[公开]后勤综合服务保障餐饮服务采购项目中标公告

北京市官厅水库管理处食堂承包中标公告

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北京-北京

食堂承包

政府机构

发布于 2021-03-30

招标详情

2021-03-30

[公开]后勤综合服务保障餐饮服务采购项目中标公告

一、项目编号：PXM2021_035329_000008-JH001-XM001

二、项目名称：后勤综合服务保障餐饮服务采购项目

三、中标（成交）信息

总中标成交金额：262.039694 万元（人民币）

中标成交供应商名称、地址及中标成交金额：

中标成交供应商名称：北京山峡世纪香餐饮管理有限公司

中标成交供应商地址：北京市昌平区城北街道西关路20号2号楼1层102-05

中标金额：262.039694万元

供应商名称	供应商地址	统一信用代码	中标金额
北京山峡世纪香餐饮管理有限公司	北京市昌平区城北街道西关路20号2号楼1层102-05	91110102740405871E	262.039694 万元

四、主要标的信息

供应商	商品名称	规格型号	数量	单价	总价	服务要求
北京山峡世纪香餐饮管理有限公司	/	/	1	262.039694万元	262.039694万元	/

服务内容：北京市官厅水库管理处2021年度职工食堂就餐和业务工作用餐保障服务（包括管理处院内职工食堂、永定河库区管理所职工食堂和妫水河库区管理所职工食堂）

服务期限：1年

五、评审专家（单一来源采购人员）名单：

李海涛、李东生、朱津梁、奚玲、苏晓梅

六、代理服务收费标准及金额：

本项目代理费总金额：2.7963万元（人民币）

本项目代理费收费标准：

按相关标准

七、公告期限

自本公告发布之日起1个工作日。

八、其它补充事宜

名称：后勤综合服务保障餐饮服务采购项目

服务范围：后勤综合服务保障餐饮服务采购项目，一项

服务要求：北京市官厅水库管理处2021年度职工食堂就餐和业务工作用餐保障服务（包括管理处院内职工食堂、永定河库区管理所职工食堂和妫水河库区管理所职工食堂）。

服务时间：自合同签订之日起一年

1.定标日期：2021年3月30日

2.请未中标单位在中标通知书发出之日起5个工作日内，前来中工国际招标有限公司领取结果告知函并办理退还投标保证金手续；中标单位在合同签订后5个工作日内办理退还投标保证金手续。

