中国华能集团有限公司

华能滇东矿业2021-2022年度罗平职工食堂服务采购项目询价采购文件

采购编号：

采购人	：	华能滇东矿业
采购代理机构	：
日 期	：	2021年4月02日

目 录

TOC \o "1-3" \h \z

HYPERLINK \l "_Toc527708220" 第一章 采购公告/采购邀请函 4

HYPERLINK \l "_Toc527708221" 第一章 采购公告（合格供应商公开） 5

HYPERLINK \l "_Toc527708222" 1. 采购条件 5

HYPERLINK \l "_Toc527708223" 2. 项目概况与采购范围 5

HYPERLINK \l "_Toc527708224" 3. 供应商资格要求 5

HYPERLINK \l "_Toc527708225" 4. 采购文件的获取 6

HYPERLINK \l "_Toc527708226" 5. 响应文件的递交 6

HYPERLINK \l "_Toc527708227" 6. 发布公告的媒介 6

HYPERLINK \l "_Toc527708228" 7. 联系方式 6

HYPERLINK \l "_Toc527708229" 第一章 采购邀请函（邀请方式） 7

HYPERLINK \l "_Toc527708230" 1. 采购条件 7

HYPERLINK \l "_Toc527708231" 2. 项目概况与采购范围 7

HYPERLINK \l "_Toc527708232" 3. 供应商资格要求 7

HYPERLINK \l "_Toc527708233" 4. 邀请确认 8

HYPERLINK \l "_Toc527708234" 5. 采购文件的获取 8

HYPERLINK \l "_Toc527708235" 6. 响应文件的递交 8

HYPERLINK \l "_Toc527708236" 7. 联系方式 8

HYPERLINK \l "_Toc527708237" 第二章 供应商须知及前附表 9

HYPERLINK \l "_Toc527708238" 供应商须知前附表 10

HYPERLINK \l "_Toc527708239" 1. 适用范围 11

HYPERLINK \l "_Toc527708240" 2. 定义 11

HYPERLINK \l "_Toc527708241" 3. 询价费用 11

HYPERLINK \l "_Toc527708242" 4. 现场踏勘 11

HYPERLINK \l "_Toc527708243" 5. 采购文件的构成 11

HYPERLINK \l "_Toc527708244" 6. 采购文件的澄清、修改、补充 12

HYPERLINK \l "_Toc527708245" 7. 编制基本要求 12

HYPERLINK \l "_Toc527708246" 8. 语言和计量单位 13

HYPERLINK \l "_Toc527708247" 9. 报价 13

HYPERLINK \l "_Toc527708248" 10. 报价货币 13

HYPERLINK \l "_Toc527708249" 11. 响应保证金 13

HYPERLINK \l "_Toc527708250" 12. 采购有效期 14

HYPERLINK \l "_Toc527708251" 13. 响应文件递交截止时间及地点 14

HYPERLINK \l "_Toc527708252" 14. 响应文件的修改和撤销 14

HYPERLINK \l "_Toc527708253" 15. 询价小组 14

HYPERLINK \l "_Toc527708254" 16. 开启响应文件 15

HYPERLINK \l "_Toc527708255" 17. 评审方法 15

HYPERLINK \l "_Toc527708256" 18. 确定成交供应商 15

HYPERLINK \l "_Toc527708257" 19. 采购结果公告 15

HYPERLINK \l "_Toc527708258" 20. 成交通知 15

HYPERLINK \l "_Toc527708259" 21. 签订合同 15

HYPERLINK \l "_Toc527708260" 22. 其他需要补充的内容 15

HYPERLINK \l "_Toc527708261" 第三章 评审办法 16

HYPERLINK \l "_Toc527708262" 一、总则 16

HYPERLINK \l "_Toc527708263" 二、评审方法 16

HYPERLINK \l "_Toc527708264" 三、评审程序 16

HYPERLINK \l "_Toc527708265" 四、推荐成交供应商 17

HYPERLINK \l "_Toc527708266" 第四章 合同条款及格式 18

HYPERLINK \l "_Toc527708267" 第五章 采购需求 19

HYPERLINK \l "_Toc527708268" 第六章 响应文件格式 20

HYPERLINK \l "_Toc527708269" 一、授权委托书 23

HYPERLINK \l "_Toc527708270" 二、报价部分 24

HYPERLINK \l "_Toc527708271" 三、商务部分 25

HYPERLINK \l "_Toc527708272" 四、技术部分 26

第一章 采购公告

第一章 采购公告（合格供应商公开）

华能滇东矿业2021-2022年度罗平职工食堂服务采购项目 采购公告

采购编号：

1. 采购条件

本项目 华能滇东矿业2021-2022年度罗平职工食堂服务采购项目 采购人为 华能滇东矿业 ，资金来源为 企业自筹 ，该项目已具备采购条件，现对 华能滇东矿业2021-2022年度罗平职工食堂服务采购项目 进行合格供应商公开询价。

2. 项目概况与采购范围

详见采购需求

3. 供应商资格要求

3.1 通用条件：

供应商须为集团公司级、采购人所属的二级单位或采购人供应商库内的合格供应商，且不处于供应商暂停采购活动的期限内。

（对于已在中国华能集团有限公司电子商务平台（以下简称电子商务平台）注册成为潜在供应商的，潜在供应商须通过集团公司、采购人所属的二级单位或采购人审核成为合格供应商后方可参加采购活动。对于未在中国华能集团有限公司电子商务平台注册的供应商，首先应在中国华能集团有限公司电子商务平台注册成为潜在供应商，潜在供应商通过集团公司、采购人所属的二级单位或采购人审核成为合格供应商后方可参加采购活动）。

