食堂外包服务项目中标结果公告

江苏省省级机关物业管理中心（江苏省省级机关资产管理中心）食堂承包中标公告

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食堂外包服务项目中标结果公告

江苏-南京

食堂承包

发布于 2021-04-01

招标详情

食堂外包服务项目中标结果公告

一、项目编号：QC-2021012702E

二、项目名称：食堂外包服务项目

三、中标信息

供应商名称：扬州江南一品餐饮经营管理有限公司

供应商地址：江苏省扬州市东关街306号

中标管理费金额：每年人民币壹拾万元整（￥100,000.00元/年）

中标优惠率：70%

四、主要标的信息（服务类）

服务名称：食堂外包服务项目

服务范围：江苏省南京市集庆门大街233号（江苏省省级机关物业管理中心）二楼和三楼餐饮经营管理。

服务要求：根据采购人食品营养定量及伙食费标准，每周制定食谱，以套餐为主，地方特色小吃为辅。原则上，中标单位提供自助区早餐以15元/人/份为标准，中、晚餐以35元/人/份为标准，实际与采购方就餐结算价格为早餐以5元/人/份，中、晚餐以15元/人/份。自选区价格按照对外价格7折供应小区住户等服务内容。

服务时间：合同总服务时间为三年，合同一年一签。

服务标准：以公开招标文件和投标响应文件为准。

五、评审专家名单

评审专家组成员：吴侃方（组长）、祁松强、聂明、马丽军、陈鸿（采购方代表）。

六、代理服务收费标准及金额

收费标准：根据国家计委颁布的《招标代理服务收费管理暂行办法》（计价格【2002】1980号）以及国家发改委办公厅发布的《国家发展改革委办公厅关于招标代理服务收费有关问题的通知》（发改办价格【2003】857号）规定计算。招标代理服务费由采购人（江苏省省级机关物业管理中心）向招标代理公司支付。

