【高新区】青岛五十八中高新校区项目内部设施配套-餐厅厨房设备采购项目采购需求公示
2021年03月24日 16时19分30秒 梁晶晶
附件：
青岛五十八中高新校区项目内部设施配套-餐厅厨房设备采购项目采购需求公示.pdf
政府采购项目采购需求
青岛五十八中高新校区项目内部设施配套
-餐厅厨房设备采购项目
采购单位：青岛新华友建工集团股份有限公司
采购代理机构：青岛海易建设项目管理咨询有限公司
编制时间：2021 年 3月 22 日
1
一、项目概况及预算情况
1.项目名称：青岛五十八中高新校区项目内部设施配套-餐厅厨房设备采购项目
2.项目概况：青岛五十八中高新校区位于高新区火炬路以南、新业路以北，规划 32 号
线以西地块内，占地面积约 140 亩，设计规模为 48 个班，规模 2400 人。项目共有 7座单
体组成，分别是行政办公楼、教学综合楼、学生发展中心（含图书、电教科技、实验）、
大报告厅、体育游泳馆、食堂餐厅、学生公寓楼。本项目为项目内部设施配套-餐厅厨房设
备采购项目。
3.本项目采购预算为 6206122.50 元。
二、采购需求
1.厨房设备清单
序号 设备名称 规格型号 技术参数 单位 数量
一楼
通道
1 冲脚池 700*700*300
1.台面板及槽体1.2㎜厚304不锈钢板,面板向
内折边成 U形，腿管Φ50mm1.2mm 厚；
2.横管Φ25 ㎜，竖管Φ50 ㎜的不锈钢管焊接成
型 1.2mm 厚，腿装不锈钢可调子弹脚。
台 1
2 洗手盆 500*500*800
1.配▲感应龙头；
2.采用 304 不锈钢拉丝板，台面 1.2mm，槽体
1.2mm 不锈钢，配不锈钢下水口；
3.柜式封三面，对开门；
4.可调子弹脚采用Φ50*1.2mm 不锈钢管。
台 1
2
3 风淋室
1500*1400*2
150
1. 型号：1.5mF3 型，三吹手动门不锈钢风淋
室配备
风淋区内径尺寸：1450*760*1930（门宽 800 ）
2.本风淋室一次可容纳 2人同时吹淋，吹淋时
间为 10—15 秒。适用于是 50—80 人左右的电
子。
3.设备箱体材料为 SUS304 不锈钢，实厚
0.71mm。表面易清理，符合净化要求。底板为
不锈钢 50×25 方管满焊焊接而成内衬高密度
复合板，平整度更高。上铺 304 防滑不锈钢拉
丝板。门体及门框架为 SUS 不锈钢方管, 坚固
耐用。
4.风淋喷嘴采用 304 不锈钢材质。嵌入式设计，
喷嘴方向任意可调，喷嘴出口风速 22~25m/s。
总数 24 个。采用两侧及顶部共三面吹风，风淋
效果佳。内侧吹风高度在 650~1500(mm)之间。
回风位置在内侧，距离底 70~450(mm)之间。风
淋室为内循环系统，风机箱内的高压离心风机
产生的风进入风箱，经过高效过滤器过滤，通
过不锈钢喷嘴形成高压风速，吹入风淋通道内。
高压离心风机叶轮转动所产生的负压，又把风
淋通道内的气体，通过回风口吸入风机箱。
5.本风淋室采用 2套高效过滤器，高效过滤器
尺寸为 570*375*50.回风均匀。GB12218-89 分
级：Ⅴ级。2台 1.1KW 的高压离心风机，保证
风速。电压：380V 、频率：50Hz、保证风速。
电压为 380V，整机功率为 2.3KW。过滤器对于
粒径≥0.5um 的尘埃达到≥99.9%过滤效率，达
到静态千级的净化效果。
6.风淋室控制面板与控制电路由本厂设计开
发，采用优质电子元器件，不锈钢门进出，带
闭门器。每扇门带 304 不锈钢合页 3副，人员
进出风淋室，手动开关，在闭门器作用下门自
动关闭。
7.风淋室双门含电子互联锁功能。一扇门打开，
另一扇门打不开，吹淋时双门都打不开，保证
员工有效吹淋。
8人员进入风淋室，红外线探头自动感应启动
风淋。下班如从风淋返回，则风淋不启动。
9.采用 LED 显示液晶触摸显示屏，显示开关门
状态及风机启动状态和风淋时间，系统可自动
复位。主副控制板即插即用，保证用电安全，
维修方便。
10.吹淋模式可在控制面板上手动和自动之间
台 1
3
切换，并有急停功能。风淋时间为 0—180S 可
调。
11.采用优质 led 超薄嵌入式筒灯，吸顶式安
装，照明具有延时功能。开门照明灯开启，风
淋完毕，照明延时 60 秒关闭。便于人员进出风
淋室。
12.运行方式及特点：当人员到达风淋室进门前
---前门锁自动打开---手动开门---人员进入
风淋室---前门自动关闭---前后门锁自动上锁
---风淋启动高速吹淋---吹淋完毕风机停止工
作运行---后门锁自动打开人员手动开门离开
---后门自动关闭。特点；智能语音电子互锁，
数码显示屏，双门指示系统，灵敏度高，人员
进风淋室吹淋，吹淋时间 0-99S 可调（如只是
开门，人未进入风淋室，风淋不吹或从出门进
入风淋室风淋也不吹）双门无法同时打开，吹
淋过程中双门都无法打开，灵敏度高程序更先
进智能。
男、
女更
衣室
1 更衣柜
900*500*180
0
1.六门，带锁；
2.采用 304 不锈钢拉丝板 厚度 1.0mm；
3.根据学校要求定制
台 10
检验
室
1 洗手盆 500*500*800
1.配▲感应龙头；
2.采用 304 不锈钢拉丝板，台面 1.2mm，槽体
1.2mm 不锈钢，配不锈钢下水口；
3.柜式封三面，对开门；
4.可调子弹脚采用Φ50*1.2mm 不锈钢管。
台 1
2 干手器 470*250*165
1.功率：1KW/220V，防水等记IPX1，风速：90m/s；
干手时间：9-12 秒；噪音：63dB(A)
2.材质 LABS 工程塑料；
3.温度：50℃±15℃。
台 1
3
※单通工
作台
1800*800*80
0
1.采用 304 不锈钢拉丝板，工作台面采用
1.5mm 不锈钢；
2.面板下衬不低于18mm的E1级中密度纤维板，
层板、侧板及发泡门板均为 1.2mm 不锈钢，
38*25*1.2mm 加强筋三道，吊拉门；
3.采用Φ65*1.2mm 不锈钢可调重力脚；
台 2
4
4
冰箱（留样
柜）
600*705*195
0
1.单玻璃门冷藏箱，容积 500L；
2.箱体内外均采用 0.6mm 不锈钢磨砂板；
3.整体发泡、铜管，带锁；
4.环保制冷剂：采用 R134a；
5.温度范围：0℃—+8℃；
6.输入功率：213W，220V。
台 1
5
农药残留
速测仪
12 通道
1.光源：410nm 超高亮 LED
2.反应时间：1分钟或者 3分钟任选；
3.检测范围：0.2～3.0mg/L（有机磷及氨基甲
酸酯类）；
4.测试范围：0～3.5A；
5.分辨率：0.001A；
6.准确度：±1%（0～2A）；
7.线性误差：±0.1%（0～2A）；
8.重复性：±0.005A（0～2A）；
9.稳定性：≤0.005A；
10.振板功能：振板幅度 5级可调、时间 0-240
秒可调
11.存储：大容量存储器，可以存储约 300000
组测量原始数据；
12.界面：5.7 寸彩色中文液晶显示
13.操作方式：触摸屏操作
14.接口：USB
15.打印：内置微型热敏打印机
16.电源输入： AC220V 50Hz；
台 1
6
高压灭菌
锅
450*550*550
1.超压自泄 0.145-0.165Mpa，最高工作温度
126℃-128℃，双刻度二类读数压力表；
2.自胀式密封全不锈钢材料电热加热方式，自
控型；
3.带旋钮定时 60 分钟，手动调节， 带旋钮调
节设定工作压力。
4.功率：1.2KW,220V。
台 1
7
瘦肉精检
测仪
多功能型
1.主控芯片采用 32 位处理器，运转速度更快，
稳定性强。
2.显示方式：7英寸液晶触摸屏显示，人性化
中文操作界面，读数直观、简单。
3.直流 12V 供电，可连接车载电源。
4.脉冲式恒流驱动，避免连续发光引起光衰和
温漂。
5.内置新限量标准，可继续更新。
6.可设置密码登录。
7.不间断进样，连续检测
8.样本编号自动累加。
9.检测项目可扩充。
台 1
5
10.检测结果可批量打印，批量上传。
11.检测结果为 Excel 表格，连接电脑即可拷
贝。
12.检测结果存储容量 20 万条
13.支持 Wifi 网络，数据可局域网和互联网数
据上传，检测结果直接传至食品安全监管平台。
进行区域食品安全监管及大数据分析处理，检
测区域食品安全长短期动态，达到食品安全问
题预估、预警
14.高速热敏打印机，检测完成可自动打印检测
报告。
15.标准 USB 接口，免驱动安装。
16.固件可升级。
冷藏
库
1
※四层货
架
1200*500*15
50
1.采用 304 不锈钢拉丝板；
2.层板采用 1.5mm 不锈钢，三折边工艺处理；
3.腿采用 50*50*1.2mm 不锈钢管；层板下用不
锈钢 38*38mm 厚度 1.2mm 方管加强筋加固，间
距≤500mm；
4.带四个可调节子弹脚。
台 5
2 四层货架
1500*500*15
50
1.采用 304 不锈钢拉丝板；
2.层板采用 1.5mm 不锈钢，三折边工艺处理；
3.腿采用 50*50*1.2mm 不锈钢管；层板下用不
锈钢 38*38mm 厚度 1.2mm 方管加强筋加固，间
距≤500mm；
4.带四个可调节子弹脚。
台 5
3
库板及压
缩机
定制按需
1.单液压回归门，采用国产名牌机组 6P，功率：
6kw/380V；
2.冷库内外板采用≥0.6mm304 不锈钢，保温材
料采用≥100mm 厚硬质聚氨酯或聚苯乙烯泡沫
隔热夹芯板，用高压发泡工艺一次灌注成型；
3.温控范围：8～-2℃。
M
3
45
冷冻
库
1 四层货架
1200*500*15
50
1.采用 304 不锈钢拉丝板；
2.层板采用 1.5mm 不锈钢，三折边工艺处理；
3.腿采用 50*50*1.2mm 不锈钢管；层板下用不
锈钢 38*38mm 厚度 1.2mm 方管加强筋加固，间
距≤500mm；
4.带四个可调节子弹脚。
台 5
6
2 四层货架
1500*500*15
50
1.采用 304 不锈钢拉丝板；
2.层板采用 1.5mm 不锈钢，三折边工艺处理；
3.腿采用 50*50*1.2mm 不锈钢管；层板下用不
锈钢 38*38mm 厚度 1.2mm 方管加强筋加固，间
距≤500mm；
4.带四个可调节子弹脚。
台 5
3
库板及压
缩机
定制
1.单液压回归门，采用国产名牌机组 6P，功率：
6kw/380V；
2.冷库内外板采用≥0.6mm304 不锈钢，保温材
料采用≥100mm 厚硬质聚氨酯或聚苯乙烯泡沫
隔热夹芯板，用高压发泡工艺一次灌注成型；
3.温控范围：0～-20℃。
M
3
45
副食
库
1 平板车 900*600*900
1.采用 304 不锈钢拉丝板；
2.层面为 1.2mm 不锈钢，层面底加强筋，不锈
钢 38*25 方管 1.2mm，φ38*1.2mm 钢管冷弯成
型把手；
3.带两个定向轮，两个转向轮，转向轮带刹车。
台 2
2 四层货架
1200*500*15
50
1.采用 304 不锈钢拉丝板；
2.层板采用 1.5mm 不锈钢，三折边工艺处理；
3.腿采用 50*50*1.2mm 不锈钢管；层板下用不
锈钢 38*38mm 厚度 1.2mm 方管加强筋加固，间
距≤500mm；
4.带四个可调节子弹脚。
台 10
3 四层货架
1500*500*15
50
1.采用 304 不锈钢拉丝板；
2.层板采用 1.5mm 不锈钢，三折边工艺处理；
3.腿采用 50*50*1.2mm 不锈钢管；层板下用不
锈钢 38*38mm 厚度 1.2mm 方管加强筋加固，间
距≤500mm；
4.带四个可调节子弹脚。
台 5
调料
库
1 平板车 900*600*900
1.采用 304 不锈钢拉丝板；
2.层面为 1.2mm 不锈钢，层面底加强筋，不锈
钢 38*25 方管 1.2mm，φ38*1.2mm 钢管冷弯成
型把手；
3.带两个定向轮，两个转向轮，转向轮带刹车。
台 2
2 四层货架
1500*500*15
50
1.采用 304 不锈钢拉丝板；
2.层板采用 1.5mm 不锈钢，三折边工艺处理；
3.腿采用 50*50*1.2mm 不锈钢管；层板下用不
锈钢 38*38mm 厚度 1.2mm 方管加强筋加固，间
距≤500mm；
台 4
7
4.带四个可调节子弹脚。
3 储物柜
1200*500*18
00
1.采用 304 不锈钢拉丝板；
2.柜外壳 1.2 ㎜，门外壳 1.2 ㎜，柜内层板 1.2
㎜不锈钢；
3.背面附 40*60*1.2mm 不锈钢 U型加强筋加强
筋，下配不锈钢可调腿；
4.带四个拉门。
台 10
主食
库
1 米面架
1500*700*30
0
1.采用 304 不锈钢拉丝板；
2.台面及支架均为 1.2mm 厚不锈钢；
3.通脚 38*38*1.2 ㎜优质不锈钢管。
台 10
2 平板车 900*600*900
1.采用 304 不锈钢拉丝板；
2.层面为 1.2mm 不锈钢，层面底加强筋，不锈
钢 38*25 方管 1.2mm，φ38*1.2mm 钢管冷弯成
型把手；
3.带两个定向轮，两个转向轮，转向轮带刹车。
台 2
3 四层货架
1500*500*15
50
1.采用 304 不锈钢拉丝板；
2.层板采用 1.5mm 不锈钢，三折边工艺处理；
3.腿采用 50*50*1.2mm 不锈钢管；层板下用不
锈钢 38*38mm 厚度 1.2mm 方管加强筋加固，间
距≤500mm；
4.带四个可调节子弹脚。
台 4
蔬菜
加工
间
1 双星水池
1800*750*80
0
1.采用 304 不锈钢拉丝板，台面 1.5mm，星盆
1.5mm 不锈钢，水池两侧及前脸用 1.0mm 不锈
钢封挡，便于卫生清理；
2.支架通脚采用 50*50*1.2mm 不锈钢管；支架
横通采用Φ32*1.2mm 不锈钢管；
3.四个Ф48mm 可调不锈钢子弹脚。
4.▲每个星盆配水龙头，
5.池深≥300mm，配铜制曲棍下水系统。
台 3
2 四层货架
1200*500*15
50
1.采用 304 不锈钢拉丝板；
2.层板采用 1.5mm 不锈钢，三折边工艺处理；
3.腿采用 50*50*1.2mm 不锈钢管；层板下用不
锈钢 38*38mm 厚度 1.2mm 方管加强筋加固，间
距≤500mm；
4.带四个可调节子弹脚。
台 2
8
3
蔬菜清洗
机
2520*1000*1
250
1.可用于叶类、根茎类、海鲜类及水果的清洗；
2.循环用水，自动补水，自动过滤残渣；
3.出料操作油压起动，稳定且精准；
4.产量：480KG/H；
5.功率：1.2KW/380V；
6.产品尺寸：约 2520*1000*1250。
台 1
4
多功能切
菜机
1200*580*13
00
1.用途：将根茎类蔬菜：马铃薯、蕃薯、瓜类、
竹笋、洋葱、茄子以及叶菜类蔬菜：芹菜、大
白菜、高丽菜、菠菜等蔬果类切成丁、片、丝
条状；
2. 特性：本机为双头型切菜机,可同时工作；
通过更换刀盘或和双调频调节输送带与斩刀速
度,可切出各种规格的片、丝、丁；
3.根、茎入（出）料口为优质铝合金材质，其
它部分采用 304 不锈钢制造，变频调速简单直
接；刀片材质为不锈钢；
4.工艺处理：去毛刺、打磨边缘，能更好的清
理卫生并保证设备的美观性；
5.叶菜剖切长度：1－60mm(可调)
6.产量：300-1000kg/HR；
7.电压：220V 50HZ，额定功率：1850W，防水
等级：IPX1 等标志和说明；输入功率和电流、
发热、耐潮湿、泄漏电流和电气强度、机械强
度、接地措施、耐热和耐燃等符合 GB
4706.38-2008.GB 4706.1-2005；
台 2
5 斩拌机 820*710*930
1.面板及顶盖采用 304 不锈钢及铝镁合金制
作；
2.将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状并
斩拌均匀，并能做菜馅；
3.掀盖停机功能，电器采用防水开关；
4.生产能力: 300kg/h；
5.额定电压功率：1.5kw/380v；
6.切刀转速：1430r/min；
台 2
6
全自动脱
水机
890*590*910
1.材质为 304 不锈钢；内筒转子由激光技术切
割而成，精度极高，能有效降低设备的振动，
内筒直径：550mm；
2.本机器全自动蔬菜脱水机通过离心甩水的原
理甩掉各种蔬菜类产品表面水份；采用广电传
感技术实现机器任意的启动与停止控制，急停
开关。
4.加工能力：300-500KG/H。
5.额定电压功率：1.5KW/380V；
台 1
9
7
清洗去皮
机
1280*680*10
90
1.材质：304 不锈钢，采用激光切割技术，保
证产品美观、耐用；
2.毛刷数量：7根；
3.产量：1000-1500KG/H；
4.功率：1.5KW/380V；
5.产品尺寸：约 1280*680*1090；
6.配两个定向轮，两个转向轮，转向轮带刹车。
台 2
8
刀具消毒
箱
400*150*620
1.电压: 220V SPN, 50Hz ；
2.电量: 15W；
3.规格: 有锁，可放 11 把刀具；
4.内置消毒杀菌紫外线（UV）灯,设有开门保险
及 120 分钟时间掣。
台 1
9
※双层工
作台
1800*800*80
0
1.采用 304 不锈钢拉丝板；
2.工作台台面采用 1.5mm 不锈钢，双层面板里
衬不低于 18mmE1 级中密度纤维板；
3.下层板采用 1.2mm 不锈钢；支架通脚采用
50*50*1.2mm 不锈钢管，下配可调子弹脚。
4.面板及层板下用 38*25*1.2mm 方管加固。
台 6
10 地架
1500*700*30
0
1.采用 304 不锈钢拉丝板；
2.台面及支架均为 1.2mm 厚不锈钢方管；
3.通脚 38*38*1.2 ㎜优质不锈钢管。
台 3
11 高压地冲 15 米
1.15 米长液压管；
2.耐高温 80-120℃；
3.可拉伸，自动回收；
4.配置两种水枪。
台 1
12 ▲热水器 80L
1.款式：横式；
2.容积：80L
3.额度电压：220V/50Hz；
4.功率：3KW；
5.额度压力：0.8MPa；
6.最高温度：75℃。
台 3
肉类
加工
间
1
双星浸泡
池
1800*750*80
0
1.采用 304 不锈钢拉丝板，台面 1.5mm，星盆
1.5mm 不锈钢，水池两侧及前脸用 1.0mm 不锈
钢封挡，便于卫生清理；
2.支架通脚采用 50*50*1.2mm 不锈钢管；支架
横通采用Φ32*1.2mm 不锈钢管；
3.四个Ф48mm 可调不锈钢子弹脚。
4.▲每个星盆配水龙头，
5.池深≥300mm，配铜制曲棍下水系统。
台 2
10
2
双层工作
台
1800*750*80
0
1.采用 304 不锈钢拉丝板；
2.工作台台面采用 1.5mm 不锈钢，双层面板里
衬不低于 18mmE1 级中密度纤维板；
3.下层板采用 1.2mm 不锈钢；支架通脚采用
50*50*1.2mm 不锈钢管，下配可调子弹脚。
4.面板及层板下用 38*25*1.2mm 方管加固。
台 2
3
※保鲜工
作台
1800*750*80
0
1.保鲜工作台(冷藏箱），台面采用 304 不锈钢
1.0mm，箱体内外板 0.6mm；数字温控器/控制
器；
2.可调脚/脚轮可选，弹簧铰链的自掩门，无氟
发泡，保温厚度 60mm；
3.环保制冷剂：高温柜采用 R134a；
4.不锈钢层货架，电源为 220V/230W。
5.温度：+5—-5℃.