3.2 专项条件：

3.2.1 资质要求： 详见采购需求 。

3.2.2 业绩要求： 详见采购需求 。

3.2.3 是否允许联合体： 否 。

3.2.4 是否接受代理商： 否 。

3.2.5 应具备的其他要求： 详见采购需求 。

4. 采购文件的获取

4.1 有意向的供应商可从 2021 年 04 月 02 日18 时起至 2021 年 04 月 07 日18 时止（北京时间，下同），登陆电子商务平台进行报名。

4.2 采购文件下载：通过电子商务平台下载采购文件，采购文件费： 0 元。

5. 响应文件的递交

5.1 供应商应按采购文件规定的递交截止时间前登陆电子商务平台，完成响应文件的传输递交, 递交截止时间前未完成响应文件递交的视为放弃询价资格。

5.2 递交时间截止后，在电子商务平台开启响应文件。

5.3 响应文件的递交截止时间： 2021 年 04 月 07日 18 时 0 分；响应文件解密开始时间：同递交截止时间。

6. 发布公告的媒介

本次采购公告在电子商务平台（http://ec.chng.com.cn/）发布。因轻信其他组织、个人或媒介提供的信息而造成的损失，采购人、采购代理机构概不负责。

7. 联系方式

采 购 人：	华能滇东矿业	采购代理：
地 址：	云南罗平滇东国际	地 址：
邮 编：		邮 编：
电 话：	0874-8787685	电 话：
电子邮箱：	1070459521@qq.com	电子邮箱：
联 系 人：	刘慧英	联 系 人：

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 2021 年 04 月 02 日

第二章 供应商须知及前附表

供应商须知前附表

条款号	条款名称	编列内容
2.1	采购人及联系方式	详见第一章采购公告/采购邀请函
4.1	踏勘现场	不组织 □组织，踏勘时间： 踏勘集中地点：
6.1	采购文件的澄清、修改、补充	供应商需在__2021__年_04___月_06___日前发出澄清问题，采购人将在收到澄清后24小时内回复。
9.6	最高限价	无 □有，最高限价：
9.7	采购代理服务费	无 □有，服务费收取标准：
10	报价货币	人民币 □其他：
11.1	响应保证金	无 有，按照以下方式： 响应保证金的金额： 响应保证金的形式： 响应保证金的递交截止时间为：__ __年 月 日 时之前 开户银行及账号如下： 账户名称： 开户银行： 账 号：
12.1	采购有效期	自响应文件递交截止时间起 120 个日历日
13	响应文件递交截止时间及地点	响应文件递交截止时间：__ 2021 __年 04 月 07 日 18 时 0 分
16.1	开启响应文件的开始时间及地点	开启响应文件开始时间：_2021__年 04 月 07 日 18 时 00 分
16.2	谈判时间及地点	谈判开始时间__ __年 月 日 时 分 谈判地点：
21.3	履约担保	不提供 □提供，履约担保金额： 履约担保形式：
22	其他需要补充的内容

备注：供应商须知前附表是对供应商须知的具体补充和修改，如有矛盾，应以本表为准。

1. 适用范围

本采购文件仅适用于本项目公告/邀请函中所述项目。

2. 定义

2.1 采购人：指依法提出采购项目进行采购的法人或其他组织，采购人及联系方式见前附表。

2.2 供应商：指响应询价采购，参与询价竞争的法人或其他组织。

2.3 成交人：指最终被授予合同的供应商。

3. 询价费用

供应商应承担与其参加询价有关的所有费用。不论询价过程和结果如何，供应商应自行承担所有与参加询价有关的费用，采购人在任何情况下均无义务和责任承担这些费用。

4. 现场踏勘

4.1 供应商须知前附表规定组织踏勘现场的，采购人按供应商须知前附表规定的时间、地点组织供应商踏勘项目现场。

4.2 供应商自行负责在踏勘现场中所发生的人员伤亡和财产损失。

4.3 采购人在踏勘现场中介绍的项目场地和相关的周边环境情况，仅供供应商在编制响应文件时参考，采购人不对供应商据此作出的判断和决策负责。

5. 采购文件的构成

5.1 采购文件由下列文件以及在询价过程中发出的修正和补充文件组成：

第一章 采购公告/采购邀请函

第二章 供应商须知及前附表

第三章 评审办法

第四章 合同草案

第五章 采购需求

第六章 响应文件格式

5.2 供应商下载采购文件过程中，如发现下载不成功或下载的文件格式有误等问题请务必于采购文件发售期内联系电子商务平台客服热线。如果供应商不按上述要求提出而造成不良后果，电子商务平台不承担责任。

5.3 供应商应认真阅读采购文件中所有的事项、格式、条款和要求等。供应商没有按照采购文件要求提交全部资料，或者响应文件没有对采购文件在各方面都做出实质性响应，可能导致其竞争性谈判被拒绝。

5.4 响应文件一经递交成功即表示供应商确认采购文件的法律效力，并对此采购文件提出的要求做出相应的响应，承担与采购文件要求相适应的民事、经济和法律责任。

5.5 由于供应商对采购文件的误解与疏忽或报价误差，而导致询价失败或成交后的任何风险，其责任均由供应商自负。

6. 采购文件的澄清、修改、补充

6.1任何要求对采购文件进行澄清的供应商，均应在供应商须知前附表规定的时间提出。在谈判截止期前的任何时候，无论出于何种原因，采购人/采购代理机构可主动地对采购文件进行修改、补充。