招标代理服务费金额：人民币贰万贰仟元整（￥22,000.00）。

付款形式：网上银行转账或银行电汇（不接受其他形式）

并在转账或电汇时，备注“项目编号+代理费”字样。

开户行信息

单位名称：江苏柒采招标代理有限公司

开户行：中国银行股份有限公司南京万达广场支行

账号：515769533053

七、公告期限

公示期：自本公告发布之日起1个工作日。

八、其他补充事宜

各有关当事人对成交结果有异议的，可以在成交公告发布之日起七个工作日内，以书面形式向江苏柒采招标代理有限公司提出质疑，逾期将不再受理。

九、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系

1.采购人信息

名称：江苏省省级机关物业管理中心

地址：江苏省南京市鼓楼区龙园中路碧树园86号

联系方式：025-86200935

2.采购代理机构信息

名称：江苏柒采招标代理有限公司

地址：江苏省南京市建邺区应天大街772号1幢507办公室

联系方式：025-83370296

3.项目联系方式

项目联系人：朱工

电话：15052506905

十、附件

1.公开招标文件

江苏柒采招标代理有限公司

2021年04月01日

附件：02E（3.10定）食堂外包服务项目.pdf

公开招标文件采购单位：江苏省省级机关物业管理中心项目名称：食堂外包服务项目项目编号：QC-2021012702E 江苏柒采招标代理有限公司 2021 年 03 月 QC-2021012702E 江苏柒采招标代理有限公司总目录第一章公开招标公告.......................................................................................................... 1 一、采购项目简要说明及预算金额............................................................................... 1 二、投标供应商资质要求............................................................................................... 2 三、招标文件发布信息及相关要求............................................................................... 3 第二章投标人须知.............................................................................................................. 4 一、总则........................................................................................................................... 4 二、招标文件................................................................................................................... 5 三、投标文件的编制....................................................................................................... 5 四、投标文件的递交....................................................................................................... 8 五、开标与评标............................................................................................................... 9 六、定标......................................................................................................................... 12 七、授予合同................................................................................................................. 15 第三章项目需求.................................................................................................................. 16 一、项目简况................................................................................................................. 16 二、项目内容............................................................................................................... 17 三、管理模式................................................................................................................. 18 四、食堂工作流程管理................................................................................................. 19 五、食堂工作制度......................................................................................................... 19 六、食堂卫生制度......................................................................................................... 20 七、监督与管理............................................................................................................. 21 八、相关费用................................................................................................................. 21 九、投标方案要求......................................................................................................... 21 十、报价要求：人民币报价......................................................................................... 22 十一、对招标有关项目的说明..................................................................................... 22 十二、其它说明............................................................................................................. 22 第四章评标方法与评标标准............................................................................................ 23 一、评标方法与定标原则............................................................................................. 23 二、评标标准................................................................................................................. 23 QC-2021012702E 江苏柒采招标代理有限公司第五章江苏省省级机关物业管理中心食堂外包服务合同............................................26 第六章投标文件格式........................................................................................................ 36 一、投标函..................................................................................................................... 39 二、开标一览表............................................................................................................. 40 三、菜品品目及价格明细表......................................................................................... 44 四、服务要求响应表..................................................................................................... 44 五、商务要求响应表..................................................................................................... 45 六、企业资质................................................................................................................. 46 七、需提供的其它证明材料......................................................................................... 46 八、案例经验................................................................................................................. 47 九、服务方案................................................................................................................. 49 十、资格证明文件......................................................................................................... 49 十一、相关附表格式..................................................................................................... 51 第 1 页第一章公开招标公告江苏柒采招标代理有限公司受江苏省省级机关物业管理中心的委托，决定就其所需的食堂外包服务项目实施国内公开招标采购，欢迎符合条件的供应商参加投标。