九、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。

1.采购人信息

名称：北京市官厅水库管理处

地址：河北省张家口市怀来县丰沙线拦河坝站

联系方式：王艳华,0313-6877019

2.采购代理机构信息

名称：中工国际招标有限公司

地址：北京市海淀区上地四街8号华成大厦四层

联系方式：张跃，010-82952950

3.项目联系方式

项目联系人：张跃

电话： 010-82952950

中小企业声明函.pdf

食堂服务招标文件.pdf

后勤综合服务保障餐饮服务采购项目招标文件项目编号：PXM2021_035329_000008-JH001-XM001 招标单位：北京市官厅水库管理处招标代理机构：中工国际招标有限公司日期： 2021 年 3 月 1 目录第一章投标邀请.............................................................................................. 2 第二章投标须知资料表.................................................................................. 4 第三章投标须知.............................................................................................. 8 第四章采购需求.......................................................................................... 23 第五章评分办法及评分标准........................................................................34 第六章政府采购合同格式............................................................................40 第七章投标文件格式....................................................................................60 2 第一章投标邀请中工国际招标有限公司受北京市官厅水库管理处的委托，对后勤综合服务保障餐饮服务采购项目进行国内公开招标，现邀请合格的投标人前来投标。项目名称：后勤综合服务保障餐饮服务采购项目项目编号： PXM2021_035329_000008-JH001-XM001 招标人名称：北京市官厅水库管理处采购人地址：河北省张家口市怀来县丰沙线拦河坝站采购人联系方式：0313-6877019 招标代理机构全称：中工国际招标有限公司招标代理机构地址：北京市海淀区上地四街 8号华成大厦四层招标代理机构联系方式：010-82952950 批复金额：2622289.41 元简要技术要求/招标项目性质： 1、服务内容：北京市官厅水库管理处 2021 年度职工食堂就餐和业务工作用餐保障服务（包括管理处院内职工食堂、永定河库区管理所职工食堂和妫水河库区管理所职工食堂）。 2、服务期限：1年。 3、是否专门面向中小企业或小型、微型企业、监狱、戒毒企业或残疾人福利性单位采购：否投标人的资格条件： 1.符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定： 1）具有独立承担民事责任的能力； 2）具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度； 3）具有履行合同所必需的设备和专业技术能力； 4）有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录； 5）参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录； 6）法律、行政法规规定的其他条件； 2.近三年内（本项目投标截止期前）被“信用中国”网站列入失信被执行人和重大税收违法案件当事人名单的、被“中国政府采购网”网站列入政府采购严重违法失信行为记录名单（处罚期限尚未届满的），不得参与本项目的政府采购活动； 3 3.具有有效的食品经营许可证； 4. 本项目不接受联合体投标。招标文件领取时间：2021 年 3 月 9 日至 2021 年 3 月 15 日，每天 9：00-11：30，13： 30-17：00（节假日休息除外）招标文件领取地点：北京市海淀区上地四街 8号华成大厦四层招标文件售价：300 元，售后不退。投标截止时间：2021 年 3 月 29 日 9 时 30 分开标时间：2021 年 3 月 29 日 9 时 30 分开标地点：北京市海淀区上地四街 8 号华成大厦四层评标方法和标准：综合评分法，满分 100 分其他情况说明： 1.本项目不接受任何邮寄、电话、传真、电子邮件方式购买招标文件； 2.投标人购买招标文件时请携带（复印件需加盖公章）(1)法定代表人授权委托书原件；(2)被授权人身份证原件及复印件；（3）营业执照副本复印件；（4）食品经营许可证副本复印件采购项目需要落实的政府采购政策：《工业和信息化部、国家统计局、国家发展和改革委员会、财政部关于印发中小企业划型标准规定的通知》（工信部联企业 [2011]300 号）、《关于政府采购支持监狱企业发展有关问题的通知》（财库 [2014]68 号）、《财政部民政部中国残疾人联合会关子促进残疾人就业政府采购政策的通知)) (财库【2017】14 号)、《中关村国家自主创新示范区新技术新产品政府首购和订购实施细则》（京财采购〔2015〕43 号）、最新《节能产品政府采购清单》、最新《环境标志产品政府采购清单》及其它相关法律法规。 4 第二章投标须知资料表本表是关于要采购货物或服务的具体资料，是对投标须知的具体补充和修改，如有矛盾，应以本资料表为准。条款号内容 1.1 采购人：北京市官厅水库管理处地址：河北省张家口市怀来县丰沙线拦河坝站采购人联系方式：王主任 0313-6877019 1.2 采购代理机构：中工国际招标有限公司地址：北京市海淀区上地四街 8号华成大厦四层采购代理机构联系方式：张工 010-82952950 1.3.3 是否接受联合体投标：否 1.3.5 依据北京市财政局《关于贯彻落实<财政部关于印发政府采购进口产品管理办法的通知>的通知》以及《关于政府采购进口产品管理有关问题的通知》的规定，因本项目未办理采购进口产品的申报手续，故投标人所投货物只能为中国境内的产品。 1.3.6 是否专门面向中小企业或小型、微型企业、监狱、戒毒企业或残疾人福利性单位采购：否采购项目需要落实的政府采购政策：节能产品强制采购；节能产品、环境标志产品优先采购；扶持不发达地区和少数民族地区；政府采购促进中小企业发展；政府采购支持监狱企业、戒毒企业发展；政府采购促进残疾人就业；政府采购信用担保；进口产品管理等。 2.1 财政资金:本项目预算金额 2622289.41 元 9.1.1.1 营业执照或事业单位法人证书或民办非企业单位提供民办非企业登记证书或供应商是自然人的，应提供其有效的自然人身份证；所有提供的复印件须加盖本单位公章 9.1.1.2 法定代表人本人参与投标的需提供法定代表人身份证明及其身份证复印件；非法定代表人本人参与投标的，需提供法定代表人委托授权书及被委托人的身份证复印件（须加盖本单位公章）（格式见第九章） 5 。）。 9.1.1.3 投标人提供本单位 2019 年度经会计师事务所出具的财务审计报告（须包含资产负债表、利润表、现金流量表及财务报表附注）复印件并加盖本单位公章如投标人无法提供 2019 年度的财务审计报告，则须提供银行出具 2021 年的有效资信证明。说明：银行资信证明是指投标人参加本次投标截止日前银行出具的资信证明（成立一年内的公司可提交验资证明复印件并加盖投标人公章）,且无收受人和项目的限制，但开具银行有限制规定的除外；银行资信证明可以是复印件(须加盖投标人公章)，评标委员会保留审核原件的权利；银行资信证明的开具银行明确规定复印无效的，须提交原件；银行资信证明的开具银行明确规定背面有声明的，须提供资信证明背面复印件；银行资信证明应能说明该投标人与银行之间业务往来正常，企业信誉良好等；银行出具的存款证明不能替代银行资信证明，存款证明无效。 9.1.1.4 有依法缴纳社会保障资金的良好记录（投标人逐月交纳社会保障资金的，须提供参加本次政府采购活动前半年内任意 1 个月的缴纳社会保障资金的入账票据凭证复印件；投标人逐年交纳社会保障资金的，须提供参加本次政府采购活动上年度缴纳社会保障资金的入账票据凭证复印件。缴纳社会保障资金的入账票据凭证复印件须加盖本单位公章。）注：依法不需要缴纳社会保障资金的供应商，须提供相应证明文件。须提供参加本次政府采购活动前半年内任意 1个月的依法缴纳税收的入账票据凭证复印件（须加盖本单位公章注：依法免税或 1个月零报税的供应商，须提供相应证明文件其依法免税 9.1.1.5 参加本次政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录的声明投标人须提供此声明，法定代表人或法人授权代表签字，须加盖本单位公章 6 9.1.1.6 其他资格证明文件 12.1 投标保证金：■ 要求提供，数额不得超过采购项目预算金额的 2%，本项目的投标保证金为：人民币肆万元整，提交方式为下列形式之一：转账支票或开标前保证金电汇至招标公司帐户或正规担保公司开具的投标担保函。收户名：中工国际招标有限公司开户银行：中国工商银行上地支行帐号：0200336319100056953 注：以电汇方式递交投标保证金须在电汇凭据附言栏中写明招标编号、用途（投标保证金）。投标保证金必须从投标人基本账户汇出或转出，并一次性汇入或转入招标人指定的帐户，否则无效。投标人办理保证金退还手续时，需按照我公司退还保证金收据模板给我公司开具收据，并到公司前台办理保证金退还业务，前台统一保管收据。 13.1 投标有效期：90 天 14.1 投标文件：正本：1 份；副本：3 份；电子版：2份。（电子文件规定存储载体为 USB 存储设备）。电子文件规定格式为：（一）文本文件采用 DOC、RTF、TXT、PDF 格式；（二）图像文件采用 JPEG、TIFF 格式；（三）影像文件采用 MPEG、AVI 格式；（四）声音文件采用 WAV、MP3 格式。 17.1 投标截止期：2021 年 3 月 29 日 9:30（北京时间） 18.1 开标时间：2021 年 3 月 29 日 9:30（北京时间）开标地点：北京市海淀区上地四街 8号华成大厦四层。 28.1 提交履约保证金的时间：签订合同后/个工作日内（不超过/个工作日）。履约保证金金额：合同总价的/%。 29.1 中标人须向采购代理机构按如下标准和规定交纳中标服务费：（1）以中标金额作为收费的计算基数。（2）中标服务费金额：代理服务费参照国家计委颁布的《采购代理服务费管理暂行办法》（计价格[2002]1980 号）和国家发改委发改办价格（2003） 857 号文件的有关规定执行。（3）中标服务费的支付形式：支票或电汇方式一次性向采购代理机构缴清服务费。（4）中标服务费的支付时间：中标供应商在领取中标通知书时一次向采购代理机构交纳所有中标服务费。 7 29.3 中标服务费支付形式：电汇 29.5 中标服务费账户开户行：中国工商银行西三旗支行账号：0200240109200060854 户名：中工国际招标有限公司 8 第三章投标须知一说明 1. 采购人、采购代理机构及合格的投标人 1.1 采购人：指依法进行本次采购招标活动中的国家机关、事业单位、团体组织。 1.2 采购代理机构：受采购人委托，组织本次招标活动的采购代理机构。本项目的采购代理机构为中工国际招标有限公司。 1.3 合格的投标人 1.3.1 符合第一章投标邀请中“投标人资格要求”中规定的内容； 1.3.2 投标人必须向招标机构购买招标文件并登记备案，未经向采购代理机构购买招标文件并登记备案的潜在投标人均无资格参加本次投标。 1.3.3 如投标须知资料表中允许联合体投标，对联合体规定如下： 1.3. 3.1 两个以上供应商可以组成一个投标联合体，以一个投标人的身份投标。 1.3. 3.2联合体各方均应符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定的条件。 1.3. 3.3 采购人根据采购项目对投标人的特殊要求，联合体中至少应当有一方符合其规定。 1.3. 3.4 联合体各方应签订共同投标协议，明确约定联合体各方承担的工作和相应的责任，并将共同投标协议连同投标文件一并提交招标采购单位。 1.3. 3.5 大中型企业和其他自然人、法人或者其他组织与小型、微型企业组成联合体共同参加投标，共同投标协议中应写明小型、微型企业的协议合同金额占到共同投标协议合同总金额的比例。联合协议中约定，小型、微型企业的协议合同金额占到联合体协议合同总金额 30%以上的，可给予联合体相应幅度的价格扣除。联合体各方均为小型、微型企业的，联合体视同为小型、微型企业。 1.3.3.6 联合体各方签订共同投标协议后，不得再以自己名义单独在同一项目中投标，也不得组成新的联合体参加同一项目投标。 1.3.3.7 联合体各方在同一招标项目中以自己名义单独投标或者参加其他联合体投标的， 9 相关投标均无效。 1.3. 3.8对联合体投标的其他资格要求见投标人须知资料表。 1.3.4 信用信息查询渠道：“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）、中国政府采购网（www.ccgp.gov.cn）。信用信息查询记录和证据留存的具体方式：招标代理对信用信息查询记录以网站截图打印稿形式留存。