6.2采购文件的澄清和修改将以书面形式通知供应商。采购文件的澄清和修改均作为采购文件的组成部分，对供应商具有约束力。供应商应在收到通知后进行确认。如果供应商不予确认，引起的后果由供应商自行承担。

6.3 为使供应商有充分时间对采购文件的修改部分进行研究，采购人可适当延长询价文件的递交截止时间，并以书面形式通知所有购买采购文件的供应商。

7. 编制基本要求

7.1 供应商应在认真阅读，充分理解本采购文件所有内容（包括所有的澄清、修改、补充内容）的基础上，按照“第六章响应文件格式”的要求编制完整的响应文件。

7.2 供应商必须保证响应文件所提供的全部资料真实可信，并接受采购人对其中任何资料在合同最终授予前进一步审查的要求，如若存在供应商利用弄虚作假等不当手段谋取成交的，一经查实，采购人有权予以否决，并保留进一步追究其责任的权利。

7.3 如果响应文件填报的内容不详，或没有提供采购文件中所要求的全部资料及数据，给评审造成困难，责任由供应商自行承担。

7.4如供应商没有对本采购文件的要求提出偏离，采购人可认为供应商完全接受和同意本采购文件的要求。响应文件对采购文件未提出偏离条款的，均被视为接受和同意。响应文件与采购文件有偏离之处，无论多么微小，均应按采购文件格式要求统一汇总说明。

8. 语言和计量单位

8.1 响应文件及供应商与采购人之间的凡与采购有关的来往信函和文件均使用中文，若其中有其它语言的书面材料，则应附有中文译文，并以中文译文为准。

8.2 除非采购文件中另有规定，计量单位均采用中华人民共和国法定的计量单位。

9. 报价

9.1 供应商应按照采购文件规定的内容、责任范围以及技术要求条件进行报价。并按报价部分规定的格式报出分项价格和总价。

9.2 供应商报价应包括供应商成交后为完成采购项目规定的全部工作需支付的一切费用和拟获得的利润，并考虑了应承担的风险。

9.3 供应商必须根据采购文件报价格式进行报价，若供应商提供免费服务，应在响应文件中说明或在报价表中填“免费”，否则视为已包含在总报价中。

9.4 供应商不得以低于成本报价。

9.5 响应文件中标明的最终报价在合同执行过程中是固定不变的，不得以任何理由予以变更。

9.6 采购人设有最高限价的，供应商的报价不得超过最高限价，如超过最高限价，将予以否决，最高限价在供应商须知前附表中载明。

9.7 采购代理服务费按照供应商须知前附表规定收取的，采购代理服务费由供应商计入报价，但不单独列项，成交人须一次性向采购代理机构支付采购代理服务费。

10. 报价货币

采用人民币报价，供应商须知前附表有明确规定的除外。

11. 响应保证金

11.1应提交供应商须知前附表中规定数额和形式的响应保证金，作为其响应文件的一部分，响应保证金的有效期应满足采购有效期的要求。

11.2 任何未按第11.1款规定提交响应保证金的，将被视为非实质性响应采购文件而予以拒绝。

11.3 发生下列情况之一，响应保证金可不予退还：

（1）供应商在采购有效期内撤回其响应文件；

（2）供应商被通知成交后，拒绝签订合同（即不按成交时规定的技术服务方案、价格等签订合同）或没有按照要求提交履约担保。

11.4 响应保证金的退还

成交人与采购人签订合同后5日内，采购人/采购代理单位向成交人退还扣除代理服务费后的剩余保证金，同时退还未成交供应商响应保证金。

12. 采购有效期

12.1 采购有效期自本采购文件规定的响应文件递交截止时间起生效，并在供应商须知前附表中规定采购有效期内保持有效。竞争性谈判有效期短于这个规定期限的响应文件将被视为非实质性响应而予以拒绝。

12.2 采购人可于采购有效期截止之前要求供应商同意延长有效期。供应商应在规定的时间内以书面答复表示同意，并相应延长响应保证金有效期，此时供应商不能对响应文件进行任何修改；供应商若不同意延长采购有效期，则应在规定的时间内以书面形式给予明确答复，此时供应商被视为自动退出竞争性谈判，响应保证金予以全额退还。在这种情况下，本须知中有关退还和不予退还响应保证金的规定将在延长后的采购有效期内继续有效。