一、采购项目简要说明及预算金额序号项目具体内容 1 项目名称食堂外包服务项目 2 采购方式公开招标 3 项目编号 QC-2021012702E 4 分包号及分包名称无 5 招标人单位名称：江苏柒采招标代理有限公司联系人：朱传好电话：025-83370296 6 采购人单位名称：江苏省省级机关物业管理中心联系人：陈主任电话：025-86200935 7 投标保证金为贯彻落实“《省政府办公厅印发关于支持中小企业缓解新型冠状病毒肺炎疫情影响保持平稳健康发展政策措施的通知》（苏政办发〔2020〕5 号）：对受疫情影响的中小微企业，在提供真实可信证明的前提下，集中采购机构和社会代理机构原则上免收投标保证金，切实降低其投标成本”的通知，该项目不收取投标保证金。 8 现场勘查本项目不组织统一勘察现场，各潜在供应商可自行联系采购方勘察现场。未参与勘察单位，因此所造成后果自行承担。勘察时间：2021 年 03 月 18 日 09：30-16:00 止勘察地点：江苏省南京市集庆门大街 233 号勘察联系人：朱科联系方式：13851587046 9 投标文件接收接收投标文件时间：2021 年 03 月 31 日 09:00- 09:30 接收地点：江苏柒采招标代理有限公司(江苏省南京市建邺区应天大街 772 号 1 栋 502 会议室) 10 投标文件数量正本份数：1份副本份数：4份电子档文件(盖章 PDF 扫描件)：1份（U 盘形式单独封装、随纸质正本文件一并提交，留存不返还） 11 投标文件启封时间：2021 年 03 月 31 日 09:30 地点：江苏柒采招标代理有限公司(江苏省南京市建邺区应天大街 772 号 1 栋 502 会议室) 第 2 页序号项目具体内容 12 投标文件有效期投标截止时间后六十日历天 13 招标文件问题提出时间要求对公开招标文件提出异议或质疑的，必须在获取公开招标文件或者公开招标公告期限届满之日起 3 个工作日内一次性提出。 14 其它事项投标单位一旦参加本项目采购活动，即被认为接受了本招标文件的规定和约束，并且视为自招标公告期限届满之日起已经知道或应当知道是否受到了侵害。二、投标供应商资质要求（一）投标供应商须符合下列资质要求: 1、法人或者其他组织的营业执照等证明文件，法定代表人或负责人的身份证明； 2、具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度，提供 2020 年度的财务报表或 2019 年度的第三方审计财务状况报告[负债表、利润表/损益表、现金流表（成立不满一年不需提供）]； 3、有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录，提供参加本次政府采购活动 2020 年 09 月—2021 年 02 月（至少一个月的）依法缴纳税收和社会保障资金的相关材料（依法缴纳税收的增值税或营业税或企业所得税的凭据，以及缴纳社会保险的专用收据或社会保险缴纳清单；根据国家相关政策免缴或迟缴的需提供相关证明材料）； 4、具有履行合同所必需的设备和专业技术能力（根据项目需求提供履行合同所必需的设备和专业技术能力的声明或证明材料）； 5、参加政府采购活动前 3年内在经营活动中没有重大违法记录的书面声明； 6、具备法律、行政法规规定的其它条件的证明材料。（二）其它资格条件： 1、投标单位具备食品药品监督管理部门颁发的有效期内的《餐饮服务许可证》或《食品经营许可证》； 2、投标单位参加政府采购活动前 5 年内经营的食堂无食品安全事故。需提供承诺书，格式自拟。（三）本项目不接受联合体参与投标。（四）本项目不接受进口产品参与投标。（五）拒绝下述供应商参加本次采购活动（（提供承诺函原件，加盖公章）[格第 3 页式自拟]）： 1、供应商单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得参加同一合同项下的政府采购活动 ( 查询网址 [http://www.gsxt.gov.cn/index.html]提供完整的企业信用信息公示报告复印件）。 2、供应商被“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）、“中国政府采购网"(www.ccgp.gov.cn)列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单（提供投标截止时间前的网页查询截图）。三、招标文件发布信息及相关要求招标文件提供及公告期限：自招标公告在“江苏政府采购网”发布之日起 5 个工作日内。供应商如确定参加投标，需在规定时间内，前来我公司获取招标文件并递交相关资料，否则投标无效。招标文件获取时间：2021 年 03 月 11 日至 2021 年 03 月 17 日，每天 08:30- 12:00、13:30-17:00（法定节假日除外）。相关要求：需提供法人授权委托书、《餐饮服务许可证》或《食品经营许可证》复印件、营业执照副本复印件及法定代表人和被委托领取人身份证复印件，所有材料需加盖公章，标书工本费 600 元/本。对项目需求部分的询问、质疑请与采购人联系；商务部分的询问、质疑由招标代理负责答复。有关本次招标的事项若存在变动或修改，敬请及时关注“江苏政府采购网”发布的信息更正公告。江苏柒采招标代理有限公司 2021 年 03 月第 4 页第二章投标人须知一、总则 1、招标方式 1.1 本次招标采取公开招标方式，本招标文件仅适用于招标公告中所述项目。 2、合格的投标人 2.1 满足招标公告中供应商的资格要求的规定。 2.2 满足本文件实质性条款的规定。 3、适用法律 3.1 《中华人民共和国政府采购法》、《中华人民共和国政府采购法实施条例》、《政府采购货物和服务招标投标管理办法》等有关法律、规章和规定等 4、投标费用 4.1 投标人应自行承担所有与参加投标有关的费用，无论投标过程中的做法和结果如何，江苏柒采招标代理有限公司（以下简称采购代理机构）在任何情况下均无义务和责任承担这些费用。 4.2 本次招标收取标书工本费 600 元/本。 4.3 代理服务费：采购人和中标单位履约合同签订前，采购人应向招标代理机构缴纳招标代理服务费。本项目招标代理服务费收取人民币贰万贰仟元整（?22,000.00）。付款形式：网上银行转账或银行电汇（不接受其他形式）并在转账或电汇时，备注“项目编号+代理费”字样。开户行信息：单位名称：江苏柒采招标代理有限公司开户行：中国银行股份有限公司南京万达广场支行账号：515769533053 收费标准根据国家计委颁布的《招标代理服务收费管理暂行办法》（计价格【2002】 1980 号）以及国家发改委办公厅发布的《国家发展改革委办公厅关于招标代理服务收费有关问题的通知》（发改办价格【2003】857 号）规定计算，此项费用不单独开列而应计入投标价。 5、招标文件的约束力 5.1 投标人一旦参加本项目采购活动，即被认为接受了本招标文件的规定和约第 5 页束。二、招标文件 6、招标文件构成 6.1 招标文件有以下部分组成：（1）招标公告（2）投标人须知（3）合同条款及格式（4）项目需求（5）评标方法与评标标准（6）投标文件格式请仔细检查招标文件是否齐全，如有缺漏请立即与采购代理机构联系解决。 6.2 投标人应认真阅读招标文件中所有的事项、格式、条款和规范等要求。按招标文件要求和规定编制投标文件，并保证所提供的全部资料的真实性，以使其投标文件对招标文件作出实质性响应，否则其风险由投标人自行承担。 7、招标文件的澄清 7.1 任何要求对招标文件进行澄清的投标人，应在投标截止期十日前按招标公告中的通讯地址，以书面形式通知采购代理机构。 8、招标文件的修改 8.1 在投标截止时间前，采购代理机构可以对招标文件进行修改。 8.2 采购代理机构有权按照法定的要求推迟投标截止日期和开标日期。 8.3 招标文件的修改将在“江苏政府采购网”公布，补充文件将作为招标文件的组成部分，并对投标人具有约束力。三、投标文件的编制 9、投标文件的语言及度量衡单位 9.1 投标人提交的投标文件以及投标人与采购代理机构就有关投标的所有来往通知、函件和文件均应使用简体中文。 9.2 除技术性能另有规定外，投标文件所使用的度量衡单位，均须采用国家法定计量单位。第 6 页 10、投标文件构成 10.1 投标人编写的投标文件应包括资信证明文件、投标配置与分项报价表、供货一览表、技术参数响应及偏离表、商务条款响应及偏离表、技术及售后服务承诺书、投标函、开标一览表等部分； 10.2 投标人应将投标文件按顺序装订成册，并编制投标文件资料目录。 11、证明投标人资格及符合招标文件规定的文件 11.1 投标人应按要求提交资格证明文件及符合招标文件规定的文件。 11.2 投标人应提交证明其有资格参加投标和中标后有能力独立履行合同的文件。 11.3 投标人除必须具有履行合同所需提供的货物以及服务的能力外，还必须具备相应的财务、技术方面的能力。 11.4 投标人应提交根据合同要求提供的证明产品质量合格以及符合招标文件规定的证明文件。 11.5 证明投标人所提供货物与招标文件的要求相一致的文件可以是手册、图纸、文字资料和数据。 12、供货一览表和投标配置与分项报价表 12.1 投标人应按照招标文件规定格式填报供货一览表、投标配置与分项报价表，在表中标明所提供的每一项服务。每项服务只允许有一个报价，任何有选择的报价将不予接受(如有备选配件，备选配件的报价不属于选择的报价)。 12.2 标的物采购人需求的货物供应、安装，调试及有关技术服务等。 12.3 有关费用处理招标报价采用总承包方式，投标人的报价应包括所投产品费用、安装调试费、测试验收费、培训费、运行维护费用、税金、国际国内运输保险、报关清关、开证、办理全套免税手续费用及其他有关的为完成本项目发生的所有费用，招标文件中另有规定的除外。 12.4 其它费用处理招标文件未列明，而投标人认为必需的费用也需列入报价。 12.5 投标货币第 7 页本项目只接受人民币报价，采用其他币种报价的，一律为无效投标。 12.6 投标配置与分项报价表上的价格应按下列方式分开填写： 1、项目总价：包括买方需求的货物价格、质量保证费用、培训费用及售后服务费用，项目在指定地点、环境交付、安装、调试、验收所需费用和所有相关税金费用及为完成整个项目所产生的其它所有费用。 2、项目单价按投标配置及分项报价表中要求填报。 13、技术参数响应及偏离表、商务条款响应及偏离表及投标货物说明 13.1 对招标文件中的技术与商务条款要求逐项作出响应或偏离，并说明原因； 13.2 提供参加本项目类似案例简介； 13.3 培训计划； 13.4 详细阐述所投货物的主要组成部分、功能设计、实现思路及关键技术； 13.5 投标人认为需要的其他技术文件或说明。 14、服务承诺及售后服务机构、人员的情况介绍 14、1 投标人的服务承诺应按不低于招标文件中商务要求的标准。 14、2 提供投标人有关售后服务的管理制度、售后服务机构的分布情况、售后服务人员的数量、素质、技术水平及售后服务的反应能力。 15、投标函和开标一览表 15.1 投标人应按照招标文件中提供的格式完整、正确填写投标函、开标一览表。 15.2 开标一览表中的价格应与投标文件中投标配置与分项报价表中的价格一致，如不一致，不作为无效投标处理，但评标时按开标一览表中价格为准。 15.3 开标一览表必须加盖公章，必须单独密封在信封中，在投标截止时间前与投标文件分别递交，否则视为无效投标。 16、投标保证金 16.1 在开标时，未按要求提交投标保证金的投标无效，采购代理机构拒绝接收其投标文件。 16.2 未中标的投标人的投标保证金，将在中标通知书发出之日起 5个工作日内退还，不计利息。 16.3 中标人的投标保证金，在中标人与采购人签订的合同送我司备案之后，五第 8 页个工作日内原账户退还。同时中标人在签订合同时需向采购人另行支付履约保证金。 16.4 下列任何情况发生时，投标保证金将不予退还：（1）投标人在投标有效期内撤回其投标；（2）投标人提供的有关资料、资格证明文件被确认是不真实的；（3）投标人之间被证实有串通（统一哄抬价格）、欺诈行为；（4）投标人被证明有妨碍其他人公平竞争、损害采购代理机构或者其他投标人合法权益的； 17、投标有效期 17.1 投标有效期为采购代理机构规定的开标之日后六十（60）天。投标有效期比规定短的将被视为非响应性投标而予以拒绝。 17.2 在特殊情况下，采购代理机构于原投标有效期满之前，可向投标人提出延长投标有效期的要求。这种要求与答复均应采用书面形式。投标人可以拒绝采购代理机构的这一要求而放弃投标，采购代理机构在接到投标人书面答复后，将在原投标有效期满后五日内无息退还其投标保证金。同意延长投标有效期的投标人既不能要求也不允许修改其投标文件。第 16 条有关投标保证金的规定在延长期内继续有效，同时受投标有效期约束的所有权利与义务均延长至新的有效期。 18、投标文件份数和签署 18.1 投标人应严格按照招标公告要求的份数准备投标文件，每份投标文件须清楚地标明“正本”或“副本”字样。一旦正本和副本不符，以正本为准。 18.2 投标文件正本中，除采购文件规定的可提交复印件外，其他文件均须提交原件，文字材料需打印或用不褪色墨水书写。投标文件的正本须经法定代表人或授权代表签署和加盖投标人公章。