台 1
4 绞肉机 32 型
1.机身采用铝镁合金材质美观大方，与食品接
触部分采用 304 不锈钢材质，卫生保障；
2.边缘设计圆滑，方便刀头拆卸便于清洗彻底；
3.生产能力≥150kg/h ；
4.功率：1KW/220V。
台 2
5
肉片肉丝
机
660*650*930
1.用途：能将各种鲜肉一次性切成（丝）条、
状。
2.特性：刀具组设计为悬臂式，可轻易拆卸、
清洗，并能快捷方便地更换不同规格的刀组。
3.加装紧急开关和安全开关更好的保护使用
者。
4.切肉机刀片材质为不锈钢；底部设有脚轮方
便移动。
5.产量：500kg/h。
6.额定电压：380V 50HZ。
7.额定功率：1.5KW。
台 1
6
鸡鸭带骨
切块机
730*500*800
1.适用范围：适合将带软骨的禽类切成丁状，
如：鸡、鸭、肉等；
2.切割尺寸：30mm，产量：500-800KG/H；
3.特性：整机采用不锈钢制造，经久待用；清
洗方便，卫生无死角；底部设有脚轮，方便移
动；
4.额定电压/功率：380V/1.5KW。
台 1
7 锯骨机 570*560*910
1.材质为不锈钢；
2.可切肉，可锯骨，运行平稳，方便清洗；
3.产量：200KG/H；
4.功率：0.75KW，220V。
台 1
11
8 四层货架
1200*500*15
50
1.采用 304 不锈钢拉丝板；
2.层板采用 1.5mm 不锈钢，三折边工艺处理；
3.腿采用 50*50*1.2mm 不锈钢管；层板下用不
锈钢 38*38mm 厚度 1.2mm 方管加强筋加固，间
距≤500mm；
4.带四个可调节子弹脚。
台 2
9
刀具消毒
箱
400*150*620
1.电压: 220V SPN, 50Hz ；
2.电量: 15W；
3.规格: 有锁，可放 11 把刀具；
4.内置消毒杀菌紫外线（UV）灯,设有开门保险
及 120 分钟时间掣。
台 1
10 高压地冲 15 米
1.15 米长液压管；
2.耐高温 80-120℃；
3.可拉伸，自动回收；
4.配置两种水枪。
台 1
11
风冷四门
双温柜
1400*810*20
50
1.浸塑网格美观大方，每层网格可放2个 GN1/1
份数盆；
2.柜门配有不锈钢门铰链（自动回门）、门锁
及磁力胶边，保温材料采用高密度胺脂发泡，
注塑一次成型；
3.双机组独立控制，冷冻室与冷藏室分为左右
独立内胆；制冷方式：风冷；
4.板材：304 不锈钢板，箱体内外板 0.6mm；
5.温度范围：冷冻-15℃～-22℃，冷藏+10℃～
-2℃；
6.容积：冷藏室：550L，冷冻室：550L；
8.功率：冷冻：750W，冷藏：550W，带 2个 3W
照明灯。
台 1
海鲜
加工
间
1 双星水池
1800*750*80
0
1.采用 304 不锈钢拉丝板，台面 1.5mm，星盆
1.5mm 不锈钢，水池两侧及前脸用 1.0mm 不锈
钢封挡，便于卫生清理；
2.支架通脚采用 50*50*1.2mm 不锈钢管；支架
横通采用Φ32*1.2mm 不锈钢管；
3.四个Ф48mm 可调不锈钢子弹脚。
4.▲每个星盆配水龙头，
5.池深≥300mm，配铜制曲棍下水系统。
台 2
2
双层工作
台
1800*750*80
0
1.采用 304 不锈钢拉丝板；
2.工作台台面采用 1.5mm 不锈钢，双层面板里
衬不低于 18mmE1 级中密度纤维板；
3.下层板采用 1.2mm 不锈钢；支架通脚采用
50*50*1.2mm 不锈钢管，下配可调子弹脚。
台 3
12
4.面板及层板下用 38*25*1.2mm 方管加固。
3 四层货架
1200*500*15
50
1.采用 304 不锈钢拉丝板；
2.层板采用 1.5mm 不锈钢，三折边工艺处理；
3.腿采用 50*50*1.2mm 不锈钢管；层板下用不
锈钢 38*38mm 厚度 1.2mm 方管加强筋加固，间
距≤500mm；
4.带四个可调节子弹脚。
台 2
4
步进水式
电开水器
100L
1.步进式，出水设定温度 100 度，自动保温；
故障即时自动保护，智能显示屏，制水饮水、
供水全自动控制；
2.步进水加热技术，速度 1:3，增容 1:3，程控
恒温出水，100%纯开水；
3.防漏电、防干烧、防火、防开盖、防蒸汽五
防安全设计；
4.产品内胆材质为 304 不锈钢；全铜进水管口，
带不锈钢底座；加热管为 304 不锈钢材质；
5.加热管、内胆不锈钢，不锈钢迁移物指标（铅、
铬、镉、砷、镍）符合 GB 4806.9-2016 《食
品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品》；
6.额定功率：12KW、额定电压：380V、额定容
量：≥100L、防护等级≥IPX3.额定压力：
200kPa-600kPa、防触电保护类别：≥Ⅰ类等标
志和说明，输入功率和电流，工作温度下的泄
漏电流和电气强度，变压器和继电器（关键元
件）等符合 GB4706.1-2005.GB、4706.36-2014。
台 2
5 高压地冲 15 米
1.15 米长液压管；
2.耐高温 80-120℃；
3.可拉伸，自动回收；
4.配置两种水枪。
台 2
6
风冷四门
双温柜
1400*810*20
50
1.浸塑网格美观大方，每层网格可放2个 GN1/1
份数盆；
2.柜门配有不锈钢门铰链（自动回门）、门锁
及磁力胶边，保温材料采用高密度胺脂发泡，
注塑一次成型；
3.双机组独立控制，冷冻室与冷藏室分为左右
独立内胆；制冷方式：风冷；
4.板材：304 不锈钢板，箱体内外板 0.6mm；
5.温度范围：冷冻-15℃～-22℃，冷藏+10℃～
-2℃；
6.容积：冷藏室：550L，冷冻室：550L；
8.功率：冷冻：750W，冷藏：550W，带 2个 3W
台 1
13
照明灯。
7
刀具消毒
箱
400*150*620
1.电压: 220V SPN, 50Hz ；
2.电量: 15W；
3.规格: 有锁，可放 11 把刀具；
4.内置消毒杀菌紫外线（UV）灯,设有开门保险
及 120 分钟时间掣。
台 1
副食
热加
工
1
※双星水
池
1800*750*80
0
1.采用 304 不锈钢拉丝板，台面 1.5mm，星盆
1.5mm 不锈钢，水池两侧及前脸用 1.0mm 不锈
钢封挡，便于卫生清理；
2.支架通脚采用 50*50*1.2mm 不锈钢管；支架
横通采用Φ32*1.2mm 不锈钢管；
3.四个Ф48mm 可调不锈钢子弹脚。
4.▲每个星盆配水龙头，
5.池深≥300mm，配铜制曲棍下水系统。
台 1
2
双通工作
台
1800*800*80
0
1.采用 304 不锈钢拉丝板，工作台面采用
1.5mm 不锈钢；
2.面板下衬不低于18mm的E1级中密度纤维板，
层板、侧板及门板均为 1.2mm 不锈钢，
38*25*1.2mm 加强筋三道，吊拉门；
3.采用Φ65*1.2mm 不锈钢可调重力脚；
台 7
3 地架
1500*700*30
0
1.采用 304 不锈钢拉丝板；
2.台面及支架均为 1.2mm 厚不锈钢方管；
3.通脚 38*38*1.2 ㎜优质不锈钢管。
台 8
4
保鲜工作
台
1800*750*80
0
1.保鲜工作台(冷藏箱），台面采用 304 不锈钢
1.0mm，箱体内外板 0.6mm；数字温控器/控制
器；
2.可调脚/脚轮可选，弹簧铰链的自掩门，无氟
发泡，保温厚度 60mm；
3.环保制冷剂：高温柜采用 R134a；
4.不锈钢层货架，电源为 220V/230W。
5.温度：+5—-5℃.
台 1
14
5
风冷四门
双温柜
1400*810*20
50
1.浸塑网格美观大方，每层网格可放2个 GN1/1
份数盆；
2.柜门配有不锈钢门铰链（自动回门）、门锁
及磁力胶边，保温材料采用高密度胺脂发泡，
注塑一次成型；
3.双机组独立控制，冷冻室与冷藏室分为左右
独立内胆；制冷方式：风冷；
4.板材：304 不锈钢板，箱体内外板 0.6mm；
5.温度范围：冷冻-15℃～-22℃，冷藏+10℃～
-2℃；
6.容积：冷藏室：550L，冷冻室：550L；
8.功率：冷冻：750W，冷藏：550W，带 2个 3W
照明灯。
台 2
6 四层货架
1500*500*15
50
1.采用 304 不锈钢拉丝板；
2.层板采用 1.5mm 不锈钢，三折边工艺处理；
3.腿采用 50*50*1.2mm 不锈钢管；层板下用不
锈钢 38*38mm 厚度 1.2mm 方管加强筋加固，间
距≤500mm；
4.带四个可调节子弹脚。
台 2
7
单炒单温
灶
1100*1200*8
00
1.中餐燃气炒菜灶采用 304 不锈钢拉丝板，台
面板厚 1.5mm，侧面板厚 1.2mm，
2.炉体骨架 40*40*4mm 不锈钢角钢，炉膛采用
3mm 钢板，炉通脚含支撑炉身的钢柱及可调炉
身的高度的不锈钢子弹脚；
3.炉膛与台面钢板加装隔热棉；
4.自动安全装置，一键式电子点火，配双耳锅；
5.额定功率：280W/220V。
台 1
8
双炒双温
灶
2200*1200*8
00
1.中餐燃气炒菜灶采用 304 不锈钢拉丝板，台
面板厚 1.5mm，侧面板厚 1.2mm，
2.炉体骨架 40*40*4mm 不锈钢角钢，炉膛采用
3mm 钢板，炉通脚含支撑炉身的钢柱及可调炉
身的高度的不锈钢子弹脚；
3.炉膛与台面钢板加装隔热棉；
4.自动安全装置，一键式电子点火，配双耳锅；
5.额定功率：2*280W/220V。
台 1
9
※单头大
锅灶
1100*1200*8
00
1.燃气大锅灶带不锈钢锅盖，采用 304 不锈钢
拉丝板，台面板厚 1.5mm，侧面板厚 1.2mm，
2.炉体骨架 40*40*4mm 不锈钢角钢，不锈钢板
炉膛，厚度 3mm，炉通脚含支撑炉身的钢柱及
可调炉身的高度的不锈钢子弹脚；
3.炉膛与台面钢板加装隔热棉；
4.自动安全装置，一键式电子点火，配大锅；
台 7
10
炉台调料
台柜
500*1200*80
0
1.采用 304 不锈钢拉丝板；
2.台面及四周板厚 1.2mm，放置 12 调料缸，支
台 6
15
架通脚采用Φ48*1.2mm 不锈钢管，下配可调子
弹脚。
11 电磁汤锅 300L
规格：300L。
1.商用电磁灶，采用不锈钢板材，面板 1.5mm，
侧板及背板 1.2mm。
2.采用摇摆水龙头上水，高标准防漏电处理，
防静电设计。
3.高标准防漏电处理加特有防静电设计，漏电
静电安全无忧。
4.具有多重保护功能：电压高低保护
（AC330V~450V)，过流保护，线盘开路保护（未
接线盘），输出短路保护（IGBT 故障保护），
开关故障报警，线盘过温保护（120 度），机
芯过温保护（80 度）。
5.采用专用 IGBT 模块，工业级变压器，大功
率抗干扰电容滤波，耐压 3000vDC 高压谐振电
容。
6.电路采用最新 DSC(数字信号控制器)为主控
单元，集信号数据的实时采集与控制为一体。
程序通过 DSC 内置的 32 位 DSP-M AC 高速
数字信号处理控制单元，能够实时的处理和控
制电磁炉的工作状态。
7.具有商用电磁灶显示器，分段式加热工功能，
火力动态显示，火候精准掌控，防水等级符合
IPX8 等级要求。
8.具有 10 档横推开关，使用寿命高达 11 万次，
防水等级达到 IPX6。
9.功率：20KW/380V。
台 1
12
电磁单头
大锅灶
1200x1400x8
00
1.商用电磁灶，板材：优质不锈钢板，台面：
304 板 1.5mm，侧板及背板：304 板 1.2mm
2.工作环境：使用环境温度：-5℃～+50℃，电
源电压 342-418V
3.线盘：高频丝包线专用国标加粗纯紫铜线圈
线盘；
4.风机：24V 双滚珠轴流风机，耐高温 3个高
速散热风扇；
5.电磁加热器：25KW 专用机芯；
6.开关：10 档横推开关，使用寿命高达 11 万
次；
7.显示器：商用电磁灶显示器
8.采用专用 IGBT 模块，工业级变压器，大功率
抗干扰电容滤波，耐压 3000vDC 高压谐振电容。
9.大锅：电磁灶专用大锅{3.0 厚不锈钢锅}
10.机芯采用分层次散热结构，机芯外壳全密封
台 3
16
设计，采用黑色汽车烤漆机箱达到绝缘效果；
采用行业先进的数字信号处理器，配置自动报
警装置；国家专利聚能线盘节能设计，无盲区
线圈盘；移相搭桥电路控制技术；超宽工作电
压设计；电路防磁干扰 EMC 模块设计，保护电
网及电器设备；三重立体防辐射外壳屏蔽设计，
保护磁场泄露；过热保护，防干烧保护等多重
保护措施；配置靠背防水散热风机。彩色显示
屏，操作更直观；档位对应功率显示，直观、
人性化操作；配置 10 档横推开关；面板为一
次性拉伸，防水防污垢。
11.额定功率：25KW；额定电压：380V
13
10 盘万能
蒸烤箱
850*770*104
0
1.名称?用于自动烹饪（自动模式）肉、禽类、
鱼、配菜/蔬菜、蛋类食品/点心、烘焙以及
Finishing 自动回温的烹饪设备。带有智能系
统，可对食品制作进行规划和优化，并配备全
自动清洁和保养系统。?热空气蒸箱 （万能蒸
烤箱模式）符合 DIN 18866 标准，可用于餐饮
业厨房中的大多数烹饪方法，可选择性单独、
先后或组合采用蒸汽和热空气。
2.工作安全?清洁和保养片剂(固体清洁剂)保
障最佳工作安全性?通过集成式以太网接口或
USB 接口输出 HACCP 数据和软件更新?蒸汽发
生器和高温空气加热器都具有安全温度限制功
能?设备符合 VDE 规定，适用于无人看管情况下
的运行?使用原装 底柜时最大装料层高度1.60
m?集成通风机叶轮制动?有闭门功能的左／右
门把手。
3.操作?使用软件和移动应用可远距离遥控设
备?iCC-Cockpit — 以图形化方式概要显示当
前熟化腔气候、预计走势、回顾和展望以及烹
制结束时的选项?iCC-Messenger—显示烹饪程
序的当前自动匹配情况?iCC-Monitor—烹饪程
序所有自动匹配情况概览?9 个可自主设置、用
户自定义操作界面（图文等）?记录模式—测出
中心温度受控的校准产品的理想烹调方式，便
于之后用于无中心温度探针的情况，自动考虑
配料量?操作简便易学，会根据用户使用习惯自
动进行调节?8.5 寸 TFT 彩色显示屏和触摸屏，
带简明指示标识，便于操作?通过一个设备显示
屏控制多台设备（设备必须彼此相连）?可根据
需要在屏幕上调取应用和操作手册。
台 1
17
4.清洁、保养和运行安全?清洗程序?7 个清洁
等级，适用于无人看管的清洁和保养作业，甚
至可以实现过夜自动运作?蒸汽发生器的自动
清洁和除钙?自动发出清洁请求，提示清洁等级
并根据污染程度提示化学品用量?通过显示屏
显示污染程度和保养等级?诊断系统能够自动
显示服务信息?自我检测功能用于积极检查设
备的各项功能。。
5.装备?后部通风的 3 层烹饪腔玻璃门，采用
热反射特殊涂层的两层可回转内玻璃（方便清
洁）?LED 烹饪腔照明和装料层照明—节能、长
效且免维护?装料层光学信号指示功能?中心温
度探针带有 6个测量点，并且在插入不当时进
行自动校正，还带有中心温度探针的定位辅助
装置?空气环境管理 - 精确到百分位的湿度测
量，调节和控制。在控制面板上可以设置和读
取烹饪腔内的实际温度?至少可存储 1200 个烹
饪程序的存储器，程序可多达 12 个步骤?湿化
有 3个等级可调节，温度 30℃–260℃，高温
空气或混合气?内置以太网接口，可连接至云端
的系统，实现管理烹饪程序、HACCP 与维修服
务数据并实现远程控制等功能。?带自动除钙功
能的高功率新鲜蒸汽发生器?可通过具有 5 种
风扇叶轮速度的可逆风扇叶轮调整烹饪腔中的
动态空气涡流?强力蒸汽?集成无需保养的油脂
分离器系统，不带附加油脂过滤器?设备运行无
需水质软化装置或额外除钙步骤?正常水和软
水分开的电磁阀?通过通风机叶轮快速冷却烹
饪腔的冷却功能?自动适应安装地点(高度，空
气环境等)?可拆卸和翻转的悬挂架(轨道间距
68 mm)?内外材料都是符合 304 (DIN 1.4301)
标准的不锈钢?包括带有自动回返功能手持清
洗器?经过 SVGW 许可的固定排水连接管?根据
需要调节的能量供应?1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8
GN 容器配件纵向插入槽?5 档烹饪等级，可编
程?自动预设启动时间，可设置日期和时刻?在
预热阶段结束后和烹饪结束后通过亮起 LED
发出信号。
6.额定电压功率：380V,18.6KW.
