郑州经贸学院餐饮综合楼项目招商公告

郑州经贸学院食堂承包招标公告

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郑州经贸学院餐饮综合楼项目招商公告

河南-郑州

食堂承包

教育单位

发布于 2021-03-28

招标详情

郑州经贸学院餐饮综合楼项目招商公告
日期：2021-3-28

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郑州经贸学院餐饮综合楼项目招商公告我校餐饮综合楼项目（以下简称项目）将于 2021 年 8 月底投入正常使用。为保证项目完工后餐饮经营能够如期正常运营，学校决定现将项目经营管理权面向社会公开招商，诚邀具有相应资质且有高校团餐管理优良业绩的餐饮企业前来咨询参加。一、总体概况招商单位:郑州经贸学院招商项目:学校餐饮综合楼餐饮经营服务招商形式:公开招标、综合考评、择优引进二、项目简介郑州经贸学院位于郑州市新郑市龙湖镇双湖大道 2号，系独立设置的本科层次民办普通高等学校，目前各类在校生共计 2 万多人。学校餐饮综合楼项目共有地上三层，建筑面积 13002.9 平方米（每一层均为 4334.3 平方米），全框架结构，设计合理，功能齐全，一日三餐为师生提供餐饮服务，每年经营服务时限为九个月左右。项目四角为步梯，每一层东西两侧中间位置各安装一部自动扶梯，每一层设有公共卫生间，排风通气为天井式抽风方式。项目共分三个标段进行招商，每一层为一个标段。中标企业将在项目主体建设完工后，同步进行装修设计与施工。（项目结构见附件 1：项目建设平面图）三、报名条件 1.经工商注册为独立法人的社会餐饮企业，各项证照合法齐全，注册资金 2000 万元以上，有良好的行业形象和社会信誉。 2.近五年内有从事高校师生大型餐厅经营管理经验，且未发生过食物中毒、消防安全等事故。至少能提供一个 2016 年 1 月 1日至今的高校团餐管理与服务类似项目业绩证明材料；具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度，能提供 2016—2021 年任意一年经第三方审计的财务报告；有依法缴纳税收和社保资金的良好记录，能提供 2020 年至今任意三个月的税收缴纳凭证和社保资金缴纳凭证。食品安全、环境卫生和消防安全意识强，从业人员具备有关专门知识和素养，服务意识强，具有国家职业厨师资格和行业相关证件。派驻本项目的餐厅经理必须为本公司三年以上正式员工，有完备的社会保险，且身体健康，有卫生防疫的健康证，无违纪违法记录，从事高校团餐管理与服务三年以上，有一定的餐饮管理理论水平，讲规矩，顾大局，会管理，高校团餐管理实践经验丰富。 3.餐饮经营各个环节制度规范，条款清楚到位，规章制度健全。日常餐饮操作、食品安全、人身安全、餐具消毒、水电气、机械操作、添加剂使用等符合国家标准和属地相关部门要求，各项管理规定落实到位。 4.投标企业有规范的管理团队，道德品质好，管理经验丰富，身心健康，安全意识强，厨艺水平优良。 5.中标企业须独立整体经营，不得转包。四、经营期限原则上为三年。根据中标企业投入资金情况和经营服务评价（师生满意度等）结果，决定可否再延长两年。五、经营要求 1.中标企业在学校相关部门监管下依法依规、独立规范经营。日常经营中做到安全卫生、环境舒适，且有不低于 30%的窗口由餐饮公司自营基本大伙，其余窗口可经营多种类、口味好、量足价优的各地风味特色，满足不同师生群体的消费需求。 2.不得将中标项目私自转让或委托他人经营，不得扩大餐饮经营范围或经营非餐饮业务。 3.为建立高校标准化食堂，中标企业尚需在学校的主导下按要求对食堂进行装修布置。 4.中标企业所有员工自行招聘，自行管理。一切由于劳资问题、经济问题、人员安全责任等引发的纠纷均由中标企业依法自行妥善解决。入校从事餐饮服务的所有人员须遵守学校相关管理规定，确保校园安全有序。 5、学校有权对中标企业在本项目经营中的财务状况、经营状况、成本核算、利润收益、服务质量、饭菜价格、卫生、食品安全、进货渠道、消防安全以及工作人员的配备等进行监督和管理。六、履约保证 1.中标企业需交纳履约保证金人民币叁拾万元。 2.履约保证金的使用:用于经营者违反《食品卫生法》、违反校内外餐饮管理部门相关规定、没有按合同经营至期满、不正常营业或协议期内私自转让、给学校或师生造成损失以及处理意外事故等。合同期满后，若无不良记录，履约保证金无息如数退还。七、报名时间及提交资料报名时需要提供法定代表人授权委托书, 法定代表人及授权代理人联系方式、身份证原件及复印件, 营业执照、餐饮许可证、从业业绩证明材料、财务报告、税费及社保资金缴纳情况等等证照原件及复印件。上述资料复印件加盖公章后的电子扫描件直接发送至邮箱 371692990@qq.com。 1.报名时间: 自公告之日起至 2021 年 4月 15 日止。 2.报名地点: 郑州经贸学院 3.咨询电话: 0371-62499323 185-9575-3377 郑州经贸学院 2021 年 3 月 28 日附件 1：

附件（1）

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