本采购文件所表述（指定）的公章是指法定名称章，不包括合同专用章、业务专用章等印章。 18.3 除投标人对错处做必要修改外，投标文件不得行间插字、涂改或增删。如有修改错漏处，必须由投标文件签署人签字或盖章。四、投标文件的递交 19、投标文件的密封和标记 19.1 投标人应将投标文件正本和所有副本密封，不论投标人中标与否，投标文件均不退回。第 9 页 19.2 密封的投标文件应： 19.2.1 注明投标人名称，如因标注不清而产生的后果由投标人自负。按招标公告中注明的地址送达； 19.2.2 注明投标项目名称、标书编号及包号。 19.2.3 未按要求密封和加写标记，采购代理机构对误投或过早启封概不负责。对由此造成提前开封的投标文件，采购代理机构将予以拒绝，作无效投标处理。 20、投标截止日期 20.1 采购代理机构收到投标文件的时间不得迟于招标公告中规定的截止时间。 20.2 采购代理机构可以按照规定，通过修改招标文件有权酌情延长投标截止日期，在此情况下，投标人的所有权利和义务以及投标人受制的截止日期均应以延长后新的截止日期为准。 21、迟交的投标文件 21.1 采购代理机构拒绝接收在其规定的投标截止时间后递交的任何投标文件。 22、投标文件的修改和撤回 22.1 投标人在递交投标文件后，可以修改或撤回其投标文件，但这种修改和撤回，必须在规定的投标截止时间前，以书面形式通知采购代理机构，修改或撤回其投标文件。 22.2 投标人的修改或撤回文件应按规定进行编制、密封、标记和发送，并应在封套上加注“修改”或“撤回”字样。上述补充或修改若涉及投标报价，必须注明 “最后唯一报价”字样，否则将视为有选择的报价。修改文件必须在投标截止时间前送达采购代理机构。 22.3 在投标截止时间之后，投标人不得对其投标文件作任何修改。 22.4 在投标截止时间至招标文件中规定的投标有效期满之间的这段时间内，投标人不得撤回其投标，否则其投标保证金将不予退还。五、开标与评标 23、开标 23.1 采购代理机构将在招标公告中规定的时间和地点组织公开开标。投标人应委派携带有效证件的代表准时参加，参加开标的代表需签名以证明其出席。 23.2 开标仪式由采购代理机构组织，采购人代表、公证员（必要时）、监管代第 10 页表、投标人代表等参加。 23.3 按照规定同意撤回的投标将不予开封。 23.4 开标时请公证人员或投标人代表查验投标文件密封情况，确认无误后，采购代理机构当众拆封宣读每份投标文件中“开标一览表”的内容，未列入开标一览表的内容一律不在开标时宣读。开标时未宣读的投标报价信息，不得在评标时采用。 23.5 采购代理机构将指定专人负责开标记录并存档备查。 23.6 投标人在报价时不允许采用选择性报价，否则将被视为无效投标。 24、评标委员会 24.1 开标后，采购代理机构将立即组织评标委员会（以下简称评委会）进行评标。 24.2 评委会由采购人代表和有关技术、经济等方面的专家组成，且人员构成符合政府采购有关规定。 24.3 评委会独立工作，负责评审所有投标文件并确定中标、中标候选人。 25．评标过程的保密与公正 25.1 公开开标后，直至向中标的投标人授予合同时止，凡是与审查、澄清、评价和比较投标的有关资料以及授标建议等，采购人、评委、采购代理机构均不得向投标人或与评标无关的其他人员透露。 25.2 在评标过程中，投标人不得以任何行为影响评标过程，否则其投标文件将被作为无效投标文件。 25.3 在评标期间，采购代理机构将设专门人员与投标人联系。 25.4 采购代理机构和评标委员会不得向落标的投标人解释未中标原因，也不公布评标过程中的相关细节。 26．投标的澄清 26.1 评标期间，为有助于对投标文件的审查、评价和比较，评委会有权以书面形式要求投标人对其投标文件进行澄清，但并非对每个投标人都作澄清要求。 26.2 接到评委会澄清要求的投标人应派人按评委会通知的时间和地点做出书面澄清，书面澄清的内容须由投标人法人或授权代表签署，并作为投标文件的补充部分，但投标的价格和实质性的内容不得做任何更改。 26.3 接到评委会澄清要求的投标人如未按规定做出澄清，其风险由投标人自行第 11 页承担。 27、对投标文件的初审 27.1 投标文件初审分为资格性检查和符合性检查。资格性检查：依据法律法规和招标文件的规定，对投标文件中的资格证明文件、投标保证金等进行审查，以确定投标供应商是否具备投标资格。符合性检查：依据招标文件的规定，从投标文件的有效性、完整性和对招标文件的响应程度进行审查，以确定是否对招标文件的实质性要求作出响应。 27.2 在详细评标之前，评委会将首先审查每份投标文件是否实质性响应了招标文件的要求。实质性响应的投标应该是与招标文件要求的全部条款、条件和规格相符，没有重大偏离或保留的投标。所谓重大偏离或保留是指与招标文件规定的实质性要求存在负偏离，或者在实质上与招标文件不一致，而且限制了合同中买方和见证方的权利或投标人的义务，纠正这些偏离或保留将会对其他实质性响应要求的投标人的竞争地位产生不公正的影响。重大偏离的认定需经过评委会三分二及以上成员的认定。评委决定投标文件的响应性只根据投标文件本身的内容，而不寻求外部的证据。 27.3 如果投标文件实质上没有响应招标文件的要求，评委会将予以拒绝，投标人不得通过修改或撤销不合要求的偏离或保留而使其投标成为实质性响应的投标。 27.4 评委会将对确定为实质性响应的投标进行进一步审核，看其是否有计算上或累加上的算术错误，修正错误的原则如下： (1) 如果用数字表示的金额和用文字表示的金额不一致时，应以文字表示的金额为准进行修正； (2)当单价与数量的乘积和总价不一致时，以单价为准进行修正。只有在评委会认为单价有明显的小数点错误时，才能以标出的总价为准，并修改单价。 27.5 评委会将按上述修正错误的方法调整投标文件中的投标报价，调整后的价格应对投标人具有约束力。如果投标人不接受修正后的价格，则其投标将被拒绝，其投标保证金不予退还。 27.6 评委会将允许修正投标文件中不构成重大偏离的、微小的、非正规的、不一致的或不规则的地方，但这些修改不能影响任何投标人相应的名次排列。 28 评标方法和标准 28.1 采用综合评分法。即在最大限度地满足招标文件实质性要求前提下，按照招标文件中规定的各项因素进行综合评审后，以评标总得分最高的供应商作为中标候第 12 页选供应商或者中标供应商的评标方法。 28.2 综合评分的主要因素是：价格、技术、服务、业绩、财务状况、信誉、对招标文件响应程度等。 28.3 评分标准详见文件第五章。 29、无效投标条款和废标条款 29.1 无效投标条款 29.1.1 未按要求交纳投标保证金的； 29.1.2 未按照招标文件要求密封、签署、盖章的； 29.1.3 投标人在报价时采用选择性报价的； 29.1.4 投标人不具备招标文件中规定资格要求的； 29.1.5 投标人的报价超过了采购预算的； 29.1.6 未通过符合性检查的； 29.1.7 不符合招标文件中规定的其他实质性要求和条件的（本招标文件中斜体且有下划线部分为实质性要求和条件）； 29.2 废标条款： 29.2.1 符合专业条件的供应商或者对招标文件作实质响应的供应商不足三家的； 29.2.2 出现影响采购公正的违法、违规行为的； 29.2.3 因重大变故，采购任务取消的； 29.2.4 评标委员会认定招标文件存在歧义、重大缺陷导致评审工作无法进行。 29.3 投标截止时间结束后参加投标的供应商不足三家的处理： 29.3.1 如出现投标截止时间结束后参加投标的供应商或者在评标期间对招标文件做出实质响应的供应商不足三家情况，按财政部第 87 号令第四十三条的规定执行。六、定标 30、确定中标单位 30.1 评委会根据本招标文件规定评分办法与评分标准向采购人推荐出中标候选人。 30.2 采购人应根据评委会推荐的中标候选人确定中标人。 30.3 采购代理机构将在“江苏政府采购网”发布中标公告，公告期限为 1个工作日。第 13 页 30.4 若有充分证据证明，中标人出现下列情况之一的，一经查实，将被取消中标资格： 30.4.1 提供虚假材料谋取中标的； 30.4.2 向采购人、采购代理机构行贿或者提供其他不正当利益的； 30.4.3 恶意竞争，投标总报价明显低于其自身合理成本且又无法提供证明的； 30.4.4 属于本文件规定的无效条件，但在评标过程中又未被评委会发现的； 30.4.5 与采购人或者其他供应商恶意串通的； 30.4.6 采取不正当手段诋毁、排挤其他供应商的； 30.4.7 不符合法律、法规的规定的。 30.5. 有下列情形之一的，属于恶意串通： 30.5.1 供应商直接或者间接从采购人或者采购代理机构处获得其他供应商的相关情况并修改其投标文件或者投标文件； 30.5.2 供应商按照采购人或者采购代理机构的授意撤换、修改投标文件或者投标文件； 30.5.3 供应商之间协商报价、技术方案等投标文件或者投标文件的实质性内容； 30.5.4 属于同一集团、协会、商会等组织成员的供应商按照该组织要求协同参加政府采购活动； 30.5.5 供应商之间事先约定由某一特定供应商中标、中标； 30.5.6 供应商之间商定部分供应商放弃参加政府采购活动或者放弃中标、中标； 30.5.7 供应商与采购人或者采购代理机构之间、供应商相互之间，为谋求特定供应商中标、中标或者排斥其他供应商的其他串通行为。 31、质疑处理 31.1 参加投标供应商认为采购文件、采购过程和采购结果使自己的权益受到损害的，可以在知道或应知其权益受到损害之日起七个工作日内，以书面形式向采购代理机构或采购人提出质疑。上述应知其权益受到损害之日，是指： 31.1.1 对可以质疑的采购文件提出质疑的，为发出采购公告之日起至采购文件公告期限届满之日； 31.1.2 对采购过程提出质疑的，为各采购程序环节结束之日；第 14 页 31.1.3 对中标或者中标结果提出质疑的，为中标或者中标结果公告期限届满之日。 31.2 质疑必须以参加投标供应商法定代表人或授权代表（投标文件中所确定的）原件送达的方式提交，未按上述要求提交的质疑函（含传真、电子邮件等）采购代理机构有权不予受理。 31.3 未参加投标活动的供应商或在投标活动中自身权益未受到损害的供应商所提出的质疑不予受理。 31.4 质疑函应当包括下列内容： 31.4.1 质疑投标人的名称、地址、邮编、联系人、联系电话； 31.4.2 具体的质疑事项及明确的请求； 31.4.3 认为自己合法权益受到损害或可能受到损害的相关证据材料； 31.4.4 提起质疑的日期； 31.4.5 质疑函应当署名：质疑人为自然人的，应当由本人签字并附有效身份证明；质疑人为法人或其他组织的，应当由法定代表人签字并加盖单位公章。质疑人委托代理质疑的，应当向采购代理机构提交授权委托书，并载明委托代理的具体权限和事项。 31.5 采购代理机构收到质疑函后，将对质疑的形式和内容进行审查，如质疑函内容、格式不符合规定，采购代理机构将告知质疑人进行补正。 31.6 质疑人应当在法定质疑期限内进行补正并重新提交质疑函，拒不补正或者在法定期限内未重新提交质疑函的，为无效质疑，采购代理机构有权不予受理。 31.7 对于内容、格式符合规定的质疑函，采购代理机构应当在收到投标供应商的书面质疑后七个工作日内作出答复，并以书面形式通知质疑供应商和其他有关供应商，但答复的内容不得涉及商业秘密。 31.8 投标人提出书面质疑必须有理、有据，不得恶意质疑或提交虚假质疑。否则，一经查实，采购代理机构有权依据政府采购的有关规定，报请政府采购监管部门对该投标人进行相应的行政处罚。 32、中标通知书 32.l 中标结果确定后，采购代理机构将向中标供应商发出中标通知书。 32.2 中标供应商收到中标通知书后，须立即以书面形式回复采购代理机构，确认中标通知书已收到。若无书面回复，则公告后视同中标人已经知悉并同意接受。第 15 页 32.3 中标通知书将是合同的一个组成部分。对采购人和中标供应商均具有法律效力。中标通知书发出后，采购人改变中标结果的，或者中标供应商放弃中标项目的，应当依法承担法律责任。七、授予合同 33. 签订合同 33.l 中标人应按中标通知书规定的时间、地点,按照招标文件确定的事项与采购人签订政府采购合同，且不得迟于中标通知书发出之日起三十日内，否则履约保证金将不予退还，由此给采购人造成损失的，中标人还应承担赔偿责任。 33.2 招标文件、中标人的投标文件及招标过程中有关澄清、承诺文件均应作为合同附件。 33.3 签订合同后，中标人不得将货物及其他相关服务进行转包。未经采购人同意，中标人也不得采用分包的形式履行合同，否则采购人有权终止合同，中标人的履约保证金将不予退还。转包或分包造成采购人损失的，中标人应承担相应赔偿责任。 34、货物和服务的追加、减少和添购。 34.1 政府采购合同履行中，采购人需追加与合同标的相同的货物和服务的，在不改变合同其他条款的前提下，可以与中标人协商签订补充合同，但所有补充合同的采购金额不超过原合同金额 10%。 34.2 采购结束后，采购人若由于各种客观原因，必须对采购项目所牵涉的货物和服务进行适当的减少时，在双方协商一致的前提下，可以按照招标采购时的价格水平做相应的调减，并据此签订补充合同。 