信用信息查询截止时间：与开标时间一致。如投标人为“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）中列入失信被执行人或重大税收违法案件当事人名单的供应商，或为中国政府采购网（www.ccgp.gov.cn）政府采购严重违法失信行为记录名单中被财政部门禁止参加政府采购活动的供应商（处罚决定规定的时间和地域范围内），则其投标将被拒绝。两个以上的自然人、法人或者其他组织组成一个联合体，以一个供应商的身份共同参加政府采购活动的，应当对所有联合体成员进行信用记录查询，联合体成员存在不良信用记录的，视同联合体存在不良信用记录。 1.3.5 如经财政主管部门批准可以采购进口产品，将在投标人须知资料表中写明。但投标人应保证所投产品已在中国关境内并已履行合法报通关手续。若投标人须知资料表中未写明允许采购进口产品，如投标人所投产品为进口产品，其投标将作为无效投标被拒绝。 1.3.6 若投标人须知资料表中写明专门面向中、小、微型企业、监狱、戒毒企业或残疾人福利性单位产品采购的，如投标人所投产品为非中小企业产品、监狱、戒毒企业或残疾人福利性单位产品，其投标将作为无效投标被拒绝。 1.3.7 单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得参加同一合同项下的政府采购活动。 1.4 凡受托为采购本次招标项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的供应商不得参加投标。 1.5 凡在法律或财务上不能独立合法经营，或在法律或财务上不能独立于本项目招标采 10 购单位的任何机构，不得参加投标。 1.6 投标人在投标过程中不得向采购人和采购代理机构提供、给予任何有价值的物品，一经发现，其投标人资格将被取消。 1.7 采购人和采购代理机构在任何时候发现投标人以他人名义投标、相互串通投标，投标人提交的投标文件中提交虚假资料或失实资料的，或者以其他方式弄虚作假的，其投标将被拒绝并没收其投标保证金，并视情况依法追究责任。 2. 资金来源 2.1 资金性质：财政资金。 2.2 项目预算金额见投标人须知资料表。 3. 投标费用 3.1 投标人应承担所有与准备和参加投标有关的费用。不论投标的结果如何，采购人和采购代理机构均无义务和责任承担这些费用。二招标文件 4. 招标文件构成 4.1 要求提供的货物及相关服务、招标过程和合同条件在招标文件中均有说明。招标文件共九章，内容如下：第一章投标邀请第二章投标须知资料表第三章投标须知第四章采购需求第五章评分办法及评分标准第六章政府采购合同格式 11 第七章投标文件格式 4.2 投标人应认真阅读招标文件所有的事项、格式、条款和技术规范等。如投标人未对招标文件完全响应而产生的风险，由投标人自行承担。 5. 招标文件的澄清 5.1 任何要求对招标文件进行澄清的投标人，均应以书面形式通知采购代理机构或采购人，采购代理机构对其在“投标人须知资料表”中所述投标截止期十五日以前收到的对招标文件的澄清要求均以书面形式予以答复，同时将书面答复发给每个购买招标文件的投标人（答复中不包括问题的来源）。 6. 招标文件的修改 6.1 在投标截止期十五日前，采购人或者采购代理机构可以对已发出的招标文件进行必要的澄清或者修改。 6.2 招标文件的修改应以书面形式通知所有购买招标文件的潜在投标人，并对招、投标双方具有约束力。潜在投标人在收到上述通知后，应立即向采购代理机构回函确认。 6.3 为使投标人准备投标时有足够的时间对招标文件的修改部分进行响应，采购人或采购代理机构有权决定是否延长投标截止期。三投标文件的编制 7. 投标文件编制的原则 7.1 潜在投标人根据招标文件的要求，编制完整的投标文件。招标文件中对投标文件格式有要求的，应按格式逐项填写内容，不准有空项；无相应可填内容项应填写“无”、 “未测试”、“没有相应指标”等明确的文字回答。 7.2 投标人必须保证投标文件所提供的全部资料真实可靠，并接受采购人或采购代理机构对其中任何资料做进一步审查的要求。 12 8. 投标范围及投标文件中计量单位的使用 8.1 投标人应对招标文件中“采购需求”所列的所有内容进行投标，不得缺项漏项。 8.2 投标文件中所使用的计量单位，除招标文件中有特殊要求外，应采用中华人民共和国法定计量单位。 9. 投标文件构成 9.1 投标人应完整地按招标文件提供的投标文件格式编写投标文件，投标文件应包括以下内容： 9.1.1 投标文件资格册：详见投标人须知资料表 9.1.2 投标文件商务技术册应包括以下内容： 1 投标函 2 投标一览表 3 投标分项报价表 4 服务说明一览表 5 技术规格偏离表 6 商务条款偏离表 7 业绩案例一览表 8投标人基本情况表 9与投标单位存在关联关系的单位情况说明 10 服务方案 11 人员配备 12 售后服务及培训计划 13 中标服务费承诺函 14 投标人企业类型声明函 15《监狱、戒毒企业声明函》 16 残疾人福利性单位声明函 17 投标人认为必要的其他证明文件 9.2 投标人按9.1条将投标文件分为两部分分别制作、装订、密封递交。投标人应承担 12 装订失误产生的任何后果。 10. 投标文件格式 10.1 投标人应按招标文件提供的投标文件格式要求编写投标文件。 10.2 招标文件中要求提供证明文件的，投标人应如实提交，证明其真实性，该证明文件是投标文件的组成部分。 10.3 上款所述的证明文件，包括： 10.3.1 文字资料、图纸和数据等； 10.3.2 服务标准及人员情况； 10.3.3 对照招标文件技术规范，逐条说明所提供服务已对招标文件的技术规范作出了实质性响应，或申明与技术规范条文的偏差和例外； 10.3.4 投标文件中《技术规格偏离表》、《商务条款偏离表》须如实填写； 10.3.5 本条所指证明文件不得为对招标文件相关部分的文字、图标的复制。 11. 投标报价 11.1 所有投标均以人民币报价。投标人的投标报价应遵守《中华人民共和国价格法》。该报价的全部费用，含相关税费，运输费，保险费，安装费及相关服务费等一切可能发生的费用。如投标产品为进口产品，投标报价必须报进口免税价。进口免税价须包含在采购人指定地点交货的，除进口关税和进口增值税外的全部费用（例如进口代理服务费等相关费用），并包含安装、调试、培训和检测等全部费用。 11.2 投标人应在“投标分项报价表”上标明投标货物及相关服务的单价和总价，并由法定代表人或其授权代表签署。 11.3 投标分项报价表上的价格项应包含所有费用（招标文件另行规定除外），包括招标文件中要求的全部内容。 11.4本次招标，投标人只允许对本项目有一个总报价，任何选择性报价（或多个方案）均为无效。 11.5供应商不得提供赠品、回扣或者与采购无关的其他商品、服务。 11.6最低报价不作为授予合同的唯一保证。 13 12. 投标保证金 12.1 投标人应提供投标保证金，作为其有效投标的一部分。 12.2 投标保证金是为了保护采购人或采购代理机构免遭因投标人的行为蒙受损失而要求的。下列任何情况发生，投标保证金将不予返还：（1）在投标有效期内，投标人撤销投标文件的；（2）投标人以他人名义投标、相互串通投标或者以其他方式弄虚作假的，投标人提交的投标文件中提交虚假资料的；（3）中标人不按本须知第 27 条的规定与采购人签订合同的；（4）中标人不按本须知第 28 条的规定提交履约保证金的； 12.3 投标保证金必须采用下列形式之一：电汇、转账形式。电汇（采用电汇必须保证在投标文件递交截止时间前汇到采购代理机构账户。如至投标文件递交截止时间仍未得到采购代理机构的银行确认，将被视为投标人未提供保证金）。采用其他方式递交投标保证金的，必须将支票/汇票在投标须知资料表规定的投标保证金递交截止时间前送达指定地点并办理相关手续。 12.4 凡没有根据本须知 12.1 和第 12.3 条的规定随附投标保证金的投标，将被拒绝。 12.5 中标人的投标保证金，在与买方签订合同后五个工作日内无息退还（中标人凭收据和采购合同领取投标保证金）。 12.6 未中标的投标人的投标保证金将于中标通知书发出后五个工作日内无息退还投标人（投标人凭收据领取投标保证金）。 13. 投标有效期 13.1 投标应在规定的开标日后的 90 天内保持有效，投标有效期不满足要求的投标，将按无效标处理。 13.2 采购代理机构可根据实际情况，在原投标有效期截止之前，要求投标人同意延长投标文件的有效期。接受该要求的投标人将不允许修正其它内容，且本须知中有关投标保证金的返还的规定将在延长了的有效期内继续有效。投标人也可以拒绝采购代理机构 14 的这种要求，其投标保证金将不会被没收。上述要求和答复都应以书面形式提交。 14. 投标文件的签署与规定 14.1 投标人应按招标文件中的规定准备投标文件，每份投标文件须清楚地标明“正本” 或“副本”。若正本和副本不符，以正本为准。 14.2 投标文件的正本需打印或用不退色墨水书写，并由投标人的法定代表人或授权代表在投标文件上签字并加盖单位印章。授权代表须持有书面的“法定代表人授权书” （标准格式附后）。 14.3 任何对投标文件行间插字、涂改和增删，必须由法定代表人或授权代表签字或盖章后才有效。 14.4 投标文件因字迹潦草或表达不清所引起的后果由投标人负责。 14.5 投标文件没有按照招标文件要求盖章和签字的，其投标无效。 14.6 投标文件的份数见投标人须知资料表。 14.7 投标文件电子版的要求见投标人须知资料表。四投标文件的递交 15. 投标文件的装订、密封及标记 15.1 投标文件一律采用 A4 打印纸（图纸、彩页等除外）左侧胶装。胶装应牢固可靠，不易散落，不得采用活页式装订。采购人对因装订不牢造成的任何后果不负责任。投标人的法定代表人或经授权代表在投标文件上签字并加盖单位公章(其他印章均无效)。 15.2 投标人应将“投标一览表”、“投标文件资格册正本”、“投标文件资格册副本”、 “投标文件商务技术册正本”、“投标文件商务技术册副本”、“投标保证金复印件及退还信息表”、“投标文件电子版”、“样品”（如有）分开单独密封，并在密封袋上分别标明“投标一览表”、“投标文件资格册正本”、“投标文件资格册副本”、“投标保证金复印件及退还信息表”、“投标文件电子版”、“投标文件商务技术册正本”、 “投标文件商务技术册副本”、“样品”（如有）字样，在投标时统一递交。同时提供 “法定代表人身份证明原件及复印件”或“法人代表授权书原件（加盖本单位公章）”及“授权代表身份证复印件（加盖本单位公章）”。 15.3 所有密封袋上均应标明： 1)投标文件递交地点暨开标地点； 2)招标的项目名称、项目编号和“在（开标时间）之前不得启封”的字样； 15 3）分别标明“投标一览表”、“投标文件资格册正本”、“投标文件资格册副本”、 “投标保证金复印件及退还信息表”、“投标文件电子版”、“投标文件商务技术册正本”、“投标文件商务技术册副本”、“样品”（如有）字样； 4)投标人提供投标文件的密封粘贴处应加盖本单位公章或授权代表签字，以便确认密封情况； 5）采购人或采购代理机构拒收未按招标文件要求密封的所有投标文件。 15.4 所有密封袋上还应写明投标人名称和地址，以便采购代理机构在投标截止时间以后收到的投标文件，能原封退回。如果投标人未按上述要求加写标记的，采购代理机构对投标文件的误投概不负责。 15.5 如需提供样品的，在评审结果公示后，未中标人提供的样品在 5个工作日内退还；中标人提供的样品移交采购人保管封存，做为履约验收的参考依据。 16. 投标截止期 16.1 投标人应在招标公告规定的截止时间前，将投标文件按招标公告规定的地址递交。 16.2 采购人或采购代理机构有权按本须知的规定，通过修改招标文件延长投标截止期。在此情况下，采购人或采购代理机构和投标人受投标截止期制约的所有权利和义务均应延长至新的截止期。 16.3 采购人或采购代理机构拒收在投标截止时间后递交的任何投标文件。 17. 投标文件的补充、修改、撤回 17.1 投标人在投标截止时间前，可以对所递交的投标文件进行补充、修改或者撤回，并书面通知采购人或者采购代理机构。 17.2 补充、修改的内容应按照招标文件要求签署、盖章、密封后，作为投标文件的组成部分。 17.3 在投标截止期之后，投标人不得对其投标做任何修改。五开标及评标 16 18. 开标 18.1 采购代理机构应当按招标公告的规定，在投标截止时间的同一时间和招标文件确定的地点组织公开开标。所有投标人须派法定代表人或授权代表参加开标会，并签到以证明其出席。 18.2 开标时，由采购人代表或监标人、投标人代表检查投标文件的密封情况。 18.3 开标时，唱标人当众宣读投标一览表中全部内容。对于投标人在投标截止期前递交的投标声明，在开标时当众宣读。 18.4 记录人将对唱标内容做开标记录，由采购人代表或监标人、唱标人、记录人、投标人代表签字确认。 19. 评标委员会组建 19.1 采购人或者采购代理机构应当从省级以上财政部门设立的政府采购评审专家库中，通过随机方式抽取评审专家。 19.2 对技术复杂、专业性强的采购项目，通过随机方式难以确定合适评审专家的，经主管预算单位同意，采购人可以自行选定相应专业领域的评审专家。 19.3 评标工作由评标委员会负责。 20. 投标文件的初审 20.1 资格审查：采购人或者采购代理机构应当依法对投标人的资格进行审查，以确定投标人是否具备投标资格。 20.2 符合性审查：评标委员会应当对符合资格的投标人的投标文件进行符合性审查，以确定其是否满足招标文件的实质性要求。 20.3 评标时算术错误将按以下方法更正（有明显错误的情况除外）： 20.3.1 投标文件中投标一览表（报价表）内容与投标文件中相应内容不一致的，以投标一览表（报价表）为准； 20.3.2大写金额和小写金额不一致的，以大写金额为准； 20.3.3 单价金额小数点或者百分比有明显错位的，以开标一览表的总价为准，并修改单价； 17 20.3.4总价金额与按单价汇总金额不一致的，以单价金额计算结果为准。同时出现两种以上不一致的，按照前款规定的顺序修正。 