13. 响应文件递交截止时间及地点

13.1供应商应在不迟于供应商须知前附表中规定的响应文件递交截止时间前将响应文件递交至电子商务平台。

13.2 采购人将拒绝接受供应商须知前附表规定的响应文件递交截止时间后收到的任何响应文件。

14. 响应文件的修改和撤销

14.1 供应商在递交响应文件后，可以在规定的响应文件递交截止时间之前修改或撤回其响应文件。

14.2 供应商不得在采购有效期内撤销响应文件。

15. 询价小组

15.1 采购人将按照《中国华能集团有限公司非招标采购管理办法》及有关法律、法规的规定组建询价小组。

15.2 询价小组负责评审工作，根据采购文件的要求对响应文件进行审查、质疑、评估和比较，出具评审报告，推荐成交供应商。

询价小组：物资供应站、使用单位、需求部门共3人组成。

16. 开启响应文件

16.1 在供应商须知前附表规定的时间开启响应文件。

16.2 供应商须根据供应商须知前附表规定的谈判时间及地点参加谈判。

17. 评审方法

评审将严格按照采购文件第三章规定的评审标准和办法及国家有关法律、法规的要求进行。

18. 确定成交供应商

采购人按询价小组推荐的成交供应商名单确定成交供应商。

19. 采购结果公告

采购人确定成交供应商，询价采购结果在电子商务平台进行公告。

20. 成交通知

20.1 采购人向成交人发出《成交通知书》，同时通知所有未成交的供应商。

20.2 《成交通知书》将构成合同的组成部分。

21. 签订合同

21.1 成交供应商在接到《成交通知书》后，必须在规定的时间内派法定代表人或其授权人到指定地点按谈判双方最终确认的合同条款与采购人签订合同。

21.2 采购文件、成交供应商的响应文件及评审过程中的有关澄清文件均为签订合同的依据。

21.3 采购文件中要求成交人提交履约担保的，成交供应商应在合同规定的时间前根据供应商须知前附表的要求向采购人提交履约担保。

22. 其他需要补充的内容

第三章 评审办法

一、总则

1.评审依据

1.1《中国华能集团有限公司非招标采购管理办法》及相关法律法规；

1.2采购文件及其有效的补充文件。

2.评审原则

评审活动遵循“公平、公正、科学、择优”的原则。

二、评审方法

本项目采用经评审的最低价法。

三、评审程序

询价小组评审包括初步评审和详细评审两部分。

1. 初步评审

询价小组对响应文件进行初步评审，评审内容如下：

1.1 供应商资格条件不满足采购文件要求；

1.2 供应商未按采购文件要求提交响应保证金或金额不足（如有）；

1.3 响应文件附有采购人不能接受的条件；

1.4 供应商报价超出最高限价（如有）；

1.5 国家相关法规规定的其它否决条款。

如发生上述条款中的任何一项，初步审查将视为不合格，供应商只有通过初步评审，才能进入详细评审。

2. 详细评审：详细评审包括商务、技术和价格评审。

2.1 商务评审，是否实质上响应了采购文件的要求，主要包括资格条件、交货时间、付款条件等。

2.2 技术评审，是否实质上响应了采购文件的要求；主要包括采购需求是否符合要求。

2.3 报价评审，询价小组对供应商的报价文件进行比较。询价小组不得同某一供应商就其报价进行谈判。

如详细评审阶段，商务和技术评审中有一项不通过，将视为否决供应商投标。不再进入后续评审。

3. 评审报告

3.1 在评审各阶段的结论，如评委有不同意见，按少数服从多数的原则得出最终评审结论。

3.2 询价小组完成评审工作后，向采购人提出书面评审报告。如果询价小组成员对评审报告有异议，可以书面方式阐述其不同意见和理由。询价小组成员拒绝在评审报告上签字且不陈述其不同意见和理由的，视为同意评审报告，评标委员会应当对此做出书面说明，并记录在案。

四、推荐成交供应商

询价小组对经评审的响应文件按质量和服务满足采购文件要求且报价最低的原则，推荐成交供应商。若经评审的响应文件报价相同，按供应商业绩个数从多到少排序；若业绩仍相同，按供应商注册资本金从多到少排序。

第四章 合同条款及格式

合同主要条款

一、 总则

发包人（以下简称甲方）：华能云南滇东能源有限责任公司

承包人（以下简称乙方）：

根据国家有关法律、法规规定，在双方自愿、平等、协调一致的基础上，甲方将华能云南滇东能源有限责任公司矿业分公司罗平职工食堂管理服务项目委托乙方管理，订立本合同。乙方提供服务的受益人为甲方，甲、乙双方均应按合同条款履行本合同，并承担相应的责任。

二 、服务范围及相关要求

华能云南滇东能源有限责任公司矿业分公司职工食堂位于罗平县罗雄街道明珠路2号。职工食堂共两层，一层为后厨及就餐大厅；二层为就餐包间共6间，使用总面积1000多㎡。所有物资由甲方负责，乙方主要负责为甲方提供饭菜加工制作、清洁卫生、餐饮接待等服务工作。滇东矿业分公司有权对乙方用工情况进行监督和检查，并有权对不称职的服务人员提出解聘的建议。

三、委托管理期限

委托管理期限为1年。自 2021年4月20日至2022年4月19日止。如乙方提前终止服务合同，必须提前60天通知甲方，否则，甲方有权扣减乙方3个月的服务费。

四、双方权利义务

（一）甲方的权利和义务

1．甲方有权监督乙方贯彻执行有关国家法律、法规以及地方条例和酒店规章制度及甲方的各类规章制度。

2．甲方有权对乙方管理、价格、卫生、质量进行监督，对屡教不改的问题，按甲方相关制度进行考核。

3．甲方向乙方提供职工食堂运营所需的设施设备和餐厅、操作间、库房等物资，甲方现提供的设施设备若正常磨损消耗乙方应向甲方及时报告并自行补充，人为损坏、丢失的由乙方按交接质量赔偿。