35、履约保证金 35.1 中标人在收到中标通知书后，在与采购人签订合同时需向采购人支付履约保证金，履约保证金用以约束供应商在合同履行中的行为，弥补合同执行中由于自身行为可能给采购人带来的各种损失。如果中标人不同意按照规定去做，采购人有权取消本次采购中标决定，其投标保证金不予退还。 35.2 履约保证金的退还：合同履行结束后，中标人凭采购人签署的同意退还履约保证金的证明（证明格式自定,加盖采购单位公章）、履约保证金收条原件，前往采购人单位办理退还手续。第 16 页第三章项目需求一、项目简况 1.采购单位：江苏省省级机关物业管理中心 2.项目名称：食堂外包服务项目 3.经营方式：中标单位自主经营，自负盈亏，自担风险。 4.人数概况：为小区配套住户的二楼自助餐区每餐就餐人数最高 200 人，自选餐区每餐就餐人数最高 300 人，三楼开放式（此数据为预估量，以实际数据为准）。 5.项目说明：二楼：总面积 1200 m?。要求：（1）自助餐厅：不少于 80 个餐位，占地面积不少于 200m?。（此区域不得对外经营）；（2）自选餐厅：不少于 120 个餐位，占地面积不少于 240m?，（3）剩余餐厅面积中标单位自行调整。（4）采取委托管理模式，要求入口率为 100%，（5）二楼水、电费用以及二楼装修、空调设备等费用由采购方承担，煤气费用由中标单位自行承担。三楼：总面积 1200 m?（含平台）。要求: （1）宴会包间及茶艺室服务，采取中标单位自负盈亏，自主经营模式。（2）三楼装修、空调和平台等房屋建设由采购方承担。水电费、煤气费由中标单位自行承担。注：二、三楼厨房、餐厅、全套厨房设备均由采购人提供。 6.服务时间本项目合同总服务时间为三年，合同一年一签。 7.管理费中标单位需每年缴纳管理费不少于人民币壹拾万元整（?100,000.00）给采购人。（每月每人每餐费用补贴与使用采购方的场地费用和餐饮设备费用相互抵扣，采购方不再另外向中标单位支付餐饮补贴费用，中标单位也无需支付场地租金、设备采购等费用）第 17 页 8.餐费价格中标单位根据采购人食品营养定量及伙食费标准，每周制定食谱，以套餐为主，地方特色小吃为辅。原则上，中标单位提供自助区早餐以 15 元/人/份为标准，中、晚餐以 35 元/人/份为标准，实际与采购方就餐结算价格为早餐以 5 元/人/份，中、晚餐以 15元/人/份。自选区价格按照对外价格 7折供应小区住户。 9.菜品价格目录投标单位需提供自选就餐区菜品价格一览表。自选就餐区菜品价格根据投标时目录内菜品价格执行，目录外菜品由中标单位制订价格表，经采购人审核，约定最高限价后执行。中标单位不得擅自调整价格，如需调整价格的，须经采购人书面同意。 10.优惠率投标单位需提供菜品清单及优惠率（法定代表人或授权代表签字，并加盖公章。形式不限，格式自拟）。对驻地人员供应价格优惠，并进行优惠公示，包括优惠内容、享受对象等。二、项目内容 1.食堂外包服务工作内容及要求： ①食堂实行一日三餐制，根据采购人要求提供餐饮服务。 ②开餐需按时准点供应，不得提前或拖延。 ③每周菜单经采购人管理人员确认。 ④餐具用品：做到卫生、洁净、消毒；餐室（厨房）无蝇、无虫。 ⑤伙食调剂恰当，味道可口，品种花色多样。 2.二楼以自助餐形式提供，标准如下： ①早餐：满足 200 人左右就餐，以 15 元/人份为标准，每餐提供：粥类两道、三种鸡蛋、肉包、菜包、豆沙包、烧麦、花卷、馒头、油条、麻团、杂粮、面条、小馄饨、豆浆、蔬菜等。 ②午餐：满足 200 人左右就餐，以 35 元/人份为标准，包括：四个大荤、四个小荤、两个蔬菜、杂粮、荤汤、素汤、白米饭、杂粮饭、水果、酸奶。 ③晚餐：满足 200 人左右就餐，以 35 元/人份为标准，包括：四个大荤、四个小荤、两个蔬菜、杂粮、荤汤、素汤、白米饭、杂粮饭、水果、酸奶。 ④以上就餐人数和餐菜种类根据采购人实际情况增减。以上菜品包含但不仅限于所列菜品，由投标单位自行拟定菜品。第 18 页 3.投标单位在其投标文件中应提供详细的人员配置，人员数量和岗位应不少于下表要求，否则将做无效投标处理：序号岗位人数 1 店长 1 2 副店长兼厨师长 1 3 宴会厨师 2 4 宴会案板 1 5 冷菜厨师 1 6 风味厨师 1 7 面点厨师 1 8 服务员 3 9 厨务领班 1 10 厨务 3 合计： 15 若投标单位为最后的中标单位，则必须承诺所有人员必须持有健康上岗证（提供承诺函原件，由法定代表人或授权代表签字，并加盖投标单位公章。形式不限，格式自拟）。投标单位必须给上述人员按照国家及南京市的有关规定支付工资。 4.人员一般要求： ①副店长兼厨师长：从事厨师岗位 5年以上的工作经验，或者 2 年以上的餐饮行业厨师长岗位工作经验；能够全面、综合的安排日常的供餐活动，包括供餐品种设计、人员调度安排各方关系协调和用餐过程中意外问题的处理等。 ②厨师：有 2 年以上的厨师工作经验或者 1年以上的厨师从业经验；能配合厨师长工作计划和岗位安排，重点对菜品质量、品种等方面有较好的把握。 ③服务人员：身体健康，普通话熟练，有责任心，有较好的整理归纳和沟通的能力。 ④其他服务人员：身体健康，普通话熟练，有责任心，有亲和力。三、管理模式 1、由中标单位委派专业厨房工作人员及管理人员到采购人指定场所进行专业厨房管理、服务，为采购人提供膳食服务，规范经营。第 19 页 2、采购人自始至终监督食堂管理，配备专人指导食堂经营管理工作。 3、中标单位必须保证其经营行为合法有效。 4、采购人管理监督职责：对中标单位采购的各项食品检查验收；检查监督食堂的卫生安全工作，对违规行为予以处罚；抽查评价服务品种的质量，对违规行为予以处罚；协调员工就餐秩序。 5、中标单位所提供服务人员须持有健康证方可上岗。四、食堂工作流程管理 1、制订菜单：中标单位根据市场、季节、营养、采购人要求等综合因素制定下周食谱及菜单。 2、采购：食堂采购由中标单位自主采购，但必须保证：（1）具有可追溯性。渠道合法、安全，必须到持有卫生许可证的经营单位采购食品，到相对固定食品采购的场所，并按照国家规定索证，以保证质量。（2）得到采购人认可。（3）禁止采购以下食品：①地沟油、工业盐、腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，含有毒有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的食品；②未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品；③超过保质期限或不符合食品标签规定的定型包装食品。（4）采购人食堂管理人员有权力对中标单位采购食品进行随机检查。 3、饭菜加工：每餐饭菜必须在就餐前 10 分钟准备好，加工后的饭菜要注意保热、保洁。 4、就餐服务：就餐期间中标单位管理人员要协调好食堂内部事务，打饭菜数量要符合规定，人员配备充足，保证打饭快速有序。要根据就餐情况及时调配饭菜，如有饭菜不足情况要及时采取措施。 5、餐后及时清洗、清理与打扫：餐后要对餐桌、厨具、餐具进行清洗，消毒，并分类放在固定位置，厨房、餐厅进行打扫、冲洗；对剩余饭菜进行处理。 6、每周五要进行厨具、餐具的清洗及厨房、餐厅及周边环境的大扫除。 7、泔水等食堂废弃物由中标单位统一处理。五、食堂工作制度 1、食堂工作人员按规范程序招聘、录用，按时上、下班，坚守工作岗位。所有食堂工作人员必须社会背景清楚，身体健康。所有食堂工作人员必须到采购人备案，第 20 页提供健康证明。更换、补充人员必须经过备案。采购人将不定期的对人员上岗情况进行考核，考核如在 1个月内达不到要求，采购人有权要求中标单位进行更换调整。 2、养成良好的工作习惯，各种厨具、餐具要固定放置，使用完毕后及时放回原处，各种物品不随处乱放。 3、爱护公物。使用锅炉、压面机等械具要严格遵守操作规程，清洗餐具、厨具要细心细致。 4、做好食堂卫生工作。工作期间必须穿工作服，注意做好食品卫生，餐具卫生，环境卫生，个人卫生工作，如有咳嗽、腹泻、发烧、呕吐等疾病，应向食堂管理人员请假，离开食堂工作岗位。 5、食堂工作人员要服务规范、语言文明，工作期间不打闹、不与员工争吵。六、食堂卫生制度 1、不购买不新鲜食品，严禁购买及使用腐烂变质的食物，以及其他感官性状异常食物。 2、要做到生品与成品、熟品相隔离，成品与半成品相隔离，食品与杂物相隔离。冷藏时要做到荤腥类食品与其他食品相隔离。 3、食物制作及销售过程中要注意防蝇、防灰尘，以避免杂物混入食品。 4、隔餐食物如可食用，必须经过回锅加热。 5、各种调料不宜久置，装盛调料各种器具应经常洗涤。 (1)餐具、厨具卫生 ①刀、墩、板、桶、盆、筐、灶、锅、抹布等厨具要每餐清洗，保持厨具的清洁。餐具用后要一洗二刷三冲四消毒四类。 ②厨具和餐具要固定摆好。 (2)环境卫生 ①要经常性打扫和清洗食堂地面，做到地面无杂物和积水。 ②储藏室要保持干净、干燥和通风，储藏间不得存放其他杂物及个人物件，物品存放要离地，隔墙，分类。 ③对食堂周围的阴沟、角落、泔水桶，垃圾堆要经常性清理，预防细菌感染食物。 ④对存放厨具，餐具的各个角落要经常抹洗。 (3)食堂工作人员个人卫生第 21 页 ①食堂工作人员要做到"四勤"勤洗手、剪指甲；勤洗衣服、被褥；勤洗澡、理发；勤换工作服。 ②在工作前及处理食品原料后、便后要用肥皂及流动清水洗手，直接用手接触入口食品之前(如抓粉条，切菜，加工面粉等)应用热水消毒。 ③不得在食品加工期间及销售食品前抽烟，不正对食品咳嗽、打喷嚏，不随处吐痰。七、监督与管理 1、采购人将定期对食堂卫生及饭菜质量进行监督。 2、采购人将强化员工监督，设立食堂职工监督栏。定期做问卷调查。通过听取员工意见，汇总后向中标单位发出整改通知，中标单位必须响应，并提交整改措施，由后勤主管监督执行。 3、中标单位不准以任何形式向其他单位或个人转包或分包，否则按违约处理。 4、出现食物中毒现象事故由中标人承担所有责任。 5、中标单位进场交接、撤场交接必须严格按照采购方要求执行。因突发或紧急事件必须撤场，经双方协商后，中标单位在采购方规定时间内完成撤场交接。八、相关费用 1、在运营期间，中标单位对二楼的管理服务须对采购人公开接受采购人监督； 2、采购人提供现有厨房场地、设备； 3、二楼就餐人数超出部分费用结算：如由采购人与中标单位确定的自助餐就餐人数超过招标文件规定人数的，采购人按照就餐费用=超过的就餐人数*就餐标准差价给予中标单位费用。 4、采购人统一负责制作就餐卡； 5、厨房工程类的非中标单位责任所造成的维修费用由采购人承担； 6、厨房设备类的维修由采购人承担； 7、食堂用常规性低值低耗用品（包括厨房杂件易耗物品、一次性用品、卫生保洁品、餐具洗涤消毒等）费用由中标单位承担； 8、食堂工作人员的招聘、管理、工资、福利等由中标单位承担； 9、如涉及采购人国有资产的变更与处置，由采购人决定。原有厨房设备的更换、报损由采购人与中标单位双方共同确认。九、投标方案要求第 22 页投标单位需就以上服务工作制作详细的服务方案。管理方案的内容至少应包含以下内容： ①拟采取的管理及服务方式。包括：组织架构、机构设置、信息反馈渠道等； ②各项管理服务具体方案设计。 ③管理人员配备和其他员工的配备； ④管理人员的培训和发展计划，包括培训计划、方式、目标等； ⑤管理质量和考核计划等。十、报价要求：人民币报价 1、投标单位应对所投项目的全部内容进行报价，只投其中部分内容者，其投标文件将做无效投标处理。 2、报价应包括：在承包期内完成服务内容所需要的一切费用，包括但不限于人工、管理费、耗材、工具、通讯、服装、胸卡、办公设备、各种税费、保险、社保、利润、税金及合同包含的所有风险、责任等。十一、对招标有关项目的说明 1、中标单位必须在合同生效后一周内接管所有工作，逾期产生的一切后果由中标单位承担。 2、中标单位的各岗位员工要统一服装。 3、中标单位有岗前培训机构，服务人员 100%经过岗前培训合格才上岗。 4、中标单位不得在合同期限内将本项目的管理权转包或分包。 5、中标单位须严格按照标准化的操作程序、完善的培训体系和质量控制体系完成本项目，以保证整个服务系统安全、高效、有序和有计划地运转。 6、中标单位有责任配合采购人接受上级领导部门的监督、检查，提供必须的资料。十二、其它说明 1、中标单位对服务缺陷不予更正，采购人有权另请其他单位更正，所发生的费用由中标单位承担。 2、如遇采购人有特殊情况造成采购人工作量减少或增加幅度较大时，采购人将提前一周告知中标单位，合同内容经双方协商调整。 3、需采购人配合的工作：投标单位应在投标文件中说明，如能中标，在服务过程中需要采购人配合的工作和需要提供的条件。第 23 页 4、本项目合同期期限暂定为三年。本次投标报价投标单位仅需提供第一年的费用报价。如中标单位在履行合同期间违反合同约定，采购人有权解除合同。 5、凡涉及招标文件的补充说明和修改，均以江苏政府采购网所发布的公告为准。第四章评标方法与评标标准一、评标方法与定标原则评委会将对确定为实质性响应招标文件要求的投标文件进行评价和比较，评标采用综合评分法，总分为 100 分，按评审后得分由高到低顺序排列，得分相同的，按技术指标优劣顺序排列，由评审委员会推荐 3个中标候选人。采购方代表或评标现场由评标委员会直接确定 1个中标单位。