14
环保净化
一体烟罩
按需定制
1.烟罩在离心风机的抽吸力的作用下,油烟经
隔油栅进行初级过滤。剩余细微油烟进入高效
滤筒进行二次净化，固态颗粒和液态油沉积在
净化材料上；净化后的气体经风机排入烟道中。
净化效果符合饮食业油烟净化设备要求及检测
㎡ 35
18
技术规范（HJ/T62-2001）。
2.每节烟罩含 2个 LED 照明灯，含风机和照明；
功率：1.5kw,380V；隔油扇功率 220V,50W.
3.用料：304 不锈钢板，罩体厚度 1.2 ㎜，一
次冲压隔油网。
15
厨房灭火
系统
双瓶组
1.装置具备自动和手动两种操作模式，并能给
出报警信号；
2.装置需在启动灭火的同时启动机械阀或电磁
阀切断燃气，并提供信号给消控中心；
3.装置需与消防水（或者自来水）管路相连，
系统启动后自控水阀等灭火剂喷洒完全后，再
自动喷水；
4.系统装置包括：控制箱（机械式）、管路、
喷嘴、探测器、易熔连接片、金属拉索、滑轮
三通、滑轮弯头等组成。其中控制箱由自动释
放机构、驱动用高压氮气瓶、水流控制阀、液
体药剂罐以及连接软管、单向阀、减压阀等构
成；
5.性能参数：a.工作温度：4-55℃；b.最高工
作压力：13Mpa；c.单个喷嘴最大喷洒速率：
0.22L/s；d.灭火剂保持期：8年；e.药剂喷洒
时间：11 秒；f.灭火时间：3-5 秒；
6.安装规范：a.水压≥0.25Mpa；b.下喷喷嘴需
采取连续布置、间距 600-650mm、角度正对所
保护区域的中心位置；c.安装高度
1100-1200mm、对灶台危险区域实现无死角的全
覆盖保护；d.每个烟道口都需布置上喷喷嘴。
烟罩内布置水平安装的侧喷喷嘴；e.感温探测
器动作温度 183±5℃，相邻两个感温探测器安
装距离不能超过 1000mm；f.每一组装置所保护
的区域要安装燃气切断阀，在灭火的时候能迅
速切断燃气；
套 2
主食
初加
工
1 双星水池
1800*700*80
0
1.采用 304 不锈钢拉丝板，台面 1.5mm，星盆
1.5mm 不锈钢，水池两侧及前脸用 1.0mm 不锈
钢封挡，便于卫生清理；
2.支架通脚采用 50*50*1.2mm 不锈钢管；支架
横通采用Φ32*1.2mm 不锈钢管；
3.四个Ф48mm 可调不锈钢子弹脚。
4.▲每个星盆配水龙头，
5.池深≥300mm，配铜制曲棍下水系统。
台 1
19
2 搅拌机 30L
1.机械尺寸：620*620*1020；
2.机身为铝合金压铸成型，304 不锈钢料桶整
体拉伸，容量 30L；
3.配扇、钩、球三种规格搅拌抓手。
4.额定电压/功率：220V/0.75KW。
台 2
3 和面机 50KG
1.铜制电机，防水等级为：IPX5；
2.变速箱链条传动，面斗两侧为不锈钢机架，
面斗采用 304 不锈钢，自动回弹式注油口不易
漏油，美观大方，搅拌器为 304 不锈钢；
3.采用脚踏式翻斗，降低劳动强度；
4.带揭盖自动停机功能，安全系数高；
5.带点动翻转功能；
6.功率：2.2KW/380V；
台 2
4
双速双动
和面机
50L
1.控制系统，直观性强，操作简便。
2.特殊设计，运行噪音低。
3.设有电机过载保护装置。
4.搅拌桶采用高级不锈钢深拉一体成型，坚实
耐用，易于清洗，特别加装安全保护网，使您
在工作中更为安全放心。
5.螺旋式搅拌钩外径大，搅拌速度快，搅拌时
不切断面团组织，是面团温升幅度降至最低，
并增加吸水量，使面食品质细腻，弹性增加。
6.旋钮式调节开关，调节皮带松紧度，确保和
面机的力度均匀
7.最大和面量：20KG
8.功率：2.7KW/380V
台 2
5
全自动压
面机
350 型
1.揉面机,采用防水防潮铜制电机；
2.外机壳及接触食品部位采用 1.2mm厚不锈钢
板；
3.铜制电机；
4.功率：3KW/380V；
5.生产能力：350KG/H；
6.面团输送、折叠和揉压自动连续完成，既卫
生又安全。
台 2
6
全自动馒
头机
1380*500*96
0
1.圆馒头机，对辊式；
2.材质采用 304 1.0mm 厚不锈钢；
3.铜制电机；
4.功率：3kw/380v；
5.产量：3800 个/小时。
台 1
7
全自动水
饺机
2113*763*13
50
1.变频调速仿手工包合式自动饺子机，材质为
304 不锈钢；
2.额定电压/功率：220V/1KW；
3.生产效率：1000-2000 个/小时；
6.外形尺寸：2113*763*1350(mm)；可折叠式输
台 1
20
送带
5.特性：变频式饺子机采用叶片、绞龙双级变
量泵，无极调速防手工制作水饺。可更换成型
机头，可包制 11-12 克、14-15 克、17-18 克、
19-20 克仿手工饺子。
8
全自动包
子机
150 型
规格：150 型
1.电源：220V
2.功率：2.0kw
3.产量：100-3000 个/小时
4.制品规格：30-150g/个
5.重量：195kg
6.外形尺寸：1047*500*1079(mm)采用微电脑记
忆系统控制，刻模收缩双切成型成型速度快，
形状均匀一致，大小稳定皮馅比例即调.
台 1
9 面条机 75 型
1.功率 : 220V/1.5Kw，
2.产量 : 60-80 公斤/小时
3.安全连锁开关，铸铁机身；动力传输平稳，
振动小，无噪音。
台 1
10 起酥机
2500*950*12
80
1.适用于酥皮、蛋挞、千层酥等各种酥类制作，
采用进口原料，坚固耐用，生产过程直观可靠，
效率高，可折叠，使用方便。适用于蛋糕房、
面包房、学校、食堂等各种工作场所。
2.功率：1.5KW/380V
台 1
11
面案工作
台
1800*800*80
0
1.采用 304 不锈钢拉丝板；
2.工作台台面采用1.5mm不锈钢，附PC塑料板，
3.支架通脚采用 50*50*1.2mm 不锈钢管，下配
可调子弹脚。
4.面板下用 38*38*1.2mm 方管加固。
台 3
12
双层工作
台
1800*800*80
0
1.采用 304 不锈钢拉丝板；
2.工作台台面采用 1.5mm 不锈钢，双层面板里
衬不低于 18mmE1 级中密度纤维板；
3.下层板采用 1.2mm 不锈钢；支架通脚采用
50*50*1.2mm 不锈钢管，下配可调子弹脚。
4.面板及层板下用 38*25*1.2mm 方管加固。
台 3
13 面粉柜 550*550*550
1.采用 304 不锈钢拉丝板；
2.层板 1.2mm 不锈钢；
2.边框折成 25*25 方管状；
3.采用 25*25*1.0mm 不锈钢冷弯成型把手；
4.带两个定向轮，两个转向轮，转向轮带刹车。
台 3
14 饼盘架柜 12 层
1.12 层柜式，放置蒸车标准盘；
2.材质：304 不锈钢；
3.层面及四周均为 1.2mm 不锈钢磨砂，层面底
加强筋，材料为38*25mm厚 1.2mm 不锈钢方管；
4.底部带刹车尼龙轮；
台 6
21
5.Φ25*1.2mm 弯管扶手。
15
直冷四门
双温柜
1220*755*19
70
1.商用冷柜用料：304 不锈钢板，柜门配有不
锈钢门铰链（自动回门）、门锁及磁力胶边，
雪柜内冷凝铜管Ф8mm；
2.板材：内外板≥0.6mm；
3.保温层：环戊烷；
4.总有效容积：910L；
5.制冷剂：R134A；
6.双压缩机；
7.工作温度：冷藏+4℃～-5℃，冷冻-3℃～
-20℃；
8.电压：220V，额定功率：370W；
9.防触电保护类别Ⅰ类；
10.能效等级：1级，依据 GB 26920.2-2015《商
用制冷器具能效限定值和能效等级 第 2部分：
自携冷凝机组》；
台 1
16
直冷四门
单温陈列
柜
1220*755*19
65
1.商用冷柜用料：304 不锈钢板，柜门配有不
锈钢门铰链（自动回门）、门锁及磁力胶边，
雪柜内冷凝铜管Ф8mm；
2.板材：内外板≥0.6mm；
3.发泡剂：环戊烷；
4.总有效容积：900L；
5.制冷剂：R134a；
6.工作温度：冷藏+4℃～-2℃；
7.额度电压：220V，额定功率：303W；
8.防触电保护类别Ⅰ类；
台 1
17
步进水式
电开水器
100L
1.步进式，出水设定温度 100 度，自动保温；
故障即时自动保护，智能显示屏，制水饮水、
供水全自动控制；
2.步进水加热技术，速度 1:3，增容 1:3，程控
恒温出水，100%纯开水；
3.防漏电、防干烧、防火、防开盖、防蒸汽五
防安全设计；
4.产品内胆材质为 304 不锈钢；全铜进水管口，
带不锈钢底座；加热管为 304 不锈钢材质；
5.加热管、内胆不锈钢，不锈钢迁移物指标（铅、
铬、镉、砷、镍）符合 GB 4806.9-2016 《食
品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品》；
6.额定功率：12KW、额定电压：380V、额定容
量：≥100L、防护等级≥IPX3.额定压力：
200kPa-600kPa、防触电保护类别：≥Ⅰ类等标
台 1
22
志和说明，输入功率和电流，工作温度下的泄
漏电流和电气强度，变压器和继电器（关键元
件）等符合 GB4706.1-2005.GB、4706.36-2014。
18
刀具消毒
箱
400*150*620
1.电压: 220V SPN, 50Hz ；
2.电量: 15W；
3.规格: 有锁，可放 11 把刀具；
4.内置消毒杀菌紫外线（UV）灯,设有开门保险
及 120 分钟时间掣。
台 1
主食
热加
工
1
※双门喷
雾醒发箱
36 盘
1.微电脑控温仪，全自动发酵调节带 36 个盘，
醒发箱内蒸汽雾化；
2.板材不锈钢，玻璃门；
3.功率：2.7KW/220V。
台 2
2 双星水池
1800*700*80
0
1.采用 304 不锈钢拉丝板，台面 1.5mm，星盆
1.5mm 不锈钢，水池两侧及前脸用 1.0mm 不锈
钢封挡，便于卫生清理；
2.支架通脚采用 50*50*1.2mm 不锈钢管；支架
横通采用Φ32*1.2mm 不锈钢管；
3.四个Ф48mm 可调不锈钢子弹脚。
4.▲每个星盆配水龙头，
5.池深≥300mm，配铜制曲棍下水系统。
台 1
3 储物柜
1200*500*18
00
1.采用 304 不锈钢拉丝板；
2.柜外壳 1.2 ㎜，门外壳 1.2 ㎜，柜内层板 1.2
㎜不锈钢；
3.背面附 40*60*1.2mm 不锈钢 U型加强筋加强
筋，下配不锈钢可调腿；
4.带四个拉门。
台 1
4 四层货架
1200*500*15
50
1.采用 304 不锈钢拉丝板；
2.层板采用 1.5mm 不锈钢，三折边工艺处理；
3.腿采用 50*50*1.2mm 不锈钢管；层板下用不
锈钢 38*38mm 厚度 1.2mm 方管加强筋加固，间
距≤500mm；
4.带四个可调节子弹脚。
台 3
23
5
保鲜工作
台
1800*750*80
0
1.保鲜工作台(冷藏箱），台面采用 304 不锈钢
1.0mm，箱体内外板 0.6mm；数字温控器/控制
器；
2.可调脚/脚轮可选，弹簧铰链的自掩门，无氟
发泡，保温厚度 60mm；
3.环保制冷剂：高温柜采用 R134a；
4.不锈钢层货架，电源为 220V/230W。
5.温度：+5—-5℃.
台 1
6
商用蒸饭
箱
24 盘
规格：24 盘
1.双门竖盘,材质采用 304 不锈钢磨砂板，蒸车
内外采用 0.8mm 不锈钢板；
2.蒸车内含支撑的钢柱，下配万向轮，便于移
动；
3.装有自动供水功能的不锈钢水箱、带定时、
定温控制开关及电源开关、带蒸气温度表，缺
水报警和蒸汽过压自动释放系统，安全汽压
0.02MPA，电热管采用防爆不锈钢制作；
4.阻热式不锈钢门把手，箱体为整体发泡，
5.配材质为 304 不锈钢的米饭和馒头蒸饭盘各
一套，材质：食品级 304 不锈钢，理化指标（铅、
镉、砷、镍、铬）符合 GB 4806.9-2016 《食
品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品》
6.功率：2*12kw /380V。
台 10
7
三层电烤
箱
三层九盘
1.三层九盘；
2.功率：24kw/380V；
3.材质:外壳采用 201#优质不锈钢板；分上、
中、下三层全自动控温，全封闭式整体环保耐
高温材料，数字显示温控器，显示定时报警装
置；
4.三项五线，全玻璃炉门带大可视窗及照明灯；
5.使用温度 0-380 度，超温安全保护等；
6.盘子用 0.8mm 不粘烤盘制作；
7.底部带万向脚轮；
8.炉面火、炉底火独立控制，食物烘烤更均匀。
台 2
8
三层电烤
炉
1730*1170*1
760
1.三层九盘；
2.额定电压/功率：380V/29KW；
3.微电脑数显控制烘烤系统。带有安全保护装
置；
4.使用温度 0-380 度，超温安全保护等；底部
带有四个万向脚轮；
5.三项五线电源线，带有可视窗口，内带照明
灯，全封闭式整体环保耐高温材料；
6.外壳面板采用优质不锈钢板，因操作间门口
尺寸限制，烤箱须为可拆分式，设备分体到货
台 1
24
进入操作间后组装为一体，要求组装后安全、
牢固、完整。
7.配有喷雾功能,带石板。
8.具有电源指示、照明指示、上火温度指示、
下火温度指示、烘烤时间指示、蒸汽时间指示
功能。
9 电热铛 700*850*970
1.电热铛全部采用优质不锈钢板，上盖及把手
可采用锈钢材质；
2.锅体采用特殊处理不粘锅，涂层永不掉，采
用智能温控，精准温控；
3.额定电压 380v/220v，额定 50Hz，温度范围
0℃-250℃；
4.锅沿高度 3cm，配有超温保护，温度误差小。
5.防水等级：IPX4
6.电击防护Ⅰ类
7.输入功率 5kw
8.耐热和内燃、接地措施、电源连接线和外部
软线、元件、机械强度、发热、耐潮湿、泄漏
电流和电气强度、耐热和耐燃等符合 GB
4706.37-2008.GB 4706.1-2005.