4．甲方负责提供食堂所有的物品、工器具、低值易耗品，所有的能耗，及其设备设施的更新、维护及改造。

5．如乙方在经营中出现重大失误，给甲方造成不良影响的，甲方对乙方考核人民币500至3000元，情节特别严重的，移交行业部门或司法部门处理。

6．甲方因不可预测的因素或国家政策影响需要提前终止合同的，甲方将会按照乙方实际已服务期限拨付服务费用，乙方未服务的期限甲方不承担任何费用。

7．在合同期限内，因甲方工作需要，要求乙方增加或是删减合同用工人数的，甲方按照合同定员的平均工资增加或删减服务费用。

（二）乙方的权利和义务

1．乙方负责食堂的日常接待及服务人员的日常管理工作，应不断引进先进适用的经营管理方案，使管理水平不断提升。

2．乙方从业人员必须取得卫生管理部门颁发的健康证。

3．乙方每月向甲方书面汇报经营管理情况。

4．乙方按合同要求管理食堂，并对消防、防盗负责。

5．承包经营期间由乙方所发生的债权债务，由乙方承担。

6．乙方的管理人员及其所招聘的厨师、服务员及其它工作人员在工作或非工作期间的安全、纠纷等，全部由乙方负责。

7．乙方以甲方公务接待、职工就餐为主，乙方不得擅自对外接待。

五、服务要求标准

按照要求负责滇东矿业分公司职工食堂的饭菜制作、清洁卫生、餐饮接待等服务工作。滇东矿业分公司有权对乙方用工情况进行监督和检查，并有权对不称职的服务人员提出解聘的建议。

1.食堂所需食材、设施设备、操作间、库房由甲方向乙方提供。乙方要在保证食品安全、卫生的前提下，不断提升食品的花色品种及质量，保证职工正常就餐，做好食堂区域内的清洁卫生。乙方负责设施、设备的保管维护责，若正常磨损消耗应向甲方及时报告。人为损坏、丢失按交接质量折旧赔偿。

2．服务期间乙方不得将承包场地转包或代管给他人，不得改变食堂的营业范围，服务期满后完好归还甲方所提供的房屋、设施、设备 。

3．乙方必须服从甲方的管理，遵守国家法律法规，所发生的任何安全事故由乙方全部承担责任。

4．乙方必须妥善保存、使用甲方提供的米、面、油、肉、蔬菜等食材。甲方有权对乙方食堂保存的米、面、油、肉、蔬菜等食材保管、使用情况进行检查。因食材保存使用不当、饭菜质量和卫生问题所造成顾客的一切经济损失和法律责任由乙方负责。

5．乙方应按照甲方要求做好职工就餐刷卡消费的监督和记录，不允许收取职工的现金消费。员工饭卡充值由发包单位负责，乙方不得接受员工充值。

6．服务要周到，态度要热情，在任何情况下不得与顾客发生冲突，当与顾客发生矛盾时应及时向甲方报告。

7．保证食堂各类设施、设备的正常运行，维修、保养要及时、到位。根据甲方工作安排，乙方必须要高标准的做好接待工作，因乙方原因导致甲方有重大接待失误的，给予一定的经济考核。

8．甲方有权对乙方招用的管理或服务人员进行考察，对不符合协议要求或不服从甲方管理的人员，甲方有权责令乙方调换或开除。

9．甲方有权对乙方管理、价格、卫生、质量进行监督，对屡教不改的问题，按甲方相关制度进行考核。

10．甲方有权要求乙方自觉遵守国家的法律法规和甲方的各类规章制度。

11．如乙方在经营中出现重大失误，给甲方造成不良影响的，甲方对乙方考核人民币500至3000元，情节特别严重的，移交行业部门或司法部门处理。

12．在下列情况下，甲方有权解除本协议。

（1）卫生严重不合格。

（2）违反甲方管理制度，不服从甲方管理。

（3）饭菜质量职工反映强烈，经甲方督促仍不整改的。

13．乙方从业人员必须取得卫生管理部门颁发的健康证。

14．乙方按协议要求经营管理食堂，并对消防及防盗负责。

15.协议期满后，乙方若无违返协议规定，在同等条件下，乙方享有优先续约权。

16.承包经营期间乙方所发生的债权债务，由乙方承担。

17.乙方的管理人员及其所招聘的厨师、服务员在工作或非工作期间的安全、纠纷等，由乙方全部负责。

18.乙方负责承包场地周围环境卫生，保持下水道畅通。

六、考核管理

1．乙方应安合同约定配齐管理和服务人员，因乙方人员配备不到位，造成服务质量降低、管理脱节等问题，甲方视情况严重程度给予200-500元罚款。

2．乙方必须妥善保存、使用甲方提供的米、面、油、肉、蔬菜等食材。甲方有权对乙方食堂保存的米、面、油、肉、蔬菜等食材保管、使用情况进行检查。因食材保存使用不当、饭菜质量和卫生问题所造成顾客的一切经济损失和法律责任由乙方负责。甲方在抽检过程中一旦发现，视情况每次给予500元及以上考核。

5．服务要周到，态度要热情，在任何情况下不得与顾客发生冲突，当与顾客发生矛盾时应及时向甲方报告，因乙方服务不到位引发的冲突，每次考核100元。

6．保守甲方秘密，遵守职业道德。不得议论、散布在会议室、接待及用餐服务过程中听到、看到涉及甲方管理方面的任何信息。否则每发现一次给予1000元及以上考核，给甲方造成严重损失的，依法追究乙方法律责任。

8.菜品要齐全，花色要多样，突出特色，尽最大可能地满足职工及家属的生活要求，如甲方多次提出整改意见，乙方拒不整改的，每次考核500元。

9.保证食堂各类设施、设备的正常运行，维修、保养要及时、到位，因乙方原因导致甲方有重大接待失误的，给予一定的经济考核。

10.根据甲方工作安排，在职工食堂安排客餐时，乙方必须要高标准的做好接待工作，因乙方原因导致接待失误的，给予200-500元的经济考核。

七、人员配置及管理服务费

（三）人员配置

序号	岗位点	定员人数/人	备注
1	职工食堂厨师	2
2	职工食堂面案	1
3	职工食堂服务员	5	其中三人年龄要求18-40岁、五官端正，提供中专以上学历，另外两人55岁以下。
4	管理人员	1	提供中专以上学历。
合计		9