具体评分标准及分值如下：二、评标标准评标内容及分值评标标准一、价格部分（10 分）管理费价格[元/年] （10 分）满足招标文件要求且管理费价格报价最高的为评标基准价，其价格分为满分。其他投标人的价格分统一按照下列公式计算：投标报价得分 =(投标报价／评标基准价)×10×100%（保留小数点后两位）。二、商务部分（57 分）店长（5分）投标单位拟派遣的驻场店长具备劳动和社会保障部门颁发的餐饮行业总经理证书的得 3分；具备二级及以上中式烹饪工种职业资质证书的得 2分。（投标文件中提供证书复印件并加盖单位公章，否则不得分。原件现场备查）副店长兼厨师长（5分）投标单位拟派遣的驻场厨师长经过厨师长资格培训，并具备中餐厨师长资格证书的得 3分；担任厨师长职位超过五年，并获得过全国性个人赛第一名（金奖）的得 2分。（投标文件中提供资格证书和荣誉证书复印件并加盖单位公章，否则不得分。原件现场备查）其他人员（5分）投标单位拟派遣的项目组成员中（店长、厨师长除外）具有高级中式烹饪师职业资质证书的得 2分；（店长、厨师长除外）具有两人及以上具备中式烹饪师职业资质证书或达到中国烹饪名师大师划分标准（SB/T10328-1999）的得 3分。（投标文件中提供职业资质证书复印件并加盖单位公章，否则不得分。原件现场备查）企业荣誉（6分）投标单位经营的餐饮场所自 2019 年 01 月 01 日以来，获得过示范店或餐饮名店或餐饮行业品牌荣誉称号的，每提供一份得 2 分，满分 6 第 24 页分。（投标文件中提供荣誉证书复印件并加盖单位公章，否则不得分。原件现场备查）认证证书（4分） 1.具备有效期内的 ISO9001 质量管理体系认证证书，得 2分； 2.具备有效期内的 ISO22000 食品安全管理体系认证证书，得 2分。以上证书是指在有效期内，在国家官网或在认证机构网站可以查询到。（投标文件中提供复印件。以原件和网站查询信息为准，投标单位提供原件和网站截图备查）平面布置的合理性（4分）评委专家根据投标单位提供的食堂二楼、三楼的平面布局图以及规划图的布局合理性、规范性、科学性、艺术美观性等进行综合评价，优得 4分，良得 2分，一般的得 1分，其余不得分。菜品质量（8分）投标单位提供周期性菜谱名单一览表、菜品摆盘照片（彩色）、菜品风味（川菜、鲁菜、淮扬菜、粤菜、浙江菜、福建菜、安徽菜、湖南菜、谭家菜等）、菜品质量保证措施以及菜品供应价格等进行横向比较，综合评价，优得 8分，良得 6 分，一般得 4 分，差得 2 分，其余不得分。成功案例（8分）投标单位提供就餐人数不少于 300 人的食堂经营管理项目案例，每提供一项得 4分，满分 8分。（提供所经营单位管理部门出具并盖章的满意度证明以及完整有效期内的履约合同复印件，同一个单位不重复得分。原件现场备查）现场陈述（12 分）投标单位需根据项目特殊情况，评标现场在规定时间内陈述具体经营方案、餐饮风味特点、菜品价格设置、菜品品目规划、项目人员团队安排等。方案阐述全面且具有一定优势得 12 分，方案阐述较为详细得 9分，方案阐述一般得 6分，阐述内容不够全面得 3分，现场陈述较差得 1分，其余不得分。（投标单位派遣其法定代表人或项目负责人亦或授权代表携带身份证原件进入评标现场，就其方案进行阐述和说明，时间为 8分钟。不阐述内容，此项作零分处理。阐述方式可通过 PPT、word 文字或口头阐述等多种形式进行）三、服务部分（33 分）食堂经营服务方案（10 分）评委根据投标单位提供的供餐品种设计、营养搭配、供餐服务、管理规范流程制度、监控检测方案、保险理赔保障方案等进行综合打分。 1.完整、科学、合理得 10 分； 2.较完整、科学、合理得 7分； 3.合理、一般得 4分。 4.较差得 1分。原料采购方案（8分）评委根据投标单位提供的集中采购的管理办法、采购渠道的确立、索证索票制度完善、原材料统一采购制度进行综合打分。 1.完整、科学、合理得 8分； 2.较完整、科学、合理得 5分； 3.合理、一般得 2分。 4.较差得 1分。环境卫生及食堂安全卫士管理控制方案（8分）评委根据投标单位提供的人员卫生、环境卫生、垃圾处理、食品安全管理、消防安全管理、机械安全管理、人身安全管理等方案进行综合打分。 1.完整、科学、合理得 8分；第 25 页 2.较完整、科学、合理得 5分； 3.合理、一般得 2分。 4.较差得 1分。人员配置和培训方案（7分）评委根据投标单位提供的项目团队人员情况介绍，店长、厨师长、厨师、食品营养师和食堂安全管理员、服务员等岗位划分、职责分工情况、员工培训等方案进行综合打分。 1.完整、科学、合理得 7分； 2.较完整、科学、合理得 4分； 3.合理、一般得 1分。第 26 页第五章江苏省省级机关物业管理中心食堂外包服务合同甲方：江苏省省级机关物业管理中心（以下简称甲方）乙方：（以下简称乙方）第一章总则根据《中华人民共和国合同法》和有关法律及法规，本着自愿、平等、互利、诚信的原则，甲乙双方经平等协商，订立本合同。第一条服务范围及服务地点 1、项目地址：江苏省南京市 2、项目内容：引进一家地方餐饮公司作为服务供应商，保障员工约 300 人，提供早中晚餐堂食、食品及服务。第二条费用结算 1、甲方提供场地，乙方提供餐饮服务。 2、乙方提供早、中、晚餐供应，实行刷卡支付。甲方财务于每月 10 日前出具上月 IC 卡营业收入统计表，经乙方签字确认后，开具发票，报院方领导审批后，汇至乙方账户，当月营业收入隔月支付。 3、满意度测评低于 85%的，按照营业额*（90-实际满意率）/90,扣减当月营业额。 4、乙方需向甲方缴纳履约保证金人民币陆拾万元整，甲方收到履约保证金后方可履约。合同到期后，乙方完成全部退场交接任务后，甲方一个月内退还人民币陆拾万元整。 5、如乙方在合同履约的过程中无产品质量、服务等问题,合同期届满后甲方将退还保证金至乙方账户。第三条合同期限服务期限自 2021 年月日至年月日止。第四条服务内容及服务流程 1、提供符合甲方管理要求，符合餐饮从业规定的优质服务，为甲方提供用餐，保障食堂安全、有序、高效运转。每周向甲方上报下周菜谱（每周菜谱不重样），经第 27 页甲方同意后执行。对驻地人员供应价格优惠，并进行优惠公示，包括优惠内容、享受对象等。 2、制定规章制度，完善管理措施，认真贯彻、落实《食品安全法》、《消防法》及甲方各项管理规定与要求，负责餐具消毒及辖区的日常保洁、杜绝各类饮食卫生及安全事故的发生。 3、负责食堂设施设备的运行操作及维护，遵守设备安全操作规程，杜绝安全隐患。 4、乙方所提供的有关餐饮服务规章制度，是其在向甲方提供本食堂经营服务、餐饮服务过程中员工自身必须遵守的，其内容是按中华人民共和国有关食堂经营规则而制定，并应得到甲方的书面审批及认同。 5、乙方须爱护使用由甲方移交的各项厨房设备，严格按各厨房设备操作规程进行操作，如因乙方使用、保管不善导致甲方所提供之设备的毁损、灭失或造成甲方人员人身伤害的，乙方应负责赔偿全额损失。 6、员工就餐时间中需进行的日常清洁服务，应以不影响员工正常就餐为前提，地面、墙面清洁及垃圾清运等可能对正常就餐有影响之工作应在员工非就餐时间进行。 7、垃圾须清运至甲方指定之地点，并保证垃圾清运过程中不遗撒及运送通道干净整洁。第二章双方权利和义务第五条甲方权利 1、甲方对移交给乙方使用的房产及相关设施设备具有所有权，有权对乙方的使用情况进行监督，如发现问题，可责令乙方采取必要措施予以纠正。 2、甲方有权对乙方饮食及服务项目的收费标准进行论证，有权根据实际情况，指导乙方饮食保障工作，对乙方出售的食品进行成本核算并制定最高限价。 3、甲方对乙方饮食保障全过程进行监控，进行满意度测评、检查考核，对存在问题提出限期整改意见，并依据合同约定及其他相关法律规定实施奖惩。 4、甲方有权根据实际情况对食堂的保障模式和经营范围进行调整。 5、甲方有权对乙方工作人员的工作成效进行评价，有权责令乙方更换或辞退工作人员。第六条甲方义务 1、合同签订后甲方应及时向乙方提供经营场所及相关设施设备。第 28 页 2、在甲方职责范围内，确保水、电、气的正常供应。 3、协助处理乙方与甲方就餐人员之间发生的矛盾。第七条乙方权利 1、乙方对甲方提供的经营场所及相关设施设备享有使用权。 2、乙方有权按照管理目标任务制定内部工作规范和相关规定制度。 3、乙方有权自主招聘、管理、使用食堂工作人员。第八条乙方义务 1、乙方要严格按照甲方要求组织饮食保障，不得擅自改变食堂的经营模式，严禁将食堂转包、转租、分包或变相分包他人经营。 2、乙方应当认真贯彻落实《食品安全法》，把好饮食卫生关，并自觉接受卫生管理部门的检查。密切配合甲方考核人员对食堂进行监督考核。 3、乙方根据甲方食品营养定量及伙食费标准，每周制定食谱，以套餐为主，地方特色小吃为辅，菜品价格不得高于最高限价。原则上，自助区早餐 5 元/份，中、晚餐 15 元/份。自选就餐区菜品价格根据投标时目录内菜品价格执行，小区住户按照 7 折供应，目录外菜品由乙方制订价格表，经甲方审核，约定最高限价后执行。乙方不得擅自调整价格，如需调整价格的，须经甲方书面同意。 4、乙方对甲方提供的经营场所及相关设施设备应合理使用，并妥善维护管理，否则将承担损害赔偿责任。 5、食堂设施设备因需而添置的，由乙方负责；乙方使用甲方提供的设施设备出现损坏的，乙方应及时进行修复，并保证满足正常使用需求。所需费用均由乙方承担。 6、乙方必须按甲方正常供应要求实施保障，不得以任何理由不及时或不充足供应食堂伙食，否则视为根本违约；由于不可抗力导致水电气供应或原材料采购等中断的，乙方应采取必要补救措施保证基本伙食供应。 7、乙方应严格履行保密义务，保证其工作人员不得向任何组织或个人透露甲方任何涉密信息，否则甲方将依法追究乙方及相关人员的法律责任。 8、乙方要严格控制到食堂消费人员类别，只接受持有甲方授权办理有就餐卡的人员到食堂消费。 9、乙方应严格落实财务管理制度，健全各类账目，随时接受甲方的核查审计。第三章经营管理第九条经营管理主要依据《中华人民共和国食品安全法》及其它相关规定。第 29 页第十条经营范围乙方食堂承包的经营范围包括：营养套餐、面食、牛奶、豆浆、水果，部分现场制作类特色小吃。合理设置窗口，严禁超范围经营。变更或拓展经营项目需取得甲方书面同意。乙方应每月向甲方通报经营情况，对甲方提出的整改意见必须全面有效予以落实。第十一条安全卫生管理 l、乙方必须自行做好经营场所及实施设备的安全管理工作，因管理不当发生安全事故造成损失的，概由乙方负责。 2、乙方必须严格遵守《食品安全法》、《卫生监督规定》及其它法律法规，按时办理食堂卫生许可证的手续，自觉接受甲方卫生防疫部门的抽检。 3、乙方负责落实承包食堂的卫生管理工作，建立健全卫生管理制度；自行组织食堂人员岗位培训，规范操作，确保饮食安全卫生。 4、乙方应积极配合甲方组织的安全、卫生监督检查工作。第十二条用工管理 1、乙方必须严格遵守《劳动法》、《劳动合同法》等相关法律法规对食堂工作人员进行招聘、管理和使用，其工资发放、社会保险缴纳等由乙方自行负责。甲方有权对乙方用工情况进行监督和检查。 2、乙方要科学合理地配备炊管员和餐厅服务人员，各工种人员比例搭配适当。等级厨师应占炊管人员总数的 20%以上，主要人员调整须征得甲方同意。 3、乙方拟聘用人员需报甲方保卫部门进行政审；乙方对所聘用人员进行岗前培训，通过岗前培训的发放上岗证。在“三证”（身份证、健康证、上岗证）齐全后，报甲方登记备案后方可上岗使用。 4、乙方要加强所属工作人员的思想教育和行为管理，使其做到文明用语，礼貌服务，遵守院区管理秩序，不做有甲方形象的行为。 5、乙方与其所属工作人员因用工产生的一切纠纷及后果，由乙方自行妥善处理和承担，与甲方概无关系。第十三条设备设施管理 1、承包期内，乙方不得擅自改变房屋结构和设备设施位置，否则将承担相应的赔偿责任；承包期满，甲方将组织人员对房屋及设施设备进行检查，验收合格后方可解除合同。 2、乙方应对甲方提供使用的设备实施登记入账，并合理使用、妥善维护管理，第 30 页如有损坏、丢失的，由乙方负责修复或赔偿，相关费用由乙方承担。第十四条财务管理乙方应当设立独立核算的财务机构，建立规范的财务管理制度，主动接受甲方有关部门监督和指导，建立健全各种财务账目。每月上报相应财务报表。严格控制间接费用摊入伙食成本的项目和比例。第十五条风险责任 1、乙方须承担因经营管理产生的安全、卫生、质量、效益、风险等全部责任，任何后果均与甲方无关。 2、乙方在经营过程中与他人发生的一切人身财产等纠纷均与甲方无关。第四章应急保障第十六条乙方除保证正常饮食供应服务外，应保证甲方在执行特殊情况的饮食保障，制定应急伙食保障方案。第十七条甲方每年度节假日期间需要保障驻地人员的饮食的乙方要予以保障。第五章考核乙方在食堂经营过程中，甲方将每月对食堂进行满意度测评。第十八条满意度测评 1、测评方式：食堂管理办公室随机抽取就餐人员，不记名填写测评表，抽取人数不低于就餐人数 10%。 2、测评时间：每月不少于 1次，不定时。 3、测评内容：饭菜质量、饭菜价格、饮食卫生、服务态度等。第十九条月综合考核 1、人员组成：食堂管理办公室和食堂就餐人员民主组。 2、采取方式：月综合检查和日常巡查相结合。 3、考核时间：食堂经济民主组每月定期组织 1 次综合检查，食堂管理办公室不定期巡查。 