20.3.5对不同文字文本投标文件解释发生异议的，以中文文本为准。 20.4 在招标采购中，出现下列情形之一的，应予废标： 1）符合专业条件的投标人或者对招标文件实质响应的投标人不足三家的； 2）出现影响采购公正的违法、违规行为的； 3）投标人的报价均超过了采购预算，采购人不能支付的； 4）因重大变故，采购任务取消的。 20.5投标人存在下列情况之一的，投标无效： 1）未按照招标文件的规定提交投标保证金的； 2）投标文件未按招标文件要求签署、盖章的； 3）不具备招标文件中规定资格要求的； 4）报价超过招标文件中规定的预算金额或者最高限价的； 5）投标文件含有采购人不能接受的附加条件的; 6）法律、法规和招标文件规定的其他无效情形。 ①“采购需求”中星号“*”指标的； ②投标有效期不符合招标文件规定的； ③投标人有违法违纪行为，或在过去三年中有重大的质量、信誉等问题； ④投标文件中提供虚假或失实资料的； ⑤招标文件规定不允许采购进口产品，投标人所投产品中含有进口产品的； ⑥受托为采购本次招标项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的供应商参加投标的； ⑦单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，参加同一合同项下的政府采购活动的； ⑧投标人的报价被评标委员会认定为明显低于成本的，且不能在合理时间内提供证明其报价合理性的书面说明；或者拒不按照要求对投标文件进行澄清、说明或者补正的。 ⑨投标人未遵循公平竞争的原则、串通投标、妨碍其他投标人的竞争行为、损害采购人或者其他投标人的合法权益的； ⑩投标报价缺项、漏项的。 20.6 有下列情形之一的，视为投标人串通投标，其投标无效： 18 1）不同投标人的投标文件由同一单位或者个人编制； 2）不同投标人委托同一单位或者个人办理投标事宜； 3）不同投标人的投标文件载明的项目管理成员或者联系人员为同一人； 4）不同投标人的投标文件异常一致或者投标报价呈规律性差异； 5）不同投标人的投标文件相互混装； 6）不同投标人的投标保证金从同一单位或者个人的账户转出。 21. 投标文件的澄清 21.1 对于投标文件中含义不明确、同类问题表述不一致或者有明显文字和计算错误的内容，评标委员会应当以书面形式要求投标人作出必要的澄清、说明或者补正。 21.2 投标人的澄清、说明或者补正应当采用书面形式，并加盖公章，或者由法定代表人或其授权的代表签字。投标人的澄清、说明或者补正不得超出投标文件的范围或者改变投标文件的实质性内容。 21.3 澄清文件将作为投标文件内容的一部分。 22. 评标 22.1 评标委员会将根据招标文件确定的评标方法和标准，对其技术部分和商务部分作进一步的评审和比较。 22.2 综合评分法是指投标文件满足招标文件全部实质性要求，且按照评审因素的量化指标评审得分最高的投标人为第一中标候选人的评标方法。 22.3 评标时，评标委员会各成员应当独立对每个投标人的投标文件进行评审，并汇总每个投标人的得分。 22.4 评标严格按照招标文件的要求和条件进行。同时考虑以下因素： 22.4.1根据《政府采购促进中小企业发展管理办法》（财库〔2020〕46 号）的规定，对满足价格扣除条件且在投标文件中提交了《投标人企业类型声明函》证明其满足相关规定的投标人，其投标报价扣除 6%后参与评审。监狱、戒毒企业视同小型、微型企业，监狱、戒毒企业参加政府采购活动时，应当提供由省级以上监狱管理局、戒毒管理局 (含新疆生产建设兵团)出具的属于监狱、戒毒企业的证明文件复印件并加盖公章，否则将不予认定。残疾人福利性单位视同小型、微型企业参加政府采购活动时，需提供《残疾人福利性单位声明函》。残疾人福利性单位属于小型、微型企业的，不重复享受政策。 23. 评标过程及保密原则 19 23.1 中标公示之前，凡与本次招标有关人员对属于审查、澄清、评审投标的有关资料以及授标意向等，均不得向投标人或其他无关的人员透露。 23.2 在评标期间，投标人不得以任何行为干扰评标，否则将导致其投标无效，并承担相应的法律责任。六、确定中标 24. 中标人的确定标准 24.1 评标结果按评审后得分由高到低顺序排列；得分相同的，按投标报价由低到高顺序排列；得分且投标报价相同的并列，投标文件满足招标文件全部实质性要求，且按照评审因素的量化指标评审得分最高的投标人为排名第一的中标候选人。 24.2 评标委员会将根据评标标准，推荐第一中标候选人，或根据采购人的委托，直接确定中标人。 25. 因不可抗力或中标人自身原因不能履约 25.1 因不可抗力或中标人自身原因不能履约等情形，采购人保留与其他候选人签订合同的权利。 26. 中标通知书和结果通知 26.1 中标确定后，在省级以上财政部门指定的媒体上公告中标结果，同时采购人或者采购代理机构应当向中标人发出中标通知书；对未通过资格审查的投标人，应当告知其未通过的原因；采用综合评分法评审的，还应当告知未中标人本人的评审得分与排序。 26.2 中标公告期限为 1个工作日。 26.3 中标通知书是合同的组成部分，对采购人和中标人具有同等法律效力。 27. 签订合同 27.1 采购人应当自中标通知书发出之日起 30 日内，按照招标文件和中标人投标文件的规定，与中标人签订书面合同。所签订的合同不得对招标文件确定的事项和中标人投标文件作实质性修改。 20 27.2 招标文件、中标人的投标文件及其澄清文件等，均为签订合同的依据。 27.3 签订补充合同需满足以下条件 27.3.1 补充合同的采购金额与原政府采购合同的金额合计不得超过项目预算，且应当在原政府采购合同的履行期内，按原资金管理程序重新申请、批复资金后签订。 27.3.2 追加的合同标的与原合同必须相同，在不改变合同其他条款的前提下，补充合同的采购金额不得超过原政府采购合同金额的百分之十。 28. 履约保证金 28.1 中标人在签订合同后，按招标文件中采购人可以接受的形式向采购人提交不超过合同总金额/的履约保证金。 28.1.1 履约保证金用于补偿采购人因中标人不能履行其合同义务而蒙受的损失。 28.1.2 履约保证金应使用本合同货币，按下述方式之一提交： 28.1.2.1 银行保函：采购人可接受的在中华人民共和国注册和营业的银行，或其他采购人可接受的格式。 28.1.2.2 支票、汇票或本票。 28.1.3 履约保证金在法定的服务质量保证期期满前应完全有效。 28.1.4 如果中标人未能按合同规定履行其义务，采购人有权从履约保证金中取得补偿。 28.2 如果中标人没有按照上述第 27 条或 28.1 条的规定执行，采购人和采购代理机构将取消该中标决定，该中标人的投标保证金不予返还，同时将结果报政府采购监督管理部门备案。采购人和采购代理机构可将中标结果授予下一个中标候选人，或重新招标。七、中标服务费 29. 中标服务费 29.1 代理服务费参照国家计委颁布的《采购代理服务费管理暂行办法》（计价格 [2002]1980 号）和国家发改委发改办价格（2003）857 号文件的有关规定执行。。 29.2 中标通知书发出时中标单位向采购代理机构一次性缴付中标服务费。 29.3中标服务费将以支票（北京地区）或电汇等方式收取。中标人如未按29.1和 29.2 条规定办理，采购代理机构将没收其投标保证金。 29.4 招标文件明确规定中标服务费由中标人支付的，投标人应在投标文件中提供中标服 21 务费承诺书。八、政府采购信用担保 30. 政府采购信用担保 30.1 中小型企业投标人可以自由按照财政部门规定，采用投标担保、履约担保和融资担保（如适用）。 30.2 投标人递交的投标担保函和履约担保函应为北京市政府采购信用担保试点工作专业担保机构出具。 30.3 投标人可以采取融资担保的形式为政府采购项目履约进行融资。 30.4 合格的政府采购专业信用担保公司名单见第二章投标须知资料表。九、质疑 31.询问投标人对政府采购活动事项有疑问的，可以向采购代理机构提出询问，采购代理机构将在 3个工作日内进行答复，如询问的内容涉及其他相关当事人商业秘密的，不在答复范围之内。 32.质疑 32.1 投标人认为招标文件、招标过程、中标结果使自己的权益受到损害的，可以在知道或者应知其权益受到损害之日起 7个工作日内，以书面形式向采购人、采购代理机构（具体联系方式见投标邀请）提出质疑（针对同一招标程序环节的质疑，供应商应在法定质疑期内一次性提出）。应知其权益受到损害之日，是指： 32.1.1 对可以质疑的招标文件提出质疑的，为按要求购买并收到招标文件之日； 32.1.2 对招标过程提出质疑的，为各招标程序环节结束之日； 32.1.3 对中标结果提出质疑的，为中标结果公告期限届满之日。 32.2 提出质疑的投标人应当是参与所质疑项目招标活动的投标人。潜在投标人已按要求购买招标文件的，可以按规定对招标文件提出质疑。 32.3 投标人提出质疑应当提交质疑函和必要的证明材料，质疑函应当由法定代表人（主要负责人）或者其授权代表签字（或者盖章），并加盖单位公章，供应商为自然人的，应当由本人签字。投标人可以委托代理人进行质疑，其授权委托书应当载明代理人 22 的姓名或者名称、代理事项、具体权限、期限和相关事项，由法定代表人（主要负责人）签字（或者盖章），并加盖单位公章，供应商为自然人的，应当由本人签字。 32.4 投标人进行质疑时，应当书面提交质疑函正本一份、副本一份及电子版一份（word 版）。 32.5 质疑函应采用政府采购供应商质疑函范本格式，应当采用包括下列内容：（1）供应商的姓名或者名称、地址、邮编、联系人及联系电话；（2）质疑项目的名称、编号；（3）具体、明确的质疑事项和与质疑事项相关的请求；（4）事实依据；（5）必要的法律依据；（6）提出质疑的日期。 32.6 质疑投标人进行虚假、恶意质疑的，采购代理机构将向财政主管部门进行汇报。十、履约验收 33.履约验收项目完成后，中标人应当配合采购人或采购代理机构或相关专业专家提供验收需要的相关资料，按采购人要求的验收流程及措施对项目进行履约验收。 23 第四章采购需求一、项目名称：北京市官厅水库管理处后勤综合服务保障项目－－后勤社会化服务----餐饮委托管理二、基本情况（一）范围：北京市官厅水库管理处 2021 年度职工食堂就餐和业务工作用餐保障服务（包括管理处院内职工食堂、永定河库区管理所职工食堂和妫水河库区管理所职工食堂）。（二）餐饮委托管理项目合同签订执行时间 2021 年 4 月 1 日至 2022 年 3 月 31 日。（三）现场情况：北京市官厅水库管理处位于河北省怀来县，为北京市水务局直属水利工程管理单位，负责官厅水库的运行、维护和管理。用餐人员 150 人左右（管理处院内职工食堂、永定河库区管理所职工食堂和妫水河库区管理所职工食堂）。 1.管理处院内食堂有灶台、冷库、蒸箱、消毒柜、冰箱、电饼铛、和面机、绞肉机、烤箱、豆浆机、厨具（刀具菜板）等； 2.永定河库区管理所食堂有灶台、冰箱、微波炉、电磁炉等； 3.妫水河库区管理所食堂正在筹备中。三、服务需求（一）保障管理处 3个地点人员按时就餐和业务工作用餐，保障主、副食品种和花样。（二）厨师和服务人员由中标人负责配备应派出不少于 13 名工作人员参加用餐服务工作。配备厨师中至少 3名具备厨师资格（有相应的厨师证书）。其他情况由投标人根据招标人的实际需求配备相应人员。（三）餐厅服务人员应具有初中以上文化程度、五官端正、年龄在 40 岁以下、身体健康，须持有健康证及卫生知识培训合格证，所聘用人员需招标人审核同意，不能有违法行为和记录。（四）做好员工保密意识教育，执行招标人的规章制度，服从招标人管理。中标人进场时须与招标人签订保密协议书（含所有工作人员）,所有人员必须无违法记录。（五）中标人主要管理人员（经理、厨师长、主副食班长、服务领班等）须相对固 24 定，项目实施期间如有变动，须提前一个月向招标人报备。 (六)厨房仓库及煤气间等厨房附属设施设备的 24 小时安全值守，保障零星人员就餐。四、特殊要求 1.投标人必须具备为每日三餐不少于 150 人提供就餐服务的经验和能力，在配合招标标人执行临时任务时，可满足不少于 30 人的临时业务工作就餐需要。 2.食材采购中完成采购量 30%的扶贫产品采购量，并做好备查资料。五、服务内容及要求（一）服务内容 1.提供约 150 人每日三餐的制作服务。 2.各种工作餐的制作和就餐服务工作。 3.食谱制定工作，并要结合不同季节进行相应调整。 4.为上级或相关业务部门调研参观、交流、考察等活动提供工作用餐服务。 5.各种加工机械、食品冷藏和食品储藏设备的保养维护工作。 6.各种炊具、餐具的洗刷消毒保养维护工作。 7.各种加工区域、就餐区域和相关区域的日常卫生管理工作。 8.各种加工区域、就餐区域和相关区域的消防安全、用电安全、生产安全等各项安全管理工作。 9.食材的采购由中标人负责。（二）工作要求 1.严格服从招标人管理，遵守各种管理规章制度。 2.遵守招标人的工作管理制度，负责各岗位、各区域的人员调配和管理工作。 3.负责食堂安全管理工作，严格落实《食品安全法》，认真学习火、电、气、油的安全使用法规，杜绝各种隐患的发生。 4.要积极开展各项工作，定期组织各种业务培训，加强日常管理，勇于创新、多措并举，提升餐饮服务保障水平。 5.严格执行招标人住宿的相关规定，爱护公物，遵守规定，确保人身和财产安全。六、合同服务期限签订及付费方式：（一）合同服务期限：本项目服务期限为自签订合同之日起一年，在合同履行过程 25 中，如果中标人达不到招标文件约定的服务标准要求，招标人有权单方终止合同；服务期结束，乙方完成全部工作后并经甲方同意方可撤场。（二）支付方式：采取按季度支付。每季度最后一个月 25 日前（2021 年 6 月、9月、 12 月、2022 年 3 月分四次支付）由乙方提出支付申请，经甲方审核通过后，乙方开具符合甲方财务制度要求的正式发票于 15 个工作日内进行支付。若乙方在服务过程中，未按合同约定在职工食堂服务考核评定中，考核评定分值在 80 分以下（不含 80 分），甲方有权扣除当季（每季度）餐饮委托管理费用的 5%。