台 8
10 电磁汤锅 300L
规格：300L。
1.商用电磁灶，采用不锈钢板材，面板 1.5mm，
侧板及背板 1.2mm。
2.采用摇摆水龙头上水，高标准防漏电处理，
防静电设计。
3.高标准防漏电处理加特有防静电设计，漏电
静电安全无忧。
4.具有多重保护功能：电压高低保护
（AC330V~450V)，过流保护，线盘开路保护（未
接线盘），输出短路保护（IGBT 故障保护），
开关故障报警，线盘过温保护（120 度），机
芯过温保护（80 度）。
5.采用专用 IGBT 模块，工业级变压器，大功
率抗干扰电容滤波，耐压 3000vDC 高压谐振电
容。
6.电路采用最新 DSC(数字信号控制器)为主控
单元，集信号数据的实时采集与控制为一体。
程序通过 DSC 内置的 32 位 DSP-M AC 高速
数字信号处理控制单元，能够实时的处理和控
制电磁炉的工作状态。
7.具有商用电磁灶显示器，分段式加热工功能，
台 2
25
火力动态显示，火候精准掌控，防水等级符合
IPX8 等级要求。
8.具有 10 档横推开关，使用寿命高达 11 万次，
防水等级达到 IPX6。
9.功率：20KW/380V。
11
双层工作
台
1800*800*80
0
1.采用 304 不锈钢拉丝板；
2.工作台台面采用 1.5mm 不锈钢，双层面板里
衬不低于 18mmE1 级中密度纤维板；
3.下层板采用 1.2mm 不锈钢；支架通脚采用
50*50*1.2mm 不锈钢管，下配可调子弹脚。
4.面板及层板下用 38*25*1.2mm 方管加固。
台 9
12
单通工作
台
1800*800*80
0
1.采用 304 不锈钢拉丝板，工作台面采用
1.5mm 不锈钢；
2.面板下衬不低于18mm的E1级中密度纤维板，
层板、侧板及发泡门板均为 1.2mm 不锈钢，
38*25*1.2mm 加强筋三道，吊拉门；
3.采用Φ65*1.2mm 不锈钢可调重力脚；
台 9
13
油水分离
电炸锅
495*785*950
1.整机采用优质不锈钢，耐盐油腐蚀，机身易
清洗，使用方便；
2.油水混合式，节约用油同时保证油炸食物新
鲜；
2.灵敏温感探头，50-300℃精准控温；
3.回环式发热管，发热均匀；
4.额定电压/功率：380V/24KW；
5.大容量炸缸，可烹炸多样化食材。
台 2
14
环保净化
一体烟罩
按需定制
1.烟罩在离心风机的抽吸力的作用下,油烟经
隔油栅进行初级过滤。剩余细微油烟进入高效
滤筒进行二次净化，固态颗粒和液态油沉积在
净化材料上；净化后的气体经风机排入烟道中。
净化效果符合饮食业油烟净化设备要求及检测
技术规范（HJ/T62-2001）。
2.每节烟罩含 2个 LED 照明灯，含风机和照明；
功率：1.5kw,380V；隔油扇功率 220V,50W.
3.用料：304 不锈钢板，罩体厚度 1.2 ㎜，一
次冲压隔油网。
㎡ 35
二次
更衣
26
1 洗手盆 500*500*800
1.配▲感应龙头；
2.采用 304 不锈钢拉丝板，台面 1.2mm，槽体
1.2mm 不锈钢，配不锈钢下水口；
3.柜式封三面，对开门；
4.可调子弹脚采用Φ50*1.2mm 不锈钢管。
台 1
2 干手器 470*250*165
1.功率：1KW/220V，防水等记IPX1，风速：90m/s；
干手时间：9-12 秒；噪音：63dB(A)
2.材质 LABS 工程塑料；
3.温度：50℃±15℃。
台 1
备餐
间 1
1 陈列柜
600*705*195
0
1.单玻璃门冷藏箱，容积 500L；
2.箱体内外均采用 0.6mm 不锈钢磨砂板；
3.整体发泡、铜管，带锁；
4.环保制冷剂：采用 R134a；
5.温度范围：0℃—+8℃；
6.输入功率：213W，220V。
台 3
2
双层备餐
台
1800*800*80
0
1.采用 304 不锈钢拉丝板；
2.工作台台面采用 1.5mm 不锈钢，面板下衬不
低于 18mmE1 级中密度纤维板；
3.下层板采用 1.2mm 不锈钢；支架通脚采用Φ
48*1.2mm 不锈钢管，下配可调子弹脚。
4.面板及层板下用 38*25*1.2mm 方管加固。
台 4
3 送餐柜 900*600*800
1.材质：304 不锈钢，层板为 1.2mm 不锈钢拉
丝板；
2.层面底加强筋，材料为 38*25mm 厚 1.2mm 不
锈钢方管；
3.底部带刹车尼龙轮；
4.Φ25*1.2mm 弯管扶手。
台 6
工具
洗消
间
1 工具柜
1200*500*18
00
1.采用 304 不锈钢拉丝板；
2.柜外壳 1.2 ㎜，对开门 1.2 ㎜，柜内带挂钩，
带接水槽；
3.层板下附 60*40*1.2 不锈钢 U型加强筋；
4.下配不锈钢重力可调节腿。
台 2
27
2
双门热风
循环消毒
柜
1310*650*19
70
1.用料材质：304 不锈钢板；
2.箱面板选用厚度为 0.8mm 不锈钢拉丝板；内
胆厚度为 0.6mm 不锈钢拉丝板；后背板及其他
辅助板选用厚度为 0.6mm 不锈钢磨砂板；可调
节不锈钢螺丝脚，所有紧固件为不锈钢；
3.产品特点：
1）.智能电脑操控系统液晶动态显示屏幕；
2）.热风循消毒系统，内置六个模式按键，可
一键选定消毒；
3）.温度范围：60-150℃，方便对不同材质（密
胺制品、竹器木器、玻璃器皿、陶瓷制品、不
锈钢制品）的物品达到消毒及烘干；
4）.设备具有语音提示功能（语音也可以关闭），
开关机语音提示，各项消毒功能语音提示；
5）.内置自选模式，温度任意设定，保障安全
系数；
6）.风机运转显示，加热工作显示，超温超时
报警显示，工作时间显示等；
7）.设备内置预约功能，掉电记忆功能，可根
据用户消毒时间提前预约消毒，到达预约时间
自动启动消毒，消毒时间结束，自动停机；
4.功率：4.4kw/220V；
台 1
3
双层工作
台
1800*800*80
0
1.采用 304 不锈钢拉丝板；
2.工作台台面采用 1.5mm 不锈钢，双层面板里
衬不低于 18mmE1 级中密度纤维板；
3.下层板采用 1.2mm 不锈钢；支架通脚采用
50*50*1.2mm 不锈钢管，下配可调子弹脚。
4.面板及层板下用 38*25*1.2mm 方管加固。
台 2
4
双星浸泡
水池
1800*800*80
0
1.采用 304 不锈钢拉丝板，台面 1.5mm，星盆
1.5mm 不锈钢，水池两侧及前脸用 1.0mm 不锈
钢封挡，便于卫生清理；
2.支架通脚采用 50*50*1.2mm 不锈钢管；支架
横通采用Φ32*1.2mm 不锈钢管；
3.四个Ф48mm 可调不锈钢子弹脚。
4.▲每个星盆配水龙头，
5.池深≥300mm，配铜制曲棍下水系统。
台 2
5 ▲热水器 80L
1.款式：横式；
2.容积：80L
3.额度电压：220V/50Hz；
4.功率：3KW；
5.额度压力：0.8MPa；
6.最高温度：75℃。
台 1
清洁
间
28
1 工具柜
1200*500*18
00
1.采用 304 不锈钢拉丝板；
2.柜外壳 1.2 ㎜，对开门 1.2 ㎜，柜内带挂钩，
带接水槽；
3.层板下附 60*40*1.2 不锈钢 U型加强筋；
4.下配不锈钢重力可调节腿。
台 1
2 拖布池 700*700*500
1.采用 304 不锈钢拉丝板，台面 1.2mm，星盆
1.2mm 不锈钢，水池两侧及前脸用 1.0mm 不锈
钢封挡，便于卫生清理；
2.支架通脚采用Φ48*1.2mm 不锈钢管；支架横
通采用Φ25*1.0mm 不锈钢管；
3.四个Ф48mm 可调不锈钢子弹脚。
4.▲每个星盆配水龙头，
5.池深≥300mm，配铜制曲棍下水系统。
台 1
备餐
间 2
1
双层备餐
台
1800*700*80
0
1.采用 304 不锈钢拉丝板；
2.工作台台面采用 1.5mm 不锈钢，面板下衬不
低于 18mmE1 级中密度纤维板；
3.下层板采用 1.2mm 不锈钢；支架通脚采用Φ
48*1.2mm 不锈钢管，下配可调子弹脚。
4.面板及层板下用 38*25*1.2mm 方管加固。
台 3
2 单星水池 900*700*800
1.采用 304 不锈钢拉丝板，台面 1.5mm，星盆
1.5mm 不锈钢，水池两侧及前脸用 1.0mm 不锈
钢封挡，便于卫生清理；
2.支架通脚采用Φ48*1.2mm 不锈钢管；支架横
通采用Φ32*1.2mm 不锈钢管；
3.四个Ф48mm 可调不锈钢子弹脚。
4.▲每个星盆配水龙头，
5.池深≥300mm，配铜制曲棍下水系统。
台 1
售饭
区
（教
工
区）
1
※保温售
饭台柜
1500*700*80
0
1.四格发泡拉门式，材质采用 304 不锈钢，全
部采用 1.2mm 拉丝板；
2.门厚度 1.2mm 不锈，可调子弹脚采用Φ
65*1.2mm 不锈钢脚；
3.不锈钢加热管，功率：3KW/220V；
4.吊拉门，带 1套分菜盆。
台 3
2 售饭台柜
1500*700*80
0
1.采用 304 不锈钢拉丝板，工作台面采用
1.2mm 不锈钢；
2.面板下衬不低于 18mm 的 E1 级中密度纤维板
并下覆不锈钢厚度为 0.8mm，层板、侧板及门
台 2
29
板均为 1.2mm 不锈钢，38*25*1.2mm 加强筋三
道，吊拉门；
3.采用可调重力脚Φ65*1.2mm 不锈钢管；
洗碗
间
1
双星浸泡
水池
1800*800*80
0
1.采用 304 不锈钢拉丝板，台面 1.5mm，星盆
1.5mm 不锈钢，水池两侧及前脸用 1.0mm 不锈
钢封挡，便于卫生清理；
2.支架通脚采用 50*50*1.2mm 不锈钢管；支架
横通采用Φ32*1.2mm 不锈钢管；
3.四个Ф48mm 可调不锈钢子弹脚。
4.▲每个星盆配水龙头，
5.池深≥300mm，配铜制曲棍下水系统。
台 1
2 ▲热水器 80L
1.款式：横式；
2.容积：80L
3.额度电压：220V/50Hz；
4.功率：3KW；
5.额度压力：0.8MPa；
6.最高温度：75℃。
台 1
3
高压花洒
龙头
定型
1.座台式冷热水+摇摆龙头
2.59-1A 级黄铜+电镀
3.开孔径：35mm
4.高度：990mm
台 1
4
带传式洗
碗机
4200*1020*2
130
1.产品功能 ：洗涤盘、碗、碟、托盘等餐具；
2.不锈钢材料厚度：水箱 1.5mm，机架 2.0mm，
导轨 2.5mm，外封板 1.0mm；
3.机器入口宽度：605mm，网带宽度：510mm，
最大洗涤高度：420mm ，最大洗涤量：3000 碟
/小时，耗水量：350-400L 洗涤温度：55-60℃，
漂洗温度：82℃，进水压力：0.15-0.4Mpa，进
汽压力：0.3-0.4Mpa
4.烘干功率：14.6kw，电源要求：380V/50Hz/3N，
加热方式：电加热型，电加热型功率：62KW
5.特点：机械控制面板，数码温度显示；超低
的漂洗用水量,大大节省电力、催干剂和洗涤剂
用量；内置式漂洗加热器和漂洗泵,并设有保护
装置,从而保证水压的稳定；洗涤烘干于一体，
自动化程度高；多重安全保护设置,更具人性
化；前门双层壁式结构隔热、隔噪音,开启高度
任意调节,操作感舒适并节省能源。上下洗涤臂
拆装十分方便,只需轻轻一扣便可紧锁；高效洗
涤烘干，使餐具卫生标准更高；双道喷淋系统，
入口端配置抽屉式接渣过滤装置，并且抽屉滤
台 1
30
网在机器运行过程中也能够及时取出进行清
洁；输送链排装置采用耐热、耐腐蚀、卫生无
毒、强度高造型美观的工程塑料网爪，适用范
围广；传送系统采用变频控制电机。
6.带排烟罩（含烟道）及排风机，带烘干通道。
5 洁碟台
1500*750*85
0
1.采用 304 不锈钢拉丝板；
2.工作台台面采用 1.2mm 不锈钢，面板下衬不
低于 25mmE1 级中密度纤维板；
3.层板采用 1.2mm 不锈钢；支架通脚采用Φ
48*1.2mm 不锈钢管，下配可调子弹脚。
4.38*25*1.2mm 方管加固。
台 1
6
双层工作
台
1800*800*80
0
1.采用 304 不锈钢拉丝板；
2.工作台台面采用 1.5mm 不锈钢，双层面板里
衬不低于 18mmE1 级中密度纤维板；
3.下层板采用 1.2mm 不锈钢；支架通脚采用
50*50*1.2mm 不锈钢管，下配可调子弹脚。
4.面板及层板下用 38*25*1.2mm 方管加固。
台 2
7
双门热风
循环消毒
柜
1310*650*19
70
1.用料材质：304 不锈钢板；
2.箱面板选用厚度为 0.8mm 不锈钢拉丝板；内
胆厚度为 0.6mm 不锈钢拉丝板；后背板及其他
辅助板选用厚度为 0.6mm 不锈钢磨砂板；可调
节不锈钢螺丝脚，所有紧固件为不锈钢；
3.产品特点：
1）.智能电脑操控系统液晶动态显示屏幕；
2）.热风循消毒系统，内置六个模式按键，可
一键选定消毒；
3）.温度范围：60-150℃，方便对不同材质（密
胺制品、竹器木器、玻璃器皿、陶瓷制品、不
锈钢制品）的物品达到消毒及烘干；
4）.设备具有语音提示功能（语音也可以关闭），
开关机语音提示，各项消毒功能语音提示；
5）.内置自选模式，温度任意设定，保障安全
系数；
6）.风机运转显示，加热工作显示，超温超时
报警显示，工作时间显示等；
7）.设备内置预约功能，掉电记忆功能，可根
据用户消毒时间提前预约消毒，到达预约时间
自动启动消毒，消毒时间结束，自动停机；
4.功率：4.4kw/220V；
台 2
31
8 保洁柜
1200*500*18
00
1.采用 304 不锈钢拉丝板；
2.柜外壳 1.2 ㎜，门外壳 1.2 ㎜，柜内层板 1.2
㎜不锈钢；
3.背面附 40*60*1.2mm 不锈钢 U型加强筋加强
筋，下配不锈钢可调腿；
4.带四个拉门。
台 3
二楼
加工
制作
间
1
双层工作
台
1800*800*80
0
1.采用 304 不锈钢拉丝板；
2.工作台台面采用 1.5mm 不锈钢，双层面板里
衬不低于 18mmE1 级中密度纤维板；
3.下层板采用 1.2mm 不锈钢；支架通脚采用
50*50*1.2mm 不锈钢管，下配可调子弹脚。
4.面板及层板下用 38*25*1.2mm 方管加固。
台 4
2 双星水池
1800*700*80
0
1.采用 304 不锈钢拉丝板，台面 1.5mm，星盆
1.5mm 不锈钢，水池两侧及前脸用 1.0mm 不锈
钢封挡，便于卫生清理；
2.支架通脚采用 50*50*1.2mm 不锈钢管；支架
横通采用Φ32*1.2mm 不锈钢管；
3.四个Ф48mm 可调不锈钢子弹脚。
4.▲每个星盆配水龙头，
5.池深≥300mm，配铜制曲棍下水系统。
台 1
3
直冷四门
双温柜
1220*755*19
70
1.商用冷柜用料：304 不锈钢板，柜门配有不
锈钢门铰链（自动回门）、门锁及磁力胶边，
雪柜内冷凝铜管Ф8mm；
2.板材：内外板≥0.6mm；
3.保温层：环戊烷；
4.总有效容积：910L；
5.制冷剂：R134A；
6.双压缩机；
7.工作温度：冷藏+4℃～-5℃，冷冻-3℃～
-20℃；
8.电压：220V，额定功率：370W；
9.防触电保护类别Ⅰ类；
10.能效等级：1级，依据 GB 26920.2-2015《商
用制冷器具能效限定值和能效等级 第 2部分：
自携冷凝机组》；
台 3
4 米面架
1500*700*30
0
1.采用 304 不锈钢拉丝板；
2.台面及支架均为 1.2mm 厚不锈钢方管；
3.通脚 38*38*1.2 ㎜优质不锈钢管。
台 3
5 平板车 900*600*900
1.采用 304 不锈钢拉丝板；
2.层面为 1.2mm 不锈钢，层面底加强筋，不锈
台 2
32
钢 38*25 方管 1.2mm，φ38*1.2mm 钢管冷弯成
型把手；
3.带两个定向轮，两个转向轮，转向轮带刹车。
6 四层货架
1500*500*15
50
1.采用 304 不锈钢拉丝板；
2.层板采用 1.5mm 不锈钢，三折边工艺处理；
3.腿采用 50*50*1.2mm 不锈钢管；层板下用不
锈钢 38*38mm 厚度 1.2mm 方管加强筋加固，间
距≤500mm；
4.带四个可调节子弹脚。
台 4
二次
更衣
1 洗手盆 500*500*800
1.配▲感应龙头；
2.采用 304 不锈钢拉丝板，台面 1.2mm，槽体
1.2mm 不锈钢，配不锈钢下水口；
3.柜式封三面，对开门；
4.可调子弹脚采用Φ50*1.2mm 不锈钢管。
台 1
2 干手器 470*250*165
1.功率：1KW/220V，防水等记IPX1，风速：90m/s；
干手时间：9-12 秒；噪音：63dB(A)
2.材质 LABS 工程塑料；
3.温度：50℃±15℃。
台 1
售饭
区
1
保温售饭