4、考核内容设置：（1）流程布局（5分）不符合“生进熟出”要求，原料与半成品加工顺序存在交叉或返流扣 1分；原料或半成品与成品交叉或返流扣 2分；擅自对已核准的面积、设施与布局或使用功能进行改建、扩建的或 25 米距离内出现污染源（如暴露的垃圾堆等）的扣 2分；第 31 页（2）采购（20 分）采购经营国家禁止生产经营的食品及原料扣 7分；未按规定索证扣 2分；索证记录保存不完整扣 1分；无台帐扣 1分；采购无生产、流通、卫生许可证供货商供应货品扣 1分；采购和使用非食品用容器、包装袋、保鲜膜等，或包装材料不清洁的，发现一处扣 1分；（3）贮存（10 分）库房脏乱、食品与非食品混放扣 1 分；未分类分架、隔墙离地扣 1 分；潮湿、通风不良扣 1 分；食品未按规定或要求的条件存放扣 1 分；退货食品无专区摆放混乱扣 1分；除去外包装后食品保质期标识不清扣 1分；定型包装的食品未按规定标识厂名、厂址、生产日期、批号、保质期等内容的，发现 1件不合格扣 1分；存有、使用腐败变质、污秽不洁、未标明或超过保质期食品或原料，发现 1 件扣 2分；冷藏温度应低于 10°C，冷冻应低于－1°C，发现一处不达标扣 1分；（4）加工（25 分）使用腐烂变质及其它禁止生产经营的食品及其原料扣 20 分；粗加工间未按肉类、水产品、蔬菜原料分设加工区和洗涤池扣 1 分；无标识扣 1分；混用扣 1分；水龙头损坏一处扣 1分；设施不能满足餐饮规模需要扣 1分；烹调后至食用前存放时间超过 2 小时的食物未存放在温度 10°C 以下或 60°C 以上，扣 1分；需熟制加工的食品未烧熟煮透，中心温度未达到 70°C 的扣 4分；隔餐隔夜的热加工熟制品食用前未充分加热，中心温度未达到 70°C 的扣 4 分；冷藏设施内或其他食品暂时储存空间，原料、半成品、成品混放的，发现一处扣 1分；动物性原料与植物性原料混放的，发现一处扣 1分；食品成品工用具、容器不洁、无标识或与食品原料、半成品的工用具、容器混用，发现一处扣 2分；用于原料、半成品的工用具、容器不洁或标识不清或混用，发现一处扣 1分；第 32 页餐具、食品或已盛有食品的容器直接置于地面发现一处扣 1分；使用不符合卫生要求的食品添加剂的，发现一处扣 1分；（5）饮食卫生（25 分）无专(兼)职卫生管理人员或卫生管理人员未履行工作职责扣 1分；无食品安全岗位职责扣 1分；各加工操作间、区管理制度及操作制度未上墙明示扣 2分；未落实卫生自查制度（记录）扣 1分；无留样制度和相应设备扣 5分；留样量或时间不足均扣 1 分；未冷藏保存扣 1 分；留样容器未达到清洁密闭扣 1分；留样记录不完整扣 1分；抽查发现未持有健康体检，每人扣 1分；在岗人员出现黄疸、皮肤脓肿，眼、耳、鼻溢液等职业禁忌症状的，发现 1 人扣 2分；未穿戴清洁工作服、帽，头发外露，指甲长，在食品加工区吸烟等不良卫生习惯的，每 1项扣 1分；墙壁、墙裙、天花板有不洁现象扣 1分；厨房外环境、内环境(地面、墙面、台面)不整洁、地沟返味等发现一处扣 1 分；防蝇、防鼠、防蟑、防尘设施不全或使用不当发现一处扣 1分。现场发现蝇、鼠、蟑螂等有害生物扣 1分；无更衣设施或不全扣 1分；无洗手消毒设备或运转不正常扣 1分；无通风设备或运转不正常扣 1分；无适当的垃圾存放和废弃物排放设施或垃圾容器不密闭、外观不洁扣 1分；未按规定处理废弃油脂扣 1分；（6）餐饮具清洗消毒（10 分）；公用餐饮具及盛放直接入口食品容器未采取消毒措施扣 10 分；无热力消毒设备或设施不能正常运转扣 4 分，设备消毒能力不能满足餐饮规模需要扣 2分；化学消毒程序未按要求进行、现场测试药物浓度不合格或使用不符合要求的消毒剂、洗涤剂的，发现一项扣 2分；第 33 页随机抽取 3 件消毒后餐饮具进行感官检查和洁净度检查，1 件不合格扣 1 分，2 件以上不合格扣 4分；已消毒餐饮具无专用保洁柜存放或保洁柜不洁、不能密闭、存放其它物品、餐具摆台过早等，发现一项扣 1分；（7）其它（5分）擅自超出或变更许可项目扣 3分；卫生许可证超过有效期扣 3分；卫生许可证未悬挂、摆放于显著位置扣 1分；服务不热情周到、用语不文明、有与就餐人员争吵、打架行为，一次扣 2分；未按照规定营业时间开饭每次扣 1分；购入、存储、加工、售卖过程中有浪费现象扣 2分；就餐秩序混乱扣 1分。 5、成绩确定：考核内容中每一项得分最高不超过该项内容的分数，最低可到零分，不能出现负分。将各项内容所得分数相加，得到考核所得分数。食堂管理办公室综合检查成绩为各项检查内容所得分数相加总分；月综合考核成绩为食堂经济民主组每月综合检查成绩×60%+食堂管理办公室检查成绩×40%；月综合考核成绩 90 分（含）以上为优秀，80－89 分为达标，低于 80 分（不含）为不达标。第二十条惩罚办法 1、月满意率测评低于 85%的，按照营业额*（90-实际满意率）/90,扣减。 2、月综合考核不达标的，每低 1分并扣 1000 元履约保证金； 3、如果测评满意率不达标累计达 5次的，月度考核低于 80 分达 5次的，双方终止合同，由此造成的全部损失由乙方承担（包括装修、设施设备投入），乙方必须无条件在 7天之内撤出所有人员并按原样将经营场所交还给甲方。第六章违约责任第二十一条任何一方违背本合同任一条款的行为均属违约行为，对方有权依法追究该方的法律责任。第二十二条任何一方拟单方面提前终止合同的，应提前一个月向对方提出，经双方经协商一致予以解决，并按《中华人民共和国合同法》及相关法律法规，赔偿对方因此造成的一切损失，并扣除全额履约保证金。第二十三条在履行合同过程中，任何一方需要变更合同条款的，必须提前一个月提出书面意见，并经对方书面同意；未经对方同意单方面变更合同条款的视为违第 34 页约，须依法承担违约责任。第二十四条因不可抗力原因，致使任何一方不能履行本合同的全部条款或部分条款的，遭受不可抗力的一方须及时书面通知对方，并于 15 天内向对方提供不可抗力的充分证明材料。如果怠于通知或未及时通知给对方造成损害的，应负损害赔偿责任。第二十五条发生不可抗力的情况下，双方应立即协商，以确定公正合理的解决方法，并采取必要措施将不可抗力造成的损失减少到最低程度。第二十六条发生不可抗力期间，遭受不可抗力的一方可根据实际情况延期履行、部分履行或不履行本合同义务，并部分免除或全部免除赔偿责任。第二十七条本合同所指之不可抗力，是指除战争之外的不可预见、不可避免、不可克服的事件。第七章合同的变更与终止第二十八条本合同签订后如与国家、军队新颁布的法律法规及规定有不一致的，概以新法、新规定为准。第二十九条任何一方提出终止合同的情况下，乙方必须在交接工作完成之前正常经营，以实现平稳交接与过渡。交接方案另行商议。第三十条本合同终止时，乙方应向甲方提交移交清单，并由甲方点验签收。在全部手续完成后，双方签署移交声明。第三十一条因国家、军队政策变动原因或部队单位调整改革、整编、移防以及执行紧急任务等原因等原因，致使本合同无法履行的，甲方可以解除合同并免除承担一切违约责任。第三十二条在经营过程中如出现食物中毒、火灾、燃气泄露、失泄密等安全事故，造成重大损失或不良影响的，视为根本违约，甲方可立即终止合同，不予退还履约保证金，一切损失由乙方负责，并按法律程序追究其刑事责任。第八章争议的解决第三十三条合同未尽事宜或在履行合同过程中发生争议的，甲、乙双方应协商解决，可达成一致意见的，对本合同进行修改、补充或另外签署书面文件作为本合同的组成部分，同本合同具有同等法律效力；协商不成的，可向当地人民法院提起诉讼。第三十四条在协商过程中或法院判决前，双方必须切实有效履行现有合同，否则视为合同违约，将承担由此造成的一切法律后果。第 35 页第九章附则第三十五条本合同约束双方当事人，任何一方不得单方面转让本合同全部或部分权利义务。第三十六条若本合同任何条款成为无效，本合同其余的条款之有效性并不因此受损。第三十七条本合同双方签字盖章后生效。本合同一式贰份，双方各执一份，具有同等法律效力。附件：1.食堂区域划分示意图（含划分示意图，装修方案预算清单，添置设施设备预算清单）；2.物资资产交接清单；3.目录内菜品价格（依据投标书）；4.目录外菜品价格；5.供应菜品清单及优惠率（依据投标书）；甲方：盖章）地址：法定（授权）代表人：二〇二一年月日乙方：（盖章）地址：法定（授权）代表人：二〇二一年月日户名：开户银行：账号：采购代理机构声明：本合同标的经采购机构依法定程序采购，合同主要条款内容与招投标文件的内容一致。采购代理机构：江苏柒采招标代理有限公司（盖章）地址：江苏省南京市建邺区应天大街 772 号 1 栋 507 室经办人：朱传好二〇二一年月日第 36 页第六章投标文件格式投标文件项目名称：食堂外包服务项目项目编号：QC-2021012702E 投标人名称：授权代表：日期：第 37 页评分索引表评分项目在投标文件中的页码位置第 38 页投标主要文件目录请投标单位编制目录及页码，否则可能将影响对投标文件的评价。第 39 页一、投标函江苏柒采招标代理有限公司：贵单位的食堂外包服务项目（项目编号为：QC-2021012702E ）招标文件（包括更正公告，如果有的话）收悉，我们经详细审阅和研究，现决定参加投标。 1、我们郑重承诺：我们是符合《政府采购法》第 22 条规定的供应商，并严格遵守《政府采购法》第 77 条的规定，本投标文件中提供的所有材料均是真实有效的。 2、我们接受招标文件的所有的条款和规定。 3、我们同意按照本招标文件第二章“投标人须知”第 17.1 条的规定，本投标文件的有效期为从开标之日起计算的六十天，在此期间，本投标文件将始终对我们具有约束力，并可随时被接受。如果我们中标，本投标文件在此期间之后将继续保持有效。 4、我们同意提供招标人要求的有关本次采购的所有资料。 5、我们理解，你们无义务必须接受投标报价最低的投标，并有权拒绝所有的投标。同时也理解你们不承担我们本次投标的费用。 6、如果我们中标，为执行合同，我们将按投标供应商须知有关要求提供必要的履约保证。投标供应商名称：（公章）地址：邮编：电话：传真：法定代表人（授权代表）（签字或盖章）：职务：日期：第 40 页二、开标一览表项目名称食堂外包服务项目项目编号 QC-2021012702E 管理费（元/年）优惠率（%）投标供应商企业标准（请填写：大、中、小、微型）企业服务承诺根据采购人食品营养定量及伙食费标准，每周制定食谱，以套餐为主，地方特色小吃为辅。原则上，自助区早餐 5 元/份，中、晚餐 15 元/份。服务时间本项目合同总服务时间为三年，合同一年一签。备注 1.二楼托管，三楼自负盈亏； 2.自行承担三楼经营所需的成本支出； 3.二楼水、电费由采购人负责承担，二楼煤气费和三楼水电费、煤气费由供应商承担。供应商全称（公章）：法定代表人（授权代表）签章：日期：注: （1）投标报价应包括招标文件所规定的采购范围的全部内容。（2）投标供应商不得实质性改动开标一览表格式及内容。第 41 页 2.1 投标分项报价表序号费用项目年总金额 1 人员薪资费用 2 人员其他费用 3 低值易耗品费用 4 特定区域维护清理费用 5 委托管理服务费 6 税费 7 合计供应商全称（公章）：法定代表人（授权代表）签章：日期： 2.2二楼人员薪资费用序岗位人数工资/月(元）统筹/月（五险一金+残疾人基金）总金额/月（元） 1 店长 1 2 副店长兼厨师长 1 3 宴会厨师 2 4 宴会案板 1 5 冷菜厨师 1 6 风味厨师 1 7 面点厨师 1 8 服务员 3 第 42 页 9 厨务领班 1 10 厨务 3 11 合计 15 供应商全称（公章）：法定代表人（授权代表）签章：日期：注：如投标单位人员配置数量及岗位超过招标文件要求时，请自行加行制作本表。 2.3 二楼人员其它费用序号费用项目数量费用标准月度费用 1 制服费用 2 全年福利费 3 高温费 4 宿舍费用 5 合计供应商全称（公章）：法定代表人（授权代表）签章：日期：注：如投标单位有其它未列出的费用时，请自行加行制作本表。 2.4 二楼低值易耗费用序号费用项目费用标准（元/天/人）人次月度费用（按 30天计） 1 厨房杂件易耗物品 400 2 一次性用品 400 第 43 页 3 卫生保洁品 400 4 洗碗机洗涤剂、干燥剂 400 5 合计供应商全称（公章）：法定代表人（授权代表）签章：日期：注：如投标单位有其它未列出的费用时，请自行加行制作本表。 2.5 二楼特定区域维护清理费用序号费用项目费用标准频率总金额/月（元） 1 灭四害费用 2 油烟道清洗 3 隔油池清理 4 泔水回收费用 5 合计供应商全称（公章）：法定代表人（授权代表）签章：日期：注：如投标单位有其它未列出的费用时，请自行加行制作本表。第 44 页三、菜品品目及价格明细表（格式自拟）投标单位全称（公章): 法定代表人（授权代表）签章：日期：四、服务要求响应表序号项目招标文件要求响应情况偏离情况（-/=/+） 1 2 3 4 ... ... 投标供应商全称（公章）：法定代表人（授权代表）（签字或盖章）：日期：注： ①是否偏离用符号“+、=、-”分别表示正偏离、完全响应、负偏离。 ②投标单位必须仔细阅读公开招标文件“第三章”中所有要求，并对具体要求响应出现正负偏离的条目列入上表。