七、工作质量标准本项目餐饮管理工作的总体目标是：按照“北京市示范食堂”管理标准要求，为全体职工提供安全、营养、均衡、健康、快捷、舒适的餐饮服务。（一）工作要求 1.操作间、设备设施场所及食品加工卫生要求（1）粗加工及切配卫生要求 ①加工前应认真检查待加工食品，发现有腐败变质迹象或者其他感官性状异常的，不得加工和使用。 ②各种食品原料在使用前应洗净，动物性食品、植物性食品应分池清洗，水产品宜在专用水池清洗，禽蛋在使用前应对外壳进行清洗，必要时消毒处理。 ③易腐食品应尽量缩短在常温下的存放时间，加工后应及时使用或冷藏。 ④切配好的半成品应避免污染，与原料分开存放，并应根据性质分类存放。 ⑤切配好的食品应按照加工操作规程，在规定时间内使用。 ⑥已盛装食品的容器不得直接置于地上，以防止食品污染。 ⑦生熟半成品及生熟半成品的容器应分开使用并有明显标志。（2）烹调加工卫生要求 ①烹调前应认真检查待加工食品，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得进行烹调加工。 ②不得将回收后的食品（包括辅料）经烹调加工后再次供应。 ③需要熟制加工的食品应当烧熟煮透，其加工时食品中心温度应不低于 70℃。 ④加工后的成品应与半成品、原料分开存放。 ⑤需要冷藏的熟制品，应尽快冷却后再冷藏。 26 （3）凉菜配制卫生要求 ①加工前应认真检查待配制的成品凉菜，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得进行加工。 ②操作人员进入冷荤间前应更换洁净的工作衣帽，并将手洗净、消毒，工作时须戴口罩。 ③冷荤间内应当由专人加工制作，非操作人员不得擅自进入冷荤间。不得在冷荤间内从事与凉菜加工无关的活动。 ④冷荤间每餐(或每次)使用前应进行空气和操作台的消毒。使用紫外线灯消毒的，应在无人工作时开启 30 分钟以上并具有消毒记录。 ⑤冷荤间内应使用专用的工具、容器，用前应消毒，用后应洗净并保持清洁。 ⑥供加工凉菜用的蔬菜、水果等食品原料，未经清洗处理的，不得带入冷荤间。 ⑦制作好的凉菜应尽量当餐用完。剩余尚需使用的应存放于专用冰箱内冷藏或冷冻。（4）点心加工卫生要求 ①加工前应认真检查各种食品原辅料，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得进行加工。 ②未用完的点心馅料、半成品点心，应在冷柜内存放，并在规定存放期限内使用。 ③奶油类原料应低温存放。水分含量较高的含奶、蛋的点心应当在 10℃以下或 60℃ 以上的温度条件下贮存。（5）备餐及供餐卫生要求 ①操作前应清洗、消毒手部，在备餐专间内操作应符合规范要求。 ②操作人员应认真检查待供应食品，发现有感官性状异常的，不得供应。 ③操作时要避免食品受到污染。 ④菜肴分派、造型整理的用具应经消毒。 ⑤用于菜肴装饰的原料使用前应洗净消毒，不得反复使用。 ⑥在烹饪后至食用前需要较长时间（超过 2小时）存放的食品，应当在高于 60℃或低于 10℃的条件下存放。（6）食品再加热卫生要求 ①无适当保存条件（温度低于 60℃、高于 10℃条件下放置 2小时以上的），存放时间超过 2小时的熟食品，需再次利用的应充分加热。加热前应确认食品未变质。 27 ②冷冻熟食品应彻底解冻后经充分加热方可食用。 ③加热时中心温度应高于 70℃，未经充分加热的食品不得食用。（7）餐用具卫生要求 ①餐用具使用后应及时洗净、消毒，定位存放，保持清洁。消毒后的餐具应贮存在专用保洁柜内备用，保洁柜应有明显标记。餐用具保洁柜应当定期清洗，保持洁净。 ②接触直接入口食品的餐用具使用前应洗净并消毒 ③应定期检查消毒设备、设施是否处于良好状态。采用化学消毒的应定时测量有效消毒浓度。 ④消毒后餐具应符合 GB14934《食(饮)具消毒卫生标准》规定。 ⑤不得重复使用一次性餐饮具。 ⑥已消毒和未消毒的餐用具应分开存放，保洁柜内不得存放其他物品。（8）环境卫生管理要求 ①生产加工经营场所内环境（包括地面、排水沟、墙壁、天花板、门窗等）应保持清洁和良好状况。 ②餐厅内桌、椅、台等应保持清洁。 ③废弃物应每天清除 1次，清除后的容器应及时清洗，必要时进行消毒。 ④废弃物放置场所不得有不良气味或有害（有毒）气体溢出，应防止有害昆虫的孳生，防止污染食品、食品接触面、水源及地面。 ⑤食品加工过程中废弃的食用油脂应集中存放在有明显标志的容器内，定期按照《食品生产经营单位废弃食用油脂管理的规定》予以处理。 ⑥污水和废气排放应符合国家环保要求和排放标准。 ⑦应定期进行除虫灭害工作，防止害虫孳生。除虫灭害工作不能在食品加工操作时进行，实施时对各种食品（包括原料）应有保护措施。 ⑧使用杀虫剂进行除虫灭害，应由专人按照规定的使用方法进行；使用时不得污染食品、食品接触面及包装材料，使用后应将所有设备、工具及容器彻底清洗。 ⑨场所内如发现有害动物存在，应追查和杜绝其来源。扑灭方法应以不污染食品、食品接触面及包装材料为原则。 28 （9）场所及设施卫生管理 ①建立加工场所及设施清洁制度，各岗位相关人员按规定开展清洁工作，使场所及其内部各项设施随时保持清洁。 ②建立加工场所及设施维修保养制度，并按规定进行维护或检修，以使其保持良好的运行状况。 ③食品加工场所内不得存放与食品加工无关的物品，各项设施也不得用作与食品加工无关的用途。（10）设备及工具卫生管理 ①建立加工操作设备及工具清洁制度，用于食品加工的设备及工具使用后应洗净，接触直接入口食品的还应进行消毒。 ②清洗消毒时应注意防止污染食品、食品接触面。 ③采用化学消毒的设备及工具消毒后要彻底清洗。 ④已清洗和消毒过的设备和工具，应在保洁设施内定位存放，避免再次受到污染。 ⑤用于食品加工操作的设备及工具不得用作与食品加工无关的用途。（11）清洗和消毒卫生管理 ①制定清洗和消毒制度，以保证所有食品加工操作场所清洁卫生，防止食品污染。 ②使用的洗涤剂、消毒剂应符合 GB14930.1《食品工具、设备用洗涤卫生标准》和 GB14930.2《食品工具、设备用洗涤消毒剂卫生标准》等有关卫生标准和要求。 ③用于清扫、清洗和消毒的设备、用具应放置在专用场所妥善保管。 ④设备及工具、操作人员手部消毒按有关规定执行。 2.人员卫生管理（1）餐饮服务人员卫生管理要求 ①中标人法定代表人是食品卫生安全的第一责任人，对项目的食品卫生安全负全面责任。 ②应设置卫生管理职责部门，对本项目食品卫生负全面管理职责。（2）食品卫生管理员应具备高中以上学历，有从事食品卫生管理工作的经验，参加过食品卫生管理员培训并经考核合格，身体健康并具有从业人员健康合格证明，食品卫生管理员承担本项目食品生产经营活动卫生管理的职能，主要职责包括： ①组织从业人员进行卫生法律和卫生知识培训； 29 ②制定食品卫生管理制度及岗位责任制度，并对执行情况进行督促检查； ③检查食品生产经营过程的卫生状况并记录，对检查中发现的不符合卫生要求的行为及时制止并提出处理意见； ④对食品卫生检验工作进行管理； ⑤组织从业人员进行健康检查，督促患有有碍食品卫生疾病和病症的人员调离相关岗位；从业人员应每年至少进行一次健康检查，必要时接受临时检查。新参加或临时参加工作的人员，应经健康检查，取得健康合格证明后方可参加工作。凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生疾病的，不得从事接触直接入口食品的工作。 ⑥从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品卫生病症的，应立即脱离工作岗位，待查明原因、排除有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。 ⑦接受和配合卫生监督机构对本项目的食品卫生进行监督检查，并如实提供有关情况； ⑧建立食品卫生管理档案和从业人员健康档案，并做好保证食品安全卫生有关的其他管理工作。（3）中标人应制订从业人员食品卫生教育和培训计划，组织各部门负责人和从业人员参加各种上岗前及在职培训，食品卫生教育和培训应针对每个食品加工操作岗位分别进行，内容应包括法律、法规、规范、标准和食品卫生知识、各岗位加工操作规程等。（4）中标人应制定内部卫生管理制度，实行岗位责任制，制订卫生检查计划，规定检查时间、检查项目及考核标准。每次检查应有记录并存档。（5）从业人员个人卫生 ①应保持良好个人卫生，操作时应穿戴清洁的工作服、工作帽、戴口罩，头发不得外露，不得留长指甲，涂指甲油，佩带饰物。 ②操作时手部应保持清洁，操作前手部应洗净。接触直接入口食品时，手部还应进行消毒。 ③接触直接入口食品的操作人员在有下列情形时应洗手： ·开始工作前。 ·处理食物前。 ·上厕所后。 ·处理生食物后。 30 ·处理弄污的设备或饮食用具后。 ·咳嗽、打喷嚏、或擤鼻子后。 ·处理动物或废物后。 ·触摸耳朵、鼻子、头发、口腔或身体其他部位后。 ·从事任何可能会污染双手活动(如处理货项、执行清洁任务)后。 ④冷荤间操作人员进入冷荤间时须再次更换冷荤间内专用工作衣帽并佩戴口罩，操作前双手严格进行清洗消毒，操作中应适时地消毒双手。不得穿戴冷荤间工作衣帽从事与专间内操作无关的工作。 ⑤个人衣物及私人物品不得带入食品处理区。 ⑥食品处理区内不得有抽烟、饮食及其它可能污染食品的行为。 ⑦进入食品处理区的非加工操作人员，应符合现场操作人员卫生要求。（6）从业人员工作服管理 ①工作服（包括衣、帽、口罩）宜用白色（或浅色）布料制作，也可按其工作的场所从颜色或式样上进行区分，如粗加工、烹调、清洁等。 ②工作服应有清洗保洁制度，定期进行更换，保持清洁。接触直接入口食品人员的工作服应每天更换。 ③从业人员上厕所前应在食品处理区内脱去工作服。 ④待清洗的工作服应放在远离食品处理区。 ⑤每名从业人员应有两套或以上工作服。 3.留样要求 ①配送的集体用餐及重要接待活动供应的食品成品应留样。 ②留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放 48 小时以上，每个品种留样量不少于 100g。 4.记录管理要求 ①加工操作过程关键项目、卫生检查情况、人员健康状况、教育与培训情况、食品留样、检验结果及投诉情况、处理结果、发现问题后采取的措施等均应予以记录。 ②各项记录均应有执行人员和检查人员的签名。 31 ③各岗位负责人应督促相关人员按要求进行记录，并每天检查记录的有关内容。食品卫生管理员应经常检查相关记录，记录中如发现异常情况，应立即督促有关人员采取措施。 ④有关记录至少保存 12 个月。（二）食堂餐品服务标准及就餐方式 1.主食：每餐主食种类均在 6种以上； 2.副食：早餐纯牛奶、汤、粥 3种，蛋类不少于 1种，小菜及咸菜 4种以上；午餐热菜 6种（主荤 2种、半荤 2种、素 2种），凉菜 2种，汤粥不少于 1种；晚餐热菜 4 种（主荤 1种、半荤 2种、素 1种），凉菜 2种，汤粥不少于 1种； 3.每周特色风味不少于 2种，每餐水果及奶制品不少于 2种； 4.重大节假日要推出节日特色食品。 5.为有需求的职工或业务工作来访人员提供清真餐饮服务。 6.就餐方式：自助（三）考核测评管理处 3个地点食堂服务考核测评由各地负责，最后由后勤服务中心汇总。（1）考核评定考核基准分为 100 分，考核结果与结算挂钩，考核低于 60 分，考核评定为不合格；考核 60-80 分（不含 80 分），考核评定为合格。考核 80 分（含 80 分）以上的，考核评定为优秀。（2）考核标准考核内容分为餐饮服务、人员情况、食材采购、环境卫生、其他五个部分。具体要求和标准见《北京市官厅水库管理处职工食堂服务考核表》。八、招标人可提供的设施和条件（一）招标人现有的所有厨房设备及设施。（二）招标人提供从事本项目服务员工的住宿场所及床具（不含床上用品）、洗浴设施等，但需缴纳管理费用 365 元/年/人（含水、电、住宿费），乙方进场时一次性缴纳。九、特殊人员就餐因我处地处偏远，服务单位运维人员无其他就餐环境，需在我处的职工食堂就餐， 32 建议中标人采取以下方式收费：（一）外部人员就餐，用餐人员与服务商洽商，接受甲方监督。（二）业务工作餐：按照公务接待用餐标准执行,单独结算。 33 北京市官厅水库管理处职工食堂服务考核表考评时间：被考评单位：序号考核项目单项分数单项得分扣分说明 1 餐饮服务（34 分）食物安全 5 食品种类 5 食品储存 5 食品生熟分存 5 菜品质量 5 膳食搭配 5 食品留样 4 2 人员情况（15 分）持证上岗 5 个人卫生 5 服务态度 5 3 食材采购（15 分）采购渠道 5 食材质量 5 扶贫产品 5 4 环境卫生（20 分）餐厅卫生 5 厨房卫生 5 餐具卫生 5 消毒情况 5 5 其他（16 分）安全教育 4 规章制度执行 4 垃圾分类 4 节约浪费 4 合计 100 评分人： 34 第五章评分办法及评分标准一、资格册文件审查项目名称：项目编号：资格审查审查内容三证合一的营业执照正副本或事业单位法人证书或民办非企业单位提供民办非企业登记证书或供应商是自然人的，应提供其有效的自然人身份证；所有提供的复印件须加盖本单位公章及法定代表人章。有效的食品经营许可证复印件，所有提供的复印件须加盖本单位公章及法定代表人章。法定代表人本人参与投标的需提供法定代表人身份证明及其身份证复印件；非法定代表人本人参与投标的，需提供法定代表人委托授权书及被委托人的身份证复印件（须加盖本单位公章）投标人提供经会计师事务所出具的 2019 年度财务审计报告（须包含资产负债表、利润表、现金流量表及财务报表附注）复印件并加盖本单位公章及法定代表人章。如投标人无法提供 2019 年度的财务审计报告，则须提供银行出具的有效 2021 年资信证明。有依法缴纳社会保障资金的良好记录（供应商逐月交纳社会保障资金的，须提供参加本 35 次政府采购活动前半年内任意 1 个月的的缴纳社会保障资金的入账票据凭证复印件；投标人逐年交纳社会保障资金的，须提供参加本次政府采购活动上年度缴纳社会保障资金的入账票据凭证复印件。缴纳社会保障资金的入账票据凭证复印件须加盖本单位公章。）