附件1：

汕头海关后勤管理中心购买劳务服务项目采购需求

一、采购总关、龙湖办公区食堂劳务服务(地点：总关、龙湖办公区食堂）

  相关需求：由供应商派出西点制作师；总关食堂餐厅管理员（驻场经理）、龙湖办公区食堂餐厅管理员（驻场经理）、总关食堂卫生清洁、餐厅服务、餐厨具清洁消毒、蔬菜分拣清洗、龙湖办公区食堂卫生清洁、餐厨具清洁消毒、蔬菜分拣清洗、总关、龙湖食堂运送潲水及垃圾清理等人员。

  相关资质：报名供应商必须具有劳务服务等相关经营范围。

采购总关、龙湖办公区食堂部分服务具体需求

1、西式点心制作

负责总关食堂和龙湖办公区食堂的西点制作，每周至少提供3-4次不同口味和式样的烤包、蛋糕等西式面点，供两个食堂用餐员工食用（总关食堂每日用餐人数约为1000人，龙湖办公区食堂约为400人）

2、食堂餐厅管理员（驻场经理）

因总关食堂每日三餐用餐人数约为1000人，龙湖办公区食堂约为400人，两个食堂各需1名餐厅管理员（驻场经理），要求必须五官端正，身体健康、品行端庄，形象良好且年龄不得超过45岁，有一定的餐厅管理经验，主要职责有：

（1）负责对劳务服务人员的日常管理，把关劳务服务质量，负责处理和解决日常相关事务。

（2）负责食堂餐厅厨具及用电、用气等装设备每日的安全检查。

（3）负责食堂餐厅卫生、清洁和用餐秩序的疏导管理，时刻保持餐厅卫生整洁，安全有序。

（4）时刻观察就餐人员就餐情况和自助餐餐具里的食品情况，根据实际组织人员及时补充减少的食物。

（5）诚恳接受服务对象的投诉和意见建议，并及时报告食堂管理人员。

（6） 根据食堂相关工作的调整，完成其他有关餐厅服务的工作要求。

3、餐厅服务、卫生清洁、餐厨具清洁消毒、蔬菜分拣清洗、泔水运送及垃圾清理

（1）做好每日三餐前的准备（包括卫生、餐具、餐桌上的物品摆放等）和过程的保障（根据情况适时补充自助餐具内的食物）以及就餐结束后的收尾工作。

（2）每天普扫食堂公共场所、公共场地3次，潲水和垃圾清运至少2次、每天巡查保洁多次，保持环境卫生持续整洁干净；

（3）食堂用具餐具根据需要及时清理。按清洗消毒规范及时清洗消毒，保证餐具符合卫生标准。公共场所保持整洁，食堂用具符合食堂管理规定；

（4）按规定的流程和规范对总关食堂蔬菜的分拣、清洗、浸泡、等粗加工，确保蔬菜无杂质、无农药残留、符合餐饮卫生标准；时刻保持食堂操作间、餐厅干净整洁，地面无污水、污渍存留；

（5）积极配合做好预防疾病的宣传，每月灭鼠、灭蚊蝇三次以上，特殊情况及时消杀蚊虫；

（6）每天冲洗公共卫生间地面1-2次,厕盆、小便器冲洗,做到无粪便残留；保持洗手台面、地面整洁无积水；每两天用洁厕精去污除臭剂等刷洗厕盆、小便槽、地面一次，做到厕盆、小便槽、地面无污垢、无堵塞；每周擦拭洗手间四周墙面、隔栏、天花板 1-2次。卫生间定时更换卫生球除臭，保持卫生间无臭味、干净整洁；

（7）每日对食堂设备、设施进行安全巡查3次以上，做好下班后的设备清点检查、维护复原、关水、关电、关门等安全保卫工作。

（8）根据疫情防控的需要，协助做好食堂相关疫情防控工作。

二、采购勤杂工作服务（地点：南澳食堂）

相关需求：

1.应符合国家对餐饮行业从业人员健康管理等要求，持有效健康证明上岗，历史清白，无不良记录。遵纪守法，严格遵守食堂管理有关规章制度，具有良好的卫生习惯及一定的食品卫生知识，掌握基本的食品卫生相关法律法规知识；

2.严格遵守劳动安全和卫生防护有关规定，严禁违反工作规程的一切行为；

3.工作认真细致，及时对食堂、厨房内的食品、物品、用具进行清洗、清理、清洁和消毒，保证各类食品、物品、用具的干净卫生，符合卫生标准。

4.根据工作需要协助做好南澳部的其他勤杂工作。

5.相关资质：报名供应商必须具有劳务服务等相关经营范围。

三、采购第一宿舍大院物业管理服务项目（地点：汕头海关第一宿舍大院）
1.服务内容及要求

（1）物业管理（受理住户需求和投诉，检查监督物业公司工作，物业巡查，安全防范和消防检查等）；

（2）物业管理费、房租、水费（需入户抄表）等费用的计收；

（3）根据物业部通知，承担第三宿舍大院的物业管理和收费相关工作；

（4）以上工作所需的报表，文档需电脑编辑和打印；

（5）疫情防控期间，按照汕头海关和地方要求做好宿舍区疫情防控工作；

（6）配合所在街道、居委做好创文、爱卫等工作。

（7）派驻人员应相对固定，并符合我关要求。

（8）派驻人员需遵守汕头海关的考勤制度和内务规范。

2.相关资质：报名供应商必须具有劳务服务等相关经营范围。