台柜
1800*700*80
0
1.五格发泡拉门式，材质采用 304 不锈钢，全
部采用 1.2mm 拉丝板；
2.门厚度 1.2mm 不锈，可调子弹脚采用Φ
65*1.2mm 不锈钢脚；
3.不锈钢加热管，功率：3KW/220V；
4.吊拉门，带 1套分菜盆。
台 7
2 售饭台柜
1800*700*80
0
1.采用 304 不锈钢拉丝板，工作台面采用
1.2mm 不锈钢；
2.面板下衬不低于 18mm 的 E1 级中密度纤维板
并下覆不锈钢厚度为 0.8mm，层板、侧板及门
板均为 1.2mm 不锈钢，38*25*1.2mm 加强筋三
道，吊拉门；
3.采用可调重力脚Φ65*1.2mm 不锈钢管；
台 6
3 保洁柜
1200*500*18
00
1.采用 304 不锈钢拉丝板；
2.柜外壳 1.2 ㎜，门外壳 1.2 ㎜，柜内层板 1.2
㎜不锈钢；
3.背面附 40*60*1.2mm 不锈钢 U型加强筋加强
筋，下配不锈钢可调腿；
4.带四个拉门。
台 7
洗碗
间
33
1
双星浸泡
水池
1800*800*80
0
1.采用 304 不锈钢拉丝板，台面 1.5mm，星盆
1.5mm 不锈钢，水池两侧及前脸用 1.0mm 不锈
钢封挡，便于卫生清理；
2.支架通脚采用 50*50*1.2mm 不锈钢管；支架
横通采用Φ32*1.2mm 不锈钢管；
3.四个Ф48mm 可调不锈钢子弹脚。
4.▲每个星盆配水龙头，
5.池深≥300mm，配铜制曲棍下水系统。
台 1
2 ▲热水器 80L
1.款式：横式；
2.容积：80L
3.额度电压：220V/50Hz；
4.功率：3KW；
5.额度压力：0.8MPa；
6.最高温度：75℃。
台 1
3
高压花洒
龙头
定型
1.座台式冷热水+摇摆龙头
2.59-1A 级黄铜+电镀
3.开孔径：35mm
4.高度：990mm
台 1
4
带传式洗
碗机
3600*1000*2
130
1.产品功能 ：洗涤盘、碗、碟、托盘等餐具；
2.不锈钢材料厚度：水箱 1.5mm，机架 2.0mm，
导轨 2.5mm，外封板 1.0mm；
3.机器入口宽度：605mm，网带宽度：510mm，
最大洗涤高度：420mm ，最大洗涤量：3000 碟
/小时，耗水量：350-400L 洗涤温度：55-60℃，
漂洗温度：82℃，进水压力：0.15-0.4Mpa，进
汽压力：0.3-0.4Mpa
4.烘干功率：14.6kw，电源要求：380V/50Hz/3N，
加热方式：电加热型，电加热型功率：62KW
5.特点：机械控制面板，数码温度显示；超低
的漂洗用水量,大大节省电力、催干剂和洗涤剂
用量；内置式漂洗加热器和漂洗泵,并设有保护
装置,从而保证水压的稳定；洗涤烘干于一体，
自动化程度高；多重安全保护设置,更具人性
化；前门双层壁式结构隔热、隔噪音,开启高度
任意调节,操作感舒适并节省能源。上下洗涤臂
拆装十分方便,只需轻轻一扣便可紧锁；高效洗
涤烘干，使餐具卫生标准更高；双道喷淋系统，
入口端配置抽屉式接渣过滤装置，并且抽屉滤
网在机器运行过程中也能够及时取出进行清
洁；输送链排装置采用耐热、耐腐蚀、卫生无
毒、强度高造型美观的工程塑料网爪，适用范
围广；传送系统采用变频控制电机。
6.带排烟罩（含烟道）及排风机，带烘干通道。
台 1
34
5
双层工作
台
1800*800*80
0
1.采用 304 不锈钢拉丝板；
2.工作台台面采用 1.5mm 不锈钢，双层面板里
衬不低于 18mmE1 级中密度纤维板；
3.下层板采用 1.2mm 不锈钢；支架通脚采用
50*50*1.2mm 不锈钢管，下配可调子弹脚。
4.面板及层板下用 38*25*1.2mm 方管加固。
台 2
6
双门热风
循环消毒
柜
1310*650*19
70
1.用料材质：304 不锈钢板；
2.箱面板选用厚度为 0.8mm 不锈钢拉丝板；内
胆厚度为 0.6mm 不锈钢拉丝板；后背板及其他
辅助板选用厚度为 0.6mm 不锈钢磨砂板；可调
节不锈钢螺丝脚，所有紧固件为不锈钢；
3.产品特点：
1）.智能电脑操控系统液晶动态显示屏幕；
2）.热风循消毒系统，内置六个模式按键，可
一键选定消毒；
3）.温度范围：60-150℃，方便对不同材质（密
胺制品、竹器木器、玻璃器皿、陶瓷制品、不
锈钢制品）的物品达到消毒及烘干
4）.设备具有语音提示功能（语音也可以关闭），
开关机语音提示，各项消毒功能语音提示；
5）.内置自选模式，温度任意设定，保障安全
系数；
6）.风机运转显示，加热工作显示，超温超时
报警显示，工作时间显示等；
7）.设备内置预约功能，掉电记忆功能，可根
据用户消毒时间提前预约消毒，到达预约时间
自动启动消毒，消毒时间结束，自动停机；
4.功率：4.4kw/220V；
台 3
小吃
区
1
直冷四门
双温柜
1220*755*19
70
1.商用冷柜用料：304 不锈钢板，柜门配有不
锈钢门铰链（自动回门）、门锁及磁力胶边，
雪柜内冷凝铜管Ф8mm；
2.板材：内外板≥0.6mm；
3.保温层：环戊烷；
4.总有效容积：910L；
5.制冷剂：R134A；
6.双压缩机；
7.工作温度：冷藏+4℃～-5℃，冷冻-3℃～
-20℃；
8.电压：220V，额定功率：370W；
9.防触电保护类别Ⅰ类；
10.能效等级：1级，依据 GB 26920.2-2015《商
用制冷器具能效限定值和能效等级 第 2部分：
台 2
35
自携冷凝机组》；
2
保鲜工作
台
1800*750*80
0
1.保鲜工作台(冷藏箱），台面采用 304 不锈钢
1.0mm，箱体内外板 0.6mm；数字温控器/控制
器；
2.可调脚/脚轮可选，弹簧铰链的自掩门，无氟
发泡，保温厚度 60mm；
3.环保制冷剂：高温柜采用 R134a；
4.不锈钢层货架，电源为 220V/230W。
5.温度：+5—-5℃.
台 2
3
双星浸泡
水池
1800*750*80
0
1.采用 304 不锈钢拉丝板，台面 1.5mm，星盆
1.5mm 不锈钢，水池两侧及前脸用 1.0mm 不锈
钢封挡，便于卫生清理；
2.支架通脚采用 50*50*1.2mm 不锈钢管；支架
横通采用Φ32*1.2mm 不锈钢管；
3.四个Ф48mm 可调不锈钢子弹脚。
4.▲每个星盆配水龙头，
5.池深≥300mm，配铜制曲棍下水系统。
台 2
4 四层货架
1500*500*15
50
1.采用 304 不锈钢拉丝板；
2.层板采用 1.5mm 不锈钢，三折边工艺处理；
3.腿采用 50*50*1.2mm 不锈钢管；层板下用不
锈钢 38*38mm 厚度 1.2mm 方管加强筋加固，间
距≤500mm；
4.带四个可调节子弹脚。
台 2
5 搅拌机 30L
1.机械尺寸：620*620*1020；
2.机身为铝合金压铸成型，304 不锈钢料桶整
体拉伸，容量 30L；
3.配扇、钩、球三种规格搅拌抓手。
4.额定电压/功率：220V/0.75KW。
台 1
36
6
双速双动
和面机
50L
1.控制系统，直观性强，操作简便。
2.特殊设计，运行噪音低。
3.设有电机过载保护装置。
4.搅拌桶采用高级不锈钢深拉一体成型，坚实
耐用，易于清洗，特别加装安全保护网，使您
在工作中更为安全放心。
5.螺旋式搅拌钩外径大，搅拌速度快，搅拌时
不切断面团组织，是面团温升幅度降至最低，
并增加吸水量，使面食品质细腻，弹性增加。
6.旋钮式调节开关，调节皮带松紧度，确保和
面机的力度均匀
7.最大和面量：20KG
8.功率：2.7KW/380V
台 1
7 刀削面机 定型
1.电压/功率: 220V/1.5Kw，
2.产量:90-180 公斤/小时
3.安全连锁开关，铸铁机身；动力传输平稳，
振动小，无噪音。
台 1
8 绞肉机 22 型
1.机身采用铝镁合金材质美观大方，与食品接
触部分采用 304 不锈钢材质，卫生保障；
2.边缘设计圆滑，方便刀头拆卸便于清洗彻底；
3.生产能力≥150kg/h ；
4.功率：1KW/220V。
台 2
9 切片机 575*465*415
1.电功率：150w，220V/50Hz，切片厚度：
0.2~12mm，刀片直径：250mm，切片宽：180mm；
2.铝镁合金铸造机身，坚固耐用；特种钢刀片
经镀铬处理和打磨；带可调节的金刚魔石磨具；
3.强力异步马达，可靠不噪音；铝镁合金把手。
台 2
10
双通工作
台
1800*800*80
0
1.采用 304 不锈钢拉丝板，工作台面采用
1.5mm 不锈钢；
2.面板下衬不低于18mm的E1级中密度纤维板，
层板、侧板及门板均为 1.2mm 不锈钢，
38*25*1.2mm 加强筋三道，吊拉门；
3.采用Φ65*1.2mm 不锈钢可调重力脚；
台 6
37
11
电磁水饺
炉
1000*900*80
0
1.额定功率：15KW
2.额定电压：380V
3.工作环境：使用环境温度：-5℃～+50℃，电
源电压：342-418V；
4.防护等级：IPX6
6.板材：台面 304,1.5 厚.灶体 304 板 1.2 厚优
质板材；
7.线盘：高频丝包线专用双层加粗纯紫铜线圈
线盘；
8.风机：24V 双滚珠轴流风机，耐高温 3 个高
速散热风扇；
9.电磁加热器：专用机芯；
10.开关：10 档横推开关；
11.显示器：多功能彩屏显示器，操作更直观；
档位对应功率显示，直观、人性化；
12.采用专用 IGBT 模块，工业级变压器，大功
率抗干扰电容滤波，耐压 3000vDC 高压谐振电
容；
13.机芯采用分层次散热结构，机芯外壳全密封
设计，采用黑色汽车烤漆机箱达到绝缘效果；
移相搭桥电路控制技术；超宽工作电压设计；
电路防磁干扰 EMC 模块设计，保护电网及电器
设备；三重立体防辐射外壳屏蔽设计，保护磁
场泄露；过热保护，防干烧保护等多重保护措
施。配置靠背防水散热风机。
台 2
12
电磁煮面
炉
1000*900*80
0
1.额定功率：15KW
2.额定电压：380V
3.工作环境：使用环境温度：-5℃～+50℃，电
源电压：342-418V；
4.防护等级：IPX6
6.板材：台面 304,1.5 厚.灶体 304 板 1.2 厚优
质板材；
7.线盘：高频丝包线专用双层加粗纯紫铜线圈
线盘；
8.风机：24V 双滚珠轴流风机，耐高温 3 个高
速散热风扇；
9.电磁加热器：专用机芯；
10.开关：10 档横推开关；
11.显示器：多功能彩屏显示器，操作更直观；
档位对应功率显示，直观、人性化；
12.采用专用 IGBT 模块，工业级变压器，大功
率抗干扰电容滤波，耐压 3000vDC 高压谐振电
容；
13.机芯采用分层次散热结构，机芯外壳全密封
台 3
38
设计，采用黑色汽车烤漆机箱达到绝缘效果；
移相搭桥电路控制技术；超宽工作电压设计；
电路防磁干扰 EMC 模块设计，保护电网及电器
设备；三重立体防辐射外壳屏蔽设计，保护磁
场泄露；过热保护，防干烧保护等多重保护措
施。配置靠背防水散热风机。
13 班戟炉 450*485*240
1.产品材质为优质不锈钢；
2.加热板直径：40CM；
3.功率：3KW/220V；
4.温度范围：50-300 度。
台 2
14
拉门工作
台柜
2000*900*80
0
1.采用 304 不锈钢拉丝板，工作台面采用
1.5mm 不锈钢；
2.面板下衬不低于18mm的E1级中密度纤维板，
层板、侧板及门板均为 1.2mm 不锈钢，
38*25*1.2mm 加强筋三道，吊拉门；
3.采用Φ65*1.2mm 不锈钢可调重力脚；
台 1
15
电磁蒸包
炉
800*900*800
1.额定功率：15KW
2.额定电压：380V
3.工作环境：使用环境温度：-5℃～+50℃，电
源电压：342-418V；
4.防护等级：IPX6
6.板材：台面 304,1.5 厚.灶体 304 板 1.2 厚优
质板材；
7.线盘：高频丝包线专用双层加粗纯紫铜线圈
线盘；
8.风机：24V 双滚珠轴流风机，耐高温 3 个高
速散热风扇；
9.电磁加热器：专用机芯；
10.开关：10 档横推开关；
11.显示器：多功能彩屏显示器，操作更直观；
档位对应功率显示，直观、人性化；
12.采用专用 IGBT 模块，工业级变压器，大功
率抗干扰电容滤波，耐压 3000vDC 高压谐振电
容；
13.机芯采用分层次散热结构，机芯外壳全密封
设计，采用黑色汽车烤漆机箱达到绝缘效果；
移相搭桥电路控制技术；超宽工作电压设计；
电路防磁干扰 EMC 模块设计，保护电网及电器
设备；三重立体防辐射外壳屏蔽设计，保护磁
场泄露；过热保护，防干烧保护等多重保护措
施。配置靠背防水散热风机。
台 2
39
16
电磁麻辣
烫炉
800*900*800
1.额定功率：15KW
2.额定电压：380V
3.工作环境：使用环境温度：-5℃～+50℃，电
源电压：342-418V；
4.防护等级：IPX6
6.板材：台面 304,1.5 厚.灶体 304 板 1.2 厚优
质板材；
7.线盘：高频丝包线专用双层加粗纯紫铜线圈
线盘；
8.风机：24V 双滚珠轴流风机，耐高温 3 个高
速散热风扇；
9.电磁加热器：专用机芯；
10.开关：10 档横推开关；
11.显示器：多功能彩屏显示器，操作更直观；
档位对应功率显示，直观、人性化；
12.采用专用 IGBT 模块，工业级变压器，大功
率抗干扰电容滤波，耐压 3000vDC 高压谐振电
容；
13.机芯采用分层次散热结构，机芯外壳全密封
设计，采用黑色汽车烤漆机箱达到绝缘效果；
移相搭桥电路控制技术；超宽工作电压设计；
电路防磁干扰 EMC 模块设计，保护电网及电器
设备；三重立体防辐射外壳屏蔽设计，保护磁
场泄露；过热保护，防干烧保护等多重保护措
施。配置靠背防水散热风机。
台 2
17
电保温炉
连柜
800*900*850
1.采用 304 不锈钢板材，面板 1.5mm，侧板及
背板 1.2mm；
2.自动控温设置，温控范围 30-85℃可调；
3.超温保护功能，确保使用安全；
4.功率：18KW/380V。
台 1
18
平扒炉连
柜
800*900*850
1.采用 304 不锈钢板材，面板 1.5mm，侧板及
背板 1.2mm；
2.镀铬扒板，减少热量分散；
4.下带可调节炉脚；
5.功率：19.8KW/380V。
台 1
19
烧烤炉连
柜
800*900*850
1.采用 304 不锈钢板材，面板 1.5mm，侧板及
背板 1.2mm；
2.烤网尺寸：730*620
3.6寸不锈钢可调脚，可调节范围正负25可调。
4.功率：18KW/380V。
台 1
20
意粉炉连
柜
800*900*850
1.采用 304 不锈钢板材，面板 1.5mm，侧板及
背板 1.2mm；
2.独特喷流式设计，操作简单；
3.下带可调节炉脚；
台 1
40
4.功率：18KW/380V。
21
煲仔炉连
焗炉
800*900*850
1.采用 304 不锈钢板材，面板 1.5mm，侧板及
背板 1.2mm；
2.煮食炉六档调节，每个炉头单独按钮制；
3.超温保护功能，确保使用安全；
4.焗炉温控范围 60-320℃可调；
5.6寸不锈钢可调脚，可调节范围正负25可调。
6.功率：21KW/380V。
台 1
22
半平半坑
扒炉
800*900*850
1.采用 304 不锈钢板材，面板 1.5mm，侧板及
背板 1.2mm；
2.镀铬扒板，减少热量分散；
4.下带可调节炉脚；
5.功率：18KW/380V。
台 1
23
双缸炸炉
连柜
800*900*850
1.采用 304 不锈钢板材，面板 1.5mm，侧板及
背板 1.2mm；
2.台面一体拉伸成型，易于清洁。缸内油温均
匀，缸底有足够的冷油区，即使食物溢出炸篮，
也不会烧焦；
3.功率：24KW/380V。
台 1
24
商用微波
炉
575*527*368
1.502 型，34L；
2.材质：304 不锈钢；
2.电压：220V；
3.功率：3000W；
4.特性：10 档火力可调，满足不同烹饪需求；
上下双天线微波加热，温度更均匀；微波效率
达到 60%以上，微波泄漏 0.1mW/cm 以下，噪音
60dB 以下；开门耐久性达 20 万次，使用寿命
达 1500 小时以上；预设菜单记忆功能，常用菜
品一键设置。
台 5
25
环保净化
一体烟罩
按需定制
1.烟罩在离心风机的抽吸力的作用下,油烟经
隔油栅进行初级过滤。剩余细微油烟进入高效
滤筒进行二次净化，固态颗粒和液态油沉积在
净化材料上；净化后的气体经风机排入烟道中。
净化效果符合饮食业油烟净化设备要求及检测
技术规范（HJ/T62-2001）。
2.每节烟罩含 2个 LED 照明灯，含风机和照明；
功率：1.5kw,380V；隔油扇功率 220V,50W.