参加本次政府采购活动前半年内任意 1 个月的依法缴纳税收的入账票据凭证复印件（须加盖本单位公章）参加本次政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录的声明（投标人须提供此声明，法定代表人或法人授权代表签字，须加盖本单位公章）供应商认为必要的其他资格证明文件复印件（须加盖本单位公章）结论采购代理机构/采购人签字：注：投标人资格审查均以投标人在资格册所提供的证明材料为准。若投标人未按要求提交证明材料，所造成的后果由投标人自行承担。 36 二、商务技术册符合性审查项目名称：项目编号：评标地点：评标日期：符合性审查审查内容投标人名称投标人名称投标人名称投标报价是否超预算文件签署、盖章文件完整性、有效性投标有效期投标保证金不存在“投标人须知第 20.5、 20.6条款中规定的投标无效”情形的不存在法律、法规和招标文件规定的其他无效情形结论评标委员会签字： 37 三、评标办法 1、评标委员会根据评分标准对照各投标人的投标文件内容进行比较和评价。 2、计分方法：将各评标委员对同一投标单位的得分合计后取平均值，即为该投标单位的最终得分（保留两位小数）。 3、评标委员会应采用综合评分法，评标结果按评审后得分由高到低顺序排列。得分相同的，按投标报价由低到高顺序排列。得分且投标报价相同的并列。投标文件满足招标文件全部实质性要求，且按照评审因素的量化指标评审得分最高的投标人为排名第一的中标候选人。 4、采购人确定排名第一的中标候选人为中标人。排名第一的中标候选人放弃中标或因不可抗力提出不能履行合同的，采购人可以确定排名第二的中标候选人为中标人。排名第二的中标候选人因前款规定的同样原因不能签订合同的，采购人可以确定排名第三的中标候选人为中标人。排名第三的中标候选人因前款规定的同样原因不能签订合同的，采购人可以确定排名第四的中标候选人为中标人，以此类推。评分细则：序号评审细则分类评审细则分值 1 价格评标基准价=满足招标文件要求且最低的评标价格合格投标人的有效价格得分=（评标基准价/评标价格)×10 0-10 2 投标响应程度完全满足或高于招标人需求，能提出合理化建议得 4-5 分；基本满足招标人需求，能提出较合理的建议得 2-3 分；不能满足招标人需求得 0-1 分。 0-5 3 相关业绩近3年（2018年 1 月 1日至今）食堂餐饮服务的业绩（须提供中标通知书或合同复印件等证明材料），每有一个得 2分,最高得 10 分。 0-10 4 管理人员、技术人员、服务人员的配置情况本项目成立的餐饮服务团队架构合理，岗位配备齐全，根据投标人拟投入此次委托管理经营的人员配备及实施团队情况，人员配备方案充分体现技术水平和服务能力：组织机构设置合理，主管经理及各专业管理人员、技术人员配备齐全、分工明确：8-10 分组织机构设置较为合理，主管经理及各专业管理人员、技术人员配备基本齐全、分工基本明确：5-7 分 0-10 38 组织机构设置不尽合理，主管经理及各专业管理人员、技术人员配备不够齐全、分工不够明确：2-4 分组织机构设置混乱，配备人员不齐全或基本不能满足项目需求：0-1 分（需提供人员结构、名单、简历表、健康证、现场人员工作安排计划及其他辅助说明材料等） 5 食堂经营方案食堂经营方案考虑特别全面，不漏项，专业性、系统性强，操作可行：6-10 分食堂经营方案考虑较为全面，专业性、系统性较强，操作可行性较强：3-5 分食堂经营方案考虑不够周全，专业性、系统性差，操作可行性弱：0-2 分 0-10 6 食堂管理制度食堂管理制度健全，不漏项，专业性、系统性强，操作可行：8-10 分食堂管理制度较为全面，专业性、系统性较强，操作可行性较强：5-7 分食堂管理制度不够健全，有漏项，有一定的专业性、系统性，有一定的操作可行性：2-4 分食堂管理制度不健全，有明显漏项，专业性、系统性不强，操作可行性差：0-1 分 0-10 7 安全保证措施及方案针对本项目安全保证措施及方案全面、不漏项、专业性、系统性强、针对性强，切实操作可行：8-10 分针对本项目安全保证措施及方案基本不漏项、具备专业性和系统性、基本具备针对性和操作性：5-7 分针对本项目安全保证措施及方案不够健全、专业性和系统性不强、具备一定的针对性和操作性：2-4 分针对本项目安全保证措施及方案不健全，有明显漏项，没能结合项目实际，不具备可操作性：0-1 分 0-10 8 突发事件预案针对本项目可能发生的突发事件设置突发事件预案（如：消防、治安及意外事故、突发事件的应急方案（因水电气出问题造成不能按时供餐等）：考虑特别全面，不漏项，专业性、系统性强，操作可行，处置合理：4-5 分；考虑较为全面，专业性、系统性较强，操作可行性较强，处置较合理：2-3 分；考虑不够周全，专业性、系统性差，操作可行性弱，处置不合理：0-1 分。 0-5 39 9 服务方案及承诺根据投标人提供服务方案及实施措施（如包括总体监控方案，食品质量控制方案、服务质量控制方案、卫生管理控制方案（食品卫生，人员卫生，环境卫生，垃圾处理方案等）、餐厅环境管理方案、原材料采购管理方案、成本控制方案、操作规程控制管理方案、食品保存管理方案、人员职责与管理方案、投诉处理方案、以及其他服务内容、服务规范、服务标准、服务措施、质量管理、监控体系等）服务方案保证措施详细、完善、合理，饭菜品种价格风味设置科学合理并完全满足招标文件要求：11-20 分；较详细、完善、合理，饭菜品种价格风味设置一般，并基本满足招标文件要求：6-10 分；服务方案不合理，饭菜品种价格风味设置不科学不合理，基本不满足招标文件要求：0-5 分。 0-25 投标人服务保障承诺：针对本项目服务目标和服务承诺非常明确、具体、可行，优势比较明显：4-5 分针对本项目服务目标和服务承诺比较明确，具备可行性，具有一定的优势：2-3 分针对本项目有服务目标和服务承诺，但可行性、针对性不强，不具有优势：0-1 分 10 员工培训计划根据投标人提供的员工培训计划及内容：方案合理、措施有力、内容齐全得 4-5 分；方案基本合理、措施得当、内容较齐全得 2-3 分；方案不太合理、内容不齐全得 0-1 分。 0-5 合计 100 注：根据《政府采购促进中小企业发展管理办法》（财库〔2020〕46号）的规定，对满足价格扣除条件且在投标文件中提交了《投标人企业类型声明函》或，并提供相应证明材料，证明其满足相关规定的投标人，其投标报价扣除 6%后参与评审（如适用）。监狱企业视同小型、微型企业，监狱企业参加政府采购活动时，应当提供由省级以上监狱管理局、戒毒管理局(含新疆生产建设兵团) 出具的属于监狱企业的证明文件复印件并加盖公章，否则将不予认定。残疾人福利性单位视同小型、微型企业参加政府采购活动时，需提供《残疾人福利性单位声明函》。残疾人福利性单位属于小型、微型企业的，不重复享受政策。 40 第六章政府采购合同格式北京市官厅水库管理处 2021 年度餐饮委托管理合同发包方（甲方）：北京市官厅水库管理处法定代表人：承包方（乙方）：法定代表人：根据《中华人民共和国政府采购法》、《中华人民共和国政府采购条例》和《中华人民共和国民法典》等相关法律法规的规定，就乙方为甲方提供后勤社会化服务（餐饮委托管理）事项，达成如下协议，以兹双方共同遵守。一、服务地点：北京市官厅水库管理处二、服务范围：管理处食堂、永定河库区管理所食堂、妫水河库区管理所食堂。三、服务内容：乙方在本合同约定的服务期限内，每日为甲方工作人员提供早、中、晚三餐的餐饮服务，具体内容为： 1.用餐人数： 150 人左右； 2.用餐方式：自助餐； 3.用餐时间：早餐 7：50-8：30；中餐 11：30-12：30；晚餐 17： 30-18：00。 4.乙方应派出不少于 13 名工作人员参加用餐服务工作，前述工作人员均应具有国家从事餐饮服务工作的身体健康资质文件。四、餐饮服务要求 41 1.菜品要求：（1）主食：每餐主食种类均在 6 种以上；（2）副食：早餐纯牛奶、汤、粥 3 种，蛋类不少于 1 种，小菜及咸菜 4 种以上；午餐热菜 6 种（主荤 2 种、半荤 2 种、素 2 种），凉菜 2 种，汤粥不少于 1 种；晚餐热菜 4 种（主荤 1 种、半荤 2 种、素 1 种），凉菜 2 种，汤粥不少于 1 种；（3）每周特色风味不少于 2 种，每餐水果及奶制品不少于 2 种；（4）重大节假日要推出节日特色食品。（5）为有需求的职工或业务工作来访人员提供清真餐饮服务。 2.食品质量要求（1）冷菜酱制食品不含过多汤汁。（2）冷菜切配的食品刀口细腻、均匀且搭配合理。（3）冷菜凉拌食品汤汁适度并及时拌制。（4）熟食食品完整不碎不松散。（5）热菜供餐时保持温热。（6）热菜食品表面无风干及水浸现象。（7）素食食品即时烹炒并烘干过多汤汁和水分。（8）主食食品要蒸熟煮透，保证色、香、味俱全。（9）所供食品保证质量。 3.饭菜出品时间要求（1）按规定准时开餐。根据甲方的要求，如需变动开餐时间，将提前通知乙方。（2）合理安排服务人员，做好用餐人员分流工作，不可出现用餐人员等候拥挤现象。（3）根据甲方需求，乙方应在甲方限定的时间内对饭菜安排做 42 出适当调整。调整前须制定方案，经甲方审核确认后方可实施。（4）乙方应在周六、日及节假日保证好一日三餐，安排员工 24 小时待岗，做好应急保障。 4.质检条款（1）厨房各项卫生、食品和原料卫生、工作人员卫生和操作要求以及相关卫生要求必须符合《卫生防疫要求》和《食品卫生法》。（2）所加工食品实行留样制度，留样 48 小时。（3）要自觉接受甲方、卫生、防疫相关部门的检查。（4）提供的餐饮服务须接受甲方有关部门的日常监督考核，接受服务对象的评议。（5）甲方的相关部门，对服务甲方的经营服务活动实行实时监督。五、主管人员的工作要求 1.主管人员要有三年以上餐饮管理经验，厨师长、主厨需组织能力强，个人技术好，具备厨师资格（有相应的厨师证书）。 2.精通对厨房、餐厅的灶具、厨具、食品、物资的使用管理及简单维修保养知识。 3.熟知消防法，食品卫生法和食品卫生监督量化分级管理制度等。 4.精通餐饮成本核算、营养学知识，合理配餐。六、服务人员的工作要求 1．员工要身体健康，持有效健康证上岗。员工在工作期间患有传染疾病的应立即调离餐饮工作岗位。 2．采购、加工、制作、储存等必须符合国家卫生管理部门规定。 3．保证食堂清洁、食品卫生、餐具清洁及消毒。 4．餐厅无尘土、杂物、污渍、异味，玻璃明亮，垃圾分类投放，每周一次大清扫。 43 七、食品原材料采购 1.甲方根据需求委托乙方对食品材料进行采购。乙方应保证所采购食品的卫生和质量。 2.因乙方采购食品材料存在质量、卫生等问题导致甲方或就餐人员产生人身、经济等损害或损失的，乙方应承担完全的赔偿责任，甲方有权从餐饮委托管理费中扣除。 3.食材采购中完成采购量 30%的扶贫产品采购量，并做好备查资料。八、食品原材料的供货渠道要求 1.乙方提供食品原材料，供货渠道必须使用具有合法有效的、国家颁发供货资质的供货商。 2.所供应的食品原材料必须在保质期内，以确保食品的质量安全。 3.甲方有权对乙方使用过期、变质原材料进行经济处罚和法律追责的权利。九、供餐要求 1. 乙方每日为甲方提供早餐、午餐及晚餐，夜宵视情况而定。 2.如遇其他特殊情况，需要增加就餐人数，或需要提高伙食标准的，由甲方以书面方式通知乙方变更相应的供餐要求，乙方在知悉该等特殊情况后，提前 2 日以书面形式向甲方申请变更有关供餐要求，经甲方主管领导批准后，乙方执行相应的供餐要求；因此而增加的伙食费用，甲方认可并予以承担。十、特殊人员就餐因甲方地处偏远，服务单位运维人员无其他就餐环境，需在我处的职工食堂就餐，建议乙方采取以下方式收费： 1.服务单位运维人员就餐，用餐人员与乙方洽商，接受甲方监督。 2.业务工作餐：按照公务接待用餐标准执行,单独结算。 44 十一、合同期限本合同期限自 2021 年 4 月 1 日至 2022 年 3 月 31 日止。合同期满前一个月，乙方应以书面的方式征询甲方的意见,合同期限届满后续约。若甲方同意续签的，则甲乙双方应当于期限届满 20 日前另行签订合同。十二、费用及结算方法 1. 餐饮委托管理费元（大写：人民币万元整）。 2.支付方式：采取按季度支付。每季度最后一个月，由乙方提出支付申请，经甲方审核通过后，乙方开具符合甲方财务制度要求的正式发票进行支付。 3.若因政府财政资金拨付之原因，致甲方未能按照本合同约定支付餐饮委托管理费的，不视为甲方违约。乙方应继续按照本合同其他条款的约定，按时保质的履行其应承担的合同义务。 4.费用明细：除水、电费用外，餐饮委托管理费用涵盖乙方一切费用。十三、甲方的权利与义务 1.甲方无偿向乙方提供餐饮场地及加工设备、设施； 2.甲方无偿提供供餐所需要的水、电、空调、暖气等基础设施，保证公用事业资源的正常供应，发生的费用由甲方承担； 3.甲方为乙方员工提供住宿条件，但需缴纳管理费用 365 元/年/ 人（含水、电、住宿费），乙方进场时一次性缴纳； 4.甲方承担烟道清洗费、隔油池清洗费、垃圾清运费、正常的设备维修费； 5.甲方应保证水、电的安全，设备安全、环境、消防符合国家规 45 定，出现质量问题及损失由甲方承担； 6.由于甲方原因造成餐饮服务不能按平日正常状态进行时，应提前通知乙方，乙方应利用自身资源积极配合甲方安排。十四、乙方的权利与义务 1.所委派员工的社会保险：乙方必须按国家法律、法规及北京市延庆区人力资源和社会保障局等有关部门规定的标准，对乙方根据本合同向甲方委派的人员足额缴纳社会保险；对于乙方与所委派员工发生的劳动纠纷等一切争议，均与甲方无关。 2.乙方向甲方委派的人员在合同期内因疾病、工伤、意外事故等原因受伤或死亡的，由乙方负责积极解决，若因此产生纠纷的，由乙方独立承担相关责任；若甲方为此承担任何责任或遭受任何损失的，有权向乙方追偿。 3.乙方每天安排专人对餐厅的水、电、气、设备、库房检查，发现问题及时汇报。 4.乙方负责出库后食材的管理工作；由于乙方工作人员管理或操作失误所造成的餐厅浪费，该损失由乙方承担全部责任，甲方有权从月度餐饮委托管理费中扣除。 5.