注：职工食堂服务定员不低于9人，乙方必须按照投标人数安排具体工作，如未配足相关人员，则按照该岗位点的投标报价扣减服务费用。

（二）服务费计量及支付方式。

1．年服务费为： 元（大写），服务费包含职工食堂管理服务人员工资、税费、各类保险、管理费以及其它所有费用。服务费用按季度支付，乙方按照甲方要求开具增值税发票，下季度第一个月支付上一个季度服务费用。履约保证金为全年服务费的5%，履约保证金可在合同拨款时暂扣。

在职工食堂服务过程中出现安全等重大问题时，甲方有权用保证金先行支付相关费用，在合同终止时，乙方在已完全承担全部经济和法律责任（如经济、劳工、合约纠纷赔偿责任等）后返还。

甲方不支付履约保证金利息。乙方擅自转包，甲方将全额扣罚履约保证金。

八、合同的变更与终止

（一）甲方违反本合同条款的约定，使乙方未完成规定管理目标，乙方有权要求甲方在一定期限内解决，逾期未解决的乙方有权终止合同；造成乙方经济损失的，甲方应给予乙方经济赔偿。

（二）乙方违反本合同的约定，没有完全履行服务内容，不能完成管理目标，甲方有权要求乙方限期整改，逾期未整改的，甲方有权考核或终止合同；造成甲方经济损失的，乙方应给予甲方经济赔偿。

（三）乙方未按照合同要求，提前终止合同的，乙方应赔偿甲方合同总价20％的违约金。

（四）因不可抗拒的原因造成本协议无法履行的，双方协商终止本合同。

九、附则

（一）双方约定自本合同生效之日起，根据甲方委托管理事项安排开始接管。

（二）双方可对本合同的条款进行补充，以书面形式签订补充协议，补充协议与合同具有同等法律效力。

（三）本合同之附件均为合同有效组成部分。在合同及其附件内，空格部分填写的文字与印刷文字具有同等效力，但不得修改本合同印制条款的本意。本合同及其附件和补充协议中未规定的事宜，均遵照中华人民共和国有关法律、法规和规章执行。

（四）本合同执行期间，如遇不可抗力，致使合同无法履行时，双方应按有关法律规定及时协商处理。

（五）如履行本合同发生争议，双方应协商解决，协商不成时，提请甲方所在地县市级人民法院诉讼解决。

（六）本合同一式捌份，其中正本两份，副本陆份，双方执正本各壹份，甲方副本伍份，乙方副本壹份。

（七）本合同自签订之日起生效，附件与本合同同时生效。

附件：廉政协议

甲方：华能云南滇东能源 乙方：

有限责任公司矿业分公司

法人或委托代表人： 法人或委托代表人：

地址：云南省曲靖市富源县 地址：

黄泥河镇五乐村

开户行：

账号：

年 月 日 年 月 日

廉洁承诺书

为规范采购工作，严肃采购工作纪律，从源头上预防和治理腐败，在（单位） 采购 项目中，本人承诺：

一、严格遵守国家招投标法律法规、公司采购工作相关制度，认真履行采购工作直接责任人的各项工作职责,永久承担本项目采购工作的相关责任。

二、严格采购工作程序，管好采购工作团队，严格要求相关人员正确履行职责，不接受投标单位的礼物、礼金，不参加投标单位安排的各类活动，不在投标单位报销应由个人支付的各种费用，不向投标单位索要钱、物，不发生其他不廉洁的行为，及时发现并制止采购过程中出现的违规、违纪问题。

三、不利用本人的职权和影响暗示、授意或指定拟邀请投标单位，不违法干预或影响评标、定标的过程及结果，不接受任何对采购活动的违法干预。凡与本人或本人直系亲属有利益关系的采购项目或采购活动，主动申明并回避。

如果出现上述情形，愿接受组织的问责追责。

甲方代表签字： 乙方代表签字：

单位（盖章）： 单位（盖章）：

年 月 日 年 月 日

第五章 采购需求

华能云南滇东能源有限责任公司矿业分公司2021-2022年度罗平职工食堂服务采购需求

申请

一、项目名称

华能云南滇东能源有限责任公司矿业分公司2021-2022年度罗平职工食堂服务采购项目。

二、项目背景情况

三、项目概况

（一）建设地点

华能云南滇东能源有限责任公司矿业分公司罗平办公区

（二）资金来源：企业自筹

（三）服务期：1年

四、服务范围及相关要求

华能云南滇东能源有限责任公司矿业分公司罗平职工食堂位于罗平县罗雄街道明珠路2号。职工食堂共两层，一层为后厨及就餐大厅；二层为就餐包间共6个，使用总面积1000多㎡。所有物资由发包方提供，承包单位主要负责为发包方提供饭菜加工制作、清洁卫生、餐饮接待等服务工作。滇东矿业分公司有权对承包单位用工情况进行监督和检查，并有权对不称职的服务人员提出解聘的建议。