3.用料：304 不锈钢板，罩体厚度 1.2 ㎜，一
次冲压隔油网。
㎡ 30
41
26
厨房灭火
系统
双瓶组
1.装置具备自动和手动两种操作模式，并能给
出报警信号；
2.装置需在启动灭火的同时启动机械阀或电磁
阀切断燃气，并提供信号给消控中心；
3.装置需与消防水（或者自来水）管路相连，
系统启动后自控水阀等灭火剂喷洒完全后，再
自动喷水；
4.系统装置包括：控制箱（机械式）、管路、
喷嘴、探测器、易熔连接片、金属拉索、滑轮
三通、滑轮弯头等组成。其中控制箱由自动释
放机构、驱动用高压氮气瓶、水流控制阀、液
体药剂罐以及连接软管、单向阀、减压阀等构
成；
5.性能参数：a.工作温度：4-55℃；b.最高工
作压力：13Mpa；c.单个喷嘴最大喷洒速率：
0.22L/s；d.灭火剂保持期：8年；e.药剂喷洒
时间：11 秒；f.灭火时间：3-5 秒；
6.安装规范：a.水压≥0.25Mpa；b.下喷喷嘴需
采取连续布置、间距 600-650mm、角度正对所
保护区域的中心位置；c.安装高度
1100-1200mm、对灶台危险区域实现无死角的全
覆盖保护；d.每个烟道口都需布置上喷喷嘴。
烟罩内布置水平安装的侧喷喷嘴；e.感温探测
器动作温度 183±5℃，相邻两个感温探测器安
装距离不能超过 1000mm；f.每一组装置所保护
的区域要安装燃气切断阀，在灭火的时候能迅
速切断燃气；
套 1
学生
餐厅
1 收碗柜 900*500*900
1.材质：304 不锈钢，层板为 1.2mm 不锈钢拉
丝板；
2.层面底加强筋，材料为 38*25mm 厚 1.2mm 不
锈钢方管；
3.底部带刹车尼龙轮；
4.Φ25*1.2mm 弯管扶手。
台 9
2
推车式残
食台
1800*700*80
0
1.采用 304 不锈钢拉丝板，工作台面采用
1.2mm 不锈钢，；
2.支架通脚采用Φ48*1.2mm 不锈钢管，可调子
弹脚采用Φ48*1.2mm 不锈钢管；
3.层板≥1.2mm 不锈钢，加强筋三道；
4.三测封闭，前面两台带车。
台 5
三楼
加工
制作
42
间
1
双层工作
台
1800*800*80
0
1.采用 304 不锈钢拉丝板；
2.工作台台面采用 1.5mm 不锈钢，双层面板里
衬不低于 18mmE1 级中密度纤维板；
3.下层板采用 1.2mm 不锈钢；支架通脚采用
50*50*1.2mm 不锈钢管，下配可调子弹脚。
4.面板及层板下用 38*25*1.2mm 方管加固。
台 4
2 双星水池
1800*700*80
0
1.采用 304 不锈钢拉丝板，台面 1.5mm，星盆
1.5mm 不锈钢，水池两侧及前脸用 1.0mm 不锈
钢封挡，便于卫生清理；
2.支架通脚采用 50*50*1.2mm 不锈钢管；支架
横通采用Φ32*1.2mm 不锈钢管；
3.四个Ф48mm 可调不锈钢子弹脚。
4.▲每个星盆配水龙头，
5.池深≥300mm，配铜制曲棍下水系统。
台 1
3
直冷四门
双温柜
1220*755*19
70
1.商用冷柜用料：304 不锈钢板，柜门配有不
锈钢门铰链（自动回门）、门锁及磁力胶边，
雪柜内冷凝铜管Ф8mm；
2.板材：内外板≥0.6mm；
3.保温层：环戊烷；
4.总有效容积：910L；
5.制冷剂：R134A；
6.双压缩机；
7.工作温度：冷藏+4℃～-5℃，冷冻-3℃～
-20℃；
8.电压：220V，额定功率：370W；
9.防触电保护类别Ⅰ类；
10.能效等级：1级，依据 GB 26920.2-2015《商
用制冷器具能效限定值和能效等级 第 2部分：
自携冷凝机组》；
台 3
4 米面架
1500*700*30
0
1.采用 304 不锈钢拉丝板；
2.台面及支架均为 1.2mm 厚不锈钢方管；
3.通脚 38*38*1.2 ㎜优质不锈钢管。
台 3
5 平板车 900*600*900
1.采用 304 不锈钢拉丝板；
2.层面为 1.2mm 不锈钢，层面底加强筋，不锈
钢 38*25 方管 1.2mm，φ38*1.2mm 钢管冷弯成
型把手；
3.带两个定向轮，两个转向轮，转向轮带刹车。
台 2
6 四层货架
1500*500*15
50
1.采用 304 不锈钢拉丝板；
2.层板采用 1.5mm 不锈钢，三折边工艺处理；
3.腿采用 50*50*1.2mm 不锈钢管；层板下用不
锈钢 38*38mm 厚度 1.2mm 方管加强筋加固，间
距≤500mm；
4.带四个可调节子弹脚。
台 4
43
二次
更衣
1 洗手盆 500*500*800
1.配▲感应龙头；
2.采用 304 不锈钢拉丝板，台面 1.2mm，槽体
1.2mm 不锈钢，配不锈钢下水口；
3.柜式封三面，对开门；
4.可调子弹脚采用Φ50*1.2mm 不锈钢管。
台 1
2 干手器 470*250*165
1.功率：1KW/220V，防水等记IPX1，风速：90m/s；
干手时间：9-12 秒；噪音：63dB(A)
2.材质 LABS 工程塑料；
3.温度：50℃±15℃。
台 1
售饭
区
1
保温售饭
台柜
1800*700*80
0
1.五格发泡拉门式，材质采用 304 不锈钢，全
部采用 1.2mm 拉丝板；
2.门厚度 1.2mm 不锈，可调子弹脚采用Φ
65*1.2mm 不锈钢脚；
3.不锈钢加热管，功率：3KW/220V；
4.吊拉门，带 1套分菜盆。
台 7
2 售饭台柜
1800*700*80
0
1.采用 304 不锈钢拉丝板，工作台面采用
1.2mm 不锈钢；
2.面板下衬不低于 18mm 的 E1 级中密度纤维板
并下覆不锈钢厚度为 0.8mm，层板、侧板及门
板均为 1.2mm 不锈钢，38*25*1.2mm 加强筋三
道，吊拉门；
3.采用可调重力脚Φ65*1.2mm 不锈钢管；
台 6
3 保洁柜
1200*500*18
00
1.采用 304 不锈钢拉丝板；
2.柜外壳 1.2 ㎜，门外壳 1.2 ㎜，柜内层板 1.2
㎜不锈钢；
3.背面附 40*60*1.2mm 不锈钢 U型加强筋加强
筋，下配不锈钢可调腿；
4.带四个拉门。
台 7
洗碗
间
1
双星浸泡
水池
1800*800*80
0
1.采用 304 不锈钢拉丝板，台面 1.5mm，星盆
1.5mm 不锈钢，水池两侧及前脸用 1.0mm 不锈
钢封挡，便于卫生清理；
2.支架通脚采用 50*50*1.2mm 不锈钢管；支架
横通采用Φ32*1.2mm 不锈钢管；
3.四个Ф48mm 可调不锈钢子弹脚。
4.▲每个星盆配水龙头，
5.池深≥300mm，配铜制曲棍下水系统。
台 1
44
2 ▲热水器 80L
1.款式：横式；
2.容积：80L
3.额度电压：220V/50Hz；
4.功率：3KW；
5.额度压力：0.8MPa；
6.最高温度：75℃。
台 1
3
高压花洒
龙头
定型
1.座台式冷热水+摇摆龙头
2.59-1A 级黄铜+电镀
3.开孔径：35mm
4.高度：990mm
台 1
4
带传式洗
碗机
3600*1000*2
130
1.产品功能 ：洗涤盘、碗、碟、托盘等餐具；
2.不锈钢材料厚度：水箱 1.5mm，机架 2.0mm，
导轨 2.5mm，外封板 1.0mm；
3.机器入口宽度：605mm，网带宽度：510mm，
最大洗涤高度：420mm ，最大洗涤量：3000 碟
/小时，耗水量：350-400L 洗涤温度：55-60℃，
漂洗温度：82℃，进水压力：0.15-0.4Mpa，进
汽压力：0.3-0.4Mpa
4.烘干功率：14.6kw，电源要求：380V/50Hz/3N，
加热方式：电加热型，电加热型功率：62KW
5.特点：机械控制面板，数码温度显示；超低
的漂洗用水量,大大节省电力、催干剂和洗涤剂
用量；内置式漂洗加热器和漂洗泵,并设有保护
装置,从而保证水压的稳定；洗涤烘干于一体，
自动化程度高；多重安全保护设置,更具人性
化；前门双层壁式结构隔热、隔噪音,开启高度
任意调节,操作感舒适并节省能源。上下洗涤臂
拆装十分方便,只需轻轻一扣便可紧锁；高效洗
涤烘干，使餐具卫生标准更高；双道喷淋系统，
入口端配置抽屉式接渣过滤装置，并且抽屉滤
网在机器运行过程中也能够及时取出进行清
洁；输送链排装置采用耐热、耐腐蚀、卫生无
毒、强度高造型美观的工程塑料网爪，适用范
围广；传送系统采用变频控制电机。
6.带排烟罩（含烟道）及排风机，带烘干通道。
台 1
5
双层工作
台
1800*800*80
0
1.采用 304 不锈钢拉丝板；
2.工作台台面采用 1.5mm 不锈钢，双层面板里
衬不低于 18mmE1 级中密度纤维板；
3.下层板采用 1.2mm 不锈钢；支架通脚采用
50*50*1.2mm 不锈钢管，下配可调子弹脚。
4.面板及层板下用 38*25*1.2mm 方管加固。
台 2
45
6
双门热风
循环消毒
柜
1310*650*19
70
1.用料材质：304 不锈钢板；
2.箱面板选用厚度为 0.8mm 不锈钢拉丝板；内
胆厚度为 0.6mm 不锈钢拉丝板；后背板及其他
辅助板选用厚度为 0.6mm 不锈钢磨砂板；可调
节不锈钢螺丝脚，所有紧固件为不锈钢；
3.产品特点：
1）.智能电脑操控系统液晶动态显示屏幕；
2）.热风循消毒系统，内置六个模式按键，可
一键选定消毒；
3）.温度范围：60-150℃，方便对不同材质（密
胺制品、竹器木器、玻璃器皿、陶瓷制品、不
锈钢制品）的物品达到消毒及烘干；
4）.设备具有语音提示功能（语音也可以关闭），
开关机语音提示，各项消毒功能语音提示；
5）.内置自选模式，温度任意设定，保障安全
系数；
6）.风机运转显示，加热工作显示，超温超时
报警显示，工作时间显示等；
7）.设备内置预约功能，掉电记忆功能，可根
据用户消毒时间提前预约消毒，到达预约时间
自动启动消毒，消毒时间结束，自动停机；
4.功率：4.4kw/220V；
台 3
小吃
区
1
直冷四门
双温柜
1220*755*19
70
1.商用冷柜用料：304 不锈钢板，柜门配有不
锈钢门铰链（自动回门）、门锁及磁力胶边，
雪柜内冷凝铜管Ф8mm；
2.板材：内外板≥0.6mm；
3.保温层：环戊烷；
4.总有效容积：910L；
5.制冷剂：R134A；
6.双压缩机；
7.工作温度：冷藏+4℃～-5℃，冷冻-3℃～
-20℃；
8.电压：220V，额定功率：370W；
9.防触电保护类别Ⅰ类；
10.能效等级：1级，依据 GB 26920.2-2015《商
用制冷器具能效限定值和能效等级 第 2部分：
自携冷凝机组》；
台 2
2
保鲜工作
台
1800*750*80
0
1.保鲜工作台(冷藏箱），台面采用 304 不锈钢
1.0mm，箱体内外板 0.6mm；数字温控器/控制
器；
2.可调脚/脚轮可选，弹簧铰链的自掩门，无氟
发泡，保温厚度 60mm；
台 2
46
3.环保制冷剂：高温柜采用 R134a；
4.不锈钢层货架，电源为 220V/230W。
5.温度：+5—-5℃.