乙方在服务中应遵守法律、法规，遵守甲方的规章制度，做好保密工作；若乙方或其委派的人员泄密的，由乙方及相关人员依法承担相应的法律责任。 6.乙方按甲方要求制定供餐食谱，并须符合营养要求；乙方应于每周四提供下周食谱，经甲方确认后公布，并按确认后的食谱进行菜肴烹制。乙方应保证按时供餐，提前 15 分钟做好开餐前的准备工作。协助甲方定期举办食品展示活动。 7.乙方人员需按甲方责任制要求完成饮食卫生、设施维护和安全 46 工作，保持工作现场和用餐环境的清洁卫生，落实节能环保措施，接受甲方检查、督导。甲方不定期请卫生防疫部门检查乙方工作现场和提供的菜肴。 8.乙方供餐产生垃圾由乙方人员分类收集后，每日及时按甲方相关规定处理。乙方每日对操作间卫生至少进行一次大扫除。 9.乙方人员需虚心听取甲方就餐意见，发现问题及时纠正。由甲方组织甲、乙双方每月召开一次协调会，以确保合作双方有效沟通及提高工作效率和客户满意度。 10.乙方负责派出管理人员，管理甲方的食堂工作，并负责对发生的意外事故进行处理。 11.乙方需根据甲方要求定期更换厨师，因乙方内部原因需调离或更换管理人员需向甲方提出申请，经甲方同意后方可实施。 12.根据甲方特点，乙方现场服务应保证开餐时间、饭菜质量，保证饭菜数量，开餐期间确保菜品供应不断档，确保菜品温度适当。 13.乙方为甲方提供热情周到的服务及安全的菜品质量服务（由甲、乙双方以双方共同确定的统计方法进行统计，应每半月调查一次，以一个月为一个周期），如有不能达标时，乙方需在一周之内做出整改。 14.乙方应控制成本，接受甲方监督、检查。 15.发挥乙方管理优势，建立台帐并记录检验（检疫票），杜绝三无产品，杜绝浪费。 16.甲方遇有特殊工作需乙方协助，乙方应积极配合。 17.乙方应及时处理甲方投诉和建议，在处理职工投诉和建议时，必须填写投诉记录，并及时给予回复，做出整改措施。 18.乙方为甲方所提供的食品应符合食品卫生要求，如发生食品 47 安全事故或其他意外，经相关部门鉴定为乙方责任的，乙方应承担全部费用和损失赔偿责任以及其他相关法律责任。 19.乙方工作期间或乙方工作人员在操作过程中，甲方食堂的各类设备及炊具、餐具等物品自然损坏由甲方负责；若为乙方操作失误或人为损坏，乙方应照价赔偿甲方相应实物费用，并在一周之内支付给甲方。 20.若甲方因业务工作用餐，乙方应派遣业务资质高人员配合业务接待工作。 21.甲方如要求乙方更换相关服务人员，乙方应积极配合；乙方在甲方组织的职工食堂服务考核评定中，考核评定分值在 80 分以下（不含 80 分），甲方有权扣除当季（每季度）餐饮委托管理费用的 5%。十五、违约责任、不可抗力与合同的解除 1．乙方人员在甲方工作期间如发生违法犯罪行为被立案或被追究刑事责任的，除由乙方承担相应法律责任的外，甲方有权随时终止本合同，且不承担任何责任。 2．乙方因违反甲方相关规定制度，造成甲方经济损失或人身损害的，甲方有权随时终止本合同，依据国家相关规定进行赔偿。 3.因不可抗力导致甲、乙双方的损失，双方互不承担责任。 4.乙方违反本合同任何约定的，甲方均有权解除本合同。若甲方以违约为由提出解除合同的，乙方应赔偿甲方一个季度的最高标准基准综合管理费作为补偿，并且应另行赔偿其给甲方造成任何损失，包括因赔偿所支付的快递费、诉讼费、律师费、公证费等。十六、管理制度本条款由双方商议制定，相互监督执行。如发生违法、违规、违 48 约行为，按照合同相应条款予以执行。甲方有权从当月应付款款项中扣除。十七、通知一方向另一方发出的书面信息，应按双方约定的通信地址以邮件或图文传真方式发送。任何一方对其联系方式的变更应及时书面通知对方。若本合同任何一方需要修改下述联系方式的，应提前【7】日向另一方发出修改联系方式的通知。 1、甲方联系信息：联系人：徐明阳联系电话：13513237865 联系地址：北京市官厅水库管理处 2、乙方联系信息: 联系电话：联系电话：联系地址：十八、争议解决甲、乙双方因履行本合同而发生的或与本合同有关一切争议，双方应通过友好协商解决；如果协商不能解决的，任何一方有权向本合同签订地人民法院提起诉讼。 1.本合同经双方法定代表人或其授权代表签名并分别加盖单位公章后生效。 2.本合同正本连同附件一式肆份，甲方执贰份，乙方执贰份，具有同等效力。 3.合同中未尽事宜，由甲、乙双方协商一致后，通过签订补充协议等方式解决。 49 4.本合同签订地为：北京市官厅水库管理处 50 甲方：北京市官厅水库管理处（盖章）乙方：（盖章）法定代表人：或授权代表：法定代表人：或授权代表：单位地址：河北省怀来县单位地址：邮政编码： 075441 邮政编码：电话： 0313-6877029 电话：电子信箱：电子信箱：传真： 0313-6877025 传真：开户银行：开户银行：帐号：帐号： 51 二十、合同附件 1.北京市官厅水库管理处职工食堂服务考核表考评时间：被考评单位：序号考核项目单项分数单项得分扣分说明 1 餐饮服务（34 分）食物安全 5 食品种类 5 食品储存 5 食品生熟分存 5 菜品质量 5 膳食搭配 5 食品留样 4 2 人员情况（15 分）持证上岗 5 个人卫生 5 服务态度 5 3 食材采购（15 分）采购渠道 5 食材质量 5 扶贫产品 5 4 环境卫生（20 分）餐厅卫生 5 厨房卫生 5 餐具卫生 5 消毒情况 5 5 其他（16 分）安全教育 4 规章制度执行 4 垃圾分类 4 节约浪费 4 合计 100 评分人： 52 安全生产协议书项目名称：项目地点：河北省怀来县发包人：北京市官厅水库管理处（以下称为甲方）承包人：（以下称为“乙方”）为了严格执行安全生产各项规章制度，切实搞好劳动保护工作，防止和杜绝各类事故的发生，保障餐饮工作有序进行，构建和谐单位。根据《中华人民共和国安全生产法》以及有关法律法规的规定，甲方与乙方特签订餐饮委托管理安全责任书，内容如下：一、甲方的权利与义务 1.甲方对乙方的餐饮委托管理安全工作进行指导、监督。 2.甲方检查监督乙方餐饮委托管理方案的安全制度实施情况。 3.甲方审定乙方提出的餐饮委托管理服务年度计划和财务预算及决算报告。 4.甲方对乙方餐饮服务质量及时监督检查，发现问题要求乙方返工，直至达到质量标准。二、乙方的权利与义务 1.乙方承担甲方的餐饮管理工作的安全责任。 2.乙方要认真贯彻执行国家有关法律、法规、规章和本处制定的安全生产规章制度，落实安全措施及岗位责任。确保全年不发生大的火灾、工伤、食物中毒、设备损坏等安全事故。 3.乙方应当建立健全餐饮服务安全责任制和安全教育培训制度，制定餐饮安全制度和操作规程，及时消除安全事故隐患，并做好安全 53 检查记录。 4.乙方应当设立安全管理机构，配备专职安全管理人员。专职安全管理人员负责对安全进行现场监督检查。对违章操作的，应当立即制止；发现安全事故隐患，应当立即消除。 5.落实岗位责任制。专人负责与餐饮员工及施工单位签订安全生产责任书。针对不同的工作岗位，制定不同的岗位制度和操作规程。 6.建立工作考评制度。把安全工作与业务工作同计划、同部署、同检查同评比。及时提供人力、物力、财力上的支持与保障。 7.加强员工思想政治教育工作，多关心员工生活，建立和谐、稳定的工作、生活关系。 9.加强临时聘用人员管理，对临时聘用人员要加强安全教育和管理，用工前严格审查有关证件。对聘用的个人和施工单位，必须与其签订《安全责任书》，包括上下班途中的安全责任。并经常检查、督促对方履约，对不履约的要立即解除合作关系。 10.规范内部管理。组织安全自查，及时消除安全隐患，根据甲方单位的具体情况，确定安全重点部位，做好各项安全防范措施，各工种要严格执行安全操作规程，特殊工种必须按规定持证上岗。 12.做好预防和善后工作，建立餐饮管理突发安全事故处置预案，预案要结合本单位工作的实际，将各种可能出现的情况考虑在内，出现安全事故事件后，要做好善后处理工作，并保证不发生重复事故。 13.加强宣传教育，结合形式和业务实际，利用多种形式多种渠道，经常对员工进行安全生产、安全防范等方面的宣传与教育，不断增强员工的安全意识与自觉性，鼓励员工积极参加单位的各种安全学习与宣传活动。三、相关规定 54 乙方安全责任不落实，有下列情形之一，甲方将视情节予以批评，并要求乙方择日落实或对其进行不同程度的处罚。 1.法定代表人或主要负责人不重视安全生产工作的； 2.存在安全隐患不及时消除，经有关部门指出后不及时整改的； 3.违反安全生产管理法规，员工违章操作造成重大人生伤亡或财物损失的。四、安全责任甲乙双方应当共同遵守以上规定，在物业服务过程中出现的一切安全事故及消防事故均由乙方负责。五、本协议未尽事宜，依据有关法规、规章处理，法规、规章没有明确规定的，经双方协商处理解决。六、本协议经甲乙双方加盖公章并经法定代表人或授权代表签字后生效。。七、本责任书一式四份，甲方二份，乙方二份，餐饮委托管理合同履行期间有效。 55 甲方：北京市官厅水库管理处乙方：（盖单位章）（盖单位章）年月日年月日法定代表人：法定代表人：（或授权委托人）（或授权委托人）甲方安全监督单位（盖章）乙方安全监督单位（盖章）年月日年月日 56 廉政责任书项目名称：项目地址：河北省怀来县发包人：北京市官厅水库管理处承包人：为加强餐饮服务中的廉政建设，规范餐饮服务中的各项活动，防止发生各种谋取不正当利益的违法违纪行为，保护国家、集体和当事人的合法权益，根据国家有关法律法规和廉政建设责任制规定，特订立本廉政责任书。第一条双方的责任（一）应严格遵守国家关于市场准入、项目招标投标、餐饮管理和市场活动的有关法律、法规，相关政策，以及廉政建设的各项规定。（二）严格执行项目合同文件，自觉按合同办事。（三）业务活动必须坚持公开、公平、公正、诚信、透明的原则（除法律法规另有规定者外），不得为获取不正当的利益，损害国家、集体和对方利益，不得违反餐饮委托管理的规章制度。（四）发现内部在业务活动中有违规、违纪、违法行为的，应及时提醒对方，情节严重的，应向其上级主管部门或纪检监察、司法等有关机关举报。第二条发包人的责任发包人的领导和从事该项目的工作人员在服务项目发生的事前、事中、事后应遵守以下规定：（一）不准向承包人和相关单位索要或接受回扣、礼金、有价证 57 券、贵重物品和好处费、感谢费等。（二）不准在承包人和相关单位报销任何应由发包人或个人支付的费用。（三）不准要求、暗示或接受承包人和相关单位为个人装修住房、婚丧嫁娶、配偶子女的工作安排以及出国（境）、旅游等提供方便。（四）不准参加有可能影响公正执行公务的承包人和相关单位的宴请、健身、娱乐等活动。（五）不准向承包人和相关单位介绍或为配偶、子女、亲属参与同发包人餐饮委托管理合同有关的项目等活动。不准向承包人和相关单位介绍或为配偶、子女、亲属参与同项目合同有关的设备、材料、工程分包、劳务等经济活动。不得以任何理由向承包人和相关单位推荐分包单位和要求购买与该项目合同规定以外的材料、设备等。第三条承包人的责任应与发包人和相关单位保持正常的业务交往，按照有关法律法规和程序开展业务工作，严格执行餐饮委托管理相关的内容、标准，认真履行餐饮委托管理职责，并遵守以下规定：（一）不准以任何理由向发包人和相关单位及其工作人员索要、接受或赠送礼金、有价证券、贵重物品及回扣、好处费、感谢费等。（二）不准以任何理由为发包人和相关单位报销应由对方或个人支付的费用。（三）不准接受或暗示为发包人、相关单位或个人装修住房、婚丧嫁娶、配偶子女的工作安排以及出国（境）、旅游等提供方便。（四）不准违反合同约定而使用发包人、相关单位提供的通信、交通工具和高档办公用品。（五）不准以任何理由为发包人、相关单位或个人组织有可能影 58 响公正执行公务的宴请、健身、娱乐等活动。第四条违约责任（一）发包人工作人员有违反本责任书第一、二条责任行为的，按照管理权限，依据有关法律法规和规定给予党纪、政纪处分或组织处理；涉嫌犯罪的，移交司法机关追究刑事责任；给承包人造成经济损失的，应予以赔偿。（二）承包人工作人员有违反本责任书第一、三条责任行为的，按照管理权限，依据有关法律法规和规定给予党纪、政纪处分或组织处理；涉嫌犯罪的，移交司法机关追究刑事责任；给发包人造成经济损失的，应予以赔偿。第五条本责任书作为餐饮委托管理合同的附件，与合同具有同等法律效力。经双方签署后立即生效。第六条本责任书的有效期为双方签署之日起至该项目完结验收合格时止。第七条本责任书一式四份，甲方执一份，乙方执一份，送交双方的监督单位各一份。第八条本责任书经甲乙双方加盖公章并经法定代表人或授权代表签字或者盖章后生效。 59 甲方单位：（盖章）乙方单位：（盖章）法定代表人（或授权代表）：法定代表人（或授权代表）：年月日年月日甲方监督单位（盖章）乙方监督单位（盖章）年月日年月日 60 第七章投标文件格式一、投标人资格册 1 三证合一的营业执照或事业单位法人证书或民办非企业单位提供民办非企业登记证书或供应商是自然人的，应提供其有效的自然人身份及法定代表人章证；所有提供的复印件须加盖本单位公章； 2有效的食品经营许可证复印件，所有提供的复印件须加盖本单位公章及法定代表人章； 3 法定代表人本人参与投标的需提供法定代表人身份证明及其身份证复印件；非法定代表人本人参与投标的，需提供法定代表人委托授权书及被委托人的身份证复印件（须加盖本单位公章）； 4投标人提供经会计师事务所出具的 2019 年度财务审计报告（须包含资产负债表、利润表、现金流量表及财务报表附注）复印件，并加盖本单位公章。如投标人无法提供 2019 年度的财务审计报告，则须提供银行出具的有效 2021 年资信证明。说明： 1、银行资信证明是指投标人参加本次投标截止日前一年内银行出具的资信证明（成立一年内的公司可提交验资证明复印件并加盖投标人公章）,且无收受人和项目的限制，但开具银行有限制规定的除外； 2、银行资信证明可以是复印件(须加盖投标人公章)，评标委员会保留审核原件的权利；银行资信证明的开具银行明确规定复印无效的，须提交原件； 3、银行资信证明的开具银行明确规定背面有声明的，须提供资信证明背面复印件； 4、银行资信证明应能说明该投标人与银行之间业务往来正常，企业信誉良好等； 5、银行出具的存款证明不能替代银行资信证明，存款证明无效； 5社保纳税（1）有依法缴纳社会保障资金的良好记录（供应商逐月交纳社会保障资金的，须提供参加本次政府采购活动前半年内任意 1 个月的缴纳社会保障资金的入账票据凭证复印件；投标人逐年交纳社会保障资金的，须提供参加本次政府采购活动上年度缴纳社会保障资金的入账票据凭证复印件。