（一）通用资格条件

1.投标人为中华人民共和国境内合法注册的独立企业法人或其他组织，具有独立承担民事责任能力，具有独立订立合同的权利；

2.投标人财务、信誉等方面应具备下列条件：

（1）没有处于被责令停产、停业或进入破产程序，且资产未被重组、接管和冻结，也未被司法机关采取财产保全或强制执行措施；

（2）没有处于行政主管部门或中国华能集团有限公司系统内单位相关文件确认的禁止投标的处罚期间内；

（3）近三年没有骗取中标或严重违约，没有经有关部门认定的因其施工引起的重大质量或安全事故；

（4）未被人民法院纳入“失信被执行人”名单或其有关信息已从失信被执行人名单库中删除；

（5）与采购方存在利害关系可能影响采购公正性的法人、其他组织或者个人，不得参加投标；

（6）单位负责人为同一人或者存在控股、管理关系的不同单位不得参加同一标段的投标或者未划分标段的同一采购项目的投标。

（二）专用资格条件

1.投标人具有独立法人资格、营业执照，提供法人代表证明书或法人代表授权委托书；

2.从事餐饮管理三年以上（需提供合同复印件，扫描件应包括合同封面、合同签章页、合同内容等主要信息）；

3.近三年无拖欠农民工工资，被通报处罚的情况；

4.本项目不允许分包；

5.本项目不接受联合体投标。

（三）人员配置

序号	岗位点	定员人数/人	备注
1	职工食堂厨师	2	川菜厨师一名，云南菜厨师一名，厨师需持二级及以上厨师证
2	职工食堂面案	1	面点师需持中级及以上面点师证
3	职工食堂服务员	5	其中三人年龄要求18-40岁、五官端正，提供高中或中专以上学历，另外两人55岁以下。
4	管理人员	1	提供高中或中专以上学历。
合计		9

注：职工食堂服务定员不低于9人，乙方必须按照投标人数安排具体工作，如未配足相关人员，则按照该岗位点的投标报价扣减服务费用。

六、相关要求

1.承包期限

项目服务期1年。在承包合同期限内承包人不得罢岗、擅自退场，否则发包方有权直接解除合同，不退还承包方经营保证金。如确需退场，应提前两个月提出书面申请，待新的承包方进场后方可退场。

2.履约保证金

为确保中标人认真履行合同，需缴纳合同金额的5%作为履约保证金，履约保证金是中标人在履行相关合同责任时的保证，可以在合同拨款时暂扣，合同期满，由甲方全额退还。

在职工食堂服务过程中出现安全等重大问题时，甲方有权用保证金先行支付相关费用。在合同终止时，承包单位在已完全承担全部经济和法律责任（如经济、劳工、合约纠纷赔偿责任等）后返还。

3.服务标准与考核内容

1.管理标准

按照要求负责滇东矿业分公司职工食堂的饭菜制作、清洁卫生、餐饮接待等服务工作。滇东矿业分公司有权对承包单位用工情况进行监督和检查，并有权对不称职的服务人员提出解聘的建议。

服务期间承包单位不得将承包场地转包或代管给他人，不得改变食堂的营业范围，服务期满后完好归还发包方所提供的房屋、设施、设备 。

（2）保证食堂各类设施、设备的正常运行，维修、保养要及时、到位。

（3）发包方有权对承包单位招用的管理或服务人员进行考察，对不符合协议要求或不服从发包方管理的人员，发包方有权责令承包单位调换或开除。

（4）发包方有权对承包单位管理、价格、卫生、质量进行监督，对屡教不改的问题，按发包方相关制度进行考核。

（5）发包方有权要求承包单位自觉遵守国家的法律法规和发包方的各类规章制度。

（6）如承包单位在经营中出现重大失误，给发包方造成不良影响的，发包方对承包单位考核人民币500至3000元，情节特别严重的，移交行业部门或司法部门处理。

（7）承包单位从业人员必须取得卫生管理部门颁发的健康证。

（8）承包单位按协议要求经营管理食堂，并对消防防盗负责。

（9）承包经营期间承包单位所发生的债权债务，由承包单位承担。

（10）承包单位的管理人员及其所招聘的厨师、服务员在工作或非工作期间的安全、纠纷等，由承包单位全部负责。

（11）在下列情况下，发包方有权解除本协议。

①卫生严重不合格。

②违反发包方管理制度，不服从发包方管理。

③饭菜质量职工反映强烈，经发包方督促仍不整改的。

2.安全标准：

（1）严格遵守《中华人民共和国食品安全法》及地方相关的法规，确保食品及辅助材料的采购、贮运、加工、制作等过程均达到卫生、安全、防疫标准。菜点应符合营养、卫生要求，不得采用国家明令禁止使用的、有毒的、变质的原材料生产、加工食品。

（2）承包单位必须服从发包方的管理，遵守国家法律法规，所发生的任何安全事故由承包单位全部承担责任。

3.菜品质量标准：

保证饭菜质量符合国家和地方食品卫生防疫标准。菜点品种根据季节变化，不断更新原料搭配、菜肴色彩，并降低成本。根据员工反馈意见调整菜品种类、口味、颜色、以求最好。加工食品原材料时，保证原料加工的质量、形状、大小、厚薄、规格等符合标准，和烹调要求。菜点烹制过程按标准进行，不得有偷工减料、粗制滥造现象发生。保证菜点新鲜、热度、并杜绝浪费。

