合同履约验收意见。

附件（2）

采购需求-后勤综合服务保障—辅助岗位派遣服务.pdf

招标公告-后勤综合服务保障一辅助岗位派遣服务.pdf

我要登录

查看招标信息

监控对手动态

订阅合约商机

锁定一手标讯

微信扫描二维码关注餐饮招标通