投标单位必须根据所投服务的实际情况如实填写，评委会如发现有虚假描述的，该投标文件视为无效。第 45 页五、商务要求响应表序号项目招标要求响应情况偏离情况（- /=/+） 1 2 3 4 ... ... 投标供应商全称（公章）：法定代表人（授权代表）（签字或盖章）：日期：注： ①是否偏离用符号“+、=、-”分别表示正偏离、完全响应、负偏离。 ②投标单位必须仔细阅读公开招标文件“第三章和第五章”中所有要求，并对具体要求响应出现正负偏离的条目列入上表。投标单位必须根据所投服务的实际情况如实填写，评委会如发现有虚假描述的，该投标文件视为无效。 QC-2021012702E 江苏柒采招标代理有限公司第 46 页六、企业资质序号资质名称等级材料复印件备注 1 ISO9001 质量管理体系认证证书 2 ISO22000 食品安全管理体系认证证书投标供应商全称（公章）：法定代表人（授权代表）（签字或盖章）：日期： QC-2021012702E 江苏柒采招标代理有限公司第 47 页七、需提供的其它证明材料 QC-2021012702E 江苏柒采招标代理有限公司第 48 页八、成功案例/业绩序号项目名称项目预算用户单位联系人姓名电话合同复印件 1 2 注：需附合同复印件以及满意度证明材料投标供应商全称（公章）：法定代表人（授权代表）（签字或盖章）：日期： QC-2021012702E 江苏柒采招标代理有限公司第 49 页九、服务方案 A、食堂经营服务方案 B、原料采购方案 C、环境卫生及食堂安全卫士管理控制方案 D、人员配置和培训方案（如果需要）附表：项目人员安排一览表序号姓名岗位年龄性别学历职业资格证书工作年限 1 2 3 4 5 … 投标供应商全称（公章）：法定代表人（授权代表）（签字或盖章）：日期：注：（1）此表为表样，行数可自行添加，但表式不变。（2）项目人员资质、管理经验证明文件、本单位员工证明文件等另附；（3）人员配置必须满足招标文件要求；（4）提供相关人员证件复印件。 QC-2021012702E 江苏柒采招标代理有限公司第 50 页十、资格证明文件序号招标文件要求的资格证明文件供应商提供的资格证明文件（须标明名称及对应页码）是否响应 1 法人授权委托书； 2 法人或者其他组织的营业执照等证明文件，法定代表人或负责人的身份证明； 3 具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度，提供 2020 年度的财务报表或 2019 年度的第三方审计财务状况报告[负债表、利润表/ 损益表、现金流表（成立不满一年不需提供）]； 4 有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录，提供参加本次政府采购活动 2020 年 09 月—2021 年 02 月（至少一个月的）依法缴纳税收和社会保障资金的相关材料（依法缴纳税收的增值税或营业税或企业所得税的凭据，以及缴纳社会保险的专用收据或社会保险缴纳清单；根据国家相关政策免缴或迟缴的需提供相关证明材料）； 5 具有履行合同所必需的设备和专业技术能力（根据项目需求提供履行合同所必需的设备和专业技术能力的声明或证明材料）； 6 参加政府采购活动前 3年内在经营活动中没有重大违法记录的书面声明； 7 具备法律、行政法规规定的其它条件的证明材料。 8 投标单位具备食品药品监督管理部门颁发的有效期内的《餐饮服务许可证》或《食品经营许可证》； 9 投标单位参加政府采购活动前 5年内经营的食堂无食品安全事故。需提供承诺书，格式自拟。 10 拒绝下述供应商参加本次采购活动（（提供承诺函原件，加盖公章）[格式自拟]）： 1、供应商单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得参加同一合同项下的政府采购活动(查询网址 [http://www.gsxt.gov.cn/index.html]提供完整的企业信用信息公示报告复印件）。 2、供应商被“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）、 “中国政府采购网"(www.ccgp.gov.cn)列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单（提供有效的网页查询截图）。投标供应商全称（公章）：法定代表人（授权代表）（签字或盖章）：日期：说明：上述所列资格证明文件为必须提供内容，未提供或未提供有效材料的，将不能通过资格性审查。 QC-2021012702E 江苏柒采招标代理有限公司第 51 页关于资格文件的声明函江苏柒采招标代理有限公司：本公司愿就由贵公司组织实施的食堂外包服务项目（项目编号：QC- 2021012702E）的招标活动进行投标。本公司所提交的投标文件中所有关于投标资格的文件、证明和陈述均是真实的、准确的。若与真实情况不符，本公司愿意承担由此而产生的一切后果。投标供应商全称（公章）：法定代表人（授权代表）（签字或盖章）：日期： QC-2021012702E 江苏柒采招标代理有限公司第 52 页十一、相关附表格式投标人情况表企业名称注册地址法定代表人联系电话注册时间经济类型经营业务范围企业简介近三年内经营活动中有无重大违法记录是否依法缴纳税收是否依法缴纳社会保障资金单位概况注册资本万元建筑面积平方米职工总数人资产情况净资产万元固定资产原值: 万元固定资产净值: 万元负债万元财务状况年份主营收入（万元）收入总额（万元）利润总额（万元）净利润（万元） 2019 年 2020 年 QC-2021012702E 江苏柒采招标代理有限公司第 53 页 1、法人授权委托书江苏柒采招标代理有限公司：本授权书宣告：委托人：地址：法定代表人：受托人：姓名性别：出生日期：年月日所在单位：职务：身份证：联系方式: 兹委托受托人合法地代表我单位参加江苏柒采招标代理有限公司组织的（项目编号为：QC-2021012702E ）食堂外包服务项目的政府采购活动，受托人有权在该投标活动中，以我单位的名义签署投标书和投标文件，与集中采购机构协商、澄清、解释，质疑，签订合同书并执行一切与此有关的事项。受托人在办理上述事宜过程中以其自己的名义所签署的所有文件我均予以承认。受托人无转委托权。委托期限：至上述事宜处理完毕止。委托单位（公章）法定代表人（签字或盖章）二○二一年月日附：法定代表人或负责人以及授权代表身份证复印件。备注：（1）供应商授权代表须在投标截止时间前持授权书原件、授权代表身份证办理签名报到，非授权代表办理上述事宜，我司将拒绝。（2）供应商法定代表人直接参加投标的，无须提供法人授权委托书，但须持本人身份证件及营业执照复印件办理相关手续。 QC-2021012702E 江苏柒采招标代理有限公司第 54 页 2、总公司授权委托书（如需）江苏柒采招标代理有限公司：本授权书宣告：委托单位：地址：法定代表人：受托单位：地址：负责人：兹委托我下属公司合法地代表我单位参加江苏柒采招标代理有限公司组织的（项目编号为 QC-2021012702E ）食堂外包服务项目的政府采购活动，并授权其以自己的名义独立办理以下事宜：（1）参加投标活动；（2）出席开标会议；（3）签订与中标事宜有关的合同；（4）负责合同的履行、服务及在合同履行过程中有关事宜的洽谈和处理；（5）由受托单位以自己的名义另行出具授权委托书授权其受托人具体承办上述事宜。受托单位在办理上述事宜过程中以其自己的名义所签署的所有文件我均予以承认。委托期限：至上述事宜处理完毕止。委托单位（公章）法定代表人（签字或盖章）二○二一年月日备注：本授权书适用于具有法人资格的母公司授权无法人资格的分公司的情况，分公司参加投标必须提供本授权委托书，否则将不能通过符合性筛选。 QC-2021012702E 江苏柒采招标代理有限公司第 55 页 3、资质要求材料格式附件 1 近三年内无重大违法声明声明我公司郑重声明：参加本次政府采购活动前 3 年内，我公司在经营活动中没有因违法经营受到刑事处罚或者责令停产停业、吊销许可证或者执照、较大数额罚款等行政处罚。投标供应商全称（公章）：法定代表人（授权代表）签章：日期： QC-2021012702E 江苏柒采招标代理有限公司第 56 页附件 2 具备履行合同所必需的设备和专业技术能力的书面声明我公司郑重声明：我公司具备履行本项采购合同所必需的设备和专业技术能力，为履行本项采购合同我公司具备如下主要设备和主要专业技术能力：主要设备有：。主要专业技术能力有：。投标供应商全称（公章）：法定代表人（授权代表）签章：日期： QC-2021012702E 江苏柒采招标代理有限公司第 57 页附件 3 中小企业声明函格式中小企业声明函本公司郑重声明，根据《政府采购促进中小企业发展暂行办法》（财库 [2011]181 号）的规定，本公司为______（请填写：中型、小型、微型）企业。即，本公司同时满足以下条件： 1、根据《工业和信息化部、国家统计局、国家发展和改革委员会、财政部关于印发中小企业划型标准规定的通知》（工信部联企业[2011]300 号）规定的划分标准，本公司为______（请填写：中型、小型、微型）企业。 2、本公司参加__________________单位的________________________项目采购活动提供本企业制造的货物，由本企业承担工程、提供服务，或者提供其他______（请填写：中型、小型、微型）企业制造的货物。本条所称货物不包括使用大型企业注册商标的货物。本公司对上述声明的真实性负责。如有虚假，将依法承担相应责任。供应商全称（公章）：法定代表人（授权代表）签章：日期：注：小微企业名录查询网址（http://xwqy.gsxt.gov.cn/mirco/micro_lib） QC-2021012702E 江苏柒采招标代理有限公司第 58 页附件 4 供应商无严重违法失信行为声明供应商应采购人在招标文件中的特殊要求，特作出如下声明：（投标供应商公司名称）未被“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）、“中国政府采购网"(www.ccgp.gov.cn)列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单. （附：网页截图）供应商全称（公章）：法定代表人（授权代表）签章：日期：第一章公开招标公告一、采购项目简要说明及预算金额二、投标供应商资质要求三、招标文件发布信息及相关要求第二章投标人须知一、总则 1、招标方式 2、合格的投标人 3、适用法律 4、投标费用 5、招标文件的约束力二、招标文件 6、招标文件构成 7、招标文件的澄清 8、招标文件的修改三、投标文件的编制 9、投标文件的语言及度量衡单位 10、投标文件构成 11、证明投标人资格及符合招标文件规定的文件 12、供货一览表和投标配置与分项报价表 13、技术参数响应及偏离表、商务条款响应及偏离表及投标货物说明 14、服务承诺及售后服务机构、人员的情况介绍 15、投标函和开标一览表 16、投标保证金 17、投标有效期 18、投标文件份数和签署四、投标文件的递交 19、投标文件的密封和标记 20、投标截止日期 21、迟交的投标文件 22、投标文件的修改和撤回五、开标与评标 23、开标 24、评标委员会 25．评标过程的保密与公正 26．投标的澄清 27、对投标文件的初审 28 评标方法和标准 29、无效投标条款和废标条款六、定标 30、确定中标单位 31、质疑处理 32、中标通知书七、授予合同 33. 签订合同 34、货物和服务的追加、减少和添购。 35、履约保证金第三章项目需求一、项目简况二、项目内容 1.食堂外包服务工作内容及要求： 2.二楼以自助餐形式提供，标准如下： 3.投标单位在其投标文件中应提供详细的人员配置，人员数量和岗位应不少于下表要求，否则将做无效投标处理 4.人员一般要求：三、管理模式四、食堂工作流程管理五、食堂工作制度六、食堂卫生制度七、监督与管理八、相关费用九、投标方案要求十、报价要求：人民币报价十一、对招标有关项目的说明十二、其它说明第四章评标方法与评标标准一、评标方法与定标原则二、评标标准第五章江苏省省级机关物业管理中心食堂外包服务合同第六章投标文件格式一、投标函二、开标一览表注:（1）投标报价应包括招标文件所规定的采购范围的全部内容。（2）投标供应商不得实质性改动开标一 2.2二楼人员薪资费用 2.3二楼人员其它费用 2.4二楼低值易耗费用 2.5二楼特定区域维护清理费用三、菜品品目及价格明细表四、服务要求响应表 ②投标单位必须仔细阅读公开招标文件“第三章”中所有要求，并对具体要求响应出现正负偏离的条目列入上表。六、企业资质七、需提供的其它证明材料八、成功案例/业绩九、服务方案十、资格证明文件十一、相关附表格式投标人情况表 1、法人授权委托书 2、总公司授权委托书（如需） 3、资质要求材料格式附件1近三年内无重大违法声明附件2具备履行合同所必需的设备和专业技术能力的书面声明日期：附件3 中小企业声明函格式注：小微企业名录查询网址（

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