4.餐厅卫生标准：

餐厅整体卫生干净，门、墙面、地面、角落、分餐台里外、餐车、服务车、工作台、用品餐具、装饰物及粘贴标语牌整洁、干净、无污渍，保持光亮，随时清洁卫生、消毒。餐桌上无水渍、食品残渣、杂物，员工用餐后立即清洁桌面及周围。椅子上无水渍、食品残渣、杂物，用餐后码放整齐。桌椅安全稳固，桌椅腿每天清洁无印迹、无浮土。调料瓶保持瓶体、瓶口清洁卫生，托盘里外随时干净卫生。员工分菜操作前需将手及操作用具进行消毒，员工无各类传染性疾病。员工操作时需做到生熟、冷热分开，备有专用的擦手布使用并每餐更换洗涤。

5.员工个人卫生标准：

员工服装干净整洁、头发清洁无头屑、身体无异味，不准留指甲并保持清洁，女员工头发进帽子、不涂彩色指甲油。男员工需每天刮胡子，保持面部清洁。员工当班时不准面对客人抠鼻、挖耳、搔痒。厨师人员须戴工作帽、穿围群和工作鞋上岗，工作时间不得戴戒指、不留长指甲、不洒浓香水。厨房工作区域内不许吸烟、不嚼口香糖、不梳头发，不得面对食品咳嗽或打喷嚏。员工不得在消毒池洗手、及其他无关物品。

6.餐具卫生标准：

餐具按《食品卫生法》规定及相关程序每餐消毒，保证无毒、无菌、无卫生事故发生，餐具定时消毒，由专人负责，并使用专门器具对餐具消毒，消毒液需按有关标准和要求，使用指定的品牌产品。餐饮公司应对餐具、厨具在使用过程中加以爱护,保证餐具、厨具成色新、无缺损，及时更换成色旧或缺损的餐厨具。

7.员工厨房卫生质量标准：

每日清洁，每餐擦拭整理，地面、墙面保持清洁，各种厨柜、案板操作台整齐洁净、无污渍、无油渍。灶台、餐具、厨具、刀具、餐车每日用后洗涤、擦拭，定期消毒，保持清洁无污垢。各种洗菜、洗碗、泡菜用的水池每天用后洗擦，表面清洁、无污渍，下水口无虫害。盛菜的盆、筐、盖布每天用后清洗，抹布常洗常换，专布专用，无油渍、无异味。灶上使用的各种调料罐、盛器摆放整齐；每天洗换，不用时加盖布，保持卫生。排风、换气、排油烟的设备定期清洗，表面无严重污垢、无油渍。厨房各种灯具定期擦拭，有安全保护罩，照明充足。储藏食品按食品卫生法进行，生熟分开、冰箱定期清洁，专人专管。定期对厨房设备进行维护保养。注意节约能源，注意防火安全，并由专人负责。

8.用餐服务标准：

（1）员工餐厅卫生良好，温度适宜，空气新鲜、环境优美。餐厅内调料瓶、牙签瓶做好补充，摆放整齐、划线如一，见到职工用餐要面带微笑，主动打招呼问好，主动介绍当日菜肴口味及特点。盛菜时要有礼貌、有耐心，盛菜量按标准进行，注意节约。随时整理餐厅桌面、地面补充调味料及咸菜。定期对餐厅设备进行维护保养。注意节约能源，注意防火安全，并由专人负责。

（2）服务要周到，态度要热情，在任何情况下不得与顾客发生冲突，当与顾客发生矛盾时应及时向发包方报告。

（3）根据发包方工作安排，承包单位必须要高标准的做好接待工作，因承包单位原因导致发包方有重大接待失误的，给予一定的经济考核。

第六章 响应文件格式

项目采购

响 应 文 件

采购编号：

供应商： （盖章）

日 期： 年 月 日

目 录

一、授权委托书

二、报价部分

三、商务部分

四、技术部分

一、授权委托书

本人（姓名）系（供应商名称）的法定代表人（单位负责人），现委托（姓名）为我方代理人。代理人根据授权，以我方名义签署、澄清确认、递交、撤回、修改 采购项目响应文件、签订合同和处理有关事宜，其法律后果由我方承担。

委托期限： 。

代理人无转委托权。

附：法定代表人（单位负责人）身份证复印件及委托代理人身份证复印件

注：本授权委托书需由供应商加盖单位公章并由其法定代表人（单位负责人）签字。

供应商：（单位公章）

法定代表人（单位负责人）：（签字）

委托代理人：（签字）

年 月 日

注：如供应商法定代表人参加采购行为，只需附其身份证复印件。

二、报价部分

1.报价说明

1.1 本说明应与供应商须知、合同条款等文件一起参照阅读。

1.2 除合同另有规定外，报价应包括供应商为完成本合同规定的工作所承担的全部费用，包括成本、税金、利润等，并考虑了应由供应商承担的义务、责任和风险所发生的费用。

2.响应报价表

2.1报价汇总表（格式）

报价表

单位：人民币元

序号	项目	报价 （元）	说明
1			报价为含税价 税率 %
备注：报价含税费。

供应商名称： （盖章）

年 月 日

2.2分项报价表

格式自拟。

三、商务部分

商务部分摘要表

供应商名称
注册地址						邮政编码
联系方式	联系人					电话
	传真					网址
股权结构	XX：A%； YY：B%；
法定代表人	姓名		技术职称					电话
技术负责人	姓名		技术职称					电话
成立时间			员工总人数：
企业资质等级			其中	项目经理
营业执照号				高级职称人员
注册资本金				中级职称人员
开户银行				初级职称人员
账号				技工
经营范围
类似业绩列表
备注

后附企业法人营业执照副本、资质证书、安全生产许可证、类似业绩合同扫描件等资料影印件。

供应商全称： （盖章）

日 期：

四、技术部分

供应商根据采购需求自行编制，格式自拟。