3
双星浸泡
水池
1800*750*80
0
1.采用 304 不锈钢拉丝板，台面 1.5mm，星盆
1.5mm 不锈钢，水池两侧及前脸用 1.0mm 不锈
钢封挡，便于卫生清理；
2.支架通脚采用 50*50*1.2mm 不锈钢管；支架
横通采用Φ32*1.2mm 不锈钢管；
3.四个Ф48mm 可调不锈钢子弹脚。
4.▲每个星盆配水龙头，
5.池深≥300mm，配铜制曲棍下水系统。
台 2
4 四层货架
1500*500*15
50
1.采用 304 不锈钢拉丝板；
2.层板采用 1.5mm 不锈钢，三折边工艺处理；
3.腿采用 50*50*1.2mm 不锈钢管；层板下用不
锈钢 38*38mm 厚度 1.2mm 方管加强筋加固，间
距≤500mm；
4.带四个可调节子弹脚。
台 2
5 搅拌机 30L
1.机械尺寸：620*620*1020；
2.机身为铝合金压铸成型，304 不锈钢料桶整
体拉伸，容量 30L；
3.配扇、钩、球三种规格搅拌抓手。
4.额定电压/功率：220V/0.75KW。
台 1
6
双速双动
和面机
50L
1.控制系统，直观性强，操作简便。
2.特殊设计，运行噪音低。
3.设有电机过载保护装置。
4.搅拌桶采用高级不锈钢深拉一体成型，坚实
耐用，易于清洗，特别加装安全保护网，使您
在工作中更为安全放心。
5.螺旋式搅拌钩外径大，搅拌速度快，搅拌时
不切断面团组织，是面团温升幅度降至最低，
并增加吸水量，使面食品质细腻，弹性增加。
6.旋钮式调节开关，调节皮带松紧度，确保和
面机的力度均匀
7.最大和面量：20KG
8.功率：2.7KW/380V
台 1
7 刀削面机 定型
1.功率：220V/1.5Kw，
2.产量：90-180 公斤/小时
3.安全连锁开关，铸铁机身；动力传输平稳，
振动小，无噪音。
台 1
47
8 绞肉机 H-22
1.机身采用铝镁合金材质美观大方，与食品接
触部分采用 304 不锈钢材质，卫生保障；
2.边缘设计圆滑，方便刀头拆卸便于清洗彻底；
3.生产能力≥150kg/h ；
4.功率：1KW/220V。
台 2
9 切片机 575*465*415
1.电功率：150w，220V/50Hz，切片厚度：
0.2~12mm，刀片直径：250mm，切片宽：180mm；
2.铝镁合金铸造机身，坚固耐用；特种钢刀片
经镀铬处理和打磨；带可调节的金刚魔石磨具；
3.强力异步马达，可靠不噪音；铝镁合金把手。
台 2
10
双通工作
台
1800*800*80
0
1.采用 304 不锈钢拉丝板，工作台面采用
1.5mm 不锈钢；
2.面板下衬不低于18mm的E1级中密度纤维板，
层板、侧板及门板均为 1.2mm 不锈钢，
38*25*1.2mm 加强筋三道，吊拉门；
3.采用Φ65*1.2mm 不锈钢可调重力脚；
台 6
11
电磁水饺
炉
1000*900*80
0
1.额定功率：15KW
2.额定电压：380V
3.工作环境：使用环境温度：-5℃～+50℃，电
源电压：342-418V；
4.防护等级：IPX6
6.板材：台面 304,1.5 厚.灶体 304 板 1.2 厚优
质板材；
7.线盘：高频丝包线专用双层加粗纯紫铜线圈
线盘；
8.风机：24V 双滚珠轴流风机，耐高温 3 个高
速散热风扇；
9.电磁加热器：专用机芯；
10.开关：10 档横推开关；
11.显示器：多功能彩屏显示器，操作更直观；
档位对应功率显示，直观、人性化；
12.采用专用 IGBT 模块，工业级变压器，大功
率抗干扰电容滤波，耐压 3000vDC 高压谐振电
容；
13.机芯采用分层次散热结构，机芯外壳全密封
设计，采用黑色汽车烤漆机箱达到绝缘效果；
移相搭桥电路控制技术；超宽工作电压设计；
电路防磁干扰 EMC 模块设计，保护电网及电器
设备；三重立体防辐射外壳屏蔽设计，保护磁
场泄露；过热保护，防干烧保护等多重保护措
施。配置靠背防水散热风机。
台 2
48
12
电磁煮面
炉
1000*900*80
0
1.额定功率：15KW
2.额定电压：380V
3.工作环境：使用环境温度：-5℃～+50℃，电
源电压：342-418V；
4.防护等级：IPX6
6.板材：台面 304,1.5 厚.灶体 304 板 1.2 厚优
质板材；
7.线盘：高频丝包线专用双层加粗纯紫铜线圈
线盘；
8.风机：24V 双滚珠轴流风机，耐高温 3 个高
速散热风扇；
9.电磁加热器：专用机芯；
10.开关：10 档横推开关；
11.显示器：多功能彩屏显示器，操作更直观；
档位对应功率显示，直观、人性化；
12.采用专用 IGBT 模块，工业级变压器，大功
率抗干扰电容滤波，耐压 3000vDC 高压谐振电
容；
13.机芯采用分层次散热结构，机芯外壳全密封
设计，采用黑色汽车烤漆机箱达到绝缘效果；
移相搭桥电路控制技术；超宽工作电压设计；
电路防磁干扰 EMC 模块设计，保护电网及电器
设备；三重立体防辐射外壳屏蔽设计，保护磁
场泄露；过热保护，防干烧保护等多重保护措
施。配置靠背防水散热风机。
台 3
13 班戟炉 450*485*240
产品材质为优质不锈钢；加热板直径：40CM；
功率：3KW/220V；温度范围：50-300 度。
台 2
14
拉门工作
台柜
2000*900*80
0
1.采用 304 不锈钢拉丝板，工作台面采用
1.5mm 不锈钢；
2.面板下衬不低于18mm的E1级中密度纤维板，
层板、侧板及门板均为 1.2mm 不锈钢，
38*25*1.2mm 加强筋三道，吊拉门；
3.采用Φ65*1.2mm 不锈钢可调重力脚；
台 1
49
15
电磁蒸包
炉
800*900*800
1.额定功率：15KW
2.额定电压：380V
3.工作环境：使用环境温度：-5℃～+50℃，电
源电压：342-418V；
4.防护等级：IPX6
6.板材：台面 304,1.5 厚.灶体 304 板 1.2 厚优
质板材；
7.线盘：高频丝包线专用双层加粗纯紫铜线圈
线盘；
8.风机：24V 双滚珠轴流风机，耐高温 3 个高
速散热风扇；
9.电磁加热器：专用机芯；
10.开关：10 档横推开关；
11.显示器：多功能彩屏显示器，操作更直观；
档位对应功率显示，直观、人性化；
12.采用专用 IGBT 模块，工业级变压器，大功
率抗干扰电容滤波，耐压 3000vDC 高压谐振电
容；
13.机芯采用分层次散热结构，机芯外壳全密封
设计，采用黑色汽车烤漆机箱达到绝缘效果；
移相搭桥电路控制技术；超宽工作电压设计；
电路防磁干扰 EMC 模块设计，保护电网及电器
设备；三重立体防辐射外壳屏蔽设计，保护磁
场泄露；过热保护，防干烧保护等多重保护措
施。配置靠背防水散热风机。
台 2
16
电磁麻辣
烫炉
800*900*800
1.额定功率：15KW
2.额定电压：380V
3.工作环境：使用环境温度：-5℃～+50℃，电
源电压：342-418V；
4.防护等级：IPX6
6.板材：台面 304,1.5 厚.灶体 304 板 1.2 厚优
质板材；
7.线盘：高频丝包线专用双层加粗纯紫铜线圈
线盘；
8.风机：24V 双滚珠轴流风机，耐高温 3 个高
速散热风扇；
9.电磁加热器：专用机芯；
10.开关：10 档横推开关；
11.显示器：多功能彩屏显示器，操作更直观；
档位对应功率显示，直观、人性化；
12.采用专用 IGBT 模块，工业级变压器，大功
率抗干扰电容滤波，耐压 3000vDC 高压谐振电
容；
13.机芯采用分层次散热结构，机芯外壳全密封
台 2
50
设计，采用黑色汽车烤漆机箱达到绝缘效果；
移相搭桥电路控制技术；超宽工作电压设计；
电路防磁干扰 EMC 模块设计，保护电网及电器
设备；三重立体防辐射外壳屏蔽设计，保护磁
场泄露；过热保护，防干烧保护等多重保护措
施。配置靠背防水散热风机。
17
电保温炉
连柜
800*900*850
1.采用 304 不锈钢板材，面板 1.5mm，侧板及
背板 1.2mm；
2.自动控温设置，温控范围 30-85℃可调；
3.超温保护功能，确保使用安全；
4.功率：18KW/380V。
台 1
18
平扒炉连
柜
800*900*850
1.采用 304 不锈钢板材，面板 1.5mm，侧板及
背板 1.2mm；
2.镀铬扒板，减少热量分散；
4.下带可调节炉脚；
5.功率：19.8KW/380V。
台 1
19
烧烤炉连
柜
800*900*850
1.采用 304 不锈钢板材，面板 1.5mm，侧板及
背板 1.2mm；
2.烤网尺寸：730*620
3.6寸不锈钢可调脚，可调节范围正负25可调。
4.功率：18KW/380V。
台 1
20
意粉炉连
柜
800*900*850
1.采用 304 不锈钢板材，面板 1.5mm，侧板及
背板 1.2mm；
2.独特喷流式设计，操作简单；
3.下带可调节炉脚；
4.功率：18KW/380V。
台 1
21
煲仔炉连
焗炉
800*900*850
1.采用 304 不锈钢板材，面板 1.5mm，侧板及
背板 1.2mm；
2.煮食炉六档调节，每个炉头单独按钮制；
3.超温保护功能，确保使用安全；
4.焗炉温控范围 60-320℃可调；
5.6寸不锈钢可调脚，可调节范围正负25可调。
6.功率：21KW/380V。
台 1
22
半平半坑
扒炉
800*900*850
1.采用 304 不锈钢板材，面板 1.5mm，侧板及
背板 1.2mm；
2.镀铬扒板，减少热量分散；
4.下带可调节炉脚；
5.功率：18KW/380V。
台 1
23
双缸炸炉
连柜
800*900*850
1.采用 304 不锈钢板材，面板 1.5mm，侧板及
背板 1.2mm；
2.台面一体拉伸成型，易于清洁。缸内油温均
匀，缸底有足够的冷油区，即使食物溢出炸篮，
也不会烧焦；
3.功率：24KW/380V。
台 1
51
24
商用微波
炉
575*527*368
1.502 型，34L；
2.材质：304 不锈钢；
2.电压：220V；
3.功率：3000W；
4.特性：10 档火力可调，满足不同烹饪需求；
上下双天线微波加热，温度更均匀；微波效率
达到 60%以上，微波泄漏 0.1mW/cm 以下，噪音
60dB 以下；开门耐久性达 20 万次，使用寿命
达 1500 小时以上；预设菜单记忆功能，常用菜
品一键设置。
台 5
25
环保净化
一体烟罩
按需定制
1.烟罩在离心风机的抽吸力的作用下,油烟经
隔油栅进行初级过滤。剩余细微油烟进入高效
滤筒进行二次净化，固态颗粒和液态油沉积在
净化材料上；净化后的气体经风机排入烟道中。
净化效果符合饮食业油烟净化设备要求及检测
技术规范（HJ/T62-2001）。
2.每节烟罩含 2个 LED 照明灯，含风机和照明；
功率：1.5kw,380V；隔油扇功率 220V,50W.
3.用料：304 不锈钢板，罩体厚度 1.2 ㎜，一
次冲压隔油网。
㎡ 30
26
厨房灭火
系统
双瓶组
1.装置具备自动和手动两种操作模式，并能给
出报警信号；
2.装置需在启动灭火的同时启动机械阀或电磁
阀切断燃气，并提供信号给消控中心；
3.装置需与消防水（或者自来水）管路相连，
系统启动后自控水阀等灭火剂喷洒完全后，再
自动喷水；
4.系统装置包括：控制箱（机械式）、管路、
喷嘴、探测器、易熔连接片、金属拉索、滑轮
三通、滑轮弯头等组成。其中控制箱由自动释
放机构、驱动用高压氮气瓶、水流控制阀、液
体药剂罐以及连接软管、单向阀、减压阀等构
成；
5.性能参数：a.工作温度：4-55℃；b.最高工
作压力：13Mpa；c.单个喷嘴最大喷洒速率：
0.22L/s；d.灭火剂保持期：8年；e.药剂喷洒
时间：11 秒；f.灭火时间：3-5 秒；
6.安装规范：a.水压≥0.25Mpa；b.下喷喷嘴需
采取连续布置、间距 600-650mm、角度正对所
保护区域的中心位置；c.安装高度
1100-1200mm、对灶台危险区域实现无死角的全
覆盖保护；d.每个烟道口都需布置上喷喷嘴。
烟罩内布置水平安装的侧喷喷嘴；e.感温探测
器动作温度 183±5℃，相邻两个感温探测器安
套 1
52
装距离不能超过 1000mm；f.每一组装置所保护
的区域要安装燃气切断阀，在灭火的时候能迅
速切断燃气；
学生
餐厅
1 收碗柜 900*500*900
1.材质：304 不锈钢，层板为 1.2mm 不锈钢拉
丝板；
2.层面底加强筋，材料为 38*25mm 厚 1.2mm 不
锈钢方管；
3.底部带刹车尼龙轮；
4.Φ25*1.2mm 弯管扶手。
台 9
2
推车式残
食台
1800*700*80
0
1.采用 304 不锈钢拉丝板，工作台面采用
1.2mm 不锈钢，；
2.支架通脚采用Φ48*1.2mm 不锈钢管，可调子
弹脚采用Φ48*1.2mm 不锈钢管；
3.层板≥1.2mm 不锈钢，加强筋三道；
4.三测封闭，前面两台带车。
台 4
附加
1 洗衣机 550*570*940
自动化程度：全自动 控制方式：电脑式 产品
类型：波轮 显示屏：LED 数码显示 内桶材
质：不锈钢 排水方式：下排水 开门方式：顶
开式 洗衣容量：9千克 洗涤功率：455 瓦 脱
水功率：385 瓦 标准程序耗水量：136 升
台 20
2
驾驶式全
自动洗地
车
1300*900*11
50
1.驾驶式洗地车，刷地、洗地、吸干三合一，
双刷盘双出水，提升清洗效率；
2.清洁效率：4500 ㎡/h；
3.吸水扒宽度：900mm；
4.清洗宽度：700mm；
5.转盘转速：230rpm；
6.刷盘电机功率：600W，吸水电机功率：550W；
7.工作时间：4-5h；
8.清/污水箱容量：85/90L；
9.后驱爬坡能力强，故障报警双提醒，具有电
量显示功能，过载保护功能；刷地、洗地等各
项功能独立控制。
台 3
53
3 洗地机
1230*530*98
0
1.电压/驱动：24V/手动
2.刷盘/吸污马达功率：550W/400W
3.清/污水箱容量：50L/50L
4.洗地宽度：500mm；吸扒宽度：860mm；工作
效率：1950 ㎡/h。
台 8
4 冰箱
620*550*180
0
1.容积：微冷冻室：33L，冷藏室：114L，冷冻
室：71L；
台 4
5 除湿机
540*460*103
0
1.除湿量：90L/天
2.额定电压/功率：220V/1.5KW
3.循环风量：1000m?/h
4.特性：节能型全电脑液晶显示，湿度时间自
动控制；底脚采用万向轮移动自如。
台 15
6 吹地机 510*440*850
1.电压：220V；
2.功率：900W；
3.转速：高、中、低三挡可调；
4.材质：聚乙烯铸模外壳及把手。
台 10
排烟
系统
1
※高压抽
风柜
15KW
1.材质为不锈钢 1.2mm 厚，电机采用带缺相保
护铜芯电机 ；
2.风量≥45000m?/h；风柜不锈钢骨架采用
L50*50*5mm；
3.国标风管要求，优质不锈钢 1.0mm；
4.功率 15KW 380V。
台 4
2
油烟净化
器
45000 风量
1.低空排放式，采用无感直流加脉冲专用净化
电源，控制系统可自动调节。
2.阻力小、噪音低、能耗低、可靠性高、去除
率高。
3.净化单元电场采用串级式多单元组合方式，
可高效捕集不同粒径的油烟粒子，净化效率高
达 99%。功率 220v，2kw,45000 风量
台 3
3 集烟箱 定制按需 材质：304 不锈钢拉丝板 1.2mm 厚； ㎡ 240
4 排烟管道 定制按需 材质：304 不锈钢拉丝板 1.2mm 厚； ㎡ 500
5 弯头 定制按需 材质：304 不锈钢拉丝板 1.2mm 厚； 个 25
6 变径 定制按需 材质：304 不锈钢拉丝板 1.2mm 厚； 个 15
7 法兰 定制按需 4号角钢 组 200
8 减震器 定制按需 优质橡胶及弹簧 套 32
9 风机支架 定制按需 4号角钢 套 4
10 控制箱 定制按需 带漏电保护，缺相。变频 个 4
小件
1 餐盘 五格 规格：五格，304 不锈钢加厚型 1.0mm 个 4000
2 筷子 240mm
规格：240mm；304 不锈钢一次性成型，厚度
1.0mm；
个 5000
54
3 汤碗 130mm 规格：130mm，双层隔热焊接，304 不锈钢制； 个 4000
4 勺子 2号
规格：2号；304 不锈钢一次性拉伸而成，防割
嘴设计，厚度 1.5mm；
个 6000
5 白色菜墩 φ480 材质：标准 PE 原料。≥480mm 个 10
6 黄色菜墩 φ480 材质：标准 PE 原料。≥480mm 个 10
7 绿色菜墩 φ480 材质：标准 PE 原料。≥480mm 个 10
8
蓝色海鲜
墩
φ480 材质：标准 PE 原料。≥480mm 个 10
9
红色海鲜
墩
φ480 材质：标准 PE 原料。≥480mm 个 10
10 菜刀 1号刀 300*120*4mm 菜刀。材质：不锈钢 把 30
11
白菜净菜
筐
620*420*310 PE 塑料一次注射成型，两侧带刚把提手。 个 40
12
黄色毛菜
筐
620*420*310 PE 塑料一次注射成型，两侧带刚把提手。 个 40
13 绿色菜筐 620*420*310 PE 塑料一次注射成型，两侧带刚把提手。 个 40
14 红色肉筐 620*420*310 PE 塑料一次注射成型，两侧带刚把提手。 个 10
15
蓝色海鲜
筐
620*420*310 PE 塑料一次注射成型，两侧带刚把提手。 个 40
16 磨刀石 φ480 棕刚石精制，粗细两面。 个 10
17 切肉刀 1号刀 材质：不锈钢 把 10
18 海鲜刀 1号刀 材质：不锈钢 把 10
19 擀面杖大 1000mm 优质木材，不易发霉，耐用。 个 12
20 擀面杖小 300mm 优质木材，不易发霉，耐用。 个 12
21
不锈钢大
漏勺
350mm ≥1.2mm304 不锈钢磨砂板拉伸成型。 个 15
22
不锈钢大
盆
700mm 规格：700mm；304 不锈钢加厚型 1.2mm， 个 30
23
不锈钢大
盆
600mm 规格：600mm；304 不锈钢加厚型 1.2mm 个 50
24
不锈钢大
盆
500mm 规格：500mm；304 不锈钢加厚型 1.2mm。 个 50
25
不锈钢大
盆
400mm 规格：400mm；304 不锈钢加厚型 1.2mm。 个 50
26
不锈钢小
漏勺
280
直径≥300mm,1.2mm304 不锈钢磨砂板拉伸成
型。
个 20
27
不锈钢炒
菜铲
1200mm 把长≥1200mm,长木柄，不锈钢铲。 个 30
28
不锈钢油
桶
280 直径 280mm,≥1.2mm304 不锈钢 个 20
29 大垃圾桶 180L 聚乙烯铸模而成，耐热，耐酸，耐腐蚀。 个 20