缴纳社会保障资金的入账票据凭证复印件须加盖本单位公章。）注：依法不需要缴纳社会保障资金的供应商，须提供相应证明文件。（2）参加本次政府采购活动前半年内任意 1 个月的依法缴纳税收的入账票据凭证复印件（须加盖本单位公章） 61 注：依法免税或近 1个月零报税的供应商，须提供相应证明文件其依法免税或近 1个月纳税申报表。 6 参加本次政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录的声明（投标人须提供此声明，法定代表人或法人授权代表签字，须加盖本单位公章）。 7其它资格证明材料 62 2 法定代表人授权书（格式）（采购代理机构）：我（姓名）系（投标人名称）法定代表人，现授权委托我公司的（姓名）为我公司本次项目的授权代表，代表我方办理本次投标、签约等相关事宜，签署全部有关的文件、协议、合同并具有法律效力。授权代表联系方式。在我方未发出撤销授权委托书的书面通知以前，本授权委托书一直有效。授权人（代表）签署的所有文件（在授权书有效期内签署的）不因授权撤销而失效。授权代表无权转让委托权。特此授权。本授权委托书于年月日签字生效,特此声明。 (附法人代表身份证以及授权代表身份证复印件) 授权代表姓名：性别：年龄：单位：部门：职务：投标人名称（公章）：法定代表人（签字或盖章）：日期：年月日 63 5 参加本次政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录的声明（投标人须提供此声明，法定代表人或被授权人签字，须加盖本单位公章）。致：（采购人）我公司在参加本次采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录。特此声明。法人授权代表签字：投标人公章年月日 64 二、投标文件商务技术册 1 投标函致：（采购代理机构）根据贵方为(项目名称)项目招标采购货物及相关服务的投标邀请 (项目编号),签字代表 (姓名、职务)经正式授权并代表投标人（投标人名称、地址）提交下述文件正本一份、副本份及电子版份：一、投标人资格册（另附）二、投标文件商务技术册 1 投标函 2 投标一览表 3 投标分项报价表 4服务说明一览表 5技术规格偏离表 6商务条款偏离表 7业绩案例一览表 8供应商基本情况表 9与投标单位存在关联关系的单位情况说明 10服务方案 11 人员配备 12售后服务及培训计划 13中标服务费承诺函 14投标人企业类型声明函 15《监狱、戒毒企业声明函》 16残疾人福利性单位声明函 17 投标人认为必要的其他证明文件在此，签字代表宣布同意如下： 1）所附投标价格表中规定的应提交和交付的投标总价为人民币（注明币种，并用文字和数字表示的投标总价）。 65 2）以（支票/电汇/政府采购投标担保函）形式出具的投标保证金，金额为人民币（金额数）。 3）我单位将按招标文件的规定履行合同责任和义务。 4）我单位已详细审查全部招标文件。我们完全理解并同意放弃对这方面有不明及误解的权力。 5）本投标有效期为自开标日起 90 个日历日。 6）在规定的开标时间后，我单位保证遵守招标文件中有关保证金的规定。 7）根据投标须知第 1 条规定，我单位承诺，与采购人聘请的为此项目提供咨询服务的公司及任何附属机构均无关联，我单位不是采购人的附属机构。 8）我单位郑重声明：与本单位负责人为同一人或者与本单位存在控股关系、管理关系的其他关联供应商未参与本项目同一合同项下的投标。 9）投标人同意提供按照贵方可能要求的与其投标有关的一切数据或资料，完全理解贵方不一定接受最低价的投标或收到的任何投标。与本投标有关的一切正式往来信函请寄：地址：电话：传真：电子函件：被授权人签字：投标人名称：开户名全称：开户银行：银行账号：公章：日期： 67 2 投标一览表项目名称：项目编号：投标人名称投标总价（大写/小写，单位：元）投标保证金（有/无）项目服务期限服务地点备注人民币小写：人民币大写：投标人名称（盖章）：投标人代表（签字）：注:1、此表应按投标人须知的规定密封标记并单独递交。 2、此表中，投标总价应和“3投标分项报价表”中的总价相一致。 68 3 投标分项报价表投标人名称：项目编号：序号名称服务内容数量单价总价 1. 2. 3. 4. 5. 6. ... 总计投标人名称（盖章）：投标人代表（签字）：注:1.如果单价计算的结果与总价不一致，以单价金额计算结果为准。 2.上述各项的详细分项报价，应另页描述 69 4 服务说明一览表投标人名称：项目编号：序号服务名称服务内容数量项目服务期限项目服务地点其它投标人名称（盖章）：投标人代表（签字）：注：各项服务详细技术性能可另页描述。 70 5 技术规格偏离表项目名称: 项目编号: 序号服务名称招标文件条目号招标规格投标规格响应/偏离说明 1、投标人的技术偏差必须如实填写，并应对偏差情况做出必要说明。投标人应对故意隐瞒技术偏差的行为承担责任。对招标文件有任何偏离应列明“正偏离”或“负偏离”，并标明“其他无偏离”。 2、对招标文件无偏离应标明“无偏离”。投标人名称（盖章）：法人授权代表（签字）： 71 6 商务条款偏离表项目名称: 项目编号: 序号招标文件条目号招标文件商务条款投标文件商务条款说明注：投标人如果对包括交货期、付款方式/条件、质保期及合同条款在内的商务条款的响应有任何偏离，请在本表中详细填写；如对商务条款没有偏离，请注明“无偏离”。投标人名称（盖章）：法人授权代表（签字）： 72 7 业绩案例一览表序号项目名称用户名称合同金额用户联系人用户联系电话备注注：（所提供合同必须包括合同首页、金额所在页、签字盖章页，评委保留对上述资料原件审核的权力）。 73 8 投标人基本情况表投标人名称注册地址邮政编码联系方式联系人电话传真网址组织结构法定代表人姓名技术职称电话技术负责人姓名技术职称电话成立时间员工总人数：企业资质等级其中项目经理营业执照号高级职称人员安全生产许可证编号中级职称人员注册资本金初级职称人员开户银行技工账号经营范围备注投标人名称：（公章）填表日期： 74 9 与投标单位存在关联关系的单位情况说明投标人名称在此声明，我方已按照招标文件要求如实披露是否与我方存在关联关系（与投标单位负责人为同一人的其他单位，或与投标单位存在控股、管理关系的其他单位）的其他单位情况，并宣布接受如下要求：如果我方未如实披露和说明与我方存在关联关系的其他投标单位情况，一经发现，我方无条件接受投标无效的处理结果，并承担由此造成的损失和法律责任。投标人名称：（公章） 75 附件 9-1 与投标单位负责人为同一人的其他单位注：单位负责人是指：单位法定代表人或法律、行政法规规定代表单位形式职权的主要负责人。附件 9-2 与投标单位存在控股、管理关系的其他单位；说明：1、投标单位应当依据自身存在的上述情形，如实披露与本单位存在关联关系的单位情况。 2、如果投标单位不存在上述情形，在表格“单位名称”栏填写“无”。投标单位公章：序号单位名称法定代表人法定代表人身份证号注册资金股东情况备注股东构成资金认缴数额资金认缴比例 1 2 ?? 序号单位名称法定代表人法定代表人身份证号注册资金股东情况备注股东构成资金认缴数额资金认缴比例 1 2 ?? 76 10 服务方案（投标人自行提供） 77 11人员配备（投标人自行提供） 78 12 售后服务及培训计划（投标人自行提供） 79 13.中标服务费承诺书致：中工国际招标有限公司我们在贵公司组织的项目招标中若获中标（招标文件项目编号：），我们保证在领取中标通知书时按招标文件的规定，以支票、电汇或现金，向贵公司一次性支付应该交纳的中标服务费用。收费标准参照原国家计价格[2002]1980 号文、发改办价格[2003]857 号文有关规定向中标人收取中标服务费用。特此承诺承诺方法定名称：地址：电话：传真：邮编：承诺方法人授权代表签字：（承诺方盖章）承诺日期： 80 14投标人企业类型声明函（格式）中小企业声明函（货物）本公司（联合体）郑重声明，根据《政府采购促进中小企业发展管理办法》（财库﹝2020﹞46 号）的规定，本公司（联合体）参加（单位名称）的（项目名称）采购活动，提供的货物全部由符合政策要求的中小企业制造。相关企业（含联合体中的中小企业、签订分包意向协议的中小企业）的具体情况如下： 1.(标的名称) ，属于（采购文件中明确的所属行业）行业；制造商为（企业名称），从业人员人，营业收入为万元，资产总额为万元，属于（中型企业、小型企业、微型企业）； 2.（标的名称) ，属于（采购文件中明确的所属行业）行业；制造商为（企业名称），从业人员人，营业收入为万元，资产总额为万元，属于（中型企业、小型企业、微型企业）； …… 以上企业，不属于大企业的分支机构，不存在控股股东为大企业的情形，也不存在与大企业的负责人为同一人的情形。本企业对上述声明内容的真实性负责。如有虚假，将依法承担相应责任。企业名称（盖章）：日期： 81 中小企业声明函（工程、服务）本公司（联合体）郑重声明，根据《政府采购促进中小企业发展管理办法》（财库﹝2020﹞46 号）的规定，本公司（联合体）参加（单位名称）的（项目名称）采购活动，工程的施工单位全部为符合政策要求的中小企业（或者：服务全部由符合政策要求的中小企业承接）。相关企业（含联合体中的中小企业、签订分包意向协议的中小企业）的具体情况如下： 1. （标的名称），属于（采购文件中明确的所属行业）；承建（承接）企业为（企业名称），从业人员人，营业收入为万元，资产总额为万元，属于（中型企业、小型企业、微型企业）； 2. （标的名称），属于（采购文件中明确的所属行业）；承建（承接）企业为（企业名称），从业人员人，营业收入为万元，资产总额为万元，属于（中型企业、小型企业、微型企业）； …… 以上企业，不属于大企业的分支机构，不存在控股股东为大企业的情形，也不存在与大企业的负责人为同一人的情形。本企业对上述声明内容的真实性负责。如有虚假，将依法承担相应责任。企业名称（盖章）：日期： 82 15《监狱、戒毒企业声明函》（如适用）（如为监狱、戒毒企业，须提供声明函）本公司为（请填写：监狱、戒毒）企业。即，本公司同时满足以下条件： 1.本公司为（请填写：监狱、戒毒）企业。 2.本公司参加单位的项目采购活动提供本企业制造的货物，由本企业承担工程、提供服务，或者提供其他（请填写：监狱、戒毒）企业制造的货物。本公司对上述声明的真实性负责。如有虚假，将依法承担相应责任。企业名称（盖章）：日期：注： (1)不符合上述情形的投标人无须提供上述声明函件。 (2)提供市监狱管理局、市教育矫治局出具的监狱企业的证明文件。 (3)在政府采购活动中，监狱企业视同小型、微型企业，享受预留份额、评审中价格扣除等政府 83 16 残疾人福利性单位声明函（如适用）本单位郑重声明，根据《关于印发《政府采购促进中小企业发展管理办法》的通知》（财库〔2020〕46 号）的规定，本单位为符合条件的残疾人福利性单位，且本单位参加单位的项目采购活动提供本单位制造的货物（由本单位承担工程/提供服务），或者提供其他残疾人福利性单位制造的货物（不包括使用非残疾人福利性单位注册商标的货物）。本单位对上述声明的真实性负责。如有虚假，将依法承担相应责任。单位名称（盖章）：日期： 84 17 投标保证金凭证等 17.1 投标保证金缴纳凭证 17.2 投标保证金退还信息表项目名称：项目编号：付款人名称：付款账号：付款人开户行：开户行行号：付款金额（元）：元交纳方式：支票□ 网上转账□ 投标担保函□ 其他□ 联系人：联系电话：注：后附开户行许可证复印件加盖公章 85 18 投标人认为必要的其他证明文件第一章投标邀请第二章投标须知资料表第三章投标须知一说明 1. 采购人、采购代理机构及合格的投标人 2. 资金来源 3. 投标费用二招标文件 4. 招标文件构成 5. 招标文件的澄清 6. 招标文件的修改三投标文件的编制 7. 投标文件编制的原则 8. 投标范围及投标文件中计量单位的使用 9. 投标文件构成 10. 投标文件格式 11. 投标报价 12. 投标保证金下列任何情况发生，投标保证金将不予返还： 13. 投标有效期 14. 投标文件的签署与规定四投标文件的递交 15. 投标文件的装订、密封及标记 16. 投标截止期 17. 投标文件的补充、修改、撤回五开标及评标 18. 开标 18.3 开标时，唱标人当众宣读投标一览表中全部内容。对于投标人在投标截止期前递交的投标声明，在开 19. 评标委员会组建 20. 投标文件的初审 20.4 在招标采购中，出现下列情形之一的，应予废标： 21. 投标文件的澄清 22. 评标 23. 评标过程及保密原则六、确定中标 24. 中标人的确定标准 25. 因不可抗力或中标人自身原因不能履约 26. 中标通知书和结果通知 27. 签订合同 28. 履约保证金七、中标服务费 29. 中标服务费八、政府采购信用担保 30. 政府采购信用担保九、质疑 31.询问 32.质疑 33.履约验收第四章采购需求第五章评分办法及评分标准第六章政府采购合同格式廉政责任书第七章投标文件格式 1 投标函 2 投标一览表 3 投标分项报价表 4 服务说明一览表 5 技术规格偏离表 6 商务条款偏离表 7 业绩案例一览表 8 投标人基本情况表 9 与投标单位存在关联关系的单位情况说明 10 服务方案 11 人员配备 12 售后服务及培训计划 13.中标服务费承诺书 14 投标人企业类型声明函（格式） 15《监狱、戒毒企业声明函》（如适用） 16 残疾人福利性单位声明函（如适用） 17 投标保证金凭证等 18 投标人认为必要的其他证明文件

附件（2）

食堂服务招标文件.pdf

中小企业声明函.pdf

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