30 打餐勺 80mm 把长≥500mm,≥1.2mm304不锈钢磨砂板拉伸成 个 100
55
型。
31 汤勺 120mm
把长≥500mm,≥1.2mm304不锈钢磨砂板拉伸成
型。
个 50
32 菜夹 300mm 把长≥300mm,≥1.2mm304 不锈钢 个 50
33 米铲 200mm 把长≥200mm,不锈钢一次注射成型。原生料。 个 100
34 汤桶 φ600mm
规格：φ600mm；304 不锈钢拉伸成型，厚度
1.2mm，双耳，带盖。
个 20
35 汤桶 φ500mm
规格：φ500mm；304 不锈钢拉伸成型，厚度
1.2mm，双耳，带盖。
个 20
36 汤桶 φ400mm
规格：φ400mm；304 不锈钢拉伸成型，厚度
1.2mm，双耳，带盖。
个 20
37 汤桶 φ300mm
规格：φ300mm；304 不锈钢拉伸成型，厚度
1.2mm，双耳，带盖。
个 20
38 拖布 定型 定型,材质：木把，纯棉合成吸水布。 个 30
39 条帚 1200mm
定型,材质：pp 不锈钢把，塑料合成防静电毛
刷。
个 30
40 玻璃刮 1200mm
材质：铝合金把，长度>1200mm;硅胶刮，长
度>350mm。
个 40
41 料箱 ≥50L PE 塑料一次注射成型。原生料。 个 30
42 炊帚 250mm 长度≥250mm 材质：优质高粱苗制成。 个 100
43 刀架盒 四格带格 内分四格带盖，1.2mm 不锈钢。 个 20
44 地垫 定型 1000*1000mm 定型 PVC 防滑，橡胶材质. 个 30
45 地刮 450mm 450mm 双层硅胶，不锈钢杆。 个 30
46 地刷 260mm 260mm 塑料，长柄，硬毛刷。 个 40
47 电子磅称 150KG 150KG 数显，感量：克。知名品牌产品 台 5
48 电子台秤 30KG 30Kg 数显，感量：克。知名品牌产品 台 6
49 蓝色盒 420*320*210 PE 塑料一次注射成型。 个 50
50 绿色盒 420*320*210 PE 塑料一次注射成型。 个 50
51 红色盒 420*320*210 PE 塑料一次注射成型。 个 50
52 白色盒 420*320*210 PE 塑料一次注射成型。 个 50
53 调料缸 φ14 ≥1.2mm304 不锈钢磨砂板拉伸成型。 个 40
54 透明箱
大号、中号、
小号
PE 塑料一次注射成型。 个 40
55
长木把漏
勺
φ350mm
把长≥1.2m 厚度≥1.2mm304 不锈钢磨砂板拉
伸成型。
个 30
56 不粘烤盘 400*600 铝合金带不粘层。 个 100
57 紫外线灯 1200mm
1.长寿命设计，有效寿命达 8000 小时；
2.功率：40W，220V。
个 50
58 灭蝇灯 360*170*200
1.额定电压：220V
2.额定功率：2*8W
3.适用面积：30-60 ㎡
4.室内壁挂式，采用诱、捕结合的方式，使昆
个 50
56
虫直接粘附纸板上，易于清除，不会跌落地面
造成污染。
行知
书
苑、
职工
书屋
区域
设备
1
商用半自
动咖啡机
710*520*470
1.型号类型：双头
2.冲煮头数：2
3.热水棒：1
4.蒸汽棒: 2
5.锅炉容量:11.5 升
6.重量:54KG
7.电压：220V/380V
8.功率：4000W
台 2
2
商用意式
磨豆机
200*352*570
1.磨刀：平行
2.刀片规格/转速：64mm/1400r.p.m
3.豆槽容量：1.2Kg
4.重量：13.8Kg
5.电压/功率：220V/350W
台 2
3
软化桶（咖
啡机用）
20L 304 不锈钢外壳，内有保温层 台 2
4 制冰机 675*580*750
1.型号：BL55
2.日产冰量：55Kg 方冰
3.冷凝方式：风冷
4.储冰量 20Kg
5.制冷方式：风冷
6.电压/功率 220V/460W
台 1
5
风冷平台
冷柜
1800*700*85
0
1.制冷方式：风冷，立体风道循环；
2.多功能型冷柜，带两个抽拉式抽屉两个对开
门，方便对不同材料的存储；
2.用料：304 不锈钢板，台面 1.0mm，箱体内外
板 0.6mm；
2.采用环保材料环戊烷发泡，注塑一次成型；
3.制冷剂：R134A，安全环保，制冷效率高；
5.智能电子控温，温度设定范围：4℃～-5℃，
净容积 400L；
6.电压：220V，功率 360W；
台 2
57
6
风冷四门
双温柜
1400*810*20
50
1.浸塑网格美观大方，每层网格可放2个 GN1/1
份数盆；
2.柜门配有不锈钢门铰链（自动回门）、门锁
及磁力胶边，保温材料采用高密度胺脂发泡，
注塑一次成型；
3.双机组独立控制，冷冻室与冷藏室分为左右
独立内胆；制冷方式：风冷；
4.板材：304 不锈钢板，箱体内外板 0.6mm；
5.温度范围：冷冻-15℃～-22℃，冷藏+10℃～
-2℃；
6.容积：冷藏室：550L，冷冻室：550L；
8.功率：冷冻：750W，冷藏：550W，带 2个 3W
照明灯。
台 1
7
蛋糕展示
柜
1500*800*15
50
1.用料：304 不锈钢板，柜内冷凝铜管Ф8mm；
冷风循环。
2.采用环保材料环戊烷发泡，注塑一次成型；
2.板材：内板≥0.6mm 外板≥0.7mm；
3.制冷剂：R134A；双压缩机；
5.温度设定范围：5℃～-5℃；
6.电压：220V，功率 220W。
台 1
8
冰淇淋展
示柜
1200*900*15
00
1.用料：304 不锈钢板，柜内冷凝铜管Ф8mm；
冷风循环。
2.采用环保材料环戊烷发泡，注塑一次成型；
2.板材：内板≥0.6mm 外板≥0.7mm；
3.制冷剂：R134A；双压缩机；
5.温度设定范围：-5℃～-22℃；
6.电压：220V，功率 550W。
台 1
9
软冰淇淋
机
530*740*136
0
1.材质为不锈钢，三个头；
2.产能 30-60L/H
3.原料投放最小/最大 10L/15L；缸体容积 10L
4.额定电压/功率 220V/500W
台 1
10
台下式洗
碗机
600*600*820
1.洗涤能力：50 筐/小时；
2.电压：220V，三相五线制，总功率：5KW；
3.洗涤筐大小：500*500*100
台 1
11
搅拌机（冰
沙）
285*300*490
控制方式: 按键式；功率: 800W；转速: 26000
转/分钟
台 2
12
吧台电开
水机
20L
1.容积 20 升；
2.出水设定温度 99 度，自动保温；故障即时自
动保护，LED 显示报警；
3.步进水加热技术，速度 1:3，增容 1:3；程控
恒温出水，100%纯开水；
4.防漏电、防干烧、防火、防开盖、防蒸汽五
防安全设计；
5.功率：2KW/220V。
台 2
58
13
六盘万能
蒸烤箱
850*770*780
1.名称?用于自动烹饪（自动模式）肉、禽类、
鱼、配菜/蔬菜、蛋类食品/点心、烘焙以及
Finishing 自动回温的烹饪设备。带有智能系
统，可对食品制作进行规划和优化，并配备全
自动清洁和保养系统。?热空气蒸箱（万能蒸烤
箱模式）符合 DIN 18866 标准， 可用于餐饮
业厨房中的大多数烹饪方法，可选择性单独、
先后或组 合采用蒸汽和热 空气。
2.工作安全?清洁和保养片剂(固体清洁剂)保
障最佳工作安全性?通过集成式以太网接口或
USB 接口输出 HACCP 数据和软件更新?蒸汽发
生器和高温空气加热器都具有安全温度限制功
能?设备符合 VDE 规定，适用于无人看管情况下
的运行?使用原装 底柜时最大装料层高度
1.60 m?集成通风机叶轮制动?有闭门功能的左
／右门把手。
3.操作?使用软件和移动应用可远距离遥控设
备?iCC-Cockpit—以图形化方式概要显示当前
熟化腔气候、预计走势、回顾和展望以及 烹制
结束时的选项?iCC-Messenger—显示烹饪程序
的当前自动匹配情况?iCC-Monitor—烹饪程序
所有自动匹配情况概览?9 个可自主设置、用户
自定义操作界面（图文等）?记录模式—测出中
心温度受控的校准产品的理想烹调方式，便于
之后用于无中心温度探针的情况，自动考虑配
料量?操作简便易学，会根据用户使用习惯自动
进行调节?8.5 寸 TFT 彩色显示屏和触摸屏，带
简明指示标识，便于操作?通过一个设备显示屏
控制多台设备（设备必须彼此相连）?可根据需
要在屏幕上调取应用和操作手册。
4.清洁、保养和运行安全?清洗程序?7 个清洁
等级，适用于无人看管的清洁和保养作业，甚
至可以实现过夜自动运作?蒸汽发生器的自动
清洁和除钙?自动发出清洁请求，提示清洁等级
并根据污染程度提示化学品用量?通过显示屏
显示污染程度和保养等级?诊断系统能够自动
显示服务信息?自我检测功能用于积极检查设
备的各项功能。
5.装备?后部通风的 3 层烹饪腔玻璃门，采用
热反射特殊涂层的两层可回转内玻璃（方便清
洁）?LED 烹饪腔照明和装料层照明—节能、长
效且免维护?装料层光学信号指示功能?中心温
度探针带有 6个测量点，并且在插入不当时进
行自动校正，还带有中心温度探针的定位辅助
台 1
59
装置?空气环境管理—精确到百分位的湿度测
量，调节和控制。在控制面板上可以设置和读
取烹饪腔内的实际温度?至少可存储 1200 个烹
饪程序的存储器，程序可多达 12 个步骤?湿化
有 3个等级可调节，温度 30℃–260℃，高温
空气或混合气?内置以太网接口，可连接至云端
的系统，实现管理烹饪程序、HACCP 与维修服
务数据并实现远程控制等功能。?带自动除钙功
能的高功率新鲜蒸汽发生器?可通过具有 5 种
风扇叶轮速度的可逆风扇叶轮调整烹饪腔中的
动态空气涡流?强力蒸汽?集成无需保养的油脂
分离器系统，不带附加油脂过滤器?设备运行无
需水质软化装置或额外除钙步骤?正常水和软
水分开的电磁阀?通过通风机叶轮快速冷却烹
饪腔的冷却功能?自动适应安装地点(高度，空
气环境等)?可拆卸和翻转的悬挂架(轨道间距
68 mm)?内外材料都是符合 304 (DIN 1.4301)
标准的不锈钢?包括带有自动回返功能手持清
洗器?经过 SVGW 许可的固定排水连接管?根据
需要调节的能量供应?1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8
GN 容器配件纵向插入槽?5 档烹饪等级，可编
程?自动预设启动时间，可设置日期和时刻?在
预热阶段结束后和烹饪结束后通过亮起 LED
发出信号。
6.额定电压功率：380V,11KW.
14
单门热风
循环消毒
柜
600*650*197
0
1.用料材质：304 不锈钢板；
2.箱面板选用厚度为 0.8mm 不锈钢拉丝板；内
胆厚度为 0.6mm 不锈钢拉丝板；后背板及其他
辅助板选用厚度为 0.6mm 不锈钢磨砂板；可调
节不锈钢螺丝脚，所有紧固件为不锈钢；
3.产品特点：
1）.智能电脑操控系统液晶动态显示屏幕；
2）.热风循消毒系统，内置六个模式按键，可
一键选定消毒；
3）.温度范围：60-150℃，方便对不同材质（密
胺制品、竹器木器、玻璃器皿、陶瓷制品、不
锈钢制品）的物品达到消毒及烘干；
4）.设备具有语音提示功能（语音也可以关闭），
开关机语音提示，各项消毒功能语音提示；
5）.内置自选模式，温度任意设定，保障安全
系数；
6）.风机运转显示，加热工作显示，超温超时
报警显示，工作时间显示等；
7）.设备内置预约功能，掉电记忆功能，可根
台 2
60
据用户消毒时间提前预约消毒，到达预约时间
自动启动消毒，消毒时间结束，自动停机；
4.功率：2.2kw/220V；
15
宴会保温
车
730*940*186
0
1.材质：304 不锈钢板
2.电压/功率:220V/2.7KW
3.温度范围：0-85℃
4.特性：采用热风对流，风机送风加热模式，
升温快，发热均匀；设有数显温度控制，柜内
温度恒定保持同时能随时监控，温度可调。
台 2
16
苏打汽水
机
250*150*440
材质：铝及 ABS 塑料；水瓶容量：1L；气体体
积：0.6L；重量：4KG
台 2
17 华夫机 单头
制方式：微电脑式;功能：速热，自动恒温；火
力调节：可调节；功率：1200-1500w；烤盘类
型：圆盘
台 2
18 榨汁机 490*215*430
转速：50-80 转；分进料口为大口径类型；身
材质为不锈钢：操作方式：按键式；一键式拆
卸方便清洗。
台 1
19
商用微波
炉
575*527*368
1.502 型，34L；
2.材质：304 不锈钢；
2.电压：220V；
3.功率：3000W；
4.特性：10 档火力可调，满足不同烹饪需求；
上下双天线微波加热，温度更均匀；微波效率
达到 60%以上，微波泄漏 0.1mW/cm 以下，噪音
60dB 以下；开门耐久性达 20 万次，使用寿命
达 1500 小时以上；预设菜单记忆功能，常用菜
品一键设置。
台 20
20 敲渣抽屉 250*350*60 304 不锈钢材质，使用方便，做工精美。 个 3
21 拉花杯 600ML 304 不锈钢材质，使用方便，做工精美。 个 3
22 拉花杯 1000ML 304 不锈钢材质，使用方便，做工精美。 个 3
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玻璃盎司
杯
70ml 优质玻璃制品。双分流嘴设计，61*48mm。 个 3
24 吧勺 200mm 优质不锈钢制品。 个 3
25 咖啡杯 250ml
80*90mmMM 马克杯，人体工学设计，天然植物
颜料上色，250ML 经典容量。
个 300
26 冷饮杯 350ml
80*100cm 冷萃浮雕平底玻璃杯，苏打玻璃，
350ml 容量
个 300
27 主餐刀 1# 304 不锈钢一次铸成，外观精美。 个 300
28 主餐叉 1# 304 不锈钢一次铸成，外观精美。 个 300
29 水果叉 2# 304 不锈钢一次铸成，外观精美。 个 300
30 主餐盘 10 寸 优质骨瓷材质，做工精美。 个 300
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31 水果盘 6寸 优质骨瓷材质，做工精美。 个 300
32 糕点盘 4寸 优质骨瓷材质，做工精美。 个 300
33 冰淇淋杯 中号 优质玻璃制成，外观精美。 个 300
34 沙拉杯 中号 优质玻璃制成，外观精美。 个 300
35 意面碗 10 寸 优质骨瓷材质，做工精美。 个 300
36 汤碗 5寸 优质骨瓷材质，做工精美。 个 300
37 铁板盘 24cm 带木托，加厚型。 个 200
38 玻璃水壶 2000mm 耐高温、加厚玻璃水壶 个 8
39 吸尘器
1.电压: ≤36V(含)无线 旋风尘盒吸尘器、手
持式特殊吸嘴类型: 扁吸嘴，圆毛刷，高效
2.地刷功率: 120W 最大噪音: 75dB，符合国家
CCC 认证标准。
台 4
2.商务条件
2.1 交货期
自接到招标人通知后 30 日内供货、安装、调试完毕。
2.2 交货地点
采购人指定地点。
2.3 付款方式
本项目无预付款，项目供货安装并通过验收后支付至合同价款的 60%，项目财务决算
后支付至合同价款的 90%，剩余 10%作为质保金，质保期结束后一次性无息付清。
2.4 验收
货物运抵现场后，采购人将对货物数量、质量、规格等进行检验。如发现货物和规格
或者两者都与招标文件、投标文件、合同不符，采购人有权限根据检验结果要求中标人立
即更换或者提出索赔要求。采购人应对货物的数量、质量、规格、性能等进行详细而全面
的检验。验收完毕 7 日后，证明货物质量无任何问题，由采购人组成的验收小组签署验收
报告，作为付款凭据之一。
2.5 质量保证期
质保期：自安装完毕验收后 3年质保。国家主管部门或者行业标准对货物本身有更高
要求的，从其规定并在合同中约定，投标人亦可提报更长的质保期。质量保证期内，如果
证实货物是有缺陷的，包括潜在的缺陷或者使用不符合要求的材料等，中标人应立即免费
维修或者更换有缺陷的货物或者部件，保证达到合同规定的技术以及性能要求。如果中标
人在收到通知后 5 天内没有弥补缺陷，采购人可自行采取必要的补救措施，但风险和费用
62
由中标人承担，采购人同时保留通过法律途径进行索赔的权利。
2.6 售后服务
中标人应提供及时周到的售后服务，应保证每季度至少一次上门回访、检修。
中标人在接招标人通知 30 分钟做出响应，1 小时内到达现场，4 小时内维修完毕，不
能在规定时间内修好的要免费提供备品（机）备件。
三、政府采购相关政策
1.《财政部 国家发展改革委关于印发〈节能产品政府采购实施意见〉的通知》（财库
〔2004〕185 号）；
2.《国务院办公厅关于建立政府强制采购节能产品制度的通知》（国办发〔2007〕51 号）；
3.《财政部环保总局关于环境标志产品政府采购实施的意见》（财库〔2006〕90 号）；
4.《政府采购促进中小企业发展管理办法》（财库〔2020〕46 号）；《财政部司法部
关于政府采购支持监狱企业发展有关问题的通知》（财库〔2014〕68 号）；对小型和微型
企业产品的价格给予 10%的扣除；
5.《关于促进残疾人就业政府采购政策的通知》财库[2017]141 号；
6.其他政府采购制度办法。
四、公示时间
本项目采购需求公示期限为3日历天：自2021年3月24日起，至2021年3月26日止。
五、意见反馈方式
本项目采购需求方案公示期间接受社会公众及潜在供应商的监督。请遵循客观、公正
的原则，对本项目需求方案提出意见或者建议，并请于2021年3月26日前将书面意见反馈至
采购人或者采购代理机构，采购人或者采购代理机构应当于公示期满5个工作日内予以处
理。
采购人或者采购代理机构未在规定时间内处理或者对处理意见不满意的，异议供应商
可就有关问题通过采购文件向采购人或者采购代理机构提出质疑；质疑未在规定时间内得
到答复或者对答复不满意的，异议供应商可以向采购人同级财政部门提出投诉。
六、项目联系方式
1.采购人信息
采购人名称：青岛新华友建工集团股份有限公司
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地址：崂山区株洲路108号
联系方式：15954202721
2.采购代理机构信息
代理机构：青岛海易建设项目管理咨询有限公司
地 址：山东青岛高新火炬路100盘古创客空间C座105-5
联 系 人：姜燕
电 话：0532-87963837
2.商务条件
发布于 2021-03-24
青岛五十八中高新校区项目内部设施配套-餐厅厨房设备采购项目采购需求公示.pdf
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